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第1篇 餐飲渠道開發(fā)崗位職責(zé)任職要求
餐飲渠道開發(fā)崗位職責(zé)
1.根據(jù)公司銷售計劃完成公司下達(dá)各項銷售任務(wù)。
2.負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)經(jīng)銷商、終端客戶的開發(fā)、管理與維護(hù)。
3.收集市場信息包括競聘、新開戶等。
4.主要面向渠道(學(xué)校、餐飲公司、連鎖餐飲店、機(jī)關(guān)食堂等)。
5.有穩(wěn)定的餐飲客源者優(yōu)先。
餐飲渠道開發(fā)崗位
第2篇 餐飲銷售代表崗位職責(zé)任職要求
餐飲銷售代表崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1.所轄區(qū)域(蘇南)餐飲(酒店/西餐廳/咖啡廳/茶餐廳//連鎖茶飲/甜品店等)類新客戶開發(fā);
2.老客戶、經(jīng)銷商日常維護(hù)與管理;
3.完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)，有效推動銷售;
4.處理客戶投訴;
5.日常業(yè)務(wù)報表制作
任職要求:
1. 大專以上學(xué)歷;
2. 三年以上餐飲行業(yè)或快速消費(fèi)品銷售管理經(jīng)驗(yàn);
3. 良好的溝通能力和人際影響能力;
4. 善于分析和開發(fā)客戶的需求，并制訂相應(yīng)的銷售策略;
5. 熱愛銷售工作，善于學(xué)習(xí)新產(chǎn)品和新技能;
6. 熟悉餐飲客戶的采購流程，有西餐餐料銷售經(jīng)驗(yàn)和客戶關(guān)系優(yōu)先.
餐飲銷售代表崗位
第3篇 餐飲研發(fā)師崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司餐飲系統(tǒng)新品開發(fā)目標(biāo),進(jìn)行新品的開發(fā)及現(xiàn)有產(chǎn)品的改進(jìn)工作,并對餐飲產(chǎn)品的搭配及創(chuàng)意設(shè)計;
2、負(fù)責(zé)起草和確認(rèn)新品所涉及的原料標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、包裝物標(biāo)準(zhǔn)及成品輸出標(biāo)準(zhǔn);
3、負(fù)責(zé)餐飲系統(tǒng)客戶企業(yè)的技術(shù)服務(wù);
4、隨時了解餐飲市場的發(fā)展信息,開發(fā)潮流新產(chǎn)品。
任職要求:
1、本科學(xué)歷,食品工程相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮;
2、有3年以上大型連鎖餐飲開發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
3、熟悉全國餐飲市場,對餐飲市場動向有敏銳的嗅覺;
4、有產(chǎn)品的搭配花樣和創(chuàng)意設(shè)計經(jīng)驗(yàn)
第4篇 餐飲門店經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
餐飲門店經(jīng)理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)品控部的日常運(yùn)作，向上級定期匯報產(chǎn)品方面各類別相關(guān)狀況，提出改進(jìn)的建議和確保成果轉(zhuǎn)化;
2、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量手冊的制定、實(shí)施、反饋、控制;
3、負(fù)責(zé)制定不合格產(chǎn)品及客戶投訴后續(xù)處理意見及改進(jìn)方案;
4、負(fù)責(zé)制定和審核采購標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)同采購部對于各家供應(yīng)商制定產(chǎn)品檢驗(yàn)計劃和實(shí)施，及時發(fā)現(xiàn)存在的運(yùn)輸、季節(jié)、包裝、溫度等可能導(dǎo)致品質(zhì)問題的供應(yīng)鏈出錯環(huán)節(jié)。
5、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系的建立、維護(hù)及推進(jìn)工作;
6、負(fù)責(zé)指導(dǎo)整個門店出品標(biāo)準(zhǔn)，并不定期稽核抽檢(人員、設(shè)備、物料、流程)等相關(guān)工作，嚴(yán)控任何環(huán)節(jié)的質(zhì)量，督導(dǎo)現(xiàn)場人員作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，避免出現(xiàn)不合格產(chǎn)品和安全隱患，確保達(dá)到食品安全規(guī)范相關(guān)要求;
7、負(fù)責(zé)門店各類計量儀器的校準(zhǔn)與查核工作;
8、負(fù)責(zé)所有質(zhì)量記錄的審核、收集、整理、歸檔與管理，便于實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量的跟蹤控制
9、定期召開品控安全會議，協(xié)調(diào)指揮安全品控事務(wù);
10、提出產(chǎn)品調(diào)整和研發(fā)建議，積極參與相關(guān)討論。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷，高度責(zé)任心、進(jìn)取心。
2、餐飲行業(yè)或食品工廠品控經(jīng)理5年以上經(jīng)驗(yàn)。
3、具有食品安全管理2-3年及以上經(jīng)驗(yàn)。
4、具有與當(dāng)?shù)厥称繁O(jiān)督部門的溝通能力。
5、具有自已團(tuán)隊管理能力及良好的部門之間的溝通能力。
第5篇 餐飲廚師長崗位職責(zé)
廚師長—餐飲行業(yè) 長沙味之翼湘餐飲有限公司 長沙味之翼湘餐飲有限公司,蛙來噠,味之翼湘 職務(wù)內(nèi)容:
全面負(fù)責(zé)餐廳廚務(wù)管理工作
任職要求
1.具備優(yōu)秀的職業(yè)道德修養(yǎng)
2.從事過大中型餐飲廚師長工作達(dá)2-3年以上,廚師工作經(jīng)歷6年以上
3.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練
4.擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地,規(guī)格,質(zhì)量,進(jìn)價
5.對成本控制管理,廚房設(shè)備知識有一定的基礎(chǔ)。
第6篇 餐飲店長經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
餐飲店長經(jīng)理崗位職責(zé)
銷售經(jīng)理，餐飲經(jīng)理，餐飲店長 - 有零售餐飲管理/ 酒店餐飲管理或其他餐飲相關(guān)銷售運(yùn)營經(jīng)驗(yàn);
- 有團(tuán)隊管理經(jīng)驗(yàn)，能帶領(lǐng)團(tuán)隊達(dá)成業(yè)績指標(biāo);
- 英語聽說讀寫流利。 - 有零售餐飲管理/ 酒店餐飲管理或其他餐飲相關(guān)銷售運(yùn)營經(jīng)驗(yàn);
- 有團(tuán)隊管理經(jīng)驗(yàn)，能帶領(lǐng)團(tuán)隊達(dá)成業(yè)績指標(biāo);
- 英語聽說讀寫流利。
第7篇 餐飲經(jīng)銷商崗位職責(zé)
銷售/業(yè)務(wù)主管(經(jīng)銷商餐飲渠道) 海天下食品 上海海天下食品有限公司,海天下食品,海天下 崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品餐飲渠道的開發(fā),餐飲門店的業(yè)務(wù)溝通和產(chǎn)品推薦;
2、根據(jù)公司制定的銷售方案,積極實(shí)施并及時反饋給公司領(lǐng)導(dǎo),完成銷售任務(wù);
3、每周把市場相關(guān)信息反饋給公司領(lǐng)導(dǎo)(競品信息、行業(yè)動態(tài)等)
4、接受并按時完成公司或上級領(lǐng)導(dǎo)分派的各項臨時或常規(guī)性工作。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、3年以上銷售工作經(jīng)驗(yàn),1年以上渠道開拓經(jīng)驗(yàn)(快速消品類);
3、語言表達(dá)能力強(qiáng),具有較強(qiáng)的溝通能力及交際技巧,有親和力,具備一定的市場分析與判斷能力。
第8篇 餐飲渠道開發(fā)崗位職責(zé)
團(tuán)餐/社會餐飲渠道開發(fā)總監(jiān) 巴龍集團(tuán) 巴龍國際集團(tuán)有限公司,巴龍,巴龍國際集團(tuán),巴龍集團(tuán),巴龍 職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)公司餐飲類目戰(zhàn)略級客戶的商務(wù)合作與商務(wù)談判,落實(shí)公司制定季度、年度的市場發(fā)展策略、目標(biāo),
根據(jù)結(jié)果進(jìn)行供應(yīng)策略調(diào)整,不斷豐富、提升供應(yīng)資源;
2、把控團(tuán)餐、社會餐飲經(jīng)銷商開發(fā)流程,控制質(zhì)量、成本,并建立食材供應(yīng)商導(dǎo)入流程及管理系統(tǒng),根據(jù)公司運(yùn)營戰(zhàn)略,統(tǒng)籌規(guī)劃全局;
3、制定合理的渠道開發(fā)計劃,針對渠道客戶發(fā)展情況,建立各省渠道銷售和客戶資源;
4、對客戶關(guān)系有深刻理解,能夠深刻理解結(jié)果導(dǎo)向;
5、關(guān)注相關(guān)領(lǐng)域信息,具備市場敏感度,及時發(fā)掘業(yè)務(wù)相關(guān)產(chǎn)品和渠道資源,善于利用行業(yè)信息及創(chuàng)新方式不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈。
任職要求:
1、 具備一定團(tuán)餐、酒店、餐飲渠道及經(jīng)銷商管理經(jīng)驗(yàn);
2、 5年以上團(tuán)餐、社會餐飲渠道開發(fā)銷售經(jīng)驗(yàn); 或具有一定的社會餐飲、酒店管理、酒店合作背景或者相關(guān)行業(yè)客戶資源;
3、 熟悉市場環(huán)境和行業(yè)環(huán)境,有豐富的客戶資源;
4、 具備良好的談判、溝通能力,能承受較高強(qiáng)度的工作壓力,能適應(yīng)出差;
5、 有團(tuán)餐、酒店餐飲渠道工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。
第9篇 餐飲門店崗位職責(zé)任職要求
餐飲門店崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)所有門店線上運(yùn)營整體規(guī)劃，推動活動進(jìn)程，協(xié)調(diào)活動資源，帶領(lǐng)團(tuán)隊共同完成營業(yè)目標(biāo);
2. 把控整體線上活動的策劃，通過提煉、總結(jié)，輸出有效的方法策略，提升門店線上運(yùn)營能力;
3. 負(fù)責(zé)線上運(yùn)營相關(guān)工作，并對其結(jié)果負(fù)責(zé);
4. 與平臺，品牌及相關(guān)部門保持緊密聯(lián)動，獲取門店流量及資源，提升門店業(yè)績;
5. 理解整體業(yè)務(wù)發(fā)展，能橫向跨部門完成項目合作，并拿到結(jié)果;
6. 負(fù)責(zé)團(tuán)隊的日常管理，規(guī)范業(yè)務(wù)流程，輔導(dǎo)及培養(yǎng)團(tuán)隊成員，以滿足公司人才需求;
7. 完成交辦的其他事項。
任職要求:
1、 5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
2、 能站在城市維度輸出相關(guān)策略打法
3、 本科及以上學(xué)歷
4、 學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，開放靈活，優(yōu)秀的團(tuán)隊協(xié)作能力和跨團(tuán)隊溝通能力
第10篇 餐飲副總經(jīng)理崗位職責(zé)
餐飲副總經(jīng)理 北京四季優(yōu)選信息技術(shù)有限公司 北京四季優(yōu)選信息技術(shù)有限公司,7fresh,四季優(yōu)選,四季優(yōu)選 職責(zé)描述:
1、全面負(fù)責(zé)門店餐飲部的經(jīng)營, 貫徹執(zhí)行門店的經(jīng)營流程,定期分析改進(jìn)餐飲部毛利水平,優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu),控制損耗;
2、協(xié)助總部餐飲研發(fā)部門,負(fù)責(zé)新品落地,保證生產(chǎn)質(zhì)量,協(xié)助app運(yùn)營部門及市場部門的促銷和市場推廣;
3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施。
任職要求:
1、3年以上連鎖餐飲、酒店餐飲全面經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),新零售門店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2、具備強(qiáng)烈的責(zé)任心、自我驅(qū)動能力以及快速學(xué)習(xí)能力;
3、工作踏實(shí),能承擔(dān)較大的工作壓力。
第11篇 餐飲市場崗位職責(zé)
餐飲市場營銷總監(jiān) 崗位職責(zé):
1. 全面負(fù)責(zé)挖掘具有投資價值的市場投資機(jī)會、新項目的尋找與開拓,及時收集市場信息,了解同行業(yè)動態(tài)競爭對手狀況,對各種信息進(jìn)行整理、分析,提交項目可行性報告。
2. 負(fù)責(zé)公司餐飲項目的營銷策略規(guī)劃及年度行銷計劃的制定與實(shí)施,負(fù)責(zé)對外推廣和宣傳,制定各種整合營銷的活動,對危機(jī)事件做出有效反應(yīng)。
3. 負(fù)責(zé)開發(fā)門店選址,以及與各部門的溝通協(xié)調(diào),確保為公司門店選擇合適的地址。
4. 制定項目開發(fā)相關(guān)管理辦法和流程規(guī)范,保障相關(guān)工作的順利開展。
5. 負(fù)責(zé)合理進(jìn)行資源分配,維系門店工作的日常運(yùn)營,管理下屬員工把全年任務(wù)分解、細(xì)化給下屬,并監(jiān)控、考核任務(wù)執(zhí)行情況。
6. 負(fù)責(zé)與第三方媒體平臺溝通洽談合作事宜(包括不限于大眾點(diǎn)評、口碑、美團(tuán)、微信公眾號、小紅書、米熊等平臺)。
7. 負(fù)責(zé)建立與維護(hù)公司業(yè)務(wù)相關(guān)的公共關(guān)系,如政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)、合作伙伴等。
8. 完成上級安排的其他任務(wù);
任職要求:
1. 市場營銷管理類或理工科相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。
2. 8年市場營銷工作經(jīng)驗(yàn),具有3年以上餐飲行業(yè)同職工作經(jīng)驗(yàn),對餐飲行業(yè)有深刻理解,有一定行業(yè)人脈關(guān)系。
3. 有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,吃苦耐勞,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處事公正嚴(yán)明。
4. 具有敏銳的商業(yè)和市場意識,分析問題及解決問題能力強(qiáng),具有優(yōu)秀的資源整合能力和業(yè)務(wù)推進(jìn)能力。
5. 具較強(qiáng)的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力,溝通協(xié)調(diào)能力,方案制作、執(zhí)行能力。
6. 具獨(dú)立運(yùn)營大眾點(diǎn)評,微信公眾號等新媒體的經(jīng)驗(yàn)和能力,有大眾點(diǎn)評或其他第三方媒體資源者優(yōu)先。
崗位職責(zé):
1. 全面負(fù)責(zé)挖掘具有投資價值的市場投資機(jī)會、新項目的尋找與開拓,及時收集市場信息,了解同行業(yè)動態(tài)競爭對手狀況,對各種信息進(jìn)行整理、分析,提交項目可行性報告。
2. 負(fù)責(zé)公司餐飲項目的營銷策略規(guī)劃及年度行銷計劃的制定與實(shí)施,負(fù)責(zé)對外推廣和宣傳,制定各種整合營銷的活動,對危機(jī)事件做出有效反應(yīng)。
3. 負(fù)責(zé)開發(fā)門店選址,以及與各部門的溝通協(xié)調(diào),確保為公司門店選擇合適的地址。
4. 制定項目開發(fā)相關(guān)管理辦法和流程規(guī)范,保障相關(guān)工作的順利開展。
5. 負(fù)責(zé)合理進(jìn)行資源分配,維系門店工作的日常運(yùn)營,管理下屬員工把全年任務(wù)分解、細(xì)化給下屬,并監(jiān)控、考核任務(wù)執(zhí)行情況。
6. 負(fù)責(zé)與第三方媒體平臺溝通洽談合作事宜(包括不限于大眾點(diǎn)評、口碑、美團(tuán)、微信公眾號、小紅書、米熊等平臺)。
7. 負(fù)責(zé)建立與維護(hù)公司業(yè)務(wù)相關(guān)的公共關(guān)系,如政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)、合作伙伴等。
8. 完成上級安排的其他任務(wù);
任職要求:
1. 市場營銷管理類或理工科相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。
2. 8年市場營銷工作經(jīng)驗(yàn),具有3年以上餐飲行業(yè)同職工作經(jīng)驗(yàn),對餐飲行業(yè)有深刻理解,有一定行業(yè)人脈關(guān)系。
3. 有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,吃苦耐勞,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處事公正嚴(yán)明。
4. 具有敏銳的商業(yè)和市場意識,分析問題及解決問題能力強(qiáng),具有優(yōu)秀的資源整合能力和業(yè)務(wù)推進(jìn)能力。
5. 具較強(qiáng)的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)能力,溝通協(xié)調(diào)能力,方案制作、執(zhí)行能力。
6. 具獨(dú)立運(yùn)營大眾點(diǎn)評,微信公眾號等新媒體的經(jīng)驗(yàn)和能力,有大眾點(diǎn)評或其他第三方媒體資源者優(yōu)先。
第12篇 景區(qū)餐飲崗位職責(zé)任職要求
景區(qū)餐飲崗位職責(zé)
銷售經(jīng)理 主要職責(zé)
1、負(fù)責(zé)管理區(qū)域團(tuán)隊，完成團(tuán)隊業(yè)績目標(biāo);
2、負(fù)責(zé)根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，合理有限的拆分銷售業(yè)績目標(biāo);
3、負(fù)責(zé)銷售體系的搭建及優(yōu)化，包括團(tuán)隊組建、培訓(xùn)、銷售政策制定實(shí)施等;
4、負(fù)責(zé)制定切實(shí)可行的銷售開拓策略和計劃，用于支撐銷售業(yè)績短期和長期的快速增長。
任職資格:
1、1年以上本地生活類(景區(qū)、度假及餐飲方向)銷售管理經(jīng)驗(yàn);
2、有從0-1搭建團(tuán)隊的經(jīng)驗(yàn)。 主要職責(zé)
1、負(fù)責(zé)管理區(qū)域團(tuán)隊，完成團(tuán)隊業(yè)績目標(biāo);
2、負(fù)責(zé)根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，合理有限的拆分銷售業(yè)績目標(biāo);
3、負(fù)責(zé)銷售體系的搭建及優(yōu)化，包括團(tuán)隊組建、培訓(xùn)、銷售政策制定實(shí)施等;
4、負(fù)責(zé)制定切實(shí)可行的銷售開拓策略和計劃，用于支撐銷售業(yè)績短期和長期的快速增長。
任職資格:
1、1年以上本地生活類(景區(qū)、度假及餐飲方向)銷售管理經(jīng)驗(yàn);
2、有從0-1搭建團(tuán)隊的經(jīng)驗(yàn)。
第13篇 餐飲渠道業(yè)務(wù)代表崗位職責(zé)任職要求
餐飲渠道業(yè)務(wù)代表崗位職責(zé)
業(yè)務(wù)代表(休閑餐飲渠道) 桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?，西?1、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)餐飲渠道(早餐店、食堂、連鎖火鍋等)的產(chǎn)品開發(fā)和推廣;
2、尋找、收集并開拓潛在的終端網(wǎng)點(diǎn)，并進(jìn)行產(chǎn)品入場的相關(guān)商務(wù)洽談與簽約;
3、維護(hù)已開發(fā)的終端門店，增進(jìn)客情關(guān)系并協(xié)助終端客戶做好產(chǎn)品動銷各準(zhǔn)備;
4、依據(jù)門店特點(diǎn)做好市場推廣計劃，合理控制和使用渠道費(fèi)用，完成銷售任務(wù);
職位要求:
1、具有餐飲渠道尤其是現(xiàn)調(diào)方面的從業(yè)經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉餐飲終端渠道現(xiàn)狀、了解餐飲終端需求點(diǎn);
3、具親和力、有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力和客戶溝通能力;
4、務(wù)實(shí)、能承受一定的壓力，具有吃苦耐勞的精神和毅力;
5、至少3年以上快消品或現(xiàn)調(diào)產(chǎn)品相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，高中以上學(xué)歷;
餐飲渠道業(yè)務(wù)代表崗位
第14篇 連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求
連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1. 對負(fù)責(zé)門店的營業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé)，對各項成本進(jìn)行有效的控制;
2. 負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營運(yùn)統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營和重大事項的主要決策。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
3. 制定各階段的營運(yùn)目標(biāo)、銷售計劃，保證完成公司業(yè)績指標(biāo);達(dá)成月度、季度、年度各項預(yù)估指標(biāo);
4. 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級，并制定改善計劃;同時監(jiān)督其執(zhí)行情況;
5. 了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;
6. 與人事部配合招聘、選撥、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、開除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)工作;
7. 主持定期會議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施;
8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動策劃。
9、其它未完事項及上級安排。
崗位要求:
1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗(yàn)，有麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應(yīng)的餐飲財務(wù)管理知識;
3、具有較強(qiáng)的管理能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、督導(dǎo)下屬的能力，執(zhí)行力強(qiáng)，服從工作分配;
4、具有較強(qiáng)團(tuán)隊精神。 品牌增長空間大，知名度大，發(fā)展機(jī)會多 運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé):
1. 對負(fù)責(zé)門店的營業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營指標(biāo)負(fù)責(zé)，對各項成本進(jìn)行有效的控制;
2. 負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營運(yùn)統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營和重大事項的主要決策。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
3. 制定各階段的營運(yùn)目標(biāo)、銷售計劃，保證完成公司業(yè)績指標(biāo);達(dá)成月度、季度、年度各項預(yù)估指標(biāo);
4. 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級，并制定改善計劃;同時監(jiān)督其執(zhí)行情況;
5. 了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費(fèi)用，從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;
6. 與人事部配合招聘、選撥、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、開除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)工作;
7. 主持定期會議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施;
8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動策劃。
9、其它未完事項及上級安排。
崗位要求:
1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗(yàn)，有麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應(yīng)的餐飲財務(wù)管理知識;
3、具有較強(qiáng)的管理能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、督導(dǎo)下屬的能力，執(zhí)行力強(qiáng)，服從工作分配;
4、具有較強(qiáng)團(tuán)隊精神。
連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位
第15篇 餐飲崗位職責(zé)
西貝儲備干部 深圳西貝喜悅餐飲有限公司 深圳西貝喜悅餐飲有限公司,西貝喜悅 任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,全日制大學(xué)畢業(yè),專業(yè)不限;
2、有麥當(dāng)勞、百勝集團(tuán)、尊寶披薩一副理的工作經(jīng)驗(yàn)者;
3、為人正直,樂觀積極,團(tuán)隊意識強(qiáng);
4、具備良好的職業(yè)道德和人品,有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,性格外向開朗;
5、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,計劃和執(zhí)行能力,思維清晰,有條理;
崗位職責(zé):
1、正式錄用后列入管培生梯隊,重點(diǎn)培養(yǎng);
2、分配到門店,任職部長崗位,協(xié)助店長管理區(qū)域人員;
3、學(xué)習(xí)值班系統(tǒng)、盤存系統(tǒng),為晉升經(jīng)理做扎實(shí)準(zhǔn)備
