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【第1篇 農(nóng)業(yè)實習總結
農(nóng)業(yè)實習總結
武漢____農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系武漢飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養(yǎng)、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線,一條包括蒸煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線,一套包括宰前檢疫、宰后檢驗、生物化驗在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng),在經(jīng)營中采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式,實施合同放養(yǎng)?!癬___”模式的推廣,即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運作,又輔導農(nóng)民進入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈,達到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果,收到了良好和積極的社會效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展,將會成為農(nóng)民增收致富新的亮點。相信“____”模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力上有很好的積極作用。
這次暑期實習在指導老師的周密部署下,循序漸進,按照對水產(chǎn)品加工的理解的深入,我們共分三階段來完成。第一階段,利用圖書館、網(wǎng)絡資源來查閱水產(chǎn)品加工相關知識,包括水產(chǎn)品儲藏運輸,冷鏈系統(tǒng),及冷鮮制品,熟制品,魚糜制品的加工工藝,特別是魚糜制品中魚糕的加工,我們做了深入探討。我們實習小組在查閱資料期間,還建立了QQ討論群,實現(xiàn)了資源共享,使獵獲的資料的利用得到最大化,極大地縮短了查閱時間。
第二階段,由于時間安排上的沖突,我們將第三階段的魚糕產(chǎn)品開發(fā)放在第一階段一起進行。魚糕是一種典型的魚糜制品,我們通過對影響魚糕風味的主要因素進行分析,確定了淀粉種類及用量,水的用量,蛋清的用量等因素,作為主要分析點,采用三因素三水平正交試驗方法,通過感觀評定得出最佳試驗方案。并且經(jīng)過包裝,設計產(chǎn)品標簽,貯藏以觀其保質(zhì)期。魚糕的制作,使我逐漸培養(yǎng)起對水產(chǎn)品加工的興趣,并且掌握了魚糕的實驗室生產(chǎn)工藝流程,對基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解。對以前只是聽說過的正交試驗也有了全新的認識。但畢竟是實驗室操作,與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當大的區(qū)別了。
魚糕制作成功完成后,我們在指導老師的帶領下,來到武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學習。武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過在該公司兩天的深入學習,我們對小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程,以及HACCP管理體系有了深入了解。在品管部,我們對小龍蝦的理化,微生物指標檢測從感性認識上升到理性層次,并且對相關檢測儀器,如氣相、液相色譜,農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認識。在生產(chǎn)車間,我們就小龍蝦的選取,蒸煮,剝蝦仁,滅菌,真空包裝,儲藏,運輸,以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關問題向工人師傅們虛心請教,與員工們打成一片,極大地豐富了我們的實習內(nèi)容。車間嚴格的管理制度亦使我們唏噓不已。細想,一個企業(yè)沒有過硬的管理制度來約束員工,員工一盤散沙,企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力,又何以在滔滔競爭浪潮中持久生存。所以一個企業(yè)要實現(xiàn)其利潤最大化,與其過硬的管理體制和員工良好的業(yè)務素質(zhì)密不可分的。武漢德炎已先后建立了完善的ISO9001:2023質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全控制體系,取得了美國FDA、英國BRC和歐盟EEC衛(wèi)生注冊(注冊號:4200/02023),這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟,走向輝煌。
在武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學習完后,我們又相繼進入武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、武漢飄飄食品集團有限公司、武漢____農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學習。
武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動化的流水線,飲料的生產(chǎn)及包裝過程全公開,這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料,還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時間只是短短的一個鐘左右,不過我們了解的東西很多,無論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。全自動化的流水線高效,衛(wèi)生,節(jié)余資源。自動化將會是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對的關鍵問題,自動化程度越高,成本就越低,那么在市場的競爭力就越強。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線,所以要企業(yè)獲得在市場的優(yōu)勢,還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)和技術的改進。
武漢飄飄食品集團有限公司是一家集畜禽技術研發(fā)、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化、飼料生產(chǎn)、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。飄飄與統(tǒng)一相比,自動化程度就不太高了,其主打產(chǎn)品——鴨,從原材料到成品鴨基本上都是人工操作,從鹵制到包裝都是手工操作,工人勞動強度大,工作環(huán)境較差。這也是其產(chǎn)品特點所決定了的。
【第2篇 農(nóng)業(yè)實習心得總結
農(nóng)業(yè)實習心得總結
為積極響應學校組織的“以支農(nóng)為主題”的大學生社會實習調(diào)查活動,我于12年1月15日同其他10名同學組成一個團隊一同前往___生態(tài)園有限公司給那里的一個農(nóng)戶和技術員介紹一種來自德國的有機種植園的植物生長強壯劑---碧護。
“碧護”是德國科學家依據(jù)自然界奇妙的植物他感(又稱異株克生)現(xiàn)象和生態(tài)生化學原理,歷時30年研究開發(fā)的純天然高科技生物產(chǎn)品。它含有天然植物內(nèi)源激素、黃酮類物質(zhì)和氨基酸等30多種植物活性物質(zhì),組成了一個獨特的“植物生長復合平衡調(diào)節(jié)系統(tǒng)”,從作物種子萌發(fā)到開花、結果、成熟全過程均發(fā)揮綜合平衡調(diào)節(jié)作用,解決了目前植物生長調(diào)節(jié)劑類產(chǎn)品功效作用單一、配合使用困難、調(diào)節(jié)作用不均衡、長勢和產(chǎn)量不協(xié)調(diào)、使用范圍和時間局限、影響產(chǎn)品品質(zhì)等技術難題。通過系統(tǒng)誘導作用,可激活植物的多重活性,使植物枝繁葉茂,根系發(fā)達,顯著提高植物抗逆性(凍害、干旱、澇害、土壤板結、鹽堿等)及抗病蟲害能力,增加產(chǎn)量和改善品質(zhì),是一種新型復合平衡植物生長調(diào)節(jié)劑。為了更好的將這一種新的好藥介紹給那里的農(nóng)戶,讓他們了解碧護接受碧護最終大規(guī)模使用碧護來減少經(jīng)濟投入提高作物質(zhì)量,我們團隊的全體成員在前往之前在認真聽取了相關專業(yè)的老師針對‘碧護’給我們講解有關它的知識,之后我們在隊長組織下有認真的學習了‘碧護’宣傳手冊,由于事前做了充分的準備,所以來的這一天我們滿懷信心,相信我們的實習一定可以做到最好。
15日那天,我們一行人早上8點左右從學校坐車前往___農(nóng)業(yè)生態(tài)園,生態(tài)園距離我們學校有很長一段路程,我們做了將近一個半小時的車,天氣又格外寒冷,但是我們沒有一個人有一點抱怨,大家都把這次實習看的很重要,把它看成是一個艱巨而光榮的使命。到達了目的地,我們找到農(nóng)戶和技術員,與他們進行溝通,我們在農(nóng)戶和技術員的陪同下參觀了他們的溫室大棚,在參觀的過程中我們向他們提到并介紹碧護的功效、施用方法、將使用成本與其他藥物進行比較、并且舉了實例,在我們的'介紹過程中農(nóng)戶和技術員都有試用并作比較的意思,這更加激發(fā)了我們的工作熱情,不知不覺的已經(jīng)過去兩個小時,我們成功的完成了實習的內(nèi)容,農(nóng)戶了解了碧護的作用、藥效、價格最終決定拿出部分土地試用,農(nóng)戶表示如果實驗結果好他將向更多的農(nóng)戶介紹碧護,并且明年將全面施用碧護。我們臨走前留下了碧護的樣品供他們試用,并且粘貼了碧護的海報,希望更多的農(nóng)戶知道碧護,我們還留下碧護的詳解手冊,供農(nóng)戶解決疑難問題。
我們回到學校時已是四點多,雖然凍得夠嗆,但是我們很幸福很高興,因為我們付出了,不管結果如何...我們將等待著碧護農(nóng)戶們的帶來的效益。半個月后,那位農(nóng)戶給我打來電話說是實驗結果很理想,他已經(jīng)決定將大量使用碧護,并向周邊其他農(nóng)戶介紹碧護,他說他相信一定會有很多人響應。聽他說完,我很激動,我慶幸、我歡...這是對我們的最大的安慰同時我知道這只是剛剛開始,是碧護走向千家萬戶的開始,是先進科學技術又一次成功的開始。我相信碧護,相信科學,相信我們的這次實習是成功的,更相信碧護會被更多的農(nóng)戶接受...這次實習讓我受益匪淺,是這次實習讓我認識了碧護,更讓我認識到科學技術對農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要作用,在一定程度上激勵了我的求知欲。這次實習的時間雖然短暫,可是留給我的美好回憶卻是永遠的,因為是他讓我對科學技術充滿激情,充滿信心......
【第3篇 農(nóng)業(yè)實習總結3000字
為期近一個月的生產(chǎn)實習結束了,感謝武漢___水產(chǎn)食品有限公司、武漢___企業(yè)食品有限公司、武漢___食品集團有限公司、武漢____農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個良好的實踐教育平臺。
生產(chǎn)實習是在我們完成基礎課程,專業(yè)課的基礎上,在參加工作之前的一次大練兵,其目的在于理論聯(lián)系實際,運用所學知識解決工作中的實際問題,逐漸培養(yǎng)起分析問題,解決問題和獨立開展工作的能力,為今后的工作學習,以及研究打下良好的基礎。
這次暑期實習在指導老師的周密部署下,循序漸進,按照對水產(chǎn)品加工的理解的深入,我們共分三階段來完成。第一階段,利用圖書館、網(wǎng)絡資源來查閱水產(chǎn)品加工相關知識,包括水產(chǎn)品儲藏運輸,冷鏈系統(tǒng),及冷鮮制品,熟制品,魚糜制品的加工工藝,特別是魚糜制品中魚糕的加工,我們做了深入探討。我們實習小組在查閱資料期間,還建立了qq討論群,實現(xiàn)了資源共享,使獵獲的資料的利用得到化,極大地縮短了查閱時間。
第二階段,由于時間安排上的沖突,我們將第三階段的魚糕產(chǎn)品開發(fā)放在第一階段一起進行。魚糕是一種典型的魚糜制品,我們通過對影響魚糕風味的主要因素進行分析,確定了淀粉種類及用量,水的用量,蛋清的用量等因素,作為主要分析點,采用三因素三水平正交試驗方法,通過感觀評定得出試驗方案。并且經(jīng)過包裝,設計產(chǎn)品標簽,貯藏以觀其保質(zhì)期。魚糕的制作,使我逐漸培養(yǎng)起對水產(chǎn)品加工的興趣,并且掌握了魚糕的實驗室生產(chǎn)工藝流程,對基本的水產(chǎn)品加工有了深入的了解。對以前只是聽說過的正交試驗也有了全新的認識。但畢竟是實驗室操作,與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當大的區(qū)別了。
這次試驗讓我們真正將理論知識與生產(chǎn)實際聯(lián)系起來,培養(yǎng)了動手能力。魚糕在短時間內(nèi)成功的制作出來,與我們小組團結一致緊密配合是分不開的。在試驗過程中,我們實習小組分工合作,密切配合,建立起良好的合作伙伴關系,使魚糕的成功制作邁上一臺階。
魚糕制作成功完成后,我們在指導老師的帶領下,來到武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學習。武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過在該公司兩天的深入學習,我們對小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程,以及haccp管理體系有了深入了解。在品管部,我們對小龍蝦的理化,微生物指標檢測從感性認識上升到理性層次,并且對相關檢測儀器,如氣相、液相色譜,農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認識。在生產(chǎn)車間,我們就小龍蝦的選取,蒸煮,剝蝦仁,滅菌,真空包裝,儲藏,運輸,以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關問題向工人師傅們虛心請教,與員工們打成一片,極大地豐富了我們的實習內(nèi)容。車間嚴格的管理制度亦使我們唏噓不已。細想,一個企業(yè)沒有過硬的管理制度來約束員工,員工一盤散沙,企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力,又何以在滔滔競爭浪潮中持久生存。所以一個企業(yè)要實現(xiàn)其利潤化,與其過硬的管理體制和員工良好的業(yè)務素質(zhì)密不可分的。武漢德炎已先后建立了完善的iso9001:2000質(zhì)量管理體系和haccp食品安全控制體系,取得了美國fda、英國brc和歐盟eec衛(wèi)生注冊(注冊號:4200/02023),這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟,走向輝煌。
在武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學習完后,我們又相繼進入武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、武漢飄飄食品集團有限公司、武漢____農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學習。
武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動化的流水線,飲料的生產(chǎn)及包裝過程全公開,這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料,還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時間只是短短的一個鐘左右,不過我們了解的東西很多,無論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。全自動化的流水線高效,衛(wèi)生,節(jié)余資源。自動化將會是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對的關鍵問題,自動化程度越高,成本就越低,那么在市場的競爭力就越強。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線,所以要企業(yè)獲得在市場的優(yōu)勢,還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)和技術的改進。
武漢飄飄食品集團有限公司是一家集畜禽技術研發(fā)、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化、飼料生產(chǎn)、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。飄飄與統(tǒng)一相比,自動化程度就不太高了,其主打產(chǎn)品——鴨,從原材料到成品鴨基本上都是人工操作,從鹵制到包裝都是手工操作,工人勞動強度大,工作環(huán)境較差。這也是其產(chǎn)品特點所決定了的。
武漢____農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系武漢飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養(yǎng)、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線,一條包括蒸煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線,一套包括宰前檢疫、宰后檢驗、生物化驗在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng),在經(jīng)營中采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式,實施合同放養(yǎng)。“____”模式的推廣,即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運作,又輔導農(nóng)民進入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈,達到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果,收到了良好和積極的社會效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展,將會成為農(nóng)民增收致富新的亮點。相信“____”模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力上有很好的積極作用。
雖然在各個公司呆的時間都不長,但是我們有幸認識了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè),對各種食品企業(yè)的管理體制及其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程有了更直觀的認識,也認識到公司在發(fā)展上的一些不足,為我們今后從事工作及學習提供了方向。
近一個月的生產(chǎn)實習在不知不覺中結束了,在這段時間里,我們學到了很多,這些知識是在課堂上無法學到的,也有幸能將課堂上的知識搬到生產(chǎn)實際中來,與這些公司的親密接觸。它們使我們成熟了不少,相信這段美好的時光能伴隨我們走向輝煌!