【第1篇 社區(qū)食品安全百日行動工作總結(jié)范文
社區(qū)食品安全百日行動工作總結(jié)，在食品藥品監(jiān)管體制改革到位之前，各食品安全監(jiān)管部門要按照既定職責(zé)分工，在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行監(jiān)管責(zé)任，凝聚監(jiān)管合力，加強(qiáng)監(jiān)督檢查和監(jiān)督執(zhí)法，確保各項(xiàng)法律法規(guī)執(zhí)行到位、責(zé)任落實(shí)到位，形成全過程、無縫隙食品安全監(jiān)管格局，堅(jiān)決杜絕有案不查、推諉扯皮、消極觀望等問題。好總結(jié)網(wǎng)為您帶來一篇社區(qū)食品安全百日行動工作總結(jié)，全文如下：
全國、全省、全市和全縣“人大、政協(xié)兩會”(以下簡稱“兩會”)繼將召開，為切實(shí)做好“兩節(jié)”、“兩會”期間食品安全工作，保障人民群眾飲食安全，決定在全縣開展食品安全整治“百日會戰(zhàn)”專項(xiàng)行動，制定本方案。
一、總體要求
堅(jiān)持“預(yù)防為主、標(biāo)本兼治、綜合施策”的方針，集中時間、集中力量、集中精力，對食品市場進(jìn)行集中治理整頓，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升食品安全總體水平。
二、工作目標(biāo)
通過開展食品安全整治“百日會戰(zhàn)”專項(xiàng)行動，整頓規(guī)范一批食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、關(guān)閉取締一批不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營條件的單位、嚴(yán)懲重處一批違法犯罪分子，全力保障“兩節(jié)”、“兩會”期間食品質(zhì)量安全，堅(jiān)決防止突發(fā)性、季節(jié)性、區(qū)域性食品安全問題的發(fā)生。
（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）與監(jiān)管部門配合協(xié)作，分區(qū)劃片、包干負(fù)責(zé)的食品安全工作責(zé)任網(wǎng)建成率達(dá)到100%。
（二）發(fā)動鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）各級力量，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。對轄區(qū)內(nèi)每家企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)一次、約談一次、簽訂一份承諾書的“三個一”活動開展率達(dá)到100%。
（三）食品安全舉報線索查處率達(dá)到100%，經(jīng)核查屬實(shí)獎勵率達(dá)到100%。
（四）深入開展食品安全隱患排查，對發(fā)現(xiàn)的隱患整改率達(dá)到100%，隱患建檔率達(dá)到100%。
【第2篇 食品安全百日行動總結(jié)
食品安全百日行動總結(jié)
全縣食品安全百日整治行動開展以來，__縣食安辦統(tǒng)一安排，精心組織，按“排查要全面、治理要徹底、成果要鞏固”的總體要求，認(rèn)真扎實(shí)地開展了以食品非法添加等為重點(diǎn)的個專項(xiàng)整治。按照“突出重點(diǎn)、全面整治”的工作方針，以餐飲服務(wù)監(jiān)管為切入口，從餐桌上追根索源，嚴(yán)厲打擊“違禁超限”、“假冒偽劣”等侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益的違法犯罪行為。通過三個“強(qiáng)化”，從八個方面加強(qiáng)整治，以點(diǎn)帶面，切實(shí)凈化食品市場和消費(fèi)環(huán)境，有效消除安全隱患，提高了__縣的食品安全保障水平，為__縣人民群眾營造了一個安全放心的飲食環(huán)境。
一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)責(zé)任。
按照上級文件精神，結(jié)合實(shí)際情況，__縣食安辦及時制定了《__縣食品安全百日行動方案》，成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，確定了整治的重點(diǎn)和聯(lián)合執(zhí)法的工作方法。實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)包片，干事包戶的責(zé)任承包制，確保事事有人管，事事有人干;嚴(yán)格責(zé)任追究制，強(qiáng)化食品安全責(zé)任，確保百日整治行動各項(xiàng)措施落實(shí)到位。
二、強(qiáng)化工作措施，完善檢查細(xì)則。
夏季高溫濕熱，細(xì)菌容易滋生，結(jié)合__縣氣候特點(diǎn)，縣食安辦制定完善檢查細(xì)則。
一是檢查餐飲單位室內(nèi)外及個人衛(wèi)生狀況;是否有防蠅、除塵、消毒設(shè)備;生、熟食是否分開存放;餐飲具是否清洗消毒。
二是檢查是否持有餐飲服務(wù)許可證、健康證并亮證經(jīng)營;是否建立并完善食品采購索證管理制度及臺賬制度;
三是查看是否存在采購和使用病死豬肉或者死因不明的豬肉等畜禽及其制品;尤其對地溝強(qiáng)化油和廢棄物的管理、劣質(zhì)油、不合格調(diào)味品、食品添加劑的濫用等違法行為進(jìn)行全面督察檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)問題的限期整改，堅(jiān)決將餐飲環(huán)節(jié)存在的食品安全隱患徹底消除在餐桌。截止目前，出動檢查車輛30輛(次)，執(zhí)法人員50人次，檢查餐飲服務(wù)單位372查372家，責(zé)令限期整改10家，歇業(yè)整改。
三、強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，營造工作氛圍。
兵馬未動，輿論先行。為營造人人重視、人人參與食品安全的.社會氛圍，__縣食安辦內(nèi)聯(lián)外擴(kuò)，四管齊下，強(qiáng)勢推進(jìn)宣傳培訓(xùn)工作。
一是積極與__傳媒公司和縣電視臺溝通聯(lián)系，在文化廣場和電視臺晚上黃金時段播放食品安全視頻和公告;
二是依托移動短信平臺，給全縣監(jiān)管對象和監(jiān)管人員發(fā)送涉及食品安全法律、常識、政策等短信共計(jì)20000余條;
三是為擴(kuò)大食安知曉率，在各種展覽會和培訓(xùn)會發(fā)放食品安全彩色宣傳單20__余份;四是在全縣范圍內(nèi)召開從業(yè)人員和監(jiān)管人員兩高司法解釋培訓(xùn)會，培訓(xùn)工作人員及監(jiān)管對象。
四、突出夜間排查，加強(qiáng)夜市小店整治。
針對入夏，夜市燒烤進(jìn)入旺季的特點(diǎn)，食安辦以小餐飲店、小超市、小熟食店等為重點(diǎn)整治對象，組織縣藥監(jiān)局、工商局、城建局加大夜間監(jiān)督檢查和抽檢送檢的力度，對容易引起食物中毒的熟食制品、冷飲食品、水產(chǎn)品等進(jìn)行重點(diǎn)整治。共檢查餐飲單位及小攤販189家(次)，下發(fā)整改通知書10份。檢查小作坊糕點(diǎn)、豆腐、饅頭等產(chǎn)品12批次，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。入戶檢查食品經(jīng)營戶1550下架不合格食品15個品種58袋(盒)，快檢18個品種36個批次。
五、突出法規(guī)教育，加強(qiáng)學(xué)校食堂整治。
20__年上半年，在食安辦統(tǒng)一組織下，縣食品藥品監(jiān)督管理局、教育局對全縣27所學(xué)校營養(yǎng)餐食堂進(jìn)行了次全面的食品安全隱患排查。共檢查學(xué)校食堂30家(次)，出動執(zhí)法人員50人次，下發(fā)監(jiān)督意見書7份，整改營養(yǎng)餐食品安全隱患5條，并將整治整改情況在全縣進(jìn)行了通報。在加大監(jiān)督檢查力度的同時，督促從業(yè)人員嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保公眾飲食安全，有效地消除了營養(yǎng)餐食品安全隱患。
六、突出應(yīng)急管理，提高應(yīng)急處置能力。
20__年上半年，__縣食安辦以創(chuàng)建“全國衛(wèi)生應(yīng)急示范縣”工作為契機(jī)，深入大型生產(chǎn)、加工、消費(fèi)門店，從組織機(jī)構(gòu)職責(zé)、檢測預(yù)警、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急保障等方面著手，對現(xiàn)有的應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行梳理，優(yōu)化食品安全應(yīng)急制度，通過完善各類應(yīng)急預(yù)案，提高了從業(yè)人員的應(yīng)急處置能力。截止目前，全縣制定應(yīng)急預(yù)案的大型生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)單位共98。
七、找準(zhǔn)風(fēng)險點(diǎn)，提高聯(lián)合執(zhí)法能力。
20__月9-10日，__縣食安辦組織縣藥監(jiān)局、工商局、技術(shù)監(jiān)督局在全縣進(jìn)行了食品安全聯(lián)合大檢查，重點(diǎn)對加工小作坊、食品流通及餐飲服務(wù)業(yè)的食品安全風(fēng)險點(diǎn)進(jìn)行了檢查整治。
分管縣長___親自帶隊(duì)，來自縣藥監(jiān)局、工商局、技術(shù)監(jiān)督局11名執(zhí)法人員分成個檢查小組，對縣域內(nèi)食品安全隱患大的食品加工小作坊、豆腐坊、熟肉店、面皮加工點(diǎn)、壓面部、超市、餐館等32家單位進(jìn)行了突擊檢查。檢查中，對環(huán)境衛(wèi)生差、食品添加劑使用不規(guī)范、原料庫存放變質(zhì)食品、涉嫌使用qs假標(biāo)識的___食品加工小作坊進(jìn)行了查處;家進(jìn)貨臺賬記錄不健全的餐飲服務(wù)單位下發(fā)了監(jiān)督意見書。此次聯(lián)合大檢查，有效整合監(jiān)管資源，各部門形成合力，消除了縣域食品市場潛在的安全隱患，將百日食品安全整治工作掀向新高潮，促進(jìn)了食品安全環(huán)境的進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
20__年上半年，依靠正確的領(lǐng)導(dǎo)、得力的措施、有效的宣傳，__縣食安辦通過對全縣餐飲環(huán)節(jié)的食品安全百日整治行動，進(jìn)一步規(guī)范了餐飲服務(wù)者的經(jīng)營行為，提高了餐飲單位、消費(fèi)群眾的法律意識、誠信意識、責(zé)任意識。此次整治行動，將餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全隱患消除在了餐桌上，有效提升了全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全水
食品安全百日行動總結(jié)
根據(jù)《浙江省教育廳關(guān)于印發(fā)浙江省學(xué)校食品安全大整治百日行動實(shí)施方案的通知》、《永康市食品安全大整治百日行動方案》要求，我校進(jìn)行了食品安全大整治百日行動，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、工作要求
1、提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。從保障師生生命健康安全的高度出發(fā)，充分認(rèn)識學(xué)校食品安全工作所面臨的嚴(yán)峻形勢，高度重視百日行動工作。為加強(qiáng)對這項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校按照上級要求成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，制定工作方案，明確工作重點(diǎn)，層層推進(jìn)。
2、明確目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任。按照“各部門各負(fù)其責(zé)，校長是第一責(zé)任人”的要求，開好動員會，抓好對學(xué)校食品安全管理責(zé)任的落實(shí)，將整治工作責(zé)任落實(shí)到學(xué)校食堂每一名從業(yè)人員，每一個工作環(huán)節(jié)，達(dá)到學(xué)校食堂安全整治目標(biāo)。
3、密切協(xié)作，集中整治。牢固樹立大局意識，圍繞食品安全大整治百日行動實(shí)施方案確定的目標(biāo)和重點(diǎn)，加強(qiáng)部門聯(lián)系，結(jié)合新學(xué)期開學(xué)檢查，對學(xué)校食品安全進(jìn)行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整治。
4、強(qiáng)化督查，切實(shí)整改。落實(shí)百日整治責(zé)任，強(qiáng)化對學(xué)校食品安全整治工作的監(jiān)督檢查。加大對學(xué)校食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度。對整治工作中發(fā)現(xiàn)的隱患，立即進(jìn)行整改;一時難以整改的，明確整改期限和責(zé)任人，并做好整改情況的跟蹤督查。
二、具體工作
1、對學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。
2、強(qiáng)化食堂原料進(jìn)貨溯源制度，對學(xué)校食堂進(jìn)貨臺帳和索證索票等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
3、對學(xué)校食堂食品添加劑使用管理情況進(jìn)行檢查。
4、加強(qiáng)對餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)、持證上崗檢查。
5、結(jié)合秋季開學(xué)前后工作準(zhǔn)備，認(rèn)真開展學(xué)校食品安全自查自糾活動，摸清底數(shù)及存在的問題，開展綜合治理活動。
6、開學(xué)后對所有師生進(jìn)行了一次飲食健康安全知識宣傳教育活動，通過學(xué)校班隊(duì)活動、板報宣傳欄及廣播等，大力宣傳食品安全百日行動，教育學(xué)生健康飲食。
三、整治效果
通過食品安全大整治百日行動，進(jìn)一步落實(shí)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，使學(xué)校餐飲服務(wù)從業(yè)者的食品安全意識、法制意識和誠信意識顯著提升，學(xué)校食堂食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等管理制度得到全面落實(shí)，學(xué)校食堂食品安全管理水平得到明顯提高。師生食品安全健康教育普遍增強(qiáng)，全體師生食品安全意識明顯提高。
【第3篇 食品安全百日行動總結(jié)范文
食品安全百日行動總結(jié)范文
根據(jù)省、寧波市統(tǒng)一安排，自3月1日起，我市全面開展食品安全百日嚴(yán)打行動，各有關(guān)部門和各鎮(zhèn)街道緊密配合，按照“四最”標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)厲打擊食品領(lǐng)域各類違法犯罪行為，取得了明顯的成效。
一、總體情況
全市各部門根據(jù)市政府食品安全百日嚴(yán)打工作部署，統(tǒng)一思想，細(xì)分責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管，深挖案件，在百日嚴(yán)打期間，共出動執(zhí)法人員7249人次，行政立案252起，涉案金額115.26萬元，其中萬元以上案件39起，移送公安部門2起。約談339家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，對187家違規(guī)企業(yè)開展整改工作。開展重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢工作，共抽檢841批次，合格率為89.39%(181批次還在檢測中)。廣泛開展宣傳工作，通過奉化日報、奉化電視臺以及各類網(wǎng)站等媒體報導(dǎo)百日嚴(yán)打行動89次，全市共印發(fā)一萬份《關(guān)于開展全省食品安全百日嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)行動的通告》，并張貼在我市大型商超、酒店、農(nóng)貿(mào)市場等人口密集區(qū)域，以及種養(yǎng)殖大戶、食品生產(chǎn)企業(yè)、食雜店和餐飲店等。積極鼓勵公眾參與，共接到各類食品舉報投訴案件58起。
二、工作開展情況
(一)高度重視，及早部署。2月底，我市下發(fā)《關(guān)于印發(fā)奉化市食品安全百日嚴(yán)打行動方案的通知》(奉食安委〔2023〕4號)，明確要按照“四最”標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為。各鎮(zhèn)街道及各部門迅速行動，根據(jù)本地區(qū)及相關(guān)職責(zé)，制定工作方案，落實(shí)工作責(zé)任。各級領(lǐng)導(dǎo)高度重視，4月3日，寧波市市場監(jiān)管局章國乾副局長督查我市百日嚴(yán)打行動進(jìn)展;5月15日，分管副市長宋達(dá)軍對我市學(xué)校周邊百日嚴(yán)打行動開展情況進(jìn)行視察，并要求各有關(guān)部門不懈怠、不手軟，確保百日嚴(yán)打能打出聲勢，打出氣勢。
(二)分段實(shí)施，逐步推進(jìn)。根據(jù)百日嚴(yán)打行動實(shí)施方案，我市多次召開會議，對不同階段行動進(jìn)行總結(jié)部署，及時調(diào)整下步工作重點(diǎn)。
1、召開食品安全百日嚴(yán)打行動動員會。3月13日上午，召開全市百日嚴(yán)打動員會議，各鎮(zhèn)街道分管鎮(zhèn)長(主任)及安監(jiān)所負(fù)責(zé)人、市食安委各成員單位分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全相關(guān)單位科室負(fù)責(zé)人、先進(jìn)代表、種養(yǎng)殖大戶、重點(diǎn)食品企業(yè)單位代表等170余人參加會議，宋達(dá)軍副市長做動員講話。
2、召開食品安全風(fēng)險分析會議。3月底，根據(jù)百批抽檢結(jié)果及摸排情況，召開食品安全風(fēng)險分析會，進(jìn)一步明確了我市百日嚴(yán)打重點(diǎn)，調(diào)整和部署下階段整治任務(wù)，同時討論研究擬定一份“黑名單”，將不按照法律法規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品的企業(yè)進(jìn)行曝光。
3、召開百日嚴(yán)打匯報會。6月初，我市召集各鎮(zhèn)街道和有關(guān)部門參加食品安全百日嚴(yán)打情況匯報會，聽取百日嚴(yán)打行動總結(jié)，部署下階段全市食品安全工作重點(diǎn)。
(三)大力檢測，排查隱患。通過對各類食品定量和定性檢測，全面排查食品安全隱患，對檢測不合格的進(jìn)行立案查處。
1、開展百批靶向抽檢。2月中旬，市食安辦下發(fā)《關(guān)于開展百批食品抽檢工作的通知》(奉食安辦〔2023〕2號)，市農(nóng)林、海洋漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、商務(wù)、市場監(jiān)管部門根據(jù)百日嚴(yán)打重點(diǎn)內(nèi)容開展隱患排查，抽檢了蔬菜、米面制品、花生類食品、食用血類、肉類等共計(jì)100批次，檢測項(xiàng)目主要包括農(nóng)殘、米面制品的鋁含量、豬血中的甲醛、肉類的“瘦肉精”、辣椒原料的蘇丹紅、水產(chǎn)品中的孔雀石綠等。共檢測出不合格食品8批次，其中米面制品7批次，均為鋁含量超標(biāo)，花生類食品1批次，為過氧化值超標(biāo)。
2、開展監(jiān)督抽檢。自3月開始，各部門針對百日嚴(yán)打重點(diǎn)，對種養(yǎng)殖基地的水果、蔬菜、水產(chǎn)品、市場內(nèi)肉類、肉制品等，以及校園周邊的各類校園食品開展監(jiān)督抽檢，共抽檢841批次(181批次還在檢測中)，其中不合格70批次，合格率為89.39%。
3、開展快速檢測。農(nóng)林部門在市、鎮(zhèn)街道共設(shè)立12個檢測室開展快速檢測工作，并免費(fèi)對公眾開放，嚴(yán)打期間共檢測各類農(nóng)產(chǎn)品1316批次，合格率在99%以上，生豬尿樣480批次，全部合格。市場監(jiān)管部門對我市商場、超市等開展快速檢測共4038批次，合格率為99%以上。14家主要菜市場快速定性檢測室對未經(jīng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的菜籃子商品每日抽檢15-30批次，節(jié)日期間再增加5-10批次，百日嚴(yán)打行動期間累計(jì)抽檢15200余批次。
(四)廣泛發(fā)動，宣傳造勢。
1、公布一份“黑名單”。市食安辦將2023年以來存在嚴(yán)重違法行為的6家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或生產(chǎn)經(jīng)營者列入第一批“黑名單”，并對其違法經(jīng)營單位名稱或個人、法人或負(fù)責(zé)人姓名、違法行為以及處理情況等相關(guān)信息進(jìn)行了公布。
2、開展食品安全進(jìn)農(nóng)村。舉辦“百日嚴(yán)打行動”培訓(xùn)班，邀請寧波專家進(jìn)行《新形勢下如何抓好初級水產(chǎn)品質(zhì)量》的講座。積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識直通車活動，針對消費(fèi)者關(guān)心的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全熱點(diǎn)話題進(jìn)行解疑釋惑，并通過專家咨詢、圖板展示、互動交流等形式普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)知識。結(jié)合科普宣傳周活動，在農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全宣傳，普及預(yù)防食物中毒、正確選用保健食品、兒童健康飲食等食品安全知識。
3、開展食品安全進(jìn)校園。市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局在全市范圍內(nèi)的各中小學(xué)開展食品安全知識有獎競賽，同時，將12塊食品安全宣傳版面輪流放到各所學(xué)校，供學(xué)生參觀瀏覽。給學(xué)生上一堂食品安全課，通過現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)、案例分析、食品安全小快板等，直觀表現(xiàn)了不合格食品以及垃圾食品的危害，生動闡釋了健康合理飲食的重要性，進(jìn)一步提高學(xué)生食品的辨別能力。對校園及周邊的食雜店開展你點(diǎn)我檢活動，將檢測車開進(jìn)了校園，對全市11所學(xué)校的170批次學(xué)生食品進(jìn)行了快速檢測。
三、重點(diǎn)整治情況
1、開展米面專項(xiàng)整治。我市自4月25日起組織人員對全市范圍內(nèi)米面相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行摸排，包括1個糧食儲備倉庫、3個被企業(yè)租用的糧站、5家米廠、9家年糕小作坊，大中型商超、中小超市、糧油批發(fā)銷售店等127家，并于5月6日開展突擊檢查。共查獲一批早產(chǎn)大米500袋，每袋15公斤，為安徽省天長市金牛湖米業(yè)有限公司生產(chǎn)的水晶恭米。目前正在立案調(diào)查中。
2、開展烘培業(yè)專項(xiàng)整治。對全市37家面包蛋糕店進(jìn)行徹查，共查獲過期食品55只(袋、瓶)，三無食品及原料5袋共計(jì)12公斤，涉嫌經(jīng)營超過保質(zhì)期食品和經(jīng)營無標(biāo)簽預(yù)包裝食品單位16家，立案16起。在某食品原材料商行內(nèi)，查獲了大量故意撕毀或涂改生產(chǎn)日期的食品原材料，當(dāng)場依法查扣了“南僑”片狀甜奶油、“王牌”酥片瑪琪琳，共計(jì)47箱，“南僑”特制液態(tài)奶油、液態(tài)酥油，共計(jì)43桶，總計(jì)達(dá)6噸左右，因涉案金額和數(shù)量巨大，該案目前正在進(jìn)一步處理中。
3、開展“三小”整治規(guī)范。開展小作坊監(jiān)督檢查工作，對我市目錄內(nèi)有證與無證小作坊進(jìn)行實(shí)地檢查，對發(fā)現(xiàn)的部分持證小作坊環(huán)境衛(wèi)生較差，有超許可范圍生產(chǎn)現(xiàn)象的，當(dāng)即下發(fā)責(zé)令整改通知書，并進(jìn)行約談。聯(lián)合街道，取締一家豆制品無證照作坊。開展小食雜店專項(xiàng)整治工作，通過源頭控制、制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、加強(qiáng)監(jiān)督抽檢等手段，進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村小食雜店經(jīng)營管理，共抽檢168批次，不合格31批次，立案查處25起，罰沒款18.5萬元。部署小餐飲整規(guī)提升工作，下發(fā)《奉化市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步推進(jìn)小餐飲整治規(guī)范工作實(shí)施意見的通知》(奉政辦發(fā)〔2023〕57號)，專門召開小餐飲正規(guī)工作部署會議，落實(shí)各鎮(zhèn)街道及各部門責(zé)任。
4、開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治。4月1日-3日，市場監(jiān)管局聯(lián)合各鎮(zhèn)街道、教育、城管、安監(jiān)等部門，分六組對校園周邊開展集中整治行動，共出動執(zhí)法人員109人次，檢查學(xué)校及周邊餐飲單位149家，食雜店105家，查獲違法違規(guī)行為18起，立案查處7起。以日常巡查發(fā)現(xiàn)問題多、消費(fèi)投訴集中、食品抽樣檢驗(yàn)不合格率高的校園及周邊食品經(jīng)營戶為重點(diǎn)對象，在15家中小學(xué)及周邊的小食雜店、連鎖小超市、休閑食品店等食品零售單位抽檢62批次，檢出14個不合格批次，均立案查處。4月3日，執(zhí)法人員在實(shí)驗(yàn)中學(xué)校內(nèi)查獲一輛配送未標(biāo)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期面包的廂式車，當(dāng)場對車輛和人員進(jìn)行扣留，后被處以一萬元的處罰。
5、開展酒類專項(xiàng)整治。開展黃酒及調(diào)味料酒專項(xiàng)治理工作，共出動執(zhí)法人員251人次，檢查企業(yè)394家，其中生產(chǎn)企業(yè)3家，流通企業(yè)6家，餐飲單位385家，重點(diǎn)對黃酒和調(diào)味料酒生產(chǎn)許可、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和酒精度標(biāo)注等標(biāo)識標(biāo)簽、進(jìn)出貨臺賬、索證索票臺賬進(jìn)行了檢查。除發(fā)現(xiàn)1家生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求外，未發(fā)現(xiàn)其他黃酒及調(diào)味料酒生產(chǎn)經(jīng)營單位存在違法違規(guī)的情況。開展全市酒類專項(xiàng)檢查，以進(jìn)口紅酒為檢查重點(diǎn)品種，在炒貨市場、市區(qū)內(nèi)的酒莊、煙酒商等場所，共查處3起，查獲無中文標(biāo)識進(jìn)口紅酒160瓶。
6、開展冷凍肉類專項(xiàng)檢測。根據(jù)排摸，冷凍肉類特別是經(jīng)過切片、著色、冷凍、包裝等粗加工的冷凍肉存在食品安全隱患，即對經(jīng)營冷凍肉類的經(jīng)營戶進(jìn)行了有目的的抽檢，共抽檢17批次，發(fā)現(xiàn)了二個批次違法添加日落黃，被立案查處。
四、典型案例
1、4月10日，市場監(jiān)管局會同公安、莼湖鎮(zhèn)政府于莼湖洪溪費(fèi)家查獲一無照非法生產(chǎn)“膠囊”窩點(diǎn)。據(jù)初步調(diào)查，該非法生產(chǎn)廠由新昌縣人朱某與本地村民王某于2023年10月合伙開辦，生產(chǎn)原料主要為工業(yè)明膠、廢膠囊等。現(xiàn)場，執(zhí)法人員對王孝峰等無照非法生產(chǎn)行為進(jìn)行立案調(diào)查，暫扣原副材料明膠、著色劑、成品及散裝膠丸586(袋)箱，計(jì)4231公斤，現(xiàn)場封存機(jī)器設(shè)備。
2、4月17日，市場監(jiān)管局會同桐照邊防派出所、莼湖鎮(zhèn)政府再次查獲一起無證非法生產(chǎn)“膠囊”地下工廠。該廠地處奉化莼湖棲鳳雙山碼頭附近，位置偏僻、廠房隱蔽，加工現(xiàn)場凌亂堆放工業(yè)明膠、廢膠囊等生產(chǎn)原料及成品。執(zhí)法人員當(dāng)場對該無照非法生產(chǎn)行為進(jìn)行立案調(diào)查，暫扣原副材料明膠、著色劑、成品及散裝膠丸550(袋)箱，計(jì)4500余公斤，封存機(jī)器設(shè)備。對查處的2批次明膠原料、5批次膠囊成品。經(jīng)過抽檢、送檢結(jié)果全部存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題。
3、3月18日，市場監(jiān)管局城東工商所在對面包現(xiàn)場制售經(jīng)營戶進(jìn)行專項(xiàng)檢查時，發(fā)現(xiàn)了少量過期食品原材料，經(jīng)詢問經(jīng)營戶得知是由東郊開發(fā)區(qū)的一家食品原材料商行提供的。根據(jù)該線索，在奉化市東郊開發(fā)區(qū)的奉化市英平食品原材料商行，查獲了大量故意撕毀或涂改生產(chǎn)日期的食品原材料，當(dāng)場依法查扣了“南僑”片狀甜奶油、“王牌”酥片瑪琪琳，共計(jì)47箱，“南僑”特制液態(tài)奶油、“南僑”液態(tài)酥油，共計(jì)43桶，總計(jì)達(dá)6噸左右，因涉案金額和數(shù)量巨大，該案目前正在進(jìn)一步處理中。
4、3月12日，根據(jù)社會監(jiān)督員的舉報，市場監(jiān)管局在奉化市江口街道倉基村查獲一起送貨上門且擅自使用他人食品標(biāo)簽的案件，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)五菱面包車中有502袋標(biāo)簽不符合的待售面包及部分標(biāo)簽貼紙。當(dāng)事人沈貴東擅自將他人食品標(biāo)識粘貼在他經(jīng)銷的面包上，并按銷售日期隨意打印當(dāng)天生產(chǎn)日期，被處沒收扣押的標(biāo)簽不符合的面包502袋、印戳機(jī)1只、“其達(dá)食品標(biāo)簽”282只、“欣福食品標(biāo)簽”335只;罰款1萬元。
