餐廳服務員崗位職責16篇

崗位職責是什么

餐廳服務員是餐飲服務團隊的重要組成部分，他們主要負責為顧客提供高效、專業(yè)且友好的餐飲體驗。

崗位職責要求

1. 熟悉菜單內容，能準確介紹菜品特色及烹飪方法。

2. 具備良好的人際交往能力，善于與客人溝通，滿足其需求。

3. 保持專業(yè)態(tài)度，應對各種突發(fā)情況，如處理投訴或特殊飲食要求。

4. 注意個人衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)定，確保食物質量。

5. 精通餐廳服務流程，包括接待、點菜、上菜、結賬等環(huán)節(jié)。

6. 能夠在繁忙環(huán)境中保持冷靜，有效管理時間，提高工作效率。

崗位職責描述

餐廳服務員的角色并不僅僅是端送食物。他們是餐廳的形象代表，通過他們的服務，顧客感受到餐廳的整體氛圍和服務水平。他們需要快速響應顧客的需求，無論是解答菜品疑問，還是處理臨時增加的座位安排。此外，他們還需關注餐廳環(huán)境，及時清理餐桌，保持整潔，營造舒適的用餐環(huán)境。

在工作中，服務員需嚴格遵循餐廳的服務標準和程序，以確保每個細節(jié)都符合顧客期望。他們需具備敏銳的觀察力，預見并滿足顧客可能的需求，如添加餐巾、更換餐具或提供額外的飲料。

有哪些內容

1. 客戶服務：提供禮貌、熱情的服務，確保顧客滿意度。

2. 餐桌管理：設置和清理餐桌，保持餐廳環(huán)境整潔。

3. 訂單處理：準確記錄顧客的點單，避免錯單和漏單。

4. 食品安全：了解并遵守食品安全規(guī)定，確保食物安全無誤地送達顧客。

5. 交流溝通：與廚房團隊密切合作，確保菜品準時送達，同時及時反饋顧客的反饋和建議。

6. 解決問題：處理顧客的投訴，解決可能出現(xiàn)的任何問題，維護餐廳的良好形象。

7. 銷售推廣：了解餐廳的促銷活動，適時推薦，提升銷售額。

8. 結賬服務：準確處理賬單，接受各種支付方式，提供快速、準確的結賬體驗。

餐廳服務員的職責涵蓋了從顧客進門到離開的全程服務，他們的工作直接影響著顧客的就餐體驗，從而影響餐廳的口碑和業(yè)務表現(xiàn)。因此，他們需要不斷提升自己的專業(yè)技能和服務水平，以提供優(yōu)質、高效的服務，使每一位顧客都能在餐廳享受到愉快的用餐時光。

餐廳服務員崗位職責范文

第1篇 k餐廳服務員的崗位職責

. 整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,絕對服從餐廳領班的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。

2. 上班前了解就餐人數(shù)及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。

3. 正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

4. 按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

5. 客到及時安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質。

6. 服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。

7. 當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。

8. 餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協(xié)作服務,以便捷優(yōu)質的服務使客人滿意。

9. 操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。

10. 如工作中出現(xiàn)疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。

11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸不得超過3個煙頭。餐中服務必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。

12. 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛(wèi)生整潔。

13. 客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹。

14. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務,及時添加最后一道禮貌菜及餐巾。

15. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。

16. 如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。

17. 送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位收臺,收臺時要輕拿輕放。

18. 收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。

19. 下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全,請示領導方可下班。

20. 出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準質量正常心態(tài),接待好下一批客人。

21. 員工之間建立好良好的同事關系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。

22. 積極參加培訓,不斷提高服務技能,業(yè)務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應答客人。

第2篇 餐飲餐廳服務員崗位職責

1. 整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,絕對服從餐廳領班的領導和指揮,認真、快速的完成工作任務。

2. 上班前了解就餐人數(shù)及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。

3. 正式開餐前,按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

4. 按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

5. 客到及時安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質。

6. 服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。

7. 當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

8. 餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協(xié)作服務,以優(yōu)質的服務使客人滿意。

9. 操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。

10. 如工作中出現(xiàn)疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。

11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸不得超過3個煙頭。

12. 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛(wèi)生整潔。

13. 客人的菜品長時間不上要主動到廚房為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,最后?？腿擞貌陀淇?。

14. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務,及時添加最后一道禮貌菜及餐巾,隨時保持微笑服務。

15. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。

16. 如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,并提醒隨身物品。

17. 送客意識加強落實,必須微笑送客到餐廳門口,并說請慢走,歡迎下次光臨,客人離店后迅速返回工作崗位收臺,收臺時要輕拿輕放。

18. 收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。

19. 下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全,請示領導后方可下班。

20. 出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺,站臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準服務質量以及正常心態(tài),接待好每一批客人。

21. 員工之間建立好良好的同事關系,不計較個人付出,得失,應互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。

22. 積極參加培訓,不斷提高服務技能,業(yè)務素質能力,形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉服務知識,提升服務技能與技巧,爭取做一名優(yōu)秀服務員工。

第3篇 s餐廳服務員崗位職責每日工作流程

一、 工作職責

負責及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務,遵從上級指派之命令及工作,如有疑問應以先完成后發(fā)問的宗旨辦事。

二、工作內容

1. 懂得管理階層設立的概念和服務標準,熟悉中餐服務程序及各類會議服務程序;

2. 服從分配到不同崗位及輪班工作;

3. 保持良好的個人儀容及衛(wèi)生,禮貌的語言及微笑接待每一個顧客;

4. 按照實際營業(yè)需要,做好餐前、會前的各項準備工作和餐后收尾工作;

5. 按照上級人員指示,負責定期對家私及座位擺設、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)隨時保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品,餐具擺放整齊;

6. 熟悉當日廚房沽清,廚師特別介紹和急銷菜式,了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式,并了解會議場地的接待情況,以便隨時回答客人的相關問題;

7. 按照規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單;

8. 盛情款待及注意顧客的需求;

9. 隨時保持餐臺的整潔,并確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐臺,菜品及飲品上桌時必須配備相應物品,如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等;

10. 及時將客人意見或投訴報告上級;

11. 向顧客介紹會所其他服務設施;

12. 做好送客服務,及時清理臺面并檢查是否有遺留物品;

13. 負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管,收發(fā)干凈及臟布草到相應地點,負責定期財產(chǎn)盤存;

14. 通過參加培訓,不斷提高服務素質;

15. 與同事保持良好的合作關系,負責餐臺服務及傳菜工作,協(xié)助廚房擇菜工作;

16. 勤雜工休假時,由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作;

17. 須服從上述服務及職責范圍各條款外合理任務指令。

三、每日工作流程

1. 上班前5分鐘簽到或打上班卡,整理好儀容儀表,配備必備物品;

2. 參加班前例會,了解當日接待任務及工作分工;

3.負責將員工早餐之用餐場地準備及用餐后的歸位;負責員工用餐的接待服務(要求餐點準時提供,提供干凈用餐餐具、紙巾等,根據(jù)當日用餐人數(shù)適時適量添加食品,杜絕浪費)清理員工用餐餐臺衛(wèi)生,將餐具桌椅擺放整齊,檢查開水器是否開啟,協(xié)助廚房擇菜;

4. 維護餐廳各區(qū)域衛(wèi)生,根據(jù)當日接待任務,檢查餐前準備工作是否到位;

5. 落實用餐客人菜單、酒水品種及到位情況,知曉服務要求,并根據(jù)菜單、酒水做好相應準備;

6. 隨時保持餐臺的整潔,與同事配合,并確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐臺;

7. 熱情周到的接待每桌用餐客人,與客戶良好溝通,在服務過程中保持三輕(走路輕,說話輕,操作輕),對客戶有問必答,及時向客戶介紹菜式及會所特色, 在巡臺過程中,及時關注顧客的需求并提供個性化服務,將有關問題報告給上司;

8. 用餐結束后,提前準備好賬單,隨時準備與負責人核對賬目;檢查臺面布草及 餐具是否有破損,根據(jù)情況記在帳上;

9.有關酒水必須與負責人核對后方可處理;

10.做好送客服務,及時檢查是否有客人遺留物品;

11. 收臺擺臺,將餐具配備齊全,保潔衛(wèi)生到位;

12. 下班前檢查水電、門等是否關閉;

13. 主管若無其他工作交代,可簽退或打卡下班。

第4篇 兼職餐廳服務員崗位職責

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座；

4、了解當日估清菜及特別推薦菜以便及時做好推銷工作；

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

第5篇 中餐廳服務員崗位職責范本

1.服從領導,做好餐前準備工作。

2.嚴格執(zhí)行操作程序、服務程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務質量和工作質量。

3.按主動、耐心、熱情的要求,不斷完善服務工作。

4.團結協(xié)作,禮貌周到地完成接待任務。

5.妥善安排顧客就座,注意客人用餐情況,及時更換餐具、煙灰虹,及時清理桌面,并換上干凈的桌墊。

6.要手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供服務。

7.上班時要控制情緒,保持良好的心態(tài)。

8.上班時要精神集中,不準幾個人湊在一起閑談,不準做與工作無關的事。

9.遇到客人投訴應立即報告上級領導解決,盡量滿足客人的合理要求。

第6篇 a餐廳服務員崗位職責

崗位職責:

1、按時到崗,接受領班分配的任務。

2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。

3、做好開餐前的各項準備工作,及時按要求補充各種物品。

4、按照標準和要求,規(guī)范擺臺,布置餐廳,了解預定及菜品酒水信息。

5、按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序細心周到地做好各個環(huán)節(jié)(如迎客、

點菜、巡臺、起菜、買單、送客等)的對客服務工作。

6、主動征詢客人對菜肴和服務的意見,接受和處理客人的投訴并及時向

餐廳領班匯報。

7、積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動,不斷提高服務技能、技巧,提高自身綜合素質。

8、遵守酒店的各種規(guī)章制度。

9、完成上級布置的其他各項任務。

第7篇 餐廳服務員崗位職責(20篇)

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1負責進餐賓客的迎送接待工作,接受賓客預定并加以落實,了解和收集賓客的建議和意見并及時反饋領班,以規(guī)范的服務,樹立飯店優(yōu)質服務形象;

.2服從前廳經(jīng)理的安排,嚴格遵守酒店及部門規(guī)定的各項規(guī)章制度,按質按時完成上級交予的任務;

3每日準時參加班前會并聽取領班布置任務,了解當日預定情況,并做好準備工作;

4前檢查燈光照明設備、空調、背景音樂運作狀態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時保修,確保正常運營;

5營業(yè)時間,熱情主動地迎送賓客,引領客人到預定臺位或客人滿意的臺位;

6營業(yè)高峰期做好賓客疏散工作,或將客人帶到其他的餐廳,并做好解釋工作,盡快讓客人用餐;

7解答客人提出的有關飲食,飯店設施方面的問題,收集客人的意見及投訴,并及時向領班匯報;

8參加餐前準備工作和餐后收尾工作,并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。

9完成領導交辦的其他工作

任職要求:身體健康,性格開朗,能吃苦耐勞

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

任職要求:

有相關工作經(jīng)歷優(yōu)先。

薪金待遇:1800元+提成+全勤獎+評先獎。錄用后包員工餐。每月休三天

報名地址:新飛大道與道清路交叉口溫泉假日公館。

報名時攜帶本人身份證原件及復印件一張,近期免冠一寸彩照一張,個人簡歷一份。

(招暑假工)

餐廳服務員(崗位職責)

職位職能

1、初中及以上學歷。 2、有經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、處事靈活,眼明手快,機智靈敏并且有熟練的服務技巧。

職位描述

1、認真做好餐前檢查工作,并按照標準擺臺,準備開餐要用的各類用具。 2、負責區(qū)域設施、設備的清潔保養(yǎng)工作,保證提供優(yōu)雅、清潔、安全的就餐環(huán)境。 3、熟悉菜單、酒水單,向客戶積極且有技巧的推銷,按規(guī)定填寫入廚單和酒水單。 4、及時征詢客戶意見和建議,盡量幫助客戶解決就餐過程中的各類問題。 5、做好區(qū)域餐具、布草、雜項的補充替換工作。 6、完成上級交辦的其他工作。

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:1、在餐廳經(jīng)理的領導下工作,做好包桌、零點的接待服務及衛(wèi)生清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作,檢查餐廳設備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。

3、保持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務,耐心解答就餐者提出的問題。

5、注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發(fā)型、站立端正,面帶微笑。

6、嚴格執(zhí)行服務規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。

7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應主動請有關人員簽字,避免錯收或“跑單”。

8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務臺,盡快轉交客人。

9、在服務工作中不斷總結提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進服務工作。

10、完成領導交辦的其它任務。

任職要求:1、年齡在25歲以下,有工作經(jīng)驗者優(yōu)先

2、工作責任心強,有團隊意識

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.做好餐廳開餐前的各項準備工作。

2.負責餐中各項服務工作與衛(wèi)生的及時清理。

3.具有一定的服務意識,能夠及時提供有效的服務工作。

4.有工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

任職要求:1、身體健康,反應靈敏;

2、踏實肯干,做事認真負責;

3、服從領導管理,為人友好和善。

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、按工作程序和標準做好開餐前的各項準備工作,餐具擺放整潔美觀;

2、了解餐廳服務程序,掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧;

3、文明禮貌,熱情待客;

4、完成領導交辦的其它任務。

任職要求:

1、2年以上餐廳服務工作經(jīng)驗,30周歲以下,有過五星級酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先;

2、儀態(tài)端正,性格溫和,具備良好的服務意識;

3、具備良好的普通話及表達能力;

4、能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

位職責:

1、服從上級安排,認真做好營業(yè)前準備工作。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳特色菜點;

5、團結及善于幫助同事工作,積極參加培訓,不斷提高服務技能。

任職資格:

1、初中以上文化程度,年齡18-30歲,身體健康,男女不限。

2、普通話標準,品貌端正,能吃苦耐勞,良好的溝通和表達能力,工作認真有責任感。

3、食宿環(huán)境優(yōu),有相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先錄用。

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

1、相貌端正、勤快踏實、身體健康

2、30周歲以下,

3、有上進心,愿意接受專業(yè)的知識和技能培訓。

4、有良好的服務意識,工作認真仔細

5、有餐飲服務業(yè)相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先

6、工作地址在文一西路830號、蔣村商務中心二號樓一層工資:基本工資3000+獎金

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、按照規(guī)定認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供優(yōu)質服務,

4、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

5、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

任職資格:

1、年齡18-25歲,身體健康,能吃苦,

2、品行端正,能吃苦耐勞.

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

接待客人用餐。

協(xié)助廚師完成后廚工作,有無經(jīng)驗皆可。

熟練后擇優(yōu)定向培養(yǎng)成店長。

任職要求:

為人正直,穩(wěn)定性強。

身體健康,勤勞踏實。

做事認真,有責任心。

樂觀開朗,善于溝通。

工作地址

安徽省合肥市包河區(qū)太湖路與徽州大道交口往東150米

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

任職資格:

1、年齡18-30歲,身體健康

2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。

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餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

包食宿+五險一金+年終獎金+十三薪+工齡工資+執(zhí)勤津貼+帶薪年假+生日福利+優(yōu)秀員工...................

崗位職責:

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

任職資格:

1、年齡18-30歲,身體健康,男女不限

2、品行端正,能吃苦耐勞,高中以上文化程度。

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

一、崗位職責:

1、自覺遵守咖啡廳內的各項規(guī)章制度及店長的工作安排 ;

2、熟知咖啡廳內提供的菜品和價格及特點,熱情提供咨詢與服務;

3、做好收臺、翻臺,提高吧臺利用率;

4、經(jīng)培訓能調制咖啡,滿足客人的要求。

二、任職要求:

要求年齡35歲以下,形象氣質佳,具有一定的親和力,工作踏實穩(wěn)定,吃苦耐勞。學習過或有過咖啡調制經(jīng)驗者優(yōu)先。

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.18周歲以上,中專以上學歷,男女不限,戶口不限;

2.性格活潑,身體健康,踏實肯干,普通話流利;

3.熟悉餐廳服務流程,有從是服務經(jīng)驗者優(yōu)先;

4.溝通表達能力強,負責敬業(yè),具有良好的服務意識,熱情,主動;

5.對本職工作認真負責,積極熱情,有上進心;

6.有成熟的晉升系統(tǒng),提供廣闊的發(fā)展平臺;

任職要求:

1.工作熱情,責任心強,勤奮耐勞,有團隊精神。

2.性別不限,有工作經(jīng)驗者優(yōu)先.

工作時間:

1.每天工作8小時.每周休息1天。

薪資福利:

1.月結薪資:(基本薪資+技能津貼+紀律獎金)。

2.繳納五險一金(養(yǎng)老,醫(yī)療,失業(yè),工傷,生育保險)。

3.按照國家規(guī)定給予7-15天帶薪年假.

晉升空間:

1、正式員工-組長-副店長-店長-營運經(jīng)理-更多發(fā)展空間…

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

工作職責:

1.按照領班安排認真做好餐前清潔、擺臺等準備工作;

2.保持儀容儀表清潔衛(wèi)生,接待顧客主動、熱情、親切、自然;

3.善于向顧客介紹和推銷餐廳特色菜品;

4.積極配合同事工作,團結友愛,服從領班或以上領導指揮;

5.積極參加培訓,不斷提高自身素養(yǎng);

崗位要求:

1.年齡18-25歲,身體健康;

2.品行端正,吃苦耐勞,中專以上文化程度;

3.性格外向、樂觀、積極,善于與人溝通;

4.具備一定的抗壓能力;

5.特別優(yōu)秀者可適當放寬條件;

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、在所指派的崗位內招呼客人,留意客人進餐情況,服從上司指派,為客人提供良好服務。

2、按照工作程序和標準做好各項工作,如換臺布、擺臺、收拾餐具,準備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。

3、每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。

4、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。

5、為客人上菜、分菜、斟酒,收換餐具,服務客人就餐。

6、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。

7、盡量避免用具破損,輕拿輕放,使自己工作盡責;

8、負責好餐后各項收尾工作,清潔好當值衛(wèi)生,交接好。

任職要求:

1、五官端正,身體健康;

2、有相關餐飲服務員經(jīng);

3、能進行餐廳服務術語;

4、具有大方、禮貌、得體地為客人提供餐飲服務的能力;

5、工作中堅持微笑待客,不受個人情緒影響;

6、具有旅游學校畢業(yè)證者優(yōu)先。

工作地址1:牡丹江路2.友誼路

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用.

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

任職要求:1、年齡22-35歲,身體健康,女身高1、60m以上、能吃苦。

2、品行端正,能吃苦耐勞,高中以上文化程度。

注:有意向的可以電話聯(lián)系,急聘

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、服從領班安排,做好開餐前的各項準備工作,包括餐廳衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、擺臺等;

2、開餐后,按服務程序與標準為客人提供點菜、上菜、準備酒水等優(yōu)質服務。了解每日供應菜品,與傳菜員密切配合;

3、熟悉菜單內容,了解餐廳的主要菜系及特色菜品,了解當天的菜品供應情況,包括沽清菜品、特色菜品、急推菜品以及特價菜品等;掌握菜品的主要原料構成、口味等基本情況;

4、關心特殊客人及兒童,按其相應的標準提供服務;

5、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題,必要時將客人問題和投訴及時反映給領班,尋求解決辦法;

6、客人用餐完畢,要征詢客人意見,做好記錄并向領班反映;

7、完成領班交辦的其他任務。

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

您需具備:

- 年滿18周歲以上

- 高中/中專以上學歷

- 能適應快速的工作節(jié)奏

- 有服務熱情

- 良好的溝通能力和團隊合作精神

您將從事:

- 餐廳產(chǎn)品制作和顧客服務的工作

您將獲得:

- 有關餐廳營運標準的培訓

- 國際連鎖企業(yè)的工作經(jīng)驗,受益終生的工作

- 有競爭力的薪資待遇

- 積極上進,團隊合作,歡樂的工作氛圍

- 完善的福利保障

餐廳服務員(崗位職責)

職位描述

工作內容:

1、完成上級安排的服務接待指令。

2、樹立服務意識,牢記培訓中心服務宗旨。

3、服從工作安排,遵守工作紀律。

4、認真做好營業(yè)前準備工作和營業(yè)后的整理工作。

5、嚴格按服務標準和操作程序為賓客提供優(yōu)質服務。

6、細心觀察客人用餐情況,及時提供服務。

7、設施設備的分工保養(yǎng)報修工作,努力減少物品、用品的損耗。

8、保持餐廳設施的清潔衛(wèi)生。

任職要求

1、中技或同等及以上學歷,35歲(含)以下。

2、身體健康,相貌端正,無不良記錄。

3、一年以上酒店餐飲工作經(jīng)驗。

4、流利標準的普通話。

5、了解餐飲服務程序和標準,基本掌握餐飲業(yè)務知識。

第8篇 大廈（物業(yè)）餐廳服務員崗位職責內容

大廈(物業(yè))餐廳服務員崗位職責

直接上級:餐廳領班

崗位職責:

a、在餐廳領班的直接領導下,做好餐廳的衛(wèi)生保潔和服務工作;

b、按一日三餐的要求和服務內容,按時進行保潔、服務;

c、加強業(yè)務學習,不斷提高綜合素質,搞好服務工作;

d、經(jīng)常檢查自己的工作,發(fā)現(xiàn)問題,及時糾正,不斷改進工作;

e、積極參加員工培訓,不斷提高組織能力和專業(yè)技巧;

f、注意自己的儀容儀表,行為規(guī)范;

g、完成領導交辦的其他工作。

第9篇 西餐廳服務員崗位工作職責

職責一:西餐廳服務員崗位職責

一、熟悉本餐廳的工作情況

二、做好上班后的樓面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

三、工作時村做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài),需求,為顧客提供服務。

四、要有牢固的業(yè)務操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物用餐規(guī)律。

五、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。

六、迎賓員帶客到位,服務員應主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。

七、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮,掌握原則,有問必答,言簡意賅。

八、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。

九、有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前或班后會提出問題及時轉告客人提出的意見。

十,配合經(jīng)理工作,服從經(jīng)理或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作。

十一、加強業(yè)務知識的學習,不斷掌握服務技能,提高服務質量。

職責二:西餐廳服務員崗位職責

1、著裝整潔、守時、禮貌參加班組例會、服從上級指揮。

2、負責開餐前的各項準備工作和餐后收尾工作。

3、依照餐廳制定的工作標準和服務程序,向客人提供最優(yōu)質的服務。

4、與客人保持良好的關系,及時向上級反饋客人意見。

5、負責餐廳服務用具和用品的補充工作。

6、處理服務中的突發(fā)事件,保持餐廳良好的用餐秩序。

7、愛護餐廳財產(chǎn)負責各種服務設備的保養(yǎng)工作。

8、做好本餐廳的安全和衛(wèi)生清潔工作。

9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識,并積極向客人推銷。

10、參加酒店及部門組織的各項培訓活動。

11、自覺遵守酒店及部門的各項規(guī)章制度。

12、完成上級布置的其它工作。

職責三:西餐廳服務員崗位職責

1、負責清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。

2、負責開餐準備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。

3、禮貌待客,按標準程序為賓客提供就餐服務。

4、負責餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各種服務方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。

6、按程序結帳并負責結束后的清潔整理工作。

7、遵守賓館的各項規(guī)章制度。

8、完成上級布置的其他各項工作。

第10篇 酒樓餐廳服務員崗位職責(8)

酒樓餐廳服務員崗位職責(八)

1.準時到崗參加班前例會。

2.服從、接受領導的指派,做好餐前準備工作。

3.到崗時要保持良好的心態(tài)、旺盛的精力,標準的著裝。

4.嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求,熟悉菜單及飲料單。

5.為賓客提供主動、迅速、熱情、耐心、禮貌、周到的服務,并不斷完善服務技巧。

6.妥善安排顧客就座,注意客人用餐情況;及時更換餐具、煙灰缸,主動為客人點煙;及時清理桌面,更換干凈的桌墊。

7.團結協(xié)作、互補互助,又快又好地完成接待任務。

8.工作中必須集中精力、頭腦靈活、反映敏捷,隨時滿足客人的服務要求。

9.禮貌、熱情、建議性地推銷特色菜品、飲料及酒水。

10.定期參加各種業(yè)務培訓,提高專業(yè)素質。

11.接到投訴應立即道歉并匯報上級領導解決,隨時滿足客人的合理要求。

第11篇 西餐廳服務員崗位職責(6)

西餐廳服務員崗位職責(6)

-積極配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作。

-懂得和熟悉本餐廳的業(yè)務工作。

-具有良好的會話能力,善于運用語言技巧,為客人提供最佳服務。做到:文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意明。

-迎賓帶客到位,服務員應主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。

-接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。

-工作時要做到四勤:即口勤、眼勤、手勤、腳勤。及時了解客人心態(tài)需求,為顧客提供服務。

-善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜肴。

-要有純熟的業(yè)務操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律。

-工作責任心要強,有獨立處理事務的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于班前或班后會提出問題,及時轉告客人提出的意見。

-做好上班前后的樓面衛(wèi)生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

-加強業(yè)務知識的學習,不斷掌握服務技能,提高服務質量。

第12篇 餐廳服務員職位描述與崗位職責任職要求

職位描述：

歡迎各位小伙伴們加入我們這個大家庭

薪資待遇：

3800底薪+全勤+績效+提成（4k~5k）

每天8個小時左右（早中晚班） 做六休一

晉升空間大 領班 副經(jīng)理等你挑戰(zhàn)

崗位職責：

1、接受領導分配的服務工作，向客人提供服務。

2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調料的清潔和充足.

4、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。

5、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

第13篇 酒店西餐廳服務員崗位職責

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座；

4、了解當日估清菜及特別推薦菜以便及時做好推銷工作；

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

第14篇 餐廳服務員工崗位職責

1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座；

4、了解當日估清菜及特別推薦菜以便及時做好推銷工作；

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

第15篇 餐廳服務員崗位職責（3）

餐廳服務員崗位職責(三)

1.整理好儀容儀表,化淡妝,準時點到,不遲到、早退,絕對服從餐廳主管指揮,認真、快速的完成工作任務。

2.上班前了解就餐人數(shù)及時間,了解宴請來賓有無其他特殊要求,做好針對個性化服務工作。

3.正式開餐前,按照安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

4.按規(guī)定時間站位,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

5.客到及時安排客人入坐,根據(jù)人數(shù)進行加或撤位,主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經(jīng)營性質。

6.服務開餐間,請字開頭謝不離口,隨時要使用禮貌用語和微笑,及時為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點菜方式,征詢客人酒水并報名稱及價格。

7.當餐服務時,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時要問清再做回答,戒驕戒躁戒急戒煩。

8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協(xié)作服務,以便捷優(yōu)質的服務使客人滿意。

9.操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。

10.如工作中出現(xiàn)疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。

11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸不得超過3個煙頭。餐中服務必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。

12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛(wèi)生整潔。

13.客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹。

14.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔

15.如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。

16.送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位收臺,收臺時要輕拿輕放。

17.收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便及時迎客。

18.下班前檢查工作區(qū)域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全,請示領導方可下班。

19.出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時要按標準質量正常心態(tài),接待好下一批客人。

20.員工之間建立好良好的同事關系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規(guī)章制度。

21.積極參加培訓,不斷提高服務技能,業(yè)務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應答客人。

第16篇 職工餐廳服務員崗位職責范本

1.為員工進餐提供優(yōu)質服務,做好開餐供應和清潔衛(wèi)生工作,每餐配菜認真,分量均勻。

2.負責每餐收票、劃卡和餐券統(tǒng)計工作。

3.經(jīng)常巡視,發(fā)現(xiàn)臟物及時清理,保證餐桌、地面干凈,餐后按質量要求清理衛(wèi)生。

4.及時補充食物和酒水等。

5.收餐后協(xié)助其他班組開展工作。

6.負責所屬范圍的環(huán)境、設備、用具的清潔衛(wèi)生及保管、保養(yǎng)、報修工作。