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1. 保健食品定義與分類(lèi)
2. 質(zhì)量管理與標(biāo)準(zhǔn)
3. 產(chǎn)品研發(fā)與審批流程
4. 原料采購(gòu)與生產(chǎn)控制
5. 儲(chǔ)存與運(yùn)輸規(guī)定
6. 銷(xiāo)售與市場(chǎng)監(jiān)控
7. 人員培訓(xùn)與責(zé)任分配
8. 不合規(guī)行為處理
9. 客戶(hù)反饋與投訴機(jī)制
10. 持續(xù)改進(jìn)與更新
重點(diǎn)內(nèi)容
1. 保健食品定義與分類(lèi)：保健食品是指具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，分為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、功能食品和其他特殊膳食食品三大類(lèi)。
2. 質(zhì)量管理與標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品無(wú)污染、無(wú)添加違禁物質(zhì)，定期進(jìn)行第三方質(zhì)量檢測(cè)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
3. 研發(fā)與審批流程：新產(chǎn)品的研發(fā)需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的科學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，通過(guò)后提交相關(guān)部門(mén)審批，獲得保健食品批準(zhǔn)證書(shū)后方可投入生產(chǎn)。
4. 原料采購(gòu)與生產(chǎn)控制：原料來(lái)源必須可追溯，供應(yīng)商需通過(guò)資質(zhì)審查，生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行g(shù)mp（良好生產(chǎn)規(guī)范），確保生產(chǎn)環(huán)境清潔，操作規(guī)范。
5. 儲(chǔ)存與運(yùn)輸規(guī)定：產(chǎn)品應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼干燥處，避免陽(yáng)光直射；運(yùn)輸過(guò)程中保持恒溫恒濕，防止破損。
6. 銷(xiāo)售與市場(chǎng)監(jiān)控：銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)需熟知產(chǎn)品特性，不得夸大宣傳，定期收集市場(chǎng)反饋，對(duì)違規(guī)銷(xiāo)售行為進(jìn)行查處。
7. 人員培訓(xùn)與責(zé)任分配：所有員工需接受食品安全培訓(xùn)，明確各自職責(zé)，違反規(guī)定者將承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
8. 不合規(guī)行為處理：發(fā)現(xiàn)不合規(guī)行為，立即停止相關(guān)活動(dòng)，查明原因，嚴(yán)肅處理責(zé)任人，并制定預(yù)防措施。
9. 客戶(hù)反饋與投訴機(jī)制：設(shè)立專(zhuān)門(mén)的客戶(hù)服務(wù)中心，及時(shí)處理客戶(hù)反饋和投訴，確保消費(fèi)者權(quán)益。
10. 持續(xù)改進(jìn)與更新：根據(jù)市場(chǎng)變化和技術(shù)進(jìn)步，定期評(píng)估并更新管理制度，提高保健食品的安全性和有效性。
措施
1. 設(shè)立質(zhì)量管理小組，負(fù)責(zé)監(jiān)督整個(gè)生產(chǎn)流程，確保各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行。
2. 加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)合作，提升產(chǎn)品研發(fā)水平，確保產(chǎn)品創(chuàng)新和競(jìng)爭(zhēng)力。
3. 建立嚴(yán)格的供應(yīng)商評(píng)價(jià)體系，定期評(píng)估供應(yīng)商表現(xiàn)，確保原料質(zhì)量。
4. 引入先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，優(yōu)化儲(chǔ)存條件，減少損耗。
5. 加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)，確保市場(chǎng)宣傳符合法規(guī)要求，防止誤導(dǎo)消費(fèi)者。
6. 提高員工福利，加強(qiáng)職業(yè)發(fā)展，提高員工對(duì)制度的認(rèn)同感和執(zhí)行力。
7. 定期開(kāi)展消費(fèi)者滿(mǎn)意度調(diào)查，了解市場(chǎng)需求，持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)。
8. 與行業(yè)協(xié)會(huì)保持緊密聯(lián)系，及時(shí)掌握政策動(dòng)態(tài)，調(diào)整管理策略。
以上管理制度旨在保障保健食品的質(zhì)量與安全，滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，同時(shí)也為企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。全體成員需共同遵守，共同維護(hù)企業(yè)形象和消費(fèi)者權(quán)益。
保健食品管理制度范文
第1篇 保健食品臺(tái)賬管理制度
(一)為規(guī)范保健食品購(gòu)進(jìn)管理,保障產(chǎn)品安全。根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》、《保健食品管理辦法》以及保健食品相關(guān)流通法律、行政規(guī)章。制定保健食品臺(tái)賬管理和控制。
(二)根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn),擇優(yōu)選購(gòu)”的原則,依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、客戶(hù)需求反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃,報(bào)企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后執(zhí)行。要建立供銷(xiāo)平衡,保證供應(yīng),避免脫銷(xiāo)或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。
(三)要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格、經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù),考察其履行合同的能力,必要時(shí)應(yīng)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察,簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū),協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任,并明確有效期。
(四)加強(qiáng)合同管理,建立合同檔案。簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。購(gòu)銷(xiāo)人員要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》,以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣。
(五)購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù),按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,做到票、帳、貨相符,購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年,但不得少于2年。
(六)嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品:
1、無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品;
2、無(wú)保健食品檢驗(yàn)合格證明的產(chǎn)品;
3、有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的產(chǎn)品;
4、超過(guò)保質(zhì)期限的產(chǎn)品;
5、其他不符合法律、法規(guī)規(guī)定的產(chǎn)品。
第2篇 保健食品安全管理制度 進(jìn)貨檢查驗(yàn)收及記錄制度
為保證入庫(kù)保健食品的質(zhì)量，把好驗(yàn)收質(zhì)量關(guān)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。
1、驗(yàn)收員負(fù)入庫(kù)保健食品的驗(yàn)收及驗(yàn)收記錄的整理歸檔工作。
2、驗(yàn)收員必須熟悉保健食品知識(shí)和理化性能、了解各項(xiàng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，能正確處理驗(yàn)收過(guò)程中的質(zhì)量問(wèn)題，并堅(jiān)持原則。
3、驗(yàn)收員憑業(yè)務(wù)部門(mén)的《驗(yàn)收入庫(kù)通知單》對(duì)到貨保健品進(jìn)行逐批驗(yàn)收，驗(yàn)收到保健食品最小包裝;驗(yàn)收應(yīng)在規(guī)定的待驗(yàn)區(qū)或退貨區(qū)驗(yàn)收，待驗(yàn)區(qū)和退貨區(qū)必須保持干凈整潔，有黃色標(biāo)示。
4 、驗(yàn)收時(shí)應(yīng)按對(duì)保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)以及有關(guān)要求的證明或文件進(jìn)行逐一檢查。
4.1 、驗(yàn)收保健食品包裝的標(biāo)簽和所附說(shuō)明書(shū)上應(yīng)有生產(chǎn)企業(yè)的名稱(chēng)、地址，是否在顯著位置標(biāo)有保健食品的專(zhuān)用標(biāo)識(shí)、品名、批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品批號(hào)、生產(chǎn)日期、有效期等。標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)上還應(yīng)有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事項(xiàng)以及貯藏條件等;
4.2 、驗(yàn)收整件包裝中應(yīng)有產(chǎn)品合格證;
4.3 、驗(yàn)收進(jìn)口保健食品，進(jìn)口保健食品應(yīng)憑《 進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》復(fù)印件驗(yàn)收。
4.4 、驗(yàn)收進(jìn)貨品種，應(yīng)有到貨保健食品同批號(hào)的保健食品出廠質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告書(shū);
4.5、對(duì)銷(xiāo)后退回、配送后退回的保健食品，驗(yàn)收人員應(yīng)按驗(yàn)收程序的規(guī)定逐批驗(yàn)收，對(duì)質(zhì)量有疑問(wèn)的應(yīng)拒收入庫(kù)或抽樣送檢。
5、驗(yàn)收抽樣應(yīng)具有代表性和均勻性，能真實(shí)反映該批保健品的質(zhì)量狀況。對(duì)驗(yàn)收抽取的整件保健品，抽樣完畢要進(jìn)行復(fù)原封箱，貼驗(yàn)收取樣封簽。
6、近效期保健品驗(yàn)收時(shí)實(shí)行控制性管理，對(duì)保健品有效期在 1 年內(nèi)，購(gòu)進(jìn)時(shí)已超出生產(chǎn)日期 6 個(gè)月的保健品，除業(yè)務(wù)急需外，驗(yàn)收員在入庫(kù)驗(yàn)收時(shí)應(yīng)拒收。
7、對(duì)驗(yàn)收中貨與單不符，質(zhì)量異常、包裝不牢、標(biāo)識(shí)模糊或有其它問(wèn)題的品種應(yīng)拒收。并按規(guī)定的程序做上報(bào)及退貨等處理。
8、驗(yàn)收員要在《驗(yàn)收入庫(kù)通知單》上詳細(xì)寫(xiě)明驗(yàn)收情況，并簽名。
9、驗(yàn)收員負(fù)責(zé)從微機(jī)上進(jìn)行質(zhì)量確認(rèn)。用自己的密碼進(jìn)入微機(jī)系統(tǒng)，輸入相關(guān)信息。并做好自己密碼的保密工作。
10、驗(yàn)收記錄及時(shí)、準(zhǔn)確、完整、有效。并按規(guī)定歸檔、保存。驗(yàn)收記錄保存期限不得少于二年。
第3篇 保健食品安全管理制度不合格產(chǎn)品處理制度
為有效控制不合格保健食品的管理,保證所經(jīng)營(yíng)保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求,特制定本制度。
1、質(zhì)量管理部是負(fù)責(zé)對(duì)不合格保健食品實(shí)行有效控制管理的機(jī)構(gòu)。
2、質(zhì)量不合格保健食品不得采購(gòu)、入庫(kù)和銷(xiāo)售。
3、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū),掛有紅牌標(biāo)志,不合格品庫(kù)設(shè)專(zhuān)人、專(zhuān)帳管理。
4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品,應(yīng)開(kāi)具停售通知單,及時(shí)通知倉(cāng)儲(chǔ)部、業(yè)務(wù)部門(mén)立即停止出庫(kù)和銷(xiāo)售,追回售出保健食品,不合格保健食品及時(shí)移入不合格品區(qū)。發(fā)現(xiàn)假、劣產(chǎn)品,要報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理局,不得擅自退貨。
5、食品藥品監(jiān)督管理局抽查、檢驗(yàn)判定為不合格保健食品時(shí),或食品藥品監(jiān)督管 理局公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時(shí),應(yīng)立即停止銷(xiāo)售,并追回售出的不合格保健食品,將不合格保健食品移入不合品區(qū)。
6、在庫(kù)過(guò)期失效、破損保健食品由保管員填寫(xiě)《報(bào)損審批表》,經(jīng)保健食品安全管理負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后移入不合格品庫(kù),銷(xiāo)毀時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)部應(yīng)填寫(xiě)《銷(xiāo)毀清單》,報(bào)保健食品安全管理負(fù)責(zé)人審核后,由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
7、銷(xiāo)后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品,驗(yàn)收員及時(shí)報(bào)保健食品安全管理員確認(rèn)不合格后,移不合格品庫(kù)。
8、不合格保健食品的報(bào)損和銷(xiāo)毀應(yīng)有記錄,保存二年。
9、保健食品安全管理人員會(huì)同業(yè)務(wù)部每半年對(duì)不合格保健食品情況進(jìn)行分析,分清質(zhì)量責(zé)任,以便及時(shí)制定糾正、預(yù)防措施,減少經(jīng)濟(jì)損失。
第4篇 保健食品安全管理制度出庫(kù)制度
為規(guī)范保健食品出庫(kù)管理工作,確保本公司銷(xiāo)售的保健食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),杜絕不合格保健食品的流出,特制定本制度。
1、保健食品出庫(kù)必須經(jīng)發(fā)貨、復(fù)核并加蓋質(zhì)量“未見(jiàn)異常”專(zhuān)用章等手續(xù)方可發(fā)出。
2、保健食品按先進(jìn)先出、近期先出、按批號(hào)發(fā)貨的原則出庫(kù)。如果“先進(jìn)先出”和“近期先出”出現(xiàn)矛盾時(shí),應(yīng)優(yōu)先遵循“近期先出”的原則。
3、保管人員先按“銷(xiāo)售單”的內(nèi)容在微機(jī)內(nèi)準(zhǔn)確復(fù)核,而后按照“銷(xiāo)售單”取貨完畢后,交復(fù)核人員復(fù)核,復(fù)核員應(yīng)根據(jù)蓋有財(cái)務(wù)章的銷(xiāo)售清單核對(duì)購(gòu)貨單位、品名、規(guī)格、生產(chǎn)廠商、數(shù)量、批號(hào)、有效期等項(xiàng)目?jī)?nèi)容和外觀質(zhì)量后,并檢查包裝的質(zhì)量狀況,方可出庫(kù)。出庫(kù)復(fù)核記錄保存期限不得少于二年。
4、整件與拆零拼箱保健食品的出庫(kù)復(fù)核:
4.1、整件保健食品出庫(kù)時(shí),應(yīng)檢查包裝是否完好;
4.2、拆零保健食品應(yīng)按逐批號(hào)核對(duì)后,由復(fù)核人員進(jìn)行拼箱加封。
5、保健食品拼箱發(fā)貨時(shí)應(yīng)注意:
5.1、盡量將同一品種的不同批號(hào)或規(guī) 格的藥品拼裝于同一箱內(nèi);
5.2、若為多個(gè)品種,應(yīng)盡量分劑型進(jìn)行拼箱;
5.3、若為多個(gè)劑型,應(yīng)盡量按劑型的物理狀態(tài)進(jìn)行拼箱;
5.4、液體制劑不得與固體制劑拼裝在同一箱內(nèi)。
6、出庫(kù)復(fù)核與檢查中,復(fù)核員如發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題應(yīng)停止發(fā)貨,并報(bào)告保健食品安全管理人員處理:
6.1、保健食品包裝內(nèi)有異常響動(dòng)和液體滲漏;
6.2、外包裝出現(xiàn)破損、封口不牢、襯墊不實(shí)、封條嚴(yán)重?fù)p壞等現(xiàn)象;
6.3、包裝標(biāo)識(shí)模糊不清或脫落;
6.4、保健食品已超出有效期。
7、下列保健食品不準(zhǔn)出庫(kù):
7.1、過(guò)期失效、霉?fàn)€變質(zhì)、蟲(chóng)蛀、鼠咬及淘汰保健食品;
7.2、內(nèi)包裝破損的保健食品,不得整理出售;
7.3、瓶簽(標(biāo)簽)脫落、污染、模糊不清的品種;
7.4、懷疑有質(zhì)量變化,未經(jīng)保健食品安全管理人員明確質(zhì)量狀況的品種;
7.5、本公司質(zhì)管部或食品藥品監(jiān)督管理局通知暫停銷(xiāo)售的品種。
第5篇 保健食品安全管理制度 出庫(kù)制度
為規(guī)范保健食品出庫(kù)管理工作，確保本公司銷(xiāo)售的保健食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不合格保健食品的流出，特制定本制度。
1、保健食品出庫(kù)必須經(jīng)發(fā)貨、復(fù)核并加蓋質(zhì)量“未見(jiàn)異常”專(zhuān)用章等手續(xù)方可發(fā)出。
2、保健食品按先進(jìn)先出、近期先出、按批號(hào)發(fā)貨的原則出庫(kù)。如果“先進(jìn)先出”和“近期先出”出現(xiàn)矛盾時(shí)，應(yīng)優(yōu)先遵循“近期先出”的原則。
3、保管人員先按“銷(xiāo)售單”的內(nèi)容在微機(jī)內(nèi)準(zhǔn)確復(fù)核，而后按照“銷(xiāo)售單”取貨完畢后，交復(fù)核人員復(fù)核，復(fù)核員應(yīng)根據(jù)蓋有財(cái)務(wù)章的銷(xiāo)售清單核對(duì)購(gòu)貨單位、品名、規(guī)格、生產(chǎn)廠商、數(shù)量、批號(hào)、有效期等項(xiàng)目?jī)?nèi)容和外觀質(zhì)量后，并檢查包裝的質(zhì)量狀況，方可出庫(kù)。出庫(kù)復(fù)核記錄保存期限不得少于二年。
4、整件與拆零拼箱保健食品的出庫(kù)復(fù)核：
4.1、整件保健食品出庫(kù)時(shí)，應(yīng)檢查包裝是否完好;
4.2、拆零保健食品應(yīng)按逐批號(hào)核對(duì)后，由復(fù)核人員進(jìn)行拼箱加封。
5、保健食品拼箱發(fā)貨時(shí)應(yīng)注意：
5.1、盡量將同一品種的不同批號(hào)或規(guī) 格的藥品拼裝于同一箱內(nèi);
5.2、若為多個(gè)品種，應(yīng)盡量分劑型進(jìn)行拼箱;
5.3、若為多個(gè)劑型，應(yīng)盡量按劑型的物理狀態(tài)進(jìn)行拼箱;
5.4、液體制劑不得與固體制劑拼裝在同一箱內(nèi)。
6、出庫(kù)復(fù)核與檢查中，復(fù)核員如發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題應(yīng)停止發(fā)貨，并報(bào)告保健食品安全管理人員處理：
6.1、保健食品包裝內(nèi)有異常響動(dòng)和液體滲漏;
6.2、外包裝出現(xiàn)破損、封口不牢、襯墊不實(shí)、封條嚴(yán)重?fù)p壞等現(xiàn)象;
6.3、包裝標(biāo)識(shí)模糊不清或脫落;
6.4、保健食品已超出有效期。
7、下列保健食品不準(zhǔn)出庫(kù)：
7.1、過(guò)期失效、霉?fàn)€變質(zhì)、蟲(chóng)蛀、鼠咬及淘汰保健食品;
7.2、內(nèi)包裝破損的保健食品，不得整理出售;
7.3、瓶簽(標(biāo)簽)脫落、污染、模糊不清的品種;
7.4、懷疑有質(zhì)量變化，未經(jīng)保健食品安全管理人員明確質(zhì)量狀況的品種;
7.5、本公司質(zhì)管部或食品藥品監(jiān)督管理局通知暫停銷(xiāo)售的品種。
第6篇 保健食品安全管理制度儲(chǔ)存制度
為了加強(qiáng)對(duì)入庫(kù)保健食品和庫(kù)存保健食品的質(zhì)量管理,根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī),特制定本制度。
1、倉(cāng)庫(kù)保管員入庫(kù)時(shí)必須檢查保健食品外觀質(zhì)量,核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)內(nèi)容與入庫(kù)進(jìn)貨票相符后,方準(zhǔn)入庫(kù)。
2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求,合理儲(chǔ)存保健食品;保健食品專(zhuān)區(qū)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在 45-75之間。
3、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置,各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作,堆放保健食品必須牢固、整齊,不得倒置;對(duì)包裝易變 本文來(lái)自形或較重的保健食品,應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
4、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行清掃,做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作。
5、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件,做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄,如溫濕度超出范圍,應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
6、倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況,定期檢查保健食品的質(zhì)量情況,做好保健食品養(yǎng)護(hù)記錄,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌,并通知保健食品安全管理員。
第7篇 保健食品安全管理制度 儲(chǔ)存制度
為了加強(qiáng)對(duì)入庫(kù)保健食品和庫(kù)存保健食品的質(zhì)量管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。
1、倉(cāng)庫(kù)保管員入庫(kù)時(shí)必須檢查保健食品外觀質(zhì)量，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)內(nèi)容與入庫(kù)進(jìn)貨票相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。
2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品;保健食品專(zhuān)區(qū)的相對(duì)濕度應(yīng)保持在 45-75之間。
3、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置;對(duì)包裝易變 本文來(lái)自形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
4、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作。
5、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
6、倉(cāng)庫(kù)養(yǎng)護(hù)員應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，做好保健食品養(yǎng)護(hù)記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并通知保健食品安全管理員。
第8篇 保健食品安全管理制度 不合格產(chǎn)品處理制度
為有效控制不合格保健食品的管理，保證所經(jīng)營(yíng)保健食品的質(zhì)量符合規(guī)定要求，特制定本制度。
1、質(zhì)量管理部是負(fù)責(zé)對(duì)不合格保健食品實(shí)行有效控制管理的機(jī)構(gòu)。
2、質(zhì)量不合格保健食品不得采購(gòu)、入庫(kù)和銷(xiāo)售。
3、不合格保健食品須存放在不合格品區(qū)，掛有紅牌標(biāo)志，不合格品庫(kù)設(shè)專(zhuān)人、專(zhuān)帳管理。
4、保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)開(kāi)具停售通知單，及時(shí)通知倉(cāng)儲(chǔ)部、業(yè)務(wù)部門(mén)立即停止出庫(kù)和銷(xiāo)售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時(shí)移入不合格品區(qū)。發(fā)現(xiàn)假、劣產(chǎn)品，要報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理局，不得擅自退貨。
5、食品藥品監(jiān)督管理局抽查、檢驗(yàn)判定為不合格保健食品時(shí)，或食品藥品監(jiān)督管 理局公告、發(fā)文、通知查處發(fā)現(xiàn)的不合格保健食品時(shí)，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，并追回售出的不合格保健食品，將不合格保健食品移入不合品區(qū)。
6、在庫(kù)過(guò)期失效、破損保健食品由保管員填寫(xiě)《報(bào)損審批表》，經(jīng)保健食品安全管理負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后移入不合格品庫(kù)，銷(xiāo)毀時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)部應(yīng)填寫(xiě)《銷(xiāo)毀清單》，報(bào)保健食品安全管理負(fù)責(zé)人審核后，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
7、銷(xiāo)后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗(yàn)收員及時(shí)報(bào)保健食品安全管理員確認(rèn)不合格后，移不合格品庫(kù)。
8、不合格保健食品的報(bào)損和銷(xiāo)毀應(yīng)有記錄，保存二年。
9、保健食品安全管理人員會(huì)同業(yè)務(wù)部每半年對(duì)不合格保健食品情況進(jìn)行分析，分清質(zhì)量責(zé)任，以便及時(shí)制定糾正、預(yù)防措施，減少經(jīng)濟(jì)損失。
第9篇 保健食品衛(wèi)生管理制度
保健食品衛(wèi)生管理制度（一）
一、質(zhì)量管理制度
1、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)提出公司的質(zhì)量管理制度草案，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理會(huì)議討論并經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)。全體員工必須嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。
2、公司以“誠(chéng)信、質(zhì)優(yōu)、安全”為宗旨，一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)必須遵循“質(zhì)量第一、確保安全”的質(zhì)量方針。
3、各部門(mén)經(jīng)理是本部門(mén)質(zhì)量管理第一責(zé)任人，對(duì)本部門(mén)質(zhì)量管理工作負(fù)全面責(zé)任。公司全體員工要根據(jù)各崗位職責(zé)，確保公司質(zhì)量方針的全面落實(shí)。
4、質(zhì)量管理部每季度根據(jù)各部門(mén)、各崗位職責(zé)對(duì)公司質(zhì)量方針的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果將作為年終考核的依據(jù)之一。
5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各部門(mén)、各崗位必須在一周內(nèi)查明原因，制定糾正措施并完成整改
二、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度
1、公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈、整潔。
2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。
3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。
4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。
5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。
6、不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。
7、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。
8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。
三、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1、倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志。
2、所有入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)、分類(lèi)擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符……
3、應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫(kù)、陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù)，并保證保健食品的質(zhì)量。
4、應(yīng)合理使用倉(cāng)容，堆碼整齊、牢固，無(wú)倒置現(xiàn)象。庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。
5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥、整潔、通風(fēng)，地面清潔，無(wú)積水，門(mén)窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無(wú)霉斑、無(wú)脫落，防蟲(chóng)、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設(shè)施配置齊全、措施得當(dāng)。
5、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅、防鼠、防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進(jìn)行一次消毒、殺菌，并作好記錄。
6、非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)用鞋預(yù)防灰塵。
7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙、喝酒、進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
四、人員健康管理制度
1、從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項(xiàng)目外，應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。
3、員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗，必須在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。
4、公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢，確認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。
5、每位員工均有義務(wù)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí)，必須立即報(bào)告，以確保保健食品不受污染。
6、在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡、勤理發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生。
7、應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。
五、人員培訓(xùn)制度
1、各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修、保潔、倉(cāng)儲(chǔ)、服務(wù)等人員，均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。
2、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。行政部門(mén)按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。
3、培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔。任何人無(wú)正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。
4、新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》、《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)、各類(lèi)質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。
5、參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書(shū)原件交行政部門(mén)驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。
6、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由行政部門(mén)與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。
7、培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí)、加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。
六、保健食品采購(gòu)、貯存、銷(xiāo)售、售后服務(wù)制度
（一）、采購(gòu)制度
1、根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn)，擇優(yōu)選購(gòu)”的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門(mén)反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。要建立供銷(xiāo)平，保證供應(yīng)，避免脫銷(xiāo)或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。
2、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
3、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格、經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù)，考察其履行合同的能力，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū)，協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。
4、加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案。簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
5、質(zhì)量管理部門(mén)要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣，執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。
6、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年，但不得少于3年。
7、嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品：（1）無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。（2）無(wú)保健食品檢驗(yàn)合格證明的保健食品。（3）有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。（4）超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品。（5）其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
（二）、貯存制度
1、所有入庫(kù)保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品的包裝、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫(kù)。
2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品。需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)（溫度2-10℃），需陰涼、涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)（避光、溫度不高于20℃），可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)（溫度0-30℃），各庫(kù)房的相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。
3、保健食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固、整齊，不得倒置；對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
4、應(yīng)保持庫(kù)區(qū)、貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠和防污染等工作。
5、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉(cāng)庫(kù)的防曬、溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
6、應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫(xiě)《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》，通知質(zhì)管部復(fù)查并處理。
（三）、銷(xiāo)售制度
1、所有銷(xiāo)售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗。2、應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。
3、嚴(yán)禁以任何形式銷(xiāo)售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過(guò)期失效、或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷(xiāo)售。
4、銷(xiāo)售過(guò)程中懷疑保健食品有質(zhì)量問(wèn)題的，應(yīng)先停止銷(xiāo)售，立即報(bào)告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。
5、衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲(chóng)、防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。
6、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營(yíng)銷(xiāo)宣傳（包括燈箱廣告、各種形式的宣傳資料），要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī)；未取得廣告批準(zhǔn)文號(hào)的，不得在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外發(fā)布廣告；廣告批文超過(guò)有效期的，應(yīng)重新辦理審批手續(xù)。
（四）、售后服務(wù)制度
1、公司應(yīng)建立一支專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)解答和處理顧客對(duì)保健食品的保健功能、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法、注意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn)題的咨詢(xún)和投訴。
2、售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對(duì)顧客提出的意見(jiàn)和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報(bào)公司相關(guān)部門(mén)。
3、定期開(kāi)展用戶(hù)訪問(wèn)，積極做好售后服務(wù)工作，及時(shí)向質(zhì)量管理部門(mén)反饋客戶(hù)質(zhì)量查詢(xún)或投訴信息，并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施。
4、對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予以處理，重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司分管負(fù)責(zé)人，必要時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告。
5、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見(jiàn)本、服務(wù)公約、服務(wù)電話和行業(yè)主管部門(mén)投訴電話，便于消費(fèi)者監(jiān)督。
6、對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納，并予以感謝。7、制定便民服務(wù)措施，提供義務(wù)咨詢(xún)、免費(fèi)送貨上門(mén)等服務(wù)提高顧客滿(mǎn)意度。
七、崗位職責(zé)
（一）、企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)
1、對(duì)公司保健食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任，保證公司執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。
2、負(fù)責(zé)建立、健全公司質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施，
3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故，定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。
4、負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批，對(duì)公司購(gòu)進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。
5、負(fù)責(zé)國(guó)家和上級(jí)主管部門(mén)有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在公司內(nèi)部的貫徹實(shí)施。
6、負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。
（二）、食品衛(wèi)生管理員崗位職責(zé)
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對(duì)保健食品的衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任。
2、按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施、設(shè)備安全有效。
3、每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。
4、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度檢測(cè)和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。
5、保證保健食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質(zhì)量的問(wèn)題時(shí)應(yīng)立即加以解決，或向總經(jīng)理報(bào)告。
（三）、購(gòu)銷(xiāo)人員崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，遵守公司各項(xiàng)質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購(gòu)和銷(xiāo)售方面的管理制度。
2、采購(gòu)人員應(yīng)根據(jù)公司的計(jì)劃按需進(jìn)貨、擇優(yōu)采購(gòu)，嚴(yán)禁從證照不全的公司或廠家進(jìn)貨。
3、對(duì)購(gòu)進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》、《工商執(zhí)照》和保健食品的《批準(zhǔn)證書(shū)》、《檢驗(yàn)合格證》，對(duì)保健食品逐件驗(yàn)收，
4、銷(xiāo)售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架，同時(shí)向質(zhì)管部報(bào)告。
5、銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。
6、營(yíng)業(yè)員應(yīng)每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。
7、營(yíng)業(yè)員應(yīng)經(jīng)常注意自己的身體狀況，當(dāng)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應(yīng)立即停止工作并向主管負(fù)責(zé)人報(bào)告。
8、營(yíng)業(yè)員應(yīng)熱心為顧客服務(wù)，隨時(shí)聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)工作并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反饋信息。
保健食品衛(wèi)生管理制度（二）
1、保健食品進(jìn)貨必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《合同法》等有關(guān)法律法規(guī)，依法購(gòu)進(jìn)。
2、采購(gòu)人員須經(jīng)培訓(xùn)，考試合格后方可上崗。
3、保健食品采購(gòu)必須堅(jiān)持“按需進(jìn)貨，擇優(yōu)采購(gòu)”的原則，以確保保健食品質(zhì)量和使用安全為前提。
4、購(gòu)進(jìn)保健食品必須從具有合法資格的保健食品生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)貨。
5、從首營(yíng)企業(yè)購(gòu)進(jìn)保健食品必須索取有關(guān)企業(yè)和保健食品的證明文件及資料。
6、購(gòu)進(jìn)首營(yíng)品種，應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量審核，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可經(jīng)營(yíng)。
7、購(gòu)進(jìn)進(jìn)口保健食品要加蓋有供貨單位紅色印章的《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》復(fù)印件隨貨同行。
8、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，并建立購(gòu)進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購(gòu)進(jìn)記錄應(yīng)記載供貨單位及其聯(lián)系電話、購(gòu)貨數(shù)量、購(gòu)貨日期、生產(chǎn)單位、品名、生產(chǎn)批號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)期等內(nèi)容。票據(jù)和記錄保存期限不得少于兩年。
9、購(gòu)進(jìn)保健食品的合同要有明確的質(zhì)量條款。
10、采購(gòu)員要隨時(shí)了解市場(chǎng)信息和庫(kù)存動(dòng)態(tài)，按照采購(gòu)計(jì)劃購(gòu)進(jìn)保健食品，保證保健食品定點(diǎn)、按時(shí)、定量、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)采購(gòu)，并要求供貨單位開(kāi)具合法發(fā)票。
保健食品衛(wèi)生管理制度（三）
1、驗(yàn)收員應(yīng)具有高中以上文化程度，由市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)培訓(xùn)合格，熟悉保健食品法律法規(guī)和理化性能，了解各項(xiàng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的人擔(dān)任。
2、保健食品進(jìn)貨驗(yàn)收必須在指定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行。
3、進(jìn)貨驗(yàn)收必須按法定保健食品標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定的質(zhì)量條款，對(duì)購(gòu)進(jìn)保健食品的質(zhì)量包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)以及有關(guān)要求的證明文件進(jìn)行逐批檢查。內(nèi)容包括：保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)批號(hào)、批準(zhǔn)文號(hào)、注冊(cè)商標(biāo)、合格證等。
4、驗(yàn)收整件保健食品按5%上、中、下分別取樣，零散保健食品少于10瓶（盒、袋）按數(shù)驗(yàn)收，10-100瓶（盒、袋）按5%抽樣，特殊品種、貴重品種逐一驗(yàn)收。
5、進(jìn)口保健食品除按規(guī)定驗(yàn)收外，還應(yīng)檢查是否具有加蓋供貨單位紅色印章的《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》復(fù)印件，進(jìn)口保健食品的中文標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)。
6、驗(yàn)收首營(yíng)品種，應(yīng)向生產(chǎn)企業(yè)索要隨批保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)。
7、凡驗(yàn)收合格的保健食品，必須填寫(xiě)保健食品質(zhì)量驗(yàn)收記錄，內(nèi)容包括：供貨單位、數(shù)量、到貨日期、品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)、保質(zhì)期、質(zhì)量狀況、驗(yàn)收結(jié)論和驗(yàn)收人員等。驗(yàn)收員要簽字蓋章，保健食品質(zhì)量驗(yàn)收記錄必須完整、準(zhǔn)確、書(shū)寫(xiě)工整。記錄保存期限不得少于兩年。
8、凡經(jīng)驗(yàn)收不合格的保健食品，存入不合格品區(qū)，并立即報(bào)告經(jīng)理。
第10篇 食品公司勞動(dòng)防護(hù)用品（具）和保健品發(fā)放管理制度
食品公司勞動(dòng)防護(hù)用品(具)和保健品發(fā)放管理制度
(一)勞動(dòng)防護(hù)用品的概念
勞動(dòng)防護(hù)用品是防護(hù)勞動(dòng)者扎起勞動(dòng)過(guò)程中的安全和健康所必需配備的一種預(yù)防性裝備,勞動(dòng)防護(hù)用品有稱(chēng)個(gè)體防護(hù)用品。
(二)勞動(dòng)防護(hù)用品的作用
勞動(dòng)者在生產(chǎn)、建設(shè)、運(yùn)輸、服務(wù)和科學(xué)研究中由于作業(yè)環(huán)境條件異常而超過(guò)人體的耐受力,防護(hù)裝備缺乏或缺陷,以及其他突發(fā)原因,往往容易造成塵、毒、噪音、強(qiáng)磁輻射、觸電、靜電反應(yīng)、爆炸、燒燙、凍傷、淹弱、腐蝕、打擊、墜落、絞輾和刺割等急慢性危害或工作事故,嚴(yán)重的甚至危及生命,為了預(yù)防上述傷害,保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行,采取各種勞動(dòng)安全和衛(wèi)生技術(shù)措施來(lái)改善條件,防止傷亡事故,預(yù)防職業(yè)病和職業(yè)中毒的發(fā)生,準(zhǔn)確使用個(gè)人防護(hù)用品。
(三)勞動(dòng)防護(hù)用品的類(lèi)別
發(fā)放生產(chǎn)許可證的勞動(dòng)防護(hù)用品的主要分類(lèi):
(1)頭部防護(hù)類(lèi)(如:安全帽等);
(2)呼吸器官防護(hù)類(lèi)(如:復(fù)式防塵罩、防毒面具等);
(3)聽(tīng)力器官防護(hù)類(lèi)(如:耳罩、耳塞等);
(4)眼、面部防護(hù)類(lèi)(如:護(hù)目鏡、電焊面罩等);
(5)防護(hù)服類(lèi)(如:防靜電工作服等);
(6)手、足防護(hù)類(lèi)(如:絕緣手套、絕緣皮鞋、耐酸堿鞋、保護(hù)足趾安全鞋等);
(7)防墜落類(lèi)(如:安全帶、安全網(wǎng)等)。(四)使用中的管理
使用單位應(yīng)建立健全勞動(dòng)防護(hù)用品的購(gòu)買(mǎi)、驗(yàn)收、保管、發(fā)放、使用、更換和報(bào)廢管理制度,保證勞動(dòng)防護(hù)用品質(zhì)量和正確使用,保障勞動(dòng)者的安全和健康。
(1)正確選用和采購(gòu)勞動(dòng)防護(hù)用品;
(2)正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品;
(3)及時(shí)更換報(bào)廢勞動(dòng)防護(hù)用品;
(五)本公司遵守勞動(dòng)部于1963年頒布試行的文件《國(guó)營(yíng)企業(yè)職工個(gè)人防護(hù)用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了'應(yīng)當(dāng)按照勞動(dòng)條件發(fā)給員工防護(hù)用品,屬于在生產(chǎn)過(guò)程中保護(hù)工人安全、健康所必需的則發(fā),否則不發(fā)','在不同企業(yè)中勞動(dòng)條件相同的同類(lèi)工程,應(yīng)發(fā)給相同的防護(hù)用品','以及免費(fèi)發(fā)給'等原則,并且要求企業(yè)單位'建立健全必要的發(fā)放、保管、使用、回收等制度,還應(yīng)教育工人節(jié)約使用'還規(guī)定了地方和企業(yè)對(duì)防護(hù)用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)的管理問(wèn)題。
(六)保健品發(fā)放管理:
本公司在高溫季節(jié),對(duì)工人發(fā)放毛巾、洗發(fā)水、肥皂、風(fēng)油精、人丹、六滴水,并有門(mén)衛(wèi)負(fù)責(zé)。公司買(mǎi)一臺(tái)冷凍水機(jī)器,專(zhuān)做冷飲水,用礦泉水、青梅湯24小時(shí)提供,由食堂里發(fā)放棒冰,1天發(fā)放3次,中午13:00時(shí)還專(zhuān)門(mén)做冷凍綠豆湯,提供車(chē)間員工,由公司領(lǐng)導(dǎo)發(fā)放。飲用工具全部在蒸箱消過(guò)毒,以確保衛(wèi)生工作,讓每位員工放心飲用。本公司確保夏天做好一切防暑、降溫工作,讓車(chē)間員工安全生產(chǎn)工作,車(chē)間正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第11篇 保健食品安全管理制度索證索票制度怎么寫(xiě)
為了確保本企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為的合法性,把好保健品購(gòu)進(jìn)質(zhì)量關(guān),根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī),制定本制度。
1、業(yè)務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序,確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
2、業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)企業(yè)和品種的資料索取工作,建立首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種初審工作;
并加強(qiáng)合同管理,建立合同檔案,簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
3、審批首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的必備材料:3.1、首營(yíng)企業(yè)的審核要求必須提供加蓋供貨單位原印章的、有效的、《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件,以及企業(yè)質(zhì)量認(rèn)證情況的有關(guān)證明;
銷(xiāo)售人員需提供加蓋企業(yè)原印章和企業(yè)法定代表人印章或簽字的委托授權(quán)書(shū),并標(biāo)明委托授權(quán)范圍及有效期限,銷(xiāo)售人員身份證復(fù)印件,并對(duì)銷(xiāo)售人員及其身份證原件進(jìn)行審核;
還應(yīng)提供供貨單位發(fā)票、銷(xiāo)售清單式樣和加蓋的印章式樣(復(fù)印件)。
3. 2、首營(yíng)品種必須有《保健食品注冊(cè)批件》(《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》)、《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》,保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū),以及該產(chǎn)品所對(duì)應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)的《衛(wèi)生 許可證》和《保健食品 gmp證書(shū)》。
3. 3、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種還同時(shí)必須向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或省食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)官方網(wǎng)站上進(jìn)行核查。
因網(wǎng)上信息更新不及時(shí)核查不清時(shí)應(yīng)電話查詢(xún)。
查詢(xún)后應(yīng)在首營(yíng)審批表上作好查詢(xún)記錄。
4、保健食品安全管理員負(fù)責(zé)對(duì)業(yè)務(wù)部門(mén)填報(bào)的表格及資料進(jìn)行審核后,報(bào)安全管理負(fù)責(zé)人審批。
5、首營(yíng)企業(yè)及首營(yíng)品種的審核以資料的審核為主,對(duì)首營(yíng)企業(yè)的審批如依據(jù)所報(bào)送的資料無(wú)法做出準(zhǔn)確判斷時(shí),業(yè)務(wù)部應(yīng)會(huì)同保健食品安全管理員對(duì)首營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。
并由保健食品安全管理員根據(jù)考察情況形成書(shū)面考察報(bào)告。
再上報(bào)審批。
6、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種必須經(jīng)審核批準(zhǔn)后,方可開(kāi)展業(yè)務(wù)往來(lái)并購(gòu)進(jìn)保健品;
首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批要在 2 天內(nèi)完成。
7、保健食品安全管理員負(fù)責(zé)將審核批準(zhǔn)的“首營(yíng)企業(yè)審批表”、“首次經(jīng)營(yíng)其他類(lèi)審批表”及報(bào)批資料等存檔備查,并將審批后的企業(yè)名稱(chēng)輸入微機(jī)。
建立合格供貨方檔案。
資料不全或未經(jīng)審批,一律不準(zhǔn)錄入。
8、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù),按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,做到票、帳、貨相符,購(gòu)進(jìn)記錄保存期不得少于二年。
第12篇 保健食品安全管理制度 索證索票制度
為了確保本企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為的合法性,把好保健品購(gòu)進(jìn)質(zhì)量關(guān),根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī),制定本制度。
1、業(yè)務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序,確保從合法的企業(yè)購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
2、業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)企業(yè)和品種的資料索取工作,建立首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種初審工作;并加強(qiáng)合同管理,建立合同檔案,簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
3、審批首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的必備材料:
3.1、首營(yíng)企業(yè)的審核要求必須提供加蓋供貨單位原印章的、有效的、《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件,以及企業(yè)質(zhì)量認(rèn)證情況的有關(guān)證明;銷(xiāo)售人員需提供加蓋企業(yè)原印章和企業(yè)法定代表人印章或簽字的委托授權(quán)書(shū),并標(biāo)明委托授權(quán)范圍及有效期限,銷(xiāo)售人員身份證復(fù)印件,并對(duì)銷(xiāo)售人員及其身份證原件進(jìn)行審核;還應(yīng)提供供貨單位發(fā)票、銷(xiāo)售清單式樣和加蓋的印章式樣(復(fù)印件)。
3.2、首營(yíng)品種必須有《保健食品注冊(cè)批件》(《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》)、《產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)》,保健食品的包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū),以及該產(chǎn)品所對(duì)應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)的《衛(wèi)生 許可證》和《保健食品 gmp證書(shū)》。
3.3、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種還同時(shí)必須向國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或省食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)官方網(wǎng)站上進(jìn)行核查。因網(wǎng)上信息更新不及時(shí)核查不清時(shí)應(yīng)電話查詢(xún)。查詢(xún)后應(yīng)在首營(yíng)審批表上作好查詢(xún)記錄。
4、保健食品安全管理員負(fù)責(zé)對(duì)業(yè)務(wù)部門(mén)填報(bào)的表格及資料進(jìn)行審核后,報(bào)安全管理負(fù)責(zé)人審批。
5、首營(yíng)企業(yè)及首營(yíng)品種的審核以資料的審核為主,對(duì)首營(yíng)企業(yè)的審批如依據(jù)所報(bào)送的資料無(wú)法做出準(zhǔn)確判斷時(shí),業(yè)務(wù)部應(yīng)會(huì)同保健食品安全管理員對(duì)首營(yíng)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察。并由保健食品安全管理員根據(jù)考察情況形成書(shū)面考察報(bào)告。再上報(bào)審批。
6、首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種必須經(jīng)審核批準(zhǔn)后,方可開(kāi)展業(yè)務(wù)往來(lái)并購(gòu)進(jìn)保健品;首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審批要在 2 天內(nèi)完成。
7、保健食品安全管理員負(fù)責(zé)將審核批準(zhǔn)的“首營(yíng)企業(yè)審批表”、“首次經(jīng)營(yíng)其他類(lèi)審批表”及報(bào)批資料等存檔備查,并將審批后的企業(yè)名稱(chēng)輸入微機(jī)。建立合格供貨方檔案。資料不全或未經(jīng)審批,一律不準(zhǔn)錄入。
8、購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù),按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,做到票、帳、貨相符,購(gòu)進(jìn)記錄保存期不得少于二年。
第13篇 保健食品安全管理制度怎么寫(xiě)
一、采購(gòu)制度
1 根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn),擇優(yōu)選購(gòu)”的原則,依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài),庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門(mén)反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃,報(bào)國(guó)珍專(zhuān)營(yíng)店批準(zhǔn)后執(zhí)行.要建立供銷(xiāo)平衡,保證供應(yīng),避免脫銷(xiāo)或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。
2 嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序,確保從國(guó)珍專(zhuān)營(yíng)店購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
3. 要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格,經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù),考察其履行合同的能力,必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察,簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū),協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任,并明確有效期。
4 加強(qiáng)合同管理,建立合同檔案.簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
5 質(zhì)量管理部門(mén)要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的,有效的《衛(wèi)生許可證》,《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》,以及保健食品的包裝,標(biāo)簽,說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣,執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。
6 購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù),按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,做到票,帳,貨相符,購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年,但不得少于3年。
7 嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品:
(1)無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品.
(2)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的保健食品.
(3)有毒,變質(zhì),被污染或其他感觀性狀異常的保健食品.
(4)超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品.
(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
二、貯存制度
1 所有入庫(kù)保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查,核實(shí)產(chǎn)品的包裝,標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后,方準(zhǔn)入庫(kù)。
2 倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求,合理儲(chǔ)存保健食品.需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)(溫度2-10℃),需陰涼,涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)(溫度不高于20℃),可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)(溫度0-30℃),各庫(kù)房均應(yīng)有避光措施,相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。
3. 保健食品應(yīng)離地,隔墻10cm放置,各堆垛間應(yīng)留有一定的距離.搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作,堆放保健食品必須牢固,整齊,不得倒置;
對(duì)包裝易變形或較重的保健食品,應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查,翻垛。
4 應(yīng)保持庫(kù)區(qū),貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲(chóng),防鼠和防污染等工作。
5,應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件,做好倉(cāng)庫(kù)的防曬,溫濕度監(jiān)測(cè)和管理.每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄,如溫濕度超出范圍,應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
6,應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況,定期檢查保健食品的質(zhì)量情況,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌,并填寫(xiě)《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》,通知質(zhì)管部復(fù)查并處理。
三、銷(xiāo)售制度
1 所有銷(xiāo)售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗。
2 應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》,《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用,適宜人群,使用方法,食用量,儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容,不得夸大宣傳保健作用,嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。
3. 嚴(yán)禁以任何形式銷(xiāo)售假劣保健食品.凡質(zhì)量不合格,過(guò)期失效,或變質(zhì)的保健食品,一律不得銷(xiāo)售。
4,銷(xiāo)售過(guò)程中懷疑保健食品有質(zhì)量問(wèn)題的,應(yīng)先停止銷(xiāo)售,立即報(bào)告質(zhì)管部,由質(zhì)管部調(diào)查處理。
5 衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲(chóng),防鼠及防污染等工作,指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄,如溫濕度超出范圍,應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施,確保保健食品的質(zhì)量。
四、售后服務(wù)制度
1 公司應(yīng)建立一支專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍,負(fù)責(zé)解答和處理顧客對(duì)保健食品的保健功能,使用方法,食用量,儲(chǔ)存方法,注意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn)題的咨詢(xún)和投訴。
2 售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案,對(duì)顧客提出的意見(jiàn)和處理結(jié)果予以登記,定期匯總上報(bào)公司相關(guān)部門(mén)。
3. 定期開(kāi)展用戶(hù)訪問(wèn),積極做好售后服務(wù)工作,及時(shí)向質(zhì)量管理部門(mén)反饋客戶(hù)質(zhì)量查詢(xún)或投訴信息,并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施。
4 對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問(wèn)題,應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予以處理,重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司分管負(fù)責(zé)人,必要時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告。
5 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見(jiàn)本,服務(wù)公約,服務(wù)電話和行業(yè)主管部門(mén)投訴電話,便于消費(fèi)者監(jiān)督。
6 對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納,并予以感謝。
7 制定便民服務(wù)措施,提供義務(wù)咨詢(xún),免費(fèi)送貨上門(mén)等服務(wù)提高顧客滿(mǎn)意度。
五、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度
1 公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈,整潔。
2 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒,有害物品。
3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰,亂丟果皮,雜物等。
4 任何員工不得將易燃,易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。
5 個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊,辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。
6 不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐,如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。
7 注意個(gè)人衛(wèi)生,不得穿背心,拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。
8 滅蚊燈,老鼠夾,殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員,衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。
六、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1 倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū),合格品區(qū),不合格品區(qū),各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志。
2 所有入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū),分類(lèi)擺放在規(guī)定的區(qū)間,出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符。
3. 應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求,將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫(kù),陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù),并保證保健食品的質(zhì)量。
4 應(yīng)合理使用倉(cāng)容,堆碼整齊,牢固,無(wú)倒置現(xiàn)象.庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放,先進(jìn)先出,不同批號(hào)保健食品不得混垛。
5 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥,整潔,通風(fēng),地面清潔,無(wú)積水,門(mén)窗玻璃潔凈完好,墻壁天花板無(wú)霉斑,無(wú)脫落,防蟲(chóng),防鼠,防塵,防潮,防霉,防火設(shè)施配置齊全,措施得當(dāng)。
6 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作,每日進(jìn)行防蠅,防鼠,防蟑檢查和打掃衛(wèi)生,每月進(jìn)行一次消毒,殺菌,并作好記錄。
7 非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù).進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)用鞋預(yù)防灰塵。
8 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙,喝酒,進(jìn)食,不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物,不得存放易燃,易爆和有毒物品。
七、人員健康管理制度
1 從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,體檢除常規(guī)項(xiàng)目外,應(yīng)加做腸道致病菌,胸透以及轉(zhuǎn)氨酶,取得健康證明后方可參加工作。
2 凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參與直接接觸保健食品的工作。
3. 員工患上述疾病的,應(yīng)立即調(diào)離原崗位.病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。
4 公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,確認(rèn)未受傳染的,方可繼續(xù)留崗工作。
5 每位員工均有義務(wù)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí),必須立即報(bào)告,以確保保健食品不受污染。
6 在崗員工應(yīng)著裝整潔,佩戴工號(hào)牌,勤洗澡,勤理發(fā),注意個(gè)人衛(wèi)生。
7 應(yīng)建立員工健康檔案,檔案至少保存三年。
八、人員培訓(xùn)制度
1 各級(jí)管理人員,經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修,保潔,倉(cāng)儲(chǔ),服務(wù)等人員,均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定,根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。
2 質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)總公司批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施.行政部門(mén)按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育,培訓(xùn)工作,并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案. 3. 培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主,以外部培訓(xùn)為輔.任何人無(wú)正當(dāng)理由,均不得缺席公司的培訓(xùn),并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。
4 新錄入員工,轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn),主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》,《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),崗位職責(zé),各類(lèi)質(zhì)量臺(tái)帳,記錄的登記方法等.培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核,不合格者不得上崗。
5 參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員,應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書(shū)原件交行政部門(mén)驗(yàn)證后,留復(fù)印件存檔。
6 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核,由行政部門(mén)與質(zhì)量管理部共同組織,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試,口試,現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式,并將考核結(jié)果存檔。
7 培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果,作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù),并作為員工晉級(jí),加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。
第14篇 保健食品安全管理制度出庫(kù)制度格式怎樣的
為規(guī)范保健食品出庫(kù)管理工作,確保本公司銷(xiāo)售的保健食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),杜絕不合格保健食品的流出,特制定本制度。
1、保健食品出庫(kù)必須經(jīng)發(fā)貨、復(fù)核并加蓋質(zhì)量“未見(jiàn)異常”專(zhuān)用章等手續(xù)方可發(fā)出。
2、保健食品按先進(jìn)先出、近期先出、按批號(hào)發(fā)貨的原則出庫(kù)。
如果“先進(jìn)先出”和“近期先出”出現(xiàn)矛盾時(shí),應(yīng)優(yōu)先遵循“近期先出”的原則。
3、保管人員先按“銷(xiāo)售單”的內(nèi)容在微機(jī)內(nèi)準(zhǔn)確復(fù)核,而后按照“銷(xiāo)售單”取貨完畢后,交復(fù)核人員復(fù)核,復(fù)核員應(yīng)根據(jù)蓋有財(cái)務(wù)章的銷(xiāo)售清單核對(duì)購(gòu)貨單位、品名、規(guī)格、生產(chǎn)廠商、數(shù)量、批號(hào)、有效期等項(xiàng)目?jī)?nèi)容和外觀質(zhì)量后,并檢查包裝的質(zhì)量狀況,方可出庫(kù)。
出庫(kù)復(fù)核記錄保存期限不得少于二年。
4、整件與拆零拼箱保健食品的出庫(kù)復(fù)核:
4.1、整件保健食品出庫(kù)時(shí),應(yīng)檢查包裝是否完好;
4.2、拆零保健食品應(yīng)按逐批號(hào)核對(duì)后,由復(fù)核人員進(jìn)行拼箱加封。
5、保健食品拼箱發(fā)貨時(shí)應(yīng)注意:
5.1、盡量將同一品種的不同批號(hào)或規(guī) 格的藥品拼裝于同一箱內(nèi);
5.2、若為多個(gè)品種,應(yīng)盡量分劑型進(jìn)行拼箱;
5.3、若為多個(gè)劑型,應(yīng)盡量按劑型的物理狀態(tài)進(jìn)行拼箱;
5.4、液體制劑不得與固體制劑拼裝在同一箱內(nèi)。
6、出庫(kù)復(fù)核與檢查中,復(fù)核員如發(fā)現(xiàn)以下問(wèn)題應(yīng)停止發(fā)貨,并報(bào)告保健食品安全管理人員處理:
6.1、保健食品包裝內(nèi)有異常響動(dòng)和液體滲漏;
6.2、外包裝出現(xiàn)破損、封口不牢、襯墊不實(shí)、封條嚴(yán)重?fù)p壞等現(xiàn)象;
6.3、包裝標(biāo)識(shí)模糊不清或脫落;
6.4、保健食品已超出有效期。
7、下列保健食品不準(zhǔn)出庫(kù):
7.1、過(guò)期失效、霉?fàn)€變質(zhì)、蟲(chóng)蛀、鼠咬及淘汰保健食品;
7.2、內(nèi)包裝破損的保健食品,不得整理出售;
7.3、瓶簽(標(biāo)簽)脫落、污染、模糊不清的品種;
7.4、懷疑有質(zhì)量變化,未經(jīng)保健食品安全管理人員明確質(zhì)量狀況的品種;
7.5、本公司質(zhì)管部或食品藥品監(jiān)督管理局通知暫停銷(xiāo)售的品種。
第15篇 保健食品安全管理制度
一、采購(gòu)制度
1 根據(jù)“按需購(gòu)進(jìn),擇優(yōu)選購(gòu)”的原則,依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài),庫(kù)存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門(mén)反饋的信息編制購(gòu)貨計(jì)劃,報(bào)國(guó)珍專(zhuān)營(yíng)店批準(zhǔn)后執(zhí)行.要建立供銷(xiāo)平衡,保證供應(yīng),避免脫銷(xiāo)或品種重復(fù)積壓以致過(guò)期失效造成損失。
2 嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購(gòu)進(jìn)程序,確保從國(guó)珍專(zhuān)營(yíng)店購(gòu)進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。
3 要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格,經(jīng)營(yíng)范圍和質(zhì)量信譽(yù),考察其履行合同的能力,必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門(mén)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察,簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書(shū),協(xié)議書(shū)應(yīng)注明購(gòu)銷(xiāo)雙方的質(zhì)量責(zé)任,并明確有效期。
4 加強(qiáng)合同管理,建立合同檔案.簽訂的購(gòu)貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。
5 質(zhì)量管理部門(mén)要做好首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核工作.向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的,有效的《衛(wèi)生許可證》,《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》和《產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證》,以及保健食品的包裝,標(biāo)簽,說(shuō)明書(shū)和樣品實(shí)樣,執(zhí)行《首營(yíng)企業(yè)和首營(yíng)品種的審核制度》。
6 購(gòu)進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù),按規(guī)定做好購(gòu)進(jìn)記錄,做到票,帳,貨相符,購(gòu)進(jìn)記錄保存至超過(guò)保健食品有效期1年,但不得少于3年。
7 嚴(yán)禁采購(gòu)以下保健食品:(1)無(wú)《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品.(2)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的保健食品.(3)有毒,變質(zhì),被污染或其他感觀性狀異常的保健食品.(4)超過(guò)保質(zhì)期限的保健食品.(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。
二、貯存制度
1 所有入庫(kù)保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查,核實(shí)產(chǎn)品的包裝,標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后,方準(zhǔn)入庫(kù)。
2 倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求,合理儲(chǔ)存保健食品.需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)(溫度2-10℃),需陰涼,涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)(溫度不高于20℃),可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)(溫度0-30℃),各庫(kù)房均應(yīng)有避光措施,相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。
3 保健食品應(yīng)離地,隔墻10cm放置,各堆垛間應(yīng)留有一定的距離.搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作,堆放保健食品必須牢固,整齊,不得倒置;對(duì)包裝易變形或較重的保健食品,應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查,翻垛。
4 應(yīng)保持庫(kù)區(qū),貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲(chóng),防鼠和防污染等工作。
5,應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件,做好倉(cāng)庫(kù)的防曬,溫濕度監(jiān)測(cè)和管理.每日上下午各一次對(duì)庫(kù)房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄,如溫濕度超出范圍,應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。
6,應(yīng)根據(jù)庫(kù)存保健食品的流轉(zhuǎn)情況,定期檢查保健食品的質(zhì)量情況,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置“暫停發(fā)貨”牌,并填寫(xiě)《質(zhì)量問(wèn)題報(bào)告表》,通知質(zhì)管部復(fù)查并處理。
三、銷(xiāo)售制度
1 所有銷(xiāo)售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗。
2 應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》,《保健食品管理辦法》的要求正確介紹保健食品的保健作用,適宜人群,使用方法,食用量,儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容,不得夸大宣傳保健作用,嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。
3 嚴(yán)禁以任何形式銷(xiāo)售假劣保健食品.凡質(zhì)量不合格,過(guò)期失效,或變質(zhì)的保健食品,一律不得銷(xiāo)售。
4,銷(xiāo)售過(guò)程中懷疑保健食品有質(zhì)量問(wèn)題的,應(yīng)先停止銷(xiāo)售,立即報(bào)告質(zhì)管部,由質(zhì)管部調(diào)查處理。
5 衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲(chóng),防鼠及防污染等工作,指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員每天上下午各一次做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄,如溫濕度超出范圍,應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施,確保保健食品的質(zhì)量。
四、售后服務(wù)制度
1 公司應(yīng)建立一支專(zhuān)業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍,負(fù)責(zé)解答和處理顧客對(duì)保健食品的保健功能,使用方法,食用量,儲(chǔ)存方法,注意事項(xiàng)以及質(zhì)量問(wèn)題的咨詢(xún)和投訴。
2 售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案,對(duì)顧客提出的意見(jiàn)和處理結(jié)果予以登記,定期匯總上報(bào)公司相關(guān)部門(mén)。
3 定期開(kāi)展用戶(hù)訪問(wèn),積極做好售后服務(wù)工作,及時(shí)向質(zhì)量管理部門(mén)反饋客戶(hù)質(zhì)量查詢(xún)或投訴信息,并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施。
4 對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問(wèn)題,應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予以處理,重大問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司分管負(fù)責(zé)人,必要時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告。
5 營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見(jiàn)本,服務(wù)公約,服務(wù)電話和行業(yè)主管部門(mén)投訴電話,便于消費(fèi)者監(jiān)督。
6 對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納,并予以感謝。
7 制定便民服務(wù)措施,提供義務(wù)咨詢(xún),免費(fèi)送貨上門(mén)等服務(wù)提高顧客滿(mǎn)意度。
五、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度
1 公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的干凈,整潔。
2 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒,有害物品。
3 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰,亂丟果皮,雜物等。
4 任何員工不得將易燃,易爆等物品帶入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)。
5 個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊,辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無(wú)關(guān)的物品。
6 不得在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)用餐,如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。
7 注意個(gè)人衛(wèi)生,不得穿背心,拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。
8 滅蚊燈,老鼠夾,殺蟲(chóng)劑應(yīng)保持有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員,衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。
六、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生管理制度
1 倉(cāng)庫(kù)劃分為待驗(yàn)區(qū),合格品區(qū),不合格品區(qū),各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志。
2 所有入庫(kù)產(chǎn)品應(yīng)分區(qū),分類(lèi)擺放在規(guī)定的區(qū)間,出入庫(kù)帳目應(yīng)與貨位卡相符。
3 應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求,將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫(kù),陰涼庫(kù)或冷藏庫(kù),并保證保健食品的質(zhì)量。
4 應(yīng)合理使用倉(cāng)容,堆碼整齊,牢固,無(wú)倒置現(xiàn)象.庫(kù)存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放,先進(jìn)先出,不同批號(hào)保健食品不得混垛。
5 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保持干燥,整潔,通風(fēng),地面清潔,無(wú)積水,門(mén)窗玻璃潔凈完好,墻壁天花板無(wú)霉斑,無(wú)脫落,防蟲(chóng),防鼠,防塵,防潮,防霉,防火設(shè)施配置齊全,措施得當(dāng)。
6 倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作,每日進(jìn)行防蠅,防鼠,防蟑檢查和打掃衛(wèi)生,每月進(jìn)行一次消毒,殺菌,并作好記錄。
7 非倉(cāng)庫(kù)員工不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù).進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)要換倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)用鞋預(yù)防灰塵。
8 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得吸煙,喝酒,進(jìn)食,不得存放與保健食品存放無(wú)關(guān)的私人雜物,不得存放易燃,易爆和有毒物品。
七、人員健康管理制度
1 從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次,體檢除常規(guī)項(xiàng)目外,應(yīng)加做腸道致病菌,胸透以及轉(zhuǎn)氨酶,取得健康證明后方可參加工作。
2 凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚病,精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參與直接接觸保健食品的工作。
3 員工患上述疾病的,應(yīng)立即調(diào)離原崗位.病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗。
4 公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢,確認(rèn)未受傳染的,方可繼續(xù)留崗工作。
5 每位員工均有義務(wù)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況,特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí),必須立即報(bào)告,以確保保健食品不受污染。
6 在崗員工應(yīng)著裝整潔,佩戴工號(hào)牌,勤洗澡,勤理發(fā),注意個(gè)人衛(wèi)生。
7 應(yīng)建立員工健康檔案,檔案至少保存三年。
八、人員培訓(xùn)制度
1 各級(jí)管理人員,經(jīng)營(yíng)人員及與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的維修,保潔,倉(cāng)儲(chǔ),服務(wù)等人員,均應(yīng)按《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定,根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。
2 質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)總公司批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施.行政部門(mén)按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育,培訓(xùn)工作,并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案.
3 培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主,以外部培訓(xùn)為輔.任何人無(wú)正當(dāng)理由,均不得缺席公司的培訓(xùn),并應(yīng)自覺(jué)完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。
4 新錄入員工,轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn),主要培訓(xùn)內(nèi)容包括《中華人民共和國(guó)國(guó)食品衛(wèi)生法》,《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),崗位職責(zé),各類(lèi)質(zhì)量臺(tái)帳,記錄的登記方法等.培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核,不合格者不得上崗。
5 參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員,應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書(shū)原件交行政部門(mén)驗(yàn)證后,留復(fù)印件存檔。
6 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核,由行政部門(mén)與質(zhì)量管理部共同組織,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試,口試,現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式,并將考核結(jié)果存檔。
7 培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果,作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù),并作為員工晉級(jí),加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。
