餐廳收銀崗位職責11篇

崗位職責是什么

餐廳收銀員是餐廳運營中的關鍵角色，負責處理顧客的付款流程，確保交易的準確無誤，并為顧客提供良好的結賬體驗。

崗位職責要求

1. 熟練掌握收銀系統(tǒng)：需能夠快速準確地操作收銀機，包括輸入菜品價格、計算總額、處理退款和優(yōu)惠活動。

2. 良好的數學技能：收銀員需要進行精確的貨幣計算，避免出現現金或信用卡交易的錯誤。

3. 客戶服務意識：以友好、專業(yè)的態(tài)度接待每一位顧客，解答他們的疑問，處理投訴。

4. 細心和專注：在繁忙的環(huán)境中保持注意力集中，防止遺漏或錯誤的發(fā)生。

5. 遵守公司政策：了解并遵守公司的財務規(guī)定，確保收銀操作符合標準流程。

崗位職責描述

餐廳收銀員的主要工作集中在與顧客的交互和服務流程中。他們需要：

1. 接收訂單：記錄顧客點選的菜品，確保訂單無誤。

2. 計算賬單：根據菜品價格和數量，快速準確地計算出顧客需支付的金額。

3. 收款及找零：處理現金支付，正確找零，同時熟悉信用卡、移動支付等多種支付方式。

4. 提供發(fā)票：為需要的顧客開具合法合規(guī)的發(fā)票。

5. 解答疑問：向顧客解釋菜品信息、價格、促銷活動等，解決他們在結賬過程中遇到的問題。

6. 維護收銀區(qū)域整潔：確保收銀臺的衛(wèi)生和整潔，提供舒適的結賬環(huán)境。

有哪些內容

1. 日常收銀操作：包括日常的點餐結算，處理退款、折扣和優(yōu)惠券等特殊情況。

2. 銷售報告：定期匯總銷售數據，為管理層提供經營分析參考。

3. 庫存管理：協(xié)助記錄菜品銷售情況，以便廚房調整備貨量。

4. 客戶關系維護：通過優(yōu)質服務提升顧客滿意度，促進回頭客的產生。

5. 安全與合規(guī)：確保收銀過程的安全，遵守相關法律法規(guī)，如保護顧客的支付信息安全。

6. 協(xié)作與溝通：與服務員、廚師和其他團隊成員保持良好溝通，確保整個餐廳運營的順暢。

餐廳收銀員的工作涉及多方面，不僅要求技術熟練，還需要具備良好的人際交往能力和責任感。他們通過高效、專業(yè)的服務，為餐廳營造一個愉快、放心的就餐環(huán)境，對提升餐廳的整體形象和業(yè)績起著重要作用。

餐廳收銀崗位職責范文

第1篇 餐廳收銀員崗位職責責任

收銀是財務轄口最基層最重要的一個環(huán)節(jié),將直接影響酒店的經營狀況,為此特別訂如下餐廳收銀員職責及責任。

1、準時到崗,檢查設施設備,做好營業(yè)收款等一切準備工作。

2、按照現金管理制度,認真做好現金和各種票據的收、付保管工作, 嚴格遵守酒店的保密制度。

3、做好接待、結算、收款工作,做到穩(wěn)、準、快。

4、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目,了解餐廳服務的有關知識。

5、對客人用記賬結算的要認真核對,對收付現金時需要準確,當面點清。如有異議及時解決,按照財務規(guī)定保持適當的備用金限額,其余部分需及時上交財務出納處。

6、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資、資金、票據的臺賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到上下班交接記錄。

7、每日收入營業(yè)額,必須隨時清點,如發(fā)現長、短現象,必須如實匯報部門領導。

8、備用金必須每天核對,不得以白條抵沖,不得借透支現金,不能任意挪用現金,也不能轉借。

9、負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生,嚴禁無關人員進入吧臺。

10、接待熱情有禮,吐字清晰,唱收唱付,找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。

11、負責酒店現金收支工作,直接對財務部和部門經理負責。

12、收銀員應負如下責任:

對吧臺物資的安全負責,若有短少照價賠償。

對已收到的現金,應收款項,各種票證安全存放負責。若有短缺負責賠償。

對賓客投訴因收銀工作不慎造成錯賬,多收少收形成的損失負責。

碰到熟客或是親朋好友而私自少收或免單的

對上下班交接不慎工作扯皮、造成損失負責。

對單據、報表、現金、應收款,免單造成混亂而受損失負責。

13、晚班各收銀點日時配合當值經理將現金及各種記賬及時存入保險柜并做好交接登記不得私下將營業(yè)款帶出酒店。

14、做好各種消費票據及金額登記工作。

15、工作中如需暫時離開,應注意錢款的安全,隨時鎖好保險柜。

第2篇 酒店餐廳收銀主任崗位職責

酒店餐廳收銀主任崗位職責

1、每天了解各收款點情況,閱讀稽核情況報告,核查餐廳收銀點報表;

2、檢查收款員是否準時到崗,有否做好收款準備工作。認真處理工作中出現問題,及時匯報;

3、建立收款員個人檔案,將收款員平時表現記錄下來,定期評估優(yōu)劣獎懲;

4、不定期突擊檢查收款員備用金,并將抽查結果記錄下來。作為評估收款員參考資料;

5、抓紀律、抓考勤。注意收款員儀容儀表,檢查收款員有無上班時間看書、看報、或竄崗等。加強優(yōu)質服務的要求;

6、合理排班,靈活調動,在缺人情況下不影響收款工作;

7、針對平時出現問題,每周進行1―2次服務技能培訓,對餐收工作程序、收款操作進行必要的復習、講解,加深印象,定期檢查、考核;

8、密切與各餐廳聯系,針對存在問題進行整改,提高服務效率。

第3篇 餐廳收銀員崗位職責

收銀員崗位職責(餐廳)

1.按時上下班,上班前提早10分鐘到崗位,著工作服進入崗位。

2.保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,做好電腦、計算器、驗鈔機的清潔保養(yǎng)工作。

3.做好交接上班工作和班前準備工作(包括足夠的備用金找零)4.核收餐廳服務員開立的菜單,并在廚房聯上蓋章,根據菜單的收銀員聯開立客人帳單。

5.任何減免、折扣業(yè)務都應有當班的經理鑒署,沒有鑒署,沒有簽署不得減免。

6.迅速準確地收銀,結帳不出差錯掌握不同結算方式的處理方法。

7.遇有不能解決的問題包括長、短款應立即上報。

8.每班營業(yè)結束,準確無誤地編制收銀員收入明細報表帳款平衡方能下班。

9.嚴格財務手續(xù),保證備用金完整,正確嚴禁套匯等違法現象發(fā)生。

10.現金收入票據等經核實無誤后,封入繳款袋交到總臺收銀,并做好記錄。

11.發(fā)票不得多開。

總臺收銀崗位職責(前廳)

1、按時上、下班,上班提前20分鐘到崗,著工作服進入崗位。

2、保持工作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,做好電腦、計算器、驗鈔機等的清潔保養(yǎng)工作。

3、做好班次交接工作和班前準備工作。(早班須備足零錢)

4、迅速、準確地辦理不同付款方式客賬結帳業(yè)務,以及離店手續(xù)。

5、唱收唱付,保證每筆賬款正確、無誤。

6、任何減免、折扣業(yè)務都應有當班的主管或經理簽署,沒有簽署不得減免。

7、遇有不能解決的問題,包括長、短款應立即上報。

8、每班結束,準確無誤地編制收銀員收入明細報表等

9、嚴格財務手續(xù),保證備用金完整,正確、嚴禁套匯等違紀現象發(fā)生。

10、賬款核實無誤后,并把現金收入、票據等封入繳款袋交接給接班的收銀員,并做好記錄。

11、發(fā)票不得多開或套開。

第4篇 餐廳收銀員崗位職責范例

一、茶市操作程序

1、 收到咨客送來的卡頭后,插入相應臺號的賬格,并在電腦中作開臺操作,建立賬戶。

2、 結賬

(1) 服務員拿來點心卡結賬時,收銀員應從相應的賬格里取出卡頭或加菜單,核對臺號后,與點心卡訂在一起。

(2) 根據點心卡上各種類別點心格中蓋印的數量錄入電腦,點心格以外的消費以品名方式錄入。各種折扣或優(yōu)惠方式按酒店有關規(guī)定執(zhí)行。

(3) 打印出賬單后,交給服務員向客人結賬。

(4) 按各種不同付款方式進行結賬處理,同時將結賬方式錄入電腦,完成結賬操作。

(5) 將找零、信用卡簽購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給客人。

(6) 如客人要求提供發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務員交給客人,并請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。

(7) 賬單要按不同付款方式蓋章,并分類放好。

二、飯市操作程序

1、 驗單:收到餐廳服務人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等,在入廚聯和傳菜聯加蓋驗單章,留下收銀聯,其余各聯退還給服務員。

2、 根據單據上列明的客人消費項目錄入電腦。

3、 如有取消菜式的,審核取消單上的臺號、時間是否正確,是否有經手人、餐廳部長及出品部人員簽名,確認有關手續(xù)后,錄入電腦進行沖減操作。

4、 結賬:

(1) 確認臺號,將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對,如有調整應立即詢問服務員,確認所有消費項目錄入無誤后打印賬單。

(2) 各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關規(guī)定執(zhí)行。

(3) 將點菜單顧客聯釘在賬單后面,由服務員交與客人結賬。

(4) 按不同付款方式進行結賬處理,將結賬方式錄入電腦,完成結賬操作。

(5) 將找零、信用卡簽購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給客人。

(6) 如客人要求提供發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務員交給客人,并請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。

(7)賬單要按不同結賬方式蓋章,并分類放好。

三、團體宴會

1、 收取宴會訂金時,憑訂餐通知單上注明的金額收取客人訂金,開出的收據必須注明交款人姓名、訂餐內容、時間,經手人必須簽全名;收據蓋章聯交給客人,并說明退款或結賬時必須交回收據;收據記賬聯連同現金一起交財務部;收取訂金必須在訂金登記本上作記錄。

2、 根據團體宴會通知單,在結賬前把預訂菜單錄入電腦;如需增加消費項目的,則按散客方法處理。

3、 結賬時沖減訂金的,當天訂金未上交的,收回的收據連同記賬聯釘回存根處,注明作廢字樣,結賬按正常程序處理;如訂金已上交,必須把訂金收據顧客聯收回釘在賬單上,訂金部分按掛賬方式處理。

四、各種付款方式的處理

1、 現金

(1) 收到服務員交來的現金時,要當面清點并檢查鈔票的真?zhèn)?按照消費金額進行多退少補,并在電腦中作現金結賬處理。

(2) 客人支付外幣的,先請客人到前臺收銀處兌換人民幣,或應客人要求由服務員代為兌換。

(3) 把各種消費單據和賬單釘在一起。

2、 信用卡

(1) 確認信用卡為本酒店受理范圍,并檢查卡上日期是否過期,簽名式樣是否預先簽署。

(2) 通過pos機進行消費操作,確保輸入金額正確無誤,并打印出簽購單。

(3) 把簽購單和賬單一起交給服務員,請客人在簽購單上簽名確認。

(4) 服務員送回已簽名的簽購單后,檢查簽名是否和信用卡上的式樣一致,確認無誤后把簽賬單持卡人聯和賬單顧客聯交給服務員送與客人。

(5) 把信用卡特約單位聯與賬單及其他消費單釘在一起,其余一聯待下班后與現金一起放入進繳款袋中。

3、 房客簽賬

(1) 住店客人要求簽賬的,應先出示房卡。

(2) 在電腦中檢查該客人是否可掛房賬,如有疑問可詢問前臺收銀員;若查實客人不可

掛房賬的,向服務員說明原因,并請其向客人解釋。

(3) 可掛房賬的,打印出賬單后,交給服務員請客人在賬單上寫上正楷姓名和房號并簽名。

(4) 收回已簽名的賬單后,核對客人名字與房號是否和電腦記錄的一致,確認無誤后,選擇掛房賬方式進行結賬處理。

(5) 把房卡交給服務員退還給客人。

(6) 在房賬登記本上登記客人姓名、房號、消費金額、消費時間,賬單首聯在下班時送前臺收銀處,并請前臺收銀員在登記本上簽收;其他消費單據釘在賬單第二聯后面交核數。

4、 外客簽賬

(1) 確認客人是否在酒店可掛賬客戶名單之內,消費金額是否在酒店規(guī)定的信用額度之內。

(2) 如屬單位掛賬,須告知服務員掛賬單位授權簽單人姓名;非掛賬單位授權人簽名掛單位賬的,須持掛賬單位臨時書面授權書,收銀員要檢查消費金額是否在授權書消費限額內。

(3) 如屬臨時掛賬客戶(不在酒店可掛賬客戶名單之列的),必須嚴格按照酒店關于掛賬的規(guī)定執(zhí)行,由有權限的管理人員書面同意或擔保。

(4) 打印出賬單后,交給服務員請客人在賬單上簽名并注明掛賬單位名稱;旅行團掛賬的,只可由領隊簽名,收銀員不得把消費情況透露給任何其他團客。

(5) 服務員交回已簽名的賬單后,收銀員必須核對賬單上的簽名與客人預留簽名是否相符。

(6) 賬單首聯和掛賬授權書在下班時與現金一起放進繳款袋中;消費單據釘在賬單第二聯后面。

5、 餐券

(1) 收取客人餐券時,先詳看使用日期入種類,確認餐券使用符合酒店規(guī)定后。

(2) 若消費金額未達到餐券面額的,不設找零;超過面額部分,請客人付賬或按以其他方式記入客人賬戶。

(3) 收到的餐券應請經手服務員在背面簽名確認并剪去右上角以示作廢,餐券附在賬單面上,消費單據釘在賬單后面。

6、 員工簽賬

(1) 公務招待

事先由使用者填寫招待申請單,按酒店規(guī)定的程序和權限審批后交餐廳收銀員,結賬時請使用者在賬單上簽名確認;消費金額超額度部分掛入員工私人賬,請簽賬員工到財務部辦理補授權手續(xù);招待申請單釘在賬單上面,相關消費單據釘在賬單后面。

(2) 私人簽賬

使用人必須在總經理簽發(fā)的準予簽私人賬名單之內;服務員點菜時,由使用者先聲明,并注明員工消費字樣;點菜單錄入電腦后,按酒店規(guī)定的折扣計算后,打印賬單,請使用人在賬單上簽名確認;賬單參照掛賬方式處理。

(3) 員工付現消費

員工在餐廳付現消費如需享受酒店相關折扣優(yōu)惠的,服務員點菜時需在單上注明員工消費字樣,結賬時請消費員工在賬單簽名確認。

五、其他賬務處理

1、 不屬于餐飲項目的其他收入全部列入雜項收入,如裝飾費、設備出租費等。

2、 由經辦人填制雜項收入憑單,注明收費項目和金額,請餐廳部長以上人員簽名確認,交餐廳收銀員結賬。

3、 結賬后,把雜項收入憑單與相關消費單據一起釘在賬單后面。

六、賬單處理

1、 項消費結賬前,必須先打印賬單。

2、 客要要求分單、轉臺的,收銀員應先在電腦中進行分單、轉臺操作,再打印出賬單。

3、 如需取消賬單重新打印的,必須在原賬單上注明原因,并經餐廳部長以上人員簽名確認。

4、 每班賬單編號必須連續(xù),相關消費單據必須附在對應的賬單后面,賬單按不同結算方式分類整理。

七、每班完結工作

1、 所有收銀員在下班時,打印當收班銀報表一式二份。

2、 清點現金,核對信用卡、餐券、各種簽賬單與收銀報表是否一致。

3、 更正錯賬項目,每項更正必須詳細注明原因;打印更正表并簽名。

4、 將現金及相關單據放入投款袋封好,其中包括:信用卡銀行聯、餐券、掛賬簽單首聯,當班營業(yè)報表及更正表各一份。

5、 按不同結算方式分類整理賬單。

6、 做好交接班工作,對重要事項一定要以書面形式交接,并提醒接班人員注意;下班前清理工作臺,搞好衛(wèi)生。

7、 通知保安員陪同按規(guī)定路線送款,并按規(guī)定程序把投款袋投入前臺專設保險柜中;備用金連同交班表一起放進小錢箱內送到前臺保存;所有賬單連同報表一起交核數員審核。

餐廳收銀交接班程序

1、交班收銀員應做工作

(1)按照規(guī)定格式逐項填寫交班表。

(2)填寫單據控制表記錄發(fā)票及各種票券的使用和結存情況。

(3)退出電腦操作界面。

2、按照交班表內容逐項交接,其中包括:

(1) 清點備用金。

(2) 對照單據控制表,清點結存發(fā)票及各種票券。

(3) 詳細閱讀最新通知及需跟進事項,對不明之處詢問交班收銀員。

3、 接班收銀員在交班表上簽名。

4、 對于最新通知和需跟進事項,交班收銀員要在交班表上清楚注明,接班收銀員要確保理解并及時跟進;由于交接班不清楚而引起的責任由相關收銀員承擔。

5、 在交接班過程中發(fā)現問題要及時向上司匯報,不得互相隱瞞。

6、 夜班收銀員下班后把填寫好的交班表和備用金一起放進小錢箱,送到前臺保管;第二天接班收銀員上班時到前臺領取小錢箱,當面打開清點箱里的備用金及各種票券,并詳細閱讀交班表。

餐廳收銀員上崗前準備工作

1、 上班前著裝整齊(女同事化淡妝),提前10分鐘到崗。

2、 早班收銀員到前臺領取備用金箱,打開清點里面的備用金、發(fā)票及各種票券。

3、 認真做好換班交接工作。

4、 查看交班表及各資料夾,了解各項通知內容、需跟進工作和注意事項。

5、 查看是否需要領取賬單,零鈔、發(fā)票、文具是否足夠,發(fā)現不足時應及時補充。

6、 檢查電腦、pos機、計算器等是否運作正常,如發(fā)現異常,應立即申請維修并更換備用設備。

7、 清理工作臺及周圍環(huán)境。

餐廳收銀故障處理

一、電腦系統(tǒng)故障

在操作過程中如遇到電腦故障,收銀系統(tǒng)無法正常運作時,應馬上通知電腦部處理,在故障未修復前,餐廳收銀執(zhí)行以下操作程序:

1、 收到服務員新開點菜單,蓋驗單章后用鉛筆在單上作未錄入電腦的標識,放進相應賬格中。

2、 如有顧客結賬,并在消費單顧客聯上每個菜旁注上金額,手工計算消費總金額,在一張空白賬單上寫明臺號、結賬時間及消費總金額(應分消費金額、服務費、折扣等單列),收銀員簽名后交給服務員向客人結賬。

3、 客人以掛賬方式結賬的,則請客人在賬單上親自寫上消費金額(大、小寫),并簽名確認。

4、 如遇客人轉房賬單,結賬前應先電話詢問前臺收銀員,核實該客人是否可掛房賬;掛賬后賬單應馬上送到前臺收銀處。

5、 電腦系統(tǒng)恢復正常運作后,將未錄入電腦的賬單重新錄入,已結賬的在電腦中作相應的結賬處理。

二、信用卡pos機故障

信用卡pos機發(fā)生故障,按銀行規(guī)定的故障排除方法檢測后確定無法恢復正常運作的,收銀員要馬上打電話通知收銀主管與銀行聯系,在故障未修復前,餐廳收銀執(zhí)行以下操作:

1、 向客人致歉,說明刷卡機無法正常運作,征詢客人可否支付現金。

2、 客人堅持以信用卡結賬的,則打電話到銀行取得授權號碼后,手工刷卡,并把授權號碼填在簽購單上,請客人簽名確認。

第5篇 餐廳收銀員工作崗位職責

作為一名餐廳收銀員,其具體的崗位職責是什么呢以下以制度職責大全收銀為例,為大家提供一則餐廳收銀員崗位職責,僅供各位參考。

1、 收銀員在上班前應先作好營業(yè)前的準備工作。預備好零鈔,以便找數;檢查使用的收銀機、計算器、驗鈔機等設備,并做好清潔保養(yǎng)工作。

2、 準確打印各項收款單據、發(fā)票;及時、快捷收妥客人消費款;在收款中做到快、準、不錯收、漏收;對各種鈔票必須認真驗明真?zhèn)?收到偽鈔自賠。

3、 每日收入現金,必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定,不得以長補短。出現長款或短款,必須如實向上級匯報,按公司財務規(guī)定長款入公司帳,短款當事人自賠。

4、 按公司外匯兌換率收取外幣,不得套取外幣,也不得自兌外幣。

5、 每天收入的現款、票據必須與單據相符,認真填寫營業(yè)報表,字跡清晰,不得涂改,連同收款菜單、卡單、簽單單據核對后,交審核員審核對帳后轉交會計簽收作帳,現金、信用卡票據等款項交出納、營業(yè)收款單據交審核員并簽收。客人需要發(fā)票要進行凳記,主管級簽名才有效。

6、 備用周轉金即時收銀錢,必須天天核對,專人保管如有遺失自賠,絕對不得以白條抵庫私自挪用。

7、 一切營業(yè)收入現金,不準亂支。未經總經理批準(必須書面簽名,可在總經理電話同意后補簽),不得在營業(yè)收入現金中借給任何部門或任個人。

8、 使用信用卡結帳時,必須按銀行培訓的使用規(guī)定和操作程序辦理。

9、 每一位收銀員在當班營業(yè)結束后,檢查當班營業(yè)收入單、卡數量與現金簽單及信用 卡結算等是否相符,同時根據當天票、款、帳單做出營業(yè)報表上交財務審查無誤后早,才能下班。

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第6篇 酒店餐廳收銀員咖啡廳收銀員崗位職責

酒店餐廳收銀員、咖啡廳收銀員崗位職責

崗位名稱:餐廳收銀員、咖啡廳收銀員

直接上級:餐廳收銀領班

具體職責:

1.對餐廳收銀領班負責;

2.注意自身的儀容儀表符合酒店的要求;

3.嚴格執(zhí)行《員工手冊》和財務制度;

4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務,給客人最后離店時留下一個好印象;

5.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記每個菜名、編碼和助記符號;

6.迅速回答客人的問題,并主動為客人找出解決問題的答案;

7.工作時間不得攜帶私人款項上崗,結算單及營業(yè)收入不得拖欠,做到客離帳清;

8.按程序接收吧臺轉來的客人消費單,做到交接手續(xù)齊全,并快速準確地為客人辦理結帳;

9.將住店客人的消費轉帳單據,經檢查準確無誤后及時傳遞到前廳收銀處;

10.嚴格執(zhí)行簽單規(guī)定,除酒店規(guī)定的簽單客戶外(務存客戶簽單協(xié)議)一律不得簽單;

11.嚴格按照當班的工作內容進行工作;

12.在收付款時,做到計價準,找數準,收款快捷,唱收唱付,以防爭執(zhí),承擔因收錯款而造成的一切后果;

13.負責整理營業(yè)單據及營業(yè)款項,保證營業(yè)款項的收付正確,做到試算平?,及時編制營業(yè)報表,交稽核部門審核簽收;

14.按規(guī)定做好外幣兌換工作,嚴禁擅自套換外幣,并監(jiān)督服務員。遵守外匯管理制度;

15.拒絕辦理不按制度規(guī)定的簽章或不符合酒店優(yōu)惠權限規(guī)定的業(yè)務,抵制并揭發(fā)酒店內部舞弊;

16.積極與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;

17.接受銀行信用卡或支票業(yè)務時,必須做到嚴格按規(guī)定辦理,不得向任何人泄漏有關營業(yè)收入情況,資料及數據;

18.備用周轉金必須天天核對,不得以白條抵庫,一切營業(yè)收入不準坐支,不經財務經理批準,不得在營業(yè)收入現金中借出給任何部門或任何個人;

19.按時完成上級交給的其他事項。

第7篇 餐廳收銀員崗位工作職責

篇一:餐廳收銀員崗位職責范文

1, 執(zhí)行財務及餐廳經理的工作指令,向其負責并報告工作

2, 熟練掌握各種經營品種的價格,準確開列發(fā)票帳單

3, 按照規(guī)章制度和工作流程進行業(yè)務操作

4, 保管好帳單,發(fā)票,并按規(guī)定使用,登記

5, 熟悉掌握收款機的操作技術,熟悉收款業(yè)務知識和服務規(guī)范

6, 熟悉餐廳優(yōu)惠卡,優(yōu)惠,咖啡,套餐的使用規(guī)定,消費項目(煙,酒, 燕,鮑,翅除外)可打折范圍和領導批免權限

7, 每天核對備用周轉金,不得隨意挪用,借給他人;對每天收入的現金必須做 到日結日清, 長繳短補 ,不得以長補短 ,發(fā)現長短款必須及時查明原 因,及時向財務匯報

8, 完成當班營業(yè)日報,財務報表

9, 當班結束后,認真簽閱交接班登記簿,及時交接當日營業(yè)款項,當班報表, 帳單,明確當天應處理的業(yè)務

10,做好設施設備的維護保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。

篇二:

1. 收銀員業(yè)務上屬于財務部指導,行政上屬于前廳領導。

2. 按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、 香煙等名稱、數量、準確輸入電腦,及時核對。對照結賬單記載 的金額準確、及時、快速收款,打印發(fā)票,并加蓋印章。收款過 程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3. 工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現金,必須切實執(zhí)行 長繳短補的規(guī)定,不得以長補短,發(fā)現長款或短款,必須如實向 上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄, 并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業(yè)額的準確性、安全 性負責。妥善保管營業(yè)尾款,拒收假幣,否則發(fā)生短缺責任自負。

4. 不得將公款挪作私用,任何人不得借用收銀處的備用金,如有發(fā) 生收銀要負相應責任。營業(yè)中收入百元大鈔及時入柜,確保資金 安全。

5. 接受信用卡結賬時,應認真依照銀行有關規(guī)定受理,對于外卡結 賬的要留下客人的聯系方式(如:有效身份證明復印件、聯系電 話等) ,是熟客的可以正常受理,不是熟客的原則上規(guī)定使用現金 結賬。收支票時,要求留客人的地址、身份證號及電話。

6. 每班營業(yè)結束時,必須認真做好交班工作,不得向無關人員泄露 有關酒店營業(yè)收入情況資料及數據,不得隨意給顧客多開發(fā)票。

7. 每日根據匯總金額填寫交款單,與點菜單、結賬單一起于次日交

財務室審核。認真填寫上繳財務的交款清單,電腦賬、錢款與清 單必須一致。

8. 愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔 機等) ,并做好清潔保養(yǎng)工作。

9. 做好開市前、收市后的收款崗內外衛(wèi)生,保持收銀臺面的整齊、 干凈。

10. 以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度,積極參加培 訓 ,嚴格按照規(guī)定穿著工服,保持個人儀容儀表的整潔大方。

11. 積極完成領導安排的其他臨時工作。

篇三:

1、 驗單:收到餐廳服務人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等,在入廚聯 和傳菜聯加蓋“驗單”章,留下收銀聯,其余各聯退還給服務員。

2、 根據單據上列明的客人消費項目錄入電腦。

3、 如有取消菜式的,審核取消單上的臺號、時間是否正確,是否有經手人、 餐廳部長及出品部人員簽名,確認有關手續(xù)后,錄入電腦進行沖減操作。

4、 結賬:

(1) 確認臺號,將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對,如有調 整應立即詢問服務員,確認所有消費項目錄入無誤后打印賬單。

(2) 各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關規(guī)定執(zhí)行。

(3) 將點菜單顧客聯釘在賬單后面,由服務員交與客人結賬。

(4) 按不同付款方式進行結賬處理,將結賬方式錄入電腦,完成結賬 操作。

(5) 將找零、信用卡簽購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給 客人。

(6) 如客人要求提供發(fā)票的,按規(guī)定填開發(fā)票,由服務員交給客人, 并請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格 式發(fā)票。

(7)賬單要按不同結賬方式蓋章,并分類放好。

篇四:

1、在業(yè)務上財務部門管理,在紀律上屬前廳部門管理。

2、負責吧臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生,熱情待客,接受客人的訂餐電話和點菜記錄。

3、負責保管所領用的菜單、結賬單、收據、發(fā)票等,做到單據連號使用,一張不缺。 備足現金零鈔,營業(yè)結束后,統(tǒng)計當天營業(yè)收入,填寫營業(yè)日報表,菜單加菜單等單據及時 上交財務室審核。

4、正確掌握現金、支票、信用卡、簽單等結帳方式和程序。

5、熟悉各菜價、酒水價,做到迅速、準確結帳,不出差錯,避免錯帳、跑帳和逃帳, 有錯帳、漏帳不準隱瞞,應當及時上報。

6、嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格,不得私自挪用公款。

7、保證錢款安全,隨時鎖好收款機和錢柜,營業(yè)款及時上繳財務部,不得私自帶款離 崗。

8、做好上下和值班的交接工作,堅持“上不清、下不接”。

9、遵守財務保密制度,不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現金盤點 和香煙盤點,發(fā)現問題及時報告。

10、遇有疑難帳務,須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。

11、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作,如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整 報表,一經查實將予以處罰直至開除。

12、不斷學習,加強自己的業(yè)務知識,提高自己的服務技能。

13、非收銀臺人員,未經領導同意嚴禁其進出。

篇五:餐廳收銀員崗位職責

1.收取賬款

(1)按照收銀結賬規(guī)章制度和工作規(guī)范,為客人辦理結賬手續(xù)。

(2)按照酒店制定的收費標準向客人收取費用。

(3)嚴格執(zhí)行支票、信用卡及外幣兌換的結算程序。

(4)對于現金、信用卡、支票、簽單掛賬、轉房間賬等不同買單方式需要嚴格按照程序操作。

2.賬單核對與整 理

(1)負責簽收餐廳及其他部門送來的消費單據并及時入賬。

(2)負責輸入酒水員遞交的對應臺號的酒水單的品種、數量。

(3)負責預收定金及部門暫支款的輔助臺賬管理,及時催收暫支款。(4)管理備用金。

(5)餐廳的日賬單、酒水單、結賬單的裝訂上交,當日現金、簽單賬單、信用卡卡單、支票等 買單方式的核對及整理。

(6)為客人開具餐飲發(fā)票,如需要會務發(fā)票需要提示客人總臺開具。

3.編制報表并上交

(1)負責收銀收入日報表的編制和營業(yè)單據的整理并交夜審員審核。

(2)將營業(yè)款裝入交款袋,存放于總臺保險箱。

4.其他工作

(1)檢查儀容儀表,做好上下班交接工作。

(2)了解客人需求,解答客人疑難問題。

(3)負責向客人介紹付款的注意事項和付款方式。

(4)負責收銀臺設備包括電腦、打印機、計算器、pos 機、pda 點菜器、觸摸屏等的日常維護 與清潔。

(5)完成領導交辦其他工作。

第8篇 星級酒店餐廳收銀領班崗位職責

三星級酒店餐廳收銀領班崗位職責

崗位名稱:餐廳收銀領班

直接上級:核單員、餐廳樓面經理

管理對象:餐廳收銀員

具體職責:

1.對直屬上級負責;

2.以身作則,帶領屬下員工嚴格執(zhí)行《員工手冊》和各項規(guī)章制度;

3.負責不折不扣的貫徹酒店各項規(guī)章制度和上級決議通知精神,做到上傳下達;

4.負責每天檢查所屬員工的儀容儀表等是否達到酒店的規(guī)定要求;

5.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務,給客人在最后離店時留下一個好印象;

6.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記每個菜名、編碼和助記符號;

7.負責餐廳收銀處的排班和考勤,對工作紀律、工作質量負主要責任;

8.負責將住店客人的消費傳帳單,經檢查準確無誤后,及時傳遞到前廳收銀處;

9.督導檢查收銀員對外匯管理制度、貨幣獎金管理制度及帳單發(fā)票管理規(guī)定的執(zhí)行情況;

10.負責隨時抽查收銀處備用金,檢查收銀點的繳款情況;

11.負責對發(fā)票的使用,保管和監(jiān)控;

12.負責及時發(fā)現餐飲收銀點存在的管理漏洞并提出解決方案;

13.負責餐飲收銀處備用物料的領用;

14.負責餐飲應收帳款的控制和追收;

15.負責與相關部門、崗位之間的工作協(xié)調與溝通;

16.檢查交班本反映事項的落實情況;

17.負責定期或不定期對收銀員進行業(yè)務培訓、技能考核,提高收銀員的業(yè)務水平,品德修養(yǎng);

18.負責餐飲收銀各種單據、文件、合同的整理及保存歸檔;

19.督導所屬員工妥善保管、愛護和正確使用各種機械設備。如電腦、打印機、pos機、驗鈔機等,保證各項設備的正常運行;

20.負責檢查所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生等管理工作;

第9篇 大學餐廳收銀員崗位職責

大學餐廳收銀員崗位職責

總則:嚴格遵守公司《監(jiān)控條例》及其他有關規(guī)章制度,不享有任何特權,保證崗位工作的正常開展,通過自身努力工作,為師生提供滿意的服務。

1、各餐廳的小吃部必須有專職的收銀員,收銀員的任期為一年,任職期滿后,根據個人表現情況再另行簽訂責任書。

2、收銀員在工作時間內,不得擅離出納臺,如有特殊的情況,必須鎖好出納臺,不得由他人代收款,若有違反,一經查實,扣罰當事人及該收銀員當月效益工資的30%。

3、收銀員在工作前,要清點好當日的備用金,如有短缺應該立即與餐廳主任聯系,查找原因。

4、自選餐廳收銀員應熟練掌握自選餐具的色彩及價格,快速計算并收銀。

5、當餐廳服務員將點菜單交到出納臺,收銀員必須馬上將點菜單的總金額計算好,并立即在菜單上填寫好金額,不得隨意涂改,若有違反,一經查實,扣罰該收銀員當月效益工資的20%。

6、菜單的填寫必須規(guī)范,顧客所訂的菜必須一一列出,明碼標價,不得采取模糊不清的書寫方法。合菜必須把菜名列出后,再填寫金額。

7、不得擅自涂改菜單,如遇到菜單上的菜沒有或顧客要求退換時,須由切配師簽名后認可,收銀員無權對菜單上的菜名進行涂改;

8、當顧客需要再次添菜的,應該另開菜單,不得在同一張菜單上添加,如有發(fā)現扣罰當事人當月效益工資的20%。

9、遇到打折情況,應經餐廳主任簽字同意后,并在菜單總計金額的下方寫明打折的比例,并折算出打折后的總金額,打折的比例最多不得超過8折。

10、當一天營業(yè)結束后,收銀員應該將菜單按順序排列,不得跳號,并且菜單上的金額應與現鈔及就餐卡金額相同,如有短缺,由收銀員本人賠償。

11、收銀員必須及時上交當天的營業(yè)款,如挪用公款、協(xié)助他人挪用公款或對挪用公款事件知情不報的,扣罰收銀員當月全部效益工資并立即予以辭退,情節(jié)嚴重的將依法追究法律責任。

第10篇 餐廳收銀員崗位職責(20篇)

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:做好客人餐后結帳工作

任職要求:

1)恪守上下班制度,提前十分鐘到崗,做到不遲到不早退。

2)按規(guī)定著裝,化淡妝。為客人服務時應彬彬有禮,熱情大方,態(tài)度和謁可親,面帶淺笑,使用禮貌用語。

3)每日按規(guī)定時間去出納處交清前一天的營業(yè)款項及報表。

4)備足營業(yè)用零鈔、發(fā)票,做好營業(yè)前的準備及清潔工作。

5)收款時認真審核,確認金額及數量正確。

6)認真識別現金真?zhèn)?發(fā)現假鈔應立即退還給客人并解釋調換。

7)客人在餐廳消費,需掛帳到總服務臺時,需與總服務臺核實后,及時掛轉。

8)客人在餐廳消費后,要求掛帳時,需由餐廳前臺助理和市場部銷售員簽字認可,方可

掛帳,如時間過晚,可于轉天補簽,但必須當天電話確認此事,并記清客人姓名及聯系電話。

9)認真填寫營業(yè)后的交款單據,須做到帳物相符。

10) 嚴禁在收銀臺存放酒水或與工作無關的私人物品。

11) 收銀員不得在上班時間中途離開崗位。

12) 收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款,損害酒店利益,如經發(fā)現給予退回勞資部門并賠償經濟損失。

13) 收銀員應認真整理好每日帳單,避免單據遺漏。每日營業(yè)結束,將錢放入保險箱中,并做好當日營業(yè)報表。

14) 收銀員應嚴格遵守財務保密制度,必須嚴格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權限操作(如有超出,及時提醒),否則給飯店帶來的經濟損失由收銀員賠償。

收銀員在操作過程中,如遇錯單作廢,必須由餐廳經理簽字方能認可,否則一切損失由承接責任人承擔。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.遵守各項財務制度和操作程序;

2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,在規(guī)定時間內為賓客結完帳。

3.負責各銀行終端機的簽到及結帳,保證機器正常運作。

4.核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。

5.嚴格審核減免、打折,熟記酒店各種折扣。

6.與營業(yè)點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回。

任職要求:

1.高中以上文化程度。

2.1年以上同崗位工作經驗。

3.具有獨立處理業(yè)務的能力。

4.身體健康,能勝任本職工作。

5.需辦理健康證

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.負責所在營業(yè)點的收款工作,當日賬款如實上交。

2.為客人提供快捷的結賬服務。

3.完成領班交辦的其他事項。

任職要求:

1.年齡需在30歲以下。

2.具有高中以上或同等文化程度。

3.工作踏實認真,責任心強。

4.具有會計證或酒店前臺接待經驗者優(yōu)先考慮。

工作內容:

1.提前10分鐘簽到上崗,儀表儀容整齊。

2.做好班前準備工作,各種辦公用品齊全。

3.主動與上一班收款員做好交接工作,當面交清錢款。

4.為客人提供熱情、禮貌、快捷的結賬服務。

5.班中核對、檢察賬目。

6.做好下班前的賬、款核對工作。

7.做好下班的衛(wèi)生工作。

8.打印更結報表。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責

1、按照規(guī)章制度及工作流程進行收銀機的業(yè)務操作

2、每天核對備用周轉金,對每天收入的現金必須做到日結日清

3、完成當班營業(yè)日報,財務報表,及時交接當日營業(yè)款項、報表、賬單

4、保管好賬單、發(fā)票,并按規(guī)定使用、登記

5、做好設施設備的維護保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作

任職資格

1、年齡18-28身體健康,踏實細心

2、熟悉簡單的電腦操作,熟識辯認真假幣; 品德優(yōu)良、忠實可靠、責任心強

3、1年以上工作經驗

4、能吃苦耐勞,有敬業(yè)精神,熱愛餐飲事業(yè); 能夠徹底完成領導交予的任務,配合經理的工作; 點餐收銀系統(tǒng)熟練

5、深戶或有深戶擔保

工作地址

南山街道荔芳社區(qū)學府路與南山大道交匯處福臨苑商鋪201

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

1、 開餐前后做好收銀臺內外的衛(wèi)生,兌換好當天工作所需的零錢、發(fā)票、帳單。 2、 按餐廳規(guī)定標準開列帳單收費。不得擅自取長補短,長短款應按規(guī)定如實反映,結算款和營業(yè)收入不拖欠,客離帳清,并正確輸入電腦。 3、 客人如需加菜,收銀員應根據餐廳服務員的點菜單在原帳單上填寫或打印,減菜必須有服務員的退菜單才能在原帳單上減去。 4、 編制當班營業(yè)報表和上繳營業(yè)款,不得私自外借和坐支營業(yè)款,對營業(yè)款多差及時上報,并協(xié)助查清原因,嚴禁將多差情況隱藏,截留。 5、 清晰、工整、正確記錄客人每筆消費,不能涂劃、修改金額。 6、負責更新維護飲食通軟件中的信息(菜品、菜價、折扣等等的調整)。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

88號小吃店現招聘以下崗位: 崗位職責: 1、遵守各項財務制度和操作程序; 2、按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù),確?？腿嗽陔x店之前辦好所有帳目的手續(xù); 3、催收已退未結的賬目,將未結帳目報告給大堂副理; 4、處理好退款,付款及帳戶轉移; 5、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準; 6、調查任何可能出現在夜間審核基礎上的帳戶差異; 7、保持記錄所有房間的最新帳目; 任職資格: 1、高中以上學歷,2年以上相關工作經驗者優(yōu)先, 形象氣質好; 2、非本地人員需提借本市戶口人擔保; 3、具有酒店前臺收銀工作經驗,具有相應的會計知識。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、正確迅速結賬 1.熟練收銀機的操作,價格的輸入; 2.熟悉促銷商品的價格以及促銷內容。

2、親切待客 1.熟練收銀員的應對用語、應對態(tài)度、應對方法等待客之道。 2.適宜的儀容儀表。

3、迅速服務 1.為顧客提供咨詢和禮儀服務 2.熟練迅速而正確的裝袋服務。

任職要求:

1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

2、有較強的語言能力,能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。

3、熟練掌握飯店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務流程,掌握酒店管理的有關知識;

4、具有獨立處理業(yè)務的能力。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

負責店內收銀工作

任職資格:

1、高中以上學歷,年齡在25年以下, 形象氣質好,聲音柔和,普通話標準;

2、有3個月以上的收銀工作經驗,熟練掌握pos機、稅控機的操作,熟悉電腦收銀操作系統(tǒng),每分鐘能輸入30個漢字;

3、負責快速準確按照程序與標準對顧客提供各種方式的賬單結算工作(如:現金、支票、簽單、刷卡);對賬單進行保管、清理、登記;做好每日收銀日報表;每日營收款的繳納;點菜系統(tǒng)信號連接監(jiān)看與維護、參與門店收貨工作。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、遵守各項財務制度和操作程序;

2、按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù),確?？腿嗽陔x店之前辦好所有帳目的手續(xù);

3、催收已退未結的賬目,將未結帳目報告給經理;

4、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準;

任職資格:

1、學歷不限,年齡在22歲以上;

2、具有酒店前臺收銀工作經驗人員優(yōu)先。

3、誠實可靠,思維活躍,踏實肯干

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

負責酒店各營業(yè)點收款工作,準確開具發(fā)票等消費票據,核對收款數目,編制結賬報表

任職要求:

1.大專及以上學歷,財務會計或酒店管理專業(yè)

2.熟悉計算機、收銀機及pos機操作

3.誠實守信,謹慎細心,具有良好的數字敏感度

4.能接受輪班工作,具有酒店餐飲工作經驗優(yōu)先

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、認真做好每一單收費

2、領取、使用、管理和歸還收銀備用金

3、制作、打印、核對收銀相關憑證

4、根據收款憑證登記現金和銀行日記賬,并將憑證送至會計

5、妥善保管收銀設備等

任職要求:

1、中專以上學歷,熟悉收銀工作程序和要求,有1年以上經驗

2、熟練操作收銀設備,忠于職守,仔細認真

3、具有良好的敬業(yè)精神,較強的學習能力和溝通能力

4、適應餐飲行業(yè)工作作息時間

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

1、準確地為客人結清帳款,確?，F金收入完整,安全地上交; 2、熟悉收銀員的所有工作程序和技能; 3、對各種鈔票、支票等,必須驗明真?zhèn)?并能正確使用驗鈔機,認真收款; 4、熟練按照操作規(guī)程使用銀行pos機,辨別信用卡真假,確保授理卡有效結算; 5、 收銀員必須有高度的責任心,時刻維護餐廳的經濟利益; 6、形象氣質較佳,良好的溝通表達能力; 7、完成上級交辦的其他工作。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、在主管的直接領導下,做好收費結算工作;

2、領取、使用、管理和歸還收銀備用金;

3、制作、打印、核對收銀相關憑證;

4、匯總收據、發(fā)票,編制相關報表;

5、根據收款憑證登記現金和銀行日記賬,并將憑證送至會計;

6、每日對現金營業(yè)額送至銀行存入專項賬戶;

7、妥善保管收銀設備。

任職資格

1、高中以上學歷,會計或財務專業(yè)優(yōu)先,有1-2年收銀工作經驗優(yōu)先;

2、有會計證、有出納工作經驗者優(yōu)先;

3、熟練操作計算機,形象氣質佳、工作嚴謹;

4、具有良好的敬業(yè)精神,較強的學習能力和溝通能力。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、遵守公司收銀崗位職責;

2、負責客人消費的開單、結賬工作;

3、負責店內收銀;

4、負責做好貨品的銷售記錄、盤點;

5 、領取、使用、管理和歸還收銀備用金;

6 、核對收銀相關數據;

任職要求:

1、工作細致認真, 形象氣質好;

2、具有相關行業(yè)前臺收銀工作經驗者優(yōu)先;

3、具有較強的溝通協(xié)調能力;

4、有良好的職業(yè)水準和操守,有激情和活力,抗壓能力強。

工作時間:

1.每天工作8小時.每周休息1天。

薪資福利:

1.月結薪資:(基本薪資+技能津貼+紀律獎金)。

2.繳納五險(養(yǎng)老,醫(yī)療,失業(yè),工傷,生育保險)。

3.按照國家規(guī)定給予7-15天帶薪年假.

晉升空間:

1、正式員工-組長-副店長-店長-營運經理-更多發(fā)展空間…

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

工作職責:

1、負責餐廳的現金收取、存入、盤點記賬工作;

2、負責客人點餐的引導工作;

3、同時能勝任產品生產操作和服務工作;

4、能完成餐廳經理交辦的其他事項。

任職要求:

1、高中及以上學歷;

2、有收銀工作經驗,能識別鈔票和完成收款機操作;

3、為人細心負責,吃苦耐勞;

4、熱愛餐飲行業(yè),并愿意在此行業(yè)長期發(fā)展。

優(yōu)厚的福利待遇:基本工資+績效提成+獎金+餐補+住宿補貼

良好的發(fā)展空間,根據個人能力進行提拔晉升

工作地址,五華區(qū)園西路或小花園

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

職位描述:

1、執(zhí)行財務及餐廳經理的工作指令,向其負責并報告工作。

2、熟練掌握各種經營品種的價格,準確開具發(fā)票賬單。

3、熟悉收款機的操作技術,熟悉收款業(yè)務和服務規(guī)范。

4、熟悉酒店各種優(yōu)惠卡,和領導可批免權限。

5、酒水庫房的規(guī)范化管理。

任職要求:

1、具有同崗位工作優(yōu)先,能熟練操作電腦。

2、具有工作責任心、專業(yè)的職業(yè)道德規(guī)范。

3、能適應倒班工作制。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

職位描述:1、熟練掌握鈔票鑒別知識,具備計算機基礎知識;2、按餐廳規(guī)定的標準為客人提供快速而準確的結帳服務,不錯收,不漏收3、根據收款憑證登記現金和銀行日記賬,做好收費結算工作;4、領取、使用、管理和歸還收銀備用金5、制作、打印、核對收銀相關憑證;6、匯總各種票據,編制相關報表;7、完成公司交辦的其他任務。

任職資格:1、身體健康,形象氣質佳,親和力強; 2、愿與公司共同發(fā)展,對服務行業(yè)充滿熱情 ;3、富有團隊合作精神,良好的溝通協(xié)調管理能力。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責

1.遵守酒店的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定。

2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,在規(guī)定時間內為賓客結完帳。

3.負責各銀行終端機的簽到及結帳,保證機器正常運作。

4.核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊。

5.嚴格審核減免、打折,熟記酒店各種折扣。

6.與營業(yè)點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回。

7.及時將營業(yè)款投入保險柜,并做好“投幣記錄”。

崗位要求

1.中專以上文化程度。1年以上同崗位工作經驗者優(yōu)先。

2.認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公。

3.有較強的語言能力,能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。

4.熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務流程,掌握酒店管理的有關知識。

5.具有獨立處理業(yè)務的能力。

6.身體健康,能勝任本職工作。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

一、每天上崗后做好收款前的準備工作,檢查收款機當前狀態(tài)是否能正常工作,發(fā)票、贈券單、找零準備工作是否做好,搞好衛(wèi)生。

二、每天的營業(yè)款按餐繳納。當餐營業(yè)結束后,將全部款項及預收訂金、退定金、收據、餐券、簽單單據、存檔單、發(fā)票使用結賬單上交出納,并由出納填寫收款收據,雙方簽字生效。

三、每天收取的現金和支票要認真查驗、核對,對不明事宜及時詢問出納。因誤收、錯收或收假等由收銀員自己負責處理,并承擔損失。

四、收銀員要管理好自己的現金收訖章,不允許亂放,亂蓋。否則后果自負。

五、每天發(fā)生的招待、打折、摸零、預收訂金、簽單、退單及結賬情況,按規(guī)定的權限執(zhí)行,超出權限部分自行負責經濟損失。

素質要求:

1. 規(guī)范守則,遵守博物館各項規(guī)章制度,熟悉工作環(huán)境。

2. 業(yè)務熟練,能力全面,隨時掌握商品種類,規(guī)格及相應價格,熟練操作收銀設備并能鑒別貨幣和支票的真?zhèn)巍?/p>

3. 誠實守信,仔細負責,保證賬款準確并妥善保管所有收銀相關票據.

4. 微笑服務,態(tài)度端正,為顧客提供愉悅的消費體驗。

5. 服從命令,融洽相處,服從上級領導安排,并具有團隊協(xié)作精神。

餐廳收銀員(崗位職責)

職位描述

1、每日按規(guī)定時間到公司出納處交清前一天的營業(yè)款項及報表。

2、按時到崗,備足營業(yè)用零鈔、發(fā)票做好營業(yè)前的準備及清潔工作。

3、收款時認真審核服務員開出的單據,確認金額及數量正確,如有錯誤立即退

還服務員,交總經理確認誤單后簽字作廢。

4、認真填寫營業(yè)后的交款單據,須做到帳物相符

5、收銀員應認真整理好每日帳單,避免單椐遺漏。每日終了,將錢放入保險箱中,并做好當日營業(yè)報表.

第11篇 餐廳收銀員崗位職責任職條件

餐廳收銀員崗位職責及任職條件

一、層級關系

1、直接上級:餐廳收銀領班

2、直接下級:無

二、任職條件:

1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

2、高中以上文化程度,年齡在18——28之間;五官端正;身高:女1.6米以上、男1.7米以上;

3、有較強的語言能力,能用一種以上外語進行對客服務、國語標準流利。

4、熟練掌握飯店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務流程,掌握酒店管理的有關知識;

5、具有獨立處理業(yè)務的能力。

6、身體健康,能勝任本職工作。

三、崗位職責:

1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;

2、熟練掌握餐廳收銀軟件ncr的操作,在規(guī)定時間內為客人結完帳;

3、做好班前準備工作;

4、負責各銀行終端機的簽到及結帳,保證機器正常運作;

5、核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;

6、嚴格審核減免、打折,熟記飯店各種折扣;

7、跟辦上一班未盡事宜;

8、與營業(yè)點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回;

9、做好班次交接工作,每班結束,編制《收銀員收入明細表》等內部帳表;經審計復核,及時將營業(yè)款投入保險柜,并做好投幣記錄;

10、承辦上級交辦的其它工作。