面粉操作規(guī)程有哪些
篇1
面粉操作規(guī)程
一、接收與存儲
1. 接收面粉時，確保包裝完整無破損，核對供應商、批次、重量等信息是否準確。
2. 存儲面粉應在干燥、陰涼、通風的倉庫內(nèi)，避免陽光直射和潮濕。
3. 存放面粉時，應保持地面清潔，避免蟲害和污染。
二、領用與配比
1. 根據(jù)生產(chǎn)計劃，計算所需面粉量，精確稱量，避免浪費。
2. 不同類型的面粉應分開存放，混合使用時需嚴格按配方比例進行。
三、加工與混合
1. 在清潔的工作臺上打開面粉包裝，避免粉塵飛揚。
2. 若需要混合不同種類的面粉，應先將主要成分倒入攪拌器，再逐漸加入次要成分。
3. 混合過程中，保持低速攪拌，防止面粉過熱結(jié)塊。
四、質(zhì)量控制
1. 定期抽樣檢查面粉的色澤、氣味、含水量等指標，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2. 發(fā)現(xiàn)異常情況如變質(zhì)、霉變，應立即隔離并報告，不得用于生產(chǎn)。
五、使用與清理
1. 使用面粉時，遵循先進先出的原則，避免長時間未使用的面粉過期。
2. 工作完成后，及時清理工作臺、攪拌器等設備，防止面粉殘留導致污染。
六、廢棄處理
1. 廢棄面粉應按照環(huán)保規(guī)定進行處理，不得隨意丟棄。
2. 對于不合格面粉，需記錄原因，上報相關部門，按程序處理。
篇2
面粉混合攪拌機是一種常見的食品加工設備，主要用于將不同類型的面粉混合均勻，以制作出各種面點和烘焙產(chǎn)品。以下是該設備的主要組成部分：
1. 攪拌桶：用于裝載面粉和其他原料。
2. 攪拌葉片：安裝在攪拌軸上，負責混合物料。
3. 傳動系統(tǒng)：包括電機和減速器，為攪拌動作提供動力。
4. 控制面板：設有啟動、停止、速度調(diào)節(jié)等功能按鈕。
5. 安全裝置：如防護罩、緊急停止開關等。
篇3
地面粉煤機操作規(guī)程
一、設備介紹 地面粉煤機，主要用于將原煤破碎成粉末狀，以便于后續(xù)的燃燒或加工。其主要組成部分包括進料裝置、破碎單元、篩分系統(tǒng)和出料設備。
篇4
面粉5kg、10kg包裝機及自動灌裝機是食品加工行業(yè)中常見的設備，主要用于高效、精準地包裝面粉等粉末狀產(chǎn)品。這些設備包括以下幾個主要部分：
1. 儲料斗：用于存儲待包裝的面粉。
2. 計量裝置：精確控制每次包裝的面粉重量。
3. 包裝機主體：將計量后的面粉封裝入袋。
4. 封口裝置：對包裝袋進行熱封，確保密封性。
5. 自動控制系統(tǒng)：監(jiān)控和調(diào)節(jié)整個包裝過程。
面粉混合攪拌機安全操作規(guī)程范文
1、開機前工作人員應認真檢查電器有無異常，安全防護設施是否齊全可靠，設備上下有無人員工作，待確認無誤后方可開機生產(chǎn)。
2、使用時應先啟動減速電機，待轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動正常后方可進料，嚴禁停機狀態(tài)下入料后啟動混合機。因電器或設備故障停機時必須先排空機內(nèi)物料，才能啟動混合機重新工作。
3、嚴禁物料中混入金屬雜物，以免損壞轉(zhuǎn)子葉片。
4、清理混合機內(nèi)部時，必須斷電停機，兩人以上清理時應打好招呼后方可送電開機試車,嚴禁開機清理。
5、絞龍?zhí)嵘龣C入料口不得用手攪動物料，防止絞傷，防止堅硬塊狀物料進入以免卡死。
