壓面機(jī)安全操作規(guī)程7篇

更新時(shí)間：2024-05-13 查看人數(shù)：11

目錄
1.壓面機(jī)安全操作規(guī)程有哪些 2.壓面機(jī)安全操作規(guī)程目的和意義 3.壓面機(jī)安全操作規(guī)程注意事項(xiàng) 4.壓面機(jī)安全操作規(guī)程7篇

壓面機(jī)安全操作規(guī)程

有哪些

壓面機(jī)安全操作規(guī)程主要包括設(shè)備的正確使用、日常維護(hù)、緊急情況處理和人員安全培訓(xùn)等方面，旨在確保生產(chǎn)過(guò)程的安全和效率，防止意外傷害，提高工作效率。

目的和意義

壓面機(jī)安全操作規(guī)程的存在，是為了降低因操作不當(dāng)導(dǎo)致的設(shè)備損壞和人員受傷風(fēng)險(xiǎn)，保障員工的生命安全，同時(shí)也是為了維持生產(chǎn)秩序，保證食品加工質(zhì)量，提升企業(yè)的生產(chǎn)效益和聲譽(yù)。通過(guò)嚴(yán)格的規(guī)程執(zhí)行，可以培養(yǎng)員工良好的安全意識(shí)，形成安全文化，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

注意事項(xiàng)

1. 設(shè)備檢查：

- 在啟動(dòng)壓面機(jī)前，務(wù)必檢查設(shè)備是否完好，包括滾輪、傳動(dòng)裝置、開(kāi)關(guān)和防護(hù)罩等部件。

- 確保壓面機(jī)放置平穩(wěn)，電源線無(wú)破損，接地良好。

2. 操作流程：

- 啟動(dòng)機(jī)器前，確認(rèn)無(wú)人靠近工作區(qū)域，雙手遠(yuǎn)離滾輪。

- 將面團(tuán)適量放入喂料口，避免過(guò)量導(dǎo)致滾輪卡死。

- 操作過(guò)程中，嚴(yán)禁將手指或其他物體伸入壓面機(jī)內(nèi)部。

3. 安全防護(hù)：

- 始終佩戴適當(dāng)?shù)膫€(gè)人防護(hù)裝備，如圍裙、手套和護(hù)目鏡。

- 使用壓面機(jī)時(shí)，保持注意力集中，避免分心或疲勞操作。

- 發(fā)現(xiàn)異常響聲或設(shè)備故障，立即停機(jī)并報(bào)告維修。

4. 維護(hù)保養(yǎng)：

- 每次使用后清潔設(shè)備，清除殘留面粉，防止積聚導(dǎo)致的故障。

- 定期進(jìn)行專(zhuān)業(yè)維護(hù)，檢查潤(rùn)滑系統(tǒng)，確保滾輪轉(zhuǎn)動(dòng)順暢。

- 存放時(shí)，應(yīng)將壓面機(jī)存放在干燥、通風(fēng)的地方，避免受潮。

5. 培訓(xùn)與監(jiān)督：

- 新入職員工必須接受壓面機(jī)安全操作培訓(xùn)，并通過(guò)考核才能上崗。

- 管理層應(yīng)定期監(jiān)督操作規(guī)程的執(zhí)行，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行糾正和教育。

6. 應(yīng)急措施：

- 遇到緊急情況，如設(shè)備失控，立即按下緊急停止按鈕。

- 如有人受傷，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)急救，并及時(shí)報(bào)告上級(jí)。

7. 文化建設(shè)：

- 建立安全文化，鼓勵(lì)員工互相提醒，共同遵守安全規(guī)定。

- 定期進(jìn)行安全演練，提高員工應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。

壓面機(jī)安全操作規(guī)程的實(shí)施需要全員參與，從管理層到一線員工，每個(gè)人都應(yīng)認(rèn)識(shí)到其重要性，養(yǎng)成良好的安全習(xí)慣，共同營(yíng)造安全的工作環(huán)境。只有這樣，我們才能確保生產(chǎn)活動(dòng)的順利進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

壓面機(jī)安全操作規(guī)程范文

第1篇食堂壓面機(jī)安全操作規(guī)程

1 目的

規(guī)范員工行為,實(shí)現(xiàn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化 ,確保人身和設(shè)備安全

2 范圍

適用于食堂壓面機(jī) 的操作過(guò)程

3 風(fēng)險(xiǎn)辨識(shí)

機(jī)械傷害、觸電

4 防護(hù)用品

工作服、廚師帽

5 操作流程

5.1 作業(yè)前

5.1.1 檢查各電源接線是否松動(dòng)、折斷地牢靠。

5.1.2 檢查傳動(dòng)皮帶、齒輪防護(hù)罩是否完好有效。

5.2 作業(yè)中

5.2.1 非停機(jī)并斷電狀態(tài),嚴(yán)禁把手伸到滾筒上去壓面團(tuán)碰觸旋轉(zhuǎn)部位。

5.2.2 作業(yè)時(shí)嚴(yán)禁佩戴手套。

5.2.3 發(fā)現(xiàn)面團(tuán)沾住滾筒或其它問(wèn)題時(shí),應(yīng)先關(guān)上(斷開(kāi))電閘然后再進(jìn)行處理。

5.3 作業(yè)后

5.3.1 作業(yè)完畢應(yīng)馬上關(guān)機(jī)并切斷電源 ,后再清理干凈機(jī)器 ,

5.3.2 不許用水管?chē)娗逑?以免發(fā)生漏電事故。

6 應(yīng)急措施

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6.1 發(fā)生機(jī)械傷害時(shí),應(yīng)先切斷危險(xiǎn)源防止二次根據(jù)情況進(jìn)行處置。

6.2 發(fā)生觸電時(shí),切斷源使人盡快擺脫。

6.3 在使用過(guò)程中當(dāng)發(fā)現(xiàn)設(shè)備各部位的聲響、運(yùn)轉(zhuǎn)有異常象,應(yīng)立即停車(chē)檢查。

第2篇工貿(mào)企業(yè)壓面機(jī)安全操作規(guī)程

1、使用前檢查電源是否接牢，看機(jī)器是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

2、須專(zhuān)人上機(jī)操作、配備人員進(jìn)行監(jiān)護(hù)。

3、調(diào)開(kāi)間距到最佳狀態(tài)，不準(zhǔn)用手往正在運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器中送面、保持與護(hù)攔距離。

4、每次使用后，須清洗加油。

5、清洗保養(yǎng)時(shí)須切斷電源。

第3篇壓面機(jī)安全操作規(guī)程

2、切條工序:將所要切制面條規(guī)格的切面絲刀推入絲刀口,使絲刀傳動(dòng)齒輪預(yù)計(jì)內(nèi)齒輪接觸,用手轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪或由扳手轉(zhuǎn)動(dòng)軸頭,順時(shí)針旋轉(zhuǎn)時(shí)向里推進(jìn)絲刀,軋輥可轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)證明齒輪咬合好。將軋面棍調(diào)至無(wú)間隙,然后旋鈕送回約0.7-1圈,即為出條片厚1.5毫米,這時(shí)可進(jìn)行切條工作。將放在面斗支架上的面片端用手領(lǐng)入轉(zhuǎn)動(dòng)的兩輥間隙,經(jīng)再次軋制后自動(dòng)進(jìn)入絲刀,切出面條垂入托盤(pán)。見(jiàn)到出片端頭彎曲不能入絲刀時(shí),客廳機(jī)將彎頭去掉(彎頭一般由于面硬或過(guò)厚造成),操作者應(yīng)及時(shí)將切出的面條領(lǐng)出、斷開(kāi)。放入其它器皿。更換絲刀時(shí)先斷開(kāi)主機(jī)電源用扳手按逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪軸頭,絲刀即可拉出,使用完畢后,將扳手取下。

第4篇壓面機(jī)安全操作規(guī)程范文

壓面機(jī)安全操作規(guī)程(一)

1.制定目的:為了加強(qiáng)壓面機(jī)安全使用管理,結(jié)合食堂實(shí)際制定本規(guī)范

2.職責(zé):本規(guī)范由壓面機(jī)操作人員負(fù)責(zé)執(zhí)行。食堂管理員負(fù)有管理責(zé)任。

3控制標(biāo)準(zhǔn)

3.1開(kāi)通電源檢查機(jī)器運(yùn)行情況,如有異常停機(jī)禁止使用。

3.2使用時(shí)操作者必須專(zhuān)心一致,調(diào)試好滾軸距離,女員工要盤(pán)好頭發(fā)以免頭發(fā)隨同原料一起卷入滾軸,且要卷起衣袖以免長(zhǎng)出的袖口隨同原料卷入滾軸。

3.3手伸送原料時(shí)要謹(jǐn)慎,以免手指連同原料卷入滾軸發(fā)生意外。

3.4使用完畢清潔各部件,每月由工程部人員對(duì)主機(jī)維護(hù)一次。

第5篇廚房壓面機(jī)安全操作規(guī)程

1、嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作。

2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。