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崗位職責(zé)是什么
食品質(zhì)檢員是食品安全的守護(hù)者，他們負(fù)責(zé)確保食品從原料到成品的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求，以保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。
崗位職責(zé)要求
1. 熟悉國家及地方的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，具備專業(yè)的食品安全知識(shí)。
2. 具備實(shí)驗(yàn)室操作技能，能熟練使用各類檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行樣品分析。
3. 具備良好的觀察力和判斷力，能準(zhǔn)確識(shí)別食品的質(zhì)量問題。
4. 嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對(duì)工作充滿責(zé)任感，能嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制流程。
5. 具備良好的溝通能力，能與生產(chǎn)部門、采購部門等協(xié)同工作，及時(shí)反饋質(zhì)量問題。
6. 持有相關(guān)資質(zhì)證書，如食品檢驗(yàn)工證書，具備一定的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
崗位職責(zé)描述
食品質(zhì)檢員的主要工作是在食品生產(chǎn)過程中實(shí)施質(zhì)量監(jiān)控，通過對(duì)原料、半成品和成品的檢測，確保食品的安全性和品質(zhì)。他們需要定期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測，包括微生物檢測、化學(xué)成分分析、感官評(píng)估等，以確認(rèn)產(chǎn)品符合公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和客戶的需求。此外，他們還需要參與質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目，分析質(zhì)量問題的原因，提出預(yù)防和糾正措施，以不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量。
有哪些內(nèi)容
1. 原材料驗(yàn)收：檢查供應(yīng)商提供的原料是否符合合同約定的標(biāo)準(zhǔn)，確保無污染、無摻假。
2. 生產(chǎn)過程監(jiān)控：監(jiān)督生產(chǎn)線的操作，確保生產(chǎn)環(huán)境的清潔衛(wèi)生，防止交叉污染。
3. 成品檢驗(yàn)：對(duì)完成生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測，包括理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等，確保食品安全。
4. 質(zhì)量記錄管理：維護(hù)和更新質(zhì)量控制文件，記錄檢測結(jié)果，確保質(zhì)量數(shù)據(jù)的完整性和可追溯性。
5. 質(zhì)量改進(jìn)：參與質(zhì)量改進(jìn)活動(dòng)，提出改進(jìn)建議，協(xié)助解決生產(chǎn)中的質(zhì)量問題。
6. 培訓(xùn)與指導(dǎo)：對(duì)生產(chǎn)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的質(zhì)量意識(shí)。
7. 法規(guī)遵守：確保公司的質(zhì)量管理體系符合國家和行業(yè)的法律法規(guī)要求，及時(shí)跟進(jìn)政策更新。
食品質(zhì)檢員的工作不僅是技術(shù)性的，更是關(guān)乎公眾健康的守護(hù)。他們的職責(zé)重大，需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，提升專業(yè)技能，以應(yīng)對(duì)日益復(fù)雜的食品安全挑戰(zhàn)。通過他們的努力，我們可以安心享用每一口美食。
食品質(zhì)檢崗位職責(zé)范文
第1篇 食品質(zhì)檢員崗位職責(zé)
食品質(zhì)檢員 桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?西麥,西麥 1、 監(jiān)督生產(chǎn)管理規(guī)范的實(shí)施(交期、質(zhì)量與成本),依標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行質(zhì)量管理、稽核和生產(chǎn)過程的質(zhì)量指導(dǎo)、控制;
2、 監(jiān)督“7s”管理要求的落實(shí),維護(hù)生產(chǎn)現(xiàn)場基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境,確保安全文明生產(chǎn)作業(yè);
3、參與處理生產(chǎn)過程中的異常問題。
4、 執(zhí)行生產(chǎn)過程質(zhì)量的監(jiān)督與管理,收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù),并建立和維護(hù)質(zhì)量信息管理體系;
5、 協(xié)助相關(guān)部門或人員處理、分析、統(tǒng)計(jì)客戶質(zhì)量投訴,并追蹤質(zhì)量事故;
6、 分析、處理、糾正、驗(yàn)證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格品,評(píng)估、處理、改進(jìn)及驗(yàn)證來料的不合格品;
7、 監(jiān)督管理呆滯品、退貨品的質(zhì)量,上報(bào)并根據(jù)處理建議進(jìn)行處理;
8、 負(fù)責(zé)各項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與可追溯管理,使其各項(xiàng)名目清晰,管理有效,保證各項(xiàng)質(zhì)量異常情況源頭明朗,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并改正。
任職資格:
1、20-35周歲,男女不限;
2、大專及以上學(xué)歷,機(jī)電、食品、檢測等相關(guān)專業(yè);
3、熟悉各種檢驗(yàn)手段、方法和標(biāo)準(zhǔn),了解iso22000、haccp體系知識(shí);
4、熟悉國家行業(yè)相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、食品企業(yè)質(zhì)量管理流程;
5、熟練使用計(jì)算機(jī)辦公軟件。
6、具有較好的信息分析及處理能力、溝通協(xié)調(diào)能力與良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
第2篇 食品質(zhì)檢崗位職責(zé)
食品質(zhì)檢員 桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?桂林西麥?zhǔn)称饭煞萦邢薰?西麥,西麥 1、 監(jiān)督生產(chǎn)管理規(guī)范的實(shí)施(交期、質(zhì)量與成本),依標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行質(zhì)量管理、稽核和生產(chǎn)過程的質(zhì)量指導(dǎo)、控制;
2、 監(jiān)督“7s”管理要求的落實(shí),維護(hù)生產(chǎn)現(xiàn)場基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境,確保安全文明生產(chǎn)作業(yè);
3、參與處理生產(chǎn)過程中的異常問題。
4、 執(zhí)行生產(chǎn)過程質(zhì)量的監(jiān)督與管理,收集、分析產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù),并建立和維護(hù)質(zhì)量信息管理體系;
5、 協(xié)助相關(guān)部門或人員處理、分析、統(tǒng)計(jì)客戶質(zhì)量投訴,并追蹤質(zhì)量事故;
6、 分析、處理、糾正、驗(yàn)證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的不合格品,評(píng)估、處理、改進(jìn)及驗(yàn)證來料的不合格品;
7、 監(jiān)督管理呆滯品、退貨品的質(zhì)量,上報(bào)并根據(jù)處理建議進(jìn)行處理;
8、 負(fù)責(zé)各項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與可追溯管理,使其各項(xiàng)名目清晰,管理有效,保證各項(xiàng)質(zhì)量異常情況源頭明朗,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并改正。
任職資格:
1、20-35周歲,男女不限;
2、大專及以上學(xué)歷,機(jī)電、食品、檢測等相關(guān)專業(yè);
3、熟悉各種檢驗(yàn)手段、方法和標(biāo)準(zhǔn),了解iso22000、haccp體系知識(shí);
4、熟悉國家行業(yè)相關(guān)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、食品企業(yè)質(zhì)量管理流程;
5、熟練使用計(jì)算機(jī)辦公軟件。
6、具有較好的信息分析及處理能力、溝通協(xié)調(diào)能力與良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
