篇一 企業(yè)可行性報告2050字
以開茶莊為例
一、合理的選址：商業(yè)經營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現它的文化藝術價值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段：
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購物層次復雜，購買頻率高，消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點，但房價或租金的費用比較高，競爭尤為激烈，所以進入前須經仔細考慮，分析自己的人力、財力、物力是否具備，如若有條件，進軍“商業(yè)中心”當然正確，何謂搶占“制高點”呢！但實力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時購買，而且，為了走親訪友，捎一點茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國人的傳統禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時還可以租用賓館飯店的經營大廳，從提高格調并可以與茶藝結合起來。
3、交通大道：這些地方人口流動量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價格要優(yōu)惠，適合一些字號較老的，無形資產較大的客商進入，剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、居民區(qū)：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區(qū)一般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同。
a、老區(qū)：這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡樸的美德，茶葉不能過于高檔，偏向于中低檔，追求利潤要低，營業(yè)員要靈活，注重人緣，茶葉質量一定要穩(wěn)定，信譽要好。
b、新區(qū)：這類居民消費較超前，且物質財富和精神文明相對提高，要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價格也應高一點，要求營業(yè)員素質更佳，包裝應精致，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業(yè)時間放長一些。
d、行業(yè)住區(qū)：現在有些城市，形成一種行業(yè)區(qū)，如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經營者要根據不同人群的特性，采取不同的經營風格。
e、集貿市場：這些地方客流量大，但消費者大多數是購物好手，要求茶葉價格實惠，可以經常采取優(yōu)惠方式來促進銷售。
f、學校附近：主要是以知識型分子為主要顧客，門面不要過于豪華，品種要多一些，標價一定要偏低，營業(yè)員茶葉知識要豐富。
其他還有一些地方：如旅游景點，不適應大規(guī)模經營，適當經營一些紀念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點，使顧客產生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有以下幾個要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發(fā)消費者的好奇心，引起消費者的注意，便于消費者記憶，同時也能體現茶店的格調，一般茶店大都采取傳統風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆涂成木質本色，用名人題的字，雕刻后，涂成綠色，古樸典雅：再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現代氣息的招牌，具體則根據你所經營的場所而定。
3、對聯：如果用一副好的對聯，則更能體現茶店的文化與藝術氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設計大一些，里面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。
5、店門：茶葉店的店門盡量留大一些，采光要好一點，同時要考慮到安全性。
6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一，起好一名字是關鍵，可利用傳統的老字號，也可以按照茶葉的特點結合經營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字。
內裝飾的幾個要素:
1、貨架柜臺主要是大方的題，線條流暢，一般應采用木質，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現余茶葉和諧的統一，同時可以做幾個多寶格何一個小書柜，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、墻面：茶店的墻面應該素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。
篇二 開辦豆制食品生產企業(yè)可行性研究報告4000字
一、概論
1、項目名稱：豆制食品生產企業(yè)
2、企業(yè)暫定名稱：××_市西郊豆制食品有限公司
3、項目地址：××××××××××××××××_
4、項目投資主體：××_市西郊炒貨食品廠
5、項目負責人：××_
6、項目總投資：共200萬元。
7、投資者概況：××_市西郊炒貨食品廠現有員工40余人，年產值500萬元以上，上繳稅利50多萬元。企業(yè)擁有一定數量的懂經營、善管理的營銷人員和技術人員，具有健全的管理體系和規(guī)章制度，每年進行新產品開發(fā)，年年有進步，并在包裝上進行大膽改造設計，為提高臨安農特產品的知名度和促進農村經濟發(fā)展作出了一定的貢獻。廠長××_多年從事食品行業(yè)經營管理工作，重合同，守信用，具有較強的開拓進取精神和創(chuàng)新意識。
二、豆制食品介紹
(一)豆制品的定義：
豆制食品又稱豆制品，是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。
(二)豆制品的分類：
豆制食品主要分為兩大類，即發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品。
發(fā)酵性豆制品是以大豆為主要原料，經微生物發(fā)酵而成的豆制品。如腐乳、豆豉等。
非發(fā)酵性豆制品是指以大豆或其它雜豆為原料制成的豆腐，或豆腐再經鹵制、炸鹵、熏制、干燥的豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。非發(fā)酵豆制品主要品種有：
1、豆?jié){：將原料大豆經去雜、浸泡、磨漿、過濾除渣制成的漿狀液體。經高溫滅菌的豆?jié){稱為熟豆?jié){，不以加熱的豆?jié){稱為生豆?jié){。
2、豆腐：又稱大豆腐、水豆腐。是以大豆為原料經除雜、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點腦、蹲缸、加壓成型等工序，制成的厚度在3cm以上的各類豆腐。豆腐的含水量在80-90%，特點是持水性強，質地細嫩，有一定彈性和韌性，風味獨特。
(1)南豆腐：也叫嫩豆腐，指用石膏作凝固劑制成的豆腐。質地細嫩，有彈性，含水量大。
(2)北豆腐：也叫老豆腐，指用鹽鹵作凝固劑制成的豆腐。其特點是硬度、彈性、韌性較南豆腐強，含水量低于南豆腐，香味濃。
(3)內脂豆腐：屬嫩豆腐，以葡萄糖-δ-內脂做為凝固劑制成的豆腐。市場上的盒裝、袋裝豆腐多為內脂豆腐。
3、腐竹
豆?jié){煮沸后，在降溫過程中，從豆?jié){表面抵消起的一層薄膜，厚度在0.3mm以下。干燥后，有淺黃色光澤，形狀似竹，故名腐竹。若抵起的干燥后成片狀物，則叫豆腐皮、油皮。
4、豆腐干
以中干或小干為原料，切成一定規(guī)格的方塊，再放入老湯或鹽水中煮熟、瀝干，制得的豆制品。如香干、白干。
5、干豆腐
薄片狀豆制品，又稱豆腐片、百頁。厚度在2mm以下，含水量在52-65%之間，彈性、韌性較強。
(三)豆制品的營養(yǎng)
豆制品的營養(yǎng)主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素bl、b2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患者應提倡多吃豆類和豆制品。對健康群體而言，營養(yǎng)來源單一是不可取的，豆制品可以做為蛋白質的來源之一。豆制品是平衡膳食的重要組成部分。大到星級飯店，小到百姓人家，各種各樣的餐桌上總是能看到各類豆制品的存在，它是日常生活中人們最喜愛的食品之一。
三、項目動因
(一)在我市境內開辦規(guī)?；藴驶亩怪破飞a企業(yè)，是貫徹落實國家構建食品安全體系的迫切要求。20__年，接連發(fā)生的惡性食品安全事故引發(fā)了人們對食品安全的深切關注和各級的高度重視，也促使政府重新審視這一關系國家公共安全的問題，加大了食品安全的整治力度。建立食品安全保障體系，規(guī)范食品生產企業(yè)生產經營過程，保障人民安全消費、放心消費，已成為當前的一項重要任務。在我市建立規(guī)?；?、標準化豆制品生產企業(yè)正是實現這一重要任務的具體措施之一。
(二)在我市境內開辦規(guī)?；?、標準化的豆制品生產企業(yè)，是填補我市標準豆制品生產企業(yè)空白的客觀要求。近年來，我國豆制品新企業(yè)、新產品、新技術如雨后春筍層出不窮，產品質量穩(wěn)步提高，市場日益繁榮，并涌現出了一批知名豆制品企業(yè)。但是，就目前我市豆制品的生產企業(yè)而言，普遍存在散、小、亂的特點，生產條件千差萬別。大多數都是半夜凌晨生產加工，白天外出買賣的私人小作坊，還沒有一家象樣的有規(guī)模、上檔次的標準豆制品企業(yè)，與其他地區(qū)存在相當大的差距。因此，開辦一家規(guī)模化、標準化的豆制品生產企業(yè)能夠填補我市這一 空白，縮小與先進地區(qū)的差距。
(三)在我市境內開辦規(guī)模化、標準化的豆制品生產企業(yè)，是解決我市個體作坊衛(wèi)生質量狀況差的現實要求。目前，我市豆制品生產企業(yè)規(guī)模檔次較低，衛(wèi)生狀況較差，一方面這些手工作坊式的生產保證不了產品質量，另一方面生產加工過程中排放的污水、雜物等影響了環(huán)境衛(wèi)生，不僅不利于國家衛(wèi)生城市的創(chuàng)建工作，更與我市建設生態(tài)城市的目標相抵觸。針對這些問題，除了消費者要有自我保護意識，國家有關部門加強監(jiān)管以外，更重要的是規(guī)范我市豆制品企業(yè)的生產和經營過程。因此，建立標準化的豆制品生產企業(yè)顯得尤為重要。
四、設計能力與場址選擇
(一)設計能力
該工程由制乳系統、豆奶生產線、盒裝內酯豆腐生產線三個部分所組成，為了考慮今后多方面擴大生產量，需要制乳系統設計能力擴大到每班3000公斤——4000公斤生產加工量(按干大豆計)。豆奶生產線設計能力為每班25000——30000袋，每袋為250克裝，約7500公斤豆奶。如需班產提高生產量，只需增加高壓泵和包裝機即可。盒裝內酯豆腐生產線設計能力每班9000——10000盒，每盒重量400克，約4000公斤。
上述兩條生產線同時生產，每班耗用大豆約20__公斤左右。因此，制乳系統完全可以滿足班產需要，并留有足夠余量可同時加工其他產品。
(二)場址選擇
該項目需廠房面積1500平方米，其中：
1、制乳系統100—150平方米;
2、豆奶、豆腐配料間100平方米;
3、豆奶、豆腐輔料倉庫40平方米;
4、豆奶包裝車間100平方米;
5、豆腐包裝車間150平方米;
6、原材料倉庫80平方米;
7、冷藏庫120平方米;
8、百頁熟制品300平方米;
9、鍋爐房(約70平方米);
根據以上建設規(guī)模，考慮企業(yè)的生產加工特點，擬在臨安市上甘街道楊岱村征地建設，約需征用土地5畝。該區(qū)域處于城市南邊，與主城區(qū)錦城街道相鄰，交通便利，水、電、通訊設施完善，建成后，將為城區(qū)的農貿市場供應安全、放心的高品質豆制品。
五、環(huán)境保護與食品安全
本擬建項目不存在污染物排放超標等問題，所有污水等排放按照環(huán)保部門要求處理，無環(huán)境污染。
根據國家《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，在生產加工過程中，使用的原材料、原輔料需經過相關部門檢疫檢驗都符合標準。生產用水采用城市居民生活用的自來水，并已經化驗符合豆制品生產要求。廠房配有清潔、消毒設施，聘用員工符合健康標準。豆制品在冷藏、儲存、運輸過程中，嚴格按照有關規(guī)定操作，確保產品衛(wèi)生質量。
六、產品經濟分析與工藝流程
(一)產品經濟分析：
豆制品種類繁多，我們僅以豆奶和內酯盒裝豆腐二種產品按設想基本預測價估計為例，進行經濟效益分析作假設參考：
1、豆奶：每百公斤大豆可生產每袋裝250克豆奶約4200—4500袋，若按每袋250克裝豆奶售價0.50元計算，那么每百公斤(按4200袋計)大豆產值約20__元左右，而產品原輔料費用為800元左右，占產值40%(水、電、工資福利、折舊等另計)。根據同類產品計算經營利潤在40%左右。若按每班20__0袋產量計，其產值可達10000元，經營利潤約4000左右。
2、內酯盒裝豆腐：每百公斤大豆可生產1300盒，每盒400克，若按市場價每盒0.75元計算，產值約975元，而產品生產原輔料成本為550元，占產值55—75%左右，一般經營利潤可達25%左右，若按每班10000盒產量計算，產值可達7500元，經營利潤約1800—2100元左右。
(二)工藝流程：
大豆浸泡
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清洗脫水
↓
液渣分離→殘渣排出
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↓↓
過 濾(100目)過 濾(100目)
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(添加g.d.l.)配料(溫度40℃以下)配 料
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(每分鐘20—50盒)自動灌裝(400g每盒) 滅菌(溫度95℃10分鐘)
↓↓
箱 裝均質(壓力150—200kg/cm平方)
↓↓
(85℃—90℃)加熱凝固(20分鐘) 冷卻(常溫)
↓↓
(常溫)冷卻定型輔 香
↓↓
成 品自動包裝(每分鐘40袋，250g/袋)
↓↓
保鮮溫度(5℃—10℃) 裝 箱
↓
冷藏保鮮(0℃—10℃)
↓
質量衛(wèi)生化驗
↓
成 品
七、原輔材料與營養(yǎng)成分
(一)豆奶
主要原料：大豆、砂糖、植物脂肪、乳化劑、香料等。
營養(yǎng)成分含量：
水份：89.31% 蔗糖：5.23%
固形物：10.69% 維生素b1：0.11mg/g
b2：0.24mg/g
脂肪：2.39%尼克酸：0.53mg/g
蛋白質：2.2%鈣 ：364ppm
灰粉：0.21%磷 ：542.8ppm
粗纖維：0.18%鐵 ：26ppm
碳水化合物：5.79%鎂 ：125ppm
能量：53.15千卡/100g鋅 ：1.6ppm
(二)盒裝內酯豆腐：
主要原料：大豆、凝固劑等。
主要營養(yǎng)成份：
水份：91.6%無機鹽：0.43%
蛋 白質：4.07%總糖：0.86%
脂肪：2.04%碳水化合物：1%
維生素b1：0.03mg/g 維生素b2 ：0.03mg/g
鈣 ：50.46mg/g鐵：1.33mg/g
磷 ：50.30mg/g鉑：54.10mg/g
八、勞動制度與勞動定員
1、公司實行總經理負責制，并根據公司的生產經營特點，設立必要的管理機構。
2、公司執(zhí)行《______勞動法》等有關勞動制度的規(guī)定。
3、公司每周工作7天，執(zhí)行2班制工作制度和值班制度。
4、公司員工編制：制乳系統3人;豆奶生產線操作熱交換器1人，配料3人，包裝2人，設備管理1人，輔助工1—2人;盒裝豆腐生產線操作熱交換器1人(如二條線同時生產，此崗位只需人)，放盒工1人，裝箱工1人，輔助工1—2人，配料1人。
九、投資估算和財務評價
項目總投資200萬元，建成后可產生年產值500萬元，實現稅收50萬元，企業(yè)產生年凈收入50萬元，按理論推算，4年即可收回投資，扣除企業(yè)所得稅等，7年即可實現投資回報。
十、結論
目前，我市良好的市場環(huán)境給豆制品加工、銷售帶來了巨大的發(fā)展機遇，有臨安市委、市政府及各部門的大力支持，以及科學、合理的定位，我們有理由相信，開辦一個規(guī)范、衛(wèi)生、標準化的豆制品生產企業(yè)是可行的，其社會效益和經濟效益明顯。
1、建立規(guī)范、衛(wèi)生、標準化的豆制品生產企業(yè)可以提高我市豆制品生產的水平和檔次。
2、建立規(guī)劃、衛(wèi)生、標準化的豆制品生產企業(yè)可以確保我市豆制品的產品質量，確保食品安全衛(wèi)生，保證人們的身體健康。
3、建立規(guī)范、衛(wèi)生、標準化的豆制品生產企業(yè)有利于豆制品加工技術和設備的推廣。
4、建立規(guī)范、衛(wèi)生、標準化的豆制品生產企業(yè)可以帶動綠色產業(yè)和山區(qū)農業(yè)經濟的發(fā)展。
篇三 玉米相關企業(yè)套?？尚行苑治鰣蟾?350字
XX年秋糧上市后，東北產區(qū)加工企業(yè)不斷上調收購價格成為國內市場一大亮點。然而，受政策調控影響，期貨市場資金關注度較低，受周邊市場回調走勢拖累回吐部分漲幅。國儲、玉米拍賣區(qū)域拓展，但成交狀況不佳。2月份為國內春節(jié)假期，市場購銷會趨于停滯。
一、基本面分析
1、國內政府緊縮流動性引發(fā)市場回調走勢
XX年下半年以來，為應對金融危機，刺激經濟企穩(wěn)回升，國家向市場投入大量流動性。XX年全年我國新增信貸達到9.59萬億，同比多增4.69萬億元。但是進入XX年后，信貸兇猛態(tài)勢沒有減弱。XX年1月份的第一周，國內新增貸款就達到6000億之
巨。在這種情況下，銀監(jiān)會和央行對市場流動性的監(jiān)管加大力度。1月12日晚上，央行突然宣布上調大型金融機構存款準備金率0.5個百分點，這被市場解讀為緊縮貨幣政策的前兆。市場的反應總會提前于政策的出臺，在1月7日，農產品市場沖高回落，隨后步入下跌走勢，當時引發(fā)市場下跌的原因并不明朗，而1月12日，央行宣布提高存款準備金率，意味著國家的幣政策可能轉向。對于處于資金市的農產品市場而言，國家貨幣政策取向的調整意味著主導市場走勢的關鍵因素發(fā)生了變化，這一重大變化引發(fā)農產品市場全線下挫則不足為奇。國家收緊流動性的舉措引發(fā)期貨市場大幅回調，玉米市場雖然基本面較為有利，但難以擺脫周邊市場的利空影響，跟隨周邊市場回調。
2、產區(qū)加工企業(yè)提價收購支撐現貨價格
東北玉米加工企業(yè)不斷提價收購是XX年秋糧上市之
后玉米市場的一大亮點。秋糧收購方式采用國家加企業(yè)的方式，但并未將東北玉米加工企業(yè)列入其中。雖然沒有政策扶持，但在加工利潤良好的情況下，加工企業(yè)不斷上調收購價格。國家托市收購政策限定市場價格底部，而加工企業(yè)的不斷追漲成為推動產區(qū)玉米價格上漲的直接動力。節(jié)前企業(yè)補庫需求旺盛，而受托市政策及減產狀況影響，農民對玉米價格產生更高期待。另外，信貸政策的調整緩解農民節(jié)前還貸壓力，因此農民在節(jié)前售糧意愿不強，節(jié)前上市高峰可能不會出現。
3、國儲玉米收購進展緩慢
國儲收購自去年12月正式啟動，然而收購進展緩慢。農民對糧價期待較高，售糧意愿不強，企業(yè)收購困難。以往年份曾經出現的“農戶賣糧難”變?yōu)椤捌髽I(yè)收糧難”。以主產省吉林的農戶售糧進度為例，自12 月份當地國有糧食部門收購工作正式啟動以來，到12 月末時始終低于上年同期。進入1 月份后，進度雖然略超上年，但是一個顯著的特點是：“上年度是農戶積極賣而收購單位態(tài)度謹慎，今年是收購單位態(tài)度積極而農戶意愿不強”。截至1 月5 日，河北、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南、四川、陜西、甘肅等10 個玉米主產?。▍^(qū)）各類糧食企業(yè)累計收購XX 年新產玉米1864.8 萬噸，比上年同期減少507.1 萬噸。其中國有糧食企業(yè)收購417.5萬噸，占收購總量的22%，比上年同期減少789.6萬噸。截止1月5日，中儲糧委托庫點在內蒙古、吉林、黑龍江3?。▍^(qū)）累計收購國家臨時儲備玉米17.3萬噸。
4、國儲玉米拍賣范圍拓展
自去年12月1日開始，國家暫停內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧的國家臨時存儲玉米競價交易，跨省移庫國家臨時存儲玉米繼續(xù)正常交易。國家在銷區(qū)繼續(xù)進行玉米拍賣，增加銷區(qū)玉米供給，但拍賣效果并不理想，12月下旬之后拍賣成率持續(xù)下滑。1月19日，拍賣區(qū)域拓展至華北地區(qū)，增加河北及山東地區(qū)，兩地拍賣數量均在10萬噸左右，拍賣起價與銷區(qū)一致，但實際拍賣效果較差。國家拓展拍賣區(qū)域，意圖平衡區(qū)域供給，而拍賣價格維持一致，表明國家并不希望打壓市場價格。隨著成交率的下滑，國儲玉米拍賣對市場的影響淡化。
玉米市場國家調控能力較強，現貨供給又相對充裕，資金操作謹慎，市場關注度不高。秋糧上市后東北加工企業(yè)不斷上調收購，推動產區(qū)玉米價格不斷上升。春節(jié)之后，隨著天氣轉暖，農民出售意愿將增加，而加工企業(yè)收購積極性可能下降，玉米價格可能出現回落。
二、各類型企業(yè)套保操作方案
近兩年來，國家對玉米市場調控力度增強令相關企業(yè)操作難度較大，結合期現貨市場，拓展經營途徑，可以幫助企業(yè)進行正常的生產并規(guī)避市場風險。
作為代表國家進行收購的中央儲備企業(yè)，在XX年秋糧收購中充當市場收購主體。然而，XX年國家收儲政策進行調整，補貼南方十六省飼料企業(yè)進入東北產區(qū)收購，國儲一家獨大的局面發(fā)生變化。另外，由于東北產區(qū)加工企業(yè)不斷上調收購價格，導
致市場價格遠遠脫離國家托市收購價格，收購價格的差異令國儲實際收購數量稀少。按照國家收儲政策來看，當市場價格高于1600元/噸以上時，國家將停止補貼。假設國儲收購主體以及市場收購主體可以通過調整收購玉米質量標準達到暗地提高收購價格的目的，那么政策限定的玉米收購價格上限可能在1650元/噸。雖然目前由于加工企業(yè)提價收購，產區(qū)收購價格超過政策價格上沿，但是后期價格將向政策價格區(qū)域回歸。按照1650元/噸的價格計算，5月合約成本在1850元/噸左右，9月合約成本在1930元/噸。如果期貨價格上升至目標價位，國儲企業(yè)可以進行賣出套保操作。
作為市場消費主體的大型用糧企業(yè)，為了維持企業(yè)正常生產，必須要儲備一定的原料庫存。不過，需要根據行情變化節(jié)奏，調解收購進度。從目前情況來看，產區(qū)現貨價格維持高位運行，但期貨市場出現調整走勢，期貨市場表現弱于現貨市場。企業(yè)節(jié)前收購逐漸結束，而期貨市場目前價位處于中值附近，不宜操作，暫時觀望為宜。如果期貨市場價格5月合約價格下跌至1750元/噸附近，9月合約下跌至1800元/噸附近，企業(yè)可以入場建立多單。
作為市場流通主體的貿易企業(yè)，目前階段而言，操作難度較大，現貨價格居于高位，期貨市場走勢弱于現貨市場，操作機會不大，等待春節(jié)之后市場走勢明朗在采取行動為宜。
企業(yè)類型 套保方案
中儲糧企業(yè)：期貨市場5月合約價格上升至1850元/噸，9月合約價格上升至1930元/噸，可以賣出套保。
加工企業(yè)：期貨市場5月合約價格下跌至1750元/噸，9月合約價格下跌至1800元/噸，可以買入套保。
貿易商：暫時觀望
