制度有哪些
學(xué)院衛(wèi)生制度是保障校園環(huán)境整潔、學(xué)生健康和教學(xué)秩序的重要組成部分，主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 日常清潔維護(hù)：涵蓋教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、食堂等公共區(qū)域的定期清潔工作。
2. 垃圾處理規(guī)定：明確垃圾分類、投放和清運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)與流程。
3. 衛(wèi)生檢查制度：定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保校園環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
4. 疾病防控措施：預(yù)防和應(yīng)對傳染病的應(yīng)急預(yù)案，如疫苗接種、健康教育等。
5. 食品安全監(jiān)管：食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食材采購與儲存管理。
6. 個(gè)人衛(wèi)生教育：鼓勵(lì)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手、保持宿舍整潔等。
內(nèi)容是什么
這些制度的具體內(nèi)容應(yīng)詳細(xì)明確，例如日常清潔維護(hù)應(yīng)規(guī)定每日清潔時(shí)間、責(zé)任人以及清潔標(biāo)準(zhǔn)；垃圾處理規(guī)定需明確各類垃圾的分類標(biāo)準(zhǔn)，并指定投放地點(diǎn)和時(shí)間；衛(wèi)生檢查制度應(yīng)設(shè)定檢查頻率、評分標(biāo)準(zhǔn)及不合格的處罰措施；疾病防控措施需包括定期的健康講座和防疫演練；食品安全監(jiān)管則需要制定嚴(yán)格的食品質(zhì)量檢驗(yàn)程序和供應(yīng)商評估機(jī)制；個(gè)人衛(wèi)生教育則通過課程、海報(bào)等形式進(jìn)行宣傳，強(qiáng)化學(xué)生的衛(wèi)生意識。
方案怎么寫
實(shí)施這些制度的方案如下：
1. 建立專門的衛(wèi)生管理團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)監(jiān)督和執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)定。
2. 定期舉辦衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高師生的衛(wèi)生意識和技能。
3. 引入數(shù)字化管理系統(tǒng)，跟蹤清潔進(jìn)度和垃圾處理情況，提升效率。
4. 與當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)合作，開展定期的健康檢查和咨詢服務(wù)。
5. 加強(qiáng)食堂的透明化管理，公開食品來源和檢測結(jié)果，增強(qiáng)師生信任。
6. 對衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行公示，激勵(lì)師生積極參與衛(wèi)生維護(hù)工作。
學(xué)院衛(wèi)生制度的落實(shí)需要全體師生共同參與，通過持續(xù)改進(jìn)和嚴(yán)格執(zhí)行，打造一個(gè)健康、安全的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。
學(xué)院衛(wèi)生制度范文
第1篇 l教育學(xué)院辦公區(qū)衛(wèi)生管理制度
為了保持辦公區(qū)的清潔、衛(wèi)生,進(jìn)一步促進(jìn)教育學(xué)院(教師教育學(xué)院)工作規(guī)范化、制度化,特制定本管理制度。
一、成立由院領(lǐng)導(dǎo)組成的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)辦公區(qū)衛(wèi)生管理工作。成立衛(wèi)生檢查小組,對辦公區(qū)的衛(wèi)生狀況隨時(shí)進(jìn)行抽查、檢查。
二、各辦公室衛(wèi)生責(zé)任人:系(教研室)辦公室為系(教研室)主任,學(xué)院、教學(xué)科研、團(tuán)學(xué)工作辦公室為辦公室主任,院領(lǐng)導(dǎo)辦公室為使用辦公室的領(lǐng)導(dǎo),會議室和報(bào)告廳等公共場所為院辦公室主任。
三、桌椅物品要干凈、布局合理,擺放整齊。桌上物品要及時(shí)整理。
四、地面、門窗、墻壁要定時(shí)清掃,不得張貼不適圖畫、標(biāo)語。衛(wèi)生值日落實(shí)到人。
五、鑰匙要按規(guī)定配備,由自己負(fù)責(zé)保管,不得存放他人處,如出現(xiàn)意外情況,由自己負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)賠償。
六、電腦、空調(diào)等電器設(shè)備,不使用時(shí)必須斷開電源。否則予以停用。
七、教師進(jìn)入辦公室必須衣著得體,不得穿背心、拖鞋,不得大聲喧嘩,要保持辦公室的文明、整潔。
第2篇 _學(xué)院寢室衛(wèi)生檢查制度
以下是小編為大家收集的制度,僅供參考!
學(xué)院寢室衛(wèi)生檢查制度
學(xué)生寢室是學(xué)生生活、學(xué)習(xí)的場所,為了培養(yǎng)學(xué)生愛護(hù)公物、講究衛(wèi)生、遵守紀(jì)律的良好習(xí)慣,使學(xué)生擁有一個(gè)安靜、整潔的學(xué)習(xí)和生活空間,造就良好的育人環(huán)境,結(jié)合我院實(shí)際情況,對寢室衛(wèi)生檢查做出如下規(guī)定:
一、值日制度
(一)值日生由該寢室成員輪流擔(dān)任,由寢室長安排值日表(見附件1),任何成員不得以任何理由推卸值日義務(wù)。
(二)寢室衛(wèi)生每天早上、下午各打掃一次,具體包括打掃地板,擦桌凳,擺放本寢室公共用品等。
(三)寢室成員一律平等,對值日不認(rèn)真或不履行值日義務(wù)者,可視情節(jié)給予全院通報(bào)批評。
二、檢查安排
(一)檢查時(shí)間
由學(xué)生處宿管科每周組織兩次寢室衛(wèi)生檢查,周一至周四期間任選一天進(jìn)行抽檢,周五進(jìn)行例行檢查。抽檢和例行檢查時(shí)間為春冬季18:10~19:10,夏秋季18:30~19:30。
(二)核查時(shí)間
如系(部)對檢查結(jié)果有異議,須于每周五21:00―22:00對結(jié)果進(jìn)行復(fù)核。事假條或免檢假條須由系(部)在核查期間統(tǒng)一提交。
(三)檢查人員
為使檢查過程起到教育激勵(lì)作用,保證檢查結(jié)果公平、公正,檢查人員由院學(xué)生會勞衛(wèi)部成員、各系(部)衛(wèi)生檢查志愿者及獲差寢室的寢室長組成。
(四)注意事項(xiàng)
1.衛(wèi)生檢查范圍為我院大一至大三學(xué)生寢室,檢查期間每個(gè)寢室必須留人,無法留人則須向輔導(dǎo)員請假,檢查時(shí)寢室鎖門且未請假的,記為合格;
2.各寢室要積極配合檢查人員檢查,不得有抵觸情緒;
3.檢查人員檢查寢室時(shí)必須佩戴工作證,禁止打鬧說笑;
4.檢查人員要嚴(yán)格按照寢室衛(wèi)生要求及評分標(biāo)準(zhǔn)打分,保證公平、公正,不徇私;
5.院學(xué)生會勞衛(wèi)部負(fù)責(zé)每次檢查結(jié)果的匯總、公布、上報(bào);
6.寢室衛(wèi)生檢查結(jié)果將作為集體和個(gè)人評優(yōu)的重要參考依據(jù)。
三、衛(wèi)生要求及評分標(biāo)準(zhǔn)
(一)衛(wèi)生要求:干凈、整潔、舒適
1.地面清潔無垃圾;
2.屋頂四壁無灰塵無蜘蛛網(wǎng);
3.床上被褥衣物疊放整齊;
4.被罩褥單枕巾干凈;
5.桌面整潔凳子擺放整齊;
6.書架上物品擺放整齊有序;
7.鞋及其它物品擺放整齊;
8.門窗潔凈窗臺無亂擺放物品;
9.衛(wèi)生間東西擺放整齊,無垃圾,無污垢;
10.室內(nèi)空氣新鮮、無異味。
(二)評分標(biāo)準(zhǔn)
寢室衛(wèi)生評分滿分為100分,衛(wèi)生檢查要求共十項(xiàng),每項(xiàng)滿分10分,成績分為有優(yōu)、良、合格、差四個(gè)等級,優(yōu)為85分以上,良為84-75分,合格為74-65分,差為64分以下。
每周的抽檢和例檢匯總后,綜合評價(jià)為寢室本周衛(wèi)生檢查結(jié)果(見附件2)。
四、獎(jiǎng)懲辦法
1.對每學(xué)期檢查評比均獲優(yōu)寢室,頒發(fā)證書。
2.對獲差的寢室,給予通報(bào)批評,三個(gè)或三個(gè)以上寢室受到通報(bào)批評的班級,不得參加院、系班級評優(yōu)。
3.對寢室衛(wèi)生檢查獲差的值日生,給予通報(bào)批評,每學(xué)期受通報(bào)批評三次以上的個(gè)人,不得參加一切評獎(jiǎng)評優(yōu)。
4.學(xué)生干部個(gè)人內(nèi)務(wù)不整理或所在的寢室內(nèi)務(wù)整理獲差,累計(jì)兩次對其予以通報(bào)批評,累計(jì)三次及以上者,免去學(xué)生干部職務(wù),取消其一切評獎(jiǎng)評優(yōu)資格或入黨積極分子資格。
5.黨員個(gè)人內(nèi)務(wù)不整理或所在的寢室內(nèi)務(wù)整理獲差,累計(jì)兩次對其予以通報(bào)批評,累計(jì)三次以上者,黨員取消其一切評獎(jiǎng)評優(yōu)資格,預(yù)備黨員延期一年轉(zhuǎn)正。
第3篇 學(xué)院校食品衛(wèi)生檢查制度
學(xué)院(校)食品衛(wèi)生檢查制度
一、對經(jīng)營餐廳的衛(wèi)生檢查由膳食圖統(tǒng)一組織執(zhí)行,院伙監(jiān)會、愛衛(wèi)會、后勤與基建處、后勤總公司等部門不定期地對食堂衛(wèi)生組織檢查。
二、聘請?jiān)横t(yī)務(wù)室醫(yī)生及學(xué)生會生活部的學(xué)生為兼職衛(wèi)生監(jiān)督員,定期對食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查。
三、定期組織開展對員工的衛(wèi)生知識培訓(xùn)和考核,做好“餐飲流通許可證”和“健康證”的復(fù)審工作。
四、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》杜_物中毒。對不符合衛(wèi)生規(guī)定的現(xiàn)象和個(gè)人堅(jiān)決予以糾正,直至處罰。
五、各經(jīng)營餐廳必須做好廚房衛(wèi)生工作,食堂保潔人員做好餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生,防止蚊、蠅、鼠、蟑螂的孽生。
六、餐具必須嚴(yán)格清洗、消毒,并存放于指定地點(diǎn),保持清潔衛(wèi)生。
七、檢查個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)范要求,工作時(shí)工作服、帽穿戴整齊。
第4篇 學(xué)院校校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度
學(xué)院(校)校園環(huán)境衛(wèi)生管理制度
為加強(qiáng)我院精神文明建設(shè),創(chuàng)造整潔、優(yōu)美的育人環(huán)境,全面提高師生思想、文化素質(zhì),現(xiàn)對校園環(huán)境衛(wèi)生管理作如下規(guī)定:
一、學(xué)院建立愛國衛(wèi)生委員會,負(fù)責(zé)校園環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)劃和管理工作。后勤基建處為院愛衛(wèi)會的日常辦事機(jī)構(gòu)。
二、校園環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行分區(qū)包干制。校園衛(wèi)生包干區(qū)(含門前“三包”)由院愛衛(wèi)會統(tǒng)一劃分,落實(shí)責(zé)任人,并定期組織檢查評比。
三、各部門的辦公場所、各班級的教室及宿舍應(yīng)建立衛(wèi)生值日制度,每日清掃,保持衛(wèi)生。每周五下午為全校衛(wèi)生日,統(tǒng)一進(jìn)行大掃除。
四、各部門、班級、宿舍要在做好室內(nèi)衛(wèi)生的同時(shí),做好門前“三包”,即:包門前清潔、包門前設(shè)施完好(及時(shí)報(bào)修)、包隨手關(guān)燈關(guān)水。
五、校內(nèi)廁所由物業(yè)管理科落實(shí)專人打掃;每月至少酸洗一次,確保無堵塞、無滴漏、無異臭。
六、校內(nèi)生活垃圾由物業(yè)管理科做到當(dāng)日清運(yùn),灰箱、下水道、化糞池保持暢通,每年至少清理一次。
七、根據(jù)市、區(qū)統(tǒng)一都署,開展除“四害”活動(dòng),由醫(yī)衛(wèi)科定期下藥,定期檢查,確保除“四害”達(dá)標(biāo)。
八、經(jīng)常開展健康衛(wèi)生教育,培養(yǎng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣。不隨地吐痰,不亂扔雜物,不亂潑污水,不亂涂亂畫,不損壞衛(wèi)生設(shè)施。
九、校內(nèi)各類施工和維修需要進(jìn)行地下挖掘或破損路面、墻體等,必須報(bào)后勤基建處審批,并及時(shí)修復(fù)。
十、學(xué)校房頂、墻面、雨棚、懸空物、噴泉池、蓄水池、陰井、化糞池及難度較大的衛(wèi)生死角及廣場和校園公共設(shè)施(如電話亭、宣傳欄、保潔箱)由后勤基建處負(fù)責(zé)清理,保持整潔無雜物。
十一、本制度自公布之日起實(shí)行。
第5篇 某職業(yè)學(xué)院圖書館衛(wèi)生制度
職業(yè)學(xué)院圖書館衛(wèi)生制度
一、衛(wèi)生工堅(jiān)持每天上班制度,衛(wèi)生質(zhì)量必須達(dá)到要求;
二、走廊地面無污跡及痰跡、泡泡糖、廢紙、煙頭等雜物。
三、墻壁、墻角、樓梯扶手、窗臺、大理石柱面清潔無灰塵。
四、自習(xí)場所和閱覽室窗臺、桌面清潔無灰塵,地面無污跡雜物。
五、大廳內(nèi)、樓道地面、墻面、后窗臺保持清潔無污跡雜物。
六、廁所大小便池、水池?zé)o水銹,地面、墻面、門、窗臺無污跡雜物。
七、水房熱水器清潔衛(wèi)生、水池、地面、墻面無污跡。
八、垃圾桶內(nèi)雜物應(yīng)及時(shí)清理干凈。
第6篇 某職業(yè)學(xué)院食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度
職業(yè)學(xué)院食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度
為了保證師生的食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
一、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由專人負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫登記,精制飯菜存放不得超過2小時(shí),每天由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗,并作好飯菜試嘗記錄。
二、每天堅(jiān)持作好飯菜留樣和記錄,飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱,溫度應(yīng)在2-8攝氏度。
三、班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的食品衛(wèi)生安全。班上準(zhǔn)備肥皂,要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。
四、一旦發(fā)生食物中毒,立即報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組,再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)教育局和區(qū)疾控中心,并組織人員將中毒師生送往醫(yī)院,進(jìn)行搶救。
五、粗加工區(qū),操作間,配餐間要分別落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo),每間確立固定的員工,嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作,并做到分工明確,責(zé)任到人,避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
六、食堂管理人員指定專人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作,要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔。
第7篇 衛(wèi)生學(xué)院物質(zhì)采購管理制度
衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院物質(zhì)采購管理制度
第一章 總 則
第一條 為規(guī)范學(xué)院采購行為,提高資金使用效益,促進(jìn)廉政建設(shè),根據(jù)《中華人民共和國政府采購法》的法律規(guī)定和《福建省政府采購管理暫行辦法》、《__市采購管理暫行辦法》的管理規(guī)定,制定本辦法。
第二條 學(xué)院所屬部門凡使用財(cái)政性資金(包括列入財(cái)政管理的預(yù)算外資金)實(shí)施政府采購的,適用本規(guī)定。
第三條 學(xué)院實(shí)行的政府采購,是指各部門使用財(cái)政性資金(包括列入財(cái)政管理的預(yù)算外資金),采購統(tǒng)一確定并公布的集中采購目錄以內(nèi)的,或者采購限額標(biāo)準(zhǔn)以上的工程、物資和服務(wù)的行為。
財(cái)政性資金是指中央及福建省安排的預(yù)算資金(財(cái)政補(bǔ)助)和預(yù)算外資金(即教育事業(yè)性收費(fèi)等獲得的收入)。
在采購中,與財(cái)政性資金相配套使用的其他非財(cái)政性資金,一同實(shí)行政府采購。
第四條 學(xué)院實(shí)施政府采購本著公開、公平、公正和誠信原則。
第五條 學(xué)院政府采購組織形式為委托政府采購。學(xué)院相應(yīng)成立一個(gè)招投標(biāo)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,成員由分管后勤工作學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、后勤部門、財(cái)產(chǎn)科、財(cái)務(wù)室、監(jiān)察室及使用部門負(fù)責(zé)人組成。由后勤工部門具體施行。
政府采購是指由學(xué)院委托__市政府所屬職能部門代為實(shí)施的納入政府采購目錄內(nèi)項(xiàng)目(物品、服務(wù))的采購活動(dòng)。
第二章 學(xué)校采購管理范圍
第六條 學(xué)院實(shí)施政府采購的范圍包括工程材料類采購、物品類采購和服務(wù)類采購。
工程材料類采購主要是指基建維修工程相關(guān)的設(shè)備、配件、材料等的采購。
物品類采購是指教學(xué)科研行政(含后勤)專用設(shè)備、一般設(shè)備、實(shí)驗(yàn)器材(包括工具用具)、耗材(包括零星維修用材料、清潔用品、汽配件等)、藥品、圖書、教材、辦公用品(包括大宗印刷)、勞保用品、廢舊物資等的采購。
服務(wù)類采購包括未列入維修工程的零星維(裝)修(包括汽車修理)、各類保險(xiǎn)、綠化保潔、物業(yè)管理、學(xué)生公寓用品、房屋租賃、軟件等的采購。
第三章 學(xué)校政府采購的實(shí)施
第七條 學(xué)院采購小組的主要職責(zé)是:制定學(xué)院采購的管理辦法以及相關(guān)的規(guī)定;編制(或?qū)彾?學(xué)院采購的計(jì)劃(或預(yù)算);監(jiān)督檢查學(xué)院政府采購計(jì)劃執(zhí)行情況;指導(dǎo)各部門此項(xiàng)工作的業(yè)務(wù)與對有關(guān)人員的培訓(xùn);領(lǐng)導(dǎo)學(xué)院政府采購工作實(shí)施等。
第八條 學(xué)院政府采購工程項(xiàng)目,根據(jù)市采購辦批準(zhǔn)的采購形式并按國家、省、市所規(guī)定的采購規(guī)定執(zhí)行。
第九條 招投標(biāo)工作結(jié)束,確定中標(biāo)人后,由政府指定的采購單位通知中標(biāo)人,發(fā)出通知之日起七天以內(nèi),按照采購文件確定的事項(xiàng)簽訂采購合同(或協(xié)議)。所定的合同(或協(xié)議)不得對招標(biāo)文件和中標(biāo)人的投標(biāo)文件作實(shí)質(zhì)性修改。采購合同(或協(xié)議)應(yīng)明確雙方的權(quán)利與義務(wù)。
合同(或協(xié)議)簽訂后,采供雙方均須嚴(yán)格執(zhí)行合同(或協(xié)議)的條款,如有一方違約,將追究違約責(zé)任。
第十條 驗(yàn)收所采購的貨物運(yùn)抵相關(guān)部門后,相關(guān)部門應(yīng)組織有關(guān)技術(shù)人員、管理人員按合同約定的條款進(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量驗(yàn)收,且應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間之內(nèi)驗(yàn)收完畢并簽署驗(yàn)收報(bào)告;對大型或高精尖的儀器設(shè)備應(yīng)邀國家認(rèn)可的質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)參加驗(yàn)收。驗(yàn)收方成員應(yīng)在驗(yàn)收報(bào)告書上簽字,以示負(fù)責(zé)。
第十一條 學(xué)院相關(guān)職能部門對政府采購項(xiàng)目(包括學(xué)院組織的采購項(xiàng)目),每項(xiàng)采購活動(dòng)的采購文件應(yīng)妥善保存,不得偽造、變造、隱匿或銷毀。采購文件的保存期限為從單一項(xiàng)目采購結(jié)束之日起至少保存十五年。
第四章 監(jiān)督檢查
第十二條 學(xué)院相關(guān)職能部門應(yīng)當(dāng)建立健全內(nèi)部監(jiān)督管理制度,明確采購活動(dòng)的程序與審批手續(xù),并相互監(jiān)督、相互制約。明確經(jīng)辦、采購人員與負(fù)責(zé)采購合同審核、驗(yàn)收人員的職責(zé)并相互分離、制約。
第十三條 職能部門或經(jīng)辦部門的采購人員應(yīng)執(zhí)行《政府采購法》的規(guī)定,采購人員應(yīng)在中標(biāo)單位(供應(yīng)商)進(jìn)行采購。
第十四條 學(xué)院紀(jì)檢、監(jiān)察部門應(yīng)定期檢查經(jīng)辦部門、職能部門在采購執(zhí)行過程中的執(zhí)法情況,采購文件的保存情況與制度完善情況。
第十五條 學(xué)院審計(jì)部門應(yīng)將政府采購項(xiàng)目作為每年專項(xiàng)審計(jì)檢查的內(nèi)容,每年審計(jì)檢查的結(jié)論報(bào)省教育廳并接受省教育廳的監(jiān)督檢查。對檢查出來的問題,依照有關(guān)的黨紀(jì)國法進(jìn)行處理。
第五章 法律責(zé)任
第十七條 各有關(guān)職能部門和采購人員必須加強(qiáng)法律意識,嚴(yán)格遵守《政府采購法》、《招標(biāo)投標(biāo)法》等有關(guān)的法律、法規(guī)。嚴(yán)格按規(guī)定組織政府采購活動(dòng)。
第十八條 在實(shí)施政府采購活動(dòng)中,有下列行為之一的,應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任:
(一)必須進(jìn)行政府采購的項(xiàng)目而不實(shí)施政府采購;必須進(jìn)行集中采購的項(xiàng)目而不實(shí)施集中采購;必須進(jìn)行招標(biāo)的項(xiàng)目而不招標(biāo),或者將必須招標(biāo)的項(xiàng)目化整為零,以其他任何方式規(guī)避招標(biāo)。
(二)以不合理的條件限制、排斥潛在投標(biāo)人,對潛在投標(biāo)人實(shí)行歧視待遇或限制投標(biāo)人之間競爭,或者指定供應(yīng)商。
(三)必須進(jìn)行招標(biāo)的項(xiàng)目,經(jīng)辦人擅自與投標(biāo)人就投標(biāo)價(jià)格、投標(biāo)方案等實(shí)質(zhì)性內(nèi)容進(jìn)行談判。
第六章 附則
第十七條 本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。學(xué)校原采購管理方面的文件與此規(guī)定相抵觸的,一律以此規(guī)定為準(zhǔn)。
第十八條 本辦法解釋權(quán)歸學(xué)校采購招投標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)小組。
第8篇 某職業(yè)學(xué)院食堂安全衛(wèi)生管理制度
職業(yè)學(xué)院食堂安全衛(wèi)生管理制度
強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理,以節(jié)約為原則,為師生提供衛(wèi)生、營養(yǎng)的午餐,特制定制度:
1、建設(shè)完善的管理網(wǎng)絡(luò),食品的采購、驗(yàn)收、入庫、領(lǐng)用手續(xù)嚴(yán)密,資料齊全。
2、組織職員認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》結(jié)合本食堂的實(shí)際情況,落實(shí)衛(wèi)生安全包干責(zé)任,保持地面清潔、無灰塵、污水、油漬、無剩飯剩菜。按時(shí)噴藥消毒,無衛(wèi)生死角。
3、保持食堂門窗整潔,玻璃明亮;墻壁無灰塵,無蛛網(wǎng);保持售飯菜窗口整潔,餐桌、凳、碗櫥清潔。整齊、泔腳桶及時(shí)清理,洗碗池等水池龍頭完好,下水逆暢通,保持池內(nèi)清潔,無雜物。
4、從事炊事人員穿戴工作服、帽、不抽煙,不用手直接抓熟食品;夏季做好食品防變質(zhì)、冬季做好食品保溫工作。
5、爐灶等專用設(shè)備必須由專人管理使用,安全員必須每天早晚檢查安全用電、安全用氣、安全用水情況,發(fā)現(xiàn)情況,及時(shí)上報(bào)。
6、非食堂從業(yè)人員嚴(yán)禁進(jìn)入食堂。
第9篇 學(xué)院校飲食衛(wèi)生安全制度
學(xué)院(校)飲食衛(wèi)生安全制度
為了加強(qiáng)對飲食衛(wèi)生安全的管理,確保飲食安全,保障學(xué)生的健康成長,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》,制定本制度。
一、切實(shí)加強(qiáng)對飲食衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo),適時(shí)開展食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)活動(dòng)。
二、食品從業(yè)人員必須認(rèn)真遵守《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī),認(rèn)真且嚴(yán)格地執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。
三、按時(shí)簽訂餐廳與餐廳、餐廳與職工間的安全責(zé)任書,積極引導(dǎo)養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
四、嚴(yán)格執(zhí)行飲食衛(wèi)生法律法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度,加強(qiáng)對食堂餐廳飲食衛(wèi)生的日常監(jiān)督檢查和違規(guī)行為的處理力度。
五、飲食衛(wèi)生工作做到按工種劃片、定點(diǎn)分工負(fù)責(zé),經(jīng)常組織檢查,檢查結(jié)果與餐廳(職工)的經(jīng)濟(jì)利益掛鉤。
六、個(gè)人衛(wèi)生做到勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲,工作前要沖洗消毒雙手,工作時(shí)要穿戴清潔的工作服、帽。
第10篇 學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生管理制度
職業(yè)學(xué)院環(huán)境衛(wèi)生管理制度
1、任何單位和個(gè)人不準(zhǔn)在公共場所隨意設(shè)置標(biāo)牌,已經(jīng)設(shè)置的,要保持其功能完好,出現(xiàn)損壞的應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換。
2、院內(nèi)各類建筑物頂、樓道庭院及門旁不準(zhǔn)堆放物品;住宅陽臺上物品不得超長、超寬;樓梯間不準(zhǔn)堆放任何物品;任何單位或個(gè)人不得私搭棚屋。
3、院內(nèi)基建、維修等建筑工程施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置圍欄,施工期間應(yīng)采取必要措施,防止塵土飛揚(yáng)、污水流溢,施工車輛不得帶泥行駛。工程竣工后,應(yīng)及時(shí)將現(xiàn)場清理干凈。
4、院內(nèi)各類路面嚴(yán)禁堆放物料,確因工程需要在路旁存放物料的,需在總務(wù)處指定區(qū)域內(nèi)堆放,路旁物料必須碼放整齊,確保安全。
5、在院內(nèi)行駛的車輛,要保持車容整潔;運(yùn)輸流體和散裝貨物,應(yīng)當(dāng)密封覆蓋,不得沿途泄漏、遺撒,如有遺撒,由運(yùn)輸負(fù)責(zé)人及時(shí)清除干凈。院內(nèi)禁止隨意停放各種車輛,車輛必須停放在指定停車場。
6、施工單位不得占用路面作為攪拌泥漿現(xiàn)場,確因施工場地狹小,不得不占用路面的,須經(jīng)總務(wù)處保衛(wèi)部批準(zhǔn)劃定范圍,且須鋪設(shè)鐵板,作業(yè)后及時(shí)清掃,防止混凝土及其它攪拌物在路面凝結(jié)。
7、院內(nèi)教學(xué)區(qū)道路、廣場、公共綠地、苗圃、景點(diǎn)環(huán)境衛(wèi)生,以及全院生活垃圾的清運(yùn)由總務(wù)處物業(yè)管理部負(fù)責(zé)。
8、各辦公室、教室、實(shí)驗(yàn)樓、圖書館等的環(huán)境衛(wèi)生,依據(jù)“誰使用、誰管理、誰負(fù)責(zé)”的原則進(jìn)行管理。
9、有關(guān)單位所在相對獨(dú)立的院落樓宇的環(huán)境衛(wèi)生,由該單位負(fù)責(zé)。
10、院內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生以保潔為主,清掃為輔。路面保潔分級對待,即主干道每日早7:50前清掃完畢。
第11篇 職業(yè)學(xué)院餐飲中心衛(wèi)生管理制度
一、廚房衛(wèi)生管理制度
(一) 非餐廳工作人員未經(jīng)管理人員允許不得進(jìn)入廚房。
(二) 廚房應(yīng)與廁所等不潔處有效隔離,廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所,而且廚房的門窗均不得面對廁所。
(三) 廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),以保證原料洗滌及方便廚房沖洗。
(四) 地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔隙應(yīng)予填實(shí)密封,并保持整潔,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。
(五) 應(yīng)裝置抽油煙機(jī),抽油煙機(jī)的油垢要定時(shí)清理,排出的污油,應(yīng)適當(dāng)處理,切勿直接噴泄干擾鄰居。
(六) 工作廚臺、廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角應(yīng)特別注意清掃,以防止食物遺留腐爛。
(七) 食物應(yīng)在工作臺上料理操作,并將生、熟食品分開處理。刀、砧板及抹布等必須保持干凈。
(八) 要注意保持食物新鮮,食物存放應(yīng)生、熟分開。放入冰箱內(nèi)的食物取用處理要迅速,以免反復(fù)解凍而影響新鮮度。
(九) 應(yīng)備置有蓋的泔水桶,泔水桶周圍應(yīng)保持清潔,殘羹剩飯應(yīng)及時(shí)處理。
(十) 員工工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物,要用夾子、勺子等工具取用。(十一)不得在食物、食器的附近抽煙,不面對食物、食器咳嗽、吐痰、打噴嚏。(十二)工作人員不留長指甲,工作前、便后應(yīng)徹底洗手,保持一雙清潔的手。(十三)廚房每天至少應(yīng)清潔一次,清潔完畢,清掃用具應(yīng)集中處置。(十四)不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿,不準(zhǔn)隨意懸掛衣服及放置鞋屐,或亂放雜物。
二、 餐廳衛(wèi)生制度
(一) 不隨地吐痰。
(二) 餐桌上用后的餐具應(yīng)馬上收回清潔,餐桌應(yīng)及時(shí)清擦干凈。勿將制服當(dāng)抹布,保持制服整潔。
(三) 用餐后的殘?jiān)鼞?yīng)立即收拾,用容器盛裝收進(jìn)洗滌處處理,不可直接掃到地上。
(四) 勿置任何東西在干凈的餐具上,以免造成污損,溢出的食物、飲料應(yīng)馬上清理,不用手觸摸任何食物。
(五) 餐廳內(nèi)須保持清潔干凈。
(六) 餐具應(yīng)洗滌干凈并按要求消毒。
(七) 生病時(shí)立即請醫(yī)師醫(yī)治。
三、 環(huán)境衛(wèi)生制度
(一) 墻壁、天花板、門窗衛(wèi)生由專人定期清擦。
(二) 下水道應(yīng)保持暢通。
(三) 衛(wèi)生間每天應(yīng)清潔干凈。
(四) 垃圾應(yīng)及時(shí)清運(yùn),三餐開餐前應(yīng)清運(yùn)干凈,以杜絕蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠等。
(五) 單獨(dú)存放清潔的用具和藥品。
(六) 餐廳范圍內(nèi)的周邊衛(wèi)生要經(jīng)常清掃,保持干凈。
四、 個(gè)人衛(wèi)生制度
(一) 每天起床后漱口、刷牙、洗臉(整齊儀容)。
(二) 每天至少沐浴一次(避免汗臭)。
(三) 每天工作前或飯前洗手一次,并注意手指甲的衛(wèi)生。
(四) 工作服要經(jīng)常更換,并力求保持整潔。
(五) 頭發(fā)梳洗干凈,女性工作時(shí)應(yīng)附戴發(fā)網(wǎng)。
(六) 工作時(shí)不穿拖鞋與木屐。
(七) 不用濃味的香水及發(fā)油。
(八) 男性不留胡須及長發(fā)。
(九) 打噴嚏時(shí)應(yīng)用手帕遮住,并離開工作地方洗手一遍。
(十) 工作時(shí)不用手挖鼻孔、牙縫以及耳朵。(十一)上廁所后,必須用香皂洗手、并擦拭干凈。
五、 食品衛(wèi)生制度
(一) 廚房工作人員有責(zé)任和義務(wù)做出符合食品衛(wèi)生要求的各類菜點(diǎn),保證就餐者的健康和安全。
(二) 購進(jìn)的原料,在進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的同時(shí),首先要對其衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,確保進(jìn)入廚房的原料新鮮衛(wèi)生,并在有效保質(zhì)期以內(nèi)。
(三) 廚房在對原料進(jìn)行加工生產(chǎn)過程中,必須嚴(yán)格按生產(chǎn)規(guī)程、食品原料保藏制度和衛(wèi)生制度的規(guī)定或要求進(jìn)行,準(zhǔn)確把握菜點(diǎn)的成熟度,保證各類食品符合殺菌標(biāo)準(zhǔn)及其他質(zhì)量要求。
(四) 品嘗各菜點(diǎn)要用勺、筷,不得用手拿取,冷菜制作必須嚴(yán)格按冷菜制作衛(wèi)生要求進(jìn)行。
(五) 用于銷售的菜點(diǎn)成品,必須在盡可能短的時(shí)間內(nèi)服務(wù)于師生,要防止不潔物品與熟食接觸,防止生熟交叉污染,確保師生食用的菜點(diǎn)營養(yǎng)衛(wèi)生。
(六) 用剩的各類原料和食品要隨時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的保藏,保證再生產(chǎn)及銷售的衛(wèi)生和安全。
(七) 器皿、器具如不慎掉落地上,應(yīng)先清潔后再使用,工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲食,非必要時(shí)不可交談。
六、 餐具、設(shè)備衛(wèi)生管理制度
(一) 所有設(shè)備、餐具都應(yīng)洗滌干凈,經(jīng)消毒處理后方可使用。
(二) 加工食物原料用的設(shè)備、廚具,由于它們直接與生料接觸,消毒應(yīng)更加嚴(yán)格。
(三) 餐廳內(nèi)的冷藏設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作應(yīng)由專人負(fù)責(zé)。
(四) 消毒設(shè)備要有專人定期進(jìn)行清潔。
(五) 烹調(diào)設(shè)備和工具要注意及時(shí)清理油垢和殘?jiān)?/p>
七、 配餐間(售菜間)衛(wèi)生管制度:
(一) 門窗、墻壁、天花板、配餐臺、售飯窗口要保持干凈清潔,無灰塵、無油污。地面干凈,無垃圾、無四害蹤跡。
(二) 傳送口未使用時(shí)必須 。
(三) 出售、制作食品的鍋、碗、瓢、盆、刀具經(jīng)嚴(yán)格消毒后,方能進(jìn)入配餐間;配餐間內(nèi)不得存放生活用品、生食物及半成品;
(四) 工作人員應(yīng)在二次更衣室內(nèi)穿戴整潔工作衣帽、洗手消毒后進(jìn)入配餐間;非食堂工作人員不得進(jìn)入配菜間。
(五) 出售菜品前應(yīng)檢查色、香、味、形是否正常,菜品中是否混有異物。如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理;
(六) 配餐間每日使用后應(yīng)對臺面,地面進(jìn)行清理,空氣用紫外線照射30分鐘消毒。每餐收市后,要對配餐間內(nèi)的環(huán)境設(shè)施,配售餐用具進(jìn)行清潔衛(wèi)生、消毒密閉保存。
八、 衛(wèi)生檢查制度
(一) 員工必須保持個(gè)人衛(wèi)生,衣著整潔。上班首先自我檢查,餐廳經(jīng)理對所屬員工進(jìn)行復(fù)查,凡不符合要求者,應(yīng)及時(shí)予以糾正。
(二) 對工作崗位、食品、食具、環(huán)境衛(wèi)生及其它衛(wèi)生場所,每天由上級對下級進(jìn)行逐級檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
(三) 每次檢查都應(yīng)有記錄,結(jié)果予以公布,成績與員工獎(jiǎng)懲掛鉤。
(四) 員工應(yīng)積極配合,認(rèn)真接受定期健康檢查,被檢查認(rèn)為不適合從事飲食服務(wù)工作的,應(yīng)自覺服從調(diào)離決定。
九、 食物中毒緊急報(bào)告、應(yīng)急制度
(一) 發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)逐級上報(bào)食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組、上級主管部門。按教育部、衛(wèi)生部有關(guān)文件精神規(guī)定;1―30人中毒,應(yīng)在6小時(shí)內(nèi)報(bào)同級衛(wèi)生部門和教育部門;30-100人中毒應(yīng)在6個(gè)小時(shí)內(nèi)報(bào)上級衛(wèi)生部門和教育部門;100人以上或死亡一人的,6小時(shí)內(nèi)應(yīng)上報(bào)衛(wèi)生部、教育部。并應(yīng)就近向醫(yī)療機(jī)構(gòu)求助和報(bào)告情況。
(二) 報(bào)告時(shí)應(yīng)講清如下內(nèi)容:時(shí)間,地點(diǎn),可能中毒的人數(shù),可能引起中毒的食品,中毒病人的癥狀等。
(三) 中心主任和食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組接到中毒事故報(bào)告后,應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場,并采取急救措施,一面組織搶救,一面控制事態(tài)擴(kuò)大,具體措施如下:
1、 立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),并向上級、向所在地人民政府教育部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
2、 聯(lián)系、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人。
3、 保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、 配合衛(wèi)生部門進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;并積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的措施,把事態(tài)控制在最小范圍。
(四) 任何人不得以任何理由阻撓中毒或疑中毒事故的報(bào)告。
第12篇 某學(xué)院圖書館衛(wèi)生制度
學(xué)院圖書館衛(wèi)生制度
一、衛(wèi)生工堅(jiān)持每天上班制度,衛(wèi)生質(zhì)量必須達(dá)到要求
二、走廊地面無污跡及痰跡、泡泡糖、廢紙、煙頭等雜物。
三、墻壁、墻角、樓梯扶手、窗臺、大理石柱面清潔無灰塵。
四、自習(xí)場所和閱覽室窗臺、桌面清潔無灰塵,地面無污跡雜物。
五、大廳內(nèi)、樓道地面、墻面、后窗臺保持清潔無污跡雜物。
六、廁所大小便池、水池?zé)o水銹,地面、墻面、門、窗臺無污跡雜物。
七、水房熱水器清潔衛(wèi)生、水池、地面、墻面無污跡。
八、垃圾桶內(nèi)雜物應(yīng)及時(shí)清理干凈。
第13篇 學(xué)院突發(fā)性公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度
學(xué)院突發(fā)性公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度
為了預(yù)防和控制突發(fā)性公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,減輕和消除公共衛(wèi)生事件的危害,保障全體師生員工的身體健康和生命安全,維護(hù)校園的正常秩序,特制定本制度。
一、傳染病突發(fā)事件報(bào)告人制度
(一)傳染病突發(fā)事件期間,學(xué)院突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行24小時(shí)值班制,并開通疫情監(jiān)控電話。(4____1)
(二)在傳染病流行期間,各班班主任向醫(yī)務(wù)室進(jìn)行日報(bào)告和零報(bào)告制;衛(wèi)生所向?qū)W院領(lǐng)導(dǎo)小組和疾控中心進(jìn)行日報(bào)告和零報(bào)告制。
(三)出現(xiàn)甲類傳染病例,乙類傳染病暴發(fā)。有關(guān)部門及衛(wèi)生所在2小時(shí)內(nèi)向永川疾控中心報(bào)告,同時(shí)報(bào)告學(xué)院突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組。
(四)對瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)者追究相關(guān)責(zé)任。
二、食物中毒事件報(bào)告人制度
食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后,必須即時(shí)報(bào)告。
(一)師生中發(fā)現(xiàn)少數(shù)人(5人以下)有輕度癥狀(如嘔吐、腹瀉)時(shí)及時(shí)打電話向食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告,再由食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組向突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告,采取相應(yīng)措施處理。
(二)發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生事故(出現(xiàn)較嚴(yán)重的食物中毒癥狀者或多于5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況)立即向?qū)W院突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組(組長)報(bào)告,由領(lǐng)導(dǎo)小組立即向上級政府部門、永川衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)告,并立即啟動(dòng)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。
(三)對瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)者追究相關(guān)責(zé)任。
第14篇 某學(xué)院寢室衛(wèi)生檢查制度
學(xué)生寢室是學(xué)生生活、學(xué)習(xí)的場所,為了培養(yǎng)學(xué)生愛護(hù)公物、講究衛(wèi)生、遵守紀(jì)律的良好習(xí)慣,使學(xué)生擁有一個(gè)安靜、整潔的學(xué)習(xí)和生活空間,造就良好的育人環(huán)境,結(jié)合我院實(shí)際情況,對寢室衛(wèi)生檢查做出如下規(guī)定:
一、值日制度
(一)值日生由該寢室成員輪流擔(dān)任,由寢室長安排值日表(見附件1),任何成員不得以任何理由推卸值日義務(wù)。
(二)寢室衛(wèi)生每天早上、下午各打掃一次,具體包括打掃地板,擦桌凳,擺放本寢室公共用品等。
(三)寢室成員一律平等,對值日不認(rèn)真或不履行值日義務(wù)者,可視情節(jié)給予全院通報(bào)批評。
二、檢查安排
(一)檢查時(shí)間
由學(xué)生處宿管科每周組織兩次寢室衛(wèi)生檢查,周一至周四期間任選一天進(jìn)行抽檢,周五進(jìn)行例行檢查。抽檢和例行檢查時(shí)間為春冬季18:10~19:10,夏秋季18:30~19:30。
(二)核查時(shí)間
如系(部)對檢查結(jié)果有異議,須于每周五21:00―22:00對結(jié)果進(jìn)行復(fù)核。事假條或免檢假條須由系(部)在核查期間統(tǒng)一提交。
(三)檢查人員
為使檢查過程起到教育激勵(lì)作用,保證檢查結(jié)果公平、公正,檢查人員由院學(xué)生會勞衛(wèi)部成員、各系(部)衛(wèi)生檢查志愿者及獲差寢室的寢室長組成。
(四)注意事項(xiàng)
1.衛(wèi)生檢查范圍為我院大一至大三學(xué)生寢室,檢查期間每個(gè)寢室必須留人,無法留人則須向輔導(dǎo)員請假,檢查時(shí)寢室鎖門且未請假的,記為合格;
2.各寢室要積極配合檢查人員檢查,不得有抵觸情緒;
3.檢查人員檢查寢室時(shí)必須佩戴工作證,禁止打鬧說笑;
4.檢查人員要嚴(yán)格按照寢室衛(wèi)生要求及評分標(biāo)準(zhǔn)打分,保證公平、公正,不徇私舞弊;
5.院學(xué)生會勞衛(wèi)部負(fù)責(zé)每次檢查結(jié)果的匯總、公布、上報(bào);
6.寢室衛(wèi)生檢查結(jié)果將作為集體和個(gè)人評優(yōu)的重要參考依據(jù)。
三、衛(wèi)生要求及評分標(biāo)準(zhǔn)
(一)衛(wèi)生要求:干凈、整潔、舒適
1.地面清潔無垃圾;
2.屋頂四壁無灰塵無蜘蛛網(wǎng);
3.床上被褥衣物疊放整齊;
4.被罩褥單枕巾干凈;
5.桌面整潔凳子擺放整齊;
6.書架上物品擺放整齊有序;
7.鞋及其它物品擺放整齊;
8.門窗潔凈窗臺無亂擺放物品;
9.衛(wèi)生間東西擺放整齊,無垃圾,無污垢;
10.室內(nèi)空氣新鮮、無異味。
(二)評分標(biāo)準(zhǔn)
寢室衛(wèi)生評分滿分為100分,衛(wèi)生檢查要求共十項(xiàng),每項(xiàng)滿分10分,成績分為有優(yōu)、良、合格、差四個(gè)等級,優(yōu)為85分以上,良為84-75分,合格為74-65分,差為64分以下。
每周的抽檢和例檢匯總后,綜合評價(jià)為寢室本周衛(wèi)生檢查結(jié)果(見附件2)。
四、獎(jiǎng)懲辦法
1.對每學(xué)期檢查評比均獲優(yōu)寢室,頒發(fā)證書。
2.對獲差的寢室,給予通報(bào)批評,三個(gè)或三個(gè)以上寢室受到通報(bào)批評的班級,不得參加院、系班級評優(yōu)。
3.對寢室衛(wèi)生檢查獲差的值日生,給予通報(bào)批評,每學(xué)期受通報(bào)批評三次以上的個(gè)人,不得參加一切評獎(jiǎng)評優(yōu)。
4.學(xué)生干部個(gè)人內(nèi)務(wù)不整理或所在的寢室內(nèi)務(wù)整理獲差,累計(jì)兩次對其予以通報(bào)批評,累計(jì)三次及以上者,免去學(xué)生干部職務(wù),取消其一切評獎(jiǎng)評優(yōu)資格或入黨積極分子資格。
5.黨員個(gè)人內(nèi)務(wù)不整理或所在的寢室內(nèi)務(wù)整理獲差,累計(jì)兩次對其予以通報(bào)批評,累計(jì)三次以上者,黨員取消其一切評獎(jiǎng)評優(yōu)資格,預(yù)備黨員延期一年轉(zhuǎn)正。
第15篇 職業(yè)學(xué)院餐飲中心衛(wèi)生管理制度-6
職業(yè)學(xué)院餐飲中心衛(wèi)生管理制度6
一、廚房衛(wèi)生管理制度
(一)非餐廳工作人員未經(jīng)管理人員允許不得進(jìn)入廚房。
(二)廚房應(yīng)與廁所等不潔處有效隔離,廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所,而且廚房的門窗均不得面對廁所。
(三)廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),以保證原料洗滌及方便廚房沖洗。
(四)地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔隙應(yīng)予填實(shí)密封,并保持整潔,以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。
(五)應(yīng)裝置抽油煙機(jī),抽油煙機(jī)的油垢要定時(shí)清理,排出的污油,應(yīng)適當(dāng)處理,切勿直接噴泄干擾鄰居。
(六)工作廚臺、廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角應(yīng)特別注意清掃,以防止食物遺留腐爛。
(七)食物應(yīng)在工作臺上料理操作,并將生、熟食品分開處理。刀、砧板及抹布等必須保持干凈。
(八)要注意保持食物新鮮,食物存放應(yīng)生、熟分開。放入冰箱內(nèi)的食物取用處理要迅速,以免反復(fù)解凍而影響新鮮度。
(九)應(yīng)備置有蓋的泔水桶,泔水桶周圍應(yīng)保持清潔,殘羹剩飯應(yīng)及時(shí)處理。
(十)員工工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物,要用夾子、勺子等工具取用。
(十一)不得在食物、食器的附近抽煙,不面對食物、食器咳嗽、吐痰、打噴嚏。
(十二)工作人員不留長指甲,工作前、便后應(yīng)徹底洗手,保持一雙清潔的手。
(十三)廚房每天至少應(yīng)清潔一次,清潔完畢,清掃用具應(yīng)集中處置。
(十四)不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿,不準(zhǔn)隨意懸掛衣服及放置鞋屐,或亂放雜物。
二、餐廳衛(wèi)生制度
(一)不隨地吐痰。
(二)餐桌上用后的餐具應(yīng)馬上收回清潔,餐桌應(yīng)及時(shí)清擦干凈。勿將制服當(dāng)抹布,保持制服整潔。
(三)用餐后的殘?jiān)鼞?yīng)立即收拾,用容器盛裝收進(jìn)洗滌處處理,不可直接掃到地上。
(四)勿置任何東西在干凈的餐具上,以免造成污損,溢出的食物、飲料應(yīng)馬上清理,不用手觸摸任何食物。
(五)餐廳內(nèi)須保持清潔干凈。
(六)餐具應(yīng)洗滌干凈并按要求消毒。
(七)生病時(shí)立即請醫(yī)師醫(yī)治。
三、環(huán)境衛(wèi)生制度
(一)墻壁、天花板、門窗衛(wèi)生由專人定期清擦。
(二)下水道應(yīng)保持暢通。
(三)衛(wèi)生間每天應(yīng)清潔干凈。
(四)垃圾應(yīng)及時(shí)清運(yùn),三餐開餐前應(yīng)清運(yùn)干凈,以杜絕蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠等。
(五)單獨(dú)存放清潔的用具和藥品。
(六)餐廳范圍內(nèi)的周邊衛(wèi)生要經(jīng)常清掃,保持干凈。
四、個(gè)人衛(wèi)生制度
(一)每天起床后漱口、刷牙、洗臉(整齊儀容)。
(二)每天至少沐浴一次(避免汗臭)。
(三)每天工作前或飯前洗手一次,并注意手指甲的衛(wèi)生。
(四)工作服要經(jīng)常更換,并力求保持整潔。
(五)頭發(fā)梳洗干凈,女性工作時(shí)應(yīng)附戴發(fā)網(wǎng)。
(六)工作時(shí)不穿拖鞋與木屐。
(七)不用濃味的香水及發(fā)油。
(八)男性不留胡須及長發(fā)。
(九)打噴嚏時(shí)應(yīng)用手帕遮住,并離開工作地方洗手一遍。
(十)工作時(shí)不用手挖鼻孔、牙縫以及耳朵。
(十一)上廁所后,必須用香皂洗手、并擦拭干凈。
五、食品衛(wèi)生制度
(一)廚房工作人員有責(zé)任和義務(wù)做出符合食品衛(wèi)生要求的各類菜點(diǎn),保證就餐者的健康和安全。
(二)購進(jìn)的原料,在進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的同時(shí),首先要對其衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,確保進(jìn)入廚房的原料新鮮衛(wèi)生,并在有效保質(zhì)期以內(nèi)。
(三)廚房在對原料進(jìn)行加工生產(chǎn)過程中,必須嚴(yán)格按生產(chǎn)規(guī)程、食品原料保藏制度和衛(wèi)生制度的規(guī)定或要求進(jìn)行,準(zhǔn)確把握菜點(diǎn)的成熟度,保證各類食品符合殺菌標(biāo)準(zhǔn)及其他質(zhì)量要求。
(四)品嘗各菜點(diǎn)要用勺、筷,不得用手拿取,冷菜制作必須嚴(yán)格按冷菜制作衛(wèi)生要求進(jìn)行。
(五)用于銷售的菜點(diǎn)成品,必須在盡可能短的時(shí)間內(nèi)服務(wù)于師生,要防止不潔物品與熟食接觸,防止生熟交叉污染,確保師生食用的菜點(diǎn)營養(yǎng)衛(wèi)生。
(六)用剩的各類原料和食品要隨時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的保藏,保證再生產(chǎn)及銷售的衛(wèi)生和安全。
(七)器皿、器具如不慎掉落地上,應(yīng)先清潔后再使用,工作時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲食,非必要時(shí)不可交談。
六、餐具、設(shè)備衛(wèi)生管理制度
(一)所有設(shè)備、餐具都應(yīng)洗滌干凈,經(jīng)消毒處理后方可使用。
(二)加工食物原料用的設(shè)備、廚具,由于它們直接與生料接觸,消毒應(yīng)更加嚴(yán)格。
(三)餐廳內(nèi)的冷藏設(shè)備的清潔衛(wèi)生工作應(yīng)由專人負(fù)責(zé)。
(四)消毒設(shè)備要有專人定期進(jìn)行清潔。
(五)烹調(diào)設(shè)備和工具要注意及時(shí)清理油垢和殘?jiān)?/p>
七、配餐間(售菜間)衛(wèi)生管制度:
(一)門窗、墻壁、天花板、配餐臺、售飯窗口要保持干凈清潔,無灰塵、無油污。地面干凈,無垃圾、無四害蹤跡。
(二)傳送口未使用時(shí)必須關(guān)閉。
(三)出售、制作食品的鍋、碗、瓢、盆、刀具經(jīng)嚴(yán)格消毒后,方能進(jìn)入配餐間;配餐間內(nèi)不得存放生活用品、生食物及半成品;
(四)工作人員應(yīng)在二次更衣室內(nèi)穿戴整潔工作衣帽、洗手消毒后進(jìn)入配餐間;非食堂工作人員不得進(jìn)入配菜間。
(五)出售菜品前應(yīng)檢查色、香、味、形是否正常,菜品中是否混有異物。如發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理;
(六)配餐間每日使用后應(yīng)對臺面,地面進(jìn)行清理,空氣用紫外線照射30分鐘消毒。每餐收市后,要對配餐間內(nèi)的環(huán)境設(shè)施,配售餐用具進(jìn)行清潔衛(wèi)生、消毒密閉保存。
八、衛(wèi)生檢查制度
(一)員工必須保持個(gè)人衛(wèi)生,衣著整潔。上班首先自我檢查,餐廳經(jīng)理對所屬員工進(jìn)行復(fù)查,凡不符合要求者,應(yīng)及時(shí)予以糾正。
(二)對工作崗位、食品、食具、環(huán)境衛(wèi)生及其它衛(wèi)生場所,每天由上級對下級進(jìn)行逐級檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
(三)每次檢查都應(yīng)有記錄,結(jié)果予以公布,成績與員工獎(jiǎng)懲掛鉤。
(四)員工應(yīng)積極配合,認(rèn)真接受定期健康檢查,被檢查認(rèn)為不適合從事飲食服務(wù)工作的,應(yīng)自覺服從調(diào)離決定。
九、食物中毒緊急報(bào)告、應(yīng)急制度
(一)發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)逐級上報(bào)食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組、上級主管部門。按教育
部、衛(wèi)生部有關(guān)文件精神規(guī)定;1―30人中毒,應(yīng)在6小時(shí)內(nèi)報(bào)同級衛(wèi)生部門和教育部門;30-100人中毒應(yīng)在6個(gè)小時(shí)內(nèi)報(bào)上級衛(wèi)生部門和教育部門;100人以上或死亡一人的,6小時(shí)內(nèi)應(yīng)上報(bào)衛(wèi)生部、教育部。并應(yīng)就近向醫(yī)療機(jī)構(gòu)求助和報(bào)告情況。
(二)報(bào)告時(shí)應(yīng)講清如下內(nèi)容:時(shí)間,地點(diǎn),可能中毒的人數(shù),可能引起中毒的食品,中毒病人的癥狀等。
(三)中心主任和食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組接到中毒事故報(bào)告后,應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場,并采取急救措施,一面組織搶救,一面控制事態(tài)擴(kuò)大,具體措施如下:
1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),并向上級、向所在地人民政府教育部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
2、聯(lián)系、協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生部門進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;并積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的措施,把事態(tài)控制在最小范圍。
