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食品安全個(gè)人總結(jié)(3篇)

發(fā)布時(shí)間:2022-02-18 20:56:14 查看人數(shù):79

食品安全個(gè)人總結(jié)

第1篇 牽手2023食品安全伴我行活動(dòng)實(shí)踐個(gè)人總結(jié)

為期一周的食品安全系列行,我們游走在杭州上城區(qū)的各個(gè)社區(qū),走上街頭,宣傳食品安全知識(shí),經(jīng)受著烈日的炙烤;走訪民工地,為農(nóng)民工送去清涼;參觀食品加工廠,與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)對話;訪問街道主任,共話食品安全監(jiān)管情況;牽手幼兒園,讓食品安全意識(shí)深入小朋友心中。雖然期間很累人,也睡不好,但隊(duì)員都很開心,沒人抱怨。因?yàn)槲覀兪恰瓣柟馐拐摺?,宣傳食品安全是我們的?zé)任和義務(wù)。我們將我們的實(shí)踐活動(dòng)譽(yù)為“陽光使者在行動(dòng)”,大家熱情高漲,任勞任怨,暴曬在太陽下,為食品安全觀念的傳播奔波四處。

實(shí)踐的第一站——清波門社區(qū)

主要是設(shè)攤宣傳。我們先對社區(qū)的街道進(jìn)行實(shí)地考察,方便對攤點(diǎn)的設(shè)置。不過在擺攤位置的選擇上,我們浪費(fèi)了很多時(shí)間,畢竟是頭一次在社區(qū)擺攤,缺乏經(jīng)驗(yàn)。后來還是找了個(gè)不錯(cuò)的位置,隨后我們擺桌子、拉橫幅、kt板,擺好要發(fā)的宣傳資料。做了過期藥品回收問卷的調(diào)研、發(fā)食品安全知識(shí)卡片等。期間也出現(xiàn)過“哄搶”的情況,有些居民直接向我們索要環(huán)保袋,甚至在一旁起哄,給我們的宣傳和調(diào)研帶來了麻煩。這是我們原來沒預(yù)料到的。我們得站在我們活動(dòng)意義的立場上跟他們解釋。好在還能控制好局面。

實(shí)踐的第二站——彩霞嶺社區(qū)

打造食品科學(xué)商店,為居民提供有關(guān)食品安全方面的咨詢。居民們熱情很高,主動(dòng)向我們索要課本、卡片,從中可以了解到居民對食品安全的關(guān)注,渴望對這方面知識(shí)的了解。有些阿姨還主動(dòng)來給我們做調(diào)查問卷,讓我們很興奮。我們還在社區(qū)活動(dòng)室給小朋友們做了食品安全講座,開展有獎(jiǎng)知識(shí)問答,組織觀看食品藥品安全宣傳片,讓小朋友們積極參與到食品安全的宣傳中。

實(shí)踐的第三站——太廟社區(qū)

在社區(qū)的廣場上進(jìn)行擺攤宣傳。廣場上人流量比較大,雖然這方便了我們做宣傳,但在一定程度上給我們增加了挑戰(zhàn),比較難掌控局面。特別當(dāng)我們給居民做完問卷發(fā)了環(huán)保袋后,很多居民都搶著要做問卷,還有些居民沖到臺(tái)后問我們要袋子。經(jīng)過我們隊(duì)員幾番勸說,才讓他們退了回去,真不容易??!在場面控制上,我們以后應(yīng)該更加注意,也需要事先做好應(yīng)急措施。

實(shí)踐的第四站——南山公墓民工地

第一次如此走近民工生活,親眼目睹了民工的生活條件是多么艱苦,20多號(hào)人擠在一個(gè)大廠房里。通過與他們的面對面交談,我們了解到了他們在這里的生活狀況和飲食消費(fèi)情況。對于他們敏感的用藥問題,我們通過手中的合理用藥手冊給他們講課,教給他們買藥時(shí)應(yīng)注意的一些細(xì)節(jié),并介紹常見藥品的學(xué)名、用途。真正當(dāng)了回“藥師”,為民工排憂解難,感覺挺爽的!隨后我們還給每個(gè)民工送去清涼扇、礦泉水,為他們在這個(gè)炎夏送去陰涼。在買水過程中我們對附近的幾家小賣鋪、超市進(jìn)行了問訪,發(fā)現(xiàn)這邊副食品價(jià)格普遍較貴,一瓶冰過的“水森活”礦泉水要賣到1塊5毛錢呢,這么貴,是一個(gè)一天只能拿幾十塊的農(nóng)民工很難承受的,他們連礦泉水都喝不起。而且超市離民工住的地方需要走蠻長一段路,很不便。想想我們,民工們真的過得太艱苦的!要是有機(jī)會(huì)的話再來幾次,給他們多帶點(diǎn)陰涼和歡樂。

實(shí)踐的第五站——知味食品廠

這一站我們走進(jìn)了食品生產(chǎn)企業(yè)。杭州知味食品有限公司主要生產(chǎn)速凍調(diào)理食品、中華點(diǎn)心及各種肉類水產(chǎn)類制品,是一家完全對外出口的食品企業(yè),因而對食品加工的把關(guān)非常嚴(yán)格,有專門的檢測設(shè)備和專人負(fù)責(zé)。在與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的座談中,我們對該廠的食品生產(chǎn)、加工、包裝過程有了基本的了解,特別是對四流(即人流、物流、水流、氣流)的控制非常嚴(yán)格。經(jīng)理還向我們介紹了國外飲食消費(fèi)市場和國內(nèi)飲食消費(fèi)市場的差距。國外的飲食消費(fèi)水平比國內(nèi)高出許多,對食物的衛(wèi)生安全問題很注重,這跟國外民眾的人均收入高有關(guān)系。所以出口到國外的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)就比較高了,要經(jīng)過好幾項(xiàng)指標(biāo)的檢測。還特別談到了今年1月鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的日本“毒水餃”事件,使企業(yè)的出口受到了一定的沖擊。他說到,由于檢測的成本很高,而產(chǎn)品的價(jià)格在一個(gè)固定市場很難往上抬,很多企業(yè)只有想方設(shè)法地逃避檢測這一步驟,這是導(dǎo)致食物中毒的主要源頭。希望有關(guān)部門能加強(qiáng)對食品加工企業(yè)的監(jiān)管力度,減少類似食物中毒事件的發(fā)生。

實(shí)踐的第六站——對話紫陽街道主任

我們走訪了紫陽街道辦公樓,與那里分管食品藥品安全的城管主任進(jìn)行了面對面的座談。我們隊(duì)員針對目前上城區(qū)的一些食品藥品監(jiān)管狀況、出現(xiàn)的問題及解決措施做出了提問,主任及街道代表以事實(shí)為依據(jù),向我們分析紫陽乃至上城區(qū)的現(xiàn)狀以及潛在的問題,不但包括了現(xiàn)階段街道的發(fā)展與食品安全之間平衡著力點(diǎn)的問題和在監(jiān)管“三小”問題上取得的成果,更結(jié)合日常工作中的監(jiān)察和事故的處理經(jīng)驗(yàn)向我們實(shí)踐隊(duì)伍介紹了今后的食品安全走勢。指出當(dāng)前食品安全監(jiān)管存在的一個(gè)最大問題是大的監(jiān)管體制沒建立起來,街道沒有設(shè)立職能部門,只負(fù)責(zé)監(jiān)管,無權(quán)對違規(guī)企業(yè)進(jìn)行查處,要先通報(bào)省市一級的職能部門,再由他們查處。這在一定程度上給食品安全監(jiān)管工作帶來了困難。建議成立食品安全監(jiān)管所,從省到市區(qū)再到街道鄉(xiāng)鎮(zhèn),組建一個(gè)完整的職能體系。

實(shí)踐的第七站——浙商集團(tuán)幼兒園

我們本著“食品安全教育要從娃娃抓起”的信念,決定將食品安全知識(shí)帶進(jìn)幼兒園。我們活動(dòng)的重頭是以“營養(yǎng)膳食 健康成長”為主題當(dāng)堂授課和“我家的餐桌”涂畫大賽,中間穿插了有獎(jiǎng)問答、觀看食品藥品安全dvd等互動(dòng)環(huán)節(jié)。講課內(nèi)容緊緊圍繞“小朋友”展開,為小朋友定制了一日三餐食譜,告訴小朋友應(yīng)該多吃和少吃的食物,以及一些食物多吃后帶來的危害,豐富了小朋友的食品安全知識(shí)。

正像一個(gè)學(xué)長說的,“實(shí)踐過了,才知道實(shí)踐的艱辛,但會(huì)從中收獲很多?!睂?shí)踐將我們拉近了社會(huì),與社會(huì)上各色各樣的人群打交,學(xué)會(huì)了如何跟他們?nèi)贤ǎ煌ㄟ^走訪社區(qū)、企業(yè)和民工地,收獲了不一樣的經(jīng)歷;還在實(shí)踐中培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作精神,與隊(duì)員建立了深厚的友誼,等等。這些都是這次實(shí)踐的收獲。這可能是大學(xué)里的唯一的一次,所以非常珍惜?。?/p>

第2篇 食品安全培訓(xùn)的個(gè)人心得體會(huì)總結(jié)

學(xué)習(xí)食品安全的心得體會(huì)

近來,我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《食品安全進(jìn)校園》,收獲不小。食品,說的普通一點(diǎn)就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品。食品安全,指食品無毒、無害,符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求,對人體健康不會(huì)造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成為“問題食品”, 提到食品安全,人們心中是異常關(guān)心的,關(guān)注的。因?yàn)殡S著今天社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)全球化不斷發(fā)展,人們飲食文化多樣化,食品衛(wèi)生與安全成為備受關(guān)注的熱門話題?!疤K丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿奶粉事件”,無一不牽動(dòng)著我們的心。隨著食品的多樣化發(fā)展,各種添加劑不斷翻新、涌現(xiàn),不斷被加入食物中。肉松中有添加劑,奶粉中有三氯氰胺。雖然現(xiàn)社會(huì)食品的安全的信息不對稱,但可能都是消費(fèi)者心中所默認(rèn)的,考慮到我們每天吃的食物,想想我們身邊的人,他們也大都認(rèn)同“眼不見為凈的”觀點(diǎn),是的,在你吃食物的時(shí)候,你不會(huì)想食品的生產(chǎn)過程是怎樣的,你也不去想是否真的通過了國家衛(wèi)生檢查,你只是考慮到口感的好壞,但有時(shí)吃的是“問題食品”,你卻不知道,等到出現(xiàn)問題時(shí),你可能也發(fā)現(xiàn)不出是食品原因,當(dāng)然也拿不出任何證據(jù)來證明。那我們該怎么辦呢?

首先,我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購買食品,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品;購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,要盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌;仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽;食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等;不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品;食品是否適合自己食用;不盲目隨從廣告,廣告的宣傳并不代表科學(xué),是商家利益的體現(xiàn)。

其次,學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣? 白開水是最好的飲料,一些飲料含有反腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒;選擇食品時(shí),要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒;不吃無衛(wèi)生保障的生食食品,如生魚片、生荸薺;不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),危害我們的身體健康;一般女孩子愛吃甜食,那么吃甜食多多益善嗎?夏日飲品中富含糖分,我們多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分,還會(huì)產(chǎn)生大量酸性物質(zhì),從而打破血液正常的酸堿平衡,使我們變成酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料表明,70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的人身上。除了上述影響,許多飲料中還缺乏人體發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)與脂肪,喝得過多,將影響我們吃正餐,造成營養(yǎng)不良,所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應(yīng)多吃魚,蛋黃,蝦皮,紫菜,海帶瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶,多吃水果,少吃反季節(jié)水果。

通過對食品安全的學(xué)習(xí),讓我更加注重對待“吃”如何吃才算安全,才算健康,如何食物搭配才更有營養(yǎng),哪些食物是不安全的?哪些食物較為安全?例如:以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙,可是自從學(xué)習(xí)了食品安全我開始很少吃了,什么都有毒,很不放心。油炸食物更是很少吃,那些油重復(fù)使用很多遍早已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物質(zhì),我不可能去吃它,而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了,害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑制作出來的,若是自家買吃我會(huì)選購帶根的豆芽,我知道無根的不安全。慶幸的是自己學(xué)習(xí)了《食品安全進(jìn)校園》,在實(shí)際生活中給了我很多的指導(dǎo),不然我會(huì)在超市選購食用油的時(shí)候被廣告和特價(jià)優(yōu)惠誘惑而選購了不安全的食用油,記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米,當(dāng)時(shí)我覺得很實(shí)惠,準(zhǔn)備拿走,后來想到書上的如何選購食用油,仔細(xì)看看了油才發(fā)現(xiàn)它顏色發(fā)暗,并不是發(fā)亮,而且沒有沒有配料表,最后重新選購了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也算是學(xué)以致用吧,還有很多就不再一一敘說了,在實(shí)際生活更好的應(yīng)用,努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。

第3篇 食品安全員個(gè)人年度工作總結(jié)范文

篇一

時(shí)間一晃而過,20__已經(jīng)過去,新的一年已經(jīng)來臨。在過去的四個(gè)月里,我加入了食品安全監(jiān)管這個(gè)光榮的隊(duì)伍中,為解決人們的民生問題貢獻(xiàn)出自己的力量。在這里,我首先要感謝上級領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)懷,以及同事的支持與幫助。這是我踏出學(xué)校步入社會(huì)的第一步,也是對我人生的第一次挑戰(zhàn)。在日常工作中我深深看到了自己的不足,讓我意識(shí)到工作不同于在校求學(xué),它更需要的是全身心的投入,需要的是對工作熱忱的態(tài)度。實(shí)踐出真理,我會(huì)虛心學(xué)習(xí)踏實(shí)工作,好好彌補(bǔ)自己的不足,力爭做好領(lǐng)導(dǎo)委交我的各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將我四個(gè)月來的工作總結(jié)歸納如下:

1、思想學(xué)習(xí)方面

在工作之余,我堅(jiān)持不懈以學(xué)習(xí)新的知識(shí)來充實(shí)自己,認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想;學(xué)習(xí)黨的十七大相關(guān)文件,領(lǐng)會(huì)精神實(shí)質(zhì),認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,通過理論學(xué)習(xí),不斷提高自己的理論水平和思想覺性,并做到學(xué)以致用。每周六,還進(jìn)行各種文件、資料的學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高自身的專業(yè)能力。

2、工作方面

(1)工作職責(zé)以及工作完成情況

1、積極參加有關(guān)食品安全監(jiān)督工作會(huì)議和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。在九月份,我參加了為期一周的新區(qū)食品安全協(xié)管員崗前培訓(xùn),認(rèn)真學(xué)習(xí)了各項(xiàng)關(guān)于食品安全方面的知識(shí),了解到作為一名食品安全協(xié)管員的職責(zé)和義務(wù),為以后的工作奠定了基礎(chǔ)。

2、建立協(xié)管區(qū)域食品企業(yè)檔案,及時(shí)掌握食品企業(yè)數(shù)量、企業(yè)名稱、執(zhí)照情況、企業(yè)法人、生產(chǎn)條件、產(chǎn)品種類、生產(chǎn)規(guī)模等變動(dòng)情況。在九月中旬至十月份,我街道食安辦對街道所有企業(yè)進(jìn)行登記,重點(diǎn)對企業(yè)的證照情況進(jìn)行核實(shí),并督促無證經(jīng)營企業(yè)及時(shí)辦理好。同時(shí)對街道14個(gè)社區(qū)的食品企業(yè)統(tǒng)計(jì),并按餐飲、流通、生產(chǎn)加工、種植畜牧、小作坊詳細(xì)劃分歸類,建立完善檔案。

3、負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查,督促企業(yè)建立健全質(zhì)量管理安全制度、臺(tái)帳和記錄,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)制止并向有關(guān)部門報(bào)告。每周都堅(jiān)持完成不少于2次的出行,及時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)的具體情況和變更,對有問題的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查,督促企業(yè)完善臺(tái)賬制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決隱患。

4、宣傳貫徹《食品衛(wèi)生法》等食品安全監(jiān)督管理工作的法律法規(guī),組織各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行食品安全知識(shí)的普及。11月份,我食安辦開展“關(guān)注食品安全,共創(chuàng)和諧社會(huì)”的主題活動(dòng),進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的三步走,以板書、宣傳冊、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識(shí),普及居民的日常食品安全知識(shí)?;顒?dòng)中,我有幸作為副講,負(fù)責(zé)其中一部分的講解,為此我做好充分準(zhǔn)備,努力學(xué)習(xí)食品安全的相關(guān)知識(shí),盡量做到講解能夠詳盡細(xì)致,讓居民對食品知識(shí)能夠深入了解。

5、深化食品安全專項(xiàng)整治,響應(yīng)政府號(hào)召。今年10月份,我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物”的專項(xiàng)整治,保障居民能吃上放心油。活動(dòng)中,我們以拉網(wǎng)式對轄區(qū)各家食品企業(yè)進(jìn)行檢查,詢問了解食用油的來源以及處理方式,確保從源頭解決“地溝油”的問題。

篇二

近日,南京市食品安全委員會(huì)表彰了一批食品安全工作先進(jìn)集體和先進(jìn)個(gè)人,我校姜波同志獲2023年、2023年先進(jìn)個(gè)人光榮稱號(hào),食品安全工作先進(jìn)個(gè)人。

近年來,我?;锸彻ぷ髟谠侯I(lǐng)導(dǎo)的高度重視和總務(wù)委員會(huì)的科學(xué)管理下碩果豐盈,餐廳先后榮獲全國百佳食堂(潤園)、江蘇省高校文明食堂(沁園、澤園)、食品衛(wèi)生等級a級示范點(diǎn)(澤園)等多個(gè)榮譽(yù)稱號(hào),受到了江蘇省人大代表、南京市衛(wèi)生局、浦口區(qū)衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品監(jiān)督局、動(dòng)物防疫監(jiān)督所和“三放心”工程辦公室的高度肯定,在此次衛(wèi)生系統(tǒng)評比中因上述部門一致力薦,我?;锸彻芾砉ぷ鞯玫侥暇┦惺称钒踩瘑T會(huì)認(rèn)可,姜波同志成為衛(wèi)生系統(tǒng)外一名獲獎(jiǎng)人員。

姜波同志現(xiàn)任總務(wù)委員會(huì)經(jīng)營服務(wù)中心膳食服務(wù)部主任,負(fù)責(zé)浦口校區(qū)伙食供應(yīng)管理和服務(wù)保障工作,長期以來能夠堅(jiān)持科學(xué)管理,切實(shí)抓好食品安全衛(wèi)生、菜肴質(zhì)量保障和窗口文明服務(wù)工作,成功負(fù)責(zé)舉辦了多屆校園美食文化節(jié)

篇三

今年以來,為加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管,切實(shí)解決食品藥品安全突出問題,按照'疏堵結(jié)合,打防并舉,標(biāo)本兼治,重在治本'的原則,突出工作重點(diǎn),切實(shí)加大對食品藥品市場整頓規(guī)范力度,取得了明顯成效?,F(xiàn)將一年來的食品藥品安全工作總結(jié)如下:

一、食品安全工作開展情況

㈠突出重點(diǎn),加強(qiáng)食品安全綜合治理。

1、開展“地溝油”專項(xiàng)整治。特區(qū)食安辦印發(fā)了《六枝特區(qū)“地溝油”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》,成立整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確工作目標(biāo)、工作措施及責(zé)任部門,確保工作的順利開展。

2、開展“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清查收繳工作。加強(qiáng)“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料各環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴(yán)厲查處和打擊經(jīng)營、使用“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料的違法行為。

3、開展重大活動(dòng)和重大節(jié)日期間食品安全工作整治。對“元旦”、“春節(jié)”、“五一”和中高考期間食品安全工作做到早安排、早部署、早落實(shí)。

4、開展學(xué)校食堂和校園周邊食品安全整治工作。組織開展了學(xué)校食堂食品安全和校園周邊食品市場專項(xiàng)整治工作,進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)學(xué)校食堂食品安全和校園周邊食品市場秩序。

5、開展面條專項(xiàng)整治工作。根據(jù)《貴州省人民政府食安辦關(guān)于開展面條專項(xiàng)整治工作的通知》文件精神,特區(qū)食安辦認(rèn)真安排部署,對生產(chǎn)加工、流通和餐飲環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

6、調(diào)味品專項(xiàng)整治工作。各相關(guān)部門按照各自職責(zé),對轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)、銷售、使用等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查,加強(qiáng)調(diào)味品標(biāo)識(shí)標(biāo)注管理,嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食醋、醬油、料酒等調(diào)味品行為。

7、餐具、食品包裝材料專項(xiàng)整治工作。為加強(qiáng)餐具、食品包裝材料管理,各部門從生產(chǎn)流通及餐飲環(huán)節(jié),重點(diǎn)檢查持證情況、消毒工藝流程、包裝和標(biāo)簽內(nèi)容,依法打擊無證無照從事餐具集中消毒經(jīng)營服務(wù)行為。

㈡強(qiáng)化食品安全監(jiān)管措施

1、突出種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。農(nóng)業(yè)局:一是強(qiáng)化專項(xiàng)整治措施,明確監(jiān)管重點(diǎn),建立健全監(jiān)管檔案,深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法專項(xiàng)整治、農(nóng)資打假行動(dòng)。出動(dòng)車輛135臺(tái)次,各類檢查執(zhí)法人員523人次,受理投訴案件5件,檢查經(jīng)營單位856家,查處存在問題單位10家,查處各種不合格農(nóng)業(yè)投入品17554公斤。二是加強(qiáng)種養(yǎng)殖場及農(nóng)資經(jīng)營戶培訓(xùn),共培訓(xùn)農(nóng)資經(jīng)營及種養(yǎng)殖157戶,種植業(yè)技術(shù)500余人次。三是開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留抽檢工作,抽檢蔬菜、水果類樣品213個(gè),合格率98.3%,抽檢瘦肉精480個(gè),合格率100%。重大動(dòng)物強(qiáng)制免疫率達(dá)到應(yīng)免數(shù)的100%,畜禽產(chǎn)地檢疫面達(dá)100%。四是全面推進(jìn)無公害基地及產(chǎn)品認(rèn)證。全區(qū)“三品”認(rèn)證獲證單位共有12個(gè),其中:無公害農(nóng)產(chǎn)品蔬菜生產(chǎn)基地8個(gè),無公害畜、禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地2個(gè),有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地及企業(yè)2家。

2、突出食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。質(zhì)監(jiān)局:一是繼續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和巡查力度。進(jìn)一步完善索證、索票和進(jìn)貨臺(tái)賬制度及食品限區(qū)域銷售。共巡查食品企業(yè)及小作坊130余家(次)。二是強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任。與企業(yè)100%簽訂承諾書。引導(dǎo)企業(yè)開展自查,對存在的問題進(jìn)行整改,進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)行為。三是加強(qiáng)對小作坊生產(chǎn)的月餅、糕點(diǎn)抽樣。共抽取食品樣82個(gè)、面條和米粉樣16個(gè)、桶裝礦泉水2個(gè)樣,合格率均為100%。四是幫助六枝巖腳綠色食品加工廠完成產(chǎn)品申辦工作。指導(dǎo)我區(qū)巖腳大暢面業(yè)合六枝九龍酒業(yè)公司順利通過市級和縣級示范企業(yè)驗(yàn)收。

3、突出食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。工商局:一是強(qiáng)化了食品安全日常監(jiān)管,突出重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)域,切實(shí)規(guī)范食品銷售者的經(jīng)營行為。共出動(dòng)執(zhí)法人員730人次,檢查食品經(jīng)營戶1385戶次,沒收假冒偽劣食品2184公斤,立案查處31件,罰沒款24.8萬元。二是加強(qiáng)食品質(zhì)量檢測和快速檢測,完成1268個(gè)批次的快速檢測任務(wù),不合格5個(gè)批次。三是加強(qiáng)“臨界食品”管理工作。規(guī)范“臨界食品”經(jīng)營,加強(qiáng)對較大的超市集中約談、監(jiān)督和指導(dǎo),現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)9個(gè)超市均設(shè)立臨界食品銷售專柜。四是加強(qiáng)食品經(jīng)營戶對“易票通”和“兩項(xiàng)制度”落實(shí)情況督促檢查,96.5%的食品經(jīng)營戶已落實(shí)“易票通”和落實(shí)不合格食品退市等制度。

4、突出食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。特區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所:一是嚴(yán)格食品餐飲服務(wù)許可,共辦證260戶。二是開展了學(xué)校食堂和校園及周邊食品安全等專項(xiàng)檢查。三是加強(qiáng)重要會(huì)議及重大活動(dòng)用餐及日常監(jiān)督,確保飲食安全。四是加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生培訓(xùn),培訓(xùn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員47名,學(xué)校食堂從業(yè)人員780人。全年出動(dòng)執(zhí)法人員400人次,檢查餐飲服務(wù)單位1500余戶,學(xué)校食堂951家次。

5、加強(qiáng)生豬屠宰管理和酒類流通整治。經(jīng)信局:一是加強(qiáng)畜禽屠宰管理。共屠宰生豬37071頭,羊345只,牛574頭,收交稅費(fèi)184.56萬元。二是加強(qiáng)肉品日常監(jiān)督。每天對13個(gè)集貿(mào)市場的120多個(gè)肉品攤和超市進(jìn)行全面檢查和登記。三是做好酒類商品批發(fā)許可證的核發(fā)工作。逐步建立健全酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案,目前共(換)新辦酒類銷售許可證331戶(含批零兼營企業(yè)30戶、餐飲20戶),其中:新辦證109戶,換證222戶。

6、加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理。教育局:一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)主體責(zé)任,與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、直屬學(xué)校簽訂學(xué)校食品安全責(zé)任書,簽訂率達(dá)100%;二是強(qiáng)化措施,突出重點(diǎn),開展督查行動(dòng)。定期或不定期對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)開展督查。

(三)加強(qiáng)食品安全宣傳,認(rèn)真貫徹實(shí)施食品安全法。為加強(qiáng)《食品安全法》的宣傳貫徹,特區(qū)食安委組織各成員單位舉行主題為“共建誠信家園,同鑄食品安全”食品安全宣傳周活動(dòng)。各相關(guān)部門分別開展了“3.15”打假行動(dòng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法宣傳周、法制宣傳日等活動(dòng)。采取發(fā)放明白紙、宣傳單、懸掛橫幅標(biāo)語、展板、宣傳欄、設(shè)立咨詢臺(tái)等多種多樣的宣傳方式,大力宣傳食品安全常識(shí)、《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)。共發(fā)放《食品安全法》小冊子900余冊,食品宣傳資料30000余份,現(xiàn)場咨詢200多人次。

(四)加強(qiáng)食品安全督導(dǎo)檢查。今年特區(qū)食安辦對5家主要成員單位和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行了食品安全督導(dǎo)檢查。并將督查情況在全區(qū)進(jìn)行了通報(bào)。

二、藥品工作開展情況

㈠嚴(yán)把藥械準(zhǔn)入關(guān),強(qiáng)化gmp、gsp監(jiān)管。一是嚴(yán)格執(zhí)行開辦藥品零售企業(yè)的相關(guān)規(guī)定,把好藥品零售準(zhǔn)入關(guān)。共初審藥品零售企業(yè)開辦14家,變更5家。二是是定期對兩家藥廠進(jìn)行監(jiān)督,對存在的問題督促其進(jìn)行整改,從源頭上保證藥品質(zhì)量。共完成監(jiān)督檢查4次,責(zé)令整改2次。三是嚴(yán)格執(zhí)行g(shù)sp管理規(guī)范,完成gsp認(rèn)證17家,gsp跟蹤檢查101家,認(rèn)證及跟蹤檢查率均達(dá)100%。共下發(fā)責(zé)令整改通知書17家次。

㈡加強(qiáng)藥品監(jiān)督抽驗(yàn)工作。按照市局的抽檢計(jì)劃和方案,結(jié)合實(shí)際情況,制定了《____年度六枝特區(qū)藥品抽驗(yàn)計(jì)劃》。今年我局共完成100個(gè)批次的藥品抽驗(yàn)和200個(gè)藥品快檢任務(wù)。截止目前,共收到藥品檢驗(yàn)報(bào)告書94份,不合格藥品1批次,已立案查處。

㈢積極應(yīng)對鉻超標(biāo)膠囊劑藥品事件。鉻超標(biāo)膠囊事件發(fā)生后,我局積極響應(yīng),迅速行動(dòng),采取有效措施,嚴(yán)格控制涉案產(chǎn)品及不合格產(chǎn)品的流通和使用,確保了全區(qū)人民的用藥安全。一是多次召開大型會(huì)議進(jìn)行專題部署,引導(dǎo)涉藥單位及時(shí)開展自查,并配合做好封存和召回工作。二是成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,制定檢查方案,分組對轄區(qū)內(nèi)的各涉藥單位進(jìn)行全面清查,清查率達(dá)100%。三是在及時(shí)迅速開展清查,防止不合格膠囊劑藥品在市場上流通。

此次事件中,我局共收到自查報(bào)告50份,查封涉案產(chǎn)品140批次、124822粒,配合召回膠囊劑藥品100批次,鉻超標(biāo)膠囊劑藥品4批次,共計(jì)18448粒。

㈣突出專項(xiàng)治理,嚴(yán)打制售假劣藥械行為。一是制定了《六枝特區(qū)藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治行動(dòng)工作方案》,召開專題會(huì)議進(jìn)行動(dòng)員部署,組織企業(yè)開展自查,簽定《藥品質(zhì)量安全承諾書》,并要求懸掛店堂顯著位置。從3月份開始對轄區(qū)內(nèi)的藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了集中檢查。專項(xiàng)行動(dòng)中共收到各企業(yè)自查報(bào)告130份,其中自查有待改進(jìn)的23家。二是開展“瘦肉精”、裝飾性彩色平光隱形眼鏡、人用狂犬疫苗等專項(xiàng)檢查及一次性無菌不合格醫(yī)療器、羅康全活力血糖試紙、進(jìn)口注射用美羅培南、進(jìn)口西洋參、進(jìn)口注射用頭孢噻肟鈉、克淋泌清膠囊等假劣藥械專項(xiàng)核查,維護(hù)藥械市場經(jīng)營秩序。三是制定《____年六枝特區(qū)醫(yī)療器械專項(xiàng)檢查實(shí)施方案》,加大力度開展醫(yī)療器械專項(xiàng)檢查,檢查中對一家零售藥店無證經(jīng)營一次性無菌醫(yī)療器械的行為進(jìn)行了查處。四是印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通領(lǐng)域含特殊藥品復(fù)方制劑銷售管理的通知》及《藥品類易制毒化學(xué)品專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》,召開專題會(huì)議進(jìn)行安排部署,加大特殊藥品及藥品類易制毒化學(xué)品的檢查力度,督促各涉藥單位嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定,做到合法經(jīng)營使用。五是開展終止妊娠藥品專項(xiàng)檢查。多次召開會(huì)議進(jìn)行強(qiáng)調(diào),簽定《藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)人口和計(jì)劃生育工作承諾書》,簽約率100%。把藥品批發(fā)企業(yè)、藥品零售藥店作為監(jiān)管工作的重點(diǎn),檢查中對轄區(qū)內(nèi)的兩家藥品批發(fā)企業(yè)違規(guī)經(jīng)營終止妊娠藥品的行為給予嚴(yán)厲處罰。六是開展中藥飲片專項(xiàng)檢查,防止以次充好,以假亂真,確保中藥飲片質(zhì)量。七是開展醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量監(jiān)管。以實(shí)施國家基本藥物制度為契機(jī),統(tǒng)一藥品集中采購,規(guī)范藥品進(jìn)貨渠道,加大鄉(xiāng)、村醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量檢查力度,檢查覆蓋率達(dá)100%,從而確保了農(nóng)村藥品質(zhì)量安全。八是開展保健食品化妝品專項(xiàng)調(diào)查摸底及專項(xiàng)整治工作。印發(fā)了《關(guān)于保健食品違法添加化學(xué)藥物成分和化妝品違法使用禁限物質(zhì)專項(xiàng)整治工作方案的通知》,成立領(lǐng)導(dǎo)了小組,明確工作目標(biāo)及任務(wù)。發(fā)放《保健食品和化妝品登記情況統(tǒng)計(jì)表》,對化妝品經(jīng)營戶進(jìn)行摸底調(diào)查,建立監(jiān)管檔案。結(jié)合其它專項(xiàng)檢查,在檢查中加強(qiáng)對化妝品索證索票的檢查。

截止目前,共出動(dòng)執(zhí)法人員980人次,執(zhí)法車輛320臺(tái)次,檢查藥品生產(chǎn)經(jīng)營使用單位615家次,書面整改35次,口頭整改30家次。抽檢藥品100批次,快檢200批次,收到藥品檢驗(yàn)報(bào)告94份,不合格藥品1批次。查獲假劣藥品40批次;查獲違規(guī)銷售終止妊娠藥品59盒,下架銷售米非司酮片24盒;無證銷售一次性無菌輸液器帶針25套,不合格一次無菌導(dǎo)尿管276根,超過有效期一次性醫(yī)療器械2批次,共30個(gè);取締無證經(jīng)營戶1戶,查封藥品近3000元;受理藥品投訴舉報(bào)4起,化妝品投訴1起,處理5起。立案查處4起,其中藥品3起,醫(yī)療器械1起,結(jié)案3起,貨值金額187.4元,罰沒款共計(jì)32023元。

㈤加強(qiáng)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測工作。為切實(shí)開展好試點(diǎn)縣的創(chuàng)建工作,初步建立縣、鄉(xiāng)、村藥械不良反應(yīng)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò):一是印發(fā)《六枝特區(qū)藥械不良反應(yīng)/事件縣域監(jiān)測模式試點(diǎn)工作實(shí)施方案》,成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,明確工作目標(biāo),并將目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了分解。二是縣、鄉(xiāng)、村各級醫(yī)療機(jī)構(gòu)均成立了藥械不良反應(yīng)/事件監(jiān)測領(lǐng)導(dǎo)小組,建立健全監(jiān)測制度,共開通縣、鄉(xiāng)、村三級基層網(wǎng)絡(luò)用戶94家。三是加大縣、鄉(xiāng)、村藥械不良反應(yīng)監(jiān)測人員培訓(xùn)。共舉辦培訓(xùn)班3次,全區(qū)各藥品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)及各級醫(yī)療機(jī)構(gòu)近400人參加培訓(xùn)。縣、鄉(xiāng)、村級基層用戶培訓(xùn)覆蓋率達(dá)100%。四是定期對各單位報(bào)送情況進(jìn)行通報(bào)。利用我局召開的各種會(huì)議對藥品不良反應(yīng)報(bào)送情況進(jìn)行通報(bào),增強(qiáng)各單位的緊迫感和責(zé)任感。五加大藥械不良反應(yīng)監(jiān)測工作督導(dǎo)。對轄區(qū)內(nèi)的各級醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展不定期的專項(xiàng)督導(dǎo),督促建立健全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu),幫助解決藥械不良反應(yīng)上報(bào)過程中存在的問題,提高藥械不良反應(yīng)報(bào)告質(zhì)量。截止目前,我區(qū)共完成藥品不良反應(yīng)報(bào)送383例,其中新的及一般的368例,嚴(yán)重的15例,醫(yī)療器械不良事件32例,藥物濫用監(jiān)測320例。

㈥加大藥品安全宣傳力度。一是開展全國藥品安全用藥月、科普宣傳日等活動(dòng),采取啟動(dòng)儀式、集中宣傳、義診、短信、食品藥品安全知識(shí)大講堂等形式多樣的宣傳方式,向廣大群眾宣傳藥品相關(guān)法律法規(guī)及安全用藥常識(shí),倡導(dǎo)安全合理用藥;二是舉辦涉藥人員培訓(xùn)及藥品不良反應(yīng)監(jiān)測人員培訓(xùn),提高涉藥人員藥品質(zhì)量意識(shí)和責(zé)任意識(shí);三是加強(qiáng)信息報(bào)送工作,積極宣傳藥品工作情況。截止目前,出動(dòng)宣傳人員30人次,發(fā)放宣傳資料畫120份、宣傳手冊200份、宣傳單5000余份,接受群眾咨詢500人次。報(bào)送信息22期,市食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站采用1期,特區(qū)政府采用7期。

三、基本藥物制度實(shí)施情況

㈠進(jìn)一步加強(qiáng)基本藥物電子監(jiān)管的督導(dǎo)工作。繼續(xù)加強(qiáng)藥品生產(chǎn)批發(fā)企業(yè)實(shí)施基本藥物全品種電子監(jiān)管工作。加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)藥品生產(chǎn)及批發(fā)企業(yè)的幫扶、指導(dǎo)、督促、檢查,引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步完善電子監(jiān)管工作,及時(shí)消除預(yù)警信息。

㈡繼續(xù)深入推進(jìn)基本藥物制度。國家基本藥物制度在全區(qū)村衛(wèi)生室全面實(shí)施。所有村衛(wèi)生室全部使用基本藥物并實(shí)施零差率銷售,使用的藥物由鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院統(tǒng)一從貴州省醫(yī)藥集中采購平臺(tái)上采購。健全了鄉(xiāng)、村級藥品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。

四、存在的問題及下一步工作打算

㈠存在問題

一是食品安全相關(guān)配套的法律法規(guī)還未出臺(tái),現(xiàn)有的法律法規(guī)對各環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)不能完全界定清楚,致使食品安全監(jiān)管存在一定的監(jiān)管盲區(qū)。

二是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)?;⒓s化程度不高,分散的小作坊式加工技術(shù)落后以及從業(yè)人員的法律意識(shí)及專業(yè)知識(shí)不足等,導(dǎo)致食品安全隱患增加。

三是機(jī)構(gòu)職能調(diào)整后,藥品監(jiān)管力量嚴(yán)重削弱,檢查頻率較低,藥品安全存在較多的安全隱患。

㈡下一步工作打算

一是繼續(xù)深入開展食品藥品市場專項(xiàng)整治,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,凈化我區(qū)食品藥品市場秩序。

二是加大農(nóng)村食品藥品市場監(jiān)管力度,確保農(nóng)村飲食用藥安全。

三是完善誠信體系機(jī)制建設(shè),建立黑名單管理制度,適當(dāng)增加檢查次數(shù),促進(jìn)藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范管理。

四是繼續(xù)加強(qiáng)藥品抽驗(yàn)、快檢工作,確保我區(qū)藥品質(zhì)量。

五是鞏固創(chuàng)建藥械不良反應(yīng)/事件縣域監(jiān)測模式試點(diǎn)縣取得的成績,加強(qiáng)藥品不良反應(yīng)宣傳、培訓(xùn)、督導(dǎo)檢查和報(bào)送工作。

六是加強(qiáng)基層醫(yī)療衛(wèi)生單位實(shí)施國家基本藥物制度的政策引導(dǎo),加大督導(dǎo)檢查力度,建立定期通報(bào)制度,推進(jìn)國家基本藥物制度在村衛(wèi)生室的全面實(shí)施。

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