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酒店布草間管理制度旨在規(guī)范酒店內(nèi)部布草(如床單、毛巾、浴巾等)的存儲(chǔ)、清潔和更換流程,確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營效率。
包括哪些方面
1. 布草的接收與檢查
2. 存儲(chǔ)環(huán)境與設(shè)施管理
3. 清潔與消毒流程
4. 布草的使用與更換規(guī)定
5. 庫存盤點(diǎn)與報(bào)廢處理
6. 員工培訓(xùn)與監(jiān)督機(jī)制
7. 應(yīng)急情況處理與報(bào)告制度
重要性
酒店布草間的管理制度對于提升客戶滿意度、維護(hù)品牌形象以及保證員工健康至關(guān)重要。有效管理能減少資源浪費(fèi),降低運(yùn)營成本,同時(shí)防止因布草問題引發(fā)的衛(wèi)生隱患。
方案
1. 布草接收與檢查:所有新購入或清洗后的布草應(yīng)由專人進(jìn)行檢查,確保無污漬、破損,記錄入庫。不合格品應(yīng)及時(shí)處理,不得混入正常使用布草中。
2. 存儲(chǔ)環(huán)境與設(shè)施管理:布草間應(yīng)保持干燥、清潔,定期通風(fēng),配備防潮、防蟲設(shè)施。布草應(yīng)分類存放,避免交叉污染。
3. 清潔與消毒流程:制定嚴(yán)格的布草清潔標(biāo)準(zhǔn),使用合適的清潔劑和消毒程序。清洗后的布草需晾干后方可入庫。
4. 使用與更換規(guī)定:制定明確的布草更換頻率,如客房每日更換,公共區(qū)域定時(shí)更換。確保布草在使用過程中的衛(wèi)生質(zhì)量。
5. 庫存盤點(diǎn)與報(bào)廢處理:定期進(jìn)行庫存盤點(diǎn),及時(shí)補(bǔ)充短缺。對破損嚴(yán)重、無法修復(fù)的布草進(jìn)行報(bào)廢處理,并記錄在冊。
6. 員工培訓(xùn)與監(jiān)督機(jī)制:對布草管理相關(guān)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),明確職責(zé),確保遵守制度。設(shè)立監(jiān)督機(jī)制,定期檢查執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。
7. 應(yīng)急情況處理與報(bào)告制度:遇到布草短缺、污染等突發(fā)情況,應(yīng)有應(yīng)急預(yù)案,迅速采取措施解決。任何異常情況都應(yīng)及時(shí)上報(bào)管理層,以便及時(shí)處理。
以上方案需結(jié)合酒店實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整,通過持續(xù)改進(jìn),確保布草間的高效、衛(wèi)生管理,從而提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。
酒店布草間管理制度范文
第1篇 某酒店布草間衛(wèi)生管理制度
酒店布草的采購和洗滌往往是酒店管理關(guān)注的重點(diǎn),但對于存放布草的布草間似乎顯得并不那么重視,其實(shí)對酒店來說,布草間的衛(wèi)生情況也必須要嚴(yán)格把控,保證布草的清潔與正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此,加強(qiáng)樓層布草間的管理,符合樓層衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),減少布草損失,需制訂一套管理標(biāo)準(zhǔn)。
1、上、下班時(shí)負(fù)責(zé)人員交接樓層布草間的衛(wèi)生情況及物品。
2、要保持布草間的衛(wèi)生:地面無垃圾(垃圾入垃圾桶)無腳印、積水、水跡等。
3、布草間內(nèi)的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置,擺放要整齊,美觀大方,禁止混放。
4、餐具禁止與布草及一次性物品接觸太近,避免造成污染,餐具放到指定的位置(桶內(nèi))。
5、布草全部放到布草櫥內(nèi),禁止亂堆亂放,布草擺放要整齊、美觀、大方,在使用布草時(shí)輕拿輕放,亂時(shí)要及時(shí)整理。
6、吸塵器:每天清理一遍,吸塵器內(nèi)無臟物、塵,表面要保持干凈,無灰塵、斑跡,禁止亂放(東倒西歪)。
7、布草間內(nèi)禁止存放客人的遺留物品、酒水、房卡等物品,若有要及時(shí)交房務(wù)中心、倉庫(團(tuán)隊(duì)時(shí)酒水除外)。
8、工作車:放入布草間并補(bǔ)齊及整理布草、一次性物品等物品;布草車上的物品禁止亂放,擺放要整齊、美觀、大方,垃圾袋內(nèi)無垃圾,若有及時(shí)更換;及時(shí)對工作車、布草車進(jìn)行抹塵,保持工作車、布草車的清潔、無灰塵,無污跡。清潔籃要始終保持清潔,籃內(nèi)無水跡(干),無雜物,清潔工具、清潔劑分開擺放,擺放要整齊,干凈無水漬。
9、樓層布草間內(nèi)存放的杯具要保持干凈,杯內(nèi)無剩茶水、無污染,禁止亂放,按規(guī)定位置存放。
10、每天夜床完畢后,把剩下的水果及甜點(diǎn)交房務(wù)中心,樓層禁止存放,報(bào)紙要按規(guī)定的位置存放。
11、(1)地角線、櫥柜等所有設(shè)施設(shè)備抹塵。
(2)地面大理石要清理干凈無污漬,無雜物,無腳印。
12、一天內(nèi)始終要把布草間的門鎖好,若出現(xiàn)問題由樓層負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任。
13、上、下班時(shí)交接好樓層布草間,若檢查時(shí)出現(xiàn)問題由在崗人員承擔(dān)責(zé)任。
14、電話服務(wù)臺(tái):電話干凈無塵,桌面禁止擺放任何物品,抽屜內(nèi)要隨時(shí)清理,禁止亂堆亂放,物品擺放要整齊。