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崗位職責(zé)是什么
食品研發(fā)崗位是一個(gè)關(guān)鍵的企業(yè)職能，專注于創(chuàng)新和改進(jìn)食品產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味。這個(gè)角色的重心在于通過科學(xué)方法和創(chuàng)造性思維，開發(fā)出安全、營養(yǎng)、美味且具有市場(chǎng)競爭力的食品。
崗位職責(zé)要求
1. 教育背景：食品科學(xué)、營養(yǎng)學(xué)或相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)士或碩士學(xué)位，扎實(shí)的理論知識(shí)基礎(chǔ)。
2. 經(jīng)驗(yàn)：具有食品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉產(chǎn)品研發(fā)流程和法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。
3. 技能：熟練掌握食品加工技術(shù)，了解食品化學(xué)和微生物學(xué)原理。
4. 創(chuàng)新：具備創(chuàng)新思維，能提出獨(dú)特的產(chǎn)品概念和解決方案。
5. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與跨部門團(tuán)隊(duì)有效溝通。
6. 分析能力：強(qiáng)數(shù)據(jù)分析能力，能解讀市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求。
崗位職責(zé)描述
食品研發(fā)人員的主要工作包括：
1. 產(chǎn)品開發(fā)：從概念到商業(yè)化，負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的全程研發(fā)，包括配方設(shè)計(jì)、樣品制作、口味測(cè)試和改良。
2. 市場(chǎng)研究：分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，洞察消費(fèi)者喜好，為新產(chǎn)品開發(fā)提供方向。
3. 質(zhì)量保證：確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，遵守相關(guān)法規(guī)，制定和優(yōu)化質(zhì)量控制程序。
4. 成本控制：優(yōu)化生產(chǎn)流程，降低原料成本，提高生產(chǎn)效率。
5. 項(xiàng)目管理：協(xié)調(diào)內(nèi)部資源，管理項(xiàng)目進(jìn)度，確保產(chǎn)品按時(shí)上市。
有哪些內(nèi)容
1. 配方研發(fā)：根據(jù)市場(chǎng)需求和營養(yǎng)要求，開發(fā)新的食品配方，調(diào)整現(xiàn)有產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價(jià)值。
2. 實(shí)驗(yàn)室工作：進(jìn)行食品試驗(yàn)，測(cè)試新產(chǎn)品性能，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，分析結(jié)果。
3. 合作與溝通：與生產(chǎn)、采購、銷售等部門緊密合作，確保產(chǎn)品開發(fā)與市場(chǎng)需求、生產(chǎn)條件和銷售策略相一致。
4. 培訓(xùn)與指導(dǎo)：為生產(chǎn)線員工提供新產(chǎn)品的生產(chǎn)培訓(xùn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
5. 持續(xù)改進(jìn)：監(jiān)控市場(chǎng)反饋，對(duì)已上市產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化，以適應(yīng)消費(fèi)者變化的需求。
6. 技術(shù)文件編寫：編寫和更新產(chǎn)品規(guī)格書、生產(chǎn)工藝流程圖等技術(shù)文檔，為生產(chǎn)和質(zhì)量控制提供依據(jù)。
食品研發(fā)崗位是企業(yè)創(chuàng)新的引擎，其工作成果直接影響到公司的市場(chǎng)競爭力和品牌形象。在這個(gè)崗位上，專業(yè)技能、創(chuàng)新思維和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力缺一不可，以確保開發(fā)出既滿足消費(fèi)者期待又符合企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的優(yōu)質(zhì)食品。
食品研發(fā)崗位職責(zé)范文
第1篇 食品研發(fā)崗位職責(zé)
食品研發(fā) 天津祥潤食品有限公司 天津祥潤食品有限公司,祥潤食品,雨潤食品,祥潤 1、負(fù)責(zé)從口味、口感方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。
2、負(fù)責(zé)從整體感觀方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。
3、負(fù)責(zé)從整體包裝方面(文字、內(nèi)容、畫面圖案、包裝形式等)進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。
4、負(fù)責(zé)從定量(凈含量)、規(guī)格(塊形大小、片數(shù)等)方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。
5、負(fù)責(zé)從價(jià)格方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。
6、負(fù)責(zé)從銷售策略方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。
7、負(fù)責(zé)從技術(shù)指標(biāo)(營養(yǎng)成分、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等)方面進(jìn)行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析。
要求:1、本科及以上學(xué)歷,身體健康,年齡30歲以下。
2、來自農(nóng)村或偏遠(yuǎn)地區(qū),能吃苦,接受出差,適應(yīng)能力強(qiáng)。
3、熟悉肉類食品加工生產(chǎn)營銷,有過食品或快消品崗位工作經(jīng)歷(至少6個(gè)月以上)優(yōu)先。
4、具備一定辦公軟件技能,能制作ppt,表達(dá)流暢,善于溝通。
第2篇 保健食品研發(fā)經(jīng)理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、了解保健食品等相應(yīng)法律法規(guī)和申報(bào)流程;
2、能夠獨(dú)立完成基本資料的收集與匯總、文獻(xiàn)資料的搜集與整理、申報(bào)材料的收集與整理等相應(yīng)工作,協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理完成相應(yīng)項(xiàng)目配方設(shè)計(jì)與評(píng)估、申報(bào)材料整理與撰寫、內(nèi)外部技術(shù)溝通與協(xié)調(diào)等工作;
3、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行國內(nèi)外特殊食品研發(fā)和申報(bào)相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)信息搜集與整理。
任職要求:
1. 本科及以上學(xué)歷,藥學(xué)、中醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)、生物化工等相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先;
2. 有志于保健食品等相關(guān)行業(yè)從業(yè)發(fā)展,有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3. 有較好的溝通交流能力、邏輯思維能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),具備一定的承受壓力能力;
4. 工作踏實(shí)勤奮,積極上進(jìn),嚴(yán)格保守公司的商業(yè)秘密,維護(hù)公司的利益。
第3篇 食品研發(fā)師崗位職責(zé)
食品研發(fā)師 1、公司產(chǎn)品的品質(zhì)升級(jí)改良;
2、參與科研項(xiàng)目研發(fā)攻關(guān)工作,包括新技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目;
3、負(fù)責(zé)完成小試、中試及試產(chǎn),并執(zhí)行相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),完成新產(chǎn)品的相關(guān)測(cè)試(市場(chǎng)測(cè)試、貨架期穩(wěn)定性測(cè)試和反腐測(cè)試等);
4、對(duì)國內(nèi)外調(diào)味品相關(guān)信息具有較高的敏感度,及時(shí)收集技術(shù)資料和動(dòng)向,形成模塊未來發(fā)展規(guī)劃;
5、及時(shí)了解產(chǎn)品質(zhì)量的接受度和市場(chǎng)反饋,分析產(chǎn)品存在的缺陷,確定解決措施,通過新技術(shù)、新原料的開發(fā)利用,提升現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量,保持產(chǎn)品適銷性;
6、完成研究院項(xiàng)目性工作,并形成技術(shù)文獻(xiàn)和專利編寫。
1、研究生及以上學(xué)歷,專業(yè)要求:食品、發(fā)酵等相關(guān)專業(yè);
2、有1-2年以上調(diào)味品或快速消費(fèi)食品技術(shù)開發(fā)經(jīng)驗(yàn);
3、對(duì)產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)感興趣,具備靈敏的嗅覺和味覺感知能力,有創(chuàng)新思維,市場(chǎng)洞察力強(qiáng);
4、熟悉調(diào)味品產(chǎn)品或食品原料的應(yīng)用、開發(fā)的應(yīng)用技術(shù),對(duì)研發(fā)流程具有一定的認(rèn)知和理解,有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)、分析問題和解決問題的能力。
第4篇 保健食品研發(fā)員崗位職責(zé)
保健食品研發(fā)員 蘇中藥業(yè) 江蘇蘇中藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司,江蘇蘇中,蘇中,蘇中藥業(yè),蘇中藥業(yè)集團(tuán) 1、改良生產(chǎn)工藝、研制樣品,試樣并推廣;
2、對(duì)性能指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證,制定完善各種食品的標(biāo)準(zhǔn);
3、改良現(xiàn)有產(chǎn)品,研發(fā)新產(chǎn)品;
4、研究提高食品質(zhì)量的方法。
第5篇 保健食品研發(fā)崗位職責(zé)
保健食品研發(fā)工程師 安然納米 山東安然納米實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司,安然納米,安然納米 職責(zé):
1.參與公司食品、保健食品相關(guān)的新產(chǎn)品的研發(fā)項(xiàng)目;
2.參與食品、保健食品研發(fā)技術(shù)項(xiàng)目的申報(bào)工作;
3.完成公司下達(dá)的食品、保健食品產(chǎn)品的開發(fā)、科研、試制任務(wù);
4.負(fù)責(zé)食品、保健食品項(xiàng)目的前期調(diào)研和資料整理工作,為食品、保健食品項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告提供支持;
5.完成食品、保健食品的小試、中試及相關(guān)資料的整理和歸檔工作;
6.制定食品、保健食品新產(chǎn)品的生產(chǎn)的工藝規(guī)程及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件;
7.食品、保健食品產(chǎn)品技術(shù)信息和資料收集、整理、分類、研究匯總、歸檔保管工作;
要求:
1.食品科學(xué)、中藥學(xué)碩士研究生及以上學(xué)歷,工作經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求,但最低為正規(guī)本科學(xué)歷
2.具有三年以上研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
3.專業(yè)知識(shí):①具備與崗位相關(guān)的專業(yè)知識(shí);②熟悉行政部門對(duì)保健食品實(shí)行監(jiān)管的相關(guān)法律法規(guī),收集保健食品新原料技術(shù)信息,以及已頒布的保健食品原輔料、半成品、成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
4.通用知識(shí):熟練掌握辦公自動(dòng)化軟件的應(yīng)用
注:以下情況人才優(yōu)先考慮:
1.家庭困難、生活拮據(jù),能夠吃苦耐勞;
2.有成功欲望并渴望事業(yè)平臺(tái)。
第6篇 食品研發(fā)員崗位職責(zé)
食品技術(shù)研發(fā)員 重慶市佳佳樂食品有限公司 重慶市佳佳樂食品有限公司,佳佳樂 年齡要求:25-50歲
性別要求:不限
教育背景:大專以上學(xué)歷
工作經(jīng)驗(yàn):2年以上生食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)
知識(shí)技能:對(duì)食品研發(fā)有濃厚的興趣及靈敏的味覺,熟悉工藝流程及質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);能夠獨(dú)立核算成本,以及擬定作業(yè)指導(dǎo)書和配方制定,有較好的溝通與管理能力;具備基本的電腦操作技巧
從業(yè)資格:食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)
個(gè)人素質(zhì):受過專業(yè)的技能方面的培訓(xùn)。具備優(yōu)秀的自控與分析總結(jié)能力;認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)穩(wěn)健、保密意識(shí)強(qiáng),能夠承受較大工作壓力,責(zé)任心、事業(yè)心強(qiáng)
其他要求:戶口不限, 有駕駛證優(yōu)先
第7篇 食品研發(fā)技術(shù)員崗位職責(zé)
食品研發(fā)技術(shù)員 深圳市萬基健康生物科技有限公司 深圳市萬基健康生物科技有限公司,萬基 1、負(fù)責(zé)制定并完成公司新產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃;
2、負(fù)責(zé)相應(yīng)食品配方研發(fā)的技術(shù)工作:如新品開發(fā),產(chǎn)品復(fù)制,產(chǎn)品改進(jìn)等;
3、負(fù)責(zé)收集國內(nèi)外技術(shù)資料,關(guān)注產(chǎn)品動(dòng)向,為公司決策提供技術(shù)參考;
4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā),采取新工藝、新技術(shù)、新材料以提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量;
5、熟悉與食品配料有關(guān)的法律法規(guī),以及食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn);
6、及時(shí)高效的完成跟進(jìn)食品研發(fā)項(xiàng)目并匯報(bào);
7、通過產(chǎn)品開發(fā)和其它技術(shù)服務(wù)以支持業(yè)務(wù)開展;
8、與采購、生產(chǎn)等部門進(jìn)行技術(shù)合作,幫助解決生產(chǎn)中存在的問題;
9、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。
任職要求:
1、年齡25-35歲,本科或以上學(xué)歷,食品、生物、中藥或相關(guān)專業(yè)畢業(yè);
2、有2年以上食品飲料研發(fā)和或工廠品控經(jīng)驗(yàn);
3、身體健康,吃苦耐勞,善于學(xué)習(xí)和溝通協(xié)調(diào);
4、熟悉食品相關(guān)的國家主要法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),對(duì)未來食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有一定的理解和判斷力;
5、誠實(shí)守信,無不良職業(yè)記錄。
第8篇 食品研發(fā)總監(jiān)崗位職責(zé)
食品研發(fā)總監(jiān) 1、全面負(fù)責(zé)研發(fā)部門的日常管理工作,包括部門人員招聘、培養(yǎng)、績效管理與激勵(lì),部門組織建設(shè)與發(fā)展,部門預(yù)算費(fèi)用管理,及對(duì)下屬員工的調(diào)配與管理。
2、產(chǎn)品研發(fā)管理,根據(jù)公司對(duì)產(chǎn)品項(xiàng)目的戰(zhàn)略規(guī)劃、銷售部市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果以及客戶需求,制定產(chǎn)品開發(fā)方向,負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研究、申報(bào)注冊(cè)等工作,新產(chǎn)品進(jìn)度、質(zhì)量和成本管理,研發(fā)項(xiàng)目對(duì)外合作等。結(jié)合產(chǎn)品品質(zhì)、效益、成本等因素,組織投資改善和收益相關(guān)評(píng)估工作。
3、技術(shù)支持,負(fù)責(zé)公司及相關(guān)部門有關(guān)研發(fā)、產(chǎn)品方面的技術(shù)支持,根據(jù)食品法規(guī)和市場(chǎng)需求,負(fù)責(zé)上市產(chǎn)品補(bǔ)充申報(bào)、備案等工作,保持技術(shù)資料的有效性和時(shí)效性。
4、知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理,負(fù)責(zé)公司新發(fā)明專利撰寫、申請(qǐng),負(fù)責(zé)公司已授權(quán)的發(fā)明專利管理和維護(hù)等。
5、科技立項(xiàng),負(fù)責(zé)政府部門科技立項(xiàng)項(xiàng)目的準(zhǔn)備、申請(qǐng)等工作,負(fù)責(zé)政府主管部門已批準(zhǔn)立項(xiàng)項(xiàng)目的管理、驗(yàn)收工作。
6、信息情報(bào),負(fù)責(zé)收集分析行業(yè)、公司等競爭情報(bào),完成研究分析報(bào)告,負(fù)責(zé)收集、跟蹤國內(nèi)外研發(fā)信息,為新產(chǎn)品研發(fā)提供信息支持。
7、平臺(tái)建設(shè)與維護(hù),負(fù)責(zé)國家企業(yè)技術(shù)中心的建設(shè)、維護(hù),主管部門的年度評(píng)價(jià)考核,政府主管部門的綜合評(píng)估,負(fù)責(zé)專家網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與維護(hù),負(fù)責(zé)監(jiān)管實(shí)驗(yàn)室及中試車間的運(yùn)行、維護(hù)及安全,保證實(shí)驗(yàn)正常開展。
8、良好的分析問題、戰(zhàn)略思維能力、問題解決能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力、杰出的技術(shù)洞察力和領(lǐng)導(dǎo)力,優(yōu)秀的表達(dá)能力和協(xié)調(diào)能力等。 1、全面負(fù)責(zé)研發(fā)部門的日常管理工作,包括部門人員招聘、培養(yǎng)、績效管理與激勵(lì),部門組織建設(shè)與發(fā)展,部門預(yù)算費(fèi)用管理,及對(duì)下屬員工的調(diào)配與管理。
2、產(chǎn)品研發(fā)管理,根據(jù)公司對(duì)產(chǎn)品項(xiàng)目的戰(zhàn)略規(guī)劃、銷售部市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果以及客戶需求,制定產(chǎn)品開發(fā)方向,負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研究、申報(bào)注冊(cè)等工作,新產(chǎn)品進(jìn)度、質(zhì)量和成本管理,研發(fā)項(xiàng)目對(duì)外合作等。結(jié)合產(chǎn)品品質(zhì)、效益、成本等因素,組織投資改善和收益相關(guān)評(píng)估工作。
3、技術(shù)支持,負(fù)責(zé)公司及相關(guān)部門有關(guān)研發(fā)、產(chǎn)品方面的技術(shù)支持,根據(jù)食品法規(guī)和市場(chǎng)需求,負(fù)責(zé)上市產(chǎn)品補(bǔ)充申報(bào)、備案等工作,保持技術(shù)資料的有效性和時(shí)效性。
4、知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理,負(fù)責(zé)公司新發(fā)明專利撰寫、申請(qǐng),負(fù)責(zé)公司已授權(quán)的發(fā)明專利管理和維護(hù)等。
5、科技立項(xiàng),負(fù)責(zé)政府部門科技立項(xiàng)項(xiàng)目的準(zhǔn)備、申請(qǐng)等工作,負(fù)責(zé)政府主管部門已批準(zhǔn)立項(xiàng)項(xiàng)目的管理、驗(yàn)收工作。
6、信息情報(bào),負(fù)責(zé)收集分析行業(yè)、公司等競爭情報(bào),完成研究分析報(bào)告,負(fù)責(zé)收集、跟蹤國內(nèi)外研發(fā)信息,為新產(chǎn)品研發(fā)提供信息支持。
7、平臺(tái)建設(shè)與維護(hù),負(fù)責(zé)國家企業(yè)技術(shù)中心的建設(shè)、維護(hù),主管部門的年度評(píng)價(jià)考核,政府主管部門的綜合評(píng)估,負(fù)責(zé)專家網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與維護(hù),負(fù)責(zé)監(jiān)管實(shí)驗(yàn)室及中試車間的運(yùn)行、維護(hù)及安全,保證實(shí)驗(yàn)正常開展。
8、良好的分析問題、戰(zhàn)略思維能力、問題解決能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力、杰出的技術(shù)洞察力和領(lǐng)導(dǎo)力,優(yōu)秀的表達(dá)能力和協(xié)調(diào)能力等。
第9篇 食品研發(fā)經(jīng)理崗位職責(zé)
食品研發(fā)經(jīng)理 無錫橙寶食品有限公司 無錫橙寶食品有限公司,橙寶
1、食品相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷;
2、從事飲料或食品研發(fā)3年以上管理工作經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉飲料配方、工藝和質(zhì)量控制。
第10篇 寵物食品研發(fā)崗位職責(zé)
寵物食品研發(fā) 南京通孚玩具有限責(zé)任公司 南京通孚玩具有限責(zé)任公司,通孚 崗位職責(zé):
負(fù)責(zé)寵物磨牙零食的配方研發(fā)、技術(shù)更新。
任職要求:
1.本科及以上學(xué)歷,畜牧、動(dòng)物營養(yǎng)、食品工程等專業(yè)。5年以上零食、飼料配方和食品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
2.畜牧、動(dòng)物營養(yǎng)、食品工程等相關(guān)專業(yè)的碩士應(yīng)屆畢業(yè)生亦可。
第11篇 食品研發(fā)項(xiàng)目崗位職責(zé)
速凍調(diào)味食品項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)總監(jiān) 承德潤隆食品有限公司 承德潤隆食品有限公司,潤隆 職責(zé)描述:1、技術(shù)工作:
1)負(fù)責(zé)公司速凍調(diào)味產(chǎn)品的研發(fā)升級(jí)及管理;
2)負(fù)責(zé)核算控制生產(chǎn)成本;
3)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的組建;
任職要求:1、年齡 45 歲以下;
2、具備食品加工行業(yè)的
3、食品加工行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)技術(shù)優(yōu)先;
4、食品加工項(xiàng)目運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
第12篇 烘焙食品研發(fā)崗位職責(zé)
食品研發(fā)經(jīng)理(面食/烘焙) 福建中科康膳生物科技有限公司 福建中科康膳生物科技有限公司,中科康膳,中科康膳 崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì),對(duì)所轄產(chǎn)品領(lǐng)域的公司現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)升級(jí),同時(shí)結(jié)合市場(chǎng)調(diào)研狀況進(jìn)行新品研發(fā);
2.負(fù)責(zé)指導(dǎo)編制產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝流程標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)化文件;
3.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品,新工藝的員工培訓(xùn)工作;
4.負(fù)責(zé)產(chǎn)品量產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的與工藝相關(guān)的問題進(jìn)行分析及改善。
崗位要求:
1、大專及以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程專業(yè),精通面點(diǎn)(或烘焙)領(lǐng)域。
2、具有全面系統(tǒng)的食品研發(fā)專業(yè)知識(shí),掌握食品研發(fā)流程,掌握食品原輔料的相關(guān)知識(shí),了解食品搭配的屬性。
3、5年以上中式面點(diǎn)食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),具備工廠化企業(yè)的研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)。熟悉產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)的工藝流程、技術(shù)難度、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的判定等。
4、能熟練使用辦公自動(dòng)化軟件。
第13篇 食品研發(fā)工程師崗位職責(zé)
食品研發(fā)工程師 浙江唯新實(shí)業(yè)股份有限公司 杭州唯新食品有限公司,唯新食品,唯新 崗位職責(zé):
1.參與市場(chǎng)調(diào)查,了解行業(yè)內(nèi)發(fā)展趨勢(shì),收集市場(chǎng)信息,采購研發(fā)小樣;
2.參與擬定具體研發(fā)方案;
3.試驗(yàn)用原輔料的篩選;
4.進(jìn)行新產(chǎn)品試制,并做好相關(guān)的文件記錄和整理工作;
5.參與新產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的制定;
6.配合市場(chǎng)部做好新產(chǎn)品上市前的相關(guān)工作,包括產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉、產(chǎn)品包裝配料表核對(duì)、市調(diào)樣品提供;
7.參與現(xiàn)有產(chǎn)品的維護(hù),配合品控部做好產(chǎn)品質(zhì)量問題預(yù)防、糾正和改進(jìn)工作的技術(shù)支持;
8.負(fù)責(zé)部門內(nèi)的其他日常事務(wù);
9.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù),適時(shí)匯報(bào)工作和研究成果。
任職要求:
1.中專及以上食品工程及相關(guān)專業(yè);
2.食品或相關(guān)行業(yè)兩年以上工作經(jīng)驗(yàn);
3.了解食品行業(yè),對(duì)色、香、味敏銳度高;
4.熟悉國家食品相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求,熟悉相關(guān)產(chǎn)品的工藝、操作;
5.適應(yīng)偶爾出差。
第14篇 保健食品研發(fā)工程師崗位職責(zé)
保健食品研發(fā)工程師 廣州市白云區(qū)研美化妝品廠 廣州市白云區(qū)研美化妝品廠,研美 萬綠(廣州)保健食品有限公司,誠聘食品研發(fā)工程師1名,崗位職責(zé)如下:
1、保健食品的研發(fā),完成配方篩選實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)操作記錄整理,對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析比較,撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告;
2、負(fù)責(zé)編制新產(chǎn)品相關(guān)的技術(shù)、工藝文件及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn);
3、收集、跟蹤行業(yè)新技術(shù)、新工藝、新材料應(yīng)用和趨勢(shì)動(dòng)態(tài),對(duì)產(chǎn)品配方、原料、工藝等進(jìn)行研究,提出改進(jìn)建議;
4、參與技術(shù)可行性分析和需求分析;
5、參與資助項(xiàng)目的申報(bào)、維護(hù)及實(shí)施;
6、參與技術(shù)服務(wù)市場(chǎng)銷售工作。
任職要求:
1、熟悉國家、行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī),有保健食品固體飲料、液體飲料研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉生物、制藥、食品、保健食品、食品工藝、食品機(jī)械等相關(guān)專業(yè)知識(shí)。
3、工作責(zé)任心強(qiáng),堅(jiān)持實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度;
4、心理素質(zhì)及綜合素質(zhì)佳,具有創(chuàng)新思維及挑戰(zhàn)精神。
第15篇 食品研發(fā)主管崗位職責(zé)
功效性原料研發(fā)主管(食品、保健食品、化妝品) 廣東現(xiàn)代漢方科技有限公司 廣東現(xiàn)代漢方科技有限公司,現(xiàn)代漢方 職責(zé)描述:
1、協(xié)助部門流程制度建設(shè)及監(jiān)督實(shí)施;
2、食品、保健食品及化妝品用功效性原料的開發(fā);
3、功效性原料的評(píng)價(jià)、驗(yàn)證及應(yīng)用;
4、部門新產(chǎn)品開發(fā)的督促與指導(dǎo);
5、產(chǎn)品技術(shù)文件的編制與審核;
6、技術(shù)攻關(guān)文件的申報(bào)等。
任職要求:
1、藥學(xué)、中藥學(xué)、食品相關(guān)專業(yè),碩士及以上學(xué)歷優(yōu)先;
2、初級(jí)及以上職稱,3年及以上食品、藥品或保健食品行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉office辦公軟件,25-38歲;
4、有藥劑、制藥、檢驗(yàn)、生物工程相關(guān)技能。
第16篇 食品研發(fā)助理崗位職責(zé)
食品研發(fā)助理 安發(fā)(福建)生物 安發(fā)(福建)生物科技有限公司,安發(fā)(福建)生物,安發(fā) 職責(zé)描述:
(1)負(fù)責(zé)保健品、輔助食品、營養(yǎng)食品、飲品研發(fā)及原有產(chǎn)品的維護(hù);
(2)負(fù)責(zé)產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品、技術(shù)文件起草,配方設(shè)計(jì)和維護(hù)。
任職要求:
(1)專業(yè):生物科學(xué)、生物制藥、制藥工程、中藥學(xué)、食品工程、食品加工技術(shù)等相關(guān)專業(yè),本科及以上學(xué)歷;
(2)經(jīng)驗(yàn):有兩年及以上食品或保健品工作經(jīng)驗(yàn),有植物/發(fā)酵飲料研發(fā)或海洋生物研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
(3)能力:熟悉食品或保健品研發(fā)流程;了解營養(yǎng)食品及添加劑方面法律法規(guī)。
第17篇 食品研發(fā)專員崗位職責(zé)
嬰童食品研發(fā)專員 浙江唯新實(shí)業(yè)股份有限公司 杭州唯新食品有限公司,唯新食品,唯新 崗位職責(zé):
1、參與嬰童市場(chǎng)調(diào)查,了解行業(yè)內(nèi)發(fā)展趨勢(shì),收集市場(chǎng)信息,采購研發(fā)小樣;
2、參與擬定具體研發(fā)方案;
3、試驗(yàn)用原輔料的篩選;
4、進(jìn)行新產(chǎn)品試制,并做好相關(guān)的文件記錄和整理工作;
5、參與新產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的制定;
6、配合市場(chǎng)部做好新產(chǎn)品上市前的相關(guān)工作,包括產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉、產(chǎn)品包裝配料表核對(duì)、市調(diào)樣品提供;
7、參與現(xiàn)有產(chǎn)品的維護(hù),配合品控部做好產(chǎn)品質(zhì)量問題預(yù)防、糾正和改進(jìn)工作的技術(shù)支持;
8、負(fù)責(zé)部門內(nèi)的其他日常事務(wù);
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù),適時(shí)匯報(bào)工作和研究成果。
任職要求:
1、食品工程及相關(guān)專業(yè),大專及以上學(xué)歷;
2、了解食品行業(yè),對(duì)色、香、味敏銳度高;
3、熟悉國家食品相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)要求;
4、熟悉相關(guān)產(chǎn)品的工藝、操作;
5、嬰童食品或相關(guān)行業(yè)兩年以上工作經(jīng)驗(yàn),適應(yīng)偶爾出差。
第18篇 速凍食品研發(fā)崗位職責(zé)
速凍調(diào)味食品項(xiàng)目技術(shù)研發(fā)總監(jiān) 承德潤隆食品有限公司 承德潤隆食品有限公司,潤隆 職責(zé)描述:1、技術(shù)工作:
1)負(fù)責(zé)公司速凍調(diào)味產(chǎn)品的研發(fā)升級(jí)及管理;
2)負(fù)責(zé)核算控制生產(chǎn)成本;
3)技術(shù)團(tuán)隊(duì)的組建;
任職要求:1、年齡 45 歲以下;
2、具備食品加工行業(yè)的
3、食品加工行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)、專業(yè)技術(shù)優(yōu)先;
4、食品加工項(xiàng)目運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
