酒店事業(yè)部日常工作計劃

酒店事業(yè)部日常工作計劃 第1篇

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目錄

第1章定義

第2章酒店計劃、建筑及設備

2.1工程地址財產(chǎn)所有權

2.2酒店規(guī)模

2.3建筑進行程序

2.4酒店驗收

第3章酒店開業(yè)前事項

3.1酒店開業(yè)前管理公司所提供的服務

3.2酒店開業(yè)前之預算

3.3流動資金及開業(yè)所需的物品

3.4部分開業(yè)期間

3.5酒店開業(yè)日

第4章技術顧問服務

4.1專業(yè)技術及經(jīng)驗

4.2技術顧問概要

4.3報酬

4.4付款方式

第5章管理公司的責任

5.1管理公司的服務

5.2商號、商標、服務稱號及服務標志

5.3廣告

5.4對酒店層面之協(xié)助

5.5管理

第6章酒店業(yè)主責任

6.1增設及更換家私、裝置及設備

6.2建筑結構修茸——修改及擴充

6.3酒店業(yè)主的稅務責任

第7章保險

第8章財務項目

8.1銀行帳戶

8.2管理公司應收之基本管理費

8.3獎勵性管理費

8.4付款于酒店業(yè)主

第9章合同期限

第10章一般期限

10.1酒店財產(chǎn)所有權

10.2責任終止——不可抗力

10.3合同終止

10.4特別條款

10.5繼承和轉讓

10.6適用法律及爭議的解決

10.7雙方關系

第11章雜項

11.1整體合同

11.2通知

11.3登記及其它手續(xù)

1._________(以下簡稱“酒店業(yè)主”)，是根據(jù)中華人民共和國法律成立的法定企業(yè)，法定地址為中華人民共和國_________市_________路_________號。

2._________(以下簡稱“管理公司”)，是根據(jù)_________法律注冊及存在的公司，法定地址：_________。

第1章 定義

1.1 酒店——應解釋為建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、裝置設置及營業(yè)設備，其細則詳列在后，酒店又應解釋為依據(jù)本合同而產(chǎn)生之營業(yè)運作。

1.2 工程地址——應解釋為大約有_________平方米之工地，位于_________市_________路_________號及_________部分房屋，如附表(一)之地圖所示，在其上將會建成“酒店以及所有主動或被動之附屬建筑物”。

1.3 建筑物——應解釋為所有在性質上或指定上視為地產(chǎn)物業(yè)的樓房及設施，以及包括所有為該等樓房及設施所設之設備，例如：熱力系統(tǒng)、空調系統(tǒng)，所有水管類裝置和電器設備，戶外及戶內之標志，升降機等等。

1.4 家私，裝置和設備或簡稱f.f.e——應解釋為所有家私、裝置、辦公室設備、裝飾(無論固定或可移動、包括地毯和墻身裝修)，廚房、酒吧、洗燙設備、電話設備、浴室水設備、物料運送設備，貨物車和所有其它酒店業(yè)設備和物資(指使用年限一年以上，單位價值超過人民幣八百元的企業(yè)固定資產(chǎn))。

1.5 營業(yè)設備或簡稱o.e——應解釋為一般用于酒店營業(yè)運作之小件，例如：銀器、被單、臺布等物、陶器皿，小型廚房用具和制服，包括使用年限在一年以內，單件價值人民幣八百元以下的低值易耗品購置，具體劃分標準按酒店統(tǒng)一會計制度及中外合資會計法規(guī)定處理。

1.6 統(tǒng)一制度——應解釋為管理公司集團所采用之最新一期由美國酒店和酒店業(yè)公會所出版之“酒店統(tǒng)一會計制度”。此統(tǒng)一制度不得違反中華人民共和國財政部頒發(fā)的“中外合資經(jīng)營企業(yè)會計制度”和其他規(guī)定。

1.7 會計年度——應解釋為由一月一日開始至十二月三十一日止之十二個月期間，第一會計年度應由開業(yè)第一天開始至同年之十二月三十一日止。

1.8 獨立公共會計師——應解釋為按中華人民共和國法律規(guī)定在中國注冊的中國注冊會計師。

1.9 總收入——應解釋為營業(yè)收入減去工商統(tǒng)一稅后之營業(yè)收入。任何直接或間接發(fā)生于“酒店”經(jīng)營之全部收入，包括所有房間總銷售、寫字樓公寓收入、食物或飲料銷售、洗衣、電話、電報和電傳的收入，服務費等其他酒店操作及其設備使用費及租賃費等等。也包括商場營業(yè)收入或商場出租收入及業(yè)主對外投資收入，固定資產(chǎn)收入，存款利息，各種賠償收入除7.1(d)或(e)條外，其他按7.3條處理]和在顧客帳單上所加的任何小帳以及用人民幣代替外幣結算時，所產(chǎn)生的差額。

1.10 營業(yè)毛利或簡釋g.o.p——營業(yè)毛利應解釋為每一會計年度(或其一部分)之總收入額與酒店營業(yè)支出之差額。

1.11 營業(yè)支出——應依據(jù)統(tǒng)一制度，包括下列項目

(a)薪俸，費用和工資，以及其他常規(guī)的或時有的，為酒店營業(yè)員工派發(fā)之其它款項，包括總經(jīng)理，以及任何員工福利和糧款費用，起居住所、交通、員工膳食、其它雜項福利，因上述薪俸之有關法令或法規(guī)而產(chǎn)生之應付款項或稅項。

(b)為酒店而消耗的食品和飲料成本，和一般情況下為收益而發(fā)生之成本。

(c)依據(jù)當?shù)亟?jīng)驗，經(jīng)董事會批準的實際發(fā)生的呆帳。

(d)因酒店營業(yè)有關雇用之獨立公共會計師以及用酒店之需要而聘請的法律顧問費用。

(e)第8.2條所指定付于管理公司之基本管理費。

(f)第7.1條所指定付于管理公司之基本管理費。

(g)所有因正常酒店管理所需之營業(yè)設備，購入和更換之開支，包括1.5所列開支條。

(h)所有廣告、業(yè)務推廣和公共關系開支。

(i)第5.3.3條所指定由管理公司集團提供之廣告和業(yè)務推廣支出內之酒店應承擔的份額。

(j)因酒店消耗而發(fā)生的熱力、水、電、煤氣、電話和任何其它公用設施費用支出。

(k)付于推銷及信用卡公司之傭金、費用及開支和預定費用。

(l)為維持酒店之良好操作狀況而產(chǎn)生之修葺、保養(yǎng)及更換費用，除第6.1條和第6.2條屬業(yè)主責任范圍的費用外，均列入營業(yè)支出。

(m)一般情況下由酒店或由管理公司在酒店所產(chǎn)生之營業(yè)費用。

(n)為酒店營業(yè)任何直接稅項、關稅、牌照費的繳付，但不包括第1.12條注明的費用。

1.12 獨立費用——下列項目應解釋為“獨立費用”，不應包括在“營業(yè)支出”之內。

(a)酒店裝飾、固定附屬裝置和設備的折舊。

(b)本酒店的資本和房地產(chǎn)稅項。

(c)本酒店土地使用費。

(d)開業(yè)前支出的攤銷。

(e)第6.1條重置儲備金的開支。

(f)由業(yè)主委任的審計師、律師和其他專業(yè)顧問費和任何特別費用。

(g)獎勵性管理費。

(h)本酒店業(yè)主所得稅，固定資產(chǎn)稅和利得稅。

1.13 開房率——應解釋為酒店實際出租了的客房數(shù)除以酒店可供出租的客房數(shù)(不包括從香港地區(qū)及外國聘請來的人員的宿舍)的百分比。

1.14 不可抗力——下述情況均構成不可抗力之事件。

(a)戰(zhàn)爭、侵略、反叛、革命、暴動及內戰(zhàn)。

(b)政府以統(tǒng)治者身份所作出的措施、政府條例和命令。

(c)地震或任何因自然力量發(fā)生而被影響及不可合理預測或抗拒的事故。

(d)勞工糾紛。

(e)其他非管理公司可合理控制的而嚴重地影響管理公司經(jīng)營酒店的能力的事故。

第2章 酒店計劃、建筑及設備

2.1 工程地址財產(chǎn)所有權

將建酒店之工地圖列于本合同的附錄(一)。

2.2 酒店規(guī)模

酒店將擁有下列：

_________套房間及有關配套設備，在中國政策許可范圍內，包括但不限于：

_________中西餐廳

_________酒吧(廊)

_________咖啡座

_________多用途禮堂

_________歌舞廳

_________運動/健康設備

_________商店

2.3 建筑進行程序

為進行酒店的建筑、布置、配備及裝飾，酒店業(yè)主將對自行聘請及保留所有有關及需要的建筑師、承包商、室內設計師及其它專家和顧問的費用負責。酒店業(yè)主應于六十天內給與管理公司一份酒店設計、建筑及配備總時間計劃，而由管理公司提出意見。

2.4 酒店驗收

管理公司將協(xié)助酒店業(yè)主在酒店建筑設備安裝及完成時之接收程序，酒店業(yè)主答應在一段合理時間內執(zhí)行所有必要措施彌補管理公司向其提出之合理建議。

第3章 酒店開業(yè)前事項

3.1 酒店開業(yè)前管理公司所提供的服務

在“酒店”開業(yè)之前，管理公司或管理公司集團受業(yè)主之委托，從事下列活動：

(a)設立開業(yè)前之預算案，呈交酒店業(yè)主批準后執(zhí)行。

(b)確立酒店之總體組織和計劃開業(yè)前之各項活動。

(c)為酒店設立管理控制和會計制度。

(d)按照中華人民共和國適用法規(guī)，挑選和招募來自各階層之酒店員工，需要時，履行培訓計劃。

(e)協(xié)助組織和成立酒店內之各不同部門。

(f)承擔分析各項應保項目，和協(xié)商保險計劃，在中國保險公司投保。

(g)采購開業(yè)所需的物品。

(h)制訂并執(zhí)行酒店之市場營銷策略。

(i)承擔廣告和公共關系計劃(確定宣傳媒介，擬定宣傳材料，傳送文件予旅行社，以及介入管理公司集團的廣告和公開宣傳等)。

(j)承擔業(yè)務推廣和訂房運作。

(k)組織開業(yè)典禮。

酒店業(yè)主應以本身費用開支使管理公司有適合之辦公地方充分完成其在此段之責任。

管理公司應聯(lián)同酒店業(yè)主采取必要措施，獲得因酒店供應、管理和經(jīng)營而需要之牌照和準許證。

3.2 酒店開業(yè)前之預算

(1)開業(yè)前預算表應如以下第3.5條之規(guī)定由管理公司于不遲于開業(yè)前六個月呈交酒店業(yè)主批準。

(2)預算應包含所有開業(yè)前活動之成本和支出，其應再包含：

(a)開業(yè)前酒店總經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理和按人員編制在開業(yè)前委派給酒店的所需人員的工資。

(b)招募和培訓酒店委任員工成本包括有需要時在本集團內其它酒店之培訓費用。

(c)開業(yè)前廣告和業(yè)務推廣之成本。

(d)開幕典禮之成本。

(e)一切關于所有需要之經(jīng)營和行政成本，包括領取所有需要之執(zhí)照和準許證成本、律師和顧問費用。

(f)酒店部分開業(yè)時，部分經(jīng)營所需之資金。

(3)酒店業(yè)主應依據(jù)下列時間表存放包含本預算表之資金于第8.1條所述的銀行帳戶，使管理公司得以運用。

(a)百分之伍拾(50%)開業(yè)前九個月。

(b)百分之伍拾(50%)開業(yè)前六個月。

(4)非管理公司可控制而發(fā)生：

(a)開業(yè)延誤。酒店業(yè)主應將根據(jù)因延遲而修訂之預算表所需增加之資金，存入上述提及之帳戶，使管理公司得以運用。由開業(yè)日起壹百貳拾(120)天內，管理公司應送與酒店業(yè)主一份說明所有發(fā)生于開業(yè)前之開支和交回過渡之款項于酒店業(yè)主，該份記錄將以會計記錄為基礎，酒店業(yè)主或其代表人將有權在酒店辦事處視察及稽核全部帳薄。

(b)酒店業(yè)主應負責向管理公司賠償。如本合同于開業(yè)日前因酒店業(yè)主原因終止，酒店業(yè)主應賠償管理公司于開業(yè)前服務所招致的合理損失。

3.3 流動資金及開業(yè)所需的物品

酒店業(yè)主應在本合同的有效期內提供足夠之作業(yè)流動資金，使酒店保證得以無間斷和有效的運作。

特別提出的是，酒店業(yè)主同意在開業(yè)前六個月提供予管理公司足夠資金，以采購足夠應付初步所需物品(食品、食料和其他消費品)酒店開業(yè)后不超過六十天，管理公司應呈交一份確實支出表予酒店業(yè)主。

3.4 部分開業(yè)時間

由雙方同意，酒店將有一段部分開業(yè)期，由酒店確實完成和獲得入伙紙后以供第一個付款客人入住享用酒店設施，至酒店開業(yè)日前立即終止，開業(yè)日明確列在第3.5條。

部分開業(yè)期間于經(jīng)營期內的營業(yè)支出，應列入開業(yè)前預算內。

3.5 酒店開業(yè)日

開業(yè)日應經(jīng)雙方同意后決定，并應在：

(a)家私、裝置和設備已實質上裝配完畢以后。

(b)已取得酒店經(jīng)營所需之執(zhí)照和許可證以后。

(c)雙方認為該酒店已能在完整的營業(yè)基礎上提供豪華服務予客人以后。

酒店之開業(yè)將不會解除酒店業(yè)主遵守本合同條款的責任，特別是參照第2.4條有關更正酒店建筑及設備之任何缺點或不足。

酒店開業(yè)日，預計為_________年_________月_________日。

第4章 技術顧問服務

4.1 專業(yè)技術及經(jīng)驗

管理公司應以其專門經(jīng)驗以及專業(yè)技術提供現(xiàn)代化的酒店設計及部署工作，并適當?shù)刂笇Ь频陿I(yè)主及其人。

4.2 技術顧問概要

(1)酒店設備

(a)管理公司將協(xié)助酒店業(yè)主選擇及訂立酒店里應有的各種設備，諸如客房的種類與數(shù)量，以及餐飲、宴會、會議廳的形式，酒店后勤等區(qū)域。

(b)管理公司將預備一份設備計劃，推薦及詳細說明各設備的主要特征。

(c)酒店業(yè)主將需提供包括以下幾點的最終設計圖及詳細規(guī)格給“管理公司”，管理公司將會檢討最終設計圖及詳細規(guī)格，并給予必要的建議，以便設計達到要求。最終施工圖及詳細規(guī)格，必須具備可用以呈報有關政府機構所需的資料，(適用于呈報及申請有關建筑許可證、規(guī)劃、消防局準證、旅游局準證等等)招標、施工用途之有關文件。規(guī)范客房的詳圖。燈光與園藝布置詳圖。最終設備的布置圖與詳細規(guī)格。適用于市場地銷和廣告宣傳有關客房，各餐飲設備及公共場所的圖片或模型照片。

(2)室內設計與裝修

(a)管理公司將會給予酒店業(yè)主就室內設計和針對客房、走廊、公共場所、餐飲設施、宴會廳、會議廳功能上的布局提供意見，以及技術上的建議。

(b)酒店業(yè)主將會提供包括以下幾點的最終設計給管理公司，管理公司將會檢討最終設計，并給予必要的建議，以便設計達到要求?？头?、家私和附屬裝置性質的客房布局圖。側面與天花板示意圖。燈光圖。將要采用所有材料的樣本和詳細規(guī)格，包括地毯的樣本，墻與天花的處理以及家私和附屬裝置的材料。特別設計家私、燈光配件及零件的詳細圖則。選定物件的相片。模范客房的圖紙與詳細規(guī)格。制服的美術設計、美術稿。

(3)酒店后勤的供給、營業(yè)設備、營業(yè)所需的供應，管理公司將會：

(a)預備一份完整的貨單，包括營業(yè)設備以及后勤的供給(這份貨單應包含物品、數(shù)量、詳細規(guī)格等等)，若酒店業(yè)主另有要求，也必須提供一家或多家供應商的地址。

(b)籌備初步財政預算，以便采購初期所有的營業(yè)設備，后勤和營業(yè)所需的供應。

(c)為以上(a)項所列的物品，做好最終財政預算。

(d)因通貨膨脹因素，財政預算應經(jīng)常地加以檢討與調查。

4.3 報酬

(1)上述技術顧問及酒店開業(yè)后的服務(參見第3.1條、4.1條及4.2條)所引起的經(jīng)費，包括其人員的薪俸、旅差費、食宿、辦公費等，由酒店業(yè)主支付。

(2)津貼、報銷費用：在酒店業(yè)主的要求下，管理公司將委派專家，針對項目的某一階段來提供專門的意見，指導或其他方面的服務，酒店業(yè)主應承擔這些專家的津貼及所引起的費用，包括了來回機票、住宿酒店費、交通費等等。

4.4 付款方式

(1)酒店業(yè)主對4.3(1)項費用的支出，應與提供服務者另行協(xié)商。

(2)津貼、報銷費用，每個月管理公司會提出清單給酒店業(yè)主，酒店業(yè)主須于30日之內付清。

第5章 管理公司的責任

5.1 管理公司的服務

在本合同有效期內，管理公司應遵守中華人民共和國法律，代表酒店業(yè)主執(zhí)行所有在酒店管理及市場推廣范圍內之一切任務，管理公司只許用酒店作為以管理公司集團酒店時下高效能管理為標準的酒店經(jīng)營，管理公司除與國際經(jīng)營行業(yè)正常有關或因標準改變而產(chǎn)生的輔助及附加活動外將不能在酒店內從事其它活動。

5.2 商號、商標、服務稱號及服務標志

酒店根據(jù)中國法律程序注冊使用名為“_________酒店”。

在合同有效期內，管理公司許可酒店業(yè)主在酒店公共宣傳以及有關酒店經(jīng)營有關之使用_________商號、服務稱號、服務標志及商標。所有“酒店”經(jīng)營的一般用具應注明_________之服務標志以便確認酒店為管理公司集團成員之一。合同期滿或解約后，酒店將繼續(xù)使用_________商號，至于服務稱號，服務標志及商標則在解約時另行協(xié)商。

5.3 廣告

(1)集團廣告，推廣及公共關系：管理公司將會由合同批準之日起準備酒店之所有公開宣傳、廣告、公共關系及努力促銷本酒店業(yè)務節(jié)目和運動。

(2)酒店間之相互廣告及宣傳：管理公司集團之酒店將會向它們之顧客推薦酒店業(yè)主之酒店，同樣酒店亦應向其顧客推薦集團之其他酒店。

(3)集團廣告和業(yè)務推進之分攤：酒店應共同負擔管理公司集團為屬下酒店之共同利益而推行如本段敘述之廣告及業(yè)務推進活動，其應承擔款項相等于酒店每月總收入百分之一。管理公司將按月收取該款項，該款項將于計算營業(yè)毛利時當作營業(yè)支出處理(由管理公司自行完稅)管理公司應提供給與酒店業(yè)主所有已進行廣告及業(yè)務推進活動的證明資料。

5.4 在酒店層面的協(xié)助

管理公司將會輔助酒店之業(yè)務推廣工作，以令酒店達到履行集團之業(yè)務推廣政策，酒店層面的營業(yè)推廣，應在酒店所在地的市場和其它管理公司認為適當市場進行。

管理公司將定出每年之營業(yè)推廣計劃，并將其呈與酒店業(yè)主審查，此外，管理公司還將提供一切必要的輔助及指引，特別有關以下：

(a)確定酒店營業(yè)政策。

(b)決定每年及長遠之有關住客率、收入、顧客對象等等之目標。

(c)定出及所有酒店價目(客房、餐廳、酒吧、會議設施等等)。

(d)確定特別的營業(yè)條件。

(e)定出賒銷信用方針。

(f)設立對各方不同顧客之營業(yè)方式及程序。

(g)分析經(jīng)營業(yè)績和常設控制系統(tǒng)。

管理公司將在酒店層面進行適當廣告及業(yè)務推廣事務，包括：

(a)確定酒店廣告及業(yè)務推廣政策。

(b)按管理公司之標準樣本，準備廣告文件及小冊。

(c)派發(fā)這些文件給集團酒店，管理公司各營業(yè)辦事處。

當酒店進行專門地區(qū)業(yè)務推廣活動時，管理公司將會為其安排負責該專門地區(qū)之營業(yè)辦事處加以協(xié)助。

酒店將會被納入于管理公司所參加之商業(yè)陳列及展覽會，所有參加直接費用由酒店自行承擔，管理公司須事前作出預算，經(jīng)酒店業(yè)主同意時方執(zhí)行該項計劃。

5.5 管理

(1)日常業(yè)務管理：管理公司要接受董事會的常設機構——監(jiān)審委的監(jiān)督。監(jiān)督原則只是對涉及酒店的依法經(jīng)營，和大的經(jīng)濟開支(指人民幣十萬元以上，含十萬元);酒店的副總經(jīng)理、副財務總監(jiān)、副人事主任及正保安經(jīng)理的招聘和解聘等，要事先征得監(jiān)審委的同意，監(jiān)審委的具體條例參看附件二。管理公司將會代表酒店業(yè)主執(zhí)行所有適當及必要之管理服務，包括：

(a)一般酒店組織。

(b)人事管理，依照中國有關法律，管理公司作為業(yè)主的人將有挑選、雇請、訓練、指派、調動或解雇所有雇員的決定權。在沒有酒店業(yè)主同意下，管理公司招雇之外籍(包括亞籍、香港同胞)雇員在開業(yè)后第一個五年內任何時間不可多于_________人，按通常經(jīng)營方式，管理公司長期培訓員工，逐步減少外籍員工。酒店業(yè)主將在酒店外供給該等外籍雇員適當住所，其費用由酒店營業(yè)支出。總經(jīng)理將由管理公司委派，全權負責酒店的經(jīng)營及管理，每月向董事會報告酒店經(jīng)營管理情況。管理公司在酒店進行輔助之專家亦有同樣待遇。

(c)制定薪酬和酒店雇員所有其它福利，管理公司將有權代表酒店業(yè)主派發(fā)服務費予雇員和支出經(jīng)常性的額外津貼。

(d)制定所有價目，收費及價格，及與此有關的監(jiān)督和控制酒店經(jīng)營中的任何性質收入，或各類服務的收費，及收據(jù)事項等，除上述(b)項指定或由管理公司依照酒店行業(yè)成法提供新聞界或其它公共消息或旅行社和其它人士免費酒店膳宿除外，其他人如未得管理公司許可，一切不得在“酒店”內享用折扣價格或免費住宿及服務。

(e)制定商業(yè)用途地方及店位，以確保有關商店不會影響酒店的名譽水準及正常營業(yè)。

(f)定出采購之政策包括以下：商品、供應品、和物資的選擇，建立及維持酒店正常經(jīng)營操作需求之所有存貨，選擇供應商，為確保最優(yōu)惠條件下談判供應合約。

(g)定出對供應商和酒店顧客賒帳之政策及與信用機構，特別發(fā)信用卡之機構協(xié)商，作出安排。

(h)有關酒店經(jīng)營中，管理公司若認為需要或合適，經(jīng)業(yè)主批準后，可以酒店業(yè)主的名義采取任何法律訴訟及其它法律行動。

(i)監(jiān)督并控制住客、租客、特許權持有人及其雇員的活動，包括對住客及租客因其不付費用或以其它正確理由而采取之債項追討行動，或因同樣正確原因終止特許權持有人、特權持有者的權利。

(j)除酒店業(yè)主對維修責任范圍外，管理公司應依照管理標準為保持酒店良好狀況，進行需要之維修、保養(yǎng)。所有有關費用將會算入酒店之營業(yè)支出內，凡超過貳拾萬港元應當作特別項目呈交酒店業(yè)主批準，如需對物業(yè)的重大改變及改善，需聘請專家提供上述服務時，經(jīng)雙方同意后所發(fā)生之費用由酒店業(yè)主負責。

(k)商討及簽署有關酒店正常營業(yè)所需的合約及預備有關之法律文件。

(l)財政及會計管理，見以下條款。

(2)會計：管理公司應為酒店業(yè)主之利益按照中國的法律和不違反中華人民共和國財政部頒發(fā)的“中外合資經(jīng)營企業(yè)會計制度”和其他規(guī)定，記存一份所有有關酒店經(jīng)營之事務之完整的會計記錄。此等會計記錄根據(jù)“統(tǒng)一制度”之規(guī)則，但在必要時，酒店業(yè)主或其代表人將有權在酒店辦事處視察及稽核全部帳薄。然而上述行動要盡可能避免妨礙酒店的經(jīng)營，無論如何，在本合約期滿時，全部記錄將交還酒店業(yè)主。會計記錄，必須按中華人民共和國所在稅法規(guī)用中文書寫或及時用中英兩種文字對照書寫。

(3)常年計劃

(a)開業(yè)日后六十天內和最少在下一財政年度開始前三十日內，管理公司將要提呈酒店業(yè)主一份下一年度常年計劃，該常年計劃將包括開房率及損益預算表，酒店業(yè)務推廣政策及提供以下項目之預算，酒店業(yè)主收到常年計劃后應與管理公司商討及提出意見，以達到雙方一致贊同;若酒店業(yè)主在收到常年計劃后三十天內，沒有向管理公司送交一份對該計劃的具體書面反對意見，該計劃應被視為已獲業(yè)主批準。(a)修葺及保養(yǎng)。(b)下一年度酒店之翻新、改建、重建、更換、增添及更新的費用。(c)酒店各部門所有雇員，包括全部行政雇員之薪酬、工資、酬勞及額外津貼之支出。

(b)管理公司在每財政年度執(zhí)行此合約所訂明之責任時，必須努力按照常年計劃行事。除遇到意外或特別情況，例如法律更改或管理公司不可控制的情形外，不能過于偏離該年常年之計劃，招致任何與常年計劃有關之巨大額外支出或擅自未有酒店業(yè)主批準時，更改酒店經(jīng)營方式，但酒店業(yè)主也不能無理拖延批準。管理公司對常年計劃不作任何擔保、保證及聲明，所有計劃內推算只可作為合理預測。

(4)會計報告：年度內，管理公司將于每月后之十二天內呈交與酒店業(yè)主一份由酒店總經(jīng)理或總會計主任簽發(fā)之損益報表，明列上月“酒店”營業(yè)之成績，和一份酒店之資產(chǎn)負債表。每年三月底之前，管理公司將呈交酒店業(yè)主酒店上個財政年度到十二月三十一日止由中國注冊會計師審計過之資產(chǎn)負債表及損益報表，若酒店業(yè)主在收到資產(chǎn)負債表及損益報表后三十天內沒有以書面提出反對，該等會計報告將視為已被批準。

(5)集團服務及利益：“酒店業(yè)主”將會付還管理公司所有由管理公司協(xié)助酒店之經(jīng)營或進行“酒店”管理、物業(yè)維修保養(yǎng)和改善所需要之工作而發(fā)生的費用，該等費用將列入營業(yè)成本，上述工作不只包括一般正常由酒店雇員承擔的工作，還應包括經(jīng)雙方同意后，由管理公司提供技術協(xié)助進行對結構、裝置、設備和裝飾的改變、修正、改建及改善，管理公司專家及所委派專家提供上述服務而發(fā)生之費用將包括所有實際薪酬、津貼及有關旅費和膳宿費用。

第6章 酒店業(yè)主責任

6.1 增設及更換家私、裝置及設備之儲備金(簡稱重置儲備金)。

需要增添和更換之家私、裝置和設備按中華人民共和國財政部頒布的關于外商投資企業(yè)固定資產(chǎn)標準內屬于固定資產(chǎn)周圍由酒店業(yè)主負責，不屬于固定資產(chǎn)范圍的物料用品和低值易耗品購置，列入營業(yè)支出，不屬重置儲備金開支范圍。管理公司應每月將此筆用于增添和更換家私、裝置和設備之款項貸記入一個儲備金帳戶，并存入明確定于第8.1條之特別銀行戶口。

重置儲備金應以每年計算如下：

(a)最初之五個財政年度為一個每年相等于百分之貳，以酒店之總收入額計算之數(shù)目，跟隨之五個財政年度為每年百分之叁，而以后，每年為百分之四。

(b)每一個財政年度管理公司應提呈酒店業(yè)主一份該儲備金之開支預算表，作為常年計劃之一部分，所有添置之家私，裝置和設備應作為酒店業(yè)主之財產(chǎn)。

(c)經(jīng)酒店業(yè)主同意，管理公司出售對酒店營業(yè)操作無用之家私、裝置和設備，所有由此賣得之款項應存入特別的銀行戶口，貸記算入儲備金帳戶。

6.2 建筑結構修葺——修改及擴充

本合同期限內，酒店業(yè)主應實施或應已實施任何因要保持酒店的國際水準，或滿足任何有效法律或規(guī)定而需要之工作，酒店業(yè)主將承擔該等工作所產(chǎn)生之費用。管理公司應每年呈交酒店業(yè)主一份認為需要之工作清單給酒店業(yè)主考慮和批準。

酒店業(yè)主應在合理時間內實施該工作;如其認為該工作不需要或多余，應在合理時間內通知管理公司。在此情形下，雙方應磋商使達到一個雙方同意進行之行動，所有這些工作之進行，都應盡量不影響酒店之營業(yè)。該工作計劃和實施時間表應呈交管理公司批準。

酒店業(yè)主并應實施及支付任何一旦發(fā)生于酒店的損害或部分損壞所需之結構修葺，依此酒店于修葺完成后應享有在未損害或損壞前之標準。該等修葺計劃和實施時間表應提交管理公司批準。如酒店在一次事故中全部或部分損壞，而此險已包含在保險條款記明于第7條上，那么，如于事件發(fā)生后九十天酒店業(yè)主仍未對該發(fā)生之事實施所需要建或結構修葺，管理公司有權自行實施該項工作，并直接向保險公司收回所需款項。

如酒店業(yè)主未執(zhí)行任何因法律或規(guī)定該等要實施之工作，管理公司應有權，取代引用第10.3條之規(guī)定，代酒店業(yè)主實施該項工作，但需于三十天前用掛號郵件通知酒店業(yè)主，任何因該事項而付出之款項，指定由應付予酒店業(yè)主的帳戶扣除。

再者，在合同期限內，如酒店業(yè)主承擔任何酒店之增建或改建，所有該等增建或改建應視為包括在酒店內，和應在此合同有關條款內由管理公司經(jīng)營和管理。

6.3 酒店業(yè)主的稅務

于本合同期內，酒店業(yè)主將根據(jù)中華人民共和國稅法及有關規(guī)定納稅，并要在繳交期限過期前支付所有應由酒店業(yè)主承擔之所有直接稅項和關稅。其中包括酒店資本和房地產(chǎn)稅項，酒店業(yè)主所得稅，固定資產(chǎn)稅和利得稅，酒店土地使用費，但因酒店經(jīng)營產(chǎn)生之應付稅項和關稅，將由酒店支付和作為營業(yè)支出處理。

酒店業(yè)主于收到所有稅項和關稅之通知、評估和報算表，以及所有收據(jù)后之三十天內將副本提交予管理公司。

如酒店業(yè)主在指定期內未付其應負責繳付之稅項時，管理公司將有權在給予酒店業(yè)主三十天通知后由酒店以酒店業(yè)主之名義支付該款項，該等由酒店支付之款項應從應付予酒店業(yè)主之帳戶扣除。

第7章 保險

7.1 投保項目

在本合同的期限內，管理公司應以業(yè)主的名義，向保險公司持續(xù)投保如下的保險，并在投保單上注明酒店業(yè)主為投保人，管理公司為附加受保人。

(a)財產(chǎn)保險_________即按會計師驗資報告財產(chǎn)金額100%投保(已包括基本險和盜竊險，玻璃破碎和財產(chǎn)升值險)。

(b)機器損壞險_________即按會計師驗資報告機械部分金額100%投保(包括電腦保險)。

(c)公眾責任險_________按國際法律保險投保。

(d)財產(chǎn)險項目的利潤損失保險投保。

(e)機器損壞險項目的利潤損失險。

(f)勞工保險_________即雇主對其雇員有關之責任保險。

(g)現(xiàn)金保險，包括在酒店內及運送中的現(xiàn)金保險。

(h)雇員忠實險。

(i)汽車保險(包括車身險和第三者保險)。

(j)其他按國際酒店行業(yè)慣例應投之應保項目。

以上項目保險，應在中國人民保險公司或中國政府批準的保險公司投保，其保險費用列入營業(yè)支出。

7.2 在開業(yè)前十五天，管理公司應辦理好以上保險項目手續(xù)，并向酒店業(yè)主提交有關資料。

7.3 在以上保險范圍內，業(yè)主與管理公司彼此同意一切賠償應向保險公司追討，所得保險賠款用于補償事故損失，如保險公司賠償?shù)谋ｋU賠款不足以支付所產(chǎn)生之損失款項，而該損失并非由于管理公司的故意行為不當而引起的話，則業(yè)主同意賠償保險賠款不足以支付的款項。

第8章 財政項目

8.1 銀行帳戶

管理公司須在酒店業(yè)主需要時，即時提供酒店業(yè)主依照本合同規(guī)定所持的銀行戶口及帳中的情況，在本合同期滿或終止時，凡是有關酒店業(yè)主的一切款項，扣除管理公司按本合同規(guī)定應得的款項，都須轉移給酒店業(yè)主。

管理公司將代酒店業(yè)主在雙方協(xié)商選定之銀行開設主要帳戶。

上述帳戶在合同有效期內均由管理公司控制，支票及其它提款文件將由兩位“酒店”機要行政人員(其中一人由業(yè)主指派)聯(lián)同核準簽署后方能蓋章，按照第3.2條，該同一帳戶將用于所有相關開業(yè)之存款及支付。

“特別帳戶”以存入及提取所有按照第6.1條用于更換及增添家私“經(jīng)營再無用之家私，裝置和設置所收得之款項。

管理公司如認為需要，可以合適的數(shù)額和比例，為上述主要帳戶開設人民幣及外匯(美元或港幣)戶口，管理公司的技術顧問費、基本管理費、獎勵性管理費、代付費用等款項及外籍雇員之酬勞，業(yè)主同意以港幣或美元支付。

8.2 管理公司應收之基本管理費

由部分開業(yè)日起及在本合同有效期內，管理公司將在每個月的第15天，從“營業(yè)帳戶”中收取一個相等于上個月度酒店總收入百分之二點五的基本管理費(按稅法規(guī)定，由管理公司自行完稅)。而該管理費將在營業(yè)毛利計算中作營業(yè)支出處理。

8.3 獎勵性管理費

由開業(yè)日開始及在本合同有效期內，除按照第8.2條所訂定之基本管理費外，管理公司每月可按以下方法(方式)計提獎勵性管理費。

(a)各會計年度平均開房率在40%(含40%)至65%以下時(不包含65%)按營業(yè)毛利總額計提4%。

(b)各會計年度平均開房率在65%(含65%)至75%以下時(不包含75%)按營業(yè)毛利總額計提5%。

(c)各會計年度平均開房率在75%(含75%)以上的，按按營業(yè)毛利總額計提6%。

管理公司在達到上述規(guī)定時，可每月計提獎勵性管理費，年終結算時按全年實際平均開房率，調整獎勵性管理費實得額。

8.4 付款予酒店業(yè)主

限于以下制定之條款，管理公司將于本合同有效期內每月付于酒店業(yè)主，在其總事務處或由酒店業(yè)主隨時另行指定之地點，扣除據(jù)第8.2條和在第8.3條規(guī)定之管理公司基本管理費及獎勵性管理費及所有據(jù)第3.3條注釋之必要流動資金后的營業(yè)毛利(g.o.p)。

該等每月付于酒店業(yè)主之款項將于每年酒店帳目由中國注冊會計師稽核后加以核對調整。

為計算管理公司每財政年度應得之獎勵性管理費，過去財政年度之虧蝕不能將營業(yè)毛利調整。

第9章 合同期限

9.1 本合同之有效期將由依照第3.5條指定之開業(yè)起為期十五年，若管理公司在十五年內達到預期效果，經(jīng)酒店業(yè)主同意后，可由管理公司繼續(xù)經(jīng)營。

第10章 一般規(guī)定

10.1 酒店財產(chǎn)所有權

酒店業(yè)主全權擁有此酒店及其各部分，或其租借產(chǎn)業(yè)，而且除那些雙方在本合同內已同意外，將不會有產(chǎn)業(yè)抵押，設定債權或其他負擔，并提供其酒店產(chǎn)業(yè)所有權的證據(jù)給予管理公司。

同時，在本合同期限，酒店業(yè)主同意以下：

(a)保持其對酒店全權擁有或租借產(chǎn)業(yè)形式之基本權益。

(b)不參與對管理公司正常合法經(jīng)營酒店有所影響的任何約束行動。

(c)進行法律或法律以外之必要行動以保護上述等權益。

(d)支付及清還任何與酒店有關的租金、特許費和/或其應付的款項或支付部分，或有關之利息，并在一切抵押及負擔到期清還時或之前支付一切有關分期本、利。

(e)支付所有在經(jīng)營期間之可使酒店置留的不動產(chǎn)稅及估值稅。

如酒店業(yè)主未能支付該等租金，稅項或其它負擔，或未能支付上述之抵押及負擔的本、利，酒店可以，但不是必要，用酒店業(yè)主名義支付任何或所有該等款項，所有該等由酒店已支付之款項應從應付酒店業(yè)主之帳戶扣除。

10.2 責任終止——不可抗力

如因不可抗力情況發(fā)生而令至雙方未能執(zhí)行其據(jù)本合同規(guī)定必要執(zhí)行的職責，雙方對此可免其咎，概不負責。

10.3 合同終止

(1)若任何一方違約不能執(zhí)行本合同規(guī)定之責任，并在另一方書面要求執(zhí)行責任附回執(zhí)之掛號信發(fā)出后三十天還未能執(zhí)行(假如該等違約不能于三十天內辦妥，如違約方已有進行彌補該等違約，則可適當?shù)匮娱L期限)，另一方可有權，但不會影響其它權利及補償，用書面發(fā)出附回執(zhí)掛號信終止本合同，而不須另行通知或賠償。

合同任何一方如對違約一方不采取行使權利的行動，并不能被視為放棄其于對方隨后有任何違約事件時，可采取行動之權利。

以下情況將視為違約：

(a)酒店業(yè)主未能履行按本合同或由管理公司與酒店業(yè)主所協(xié)商之其它合同所指定之財源責任。

(b)酒店業(yè)主在任何情況下未能于_________年_________月_________日前實行酒店全面營業(yè)。

(c)管理公司未能以良好的服務執(zhí)行本合約規(guī)定之責任，或未能履行，維持，遵守合同。

(2)在本合同有效期限若管理公司在連續(xù)六個月內，面對以下的問題，而不能執(zhí)行：

(a)兌換為港幣或其它外籍雇員來源國之貨幣匯出外籍雇員之酬勞和其它應收款項。

(b)按照本合同規(guī)定，由管理公司所指定的貨幣和收款地點，領收到管理公司應收之費用，酬勞及報銷款。

(c)應用適當?shù)呢泿胖Ц哆M口的消費品及其它設備，使酒店可得到正常的經(jīng)營及達到正常維修的需要，如上述情況發(fā)生，管理公司有權在發(fā)出附回執(zhí)的掛號信書面通知后三十天，在不影響其權利和索賠權的基礎上，終止此合同，不再另行通知，也不負賠償責任。

(3)若發(fā)生以下情況，任何一方亦可以附回執(zhí)的掛號信書面通知終止本合同。

(a)當酒店被嚴重損壞及破毀而酒店業(yè)主依照第6.2條條款決定不進行酒店的修葺和重建，所有經(jīng)營終斷損失保險賠償款項應由酒店業(yè)主及管理公司根據(jù)各方利益比率公平分配。

(b)當酒店無力償付債項、破產(chǎn)，財產(chǎn)受法院扣押、清算、接收或清盤。

10.4 特別條款

管理公司在本合同之責任將取決于下列條款：

(a)酒店業(yè)主將代管理公司從中國官方獲得需要之許可證及認可，以容許管理公司用其指定之貨幣(指港幣或美元)，在指定之地點，收取或轉換其依照本合約所規(guī)定的費用、酬勞、報銷等款項。

(b)取得中國當局之許可證及認可，以容許外籍雇員把他們應得之酬勞轉換成及匯出港幣或外籍雇員來源國之貨幣。

10.5 繼承和轉讓

如無酒店業(yè)主之事前書面同意(該同意不可不合理拖延)，管理公司應無權轉讓和轉移給任何第三者其在合同下之責任。

此條款不可阻止酒店業(yè)主和管理公司轉移本合同下之責任予雙方集團擁有同等利益之子公司或附屬公司，則其在本合同下之權利和責任應自動轉移。

未得管理公司事前允許，酒店業(yè)主不可以轉讓或轉移本合同，或出售、出讓或轉讓酒店予任何第三者，而該允許不應不合理地拖延，在管理公司書面請求下酒店業(yè)主應隨時提交管理公司一份酒店業(yè)主公司之資本持有人、合伙人，或獨資者之名單和地址。

酒店業(yè)主和管理公司，其承讓人及被接受的轉讓人皆可享受合同的權益。

10.6 適用法律及爭議的解決

(1)本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決均受中華人民共和國法律的管轄。

(2)凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的或與本合同有關的一切爭議，雙方應通過友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決，應提交中國國際經(jīng)濟貿易仲裁委員會深圳分會，根據(jù)該會的仲裁程序規(guī)則進行仲裁，仲裁裁決是終局的，對雙方都有約束力。

(3)在仲裁過程中，除雙方有爭議正在進行仲裁的部分外，本合同應繼續(xù)履行。

10.7 雙方關系

酒店業(yè)主委任管理公司為其人全權代表酒店業(yè)主根據(jù)本合同條款指導及負責酒店之管理及經(jīng)營。

酒店業(yè)主承認本合同是一份管理服務合同，除本合同另有規(guī)定，酒店業(yè)主不可對此自行撤銷。

本合同決不意味酒店業(yè)主與管理公司是有任何合資或合伙之關系，管理公司不負任何因其執(zhí)行下列之酒店操作職責而產(chǎn)生，或酒店業(yè)主本身的負債，責任及其它債務。

本合同沒有授權管理公司簽署任何期票、擔保書、貸款合同或其它負債文件，或代酒店業(yè)主或酒店借入任何款項作為營業(yè)支出一部分。在此再特別聲明和同意管理公司沒有權力以酒店的全部或部分或任何帳戶或與酒店或酒店經(jīng)營而取得之其它私人財產(chǎn)作抵押、信托和其它等等(除本合同特別注明許可之租借契約)。雙方同意，限于本合約之限制，管理公司在酒店管理、經(jīng)營及執(zhí)行任務時將有全權負責及自主權。管理公司將有責任對酒店業(yè)主以良好及專業(yè)態(tài)度忠心地和勤勉地執(zhí)行其職責，并將會盡最大努力履行本合同的責任。

本合同有效期內，管理公司同意酒店業(yè)主正式授權之高級職員、會計師、人及法律委任人等有權在任何合理的時間進入酒店任何地方視察及調查，不過上述行動要盡可能避免妨礙酒店的經(jīng)營。

第11章 雜項

11.1 整體合同

本合同包括了所有雙方同意有關酒店經(jīng)營管理之契約規(guī)定、合同和一切性質之理解，如欲修改本合同，需經(jīng)雙方在本合同日期同日或以后，通過標明日期并由雙方簽字的文件并經(jīng)審批機構批準始有效。

11.2 通知

任何一方發(fā)與對方的所有通知，必須親自用專人派送并由對方簽收或以附回執(zhí)的掛號信形式寄至酒店業(yè)主及管理公司如下地址：

或至其它由雙方根據(jù)本通知條款方式另行指定之地址。

11.3 登記及其它手續(xù)

酒店業(yè)主應辦理本合同或所有以后合同更改的必要的批準、登記和執(zhí)行所需之步驟以保證本合同在符合所應適用的法律下得以有效實施。酒店業(yè)主將承擔所有手續(xù)費用。

管理公司必須在中華人民共和國_________市工商行政管理部門辦理登記注冊或法律規(guī)定的其他手續(xù)。

本合同經(jīng)_________批準后生效。

酒店業(yè)主(蓋章)：_________管理公司(蓋章)：_________

授權代表(簽字)：_________授權代表(簽字)：_________

酒店事業(yè)部日常工作計劃 第2篇

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一、酒店開業(yè)籌備的任務與要求

酒店開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責任范圍

各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發(fā)，要有良好的服務意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

(二)設計酒店各部門組織機構

要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。

(三)制定物品采購清單

飯店開業(yè)前事務繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經(jīng)營部門應協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1.本酒店的建筑特點。

采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業(yè)務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等

2.行業(yè)標準。

國家旅游局了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。

3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

酒店管理人員應從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應根據(jù)本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

酒店管理人員應密切關注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情況。

在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規(guī)范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

(四)協(xié)助采購

酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

(五)參與或負責制服的設計與制作

酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

(六)編寫酒店各部工作手冊

工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規(guī)章制度及運轉表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓

酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負責把好錄取關。培訓是部門開業(yè)前的一項主要任務，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案

開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收

酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據(jù)本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

(十)負責全店的基建清潔工作

在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

酒店事業(yè)部日常工作計劃 第3篇

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今年是中國的奧運之年，也是深圳五星級酒店建設的收獲之年。繼馬哥孛羅好日子酒店、大中華喜來登酒店之后，中心

客房部工作重點：

一、加強員工的業(yè)務培訓，提高員工的綜合素質

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。

二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當局領導的指示，強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。

三、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表。

四、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃。

五、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

六、做好部門內部的質檢工作

計劃每個月對部門員工進行一次質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經(jīng)理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。

其中：

六月份的工作計劃：

1、完成總機話務部與禮賓部的崗位知識培訓，主要是針對在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓，方式偏向模擬操作培訓.

2、協(xié)助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作.

3、培訓前廳部員工對客服務技巧，提高員工的對客服務意識.

4、協(xié)助營銷部做好6.1兒童節(jié)套票會餐與父親節(jié)相關活動的接待工作.

5、月中旬將全面貫徹部門的規(guī)章制度，計劃給員工半個月的時間進行磨合，希望在七月份初員工能有一個全新的工作面貌.

6、月下旬將對部門的員工進行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，刺激員工的神經(jīng)，提高員工對工作的積極性.

七月份的工作計劃:

1、準備部門內部舉辦一次崗位技能操作培訓，主要對象是前廳部各崗位員工，內容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓對象，同時將成績上報總辦.

2、協(xié)助營銷部做好團隊接待、散客預訂接待工作.

3、月中旬根據(jù)六月份的筆試，結合日常工作表現(xiàn)及平時對客服務意識，蹤合考慮相關較弱的員工建議崗位變動處理.

4、根據(jù)工作需要，擬定好本月的培訓計劃，根據(jù)培訓的內容主抓業(yè)務、精神狀態(tài)、工作積極性有所放松的員工.

5、月下旬將根據(jù)工作的進度，計劃安排一次英語培訓，主要的內容偏向酒店崗位專用英語。（如果可以希望酒店在內部找一位英語口語較好的管理層或在外面請一位英語老師專門駐扎在酒店傳授員工英語知識），這樣讓喜愛酒店英語的員工能在下班后可以學習英語，爭長自己的知識面，留住員工的心，減低員工的流失率.

八月份的工作計劃：

1、八月份是步入秋涼季節(jié)的初期，也是旅游季節(jié)的啟動期，因此，為了更好的接待好每個團隊，讓每一位在銀晶國際酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務，本職計劃在月初對全體員工進行一次團隊接待的培訓，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責任心與責任感。讓團隊客人也能感受到酒店員工的努力，真正讓賓客體驗“家外之家”的溫暖.

2、計劃出臺一個“最佳員工”的評比活動，內容由部門管理層商定，根據(jù)商定的內容呈分管部門的領導審閱，審閱通過后再呈總辦審批。關于這一項活動是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個活動緩解員工的工作壓力，同時激發(fā)員工對工作保持積極的心態(tài).

3、計劃給部門員工進行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解，為了防止接待過于繁忙員工的責任心有所下降，主要的目的是提高員工的責任心與責任感.

九月份的工作計劃：

1、 協(xié)助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作，完善中間的溝通、協(xié)調工作.

2、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動（以茶花會的形式），主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力.

3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計劃在這個月對員工進行全面性的培訓，內容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討（主要是互動式），主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓.

4、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調組織一次消防知識培訓，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預防為主，防消結合”的思想能真正貫徹到底.

十月份的工作計劃：

1、十月份是黃金周的旅游期，在月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達到一個新和高峰.

2、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預訂與當日的售房預測，合理性的控制客房的銷售，對部份房型價格建議調價政策.

3、做好客房的預訂工作，屆時將合理安排專人跟進預訂工作，預防出現(xiàn)超額預訂、重復預訂或漏訂等問題.

4、月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲憊，對部份業(yè)務骨干要適當調整工作的檔期進行合理化休假.

十一月份的工作計劃：

1、根據(jù)十月份接待的工作進行總結，根據(jù)總結出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵做得不夠的員工，同時擬定本月的培訓計劃，對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的培訓。培訓方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務的熟練度.

2、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待.

3、計劃在本月下旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內容培訓，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務。因為人都是情感動物，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素質稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任.

十二月份的工作計劃：

1、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關活動的各項工作.

2、十二月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中，本職計劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應注意散客的接待，因此，本職計劃，大堂副理在每天都要定崗在大堂，根據(jù)客人的入住時期與退房時期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會.

3、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調、燈光的開關時間，將酒店領導響應的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內心深處有節(jié)能降耗意識.

4、總結08年的工作，并在部門會議上與員工分享，對部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進行通報，對表現(xiàn)突出的建議進行表彰，對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰.

5、根據(jù)08年的工作，擬定好09年的工作計劃呈總辦.

酒店事業(yè)部日常工作計劃 第4篇

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轉眼間又要進入新的一年2020年了，新的一年是一個充滿挑戰(zhàn)、機遇與壓力開始的一年，那么酒店銷售經(jīng)理個人工作計劃該怎樣寫呢?下面就是小編給大家?guī)淼木频赇N售經(jīng)理個人工作計劃2020范例，希望大家喜歡!

酒店銷售經(jīng)理個人工作計劃2020范例【一】

1.制訂本部門工作計劃

制訂營銷部年度工作計劃、每月工作計劃，審核各班組工作計劃;根據(jù)酒店安排.分析營銷?a href='//xuexila/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸潯訃案靼嘧楣ぷ髯純?制訂全年人員配置計劃。根據(jù)崗位特點、業(yè)務需要、人員素質用所需達到的目標，對各班組及員工進行合理分工。

2.明確各班組崗位職責，職責范圍，工作程序，管理細則用各項規(guī)章制度，直接參與和指導各項計劃的落實和完成.

3.檢查各項工作

每日直接參與部分日常銷售工作，檢查，督導員工的服務態(tài)度，操作程度和標準是否規(guī)范.檢查各班組和各班次的工作記錄.檢查領班的在崗情況，考核狀況和完成任務情況。每月定期對部門主管進行營銷業(yè)務知識和管理知識的培訓與考核;每周定期與部門員工溝通兩次，了解員工的思想狀況。

4.組織并參加各項會議

參加酒店每日辦公晨會;參加酒店每月的總結會議，匯報工作，聽取酒店決策層指示;組織部門每周一召開領班例會，研討上周工作問題，布置本周工作;組織部門每周二召開員工例會，總結上周工作，布置本周工作;必要時組織部門人員召開專題研討會。

5.指導或直接參與對顧客意見的處理

滿足顧客的合理要求;引導違紀員工，并適當處罰，以此告誡其他員工。

6.總結、評估與調整

每月、每季、年度總結本部門的工作和營業(yè)收人情況，向酒店作出書面匯報;每日聽取各營銷組的工作匯報。掌握部門的工作情況和客房的銷售情況，并布置當日工作;根據(jù)收到的顧客反饋意見，及時調整、改善服務;負責與其他部門進行協(xié)調、溝通;簽署和審核部門的文件、報表;根據(jù)工作需要和人員狀況，調整部分崗位人員;盡可能掌握顧客信息，完善內部管理，提高服務質量;部門人員進行日、周、月的工作業(yè)績評估。

酒店銷售經(jīng)理個人工作計劃2020范例【二】

為了能夠在競爭日趨激烈的酒店行業(yè)中扎根并占有優(yōu)勢，獲得更多的客戶，提高業(yè)績，為酒店創(chuàng)造更多的效益以及自我的突破，本人制定2020年工作計劃如下：

一、建立完整詳細的客戶檔案以及資料

建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位、企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。計劃2020年逐漸籌辦客戶答謝會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創(chuàng)新，開拓市場，爭取客源

今年銷售將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂并完善2020年銷售任務計劃及業(yè)績考核，提高銷售代表的工資待遇，激發(fā)、調動營銷人員的積極性。以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經(jīng)理室。

計劃人員編制具體為3人，明年加強酒店招聘工作，填補空缺崗位。

強調團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待，服務周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

做好超值服務，用細節(jié)去感動每一位客人。

四、密切合作，主動協(xié)調

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。

五、加強學習，提高銷售技巧

爭取空閑時間加強自身學習銷售技巧，對本部門人員做好培訓工作，提高銷售水平。

隨著酒店和市場不斷快速發(fā)展，可以預料我們今后的工作更加繁重，要求也更高，需掌握的知識更高、更廣，為此，我將更加努力學習，提高文化素質和各種工作技能，為酒店盡應有的貢獻。

酒店銷售經(jīng)理個人工作計劃2020范例【三】

一、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制。

開拓市場，爭取客源。今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善某年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經(jīng)理室。 強調團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待，服務周到

接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進行一次系列性全面的保養(yǎng)工作，同時為節(jié)省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質進行全面處理。 近期我將帶領工程部所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統(tǒng)進行系統(tǒng)的檢查維護、修復工作，發(fā)電機和配電線路從酒店建起到現(xiàn)在已經(jīng)好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養(yǎng)維護如今又到了該維護的時期了，這些系統(tǒng)都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發(fā)電機和配電系統(tǒng)的檢查、維護、清洗、修復和加強管理和訓練等工作。

酒店一、二樓已開始將由外包工建筑工司進行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進行質量和技術監(jiān)督檢察，并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。

待解決的問題： 為加強自身技術和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、配合，在今后我會更積極地去對待工作，同時展開對新進員工進行電腦的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設備技術上的陪訓.對酒店各部門電腦系統(tǒng)和周邊設備進行撿查、保養(yǎng)、修理。 另外由于洗衣房設備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經(jīng)常出現(xiàn)故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。 由于太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱，為了減少這種情況，我也將在后期的工作中進行撿查和處理，并在近期會對其進行玻璃表面清洗工作。盡量改善水循環(huán)系統(tǒng)。 水泵房的電機控制系統(tǒng)的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術能力比較強的人去撿查修理。緊跟而來的是對弱電消防系統(tǒng)進行全面系統(tǒng)的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監(jiān)控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進行更換和修復，讓其能保持正常的工作壯態(tài)。

在此，工作中我還會不斷的學習、借鑒，提高自身素質、技術、管理水平，以求完美。 展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在某酒店有我理想和美好未來的憧境。

酒店銷售經(jīng)理個人工作計劃2020范例【四】

酒店全年營業(yè)任務1670萬元，市場營銷部全年任務890萬元，占到總任務的53%多，市場營銷部完成營業(yè)額的多少直接影響酒店經(jīng)營的好壞，同時它是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。綜上所述，2020年的市場營銷部工作計劃顯得任重道遠，承載了眾多希望，開年之際做出符合酒店實際切實可行并且科學化、系統(tǒng)化的工作計劃就尤為重要。

在2020年我計劃從兩方面入手展開工作，一方面抓好管理工作，建全部門各項管理制度，建立一支熟悉業(yè)務，而相對穩(wěn)定的銷售團隊，并制定有獎罰措施的薪酬福利。人才是企業(yè)最寶貴的資源，好的銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本，在2020年的工作中建立一個有活力和戰(zhàn)斗力的團隊作為一項主要的工作來抓。

另一方面把好業(yè)務關，將酒店客戶維護好穩(wěn)定現(xiàn)有客源，積極開拓新市場，將業(yè)務做大做強。為了將全年營銷任務認真完成，免于流于形式，需將全年銷售工作具體量化，把全年營銷任務根據(jù)具體情況分解到每月，每周;以每月，每周的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務，并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。

全年各階段工作安排將按照2020年下發(fā)工作計劃認真完成，同時還有以下幾點將會作為工作要點抓好：

1、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng)。

建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等。細分市場，將商務散客、網(wǎng)絡訂房、企事業(yè)單位會議、旅行社團隊和散客、長住戶等市場份額細分。建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制，開拓市場，爭取客源。

今年營銷部將配合酒店整體新的營銷任務，重新制訂完善的銷售任務計劃及業(yè)績考核管理條例，提高銷售經(jīng)理的工資待遇，激發(fā)、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經(jīng)理室。

強調團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

3、熱情接待，服務周到。

接待團體、會議客戶，要做到全程跟蹤服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

4、做好市場調查及促銷活動策劃。

經(jīng)常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

5、密切合作，主動協(xié)調。

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。

隨時關注行業(yè)的最新動向、調研同行價格等發(fā)展趨勢，爭取在市場中取得主動和先機，在行業(yè)市場中牢牢把握住產(chǎn)品優(yōu)勢。

酒店事業(yè)部日常工作計劃 第5篇

閱讀提示：本篇共計14139個字，預計看完需要36分鐘，共有187位用戶關注，36人點贊！

第1章定義

第2章酒店計劃、建筑及設備

2．1工程地址財產(chǎn)所有權

2．2酒店規(guī)模

2．3建筑進行程序

2．4酒店驗收

第3章酒店開業(yè)前事項

3．1酒店開業(yè)前管理公司所提供的服務

3．2酒店開業(yè)前之預算

3．3流動資金及開業(yè)所需的物品

3．4部分開業(yè)期間

3．5酒店開業(yè)日

第4章技術顧問服務

4．1專業(yè)技術及經(jīng)驗

4．2技術顧問概要

4．3報酬

4．4付款方式

第5章管理公司的責任

5．1管理公司的服務

5．2商號、商標、服務稱號及服務標志

5．3廣告

5．4對酒店層面之協(xié)助

5．5管理

第6章酒店業(yè)主責任

6．1增設及更換家私、裝置及設備

6．2建筑結構修茸——修改及擴充

6．3酒店業(yè)主的稅務責任

第7章保險

第8章財務項目

8．1銀行帳戶

8．2管理公司應收之基本管理費

8．3獎勵性管理費

8．4付款于酒店業(yè)主

第9章合同期限

第10章一般期限

10．1酒店財產(chǎn)所有權

10．2責任終止——不可抗力

10．3合同終止

10．4特別條款

10．5繼承和轉讓

10．6適用法律及爭議的解決

10．7雙方關系

第11章雜項

11．1整體合同

11．2通知

11．3登記及其它手續(xù)

1．_________（以下簡稱“酒店業(yè)主”），是根據(jù)中華人民共和國法律成立的法定企業(yè)，法定地址為中華人民共和國_________市_________路_________號。

2．_________（以下簡稱“管理公司”），是根據(jù)_________法律注冊及存在的公司，法定地址：_________。

第1章 定義

1．1 酒店——應解釋為建筑物之所在地，而其建筑物包括家私、裝置設置及營業(yè)設備，其細則詳列在后，酒店又應解釋為依據(jù)本合同而產(chǎn)生之營業(yè)運作。

1．2 工程地址——應解釋為大約有_________平方米之工地，位于_________市_________路_________號及_________部分房屋，如附表（一）之地圖所示，在其上將會建成“酒店以及所有主動或被動之附屬建筑物”。

1．3 建筑物——應解釋為所有在性質上或指定上視為地產(chǎn)物業(yè)的樓房及設施，以及包括所有為該等樓房及設施所設之設備，例如：熱力系統(tǒng)、空調系統(tǒng)，所有水管類裝置和電器設備，戶外及戶內之標志，升降機等等。

1．4 家私，裝置和設備或簡稱f．f．e——應解釋為所有家私、裝置、辦公室設備、裝飾（無論固定或可移動、包括地毯和墻身裝修），廚房、酒吧、洗燙設備、電話設備、浴室水設備、物料運送設備，貨物車和所有其它酒店業(yè)設備和物資（指使用年限一年以上，單位價值超過人民幣八百元的企業(yè)固定資產(chǎn)）。

1．5 營業(yè)設備或簡稱o．e——應解釋為一般用于酒店營業(yè)運作之小件，例如：銀器、被單、臺布等物、陶器皿，小型廚房用具和制服，包括使用年限在一年以內，單件價值人民幣八百元以下的低值易耗品購置，具體劃分標準按酒店統(tǒng)一會計制度及中外合資會計法規(guī)定處理。

1．6 統(tǒng)一制度——應解釋為管理公司集團所采用之最新一期由美國酒店和酒店業(yè)公會所出版之“酒店統(tǒng)一會計制度”。此統(tǒng)一制度不得違反中華人民共和國財政部頒發(fā)的“中外合資經(jīng)營企業(yè)會計制度”和其他規(guī)定。

1．7 會計年度——應解釋為由一月一日開始至十二月三十一日止之十二個月期間，第一會計年度應由開業(yè)第一天開始至同年之十二月三十一日止。

1．8 獨立公共會計師——應解釋為按中華人民共和國法律規(guī)定在中國注冊的中國注冊會計師。

1．9 總收入——應解釋為營業(yè)收入減去工商統(tǒng)一稅后之營業(yè)收入。任何直接或間接發(fā)生于“酒店”經(jīng)營之全部收入，包括所有房間總銷售、寫字樓公寓收入、食物或飲料銷售、洗衣、電話、電報和電傳的收入，服務費等其他酒店操作及其設備使用費及租賃費等等。也包括商場營業(yè)收入或商場出租收入及業(yè)主對外投資收入，固定資產(chǎn)收入，存款利息，各種賠償收入除7．1（d）或（e）條外，其他按7．3條處理］和在顧客帳單上所加的任何小帳以及用人民幣代替外幣結算時，所產(chǎn)生的差額。

1．10 營業(yè)毛利或簡釋g．o．p——營業(yè)毛利應解釋為每一會計年度（或其一部分）之總收入額與酒店營業(yè)支出之差額。

1．11 營業(yè)支出——應依據(jù)統(tǒng)一制度，包括下列項目

（a）薪俸，費用和工資，以及其他常規(guī)的或時有的，為酒店營業(yè)員工派發(fā)之其它款項，包括總經(jīng)理，以及任何員工福利和糧款費用，起居住所、交通、員工膳食、其它雜項福利，因上述薪俸之有關法令或法規(guī)而產(chǎn)生之應付款項或稅項。

（b）為酒店而消耗的食品和飲料成本，和一般情況下為收益而發(fā)生之成本。

（c）依據(jù)當?shù)亟?jīng)驗，經(jīng)董事會批準的實際發(fā)生的呆帳。

（d）因酒店營業(yè)有關雇用之獨立公共會計師以及用酒店之需要而聘請的法律顧問費用。

（e）第8．2條所指定付于管理公司之基本管理費。

（f）第7．1條所指定付于管理公司之基本管理費。

（g）所有因正常酒店管理所需之營業(yè)設備，購入和更換之開支，包括1．5所列開支條。

（h）所有廣告、業(yè)務推廣和公共關系開支。

（i）第5．3．3條所指定由管理公司集團提供之廣告和業(yè)務推廣支出內之酒店應承擔的份額。

（j）因酒店消耗而發(fā)生的熱力、水、電、煤氣、電話和任何其它公用設施費用支出。

（k）付于推銷及信用卡公司之傭金、費用及開支和預定費用。

（l）為維持酒店之良好操作狀況而產(chǎn)生之修葺、保養(yǎng)及更換費用，除第6．1條和第6．2條屬業(yè)主責任范圍的費用外，均列入營業(yè)支出。

（m）一般情況下由酒店或由管理公司在酒店所產(chǎn)生之營業(yè)費用。

（n）為酒店營業(yè)任何直接稅項、關稅、牌照費的繳付，但不包括第1．12條注明的費用。

1．12 獨立費用——下列項目應解釋為“獨立費用”，不應包括在“營業(yè)支出”之內。

（a）酒店裝飾、固定附屬裝置和設備的折舊。

（b）本酒店的資本和房地產(chǎn)稅項。

（c）本酒店土地使用費。

（d）開業(yè)前支出的攤銷。

（e）第6．1條重置儲備金的開支。

（f）由業(yè)主委任的審計師、律師和其他專業(yè)顧問費和任何特別費用。

（g）獎勵性管理費。

（h）本酒店業(yè)主所得稅，固定資產(chǎn)稅和利得稅。

1．13 開房率——應解釋為酒店實際出租了的客房數(shù)除以酒店可供出租的客房數(shù)（不包括從香港地區(qū)及外國聘請來的人員的宿舍）的百分比。

1．14 不可抗力——下述情況均構成不可抗力之事件。

（a）戰(zhàn)爭、侵略、反叛、革命、暴動及內戰(zhàn)。

（b）政府以統(tǒng)治者身份所作出的措施、政府條例和命令。

（c）地震或任何因自然力量發(fā)生而被影響及不可合理預測或抗拒的事故。

（d）勞工糾紛。

（e）其他非管理公司可合理控制的而嚴重地影響管理公司經(jīng)營酒店的能力的事故。

第2章 酒店計劃、建筑及設備

2．1 工程地址財產(chǎn)所有權

將建酒店之工地圖列于本合同的附錄（一）。

2．2 酒店規(guī)模

酒店將擁有下列：

_________套房間及有關配套設備，在中國政策許可范圍內，包括但不限于：

_________中西餐廳

_________酒吧（廊）

_________咖啡座

_________多用途禮堂

_________歌舞廳

_________運動／健康設備

_________商店

2．3 建筑進行程序

為進行酒店的建筑、布置、配備及裝飾，酒店業(yè)主將對自行聘請及保留所有有關及需要的建筑師、承包商、室內設計師及其它專家和顧問的費用負責。酒店業(yè)主應于六十天內給與管理公司一份酒店設計、建筑及配備總時間計劃，而由管理公司提出意見。

2．4 酒店驗收

管理公司將協(xié)助酒店業(yè)主在酒店建筑設備安裝及完成時之接收程序，酒店業(yè)主答應在一段合理時間內執(zhí)行所有必要措施彌補管理公司向其提出之合理建議。

第3章 酒店開業(yè)前事項

3．1 酒店開業(yè)前管理公司所提供的服務

在“酒店”開業(yè)之前，管理公司或管理公司集團受業(yè)主之委托，從事下列活動：

（a）設立開業(yè)前之預算案，呈交酒店業(yè)主批準后執(zhí)行。

（b）確立酒店之總體組織和計劃開業(yè)前之各項活動。

（c）為酒店設立管理控制和會計制度。

（d）按照中華人民共和國適用法規(guī)，挑選和招募來自各階層之酒店員工，需要時，履行培訓計劃。

（e）協(xié)助組織和成立酒店內之各不同部門。

（f）承擔分析各項應保項目，和協(xié)商保險計劃，在中國保險公司投保。

（g）采購開業(yè)所需的物品。

（h）制訂并執(zhí)行酒店之市場營銷策略。

（i）承擔廣告和公共關系計劃（確定宣傳媒介，擬定宣傳材料，傳送文件予旅行社，以及介入管理公司集團的廣告和公開宣傳等）。

（j）承擔業(yè)務推廣和訂房運作。

（k）組織開業(yè)典禮。

酒店業(yè)主應以本身費用開支使管理公司有適合之辦公地方充分完成其在此段之責任。

管理公司應聯(lián)同酒店業(yè)主采取必要措施，獲得因酒店供應、管理和經(jīng)營而需要之牌照和準許證。

3．2 酒店開業(yè)前之預算

（1）開業(yè)前預算表應如以下第3．5條之規(guī)定由管理公司于不遲于開業(yè)前六個月呈交酒店業(yè)主批準。

（2）預算應包含所有開業(yè)前活動之成本和支出，其應再包含：

（a）開業(yè)前酒店總經(jīng)理、營業(yè)經(jīng)理和按人員編制在開業(yè)前委派給酒店的所需人員的工資。

（b）招募和培訓酒店委任員工成本包括有需要時在本集團內其它酒店之培訓費用。

（c）開業(yè)前廣告和業(yè)務推廣之成本。

（d）開幕典禮之成本。

（e）一切關于所有需要之經(jīng)營和行政成本，包括領取所有需要之執(zhí)照和準許證成本、律師和顧問費用。

（f）酒店部分開業(yè)時，部分經(jīng)營所需之資金。

（3）酒店業(yè)主應依據(jù)下列時間表存放包含本預算表之資金于第8．1條所述的銀行帳戶，使管理公司得以運用。

（a）百分之伍拾（50％）開業(yè)前九個月。

（b）百分之伍拾（50％）開業(yè)前六個月。

（4）非管理公司可控制而發(fā)生：

（a）開業(yè)延誤。酒店業(yè)主應將根據(jù)因延遲而修訂之預算表所需增加之資金，存入上述提及之帳戶，使管理公司得以運用。由開業(yè)日起壹百貳拾（120）天內，管理公司應送與酒店業(yè)主一份說明所有發(fā)生于開業(yè)前之開支和交回過渡之款項于酒店業(yè)主，該份記錄將以會計記錄為基礎，酒店業(yè)主或其代表人將有權在酒店辦事處視察及稽核全部帳薄。

（b）酒店業(yè)主應負責向管理公司賠償。如本合同于開業(yè)日前因酒店業(yè)主原因終止，酒店業(yè)主應賠償管理公司于開業(yè)前服務所招致的合理損失。

3．3 流動資金及開業(yè)所需的物品

酒店業(yè)主應在本合同的有效期內提供足夠之作業(yè)流動資金，使酒店保證得以無間斷和有效的運作。

特別提出的是，酒店業(yè)主同意在開業(yè)前六個月提供予管理公司足夠資金，以采購足夠應付初步所需物品（食品、食料和其他消費品）酒店開業(yè)后不超過六十天，管理公司應呈交一份確實支出表予酒店業(yè)主。

3．4 部分開業(yè)時間

由雙方同意，酒店將有一段部分開業(yè)期，由酒店確實完成和獲得入伙紙后以供第一個付款客人入住享用酒店設施，至酒店開業(yè)日前立即終止，開業(yè)日明確列在第3．5條。

部分開業(yè)期間于經(jīng)營期內的營業(yè)支出，應列入開業(yè)前預算內。

3．5 酒店開業(yè)日

開業(yè)日應經(jīng)雙方同意后決定，并應在：

（a）家私、裝置和設備已實質上裝配完畢以后。

（b）已取得酒店經(jīng)營所需之執(zhí)照和許可證以后。

（c）雙方認為該酒店已能在完整的營業(yè)基礎上提供豪華服務予客人以后。

酒店之開業(yè)將不會解除酒店業(yè)主遵守本合同條款的責任，特別是參照第2．4條有關更正酒店建筑及設備之任何缺點或不足。

酒店開業(yè)日，預計為_________年_________月_________日。

第4章 技術顧問服務

4．1 專業(yè)技術及經(jīng)驗

管理公司應以其專門經(jīng)驗以及專業(yè)技術提供現(xiàn)代化的酒店設計及部署工作，并適當?shù)刂笇Ь频陿I(yè)主及其人。

4．2 技術顧問概要

（1）酒店設備

（a）管理公司將協(xié)助酒店業(yè)主選擇及訂立酒店里應有的各種設備，諸如客房的種類與數(shù)量，以及餐飲、宴會、會議廳的形式，酒店后勤等區(qū)域。

（b）管理公司將預備一份設備計劃，推薦及詳細說明各設備的主要特征。

（c）酒店業(yè)主將需提供包括以下幾點的最終設計圖及詳細規(guī)格給“管理公司”，管理公司將會檢討最終設計圖及詳細規(guī)格，并給予必要的建議，以便設計達到要求。最終施工圖及詳細規(guī)格，必須具備可用以呈報有關政府機構所需的資料，（適用于呈報及申請有關建筑許可證、規(guī)劃、消防局準證、旅游局準證等等）招標、施工用途之有關文件。規(guī)范客房的詳圖。燈光與園藝布置詳圖。最終設備的布置圖與詳細規(guī)格。適用于市場地銷和廣告宣傳有關客房，各餐飲設備及公共場所的圖片或模型照片。

（2）室內設計與裝修

（a）管理公司將會給予酒店業(yè)主就室內設計和針對客房、走廊、公共場所、餐飲設施、宴會廳、會議廳功能上的布局提供意見，以及技術上的建議。

（b）酒店業(yè)主將會提供包括以下幾點的最終設計給管理公司，管理公司將會檢討最終設計，并給予必要的建議，以便設計達到要求?？头俊⒓宜胶透綄傺b置性質的客房布局圖。側面與天花板示意圖。燈光圖。將要采用所有材料的樣本和詳細規(guī)格，包括地毯的樣本，墻與天花的處理以及家私和附屬裝置的材料。特別設計家私、燈光配件及零件的詳細圖則。選定物件的相片。模范客房的圖紙與詳細規(guī)格。制服的美術設計、美術稿。

（3）酒店后勤的供給、營業(yè)設備、營業(yè)所需的供應，管理公司將會：

（a）預備一份完整的貨單，包括營業(yè)設備以及后勤的供給（這份貨單應包含物品、數(shù)量、詳細規(guī)格等等），若酒店業(yè)主另有要求，也必須提供一家或多家供應商的地址。

（b）籌備初步財政預算，以便采購初期所有的營業(yè)設備，后勤和營業(yè)所需的供應。

（c）為以上（a）項所列的物品，做好最終財政預算。

（d）因通貨膨脹因素，財政預算應經(jīng)常地加以檢討與調查。

4．3 報酬

（1）上述技術顧問及酒店開業(yè)后的服務（參見第3．1條、4．1條及4．2條）所引起的經(jīng)費，包括其人員的薪俸、旅差費、食宿、辦公費等，由酒店業(yè)主支付。

（2）津貼、報銷費用：在酒店業(yè)主的要求下，管理公司將委派專家，針對項目的某一階段來提供專門的意見，指導或其他方面的服務，酒店業(yè)主應承擔這些專家的津貼及所引起的費用，包括了來回機票、住宿酒店費、交通費等等。

4．4 付款方式

（1）酒店業(yè)主對4．3（1）項費用的支出，應與提供服務者另行協(xié)商。

（2）津貼、報銷費用，每個月管理公司會提出清單給酒店業(yè)主，酒店業(yè)主須于30日之內付清。

第5章 管理公司的責任

5．1 管理公司的服務

在本合同有效期內，管理公司應遵守中華人民共和國法律，代表酒店業(yè)主執(zhí)行所有在酒店管理及市場推廣范圍內之一切任務，管理公司只許用酒店作為以管理公司集團酒店時下高效能管理為標準的酒店經(jīng)營，管理公司除與國際經(jīng)營行業(yè)正常有關或因標準改變而產(chǎn)生的輔助及附加活動外將不能在酒店內從事其它活動。

5．2 商號、商標、服務稱號及服務標志

酒店根據(jù)中國法律程序注冊使用名為“_________酒店”。

在合同有效期內，管理公司許可酒店業(yè)主在酒店公共宣傳以及有關酒店經(jīng)營有關之使用_________商號、服務稱號、服務標志及商標。所有“酒店”經(jīng)營的一般用具應注明_________之服務標志以便確認酒店為管理公司集團成員之一。合同期滿或解約后，酒店將繼續(xù)使用_________商號，至于服務稱號，服務標志及商標則在解約時另行協(xié)商。

5．3 廣告

（1）集團廣告，推廣及公共關系：管理公司將會由合同批準之日起準備酒店之所有公開宣傳、廣告、公共關系及努力促銷本酒店業(yè)務節(jié)目和運動。

（2）酒店間之相互廣告及宣傳：管理公司集團之酒店將會向它們之顧客推薦酒店業(yè)主之酒店，同樣酒店亦應向其顧客推薦集團之其他酒店。

（3）集團廣告和業(yè)務推進之分攤：酒店應共同負擔管理公司集團為屬下酒店之共同利益而推行如本段敘述之廣告及業(yè)務推進活動，其應承擔款項相等于酒店每月總收入百分之一。管理公司將按月收取該款項，該款項將于計算營業(yè)毛利時當作營業(yè)支出處理（由管理公司自行完稅）管理公司應提供給與酒店業(yè)主所有已進行廣告及業(yè)務推進活動的證明資料。

5．4 在酒店層面的協(xié)助

管理公司將會輔助酒店之業(yè)務推廣工作，以令酒店達到履行集團之業(yè)務推廣政策，酒店層面的營業(yè)推廣，應在酒店所在地的市場和其它管理公司認為適當市場進行。

管理公司將定出每年之營業(yè)推廣計劃，并將其呈與酒店業(yè)主審查，此外，管理公司還將提供一切必要的輔助及指引，特別有關以下：

（a）確定酒店營業(yè)政策。

（b）決定每年及長遠之有關住客率、收入、顧客對象等等之目標。

（c）定出及所有酒店價目（客房、餐廳、酒吧、會議設施等等）。

（d）確定特別的營業(yè)條件。

（e）定出賒銷信用方針。

（f）設立對各方不同顧客之營業(yè)方式及程序。

（g）分析經(jīng)營業(yè)績和常設控制系統(tǒng)。

管理公司將在酒店層面進行適當廣告及業(yè)務推廣事務，包括：

（a）確定酒店廣告及業(yè)務推廣政策。

（b）按管理公司之標準樣本，準備廣告文件及小冊。

（c）派發(fā)這些文件給集團酒店，管理公司各營業(yè)辦事處。

當酒店進行專門地區(qū)業(yè)務推廣活動時，管理公司將會為其安排負責該專門地區(qū)之營業(yè)辦事處加以協(xié)助。

酒店將會被納入于管理公司所參加之商業(yè)陳列及展覽會，所有參加直接費用由酒店自行承擔，管理公司須事前作出預算，經(jīng)酒店業(yè)主同意時方執(zhí)行該項計劃。

5．5 管理

（1）日常業(yè)務管理：管理公司要接受董事會的常設機構——監(jiān)審委的監(jiān)督。監(jiān)督原則只是對涉及酒店的依法經(jīng)營，和大的經(jīng)濟開支（指人民幣十萬元以上，含十萬元）；酒店的副總經(jīng)理、副財務總監(jiān)、副人事主任及正保安經(jīng)理的招聘和解聘等，要事先征得監(jiān)審委的同意，監(jiān)審委的具體條例參看附件二。管理公司將會代表酒店業(yè)主執(zhí)行所有適當及必要之管理服務，包括：

（a）一般酒店組織。

（b）人事管理，依照中國有關法律，管理公司作為業(yè)主的人將有挑選、雇請、訓練、指派、調動或解雇所有雇員的決定權。在沒有酒店業(yè)主同意下，管理公司招雇之外籍（包括亞籍、香港同胞）雇員在開業(yè)后第一個五年內任何時間不可多于_________人，按通常經(jīng)營方式，管理公司長期培訓員工，逐步減少外籍員工。酒店業(yè)主將在酒店外供給該等外籍雇員適當住所，其費用由酒店營業(yè)支出?？偨?jīng)理將由管理公司委派，全權負責酒店的經(jīng)營及管理，每月向董事會報告酒店經(jīng)營管理情況。管理公司在酒店進行輔助之專家亦有同樣待遇。

（c）制定薪酬和酒店雇員所有其它福利，管理公司將有權代表酒店業(yè)主派發(fā)服務費予雇員和支出經(jīng)常性的額外津貼。

（d）制定所有價目，收費及價格，及與此有關的監(jiān)督和控制酒店經(jīng)營中的任何性質收入，或各類服務的收費，及收據(jù)事項等，除上述（b）項指定或由管理公司依照酒店行業(yè)成法提供新聞界或其它公共消息或旅行社和其它人士免費酒店膳宿除外，其他人如未得管理公司許可，一切不得在“酒店”內享用折扣價格或免費住宿及服務。

（e）制定商業(yè)用途地方及店位，以確保有關商店不會影響酒店的名譽水準及正常營業(yè)。

（f）定出采購之政策包括以下：商品、供應品、和物資的選擇，建立及維持酒店正常經(jīng)營操作需求之所有存貨，選擇供應商，為確保最優(yōu)惠條件下談判供應合約。

（g）定出對供應商和酒店顧客賒帳之政策及與信用機構，特別發(fā)信用卡之機構協(xié)商，作出安排。

（h）有關酒店經(jīng)營中，管理公司若認為需要或合適，經(jīng)業(yè)主批準后，可以酒店業(yè)主的名義采取任何法律訴訟及其它法律行動。

（i）監(jiān)督并控制住客、租客、特許權持有人及其雇員的活動，包括對住客及租客因其不付費用或以其它正確理由而采取之債項追討行動，或因同樣正確原因終止特許權持有人、特權持有者的權利。

（j）除酒店業(yè)主對維修責任范圍外，管理公司應依照管理標準為保持酒店良好狀況，進行需要之維修、保養(yǎng)。所有有關費用將會算入酒店之營業(yè)支出內，凡超過貳拾萬港元應當作特別項目呈交酒店業(yè)主批準，如需對物業(yè)的重大改變及改善，需聘請專家提供上述服務時，經(jīng)雙方同意后所發(fā)生之費用由酒店業(yè)主負責。

（k）商討及簽署有關酒店正常營業(yè)所需的合約及預備有關之法律文件。

（l）財政及會計管理，見以下條款。

（2）會計：管理公司應為酒店業(yè)主之利益按照中國的法律和不違反中華人民共和國財政部頒發(fā)的“中外合資經(jīng)營企業(yè)會計制度”和其他規(guī)定，記存一份所有有關酒店經(jīng)營之事務之完整的會計記錄。此等會計記錄根據(jù)“統(tǒng)一制度”之規(guī)則，但在必要時，酒店業(yè)主或其代表人將有權在酒店辦事處視察及稽核全部帳薄。然而上述行動要盡可能避免妨礙酒店的經(jīng)營，無論如何，在本合約期滿時，全部記錄將交還酒店業(yè)主。會計記錄，必須按中華人民共和國所在稅法規(guī)用中文書寫或及時用中英兩種文字對照書寫。

（3）常年計劃

（a）開業(yè)日后六十天內和最少在下一財政年度開始前三十日內，管理公司將要提呈酒店業(yè)主一份下一年度常年計劃，該常年計劃將包括開房率及損益預算表，酒店業(yè)務推廣政策及提供以下項目之預算，酒店業(yè)主收到常年計劃后應與管理公司商討及提出意見，以達到雙方一致贊同；若酒店業(yè)主在收到常年計劃后三十天內，沒有向管理公司送交一份對該計劃的具體書面反對意見，該計劃應被視為已獲業(yè)主批準。（a）修葺及保養(yǎng)。（b）下一年度酒店之翻新、改建、重建、更換、增添及更新的費用。（c）酒店各部門所有雇員，包括全部行政雇員之薪酬、工資、酬勞及額外津貼之支出。

（b）管理公司在每財政年度執(zhí)行此合約所訂明之責任時，必須努力按照常年計劃行事。除遇到意外或特別情況，例如法律更改或管理公司不可控制的情形外，不能過于偏離該年常年之計劃，招致任何與常年計劃有關之巨大額外支出或擅自未有酒店業(yè)主批準時，更改酒店經(jīng)營方式，但酒店業(yè)主也不能無理拖延批準。管理公司對常年計劃不作任何擔保、保證及聲明，所有計劃內推算只可作為合理預測。

（4）會計報告：年度內，管理公司將于每月后之十二天內呈交與酒店業(yè)主一份由酒店總經(jīng)理或總會計主任簽發(fā)之損益報表，明列上月“酒店”營業(yè)之成績，和一份酒店之資產(chǎn)負債表。每年三月底之前，管理公司將呈交酒店業(yè)主酒店上個財政年度到十二月三十一日止由中國注冊會計師審計過之資產(chǎn)負債表及損益報表，若酒店業(yè)主在收到資產(chǎn)負債表及損益報表后三十天內沒有以書面提出反對，該等會計報告將視為已被批準。

（5）集團服務及利益：“酒店業(yè)主”將會付還管理公司所有由管理公司協(xié)助酒店之經(jīng)營或進行“酒店”管理、物業(yè)維修保養(yǎng)和改善所需要之工作而發(fā)生的費用，該等費用將列入營業(yè)成本，上述工作不只包括一般正常由酒店雇員承擔的工作，還應包括經(jīng)雙方同意后，由管理公司提供技術協(xié)助進行對結構、裝置、設備和裝飾的改變、修正、改建及改善，管理公司專家及所委派專家提供上述服務而發(fā)生之費用將包括所有實際薪酬、津貼及有關旅費和膳宿費用。

第6章 酒店業(yè)主責任

6．1 增設及更換家私、裝置及設備之儲備金（簡稱重置儲備金）。

需要增添和更換之家私、裝置和設備按中華人民共和國財政部頒布的關于外商投資企業(yè)固定資產(chǎn)標準內屬于固定資產(chǎn)周圍由酒店業(yè)主負責，不屬于固定資產(chǎn)范圍的物料用品和低值易耗品購置，列入營業(yè)支出，不屬重置儲備金開支范圍。管理公司應每月將此筆用于增添和更換家私、裝置和設備之款項貸記入一個儲備金帳戶，并存入明確定于第8．1條之特別銀行戶口。

重置儲備金應以每年計算如下：

（a）最初之五個財政年度為一個每年相等于百分之貳，以酒店之總收入額計算之數(shù)目，跟隨之五個財政年度為每年百分之叁，而以后，每年為百分之四。

（b）每一個財政年度管理公司應提呈酒店業(yè)主一份該儲備金之開支預算表，作為常年計劃之一部分，所有添置之家私，裝置和設備應作為酒店業(yè)主之財產(chǎn)。

（c）經(jīng)酒店業(yè)主同意，管理公司出售對酒店營業(yè)操作無用之家私、裝置和設備，所有由此賣得之款項應存入特別的銀行戶口，貸記算入儲備金帳戶。

6．2 建筑結構修葺——修改及擴充

本合同期限內，酒店業(yè)主應實施或應已實施任何因要保持酒店的國際水準，或滿足任何有效法律或規(guī)定而需要之工作，酒店業(yè)主將承擔該等工作所產(chǎn)生之費用。管理公司應每年呈交酒店業(yè)主一份認為需要之工作清單給酒店業(yè)主考慮和批準。

酒店業(yè)主應在合理時間內實施該工作；如其認為該工作不需要或多余，應在合理時間內通知管理公司。在此情形下，雙方應磋商使達到一個雙方同意進行之行動，所有這些工作之進行，都應盡量不影響酒店之營業(yè)。該工作計劃和實施時間表應呈交管理公司批準。

酒店業(yè)主并應實施及支付任何一旦發(fā)生于酒店的損害或部分損壞所需之結構修葺，依此酒店于修葺完成后應享有在未損害或損壞前之標準。該等修葺計劃和實施時間表應提交管理公司批準。如酒店在一次事故中全部或部分損壞，而此險已包含在保險條款記明于第7條上，那么，如于事件發(fā)生后九十天酒店業(yè)主仍未對該發(fā)生之事實施所需要建或結構修葺，管理公司有權自行實施該項工作，并直接向保險公司收回所需款項。

如酒店業(yè)主未執(zhí)行任何因法律或規(guī)定該等要實施之工作，管理公司應有權，取代引用第10．3條之規(guī)定，代酒店業(yè)主實施該項工作，但需于三十天前用掛號郵件通知酒店業(yè)主，任何因該事項而付出之款項，指定由應付予酒店業(yè)主的帳戶扣除。

再者，在合同期限內，如酒店業(yè)主承擔任何酒店之增建或改建，所有該等增建或改建應視為包括在酒店內，和應在此合同有關條款內由管理公司經(jīng)營和管理。

6．3 酒店業(yè)主的稅務

于本合同期內，酒店業(yè)主將根據(jù)中華人民共和國稅法及有關規(guī)定納稅，并要在繳交期限過期前支付所有應由酒店業(yè)主承擔之所有直接稅項和關稅。其中包括酒店資本和房地產(chǎn)稅項，酒店業(yè)主所得稅，固定資產(chǎn)稅和利得稅，酒店土地使用費，但因酒店經(jīng)營產(chǎn)生之應付稅項和關稅，將由酒店支付和作為營業(yè)支出處理。

酒店業(yè)主于收到所有稅項和關稅之通知、評估和報算表，以及所有收據(jù)后之三十天內將副本提交予管理公司。

如酒店業(yè)主在指定期內未付其應負責繳付之稅項時，管理公司將有權在給予酒店業(yè)主三十天通知后由酒店以酒店業(yè)主之名義支付該款項，該等由酒店支付之款項應從應付予酒店業(yè)主之帳戶扣除。

第7章 保險

7．1 投保項目

在本合同的期限內，管理公司應以業(yè)主的名義，向保險公司持續(xù)投保如下的保險，并在投保單上注明酒店業(yè)主為投保人，管理公司為附加受保人。

（a）財產(chǎn)保險_________即按會計師驗資報告財產(chǎn)金額100％投保（已包括基本險和盜竊險，玻璃破碎和財產(chǎn)升值險）。

（b）機器損壞險_________即按會計師驗資報告機械部分金額100％投保（包括電腦保險）。

（c）公眾責任險_________按國際法律保險投保。

（d）財產(chǎn)險項目的利潤損失保險投保。

（e）機器損壞險項目的利潤損失險。

（f）勞工保險_________即雇主對其雇員有關之責任保險。

（g）現(xiàn)金保險，包括在酒店內及運送中的現(xiàn)金保險。

（h）雇員忠實險。

（i）汽車保險（包括車身險和第三者保險）。

（j）其他按國際酒店行業(yè)慣例應投之應保項目。

以上項目保險，應在中國人民保險公司或中國政府批準的保險公司投保，其保險費用列入營業(yè)支出。

7．2 在開業(yè)前十五天，管理公司應辦理好以上保險項目手續(xù)，并向酒店業(yè)主提交有關資料。

7．3 在以上保險范圍內，業(yè)主與管理公司彼此同意一切賠償應向保險公司追討，所得保險賠款用于補償事故損失，如保險公司賠償?shù)谋ｋU賠款不足以支付所產(chǎn)生之損失款項，而該損失并非由于管理公司的故意行為不當而引起的話，則業(yè)主同意賠償保險賠款不足以支付的款項。

第8章 財政項目

8．1 銀行帳戶

管理公司須在酒店業(yè)主需要時，即時提供酒店業(yè)主依照本合同規(guī)定所持的銀行戶口及帳中的情況，在本合同期滿或終止時，凡是有關酒店業(yè)主的一切款項，扣除管理公司按本合同規(guī)定應得的款項，都須轉移給酒店業(yè)主。

管理公司將代酒店業(yè)主在雙方協(xié)商選定之銀行開設主要帳戶。

上述帳戶在合同有效期內均由管理公司控制，支票及其它提款文件將由兩位“酒店”機要行政人員（其中一人由業(yè)主指派）聯(lián)同核準簽署后方能蓋章，按照第3．2條，該同一帳戶將用于所有相關開業(yè)之存款及支付。

“特別帳戶”以存入及提取所有按照第6．1條用于更換及增添家私“經(jīng)營再無用之家私，裝置和設置所收得之款項。

管理公司如認為需要，可以合適的數(shù)額和比例，為上述主要帳戶開設人民幣及外匯（美元或港幣）戶口，管理公司的技術顧問費、基本管理費、獎勵性管理費、代付費用等款項及外籍雇員之酬勞，業(yè)主同意以港幣或美元支付。

8．2 管理公司應收之基本管理費

由部分開業(yè)日起及在本合同有效期內，管理公司將在每個月的第15天，從“營業(yè)帳戶”中收取一個相等于上個月度酒店總收入百分之二點五的基本管理費（按稅法規(guī)定，由管理公司自行完稅）。而該管理費將在營業(yè)毛利計算中作營業(yè)支出處理。

8．3 獎勵性管理費

由開業(yè)日開始及在本合同有效期內，除按照第8．2條所訂定之基本管理費外，管理公司每月可按以下方法（方式）計提獎勵性管理費。

（a）各會計年度平均開房率在40％（含40％）至65％以下時（不包含65％）按營業(yè)毛利總額計提4％。

（b）各會計年度平均開房率在65％（含65％）至75％以下時（不包含75％）按營業(yè)毛利總額計提5％。

（c）各會計年度平均開房率在75％（含75％）以上的，按按營業(yè)毛利總額計提6％。

管理公司在達到上述規(guī)定時，可每月計提獎勵性管理費，年終結算時按全年實際平均開房率，調整獎勵性管理費實得額。

8．4 付款予酒店業(yè)主

限于以下制定之條款，管理公司將于本合同有效期內每月付于酒店業(yè)主，在其總事務處或由酒店業(yè)主隨時另行指定之地點，扣除據(jù)第8．2條和在第8．3條規(guī)定之管理公司基本管理費及獎勵性管理費及所有據(jù)第3．3條注釋之必要流動資金后的營業(yè)毛利（g．o．p）。

該等每月付于酒店業(yè)主之款項將于每年酒店帳目由中國注冊會計師稽核后加以核對調整。

為計算管理公司每財政年度應得之獎勵性管理費，過去財政年度之虧蝕不能將營業(yè)毛利調整。

第9章 合同期限

9．1 本合同之有效期將由依照第3．5條指定之開業(yè)起為期十五年，若管理公司在十五年內達到預期效果，經(jīng)酒店業(yè)主同意后，可由管理公司繼續(xù)經(jīng)營。

第10章 一般規(guī)定

10．1 酒店財產(chǎn)所有權

酒店業(yè)主全權擁有此酒店及其各部分，或其租借產(chǎn)業(yè)，而且除那些雙方在本合同內已同意外，將不會有產(chǎn)業(yè)抵押，設定債權或其他負擔，并提供其酒店產(chǎn)業(yè)所有權的證據(jù)給予管理公司。

同時，在本合同期限，酒店業(yè)主同意以下：

（a）保持其對酒店全權擁有或租借產(chǎn)業(yè)形式之基本權益。

（b）不參與對管理公司正常合法經(jīng)營酒店有所影響的任何約束行動。

（c）進行法律或法律以外之必要行動以保護上述等權益。

（d）支付及清還任何與酒店有關的租金、特許費和／或其應付的款項或支付部分，或有關之利息，并在一切抵押及負擔到期清還時或之前支付一切有關分期本、利。

（e）支付所有在經(jīng)營期間之可使酒店置留的不動產(chǎn)稅及估值稅。

如酒店業(yè)主未能支付該等租金，稅項或其它負擔，或未能支付上述之抵押及負擔的本、利，酒店可以，但不是必要，用酒店業(yè)主名義支付任何或所有該等款項，所有該等由酒店已支付之款項應從應付酒店業(yè)主之帳戶扣除。

10．2 責任終止——不可抗力

如因不可抗力情況發(fā)生而令至雙方未能執(zhí)行其據(jù)本合同規(guī)定必要執(zhí)行的職責，雙方對此可免其咎，概不負責。

10．3 合同終止

（1）若任何一方違約不能執(zhí)行本合同規(guī)定之責任，并在另一方書面要求執(zhí)行責任附回執(zhí)之掛號信發(fā)出后三十天還未能執(zhí)行（假如該等違約不能于三十天內辦妥，如違約方已有進行彌補該等違約，則可適當?shù)匮娱L期限），另一方可有權，但不會影響其它權利及補償，用書面發(fā)出附回執(zhí)掛號信終止本合同，而不須另行通知或賠償。

合同任何一方如對違約一方不采取行使權利的行動，并不能被視為放棄其于對方隨后有任何違約事件時，可采取行動之權利。

以下情況將視為違約：

（a）酒店業(yè)主未能履行按本合同或由管理公司與酒店業(yè)主所協(xié)商之其它合同所指定之財源責任。

（b）酒店業(yè)主在任何情況下未能于_________年_________月_________日前實行酒店全面營業(yè)。

（c）管理公司未能以良好的服務執(zhí)行本合約規(guī)定之責任，或未能履行，維持，遵守合同。

（2）在本合同有效期限若管理公司在連續(xù)六個月內，面對以下的問題，而不能執(zhí)行：

（a）兌換為港幣或其它外籍雇員來源國之貨幣匯出外籍雇員之酬勞和其它應收款項。

（b）按照本合同規(guī)定，由管理公司所指定的貨幣和收款地點，領收到管理公司應收之費用，酬勞及報銷款。

（c）應用適當?shù)呢泿胖Ц哆M口的消費品及其它設備，使酒店可得到正常的經(jīng)營及達到正常維修的需要，如上述情況發(fā)生，管理公司有權在發(fā)出附回執(zhí)的掛號信書面通知后三十天，在不影響其權利和索賠權的基礎上，終止此合同，不再另行通知，也不負賠償責任。

（3）若發(fā)生以下情況，任何一方亦可以附回執(zhí)的掛號信書面通知終止本合同。

（a）當酒店被嚴重損壞及破毀而酒店業(yè)主依照第6．2條條款決定不進行酒店的修葺和重建，所有經(jīng)營終斷損失保險賠償款項應由酒店業(yè)主及管理公司根據(jù)各方利益比率公平分配。

（b）當酒店無力償付債項、破產(chǎn)，財產(chǎn)受法院扣押、清算、接收或清盤。

10．4 特別條款

管理公司在本合同之責任將取決于下列條款：

（a）酒店業(yè)主將代管理公司從中國官方獲得需要之許可證及認可，以容許管理公司用其指定之貨幣（指港幣或美元），在指定之地點，收取或轉換其依照本合約所規(guī)定的費用、酬勞、報銷等款項。

（b）取得中國當局之許可證及認可，以容許外籍雇員把他們應得之酬勞轉換成及匯出港幣或外籍雇員來源國之貨幣。

10．5 繼承和轉讓

如無酒店業(yè)主之事前書面同意（該同意不可不合理拖延），管理公司應無權轉讓和轉移給任何第三者其在合同下之責任。

此條款不可阻止酒店業(yè)主和管理公司轉移本合同下之責任予雙方集團擁有同等利益之子公司或附屬公司，則其在本合同下之權利和責任應自動轉移。

未得管理公司事前允許，酒店業(yè)主不可以轉讓或轉移本合同，或出售、出讓或轉讓酒店予任何第三者，而該允許不應不合理地拖延，在管理公司書面請求下酒店業(yè)主應隨時提交管理公司一份酒店業(yè)主公司之資本持有人、合伙人，或獨資者之名單和地址。

酒店業(yè)主和管理公司，其承讓人及被接受的轉讓人皆可享受合同的權益。

10．6 適用法律及爭議的解決

（1）本合同的訂立、效力、解釋、履行和爭議的解決均受中華人民共和國法律的管轄。

（2）凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的或與本合同有關的一切爭議，雙方應通過友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決，應提交中國國際經(jīng)濟貿易仲裁委員會深圳分會，根據(jù)該會的仲裁程序規(guī)則進行仲裁，仲裁裁決是終局的，對雙方都有約束力。

（3）在仲裁過程中，除雙方有爭議正在進行仲裁的部分外，本合同應繼續(xù)履行。

10．7 雙方關系

酒店業(yè)主委任管理公司為其人全權代表酒店業(yè)主根據(jù)本合同條款指導及負責酒店之管理及經(jīng)營。

酒店業(yè)主承認本合同是一份管理服務合同，除本合同另有規(guī)定，酒店業(yè)主不可對此自行撤銷。

本合同決不意味酒店業(yè)主與管理公司是有任何合資或合伙之關系，管理公司不負任何因其執(zhí)行下列之酒店操作職責而產(chǎn)生，或酒店業(yè)主本身的負債，責任及其它債務。

本合同沒有授權管理公司簽署任何期票、擔保書、貸款合同或其它負債文件，或代酒店業(yè)主或酒店借入任何款項作為營業(yè)支出一部分。在此再特別聲明和同意管理公司沒有權力以酒店的全部或部分或任何帳戶或與酒店或酒店經(jīng)營而取得之其它私人財產(chǎn)作抵押、信托和其它等等（除本合同特別注明許可之租借契約）。雙方同意，限于本合約之限制，管理公司在酒店管理、經(jīng)營及執(zhí)行任務時將有全權負責及自。管理公司將有責任對酒店業(yè)主以良好及專業(yè)態(tài)度忠心地和勤勉地執(zhí)行其職責，并將會盡最大努力履行本合同的責任。

本合同有效期內，管理公司同意酒店業(yè)主正式授權之高級職員、會計師、人及法律委任人等有權在任何合理的時間進入酒店任何地方視察及調查，不過上述行動要盡可能避免妨礙酒店的經(jīng)營。

第11章 雜項

11．1 整體合同

本合同包括了所有雙方同意有關酒店經(jīng)營管理之契約規(guī)定、合同和一切性質之理解，如欲修改本合同，需經(jīng)雙方在本合同日期同日或以后，通過標明日期并由雙方簽字的文件并經(jīng)審批機構批準始有效。

11．2 通知

任何一方發(fā)與對方的所有通知，必須親自用專人派送并由對方簽收或以附回執(zhí)的掛號信形式寄至酒店業(yè)主及管理公司如下地址：

或至其它由雙方根據(jù)本通知條款方式另行指定之地址。

11．3 登記及其它手續(xù)

酒店業(yè)主應辦理本合同或所有以后合同更改的必要的批準、登記和執(zhí)行所需之步驟以保證本合同在符合所應適用的法律下得以有效實施。酒店業(yè)主將承擔所有手續(xù)費用。

管理公司必須在中華人民共和國_________市工商行政管理部門辦理登記注冊或法律規(guī)定的其他手續(xù)。

本合同經(jīng)_________批準后生效。

酒店業(yè)主（蓋章）：_________ 管理公司（蓋章）：_________

授權代表（簽字）：_________ 授權代表（簽字）：_________

酒店事業(yè)部日常工作計劃 第6篇

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為了方便開展人事工作，規(guī)范管理人員情況，部門根據(jù)工作需要，在趙總的指導下，建立了相關人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調資表》等，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

招聘與檔案管理

招聘為了對酒店人員進行及時補充，跟進保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，招聘可分為常規(guī)招聘，和非常規(guī)招聘，常規(guī)招聘即指到滕州人才市場進行招聘，但滕州人才市場，還未形成一定規(guī)模，此類招聘對客房服務員、傳菜員的職業(yè)有一定效果，除了常規(guī)招聘外，我部還準備下一步與各大中專院校取得聯(lián)系，在有畢業(yè)生的季節(jié)，及時與學校聯(lián)系溝通，為方便人才進行儲備。

以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法。

員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的資源庫，也是建立員工人才儲備的一個重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利于人力資源部，隨時掌握在職人員以及人員流動情況，對于凡是來到酒店來應聘的人員，均建立檔案資料，作為人才儲備資料，以便于部門需要人時隨時查閱，可大大減低招聘率。

人員在崗情況

酒店現(xiàn)有人員共計169人，其中行政辦公室8人，財務部18人，后勤部8人，市場營銷部14人，餐飲部25人，客房部30人，工程部17人，保安部14人，廚房24人，質檢部2人，人事部1人，前廳部8人，在所有人員中董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總助5人，總監(jiān)2人，經(jīng)理8人，副經(jīng)理7人，主管5人，領班12人，員工138人，督導層以上人員占人數(shù)的18%，員工占總人數(shù)的82%。

勞動工資

自董事長接管后，根據(jù)酒店人員工資情況，對各部門工資進行了一系列的調整，通過調整，員工在崗情況是比較穩(wěn)定的，加之現(xiàn)在的工資能體現(xiàn)出優(yōu)秀與一般的差別，對于員工來講，能起到一定的激勵作用。

人員定編審核

人力資源部根據(jù)酒店實際情況，結合部門意見，淡旺季最低編制如下

淡季人員旺季人員

客房部：30人+3人

餐飲部：25人+3人

廚房：24人+4人

市場營銷部：14人

后勤部：8人

財務部：18人

行政辦：8人

工程部：17人

保安部：14人

人事、質檢部：3人

前廳部：8人

計：169人共：+10人計：179人

但從實際看，人員的有效利用與經(jīng)營狀態(tài)應成正比，在商務型酒店中更重要的是，初步設想為，進行交叉培訓后，部門之間相互調配人員，是最理想的辦法。

以上對2011年10月11日到崗后的工作總結，本人和部門的工作還存在許多不足之處，需要繼續(xù)加強學習，給自己充電，努力的去充實完善自己。主要包括：

1、制度方案有待完善，形成一套適合酒店運行的規(guī)范化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法可依的“法制”環(huán)境。

2、培訓工作應加強，應在酒店范圍內形成主動學習的氛圍，培養(yǎng)酒店員工的學習積極性以及能動性，只有有了好學的員工，酒店才能進步的更快。

3、員工招聘方式單一，補給不及時，造成各部門人員短缺，

4、員工考評工作不到位，本年度員工的考評工作，總體來講缺少一種統(tǒng)籌安排和周期性，也未能較廣泛的聽取員工意見進行綜合分析。

5、檔案管理不到位，檔案記錄著酒店發(fā)展的足跡，一個好的檔案材料，能夠便于領導回顧與總結，并從中汲取經(jīng)驗和教訓，但是就本部而言，只是初步建立了員工人事的檔案，未能涉足酒店整體檔案，更缺少一些圖片、音、像檔案。可以說這是檔案管理的一大缺憾。

6、業(yè)務能力欠缺一直是影響本部管理提高的瓶頸，缺乏超前的管理意識，無私的管理精神，由于知識面窄，導致管理視角不廣，并且在日常工作中出現(xiàn)了較低的錯誤。

針對上述問題，我部將進一步解放思想，更新觀念，強化措施，認真加以解決，計劃在明年的工作中按照以下思路開展工作。

個人操作

(1)密切關注勞動力市場信息，和同行各級崗位信息，根據(jù)酒店經(jīng)濟效益和工資總額增加情況，適時提出員工工資及福利調整建議方案。

(2)針對酒店的行業(yè)特點，貫徹實施政府有關的各項勞保政策，協(xié)助建立完善勞動用工規(guī)章制度，嚴格依法用工，針對員工提出的合理要求，認真妥善的予以處理。

(3)依據(jù)酒店規(guī)章制度審批各類休假申請，加班及補休。

(4)根據(jù)酒店實際經(jīng)營情況，分析酒店人員需求，提出合理調整人員結構方案，確保人力資源的共享，及合理使用。例如：餐飲的員工如果也能做客房服務員，前臺的接待員也能做迎賓員、禮儀小姐，保安員也可以做門僮和傳菜員。這樣既可以壓縮人員編制節(jié)約開支，又給了員工多掌握服務技能的學習的機會，可謂是兩全齊美。

(5)根據(jù)酒店人員的變動和領導的要求編輯員工通訊錄。

(6)按照酒店制度落實人事年度、月度工作計劃及工作總結。

(7)跟進落實人員招聘、考評、調動、晉級、晉升、辭退等工作。

(8)計劃在春、夏、秋季酒店接待任務不繁重的時間段，進行如：春游、歌詠比賽、演講比賽、象棋比賽、打撲克比賽等文體活動、放松員工的心情，調整員工心態(tài)，以飽滿的精神狀態(tài)投入到對客服務當中去，有快樂的員工才會有快樂的客人。

(9)做好人力資源開發(fā)工作，不斷提高酒店管理人員和員工的整體素質，為酒店各部門準備好后備人才，隨時為酒店補充好各級員工。

(10)定期與各部門溝通，檢查、監(jiān)督酒店有關人力資源方面的各項規(guī)章制度的落實，避免出現(xiàn)編外員工、逃跑員工等情況。

(11)針對酒店的用人需求和酒店的實際情況進行招聘、人員篩選、面試。

(12)對員工提出的薪酬問題，要深入了解情況，處理調解，既要維護酒店利益又要使員工理解接受。

(13)保持與各酒店同行，旅游院校及人才交流中心等到單位的友好關系互相交流，及時掌握同行最新信息。

(14)做好所有員工的人事檔案的保密工作，落實好人事保密制度和員工檔案管理制度。

(15)完成好上司交辦的其他工作及參加酒店例會。

2、人事培訓

制定部門的培訓計劃，并協(xié)助策劃酒店各部門的培訓工作。實施交叉培訓計劃，讓酒店員工都能成為多面手。

3、辦公物料

本著節(jié)約每一張紙，每一支筆的原則，進行部門耗用物料的申購和領用。

4、安全責任

做為部門的安全責任人，隨時注意部門的日常防火及安全隱患。

5、跨部門及分部門協(xié)調

(1)與其他部門溝通及轉達人力資源部的使用及培訓信息給有關部門和分管老總。

(2)與其他部門做好溝通，配合質檢部處理員工的投訴。

6、需進一步掌握的知識和技能

酒店事業(yè)部日常工作計劃 第7篇

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前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督。

二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當局領導的指示，強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。

三、加強各類報表及 報關 數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表。

四、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃。

五、保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。

六、做好部門內部的質檢工作

計劃每個月對部門員工進行一次質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經(jīng)理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。

九月份的 工作計劃 ：

1、 協(xié)助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作，完善中間的溝通、協(xié)調工作.

2、根據(jù)員工的興趣愛好，本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動（以茶花會的形式），主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力.

3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計劃在這個月對員工進行全面性的培訓，內容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討（主要是互動式），主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓.

4、如果工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調組織一次消防知識培訓，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預防為主，防消結合”的思想能真正貫徹到底.

十月份的 工作計劃 ：

1、十月份是黃金周的旅游期，在月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達到一個新和高峰.

2、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預訂與當日的售房預測，合理性的控制客房的銷售，對部份房型價格建議調價政策.

3、做好客房的預訂工作，屆時將合理安排專人跟進預訂工作，預防出現(xiàn)超額預訂、重復預訂或漏訂等問題.

4、月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲憊，對部份業(yè)務骨干要適當調整工作的檔期進行合理化休假.

十一月份的 工作計劃 ：

1、根據(jù)十月份接待的工作進行總結，根據(jù)總結出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵做得不夠的員工，同時擬定本月的培訓計劃，對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的培訓。培訓方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務的熟練度.

2、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待.

3、計劃在本月下旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務與責任”的相關內容培訓，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、服務。因為人都是情感動物，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素質稍好的客人可能只是罵人，如果遇到部份素質較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當班的員工進行“飯店對客人的服務與責任”的培訓，主要的目的是讓員工能更明確自己的責任.

十二月份的工作計劃：

1、協(xié)助營銷部做好十二月份 圣誕節(jié) 的布置及推出相關活動的各項工作.

2、十二月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中，本職計劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應注意散客的接待，因此，本職計劃，大堂副理在每天都要定崗在大堂，根據(jù)客人的入住時期與退房時期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會.

3、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調、燈光的開關時間，將酒店領導響應的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內心深處有節(jié)能降耗意識.

4、總結10年的工作，并在部門會議上與員工分享，對部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進行通報，對表現(xiàn)突出的建議進行表彰，對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰.

5、根據(jù)10年的工作，擬定好11年的工作計劃呈總辦.

酒店事業(yè)部日常工作計劃 第8篇

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財務部作為酒店的核心部門之一，肩負著對成本的計劃控制、各部門的費用支出、以及對銷售工作的配合與總結等工作任務，在領導的監(jiān)督下財務部各工作人員應合理的調節(jié)各項費用的支出，保證財務物資的安全;服務于公司、服務于員工、服務于客戶,以促進公司開拓市場、增收節(jié)支，從而謀取利潤最大化,以最優(yōu)的人力配置謀取最大的經(jīng)濟效益。下面是小編整理的酒店財務年度工作計劃范文，希望對大家有所幫助!

酒店財務年度工作計劃范文(一)一、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業(yè)務上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。

2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業(yè)務，學政策，使財務人員工作計劃落實具體，并在學習中總結成績，找差距。

3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

二、做好日常財務基礎工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉，我們的主要工作任務是：

1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。

重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，_確保外結資金回籠率為95%以上。

2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。

按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。

4、主動做好各部門間的協(xié)調工作，做到遇事有商量，有事不推諉。

5、積極搞好與財政、稅務、銀行等職能部門的關系，力爭他們對酒店的最大支持。

三、加強財務管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：

1、在酒店財務工作計劃中更嚴明一條：嚴肅財經(jīng)紀律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制。

2、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下，降低整個酒店的存貨量。

目前，酒店存貨達__萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個方面著手。第一，我們認真進行物品清理、分類，在半年內與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴格控制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認真分析，提出合理建議。總之為減少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作。

3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進行分析。

今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調整進貨價格，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降_%及時提供準確、真實的財務依據(jù)和分析資料。

酒店財務年度工作計劃范文(二)財務計劃是財務預測所確定的經(jīng)營目標的系統(tǒng)化和具體化，又是控制財務收支活動、分析經(jīng)營成果的依據(jù)。財務計劃工作的本身就是運用科學的技術手段和數(shù)學方法，對目標進行綜合平衡，制定主要計劃指標，擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施，協(xié)調各項計劃指標。它是落實酒店奮斗目標和保證措施的必要環(huán)節(jié)。

酒店編制的財務計劃主要包括：籌資計劃、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃、流動資產(chǎn)及其周轉計劃、成本費用計劃、利潤及利潤分配計劃、對外投資計劃等。每項計劃均由許多財務指標構成，財務計劃指標是計劃期各項財務活動的奮斗目標，為了實現(xiàn)這些目標，財務計劃還必須列出保證計劃完成的主要經(jīng)營管理措施。

編制財務計劃要做好以下工作。

(一)分析主客觀原因，全面安排計劃指標

審視當年的經(jīng)營情況，分析整個經(jīng)營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經(jīng)營目標有關的各種因素，按照酒店總體經(jīng)濟效益的原則，制定出主要的計劃指標。

(二)協(xié)調人力、物力、財力，落實增產(chǎn)節(jié)約措施

要合理安排人力、物力、財力，使之與經(jīng)營目標的要求相適應;在財力平衡方面，要組織資金運用同資金來源的平衡、財務支出同財務收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內部潛力，從提高經(jīng)濟效益出發(fā)，對酒店各部門經(jīng)營活動提出要求，制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)約措施，制定和修訂各項定額，以保證計劃指標的落實。

(三)編制計劃表格，協(xié)調各項計劃指標

以經(jīng)營目標為核心，以平均先進定額為基礎，計算酒店計劃期內資金占用、成本、費用、利潤等各項計劃指標，編制出財務計劃表，并檢查、核對各項有關計劃指標是否密切銜接、協(xié)調平衡。

酒店財務年度工作計劃范文(三)一、參加財務人員繼續(xù)教育每年財務人員都要參加財政局組織的財務人員繼續(xù)教育。

首先參加財務人員繼續(xù)教育，了解新準則體系框架，掌握和領會新準則內容，要點、和精髓。全面按新準則的規(guī)范要求，熟練地運用新準則等，進行帳務處理和財務相關報表、表格的編制。 參加繼續(xù)教育后，匯報學習情況報告。

二、加強規(guī)范現(xiàn)金管理，做好日常核算

1、根據(jù)新的制度與準則結合實際情況，進行業(yè)務核算，做好財務工作。

2、做好本職工作的同時，處理好同其他部門的協(xié)調關系.

3、做好正常出納核算工作。

按照財務制度，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結算業(yè)務，努力開源結流，使有限的經(jīng)費發(fā)揮真正的作用，為公司提供財力上的保證。加強各種費用開支的核算。及時進行記帳，編制出納日報明細表，匯總表，月初前報交總經(jīng)理留存，嚴格支票領用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉帳支票。

4、財務人員必須按崗位責任制堅持原則，秉公辦事，做出表率。

5、完成領導臨時交辦的其他工作。

三、個人見意措施要求財務管理科學化，核算規(guī)范化，費用控制全理化，強化監(jiān)督度，細化工作，切實體現(xiàn)財務管理的作用。使得財務運作趨于更合理化、健康化，更能符合公司發(fā)展的步伐。

總之在2__年里，我會借改革契機，繼續(xù)加大現(xiàn)金管理力度，提高自身業(yè)務操作能力，充分發(fā)揮財務的職能作用，積極完成2__年工作計劃的各項任務，以最大限度地回報于公司。為我公司的穩(wěn)健發(fā)展而做出更大的貢獻。

酒店財務年度工作計劃范文(四)酒店簡介：__大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場供應情況及廚房在加工情況。以便于更好的對產(chǎn)品價格跟蹤管理，隨時對產(chǎn)品的毛利進行控制。做出毛利預警機制，以保證酒店的利益。剛到財務，一切都從零開始。作為成本控管，本崗位的工作責任就是：發(fā)現(xiàn)問題，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。解決關于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進行核算。是否銷售價格過低，或成本過高等問題。以便于及時發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時記錄下來。并且用書面形式表達出來，以作書面性匯報。好及時的反應情況，保證酒店利益不受損失，將酒店的2010年財務工作計劃如下：

1、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況。

做好購進原料的質量驗收與督促工作，保證食品原料的質量。

2、不定時的，對廚房食品原料使用情況進行調查。

并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚?a href='//.xuexila/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽奔際醪煌斐墑稱吩某銎仿使?，影蠠l甑睦妗?/p>3、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題及時做出書面匯報，并計算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%

在__酒店財務，工作的這段時間里。剛開始工作比較上進，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應問題，同時做出書面性的工作匯報。并且也解決了一些實際問題。但是到最近半個月來，由于年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時，反應不到位。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費。在工作當中，由于自己的剛剛踏入財務，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強，所以后我將三思而后行。在工作認真考慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。在工作當中應做到，工作效率的最大化以防止效率過低!工作問題主要存在：沒有分清工作重點，沒有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問題的發(fā)生，為防止以上問題從復發(fā)生，做出下一步工作計劃如下：

迎新年，2010年工作計劃如下：

1、安排好工作時間，做好日常工作。

根據(jù)每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。

2、一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報。

并且對匯報內容就行詳細數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準備。

3、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點，并且生成表格。

對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。并且做出相應的答復，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結，并留待好第二天工作的銜接。

4、針對原料的購進與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進整出。

在整進整出的原料品種方面，準備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗。

酒店財務年度工作計劃范文(五)面對金融風暴的無情侵襲，我們酒店在財務狀況上受到小小的影響。為改善這一現(xiàn)狀，__年便成了__大酒店企業(yè)改制的關鍵一年，在這一關鍵時刻，酒店領導班子居安思危，團結進取，開拓創(chuàng)新，提出創(chuàng)建“情滿__，舒適家園”的品牌戰(zhàn)略，為酒店的發(fā)展和經(jīng)濟效益的提高打開了新的突破口。為了積極響應這一號召，增強企業(yè)的競爭力，不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，充分發(fā)揮財務部“管家理財”的作用，詳細列出了__年酒店財務部工作計劃，我們一定做好、做細、做新以下工作：

一、抓好員工培訓工作，努力使每位員工在業(yè)務上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：

1、認真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓，積極參與其他部門的培訓和學習。

2、組織好每周一下午后臺財務人員的集中學習和每月至少一次的收銀員集中學習，學業(yè)務，學政策，使財務人員工作計劃落實具體，并在學習中總結成績，找差距。

3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。

二、做好日常財務基礎工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉，我們的主要工作任務是：

1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。

重點抓外結、抓清欠，加速資金回籠，確保外結資金回籠率為95%以上。

2、嚴格遵守會計制度，嚴格按《會計法》進行核算，嚴格做好收銀稽核工作。

酒店事業(yè)部日常工作計劃 第9篇

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合理設置本公司的組織機構;積極踐行總公司經(jīng)營理念，創(chuàng)造良好的工作、生活環(huán)境，培養(yǎng)員工的歸屬感，提升企業(yè)的向心力、凝聚力、戰(zhàn)斗力。這里給大家分享一些關于2021酒店總經(jīng)理工作計劃，供大家參考。

酒店總經(jīng)理工作計劃1一、指導思想

以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

二、酒店的現(xiàn)狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業(yè)務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、嚴格紀律樹形象

紀律是一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好--年的全局性工作，必須要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈，部門負責人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。

五、創(chuàng)新管理求實效

1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。

嚴格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進行不定期的檢查，并且嚴格按照標準，決不走過場，決不流于形式，將檢查結果進行通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強各部門的責任感，調動員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實消滅蠅蟑鼠等蟲害。

花草是美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”

宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設立寢室長，負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進行檢查，將檢查情況進行通報。

第二要加強寢室的安全管理，時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足，因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關愛，使他們感受到家庭般的溫暖。

六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結，并對倉庫物品進行妥善保管，防止變質受損。

2、加強車輛乘車卡及電話的管理

建立車輛使用制度，實行派車制，嚴禁私自用車與車輛外宿，并加強車輛的油耗、維修管理以及車輛的護養(yǎng)，確保酒店領導的用車及用車安全。對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格的管理及登記制度，防止私用。

七、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料的寫作水平與質量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關材料、文件要妥善保管，不得損壞、丟失。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

八、新員工入店培訓：人事部

新員工入職培訓每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數(shù)而定)，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓。

酒店總經(jīng)理工作計劃2二0--年酒店在去年取得豐碩成果基礎上乘勢前進、大展宏圖再創(chuàng)輝煌一年今年我們將實施打造“情滿--舒適家園”品牌戰(zhàn)略為了實現(xiàn)這一宏偉目標總辦將與其部室一道齊心協(xié)力、求實創(chuàng)新、不斷進取將部門工作真正做到“爭一流求完美”為此特制訂如下工作計劃。

一、加強學習講奉獻

工作要干好首先要有一個好工作態(tài)度要樹立正確人生觀、價值觀因此今年我部將借助全國上下開展保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動春風有計劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質學習教育活動幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻精神樹立全心全意服務理念同時部門還將組織員工積極參加酒店培訓并且根據(jù)酒店年度主題培訓計劃部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務知識培訓通過培訓、學習來不斷提高部門員工業(yè)務技能與水平提高辦事效率。

二、嚴格紀律樹形象

紀律一個團體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障古人云：“無規(guī)矩不成方圓”所以總辦要搞好20--年全局性工作必須要以嚴格組織紀律作保障組織紀律要常抓不懈部門負責人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生部門員工言談舉止、穿著打扮要規(guī)范努力將總辦打造成酒店一個文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實效

1、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”

嚴格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進行不定期檢查并且嚴格按照標準決不走過場決不流于形式將檢查結果進行通報并制定獎罰制度實行獎罰兌現(xiàn)以增強各部門責任感調動員工積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實消滅蠅蟑鼠等蟲害花草美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少點綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感。

2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”

宿舍管理歷來一個薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個寢室設立寢室長負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進行檢查將檢查情況進行通報。

第二要加強寢室安全管理時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務型管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工服務員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會經(jīng)驗不足因此在很多方面都需要我們關心照顧所以宿舍管理員要多關注們思想情緒變化關心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關愛使們感受到家庭般溫暖四、節(jié)能降耗創(chuàng)效益。

1、加強宿舍水、電、氣管理

要加強宣傳、教育將“提倡節(jié)約、反對浪費、開源節(jié)流”觀念深入員工心中增強員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調使用方面我們將根據(jù)實際情況限時開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現(xiàn)象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關標準規(guī)定并根據(jù)實際情況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領用年限與數(shù)量標準并完善領用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結并對倉庫物品進行妥善保管防止變質受損。

3、加強車輛乘車卡及電話管理

建立車輛使用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、維修管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領導用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用。

總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、銜接、協(xié)調重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續(xù)加強與有關部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好外部發(fā)展環(huán)境。

同時根據(jù)部門職能我部將注重與店內各部室銜接協(xié)調各部室工作及時協(xié)調解決一些因銜接不到位而耽擱事務并對酒店各項措施決定落實情況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動。

四、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料寫作水平與質量及時完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關材料、文件要妥善保管不得損壞、丟失。

2、及時宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度。

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

酒店總經(jīng)理工作計劃320--年的工作可以提煉出三個關鍵詞即探索、忙碌與遺憾。加入酒店管理至今，我們一直在學習，在摸索，在尋找符合酒店自身條件的運營模式。由于原來遺留的問題和酒店整個運營框架的重新架構，所以耗費了酒店管理的很多時間，使得我們整年都很忙碌。由于職責不清晰、各崗位制度不健全，我們在梳理酒店經(jīng)營轉變的時候，遇到今年經(jīng)濟下滑，有7家店沒有完成預期的經(jīng)營目標，這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底，是該停下來總結一下了。總結全年的工作，現(xiàn)在將20--年的工作總結如下：

一、主要完成工作

1、建立健全酒店組織架構方面

加入酒店以后，發(fā)現(xiàn)酒店組織架構混亂。而所謂酒店架構是界定酒店的資源和信息流動的程序，明確酒店內部成員個人相互之間關系的性質，使每個員工在這個酒店中，具有什么地位、擁有什么權力、承擔什么責任、發(fā)揮什么作用，提供的一個共同約定的框架。其作用和目的，是通過這種共同約定的框架，保證資源和信息流通的有序性，并通過這種有序性，穩(wěn)定和提升酒店所共同使用的資源在實現(xiàn)其共同價值目標上的效率和作用。重新組織人事部確定組織架構，需要明確酒店職能結構、層次結構、部門結構、職權結構。明確了組織架構就是讓酒店所有員工的相互關系清楚、工作責任明確、活動步調協(xié)調。，這樣才能夠達成酒店平穩(wěn)運行。

2、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內部組織系統(tǒng)，協(xié)調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。

大家都知道，規(guī)章制度很重要，俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”，酒店的規(guī)章制度，是我們應該遵守的，用來規(guī)范我們酒店從業(yè)人員行為的規(guī)則、條文，它保證了酒店良好的秩序，是各項經(jīng)營思想和酒店運行成功的重要保證。酒店制度建設是一個制定制度、執(zhí)行制度并在實踐中檢驗和完善制度的理論上沒有終點的動態(tài)過程，從這個意義上講，制度沒有“最好”，只有“更好”。科學的、積極的酒店管理制度的建立，能降低酒店“風險”、堅持“勤政”、促進“發(fā)展”。

3、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。

----今年以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20--年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，20--年基本確定酒店以發(fā)展協(xié)議客戶為主為重點、中介會員為輔，輔以節(jié)日銷售，加強營銷，細化服務，提高服務質量，從而提高酒店整體盈利能力，為酒店的日常運作，逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每周總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。針對酒店淡季住房不高的情況，制定限時搶和搶紅包活動，同時開展包房活動，促進酒店經(jīng)營收益。

4、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。酒店采用用人的原則為加強監(jiān)督，加強約束，加強管理，同時用經(jīng)理級別的交叉培訓帶動員工對酒店用人的改觀。

培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，酒店在20--年度開展了大量的培訓工作，技能大賽，要求各店每月制訂培訓計劃。督促公司進行培訓檢查。

5、關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

企業(yè)發(fā)展靠人才，因此，我們沒有理由不去關心員工的生活問題。關心員工生活應成為團隊建設及人員管理工作中的重要組成部分。管理層應高度重視。設備需要保養(yǎng)，員工更需要呵護。“以人為本”不能僅僅是一句口號，不能僅僅停留在嘴上、紙上和會議上，應真正運用到?jīng)Q策和行動上。20--年以來，酒店制作了員工天地，每月安排了員工生日祝賀金，組織了員工大會。特別是人事部每周定期視察員工宿舍，查看員工伙食，積極改善員工住宿和生活環(huán)境。

6、客戶的開發(fā)與維護

酒店在我管理之初就確定了開發(fā)協(xié)議單位為重中之重，旅行團隊和會展客人為補充客源，今年協(xié)議單位消費的明顯增長。

二、管理工作中存在的不足

1、市場開拓還有所欠缺

一直以來，我們酒店緊挨中介，協(xié)議客戶、會員客戶、旅行社客戶。20--年將繼續(xù)加大對他們的滲透開發(fā)，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大與他們的合作。

2、與賓客間的互動不足

在日常的工作中，計劃性的客戶拜訪和到店客人的拜訪外。隨機性的客戶拜訪過少，20--年將擬定每月客戶拜訪的計劃，同時在節(jié)假日和活動日什么加強與客戶的拜訪。促進與客戶的關系。

3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠

20--年雖然在團隊與協(xié)議單位的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，旅行團、會議團隊還有很大的開發(fā)空間。20--年經(jīng)濟將繼續(xù)下滑，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。

三、工作計劃

20--年的工作計劃概括為：立足基礎工作，深化工作細節(jié)，提高綜合素質，加強銷售意識，追求最大效益。

1、努力使散客的入住率上一個臺階

20--年，主要工作將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的硬件設施與實惠的價格。我們會利用所有可能的工具(網(wǎng)絡、公眾號、店內宣傳等等方式)加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。

2、加強與各大旅行社間聯(lián)系

20--年酒店擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到市內幾大著名的旅游公司進行走訪，與各大旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。

3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應用

20--年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成。

4、加強部門間的溝通協(xié)作

建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此酒店會一如既往地加強各部門的溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益

5、加強前臺銷售技巧

前臺是----酒店的形象。我們要學會積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象，是----人的形象，前廳人的話語是----人的素質，前廳人的服務，是客人對----酒店后臺人成績認可的標準。所以，----人的前臺必須形成一個良好的“養(yǎng)成教育”習慣。把你們的微笑，服務、技能當成是你工作的一部分，而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住，----人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲。

新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。

20--，我們一起努力。

酒店總經(jīng)理工作計劃4飯店總經(jīng)理在構筑飯店整體運作架構時，除每日以巡檢及例會為核心的日常運轉模式、每月以主題工作及評審核心為軸心的整體運作模式外，還應有序、有機、有效地建立、控制如下飯店三大整體運作核心體系，即以員工為核心的人力資源體系，以預算為核心的財務督導體系及以產(chǎn)品為核心的服務營銷體系。這是飯店整體運作的三根支柱。

在總經(jīng)理負責制的飯店經(jīng)營體制下，總經(jīng)理是飯店重大決策的制定者。他每年的營運性工作重點應側重于以下幾個方面：

1.飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：

(1)涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內外關系的協(xié)調。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式計劃和在此基礎上制定的下一年的經(jīng)營預算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內容。

(2)在此基礎上制定飯店的設備設施維修保養(yǎng)更新改造計劃。飯店的.設備設施維護良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。

(3)飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。

(4)飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。

2.飯店市場推廣

每飯從它誕生之日起，就與市場密不可分。市場是飯店經(jīng)營活動的軸心，而顧客是市場的主宰。”our customer arewinners.”(我們的客戶是贏家)贏得了顧客就是贏得了市場;而贏得了市場，就等于贏得了成功。

這里的市場指的是客源細分市場。總經(jīng)理在做長期、細致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應的產(chǎn)品組合設計來完成其營銷目標，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質服務也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務營銷的本質。

飯店作為經(jīng)營企業(yè)，它也毫不例外地獲得最大利潤為自己的最終目標。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風險。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補。多元化經(jīng)營，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資源，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用。

3.飯店人力資源開發(fā)

飯店整體運作的核心是總經(jīng)理，他負責日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管。

4.飯店經(jīng)營決策

決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位。總經(jīng)理決策水平的高低，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟發(fā)展的最新信息，科學掌握飯店營運發(fā)展的趨勢，抓住機遇及時調整經(jīng)營策略進行科學有效的決策，使飯店在市場中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟效益，這是經(jīng)營決策的目的。

5.飯店的財務管理

財務管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得最好的經(jīng)濟效益，獲得最大利潤為最大目標，財務決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對飯店財務工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動預算，然后，再根據(jù)三年滾動預算做未來第一年經(jīng)營預算。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預算完成情況的分析評述，并進行研究討論。其次，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析，調整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三，總經(jīng)理要依靠財務總監(jiān)對飯店內部的各項財務工作進行具體管理?？偨?jīng)理要特別關注對成本控制，包括應收款的信用控制，開源節(jié)流的管理，關注每月每日的飯店營業(yè)情況。飯店總經(jīng)理在構筑飯店整體運作架構時，除每日以巡檢及例會為核心的日常運轉模式、每月以主題工作及評審核心為軸心的整體運作模式外，還應有序、有機、有效地建立、控制如下飯店三大整體運作核心體系，即以員工為核心。

6.飯店的公共關系

飯店總經(jīng)理，應該是一位出色的公共關系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象，以及總經(jīng)理對公關工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎。經(jīng)營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)系。各級政府和部門、海內外旅行社、工商稅務部門等等，都需要總經(jīng)理運用公關手段，來協(xié)調和處理好與他們的關系。

建立良好的公共關系，還有一方面的內容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光彩。總經(jīng)理有重點地拜訪客人，使空和感到很親切，會再度光臨。總經(jīng)理重視公共關系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設計(corporateldentity)。總經(jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會各界的良好形象設計，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內有良好的口碑。

酒店總經(jīng)理工作計劃5一.營業(yè)額匯報

二.工作匯報

作為前廳管理人員負責前廳部的全面工作是對總經(jīng)理的負責，同時對員工素質，工作效率，服務水平等負有管理和培訓的重要責任。在過去的一年當中，由于員工的不穩(wěn)定性，在新員工獨立當班，獨立上崗中也陸續(xù)出現(xiàn)了諸多問題。20--年的營業(yè)額相比去年同期均有所下降，首先我們對自己的管理和培訓工作不到位做自我批評。

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量都反映出一個酒店的服務水平和管理水平。因此對員工的培訓是我們的工作重點。

由于酒店人員更換頻繁，前臺人員新增較多，培訓后業(yè)務知識和自身素質不一。服務均缺乏酒店從業(yè)人員具有的主動性和熱情性，并不是所有的員工都可以做到“客到有迎聲，客問有答聲，客走有送聲”等。在今后的工作中，一定牢固樹立員工工作態(tài)度，深化業(yè)務知識，以至于更好的開展工作。

三.工作中遇到的問題

1.人員不穩(wěn)定，對收銀軟件不能很好的運用，缺少靈活性，個性化的服務。

2.部門之間配合還不夠默契，缺乏溝通,查房不是很及時，致使客人停滯前臺時間較長。

3.酒店無線網(wǎng)設施不是很到位，致使網(wǎng)上客人怨聲載道，導致客流量流失。

4.前臺員工銷售技巧不夠成熟，不能更好的向客人推銷儲值卡，由此增加營業(yè)額。

四.客房統(tǒng)計

五、20--年工作計劃

一日之計在于晨，一年之計在于春，在20--年我們也應該更

好的去迎接新一年的挑戰(zhàn)，在去年的工作基礎上我們更將要做好如下工作：

1.繼續(xù)加強對員工的培訓，提高員工的綜合素質。

2.關注顧客需求，積極真實的向上級領導反映顧客的需求，為領導調整戰(zhàn)略思路提供依據(jù)。

3.穩(wěn)定員工隊伍，減少員工流動力。

開展標準化，程序化的對前臺員工“前臺服務用語，售房技巧”等專題培訓。

4.完善各崗位工作流程及工作標準，推行優(yōu)質服務活動達到質

量標準化、規(guī)范化、精細化服務。

5.秉承“硬件不行軟件來補”的原則，通過服務質量來彌補設備老化的不足。

酒店事業(yè)部日常工作計劃 第10篇

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為了發(fā)展本市的對外經(jīng)濟、貿易及旅游業(yè)，使酒店的管理水平和服務質量達到國內同類酒店的先進水準，從而使酒店贏得良好的社會聲譽和經(jīng)濟效益，（以下簡稱委托方），特委托 （以下簡稱管理公司），全權經(jīng)營管理 酒店。雙方依據(jù)平等互利的原則，經(jīng)過友好協(xié)商，特訂立本合同。

委托方________酒店系在中國________市工商行政管理局登記注冊的合法經(jīng)營企業(yè)，法定地址：________，法定代表：________________。

管理公司________酒店管理公司系在中國________市工商管理局登記注冊的國有企業(yè)，法定地址：________， 法定代表：________。

第二章 名詞定義

第一條 酒店

本合同用的“酒店”一詞指位于 酒店，內容包括：

（1）間有衛(wèi)生間的客房；

（2）各類中西類餐廳、風味餐廳、旋轉餐廳、多功能廳、迪斯科廳、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、網(wǎng)球場、附設商場、美容室、洗衣房、商務設施、停車場以及其它康體設施和酒店建筑所在地的空地、綠地等，全部占地約畝；

（3）提供后勤服務的綜合樓及職工宿舍等，全部建筑物約________平方米；

（4）酒店經(jīng)營所需的供水、電力、電訊、煤氣、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附屬設施及空調、電梯、衛(wèi)生設備、冷藏等設備；

（5）全部“家具、裝置及營運物品”。

第二條 家具、裝置及營運物品

在本合同中“家具、裝置及營運物品”是指：

（1）所有家具、陳設及布置，包括客房、公共場所的家具、地毯、墻飾、擺件、燈飾和其他物品；

（2）飯店經(jīng)營所需的所有設備，包括廚房、酒吧、公共衛(wèi)生（pa）設備、洗衣房、辦公室等設備；

（3）必要的車輛和運輸設備；

（4）所有營運物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、銀器及類似物品；

（5）所有制服及其他酒店營運所必須的物品。

本合同第一、第二條所列內容，以酒店正式開業(yè)日前雙方交接所附明細清冊為準。

第三條 酒店正式開業(yè)日

“酒店正式開業(yè)日”是指酒店正式全面營業(yè)的第一天，其基本條件為：

（1）酒店建設工程全部竣工；

（2）酒店全部設備及設施已安裝完畢、正常運行；

（3）酒店全部家具、裝置及營運物品備齊；

（4）酒店工程經(jīng)國家驗收合格，包括消防、衛(wèi)生設施；

（5）酒店營業(yè)執(zhí)照及各項營業(yè)許可證已經(jīng)獲得；

（6）各項保險生效；

（7）酒店經(jīng)營所必須的流動資金全部匯入酒店營業(yè)賬戶；

（8）委托方與管理公司書面同意酒店可以正式開業(yè)。

酒店正式開業(yè)日之前的對外營業(yè)稱為“酒店試營業(yè)期”。以上各項若有一項未達到者，均屬“酒店試營業(yè)期”。

第四條 雙方

這是指本合同的締約雙方：即委托方與管理公司。

第五條 總收入

在本合同中這是指經(jīng)營酒店及其設備所得的客房、餐飲、附屬的涉外商場、娛樂設施、場地出租、電話、電傳、傳真、洗衣、出租汽車及其他各項服務獲得的全部收入的總和。

第六條 經(jīng)營毛利

本合同中的“經(jīng)營毛利”是指總收入減去酒店經(jīng)營成本和費用后的余額。除本合同另有規(guī)定外，酒店經(jīng)營成本和費用不包括以下內容：

（1）固定資產(chǎn)折舊費和投資性質的費用攤銷及更新基金；

（2）貸款利息（流動資金貸款利息除外）；

（3）所得稅、房產(chǎn)稅及其他附加稅；

（4）土地使用稅；

（5）董事會費和保險費；

（6）管理公司收取的管理費；

（7）國家匯率調整造成的匯兌損失；

（8）委托方董事會特別要求所進行的、非酒店日常經(jīng)營管理所需的會計、審計、律師等費用；

（9）投資方成員在酒店的掛賬及投資方的內部會議等掛賬；

（10）經(jīng)投資方同意購置的固定資產(chǎn)和零星工程完善項目；

（11）投資方單方面要求的接待、廣告、贊開支以及未得到管理方同意而實際由投資方獲益和開支的各項費用。

（12）其他非酒店經(jīng)營所產(chǎn)生的費用。

第七條 商標及服務標志

這是酒店在銷售商品、提供服務及市場推廣中所用的屬于管理公司專有的標記、圖案或文字。

第三章 酒店管理

第八條 管理權

委托方授權管理公司在接受管理期間，對酒店經(jīng)營管理有充分的決定權和指揮權，管理公司及其代表可代表酒店對外簽署與日常經(jīng)營管理業(yè)務有關的文件、合同，包括簽署總額不超過萬人民幣的短期經(jīng)營周轉資金的貸款合同。

第九條 總經(jīng)理

酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理人選經(jīng)管理公司與委托方充分協(xié)商后由管理公司任免。

總經(jīng)理是管理公司在酒店的總代表?？偨?jīng)理對酒店經(jīng)營管理事務有指揮權和決定權，對酒店經(jīng)營管理全面負責并對管理公司負責。

總經(jīng)理是酒店法人的委托代表。

總經(jīng)理如有營私舞弊行為，需經(jīng)證實后，委托方方有權要求管理公司進行撤換。

副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理工作。

第十條 人事安排

1、 管理公司將根據(jù)酒店的實際狀況提出人事、組織機構設置方案，并按《中華人民共和國合作經(jīng)營企業(yè)勞動管理規(guī)定》制訂勞動工資計劃，根據(jù)上述方案計劃安排酒店員工工作。

2、酒店各級員工的聘任、獎懲、調動和安置均由總經(jīng)理按國家有關合作經(jīng)營企業(yè)的規(guī)定決定和處理。

3、管理公司派往酒店工作的職工均受酒店雇傭，其住宿、交通（包括市內交通）均由酒店負責；工資、獎金、休假、醫(yī)療等享受酒店員工同等待遇；每年享受二次有薪探親假，每次假期10天（在途時間另計），其交通費按國家規(guī)定標準在酒店費用中列支。

第十一條 酒店的管理工作

管理公司及其代表在管理酒店期間，負責貫徹、執(zhí)行國家的各項方針、政策和規(guī)定，管理期分為兩個階段--試營業(yè)期和正式全面營業(yè)期。

管理公司在酒店籌建后期和試營業(yè)期內，除了酒店的日常經(jīng)營管理工作外，其主要工作有：

1、逐步建立健全酒店各項規(guī)章制度，完善機構設置；

2、對酒店設施布局進行調整和完善；

3、招聘員工，強化人員培訓，建立崗位責任制；

4、進行市場推銷；

5、為酒店正式全面營業(yè)進行積極準備，包括籌備酒店正式開業(yè)儀式等。

6、有計劃地推行“ 酒店管理模式”。

7、爭取在 年內為甲方培訓一支能自行管理、經(jīng)營、具有良好職業(yè)素質和操守的管理隊伍，最終使甲方能在最短時間內能獨立經(jīng)營和管理好酒店。

從酒店正式開業(yè)日起，酒店進入了全面營業(yè)期，管理公司的主要工作有：

（1）乙方派出業(yè)務骨干籌備酒店開業(yè)，作好開業(yè)前的各項準備工作，包括人員和設備運行與到位。

（2）乙方負責招聘具備酒店從業(yè)素質的員工，開展員工上崗前的業(yè)務知識、技能的培訓。

（3）賓館裝修期間提出專業(yè)的整改意見和建議。

（4）負責為賓館建立相應的管理體系和服務體系，按照 星級賓館的標準實施全面質量管理。

（5）建立實施各項規(guī)章制度和操作規(guī)程，并制定相應跟業(yè)績掛鉤的績效管理機制。

（6）負責為賓館的經(jīng)營拓展客源市場，建立酒店自身銷售網(wǎng)絡系統(tǒng)，并利用乙方現(xiàn)有的酒店網(wǎng)絡，積極使用電子商務，積極促銷酒店旅游市場。

（7）乙方將派出專業(yè)人員整合本地資源，設計酒店的整體cis形象識別系統(tǒng)，以統(tǒng)一、整體的品牌形象崛起于本地區(qū)。

（8）通過深入的調查研究和理論分析，向甲方股東提交酒店的年度預算、年度經(jīng)營計劃以及酒店最佳的產(chǎn)品組合內容和遠景發(fā)展規(guī)劃。

（9）盡快使酒店達到 星級酒店標準并通過驗收，為酒店在本地區(qū)創(chuàng)優(yōu)秀品牌而努力工作。

（10）乙方竭盡全力完善、維護好酒店的硬件設施，使之能良性循環(huán)，確保酒店常新、環(huán)境完美、不斷完善和配套。

（11）乙方有權在本合同規(guī)定的范圍內獨立實施全面經(jīng)營管理工作，乙方實施在甲方領導下的總經(jīng)理負責制。

（12）全面推行“ 酒店管理模式”。

（13）按照酒店的設備、設施條件，提供先進的經(jīng)營管理方法和服務水平；

（14）全面負責酒店的公共關系事務和市場推銷；

（15）深化員工業(yè)務技能培訓工作；

（16）負責監(jiān)督和考核總經(jīng)理的工作業(yè)績；

（17）每一會計年度前______天向委托方提交酒店的年度經(jīng)營方案及財務預算；

（18）每一個月的后___天內向委托方提交反映該月酒店經(jīng)營情況的財務報表；

（19）每一個會計年度結束_______個月內，向委托方提交酒店財務報告，說明本年度決算情況和經(jīng)營成果；

（20）根據(jù)市場變化情況和經(jīng)營需要，調整和修改酒店各項收費標準；

（21）負責酒店的日常維修和保養(yǎng)；

（22）為保障酒店的權益，代表委托方和管理公司進行法律訴訟；

（23）爭取在 年內回收酒店投資的本息。

第四章 管理費的計算與支付

第十二條 試開業(yè)前期因工作量巨大，而又無營業(yè)收入，故開業(yè)前期自乙方管理人員到位后，每月暫按__________萬元人民幣支付管理費。

第十三條 管理費分為基本管理費和效益管理費。

第十四條 在酒店試營業(yè)期內，管理公司收取的基本管理費按總收入的百分之__________收取。

第十五條 從酒店正式開業(yè)日起，管理公司收取的基本管理費按總收入的百分之__________收取。

第十六條 基本管理費每月支付一次，其計算方法是按當月總收入乘以上費率，于次月15日前匯入管理公司指定的賬戶。

第十七條 管理公司同意在酒店試營業(yè)期不收效益管理費。酒店正式開業(yè)后始收效益管理費。

第五章 雙方的責任

第十八條 委托方董事會的責任：

1、及時辦妥酒店經(jīng)營所必須的全部營業(yè)許可證和營業(yè)執(zhí)照；

2、提供酒店經(jīng)營所必須的定額流動資金。定額流動資金須在酒店對外試營業(yè)前15天提供，流動資金定額由雙方在試營業(yè)前核定；

3、按時審批酒店年度經(jīng)營方案、年度財務預算與決算；

4、審查批準酒店擴建、改建計劃；

5、協(xié)調好基建與經(jīng)營存在的各種事宜，安排落實賓館經(jīng)營必需的水、電、氣等基礎設施，保證消防安全設施的齊備，因設施未齊全、設備未完備以及因證照不齊等原因而引發(fā)的行政罰款費用不進入酒店費用。

6、委托方須協(xié)調好當?shù)卣南鄳P系，當?shù)卣鰳藴手獾氖召M由委托方承擔。

7、其他必須由委托方?jīng)Q定的有關事宜。

第十九條 管理公司責任

1、通過各種途徑，努力提高酒店客房的出租率，增加經(jīng)濟效益；

2、選派合格人選到酒店任職；

3、按時提交酒店年度經(jīng)營方案和財務預算與決算；

4、不斷引進先進適用的經(jīng)營方法和管理經(jīng)驗，使酒店的管理不低于國內同類酒店的管理水平，并盡快培養(yǎng)當?shù)馗刹亢蛦T工，進入酒店管理各級領導層；

5、負責編制和健全酒店的各項規(guī)章制度；

6、利用集團優(yōu)勢，在管理公司所屬酒店內安排酒店員工的培訓和實踐；

7、其他必須由管理公司辦理的一切有關事宜。

第六章 酒店維護與保養(yǎng)

第二十條 酒店從正式開業(yè)日起每年留有一定數(shù)額的更新基金，用作酒店設備的更新、添置等。每年更新基金的額度計算標準為：

第一年至第三年，不少于總收入的百分之二；

第四年起，不少于總收入的百分之五；

更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。

更新添置項目所需資金在經(jīng)營成本列支。

第二十一條 管理公司認為需要時，有權根據(jù)實際情況用更新基金更換、添置酒店的設備、陳設和家具等。

第二十二條 每年度更新基金如未用完留有余額，可轉入下一個會計年度，與下一年度的更新基金合并提用。

第二十三條 本合同期滿或提前終止時，管理公司須將更新基金的余額如數(shù)歸還委托方。

第七章 酒店產(chǎn)權及其處置

第二十四條 酒店的一切債權、債務屬委托方。

第二十五條 在本合同有效期內，酒店的全部產(chǎn)權屬委托方所有，管理公司不得以任何方式出售或抵押，除本合同第七章第二十七條規(guī)定以外的酒店財產(chǎn)。

第二十六條 管理公司有權根據(jù)本合同規(guī)定使用調配酒店財產(chǎn)。

第二十七條 管理公司有權處理用更新基金更換下來的酒店不再適用的家具、裝置及營運物品等。處理這些家具、裝置及營運物品所獲款項，納入“更新基金”項，留作添置這些家具、裝置及營運物品。

第二十八條 委托方在處置酒店財產(chǎn)時，應以不影響本合同的履行為原則。否則，應征得管理公司同意。

第八章 稅務、財務及外匯管理

第二十九條 酒店按照國家的有關法律和稅收條例的規(guī)定繳納各項稅金。

第三十條 酒店職工按照有關規(guī)定由職工本人繳納個人所得稅或個人收入調節(jié)稅。

第三十一條 酒店的會計年度從每年___月____日起至同年___月____日止，一切記帳憑證、單據(jù)、報表、賬簿用中文書寫。

第三十二條 除本合同已有規(guī)定以外，酒店會計的處理原則均按《企業(yè)會計制度》辦理。

第三十三條 酒店的財務審計聘請國內注冊的會計師審查、稽核，并將結果報告董事會。

如董事會認為需要聘請其他審計師或審計事務所對酒店財務進行復檢時，管理公司應予同意，其所需一切費用在董事會費中列支。

第三十四條 每一會計年度的頭二個月，由總經(jīng)理組織編制上一年度的資產(chǎn)負債表和損益計算書，報告董事會。

第三十五條 酒店經(jīng)營的一切外匯事宜按照國家中外合資企業(yè)外匯管理條例及規(guī)定辦理。

第九章 保險

第三十六條 雙方同意酒店向中國境內具有承保資格的保險公司及其分公司投保雙方都認為必須的險項，酒店一旦遭受損失可在所投保的險項范圍內獲得應有的賠償。

所有保險均由委托方投保，保險受益人為委托方，與管理公司無關。

第三十七條 委托方投保的酒店財產(chǎn)險，其投保總額應不低于國家規(guī)定。

第三十八條 各項保險費及辦理保險費的其他費用，均由酒店支付。但不作為酒店管理費用開支，列入甲方開支科目。以遵循收益與權責掛鉤之原則。

第十章 監(jiān)管、獎罰機制

第三十九條 甲方派駐股東代表聽取酒店重大管理制度、用工薪酬分配制度、財務預決算方案及其它重大事項的決策。審議酒店年度經(jīng)營計劃，擬定酒店內部管理機構設置等事項。

第四十條 建立完善年度財務審計制度、日常經(jīng)營支出由總經(jīng)理簽字。超過__________萬元以上的固定資產(chǎn)添置、重大合同需經(jīng)甲方派出的股東代表同意方可簽署。

第四十一條 乙方不得以酒店的名義對外簽署財產(chǎn)擔保合同及財產(chǎn)擔保文件。

第四十二條 甲方有權了解和知曉乙方所實施的全部管理工作，并提出意見和建議，主要從營業(yè)收入和綜合毛利、利潤等方面對乙方的管理進行考核，使經(jīng)營和資產(chǎn)本身得到良性發(fā)展和保值、增值。

第四十三條 乙方如完成甲方下達的各項目標，可按營業(yè)收入增加____%計提效益管理費。效益管理費每月結算一次，次月的___日前匯入乙方指定的賬戶。

第四十四條 乙方以酒店資產(chǎn)作信用擔保，以確保所派駐人員的信譽、品德、文化、資質及實踐技能達到甲方之要求。

第十一章 管理年限

第四十五條 委托管理年限暫定年，甲乙雙方在經(jīng)營合同期滿三個月前，如甲方提出仍需乙方進行管理，可以在變動相關條款后續(xù)簽合作期限或解除合約。

第十二章 雙方約定

第四十六條 基建結束后與酒店經(jīng)營過程中有一段相當磨合期，在此如若因設計和修建過程中存在的部分不完善，為確保經(jīng)營確需整改付出的費用，經(jīng)基建方和酒店方雙方確認，列入基建后續(xù)科目費用，不計入酒店管理費用。

第四十七條 因基建資金、設計缺陷及其它政策性因素，乙方不承擔開業(yè)延誤之責任。

第四十八條 因故延誤的工程項目，影響到經(jīng)營的，要根據(jù)損失的金額來扣減乙方應承擔的管理目標。

第十三章 違約及終止

第四十九條 在合同有效期內，雙方中的任何一方如不履行本合同規(guī)定的條款，視為違約。另一方有權根據(jù)違約程度要求違約方賠償經(jīng)濟損失。

第五十條 由于一方的過失，造成本合同不能履行或不能完全履行時，由過失的一方承擔違約責任。

第五十一條 一方違約，另一方應將違約情況書面通知違約方，如在_____天內違約方仍未糾正違約行為，守約方有權終止合同。

第五十二條 如總經(jīng)理因被業(yè)主方單方面辭退，管理公司有權可另外物色人員擔任總經(jīng)理。

第五十三條 被辭退之總經(jīng)理有權獲得酒店的相應補償，酒店應補償其___個月工資并休完其應得之有薪休假。如有抵押風險金等，原則上經(jīng)中立之會計事務所進行完離任審計后，如無經(jīng)濟貪污、受賄等問題則須全額退還所押風險金。

第五十四條 無論什么原因導致本合同終止時，雙方之間的所有賬款在____天內付清。

第五十五條 甲、乙雙方均須遵守本合同，并相互配合，協(xié)調雙方關系，確保本合同的順利執(zhí)行。

第五十六條 若甲方無正當理由終止本合同，應一次性支付____萬元人民幣作為對乙方的賠償并賠償乙方的相應經(jīng)濟損失，以及負責管理公司人員搬遷、返家之差旅雜項費用。

若乙方不能按時派出管理人員進場，每延誤一天予以罰款____元。

第五十七條 如甲方進行資產(chǎn)重組、產(chǎn)權交易，須考慮順延本合同的法律關系，如需中止此合同，須給予乙方以相應的經(jīng)濟賠償。

第五十八條 如甲、乙雙方遇不可抗拒的自然、社會因素，致使本合同無法按正常履行時，本合同即告終止，甲、乙方雙方不承擔任何違約責任。

第五十九條 如因人力不可抗自然因素及市政維修、道路改建、治安整頓等嚴重且較長時間影響酒店正常經(jīng)營的，甲方應對乙方管理目標要予以酌情扣減。

第十四章 不可抗力

第六十條 由于地震、臺風、水災、戰(zhàn)爭及其他不可預見并且對其發(fā)生后果不能防止或避免的不可抗力，致使直接影響合同的履行或不能按約定條件履行時。遇有上述不可抗力的一方，應立即將不可抗力的情況以書面形式通知另一方，并應在________天內，提供不可抗力的詳情及合同不能履行、或者部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效證明文件。此項證明文件應由不可抗力發(fā)生地區(qū)的公證機關出具，按其對履行合同的影響程度，由雙方協(xié)商決定?；蛘卟糠置獬男泻贤呢熑巍⒒蛘哐悠诼男泻贤?、或者解除合同。

第六十一條 遇有不可抗力的一方在一百二十天內仍不能履行合同，另一方可以解除合同。

第十五章 爭議的解決

第六十二條 本合同的訂立、效力、解釋、執(zhí)行和爭議的解決，均受中華人民共和國法律的管轄。

第六十三條 凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的一切爭議，雙方應通過友好協(xié)商解決。如協(xié)商不能解決，雙方均可向各公司所在地人民法院，訴訟費由敗訴方負擔。

第六十四條 在仲裁期間，除有爭議的事項外，雙方應繼續(xù)履行本合同規(guī)定的其他條款。

第十六章 商標及服務標志

第六十五條 在本合同有效期內，雙方商定酒店對外宣傳時，分別加入集團管理或字樣。

第六十六條 雙方同意管理公司用其專有的商標或服務標志進行宣傳推廣工作和日常經(jīng)營活動。本合同期滿或提前終止后，酒店將不得再使用管理公司的商標及服務標志。

第六十七條 本合同終止后，雙方即終止聘請管理的關系，管理公司的一切管理責任隨之解除。

第十七章 合同生效及其他

第六十八條 本合同如有未盡事宜，經(jīng)雙方同意后，可以用書面形式進行補充與修改。合同修改文件與合同具有同等法律效力。

第六十九條 如在本合同書有效期內，委托方將酒店的產(chǎn)權、股權、權益部分或全部向他方轉讓時，應以不影響本合同書的履行為前提，否則，應征得管理公司的同意。

第七十條 本合同經(jīng)雙方授權代表簽署并加蓋公章后，立即生效。

第七十一條 本合同的有效期為從本合同簽署之日起至酒店試營業(yè)后滿年為止。

第七十二條 本合同于年月日由雙方代表在正式簽署。

第七十三條 本合同未盡事宜由雙方協(xié)商解決。

第七十四條 本合同共四份，雙方各執(zhí)兩份，具同等法律效力。

委托方：

管理公司：