制度有哪些
酒店的安全與衛(wèi)生檢查制度是確保客人滿意度和企業(yè)聲譽(yù)的關(guān)鍵要素。它們涵蓋了多個(gè)方面，包括但不限于：
1. 客房衛(wèi)生檢查：確保房間的清潔度，包括床鋪、浴室、家具和公共區(qū)域。
2. 食品衛(wèi)生管理：監(jiān)控廚房的衛(wèi)生狀況，防止食物污染。
3. 緊急預(yù)案：制定火災(zāi)、醫(yī)療緊急情況等應(yīng)對(duì)措施。
4. 設(shè)施安全檢查：定期檢查電梯、消防設(shè)備、電氣設(shè)施等的安全性。
5. 員工健康與安全：提供安全的工作環(huán)境，定期進(jìn)行健康和安全培訓(xùn)。
內(nèi)容是什么
1. 客房衛(wèi)生檢查應(yīng)詳細(xì)列出清潔標(biāo)準(zhǔn)，如更換床單頻率、清潔用品的使用等，確保每個(gè)角落都經(jīng)過(guò)仔細(xì)打掃。
2. 食品衛(wèi)生管理需遵循嚴(yán)格的食品安全法規(guī)，包括食材存儲(chǔ)、烹飪過(guò)程和餐具消毒等。
3. 緊急預(yù)案需定期演練，確保員工熟悉疏散路線和急救流程。
4. 設(shè)施安全檢查應(yīng)由專業(yè)人員執(zhí)行，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)維修，避免潛在危險(xiǎn)。
5. 員工健康與安全培訓(xùn)不僅關(guān)注物理安全，還涉及心理健康，如壓力管理和沖突解決技巧。
方案怎么寫
1. 實(shí)施每日客房抽查，結(jié)合定期全面檢查，確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)始終如一。
2. 引入第三方食品安全審計(jì)，提高食品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。
3. 制定年度應(yīng)急演練計(jì)劃，提高員工應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
4. 建立設(shè)施維護(hù)記錄系統(tǒng)，跟蹤設(shè)備狀態(tài)，預(yù)防故障發(fā)生。
5. 提供持續(xù)的員工培訓(xùn)和發(fā)展計(jì)劃，提升員工對(duì)安全衛(wèi)生的認(rèn)知和實(shí)踐能力。
通過(guò)這些制度和方案的實(shí)施，酒店能有效保障客人的安全與衛(wèi)生需求，從而提升客戶滿意度，鞏固酒店的市場(chǎng)地位。
酒店安全、衛(wèi)生檢查制度8范文
第1篇 酒店安全、衛(wèi)生檢查制度8
酒店安全、衛(wèi)生檢查制度(八)
1、為了確保企業(yè)的正常運(yùn)行,每月由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)牽頭,組織一次全方位的安全、衛(wèi)生檢查;
2、檢查時(shí)間為每月初的第一個(gè)星期;
3、參加檢查人員:副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、辦公室主任、客房部經(jīng)理、營(yíng)銷部經(jīng)理、當(dāng)日總值班經(jīng)理;
4、檢查內(nèi)容:
㈠對(duì)各長(zhǎng)包房的安全衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查;
㈡抽查客房衛(wèi)生及檢查各部門的衛(wèi)生;
㈢檢查各公共場(chǎng)所衛(wèi)生、檢查防火、防盜、設(shè)施、設(shè)備等完好與否,有無(wú)事故隱患;
5、認(rèn)真做好檢查記錄,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題由辦公室下達(dá)整改意見書督促檢查部門整改情況;
6、各部門應(yīng)將整改結(jié)果報(bào)總經(jīng)辦備案。
7、總經(jīng)辦根據(jù)檢查結(jié)果,進(jìn)行等級(jí)量化評(píng)分,并作為部門經(jīng)理年終考核依據(jù)之一。
第2篇 酒店安全工作檢查制度
安 全 檢 查 制 度
全店每月和重大節(jié)日組織檢查一次,部門每月檢查四次,班組每月檢查一次,各崗位要每月堅(jiān)持三次檢查。
檢查內(nèi)容:
消防器材維護(hù)管理情況。
火源、電源管理情況。
庫(kù)存物資擺放是否安全、牢固。
所有人員履行職責(zé)、遵守制度,消防訓(xùn)練器材使用安全教育以及有關(guān)檢查要做好記錄。
檢查出來(lái)的問(wèn)題要進(jìn)行登記,研究改進(jìn)措施,有條件的要立即改進(jìn),超 能力的要逐級(jí)上報(bào)解決。在哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題哪一級(jí)負(fù)責(zé)。
工作人員、值班人員和各級(jí)負(fù)責(zé)人都要嚴(yán)格履行自己的職責(zé),否則造成的損失要追究責(zé)任。
防火巡查檢查制度
加強(qiáng)對(duì)員工的消防知識(shí)教育,增強(qiáng)消防意識(shí),嚴(yán)肅認(rèn)真地開展防火檢查、巡查。
各班組管理人員每?jī)尚r(shí)巡查一次,每天有各部門巡查一次,每月由保安部對(duì)重點(diǎn)要害部門檢查一次,每季度有消防安全成員統(tǒng)一檢查一次。
檢查線路(部門):宿舍——庫(kù)房——廚房——餐廳——雅座。
巡查人員要認(rèn)真負(fù)責(zé),不能走馬觀花,敷衍了事,對(duì)確有隱情、隱患而未能查出,導(dǎo)致發(fā)生重大火災(zāi)事故的,給予巡查、檢查人員適當(dāng)經(jīng)濟(jì)處罰并承擔(dān)相應(yīng)的行政或刑事責(zé)任。
對(duì)查出的隱情、隱患 ,要立即檢查或報(bào)告,對(duì)違章操作人員或不安全因素要立即阻止。
積極配合安全消防機(jī)構(gòu)和其他安全部門工作。對(duì)其提出的意見要積極匯報(bào),對(duì)重大隱患要在期限內(nèi)整改,確保安全運(yùn)行。
班組安全員職責(zé)
班組安全員接受基層隊(duì)安全員的業(yè)務(wù)指導(dǎo),做好本班組的安全工作。
組織開展本班的各種安全活動(dòng),負(fù)責(zé)安全活動(dòng)記錄,提出安全改進(jìn)工作意見 和建議,堅(jiān)持班前安全講話,班后安全總結(jié)。
對(duì)新工人(實(shí)習(xí)、代培人員)進(jìn)行班組崗位安全教育,組織崗位技術(shù)練兵和開展事故預(yù)案練習(xí)。
嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)章制度,對(duì)違章操作有權(quán)制止并及時(shí)報(bào)告。
檢查監(jiān)督本班組,崗位人員正確使用和管理好勞動(dòng)保護(hù)用品,各種防護(hù)器具及滅火器材。
發(fā)生事故時(shí),及時(shí)了解情況,維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),救護(hù)傷員并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告
班組長(zhǎng)安全職責(zé)
貫徹執(zhí)行公司和上級(jí)對(duì)安全生產(chǎn)指令和要求,全面負(fù)責(zé)本班的安全生產(chǎn)。
組織職工學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理規(guī)定,教育職工遵章守紀(jì),制止違章作業(yè)。
組織并參加安全活動(dòng),堅(jiān)持班前講安全,班中檢查安全,班后總結(jié)安全。
負(fù)責(zé)對(duì)新工人(學(xué)習(xí)、代培人員)進(jìn)行崗位安全教育。
負(fù)責(zé)班組安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)組織力量消除并報(bào)告上級(jí),發(fā)生事故立即上報(bào),組織搶救,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),做好詳細(xì)記錄,分析落實(shí)防范措施。
負(fù)責(zé)教育職工合理使用勞動(dòng)保護(hù)用品、用具、正確使用滅火器材,組織班組安全生產(chǎn)競(jìng)賽,表彰先進(jìn),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
消防安全教育培訓(xùn)制度
建立職工培訓(xùn)組織,成立職工培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組,定期開展活動(dòng)并做好記錄。
根據(jù)酒店行業(yè)特點(diǎn),有計(jì)劃地對(duì)職工進(jìn)行脫產(chǎn)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、技術(shù)[培訓(xùn)、技術(shù)學(xué)習(xí),不斷的提高職工科學(xué)文化技術(shù)素質(zhì)。
每季度對(duì)職工進(jìn)行一次理論、操作考核,加大考核力度,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,提高職工學(xué)習(xí)自覺性。
對(duì)特殊工種應(yīng)在培訓(xùn)取證后,持證上崗,杜絕無(wú)證操作。
對(duì)新工人及轉(zhuǎn)崗工人進(jìn)行崗前培訓(xùn),必須懂得消防知識(shí),掌握消防器材的使用方法,合格后方能上崗。
配合公司搞好工人崗位培訓(xùn),技術(shù)等級(jí)培訓(xùn),保證培訓(xùn)質(zhì)量。
負(fù)責(zé)擬定職工培訓(xùn)短期安排和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,選購(gòu)培訓(xùn)教材。
搞好職工的理論培訓(xùn),普法教育,提高職工的理論水平,增強(qiáng)守法意識(shí)。
第3篇 五星酒店安全檢查制度
五星酒店安全檢查制度
1.安全檢查內(nèi)容:
(1)酒店各級(jí)、各部門、各項(xiàng)安全制度,安全操作規(guī)程是否落實(shí)。
(2)接待會(huì)客登記等各項(xiàng)手續(xù)是否健全并按要求辦理。
(3)重點(diǎn)部位的門窗是否牢靠,下班后是否堅(jiān)持關(guān)窗鎖門。
(4)各種鑰匙的管理是否嚴(yán)格,有無(wú)交接手續(xù),有無(wú)漏洞。
(5)辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件的存放是否安全可靠。
(6)財(cái)務(wù)制度、庫(kù)房管理制度是否落實(shí),有無(wú)漏洞。
(7)各種電器設(shè)備、消防器材、設(shè)施,煙感報(bào)警系境等是否完好和靈敏有效。
{8}易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)物品的存放是否安全可靠。
(9)有無(wú)火險(xiǎn)隱患及其它不安全因素。
(10)各個(gè)部位值班情況,有無(wú)脫崗現(xiàn)象。
(11)各部門領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作是否重視,對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的不安全因素是否認(rèn)真整改。
2.安全檢查制度的實(shí)施辦法和要求:
(1)各部門、各班組領(lǐng)導(dǎo)和工作人員每天要結(jié)合服務(wù)工作對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行檢查巡視,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時(shí)處理和報(bào)告。
(2)每月由保安部組織專門人員,對(duì)全店各部位進(jìn)行一次全面安全檢查。
(3)重要節(jié)日前夕或有重大活動(dòng)時(shí),由酒店安全委員會(huì)組織全面檢查。
(4)保安部經(jīng)理、副經(jīng)理對(duì)各部門、各部位的安全情況隨時(shí)可進(jìn)行監(jiān)督檢查,各部門領(lǐng)導(dǎo)要予以支持和合作。
(s)公安機(jī)關(guān)、消防監(jiān)督機(jī)關(guān)來(lái)店進(jìn)行安全檢查時(shí),各部門要如實(shí)匯報(bào)情況,予以協(xié)作。
(6)每次安全檢查情況,保安部要認(rèn)真記錄登記,建立安全檢查檔案.對(duì)經(jīng)查發(fā)現(xiàn)的不安全隱患,要及時(shí)通知有關(guān)部門或由保安部發(fā)出隱患通知書,限期整改。
(7)各部門對(duì)存在的不安全隱患,要按要求的期限認(rèn)真整改,一時(shí)解決不了的,要及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理并抄報(bào)保安部,同時(shí)必須采取臨時(shí)安全措施,保證安全。
(8)酒店對(duì)安全檢查,依據(jù)《治安保衛(wèi)獎(jiǎng)懲條例》和《消防安全獎(jiǎng)懲條例》,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,促進(jìn)安全保衛(wèi)工作的開展。
