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面粉混合攪拌機(jī)是一種常見(jiàn)的食品加工設(shè)備，主要用于將不同類(lèi)型的面粉混合均勻，以制作出各種面點(diǎn)和烘焙產(chǎn)品。以下是該設(shè)備的主要組成部分：
1. 攪拌桶：用于裝載面粉和其他原料。
2. 攪拌葉片：安裝在攪拌軸上，負(fù)責(zé)混合物料。
3. 傳動(dòng)系統(tǒng)：包括電機(jī)和減速器，為攪拌動(dòng)作提供動(dòng)力。
4. 控制面板：設(shè)有啟動(dòng)、停止、速度調(diào)節(jié)等功能按鈕。
5. 安全裝置：如防護(hù)罩、緊急停止開(kāi)關(guān)等。
目的和意義
面粉混合攪拌機(jī)的操作規(guī)程旨在確保設(shè)備的安全運(yùn)行，提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)也保護(hù)操作人員的人身安全。通過(guò)規(guī)范的操作步驟，可以避免因誤操作導(dǎo)致的設(shè)備損壞、面粉浪費(fèi)和可能的工傷事故，維護(hù)企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序，保障企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
注意事項(xiàng)
1. 操作前檢查：
- 確保設(shè)備清潔無(wú)殘留，攪拌葉片完好無(wú)損。
- 檢查電源線無(wú)破損，接地良好。
- 確認(rèn)控制面板功能正常，安全裝置完備。
2. 操作流程：
- 打開(kāi)防護(hù)罩，加入適量面粉和配料。
- 關(guān)閉防護(hù)罩，確保其完全封閉。
- 啟動(dòng)設(shè)備，從低速開(kāi)始逐漸調(diào)至所需攪拌速度。
- 定時(shí)監(jiān)控?cái)嚢枨闆r，避免過(guò)度攪拌。
- 攪拌完成后，關(guān)閉電源，等待設(shè)備完全停止再打開(kāi)防護(hù)罩。
3. 安全要點(diǎn)：
- 操作時(shí)穿著合適的防護(hù)服，避免長(zhǎng)發(fā)、松散衣物卷入機(jī)器。
- 不得在設(shè)備運(yùn)行時(shí)伸手進(jìn)入攪拌桶。
- 發(fā)現(xiàn)異常響聲或振動(dòng)，立即停機(jī)檢查。
- 遵守一人操作，他人不得靠近的規(guī)定。
- 使用緊急停止開(kāi)關(guān)時(shí)，務(wù)必在設(shè)備完全停止后再進(jìn)行故障排查。
4. 維護(hù)保養(yǎng)：
- 每次使用后清潔設(shè)備，定期進(jìn)行保養(yǎng)。
- 檢查軸承潤(rùn)滑情況，適時(shí)添加潤(rùn)滑油。
- 如發(fā)現(xiàn)磨損部件，應(yīng)及時(shí)更換。
5. 培訓(xùn)與監(jiān)督：
- 新員工需接受操作培訓(xùn)并通過(guò)考核后方可上崗。
- 定期進(jìn)行安全教育，強(qiáng)化安全意識(shí)。
- 管理層應(yīng)定期巡查，確保操作規(guī)程得到執(zhí)行。
請(qǐng)注意，本規(guī)程的執(zhí)行需要每位員工的配合與遵守，只有大家都重視安全，我們的工作環(huán)境才能更加和諧，生產(chǎn)活動(dòng)才能更加順利。讓我們共同努力，創(chuàng)造一個(gè)安全、高效的生產(chǎn)環(huán)境。
面粉混合攪拌機(jī)安全操作規(guī)程范文
1、開(kāi)機(jī)前工作人員應(yīng)認(rèn)真檢查電器有無(wú)異常，安全防護(hù)設(shè)施是否齊全可靠，設(shè)備上下有無(wú)人員工作，待確認(rèn)無(wú)誤后方可開(kāi)機(jī)生產(chǎn)。
2、使用時(shí)應(yīng)先啟動(dòng)減速電機(jī)，待轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)正常后方可進(jìn)料，嚴(yán)禁停機(jī)狀態(tài)下入料后啟動(dòng)混合機(jī)。因電器或設(shè)備故障停機(jī)時(shí)必須先排空機(jī)內(nèi)物料，才能啟動(dòng)混合機(jī)重新工作。
3、嚴(yán)禁物料中混入金屬雜物，以免損壞轉(zhuǎn)子葉片。
4、清理混合機(jī)內(nèi)部時(shí)，必須斷電停機(jī)，兩人以上清理時(shí)應(yīng)打好招呼后方可送電開(kāi)機(jī)試車(chē),嚴(yán)禁開(kāi)機(jī)清理。
5、絞龍?zhí)嵘龣C(jī)入料口不得用手?jǐn)噭?dòng)物料，防止絞傷，防止堅(jiān)硬塊狀物料進(jìn)入以免卡死。
