內(nèi)容
一、設(shè)備概述 土豆脫皮機(jī)是一種用于高效處理土豆去皮的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。為確保操作人員的安全和設(shè)備的正常運(yùn)行，本規(guī)程詳細(xì)規(guī)定了土豆脫皮機(jī)的操作、維護(hù)和安全注意事項(xiàng)。
二、操作前準(zhǔn)備
1. 檢查設(shè)備：開機(jī)前，務(wù)必檢查土豆脫皮機(jī)各部件是否完好，無松動、磨損或損壞現(xiàn)象。
2. 清潔衛(wèi)生：保持工作臺及周圍環(huán)境清潔，防止異物進(jìn)入機(jī)器。
3. 電源檢查：確認(rèn)電源線無破損，電壓穩(wěn)定，符合設(shè)備要求。
三、操作流程
1. 加料：將清洗過的土豆放入進(jìn)料口，注意不要一次性投入過多，以免堵塞。
2. 啟動：按下啟動按鈕，設(shè)備開始運(yùn)轉(zhuǎn)。觀察土豆脫皮效果，調(diào)整速度和壓力。
3. 監(jiān)控：操作過程中，密切關(guān)注設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)異常立即停機(jī)。
4. 出料：脫皮完成后，打開出料口，收集已脫皮的土豆。
5. 關(guān)機(jī)：完成工作后，先關(guān)閉設(shè)備，待完全停止后再清理余料。
四、安全規(guī)定
1. 佩戴防護(hù)：操作時(shí)應(yīng)穿著防護(hù)服，戴好防護(hù)眼鏡和手套，防止飛濺物傷害。
2. 禁止觸碰：設(shè)備運(yùn)行中嚴(yán)禁觸摸旋轉(zhuǎn)部件，避免受傷。
3. 應(yīng)急措施：如遇緊急情況，立即按下急停按鈕，并及時(shí)通知維修人員。
4. 維護(hù)期間：非專業(yè)人員不得進(jìn)行設(shè)備檢修，以防觸電或機(jī)械傷害。
五、日常維護(hù)
1. 清潔保養(yǎng)：每次使用后，清潔設(shè)備內(nèi)外，避免殘留物導(dǎo)致腐蝕。
2. 定期檢查：定期對設(shè)備進(jìn)行潤滑、緊固等維護(hù)工作，確保良好運(yùn)行狀態(tài)。
3. 故障報(bào)告：發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)上報(bào)，由專業(yè)人員處理，不擅自拆修。
六、培訓(xùn)與記錄
1. 培訓(xùn)：新員工上崗前需接受設(shè)備操作及安全知識培訓(xùn)，考核合格后方可操作。
2. 記錄：每次設(shè)備使用、保養(yǎng)和維修情況應(yīng)詳細(xì)記錄，便于跟蹤管理。
標(biāo)準(zhǔn)
本規(guī)程參照《食品加工機(jī)械安全操作規(guī)范》（gb/t 16895.3-2008）及《機(jī)械安全 防護(hù) 設(shè)備固定式和移動式機(jī)械防護(hù)裝置》（gb 12348-2008），結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況制定。所有操作人員必須嚴(yán)格遵守規(guī)程，違反規(guī)程可能導(dǎo)致安全事故。規(guī)程的修訂和更新需經(jīng)管理層審批，確保安全標(biāo)準(zhǔn)始終與行業(yè)規(guī)定同步。
土豆脫皮機(jī)安全技術(shù)規(guī)程范文
(1)機(jī)器開動前,將土豆從蓋口放入,每次5—8公斤為宜。
(2)機(jī)器開動前,仔細(xì)檢查旋筒內(nèi)有無雜物。
(3)機(jī)器工作時(shí),嚴(yán)禁將手伸入旋筒內(nèi)。
(4)在進(jìn)行清理拆卸前,首先斷開電源,使機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
(5)為確保安全,必須在機(jī)殼接地標(biāo)記處可靠接地。
(6)在加工過程中,勿用濕手按開關(guān)。
