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第1篇 2023年下半年飯店?duì)I銷工作總結(jié)
____年，在飯店總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，營銷部全體員工認(rèn)真落實(shí)營銷工作會(huì)議精神，本著 “克服困難，勇于競爭 ”的精神，以完成經(jīng)濟(jì)任務(wù)為目標(biāo)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新銷售模式，全力以赴,盡心盡職，在受改制影響和激烈的市場競爭情況下，為完成飯店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)任務(wù)作出了不懈的努力，在經(jīng)營管理和市場開拓等方面均取得了一定的成績?，F(xiàn)將主要完成工作總結(jié)如下：
一、 實(shí)際經(jīng)營收入：
1-11月飯店實(shí)現(xiàn)會(huì)議室收入21.22萬元，比同期+8.99%，客房總營收1531.91萬元，出租率62.45%，平均房價(jià)332.68元/間天，revpar207.73元。去年同期客房總營收1542.37萬元，出租率57.43%，平均房價(jià)364.48元/間天，revpar209.32元;同比營收-0.68%，出租率+8.74%，平均房價(jià)-8.72%，revpar-0.76%.處于略降水平。與完成全年1700萬客房營收還有一定的差距。.綜合上海同檔次飯店同期的經(jīng)營情況比較，上海市三星級飯店的出租率56.3%，同比-5.74%，平均房價(jià)327.85元/間天，同比-1.41%，revpar184.58元/間天，同比-7.06%。呈現(xiàn)出租率和平均房價(jià)雙雙下降的局面。我店與上海同檔次飯店相比，出租率+10.92%，平均房價(jià)+1.47.0%， revpar+12.54%。處于上海同檔次飯店經(jīng)營較好水平，客房營收列__區(qū)8家三星級飯店第2位。
二、 07年飯店面臨的經(jīng)營形勢
1、上海飯店業(yè)07年形勢總體是供過于求，07年新增客房空余12000間,加上06年的結(jié)余，巨大的空房率給各酒店經(jīng)營持續(xù)加壓，市場形勢十分嚴(yán)峻，近乎所有星級飯店特別是三星級飯店被迫降價(jià)以爭取市場份額。在6-8月份，四五星級飯店也一度降價(jià)至400-800元/間夜(含早餐)爭奪中低端客源市場 ，07年平均房價(jià)和出租率雙下降局面在所難免，尤其是以三星級下降幅度最大。
2、經(jīng)濟(jì)型酒店迅猛發(fā)展使三星級飯店受沖擊最大，以__區(qū)為例：經(jīng)濟(jì)型酒店和社會(huì)旅館分別從06年底的9家和3家增加到17家和8家，增長117%，這些市場新入者客房性價(jià)比高,以低于三星級飯店的平均房價(jià)吸引我店的傳統(tǒng)客源，三星級飯店已經(jīng)持續(xù)處于被邊緣化的境地。處于我店周邊同等檔次和規(guī)模的__灣大酒店、__大飯店被迫改變經(jīng)營方式，將部分客房改成商務(wù)樓以應(yīng)對客房出租率下降的局面。經(jīng)濟(jì)型酒店由于過度擴(kuò)張，其出租率也呈下降趨勢，競爭更加激烈。
3 上海市中心城區(qū)的飯店的經(jīng)營好于其它區(qū)域的飯店 ，1-11月__ 區(qū)旅游飯店客房營收在全市19個(gè)區(qū)中占第8名，客房出租率占第4名，平均房價(jià)卻占第12名，名列倒數(shù)第7，屬于中低端市場，陷入惡性降價(jià)競爭的尷尬境地。八家三星飯店的客房營收和上海市三星級飯店一樣與去年同期相比處于整體下滑中。我店的情況略好于其它飯店。
4、我店的主要設(shè)施客房及會(huì)議室進(jìn)一步老化，綜合競爭力持續(xù)下降，加之受改制因素影響，飯店在經(jīng)營方式和硬件設(shè)施更新上難有作為，不能更好的適應(yīng)市場的變化，尤其是低區(qū)客房和會(huì)議設(shè)施的陳舊致使傳統(tǒng)客源市場流失，散客流失更加嚴(yán)重，據(jù)飯店?duì)I業(yè)日報(bào)表顯示低區(qū)客房收入比去年同期下降20.59%，團(tuán)隊(duì)收入同比下降14.8%。
三、飯店和營銷部所采取的措施
面對嚴(yán)峻的形勢，總經(jīng)理室多次召集會(huì)議研究對策，我們根據(jù)飯店?duì)I銷工作會(huì)議精神，制定以競爭為導(dǎo)向的工作計(jì)劃，采取積極有效措施，擴(kuò)大市場占有率，努力完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
1、在總經(jīng)理室領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展質(zhì)量管理年活動(dòng)，始終抓住服務(wù)質(zhì)量不放松，堅(jiān)持經(jīng)營為重，堅(jiān)持服務(wù)營銷，多角度銷售，全方位以賓客為中心，從而為經(jīng)營奠定良好的氛圍。 雖受改制影響，但服務(wù)質(zhì)量波動(dòng)不大，仍能保持較好的服務(wù)水平，得以彌補(bǔ)硬件上的不足。
2、飯店年初實(shí)行了免費(fèi)上網(wǎng)、住宿免費(fèi)停車、將部分客房改為豪華大床房，套房增添娛樂健身設(shè)施、會(huì)議室增添了投影儀等設(shè)備，最大限度整合有限資源，穩(wěn)定了客源，賓客投訴大幅減少。3、會(huì)議室與婚宴訂餐沖突減少，年初飯店與餐廳承包者協(xié)調(diào)達(dá)成會(huì)議室使用協(xié)議，周六盡可能不使用會(huì)議室作為婚宴場地，使得飯店在今年接待會(huì)議批次有較大幅度的增加
4、總經(jīng)理室充分授權(quán)，營銷部能夠運(yùn)用靈活的價(jià)格政策積極參與經(jīng)濟(jì)型酒店和周邊酒店的競爭。營銷部每月了解本市酒店的市場情況和周邊酒店的經(jīng)營數(shù)據(jù)，積極采取相應(yīng)的對策。
5、飯店實(shí)行積極的營銷激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)了營銷人員和總臺人員的積極性。定期電話拜訪、網(wǎng)上聯(lián)系成為日常工作的一部分 ，營銷部共外出拜訪客戶0多人次，走訪3300多家單位，新簽協(xié)議240家，總臺人員配合營銷部向客戶推銷積分卡，使飯店的有效協(xié)議客戶達(dá)1200多家，并與協(xié)議客戶維持了良好的合作關(guān)系，07實(shí)際協(xié)議收入達(dá)565.85萬元。
6、積極創(chuàng)新營銷手段，拓寬、穩(wěn)定銷售渠道。定期開展“滿意+驚喜”酬賓促銷活動(dòng)，向目標(biāo)客戶發(fā)送促銷短信6000余條，回頭客明顯增多;加強(qiáng)客源管理，利用各種資源，及時(shí)更新發(fā)布網(wǎng)上信息進(jìn)行市場推廣，積極和目標(biāo)客戶交流、溝通，跟蹤、鎖定、服務(wù)目標(biāo)顧客，把握市場信息;加強(qiáng)與訂房中心合作、通過上調(diào)網(wǎng)上售價(jià)和傭金標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)先升級、隨時(shí)調(diào)整保留房、階梯獎(jiǎng)勵(lì)等手段吸引訂房中介向我店輸送散客，1-11月份，實(shí)現(xiàn)客房營收150.5萬元同比+6.52%，完成指標(biāo)88.53%;年初確定了以招攬會(huì)議為重點(diǎn)的營銷計(jì)劃取得成效，靈活利用返傭機(jī)制爭取到部分中介的會(huì)議和培訓(xùn)會(huì)議，通過促銷穩(wěn)定了電力會(huì)議市場、政府招商會(huì)議等，我店充分利用現(xiàn)有的會(huì)議設(shè)施和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，完善了上網(wǎng)功能，成功接待了__會(huì)議，__會(huì)議，__會(huì)議等等綜合性消費(fèi)會(huì)議，為了彌補(bǔ)會(huì)議室的不足，兄弟部門想方設(shè)法克服困難，共將86間套房改變成會(huì)議室，滿足了客人的需要，成為彌補(bǔ)營收的重要因素。今年截止11月份，共接待各類型會(huì)議182批次，其中上海地區(qū)會(huì)議110 批次，較去年增加40批次 ;江蘇地區(qū)會(huì)議46 批次，安徽地區(qū)會(huì)議5批次，北京地區(qū)會(huì)議11批次，會(huì)議房費(fèi)實(shí)際總收入210.87萬元，較去年同期增長32.54%，團(tuán)隊(duì)市場這一塊，通過上門拜訪了120多家旅行社，41家旅行社向我店輸送客源，改變了客源結(jié)構(gòu)，增加日本團(tuán)、印尼團(tuán)和匈牙利團(tuán)、俄羅斯團(tuán)、澳大利亞團(tuán)等并開辟內(nèi)賓團(tuán)隊(duì)市場等，使得1-11月團(tuán)隊(duì)房數(shù)基本維持了去年的水平，但由于平均房價(jià)的下降幅度較大，團(tuán)隊(duì)客房收入148.38萬元，較去年同期減少16.84%，完成指標(biāo)73.8%，平均房價(jià)197.2元/間天，同比-19.65%。
第2篇 關(guān)于下半年飯店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃參考
____年，在飯店總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，營銷部全體員工認(rèn)真落實(shí)營銷工作會(huì)議精神，本著 “克服困難，勇于競爭 ”的精神，以完成經(jīng)濟(jì)任務(wù)為目標(biāo)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新銷售模式，全力以赴,盡心盡職，在受改制影響和激烈的市場競爭情況下，為完成飯店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)任務(wù)作出了不懈的努力，在經(jīng)營管理和市場開拓等方面均取得了一定的成績?，F(xiàn)將主要完成工作總結(jié)如下：
一、 實(shí)際經(jīng)營收入：
1-11月飯店實(shí)現(xiàn)會(huì)議室收入21.22萬元，比同期+8.99%，客房總營收1531.91萬元，出租率62.45%，平均房價(jià)332.68元/間天，revpar207.73元。去年同期客房總營收1542.37萬元，出租率57.43%，平均房價(jià)364.48元/間天，revpar209.32元;同比營收-0.68%，出租率+8.74%，平均房價(jià)-8.72%，revpar-0.76%.處于略降水平。與完成全年1700萬客房營收還有一定的差距。.綜合上海同檔次飯店同期的經(jīng)營情況比較，上海市三星級飯店的出租率56.3%，同比-5.74%，平均房價(jià)327.85元/間天，同比-1.41%，revpar184.58元/間天，同比-7.06%。呈現(xiàn)出租率和平均房價(jià)雙雙下降的局面。我店與上海同檔次飯店相比，出租率+10.92%，平均房價(jià)+1.47.0%， revpar+12.54%。處于上海同檔次飯店經(jīng)營較好水平，客房營收列__區(qū)8家三星級飯店第2位。
二、 __年飯店面臨的經(jīng)營形勢
1、上海飯店業(yè)__年形勢總體是供過于求，__年新增客房空余1__間,加上__年的結(jié)余，巨大的空房率給各酒店經(jīng)營持續(xù)加壓，市場形勢十分嚴(yán)峻，近乎所有星級飯店特別是三星級飯店被迫降價(jià)以爭取市場份額。在6-8月份，四五星級飯店也一度降價(jià)至400-800元/間夜(含早餐)爭奪中低端客源市場 ，__年平均房價(jià)和出租率雙下降局面在所難免，尤其是以三星級下降幅度最大。
2、經(jīng)濟(jì)型酒店迅猛發(fā)展使三星級飯店受沖擊最大，以__區(qū)為例：經(jīng)濟(jì)型酒店和社會(huì)旅館分別從__年底的9家和3家增加到17家和8家，增長117%，這些市場新入者客房性價(jià)比高,以低于三星級飯店的平均房價(jià)吸引我店的傳統(tǒng)客源，三星級飯店已經(jīng)持續(xù)處于被邊緣化的境地。處于我店周邊同等檔次和規(guī)模的__灣大酒店、__大飯店被迫改變經(jīng)營方式，將部分客房改成商務(wù)樓以應(yīng)對客房出租率下降的局面。經(jīng)濟(jì)型酒店由于過度擴(kuò)張，其出租率也呈下降趨勢，競爭更加激烈。
3 上海市中心城區(qū)的飯店的經(jīng)營好于其它區(qū)域的飯店 ，1-11月__ 區(qū)旅游飯店客房營收在全市19個(gè)區(qū)中占第8名，客房出租率占第4名，平均房價(jià)卻占第12名，名列倒數(shù)第7，屬于中低端市場，陷入惡性降價(jià)競爭的尷尬境地。八家三星飯店的客房營收和上海市三星級飯店一樣與去年同期相比處于整體下滑中。我店的情況略好于其它飯店。
4、我店的主要設(shè)施客房及會(huì)議室進(jìn)一步老化，綜合競爭力持續(xù)下降，加之受改制因素影響，飯店在經(jīng)營方式和硬件設(shè)施更新上難有作為，不能更好的適應(yīng)市場的變化，尤其是低區(qū)客房和會(huì)議設(shè)施的陳舊致使傳統(tǒng)客源市場流失，散客流失更加嚴(yán)重，據(jù)飯店?duì)I業(yè)日報(bào)表顯示低區(qū)客房收入比去年同期下降20.59%，團(tuán)隊(duì)收入同比下降14.8%。
三、飯店和營銷部所采取的措施
面對嚴(yán)峻的形勢，總經(jīng)理室多次召集會(huì)議研究對策，我們根據(jù)飯店?duì)I銷工作會(huì)議精神，制定以競爭為導(dǎo)向的工作計(jì)劃，采取積極有效措施，擴(kuò)大市場占有率，努力完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
1、在總經(jīng)理室領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展質(zhì)量管理年活動(dòng)，始終抓住服務(wù)質(zhì)量不放松，堅(jiān)持經(jīng)營為重，堅(jiān)持服務(wù)營銷，多角度銷售，全方位以賓客為中心，從而為經(jīng)營奠定良好的氛圍。 雖受改制影響，但服務(wù)質(zhì)量波動(dòng)不大，仍能保持較好的服務(wù)水平，得以彌補(bǔ)硬件上的不足。
2、飯店年初實(shí)行了免費(fèi)上網(wǎng)、住宿免費(fèi)停車、將部分客房改為豪華大床房，套房增添娛樂健身設(shè)施、會(huì)議室增添了投影儀等設(shè)備，最大限度整合有限資源，穩(wěn)定了客源，賓客投訴大幅減少。3、會(huì)議室與婚宴訂餐沖突減少，年初飯店與餐廳承包者協(xié)調(diào)達(dá)成會(huì)議室使用協(xié)議，周六盡可能不使用會(huì)議室作為婚宴場地，使得飯店在今年接待會(huì)議批次有較大幅度的增加
4、總經(jīng)理室充分授權(quán)，營銷部能夠運(yùn)用靈活的價(jià)格政策積極參與經(jīng)濟(jì)型酒店和周邊酒店的競爭。營銷部每月了解本市酒店的市場情況和周邊酒店的經(jīng)營數(shù)據(jù)，積極采取相應(yīng)的對策。
5、飯店實(shí)行積極的營銷激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)了營銷人員和總臺人員的積極性。定期電話拜訪、網(wǎng)上聯(lián)系成為日常工作的一部分 ，營銷部共外出拜訪客戶0多人次，走訪3300多家單位，新簽協(xié)議240家，總臺人員配合營銷部向客戶推銷積分卡，使飯_麗笙酒店挾國際飯店集團(tuán)的管理優(yōu)勢占據(jù)本區(qū)的中高端市場，本酒店屬分包經(jīng)營，各部門間的配合有待協(xié)調(diào)，會(huì)議室數(shù)量、規(guī)模有限，設(shè)施陳舊，功能過于簡單，與飯店的功能定位有較大的差距，滿足不了賓客的高檔次的需求。
3、飯店因受改制影響，不確定因素多，難以有長遠(yuǎn)的規(guī)劃。
四、__年我店的對策和計(jì)劃
1、全年客房收入預(yù)算指標(biāo)1710萬元，會(huì)議室收入22萬元，營銷部將根據(jù)飯店下達(dá)的客房營收指標(biāo)，制訂__年?duì)I銷部銷售任務(wù)計(jì)劃，確定以商務(wù)散客為主，會(huì)議和旅游團(tuán)隊(duì)并重的策略開展?fàn)I銷活動(dòng)。
2、全面拓展商務(wù)協(xié)議客戶，建立完善的客戶檔案，營銷人員實(shí)行工作日記制度，每工作日完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶。對賓客按簽約重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售拜訪，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去祝福和禮品，加強(qiáng)與客戶的感情交流，擴(kuò)大協(xié)議客戶數(shù)量，鞏固市場份額。
3、開展培養(yǎng)忠誠客戶的計(jì)劃。使用?？蛢?yōu)惠、快速登記和結(jié)賬、記錄?？鸵酝畔⑻峁﹤€(gè)性化的住店服務(wù)、生日慰問卡等形式，針對會(huì)員推出了10+1的促銷活動(dòng)。適時(shí)開展一些獎(jiǎng)勵(lì)?？偷幕貓?bào)活動(dòng)，繼續(xù)開展以“滿意+驚喜”為主題的優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，擴(kuò)大?？椭艺\客戶的數(shù)量，對?？涂刹捎妹獾怯洝⒋蛘蹆?yōu)惠、贈(zèng)送禮品、鮮花、水果等形式，進(jìn)一步培養(yǎng)顧客對飯店的忠誠度。
4、開展一系列迎接奧運(yùn)、世博為主題的促銷活動(dòng)，重點(diǎn)開發(fā)會(huì)議和旅游團(tuán)隊(duì)，選擇時(shí)機(jī)到客源目的地進(jìn)行促銷，特別是江浙地區(qū)的會(huì)議團(tuán)體和旅行社的促銷。
5、制定業(yè)績考核管理辦法，將營銷部人員的工薪發(fā)放與飯店指標(biāo)相結(jié)合，同時(shí)營造一個(gè)和諧、積極的營銷團(tuán)隊(duì)。做好會(huì)議客戶跟蹤工作(有消費(fèi)動(dòng)態(tài)有人跟、住房有人跟、結(jié)算有人跟、征求意見有人跟)。 以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記綜合考核營銷人員。6、整合各種會(huì)議資源，把會(huì)務(wù)接待做成特色，做成專業(yè)。
7、做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃。專人負(fù)責(zé)收集分析上海市和本區(qū)酒店的信息，了解掌握競爭對手的經(jīng)營策略，做到知己知彼，制定出適合本飯店的階段性競爭計(jì)劃。
8、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)。根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與飯店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮飯店整體營銷活力，做到全員營銷，服務(wù)營銷，為飯店創(chuàng)造最佳效益。爭取推行旅游團(tuán)隊(duì)和會(huì)議團(tuán)隊(duì)早餐優(yōu)惠，提高飯店的網(wǎng)速，實(shí)行四免(免費(fèi)上網(wǎng)、免費(fèi)打電話、免費(fèi)洗燙襯衫、免費(fèi)停車)等。
9、積極開展在新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺上的廣告宣傳，運(yùn)用現(xiàn)代科技推介飯店，及時(shí)更新飯店的網(wǎng)站，有效的展示飯店的形象和服務(wù)，使媒體、英特網(wǎng)更好地為飯店服務(wù)，高效率的銷售飯店產(chǎn)品，提高經(jīng)濟(jì)效益和管理水平。
五、對飯店__年工作的建議
1、迫切改善飯店的硬件設(shè)施，特別是低區(qū)客房和會(huì)議設(shè)施，利用改造的時(shí)機(jī)增加一個(gè)60—80人的會(huì)議室，增加商務(wù)客人的需求，實(shí)行四免：免費(fèi)停車、免費(fèi)洗燙襯衫、免費(fèi)上網(wǎng)、免費(fèi)打電話，同時(shí)提高網(wǎng)速，商務(wù)購物中心增加掃描儀和寬口打印機(jī)等，積極應(yīng)對競爭廣告投入，穩(wěn)定客源渠道。
2、實(shí)行一系列優(yōu)惠政策，滿足。
3、繼續(xù)開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，開展全員營銷，全面推行“賓客至上”的服務(wù)理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，在星級飯店標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)，提高賓客的滿意度。全方位為顧客著想和服務(wù)，從而為經(jīng)營奠定良好的基礎(chǔ)。
4、主動(dòng)接受奧運(yùn)的輻射，抓住一切有利時(shí)機(jī)促進(jìn)飯店的宣傳和銷售。
__年，營銷部全體員工在飯店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，將依托飯店的服務(wù)特色和兄弟部門的鼎力支持，立志抓住奧運(yùn)在我國舉辦的有利時(shí)機(jī)，超前營銷，勇于創(chuàng)新，迎難而上，勤奮工作，全身心投入酒店的經(jīng)營發(fā)展中去，為完成飯店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)而努力奮斗。
第3篇 2023年下半年飯店?duì)I銷工作總結(jié)與計(jì)劃
____年，在飯店總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，營銷部全體員工認(rèn)真落實(shí)營銷工作會(huì)議精神，本著 “克服困難，勇于競爭 ”的精神，以完成經(jīng)濟(jì)任務(wù)為目標(biāo)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新銷售模式，全力以赴,盡心盡職，在受改制影響和激烈的市場競爭情況下，為完成飯店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)任務(wù)作出了不懈的努力，在經(jīng)營管理和市場開拓等方面均取得了一定的成績?，F(xiàn)將主要完成工作總結(jié)如下：
一、 實(shí)際經(jīng)營收入：
1-11月飯店實(shí)現(xiàn)會(huì)議室收入21.22萬元，比同期+8.99%，客房總營收1531.91萬元，出租率62.45%，平均房價(jià)332.68元/間天，revpar207.73元。去年同期客房總營收1542.37萬元，出租率57.43%，平均房價(jià)364.48元/間天，revpar209.32元;同比營收-0.68%，出租率+8.74%，平均房價(jià)-8.72%，revpar-0.76%.處于略降水平。與完成全年1700萬客房營收還有一定的差距。.綜合上海同檔次飯店同期的經(jīng)營情況比較，上海市三飯店的出租率56.3%，同比-5.74%，平均房價(jià)327.85元/間天，同比-1.41%，revpar184.58元/間天，同比-7.06%。呈現(xiàn)出租率和平均房價(jià)雙雙下降的局面。我店與上海同檔次飯店相比，出租率+10.92%，平均房價(jià)+1.47.0%， revpar+12.54%。處于上海同檔次飯店經(jīng)營較好水平，客房營收列__區(qū)8家三飯店第2位。
二、 __年飯店面臨的經(jīng)營形勢
1、上海飯店業(yè)__年形勢總體是供過于求，__年新增客房空余1__間,加上__年的結(jié)余，巨大的空房率給各酒店經(jīng)營持續(xù)加壓，市場形勢十分嚴(yán)峻，近乎所有飯店特別是三飯店被迫降價(jià)以爭取市場份額。在6-8月份，四五飯店也一度降價(jià)至400-800元/間夜(含早餐)爭奪中低端客源市場 ，__年平均房價(jià)和出租率雙下降局面在所難免，尤其是以三下降幅度。
2、經(jīng)濟(jì)型酒店迅猛發(fā)展使三飯店受沖擊，以__區(qū)為例：經(jīng)濟(jì)型酒店和社會(huì)旅館分別從__年底的9家和3家增加到17家和8家，增長117%，這些市場新入者客房性價(jià)比高,以低于三飯店的平均房價(jià)吸引我店的傳統(tǒng)客源，三飯店已經(jīng)持續(xù)處于被邊緣化的境地。處于我店周邊同等檔次和規(guī)模的__灣大酒店、__大飯店被迫改變經(jīng)營方式，將部分客房改成商務(wù)樓以應(yīng)對客房出租率下降的局面。經(jīng)濟(jì)型酒店由于過度擴(kuò)張，其出租率也呈下降趨勢，競爭更加激烈。
3 上海市中心城區(qū)的飯店的經(jīng)營好于其它區(qū)域的飯店 ，1-11月__ 區(qū)旅游飯店客房營收在全市19個(gè)區(qū)中占第8名，客房出租率占第4名，平均房價(jià)卻占第12名，名列倒數(shù)第7，屬于中低端市場，陷入惡性降價(jià)競爭的尷尬境地。八家三星飯店的客房營收和上海市三飯店一樣與去年同期相比處于整體下滑中。我店的情況略好于其它飯店。
4、我店的主要設(shè)施客房及會(huì)議室進(jìn)一步老化，綜合競爭力持續(xù)下降，加之受改制因素影響，飯店在經(jīng)營方式和硬件設(shè)施更新上難有作為，不能更好的適應(yīng)市場的變化，尤其是低區(qū)客房和會(huì)議設(shè)施的陳舊致使傳統(tǒng)客源市場流失，散客流失更加嚴(yán)重，據(jù)飯店?duì)I業(yè)日報(bào)表顯示低區(qū)客房收入比去年同期下降20.59%，團(tuán)隊(duì)收入同比下降14.8%。
三、飯店和營銷部所采取的措施
面對嚴(yán)峻的形勢，總經(jīng)理室多次召集會(huì)議研究對策，我們根據(jù)飯店?duì)I銷工作會(huì)議精神，制定以競爭為導(dǎo)向的工作計(jì)劃，采取積極有效措施，擴(kuò)大市場占有率，努力完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
1、在總經(jīng)理室領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展質(zhì)量管理年活動(dòng)，始終抓住服務(wù)質(zhì)量不放松，堅(jiān)持經(jīng)營為重，堅(jiān)持服務(wù)營銷，多角度銷售，全方位以賓客為中心，從而為經(jīng)營奠定良好的氛圍。 雖受改制影響，但服務(wù)質(zhì)量波動(dòng)不大，仍能保持較好的服務(wù)水平，得以彌補(bǔ)硬件上的不足。
2、飯店年初實(shí)行了免費(fèi)上網(wǎng)、住宿免費(fèi)停車、將部分客房改為豪華大床房，套房增添娛樂健身設(shè)施、會(huì)議室增添了投影儀等設(shè)備，限度整合有限資源，穩(wěn)定了客源，賓客投訴大幅減少。3、會(huì)議室與婚宴訂餐沖突減少，年初飯店與餐廳承包者協(xié)調(diào)達(dá)成會(huì)議室使用協(xié)議，周六盡可能不使用會(huì)議室作為婚宴場地，使得飯店在今年接待會(huì)議批次有較大幅度的增加
4、總經(jīng)理室充分授權(quán)，營銷部能夠運(yùn)用靈活的價(jià)格政策積極參與經(jīng)濟(jì)型酒店和周邊酒店的競爭。營銷部每月了解本市酒店的市場情況和周邊酒店的經(jīng)營數(shù)據(jù)，積極采取相應(yīng)的對策。
5、飯店實(shí)行積極的營銷激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)了營銷人員和總臺人員的積極性。定期電話拜訪、網(wǎng)上聯(lián)系成為日常工作的一部分 ，營銷部共外出拜訪客戶0多人次，走訪3300多家單位，新簽協(xié)議240家，總臺人員配合營銷部向客戶推銷積分卡，使飯店的有效協(xié)議客戶達(dá)1200多家，并與協(xié)議客戶維持了良好的合作關(guān)系，07實(shí)際協(xié)議收入達(dá)565.85萬元。
6、積極創(chuàng)新營銷手段，拓寬、穩(wěn)定銷售渠道。定期開展“滿意+驚喜”酬賓促銷活動(dòng)，向目標(biāo)客戶發(fā)送促銷短信6000余條，回頭客明顯增多;加強(qiáng)客源管理，利用各種資源，及時(shí)更新發(fā)布網(wǎng)上信息進(jìn)行市場推廣，積極和目標(biāo)客戶交流、溝通，跟蹤、鎖定、服務(wù)目標(biāo)顧客，把握市場信息;加強(qiáng)與訂房中心合作、通過上調(diào)網(wǎng)上售價(jià)和傭金標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)先升級、隨時(shí)調(diào)整保留房、階梯獎(jiǎng)勵(lì)等手段吸引訂房中介向我店輸送散客，1-11月份，實(shí)現(xiàn)客房營收150.5萬元同比+6.52%，完成指標(biāo)88.53%;年初確定了以招攬會(huì)議為重點(diǎn)的營銷計(jì)劃取得成效，靈活利用返傭機(jī)制爭取到部分中介的會(huì)議和培訓(xùn)會(huì)議，通過促銷穩(wěn)定了電力會(huì)議市場、政府招商會(huì)議等，我店充分利用現(xiàn)有的會(huì)議設(shè)施和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，完善了上網(wǎng)功能，成功接待了__會(huì)議，__會(huì)議，__會(huì)議等等綜合性消費(fèi)會(huì)議，為了彌補(bǔ)會(huì)議室的不足，兄弟部門想方設(shè)法克服困難，共將86間套房改變成會(huì)議室，滿足了客人的需要，成為彌補(bǔ)營收的重要因素。今年截止11月份，共接待各類型會(huì)議182批次，其中上海地區(qū)會(huì)議110 批次，較去年增加40批次 ;江蘇地區(qū)會(huì)議46 批次，安徽地區(qū)會(huì)議5批次，北京地區(qū)會(huì)議11批次，會(huì)議房費(fèi)實(shí)際總收入210.87萬元，較去年同期增長32.54%，團(tuán)隊(duì)市場這一塊，通過上門拜訪了120多家旅行社，41家旅行社向我店輸送客源，改變了客源結(jié)構(gòu)，增加日本團(tuán)、印尼團(tuán)和匈牙利團(tuán)、俄羅斯團(tuán)、澳大利亞團(tuán)等并開辟內(nèi)賓團(tuán)隊(duì)市場等，使得1-11月團(tuán)隊(duì)房數(shù)基本維持了去年的水平，但由于平均房價(jià)的下降幅度較大，團(tuán)隊(duì)客房收入148.38萬元，較去年同期減少16.84%，完成指標(biāo)73.8%，平均房價(jià)197.2元/間天，同比-19.65%。
綜上所述在嚴(yán)峻的市場形勢下，我1—11月份散客和團(tuán)隊(duì)市場收入雖然下降幅度較大，使客房總營收同比下降0.68%，但由于中介訂房、會(huì)議等收入有了較大幅度的增長，使得客房總營收略降?？头靠偁I收在本區(qū)排名第二，平均房價(jià)排名第一，出租率排名第二，revpar排名第二。
三、營銷部存在的問題
1、上半年對于市場嚴(yán)峻的形勢認(rèn)識不足，針對市場變化在產(chǎn)品和價(jià)格上應(yīng)對不及時(shí)。
2、營銷隊(duì)伍未受到過現(xiàn)代營銷理論的系統(tǒng)培訓(xùn)，捕捉信息和預(yù)測市場的能力較弱，營銷人員的知識和能力需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、設(shè)備設(shè)施的嚴(yán)重老化難以應(yīng)對競爭，江蘇地區(qū)的會(huì)議市場流失嚴(yán)重。散客流失更加嚴(yán)重。
4、網(wǎng)速慢成為新的投訴焦點(diǎn)。
營銷部__年工作計(jì)劃
__年飯店面臨的形勢：__年全市酒店競爭形勢相當(dāng)激烈，“粥多僧少”的現(xiàn)象雖因奧運(yùn)會(huì)的舉辦有階段性的明顯改善，其余時(shí)段削價(jià)競爭仍會(huì)持續(xù)。在08新建酒店相繼開業(yè)后，團(tuán)隊(duì)競爭更加激烈，散客市場保持平衡，會(huì)議市場潛力很大。
一、有利因素
1、__年我國經(jīng)濟(jì)又好又快繼續(xù)高速增長，尤其是長三角地區(qū)已經(jīng)形成一個(gè)以上海為中心的城市帶，跨國公司數(shù)量驚人，500強(qiáng)中有400多家落戶，同時(shí)也是國內(nèi)大型企業(yè)最重要的集聚地，商務(wù)活動(dòng)密集有利于商務(wù)酒店的發(fā)展。2、法定假日增加一天，五一黃金周改革，在旅游旺季增加清明節(jié)，端午節(jié)，中秋節(jié)等小黃金周，增加了公眾的閑暇時(shí)間，國家近年來實(shí)行有利于職工工資增長的政策，使得人民收入穩(wěn)定增長，將帶來激增的國內(nèi)旅游人潮。
3、萬眾期待的奧運(yùn)明年8月8日將在北京成功舉辦。上海是重要出入口岸，又是四個(gè)分賽場之一-----球賽場，過往留夜的客流量將會(huì)有很大的增長，上海酒店業(yè)機(jī)會(huì)巨大。因北京將舉辦奧運(yùn)，酒店客房價(jià)格暴長，相當(dāng)多的中小型會(huì)議活動(dòng)和旅游團(tuán)體有可能移師上海，使上海酒店受益。奧運(yùn)結(jié)束后舉國上下籌辦世博，一些舉辦地兩可的活動(dòng)和展會(huì)會(huì)傾向于落戶上海，到__年，上海將成為客流匯聚的中心，上海的酒店將迎來一個(gè)持續(xù)的客情高峰。
4、本酒店地理位置好，在普陀區(qū)知名度高，是一家綜合性商務(wù)酒店，部分房間在__年底裝修過，定價(jià)相對合理，部分優(yōu)惠政策能夠滿足客人的需求。本區(qū)的銅川路水產(chǎn)市場搬遷和真如副中心的開工建設(shè)，使周邊形成一個(gè)新型商務(wù)圈，飯店附近的地鐵線路在__之前建成通車將大大改善飯店周邊的交通狀況。80000平方米的綠地建設(shè)將美化飯店的周圍環(huán)境，有利于飯店接待檔次的提高。
二、不利因素
1、 本酒店產(chǎn)品設(shè)施老化，性價(jià)比低，難以適應(yīng)市場的要求。經(jīng)濟(jì)型的酒店發(fā)展很快，價(jià)格低廉，占據(jù)的市場份額逐步增大，進(jìn)一步搶奪本酒店的中低端客源市場，很難同經(jīng)濟(jì)型酒店競爭。
2、本區(qū)高端酒店__假日酒店和即將開業(yè)的__麗笙酒店挾國際飯店集團(tuán)的管理優(yōu)勢占據(jù)本區(qū)的中高端市場，本酒店屬分包經(jīng)營，各部門間的配合有待協(xié)調(diào)，會(huì)議室數(shù)量、規(guī)模有限，設(shè)施陳舊，功能過于簡單，與飯店的功能定位有較大的差距，滿足不了賓客的高檔次的需求。
3、飯店因受改制影響，不確定因素多，難以有長遠(yuǎn)的規(guī)劃。
三、__年我店的對策和計(jì)劃
1、全年客房收入預(yù)算指標(biāo)1710萬元，會(huì)議室收入22萬元，營銷部將根據(jù)飯店下達(dá)的客房營收指標(biāo)，制訂__年?duì)I銷部銷售任務(wù)計(jì)劃，確定以商務(wù)散客為主，會(huì)議和旅游團(tuán)隊(duì)并重的策略開展?fàn)I銷活動(dòng)。
2、全面拓展商務(wù)協(xié)議客戶，建立完善的客戶檔案，營銷人員實(shí)行工作日記制度，每工作日完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶。對賓客按簽約重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售拜訪，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去祝福和禮品，加強(qiáng)與客戶的感情交流，擴(kuò)大協(xié)議客戶數(shù)量，鞏固市場份額。
3、開展培養(yǎng)忠誠客戶的計(jì)劃。使用?？蛢?yōu)惠、快速登記和結(jié)賬、記錄?？鸵酝畔⑻峁﹤€(gè)性化的住店服務(wù)、生日慰問卡等形式，針對會(huì)員推出了'10+1'的促銷活動(dòng)。適時(shí)開展一些獎(jiǎng)勵(lì)?？偷幕貓?bào)活動(dòng)，繼續(xù)開展以“滿意+驚喜”為主題的優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，擴(kuò)大?？椭艺\客戶的數(shù)量，對?？涂刹捎妹獾怯洝⒋蛘蹆?yōu)惠、贈(zèng)送禮品、鮮花、水果等形式，進(jìn)一步培養(yǎng)顧客對飯店的忠誠度。
4、開展一系列迎接奧運(yùn)、世博為主題的促銷活動(dòng)，重點(diǎn)開發(fā)會(huì)議和旅游團(tuán)隊(duì)，選擇時(shí)機(jī)到客源目的地進(jìn)行促銷，特別是江浙地區(qū)的會(huì)議團(tuán)體和旅行社的促銷。
5、制定業(yè)績考核管理辦法，將營銷部人員的工薪發(fā)放與飯店指標(biāo)相結(jié)合，同時(shí)營造一個(gè)和諧、積極的營銷團(tuán)隊(duì)。做好會(huì)議客戶跟蹤工作(有消費(fèi)動(dòng)態(tài)有人跟、住房有人跟、結(jié)算有人跟、征求意見有人跟)。 以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記綜合考核營銷人員。6、整合各種會(huì)議資源，把會(huì)務(wù)接待做成特色，做成專業(yè)。
7、做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃。專人負(fù)責(zé)收集分析上海市和本區(qū)酒店的信息，了解掌握競爭對手的經(jīng)營策略，做到知己知彼，制定出適合本飯店的階段性競爭計(jì)劃。
8、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)。根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與飯店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮飯店整體營銷活力，做到全員營銷，服務(wù)營銷，為飯店創(chuàng)造效益。爭取推行旅游團(tuán)隊(duì)和會(huì)議團(tuán)隊(duì)早餐優(yōu)惠，提高飯店的網(wǎng)速，實(shí)行四免(免費(fèi)上網(wǎng)、免費(fèi)打電話、免費(fèi)洗燙襯衫、免費(fèi)停車)等。
9、積極開展在新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺上的廣告宣傳，運(yùn)用現(xiàn)代科技推介飯店，及時(shí)更新飯店的網(wǎng)站，有效的展示飯店的形象和服務(wù)，使媒體、英特網(wǎng)更好地為飯店服務(wù)，高效率的銷售飯店產(chǎn)品，提高經(jīng)濟(jì)效益和管理水平。
四、對飯店__年工作的建議
1、迫切改善飯店的硬件設(shè)施，特別是低區(qū)客房和會(huì)議設(shè)施，利用改造的時(shí)機(jī)增加一個(gè)60—80人的會(huì)議室，增加商務(wù)客人的需求，實(shí)行四免：免費(fèi)停車、免費(fèi)洗燙襯衫、免費(fèi)上網(wǎng)、免費(fèi)打電話，同時(shí)提高網(wǎng)速，商務(wù)購物中心增加掃描儀和寬口打印機(jī)等，積極應(yīng)對競爭廣告投入，穩(wěn)定客源渠道。
2、實(shí)行一系列優(yōu)惠政策，滿足。
3、繼續(xù)開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，開展全員營銷，全面推行“賓客至上”的服務(wù)理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，在飯店標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)，提高賓客的滿意度。全方位為顧客著想和服務(wù)，從而為經(jīng)營奠定良好的基礎(chǔ)。
4、主動(dòng)接受奧運(yùn)的輻射，抓住一切有利時(shí)機(jī)促進(jìn)飯店的宣傳和銷售。
__年，營銷部全體員工在飯店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，將依托飯店的服務(wù)特色和兄弟部門的鼎力支持，立志抓住奧運(yùn)在我國舉辦的有利時(shí)機(jī)，超前營銷，勇于創(chuàng)新，迎難而上，勤奮工作，全身心投入酒店的經(jīng)營發(fā)展中去，為完成飯店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)而努力奮斗。
第4篇 半年最新飯店?duì)I銷工作總結(jié)
____年，在飯店總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，營銷部全體員工認(rèn)真落實(shí)營銷工作會(huì)議精神，本著 “克服困難，勇于競爭 ”的精神，以完成經(jīng)濟(jì)任務(wù)為目標(biāo)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新銷售模式，全力以赴,盡心盡職，在受改制影響和激烈的市場競爭情況下，為完成飯店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)任務(wù)作出了不懈的努力，在經(jīng)營管理和市場開拓等方面均取得了一定的成績。現(xiàn)將主要完成工作總結(jié)如下：
一、 實(shí)際經(jīng)營收入：
1-11月飯店實(shí)現(xiàn)會(huì)議室收入21.22萬元，比同期+8.99%，客房總營收1531.91萬元，出租率62.45%，平均房價(jià)332.68元/間天，revpar207.73元。去年同期客房總營收1542.37萬元，出租率57.43%，平均房價(jià)364.48元/間天，revpar209.32元；同比營收-0.68%，出租率+8.74%，平均房價(jià)-8.72%，revpar-0.76%.處于略降水平。與完成全年1700萬客房營收還有一定的差距。.綜合上海同檔次飯店同期的經(jīng)營情況比較，上海市三飯店的出租率56.3%，同比-5.74%，平均房價(jià)327.85元/間天，同比-1.41%，revpar184.58元/間天，同比-7.06%。呈現(xiàn)出租率和平均房價(jià)雙雙下降的局面。我店與上海同檔次飯店相比，出租率+10.92%，平均房價(jià)+1.47.0%， revpar+12.54%。處于上海同檔次飯店經(jīng)營較好水平，客房營收列__區(qū)8家三飯店第2位。
二、 07年飯店面臨的經(jīng)營形勢
1、上海飯店業(yè)07年形勢總體是供過于求，07年新增客房空余12000間,加上06年的結(jié)余，巨大的空房率給各酒店經(jīng)營持續(xù)加壓，市場形勢十分嚴(yán)峻，近乎所有飯店特別是三飯店被迫降價(jià)以爭取市場份額。在6-8月份，四五飯店也一度降價(jià)至400-800元/間夜（含早餐）爭奪中低端客源市場 ，07年平均房價(jià)和出租率雙下降局面在所難免，尤其是以三下降幅度。
2、經(jīng)濟(jì)型酒店迅猛發(fā)展使三飯店受沖擊，以__區(qū)為例：經(jīng)濟(jì)型酒店和社會(huì)旅館分別從06年底的9家和3家增加到17家和8家，增長117%，這些市場新入者客房性價(jià)比高,以低于三飯店的平均房價(jià)吸引我店的傳統(tǒng)客源，三飯店已經(jīng)持續(xù)處于被邊緣化的境地。處于我店周邊同等檔次和規(guī)模的__灣大酒店、__大飯店被迫改變經(jīng)營方式，將部分客房改成商務(wù)樓以應(yīng)對客房出租率下降的局面。經(jīng)濟(jì)型酒店由于過度擴(kuò)張，其出租率也呈下降趨勢，競爭更加激烈。
3 上海市中心城區(qū)的飯店的經(jīng)營好于其它區(qū)域的飯店 ，1-11月__ 區(qū)旅游飯店客房營收在全市19個(gè)區(qū)中占第8名，客房出租率占第4名，平均房價(jià)卻占第12名，名列倒數(shù)第7，屬于中低端市場，陷入惡性降價(jià)競爭的尷尬境地。八家三星飯店的客房營收和上海市三飯店一樣與去年同期相比處于整體下滑中。我店的情況略好于其它飯店。
4、我店的主要設(shè)施客房及會(huì)議室進(jìn)一步老化，綜合競爭力持續(xù)下降，加之受改制因素影響，飯店在經(jīng)營方式和硬件設(shè)施更新上難有作為，不能更好的適應(yīng)市場的變化，尤其是低區(qū)客房和會(huì)議設(shè)施的陳舊致使傳統(tǒng)客源市場流失，散客流失更加嚴(yán)重，據(jù)飯店?duì)I業(yè)日報(bào)表顯示低區(qū)客房收入比去年同期下降20.59%，團(tuán)隊(duì)收入同比下降14.8%。
三、飯店和營銷部所采取的措施
面對嚴(yán)峻的形勢，總經(jīng)理室多次召集會(huì)議研究對策，我們根據(jù)飯店?duì)I銷工作會(huì)議精神，制定以競爭為導(dǎo)向的工作計(jì)劃，采取積極有效措施，擴(kuò)大市場占有率，努力完成經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
1、在總經(jīng)理室領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展質(zhì)量管理年活動(dòng)，始終抓住服務(wù)質(zhì)量不放松，堅(jiān)持經(jīng)營為重，堅(jiān)持服務(wù)營銷，多角度銷售，全方位以賓客為中心，從而為經(jīng)營奠定良好的氛圍。 雖受改制影響，但服務(wù)質(zhì)量波動(dòng)不大，仍能保持較好的服務(wù)水平，得以彌補(bǔ)硬件上的不足。
2、飯店年初實(shí)行了免費(fèi)上網(wǎng)、住宿免費(fèi)停車、將部分客房改為豪華大床房，套房增添娛樂健身設(shè)施、會(huì)議室增添了投影儀等設(shè)備，限度整合有限資源，穩(wěn)定了客源，賓客投訴大幅減少。3、會(huì)議室與婚宴訂餐沖突減少，年初飯店與餐廳承包者協(xié)調(diào)達(dá)成會(huì)議室使用協(xié)議，周六盡可能不使用會(huì)議室作為婚宴場地，使得飯店在今年接待會(huì)議批次有較大幅度的增加
4、總經(jīng)理室充分授權(quán)，營銷部能夠運(yùn)用靈活的價(jià)格政策積極參與經(jīng)濟(jì)型酒店和周邊酒店的競爭。營銷部每月了解本市酒店的市場情況和周邊酒店的經(jīng)營數(shù)據(jù)，積極采取相應(yīng)的對策。
5、飯店實(shí)行積極的營銷激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)了營銷人員和總臺人員的積極性。定期電話拜訪、網(wǎng)上聯(lián)系成為日常工作的一部分 ，營銷部共外出拜訪客戶0多人次，走訪3300多家單位，新簽協(xié)議240家，總臺人員配合營銷部向客戶推銷積分卡，使飯店的有效協(xié)議客戶達(dá)1200多家，并與協(xié)議客戶維持了良好的合作關(guān)系，07實(shí)際協(xié)議收入達(dá)565.85萬元。
6、積極創(chuàng)新營銷手段，拓寬、穩(wěn)定銷售渠道。定期開展“滿意+驚喜”酬賓促銷活動(dòng)，向目標(biāo)客戶發(fā)送促銷短信6000余條，回頭客明顯增多；加強(qiáng)客源管理，利用各種資源，及時(shí)更新發(fā)布網(wǎng)上信息進(jìn)行市場推廣，積極和目標(biāo)客戶交流、溝通，跟蹤、鎖定、服務(wù)目標(biāo)顧客，把握市場信息；加強(qiáng)與訂房中心合作、通過上調(diào)網(wǎng)上售價(jià)和傭金標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)先升級、隨時(shí)調(diào)整保留房、階梯獎(jiǎng)勵(lì)等手段吸引訂房中介向我店輸送散客，1-11月份，實(shí)現(xiàn)客房營收150.5萬元同比+6.52%，完成指標(biāo)88.53%；年初確定了以招攬會(huì)議為重點(diǎn)的營銷計(jì)劃取得成效，靈活利用返傭機(jī)制爭取到部分中介的會(huì)議和培訓(xùn)會(huì)議，通過促銷穩(wěn)定了電力會(huì)議市場、政府招商會(huì)議等，我店充分利用現(xiàn)有的會(huì)議設(shè)施和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，完善了上網(wǎng)功能，成功接待了__會(huì)議，__會(huì)議，__會(huì)議等等綜合性消費(fèi)會(huì)議，為了彌補(bǔ)會(huì)議室的不足，兄弟部門想方設(shè)法克服困難，共將86間套房改變成會(huì)議室，滿足了客人的需要，成為彌補(bǔ)營收的重要因素。今年截止11月份，共接待各類型會(huì)議182批次，其中上海地區(qū)會(huì)議110 批次，較去年增加40批次 ；江蘇地區(qū)會(huì)議46 批次，安徽地區(qū)會(huì)議5批次，北京地區(qū)會(huì)議11批次，會(huì)議房費(fèi)實(shí)際總收入210.87萬元，較去年同期增長32.54%，團(tuán)隊(duì)市場這一塊，通過上門拜訪了120多家旅行社，41家旅行社向我店輸送客源，改變了客源結(jié)構(gòu)，增加日本團(tuán)、印尼團(tuán)和匈牙利團(tuán)、俄羅斯團(tuán)、澳大利亞團(tuán)等并開辟內(nèi)賓團(tuán)隊(duì)市場等，使得1-11月團(tuán)隊(duì)房數(shù)基本維持了去年的水平，但由于平均房價(jià)的下降幅度較大，團(tuán)隊(duì)客房收入148.38萬元，較去年同期減少16.84%，完成指標(biāo)73.8%，平均房價(jià)197.2元/間天，同比-19.65%。
綜上所述在嚴(yán)峻的市場形勢下，我1—11月份散客和團(tuán)隊(duì)市場收入雖然下降幅度較大，使客房總營收同比下降0.68%，但由于中介訂房、會(huì)議等收入有了較大幅度的增長，使得客房總營收略降?？头靠偁I收在本區(qū)排名第二，平均房價(jià)排名第一，出租率排名第二，revpar排名第二。
三、營銷部存在的問題
1、上半年對于市場嚴(yán)峻的形勢認(rèn)識不足，針對市場變化在產(chǎn)品和價(jià)格上應(yīng)對不及時(shí)。
2、營銷隊(duì)伍未受到過現(xiàn)代營銷理論的系統(tǒng)培訓(xùn)，捕捉信息和預(yù)測市場的能力較弱，營銷人員的知識和能力需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、設(shè)備設(shè)施的嚴(yán)重老化難以應(yīng)對競爭，江蘇地區(qū)的會(huì)議市場流失嚴(yán)重。散客流失更加嚴(yán)重。
4、網(wǎng)速慢成為新的投訴焦點(diǎn)。
營銷部2023年工作計(jì)劃
2023年飯店面臨的形勢：2023年全市酒店競爭形勢相當(dāng)激烈，“粥多僧少”的現(xiàn)象雖因奧運(yùn)會(huì)的舉辦有階段性的明顯改善，其余時(shí)段削價(jià)競爭仍會(huì)持續(xù)。在08新建酒店相繼開業(yè)后，團(tuán)隊(duì)競爭更加激烈，散客市場保持平衡，會(huì)議市場潛力很大。
一、有利因素
1、2023年我國經(jīng)濟(jì)又好又快繼續(xù)高速增長，尤其是長三角地區(qū)已經(jīng)形成一個(gè)以上海為中心的城市帶，跨國公司數(shù)量驚人，500強(qiáng)中有400多家落戶，同時(shí)也是國內(nèi)大型企業(yè)最重要的集聚地，商務(wù)活動(dòng)密集有利于商務(wù)酒店的發(fā)展。2、法定假日增加一天，五一黃金周改革，在旅游旺季增加清明節(jié)，端午節(jié)，中秋節(jié)等小黃金周，增加了公眾的閑暇時(shí)間，國家近年來實(shí)行有利于職工工資增長的政策，使得人民收入穩(wěn)定增長，將帶來激增的國內(nèi)旅游人潮。
3、萬眾期待的奧運(yùn)明年8月8日將在北京成功舉辦。上海是重要出入口岸，又是四個(gè)分賽場之一-----球賽場，過往留夜的客流量將會(huì)有很大的增長，上海酒店業(yè)機(jī)會(huì)巨大。因北京將舉辦奧運(yùn)，酒店客房價(jià)格暴長，相當(dāng)多的中小型會(huì)議活動(dòng)和旅游團(tuán)體有可能移師上海，使上海酒店受益。奧運(yùn)結(jié)束后舉國上下籌辦世博，一些舉辦地兩可的活動(dòng)和展會(huì)會(huì)傾向于落戶上海，到2023年，上海將成為客流匯聚的中心，上海的酒店將迎來一個(gè)持續(xù)的客情高峰。
4、本酒店地理位置好，在普陀區(qū)知名度高，是一家綜合性商務(wù)酒店，部分房間在02年底裝修過，定價(jià)相對合理，部分優(yōu)惠政策能夠滿足客人的需求。本區(qū)的銅川路水產(chǎn)市場搬遷和真如副中心的開工建設(shè)，使周邊形成一個(gè)新型商務(wù)圈，飯店附近的地鐵線路在2023之前建成通車將大大改善飯店周邊的交通狀況。80000平方米的綠地建設(shè)將美化飯店的周圍環(huán)境，有利于飯店接待檔次的提高。
二、不利因素
1、 本酒店產(chǎn)品設(shè)施老化，性價(jià)比低，難以適應(yīng)市場的要求。經(jīng)濟(jì)型的酒店發(fā)展很快，價(jià)格低廉，占據(jù)的市場份額逐步增大，進(jìn)一步搶奪本酒店的中低端客源市場，很難同經(jīng)濟(jì)型酒店競爭。
2、本區(qū)高端酒店__假日酒店和即將開業(yè)的__麗笙酒店挾國際飯店集團(tuán)的管理優(yōu)勢占據(jù)本區(qū)的中高端市場，本酒店屬分包經(jīng)營，各部門間的配合有待協(xié)調(diào)，會(huì)議室數(shù)量、規(guī)模有限，設(shè)施陳舊，功能過于簡單，與飯店的功能定位有較大的差距，滿足不了賓客的高檔次的需求。
3、飯店因受改制影響，不確定因素多，難以有長遠(yuǎn)的規(guī)劃。
三、2023年我店的對策和計(jì)劃
1、全年客房收入預(yù)算指標(biāo)1710萬元，會(huì)議室收入22萬元，營銷部將根據(jù)飯店下達(dá)的客房營收指標(biāo)，制訂2023年?duì)I銷部銷售任務(wù)計(jì)劃，確定以商務(wù)散客為主，會(huì)議和旅游團(tuán)隊(duì)并重的策略開展?fàn)I銷活動(dòng)。
2、全面拓展商務(wù)協(xié)議客戶，建立完善的客戶檔案，營銷人員實(shí)行工作日記制度，每工作日完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶。對賓客按簽約重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售拜訪，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去祝福和禮品，加強(qiáng)與客戶的感情交流，擴(kuò)大協(xié)議客戶數(shù)量，鞏固市場份額。
3、開展培養(yǎng)忠誠客戶的計(jì)劃。使用?？蛢?yōu)惠、快速登記和結(jié)賬、記錄?？鸵酝畔⑻峁﹤€(gè)性化的住店服務(wù)、生日慰問卡等形式，針對會(huì)員推出了'10+1'的促銷活動(dòng)。適時(shí)開展一些獎(jiǎng)勵(lì)?？偷幕貓?bào)活動(dòng)，繼續(xù)開展以“滿意+驚喜”為主題的優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，擴(kuò)大?？椭艺\客戶的數(shù)量，對常客可采用免登記、打折優(yōu)惠、贈(zèng)送禮品、鮮花、水果等形式，進(jìn)一步培養(yǎng)顧客對飯店的忠誠度。
4、開展一系列迎接奧運(yùn)、世博為主題的促銷活動(dòng)，重點(diǎn)開發(fā)會(huì)議和旅游團(tuán)隊(duì)，選擇時(shí)機(jī)到客源目的地進(jìn)行促銷，特別是江浙地區(qū)的會(huì)議團(tuán)體和旅行社的促銷。
5、制定業(yè)績考核管理辦法，將營銷部人員的工薪發(fā)放與飯店指標(biāo)相結(jié)合，同時(shí)營造一個(gè)和諧、積極的營銷團(tuán)隊(duì)。做好會(huì)議客戶跟蹤工作（有消費(fèi)動(dòng)態(tài)有人跟、住房有人跟、結(jié)算有人跟、征求意見有人跟）。 以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記綜合考核營銷人員。6、整合各種會(huì)議資源，把會(huì)務(wù)接待做成特色，做成專業(yè)。
7、做好市場調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃。專人負(fù)責(zé)收集分析上海市和本區(qū)酒店的信息，了解掌握競爭對手的經(jīng)營策略，做到知己知彼，制定出適合本飯店的階段性競爭計(jì)劃。
8、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)。根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與飯店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮飯店整體營銷活力，做到全員營銷，服務(wù)營銷，為飯店創(chuàng)造效益。爭取推行旅游團(tuán)隊(duì)和會(huì)議團(tuán)隊(duì)早餐優(yōu)惠，提高飯店的網(wǎng)速，實(shí)行四免（免費(fèi)上網(wǎng)、免費(fèi)打電話、免費(fèi)洗燙襯衫、免費(fèi)停車）等。
9、積極開展在新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)平臺上的廣告宣傳，運(yùn)用現(xiàn)代科技推介飯店，及時(shí)更新飯店的網(wǎng)站，有效的展示飯店的形象和服務(wù)，使媒體、英特網(wǎng)更好地為飯店服務(wù)，高效率的銷售飯店產(chǎn)品，提高經(jīng)濟(jì)效益和管理水平。
四、對飯店2023年工作的建議
1、迫切改善飯店的硬件設(shè)施，特別是低區(qū)客房和會(huì)議設(shè)施，利用改造的時(shí)機(jī)增加一個(gè)60—80人的會(huì)議室，增加商務(wù)客人的需求，實(shí)行四免：免費(fèi)停車、免費(fèi)洗燙襯衫、免費(fèi)上網(wǎng)、免費(fèi)打電話，同時(shí)提高網(wǎng)速，商務(wù)購物中心增加掃描儀和寬口打印機(jī)等，積極應(yīng)對競爭廣告投入，穩(wěn)定客源渠道。
2、實(shí)行一系列優(yōu)惠政策，滿足。
3、繼續(xù)開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，開展全員營銷，全面推行“賓客至上”的服務(wù)理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，在飯店標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)，提高賓客的滿意度。全方位為顧客著想和服務(wù)，從而為經(jīng)營奠定良好的基礎(chǔ)。
4、主動(dòng)接受奧運(yùn)的輻射，抓住一切有利時(shí)機(jī)促進(jìn)飯店的宣傳和銷售。
2023年，營銷部全體員工在飯店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，將依托飯店的服務(wù)特色和兄弟部門的鼎力支持，立志抓住奧運(yùn)在我國舉辦的有利時(shí)機(jī)，超前營銷，勇于創(chuàng)新，迎難而上，勤奮工作，全身心投入酒店的經(jīng)營發(fā)展中去，為完成飯店下達(dá)的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)而努力奮斗。
