吃年夜飯作文 第1篇
閱讀提示：本篇共有2305個字，預(yù)計閱讀時間為6分鐘，共有151位用戶關(guān)注，30人點贊！
大年三十除夕夜的作文一轉(zhuǎn)眼間，到了除夕，忙了一天了，收拾房間，打掃衛(wèi)生，好累!不過還是挺高興的，畢竟是過年了嘛!晚上7點多，終于可以休息一下了，打算這個晚上至少要到12點睡。
吃完團圓飯后，就到了8點鐘，春節(jié)聯(lián)歡晚會開始了，我們?nèi)胰诉呎f邊笑地看春晚，好高興。今年的春晚小品都挺好，全家人都笑得前俯后仰的。不知不覺10點了，爸媽開始讓我睡覺，睡覺?不會吧，這才幾點啊，哪能這么早就睡?!經(jīng)過我的軟磨硬泡，父母終于敗下陣來，哈哈，接著看。隨著時間的推移，看春晚的家人越來越少了，只剩下我和哥哥了。
不知怎么回事，這幾天我突然很喜歡星星，早就盼著晚上回老家看星星，今天終于能實現(xiàn)愿望了。春晚間隔，我來到了院里，抬頭望天，唉，今天陰天，失望~~!偶爾藏在云層中的幾顆小星星調(diào)皮地探出頭來，也轉(zhuǎn)眼就消失了。繼續(xù)看春晚吧!離凌晨還有幾分鐘時，外面就想起了炮聲，人們都迫不及待了，希望早日聽到新年的鐘聲，隨著鐘聲的想起，炮聲也越來越熱烈了，我?guī)撞經(jīng)_到電腦前，給qq里的好友拜年，窗外，星星好像也被這熱鬧的氣氛吸引了，紛紛探出頭來，好奇的望著大地，好像在說：人間有什么好事啊，這么熱鬧~!
鐘聲已經(jīng)消逝，又迎來了新的一天。
我望著劃過夜空的流星，默默地祝福：愿天下所有人都能幸?？鞓?
大年三十除夕夜的作文二大年三十吃過午飯，除媽媽在上班以外，我們家的每位成員在奶奶的精心按排下為團圓飯忙活開了。
和往年的團圓飯不同的是，今年的大廚是爺爺而不是奶奶了，只見爺爺系上圍裙，燒起了他的拿手菜“糖醋排骨”。爺爺先把排骨切成一小塊一小塊的，接著他把油往鍋里一倒，等油鍋熱時快速的把排骨放進了油鍋，不到一會兒功夫，一盤色香味全的“糖醋排骨”就出現(xiàn)在我面前了;緊接著爺爺炒起了“紅燒大鯉魚”“梭子蟹炒年糕”等等。奶奶退居了二線，做了爺爺?shù)幕镉?，專為爺爺切菜，配菜。爸爸負?zé)洗菜，而我呢負責(zé)后勤工作，如放好凳子呀，擺好碗筷呀，端每一碗爺爺剛做好的菜肴放在圓桌上，呵呵!有時還隨手偷吃幾塊自已喜歡吃的“糖醋排骨”。
下午五點鐘左右，媽媽下班回來了。圓桌上己經(jīng)擺滿了色香味全的菜。年夜飯正式開始了,我迫不及待的嘗吃著每一種菜，一邊吃，爺爺一邊告訴我每道菜的寓意。“紅燒大鯉魚”這道菜不能全吃完的，剩下的魚代表“年年有余”;“開心果”表示著我們生活開開心心;“湯圓”表示團團圓圓;……啊!原來年夜飯有這么多學(xué)問啊!
等我們團圓飯吃的差不多時，外面“噼噼啪啪”地鞭炮聲及焰火照亮了整個夜空。我也坐不住了，吵嚷著拉著爸爸去放焰火。呵，我先挑了一個最大的焰火，讓爸爸點燃了導(dǎo)火線，只聽“嗵”的一聲，地面上升起發(fā)紅的大火球。飛到半空，“啪”的一聲，許多顆小火星飛濺開來，拖著長長的、閃光的尾巴緩緩落下，好似“天女散花”;接著又是“嗵”的一聲，霎時出現(xiàn)了“孔雀開屏”!哇!真是太漂亮了!這時爺爺又點燃了五顏六色的小焰火，一會兒閃耀在左邊，一會兒閃耀在右邊，真是“火樹銀花不夜天”啊!就這樣我們度過了忙碌而又快樂的除夕!
大年三十除夕夜的作文三爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。新年在人們期盼的目光中，翩然而至，空氣中似乎也彌漫著年的氣息。
——題記
20xx的春節(jié)，仿佛來得特別快，在我還沒有進入年的氣氛的時候，就已經(jīng)悄悄降臨了。20xx的除夕，我同樣要在大連，和家人一起度過。
除夕是20xx的結(jié)束，20xx的開端，人們都希望開開心心的度過著中國最盛大的節(jié)日，也就是所謂的年。早在幾千年前，買年貨，吃年夜飯的習(xí)俗就傳承下來，直至今日。每年的臘八開始，人們就開始準備新年了，大街上買賣年貨，服裝，爆竹煙花的隨處可見，大街小巷洋溢著濃重的年味，人們奔波在各商店間，雖然忙得不可開交，但卻也樂此不疲。每逢這個時候，我都喜歡去大街上閑逛，看著人們一張張笑臉，期待著年的到來……
今天就是除夕，等待了一整天，夜晚終于降臨了，最喜歡的就是每年的這個時候，能和家人團聚在一起，即使是吃一頓年夜飯。下午3點多，家人們就都開始準備年夜飯了，炒的炒，洗的洗，忙忙碌碌中，鍋碗瓢盆碰撞在一起，擦出幸福的火花。飯桌上，大家一起舉杯，慶祝新春佳節(jié)。晚飯后，人們又開始包餃子，一年一次的春晚如約而至，人們在看著春節(jié)聯(lián)歡晚會的同時，在欣賞著劉謙神奇魔術(shù)的同時，也包了祝福在餃子里，祝愿彼此在新的一年里，身體健康，萬事如意。讓我們接受家人最真摯的祝福吧!
年年歲歲，歲歲年年，除夕的夜晚，在漫天飛舞的煙花中告一段落，12點，敲鐘吧，我們，又長了一歲，祝愿孩子們更加懂事，祝愿青年們更加健壯，祝愿中年人財源滾滾，祝愿老年人安享晚年!20xx，來吧，下一個除夕，我同樣不會寂寞!
大年三十除夕夜的作文四大年三十吃過午飯，除媽媽在上班以外，我們家的每位成員在奶奶的精心按排下為團圓飯忙活開了。
和往年的團圓飯不同的是，今年的大廚是爺爺而不是奶奶了，只見爺爺系上圍裙，燒起了他的拿手菜“糖醋排骨”。爺爺先把排骨切成一小塊一小塊的，接著他把油往鍋里一倒，等油鍋熱時快速的把排骨放進了油鍋，不到一會兒功夫，一盤色香味全的“糖醋排骨”就出現(xiàn)在我面前了;緊接著爺爺炒起了“紅燒大鯉魚”“梭子蟹炒年糕”等等。奶奶退居了二線，做了爺爺?shù)幕镉嫞瑢闋敔斍胁?，配菜。爸爸負?zé)洗菜，而我呢負責(zé)后勤工作，如放好凳子呀，擺好碗筷呀，端每一碗爺爺剛做好的菜肴放在圓桌上，呵呵!有時還隨手偷吃幾塊自已喜歡吃的“糖醋排骨”。
吃年夜飯作文 第2篇
閱讀提示：本篇共計755個字，預(yù)計看完需要2分鐘，共有201位用戶關(guān)注，48人點贊！
一、年夜飯
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。
年夜飯的講究
年夜飯，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，二是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。 還有許多有吉祥寓意的食品也會出現(xiàn)在年夜飯中。
各式各樣的年夜飯
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。
·北方人過年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來的;
·南方新年有吃餛飩的習(xí)俗，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，開天辟地，才有了宇宙四方;
·長面，也叫長壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。
二、守歲
守歲的“守”，即有對即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對即將到來的新年懷希望之意。“一夜連雙歲，五更分二年”，在除舊布新之際，親朋好友，圍爐而坐?；仡欉^去，展望未來，不是沒有益處的。元朝文人辛文房撰著的《唐才子傳》里記有唐代大詩人賈島除夕“祭詩”的一段佳話：每至除夕，賈島“必取一歲之作置幾上，焚香再拜，酹酒祝曰：”此吾終年苦心也。‘“他每到除夕，對過去一年得失作一番總結(jié)，對我們來說難道不可以借鑒嗎!
三、祭祖
吃年夜飯作文 第3篇
閱讀提示：本篇共計1288個字，預(yù)計看完需要4分鐘，共有253位用戶關(guān)注，30人點贊！
年夜飯，指的是除夕這一天的晚餐。這頓非同尋常的飯，堪稱中國人的盛宴。其實，年飯之意不在飯，而在于那份人與人之間的溫馨?，F(xiàn)代人對年夜飯的重視，也即是對傳統(tǒng)的尊崇，對自己身份的認知?！稜栄?釋天》中說：“年者，禾熟之名，每歲一熟，故以歲為名”，把“年”看作是收獲的象征。于是，大家歡聚在一起，燒些好東西吃一頓，流傳下來，這種歡聚的盛宴也就成了年夜飯。
如今，神州大地，萬民同慶，闔家歡樂，辭舊迎新的年夜飯，蘊含食俗食風(fēng)，體現(xiàn)傳統(tǒng)特點，又因民族地區(qū)不同，飲食風(fēng)味各異，展示著中華食文化的精髓。
舊時沒有公元紀年，春節(jié)是謂過年。后來，人們把公元的元旦叫陽歷年，春節(jié)就成了陰歷年，現(xiàn)在又稱春節(jié)。自從前些年興起電話拜年，登門相互拜訪的人銳減。于是，打著傳統(tǒng)旗號，推行現(xiàn)代風(fēng)俗的事物，也就逐年多了起來。年夜飯云集飯店的“新風(fēng)”已在預(yù)料之中。
正當人們傾心于籌辦年夜飯的奔波忙碌中，卻屢見報刊披露《明天，我們還敢吃什么?》讓人在溫暖的房中，打了個寒噤，引發(fā)了全面思考。文中提示的明天，固然有著不確切的含義，難道就不是春節(jié)嗎?那么，這年夜飯，到底能吃什么呢?不妨簡要回顧以往的“食品安全事件”：辣椒醬吃出了蘇丹紅；雀巢奶粉誘發(fā)了嬰兒大頭??；光明過期奶粉招搖進超市；喝了多年的袋裝鮮奶卻原來是奶粉兌水的還原奶；冬棗、白瓜子、獼猴桃殘留農(nóng)藥嚴重超標；面粉超白，原來是用了有毒的氯酸鉀；果蔬飲料一貫宣稱不含任何添加劑，經(jīng)檢出含二氧化硫超出標準的26倍；油炸食品含黃曲霉素涉嫌致癌；方便面的含鉛量已接近標準的臨界線；豬肉里出了瘦肉精……媒體上幾乎每一天都要亮出“食品安全警示牌”，已經(jīng)涉及到水果、蔬菜、禽蛋、肉類、酒類、奶類、水產(chǎn)類以及茶葉等等。山東省消協(xié)曾，春節(jié)消費6大陷阱，其中包括節(jié)日打折、購物贈券、超額返款、買一送一、收金訂貨、模糊消費等。
食品的催熟、增效、調(diào)色以及偽劣化肥農(nóng)藥等，一股腦地都投進農(nóng)林牧副漁，叫人“望食生畏”!有人說，科技是一把“雙刃劍”，科技興農(nóng)、科技下鄉(xiāng)的初衷絕非如此，然而把責(zé)任全推給農(nóng)民也欠公平；幕后作祟的因素實在太多。
為確保節(jié)日吃喝安全，衛(wèi)生監(jiān)督部門已通知賓館飯店供應(yīng)的年夜飯要留樣48小時備杏，以防意外事故。政策、法規(guī)、警示、投訴，盡管步步合圍，難免節(jié)節(jié)失利。怎么辦好?根本一條：管住自己的嘴。年夜飯，餐飲業(yè)推出無計其數(shù)的名堂，滿桌飯菜，生熟全有，軟硬兼施，酸堿對峙，苦辣極限，南北食風(fēng)，古今交匯……吃得好了，也許是福；吃的不妥，一樣是禍。暴吃引發(fā)胰腺炎，醉酒醒后憾事生。一個民族飲食結(jié)構(gòu)的確立，往往需要幾代人的磨合適應(yīng)，變更也需較長時間的微調(diào)漸進，并非是朝夕之功。況且各個地方也有不同的食風(fēng)，倘要將嶺南的飲食習(xí)慣，硬搬到塞北，恐怕就會出現(xiàn)問題。人們常說的，南甜北咸東辣西酸，況且還有米面豆谷的飲食之別，都是這層意思。
記得《紅樓夢》里“寧國府除夕祭宗祠”曾提到賈母回到榮國府接收子侄、媳婦及奴仆家人的參拜?！疤財[上臺歡宴來，男東女西歸坐”，“還有如意糕，用糯米粉糅進白糖制作，雙包如意形，蒸熟，撒上什錦蜜餞、核桃仁、瓜子仁、松子仁、青紅絲等。是為討口彩、圖吉利，預(yù)祝來年闔家歡樂，吉祥如意”。這原是吃年飯的樸素心愿。
吃年夜飯作文 第4篇
閱讀提示：本篇共計354個字，預(yù)計看完需要1分鐘，共有175位用戶關(guān)注，33人點贊！
除夕的晚上，我、爸爸、媽媽、爺爺、奶奶、姐姐……全家坐在同一張桌子上吃年夜飯。
飯菜可豐富了呢！有：黃酒雞、白切雞、燒鵝、烤鴨……我最喜歡吃烤鴨，因為它的肉很香，皮很脆，我還知道烤鴨的做法呢！首先把鴨子殺了，再把毛拔光，再拿去腌制，再用一根棍子從鴨子的屁股串到脖子上，最后拿到火爐那里邊烤邊轉(zhuǎn)動棍子，還要烤三十分鐘呢！烤好后就大功告成了！
在桌子上，一歲的小妹妹吃了奶奶做的飯菜后，臉上露出了微笑，好像再說：“好好吃呀！”奶奶在吃飯時，還對我說：“杰，你又長大了一歲，希望你比以前更懂事了！”姐姐也以飲料代酒祝大家身體健康、萬事如意，很快，全家都有說有笑地把這頓年夜飯吃完了。
我又長大了一歲，在新的一年里，我要做更多有意義的事！
廣東梅州梅江區(qū)作新小學(xué)四年級:卓杰
吃年夜飯作文 第5篇
閱讀提示：本篇共計1635個字，預(yù)計看完需要5分鐘，共有231位用戶關(guān)注，29人點贊！
重要的習(xí)俗1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。
2、傳統(tǒng)座次
按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者。如果是請客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
3、守歲
守歲的習(xí)俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱為“饋歲”;相互宴請，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后，守歲成為全國的共同年俗。
4、放爆竹
當午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。
5、隔年飯
在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。
6、貼春聯(lián)
春聯(lián)，也叫“門對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨特的文學(xué)形式。
這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(720xx年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京?，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。
7、貼福字
春節(jié)貼福字，是中國民間由來已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼“福”字，寄托了人們對幸福生活的向往，也是對美好未來的祝愿。
禁忌1、燈長開不關(guān)
除夕晚上睡覺的時候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱“光年”。不論是否守歲，屋里的燈都不要關(guān)，要徹夜不滅，寓意來年前途光明。
2、忌吃藥
正在服藥的病人，如果可能，最好是暫時停藥，家里年前煎過的藥渣也倒掉，不要留下;據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康。
3、吃餃子不能說話
到晚上11點左右，開始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后，卻不能吃。餃子一出鍋，還是和小年夜一樣，先得擺供臺。與此同時，由長房長孫挑鞭，次子點火，在自家的大門外燃放爆竹。一掛鞭放完，全家進門，按照大小依次給長輩磕頭，然后開始吃餃子。吃餃子的時候不許說話，不許?？曜?，即使自己已經(jīng)吃完了也不能隨便站起來離開。
4、不汲水
過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復(fù)用。
5、忌倒污水、倒垃圾
據(jù)說，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會降禍到人。
6、進餐忌諱有人來串門
正式進餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因為這叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧。
7、不能動“魚”
除夕之夜，全家人在一起吃“團年飯”，有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時，桌上的“魚”是不能動的，因為這魚代表“富裕”和“年年有余”，象征來年的“財富與幸運”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。
8、忌過早睡覺
守歲，其實就是在除夕不睡覺，熬夜迎接新一年的到來。“守歲”的意思是要守住一年中的最后一天。
吃年夜飯作文 第6篇
閱讀提示：本篇共計1296個字，預(yù)計看完需要4分鐘，共有287位用戶關(guān)注，58人點贊！
2、傳統(tǒng)座次：按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者。如果是請客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
3、守歲：守歲的習(xí)俗在中國有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱為“饋歲”;相互宴請，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后，守歲成為全國的共同年俗。
4、放爆竹：當午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。
5、隔年飯：在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。
6、貼春聯(lián)：春聯(lián)，也叫“門對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨特的文學(xué)形式。這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(720_年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京。現(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。
7、貼福字：春節(jié)貼福字，是中國民間由來已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼“?！弊?，寄托了人們對幸福生活的向往，也是對美好未來的祝愿。
8、除夕的禁忌：燈長開不關(guān)，除夕晚上睡覺的時候，是不能關(guān)燈的，只能到年初一天亮才能關(guān)燈。除夕夜的燈火，通宵不熄，俗稱“光年”。不論是否守歲，屋里的燈都不要關(guān)，要徹夜不滅，寓意來年前途光明。
9、忌吃藥：正在服藥的病人，如果可能，最好是暫時停藥，家里年前煎過的藥渣也倒掉，不要留下;據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康。
10、吃餃子不能說話：到晚上11點左右，開始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后，卻不能吃。餃子一出鍋，還是和小年夜一樣，先得擺供臺。與此同時，由長房長孫挑鞭，次子點火，在自家的大門外燃放爆竹。一掛鞭放完，全家進門，按照大小依次給長輩磕頭，然后開始吃餃子。吃餃子的時候不許說話，不許?？曜?，即使自己已經(jīng)吃完了也不能隨便站起來離開。
11、不汲水：過年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”，給水井加上木蓋，供奉糕點以后焚香拜祭，三日后方可開蓋復(fù)用。
12、忌倒污水、倒垃圾：據(jù)說，隨意亂倒污水、垃圾，亂丟雜物，隨地便溺的話，不小心就會濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒的話，就會降禍到人。
13、進餐忌諱有人來串門：正式進餐時，非常忌諱別人來打擾的，特別忌諱有人來串門，因為這叫“踩年飯”，會使全家人不得安寧。
14、不能動“魚”：除夕之夜，全家人在一起吃“團年飯”，有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時，桌上的“魚”是不能動的，因為這魚代表“富?！焙汀澳昴暧杏唷?，象征來年的“財富與幸運”，它屬于一種裝飾，是碰不得的。
吃年夜飯作文 第7篇
閱讀提示：本篇共計2763個字，預(yù)計看完需要7分鐘，共有284位用戶關(guān)注，44人點贊！
說到除夕，大家一定很高興，除夕夜也叫“新年”。除夕在農(nóng)歷正月初一的前一天晚上，農(nóng)歷三十的最后一天（十二月為三十日，十二月小為二十九日）。除夕是一年之中最熱鬧的一天。那么除夕優(yōu)秀作文怎么寫呢？下面是小編為你們整理的關(guān)于除夕優(yōu)秀作文的內(nèi)容，希望你們能夠喜歡。
除夕優(yōu)秀作文一說起除夕到了大家就一定很高興，除夕也稱“過年”。除夕在農(nóng)歷正月初一的前一天晚上，農(nóng)歷三十的最后一天（十二月為三十日，十二月小為二十九日）。除夕是一年之中最熱鬧的一天。
在除夕當天的下午家家戶戶要在門邊上貼上新的春聯(lián)。除夕的晚上全家人要在一起吃年夜飯。各地的民風(fēng)民俗都不一樣，這天，北方人家家戶戶包餃子，南方人家家戶戶做年糕。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”都是吉祥如意的好兆頭。在年夜飯中的魚不能吃完，因為“魚”恰好有年年有余的吉祥意思。
在我們這里，每一年的三十日晚十二點整就會有許許多多的人去寺廟里拜佛。有人要問了，為什么要去拜佛呢？那是因為可以求來幸福。在除夕的這一天晚上，家家戶戶的大人、小孩都會睡得很晚，因為睡得越晚，這一年就會更加有福。
我相信你一定是剛剛才知道這個傳說吧！不行的話你也可以在那一天晚上去廟里，拜拜佛，燒燒香，這樣就可以讓這一年的家人福氣好，讓福滿你家。
忘了告訴大家除夕也可以稱之為“過大年”。希望大人在新的一年里，身體健康，心想事成，財源滾滾，希望小孩在新的一年里，更上一層樓，希望老人在新的一年里長命百歲、壽比南山。
我送大家一幅對聯(lián)吧，上聯(lián)是“生意興隆通四?！?，下聯(lián)是“財源茂盛達三江”。橫批是“生意興隆”。在此，我衷心的祝大家生意興隆。
除夕優(yōu)秀作文二在人們的期盼下，終于迎來了除夕。這是一個辭舊迎新，合家團圓的日子。一大早，爺爺和爸爸就忙著貼春聯(lián)，媽媽和奶奶在廚房里張羅著。好一幅喜氣洋洋的景象?。《揖驮谑帐爸业男》块g，我要以全新的面貌迎接新的一年的到來。
今年的除夕我們家總算是大團圓了！遠在新疆工作的大伯大媽、在上海讀書的姐姐、還有爺爺奶奶、外公外婆、爸爸媽媽加上我，終于可以聚在一起吃年夜飯，我實在是太開心了！
“開飯了！”媽媽一邊高喊著，一邊端著許多好吃的菜走到餐桌前。有紅燒甲魚、魚香肉絲、粉蒸鱔魚、魚丸湯……基本一大部分的菜和魚有關(guān)，媽媽說每樣菜都要吃的剩下一點，這樣才代表年年有魚（余）?？粗蛔雷迂S富的菜肴，我的口水都快掉下來了。我邀請那些長輩們一個個都坐到餐桌前。此時，年夜飯正式開始！我們互相干杯，說一些祝福的話。在此之間，我還收到了許許多多的壓歲錢，我準備把它們作為教育基金存起來！
吃飽喝足后，我們大家悠閑地坐在沙發(fā)上欣賞著中央電視臺的春節(jié)聯(lián)歡晚會！在新年的鐘聲敲響之際，我悄悄地許下了一個美好的愿望，那就是：希望全家在一起永遠幸福！
除夕優(yōu)秀作文三新年到了，大家都開始紛紛忙碌起來，有的貼對聯(lián)、有的準備年夜飯、有的放爆竹……都在迎接新的一年的到來。
早晨，我和爺爺、爸爸一起貼對聯(lián)。爺爺負責(zé)看對聯(lián)是否正，有沒有歪，我負責(zé)把剪好的膠帶遞給爸爸，讓爸爸把對聯(lián)牢牢的貼在墻上。不一會兒，一副對聯(lián)貼好了。上聯(lián)是：榮華富貴財源廣；下聯(lián)是：吉祥如意喜臨門；橫批是：五福臨門。
到了下午四點，我家開始吃年夜飯了。奶奶準備了一桌香噴噴的年夜飯，都是我愛吃的。瞧，有牛排、雞柳、鱖魚……我吃的狼吞虎咽，不一會兒，那香噴噴可口的菜肴被我一掃而光。吃年夜飯的時候，我祝爺爺、奶奶身體健康，祝爸爸、媽媽新年快樂。我的祝福還得到了兩個紅包，我很開心。
晚上天黑了，我最喜愛的節(jié)目到了—放煙花。開始了，我和小伙伴們約好了一起放煙花。首先，點燃了一個“糖果”煙花，導(dǎo)火線一燒完，煙花就開始放出小火花。我說：“這煙花也太小了，沒勁?！痹拕傉f完，煙花就像頑皮的孩子一樣，好像聽到了我的話，“嗖，嗖”放出來更大更美麗的彩色的火花。接著，我放了一個中等的煙花，這時放出來的煙火好像一棵金色的圣誕樹。最后，我和小伙伴放了一個“終極”煙花——孔雀炮。這個煙花放出來就像孔雀開屏一樣，美麗極了，照亮了整個消解道。放完煙花，我回家看了春晚，晚會上有好多的歌舞、小品、相聲……每個節(jié)目都表演的十分精彩，我很喜歡。
看，這個年三十的一天是多么的有趣，多么的開心。每個地方都是熱鬧非凡，大家都融入在新年的歡快節(jié)日里。在此，我祝福大家新春快樂！
除夕優(yōu)秀作文四除夕是農(nóng)歷的一年最后一天。傳說有一個吃人的怪獸叫夕，村民們很害怕它，但它有個弱點，就是很怕紅色和鞭炮聲音，所以一到除夕，家家戶戶都要貼春聯(lián)和放鞭炮趕走怪獸。
吃團圓飯了，爸爸媽媽和叔叔阿姨幫著奶奶端菜盛飯，我和弟弟妹妹也幫著擺凳子和筷子，一家人忙綠起來，一下子一桌豐盛的年夜飯擺上了桌，有水煮活魚、紅燒豬蹄、梅菜扣肉、牛肉、鵝肉、雞腿、墨魚燉肚條、蛋卷……豐盛極了，看得我口水直流。大家在一起開心的吃著年夜飯，大人們談?wù)撝荒甑氖斋@和來年的打算，爸爸和叔叔還喝了點小酒調(diào)節(jié)氣氛，向奶奶表達祝福，我和弟弟妹妹們享受著美食。吃完飯后，奶奶給我們小朋友一人一個壓歲紅包，好高興??！我們一家人看著春晚，等待新年的鐘聲敲響。
終于等到了新年的到來，一剎那，寂靜的農(nóng)村到處響起鞭炮聲，大朵大朵的煙花綻開在夜空中，美麗極了。有的像一朵花，有的像一艘船，還有的像一只鳥。爸爸和叔叔也點起了煙花，我?guī)е艿苊妹猛嫫鹆诵』ㄅ?，我最喜歡的就是放沖天炮。我預(yù)先準備了一根空心木棍，把一頭堵住，再把沖天炮從另一頭放進去，左手拿好木棍朝向天空，右手點燃引線，“嗖”的一聲，沖天炮就沖向了天空，“嘣”的一聲，沖天炮在高高的天空炸開了，真好玩！
除夕真令人難忘?。?/p>
除夕優(yōu)秀作文五“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”新的一年到了，怎么能少得了貼春聯(lián)，包湯圓，吃年夜飯，看春晚呢!
一、貼春聯(lián)
下午我們來到奶奶家，準備好東西，我們開始貼春聯(lián)了。我和爸爸把米糊抹到春聯(lián)上，媽媽成了“藝術(shù)總監(jiān)”給我們確定出最佳位置。不一會兒家里的春聯(lián)都貼好了。春聯(lián)貼好了還要貼福字。“?！币怪N，意思是福到了。最后一件事就是掛紅燈籠了，爸爸爬上梯子，把舊燈籠取下來，再掛上新燈籠。春聯(lián)貼好了，燈籠掛好了，辭舊迎新。
二、包湯圓
奶奶要包湯圓了，當然少不了我和弟弟這兩個愛蹭熱鬧的小鬼啦!我躡手躡腳地走進廚房，弟弟偷偷地跑到灶臺后邊生火燒水，而我趁奶奶不注意之時，偷偷拿走一塊面團學(xué)著包湯圓。雖然我包的樣子有點丑，但也能湊合著吃吧!最終，奶奶拿了一個面團讓我們自己去玩，從而成功的趕走了我們。
三、吃年夜飯
作為一個吃貨，除夕最開心的就是吃年夜飯了。一家人團坐在一起吃年夜飯。望著蠻桌的美味佳肴，我是口水直流三千尺，不吃到肚皮發(fā)脹不罷休。媽媽打趣道：“照你這個吃法，過年要長胖十斤嘍!”“哎呀，過年嘛，吃完了再減也不遲嘛!”
四、看春晚
還沒到八點，我們?nèi)叶甲谏嘲l(fā)上準備看春晚，邊看邊嗑瓜子，別提多愜意了!
吃年夜飯作文 第8篇
閱讀提示：本篇共計3327個字，預(yù)計看完需要9分鐘，共有164位用戶關(guān)注，35人點贊！
年夜飯預(yù)訂滿座
“還有一個多月，年夜飯竟然已經(jīng)預(yù)訂滿了，先后找了四家餐廳，才勉強預(yù)訂到一個大桌?！笔忻駞桥空f，她上周末開始為全家預(yù)訂2017年的年夜飯，出乎她的意料，本以為自己動手很早了，但多家餐廳都已經(jīng)訂滿。“有空位置的餐廳都有包間最低消費的額外要求，甚至連大廳圓桌都有最低消費要求。往年這個時候預(yù)訂團圓飯還有空桌呢，誰知道今年大家都這么著急?！?/p>
“包間早就沒有了，如果有顧客臨時取消預(yù)訂桌位，我們再通知想預(yù)約的顧客?！逼渲幸患揖茦堑墓ぷ魅藛T稱，“今年的春節(jié)來得比往年早，預(yù)訂也就相應(yīng)提前?！?/p>
半成品訂購火爆
相比往年，一些店家還出售半成品年夜飯。一家餐廳的工作人員稱：“讓沒有預(yù)訂到位置的市民也可以吃到我們的菜?！奔易￡兾餮影驳膹埾壬Q，在實體店預(yù)訂未果后，他意外在網(wǎng)上找到了更好的機會，“我發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上有很多餐廳都提供‘年夜飯半成品’服務(wù)，可以直接把半成品送到家。”他稱，這樣也很好，不用專門去飯店用餐，在家也能吃上飯店的菜品?！拔医衲赀^中秋節(jié)的時候就在網(wǎng)上訂過，感覺還不錯，省得自己買菜擇菜，直接加工就可以了?！?/p>
張先生說，“他已在網(wǎng)上預(yù)訂了其他飯店的團圓飯，價格比我們在餐廳點餐至少便宜兩三百元。”我們通過網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，不少大飯店都提供此類服務(wù)。一些半成品的價格比店內(nèi)成品便宜30%左右。此外，商家更是將配料用量、制作方法都寫成提示一并送給顧客?！斑@樣的話，我們自己也能做出大飯店的味道了。”
網(wǎng)上約大廚上門
一些80、90后不滿足在網(wǎng)上訂購菜品，更青睞于在網(wǎng)上預(yù)訂廚師到家中做飯。幾款預(yù)約大廚到家的軟件上，有名大廚的檔期都已約滿。市民李先生說：“往年都是家中老人準備年夜飯，但今年我發(fā)現(xiàn)有網(wǎng)上請廚師的軟件，決定試一試。我打電話給預(yù)訂好的廚師，他可以幫我購買食材帶到家中，然后做好了再離開。我覺得很方便，而且在做飯過程中可以和廚師面對面溝通，相比到飯店擁擠地吃飯更方便、更安心?！?/p>
市民吳先生也表示，網(wǎng)上有很多這樣的服務(wù)app，很受年輕人的喜愛。“我好幾個同事都用app預(yù)約了廚師。今年國慶節(jié)聚會我就預(yù)約了廚師來家里做飯，四菜一湯才需要99元。如果是自己準備食材，可以吃得很豐盛。”
在幾大預(yù)訂廚師的軟件上看到，市民可以根據(jù)用餐需求在川、湘、魯?shù)炔煌讼抵袑ふ蚁鄳?yīng)的廚師。根據(jù)用戶的評價，廚師也分出了等級。我們看到，一些高評價廚師顯示預(yù)約檔期已滿。一名“五星”廚師說，他的檔期已滿?！霸诩倨诘谝惶煲?頓年夜飯，我從早上8點多就出門，估計夜里才能回家?！彼Q，就怕到時候來不及趕場?！懊款D飯大概十來個菜，可根據(jù)個人要求現(xiàn)場烹飪。”
近來興起的年夜飯新潮流，引起人們的廣泛熱議。年夜飯到底在家吃還是在飯店？該自己親自動手做還是網(wǎng)上買，或者預(yù)約廚師上門服務(wù)，人們有不同的看法：
年夜飯應(yīng)吃得更輕松
法國美食家薩瓦蘭在《廚房里的哲學(xué)家》一書中有句名言：“與發(fā)現(xiàn)一顆新星相比，發(fā)現(xiàn)一款新菜肴對于人類的幸福更有好處?！蹦暌癸垺耙蛔离y求”的背后，既有“美食不可辜負”的因素。也有合家團圓的文化基因。年夜飯“一桌難求”，既彰顯了以“和合”為精神內(nèi)核的傳統(tǒng)文化，也是社會變遷的產(chǎn)物。
長期以來，年夜飯通常都是在家里做；現(xiàn)如今，越來越多的人選擇在外面吃或者訂購半成品、網(wǎng)上約廚師上門幫廚。在社會分工越來越專業(yè)化、精細化的今天，讓準備年夜飯變得更輕松、更低成本，契合消費者的理性選擇；年夜飯“一桌難求”成為一種消費現(xiàn)象，生動地說明了老百姓的消費文化正在經(jīng)歷著轉(zhuǎn)型。與準備一大桌豐盛菜肴的勞心勞力相比，越來越多的消費者青睞節(jié)省時間成本和人力成本；即使多花一些錢，也認為是值得的。消費觀念的轉(zhuǎn)變和消費文化的更新，讓在外吃年夜飯得到更多的價值認同一一年夜飯的美好不僅在于美食，更在于情感需要得到滿足。
激烈的市場競爭，沉重的生活壓力，負面的情緒和不良的社會心態(tài)，使人們疲憊的身體和心靈迫切需要放松和撫慰；在有限的時間內(nèi)尋求一種慢節(jié)奏的生活方式，何嘗不是一種自我解壓和自我調(diào)試。長期和父母、親朋分居兩地，春節(jié)為人們提供了一次合家團圓的契機；盡管來往奔波需要花費不小的成本，卻依然有許多人“痛并快樂著”。
中國長期以來都處于農(nóng)業(yè)社會，一些重要的價值觀都會和吃有關(guān)。在春節(jié)吃得豐盛一些，既可以補充營養(yǎng)、犒勞自己，也有分享喜悅、祝福未來等意思。那些長時間生活在鋼筋水泥建構(gòu)的“城市森林”里的人們，經(jīng)過一段時間高強度、快節(jié)奏的操勞之后，享受短暫的“慢生活”；勞逸結(jié)合、張弛有度的生活理念，成為不少人喜歡的生活方式。急劇的社會變遷，讓餐飲消費從精英消費轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤M；從“自己動手”到“請人幫忙”甚至讓人代勞，見證了老百姓價值排序的重塑。“子女在哪里，哪里就是家”，在經(jīng)濟市場化、人口流動化的今天，為了實現(xiàn)合家團圓，一些老人在春節(jié)選擇長途跋涉“逆向遷徙”，一些老人成為“老漂族”。同樣的道理，年夜飯吃什么并沒有那么重要，親情的珍貴與家庭的溫暖才是關(guān)鍵。
別讓方便沖淡年味
“互聯(lián)網(wǎng)+”催生年夜飯的新吃法，可滿足不同的你?！皯械降椎摹笨梢跃W(wǎng)上訂購年夜飯，飯菜直接送上門，你只管飯來張口就行了；“半懶的”可訂“半成品”，回來加工一下，便成了你的年夜飯作品；對食材有更高要求的，可以自己采購食材，網(wǎng)上請廚師，把大廚請到家里來，在家里幫你做……
網(wǎng)上預(yù)訂年夜飯，辛苦的事讓別人代勞，方便倒是很方便，可有得必有失，年味似乎就被沖淡不少。年味、年味，一是“年”，二是“味”。傳統(tǒng)意義上的“年”，正如《常回家看看》所唱，“媽媽準備了一些嘮叨，爸爸張羅了一桌好飯”，其中一項重要工程就是，父母忙前忙后，為孩子們張羅一餐豐盛的年夜飯，然后一家人開開心心品嘗，孩子們贊美并祝福父母。不少80、90后年輕人選擇網(wǎng)上訂購年夜飯，正是擔(dān)心父母受累，不想讓他們太辛苦，可謂一片孝心。但是，你們有沒有考慮過，剝奪父母為孩子張羅年夜飯的權(quán)利，他們開心嗎？對許多老人來說，這也許是一年中難得的一次展示自己廚藝、得到孩子認可的機會。要說苦，那也是開心的苦，苦得值得。孝順，孝就要順，要能懂父母的心。如果他們不同意，就不要自作主張。讓他們張羅年夜飯，自己打打下手，或許是更好的過年方式。
“味”，就是舌尖上、味蕾里的地方特色?！笆锊煌L(fēng)，百里不同俗”，每一個地方都有自己的年夜飯“標準菜式”，不說南北差異，就廣東一地，不同地區(qū)的特色就迥然不同，無法共通。正是這種差異，構(gòu)成多元、豐富的春節(jié)民俗文化。網(wǎng)上訂購年夜飯，再怎么“私人訂制”，再怎么“大廚出品”，恐怕也做不出“媽媽的味道”、地方的味道。網(wǎng)上訂購的年夜飯，年輕人可能無所謂，老人們就未必吃得慣，因為味蕾記憶是終生記憶。
要是讓我選擇，年夜飯我肯定不會在網(wǎng)上訂購，我不會讓一時方便沖淡年味。
專家：吃年夜飯聯(lián)絡(luò)親情是主題
中國民協(xié)主席馮驥才說：“年，我們每年都要過；年夜飯，我們每年都要吃?？墒窃趪L試過數(shù)碼年、旅游年之后，很多人卻不會過年了。吃過豪華宴之后，很多人卻不會吃年夜飯了。吃年夜飯不是個人的事情，它是一個民族、一個國家增加親和力和凝聚力的一種方式?！?/p>
馮驥才進一步解釋說：“中國人為什么過年？就是希望在一年里塑造一個團聚、歡樂、祥和與平安的生活。團圓、歡樂、祥和、平安，靠什么表現(xiàn)出來？靠年夜飯。中國人過年很有意思，年前由社會往家里跑，年后又跑回社會，除夕就是界限，所以年夜飯就顯得非常重要。”
西安交大經(jīng)濟與金融學(xué)院副教授吳潤認為，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，快節(jié)奏成為現(xiàn)代人的生活方式，部分人因工作等假期時間有限，選擇在飯店吃年夜飯是可以理解的。但是，在家里吃年夜飯，是應(yīng)該提倡的，“一家人坐在一起，邊拉家常邊包餃子，這樣的年夜飯是中國的傳統(tǒng)方式，也是最能體現(xiàn)年味的方式，還是一種不變的情結(jié)”。吳潤說，不過，年夜飯的主要目的是聯(lián)絡(luò)親情，至于采取哪種形式吃是次要的，經(jīng)過一年的忙碌，一家老小聚在一起，這才是過年應(yīng)有的畫面。
午夜飯，在百姓的心中，是團圓的國騰，是幸福的象征。兒時春節(jié)的吃食，或許沒有現(xiàn)在這樣豐富，卻絕對比現(xiàn)在更講究，因有平日里的粗茶淡飯作比較，而滋生了一種宗教儀式似的隆重。而如今，平日里想要吃到的東西都能夠輕易到口，對于年夜飯的向往，更多成了一種回憶的惦念。明知再也吃不出兒時的記憶，卻忍不住還是想找尋在父母膝下撒嬌，一家人團聚的那個晚上。
“如今的年夜飯不如過往了。”幾乎每個人都這樣感嘆。我們的味蕾被太多味道濃厚的食物刺激得越來越懶惰，年夜飯的滋味，無論如何都無法如兒時那樣驚艷。
吃年夜飯作文 第9篇
閱讀提示：本篇共計2413個字，預(yù)計看完需要7分鐘，共有174位用戶關(guān)注，54人點贊！
中國人的“年夜飯”從困難時期的一頓餃子，到改革開放初期的家庭聚餐，到餐館聚會一位難求……經(jīng)歷了幾個發(fā)展過程。到了2008年，我們再來審視“年夜飯”，你會發(fā)現(xiàn)因為價格、心理、文化等因素，特別是國家法定節(jié)日把除夕改為放假日，給“年夜飯回家吃”插上了翅膀，幾千年傳統(tǒng)的家庭聚餐年夜飯，又開始悄然走回家庭。
訂座難，價格高，年夜飯成重災(zāi)區(qū)
在一些中小城市和經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)，年夜飯去飯店的風(fēng)氣方興未艾，媒體不斷傳來難定座的信息――
《佛山日報》：受物價上漲影響今年年夜飯普遍加價，各大酒樓已基本滿訂。最早從2007年4月份開始，就陸續(xù)有客人前往訂座，價位一般都比去年高出約200元。面對訂座難價格漲的狀況，不少市民表示會與家人一起自己動手，在家做一頓原汁原味的居家團圓飯，享受一下難得的“天倫之樂”。
《蘭州日報》：蘭州年夜飯預(yù)訂火爆，雖然距離春節(jié)尚早，但一些中檔飯店的包廂大部分被搶訂一空。各飯店年夜飯的價格根據(jù)菜品的不同，從每桌五六百元到兩三千元不等。近年普遍比去年漲了200-500元。一些飯店在接受預(yù)訂的時候只制定了包桌的價格標準，而未制定相應(yīng)的菜譜。所以沒辦法考量性價比是否合理，到時候被宰了也就只好認了。
因為價高難定位，不賣4人左右小桌飯，年夜飯被媒體稱為“重災(zāi)區(qū)”。
除夕放假 年夜飯預(yù)訂開始降溫
但是在經(jīng)濟發(fā)達城市，年夜飯去飯店的熱潮開始降溫，特別是除夕成了國家法定節(jié)日，人們更有條件選擇在家享受年夜飯了。
在首都北京，很多人表示今年年夜飯在家吃，并列舉了5大理由：1.可以免去訂座之苦；2.面對不斷水漲船高的餐價，可以減少資金浪費；3.可以選擇清淡可口的健康食品，免去大油大肉的傷害；4.可以與家人訴說家長里短，放點輕音樂，提升一點享受的情調(diào);5.可以免去舟車之苦，不去街上游車河，到了飯店又要承受泊車之苦。
杭州《今日早報》報道：受剛剛公布的《全國年節(jié)及紀念日放假辦法》、《職工帶薪年休假條例》的影響，第二輪的年夜飯預(yù)訂比較冷清。這意味著，往年常見的“翻桌”現(xiàn)象，今年將大大減少。 業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，年夜飯市場出現(xiàn)了一個拐點，以此為契機，一向讓顧客和商家都頗為頭疼的年夜飯將逐漸重回家庭模式。
年夜飯在家吃才有“年味”
杭州市民嚴惠女士沒在家吃年夜飯已經(jīng)有5年了。以往每年到了12月，她都要提醒老公趕緊去預(yù)訂年夜飯。但是今年嚴惠直到1月底仍然神情篤定地端坐家中，一點也不急。因為按照新的放假方案，2008年的春節(jié)長假從除夕就開始了?！霸驹谕饷娉阅暌癸堃彩且驗闆]空準備，現(xiàn)在放假的時間改了，時間寬裕了，還是在家給一家老小做點各人愛吃的，比較有過年的感覺。”像嚴惠女士一樣，今年有更多的市民選擇了在家吃年夜飯，他們認為，在飯店里吃年夜飯雖然省事兒，但也“省”掉了不少在家吃團圓飯的樂趣。離開了家的氛圍，年味也變淡了。
部分選擇在家吃年夜飯的市民認為，年夜飯與家密不可分。年夜飯是合家團圓的象征，它的背后蘊藏著豐富的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)著親情、責(zé)任和孝道。
“在家吃”有新招 “廚娘”預(yù)訂火熱
同樣是在家吃，但吃法上有了改革，融進了經(jīng)濟發(fā)展時期的新氣象。某市記者從家政公司獲悉，預(yù)訂“廚娘”到家里做年夜飯的家庭很多，提供“年夜飯”服務(wù)的家政人員供不應(yīng)求。
在一家家政公司預(yù)訂了一名“廚娘”的孫女士說，自己家十多個人，覺得在飯店吃飯年味太淡。去年，她嘗試著到家政公司請了一名燒菜不錯的阿姨上門烹制飯菜，口味也不錯。飯后兄弟姐妹們還可以在家聊聊天、打打牌，過年的氣氛要比在飯店濃多了。
家政公司負責(zé)人說，今年，前來預(yù)訂做年夜飯的顧客比往年要多，公司的“廚娘”很緊俏?，F(xiàn)在，很多除夕夜做家宴的家政人員提出“出場費”，一頓至少要300元錢。
為了給選擇在家吃年夜飯的讀者提供方便，本刊作了美食大搜索，下面介紹幾種清淡有利健康的菜品，給大家的年夜飯桌上錦上添花。
沒吃過，自己做，經(jīng)典私房菜大搜索
凍豆腐金針健康湯
用料：凍豆腐1塊，泡好的黃花50克，榨菜絲15克，金針菇80克，肉湯、鹽、胡椒粉各適量，香菜30克。
做法：1.凍豆腐解凍，用清水洗凈，瀝干水分，切小塊；黃花及金針菇去蒂，分別洗凈、瀝干，金針菇對切兩半；榨菜洗凈；香菜洗凈、切小段。2.鍋置火上，倒入肉清湯燒開，加凍豆腐塊煮至入味，依序加入黃花、金針菇、榨菜和鹽煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
提醒：這道菜可以作為節(jié)日大餐的餐后湯，清淡解油。
改良冬瓜百葉湯
用料：百葉就是豆腐皮，用百葉將肉餡包起來，一個個捆扎，充分浸泡在湯水中，豆皮清香充分溶在湯中。
做法：剁好的肉餡加鹽、雞精調(diào)味。捆扎：將買回的豆皮對切分成兩張，將肉餡均勻放在一角慢慢卷起來，就像包嬰兒一樣然后用繩捆扎，最好用洗凈的稻草，如沒有用棉線替代，忌用塑料繩。燉煮：鍋中放水，想喝多少湯就以1.5倍的量放水。將捆扎好的豆包放水中，水開之后小火繼續(xù)，可在湯中添加冬瓜塊。燉煮至冬瓜可食用即可調(diào)味出鍋。撒上香蔥若干，好看而鮮美。
提醒：湯菜均有，老幼適宜，很適合節(jié)日聚餐。
太極魚茸雞蛋羹
做法：1.將蛋黃、蛋清分開，分別加入魚茸（魚片也可以）、鹽、味精打勻，再分別加入兩倍的涼開水，攪均勻。2.取羹盤，用錫紙做好太極圓形放在盤中，左右分別倒入蛋液蒸20分鐘即可。3.重新裝盤淋上香油即可。
提醒：此菜利于吸收，軟滑美味，特別適宜高齡老人。魚片要用少刺的。
下酒怪味雞蛋
用料：雞蛋4枚，白醋、鹽、黑胡椒少許，蛋黃醬2湯匙
做法：鍋中放清水大火加熱至沸騰，放入雞蛋，改中火煮10分鐘（可以加一點兒醋，有助于蛋黃凝固），煮熟后撈出冷卻。2.將雞蛋剝皮并對半切開，用小勺把蛋黃挖出，放入碗中。3.將挖出的蛋黃碾碎，加入白醋、鹽、黑胡椒和蛋黃醬，攪拌均勻之后，把攪拌好的蛋黃放回蛋清瓣里就好了。
提醒：這道菜適宜做下酒涼菜，富含蛋白質(zhì)，好做又少見。
煎炸西紅柿
用料：西紅柿1／4個（約25克）、面包粉10克、熟芹菜末少許、核桃油8克。
做法：1.將面包粉放入平底鍋內(nèi)，烤成焦黃色。西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テ?，切成薄片?.將核桃油放入平底鍋內(nèi)燒熱，放入西紅柿輕煎至兩面焦黃，盛入小盤內(nèi)，撒上面包粉、芹菜末即成。
吃年夜飯作文 第10篇
閱讀提示：本篇共計1734個字，預(yù)計看完需要5分鐘，共有264位用戶關(guān)注，33人點贊！
關(guān)鍵詞：年夜飯
害怕過年由來已久。論文寫作，年夜飯。小時家貧，過年與平時的伙食，只是多了一碗新鮮豬頭肉而已，沒有鞭炮、沒有壓歲錢、沒有新衣服；16歲參軍后的部隊十年，春節(jié)基本上是在滅火戰(zhàn)斗中度過的，年夜飯從來沒有一次吃完過，即使是最愛的五糧液酒，也只能聞聞過癮；軍官轉(zhuǎn)業(yè)連降兩級，一是從藏區(qū)降到成都平原，二是從管幾十號人到幾百人墊底，好在有家了，年夜飯有人做了，可以舉起裝滿五糧液的酒杯默默緬懷過去了。論文寫作，年夜飯。
造物弄人。上帝好像一直不喜歡看到我過上舒心、舒服、舒坦的所謂幸福生活，總是與我開其他人聽不懂、看不慣的玩笑。
頭幾年的春節(jié)，雖然害怕被因為三缺一叫上麻將桌，打出頸椎病，輸了年終獎，但畢竟還是贏得了“耿直”稱號。
中幾年的春節(jié)，由于屋檐太低、自尊太傷，每年的大年初一都被道貌岸然的親戚莫名其妙地灌醉了，落得個“故意喝醉、不給面子、得罪親戚”的罵名。
后來才知道，那些丫是因為經(jīng)濟原因很難喝到五糧液，見我一直以此待客，故以灌我之名抱自己口福罷了。
說實在的，中幾年的年夜飯是最豐盛的，但同時也是最沒有年味的，因為香噴噴的五糧液、熱騰騰的飯菜一直在暗示我：趙傻兒啊，你別忘了吃人口軟哦。
終于，我還是被知恩圖報的古訓(xùn)和忘恩負義的指責(zé)嚇傻了，盡管我曾經(jīng)以《堅強》組詩挽救了好多人的自信，但救自己卻是世界上最難的義舉，難怪有個叫梅雨的女孩總是躲在太陽的背面。
終于，我又在議論、嘲諷、同情，等等種種復(fù)雜情感交織中，過上了一個人的春節(jié)，吃了一頓一個人的年夜飯。
如果說應(yīng)酬是個禮節(jié)，過年就只是一個意思了。如果對有情有愛有家的人來說，過年是為了團聚，我的春節(jié)就沒有什么意思了，盡管我也是一個情感動物，有著不落紅塵又落紅塵的憂傷。
崩管咋說，年夜飯還是要象征性的做、不咸不淡地吃的。論文寫作，年夜飯。
首先是采購。由于一個人的胃口有限，我只買了蝦、魚、粉條、五糧液白酒和火腿腸。買蝦，是因為男蝦女蟹之說，男人吃蝦可以養(yǎng)身，在通俗點，可以壯陽，盡管英雄沒有用武之地。買魚，是想討個年年有余（魚）的吉利，哪怕我只是個守著俸祿過日子的工薪族。買火腿腸，是因為我喜歡煮食方便又是暈菜營養(yǎng)。買粉條純屬自我安慰，表明我這個“小中干”也有“喝粉兒”的時候。買五糧液白酒嗎，當然就是為了買醉，既過癮又不傷身，還可以免聽此起彼伏的鞭炮聲。
其次是烹調(diào)。注意，我是能夠煮飯的，從小學(xué)到初中都是自己煮飯吃了上學(xué)的。為了吃出“滿漢全席”的喜慶氣氛來，我的創(chuàng)造能力第一次得到自己的充分肯定。在將火鍋底料熬得翻江倒海后，把魚、蝦、火腿腸、粉條一一傾入，在微火20分鐘時間里，我利用這間歇寫了首詩，最精彩的要數(shù)這幾句：
一路走來/把三十三個春光虛擲/用淚水把文字煮熟/半路方悟/錢財雖是身外物/立人樹德功大過/一個城市的背影/于我心上/只是一種顏色/菩提樹下/誰在積香木自焚？/誰在無拂處成拂？等詩寫完，鍋里的年夜飯活色生香，蝦魚擁抱，粉條環(huán)繞，只有氣鼓鼓的魚泡不肯消停。論文寫作，年夜飯。在我放入“秋天的菠菜”后，魚泡才長嘆了口氣。
最后是享用。好在沒有餐桌了，要不然這一菜一酒未免太過于寂寞。好在有兩個酒杯，我每喝一杯五糧液都為自己找了個由頭。首先是敬父母。盡管他們沒有征求我的意見就生下了我，并且是那樣貧窮的家庭，但我理解他們，就因為他們的貧窮和正直，讓我學(xué)會了自尊和自強。其次是敬我的朋友同事。單大年三十那天，就有158個祝福和問候短信來自他們的真誠，如果加上平時的關(guān)愛，遠勝過我的兄長。論文寫作，年夜飯。最后是敬恨我的人。論文寫作，年夜飯。因為我不懂得愛和包容，致使他們把愛帶入了恨的境地。一瓶五糧液，我獨飲大半，居然沒有醉意。要在平時，早就放翻夢周公了。只是，愁緒更濃，就連春節(jié)晚會上趙本山的《不差錢》小品也沒能讓我化解閑愁、離愁、憂愁。
那盆“滿漢全席”，我享用了三天，到初三下午才完全消化了卡在喉嚨的魚梗。終于可以說話了，我給自己清唱了首自己寫的歌，大意是：
那些風(fēng)雨早已背叛季節(jié)
那些傳說早已斑駁心事
容易就調(diào)零的
不是花 而是迷離的景致
孤獨的剪影
拒絕任何形式的撫摸
兀自拉長的視線
就像那根斷裂的琴弦
怎樣熱烈的傾訴
終究會失去表白
