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內(nèi)容包括哪些
學(xué)校后勤服務(wù)制度是保障教育教學(xué)活動(dòng)正常運(yùn)行的關(guān)鍵一環(huán)，涵蓋了餐飲服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施維護(hù)、安全保障等多個(gè)方面。具體來(lái)說(shuō)，它包括：
1. 餐飲管理：確保食品安全，制定營(yíng)養(yǎng)均衡的菜單，合理安排供餐時(shí)間。
2. 環(huán)境衛(wèi)生：定期清潔校園，保持綠化區(qū)整潔，及時(shí)處理垃圾。
3. 設(shè)施維修：定期檢查教學(xué)樓、宿舍、體育設(shè)施等，及時(shí)進(jìn)行維修保養(yǎng)。
4. 安全保障：設(shè)置安全制度，如消防演練、應(yīng)急預(yù)案，確保師生人身安全。
流程
1. 制定規(guī)章制度：依據(jù)國(guó)家相關(guān)法規(guī)及學(xué)校實(shí)際情況，制定詳細(xì)的后勤服務(wù)規(guī)定。
2. 人員培訓(xùn)：對(duì)后勤員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)和安全教育，提升服務(wù)質(zhì)量。
3. 實(shí)施服務(wù)：執(zhí)行各項(xiàng)服務(wù)工作，如餐飲供應(yīng)、環(huán)境保潔、設(shè)施維護(hù)等。
4. 監(jiān)督檢查：設(shè)立監(jiān)督機(jī)制，定期對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
5. 反饋與改進(jìn)：收集師生反饋，不斷優(yōu)化服務(wù)流程，提高滿意度。
重要性和意義
學(xué)校后勤服務(wù)制度的重要性不言而喻，它是：
1. 學(xué)生健康的基礎(chǔ)：良好的餐飲管理和環(huán)境衛(wèi)生有助于學(xué)生的身心健康。
2. 教學(xué)秩序的保障：設(shè)施的正常運(yùn)行和安全的校園環(huán)境能確保教學(xué)活動(dòng)順利進(jìn)行。
3. 塑造良好形象：優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)能提升學(xué)校的整體形象和社會(huì)聲譽(yù)。
4. 培養(yǎng)責(zé)任感：通過(guò)參與后勤服務(wù)，學(xué)生可以學(xué)習(xí)到責(zé)任和團(tuán)隊(duì)合作精神。
建立健全的學(xué)校后勤服務(wù)制度，不僅是對(duì)師生基本需求的滿足，更是學(xué)校管理水平的體現(xiàn)，對(duì)于創(chuàng)建和諧、有序的校園環(huán)境至關(guān)重要。
學(xué)校后勤服務(wù)制度范文
第1篇 學(xué)校后勤服務(wù)中心餐飲中心采購(gòu)制度
學(xué)校后勤服務(wù)中心餐飲中心采購(gòu)制度
1、 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法,守法采購(gòu)。
2、 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者制作所需的米、面、油等主要原料要有定點(diǎn)供應(yīng)商(集中采購(gòu))。
3、 對(duì)校園食堂供貨的定點(diǎn)供貨商要有資質(zhì)(即:經(jīng)營(yíng)許可證、原料的合格證、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)證等)。
4、 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員在購(gòu)貨時(shí)要及時(shí)索取上述證件,然后提交餐飲中心備案。
5、 對(duì)腐爛、變質(zhì)等食品及半成品(包括肉類、蛋類、主要食品等)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得以次充好進(jìn)行采購(gòu)。
6、 肉類及其制品在采購(gòu)中要及時(shí)索要檢疫合格證,并登記入冊(cè)。
7、 不得采購(gòu)國(guó)家明令禁止的有關(guān)對(duì)人體有害的食品或輔料。
8、 供貨商戶要有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,也可送貨上門,但必須手續(xù)齊全。
9、 采購(gòu)的食品存放場(chǎng)所設(shè)備要保持清潔無(wú)污染等,分類、分架離地存放。
10、 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要守法采購(gòu),要保證食品生產(chǎn)衛(wèi)生安全,對(duì)人體無(wú)害。
11、 對(duì)違反
第七條 者將按國(guó)家食品衛(wèi)生法及餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法移交有關(guān)部門處理。
第2篇 z學(xué)校后勤服務(wù)中心餐飲中心衛(wèi)生安全組織報(bào)告制度
學(xué)校后勤服務(wù)中心餐飲中心“衛(wèi)生安全組織”報(bào)告制度
根據(jù)教明電[2004]31號(hào)和[2004]57號(hào)緊急通知精神,學(xué)校安全問(wèn)題日益嚴(yán)峻,為確保學(xué)生安全和對(duì)事故的防患未然,對(duì)此實(shí)行報(bào)告制度將有助于把此項(xiàng)工作干好,有助于上下相互聯(lián)系,及時(shí)溝通,實(shí)行報(bào)告制度如下:
一、食堂衛(wèi)生安全組織所轄的各餐廳工作人員,需每日向餐廳負(fù)責(zé)人報(bào)告對(duì)安全和食品衛(wèi)生的日檢情況。
二、餐廳負(fù)責(zé)人根據(jù)報(bào)告人的檢查日志匯總后,每周向食堂負(fù)責(zé)人匯報(bào)安全、食品衛(wèi)生情況。
三、報(bào)告以書(shū)面形式書(shū)寫(含日檢表格)。
四、執(zhí)行內(nèi)容要有餐廳內(nèi)煤、水、電等設(shè)施運(yùn)行情況,食品制作過(guò)程中衛(wèi)生狀況的執(zhí)行情況。
五、報(bào)告程序:報(bào)告人填寫日檢工作程序---->餐廳負(fù)責(zé)人---->食堂主任---->后勤中心主任(上級(jí))。
六、報(bào)告人每日向餐廳負(fù)責(zé)人日?qǐng)?bào),常規(guī)報(bào)告由食堂主任簽字后向后勤中心主任匯報(bào)。
七、緊急事務(wù)或重大情況,打破常規(guī)程序,立即匯報(bào)。
第3篇 學(xué)校后勤服務(wù)中心餐飲中心檢查制度
學(xué)校后勤服務(wù)中心餐飲中心檢查制度
1、 食堂衛(wèi)生安全檢查由食堂衛(wèi)生安全組織負(fù)責(zé)對(duì)各餐廳實(shí)施檢查。
2、 檢查尋訪中,安全員有權(quán)對(duì)有事故隱患的餐廳提出處理糾正意見(jiàn),或者向衛(wèi)生安全組織提出整改建議(包括停業(yè))。
3、 除每日巡檢外,每周一食堂衛(wèi)生安全組織對(duì)各餐廳檢查,同餐廳負(fù)責(zé)人交換意見(jiàn)。
4、 各餐廳要認(rèn)真填寫日檢表格,做好每日對(duì)煤氣、水、電等設(shè)施及食品加工過(guò)程衛(wèi)生狀況的檢查記錄,周末向餐飲中心主任匯報(bào)。
5、 每周由食堂衛(wèi)生安全組織對(duì)各餐廳飯菜質(zhì)量及食品制作過(guò)程的衛(wèi)生情況,進(jìn)行隨機(jī)抽查一次,對(duì)不嚴(yán)格執(zhí)行食品制作者,視食品衛(wèi)生狀況的好壞以5分為最高上限,不達(dá)標(biāo)者扣1分,罰營(yíng)業(yè)款的1%,扣分累計(jì)達(dá)到5分停業(yè)整頓。
6、 各餐廳要認(rèn)真執(zhí)行日檢制度,認(rèn)真填寫日檢表格并做好匯報(bào)工作。端正經(jīng)營(yíng)思想,安全第一,經(jīng)營(yíng)第二。
7、 每周末日檢表由各餐廳負(fù)責(zé)人上交到食堂主任處,由食堂主任及安全員評(píng)估各餐廳狀況以便對(duì)下周整體工作進(jìn)行安排和前瞻。
第4篇 z學(xué)校后勤服務(wù)中心餐飲中心檢查制度
學(xué)校后勤服務(wù)中心餐飲中心檢查制度
1、食堂衛(wèi)生安全檢查由食堂衛(wèi)生安全組織負(fù)責(zé)對(duì)各餐廳實(shí)施檢查。
2、檢查尋訪中,安全員有權(quán)對(duì)有事故隱患的餐廳提出處理糾正意見(jiàn),或者向衛(wèi)生安全組織提出整改建議(包括停業(yè))。
3、除每日巡檢外,每周一食堂衛(wèi)生安全組織對(duì)各餐廳檢查,同餐廳負(fù)責(zé)人交換意見(jiàn)。
4、各餐廳要認(rèn)真填寫日檢表格,做好每日對(duì)煤氣、水、電等設(shè)施及食品加工過(guò)程衛(wèi)生狀況的檢查記錄,周末向餐飲中心主任匯報(bào)。
5、每周由食堂衛(wèi)生安全組織對(duì)各餐廳飯菜質(zhì)量及食品制作過(guò)程的衛(wèi)生情況,進(jìn)行隨機(jī)抽查一次,對(duì)不嚴(yán)格執(zhí)行食品制作者,視食品衛(wèi)生狀況的好壞以5分為最高上限,不達(dá)標(biāo)者扣1分,罰營(yíng)業(yè)款的1%,扣分累計(jì)達(dá)到5分停業(yè)整頓。
6、各餐廳要認(rèn)真執(zhí)行日檢制度,認(rèn)真填寫日檢表格并做好匯報(bào)工作。端正經(jīng)營(yíng)思想,安全第一,經(jīng)營(yíng)第二。
7、每周末日檢表由各餐廳負(fù)責(zé)人上交到食堂主任處,由食堂主任及安全員評(píng)估各餐廳狀況以便對(duì)下周整體工作進(jìn)行安排和前瞻。
第5篇 z學(xué)校后勤服務(wù)中心餐飲中心采購(gòu)制度
學(xué)校后勤服務(wù)中心餐飲中心采購(gòu)制度
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生法、餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法,守法采購(gòu)。
2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者制作所需的米、面、油等主要原料要有定點(diǎn)供應(yīng)商(集中采購(gòu))。
3、對(duì)校園食堂供貨的定點(diǎn)供貨商要有資質(zhì)(即:經(jīng)營(yíng)許可證、原料的合格證、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)證等)。
4、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員在購(gòu)貨時(shí)要及時(shí)索取上述證件,然后提交餐飲中心備案。
5、對(duì)腐爛、變質(zhì)等食品及半成品(包括肉類、蛋類、主要食品等)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得以次充好進(jìn)行采購(gòu)。
6、肉類及其制品在采購(gòu)中要及時(shí)索要檢疫合格證,并登記入冊(cè)。
7、不得采購(gòu)國(guó)家明令禁止的有關(guān)對(duì)人體有害的食品或輔料。
8、供貨商戶要有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,也可送貨上門,但必須手續(xù)齊全。
9、采購(gòu)的食品存放場(chǎng)所設(shè)備要保持清潔無(wú)污染等,分類、分架離地存放。
10、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要守法采購(gòu),要保證食品生產(chǎn)衛(wèi)生安全,對(duì)人體無(wú)害。
11、對(duì)違反第七條者將按國(guó)家食品衛(wèi)生法及餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法移交有關(guān)部門處理。
