內(nèi)容包括哪些
學校食物中毒報告制度主要涉及以下幾個關(guān)鍵部分：
1. 報告標準：明確何種情況應被視為食物中毒事件，例如，學生或教職員工出現(xiàn)集體的、類似的癥狀。
2. 報告程序：定義從發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀到上報相關(guān)部門的步驟，包括內(nèi)部通報、初步調(diào)查和外部報告。
3. 責任分配：確定各層級管理人員在報告過程中的職責，包括現(xiàn)場處理、信息收集和后續(xù)跟進。
4. 記錄與文檔：規(guī)定事件記錄的格式、內(nèi)容和保存期限，確保信息完整且可供追溯。
5. 應急響應：制定緊急應對措施，如醫(yī)療救助、環(huán)境消毒和食品安全排查。
流程
1. 現(xiàn)場識別：當發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒癥狀時，立即通知校醫(yī)或安全負責人。
2. 初步評估：收集癥狀信息，確認是否為食物中毒事件。
3. 內(nèi)部通報：向上級管理層報告，并啟動應急響應計劃。
4. 外部報告：向當?shù)匦l(wèi)生部門報告，提供詳細事件描述和初步調(diào)查結(jié)果。
5. 后續(xù)配合：協(xié)助衛(wèi)生部門進行調(diào)查，提供所需資料和樣本。
6. 事件總結(jié)：完成事件記錄，分析原因，提出預防措施。
重要性和意義
學校食物中毒報告制度的建立至關(guān)重要，它：
1. 保障學生和教職員工的健康安全，及時發(fā)現(xiàn)并處理潛在風險。
2. 提高應對效率，通過快速報告和響應，減少疾病傳播，防止事態(tài)擴大。
3. 加強食品安全監(jiān)管，通過事件反饋改進食品采購、儲存和制作流程。
4. 增強公眾信心，透明的報告機制展示學校對食品安全問題的嚴肅態(tài)度和責任擔當。
5. 促進知識傳播，通過案例學習，提高整個校園的食品安全意識和預防能力。
建立和完善學校食物中毒報告制度是保障校園健康環(huán)境、提升食品安全管理水平的關(guān)鍵舉措。
學校食物中毒報告制度1范文
第1篇 學校食物中毒報告制度1
學校食物中毒報告制度(一)
為保證食物中毒事故的有效處理,穩(wěn)定學校教學秩序及社會安定,根據(jù)教育部14號文精神,特制定本校食物中毒報告制度,以備緊急之用。
一、停止供餐:立即停止學校食堂供餐。
二、及時報告:
(1)條件
疑似食物中毒或食源性疾患癥狀。
(2)程序
發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒或食源性疾患,應即刻上報區(qū)教育局、衛(wèi)生局。
(3)內(nèi)容
①疑似食物中毒或食源性疾患的人數(shù)、癥狀及第一例發(fā)生時間;
②學校的校名、責任人、地點和聯(lián)系電話;
③供應單位的名稱、責任人、地點和聯(lián)系電話;
④目前狀況和緊急處理措施;
⑤報告時間和報告人。
三、救治病人:協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治患者,做好登錄,通知家長。
四、保護現(xiàn)場:保留造成或?qū)е率澄镏卸净蚴吃葱约不嫉氖称芳捌湓稀⒐ぞ?、設(shè)備和現(xiàn)場。
五、配合調(diào)查:配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
六、控制事態(tài):落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施,把事態(tài)控制在最小范圍,包括教學秩序。
七、保險介入:同時通知保險機構(gòu)介入。
__學校
第2篇 學校食物中毒預防和報告制度
一、為防止學校食物中毒事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，特制定本辦法。
二、本規(guī)定適用于本區(qū)內(nèi)各級各類學校及幼兒園。
三、學校食堂、食品商店的場地、設(shè)備與環(huán)境，食品的采購、貯存與加工，從業(yè)人員的身體狀況必須達到教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》或放心店的標準要求，并持有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證、健康證和培訓合格證。
四、學校應建立嚴格的食品安全責任制，校長負總責，分管校長具體負責，總務(wù)處負責日常管理，層層落實責任制，并指定專人負責學校食品安全及食物中毒預防工作。
五、學校要建立健全食品安全和食物中毒預防管理制度。學校食堂、小賣部實行承包經(jīng)營時，必須把食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容。食堂、食品商店如發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患等情形，學校有權(quán)中止承包合同。
六、學校食堂、食品商店應建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款和從業(yè)人員照片應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
七、食堂、食品商店要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施。嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工銷售操作間、食品原料存放間。食品原料存放間必須由專人負責。食品商店營業(yè)期間，至少有一名銷售人員在位看守，學校食堂要切實采取有效措施，嚴防投毒事件發(fā)生，確保學生飲食的衛(wèi)生與安全。
八、學校應當對學生加強食品安全教育，勸阻學生不買街頭無照商販出售的食品，不飲用來歷不明的食物，發(fā)現(xiàn)學校食堂、食品商店出售變質(zhì)、污染和三無食品，應及時向?qū)W校和衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。
九、學校要制訂食物中毒應急處理預案，發(fā)生食物中毒要及時起動應急機制，并實行緊急報告制度：發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的學校應當在2小時內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政主管部門報告，同時向當?shù)亟逃姓鞴懿块T報告。報告信息應包括發(fā)生單位、地址、時間、疑似中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容，并做好記錄。
十、任何單位和個人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒的報告，不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。對隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報得要依法追究責任。
十一、學校食堂、食品商店發(fā)生下列情況，學校應立即責令其整改：
1、學校食堂、食品商店的場所、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生達不到規(guī)定的要求。
2、沒有實行定點采購，或未按有關(guān)規(guī)定索證、索票。
3、出售腐敗變質(zhì)食品、三無食品或過期食品。
4、中小學校、幼兒園食堂制售冷葷涼菜，食品商店出售自制食品。
5、食堂和食品商店人員未取得健康合格證和衛(wèi)生知識培訓合格證。
6、學校食堂未實行食品24小時留樣制度。
7、食堂剩余食品沒按規(guī)定在高于60℃或低于-10℃的條件下存放。
十二、學校食堂、食品商店發(fā)生下列情況，學校應責令停業(yè)整頓或終止承包合同，情節(jié)特別嚴重的，移交有關(guān)職能部門依法處理。
1、違反第十一條有關(guān)規(guī)定，對整改意見置之不理，屢次整改不到位的。
2、玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。
十三、學校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患，按衛(wèi)生部和教育部《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定的通知》對學校有關(guān)責任人員進行處理。
第3篇 學校食物中毒預防報告制度
一、為防止學校食物中毒事故的發(fā)生,保障師生員工身體健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,特制定本辦法。
二、本規(guī)定適用于本區(qū)內(nèi)各級各類學校及幼兒園。
三、學校食堂、食品商店的場地、設(shè)備與環(huán)境,食品的采購、貯存與加工,從業(yè)人員的身體狀況必須達到教育部、衛(wèi)生部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》或放心店的標準要求,并持有衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證、健康證和培訓合格證。
四、學校應建立嚴格的食品安全責任制,校長負總責,分管校長具體負責,總務(wù)處負責日常管理,層層落實責任制,并指定專人負責學校食品安全及食物中毒預防工作。
五、學校要建立健全食品安全和食物中毒預防管理制度。學校食堂、小賣部實行承包經(jīng)營時,必須把食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容。食堂、食品商店如發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患等情形,學校有權(quán)中止承包合同。
六、學校食堂、食品商店應建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制,相關(guān)的衛(wèi)生管理條款和從業(yè)人員照片應在用餐場所公示,接受用餐者的監(jiān)督。
七、食堂、食品商店要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施。嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工銷售操作間、食品原料存放間。食品原料存放間必須由專人負責。食品商店營業(yè)期間,至少有一名銷售人員在位看守,學校食堂要切實采取有效措施,嚴防投毒事件發(fā)生,確保學生飲食的衛(wèi)生與安全。
八、學校應當對學生加強食品安全教育,勸阻學生不買街頭無照商販出售的食品,不飲用來歷不明的食物,發(fā)現(xiàn)學校食堂、食品商店出售變質(zhì)、污染和三無食品,應及時向?qū)W校和衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。
九、學校要制訂食物中毒應急處理預案,發(fā)生食物中毒要及時起動應急機制,并實行緊急報告制度:發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的學校應當在2小時內(nèi)向所在地縣級衛(wèi)生行政主管部門報告,同時向當?shù)亟逃姓鞴懿块T報告。報告信息應包括發(fā)生單位、地址、時間、疑似中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容,并做好記錄。
十、任何單位和個人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒的報告,不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。對隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報得要依法追究責任。
十一、學校食堂、食品商店發(fā)生下列情況,學校應立即責令其整改:
1、學校食堂、食品商店的場所、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生達不到規(guī)定的要求。
2、沒有實行定點采購,或未按有關(guān)規(guī)定索證、索票。
3、出售腐敗變質(zhì)食品、三無食品或過期食品。
4、中小學校、幼兒園食堂制售冷葷涼菜,食品商店出售自制食品。
5、食堂和食品商店人員未取得健康合格證和衛(wèi)生知識培訓合格證。
6、學校食堂未實行食品24小時留樣制度。
7、食堂剩余食品沒按規(guī)定在高于60℃或低于-10℃的條件下存放。
十二、學校食堂、食品商店發(fā)生下列情況,學校應責令停業(yè)整頓或終止承包合同,情節(jié)特別嚴重的,移交有關(guān)職能部門依法處理。
1、違反第十一條有關(guān)規(guī)定,對整改意見置之不理,屢次整改不到位的。
2、玩忽職守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾患的。
十三、學校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患,按衛(wèi)生部和教育部《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定的通知》對學校有關(guān)責任人員進行處理。
