- 目錄
定制酒店管理制度旨在規(guī)范酒店的日常運(yùn)營(yíng)，提升服務(wù)質(zhì)量，確?？蛻魸M意度，同時(shí)提高員工的工作效率和團(tuán)隊(duì)協(xié)作。這一制度涵蓋了人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、客戶服務(wù)、設(shè)施維護(hù)、衛(wèi)生安全等多個(gè)方面。
包括哪些方面
1. 人力資源管理：包括員工招聘、培訓(xùn)、績(jī)效評(píng)估、薪酬福利、員工關(guān)系等方面，旨在建立一支專業(yè)且高效的團(tuán)隊(duì)。
2. 財(cái)務(wù)管理：涉及預(yù)算制定、成本控制、收入審計(jì)、財(cái)務(wù)報(bào)告等，確保酒店的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)健康有序。
3. 客戶服務(wù)：涵蓋預(yù)訂流程、入住體驗(yàn)、餐飲服務(wù)、投訴處理等，力求為客人提供卓越的體驗(yàn)。
4. 設(shè)施維護(hù)：規(guī)定設(shè)備保養(yǎng)、裝修更新、公共區(qū)域管理等，保持酒店的良好形象。
5. 衛(wèi)生安全：包括清潔標(biāo)準(zhǔn)、食品安全、應(yīng)急預(yù)案、消防安全等，保障客人和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。
重要性
定制酒店管理制度的重要性不言而喻。一方面，它為酒店運(yùn)營(yíng)提供了明確的指導(dǎo)，減少了因無(wú)章可循造成的混亂和失誤。另一方面，良好的管理制度能提升客戶滿意度，增強(qiáng)酒店品牌影響力，吸引更多的回頭客。通過(guò)規(guī)范員工行為，提高工作效率，也有利于減少人力成本，提升整體業(yè)績(jī)。
方案
1. 制定詳細(xì)的操作規(guī)程：每個(gè)部門(mén)應(yīng)有明確的職責(zé)分工和操作指南，以便員工了解自己的工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)。
2. 定期培訓(xùn)：對(duì)新入職員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，同時(shí)定期對(duì)在職員工進(jìn)行技能和制度更新培訓(xùn)。
3. 評(píng)估與反饋：設(shè)立定期的員工績(jī)效評(píng)估，鼓勵(lì)員工提出改進(jìn)建議，及時(shí)調(diào)整和完善制度。
4. 建立有效的溝通機(jī)制：保證管理層與員工之間的信息暢通，及時(shí)解決工作中遇到的問(wèn)題。
5. 強(qiáng)化監(jiān)督與執(zhí)行：設(shè)立專門(mén)的管理部門(mén)，負(fù)責(zé)監(jiān)督制度的執(zhí)行，確保各項(xiàng)規(guī)定得到有效落實(shí)。
定制酒店管理制度的實(shí)施需要全體員工的配合與努力，只有這樣，才能真正實(shí)現(xiàn)酒店的高效運(yùn)營(yíng)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
定制酒店管理制度范文
第1篇 h酒店考勤管理規(guī)定制度
管理范圍:本酒店全體員工
制定方針:為了更好的加強(qiáng)酒店員工出勤規(guī)范,為員工創(chuàng)造一個(gè)更公平合理的工作氛圍特制定本制度。
考勤時(shí)間及相關(guān)處罰細(xì)則:
每日上午9:30分點(diǎn)名-下午14:30分午休,下午16:30分點(diǎn)名-晚上21:30分下班,每日由值班經(jīng)理點(diǎn)名登記考勤,遲到、早退、曠工等一切在考勤本登記;
遲到:以分鐘計(jì)算遲到一分鐘扣一分超過(guò)三十分鐘者視為曠工
早退:以分鐘計(jì)算早退每分鐘扣2分,根據(jù)時(shí)間依此扣分
曠工:曠工一天扣發(fā)三天工資,并扣除100分
考勤要求:
每月每人公休2天,兩天公休均為帶薪假期
員工病假需開(kāi)具相關(guān)證明,病假無(wú)工資
事假需提前申請(qǐng),事假無(wú)工資并每日扣罰30元誤工損失費(fèi)
喪假,婚假、產(chǎn)假特殊假期根據(jù)實(shí)際情況由經(jīng)理臨時(shí)規(guī)定
員工每月出勤由22天滿勤考核,當(dāng)月出勤不滿22天者由基本工資中扣減三百元滿勤獎(jiǎng)
第2篇 k酒店鑰匙的管理規(guī)定制度
酒店各部門(mén)的門(mén)鎖、柜鎖鑰匙為酒店所有,為保障酒店人、財(cái)、物的安全,特規(guī)定如下:
一、酒店各部門(mén)鑰匙共3套:辦公室1套、部門(mén)1套、保安部1套;吧臺(tái)、收銀臺(tái)的抽屜鎖、柜鎖鑰匙由具體使用人自己保管;保險(xiǎn)柜鑰匙由財(cái)務(wù)部2人共同保管;
二、酒店萬(wàn)能卡的管理:
1.酒店客房萬(wàn)能卡共計(jì)5張:總經(jīng)理持有一張,客房部經(jīng)理持有一張,房務(wù)中心持有一張,余下2張將由辦公室封存。緊急情況下,經(jīng)總經(jīng)理授權(quán),方可使用。
2.工程維修人員(包括弱電維護(hù)),如需進(jìn)入房間維修,需在房務(wù)中心登記后,方可進(jìn)入房間工作。
三、任何人未經(jīng)許可,不得私配酒店鑰匙;
四、鑰匙執(zhí)有人需妥善保管好酒店鑰匙;
1.每把鑰匙都需做好標(biāo)簽,注明是何處的鑰匙,以方便使用;
2.鑰匙不用時(shí)應(yīng)入柜上鎖,不得亂丟亂放,以防遺失;
3.不得將鑰匙交與他人使用和保管;
4.非工作需要,不得動(dòng)用酒店鑰匙;
5.鑰匙如有缺失,應(yīng)立即上報(bào)辦公室,重新?lián)Q鎖;
五、酒店鑰匙一律在單位保管,不許帶回家;
六、如更換鎖具,需及時(shí)調(diào)整3套鑰匙,以免造成混亂。
第3篇 k酒店考勤管理規(guī)定制度
管理范圍:本酒店全體員工
制定方針:為了更好的加強(qiáng)酒店員工出勤規(guī)范,為員工創(chuàng)造一個(gè)更公平合理的工作氛圍特制定本制度。
考勤時(shí)間及相關(guān)處罰細(xì)則:
每日上午9:30分點(diǎn)名-下午14:30分午休,下午16:30分點(diǎn)名-晚上21:30分下班,每日由值班經(jīng)理點(diǎn)名登記考勤,遲到、早退、曠工等一切在考勤本登記;
遲到:以分鐘計(jì)算遲到一分鐘扣一分超過(guò)三十分鐘者視為曠工
早退:以分鐘計(jì)算早退每分鐘扣2分,根據(jù)時(shí)間依此扣分
曠工:曠工一天扣發(fā)三天工資,并扣除100分
考勤要求:
每月每人公休2天,兩天公休均為帶薪假期
員工病假需開(kāi)具相關(guān)證明,病假無(wú)工資
事假需提前申請(qǐng),事假無(wú)工資并每日扣罰30元誤工損失費(fèi)
喪假,婚假、產(chǎn)假特殊假期根據(jù)實(shí)際情況由經(jīng)理臨時(shí)規(guī)定
員工每月出勤由22天滿勤考核,當(dāng)月出勤不滿22天者由基本工資中扣減三百元滿勤獎(jiǎng)
第4篇 k酒店對(duì)講機(jī)管理規(guī)定制度
第一章 總則
第一條 為加強(qiáng)各部門(mén)、管理處對(duì)講機(jī)的管理,正確使用對(duì)講機(jī)和提高對(duì)講機(jī)的使用質(zhì)量,延長(zhǎng)使用年限,特制定本規(guī)定。
第二條 適用范圍
本規(guī)定適用于公司所轄各部門(mén)、管理處。
第三條 職責(zé)
酒店采購(gòu)部負(fù)責(zé)對(duì)講機(jī)的采購(gòu)、發(fā)放、調(diào)換、維修。
第二章 對(duì)講機(jī)使用管理
第四條 保安人員使用對(duì)講機(jī)僅限于在值班執(zhí)勤時(shí)攜帶使用。嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人,嚴(yán)禁個(gè)人攜帶外出。
第五條 班組長(zhǎng)須每半小時(shí)或1小時(shí)對(duì)本班組各崗位進(jìn)行聯(lián)絡(luò),以確保通信暢通和各項(xiàng)安全。
第六條 班組交接班時(shí),必須做好對(duì)講機(jī)的移交、驗(yàn)收工作并簽字確認(rèn)。如未按交接班制度要求,出現(xiàn)故障無(wú)法確認(rèn)責(zé)任方時(shí),由交接雙方班組或全體隊(duì)員共同承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。發(fā)現(xiàn)使用故障必須及時(shí)上報(bào)。
第七條 使用方法
(一)按下發(fā)射鍵(也叫ptt鍵)并開(kāi)始講話,講話完畢松開(kāi)ptt鍵。
(二)對(duì)講機(jī)發(fā)射時(shí),距離頭部或身體至少2.5厘米。
(三)講話時(shí)不必大聲,只需在距對(duì)講機(jī)5—10厘米處以正常音量講話即可
第八條 操作行為管理
(一)嚴(yán)禁私自亂拆、亂調(diào)、拋扔、敲打等行為。
(二)不可將對(duì)講機(jī)放在極度多塵、潮濕環(huán)境。
(三)不可讓對(duì)講機(jī)受長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光直射及放置在加熱裝置附近。
(四)嚴(yán)格按規(guī)定頻率正確使用對(duì)講機(jī)。
(五)如果發(fā)現(xiàn)對(duì)講機(jī)發(fā)生異常氣味和冒煙,應(yīng)立即關(guān)閉電源,并取出電池,然后送保安部維修處理。
第三章 對(duì)講機(jī)通話規(guī)范用語(yǔ)
第九條 一般情況下:
呼叫方:__崗位或__呼叫__崗位或__人,聽(tīng)到請(qǐng)回答(重復(fù)一次或數(shù)次)結(jié)束時(shí)用“完畢”。
被叫方:__崗位或__人聽(tīng)到,請(qǐng)講。結(jié)束用“完畢”。
呼叫方:語(yǔ)氣平穩(wěn)把呼叫內(nèi)容講清(盡量簡(jiǎn)明扼要),結(jié)束用“完畢”。
被叫方:__崗位__人明白,結(jié)束用完畢。
第十條 緊急情況或緊急集合:
呼叫方:各崗位聽(tīng)到請(qǐng)回答,__地方出現(xiàn)緊急情況,請(qǐng)馬上支援,(除固定崗?fù)馑醒策墠徚⒓粗г?。重復(fù)呼叫結(jié)束用“完畢”。
被叫方:__崗__人收到,馬上到達(dá),完畢。(聽(tīng)到后立即跑步趕往現(xiàn)場(chǎng),以最快方法并相互用對(duì)講機(jī)聯(lián)絡(luò),以免有其他人員未聽(tīng)清,距離遠(yuǎn)通信不便時(shí),要用接力方式傳達(dá)到位)
1、嚴(yán)格按規(guī)定頻率使用,嚴(yán)禁亂調(diào)亂按其他頻率、將天線拆下來(lái)或隨意拆卸。
2、嚴(yán)格按對(duì)講機(jī)程序關(guān)電、更換電池,以保障對(duì)講機(jī)的性能,壽命和使用效果。
3、電池不能經(jīng)常更換,必須按規(guī)定時(shí)間(8-10小時(shí))輪換使用,電池充電時(shí)間不能超過(guò)15小時(shí)。
4、不準(zhǔn)用對(duì)講機(jī)談?wù)撆c上班無(wú)關(guān)的事情和不文明的言語(yǔ)。
5、接班時(shí),交機(jī)人要講明對(duì)講機(jī)當(dāng)班使用狀況,接班者當(dāng)場(chǎng)查驗(yàn),發(fā)現(xiàn)損壞或通訊失靈立即報(bào)告組長(zhǎng)或管理處主任。
6、遵守“誰(shuí)使用,誰(shuí)保管;誰(shuí)損壞,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則。
第5篇 k酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度
為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理,確保培訓(xùn)工作由始至終的開(kāi)展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理規(guī)定:
1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。
2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。
3、員工參加培訓(xùn),必須在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴(yán)禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。
4、培訓(xùn)期間不得隨意請(qǐng)假,如確因公請(qǐng)假,須填寫(xiě)員工請(qǐng)假單,并呈請(qǐng)相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查,否則以曠工對(duì)待。培訓(xùn)部門(mén)不接受口頭請(qǐng)假,因特殊情況不能及時(shí)請(qǐng)假者,需提前向人力資源部申明,并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。
5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。
6、培訓(xùn)期間,員工要服從授課老師安排調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級(jí)。
7、上課時(shí)應(yīng)保持課堂安靜,把手機(jī)調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食,講小話;課間休息時(shí),嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。
8、上課時(shí)不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無(wú)關(guān)的書(shū)籍,對(duì)每堂課的內(nèi)容都要作筆記并認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、復(fù)習(xí)。
9、員工應(yīng)隨時(shí)注意自己的形象,講究個(gè)人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長(zhǎng)指甲,男生不允許留長(zhǎng)發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。
10、培訓(xùn)期間一般情況下不許會(huì)私客,更不得帶入培訓(xùn)場(chǎng)所。
11、愛(ài)惜公共財(cái)物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開(kāi)除。
12、培訓(xùn)期滿,經(jīng)過(guò)理論與實(shí)踐考核,結(jié)合培訓(xùn)期間個(gè)人綜合表現(xiàn),考核通過(guò)者方可進(jìn)入工作崗位,成績(jī)不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。
13、新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考仍不及格者,人力資源部門(mén)不能錄用。
14、全體學(xué)員均應(yīng)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度處罰,受書(shū)面警告(含)以上者計(jì)入個(gè)人檔案,同時(shí)取消優(yōu)秀員工評(píng)選資格。
