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星級(jí)管理制度15篇

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):99

星級(jí)管理制度

星級(jí)管理制度是一種激勵(lì)和評(píng)價(jià)員工表現(xiàn)的系統(tǒng),旨在通過設(shè)定不同等級(jí)的標(biāo)準(zhǔn),鼓勵(lì)員工提升個(gè)人能力,提高工作效率,進(jìn)而推動(dòng)企業(yè)整體績(jī)效的提升。

包括哪些方面

1. 星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn):明確各星級(jí)對(duì)應(yīng)的工作職責(zé)、技能要求和業(yè)績(jī)目標(biāo)。

2. 評(píng)估周期:設(shè)定定期的評(píng)估時(shí)間,如季度、半年度或年度。

3. 評(píng)估流程:包括自我評(píng)估、同事評(píng)價(jià)、上級(jí)評(píng)價(jià)和部門評(píng)審等環(huán)節(jié)。

4. 獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制:依據(jù)星級(jí)給予不同的獎(jiǎng)勵(lì),如薪資調(diào)整、晉升機(jī)會(huì)、培訓(xùn)資源等。

5. 反饋與改進(jìn):為員工提供具體改進(jìn)建議,幫助他們提升至更高星級(jí)。

6. 晉升制度:設(shè)定晉升至更高星級(jí)的條件和流程。

重要性

1. 提升員工積極性:星級(jí)制度通過明確的晉升路徑激發(fā)員工的工作熱情。

2. 促進(jìn)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng):健康的競(jìng)爭(zhēng)氛圍有助于挖掘員工潛力,提高整體團(tuán)隊(duì)效能。

3. 確保公平公正:標(biāo)準(zhǔn)化的評(píng)估體系減少主觀因素,保證評(píng)價(jià)的公正性。

4. 優(yōu)化資源配置:依據(jù)員工星級(jí)分配資源,確保關(guān)鍵崗位得到適當(dāng)關(guān)注和支持。

5. 增強(qiáng)企業(yè)凝聚力:通過公開透明的評(píng)價(jià),增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感。

方案

1. 設(shè)計(jì)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn):各部門根據(jù)實(shí)際工作需求制定詳細(xì)、量化的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

2. 實(shí)施評(píng)估:設(shè)立專門的評(píng)估小組,確保評(píng)估過程的公正和專業(yè)。

3. 引入360度反饋:除了上級(jí)評(píng)價(jià),還包括下屬、同事和自我評(píng)價(jià),全方位了解員工表現(xiàn)。

4. 定期溝通:定期與員工進(jìn)行一對(duì)一的反饋會(huì)議,討論改進(jìn)策略。

5. 建立晉升通道:明確晉升至更高星級(jí)的條件,如完成特定項(xiàng)目、獲得特定技能認(rèn)證等。

6. 跟蹤效果:定期評(píng)估星級(jí)制度的實(shí)施效果,適時(shí)調(diào)整和完善。

通過實(shí)施星級(jí)管理制度,企業(yè)能夠更好地激勵(lì)員工,提高員工滿意度,從而推動(dòng)企業(yè)持續(xù)發(fā)展。值得注意的是,制度的執(zhí)行需保持靈活性,以適應(yīng)不斷變化的內(nèi)外部環(huán)境。管理層應(yīng)密切關(guān)注員工反饋,確保制度的實(shí)施既公正又有效。

星級(jí)管理制度范文

第1篇 某星級(jí)酒店考勤管理制度

1.目的

為規(guī)范酒店的考勤、請(qǐng)休假管理,充分體現(xiàn)酒店以人為本的管理思想,使員工知悉可以享受的休假內(nèi)容,并促進(jìn)員工自覺遵守工作紀(jì)律,保證工作時(shí)間,提高工作效率,特制定本制度。

2.范圍

本制度適用于與酒店建立勞動(dòng)關(guān)系的員工,其中勞動(dòng)紀(jì)律相關(guān)條款也適用于建立勞務(wù)關(guān)系及勞務(wù)派遣關(guān)系的員工,個(gè)別條款有特殊規(guī)定的除外。

3.職責(zé)

3.1 行政人事部負(fù)責(zé)本制度的起草、修訂及完善工作;負(fù)責(zé)制度的宣貫工作及制度執(zhí)行情況的監(jiān)督、檢查工作;負(fù)責(zé)有關(guān)假期的審核工作;負(fù)責(zé)有關(guān)考勤請(qǐng)休假資料的保存工作。

3.2 酒店部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制度在本部門的宣貫工作;并嚴(yán)格按照制度規(guī)定權(quán)限給予各類假期審批。

4.工時(shí)制度及工作時(shí)間

4.1 工時(shí)制度

4.1.1酒店根據(jù)員工的工作崗位、級(jí)別、工作內(nèi)容、工作時(shí)間要求等因素,對(duì)不同崗位的員工依法選擇適用工時(shí)制度, 每個(gè)員工具體實(shí)行的工時(shí)制度,根據(jù)勞動(dòng)合同的約定執(zhí)行。

4.1.2 工作時(shí)間

4.1.2.1 實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度的員工,正常工作時(shí)間為:8:30—17:30(含就餐及午休時(shí)間)餐飲部、客房部等相關(guān)部門按照工作需要合理安排上下班時(shí)間。

4.1.2.2 實(shí)行不定時(shí)工時(shí)制度的員工,應(yīng)以能確保完成工作任務(wù)為前提,根據(jù)工作需要安排工作時(shí)間,并確保與酒店保持順暢的聯(lián)系。

4.1.2.3 綜合計(jì)算工時(shí)應(yīng)根據(jù)酒店工作需要統(tǒng)一安排時(shí)間。

4.1.2.4就餐時(shí)間不計(jì)入工作時(shí)間。

4.2休假及休假期間的待遇

酒店員工依法享有國家規(guī)定的公休假日和法定假日。

4.2.1 休假的類別

4.2.1.1 所有員工都能享受的法定假日,每年具體的休假時(shí)間按照國家規(guī)定執(zhí)行。元旦一天(1月1日);春節(jié)三天(農(nóng)歷除夕、初一、初二);清明節(jié)一天(農(nóng)歷清明當(dāng)日);勞動(dòng)節(jié)一天(5月1日);端午節(jié)一天(農(nóng)歷端午當(dāng)日);中秋節(jié)一天(農(nóng)歷中秋當(dāng)日);國慶節(jié)三天(10月1日、2日、3日)。

4.2.1.2 部分員工可以享受的特殊節(jié)假日:三八婦女節(jié),根據(jù)工作安排女員工可按酒店通知放假,如未休或適逢公休日,不補(bǔ)假,不支付加班費(fèi)。

4.2.2 帶薪或部分帶薪休假

員工在酒店工作期間,可以享受年休假、婚假、產(chǎn)假、計(jì)劃生育假、哺乳假、工傷假、喪假等帶薪休假。其中,年休假、婚假、喪假不包括公休日和法定節(jié)假日,其他休假按自然日計(jì)算。

4.2.2.1 年休假

1)根據(jù)《職工帶薪年休假條例》規(guī)定,員工連續(xù)工作滿1年之后可以享受年休休假;具體天數(shù)如下:員工累計(jì)工作(工齡)已滿1年不滿10年的,可享受年休假5天;已滿10年不滿20年的,可享受年休假10天;已滿20年的,可享受年休假15天。

2)員工有下列情形之一的,不享受當(dāng)年的年休假:累計(jì)工作(工齡)滿1年不滿10年,請(qǐng)病假累計(jì)2個(gè)月以上的;累計(jì)工作(工齡)滿10年不滿20年,請(qǐng)病假累計(jì)3個(gè)月以上的;累計(jì)工作(工齡)滿20年以上,請(qǐng)病假累計(jì)4個(gè)月以上的。

3)酒店根據(jù)工作具體情況,并考慮職工本人意愿,統(tǒng)籌安排員工年休假。部門總監(jiān)(經(jīng)理)應(yīng)根據(jù)本部門工作實(shí)際,合理安排下屬員工輪流休年假以保證工作不受影響。年休假可以在1個(gè)年度內(nèi)集中一段時(shí)間安排,也可以分開安排,以整天為最小的休假單位。年休假必須在一個(gè)自然年度內(nèi)休完,不可順延。

4)根據(jù)《企業(yè)職工帶薪年休假實(shí)施辦法》第五條規(guī)定,職工新進(jìn)用人單位且工作已滿12個(gè)月,當(dāng)年度年休假天數(shù),按照在本單位剩余日歷天數(shù)折算確定,折算后不足1整天的部分不享受年休假。折算方法為:(當(dāng)年度在本單位剩余日歷天數(shù)÷365天)×職工本人全年應(yīng)當(dāng)享受的年休假天數(shù)。用人單位與職工解除或者終止勞動(dòng)合同時(shí),當(dāng)年度未安排職工休滿應(yīng)休年休假的,應(yīng)當(dāng)按照職工當(dāng)年已工作時(shí)間折算應(yīng)休未休年休假天數(shù)并支付未休年休假工資報(bào)酬,但折算后不足1整天的部分不支付未休年休假工資報(bào)酬。折算方法為:(當(dāng)年度在本單位已過日歷天數(shù)÷365天)×職工本人全年應(yīng)當(dāng)享受的年休假天數(shù)-當(dāng)年度已安排年休假天數(shù)。如果單位當(dāng)年已安排職工年休假的,多于折算應(yīng)休年休假的天數(shù)不再扣回。

5)為便于計(jì)算,員工當(dāng)年應(yīng)休假天數(shù),根據(jù)上年考勤結(jié)果及實(shí)際連續(xù)工齡取整,每年年初由人力資源部進(jìn)行核定。

6)工齡計(jì)算:

a)以全日制大中專畢業(yè)時(shí)間為依據(jù);

b)以參軍入伍時(shí)間為依據(jù);

c)以參加社會(huì)保險(xiǎn)時(shí)間為依據(jù);

d)以加入酒店時(shí)間為依據(jù)。

4.2.2.2 婚假:員工進(jìn)入酒店后登記結(jié)婚的,在入職三個(gè)月后,憑結(jié)婚證可以享受婚假?;榧傩柙陬I(lǐng)取結(jié)婚證之日起一年內(nèi)休完。逾期未休的,視為自愿放棄,酒店不予補(bǔ)休,亦不折現(xiàn)補(bǔ)償。員工可享受18天(3天婚假,河北獎(jiǎng)勵(lì)15天)婚假。在離職手續(xù)辦理前一個(gè)月內(nèi)不能享受婚假,如已享受婚假,按事假處理。

4.2.2.3 女員工特殊假期:產(chǎn)前檢查假,懷孕女員工應(yīng)醫(yī)務(wù)部門的要求,需要進(jìn)行產(chǎn)前檢查的,可以申請(qǐng)產(chǎn)前檢查假。

4.2.2.4 產(chǎn)假:在符合計(jì)劃生育政策的前提下,女員工生育可以享受產(chǎn)假九十八天,產(chǎn)假時(shí)間按自然天數(shù)計(jì)算。產(chǎn)假自產(chǎn)前十五天開始計(jì)算。難產(chǎn)增加產(chǎn)假十五天。多胞胎生育的,每多一胎,增加產(chǎn)假十五天。女員工懷孕流產(chǎn)的,根據(jù)醫(yī)務(wù)部門的證明,妊娠不滿12周(含)流產(chǎn)的產(chǎn)假為15天;12周以上16周(含)以內(nèi)流產(chǎn)的產(chǎn)假為30天;16周以上28周(含)以內(nèi)流產(chǎn)的產(chǎn)假為42天。懷孕28周以上終止妊娠的享受正常生育產(chǎn)假158天,其中包括產(chǎn)前休假15天。不符合計(jì)劃生育政策的生育,不得享受產(chǎn)假。員工休產(chǎn)假前或產(chǎn)假期滿后,因身體原因需要休假的,按病假處理。符合生育保險(xiǎn)條件人員,產(chǎn)假期間待遇由生育保險(xiǎn)基金支付。男員工可享受3天帶薪陪護(hù)假.

4.2.2.5 計(jì)劃生育假:員工實(shí)行計(jì)劃生育節(jié)育、絕育手術(shù)的,可以依法享受計(jì)劃生育假。

4.2.2.6 哺乳假:有不滿一周歲嬰兒的女員工,每個(gè)工作日可以享受兩次哺乳時(shí)間,每次三十分鐘。多胞胎生育的,每多哺乳一個(gè)嬰兒,每次哺乳時(shí)間增加三十分鐘。女員工每天的兩次哺乳時(shí)間可以合并使用。女職工懷孕七個(gè)月(含)以上、哺育嬰兒不滿一年的職工不安排上夜班。

4.2.2.7 工傷假:員工在工作過程中發(fā)生人身傷害,經(jīng)醫(yī)院診斷證明,并經(jīng)勞動(dòng)行政部門認(rèn)定為工傷后,可享受工傷假。工傷假時(shí)間按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4.2.2.8 喪假:員工的父母、岳父母、公婆、配偶、子女、兄弟姐妹去世,可以享受喪假3天。

4.2.3病、事假

1)病假:員工因病或非因公負(fù)傷去醫(yī)院就診、治療、住院或休息的時(shí)間為病假。 員工請(qǐng)病假超過3天(含),須持二級(jí)以上醫(yī)院開具的病假證明。

2)事假:員工凡因個(gè)人事宜不能利用公休假日或業(yè)余時(shí)間而必須在工作時(shí)間內(nèi)親自辦理的,建議優(yōu)先使用年休假。

4.2.4 休假期間的待遇:員工在本制度規(guī)定的法定節(jié)假日和特殊節(jié)假日休假期間,員工薪資照常發(fā)放。員工帶薪休假期間的待遇按照如下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行:

1)年休假待遇,年休假期間,員工薪資照常發(fā)放;員工年休假出現(xiàn)應(yīng)休逾期未休的情況,酒店不予補(bǔ)償;

2)婚假、喪假待遇:婚假、喪假期間,發(fā)放基本工資;

3)女員工特殊假期待遇:孕檢假、哺乳假期間,員工薪資照常發(fā)放;

4)產(chǎn)假:按生育保險(xiǎn)基金支付生育津貼,

5)計(jì)劃生育假:發(fā)放員工基本工資;

6)工傷假:員工工傷核準(zhǔn)范圍按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行;工傷期間待遇參照國家及勞動(dòng)部有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

7)病假期間的待遇:月累計(jì)病假7個(gè)工作日以內(nèi)的(含),按天數(shù)扣發(fā)日基本工資的20%,績(jī)效獎(jiǎng)金相應(yīng)扣發(fā);月累計(jì)病假超過7個(gè)工作日,扣發(fā)日基本工資的20%,停發(fā)全月績(jī)效獎(jiǎng)金,并不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。病假超過1個(gè)月者,工資按當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)的80%發(fā)放。

8)員工患病或非因公負(fù)傷,需要治療或休息時(shí),根據(jù)本人實(shí)際工作年限(指按國家規(guī)定計(jì)算的連續(xù)工齡)和在本酒店工作年限,給予3個(gè)月到24個(gè)月不等的醫(yī)療期:

a、實(shí)際工作年限10年以下(含10年)的

(1)、在酒店工作年限5年以下的為3個(gè)月

(2)5年以上(含5年)的為6個(gè)月。

b、實(shí)際工作年限10年以上(含10年)的,

(1)、在酒店工作年限5年以下的為6個(gè)月

(2)5年以上(含5年)10年以下的為9個(gè)月

(3)10年以上15年以下的為12個(gè)月

(4)15年以上(含15年)20年以下的為18個(gè)月

(5)20年以上(含20年)的為24個(gè)月。

c、 (1)、醫(yī)療期3個(gè)月的按6個(gè)月內(nèi)累計(jì)病休時(shí)間計(jì)算;

(2)6個(gè)月的按12個(gè)月內(nèi)累計(jì)病休時(shí)間計(jì)算;

(3)9個(gè)月的按15個(gè)月內(nèi)累計(jì)病休時(shí)間計(jì)算;

(4)12個(gè)月的按18個(gè)月內(nèi)累計(jì)病休時(shí)間計(jì)算;

(5)18個(gè)月的按24個(gè)月內(nèi)累計(jì)病休時(shí)間計(jì)算;

(6)24個(gè)月的按30個(gè)月內(nèi)累計(jì)病休時(shí)間計(jì)算。醫(yī)療期滿,如仍不能繼續(xù)從事本崗位工作時(shí),又無法調(diào)整或本人不愿意接受其他崗位者,酒店將解除勞動(dòng)合同。

9)事假期間的待遇,事假期間不發(fā)放薪資。當(dāng)月累計(jì)事假超過3天者,月績(jī)效獎(jiǎng)金全部扣發(fā)。

10)市場(chǎng)銷售類員工如采用按業(yè)績(jī)發(fā)放提成獎(jiǎng)金的,提成獎(jiǎng)金不受上述規(guī)定限制。

4.3超時(shí)工作及補(bǔ)償

4.3.1 超時(shí)工作

1)對(duì)于實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度的員工,超時(shí)工作包括工作日的加班以及休息日的加班。超時(shí)工作不適用于實(shí)行不定時(shí)工時(shí)制度的員工。

2)酒店不提倡超時(shí)工作。各部門應(yīng)當(dāng)合理安排,盡量避免或減少超時(shí)工作,以保障員工的身體健康。若確因經(jīng)營管理需要,酒店可以依法安排員工超時(shí)工作。員工因工作需要并經(jīng)酒店批準(zhǔn),可以超時(shí)工作。

3)以下情形不視為超時(shí)工作:酒店在非工作時(shí)間安排的聚餐、旅游等活動(dòng);酒店在非工作時(shí)間安排的培訓(xùn);員工出差在途時(shí)間;未經(jīng)酒店安排或批準(zhǔn)的超時(shí)工作;員工在非工作時(shí)間自愿來酒店。

4.3.2 超時(shí)工作審批

1)除實(shí)行不定時(shí)工時(shí)制度的員工外,員工因工作原因需要超時(shí)工作的,應(yīng)提前履行審批手續(xù),填寫《超時(shí)工作審批表》,經(jīng)部門總監(jiān)(經(jīng)理)和總經(jīng)理批準(zhǔn)后,酒店依法安排倒休。工作日8小時(shí)以外需要加班的,下班后一小時(shí)內(nèi)為就餐時(shí)間,不計(jì)入加班時(shí)間;周末和法定節(jié)假日加班,應(yīng)進(jìn)行考勤刷卡,如無刷卡記錄,則不視為加班。

2)超時(shí)工作補(bǔ)償:平時(shí)加班,酒店安排同等時(shí)間倒休;法定節(jié)日加班,根據(jù)《勞動(dòng)法》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。(注:倒休時(shí)限為三個(gè)月)。

5.考勤管理

5.1日常考勤管理

5.1.1考勤周期及考勤統(tǒng)計(jì):酒店的考勤周期為上月26日至當(dāng)月25日,人力資源部于每個(gè)考勤周期結(jié)束時(shí),統(tǒng)計(jì)匯總員工當(dāng)月的考勤情況,作為計(jì)發(fā)工資、考核等的依據(jù)。各部門每月考勤記錄必須在當(dāng)月29日前報(bào)行政人事部。

5.1.2考勤方式:

5.1.2.1酒店實(shí)行刷卡記錄考勤和手工考勤相結(jié)合管理制度。

5.1.2.2實(shí)行刷卡考勤的員工應(yīng)于早于上班10分鐘、晚于下班10分鐘使用考勤機(jī),以考勤系統(tǒng)導(dǎo)出數(shù)據(jù)作為正常出勤憑證。未能正常出勤應(yīng)按有關(guān)規(guī)定及時(shí)填寫相應(yīng)表單辦理相應(yīng)手續(xù),做到缺勤有證明。

5.1.2.3托人或代人考勤屬于嚴(yán)重違紀(jì),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)解除勞動(dòng)合同

5.1.2.4員工因各種原因不能正常刷卡考勤的,部門手工考勤必須有出勤記錄,并應(yīng)及時(shí)填寫《異常刷卡申請(qǐng)表》按流程審批,否則按遲到、早退或曠工處理。

5.1.2.5部門考勤員在上報(bào)考勤時(shí)應(yīng)認(rèn)真核實(shí)員工出勤記錄,記錄加班、倒休時(shí)需準(zhǔn)確無誤。部門人員變動(dòng)及班次變動(dòng)時(shí),部門考勤員應(yīng)該在2日內(nèi)報(bào)人力資源部報(bào)備。

5.1.2.6遲到、早退及曠工:

1)未履行請(qǐng)假手續(xù),晚于上班時(shí)間30分鐘內(nèi)到崗為遲到,早于下班時(shí)間30分鐘內(nèi)離崗為早退。

2)曠工,未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未獲批準(zhǔn)擅自缺勤的為曠工,有下列情形之一的,按曠工計(jì):遲到或早退30分鐘以上不足四小時(shí)的,計(jì)曠工半日;四小時(shí)以上(含)的,計(jì)曠工一日; 騙取、偽造、篡改、涂改休假證明的,休假期間計(jì)曠工; 未在酒店指定的時(shí)間到指定的崗位從事指定的工作的計(jì)曠工半日;

3)遲到、早退,除在《行為規(guī)范考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行績(jī)效扣分外,每次罰款50元;曠工扣罰曠工時(shí)長的雙倍工資(每次不低于100元)。

5.1.2.7考勤不嚴(yán)格、不及時(shí)、疏漏、甚至作弊等,視情節(jié)嚴(yán)重追部門總監(jiān)/經(jīng)理責(zé)任,處罰部門負(fù)責(zé)人100元/人.次。

5.1.2.8員工離職未辦理相關(guān)手續(xù),部門應(yīng)及時(shí)以紙質(zhì)版的形式報(bào)送行政人事部,本月工資暫緩發(fā)放。未提前30天申請(qǐng)離職的員工、離職30天未及時(shí)辦理手續(xù)的員工,都將扣除5天工資。

5.1.3請(qǐng)、銷假程序

5.1.3.1請(qǐng)假:員工休假,須履行逐級(jí)審批手續(xù),事前填寫《員工請(qǐng)假審批單》,持本制度規(guī)定的證明材料履行請(qǐng)假程序并按審批權(quán)限批準(zhǔn)后,方能休假。否則,請(qǐng)假無效。

5.1.3.2批準(zhǔn)權(quán)限:

1)員工請(qǐng)假2天之內(nèi)(含2天)由部門負(fù)責(zé)人(總監(jiān)、經(jīng)理)批準(zhǔn),報(bào)送人事部備案;2天以上由部門負(fù)責(zé)人、行政人事經(jīng)理、總經(jīng)理審批,總監(jiān)(經(jīng)理)及以上人員請(qǐng)假報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),所有請(qǐng)假需于審批后1個(gè)工作日內(nèi)報(bào)人力資源部備案,超期無效,視為曠工。

2)員工年休假最少以一個(gè)整天為單位,由部門總監(jiān)、經(jīng)理視工作安排而定。員工請(qǐng)假時(shí)限,應(yīng)以《員工請(qǐng)假審批單》上的時(shí)間為準(zhǔn),遇節(jié)假日不順延。酒店組織的休假安排,以及節(jié)假日延長超出國家法定的天數(shù),則相應(yīng)沖減員工年假天數(shù)。請(qǐng)假(包括病假、事假)4小時(shí)以內(nèi),按半天假處理;超過4小時(shí)〈含〉少于8小時(shí)按一天假處理。除國家法定假日和公休日外,員工休假須提前1天填寫《員工請(qǐng)假審批單》,突發(fā)性病假、事假除外。

3)因特殊情況不能提前申請(qǐng)的,應(yīng)當(dāng)以電話等形式通知審批權(quán)人,獲得批準(zhǔn)后方能休假,并且應(yīng)在事中或事后5天內(nèi)補(bǔ)辦請(qǐng)假審批手續(xù),否則視為曠工。如有員工因工作需要,實(shí)際休假日期及天數(shù)與申請(qǐng)之內(nèi)容不符,應(yīng)及時(shí)通知人力資源部作變更,逾期不予補(bǔ)休。

5.1.3.3銷假:員工請(qǐng)假超5天(含5天)以上提前返崗,應(yīng)在返崗后第一時(shí)間辦理銷假審批手續(xù)。

5.1.3.4請(qǐng)假所需的證明材料:

婚假:結(jié)婚證原件;

產(chǎn)前檢查假:員工懷孕后,持懷孕和預(yù)產(chǎn)期證明原件;

產(chǎn)假:生產(chǎn)后,持醫(yī)院開具的證明原件;

計(jì)劃生育假、工傷假:合法醫(yī)療機(jī)構(gòu)的證明(經(jīng)酒店同意,可假后補(bǔ)交);

病假:二級(jí)以上醫(yī)院開具病假證明。

6.附則

1)本制度的內(nèi)容與國家及當(dāng)?shù)卣畬眍C布的政策、規(guī)定相沖突的,按照新的政策或規(guī)定執(zhí)行。

2)本制度解釋權(quán)歸酒店行政人事部,自下發(fā)之日起執(zhí)行。酒店原考勤休假制度及相關(guān)文件同時(shí)廢止。

第2篇 星級(jí)酒店會(huì)員卡管理規(guī)章制度

以下是小編為大家收集的制度,僅供參考!

一、會(huì)員卡類型:

1、__國際大酒店銀卡會(huì)員(限200名)

2、__國際大酒店金卡會(huì)員(限100名)

二、會(huì)員卡功能:

1、持銀卡在酒店消費(fèi),客房在優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上再享受七五折(例如標(biāo)間為280_0.75=208元),餐飲享受__折優(yōu)惠(酒水、海鮮除外),康樂(包括酒吧、ktv、桑拿中心、游泳館、棋牌室、美容美發(fā)中心、健身房)享受九折優(yōu)惠;但不能享受其他任何形式的折上折優(yōu)惠。

2、持金卡在酒店消費(fèi),客房在優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上再享受七折(例如標(biāo)間為280_0.7=198元),餐飲享受九折優(yōu)惠(酒水、海鮮除外),康樂享受八折優(yōu)惠;但不享受其他任何形式的折上折優(yōu)惠。

3、持卡人每年度可享受積分累計(jì)兌獎(jiǎng)、會(huì)員特惠及酒店發(fā)放的各類消費(fèi)信息。

4、其他增值服務(wù)。

三、發(fā)放規(guī)定:

1、凡在本酒店一次性存款10000元(含10000元)以上者,在辦理相關(guān)手續(xù)后,可獲贈(zèng)銀卡一張。

2、凡在本酒店一次性存款__0萬(含__0元)以上者,在辦理相關(guān)手續(xù)后,可獲贈(zèng)金卡一張,或持會(huì)員銀卡累計(jì)消費(fèi)滿5萬元(含5萬元)的持卡人可享受金卡會(huì)員的所有優(yōu)惠政策。

3、掛失及補(bǔ)卡:會(huì)員卡遺失后,持卡人須在24小時(shí)內(nèi)憑有效證件到總臺(tái)掛失。因未及時(shí)掛失引起的責(zé)任由會(huì)員承擔(dān)。辦理掛失手續(xù)后,可立即辦理補(bǔ)卡手續(xù),但需交補(bǔ)卡費(fèi)20元/張。原卡號(hào)內(nèi)的累計(jì)消費(fèi)金額和累計(jì)積分可轉(zhuǎn)入新卡內(nèi)。

4、補(bǔ)卡不得更改會(huì)員卡持卡人姓名和身份證號(hào)碼。

四、辦理手續(xù):

1、填寫申請(qǐng)登記表后,可憑相關(guān)手續(xù)到總臺(tái)辦理購卡手續(xù)。

2、規(guī)定一人一卡制,一人只能擁有一卡,并限與本人身份證配合使用。如若轉(zhuǎn)讓,必須持有辦卡人的書面委托書及辦卡人的身份證方可實(shí)施。

3、為保證和維護(hù)會(huì)員的利益,申請(qǐng)人必須真實(shí)地填寫會(huì)員登記表,確認(rèn)遵守《__國際大酒店會(huì)員卡章程》。

五、使用規(guī)則:

1、會(huì)員在消費(fèi)時(shí)無論有無折扣優(yōu)惠,請(qǐng)?jiān)诟犊顣r(shí)出示會(huì)員卡,以便計(jì)算累計(jì)消費(fèi)及積分。

2、持卡人資料若有變更,必須及時(shí)到總臺(tái)辦理變更手續(xù),否則,引起的責(zé)任由持卡人承擔(dān)。

六、會(huì)員的權(quán)利

1、會(huì)員必須于入住及結(jié)帳前出示會(huì)員卡方可享受有關(guān)優(yōu)惠。

2、會(huì)員憑卡入住時(shí)可免交押金,直接在卡中扣除此次消費(fèi)款項(xiàng),并且有權(quán)要求酒店打印消費(fèi)明細(xì),以便查詢。

3、定期專人回訪和節(jié)日溫情問候。

4、定期舉辦會(huì)員大抽獎(jiǎng)活動(dòng)(具體時(shí)間及獎(jiǎng)項(xiàng)另行通知)。

5、不定期舉辦“會(huì)員聯(lián)誼” 活動(dòng)。

6、每逢會(huì)員的生日可獲贈(zèng)生日禮物一份(限金卡會(huì)員)。

7、可免費(fèi)享受酒店推出的新業(yè)務(wù)試用(限金卡會(huì)員)。

8、會(huì)員入住客房可延遲退房到下午1:30(限金卡會(huì)員)。

七、 會(huì)員的義務(wù)

1、當(dāng)卡上余額不足1000元時(shí)必須立即充值,否則將不能享受會(huì)員的所有權(quán)利。(一次性充值不得低于5000元)

2、當(dāng)會(huì)員消費(fèi)出現(xiàn)余額不足時(shí),必須用現(xiàn)金繳納差額部分,然后立即辦理充值手續(xù)。

3、會(huì)員必須愛護(hù)會(huì)員卡,如發(fā)現(xiàn)損壞,酒店有權(quán)要求會(huì)員進(jìn)行賠償。若一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有仿制偽造者,將上報(bào)公安機(jī)關(guān),直至追究其刑事責(zé)任。

4、會(huì)員應(yīng)自覺遵守和維護(hù)本章程。

第3篇 星級(jí)酒店員工考勤管理制度

五星級(jí)酒店員工考勤管理制度

員工考勤制度是對(duì)員工出勤情況進(jìn)行考察,是嚴(yán)格執(zhí)行酒店的勞動(dòng)紀(jì)律,提高酒店服務(wù)質(zhì)量和效率不可缺少的制度。

第一條 作業(yè)時(shí)間

按公司制定的作業(yè)時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

第二條 考勤管理

1、考勤內(nèi)容

1) 上班時(shí)間已到而未到崗者,即為遲到。

2) 未到下班時(shí)間而提前離崗者,即為早退。

3) 工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者,即為擅離職守。

4) 遲到、早退或擅離職守超過1小時(shí),或未經(jīng)準(zhǔn)假而不到崗者,均為曠工。

2、考勤須知

1)員工不準(zhǔn)遲到、早退。每遲到、早退一次罰款元。連續(xù)三次遲到記警告一次,并處罰款元。

2)曠工論遲到、早退30分鐘以上,2小時(shí)以內(nèi)以半天曠工論處,超過2小時(shí)者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計(jì)達(dá)3小時(shí)者,按一天處。

3)曠工

a)凡曠工半天者扣發(fā)一天半基本工資;曠工一天者扣發(fā)三天基本工資。

b)連續(xù)曠工兩天;全年曠工六天者作自動(dòng)離職,公司給予除名。

4) 留職察看期間,只發(fā)50%崗位工資。

5) 員工串崗、脫崗視為擅離職守,員工擅離職守一次罰款元。連續(xù)3次記警告一次,并處罰款元。

6)酒店有關(guān)部門進(jìn)行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無故(無其他人證)脫崗、串崗者,第一次罰款元,第二次罰款30元,當(dāng)月累計(jì)三次以曠工一天論處。

3、考勤紀(jì)律

1)嚴(yán)格遵守作業(yè)時(shí)間,員工出勤必須打卡(打卡時(shí)必須出示本人工號(hào)牌;未出示工號(hào)牌者不予打卡)。酒店部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員不需打卡。

2)酒店部門二次簽到考勤制度,部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度,各部門將指定專人負(fù)責(zé)本部門的崗位考勤,并做好書面簽到記錄,員工的遲到、早退以部門二次考勤為準(zhǔn)。

3)各部門設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄),每月3日以前報(bào)人事部。人事部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實(shí)考勤記錄。

4)考勤人員必須據(jù)實(shí)記錄員工出勤情況,不得虛報(bào)、漏報(bào),違者每次罰款元,連續(xù)三次記嚴(yán)重警告處分一次。

5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),委托人和被委托人記警告處分一次,并處罰款元。

6)上下班忘記打卡,由經(jīng)理證明簽字有效;但每月以兩次為限,超過兩次者按遲到或早退論處。

7)不準(zhǔn)刁難考勤人員,違者視情節(jié)輕重給予警告或記過處分。

8) 私自舞弊涂改考勤記錄,給予記過處分。

9)酒店員工全年滿勤,無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者,記特別嘉獎(jiǎng)一次。

第三條 請(qǐng)假辦法

1、請(qǐng)假程序

1)員工各種假期申請(qǐng),無論時(shí)間長短,一律填寫請(qǐng)假申請(qǐng)表經(jīng)批準(zhǔn)后生效,請(qǐng)假申請(qǐng)表一式兩份,部門留存一份,人事部一份;無重大事項(xiàng)以電話請(qǐng)假屬無效。

2)請(qǐng)假理由不充分或有妨礙工作時(shí),可酌情不予給假,或縮短假期或令延期請(qǐng)假。

3)員工正當(dāng)請(qǐng)假理由:如子女、兄弟姊妹結(jié)婚、親屬喪亡等,應(yīng)予以準(zhǔn)假;員工請(qǐng)假理由的正當(dāng)與否具體由各部門負(fù)責(zé)人靈活掌握。

4)請(qǐng)假者必須將經(jīng)辦事務(wù)交待其他員工代理,并于請(qǐng)假單內(nèi)注明。

5)酒店員工請(qǐng)假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外,應(yīng)親自辦理請(qǐng)假手續(xù)。未辦妥請(qǐng)假手續(xù),不得先行離職,否則以曠工論處。

6)酒店員工請(qǐng)假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準(zhǔn)而不到職者,除確因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力事情外,均以曠工論。

7)酒店員工請(qǐng)假如發(fā)現(xiàn)有虛報(bào)不屬實(shí)情形者,除以曠工論處外,并依情節(jié)輕重予以懲處。

2、審批權(quán)限

1)假期審批:

請(qǐng)假員工級(jí)別 請(qǐng)假天數(shù) 審批人 員工級(jí)

兩天以內(nèi)(含兩天)

三天以內(nèi)(含三天)

三天以上

主管、領(lǐng)班、組長級(jí)

一天以內(nèi)(含一天)

兩天以內(nèi)(含兩天)

兩天以上

部門經(jīng)理及以上級(jí)

2)所有請(qǐng)假必須根據(jù)請(qǐng)假程序填寫申請(qǐng)表,并報(bào)人事部備案。

3)所有請(qǐng)假人員請(qǐng)假期滿須到人事部消假。

3、各種假期

1)事 假

a)因事必須本身處理者可請(qǐng)事假,每半年累計(jì)以天為限。

b)員工請(qǐng)事假必須于前一天以書面形式提出申請(qǐng),否則不予請(qǐng)假。

c)事假待遇規(guī)定:事假扣除當(dāng)天崗位基本工資;若超過半年累計(jì)天時(shí)間,每天將扣除兩天崗位基本工資;由人事部進(jìn)行具體核算。

d)若因特殊情況,未能于前一天辦理請(qǐng)假手續(xù),應(yīng)電話向所在部門上級(jí)報(bào)告,并于事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),否則以曠工論處。

2) 病 假

a)員工請(qǐng)病假,一律應(yīng)出具公立醫(yī)院證明申請(qǐng)病假,病假單、醫(yī)藥發(fā)票須及時(shí)交部門審核。

b)單次病假不得超過天;否則以事假論處。

3)婚 假

a) 員工在酒店工作可享受婚假。

b)員工本人結(jié)婚,須提供結(jié)婚證書等有效證明,提前天向所在部門申請(qǐng),并經(jīng)人事部及總經(jīng)理批準(zhǔn),方可生效。

c)員工結(jié)婚可請(qǐng)婚假3天;晚婚員工(男28周歲,女25周歲)可享受婚假7天。

d) 員工婚假屬有薪假。

4)喪 假

a)員工直系親屬(包括配偶、子女、父母)逝世,可獲批準(zhǔn)3天帶薪喪假。員工的兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母逝世,可獲批準(zhǔn)1天帶薪喪假。

b)員工休喪假按請(qǐng)假審批手續(xù)辦理。

c)員工請(qǐng)喪假屬有薪假,必須出具相關(guān)證明交人事部核實(shí)方為有效。

5)工傷假

a)由酒店指定的醫(yī)院開具證明,經(jīng)有關(guān)部門確認(rèn)的工傷假享受帶薪休假。

b)凡在工作時(shí)間內(nèi)因違反安全條例和操作規(guī)程自我造成傷病,按病假待遇處理。

6)請(qǐng)假逾期

1)酒店員工請(qǐng)假期屆滿須行續(xù)假或雖行續(xù)假但尚未核準(zhǔn)而不到職者,除確因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力事情外,均以曠工論。

2) 請(qǐng)假逾期,應(yīng)照下列規(guī)定辦理:

a)一年內(nèi)事假累計(jì)超過天者免職或解雇。

b)但患重大疾病需要長期療養(yǎng),經(jīng)總經(jīng)理/董事長特別核準(zhǔn)者不

在此限。

7)放行條的使用

a)員工臨時(shí)離館在兩小時(shí)以內(nèi)可使用放行條,不需填寫請(qǐng)假單;超過兩小時(shí)則需填寫請(qǐng)假單。

b)員工非正常下班時(shí)間離館需憑部門負(fù)責(zé)人簽批的放行條或者憑請(qǐng)假單交人事部后由人事部負(fù)責(zé)人所開據(jù)的放行條方可到后崗門衛(wèi)處予以放行。

c)員工無論以任何形式帶物品離館均需部門負(fù)責(zé)人或總經(jīng)辦簽批的放行條后崗門衛(wèi)方可放行。

d)個(gè)人日常用品不需開據(jù)放行條。

e) 個(gè)人因特殊原因帶物品進(jìn)公司一律由后崗門衛(wèi)代為保管并作登記,不得帶入營業(yè)區(qū)內(nèi)。

f) 因緊急特殊原因或深夜下班人員可從大門離店,其他情形任何人不得從大門崗離店;從大門崗離店人員須經(jīng)車場(chǎng)崗保安檢查隨身攜帶物品后方可離店,帶非個(gè)人日常用品外之物品一律要求出據(jù)放行條方可放行。

8)離職辦理

a)需離職員工必須提前1個(gè)月以書面申請(qǐng)呈交部門負(fù)責(zé)人。

b)期滿經(jīng)審核同意離職者由部門經(jīng)理簽署可到人事部領(lǐng)取正式離職表填寫,由部門經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理簽批后方可正式辦理離職手續(xù)。

第4篇 某某星級(jí)酒店培訓(xùn)管理制度

某星級(jí)酒店培訓(xùn)管理制度

一、培訓(xùn)管理?xiàng)l例

為加強(qiáng)本酒店培訓(xùn)工作的管理,保證培訓(xùn)工作的開展,提高培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理?xiàng)l例:

1、入職培訓(xùn)的基本要求:

_新員工在上崗之前應(yīng)對(duì)酒店有個(gè)全面了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,建立基本的服務(wù)意識(shí),在工作中能為客人提供更好服務(wù)。

_培訓(xùn)期間需要打卡,不得漏打或者代打。

_進(jìn)出酒店要走員工通道,需要時(shí)使用員工洗手間。不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,不準(zhǔn)在任何一個(gè)非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。

_在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食、也不得大聲喧嘩、吵鬧。

_服裝整潔、大方。

_參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。

_在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)將進(jìn)行考核,考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。

_若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者,酒店將不給予錄用。

2、新員工入職培訓(xùn)制度

_每位新員工必須接受培訓(xùn)部主持的新入職培訓(xùn)課程。

_每位新員工培訓(xùn)后必須通過培訓(xùn)部的入職考核,否則人事部不能給予錄用。

_新員工入職培訓(xùn)必須遵守培訓(xùn)紀(jì)律,若有嚴(yán)重違反培訓(xùn)紀(jì)律者,人事部門不能給予錄用。

_新員工接受入職培訓(xùn)不準(zhǔn)遲到、早退、不準(zhǔn)違反課堂紀(jì)律,連續(xù)三次經(jīng)培訓(xùn)人員提出不改正者,不給予錄用。

_新員工在接受培訓(xùn)期間無故曠課兩次,將被取消錄用資格。

_新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考不及格者,人事部門不能錄用。

3、領(lǐng)班主管培訓(xùn)制度

_每位領(lǐng)班主管必須接受領(lǐng)班主管專題培訓(xùn)。

_沒有經(jīng)過領(lǐng)班主管培訓(xùn)并考核及格者,不給予晉升或轉(zhuǎn)正。

_受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請(qǐng)假)兩個(gè)專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。

_遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。

_無故缺勤一次,書面警告一次。

_有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),部門經(jīng)理同意后,報(bào)培訓(xùn)部備案,培訓(xùn)部不接受口頭請(qǐng)假。否則按無故缺勤處理。

_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。

_被取消培訓(xùn)資格者,三個(gè)月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)管理制度

_每位員工必須接受優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)專題培訓(xùn)。

_沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不得提為優(yōu)秀員工評(píng)選。

_受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請(qǐng)假)兩個(gè)專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。

_遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。

_無故缺勤一次,書面警告一次。

_有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請(qǐng)假。否則按無故缺勤處理。

_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。

_被取消培訓(xùn)資格或考核及格者,三個(gè)月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。

_培訓(xùn)部必須將培訓(xùn)的通知提前發(fā)給相關(guān)部門,相關(guān)部門須合理安排,若因部門經(jīng)理導(dǎo)致員工不知道而未能參加培訓(xùn)者,記部門經(jīng)理口頭警告一次,兩次口頭警告計(jì)一次書面警告。

5、公共課程培訓(xùn)管理制度

_公共課程分為必修課與選修課。

_在培訓(xùn)通知中列出名單的員工必須參加公共課程,而沒有列出名字的員工可視為選修課。

_列出名單的員工遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。

_列出名單的員工無故缺勤一次,書面警告一次。

_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。

_有兩次無故不參加列出名單的公共培訓(xùn)課程的員工不得提升、轉(zhuǎn)正或批準(zhǔn)調(diào)換部門,不得參加優(yōu)秀員工評(píng)比。

_有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請(qǐng)假。非則按無故缺勤處理。

6、外語培訓(xùn)管理制度

_每位員工必須參加相對(duì)應(yīng)級(jí)別的外語培訓(xùn)。

_受訓(xùn)人員可提出免培訓(xùn),但必須通過培訓(xùn)部門的考核認(rèn)可。

_沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不能享受相應(yīng)級(jí)別的職位待遇。

_受訓(xùn)員工缺勤三次,無論是無故或請(qǐng)假,取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。

_遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。

_無故缺勤一次,書面警告一次。

_有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請(qǐng)假。否則按無故缺勤處理。

_受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。

二、新員工入職培訓(xùn)程序

1、目的

1.1讓員工對(duì)酒店及酒店工作具備一個(gè)整體認(rèn)識(shí)。

2、培訓(xùn)內(nèi)容

酒店背景知識(shí)及常識(shí)、《員工手冊(cè)》、職業(yè)道德、服務(wù)態(tài)度與意識(shí)、衛(wèi)生與安全、酒店產(chǎn)品知識(shí)、酒店基礎(chǔ)英語等。

3、培訓(xùn)程序

3.1了解新員工背景資料。并初步確認(rèn)培訓(xùn)方式方法。

3.2確定培訓(xùn)時(shí)間。并通知新員工。

3.3準(zhǔn)備相關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評(píng)估表。

3.4開展培訓(xùn)課程。

3.5填寫培訓(xùn)評(píng)估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn),填寫培訓(xùn)評(píng)估表。

3.6參觀酒店。

3.7培訓(xùn)考核。

3.8培訓(xùn)結(jié)束。對(duì)考核及格的員工送到人事部門,不及格者,不給予錄用。

3.9分配部門。

3.10存檔。

第5篇 某星級(jí)酒店游泳池管理制度

星級(jí)酒店游泳池管理制度

1、售票處接待服務(wù)程序:

1)所有客人須持票或持卡入場(chǎng),嚴(yán)禁帶病、醉酒者入場(chǎng)。

2)售票員出售泳票或查驗(yàn)客人持卡為效期內(nèi)使用的,即發(fā)放客匙,客人方可入場(chǎng),并提醒客人保管好物品,指引客人進(jìn)入更衣室。

3)客人購買泳衣或泳具時(shí),服務(wù)人員須開酒水單做帳并做出好售出物品記錄,客人需掛帳或轉(zhuǎn)房帳,服務(wù)員須請(qǐng)客人在收銀單上簽名,經(jīng)收銀員確認(rèn)有效后方可掛帳。

4)泳池入口處檢票放行。

5)每班次服務(wù)員交接,須核對(duì)實(shí)物數(shù)、票根、現(xiàn)金、日?qǐng)?bào)表,無誤后進(jìn)行交接。晚班須向收銀準(zhǔn)確交納當(dāng)日營業(yè)收入并進(jìn)行貨物盤點(diǎn)、補(bǔ)貨后方可下班。

2、安全監(jiān)護(hù)服務(wù)程序:

1)每班次設(shè)立兩名安全負(fù)責(zé)人,安全責(zé)任人須全面監(jiān)控入水客人的活動(dòng),重點(diǎn)注意老年人、小童及醉酒后入場(chǎng)者。

2)遇有溺水時(shí),須及時(shí)入水搶救,并利用器械合力救出溺水者并同時(shí)進(jìn)行急救及發(fā)出通知,請(qǐng)專業(yè)醫(yī)護(hù)人員入場(chǎng)急救。

3)對(duì)于在水中作出危險(xiǎn)動(dòng)作的客人預(yù)以警告制止。不聽從者請(qǐng)保安預(yù)以協(xié)助。

4)每班安全責(zé)任人對(duì)營業(yè)發(fā)生的事故須負(fù)主要法律責(zé)任。

5)交接班時(shí),安全責(zé)任人須在交接班本中交接并簽名。

6)每月對(duì)安全防范意識(shí)強(qiáng)的班組、個(gè)人提出表揚(yáng)并獎(jiǎng)勵(lì)。

3、休閑中心酒吧服務(wù)程序:

1)每班一名吧員,必須對(duì)各種酒水價(jià)格清楚。根據(jù)客人喜好及時(shí)推銷。

2)根據(jù)客人所點(diǎn)酒水,開酒水單以做帳單,然后用托盤給客人送酒水,依據(jù)酒水程序展酒、開瓶、斟酒。

3)吧員、服務(wù)員必須不斷為客人服務(wù)及時(shí)添酒,換煙灰缸,適時(shí)推銷。

4)待客人消費(fèi)完畢后,吧員提前將帳單,送到客人手中結(jié)帳,如掛帳通知收銀員打出帳單客人簽名與收銀確認(rèn)后方可入帳。

5)吧員及時(shí)清理臺(tái)面為下一桌客人作準(zhǔn)備。

4、更衣室服務(wù)程序:

1)服務(wù)員根據(jù)客匙給客人打開櫥柜,讓客人更衣,提示客人將貴重物品交吧臺(tái)保管好。

2)提示客人鎖好衣柜,讓客人沖涼。

3)為顧客指引進(jìn)入水池方位等。

5、檢票處服務(wù)程序:

1)為客人檢票做好記錄。

2)對(duì)無票、醉酒、皮膚病者不準(zhǔn)下水。

3)除了著泳裝其余人員不準(zhǔn)入場(chǎng),若陪同必須要進(jìn)場(chǎng),需購票方可進(jìn)入。

4)提醒客人對(duì)腳部消毒,將拖鞋按規(guī)定擺放。

5)提示客人不允許私自將飲料、食品帶入泳池。

6)每班次都要與售票處認(rèn)真核對(duì),無誤后清理廳面下班。

第6篇 某星級(jí)酒店消防安全管理制度

第一章 總則

火災(zāi)始終時(shí)時(shí)刻刻對(duì)酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅.口前,國內(nèi)外酒店對(duì)消防工作越來越重視。我們酒店投入了大量的資金,購買了先進(jìn)的火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)滅火系統(tǒng)。這對(duì)灑店消防工作起到廠積極的作用.但是酒店的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備,根據(jù)酒店的現(xiàn)實(shí)情況,制定本規(guī)定。

第二章 消防機(jī)構(gòu)

第一節(jié)消防委員會(huì)的成立

消防委員會(huì)的人員組成:

消防委雖會(huì)主任:酒店總經(jīng)理

副主任:營運(yùn)總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。

成員:工程部、安全部主管及其他各部門經(jīng)理。

第二節(jié) 三級(jí)防火責(zé)任人的確定

酒店設(shè)三級(jí)防火組織,任命三級(jí)消防安全責(zé)任人:

一級(jí)消防安全責(zé)任人由酒店法人代表總經(jīng)理擔(dān)任,

二級(jí)消防安全責(zé)任人由各部門經(jīng)理擔(dān)任,

三級(jí)消防安全責(zé)任人由各級(jí)主管及領(lǐng)班擔(dān)任。

第三節(jié) 義務(wù)消防隊(duì)的建守

根據(jù)(中華人民共和國國消防法》和《機(jī)關(guān),團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī) 定》的有關(guān)規(guī)定,企事業(yè)單位必須成立自建消防組織,在各自的崗位上發(fā)揮作用。

結(jié)合酒店的具體情況,根據(jù)要求,本酒店各部門都要義務(wù)消防隊(duì),由部門經(jīng)理任隊(duì)長,隊(duì)員從在崗職工中選取。

第三章 職責(zé)

第—節(jié) 消防委員會(huì)職責(zé)

l、認(rèn)真執(zhí)行消防法規(guī),搞好酒店消防安全工作。

2、認(rèn)真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。

3、組織實(shí)施消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。

4、立足自防自救,對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì),組織消防演習(xí)。

5、布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門報(bào)告消防工作。

6、組織防火檢查,消除火險(xiǎn)隱患。

7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。

第二節(jié) 義務(wù)消防隊(duì)職責(zé)

1、貫徹執(zhí)行酒店消防工作要求,搞好消防宣傳工作。

2、不斷進(jìn)行防火檢查,消除火險(xiǎn)隱患。

3、熟悉酒店各重點(diǎn)部位,熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。

4、積極參加酒店各項(xiàng)消防活動(dòng)。

5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。

6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下,積極追查火火發(fā)生原因。

第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責(zé)

1、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作,具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

2、把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時(shí)處理和整改隱患。

3、根據(jù)本部門具體性質(zhì),制定具體的崗位防火規(guī)定。

4、落實(shí)轄區(qū)內(nèi),消防設(shè)施火火器材的管理責(zé)任制。

5、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí),迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn),搞好善后工作。

6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,追查火災(zāi)事故原因,對(duì)肇事者提出處理意見。

第四節(jié) 安全部經(jīng)理職責(zé)

l、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。

2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策,搞好本部門的人員分工,完善酒店的消防管理制度。

3、建立健全各級(jí)義務(wù)消防組織,有計(jì)劃開展教育和訓(xùn)練,配備和管理好消防設(shè)施與器材。

4、組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查,建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計(jì)劃,確定重點(diǎn),制定措施。監(jiān)督落實(shí)隱整改工作。

5、加強(qiáng)防火工作日標(biāo)管理,建立健全動(dòng)用明火請(qǐng)示審批手續(xù),對(duì)違反酒店消防規(guī)定的重大問題,要當(dāng)場(chǎng)制止,嚴(yán)肅追查責(zé)任者。

6、密切協(xié)作,認(rèn)真追查火災(zāi)事故的原因。

7、相互配合,搞好新員工的消防安全教育。

8、定期對(duì)全酒店進(jìn)行消防安全檢查。

9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。

第五節(jié) 消防主管職責(zé)

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規(guī),結(jié)合酒店 的實(shí)際情況開展消防工作。

2、制定布置消防工作的計(jì)劃安排,督導(dǎo)下屬工作。

3、定期召開消防例會(huì),傳達(dá)貫徹安全部的決定和指令。

4、負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實(shí),消除火險(xiǎn)隱患,檢查消防器材、設(shè)備的管理下作。

5、經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

6、負(fù)責(zé)建立健全本部門義務(wù)消防組織,對(duì)本部門義務(wù)消防員,應(yīng)該排好班次,保證每個(gè)班次都有義務(wù)消防員在崗。

7、負(fù)責(zé)協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因,對(duì)直接責(zé)任者提出本部門處理意見。

8、組織撲救初起火災(zāi),引導(dǎo)客人及員工疏散

第六節(jié)各部門領(lǐng)班的消防職責(zé)

1、負(fù)責(zé)本班組的防火工作,具體組織貫徹、執(zhí)行有關(guān)消防安全管理規(guī)范和防火措施。

2、負(fù)責(zé)向本班組員工介紹防火注意事項(xiàng)和有關(guān)規(guī)定,檢查酒店內(nèi)特別是重點(diǎn)

部位的防火措施落實(shí)情況。

3、結(jié)合本班組的具體情況,經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育.自覺遵守防火制度和安

全技術(shù)操作規(guī)程。

4、定期檢查酒店內(nèi)的消防設(shè)施和器材,確保消防設(shè)施和器材完奸、清潔、完

好。

5、每日領(lǐng)班要小定期進(jìn)行防火檢查,發(fā)現(xiàn)隱患后及時(shí)處理,重大隱患要上報(bào)

上級(jí)主管。

6、發(fā)現(xiàn)火情要及時(shí)組織本班組人員積極撲救初起火災(zāi)。

7、火災(zāi)撲滅后,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。

第七節(jié) 消防監(jiān)控員職責(zé)

1、熟練掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。

2、對(duì)機(jī)器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時(shí)上報(bào)并采取相應(yīng)措施。

4、嚴(yán)格服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指令,認(rèn)真完成上級(jí)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的臨時(shí)任務(wù)。

5、認(rèn)真檢查設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

6、做好交接班記錄。

第八節(jié) 消防巡視員的職責(zé)

l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店消防安傘管理規(guī)定和各項(xiàng)消防安全制度。

2、積極參加安全部的各項(xiàng)防火安全教育和消防業(yè)務(wù)知識(shí)的訓(xùn)練和學(xué)習(xí),通過經(jīng) 常化、制度化的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,使自己達(dá)到“三懂、三會(huì)、三能”,即:懂本崗位內(nèi)的火災(zāi)危險(xiǎn)性,懂得預(yù)防火災(zāi)的措施,懂得撲救初起火火的方法;會(huì)報(bào)警,會(huì)使用消防器材,會(huì)撲救初起火災(zāi);能宣傳,能檢查,能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改火險(xiǎn)隱患。

3、認(rèn)真檢查消防器材及消防設(shè)備的完好情況。跟進(jìn)施工隊(duì)伍,根據(jù)《施工管理規(guī)定》嚴(yán)格檢查施工情況,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,及時(shí)報(bào)告。

4、如發(fā)現(xiàn)有異味、異聲、異色要及時(shí)報(bào)告,井查明情況和積極采取有效措施進(jìn)行處理。

5、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí),首先要保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況向消控中心或總機(jī)報(bào)告,要講明地點(diǎn),燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況、本人姓名、員工號(hào),并積極采取措施,就近取用滅火器材進(jìn)行撲救。

6、電器著火要先斷開電源,再進(jìn)行撲救。氣體火災(zāi)要先關(guān)閉燃?xì)忾y門,如果閥門關(guān)不緊,先不要滅火,設(shè)法將閥門關(guān)閉再進(jìn)行滅火。

7、保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因。

第7篇 星級(jí)酒店?duì)I銷部管理制度

高星級(jí)酒店?duì)I銷部管理制度

(一)市場(chǎng)營銷部崗位職責(zé):

1、團(tuán)隊(duì)經(jīng)理崗位職責(zé):

1)建立有關(guān)旅游團(tuán)隊(duì)預(yù)定檔案,便于查閱。

2)積極爭(zhēng)取新客戶,保持與發(fā)展同各旅行社的密切關(guān)系。

3)及時(shí)接收、發(fā)送預(yù)定傳真,不得以任何理由延誤。

4)根據(jù)傳真內(nèi)容仔細(xì)填寫各類預(yù)定單,送報(bào)審批。

5)將以確定的預(yù)定單盡快傳送有關(guān)部門,不得有誤。

6)與前廳有關(guān)部門保持密切聯(lián)系,隨時(shí)處理各類變更。

7)定期整理各類檔案,嚴(yán)密關(guān)注一周內(nèi)的預(yù)定,為銷售工作提供參考。

8)有責(zé)任接受并傳達(dá)各類文件、電話、保證銷售信息暢通。

9)確認(rèn)當(dāng)日入住團(tuán)隊(duì),有責(zé)任協(xié)助前臺(tái)做好接待工作,尤其是vip。

2、商務(wù)銷售經(jīng)理崗位職責(zé):

1)熟悉酒店里的各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備,各個(gè)服務(wù)項(xiàng)目和專業(yè)知識(shí)。

2)嚴(yán)格執(zhí)行部門經(jīng)理部署的營銷計(jì)劃。關(guān)心酒店?duì)I銷狀況。

3)積極收集市場(chǎng)信息,供部門經(jīng)理參考,便于獲得最高住房率和最高平均房?jī)r(jià)的策略計(jì)劃。

4)認(rèn)真建立銷售業(yè)務(wù)檔案,以便查閱。

5)定期拜訪當(dāng)?shù)毓潭蛻?隨時(shí)傳達(dá)酒店的營銷策略,同時(shí)關(guān)注他們的最新計(jì)劃及人事變動(dòng)。

6)積極爭(zhēng)取新客戶,保持與發(fā)展同各商務(wù)客戶的密切關(guān)系。

7)依據(jù)上司部署的方針,獨(dú)立與客戶進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談,起草訂房、定宴會(huì)、租會(huì)議場(chǎng)地或娛樂場(chǎng)所等協(xié)議。

8)聽取所有投訴,采用正確方式向客戶陳述事因及及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。

9)密切注意其他酒店的客源住房率,房?jī)r(jià)及經(jīng)營政策,便于競(jìng)爭(zhēng)中取勝。

10)有責(zé)任協(xié)助財(cái)務(wù)解決應(yīng)收帳款。

11)為酒店及個(gè)人利益,保持商業(yè)機(jī)密。

3、文員崗位職責(zé):

1)準(zhǔn)確及時(shí)接發(fā)各類文件,傳遞各類工作信息。

2)協(xié)調(diào)本部與其他部門之間的關(guān)系,保持酒店內(nèi)部良好公共關(guān)系。

3)按要求起草各種方案、信函及打印、復(fù)印各種文件、資料,做到及時(shí)、準(zhǔn)確。

4)為總監(jiān)經(jīng)理準(zhǔn)備各類報(bào)表及須閱讀的報(bào)紙雜志以及郵件處理。

5)對(duì)重要文件、檔案嚴(yán)格管理,不可漏傳耽誤。

6)配備各種所須辦公用品,嚴(yán)格控制,避免浪費(fèi)。

7)做好部門會(huì)議記錄,整理紀(jì)要經(jīng)理審批后,印發(fā)各位。

8)有責(zé)任保持辦公室的整潔氣氛。

9)統(tǒng)計(jì)每天部門人員的考勤,并負(fù)責(zé)按時(shí)上報(bào)人力資源部。

10)統(tǒng)計(jì)部門各銷售人員的業(yè)績(jī)。

11)做好本部門各項(xiàng)單據(jù)使用,包括:部門例會(huì)紀(jì)要、申購單、協(xié)議單及客戶預(yù)定單等。

13)做好本部門的電話接聽及電話預(yù)定,并且做好記錄,協(xié)助各銷售人員協(xié)調(diào)與本店各部之間的關(guān)系。

14)負(fù)責(zé)各客戶來訪時(shí)的接待及對(duì)銷售業(yè)務(wù)的洽談。

(二)營銷部管理制度:

1、嚴(yán)格按照《員工手冊(cè)》履行職責(zé)。

2、思想端正,責(zé)任心強(qiáng),視酒店利益為第一位。

3、禮貌待人,誠心待客,維護(hù)酒店形象。

4、提高警惕,嚴(yán)格保持酒店機(jī)密,杜絕外泄。

5、加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷創(chuàng)新,富有理想。

6、愛護(hù)公物,維護(hù)酒店財(cái)物安全。

7、尊重領(lǐng)導(dǎo),服從酒店的內(nèi)部安排。

8、遵守考勤制度,工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁辦理私事。

9、主動(dòng)與相關(guān)部門加強(qiáng)溝通,發(fā)現(xiàn)問題,協(xié)商解決。

10、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意,嚴(yán)禁私自宴請(qǐng),否則費(fèi)用自理。

(三)營銷部工作考核制度:

1、考勤制度:嚴(yán)格按人力資源部下發(fā)的工資待遇中的各種扣款制度執(zhí)行

2、儀容儀表(違反一項(xiàng)扣5—10元)

1)按規(guī)定著裝;工牌端正的掛于胸前。

2)制服合體、清潔、無破損、無油污。

3)男員工不留胡須、鬢角,頭發(fā)梳理整齊。

4)女員工頭發(fā)梳理整齊,無頭皮屑,不濃妝艷抹。

5)外衣燙平、挺括、襯衫領(lǐng)口清潔、扣子完好。

6)女員工著裙時(shí),穿肉色長襪,長襪無破損。

7)確保無體臭、口臭,不能吃帶有異味的食品。

8)指甲修剪整齊、不涂彩色指甲油。

3、工作紀(jì)律(違反一項(xiàng)扣20—50元)

1)行走時(shí),昂首挺胸,目不斜視,腳步要輕而穩(wěn),速度適中。

2)與客人交談時(shí)態(tài)度和藹,語氣要親切,音量要適中,答話要明確迅速。

3)不能在公共場(chǎng)所肩并肩、手拉手閑逛。

4)對(duì)客人詢問有問必答,使用禮貌語言;不能輕易說不知道,語氣委婉。

5)在工作場(chǎng)所不得大聲說話、拍手、呼喚、爭(zhēng)吵、跑動(dòng)、唱歌、談笑。

6)不準(zhǔn)隨地吐痰,亂扔亂吐雜物,破壞環(huán)境衛(wèi)生。

7)工作時(shí)嚴(yán)禁扎堆、聊天、串崗、及擅離工作崗位。

8)上下班時(shí)須嚴(yán)格按指定的員工通道出入酒店。

9)工作態(tài)度要端正,與客人、同事或上司對(duì)話要禮貌。

10)嚴(yán)格遵守安全守則及部門其他規(guī)定。

11)工作中愛護(hù)公物、工具和設(shè)備等。

12)未經(jīng)許可不能擅離工作崗位或擅自調(diào)班。

(四)新開拓客戶實(shí)地拜訪標(biāo)準(zhǔn)程序:

1、初次接觸客戶為表示禮貌和節(jié)約時(shí)間,應(yīng)提前電話預(yù)約:

1)自我介紹自己所服務(wù)的酒店。

2)陳述打電話的目的。

3)引起潛在客戶的興趣。

4)要求安排一次會(huì)面。

2、實(shí)地拜訪:

1)按約定時(shí)間抵達(dá)目的地。

2)自我介紹,遞上名片(交換名片要雙手遞,接,表示尊重)

3)了解客戶基本情況(姓名、職務(wù))

4)推銷自己,并介紹酒店基本情況。

5)了解客戶的消費(fèi)能力及需求。

6)根據(jù)客戶的興趣愛好,盡可能多方面介紹酒店優(yōu)勢(shì)。

7)詢問客戶的合作誠意。

3、注意事項(xiàng):

1)介紹用語:抱歉,打擾一下,我是……(同時(shí)遞名片),有關(guān)酒店的情況能不能給我些時(shí)間作以介紹。

2)確認(rèn)對(duì)方(主要確定具有決策權(quán)者是誰)“請(qǐng)問你是……主任嗎”“有關(guān)接待方面的工作,是不是找辦公室主任)

3)在對(duì)方還沒有說“請(qǐng)坐“以前,絕不可坐下,入坐時(shí)避免坐在對(duì)方的正前方,應(yīng)坐在左側(cè)或右斜方。

4)第二次拜訪時(shí),先感謝客戶的第一次熱情接待,然后送上酒店的宣傳資料及報(bào)價(jià)表。

5)第三次拜訪時(shí),應(yīng)與客戶建立起一種親密的客情關(guān)系,談話主題應(yīng)深一層,在與客戶長期接觸中,要建立一種自然的合作關(guān)系,正如一首詩所描述的“好雨知時(shí)節(jié)------要抓住推銷機(jī)會(huì)。

-當(dāng)春乃發(fā)生------在感情熱乎的時(shí)候才有生意?!半S風(fēng)潛入夜”------順?biāo)浦?隨著感情導(dǎo)入銷售?!皾櫸锛?xì)無聲”------不知不覺中把銷售完成的境界。

第8篇 關(guān)于實(shí)施“黨員星級(jí)管理”制度的調(diào)研報(bào)告

虛功實(shí)做,扎實(shí)推進(jìn)黨員隊(duì)伍建設(shè)

――關(guān)于馬宅鎮(zhèn)實(shí)施“黨員星級(jí)管理”制度的調(diào)研報(bào)告

黨員是黨組織的細(xì)胞和活力源泉。黨員有活力,作用發(fā)揮得好,黨組織才有戰(zhàn)斗力。為了加強(qiáng)黨員隊(duì)伍建設(shè),提升黨員素質(zhì),切實(shí)發(fā)揮黨員先鋒模范作用,金華市委決定在全市實(shí)施黨員星級(jí)管理制度。馬宅鎮(zhèn)結(jié)合本地實(shí)際,不斷創(chuàng)新機(jī)制、創(chuàng)新方法、創(chuàng)新載體,全鎮(zhèn)1495名黨員,人手一份“星級(jí)評(píng)定手冊(cè)”,在基層黨組織中扎實(shí)開展“按季分類量化評(píng)定”活動(dòng),不斷激發(fā)全鎮(zhèn)廣大黨員爭(zhēng)星晉位的積極性,大大增強(qiáng)了黨組織的創(chuàng)造力、凝聚力和戰(zhàn)斗力。

主要做法:

一、科學(xué)設(shè)置目標(biāo),合理細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)。

一是合理分類。充分考慮黨組織性質(zhì)、農(nóng)村黨建實(shí)際,對(duì)農(nóng)村、機(jī)關(guān)和事業(yè)單位、兩新組織等三種類型分別設(shè)定目標(biāo),富有針對(duì)性和實(shí)效性。如“服務(wù)群眾”的類別,三個(gè)類別的具體標(biāo)準(zhǔn)富有針對(duì)性和實(shí)效性。兩新組織黨員為企業(yè)或職工解決困難,機(jī)關(guān)、事業(yè)單位黨員為村企解決實(shí)際困難,而農(nóng)村黨員則是結(jié)對(duì)幫扶困難群眾。二是量化標(biāo)準(zhǔn)。全鎮(zhèn)黨員星級(jí)評(píng)定工作在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化、細(xì)化,評(píng)定評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為10項(xiàng)具體內(nèi)容,富有參照性和可行性。如按時(shí)參加黨組織安排的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)和活動(dòng)的,每次得2分;參加公益事業(yè)的義務(wù)勞動(dòng),每參加一次得3分。另根據(jù)受表彰情況,酌情給予2――10分的加分。三是明確程序。采取個(gè)人申報(bào)、審核小組復(fù)核、黨支部評(píng)定、民主評(píng)議、結(jié)果公示等方法進(jìn)行。每個(gè)環(huán)節(jié)每季度進(jìn)行一次,在每年6月底前將4個(gè)季度的分值進(jìn)行匯總,外加年度評(píng)分與加分內(nèi)容得出每個(gè)黨員分值并確定星級(jí)。整個(gè)程序公開透明,嚴(yán)格把關(guān),富有透明度和操作性。如審核小組復(fù)核這一環(huán)節(jié),要求各黨支部推薦確定一個(gè)不少于三名黨員組成的黨員評(píng)星審核小組,根據(jù)個(gè)人申報(bào)理由來復(fù)核申報(bào)內(nèi)容與分值是否詳實(shí)。

二、創(chuàng)新考核手段,推動(dòng)工作落實(shí)。

一是實(shí)行上下聯(lián)動(dòng)?!皟筛弧本旨?jí)指導(dǎo)員紛紛深入聯(lián)系農(nóng)村,指導(dǎo)各星級(jí)黨組織開展工作。組織人員定期或不定期開展調(diào)查研究,掌握黨員星級(jí)管理動(dòng)態(tài),對(duì)目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行督查指導(dǎo)、推動(dòng)工作落實(shí)。每月召開駐村干部工作匯報(bào)會(huì),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),解決問題。二是推行動(dòng)態(tài)考核。在日常檢查基礎(chǔ)上,每季度對(duì)黨員星級(jí)評(píng)定的程序及公式情況,通過“聽、查、看、訪、評(píng)”方式,逐村、逐企業(yè)進(jìn)行實(shí)地檢查,全面掌握工作進(jìn)展和成效。三是尊重群眾意見。民主評(píng)議程序中,不僅要黨員評(píng)議,更要求深入走訪農(nóng)戶,聽取黨外群眾代表的意見建議,對(duì)黨員得分情況進(jìn)行認(rèn)可度測(cè)評(píng)。評(píng)定結(jié)束后,要求各基層黨組織把評(píng)定結(jié)果在黨務(wù)公開欄進(jìn)行公示,接受群眾監(jiān)督,聽取群眾意見。如群眾有異議,經(jīng)查證屬實(shí)的,黨支部要會(huì)同審核小組重新評(píng)議審定。

三、實(shí)行責(zé)任掛鉤,注重結(jié)果運(yùn)用。

在激勵(lì)先進(jìn)方面,將黨員星級(jí)評(píng)定結(jié)果作為民主評(píng)議和評(píng)先評(píng)優(yōu)的重要依據(jù),明確受鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)以上表彰的應(yīng)為三星及以上黨員,受東陽市級(jí)以上表彰的應(yīng)為四星及以上黨員,受金華市級(jí)以上表彰的應(yīng)為五星黨員;各級(jí)黨代表、人大代表和政協(xié)委員人選,原則上從四星及以上黨員中推薦。如6月份,對(duì)全鎮(zhèn)1485名黨員進(jìn)行了星級(jí)評(píng)定,并在四星、五星黨員中評(píng)選出28名鎮(zhèn)優(yōu)秀**黨員。在督促后進(jìn)方面,以二星及以下的黨員為重點(diǎn),由黨組織進(jìn)行談話告誡、重點(diǎn)幫扶,努力促進(jìn)爭(zhēng)星晉位;對(duì)被取消評(píng)星資格的黨員,從符合取消自個(gè)的次季度開始,由鎮(zhèn)組織建設(shè)辦建檔,并進(jìn)行誡勉談話,限期改正。在限定時(shí)間內(nèi)沒有改進(jìn)或明顯提高的,勸其退黨,勸而不退的,予以除名。對(duì)于工作落實(shí)不到位的黨組織和個(gè)人,在全鎮(zhèn)會(huì)議上予以通報(bào)批評(píng),并對(duì)該負(fù)責(zé)人進(jìn)行誡免談話。

幾點(diǎn)問題和啟示:

在黨員分類星級(jí)評(píng)定活動(dòng)中,也面臨一些新情況新問題。如農(nóng)村黨支部思想上不重視,應(yīng)付了事;部分黨員先鋒模范意識(shí)不強(qiáng),無所事事;流動(dòng)黨員管理難,事不關(guān)己。這些問題都要求我們?cè)谛羌?jí)評(píng)定活動(dòng)中引起高度重視,逐步加以解決。

一是必須以實(shí)促虛,提升黨員星級(jí)管理的實(shí)效性。部分黨支部特別是農(nóng)村黨支部,對(duì)黨員星級(jí)評(píng)定工作的重要性和必要性缺乏應(yīng)有的認(rèn)識(shí),“說起來重要,做起來次要,忙起來不要”的現(xiàn)象還普遍存在。要防止基層黨建“熱在上頭,冷在下頭”、“熱在口頭,冷在手頭”的現(xiàn)象,最重要的是黨支部書記要增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),切實(shí)履行起本職工作職責(zé),堅(jiān)持“書記抓、抓書記”,把黨員星級(jí)評(píng)定工作抓在手上,虛功實(shí)做,落到實(shí)處,取得實(shí)效。其次,增設(shè)“指導(dǎo)員”,聯(lián)系和加強(qiáng)各黨支部開展“星級(jí)評(píng)定”工作,深入各黨支部,參與、幫扶其開展活動(dòng),進(jìn)行日常指導(dǎo),及時(shí)發(fā)現(xiàn)各黨支部在黨員星級(jí)評(píng)定中存在的不足,隨時(shí)指導(dǎo)、幫助和協(xié)調(diào)解決問題。再是建立科學(xué)考評(píng)機(jī)制,強(qiáng)化目標(biāo)管理,將黨支部的星級(jí)評(píng)比結(jié)果作為整體評(píng)比的重要依據(jù)。開展黨員星級(jí)評(píng)定現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、黨員星級(jí)評(píng)定工作縱向橫向的對(duì)比,督促其更直接地看到支部工作自身存在的不足與差距,使一般和后進(jìn)支部整改有方向、追有目標(biāo)。

二是必須以點(diǎn)帶面,發(fā)揮先進(jìn)組織和黨員的示范性。為避免出現(xiàn)“點(diǎn)上開花、一枝獨(dú)秀”的現(xiàn)象,必須推動(dòng)點(diǎn)上經(jīng)驗(yàn)不斷覆蓋全部黨支部。前段時(shí)間,在塘里村召開的黨員星級(jí)評(píng)定現(xiàn)場(chǎng)會(huì),非常成功,值得借鑒?!皩?shí)驗(yàn)室”走向“車間”必須動(dòng)腦子,費(fèi)力氣,努力讓每個(gè)基層黨組織切實(shí)做好黨員星級(jí)評(píng)定工作,讓每個(gè)黨組織在“五星爭(zhēng)創(chuàng)”中都有新的提高、都能實(shí)現(xiàn)晉位升級(jí),從而更好加強(qiáng)黨員隊(duì)伍建設(shè)。其次要充分發(fā)揮四星級(jí)以上黨員的引領(lǐng)模范帶動(dòng)作用。以佩戴黨徽的方式,亮明黨員身份;以不同星級(jí)標(biāo)識(shí)的方式,彰顯黨員的先進(jìn)性,這樣既增強(qiáng)自身使命感,又方便群眾監(jiān)督。通過開展表彰、宣傳、學(xué)習(xí)等活動(dòng),讓廣大黨員學(xué)有榜樣,干有方向,趕有目標(biāo),形成爭(zhēng)先進(jìn)位,比學(xué)趕超的工作氛圍。

三是必須以情系人,增強(qiáng)流動(dòng)黨員的組織性。不受組織約束、不參加組織生活、不發(fā)揮作用、甚至不交納黨費(fèi)的“四不”現(xiàn)象描述的正是流動(dòng)黨員管理問題。流動(dòng)黨員去向難掌握,活動(dòng)難開展,管理難落實(shí),因而許多農(nóng)村黨支部不愿多想辦法,以致疏于管理,導(dǎo)致了流動(dòng)黨員“所在支部管不到,所到支部管不了”的現(xiàn)狀。多數(shù)流動(dòng)黨員是年富力強(qiáng),且具有一技之長,黨組織要樹立流動(dòng)黨員是本地人才資源的思想意識(shí),多些人文關(guān)懷,積極搭建平臺(tái),讓他們帶領(lǐng)本地的干部群眾更新觀念、增長才干,提高致富本領(lǐng),帶動(dòng)黨員隊(duì)伍整體素質(zhì)的提高。要建立健全流動(dòng)黨員管理的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu),層層落實(shí)工作責(zé)任,如由分管副書記負(fù)直接責(zé)任,把流動(dòng)黨員管理工作列為黨建工作年度考核內(nèi)容,擺上議事日程,健全工作責(zé)任制度,形成各級(jí)黨組織齊抓共管的工作格局。建立流動(dòng)黨員信息庫,實(shí)施四項(xiàng)教育:“行前教育”,在黨員外出前,對(duì)其進(jìn)行黨風(fēng)黨紀(jì)、遵紀(jì)守法等教育;“郵寄教育”,各黨支部把黨員星級(jí)評(píng)定的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、個(gè)人申報(bào)表、評(píng)定結(jié)果等學(xué)習(xí)內(nèi)容及時(shí)寄發(fā)給外出黨員,組織黨員自我教育;“補(bǔ)課教育”,抓住流動(dòng)黨員在重大節(jié)日回家的時(shí)機(jī),集中時(shí)間、集中精力、集中內(nèi)容,對(duì)流動(dòng)黨員進(jìn)行培訓(xùn)提高;“網(wǎng)絡(luò)教育”,青年黨員利用網(wǎng)絡(luò)媒體、qq群、微博等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)教育。

第9篇 星級(jí)酒店會(huì)員卡管理制度

一、會(huì)員卡類型:

1、__國際大酒店銀卡會(huì)員(限200名)

2、__國際大酒店金卡會(huì)員(限100名)

二、會(huì)員卡功能:

1、持銀卡在酒店消費(fèi),客房在優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上再享受七五折(例如標(biāo)間為280_0.75=208元),餐飲享受_折優(yōu)惠(酒水、海鮮除外),康樂(包括酒吧、ktv、桑拿中心、游泳館、棋牌室、美容美發(fā)中心、健身房)享受九折優(yōu)惠;但不能享受其他任何形式的折上折優(yōu)惠。

2、持金卡在酒店消費(fèi),客房在優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上再享受七折(例如標(biāo)間為280_0.7=198元),餐飲享受九折優(yōu)惠(酒水、海鮮除外),康樂享受八折優(yōu)惠;但不享受其他任何形式的折上折優(yōu)惠。

3、持卡人每年度可享受積分累計(jì)兌獎(jiǎng)、會(huì)員特惠及酒店發(fā)放的各類消費(fèi)信息。

4、其他增值服務(wù)。

三、發(fā)放規(guī)定:

1、凡在本酒店一次性存款10000元(含10000元)以上者,在辦理相關(guān)手續(xù)后,可獲贈(zèng)銀卡一張。

2、凡在本酒店一次性存款_0萬(含_0元)以上者,在辦理相關(guān)手續(xù)后,可獲贈(zèng)金卡一張,或持會(huì)員銀卡累計(jì)消費(fèi)滿5萬元(含5萬元)的持卡人可享受金卡會(huì)員的所有優(yōu)惠政策。

3、掛失及補(bǔ)卡:會(huì)員卡遺失后,持卡人須在24小時(shí)內(nèi)憑有效證件到總臺(tái)掛失。因未及時(shí)掛失引起的責(zé)任由會(huì)員承擔(dān)。辦理掛失手續(xù)后,可立即辦理補(bǔ)卡手續(xù),但需交補(bǔ)卡費(fèi)20元/張。原卡號(hào)內(nèi)的累計(jì)消費(fèi)金額和累計(jì)積分可轉(zhuǎn)入新卡內(nèi)。

4、補(bǔ)卡不得更改會(huì)員卡持卡人姓名和身份證號(hào)碼。

四、辦理手續(xù):

1、填寫申請(qǐng)登記表后,可憑相關(guān)手續(xù)到總臺(tái)辦理購卡手續(xù)。

2、規(guī)定一人一卡制,一人只能擁有一卡,并限與本人身份證配合使用。如若轉(zhuǎn)讓,必須持有辦卡人的書面委托書及辦卡人的身份證方可實(shí)施。

3、為保證和維護(hù)會(huì)員的利益,申請(qǐng)人必須真實(shí)地填寫會(huì)員登記表,確認(rèn)遵守《__國際大酒店會(huì)員卡章程》。

五、使用規(guī)則:

1、會(huì)員在消費(fèi)時(shí)無論有無折扣優(yōu)惠,請(qǐng)?jiān)诟犊顣r(shí)出示會(huì)員卡,以便計(jì)算累計(jì)消費(fèi)及積分。

2、持卡人資料若有變更,必須及時(shí)到總臺(tái)辦理變更手續(xù),否則,引起的責(zé)任由持卡人承擔(dān)。

六、會(huì)員的權(quán)利

1、會(huì)員必須于入住及結(jié)帳前出示會(huì)員卡方可享受有關(guān)優(yōu)惠。

2、會(huì)員憑卡入住時(shí)可免交押金,直接在卡中扣除此次消費(fèi)款項(xiàng),并且有權(quán)要求酒店打印消費(fèi)明細(xì),以便查詢。

3、定期專人回訪和節(jié)日溫情問候。

4、定期舉辦會(huì)員大抽獎(jiǎng)活動(dòng)(具體時(shí)間及獎(jiǎng)項(xiàng)另行通知)。

5、不定期舉辦“會(huì)員聯(lián)誼” 活動(dòng)。

6、每逢會(huì)員的生日可獲贈(zèng)生日禮物一份(限金卡會(huì)員)。

7、可免費(fèi)享受酒店推出的新業(yè)務(wù)試用(限金卡會(huì)員)。

8、會(huì)員入住客房可延遲退房到下午1:30(限金卡會(huì)員)。

七、 會(huì)員的義務(wù)

1、當(dāng)卡上余額不足1000元時(shí)必須立即充值,否則將不能享受會(huì)員的所有權(quán)利。(一次性充值不得低于5000元)

2、當(dāng)會(huì)員消費(fèi)出現(xiàn)余額不足時(shí),必須用現(xiàn)金繳納差額部分,然后立即辦理充值手續(xù)。

3、會(huì)員必須愛護(hù)會(huì)員卡,如發(fā)現(xiàn)損壞,酒店有權(quán)要求會(huì)員進(jìn)行賠償。若一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有仿制偽造者,將上報(bào)公安機(jī)關(guān),直至追究其刑事責(zé)任。

4、會(huì)員應(yīng)自覺遵守和維護(hù)本章程。

八、附則:

1、本酒店有權(quán)在任何時(shí)候更改任何規(guī)定或終止活動(dòng)。

2、凡違反本章程,誤述有關(guān)情況,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),我們將予以取消其會(huì)員資格。

3、本酒店有權(quán)廢除詮釋本會(huì)員卡章程中的條款及相關(guān)程序,享有對(duì)任何情況的決定權(quán)和解釋權(quán)。

__國際大酒店

_-02-15

本人已閱讀以上條款,并自愿按照此章程執(zhí)行。

持卡人(簽章): 卡 號(hào):

發(fā)放日期: 經(jīng)辦人(簽章):

第10篇 星級(jí)酒店桑拿層級(jí)管理制度

星級(jí)酒店桑拿層級(jí)工作管理制度

1、主管崗位職責(zé):

1)為了提高管理效率,調(diào)動(dòng)下屬的積極性,上班首先要檢查打卡考勤情況。

2)協(xié)助員工領(lǐng)取所需物品。

3)檢查全場(chǎng)準(zhǔn)備要作(檢查工作)。

4)檢查全場(chǎng)衛(wèi)生情況,包括員工的儀容儀表、工服等。

5)全天監(jiān)督全程動(dòng)作、紀(jì)律衛(wèi)生情況,不準(zhǔn)串崗、離崗。

6)與客人多交流,處理各種顧客投訴。

7)祥細(xì)記錄客人檔案。

8)員工短時(shí)的休假申批。

2、領(lǐng)班崗位職責(zé):

1)上班檢查樓面、打卡考勤情況。

2)直接傳達(dá)主管安排的工作內(nèi)容或協(xié)助主管各項(xiàng)工作。

3)檢查服務(wù)員班前準(zhǔn)備工作。

4)檢查區(qū)域衛(wèi)生情況。

5)客人接待與溝通。

6)祥細(xì)記錄客人樓案等。

3、服務(wù)臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé):

1)熟悉桑拿中心各種單據(jù)的登記及各項(xiàng)收費(fèi),并靈活進(jìn)行推銷,熟悉電話接聽程序。

2)對(duì)于每位前來消費(fèi)的客人及要求到客房服務(wù)的客人要做好記錄,根據(jù)客人的每項(xiàng)消費(fèi)進(jìn)行登記。

3)對(duì)于桑拿對(duì)外贈(zèng)送的物品要有詳細(xì)的出入記錄,對(duì)于酒水及香煙,要有詳細(xì)的銷售記錄并及時(shí)補(bǔ)充。

4)負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)外及女賓桑拿的衛(wèi)生清潔工作。

5)協(xié)助倉管做好物資盤點(diǎn)工作及物資領(lǐng)用補(bǔ)充工作。

4、桑拿室服務(wù)員崗位職責(zé):

1)熟悉桑拿室各種設(shè)施、設(shè)備的安全使用,保證設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)行,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)提供客人換鞋,更衣及洗浴時(shí)的各項(xiàng)服務(wù),保管好客人的貴重物品。

3)客人洗桑拿時(shí)注意觀察,特別喝過酒的客人,以保證客人的安全。

4)負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作,客用品的更換,補(bǔ)充工作,保管好更衣室配備的吹風(fēng)機(jī)及梳子等易帶走物品。

5)協(xié)助倉管做好物品領(lǐng)用及盤點(diǎn)工作。

5、休息廳服務(wù)員崗位職責(zé):

1)熟悉休息廳內(nèi)電視機(jī)的使用方法及簡(jiǎn)單故章的排除,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)為客人提供免費(fèi)的茶水、香煙及果盤,并及時(shí)推銷按摩及沐足等一系列消費(fèi)項(xiàng)目以及我們的優(yōu)惠措施。

3)經(jīng)常巡查客人的消費(fèi)動(dòng)態(tài),做出相應(yīng)的準(zhǔn)備,及時(shí)為客人提供服務(wù)。

4)負(fù)責(zé)休息廳的衛(wèi)生清潔以及布草的更換,檢查客人有無遺留物品及時(shí)上報(bào)。

5)協(xié)助倉管做好物品的盤點(diǎn)

6、按摩房服務(wù)員崗位職責(zé):

1)熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

2)負(fù)責(zé)給客人提供免費(fèi)飲品的服務(wù),及進(jìn)巡查客人的消費(fèi)情況,做到隨叫隨到。

3)負(fù)責(zé)按摩房各衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作,布草、垃圾袋做到一客一換,保持房間空氣清新,并協(xié)助倉管做好物品的領(lǐng)用及盤點(diǎn)工作。

第11篇 星級(jí)g酒店會(huì)員卡管理規(guī)章制度

以下是小編為大家收集的制度,僅供參考!

一、會(huì)員卡類型:

1、__國際大酒店銀卡會(huì)員(限200名)

2、__國際大酒店金卡會(huì)員(限100名)

二、會(huì)員卡功能:

1、持銀卡在酒店消費(fèi),客房在優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上再享受七五折(例如標(biāo)間為280_0.75=208元),餐飲享受九五折優(yōu)惠(酒水、海鮮除外),康樂(包括酒吧、ktv、桑拿中心、游泳館、棋類與牌類室、美容美發(fā)中心、健身房)享受九折優(yōu)惠;但不能享受其他任何形式的折上折優(yōu)惠。

2、持金卡在酒店消費(fèi),客房在優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上再享受七折(例如標(biāo)間為280_0.7=198元),餐飲享受九折優(yōu)惠(酒水、海鮮除外),康樂享受八折優(yōu)惠;但不享受其他任何形式的折上折優(yōu)惠。

3、持卡人每年度可享受積分累計(jì)兌獎(jiǎng)、會(huì)員特惠及酒店發(fā)放的各類消費(fèi)信息。

4、其他增值服務(wù)。

三、發(fā)放規(guī)定:

1、凡在本酒店一次性存款10000元(含10000元)以上者,在辦理相關(guān)手續(xù)后,可獲贈(zèng)銀卡一張。

2、凡在本酒店一次性存款20000萬(含20000元)以上者,在辦理相關(guān)手續(xù)后,可獲贈(zèng)金卡一張,或持會(huì)員銀卡累計(jì)消費(fèi)滿5萬元(含5萬元)的持卡人可享受金卡會(huì)員的所有優(yōu)惠政策。

3、掛失及補(bǔ)卡:會(huì)員卡遺失后,持卡人須在24小時(shí)內(nèi)憑有效證件到總臺(tái)掛失。因未及時(shí)掛失引起的責(zé)任由會(huì)員承擔(dān)。辦理掛失手續(xù)后,可立即辦理補(bǔ)卡手續(xù),但需交補(bǔ)卡費(fèi)20元/張。原卡號(hào)內(nèi)的累計(jì)消費(fèi)金額和累計(jì)積分可轉(zhuǎn)入新卡內(nèi)。

4、補(bǔ)卡不得更改會(huì)員卡持卡人姓名和身份證號(hào)碼。

四、辦理手續(xù):

1、填寫申請(qǐng)登記表后,可憑相關(guān)手續(xù)到總臺(tái)辦理購卡手續(xù)。

2、規(guī)定一人一卡制,一人只能擁有一卡,并限與本人身份證配合使用。如若轉(zhuǎn)讓,必須持有辦卡人的書面委托書及辦卡人的身份證方可實(shí)施。

3、為保證和維護(hù)會(huì)員的利益,申請(qǐng)人必須真實(shí)地填寫會(huì)員登記表,確認(rèn)遵守《__國際大酒店會(huì)員卡章程》。

五、使用規(guī)則:

1、會(huì)員在消費(fèi)時(shí)無論有無折扣優(yōu)惠,請(qǐng)?jiān)诟犊顣r(shí)出示會(huì)員卡,以便計(jì)算累計(jì)消費(fèi)及積分。

2、持卡人資料若有變更,必須及時(shí)到總臺(tái)辦理變更手續(xù),否則,引起的責(zé)任由持卡人承擔(dān)。

六、會(huì)員的權(quán)利

1、會(huì)員必須于入住及結(jié)帳前出示會(huì)員卡方可享受有關(guān)優(yōu)惠。

2、會(huì)員憑卡入住時(shí)可免交押金,直接在卡中扣除此次消費(fèi)款項(xiàng),并且有權(quán)要求酒店打印消費(fèi)明細(xì),以便查詢。

3、定期專人回訪和節(jié)日溫情問候。

4、定期舉辦會(huì)員大抽獎(jiǎng)活動(dòng)(具體時(shí)間及獎(jiǎng)項(xiàng)另行通知)。

5、不定期舉辦“會(huì)員聯(lián)誼” 活動(dòng)。

6、每逢會(huì)員的生日可獲贈(zèng)生日禮物一份(限金卡會(huì)員)。

7、可免費(fèi)享受酒店推出的新業(yè)務(wù)試用(限金卡會(huì)員)。

8、會(huì)員入住客房可延遲退房到下午1:30(限金卡會(huì)員)。

七、 會(huì)員的義務(wù)

1、當(dāng)卡上余額不足1000元時(shí)必須立即充值,否則將不能享受會(huì)員的所有權(quán)利。(一次性充值不得低于5000元)

2、當(dāng)會(huì)員消費(fèi)出現(xiàn)余額不足時(shí),必須用現(xiàn)金繳納差額部分,然后立即辦理充值手續(xù)。

3、會(huì)員必須愛護(hù)會(huì)員卡,如發(fā)現(xiàn)損壞,酒店有權(quán)要求會(huì)員進(jìn)行賠償。若一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有仿制偽造者,將上報(bào)公安機(jī)關(guān),直至追究其刑事責(zé)任。

4、會(huì)員應(yīng)自覺遵守和維護(hù)本章程。

八、附則:

1、本酒店有權(quán)在任何時(shí)候更改任何規(guī)定或終止活動(dòng)。

2、凡違反本章程,誤述有關(guān)情況,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),我們將予以取消其會(huì)員資格。

3、本酒店有權(quán)廢除詮釋本會(huì)員卡章程中的條款及相關(guān)程序,享有對(duì)任何情況的決定權(quán)和解釋權(quán)。

__國際大酒店

第12篇 星級(jí)賓館酒店薪酬管理制度

下面是應(yīng)屆畢業(yè)生制度職責(zé)大全提供的優(yōu)秀制度文章供您參考:

一、總則

1、本制度經(jīng)酒店董事會(huì)審議通過,自_年_月_日開始執(zhí)行。

2、本制度實(shí)行的準(zhǔn)則:堅(jiān)持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。

3、本制度努力實(shí)現(xiàn)的方向:按效分配,唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。

二、工資結(jié)構(gòu)員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下:

1、個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級(jí)工資 店齡津貼 浮動(dòng)效益工資;2、職務(wù)崗位等級(jí)工資含:基本工資 崗位津貼 生活津貼(包括員工中、夜班津貼,獨(dú)生子女費(fèi)等) 技術(shù)津貼(僅限特殊工種)3、職務(wù)崗位等級(jí)工資,依據(jù)擔(dān)任的職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低,經(jīng)考核后確定;4、店齡津貼:依據(jù)員工服務(wù)年資(含試用期間)計(jì)算(以每年1月1日為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調(diào)整1次,在酒店服務(wù)滿一年的員工,可享受店齡津貼。店齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元,每月隨工資發(fā)放,并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增,店齡工資最高為300元,超出此數(shù),酒店另外補(bǔ)貼)。5、浮動(dòng)效益工資:即獎(jiǎng)金。隨酒店經(jīng)營效益的高低,并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng),具體方案另擬。6、每年6月30日前,依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。7、上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí),一律舍去不計(jì)。三、崗位工資等級(jí)1、酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn),將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級(jí)30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí),職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級(jí)。2、全店等級(jí)工資情況見附表《溫泉大酒店崗位工資等級(jí)表》。四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定1、職務(wù)提升:凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理人員,自提升之日起,在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月,享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格,方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。2、崗位變動(dòng):凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng),自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過三個(gè)月試用期,試用期內(nèi),若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí);若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者,其級(jí)別不變;若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí),按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行,高出部分不予保留。試用期滿后,經(jīng)考核合格者,按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定1、新招人員:有相同工作經(jīng)歷,招入本店后,經(jīng)試用期滿考核合格,按其工作能力,納入相應(yīng)崗位等級(jí)。2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生(職高、大專、本科)直接來本店實(shí)習(xí),根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限(一般為6個(gè)月以上),實(shí)習(xí)期滿,愿留店工作的,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資,若變動(dòng)崗位,則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規(guī)定。3、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的人員,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),進(jìn)入試用期,經(jīng)試用三個(gè)月期滿考核之后,按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。4、社會(huì)招聘錄用無工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員,按實(shí)習(xí)生待遇執(zhí)行。六、調(diào)薪(一)酒店原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績(jī)的成長,每年6月份進(jìn)行員工調(diào)薪。1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù);2、以各崗位級(jí)別工資標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。(二)下列情況不在調(diào)薪范圍:1、以每年6月30日為限,一年之內(nèi)因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿一年者;2、當(dāng)年新入職員工,正式服務(wù)年限不滿一年者;3、已達(dá)到本崗位最高薪級(jí)的;4、調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)者;5、因缺勤停職達(dá)1個(gè)月以上者(缺勤指:病假和事假等,按實(shí)際天數(shù)累計(jì),曠工按10倍天數(shù)累計(jì))

6、本年度內(nèi)受書面通報(bào)懲戒以上處分者。七、工資的計(jì)算與支付(一)等級(jí)工資計(jì)算期間為當(dāng)月1日至當(dāng)月月底,工資發(fā)放時(shí)間為次月的15日(若遇節(jié)假日順延)。(二)每月工資以30天計(jì)算,每工作6天享有有薪假期1天。職務(wù)崗位等級(jí)工資總額出勤工資=×(出勤天數(shù) 應(yīng)享有有薪假天數(shù))30(三)下列各項(xiàng)須直接從工資中扣除:1、個(gè)人所得調(diào)節(jié)稅;2、社保有關(guān)費(fèi)用;3、超標(biāo)水電費(fèi)用等;4、違紀(jì)罰款及賠償費(fèi)用;5、該月應(yīng)償還酒店代墊款項(xiàng);6、其他應(yīng)從工資中扣除的費(fèi)用等。(四)每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。(五)1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng),屬于晉升工資的范圍,均從總經(jīng)理批準(zhǔn)之日算起。2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng),屬于正常到時(shí)轉(zhuǎn)正的,則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。八、工資審批權(quán)限1、主管及以下的各級(jí)員工等級(jí)工資的確定及調(diào)整,由所在部門根據(jù)編制、工資標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作需要,進(jìn)行考核,提出意見報(bào)人力資源部審核并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。2、部門副經(jīng)理級(jí)以上管理人員等級(jí)工資的確定,根據(jù)總經(jīng)理任職命令,人力資源部負(fù)責(zé)執(zhí)行。3、以上人員變動(dòng),須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)表》才能生效。九、浮動(dòng)的效益工資(一)與效益工資有關(guān)的考核指標(biāo):1、月份營業(yè)收入指標(biāo)數(shù)2、月份成本率3、月份費(fèi)用率4、月份利潤率或利潤總數(shù)5、月份其他指標(biāo)(或個(gè)別特殊部門的單獨(dú)指標(biāo))特別說明:上述考核指標(biāo),將視酒店管理成熟程度,適時(shí)推進(jìn)。(二)與效益工資有關(guān)的被考核人員的范圍:1、部門副經(jīng)理以上級(jí)人員2、部門主管以上級(jí)人員3、部門領(lǐng)班以上級(jí)人員4、全體員工特別說明:從上到下,逐層推行,直至細(xì)化,覆蓋全店。(三)考核方案(試行)1、本方案亦稱“工資與效益掛鉤方案”2、詳見:《溫泉大酒店工資與效益掛鉤方案》

目錄

一、工資部分:結(jié)構(gòu)、等級(jí)、調(diào)薪、計(jì)算……………………()

二、職務(wù)崗位工資等級(jí)表:10級(jí)30檔…………………………()

三、浮動(dòng)效益工資:考核標(biāo)準(zhǔn)室…………………………………()

四、月度超產(chǎn)獎(jiǎng):標(biāo)準(zhǔn)與計(jì)算……………………………………()

五、年終雙薪獎(jiǎng):標(biāo)準(zhǔn)與計(jì)算……………………………………()

六、福利待遇:內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)………………………………………()

附:1、浮動(dòng)工資的主要數(shù)據(jù)表…………………………………()

2、全店管理架構(gòu)圖…………………………………………()

3、試算與對(duì)比………………………………………………()

更多制度范文,盡在:

第13篇 星級(jí)酒店餐廳管理制度(1)

儀容儀表要求制度

一、 上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號(hào)牌,統(tǒng)一發(fā)型,只準(zhǔn)穿肉色。(黑色襪男員工)

二、 女服務(wù)員:上班要化淡妝,不準(zhǔn)濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不過肩,留海不超過眼睛,頭發(fā)不準(zhǔn)染色,不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型。

三、 男服務(wù)員:頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā),不留胡須,勤修面。

四、 不準(zhǔn)留長指甲,不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。

五、 上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。

六、 工作服要整潔,無油漬、無皺痕。

七、 上班前不準(zhǔn)吃大蒜,大蔥,檳榔等刺激性,帶異味的食品,不能吃酒精含量過高的事物,飲料。

八、 不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作,如抓癢,摳鼻子,挖耳朵,梳頭發(fā),剔牙,大呵欠等,打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

九、 檢查儀容,儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

十、 凡違反以上規(guī)定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。

衛(wèi)生工作制度 :

a、 個(gè)人衛(wèi)生

一、 勤洗澡、勤換衣、勤洗頭發(fā)、不能有頭屑、身體不能有異味。

二、 工作服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。

三、 大、小便后要洗凈、擦干。

b、 區(qū)域衛(wèi)生

一、 地面無雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。

二、 桌面無油漬、無塵灰,餐具無破損、無油漬、無灰塵、無水滴、無茶漬,餐具必須消毒。

三、 工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致,托盤、水壺要干凈、無污漬。

四、 不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑,不能隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物,講究公共衛(wèi)生。

五、 門窗、墻壁要保持光亮,無灰塵、無油漬、無蜘蛛網(wǎng)。

六、 衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無異味,衛(wèi)生工具擺放整齊。

七、 各班組衛(wèi)生分片包干到人,每天派人輪流值班,保持衛(wèi)生清潔。每周六搞大掃除。

八、 違反以上規(guī)定者,視情節(jié)輕重罰5——20元。

勞動(dòng)紀(jì)律

一、 提前十分鐘到崗,換好工作服,檢查好儀容、儀表。

二、 上班時(shí)間站立規(guī)范,不得倚墻、靠椅,不準(zhǔn)聚一起閑談,上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范,面帶微笑迎接客人的到來。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所,違者一次罰款5—20元。

三、 遇到客人和上司,要主動(dòng)問好點(diǎn)頭致意,不能視而不見。違者一次罰款5—20元。

四、 客人來了要說歡迎光臨,拉椅讓座。在服務(wù)過程中請(qǐng)使用禮貌用語,客人買單要致謝,客人離時(shí)要送客,請(qǐng)客人慢走,并誠心歡迎客人下次光臨,使用禮貌用語(送客至門口),違者一次罰款5—20元。

五、 不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵,要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的,不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。若因態(tài)度問題導(dǎo)致客人不買單,給酒店造成的損失由本人承擔(dān)。視情節(jié)輕重罰款20—200元。

六、 拾到客人物品必須上交吧臺(tái)或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管,并盡快與客人取得聯(lián)系,不準(zhǔn)私自留藏,占為已有。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),罰款20—200元并后果自負(fù)。

七、 如遇客人較多時(shí),不得私自離崗。離崗要上報(bào)領(lǐng)班(包括上洗手間),領(lǐng)班安排人員頂崗后,才能離開。否則所造成的后果由本人承擔(dān),并罰款20元/每次。

八、 不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑,不準(zhǔn)在餐廳、包廂、公共場(chǎng)所大吼大叫、大聲說話,違者視情節(jié)輕重罰1—5元。

九、 不得罷工,或三五聚集鬧事,嚴(yán)禁向外界人員透露酒店的商業(yè)機(jī)密或抵毀酒店形象,違者開除處理。

十、 員工必須參加班前會(huì)及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn),違者一次罰款5元。

十一、 在工作中隨時(shí)服從,工作完后再提出見解,不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯,否則視情節(jié)輕重,罰款50—100元,并在班會(huì)上作書面檢討。

十二、 上班時(shí)間不準(zhǔn)吃東西,更不準(zhǔn)私自吃、用酒店或客人的食物,違者罰款50—200元,情節(jié)嚴(yán)重者開除。

十三、 不準(zhǔn)帶包進(jìn)入工作場(chǎng)所,違者罰款5—20元。

十四、 下班后不準(zhǔn)在酒店逗留,違者罰款5元。

十五、 熟悉業(yè)務(wù)知識(shí),了解每天供應(yīng)的菜式及酒水、熟記菜單酒水單,如因業(yè)務(wù)不熟,造成客人不滿情緒的,視情節(jié)輕重,初次罰款5—50元,下崗培訓(xùn)三天(不計(jì)工資),所造成的損失由本人承擔(dān)。

十六、 上班時(shí)間必須使用普通話,違者一次罰款1—5元。

十七、 不許利用職務(wù)之便少記客人所用食品,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50—100元。

十八、 不許向客人只推薦有開瓶費(fèi)的酒以此誤導(dǎo)客人,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款10—50元。

物品管理制度

一、 酒店所有設(shè)備設(shè)施,不能私拿、私用,若有私拿酒店物品者,罰款50—100元/次。

二、 不準(zhǔn)用客用餐具喝水、吃飯,發(fā)現(xiàn)一次罰款5元。

三、 服務(wù)員不能隨意開放空調(diào)私自使用,客人走后應(yīng)立即關(guān)閉空調(diào)、電燈、電視,違者罰款5—20元。

四、 每天必須檢查空調(diào)、消毒柜、燈光、衛(wèi)生間下水道、電視機(jī)、煤氣灶具開關(guān)等工作是否正常,如有異常立即上報(bào)領(lǐng)班或主管安排人來維修。

五、 如已知某物不能使用,不可強(qiáng)行使用,否則造成的后果由本人承擔(dān)。

六、 下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開關(guān)是否關(guān)掉、門窗是否關(guān)好,領(lǐng)班檢查到某區(qū)域沒關(guān)電器設(shè)備開關(guān),該區(qū)域服務(wù)員罰款20元/次,所造成的損失由本人承擔(dān)。

七、 酒店配發(fā)給服務(wù)員的一切物品,服務(wù)員應(yīng)妥善保管、合理使用,如有損壞丟失,照價(jià)賠償或使其恢復(fù)原樣。

八、 若有發(fā)現(xiàn)故意損壞酒店設(shè)備、設(shè)施者,作重罰開除處理。

九、 若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。但語氣要委婉,不得對(duì)客人無禮。

十、 每月盤點(diǎn)一次工作用具、家私及酒店各種設(shè)備設(shè)施。損耗與賠償方案按具體情況實(shí)施。(另行通知)

傳菜員的崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度

一、 按規(guī)定著裝,做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查好開餐所需物品是否齊全。如不齊全,應(yīng)馬上做好補(bǔ)充工作,如因此對(duì)在開餐過程中所造成的后果及損失由責(zé)任人承擔(dān)。

二、 熟記各類菜的佐料單;熟記單號(hào)、包廂位置;熟記下單、上菜時(shí)間、上菜順序。如有跟錯(cuò)菜料、記錯(cuò)餐桌位置、上錯(cuò)菜、延誤下單、上菜時(shí)間,顛倒上菜順序,所造成的損失及后果,由責(zé)任人承擔(dān),并罰款5—20元。

三、 及時(shí)參加班前會(huì),熟記班會(huì)內(nèi)容,積極主動(dòng)配合好服務(wù)員的工作。

四、 完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。

五、 堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān),做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌,違者罰款50—100元。

迎賓員崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度

一、 遵守上下班制度,提前十分鐘到崗,做到不遲到不早退。

二、 按規(guī)定著裝,化淡妝。為客人服務(wù)時(shí)應(yīng)彬彬有禮,熱情大方,態(tài)度程度和謁可親,面帶微笑,使用禮貌用語,并行鞠躬禮。

三、 主動(dòng)熱情為進(jìn)出的每一位賓客、路人拉門。違者視情節(jié)輕重罰款1—10元。

四、 及時(shí)參加班前會(huì)及平時(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),服從領(lǐng)導(dǎo)指揮。

五、 了解每日的客人就餐情況,并作記錄,熟各包廂、臺(tái)號(hào)、位置,熱情正確的引導(dǎo)客人就位。如有發(fā)生帶客帶錯(cuò)包廂或態(tài)度問題被客人投訴,每次罰款5—20元,兩次加倍。

六、 熟記常客姓名及單位,要熱情、準(zhǔn)確的稱呼客人,違者罰款20元/次。

餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度

一、 餐廳衛(wèi)生制度

① 餐桌椅整潔,地面清潔,玻璃光亮,有公共痰盂和洗手設(shè)施。

② 要每天清掃兩次,每周大掃除一次,達(dá)到無蠅、無蜘蛛。

③ 不銷售變質(zhì)、生蟲食品。

④ 小餐具用后洗凈、消毒、保潔。

⑤ 服務(wù)小員穿戴清潔工作衣帽,工前、便后洗手消毒。

⑥ 點(diǎn)心、熟食必須在防塵防蠅玻璃柜內(nèi)銷售,堅(jiān)持使用清潔的售貨工具。

⑦ 服務(wù)人員工作時(shí)禁止戴戒指,手鏈,涂指甲。

二、 涼菜間(冷葷間、熟食間)衛(wèi)生制度

① 做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。

② 室內(nèi)做到無蠅,并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。

③ 刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒,班前紫外線燈照射30分鐘,進(jìn)行空氣消毒。

④ 使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。

⑤ 工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩,保持個(gè)人衛(wèi)生,操作前洗手消毒。

⑥ 熟食勤作、勤銷,做到當(dāng)天制作,當(dāng)天銷售,過隔食品回鍋加熱銷售,不出售變質(zhì)食品。

⑦ 非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品,不得在涼菜(熟食)間存放。

二、 初(粗)加工間衛(wèi)生制度

① 有專用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員,腐敗變質(zhì)原料不加工使用。

② 清洗池做到葷、素分開;上下水通暢,設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。

③ 加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器),不落地,有保潔、保鮮設(shè)施。

④ 加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開使用,并有明顯標(biāo)志。

⑤ 工作人員穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生。

⑥ 防塵防蠅設(shè)施齊全,運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

四、 烹調(diào)加工衛(wèi)生制度

① 不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品;

② 塊狀食品必須充分加熱,燒熟煮透,防止外熟內(nèi)生;

③ 隔、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng);

④ 炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng);

⑤ 刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;

⑥ 制作點(diǎn)心用原料要以銷定量,制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑,嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;

⑦ 工作結(jié)束后,調(diào)料加蓋,做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。

⑧ 操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,不留長發(fā)指甲,不蓄長發(fā)和胡須,不吸煙,不隨地吐痰等;

⑨ 具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器,并做到班產(chǎn)班清。

五、食品粗加工衛(wèi)生制度

① 所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗(yàn),不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。

② 擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理,各工序必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作,確保食品不受污染。

③ 包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料,包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。

④ 加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗,保持清潔,直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。

⑤ 工作人員穿戴整潔工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生。

⑥ 加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。

六、 食品倉庫衛(wèi)生管理制度

① 食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施,并運(yùn)轉(zhuǎn)正常;

② 食品應(yīng)分類,分架,隔墻隔地存放,各類食品有明顯標(biāo)志,有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放,易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存;

③ 建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度,做到勤進(jìn)勤出,先進(jìn)先出,定期清倉檢查,防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲,及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品;

④ 食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放,食品不得與藥品、雜品等物品混放;

⑤ 食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔;

⑥ 工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生。

七、食品銷售衛(wèi)生制度

① 銷售定型包裝食品商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容,進(jìn)貨時(shí)向供方索取食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告單,嚴(yán)禁購銷產(chǎn)品標(biāo)志不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品;

② 銷售食品必須無毒無害,禁止出售變質(zhì)、生蟲、摻假、摻雜、超過保存期和其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品;

③ 出售直接入口的散裝食品應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)施,并正當(dāng)使用。使用工具售貨及無毒、清潔的的運(yùn)裝材料,禁止使用廢舊報(bào)紙運(yùn)裝食品。貨款、工具分開存放,所用工具班前應(yīng)徹底清洗消毒;

④ 從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽,并做到:不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須,不戴戒指,不涂指甲油,操作時(shí)不吸煙;

⑤ 吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁落地存放食品,嚴(yán)禁亂堆、亂放食品及其他雜物。

八、 食品采購、驗(yàn)收衛(wèi)生制度

① 采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常,不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品;

② 采購肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格;

③ 采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品,應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單;采購進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí);

④ 采購定型包裝食品,商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容;

⑤ 運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用,嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。

⑥ 食品采購入庫前應(yīng)由庫管人員進(jìn)行驗(yàn)收,合格者入庫儲(chǔ)存,不合格者退回。

回答人的補(bǔ)充 2009-11-03 09:02 九、 除害衛(wèi)生制度

① 操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板;

② 發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅;

③ 發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理,并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。

十、 衛(wèi)生檢查制度

① 衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查;

② 各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查;

③ 單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查;

④ 各類檢查應(yīng)有檢查記錄;

⑤ 發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改進(jìn)及獎(jiǎng)懲記錄;

⑥ 檢查食品加工、儲(chǔ)存、銷售、陳列的各種防護(hù)設(shè)施、設(shè)備及運(yùn)輸食品的工具,冷藏、冷凍設(shè)施,損壞應(yīng)維修并有記錄,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

十一、從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)制度

① 從業(yè)人員上崗前必須到衛(wèi)生行政部門確定的體檢單位進(jìn)行體檢和培訓(xùn);

② 發(fā)現(xiàn)五病患者及時(shí)調(diào)離;

③ 未取得體檢、培訓(xùn)合格證明不得上崗;

④ 從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。

十二、餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度

① 有專人負(fù)責(zé)、專人保管;

② 檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理;

③ 檔案內(nèi)容:衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等。

十三、食品添加劑使用與管理制度

① 食品添加劑必須使用國家批準(zhǔn)的品種和在允許范圍內(nèi)使用。

② 采購食品添加劑要有記錄并存檔。

③ 食品添加劑要專人負(fù)責(zé)保管,并負(fù)責(zé)告訴烹調(diào)廚師適用范圍和使用量。

④ 盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。

⑤ 不得在食品中亂加添加劑。

⑥ 實(shí)行食品添加劑使用責(zé)任追究制。

十四、 面食制作衛(wèi)生管理制度

①.米面及其他雜糧必須有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。

②.用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。

③.面食間清洗水池葷、素分開,并有明顯標(biāo)志。

④.面食間案板必須葷、素分開使用,并有標(biāo)志。

⑤.必須有盛放肉(餡)等專用冰箱。

⑥.室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。

⑦.加工人員穿戴整潔工作衣帽,保持個(gè)人衛(wèi)生,不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。

⑧.有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。

十五、 裱花制作衛(wèi)生管理制度

①.進(jìn)入裱花間必須更衣、洗手消毒。

②.裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種,并在允許使用量范圍內(nèi)使用,不能亂加。

③.要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒,保持室內(nèi)清潔狀態(tài)。

④.專用裱花工具要定時(shí)清潔消毒,防止污染。

⑤.加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩,定時(shí)洗手消毒,保持個(gè)人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。

⑥.放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。

⑦.要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。

十六、 配餐間衛(wèi)生管理制度(學(xué)校食堂)

①.設(shè)立更衣、洗手消毒專用間。

②.設(shè)立與售餐數(shù)量相適應(yīng)的盛放待售食品的臺(tái)(架)。

③.盛放食品的容器要專用,并有標(biāo)志。

④.銷售熟食要用專用器具,嚴(yán)禁用手抓。

⑤.不售變質(zhì)、變味食品。

⑥.售飯菜窗口要能夠開合,嚴(yán)禁開放式。

⑦.要設(shè)與配餐間相適應(yīng)的紫外線消毒燈,定時(shí)開燈消毒。

⑧.售飯人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩,保持個(gè)人衛(wèi)生,操作前洗手消毒。

十七、 燒烤制作衛(wèi)生管理制度

①.場(chǎng)所必須按宰殺字樣的密閉容器存放,集中處理。

④.廢棄油脂只能銷售給廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位,不得銷售給其他單位和個(gè)人。

⑤.處理廢棄油脂要建立檔案,詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等,并長期保存。

⑥.不得隨便處理廢棄食用油脂。

第14篇 星級(jí)酒店倉庫工作管理制度

一、收貨的管理制度:

(一)酒店采購任何物品,必須經(jīng)收貨部(收貨員)驗(yàn)收,并填制收貨報(bào)告單一式五聯(lián),經(jīng)收貨部和部門簽收人簽字(留存二份,部門一份,供應(yīng)商一份,成本控制入帳一份)。

(二)收貨部在驗(yàn)收貨物時(shí),必須按照已批準(zhǔn)的“請(qǐng)購單”上的數(shù)量、質(zhì)量要求驗(yàn)收貨物,對(duì)于質(zhì)量達(dá)不到要求,或臨近有效期,或無批號(hào)等不予收貨。

(三)對(duì)于中、西廚需要采購的干貨、進(jìn)口食品,行政總廚協(xié)同收貨部進(jìn)行驗(yàn)收,質(zhì)量方面由行政總廚嚴(yán)格把關(guān)。

(四)當(dāng)貨物采購回來,供應(yīng)商將貨品送到,收貨部需即刻通知申購部門主管來領(lǐng)取并驗(yàn)收物品質(zhì)量是否符合要求,并簽名確認(rèn)。

(五)收貨部要將所有收貨報(bào)告編號(hào),以便備查。

(六)收貨部平時(shí)會(huì)有一份當(dāng)期所有商品的執(zhí)行價(jià)。填制收貨報(bào)告時(shí),也參照采購申請(qǐng)單,每日采購申請(qǐng)單上采購部填制的價(jià)格與采購人員提供的發(fā)票進(jìn)行核對(duì),不能超過執(zhí)行價(jià),特殊情況必須由財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)后,方能收貨。

(七)如果各部門請(qǐng)購物品,必須是部門提前申請(qǐng),采購部需在市場(chǎng)上調(diào)查三家供應(yīng)商。

(八)作好以上審查后,按下列程序辦理收貨手續(xù):

1、直接入倉庫,由收貨員與庫管員共同驗(yàn)收數(shù)量、質(zhì)量、按要求開據(jù)收貨報(bào)告單,并簽字確認(rèn)貨已入庫。

2、直撥部門使用的,由部門主管(或行政總廚)與收貨員共同檢查、驗(yàn)收、開據(jù)收貨報(bào)告并簽字確認(rèn)。

3、對(duì)于酒店常用物品(除餐飲食品外)收貨員及庫管員要能夠掌握物品的質(zhì)量,不明確時(shí)請(qǐng)求財(cái)務(wù)總監(jiān)。

有下列情形者,倉庫不予收貨,如收貨所造成的損失由收貨人承擔(dān):

(1)“請(qǐng)購單”手續(xù)不完備,或無“請(qǐng)購單”的。

(2)與請(qǐng)購單的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品名不符而使部門同意接收的。

(3)對(duì)價(jià)格未得到正式批復(fù)的。

(4)無法確定質(zhì)量而使用部門又不驗(yàn)收的。

(5)假冒的、殘次的、偽劣產(chǎn)品的。

二、存貨管理制度:

(一)所有入庫物品需由庫管員驗(yàn)收規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、品名、有效期后方能入庫;酒水需在收貨時(shí)要求交貨人在發(fā)票上加注批號(hào)并開箱逐一檢驗(yàn)。

(二)各類貨物按類堆放整齊,食品存放需離地隔墻30cm并在醒目位置標(biāo)注物品名稱。

(三)每隔十天向財(cái)務(wù)總監(jiān)報(bào)告貨倉存量。

(四)每月進(jìn)行一次定期盤點(diǎn)、成本控制、財(cái)會(huì)人員需協(xié)助倉庫一同盤點(diǎn)。對(duì)有疑問物品要隨時(shí)盤點(diǎn)。

(五)保管員應(yīng)注意六防工作:即防霉、防火、防鼠、防滲漏、防盜竊、并對(duì)貨倉的安全完整負(fù)有直接責(zé)任。

(六)倉庫保管員損耗按大類核定:即瓷器千分之一(年損耗率,下同)零散食品千分之一、袋裝食品千分之五、海鮮干貨千分之一、瓶裝物品萬分之五、布草無保管損耗。所有非正常損耗均由保管員賠償。

三、領(lǐng)發(fā)貨(出貨)管理制度:

(一)各部門根據(jù)所需填列“物品申領(lǐng)單”,由部門總監(jiān)簽字并報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)后到倉庫領(lǐng)取。

(二)任何部門或人員領(lǐng)用非本部門使用物品,特殊情況需注明原因,經(jīng)財(cái)務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)后方能發(fā)給。

(三)領(lǐng)用除鮮活商品外有形物件,需交回原包裝物(瓶、桶、箱等)具體辦法按廢舊物品管理執(zhí)行。

(四)有下列行為者,按下列規(guī)定予以處罰:

1、未經(jīng)許可直接進(jìn)入貨倉的,口頭警告。

2、在貨倉內(nèi)吸煙的,書面警告。

3、未經(jīng)許可白條借貨的(除營業(yè)部門急用的),書面警告。

4、領(lǐng)用單未具備相關(guān)手續(xù)而發(fā)貨的,書面警告。

5、私自領(lǐng)用物品,按發(fā)出商品價(jià)值大小扣收,最后警告,情節(jié)嚴(yán)重的按酒店有關(guān)條款處理。

6、“申領(lǐng)單”傳遞程序:

“申領(lǐng)單”一式三聯(lián)。一聯(lián)部門留存,二、三聯(lián)在領(lǐng)貨時(shí),需注明實(shí)領(lǐng)數(shù)量及金額,并請(qǐng)領(lǐng)貨人簽收,然后將第二聯(lián)交至成本控制,第三聯(lián)貨倉留存記帳用。

第15篇 星級(jí)酒店財(cái)產(chǎn)物資管理制度

四星級(jí)酒店財(cái)產(chǎn)物資管理制度(三)

一、存貨管理制度

第一條存貨是指酒店在業(yè)務(wù)經(jīng)營過程中為銷售或耗用而儲(chǔ)存的各種財(cái)產(chǎn),是酒店流動(dòng)資產(chǎn)中的一個(gè)很重要項(xiàng)目,其金額占流動(dòng)資產(chǎn)的較大部分。因此,管好用好存貨,是加強(qiáng)流動(dòng)資產(chǎn)管理的關(guān)鍵。

第二條酒店的存貨主要指儲(chǔ)存在庫房?jī)?nèi)的各項(xiàng)物資材料,包括:食品原料、酒水飲料、物料用品、低值易耗品、工程維修材料等等。

第三條存貨購入的計(jì)價(jià)。主要計(jì)價(jià)方法有:先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、移動(dòng)平均法、后進(jìn)后出法等等。財(cái)務(wù)部可根據(jù)存貨管理的實(shí)際情況制定有關(guān)的計(jì)價(jià)方法。

第四條 存貨管理的要求:

1、科學(xué)合理地制定存貨定額。對(duì)存貨不同類別要根據(jù)酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)的要求,分別制定最高限量和最低庫存量,以此防止積壓或不能保證各部門業(yè)務(wù)領(lǐng)用需要的情況出現(xiàn)。

2、加強(qiáng)存貨的驗(yàn)收制度。對(duì)購進(jìn)的各項(xiàng)物資材料應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收入庫制度,在驗(yàn)收數(shù)量的同時(shí)要驗(yàn)收質(zhì)量。

3、建立存貨的保管制度。對(duì)庫存的各項(xiàng)物資材料,要建立專人負(fù)責(zé)的保管制度。設(shè)置有數(shù)量金額的輔助明細(xì)帳,以利核算與查對(duì)。

4、健全存貨的領(lǐng)發(fā)手續(xù)。嚴(yán)格按領(lǐng)用的制度辦理領(lǐng)貨手續(xù),倉管員憑單發(fā)貨,明確領(lǐng)發(fā)人的責(zé)任。

5、物資材料實(shí)行先進(jìn)先出制度。倉管人員對(duì)庫存物資應(yīng)實(shí)行先進(jìn)先出的制度,以防止物資的霉?fàn)€變質(zhì)。

6、勤進(jìn)快運(yùn),壓縮庫存。對(duì)貨源供應(yīng)正常的物資盡可以勤進(jìn)快運(yùn),降低庫存以加速資金周轉(zhuǎn)。

7、及時(shí)處理庫存積壓的物資材料。對(duì)近保質(zhì)期或?qū)⒁冑|(zhì)的物資要及早發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行處理。

第五條 建立定期盤點(diǎn)制度,及時(shí)處理清查中發(fā)現(xiàn)的問題。

1、按存貨的分類,每月盤點(diǎn)一次。年終進(jìn)行全面徹底的盤點(diǎn)。

2、做好盤點(diǎn)清查準(zhǔn)備工作。確定盤點(diǎn)清查的目的與范圍以及具體盤點(diǎn)清查的方法與程度等等。

3、通過盤點(diǎn)清查,認(rèn)真編制存貨盤點(diǎn)表,以反映盤點(diǎn)結(jié)果,并據(jù)此計(jì)算存貨溢余和短缺的具體數(shù)據(jù)。

4、對(duì)清查盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)存貨的盤盈、盤虧、毀損、報(bào)廢等問題,應(yīng)認(rèn)真查明原因,分別情況進(jìn)行處理。同時(shí)要寫出情況報(bào)告,按審批制度規(guī)定,逐級(jí)上報(bào),批準(zhǔn)后方能進(jìn)行處理。

第六條食品原料及酒水飲料的庫存管理: 1、食品飲料入庫前,要根據(jù)收貨驗(yàn)查單逐一對(duì)食品飲料,按質(zhì)按量進(jìn)行驗(yàn)收。核對(duì)合格后開出驗(yàn)收單并簽上字。如發(fā)現(xiàn)有問題要及時(shí)與收貨員或采購員聯(lián)系。 2、按各種食品原料、飲料的性能與要求,分類妥善儲(chǔ)藏。要經(jīng)常檢查翻曬,防止霉?fàn)€、變質(zhì)和積壓。

3、冷庫要保持溫度,定期刮霜沖洗。干貨、飲料庫房也要保持一定的溫度。搞好清潔衛(wèi)生,貨品堆放要整齊。

4、采用科學(xué)合理的保管方法,制定食品、飲品的最高限量與最低儲(chǔ)存量。

5、嚴(yán)格領(lǐng)發(fā)料制度。發(fā)貨時(shí)需憑廚師長簽過字的領(lǐng)料單,經(jīng)核對(duì)無誤、計(jì)量正確后才予發(fā)料。

6、建立發(fā)卡和數(shù)量明細(xì)帳。根據(jù)收發(fā)單登記貨卡和明細(xì)帳。經(jīng)常核對(duì)帳卡物使之保持一致。月底同食品帳務(wù)員核帳對(duì)平。

7、熟悉掌握庫存食品的存放量和各廚房的需求量。經(jīng)常及時(shí)地向物資管理員報(bào)告有關(guān)庫存情況,及時(shí)提出有關(guān)建議和改進(jìn)措施。

8、根據(jù)廚房需要量和海鮮原料的上市情況,做好食品原料、飲料的申購計(jì)劃。及時(shí)將補(bǔ)充庫存計(jì)劃上報(bào)管理員。

9、定期進(jìn)行倉庫盤點(diǎn)工作,如有差錯(cuò)缺損應(yīng)及時(shí)查明原因,寫出報(bào)告上報(bào)管理員。

第七條物料用品庫存管理:

1、嚴(yán)格驗(yàn)收入庫物資。根據(jù)收貨驗(yàn)查單逐一核對(duì)入庫物品的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、驗(yàn)收合格后開出驗(yàn)收單并簽名。

2、合理利用倉庫備件,分門別類保管好各類物品,做好清潔衛(wèi)生工作,保持庫房整潔。倉庫物品做到先入先出,防止損耗變質(zhì)。要勤檢查,發(fā)現(xiàn)霉變情況及時(shí)采取措施解決。

3、采用科學(xué)合理的方法管理庫房,如采用abc管理法。根據(jù)各部門對(duì)物品的業(yè)務(wù)需求量,制定各類物品的最高限量和最低儲(chǔ)存量。及時(shí)制定申購計(jì)劃上報(bào),督促進(jìn)貨補(bǔ)充庫存。

4、建立貨卡和物資數(shù)量明細(xì)幅度。根據(jù)收發(fā)料單登記貨卡和明細(xì)帳,經(jīng)常核對(duì)帳、卡、物,以保持一致。月底將倉庫帳與物品記帳員的明細(xì)帳核對(duì)相符。

5、注意做好倉庫消防工作。按消防規(guī)定堆放物品,留出消防通道,同時(shí)做好倉庫防盜工作。

6、定期進(jìn)行清倉盤點(diǎn)工作,對(duì)盤盈盤虧等情況原因及時(shí)上報(bào),按審批同意的意見辦理有關(guān)手續(xù)。

第七條低值易耗品的庫存管理:

1、酒店的低值易耗品大致可分為以下幾類:(1)床上用品。主要有羊毯、鴨絨被、床罩、枕芯等。(2)布件。主要有床上用布件,洗理用巾、餐廳專用布件、各種簾套等。(3)器皿餐具。主要有金屬類、玻璃類、陶瓷類、廚房用具等。(4)工具類:主要有度、量、?具、公用工具、個(gè)人工具、計(jì)算工具等。

2、低值易耗品領(lǐng)用一般實(shí)行以舊換新的辦法。領(lǐng)用前應(yīng)先辦理報(bào)廢手續(xù)。各部門憑報(bào)廢單、領(lǐng)料單來領(lǐng)用新的低易品,屬新增或定額管理范圍內(nèi)的,需先經(jīng)物資管理部門計(jì)劃員核準(zhǔn)。

3、對(duì)部門領(lǐng)用的各類工具,倉庫要建立在用工具卡,并按更換、報(bào)廢辦理有關(guān)手續(xù)。

4、低值易耗品的核算,可根據(jù)酒店的實(shí)際情況分別采用一次性攤銷法、五五攤銷法及分期攤銷法。

二、固定資產(chǎn)管理制度

第一條固定資產(chǎn)是酒店進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)所必需的硬件設(shè)施,其形成必須具備以下兩個(gè)條件:

1、使用年限在1年以上。

2、單位價(jià)值在2000元以上。

第二條酒店固定資產(chǎn)的范圍是:

1、房屋建筑物,包括酒店所有的房屋及建筑物。

2、機(jī)器設(shè)備。包括供電系統(tǒng)、供熱系統(tǒng)、中央空調(diào)系統(tǒng)、電子系統(tǒng)、電子計(jì)算系統(tǒng)、廚房機(jī)具、電梯、通訊、洗滌、維修器械等設(shè)備。

3、交通運(yùn)輸工具。包括客車、貨車、行李車等。

4、家具設(shè)備。包括酒店各部門使用的所有家具。

5、電視及影視設(shè)備。包括閉路電視播放設(shè)備、音響設(shè)備、電視機(jī)、電冰箱、空調(diào)機(jī)、照相機(jī)、幻燈機(jī)等。

6、其他包括健身房設(shè)備、消防設(shè)備及地毯等。

第三條 固定資產(chǎn)計(jì)價(jià)的確定:

1、由建筑單位建筑和購置的固定資產(chǎn),按照建設(shè)單位交付使用財(cái)產(chǎn)明細(xì)表中所確定的價(jià)值記帳。

2、購建的固定資產(chǎn),按實(shí)際發(fā)生的全部支出記帳,包括按規(guī)定支付的關(guān)稅和產(chǎn)品稅及增值稅。

3、在原有固定資產(chǎn)上改擴(kuò)建的,按原有的價(jià)值,加上改擴(kuò)建過程中所發(fā)生的全部支出,減支原固定資產(chǎn)不需要用和報(bào)廢部分的原始價(jià)值計(jì)價(jià)

。

4、固定資產(chǎn)大修理工程不增加固定資產(chǎn)的價(jià)值,但在大修理同時(shí)進(jìn)行技術(shù)改造開支的部分,應(yīng)當(dāng)增加固定資產(chǎn)的價(jià)值。

5、盤盈的固定的資產(chǎn),按重置完全價(jià)值(即按照當(dāng)前生產(chǎn)價(jià)格重新購建該項(xiàng)固定資產(chǎn)的全部?jī)r(jià)值)記帳。

第四條固定資產(chǎn)的管理,必須在酒店總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,實(shí)行歸口分級(jí)管理的辦法,貫徹誰用,誰管的原則,各類固定資產(chǎn)的歸口管理部門為:

1、工程部:房屋及建筑物,機(jī)器設(shè)備,電器及影視設(shè)備、文體娛樂設(shè)備等。

2、各使用部門或總務(wù)部門:家具設(shè)備、地毯、交通運(yùn)輸工具、辦公設(shè)備等。

3、保衛(wèi)部:消防設(shè)備。

第五條固定資產(chǎn)歸口管理部門的職責(zé):

1、配備專職或兼職的固定資產(chǎn)管理人員,負(fù)責(zé)歸口管理工作。

2、對(duì)歸口管理的各項(xiàng)固定資產(chǎn)應(yīng)根據(jù)財(cái)務(wù)部統(tǒng)一開設(shè)的固定資產(chǎn)卡片,填列有關(guān)固定資產(chǎn)詳細(xì)資料,并按類別和使用部門順序排列、編號(hào)、保管,并與財(cái)務(wù)部的固定資產(chǎn)登記薄及使用部門的固定資產(chǎn)卡片等資料保持一致,定期進(jìn)行核對(duì),固定資產(chǎn)卡片一式兩份,一份留用,一份送使用部門。

3、制訂財(cái)產(chǎn)、設(shè)備檢修制度,并根據(jù)檢修制度編制保養(yǎng)修理(包括大修理)計(jì)劃,并督促使用部門配合實(shí)施。

4、提出固定資產(chǎn)的新增、調(diào)撥、轉(zhuǎn)移、出租、出借、報(bào)廢、清理等手續(xù),定期或不定期對(duì)分管的固定資產(chǎn)組織清點(diǎn),每年至少一次掌握固定資產(chǎn)的使用情況,保證卡實(shí)相符。

第六條財(cái)務(wù)部門的管理職責(zé):

1、配合協(xié)助和監(jiān)督有關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)行固定資產(chǎn)管理制度。

2、設(shè)置固定資產(chǎn)分類帳和明細(xì)登記薄,掌握全部固定資產(chǎn)增減變動(dòng)情況,定期組織固定資產(chǎn)清查盤點(diǎn),保證帳、卡、實(shí)相符。

3、協(xié)同歸口管理部門編制固定資產(chǎn)更新改造和大修理計(jì)劃,合理安排使用資金。

第七條未使用,未需用固定資產(chǎn)根據(jù)存放地點(diǎn)或所使用部門,落實(shí)保管責(zé)任,由財(cái)務(wù)部和保管部門分別建立登記薄登記。

第八條 不論任何資金渠道購置的固定資產(chǎn)在交付使用時(shí),必須由財(cái)務(wù)部、歸口管理部門和使用部門共同驗(yàn)收,并由歸口管理部門填列固定資產(chǎn)驗(yàn)收單,驗(yàn)收合格后,由上述部門在驗(yàn)收單上簽章同時(shí)歸口管理部門應(yīng)填制固定資產(chǎn)卡片,一式兩份,一份自留,一份送使用部門。

第九條部門之間的固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)移,由歸口管理部門填制固定資產(chǎn)轉(zhuǎn)移單,經(jīng)使用部門簽字后,辦理固定資產(chǎn)卡片的變動(dòng)手續(xù),同時(shí)將其中一聯(lián)轉(zhuǎn)移單送交財(cái)務(wù)部門。

第十條 一切固定資產(chǎn)的出租或出借都須經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)。歸口管理部門負(fù)責(zé)與租賃單位的合同簽訂工作并將合同正本交財(cái)務(wù)部門保管。歸口管理部門和使用部門無權(quán)對(duì)外出租或出借固定資產(chǎn),未辦妥任何固定資產(chǎn)不得借出酒店,酒店出租的固定資產(chǎn)就照提折舊,所得租金沖減費(fèi)用中相應(yīng)的折舊費(fèi),余額部分列入營業(yè)外收入。

第十一條 固定資產(chǎn)必須每年定期清查盤點(diǎn),清查工作由歸口管理部門,使用部門,財(cái)務(wù)部門研究解決,發(fā)生盈虧必須查明原因,并填制固定資產(chǎn)盤盈虧報(bào)告單,按有關(guān)規(guī)定的審批權(quán)限報(bào)請(qǐng)?zhí)幚怼?/p>

第十二條 固定資產(chǎn)由于使用日久或損壞,需要報(bào)廢時(shí),由酒店主管經(jīng)理組織技術(shù)鑒定小組進(jìn)行鑒定,確實(shí)無使用價(jià)值時(shí)才能辦理報(bào)廢手續(xù),由歸口管理部門填固定資產(chǎn)報(bào)廢單,按審批權(quán)限批準(zhǔn)后由財(cái)務(wù)部門和歸口部門辦注銷和清理工作,固定資產(chǎn)作價(jià)的殘料出售時(shí)必須經(jīng)鑒定小組議定價(jià)格,任何部門和個(gè)人不得擅自作價(jià)處理。報(bào)廢固定資產(chǎn)整體出售必須根據(jù)國家物資政策辦理。

第十三條 計(jì)算折舊的依據(jù)為固定資產(chǎn)原值,酒店的固定資產(chǎn)一律按規(guī)定的分類折舊率計(jì)提折舊。折舊年限現(xiàn)在規(guī)定為:

1、房屋為20年

2、機(jī)器設(shè)備為10年

3、運(yùn)輸設(shè)備為5年

4、辦公用具等為3年

第十四條 各類固定資產(chǎn)的凈殘值比例規(guī)定如下:

1、營業(yè)用房屋的凈殘值比例為原價(jià)的10%。

2、旅游汽車的凈殘值比例為原價(jià)的20%。

3、其余各類固定資產(chǎn)(包括非營業(yè)用房)的凈殘值比例為原價(jià)的5%。

第十五條 下列固定資產(chǎn)應(yīng)當(dāng)提取折舊:

1、房屋和建筑物

2、在用的機(jī)器設(shè)備、儀表儀器、家具地毯、交通運(yùn)輸工具。

3、大修理停用的固定資產(chǎn)

第十六條 下列固定資產(chǎn)不提取折舊:

1、通過局部輪番大修理實(shí)現(xiàn)整體更新的固定資產(chǎn)。

第十七條 已提足折舊,但仍在繼續(xù)使用的固定資產(chǎn),在繼續(xù)使用期間不計(jì)提折舊。正在申請(qǐng)報(bào)廢尚未批準(zhǔn)的固定資產(chǎn)應(yīng)轉(zhuǎn)入不需要使用固定資產(chǎn),不計(jì)提折舊。

第十八條 為了保證固定資產(chǎn)的正常使用,各歸口管理部門和使用部門應(yīng)做好固定資產(chǎn)的維護(hù)保養(yǎng)和定期大修工作,凡有技術(shù)規(guī)范明確規(guī)定大、中、小修劃分標(biāo)準(zhǔn)的,發(fā)生的中小修費(fèi)用就由成本費(fèi)用開支。大修理費(fèi)用用根據(jù)財(cái)務(wù)制度規(guī)定采用按月預(yù)提大修理費(fèi)用的辦法,大修理提存率由企業(yè)主管部門獲得同級(jí)財(cái)政部同意后核定。

第十九條 固定資產(chǎn)的核算為了準(zhǔn)確反映各大類固定資產(chǎn)的增減變動(dòng)情況,在固定資產(chǎn)一級(jí)科目下設(shè)置的明細(xì)科目有:房屋及建筑特、機(jī)器設(shè)備、交通運(yùn)輸工具、家具設(shè)備、地毯、電器及影視設(shè)備、文體娛樂設(shè)備、其他設(shè)備、租出固定資產(chǎn)、未使用固定資產(chǎn)、不需要固定資產(chǎn)等。

在明細(xì)科目下應(yīng)設(shè)置固定資產(chǎn)登記薄進(jìn)行明細(xì)核算。歸口管理部門應(yīng)另設(shè)固定資產(chǎn)卡片進(jìn)行管理。

固定資產(chǎn)登記薄應(yīng)按固定資產(chǎn)的類別和明細(xì)分類開帳,按保管使用部門設(shè)置專欄,按各項(xiàng)固定資產(chǎn)的增減變動(dòng)和結(jié)存情況。

固定資產(chǎn)卡片是進(jìn)行固定資產(chǎn)明細(xì)核算的重要環(huán)節(jié),固定資產(chǎn)卡片應(yīng)按每一獨(dú)立登記對(duì)象分別設(shè)置,每一對(duì)象一張,卡片就記載該項(xiàng)固定資產(chǎn)的編號(hào)、名稱、規(guī)格、技術(shù)特征、技術(shù)資料編號(hào)、附屬物、使用部門、所在地點(diǎn)、建造年份、開始使用日期、中間停用日期、原價(jià)、運(yùn)雜費(fèi)、安裝費(fèi)、規(guī)定使用年限、折舊費(fèi)、大修理費(fèi)用提取率、大修理次數(shù)和日期,轉(zhuǎn)移調(diào)撥情況,報(bào)廢清理情況等詳細(xì)資料。

星級(jí)管理制度15篇

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