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崗位職責是什么
飲品崗位職責是指在餐飲行業(yè)中，負責飲品制作、服務以及相關管理工作的專業(yè)人員所應承擔的任務和責任。這個崗位不僅要求掌握各類飲品的制作技藝，還需要關注顧客體驗，確保飲品質(zhì)量與服務質(zhì)量的同步提升。
崗位職責要求
1. 熟練掌握各種飲品的配方和制作流程，包括咖啡、茶飲、果汁等。
2. 具備良好的客戶服務意識，能夠快速響應顧客需求，提供專業(yè)建議。
3. 保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全規(guī)定。
4. 能夠在繁忙時段高效工作，保證飲品出品速度與品質(zhì)。
5. 不斷學習新的飲品制作技巧和市場趨勢，提升自身專業(yè)能力。
6. 與團隊協(xié)作，共同維護餐廳的整體運營效率。
崗位職責描述
飲品崗位的工作日常涉及從原料準備到成品呈現(xiàn)的全過程。這包括但不限于： - 根據(jù)菜單和顧客需求，精確配制各類飲品，確?？谖逗屯庥^符合標準。 - 嚴格把控飲品的質(zhì)量，定期檢查食材的新鮮度和儲存條件。 - 在服務過程中，與顧客保持友好溝通，提供個性化建議，提升顧客滿意度。 - 參與日常設備保養(yǎng)，確保制作工具和設備的正常運行。 - 定期參與培訓，了解新的飲品制作技術和市場流行趨勢。
有哪些內(nèi)容
1. 飲品制作：包括調(diào)制、裝飾和創(chuàng)新飲品，滿足不同顧客口味。
2. 客戶服務：提供優(yōu)質(zhì)的服務，處理顧客投訴，提升顧客回頭率。
3. 衛(wèi)生管理：保持工作環(huán)境整潔，執(zhí)行食品安全規(guī)定，防止交叉污染。
4. 設備操作與維護：熟練使用咖啡機、攪拌機等設備，并進行基本故障排查。
5. 庫存管理：合理控制原料庫存，避免浪費，確保原料供應充足。
6. 團隊合作：與廚房、前臺等其他部門協(xié)調(diào)，共同提高整體運營效率。
7. 市場洞察：關注飲品市場動態(tài)，為菜單更新提供建議，吸引新顧客。
8. 自我提升：通過持續(xù)學習和實踐，提高飲品制作技藝和客戶服務技巧。
飲品崗位的職責涵蓋飲品制作、客戶服務、衛(wèi)生管理等多個方面，要求從業(yè)者具備專業(yè)技能、團隊協(xié)作精神和持續(xù)學習的能力，以提供優(yōu)質(zhì)的飲品體驗，助力餐廳的成功運營。
飲品崗位職責范文
第1篇 餐飲品牌策劃崗位職責
連鎖餐飲品牌策劃總監(jiān) 廣州悠創(chuàng)璦格生物科技有限公司 廣州悠創(chuàng)璦格生物科技有限公司,香港愛格優(yōu)品有限公司,悠創(chuàng)璦格 一、崗位職責:
1、 根據(jù)年度營銷計劃,完成公司品牌傳播戰(zhàn)略,執(zhí)行品牌發(fā)展規(guī)劃;
2、 實施年度品牌傳播計劃;
3、 支持公司的工作目標實現(xiàn);
4、 維護店面形象,保持與公司標準一致;
5、 對現(xiàn)有店提出有效的整改意見,并實施;
6、 有針對性的推行區(qū)域和單店的營銷活動;
7、 新市場的推廣計劃與規(guī)劃;
了解市場趨勢、需求變化、競爭對手和客戶反饋方面的準確信息;
二、任職需求
1、 對餐飲行業(yè)前景有獨到見解,熟悉營銷行業(yè)的操作流程;
2、 對品牌宣傳、策劃執(zhí)行有獨到之處;
3、 溝通與協(xié)調(diào)、學習和創(chuàng)新、獨立思考;
4、 嚴謹?shù)募毠?jié)執(zhí)行、清晰表達、計劃與組織;
5、 激勵、團隊發(fā)展、授權、談判;
具備市場調(diào)研、分析和預測能力。
7、有面銷、市場、商務談判等相關工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
8、具備良好的語言表達能力,有獨立的客戶維護經(jīng)驗;
9、普通話標準,形象氣質(zhì)佳;
10、熟練使用office辦公軟件。
第2篇 飲品大區(qū)經(jīng)理崗位職責
伊利集團健康飲品事業(yè)部西南大區(qū)-城市經(jīng)理 伊利實業(yè) 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司,伊利,伊利實業(yè),伊利股份,伊利 職責描述:
1.完成所轄城市群銷售任務目標;
2.制訂所轄城市群市場規(guī)劃、營銷規(guī)劃,整理匯總市場動態(tài)信息;
3.執(zhí)行市場運作流程,反饋并解決存在的問題;
4.根據(jù)所轄市場進銷存情況,指導經(jīng)銷商調(diào)整渠道策略、管理所轄城市經(jīng)銷商;
5.根據(jù)投訴內(nèi)容,及時安排處理;
6.執(zhí)行銷售部、市場部、銷售大區(qū)及銷售區(qū)域市場推廣方案,并根據(jù)所在市場特點制定針對性產(chǎn)品推廣方案并組織實施;
7.區(qū)域經(jīng)理安排的其他工作。
任職要求:
1.大?；蛞陨蠈W歷,市場營銷等相關專業(yè);
2.具有3年以上快速消費品行業(yè)銷售經(jīng)驗,2年上銷售管理經(jīng)驗;
3.熟悉快消行業(yè)渠道管理模式、業(yè)務操作流程;
4.思路清晰、具有較強的團隊協(xié)作能力及執(zhí)行能力,較強的語言表達能力;
5.有活力、有創(chuàng)新意識、勇于迎接挑戰(zhàn)。
第3篇 飲品研發(fā)開發(fā)崗位職責
博多集團是集原物料源頭生產(chǎn)提供、餐飲連鎖經(jīng)營、創(chuàng)業(yè)咨詢管理以及直營體系建設、健康產(chǎn)業(yè)為一體的綜合型企業(yè)。公司發(fā)展始于1999年,經(jīng)過多年高速發(fā)展,總部員工人數(shù)達到1400余人,一線員工近2萬人,是一家準上市企業(yè)。旗下包含杭州奇異鳥飲品科技有限公司、浙江奇異鳥生物科技有限公司、杭州博多工貿(mào)有限公司等分子公司。 公司旗下品牌: 茶飲:茶桔便、蜜菓、奶茶博士、甘茶度、張阿姨奶茶等。 餐飲:十秒到過橋米線、米集合、十秒到重慶小面、九龍巴士茶餐廳等。任職資格:1、本科及以上學歷,食品、
第4篇 飲品研發(fā)專員崗位職責
飲品研發(fā)專員 上海沐華貿(mào)易有限公司 上海沐華貿(mào)易有限公司,沐華 職責描述:
1.按公司規(guī)定的合格新品條件開發(fā)新品;
2.按照規(guī)定調(diào)配產(chǎn)品;
3.負責跟蹤新品和客戶特調(diào)產(chǎn)品上市后客戶的反饋意見并匯總;
4.負責隨時收集本行業(yè)研發(fā)動向,新材料資訊等信息;
5.協(xié)助公司銷售部、市場部做好公司產(chǎn)品推廣;
6.保守公司技術、配方機密,遵守公司和部門規(guī)定的各項制度。
任職要求
1、大專(含)以上學歷,茶學專業(yè)
2、20歲以上
3、1年以上研發(fā)經(jīng)驗;
4、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,對新事物的接受能力快;
5、具備良好的食品專業(yè)知識,敏銳地嗅覺和味覺,熟練使用辦公室軟件
公司名稱:上海沐華貿(mào)易有限公司(下設余姚水工茶業(yè)有限公司、杭州七香茶業(yè)有限公司,品牌為“茶立芳”)
公司目前服務的客戶主要有:星巴克、冰火時光、鮮芋仙、采蝶軒、阿姨很芒、吉野家、茶百道、小時代、重慶嫩綠、味香情、鮮果時光、哈姆特、口渴了、夏果等等
第5篇 飲品研發(fā)員崗位職責
食品/飲品研發(fā)員 北京易思天圖科技有限公司 北京易思天圖科技有限公司,易思天圖 崗位職責:
1. 負責新品、儲備產(chǎn)品開發(fā),包括產(chǎn)品的開發(fā)、原材料開發(fā)、產(chǎn)品技術壁壘研究
2.與內(nèi)外部客戶需求調(diào)研與競品調(diào)研、產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)的分析
3. 負責直管新老產(chǎn)品的優(yōu)化升級、維護
4.負責直管產(chǎn)品相關標準化文件的制定和培訓
任職要求:
1.1年以上產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗,具備茶葉/飲料/咖啡或連鎖飲品經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
2.如果你有一點點轉(zhuǎn)牛角尖+強迫癥,另外你要有一顆吃貨的心
3.如果你有滿滿的研發(fā)創(chuàng)作熱情無處釋放、是個狂熱體,能自己創(chuàng)造出新體
4.如果你具備腦洞夠大,想法讓人驚掉下巴,再拍手叫絕,可以和小伙伴頭腦激蕩,互相激發(fā)出無窮的精彩好創(chuàng)意
5.如果你是美拍達人,美顏相機控,審美觀超強的時尚界90后小主,可以設計出漂亮的產(chǎn)品造型
6.如果你善于與客戶交流,愿意讓客戶激發(fā)你無限創(chuàng)作靈感
第6篇 飲品研發(fā)崗位職責
飲品研發(fā)專員 上海沐華貿(mào)易有限公司 上海沐華貿(mào)易有限公司,沐華 職責描述:
1.按公司規(guī)定的合格新品條件開發(fā)新品;
2.按照規(guī)定調(diào)配產(chǎn)品;
3.負責跟蹤新品和客戶特調(diào)產(chǎn)品上市后客戶的反饋意見并匯總;
4.負責隨時收集本行業(yè)研發(fā)動向,新材料資訊等信息;
5.協(xié)助公司銷售部、市場部做好公司產(chǎn)品推廣;
6.保守公司技術、配方機密,遵守公司和部門規(guī)定的各項制度。
任職要求
1、大專(含)以上學歷,茶學專業(yè)
2、20歲以上
3、1年以上研發(fā)經(jīng)驗;
4、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力,對新事物的接受能力快;
5、具備良好的食品專業(yè)知識,敏銳地嗅覺和味覺,熟練使用辦公室軟件
公司名稱:上海沐華貿(mào)易有限公司(下設余姚水工茶業(yè)有限公司、杭州七香茶業(yè)有限公司,品牌為“茶立芳”)
公司目前服務的客戶主要有:星巴克、冰火時光、鮮芋仙、采蝶軒、阿姨很芒、吉野家、茶百道、小時代、重慶嫩綠、味香情、鮮果時光、哈姆特、口渴了、夏果等等
第7篇 飲品研發(fā)經(jīng)理崗位職責
水吧飲品研發(fā)專業(yè)經(jīng)理 華潤萬家ole業(yè)務單元 華潤萬家有限公司ole業(yè)務單元分支機構 職責描述:
1.負責水吧產(chǎn)品規(guī)劃及產(chǎn)品研發(fā);
2.依據(jù)市場及季節(jié)變化,制定實施水吧營銷方案;
3.負責全國水吧崗人員的培訓指導;
4.制定水吧運營標準及確保標準有效實施;
5.制定符合食品安全規(guī)則的操作指引。
任職要求:
1.熟悉飲品原料知識,并具備一定運用經(jīng)驗,有流行飲品的制作技能;
2.有一定的數(shù)據(jù)分析能力及團隊管理和培訓經(jīng)驗;
3.有良好的溝通能力,樂于分享。
第8篇 飲品研發(fā)師崗位職責
飲品研發(fā)高級工程師 金華市錦珂貿(mào)易有限公司 金華市錦珂貿(mào)易有限公司,錦珂 職責描述:
1、新產(chǎn)品開發(fā)和產(chǎn)品應用口味改良測試,為客戶制作飲品;
2、對接銷售人員洽談具體的試飲時間為客戶演示、培訓飲品制作;
3、根據(jù)公司現(xiàn)有的產(chǎn)品做更新,或根據(jù)公司的要求來進行研發(fā);
4、教授及培訓新員工。
任職要求:
1、能熟練制作各類飲品;
2、語言表達能力強;
3、具有開發(fā)創(chuàng)新意識;
4、奶茶品牌店、咖啡廳、西餐廳、水吧從事飲品工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
第9篇 咖啡飲品崗位職責
高級培訓官 1、建立和完善餐廳各崗位工作流程訓練標準;
2、負責組織搭建餐廳培訓體系,完善相關培訓制度和流程;
3、負責組織建立搭建餐廳營運系統(tǒng),并主導稽核的執(zhí)行、改善。及時匯總分析,并制定的中、長期改善方案和改進計劃。
4、負責跟蹤餐廳管理組轉(zhuǎn)正、升遷考核;
5、負責制定餐廳員工發(fā)展培訓體系規(guī)劃,并設計相應培訓要求;
6、協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌各職能部門發(fā)起的餐廳培訓要求并配合執(zhí)行;
7、負責完成上級交代的其他工作內(nèi)容。 1、大專及以上學歷,3-5年相關經(jīng)驗;
2、熟悉連鎖餐飲運營業(yè)務或管理培訓經(jīng)驗;
3、有良好的演講和語言表達能力及現(xiàn)場感染力;
4、具備良好的邏輯、人際溝通、團隊管理能力,較強的跨部門協(xié)作能力;
5、有明確的課程體系搭建思路及執(zhí)行經(jīng)驗,能熟練的通過培訓等方法落地;
6、熱愛培訓工作,熟練使用office辦公軟件; 1、建立和完善餐廳各崗位工作流程訓練標準;
2、負責組織搭建餐廳培訓體系,完善相關培訓制度和流程;
3、負責組織建立搭建餐廳營運系統(tǒng),并主導稽核的執(zhí)行、改善。及時匯總分析,并制定的中、長期改善方案和改進計劃。
4、負責跟蹤餐廳管理組轉(zhuǎn)正、升遷考核;
5、負責制定餐廳員工發(fā)展培訓體系規(guī)劃,并設計相應培訓要求;
6、協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌各職能部門發(fā)起的餐廳培訓要求并配合執(zhí)行;
7、負責完成上級交代的其他工作內(nèi)容。
第10篇 餐飲品牌崗位職責
店長(品牌餐飲) 上海誠墾實業(yè)有限公司 上海誠墾實業(yè)有限公司,誠墾 職責描述:相關餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗1~3年以上
會日語者優(yōu)先(薪資可商談)
任職要求:
1、能協(xié)助管理2-3家店鋪
2、 能培養(yǎng)出合格的副店長(2-3名)(料理技能和培訓技能的正確教授)
3、負責店鋪的日常管理,掌握店鋪人員出勤工時的合理調(diào)配(減少不必要的加班)及協(xié)助日常工作(包括
顧客的接待及點餐等)
4、嚴格管控店鋪現(xiàn)金往來,做到賬目清晰、貨物管理清晰、無貨物積壓及浪 費
5、配合店鋪間的人員移動及調(diào)店等
6、正確理解公司下達的工作指令,并引導員工完成
7、掌握店鋪的同期比,并能帶領員工一起完成銷售目標
8、負責衛(wèi)生方面的管理、確認、杜絕食品衛(wèi)生隱患
9、能自行處理簡單的維修,及時報告重大維修
10、具備解決客人投訴的能力
第11篇 飲品師崗位職責
飲品師 鮮活果汁工業(yè)(昆山)有限公司 鮮活果汁工業(yè)(昆山)有限公司,鮮活果汁 職責:
1、新產(chǎn)品開發(fā)和產(chǎn)品應用口味改良測試,為客戶制作飲品;
2、對接銷售人員洽談具體的試飲時間為客戶演示、培訓飲品制作;
3、根據(jù)銷售部提出的客戶培訓申請,進行客戶的培訓工作;
要求:
1、大專及以上學歷,食品專業(yè)優(yōu)先,經(jīng)驗不限;
2、對喝!喝!喝!有極大的興趣,有熟悉或熱衷的飲品品牌;
3、樂于分享,有想法,有較強的好奇心研究飲品;
4、注重團隊合作,能接受不定期出差;
第12篇 飲品行業(yè)崗位職責
飲品行業(yè)銷售人員 上海沐華貿(mào)易有限公司 上海沐華貿(mào)易有限公司,沐華 崗位職責:
1、負責公司產(chǎn)品的銷售及推廣;
2、根據(jù)市場營銷計劃,完成部門銷售指標;
3、開拓新市場,發(fā)展新客戶,增加產(chǎn)品銷售范圍;
4、負責轄區(qū)市場信息的收集及競爭對手的分析;
5、負責銷售區(qū)域內(nèi)銷售活動的策劃和執(zhí)行,完成銷售任務;
6、管理維護客戶關系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計劃。
任職要求:
1、大專及以上學歷,能力突出者可面議;
2、3年以上飲品行業(yè)工作經(jīng)驗,業(yè)績突出者優(yōu)先;
3、反應敏捷、表達能力強,具有較強的溝通能力及交際技巧,具有親和力;
4、具備一定的經(jīng)銷通道或連鎖通道市場分析及判斷能力,良好的客戶服務意識;
5、有責任心,能承受較大的工作壓力;
6、有團隊協(xié)作精神,善于挑戰(zhàn)。
第13篇 飲品事業(yè)部崗位職責
飲品事業(yè)部總裁 維也納酒店 維也納酒店有限公司,維也納酒店 職責描述:
1、全面負責飲品事業(yè)部的戰(zhàn)略發(fā)展及運營,對飲品市場進行預測及分析,帶領團隊開發(fā)并制定新產(chǎn)品上市規(guī)劃、各推廣階段的實施目標、上市產(chǎn)品銷售目標達成的跟進、年度推廣費用預算及使用效果監(jiān)督等;
2、收集市場有關飲料類新產(chǎn)品、新原料及新工藝技術的信息和資料,協(xié)同新產(chǎn)品研發(fā),科學合理的判斷市場走向;
3、運作所負責新產(chǎn)品的全國市場推廣、銷售管理、產(chǎn)品優(yōu)化及品質(zhì)維護,全國促銷活動的規(guī)劃及費用執(zhí)行檢核,集團產(chǎn)、銷內(nèi)部協(xié)調(diào)工作;
4、對競品的廣告策略、促銷策略進行有針對性的分析匯總并評估,提報對未來市場的分析、發(fā)展方向和營銷規(guī)劃調(diào)整等;
5、有效組織生產(chǎn)基地生產(chǎn)運行、建立品質(zhì)體系,保障產(chǎn)品及原料質(zhì)量安全;
任職要求:
1、35-45歲,具有5年以上飲品公司經(jīng)驗,熟悉飲料市場情況、飲料企業(yè)新產(chǎn)品上市流程、加工設備及生產(chǎn)工藝流程;
2、具有較強的市場分析能力和判斷能力;
3、良好的溝通表達能力,具有創(chuàng)業(yè)或初創(chuàng)公司管理經(jīng)驗尤佳。
第14篇 快消品飲品行業(yè)城市經(jīng)理崗位職責
崗位職責: 城市經(jīng)理 ? 負責該城市/區(qū)域的年度和月度生意目標(銷量,費用和季度生意促銷計劃等)。 ? 監(jiān)控價格體系維護獎懲方案的執(zhí)行。 ? 測算銷量、營銷費用。 ? 上報資金實際發(fā)生額及所需資金預計數(shù)。 ? 負責實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)各渠道良好的客戶服務及終端客戶的優(yōu)化管理。 ? 負責年度和月度生意的計劃和部署。 ? 負責與地區(qū)性k&a客戶及分銷商談判/簽訂付款協(xié)議。 ? 負責人員培訓與發(fā)展。 ? 負責人員獎勵和評估。 ? 公司政策指導下的人員配置/招聘/客戶的篩選。
第15篇 飲品調(diào)配師崗位職責
1、熟練各種常規(guī)飲品調(diào)配,具有水吧操作基礎知識,能夠認識及使用各類工器具;
2、能夠根據(jù)產(chǎn)品配方進行產(chǎn)品制作及出品,對出品做好質(zhì)量把控;
3、保證水吧區(qū)域日常環(huán)境衛(wèi)生,工器具清潔等。
第16篇 飲品市場崗位職責
健康飲品市場部推廣助理經(jīng)理 (職位編號:yili011098) 伊利實業(yè) 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司,伊利,伊利實業(yè),伊利股份,伊利 崗位職責:
1、協(xié)助高級/推廣經(jīng)理按要求和時間完成所負責品牌的相關策略、規(guī)劃,并提出相關活動申請對相關活動環(huán)節(jié)和問題進行及時的跟蹤、檢查、反饋。
2、按照預算、計劃和營銷財務制度等要求協(xié)助高級/推廣經(jīng)理對相關活動的費用進行了合理的管控、審核。
3、工作計劃和進度按時完成,進行報表管理和資料反饋。
4、協(xié)助高級/推廣經(jīng)理完成產(chǎn)品維護及提升廣促品質(zhì)量、廣促品標樣合規(guī)性等工作,并對巡檢過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行跟蹤落實。
任職資格:
1、大學本科以上學歷
2、總工作經(jīng)驗年限3年以上
3、具備企業(yè)管理、市場營銷、國際金融等專業(yè)知識
4、產(chǎn)品或品牌管理2年以上相關工作經(jīng)驗
5、有跨國公司或國內(nèi)知名企業(yè)市場部(含區(qū)域市場)主管工作經(jīng)驗者優(yōu)先
第17篇 飲品銷售總監(jiān)崗位職責
崗位描述:
1、產(chǎn)品推廣及管理:老品精耕拓展與新品銷售及推廣 ;
2、開發(fā)空白市場,對績差市場進行整改追蹤;
3、人員管理及戰(zhàn)力儲備:對城市經(jīng)理及業(yè)務代表進行管理 ; 下轄各層級業(yè)務戰(zhàn)力分析、儲備及培養(yǎng) ;對績差城市經(jīng)理進行培訓與帶教
崗位要求:
1、有4-5年以上飲料行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗;
2、優(yōu)秀的管理團隊經(jīng)驗,抗壓能力強;
3、具有良好的統(tǒng)計分析能力、規(guī)劃能力;
第18篇 飲品銷售崗位職責
飲品行業(yè)銷售人員 上海沐華貿(mào)易有限公司 上海沐華貿(mào)易有限公司,沐華 崗位職責:
1、負責公司產(chǎn)品的銷售及推廣;
2、根據(jù)市場營銷計劃,完成部門銷售指標;
3、開拓新市場,發(fā)展新客戶,增加產(chǎn)品銷售范圍;
4、負責轄區(qū)市場信息的收集及競爭對手的分析;
5、負責銷售區(qū)域內(nèi)銷售活動的策劃和執(zhí)行,完成銷售任務;
6、管理維護客戶關系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計劃。
任職要求:
1、大專及以上學歷,能力突出者可面議;
2、3年以上飲品行業(yè)工作經(jīng)驗,業(yè)績突出者優(yōu)先;
3、反應敏捷、表達能力強,具有較強的溝通能力及交際技巧,具有親和力;
4、具備一定的經(jīng)銷通道或連鎖通道市場分析及判斷能力,良好的客戶服務意識;
5、有責任心,能承受較大的工作壓力;
6、有團隊協(xié)作精神,善于挑戰(zhàn)。
第19篇 飲品區(qū)域銷售經(jīng)理崗位職責
1、負責本區(qū)域樂事飲品的市場開發(fā)。2、負責本區(qū)域樂事飲品老客戶維護。3、負責本區(qū)域樂事飲品促銷活動開展。
