廚師協議書(12篇)

第1篇 廚師雇傭合同協議書范本

甲方：__________ 酒店方

乙方：__________ 廚師方

經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

一、甲方權力與職責

1、甲方把_______________廚房承包給乙方、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為________年，即從_______年_____月_____日起至 _______年_____月_____日止，其中試用期為_______月，即從_______年_____月_____日起至_______年_____月_____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方提供乙方工作餐。

4、乙方每月總工資為人民幣_______元，每月______日~______日發(fā)放上月出勤工資，日后根據營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業(yè)指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月______天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權根據甲方制度對乙方進行日常，若乙方人員違反甲方制度甲方有權給予處罰。

二、乙方權力與職責

1、乙方須保證至少______人到甲方廚房工作(其中炒鍋______人、砧板______人、涼菜______人、面點______人、打荷______人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到______________的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔若因乙方問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣____________元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

甲方：_____________________乙方：______________

第2篇 廚師聘用協議書范文

招聘方：__________________________(企業(yè)，事業(yè)，機關，團體等單位的行政)簡稱甲方

受聘方：______________(協議制職工)簡稱乙方。

根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。

第一條協議期限

協議生效期限為___個月，從________年____月____日起至________年____月____日止。

第二條：工作內容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發(fā)現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。(硬件設施除外)

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節(jié)約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。

第三條：勞動紀律

1、甲方應根據《勞動法》和有關規(guī)定，制定本酒店各項具體規(guī)章制度。

2、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度;嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護甲方財產，遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據國家法律、法規(guī)和本酒店相關規(guī)章制度，給予紀律處分、經濟處分，直至解除勞動協議。

第四條：勞動報酬

1、乙方月工資為：元/月

2、乙方每月工資由甲方于次月____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數日發(fā)放。若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

4、乙方在工作期間_________福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。

第五條：勞動紀律

1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且乙方不必補償協議期內的培訓費。

第六條：其它

1、甲、乙雙方就履行本協議所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動局為第一審理機關。

2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方：乙方(姓名)：(簽字)

簽約代表人：(簽字)身份證號碼

職稱：戶口所在地地址：

第3篇 廚師勞動合同協議書范本

甲方(用人單位)名稱：______________

法定代表人(主要負責人)或者委托代理人________________

注冊地址_________________________________

聯系電話_____________________________________

乙方(勞動者)姓名：_________________________

居民身份證號_________________________________

戶口所在地_____省(市)____區(qū)(縣)___________鄉(xiāng)鎮(zhèn)___________村

現住址______________________________

聯系電話________________________________

根據《勞動法》、《勞動合同法》及有關規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協商一致的原則簽訂本合同。

一、合同期限

第一條 甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定本合同期限：_____

(一)有固定期限：_____自__________年________月__日起至__________年________月__日止。其中試用期自__________年________月__日起至__________年________月__日止。

(二)無固定期限：_____自__________年________月__日起至依法解除、終止勞動合同時止。其中試用期自__________年________月__日起至__________年________月__日止。

(三)以完成一定工作(任務)為期限：_____自__________年________月__日起至____________工作(任務)完成時終止。

二、工作內容和工作地點

第二條 乙方從事___________________________崗位(工種)工作。

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發(fā)現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。(硬件設施除外)

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節(jié)約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。

6,乙方患有_______崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應及時向甲方報告，并即時脫離工作_______崗位。

乙方的工作地點為______________。

經雙方協商一致，可以變更工作_______崗位(工種)和工作地點。

乙方應認真履行_______崗位職責，遵守各項規(guī)章制度，服從管理，按時完成工作任務。

乙方違反服務規(guī)范和勞動紀律，甲方可依據本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應處理

三、工作時間和休息休假

第三條 甲方安排乙方執(zhí)行以下第___種工時制度：_____

(一)執(zhí)行標準工時制度。乙方每天工作時間不超過8小時，每周工作不超過40小時。每周休息日為__________。

(二)經當地勞動行政部門批準，執(zhí)行以_______為周期的綜合計算工時工作制度。

(三)經當地勞動行政部門批準，執(zhí)行不定時工作制度。

甲方保證乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定節(jié)日假、產假、帶薪______年休假等假期。

甲方因顧客服務需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時、休息日加班無法安排補休、法定節(jié)假日加班的，甲方按《勞動法》第四十四條規(guī)定支付加班工資。

(四)乙方請假必須有書面請假條，同時需主管領導簽字批準，請假期間甲方不支付乙方工資及相關福利。

四、勞動報酬

第四條 甲方采用以下第___種形式向乙方支付工資：_____

(一)______月工資__________元，試用期間工資__________元。甲方每______月_____日前向乙方支付工資。

甲方生產經營任務不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費為____________元。待崗期間乙方仍需履行除_______崗位工作外的其他義務。

甲乙雙方對工資支付的其他約定__

五、社會保險

(二)日工資__________元，試用期間工資__________元。甲方向乙方支付工資的時間為每______月___日。 第五條 甲乙雙方按國家規(guī)定參加社會保險。甲方為乙方辦理有關社會保險手續(xù)，并承擔相應社會保險義務。乙方應繳的社會保險費由甲方代扣代繳。

乙方患病或非因工負傷的醫(yī)療待遇按國家有關規(guī)定執(zhí)行。

乙方患職業(yè)病或因工負傷的待遇按國家有關規(guī)定執(zhí)行。

乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇，按國家有關生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

六、勞動保護和勞動條件

第六條 甲方應在乙方上崗前對乙方進行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓。

甲方每______年必須按國家規(guī)定組織對乙方進行健康檢查。

甲方按照國家勞動安全衛(wèi)生的有關規(guī)定為乙方提供必要的安全防護設施，發(fā)放必要的勞動保護用品。甲方加強安全生產管理，建立、健全安全生產責任制度，完善安全生產經營條件;健全內部服務和食品質量管理制度，嚴格實施_______崗位質量規(guī)范、質量責任以及相應的考核辦法。

七、解除和終止

第七條 本勞動合同的解除或終止，依《勞動合同法》規(guī)定執(zhí)行。

乙方患_______崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后不符合國家和本市從事有關行業(yè)、工種_______崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經濟補償金。

八、勞動爭議處理

第八條 甲乙雙方發(fā)生勞動爭議，可以協商解決，也可以依照《勞動爭議調解仲裁法》的規(guī)定通過申請調解、仲裁和提起訴訟解決。

九、其他

第九條 甲乙雙方約定的其他事項

_________

_____________。

第十條 本勞動合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方(公 章) ：________________乙方(簽字或蓋章):________________

法定代表人：________________

簽訂日期：________年 ______月______日

第4篇 關于廚師聘用協議書范本

招聘方：____________簡稱甲方

受聘方：____________簡稱乙方

甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。

第一條協議期限

協議生效期限為9個月，從2012年3月6日起至2012年11月30日止。

第二條：工作內容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發(fā)現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。

4、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節(jié)約能源，避免浪費。

5、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度；嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛護甲方財產，遵守職業(yè)道德，服從甲方的管理。

第三條：勞動報酬

1、甲方按月支付乙方工資，月工資為2000元整。甲方一次性扣除乙方一個月工資2000元整，作為協議押金，協議押金在協議期滿后沒有其他原因應全部退還乙方。

2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費用。

第四條：勞動紀律

1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，甲方將扣除協議押金。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資。

第五條：其它

1、聘用協議簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行協議規(guī)定的義務，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應協商一致，并按原協議程序辦理。雙方未達成一致意見的，原協議效力不變。

2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經雙方簽字后生效。

甲方（代表簽字）：

乙方簽字：乙方身份證號：

年月日

第5篇 廚師聘用協議書

招聘方： ____________簡稱甲方

受聘方：______________簡稱乙方。

甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。

第一條協議期限

協議生效期限為_____個月，從__________年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。

第二條：工作內容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發(fā)現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。

4、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節(jié)約能源，避免浪費。

5、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度；嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范；愛護甲方財產，遵守職業(yè)道德，服從甲方的管理。

第三條：勞動報酬

1、甲方按月支付乙方工資，月工資為2000元整。甲方一次性扣除乙方一個月工資2000元整，作為協議押金，協議押金在協議期滿后沒有其他原因應全部退還乙方。

2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費用。

第四條：勞動紀律

1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，甲方將扣除協議押金。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資。

第五條：其它

1、聘用協議簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行協議規(guī)定的義務，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應協商一致，并按原協議程序辦理。雙方未達成一致意見的，原協議效力不變。

2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經雙方簽字后生效。

甲方（代表簽字）：__________

乙方簽字：____________________

乙方身份證號：_______________

_____年_____月_____日

第6篇 學校廚師合同及協議書通用版

為了確保學校食堂正常運轉，堅持一切服務于教學，確保師生飲食安全的原則，根據我校師生就餐人數的實際需要，決定聘用乙方擔任食堂工作人員，經雙發(fā)協商達成如下協議：

甲方：

乙方：學校食堂臨時從業(yè)人員

一、聘用期限

二、享受待遇

1、甲方每月支付乙方工資每日100元。

2、甲方為乙方提供食堂工作服、靴子、頭罩、手套等符合食堂操作規(guī)范要求的生活物品。

三、應盡義務

1、乙方必須嚴格遵守學校的各項規(guī)章制度，服從學校的統一調配和安排，聽從領導指揮(包括臨時交辦的其他工作)，工作中面帶微笑，服務熱情，負責到位;

2、相互團，攜手服務，工作期間不得無理取鬧，不得打架斗毆，禁止吸煙、飲酒、說臟話;

3、每年進行一次體檢，必須持有效健康證上崗;

4、食堂從業(yè)人員嚴格遵守學校食堂從業(yè)人員考勤制度。以上是乙方應盡的義務，如乙方在工作中不盡職盡責，不履行協議或因個人工作給學校食堂管理工作造成影響的，學?？呻S時解除此協議。

四、其他

1、工作中如因個人因素不按食堂從業(yè)人員崗位操作規(guī)范、流程或個人原因造成的人身傷害(包括身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等)學校概不負責;

2、如辭退學校食堂工作需提前一個月向學校申請，否則不發(fā)本月工資;

3、工資從第二個月開始發(fā)放(注：____月份工資于第________年的____月____日前清);

以上是臨時工人的待遇、應盡義務和其他事項，同意此協議，可以與學校簽定協議，未盡事宜，經校方領導例會研究決定。此協議一式兩份，本人一份，校方一份。協議自雙發(fā)簽字日起生效。

※如學校食堂進行整改，停止營業(yè)超過一個月以上，將停發(fā)所有從業(yè)人員工資。

甲方：乙方：

法人代表簽字(蓋章)：簽字：

________年____月____日________年____月____日

第7篇 廚師入股協議書范本

甲方：________________

地址：________________

電話：________________

乙方：________________

地址：________________

電話：________________

甲方系_______飯店的經營者，乙方系具有高級專業(yè)技能的廚師。為激勵乙方作好本職工作，為飯店創(chuàng)造更大的經濟效益，甲方決定將投資權益的部分讓與給乙方，現就雙方合作事宜達成如下協議：

一、合作內容

甲方投資經營的_______飯店，由乙方擔任廚師長，現甲方決定由乙方參與投資合作。合作期間雙方按本協議內容確定各自的權利及義務。

二、雙方投資金額

飯店預計投入_______萬元，甲方已經逐步投資?，F甲方同意轉讓給乙方_______%的投資金份額，即乙方投資_______萬元，占總投資額的_______%。乙方需在自合同簽訂之日起_______日內一次性付清。

三、收益分配

1、從本合同簽訂之日起乙方每年分得酒店_______%的純利潤(扣除房租、水電、人員開支、各項成本及全部稅費的凈利潤)，該利潤每滿_______年結算一次。

2、合作期限為_______年，到期后乙方可自愿選擇是否繼續(xù)入股，股權范圍不大于_______%

四、酒店的管理權限

甲方負責酒店的全面事務管理，乙方分管后廚人員及衛(wèi)生等事務。乙方不參與酒店的經營管理但對酒店管理有建議權。

五、甲方的權利義務

1、甲方對乙方工作有指揮、管理、支配的權利。

2、甲方提供能夠保證乙方正常工作的廚房環(huán)境及配套設施。

3、甲方按乙方所列清單供應菜品原料。

4、甲方按照本合同約定向乙方支付利潤。

六、乙方的權利義務

1、乙方享有利潤分配請求權。

2、乙方在合同期限內需服從甲方的指揮、管理、支配，按照約定進行出資。

3、乙方應帶頭遵守甲方制定的各項規(guī)章制度，確保后廚核心人員按酒店規(guī)定時間出勤。

4、乙方應保證_______個月內推出_______款新式菜品。

5、乙方應確保因菜品質量及制作投訴每月低于_______次。

6、乙方應確保后廚衛(wèi)生合格，符合衛(wèi)生防疫部門要求。

7、乙方需確保后廚人員不得有酗酒鬧事、打架斗毆，影響酒店正常營業(yè)的行為。

8、乙方保證本人及后廚人員不得為其他同類酒店提供任何服務及技術指導，并在任職期內不得有損害酒店利益的行為。

七、保密條款

1、在保密期限內雙方均不得向外界透露各方的合作模式及收入分配比例。

2、在保密期限內，乙方及其管理的后廚人員不得對外界透露所知悉的甲方商業(yè)秘密，該商業(yè)秘密包括但不限于甲方的進貨渠道、進貨價格、菜品成本、經營狀況、管理模式、人員工資、客戶資源等事關公司利益的任何內容。

3、乙方及其管理的后廚人員不得將菜品的制作工藝、配方向外界透露。

八、合同的變更、解除、終止

1、經甲乙雙方協商一致可以變更、解除本合同。

2、甲乙雙方任何一方違反本合同約定主要義務，守約方均享有合同解除權，并有權要求違約方承擔違約責任。

3、如遇不可抗力等事由，使合同無法履行或無必要履行，本合同終止，雙方對此均無需承擔違約責任。

九、違約責任

1、甲方如無故不按本合同約定對乙方分配利潤，甲方除應支付給乙方應得的利潤外，還需支付甲方應支付利潤_______倍違約金。

2、如乙方違反本合同的約定，甲方不再繼續(xù)對乙方分配利潤，已經對乙方進行分配的利潤，乙方應返還，并應賠償甲方因其違約而產生的損失。

3、如因乙方失職行為導致的菜品質量投訴、延誤菜品供應、衛(wèi)生防疫部門處罰等情況，甲方按次向乙方收取每次_______元的違約金。

4、乙方及其管理的后廚人員若違反本合同保密條款約定的保密義務，乙方應支付甲方_______萬元違約金。

十、爭議的解決

如因本協議的履行發(fā)生糾紛，雙方應當友好協商，如協商不成雙方均有權向______方所在地人民法院起訴。

十一、其他事項

1、未盡事宜雙方可另行達成補充協議，該補充協議與本協議具有同等法律效力。

2、本協議一式_____份，甲乙雙方各執(zhí)______份。

3、本協議自雙方簽字蓋章后生效。

甲方(簽字)：________________

______年______月______日

乙方(簽字)：________________

______年______月______日

第8篇 廚師入股合作協議書范本

甲方：

地址：

電話：

乙方 ：

地址：

電話：

甲方系_______飯店的經營者，乙方系具有高級專業(yè)技能的廚師。為激勵乙方作好本職工作，為飯店創(chuàng)造更大的經濟效益，甲方決定將投資權益的部分讓與給乙方，現就雙方合作事宜達成如下協議：

一、合作內容

甲方投資經營的_______飯店，由乙方擔任廚師長，現甲方決定由乙方參與投資合作。合作期間雙方按本協議內容確定各自的權利及義務。

二、雙方投資金額

飯店預計投入_______萬元，甲方已經逐步投資。現甲方同意轉讓給乙方_______%的投資金份額，即乙方投資_______萬元，占總投資額的_______%。乙方需在自合同簽訂之日起_______日內一次性付清。

三、 收益分配

1、從本合同簽訂之日起乙方每年分得酒店_______%的純利潤（扣除房租、水電、人員開支、各項成本及全部稅費的凈利潤），該利潤每滿_______年結算一次。

2、合作期限為_______年，到期后乙方可自愿選擇是否繼續(xù)入股，股權范圍不大于_______%

四、酒店的管理權限

甲方負責酒店的全面事務管理，乙方分管后廚人員及衛(wèi)生等事務。乙方不參與酒店的經營管理但對酒店管理有建議權。

五、甲方的權利義務

1、甲方對乙方工作有指揮、管理、支配的權利。

2、甲方提供能夠保證乙方正常工作的廚房環(huán)境及配套設施。

3、甲方按乙方所列清單供應菜品原料。

4、甲方按照本合同約定向乙方支付利潤。

六、乙方的權利義務

1、乙方享有利潤分配請求權。

2、乙方在合同期限內需服從甲方的指揮、管理、支配，按照約定進行出資。

3、乙方應帶頭遵守甲方制定的各項規(guī)章制度，確保后廚核心人員按酒店規(guī)定時間出勤。

4、乙方應保證_______個月內推出_______款新式菜品。

5、乙方應確保因菜品質量及制作投訴每月低于_______次。

6、乙方應確保后廚衛(wèi)生合格，符合衛(wèi)生防疫部門要求。

7、乙方需確保后廚人員不得有酗酒鬧事、 打架斗毆 ，影響酒店正常營業(yè)的行為。

8、乙方保證本人及后廚人員不得為其他同類酒店提供任何服務及技術指導，并在任職期內不得有損害酒店利益的行為。

七、保密條款

1、在保密期限內雙方均不得向外界透露各方的合作模式及收入分配比例。

2、在保密期限內，乙方及其管理的后廚人員不得對外界透露所知悉的甲方 商業(yè)秘密 ，該商業(yè)秘密包括但不限于甲方的進貨渠道、進貨價格、菜品成本、經營狀況、管理模式、人員工資、客戶資源等事關公司利益的任何內容。

3、乙方及其管理的后廚人員不得將菜品的制作工藝、配方向外界透露。

八、合同的變更、解除、終止

1、經甲乙雙方協商一致可以變更、解除本合同。

2、甲乙雙方任何一方違反本合同約定主要義務，守約方均享有 合同解除權 ，并有權要求違約方承擔違約責任。

3、如遇不可抗力等事由，使合同無法履行或無必要履行，本合同終止，雙方對此均無需承擔違約責任。

九、違約責任

1、甲方如無故不按本合同約定對乙方分配利潤，甲方除應支付給乙方應得的利潤外，還需支付甲方應支付利潤_______倍違約金。

2、如乙方違反本合同的約定，甲方不再繼續(xù)對乙方分配利潤，已經對乙方進行分配的利潤，乙方應返還，并應賠償甲方因其違約而產生的損失。

3、如因乙方失職行為導致的菜品質量投訴、延誤菜品供應、衛(wèi)生防疫部門處罰等情況，甲方按次向乙方收取每次_______元的違約金。

4、乙方及其管理的后廚人員若違反本合同保密條款約定的保密義務，乙方應支付甲方_______萬元違約金。

十、爭議的解決

如因本協議的履行發(fā)生糾紛，雙方應當友好協商，如協商不成雙方均有權向______方所在地人民法院起訴。

十一、其他事項

1、未盡事宜雙方可另行達成補充協議，該補充協議與本協議具有同等法律效力。

2、 本協議一式_____份 ，甲乙雙方各執(zhí)______份。

3、本協議自雙方簽字蓋章后生效。

甲方（簽字）：

______年______月______日

乙方（簽字）：

______年______月______日

第9篇 酒店廚師長聘用協議書

甲方：

乙方：

經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下：

一、甲方權力與職責

1、甲方把 廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至 年 月 日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業(yè)指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月 天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

二、乙方權力與職責

1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到 的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

12、乙方須于 月 日 時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：aa大酒店 乙方代表簽字：

甲方代表簽字：

年 月 日

第10篇 廚師聘用協議書通用范文

招聘方：__________________________(企業(yè)，事業(yè)，機關，團體等單位的行政)簡稱甲方

受聘方：______________(協議制職工)簡稱乙方 。

根據《中華人民共和國勞動法》和有關勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協商一致的基礎上簽訂本協議。

第一條 協議期限

協議生效期限為___個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

第二條：工作內容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負責餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經發(fā)現甲方有權對乙方進行經濟處罰。

3、乙方負責廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔責任。(硬件設施除外)

4、乙方在工作期間應盡職盡責，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素質，在工作中愛護設備、節(jié)約能源，避免浪費。做到科學組織、工藝合理，做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質菜品。

第三條：勞動紀律

1、甲方應根據《勞動法》和有關規(guī)定，制定本酒店各項具體規(guī)章制度。

2、乙方應遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度嚴格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范愛護甲方財產，遵守職業(yè)道德服從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動紀律，甲方可依據國家法律、法規(guī)和本酒店相關規(guī)章制度，給予紀律處分、經濟處分，直至解除勞動協議。

第四條：勞動報酬

1、乙方月工資為： 元/月

2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數日發(fā)放。若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費用。

4、乙方在工作期間_________福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。

第五條：勞動紀律

1、如乙方終止協議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關制度，甲方有權對其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務萎縮時有權終止本協議，并提前一個月通知乙方，協議終止時，甲方得結清乙方的工資，且乙方不必補償協議期內的培訓費。

第六條：其它

1、甲、乙雙方就履行本協議所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動局為第一審理機關。

2、本協議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方： 乙方(姓名)： (簽字)

簽約代表人：(簽字) 身份證號碼

職稱： 戶口所在地地址：

第11篇 學校廚師合同及協議書范本

為了確保學校食堂正常運轉，堅持一切服務于教學，確保師生飲食安全的原則，根據我校師生就餐人數的實際需要，決定聘用乙方擔任食堂工作人員，經雙發(fā)協商達成如下協議：

甲方：

乙方：學校食堂臨時從業(yè)人員

一、聘用期限

二、享受待遇

1、甲方每月支付乙方工資每日100元。

2、甲方為乙方提供食堂工作服、靴子、頭罩、手套等符合食堂操作規(guī)范要求的生活物品。

三、應盡義務

1、乙方必須嚴格遵守學校的各項規(guī)章制度，服從學校的統一調配和安排，聽從領導指揮(包括臨時交辦的其他工作)，工作中面帶微笑，服務熱情，負責到位;

2、相互團，攜手服務，工作期間不得無理取鬧，不得打架斗毆，禁止吸煙、飲酒、說臟話;

3、每年進行一次體檢，必須持有效健康證上崗;

4、食堂從業(yè)人員嚴格遵守學校食堂從業(yè)人員考勤制度。以上是乙方應盡的義務，如乙方在工作中不盡職盡責，不履行協議或因個人工作給學校食堂管理工作造成影響的，學?？呻S時解除此協議。

四、其他

1、工作中如因個人因素不按食堂從業(yè)人員崗位操作規(guī)范、流程或個人原因造成的人身傷害(包括身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等)學校概不負責;

2、如辭退學校食堂工作需提前一個月向學校申請，否則不發(fā)本月工資;

3、工資從第二個月開始發(fā)放(注：12月份工資于第二年的1月10日前清);

以上是臨時工人的待遇、應盡義務和其他事項，同意此協議，可以與學校簽定協議，未盡事宜，經校方領導例會研究決定。此協議一式兩份，本人一份，校方一份。協議自雙發(fā)簽字日起生效。

※如學校食堂進行整改，停止營業(yè)超過一個月以上，將停發(fā)所有從業(yè)人員工資。

甲方：乙方：

法人代表簽字(蓋章)：簽字：

年月日年月日

第12篇 酒店廚師長聘用協議

酒店廚師長聘用協議1

甲方:aa大酒店

乙方:

經雙方友好協商，現就廚房承包事項達成協議如下:

一、甲方權力與職責

1、甲方把 廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為 年，即從 年 月 日起至 年 月 日止，其中試用期為三個月，即從 年 月 日起至 年 月 日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協議。

2、甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

3、甲方免費提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣 元，每月 日~ 日發(fā)放上月出勤工資，日后根據營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業(yè)指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月 天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

6、甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權給予處罰。

二、乙方權力與職責

1、乙方須保證至少 人到甲方廚房工作(其中炒鍋 人、砧板 人、涼菜 人、面點 人、打荷 人)，乙方人員需技術過硬，保證出品質量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達到國家廚師一級水平，其它廚師也要達到國家二級廚師水平，乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

2、乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到 的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

5、因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

6、乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣 元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。

12、乙方須于 月 日 時前人員到位;乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。

三、本協議未盡事宜，經雙方友好協商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協商解決，不愿協商或協商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

四、本協議簽字之日起生效，涂改無效。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方:aa大酒店 乙方代表簽字:

甲方代表簽字:

年 月 日

酒店廚師長聘用協議2

聘 任 日 期： xx年1月28日

受 聘 人 姓 名：

受聘人家庭地址：

受 聘 人 職 務： 酒店副總理

一、聘任期

本合同為期2年，自 年 月 日起生效，至 年 月 日止。

應聘地為中國 省 市。

二、試用期

自本合同簽字之日生效起，受聘人將有為期六個月的試用期（試用期含在聘用期之內），試用期滿后，將根據受聘人在試用期間的表現來決定受聘人是否被續(xù)聘，酒店將會在試用期滿前十日內用正式文字通知受聘人。

三、受聘人職責

在聘任期內受聘人將接受董事長、總經理的委托，遵守酒店已有的各項店規(guī)店紀，履行您作為酒店主管經營副總經理 職務的職責，完成酒店確定的任務。

1、必須完成酒店董事會規(guī)定的年度經營利潤指標。xx年至xx年度的經營利潤指標主要指數是xx年、xx年、xx年（18980605。48元/xx年、16609988。11元/xx年、14742452。59元/xx年）連續(xù)三年平均年度經營利潤，即16777682。06元。成本費用中不計折舊，不計投資利息，不計按照中華人民共和國財務會計有關制度規(guī)定的資本重置投資。

2、在總經理辦公會議的統一領導下全權管理分管部門和經營場地的所屬全體員工，做好員工的在崗培訓，依據酒店已有規(guī)定行使對員工的獎罰權力。

3、受聘期間，負責所有經營部門和經營場地的設備設施的維護和保養(yǎng)，使之始終保持在良好狀態(tài)以保證酒店經 營活動的正常運營。

四、受聘人的工作條件

1、為支持受聘人順利完成年度經營計劃的.各項任務，酒店將提供正常經營費用和成本以外的xx年、xx年、xx年連續(xù)三年資本重置投資的平均數的資金用于部門經營場所的經營設備、設施的改造更新。

2、為支持受聘人完成董事會委托的職責范圍內各項管理任務，酒店將會盡最大可能給予受聘人負責經營的其他各種外部環(huán)境的社會關系的支持和配合。

3、為了支持受聘人作為酒店高級管理負責人行使管理職能，酒店董事會只批準年度經營；批準部門經理級人員的任命、獎罰；批準3萬元以上的固定資產的購買、淘汰；其他財務、工程方面的責任另由董事會委托專職其他高級管理人員負責以外的任何事項均無需董事長、總經理批準。

五、受聘人待遇

1、受聘人將實行年薪制，完成年度經營計劃指標（利潤指標為主要考核依據），履行已承擔的受聘人職責，將發(fā)放年薪萬元（含稅），如果未能完成年度經營計劃指標，尤其是未能完成年度利潤計劃指標，將以已完成利潤為基數按比例發(fā)放年薪。如完成年度經營利潤90%，則發(fā)放年薪的90%。超額完成經營計劃利潤指標部分，酒店將按比例給予獎勵。即超額完成10%以內，酒店將另外給予受聘人超額部分30%的獎金由受聘人個人支配；如超額完成11%至20%酒店則將另給予受聘人超額部分40%的獎金由受聘人個人支配；如超額完成21%以上，酒店則將給予受聘人超額完成50%的獎金由受聘人個人支配（稅后提取。）由受聘人個人支配的獎金亦可由受聘人認為需要分配給其他主要協助工作的同事。

2、酒店將為受聘人和其它員工一起辦理當地政府規(guī)定辦理的有關保險。

3、酒店將為受聘人提供完善的生活條件，如：專用辦公室、客房套房住宿，可在各餐廳工作用餐（不含酒水）。

4、可享受每年一次的二十天有薪探親假及雙程經濟倉機票，配偶及未滿十八歲的子女每年可來酒店一次探親，居住時間可在三個月之內，同時可提供雙程經濟倉機票。

5、可享受酒店為受聘人提供的醫(yī)務治療，如遇重病需要住院治療，經酒店醫(yī)生和董事長同意，可到指定的醫(yī)院住院治療，所發(fā)生的醫(yī)療費用酒店負責報銷70%，其余部分自理。

6、如果因工負傷按政府有關規(guī)定執(zhí)行。

六、合同終止

1、試用期滿，如不能繼續(xù)聘任，則發(fā)放相同于年薪的十二分之六的工資以示聘任合同終止。

2、合同期間，如果受聘者因嚴重失職造成經營混亂，酒店財務受損，或有觸犯刑律、治安處罰條例行為，或被當地司法機關起訴、追究，則聘任合同終止。酒店不發(fā)放年薪但將根據情況給予適當生活補貼。

3、受聘人累計住院治療九十天以上（含九十天），累計非假日請事假離店三十天以上（含三十天），聘任合同終止。酒店將根據受聘人受聘時間折成年薪按比例發(fā)放。

4、如果在合同生效之日起試用期內，受聘人提出辭職，需償還公司在受聘人開始到任時提供給的，自受聘地至酒店的機票/火車票/船票的費用。此外，凡屬未完成合同期而提出辭職的，公司將不負責受聘人返回受聘地的費用。

5、酒店如需中途解散本合同，需提前十天通知受聘人，并在受聘人辦理完各種離職手續(xù)后，支付受聘人相當于受聘人離職當年的全部年薪及相當于50%年薪的獎金。（稅后提?。?/p>

七、此合同未盡事宜應遵守酒店（員工作冊）所制定的規(guī)章制度。

聘用單位： 受聘人：

某大酒店

董事長簽字： 受聘人簽字：

年 月 日