內(nèi)容
一、安全操作規(guī)范
1. 切菜機(jī)的使用前準(zhǔn)備：
- 檢查設(shè)備：確保切菜機(jī)完好無損，所有部件牢固，電源線無破損。
- 清潔設(shè)備：開機(jī)前需清潔切菜機(jī)，防止殘留物影響食品安全。
- 安裝刀具：根據(jù)需要選擇合適的刀具，并確保安裝正確、緊固。
2. 操作流程：
- 開啟電源：插電后，先開啟電源開關(guān)，等待機(jī)器穩(wěn)定運(yùn)行后再進(jìn)行操作。
- 加入食材：將切割的蔬菜均勻、適量地放入料斗，避免一次性投入過多。
- 觀察運(yùn)行：操作過程中，保持警覺，隨時留意切菜機(jī)的運(yùn)行狀態(tài)。
3. 安全注意事項(xiàng)：
- 個人防護(hù)：操作時佩戴護(hù)目鏡和手套，避免直接接觸旋轉(zhuǎn)刀片。
- 兒童遠(yuǎn)離：確保兒童不在工作區(qū)域，防止意外發(fā)生。
- 斷電維修：如需清潔或維修切菜機(jī)，務(wù)必先切斷電源。
二、維護(hù)保養(yǎng)指南
1. 日常清潔：
- 操作完畢后，立即清潔切菜機(jī)，防止食物殘?jiān)不?/p>
- 使用濕布擦拭，避免水分進(jìn)入電機(jī)部分。
2. 定期檢查：
- 定期檢查刀具磨損情況，必要時更換新刀片。
- 檢查皮帶松緊度，過松或過緊都可能影響設(shè)備性能。
3. 存儲條件：
- 不使用時，應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
- 刀具應(yīng)妥善存放，防止意外損傷。
三、應(yīng)急處理措施
1. 切傷處理：
- 如發(fā)生切傷，立即停止操作，用干凈的繃帶包扎傷口，然后就醫(yī)。
2. 設(shè)備故障：
- 若設(shè)備異常，應(yīng)立即斷電，不可嘗試自行修理，聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員。
標(biāo)準(zhǔn)
1. 符合gb/t 16893.1-2008《食品機(jī)械安全衛(wèi)生》的切菜機(jī)安全標(biāo)準(zhǔn)。
2. 遵守gb 4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》的相關(guān)規(guī)定。
3. 按照企業(yè)內(nèi)部設(shè)備操作和維護(hù)手冊執(zhí)行，確保操作人員熟悉并遵守上述規(guī)程。
本規(guī)程旨在保障切菜機(jī)操作的安全性，提高工作效率，降低潛在風(fēng)險(xiǎn)。所有使用者必須嚴(yán)格遵守，以確保人身安全和設(shè)備正常運(yùn)行。
切菜機(jī)安全技術(shù)規(guī)程范文
第1篇 切菜機(jī)安全技術(shù)規(guī)程
1.使用前首先檢查各部配件是否齊全,操作時嚴(yán)禁將手伸入進(jìn)料口,嚴(yán)禁在開機(jī)時說笑打鬧。
2.不得將硬物放入料斗進(jìn)行使用。
3.使用完畢后立即沖刷干凈。
4.嚴(yán)禁用水噴刷電器設(shè)備。
第2篇 絞肉機(jī)剎菜機(jī)切菜機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程
一、該機(jī)由專人操作和管理;
二、啟動時,手不能潮濕和戴首飾;
三、操作時,嚴(yán)禁將手伸入機(jī)斗,防止帶入;
四、對待加工的原料要認(rèn)真檢查,防止較硬雜物混入;
五、發(fā)生阻塞等故障,必須停機(jī)后再做處理;
六、清理和保養(yǎng)機(jī)器時,應(yīng)先將機(jī)器電源切斷后再進(jìn)行,不準(zhǔn)用水沖刷電器部件。
第3篇 絞肉機(jī)、剎菜機(jī)、切菜機(jī)安全技術(shù)操作規(guī)程
一、該機(jī)由專人操作和管理；
二、啟動時，手不能潮濕和戴首飾；
三、操作時，嚴(yán)禁將手伸入機(jī)斗，防止帶入；
四、對待加工的原料要認(rèn)真檢查，防止較硬雜物混入；
五、發(fā)生阻塞等故障，必須停機(jī)后再做處理；
六、清理和保養(yǎng)機(jī)器時，應(yīng)先將機(jī)器電源切斷后再進(jìn)行，不準(zhǔn)用水沖刷電器部件。
