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酒樓會議制度匯編范例(5篇范文)

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):80

酒樓會議制度范例

有哪些

酒樓會議制度是確保餐飲業(yè)務(wù)運(yùn)營順暢的關(guān)鍵組成部分,它涵蓋了各種類型的會議,包括日常運(yùn)營會議、員工培訓(xùn)會議、管理層決策會議以及客戶接待會議等。

內(nèi)容是什么

1. 日常運(yùn)營會議:主要討論每日銷售情況、客戶反饋、食材庫存管理等問題,確保運(yùn)營效率。

2. 員工培訓(xùn)會議:定期進(jìn)行,提升員工的服務(wù)技能和產(chǎn)品知識,以提高客戶滿意度。

3. 管理層決策會議:涉及戰(zhàn)略規(guī)劃、財(cái)務(wù)報(bào)告、市場分析等,由高層管理人員參與,制定酒樓的發(fā)展方向。

4. 客戶接待會議:針對大型宴會或特殊活動的策劃與執(zhí)行,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

規(guī)范

1. 會議通知:提前告知參會人員會議時(shí)間、地點(diǎn)和議程,確保準(zhǔn)備充分。

2. 會議紀(jì)律:準(zhǔn)時(shí)出席,保持專注,禁止手機(jī)等干擾因素。

3. 記錄與跟進(jìn):指定專人記錄會議要點(diǎn),會后形成會議紀(jì)要并分配任務(wù),跟蹤執(zhí)行進(jìn)度。

4. 決策流程:重大決策需經(jīng)過討論、投票或共識形成,保證公平透明。

重要性

酒樓會議制度的重要性不言而喻:

1. 提高溝通效率:明確的會議流程能有效傳遞信息,減少誤解和沖突。

2. 促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作:通過共享信息和討論問題,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力和執(zhí)行力。

3. 優(yōu)化運(yùn)營:及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,調(diào)整策略,確保酒樓運(yùn)營的持續(xù)改進(jìn)。

4. 塑造專業(yè)形象:規(guī)范的會議制度展示出酒樓的專業(yè)管理水平,增強(qiáng)客戶和合作伙伴的信任。

完善的酒樓會議制度是提升運(yùn)營效率、強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)合作和塑造良好企業(yè)形象的重要手段。各環(huán)節(jié)的實(shí)施需嚴(yán)謹(jǐn),以確保會議的有效性和實(shí)用性。

酒樓會議制度范例范文

第1篇 酒樓會議制度范例

酒樓會議制度

總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人根據(jù)每次會議內(nèi)容,事先準(zhǔn)備好會議所需的材料,做好會場的準(zhǔn)備,如因準(zhǔn)備不周而影響會議的召開,處以會議組織責(zé)任人扣罰10元的處理。

例會由總經(jīng)理或授權(quán)人主持,各部門負(fù)責(zé)人或授權(quán)人參加,按順時(shí)針順序,對前段的工作情況和當(dāng)日的工作安排做簡單匯報(bào)。

各部門例會為班前例會,每日班前例會由各部門經(jīng)理或授權(quán)人主持,總結(jié)前日工作情況,分配當(dāng)日相關(guān)工作。

成本采購會議在編制每月酒樓營業(yè)報(bào)表后由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人主持,相關(guān)營業(yè)部門負(fù)責(zé)人,分部主管以及其他部門相關(guān)人員參加,對成本控制核算,采購服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié),討論和分析,并制定相應(yīng)改進(jìn)措施。

服務(wù)質(zhì)量管理會議在每月每一個(gè)星期五由總經(jīng)理或授權(quán)主持,各部門負(fù)責(zé)人、分部主管人員參加,對酒樓當(dāng)月服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行總結(jié),分析,并對下月的具體工作進(jìn)行討論和明確。

每月召開安全會議(具體時(shí)間待定),由保安部經(jīng)理主持,各部門消防責(zé)任人,保安部消防主管,工程部相關(guān)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人員參加,對酒樓一個(gè)月來的消防安全工作進(jìn)行總結(jié)和布置整改相關(guān)的工作,以及為更好地完成安全工作提出改進(jìn)意見并予以落實(shí)。

各部門參加會議人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席會議,如因故無法出席需授權(quán)或委派下一級主管人員參加會議。與會人員不得遲到、早退、無故缺席,有事須在會議開始前一小時(shí)請假,否則按公司考勤制度處理。

各個(gè)會議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則,在會議進(jìn)行時(shí)不得有打擾會議秩序的行為(特殊情況例外),以免影響會議順利進(jìn)行。否則扣罰當(dāng)事人10元。

財(cái)務(wù)(費(fèi)用)分析會議,人力資源會議和信用會議,將定期或不定期在完成報(bào)表后或特殊情況下,根據(jù)總經(jīng)理的指示或相關(guān)部門的需要,在例會結(jié)束后進(jìn)行上述專項(xiàng)會議,特殊情況下由總經(jīng)理或部門指定參加會議人員。

財(cái)務(wù)分析會議主要是:對酒樓經(jīng)營指標(biāo)和各部門的費(fèi)用,能耗等情況進(jìn)行分析和提出財(cái)務(wù)管理要求。人力資源會議主要是對酒樓人力資源情況進(jìn)行分析,并對特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專題討論,如招聘、補(bǔ)員、晉升、違紀(jì)等。信用會議主要是對信貸管理工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對商務(wù)客戶應(yīng)收賬款情況進(jìn)行分析,并擬定追收政策和方案,減少酒樓應(yīng)收賬。

各項(xiàng)專題會議均需于次日形成會議紀(jì)要,抄報(bào)總經(jīng)理,如會議形成決議則一同呈報(bào)總經(jīng)理。并根據(jù)會議決議進(jìn)行整理存檔或下發(fā),否則處以責(zé)任人扣罰10元處理。

上述會議紀(jì)要屬酒樓秘密文件。

第2篇 酒樓會議管理制度

為了加強(qiáng)會議管理,確保各類會議順利召開并且能通各類會議來推動公司的全面工作,特制定如下會議管理制度:

總經(jīng)辦按照總經(jīng)理的要求,每個(gè)月定期或不定期召開日常例會(如成本采購會議,服務(wù)質(zhì)量管理會議和安全會議),并通知與會人員,如出現(xiàn)因通知疏漏出現(xiàn)人員缺席的現(xiàn)象,會議組織責(zé)任人作扣罰10元處理。

總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人根據(jù)每次會議內(nèi)容,事先準(zhǔn)備好會議所需的材料,做好會場的準(zhǔn)備,如因準(zhǔn)備不周而影響會議的召開,處以會議組織責(zé)任人扣罰10元的處理。

例會由總經(jīng)理或授權(quán)人主持,各部門負(fù)責(zé)人或授權(quán)人參加,按順時(shí)針順序,對前段的工作情況和當(dāng)日的工作安排做簡單匯報(bào)。

各部門例會為班前例會,每日班前例會由各部門經(jīng)理或授權(quán)人主持,總結(jié)前日工作情況,分配當(dāng)日相關(guān)工作。

成本采購會議在編制每月酒樓營業(yè)報(bào)表后由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人主持,相關(guān)營業(yè)部門負(fù)責(zé)人,分部主管以及其他部門相關(guān)人員參加,對成本控制核算,采購服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié),討論和分析,并制定相應(yīng)改進(jìn)措施。

服務(wù)質(zhì)量管理會議在每月每一個(gè)星期五由總經(jīng)理或授權(quán)主持,各部門負(fù)責(zé)人、分部主管人員參加,對酒樓當(dāng)月服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行總結(jié),分析,并對下月的具體工作進(jìn)行討論和明確。

每月召開安全會議(具體時(shí)間待定),由保安部經(jīng)理主持,各部門消防責(zé)任人,保安部消防主管,工程部相關(guān)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人員參加,對酒樓一個(gè)月來的消防安全工作進(jìn)行總結(jié)和布置整改相關(guān)的工作,以及為更好地完成安全工作提出改進(jìn)意見并予以落實(shí)。

各部門參加會議人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席會議,如因故無法出席需授權(quán)或委派下一級主管人員參加會議。與會人員不得遲到、早退、無故缺席,有事須在會議開始前一小時(shí)請假,否則按公司考勤制度處理。

各個(gè)會議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則,在會議進(jìn)行時(shí)不得有打擾會議秩序的行為(特殊情況例外),以免影響會議順利進(jìn)行。否則扣罰當(dāng)事人10元。

財(cái)務(wù)(費(fèi)用)分析會議,人力資源會議和信用會議,將定期或不定期在完成報(bào)表后或特殊情況下,根據(jù)總經(jīng)理的指示或相關(guān)部門的需要,在例會結(jié)束后進(jìn)行上述專項(xiàng)會議,特殊情況下由總經(jīng)理或部門指定參加會議人員。

財(cái)務(wù)分析會議主要是:對酒樓經(jīng)營指標(biāo)和各部門的費(fèi)用,能耗等情況進(jìn)行分析和提出財(cái)務(wù)管理要求。人力資源會議主要是對酒樓人力資源情況進(jìn)行分析,并對特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專題討論,如招聘、補(bǔ)員、晉升、違紀(jì)等。信用會議主要是對信貸管理工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對商務(wù)客戶應(yīng)收賬款情況進(jìn)行分析,并擬定追收政策和方案,減少酒樓應(yīng)收賬。

各項(xiàng)專題會議均需于次日形成會議紀(jì)要,抄報(bào)總經(jīng)理,如會議形成決議則一同呈報(bào)總經(jīng)理。并根據(jù)會議決議進(jìn)行整理存檔或下發(fā),否則處以責(zé)任人扣罰10元處理。

第3篇 j酒樓會議管理制度

酒樓會議制度

為了加強(qiáng)會議管理,確保各類會議順利召開并且能通各類會議來推動公司的全面工作,特制定如下會議管理制度:

總經(jīng)辦按照總經(jīng)理的要求,每個(gè)月定期或不定期召開日常例會(如成本采購會議,服務(wù)質(zhì)量管理會議和安全會議),并通知與會人員,如出現(xiàn)因通知疏漏出現(xiàn)人員缺席的現(xiàn)象,會議組織責(zé)任人作扣罰10元處理。

總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人根據(jù)每次會議內(nèi)容,事先準(zhǔn)備好會議所需的材料,做好會場的準(zhǔn)備,如因準(zhǔn)備不周而影響會議的召開,處以會議組織責(zé)任人扣罰10元的處理。

例會由總經(jīng)理或授權(quán)人主持,各部門負(fù)責(zé)人或授權(quán)人參加,按順時(shí)針順序,對前段的工作情況和當(dāng)日的工作安排做簡單匯報(bào)。

各部門例會為班前例會,每日班前例會由各部門經(jīng)理或授權(quán)人主持,總結(jié)前日工作情況,分配當(dāng)日相關(guān)工作。

成本采購會議在編制每月酒樓營業(yè)報(bào)表后由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人主持,相關(guān)營業(yè)部門負(fù)責(zé)人,分部主管以及其他部門相關(guān)人員參加,對成本控制核算,采購服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié),討論和分析,并制定相應(yīng)改進(jìn)措施。

服務(wù)質(zhì)量管理會議在每月每一個(gè)星期五由總經(jīng)理或授權(quán)主持,各部門負(fù)責(zé)人、分部主管人員參加,對酒樓當(dāng)月服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行總結(jié),分析,并對下月的具體工作進(jìn)行討論和明確。

每月召開安全會議(具體時(shí)間待定),由保安部經(jīng)理主持,各部門消防責(zé)任人,保安部消防主管,工程部相關(guān)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人員參加,對酒樓一個(gè)月來的消防安全工作進(jìn)行總結(jié)和布置整改相關(guān)的工作,以及為更好地完成安全工作提出改進(jìn)意見并予以落實(shí)。

各部門參加會議人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席會議,如因故無法出席需授權(quán)或委派下一級主管人員參加會議。與會人員不得遲到、早退、無故缺席,有事須在會議開始前一小時(shí)請假,否則按公司考勤制度處理。

各個(gè)會議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則,在會議進(jìn)行時(shí)不得有打擾會議秩序的行為(特殊情況例外),以免影響會議順利進(jìn)行。否則扣罰當(dāng)事人10元。

財(cái)務(wù)(費(fèi)用)分析會議,人力資源會議和信用會議,將定期或不定期在完成報(bào)表后或特殊情況下,根據(jù)總經(jīng)理的指示或相關(guān)部門的需要,在例會結(jié)束后進(jìn)行上述專項(xiàng)會議,特殊情況下由總經(jīng)理或部門指定參加會議人員。

財(cái)務(wù)分析會議主要是:對酒樓經(jīng)營指標(biāo)和各部門的費(fèi)用,能耗等情況進(jìn)行分析和提出財(cái)務(wù)管理要求。人力資源會議主要是對酒樓人力資源情況進(jìn)行分析,并對特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專題討論,如招聘、補(bǔ)員、晉升、違紀(jì)等。信用會議主要是對信貸管理工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對商務(wù)客戶應(yīng)收賬款情況進(jìn)行分析,并擬定追收政策和方案,減少酒樓應(yīng)收賬。

第4篇 j酒樓會議管理規(guī)章制度

為了加強(qiáng)會議管理,確保各類會議順利召開并且能通各類會議來推動公司的全面工作,特制定如下會議管理制度:

總經(jīng)辦按照總經(jīng)理的要求,每個(gè)月定期或不定期召開日常例會(如成本采購會議,服務(wù)質(zhì)量管理會議和安全會議),并通知與會人員,如出現(xiàn)因通知疏漏出現(xiàn)人員缺席的現(xiàn)象,會議組織責(zé)任人作扣罰10元處理。

總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人根據(jù)每次會議內(nèi)容,事先準(zhǔn)備好會議所需的材料,做好會場的準(zhǔn)備,如因準(zhǔn)備不周而影響會議的召開,處以會議組織責(zé)任人扣罰10元的處理。

例會由總經(jīng)理或授權(quán)人主持,各部門負(fù)責(zé)人或授權(quán)人參加,按順時(shí)針順序,對前段的工作情況和當(dāng)日的工作安排做簡單匯報(bào)。

各部門例會為班前例會,每日班前例會由各部門經(jīng)理或授權(quán)人主持,總結(jié)前日工作情況,分配當(dāng)日相關(guān)工作。

成本采購會議在編制每月酒樓營業(yè)報(bào)表后由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人主持,相關(guān)營業(yè)部門負(fù)責(zé)人,分部主管以及其他部門相關(guān)人員參加,對成本控制核算,采購服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié),討論和分析,并制定相應(yīng)改進(jìn)措施。

服務(wù)質(zhì)量管理會議在每月每一個(gè)星期五由總經(jīng)理或授權(quán)主持,各部門負(fù)責(zé)人、分部主管人員參加,對酒樓當(dāng)月服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行總結(jié),分析,并對下月的具體工作進(jìn)行討論和明確。

每月召開安全會議(具體時(shí)間待定),由保安部經(jīng)理主持,各部門消防責(zé)任人,保安部消防主管,工程部相關(guān)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人員參加,對酒樓一個(gè)月來的消防安全工作進(jìn)行總結(jié)和布置整改相關(guān)的工作,以及為更好地完成安全工作提出改進(jìn)意見并予以落實(shí)。

各部門參加會議人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席會議,如因故無法出席需授權(quán)或委派下一級主管人員參加會議。與會人員不得遲到、早退、無故缺席,有事須在會議開始前一小時(shí)請假,否則按公司考勤制度處理。

各個(gè)會議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則,在會議進(jìn)行時(shí)不得有打擾會議秩序的行為(特殊情況例外),以免影響會議順利進(jìn)行。否則扣罰當(dāng)事人10元。

財(cái)務(wù)(費(fèi)用)分析會議,人力資源會議和信用會議,將定期或不定期在完成報(bào)表后或特殊情況下,根據(jù)總經(jīng)理的指示或相關(guān)部門的需要,在例會結(jié)束后進(jìn)行上述專項(xiàng)會議,特殊情況下由總經(jīng)理或部門指定參加會議人員。

財(cái)務(wù)分析會議主要是:對酒樓經(jīng)營指標(biāo)和各部門的費(fèi)用,能耗等情況進(jìn)行分析和提出財(cái)務(wù)管理要求。人力資源會議主要是對酒樓人力資源情況進(jìn)行分析,并對特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專題討論,如招聘、補(bǔ)員、晉升、違紀(jì)等。信用會議主要是對信貸管理工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對商務(wù)客戶應(yīng)收賬款情況進(jìn)行分析,并擬定追收政策和方案,減少酒樓應(yīng)收賬。

各項(xiàng)專題會議均需于次日形成會議紀(jì)要,抄報(bào)總經(jīng)理,如會議形成決議則一同呈報(bào)總經(jīng)理。并根據(jù)會議決議進(jìn)行整理存檔或下發(fā),否則處以責(zé)任人扣罰10元處理。

第5篇 j酒樓會議制度

酒樓會議制度

為了加強(qiáng)會議管理,確保各類會議順利召開并且能通各類會議來推動公司的全面工作,特制定如下會議管理制度:

總經(jīng)辦按照總經(jīng)理的要求,每個(gè)月定期或不定期召開日常例會(如成本采購會議,服務(wù)質(zhì)量管理會議和安全會議),并通知與會人員,如出現(xiàn)因通知疏漏出現(xiàn)人員缺席的現(xiàn)象,會議組織責(zé)任人作扣罰10元處理。

總經(jīng)辦負(fù)責(zé)人根據(jù)每次會議內(nèi)容,事先準(zhǔn)備好會議所需的材料,做好會場的準(zhǔn)備,如因準(zhǔn)備不周而影響會議的召開,處以會議組織責(zé)任人扣罰10元的處理。

例會由總經(jīng)理或授權(quán)人主持,各部門負(fù)責(zé)人或授權(quán)人參加,按順時(shí)針順序,對前段的工作情況和當(dāng)日的工作安排做簡單匯報(bào)。

各部門例會為班前例會,每日班前例會由各部門經(jīng)理或授權(quán)人主持,總結(jié)前日工作情況,分配當(dāng)日相關(guān)工作。

成本采購會議在編制每月酒樓營業(yè)報(bào)表后由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人主持,相關(guān)營業(yè)部門負(fù)責(zé)人,分部主管以及其他部門相關(guān)人員參加,對成本控制核算,采購服務(wù)工作進(jìn)行總結(jié),討論和分析,并制定相應(yīng)改進(jìn)措施。

服務(wù)質(zhì)量管理會議在每月每一個(gè)星期五由總經(jīng)理或授權(quán)主持,各部門負(fù)責(zé)人、分部主管人員參加,對酒樓當(dāng)月服務(wù)質(zhì)量管理工作進(jìn)行總結(jié),分析,并對下月的具體工作進(jìn)行討論和明確。

每月召開安全會議(具體時(shí)間待定),由保安部經(jīng)理主持,各部門消防責(zé)任人,保安部消防主管,工程部相關(guān)工程技術(shù)負(fù)責(zé)人員參加,對酒樓一個(gè)月來的消防安全工作進(jìn)行總結(jié)和布置整改相關(guān)的工作,以及為更好地完成安全工作提出改進(jìn)意見并予以落實(shí)。

各部門參加會議人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席會議,如因故無法出席需授權(quán)或委派下一級主管人員參加會議。與會人員不得遲到、早退、無故缺席,有事須在會議開始前一小時(shí)請假,否則按公司考勤制度處理。

各個(gè)會議應(yīng)遵守嚴(yán)肅、高效的原則,在會議進(jìn)行時(shí)不得有打擾會議秩序的行為(特殊情況例外),以免影響會議順利進(jìn)行。否則扣罰當(dāng)事人10元。

財(cái)務(wù)(費(fèi)用)分析會議,人力資源會議和信用會議,將定期或不定期在完成報(bào)表后或特殊情況下,根據(jù)總經(jīng)理的指示或相關(guān)部門的需要,在例會結(jié)束后進(jìn)行上述專項(xiàng)會議,特殊情況下由總經(jīng)理或部門指定參加會議人員。

財(cái)務(wù)分析會議主要是:對酒樓經(jīng)營指標(biāo)和各部門的費(fèi)用,能耗等情況進(jìn)行分析和提出財(cái)務(wù)管理要求。人力資源會議主要是對酒樓人力資源情況進(jìn)行分析,并對特殊的人力資源管理工作進(jìn)行專題討論,如招聘、補(bǔ)員、晉升、違紀(jì)等。信用會議主要是對信貸管理工作進(jìn)行總結(jié)和分析,對商務(wù)客戶應(yīng)收賬款情況進(jìn)行分析,并擬定追收政策和方案,減少酒樓應(yīng)收賬。

各項(xiàng)專題會議均需于次日形成會議紀(jì)要,抄報(bào)總經(jīng)理,如會議形成決議則一同呈報(bào)總經(jīng)理。并根據(jù)會議決議進(jìn)行整理存檔或下發(fā),否則處以責(zé)任人扣罰10元處理。

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