歡迎光臨管理者范文網(wǎng)
當(dāng)前位置:管理者范文網(wǎng) > 安全管理 > 安全管理 > 職責(zé)描述

餐廳店長職責(zé)描述6篇

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):52

餐廳店長職責(zé)描述

第1篇 餐廳店長6.6k起 意大利餐廳品牌崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述:

一、職位概述:

全面負(fù)責(zé)所轄門店的日常營運(yùn)、行政、成本管控、人事培訓(xùn)、營業(yè)額提升、品牌維護(hù)等。

二、主要工作內(nèi)容:

1、負(fù)責(zé)店鋪的經(jīng)營管理工作、直接對營運(yùn)區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)

2、負(fù)責(zé)制定門店年度及月度營業(yè)目標(biāo),組織執(zhí)行及督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);并對指標(biāo)達(dá)成狀況進(jìn)行分析,向區(qū)經(jīng)理匯報

3、執(zhí)行公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品管理操作標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格把控產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)

4、店鋪人事管理:基層員工崗位職責(zé)描述崗位要求、面試、人才培養(yǎng)、晉升及基礎(chǔ)考核

5、有效控制店鋪成本(人力、物料、能源等),降低營業(yè)費(fèi)用,從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的達(dá)成

6、日常營運(yùn)管理

7、顧客管理、客訴處理

8、店鋪設(shè)備維養(yǎng)、清潔管理等

9、上級主管交付的其他工作。

晉升機(jī)制:

店長--區(qū)經(jīng)理--營運(yùn)經(jīng)理

1、包中晚餐、包住(員工餐豐盛好吃哦)

2、免費(fèi)工作服

3、繳納社保

4、做六休一,法定假日均有假期。

5、工齡獎:工作滿1年100元/月,后每增加1年遞增50元/月工齡獎。最多可得500元

6、帶薪年假:員工滿一年可享受5天帶薪年假;滿3年可享受7天年休假;滿5年享8天年休假;

7、豐富的員工活動及福利(每月聚餐、員工生日福利、門店高溫補(bǔ)貼、春節(jié)留守紅包)

8、廣闊的晉升通道為你打開

第2篇 新貝樂餐廳店長8k起崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述:

一、職位概述:

全面負(fù)責(zé)所轄門店的日常營運(yùn)、行政、成本管控、人事培訓(xùn)、營業(yè)額提升、品牌維護(hù)等。

二、主要工作內(nèi)容:

1、負(fù)責(zé)店鋪的經(jīng)營管理工作、直接對營運(yùn)區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)

2、負(fù)責(zé)制定門店年度及月度營業(yè)目標(biāo),組織執(zhí)行及督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);并對指標(biāo)達(dá)成狀況進(jìn)行分析,向區(qū)經(jīng)理匯報

3、執(zhí)行公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品管理操作標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格把控產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)

4、店鋪人事管理:基層員工崗位職責(zé)描述崗位要求、面試、人才培養(yǎng)、晉升及基礎(chǔ)考核

5、有效控制店鋪成本(人力、物料、能源等),降低營業(yè)費(fèi)用,從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的達(dá)成

6、日常營運(yùn)管理

7、顧客管理、客訴處理

8、店鋪設(shè)備維養(yǎng)、清潔管理等

9、上級主管交付的其他工作。

晉升機(jī)制:

店長--區(qū)經(jīng)理--營運(yùn)總監(jiān)

福利待遇:

薪資6600-8000起 另加豐厚績效

1、包中晚餐、包?。▎T工餐豐盛好吃哦)

2、免費(fèi)工作服

3、繳納社保

4、做六休一,法定假日均有假期。

5、工齡獎:工作滿1年100元/月,后每增加1年遞增50元/月工齡獎。最多可得500元

6、帶薪年假:員工滿一年可享受5天帶薪年假;滿3年可享受7天年休假;滿5年享8天年休假;

7、豐富的員工活動及福利(每月聚餐、員工生日福利、門店高溫補(bǔ)貼、春節(jié)留守紅包)

8、廣闊的晉升通道為你打開

聯(lián)系人:joy 彭

聯(lián)系電話:021-55229033

第3篇 餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述:

職責(zé)描述:

1、全面落實(shí)貫徹公司的營運(yùn)規(guī)則,創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績,提供良好的顧客服務(wù)。

2、領(lǐng)導(dǎo)、布置本店各部門的日常工作,在日常工作中合理分配各項任務(wù)。

3、制定本店的營業(yè)目標(biāo)及各項經(jīng)營管理制度。

4、完成成本核算,費(fèi)用控制 ,人力資源安排 ,毛利核算,營銷策劃,客戶管理,對外聯(lián)系,團(tuán)隊激勵機(jī)制管理。

5、指定營銷方案,增加餐廳銷售業(yè)績。

6、同廚房協(xié)作,提升菜品質(zhì)量,豐富菜品多樣性。

7、負(fù)責(zé)門店各項運(yùn)營成本管控及機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)等。

8、完成門店現(xiàn)有各類表格的填寫、整理、審核。

9、負(fù)責(zé)權(quán)限范圍內(nèi)員工投訴及一般顧客投訴的處理。

10、負(fù)責(zé)日銷售情況匯報、監(jiān)督收銀每日營業(yè)款存入銀行。

職位要求:

1、大專以上學(xué)歷;

2、具有連鎖餐飲店企業(yè)獨(dú)立管理3年以上經(jīng)驗(yàn);

3、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;

4、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;

5、熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

6、需要有火鍋店經(jīng)驗(yàn),小吃美食街經(jīng)驗(yàn)人員;

第4篇 西餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述:

1、完成總部下達(dá)的營業(yè)額、毛利、費(fèi)用及收益等各項指標(biāo);

2、總部下達(dá)的各項政策、指標(biāo)的宣布與執(zhí)行;

3、培訓(xùn)員工為顧客提供高質(zhì)量的用餐體驗(yàn);

4、門店中級管理人員的培訓(xùn);

5、單店營銷活動的發(fā)起與執(zhí)行;

6、靈活處理顧客投訴;

7、做好貨品管控,包括定價、進(jìn)貨、使用、損耗管理。

崗位要求:

1.大專及以上學(xué)歷,普通話熟練;

2.25-35歲之間,三年以上店長工作經(jīng)驗(yàn),;

3.具有較強(qiáng)的社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力;

4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識,掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn),控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗;

5.西餐食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識

企業(yè)簡介

我們是擁有 20 + 年經(jīng)驗(yàn)的餐飲老炮,中國最具實(shí)戰(zhàn)精神的硬核團(tuán)隊。我們堅持從一線選拔人才,管理層、股東幾乎都來自前廳和后廚。

2019 年,我們發(fā)起了”未來領(lǐng)袖計劃“,并獨(dú)創(chuàng)領(lǐng)先業(yè)界的 ”b.o.s.s“ 價值激勵體系,超越同行的薪酬待遇、打破規(guī)則的晉升制度,只為培養(yǎng)未來更多的餐飲界大 boss !

目前旗下兩大高端異國餐廳品牌,迷迭泰和德斯堡,已經(jīng)分別成長為各自領(lǐng)域的佼佼者,備受客戶喜愛。目前新門店正在醞釀,新項目即將上馬,致富機(jī)會一大把!

不爭就不會輸,同樣也不會贏,我們正全國尋找有腦有種的硬核青年,共創(chuàng)未來無限可能。如果你想給自己的人生一場大逆襲,恭喜你找到了我們。

第5篇 連鎖餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述:

工作內(nèi)容:

1、負(fù)責(zé)門店營業(yè)額指標(biāo)的達(dá)成

2、負(fù)責(zé)門店食材成本的管控。

3、負(fù)責(zé)門店人力成本的管控。

4、負(fù)責(zé)門店的人員培養(yǎng)。

5、負(fù)責(zé)門店qsc的維護(hù)及提升。

6、監(jiān)管門店的產(chǎn)品制備及食材訂貨。

職位要求:

1、會使用辦公軟件(表格制作、文本、ppt)。

2、損益報表的分析(數(shù)據(jù)關(guān)系)。

3、具備簡單起草活動文案的能力。

4、性格開朗,善于溝通。

5、具有2年以上連鎖餐飲系統(tǒng)的管理工作經(jīng)驗(yàn)。

6、有開店經(jīng)驗(yàn)。

工作時間:

店長責(zé)任制。

第6篇 新貝樂意大利餐廳店長崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述:

一、職位概述:

全面負(fù)責(zé)所轄門店的日常營運(yùn)、行政、成本管控、人事培訓(xùn)、營業(yè)額提升、品牌維護(hù)等。

二、主要工作內(nèi)容:

1、負(fù)責(zé)店鋪的經(jīng)營管理工作、直接對營運(yùn)區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)

2、負(fù)責(zé)制定門店年度及月度營業(yè)目標(biāo),組織執(zhí)行及督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);并對指標(biāo)達(dá)成狀況進(jìn)行分析,向區(qū)經(jīng)理匯報

3、執(zhí)行公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品管理操作標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格把控產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)

4、店鋪人事管理:基層員工崗位職責(zé)描述崗位要求、面試、人才培養(yǎng)、晉升及基礎(chǔ)考核

5、有效控制店鋪成本(人力、物料、能源等),降低營業(yè)費(fèi)用,從而確保營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的達(dá)成

6、日常營運(yùn)管理

7、顧客管理、客訴處理

8、店鋪設(shè)備維養(yǎng)、清潔管理等

9、上級主管交付的其他工作。

晉升機(jī)制:

店長--區(qū)經(jīng)理--營運(yùn)總監(jiān)

福利待遇:

薪資6600-8000起 另加豐厚績效

1、包中晚餐、包住(員工餐豐盛好吃哦)

2、免費(fèi)工作服

3、繳納社保

4、做六休一,法定假日均有假期。

5、工齡獎:工作滿1年100元/月,后每增加1年遞增50元/月工齡獎。最多可得500元

6、帶薪年假:員工滿一年可享受5天帶薪年假;滿3年可享受7天年休假;滿5年享8天年休假;

7、豐富的員工活動及福利(每月聚餐、員工生日福利、門店高溫補(bǔ)貼、春節(jié)留守紅包)

8、廣闊的晉升通道為你打開

餐廳店長職責(zé)描述6篇

職位描述:一、職位概述:全面負(fù)責(zé)所轄門店的日常營運(yùn)、行政、成本管控、人事培訓(xùn)、營業(yè)額提升、品牌維護(hù)等。二、主要工作內(nèi)容:1、負(fù)責(zé)店鋪的經(jīng)營管理工作、直接對營運(yùn)區(qū)經(jīng)理負(fù)責(zé)2、負(fù)責(zé)制定門店年度及月度營業(yè)目標(biāo),組織執(zhí)行及督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);并對指標(biāo)達(dá)成狀況進(jìn)行分析,向區(qū)經(jīng)理匯報3、執(zhí)…
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式

相關(guān)餐廳店長信息

  • 餐廳店長崗位職責(zé)描述4篇
  • 餐廳店長崗位職責(zé)描述4篇61人關(guān)注

    職位描述:職責(zé)描述:1、全面落實(shí)貫徹公司的營運(yùn)規(guī)則,創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績,提供良好的顧客服務(wù)。2、領(lǐng)導(dǎo)、布置本店各部門的日常工作,在日常工作中合理分配各項任務(wù)。3、 ...[更多]

  • 餐廳店長職責(zé)描述6篇
  • 餐廳店長職責(zé)描述6篇52人關(guān)注

    職位描述:一、職位概述:全面負(fù)責(zé)所轄門店的日常營運(yùn)、行政、成本管控、人事培訓(xùn)、營業(yè)額提升、品牌維護(hù)等。二、主要工作內(nèi)容:1、負(fù)責(zé)店鋪的經(jīng)營管理工作、直接對營 ...[更多]

相關(guān)專題

職責(zé)描述熱門信息