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有哪些
飯店總經(jīng)理例會(huì)制度主要包括以下幾個(gè)核心組成部分：
1. 會(huì)議頻率：定期舉行，如每周一次或每?jī)芍芤淮?，視飯店運(yùn)營(yíng)情況而定。
2. 參會(huì)人員：總經(jīng)理、各部門(mén)經(jīng)理、關(guān)鍵崗位負(fù)責(zé)人等。
3. 議題范圍：涵蓋運(yùn)營(yíng)狀況、財(cái)務(wù)報(bào)告、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、客戶(hù)服務(wù)、人力資源等多個(gè)領(lǐng)域。
4. 會(huì)議流程：開(kāi)場(chǎng)、議題討論、決策制定、行動(dòng)分配和會(huì)議紀(jì)要。
內(nèi)容是什么
1. 開(kāi)場(chǎng)：總經(jīng)理簡(jiǎn)要回顧過(guò)去一段時(shí)間的整體表現(xiàn)，強(qiáng)調(diào)重要成就和待改進(jìn)之處。
2. 議題討論：各部門(mén)經(jīng)理詳細(xì)匯報(bào)各自領(lǐng)域的進(jìn)展，提出面臨的挑戰(zhàn)和需要解決的問(wèn)題。
3. 決策制定：針對(duì)討論中的問(wèn)題，總經(jīng)理和管理層共同探討解決方案，做出決策。
4. 行動(dòng)分配：明確責(zé)任人和完成期限，確保每個(gè)決策得到有效執(zhí)行。
5. 會(huì)議紀(jì)要：記錄會(huì)議內(nèi)容，作為后續(xù)工作的參考依據(jù)。
規(guī)范
1. 準(zhǔn)備充分：參會(huì)人員需提前準(zhǔn)備報(bào)告，確保討論高效。
2. 時(shí)間管理：會(huì)議時(shí)間應(yīng)控制在預(yù)定范圍內(nèi)，避免冗長(zhǎng)。
3. 尊重發(fā)言：每位參會(huì)者都有平等的發(fā)言權(quán)，尊重他人的觀(guān)點(diǎn)。
4. 實(shí)事求是：討論問(wèn)題時(shí)，應(yīng)基于事實(shí)，避免主觀(guān)臆斷。
5. 紀(jì)律性：會(huì)議期間保持專(zhuān)注，不打斷他人發(fā)言，遵守保密規(guī)定。
重要性
飯店總經(jīng)理例會(huì)制度是確保飯店運(yùn)營(yíng)順暢的關(guān)鍵機(jī)制。它促進(jìn)了信息的共享，提升了決策效率，強(qiáng)化了團(tuán)隊(duì)協(xié)作，同時(shí)也有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，保障飯店的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。通過(guò)例會(huì)，管理層能統(tǒng)一思想，協(xié)調(diào)行動(dòng)，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，從而提高飯店的競(jìng)爭(zhēng)力和服務(wù)質(zhì)量。
f飯店總經(jīng)理例會(huì)制度范文
第1篇 f飯店總經(jīng)理例會(huì)制度
一、參加人員
由總經(jīng)理主持會(huì)議,餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會(huì)時(shí)間
周一至周五每日下午1:00—結(jié)束,會(huì)議時(shí)間約1小時(shí)。會(huì)議地點(diǎn):六樓會(huì)議室。
三、會(huì)議內(nèi)容
1.主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。
2.餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況,大型宴會(huì)情況及vip客人情況。
3.客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房?jī)r(jià),當(dāng)日入住率,vip客人情況。
4.其它經(jīng)營(yíng)部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問(wèn)題及其處理過(guò)程和結(jié)果。
5.大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問(wèn)題。檢查各部門(mén)情況及處理結(jié)果。
6.總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。
7.質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理結(jié)果。
8.各部門(mén)提出需要協(xié)調(diào)配合的問(wèn)題。
9.總經(jīng)理匯總情況,通報(bào)重要問(wèn)題,提出指導(dǎo)性意見(jiàn),明確各部門(mén)應(yīng)采取的措施(各部門(mén)若無(wú)異議,當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行,第二天例會(huì)匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對(duì)于有異議的問(wèn)題,在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下,留待會(huì)后解決)。
四、會(huì)議記錄
由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門(mén),作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會(huì)議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。
五、會(huì)議要求
1.各部門(mén)經(jīng)理的會(huì)上報(bào)告要簡(jiǎn)明扼要。
2.需要其他部門(mén)協(xié)調(diào)、配合的問(wèn)題要明確、具體。
3.有異議的問(wèn)題組織專(zhuān)題討論。
六、會(huì)議目的
1.溝通各個(gè)部門(mén)之間情況。
2.為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù),使其決策結(jié)果公開(kāi),便于各部門(mén)執(zhí)行。
3.保證各部門(mén)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
七、會(huì)議紀(jì)律
1.參加會(huì)議人員必須身著工裝,裝束整齊。
2.不準(zhǔn)吸煙。
3.手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài),接聽(tīng)要離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。
4.開(kāi)會(huì)時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳。
5.周一例會(huì)全體領(lǐng)班級(jí)以上人員必須準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì),不能參加者需提前2小時(shí)以上向辦公室請(qǐng)假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會(huì),領(lǐng)班周三參加例會(huì)。
6.所有開(kāi)會(huì)人員必須準(zhǔn)時(shí)參加,經(jīng)理遲到一次罰款50元,無(wú)故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元,無(wú)故缺席罰款50元。
第2篇 飯店總經(jīng)理例會(huì)制度
一、參加人員
由總經(jīng)理主持會(huì)議，餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班（每周一、三、五）、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會(huì)時(shí)間
周一至周五每日下午1：00―結(jié)束，會(huì)議時(shí)間約1小時(shí)。會(huì)議地點(diǎn)：六樓會(huì)議室。
三、會(huì)議內(nèi)容
1．主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。
2．餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況，大型宴會(huì)情況及vip客人情況。
3．客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房?jī)r(jià)，當(dāng)日入住率，vip客人情況。
4．其它經(jīng)營(yíng)部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問(wèn)題及其處理過(guò)程和結(jié)果。
5．大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問(wèn)題。檢查各部門(mén)情況及處理結(jié)果。
6．總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。
7．質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理結(jié)果。
8．各部門(mén)提出需要協(xié)調(diào)配合的問(wèn)題。
9．總經(jīng)理匯總情況，通報(bào)重要問(wèn)題，提出指導(dǎo)性意見(jiàn)，明確各部門(mén)應(yīng)采取的措施（各部門(mén)若無(wú)異議，當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行，第二天例會(huì)匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對(duì)于有異議的問(wèn)題，在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下，留待會(huì)后解決）。
四、會(huì)議記錄
由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門(mén)，作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會(huì)議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。
五、會(huì)議要求
1．各部門(mén)經(jīng)理的會(huì)上報(bào)告要簡(jiǎn)明扼要。
2．需要其他部門(mén)協(xié)調(diào)、配合的問(wèn)題要明確、具體。
3．有異議的問(wèn)題組織專(zhuān)題討論。
六、會(huì)議目的
1．溝通各個(gè)部門(mén)之間情況。
2．為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù)，使其決策結(jié)果公開(kāi)，便于各部門(mén)執(zhí)行。
3．保證各部門(mén)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
七、會(huì)議紀(jì)律
1．參加會(huì)議人員必須身著工裝，裝束整齊。
2．不準(zhǔn)吸煙。
3．手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài)，接聽(tīng)要離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。
4．開(kāi)會(huì)時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳。
5．周一例會(huì)全體領(lǐng)班級(jí)以上人員必須準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì)，不能參加者需提前2小時(shí)以上向辦公室請(qǐng)假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會(huì)，領(lǐng)班周三參加例會(huì)。
6．所有開(kāi)會(huì)人員必須準(zhǔn)時(shí)參加，經(jīng)理遲到一次罰款50元，無(wú)故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元，無(wú)故缺席罰款50元。
第3篇 某飯店總經(jīng)理例會(huì)制度
飯店總經(jīng)理例會(huì)制度
一、參加人員
由總經(jīng)理主持會(huì)議,餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。
二、例會(huì)時(shí)間
周一至周五每日下午1:00―結(jié)束,會(huì)議時(shí)間約1小時(shí)。會(huì)議地點(diǎn):六樓會(huì)議室。
三、會(huì)議內(nèi)容
1.主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。
2.餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況,大型宴會(huì)情況及vip客人情況。
3.客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房?jī)r(jià),當(dāng)日入住率,vip客人情況。
4.其它經(jīng)營(yíng)部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問(wèn)題及其處理過(guò)程和結(jié)果。
5.大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問(wèn)題。檢查各部門(mén)情況及處理結(jié)果。
6.總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門(mén)經(jīng)營(yíng)情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。
7.質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理結(jié)果。
8.各部門(mén)提出需要協(xié)調(diào)配合的問(wèn)題。
9.總經(jīng)理匯總情況,通報(bào)重要問(wèn)題,提出指導(dǎo)性意見(jiàn),明確各部門(mén)應(yīng)采取的措施(各部門(mén)若無(wú)異議,當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行,第二天例會(huì)匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對(duì)于有異議的問(wèn)題,在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下,留待會(huì)后解決)。
四、會(huì)議記錄
由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門(mén),作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會(huì)議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。
五、會(huì)議要求
1.各部門(mén)經(jīng)理的會(huì)上報(bào)告要簡(jiǎn)明扼要。
2.需要其他部門(mén)協(xié)調(diào)、配合的問(wèn)題要明確、具體。
3.有異議的問(wèn)題組織專(zhuān)題討論。
六、會(huì)議目的
1.溝通各個(gè)部門(mén)之間情況。
2.為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù),使其決策結(jié)果公開(kāi),便于各部門(mén)執(zhí)行。
3.保證各部門(mén)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
七、會(huì)議紀(jì)律
1.參加會(huì)議人員必須身著工裝,裝束整齊。
2.不準(zhǔn)吸煙。
3.手機(jī)、bp機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài),接聽(tīng)要離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。
4.開(kāi)會(huì)時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳。
5.周一例會(huì)全體領(lǐng)班級(jí)以上人員必須準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì),不能參加者需提前2小時(shí)以上向辦公室請(qǐng)假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會(huì),領(lǐng)班周三參加例會(huì)。
6.所有開(kāi)會(huì)人員必須準(zhǔn)時(shí)參加,經(jīng)理遲到一次罰款50元,無(wú)故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元,無(wú)故缺席罰款50元。
