快餐店活動(dòng)策劃方案 第1篇
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工作計(jì)劃是我們提高工作效率的一個(gè)前提。計(jì)劃對(duì)工作既有指導(dǎo)作用，又有推動(dòng)作用，搞好工作計(jì)劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是小編整理的餐飲銷售計(jì)劃書，希望對(duì)大家有所幫助!
餐飲銷售計(jì)劃書（一）餐飲行業(yè)已步入強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如何打開市場(chǎng)終端，提高品牌知名度，搶占餐飲市場(chǎng)最大份額，代表著一個(gè)產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)一個(gè)市場(chǎng)?據(jù)我們了解，主要以其高檔次的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)響譽(yù)業(yè)界。目前，發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，生意火爆，具有很大發(fā)展?jié)摿ΑＮ覀兞η笕Υ蛟祜埖昶放苾r(jià)值，營造熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳，主要策劃有意義的新聞事件及促銷活動(dòng)，以塑造飯店整體的品牌形象，并引起媒體的廣泛關(guān)注，使目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)和品牌知名度得到全面的提升。
餐飲市場(chǎng)營銷策劃是一門研究競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識(shí)別，分析，評(píng)價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如何開發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。
建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(成都地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。
建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒樓暫時(shí)住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。
對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、網(wǎng)站上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner。
網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好酒樓的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫，還要有新聞系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。
通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒樓的知名度。
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
餐飲銷售計(jì)劃書（二）在新的一年將要來臨之際，公司也有了新的銷售目標(biāo)，根據(jù)我部門目前的狀況和發(fā)展目標(biāo)，制定了以下工作計(jì)劃：
市場(chǎng)分析：民以食為天，中國餐飲業(yè)的發(fā)展非常迅速，據(jù)統(tǒng)計(jì)，其增長(zhǎng)率要比他行業(yè)搞出十個(gè)百分點(diǎn)，現(xiàn)在我國的餐飲業(yè)正是迎來一個(gè)發(fā)展的高峰期，市場(chǎng)潛力很大，前景很是廣闊。很多人也看中了這塊蛋糕，紛紛擠進(jìn)了這個(gè)行業(yè)。263好吃網(wǎng)在__年以自己的資金優(yōu)勢(shì)很快了占領(lǐng)了部分市場(chǎng)，他們主要是依靠訂餐來獲取利潤，但中間環(huán)節(jié)有很多弊病不好控制;西安美食網(wǎng)一直做的很是低調(diào)，目前的盈利主要是依靠和古城熱線的合作;__年餐飲網(wǎng)媒的老大很有可能是即將啟動(dòng)的吃家網(wǎng)，這個(gè)網(wǎng)站籌備了近一年時(shí)間，目標(biāo)是半年內(nèi)超越263好吃網(wǎng)，這個(gè)網(wǎng)站的老板是餐飲行業(yè)的資深策劃人士，掌握了大部分大中型餐飲企業(yè)資源，另外他們的資金來源是西旅集團(tuán)。在平媒方面，《西部美食娛樂》在__年提高了整體的廣告價(jià)格，運(yùn)營模式保持不變;《三秦美食娛樂》依托省餐飲烹飪協(xié)會(huì)，但經(jīng)營狀況一直不是很好，發(fā)行量也很少;《吃喝玩樂》是西旅集團(tuán)自己的一份媒體，但給與的資金支持是一年，從5月份開始要進(jìn)入自負(fù)盈虧狀態(tài)，雖然他們有西旅集團(tuán)的資源支持，但編輯部的人員都是從大眾休閑媒體去的，缺乏行業(yè)專業(yè)人才和運(yùn)營人才;《吃在陜西》出了幾期之后，經(jīng)營比較困難，主要原因是他們的團(tuán)隊(duì)缺乏專業(yè)，主編在行業(yè)的名聲也不太好;《食品界》一直以來做的比較低調(diào)，在經(jīng)營上主要依靠西飲集團(tuán)的支持，也算是西飲的一個(gè)內(nèi)刊。
我們的網(wǎng)站首先在域名上占了很大的優(yōu)勢(shì)，對(duì)于我們以后的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展很有幫助，現(xiàn)在主要是我們沒有專人去管理經(jīng)營這塊;雜志雖然是個(gè)新平臺(tái)，新的挑戰(zhàn)才更有意義，目前我們手頭也掌握了一部分意向客戶資源，并確定了幾個(gè)合作伙伴。根據(jù)以上情況，__年計(jì)劃主抓以下三項(xiàng)工作：
一、銷售業(yè)績(jī)
年計(jì)劃銷售金額80萬元。
根據(jù)年銷任務(wù)，分解到每個(gè)季度，每個(gè)月。再根據(jù)市場(chǎng)情況制定完整可行的銷售計(jì)劃。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)系統(tǒng)及個(gè)人，完成各個(gè)時(shí)段的銷售任務(wù)。并在完成任務(wù)的基礎(chǔ)上，提高銷售業(yè)績(jī)。主要手段是：提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì)，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理，根據(jù)行業(yè)客戶需求制定各種專題銷售活動(dòng)，制定獎(jiǎng)罰制度及激勵(lì)方案(根據(jù)市場(chǎng)情況及各時(shí)間段的實(shí)際情況進(jìn)行)此項(xiàng)工作不分淡旺季時(shí)時(shí)主抓。在銷售旺季針對(duì)大中型企業(yè)實(shí)施力度較大的針對(duì)性活動(dòng)，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)大客戶廣告投放。
dm刊物銷售目標(biāo)60萬。網(wǎng)站20萬。
dm刊物廣告銷售30萬，是按照每月3萬元的銷售金額計(jì)算的，需要完成一個(gè)封面(10000元)10個(gè)彩版內(nèi)頁(__0元);其他30萬元主要來源與理事單位的理事支持和其他版面銷售。理事單位會(huì)費(fèi)計(jì)劃收取目標(biāo)為20萬，其他版面合作銷售為10萬元，目標(biāo)客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認(rèn)購。
第一季度：理事單位10萬。dm廣告收入5萬,網(wǎng)站廣告收入2萬。
第二極度：dm廣告收入8萬。四五月廣告主要來源于餐飲、酒店、旅游;六月主要來源于休閑、旅游;組織特色餐飲旅游活動(dòng)。網(wǎng)站廣告收入4萬。
第三季度：dm廣告收入9萬。主要來源于飲料產(chǎn)品、休閑洗浴、旅游。組織特色暑期活動(dòng)和避暑休閑活動(dòng)，網(wǎng)站廣告收入8萬。
第四季度：dm廣告收入8萬。主要來源于餐飲和旅游廣告。網(wǎng)站廣告收入6萬。
網(wǎng)站的20萬銷售任務(wù)一部分來自與硬性廣告，另外一部分是與商家的商業(yè)活動(dòng)合作。
二、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)管理、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)
根據(jù)部門發(fā)展需求，計(jì)劃招聘以下員工：
1、文字編輯一名：負(fù)責(zé)網(wǎng)站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作
2、美術(shù)編輯一名：負(fù)責(zé)dm刊物排版、后期制作、廣告設(shè)計(jì)等美工類工作
3、業(yè)務(wù)采編三名：負(fù)責(zé)dm刊物的廣告銷售和信息采編工作，配合運(yùn)營主管做好每個(gè)專題策劃的銷售
團(tuán)隊(duì)工作大致分為四個(gè)步驟進(jìn)行：
1、對(duì)新招聘的員工進(jìn)行量化考核管理，刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。
具體執(zhí)行辦法：用一周的時(shí)間進(jìn)行招聘和排查老員工。
2、對(duì)于保留下來的人員進(jìn)行公司經(jīng)營理念灌輸，重點(diǎn)培養(yǎng)其銷售能力。
培養(yǎng)新進(jìn)銷售人員熟悉了解原有市場(chǎng)工作并能獨(dú)立維護(hù)。想要開發(fā)新客戶，就要提早的培養(yǎng)新的銷售人員能夠?qū)鲜袌?chǎng)進(jìn)行有效的維護(hù)，只有這樣才能有更多的時(shí)間放心的開發(fā)新的客戶。利用10天的時(shí)間對(duì)新入職員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)、考核、篩選，確定定崗定人，保證在3月1日之前所有的崗位人員到位。重點(diǎn)培訓(xùn)廣告銷售，全力打造在各個(gè)環(huán)節(jié)都有執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì)。
3、配合部門發(fā)展需要鼓勵(lì)員工與其他媒體進(jìn)行溝通互換，擴(kuò)大公司行業(yè)影響面。
餐飲銷售計(jì)劃書（三）首先，營銷有幾個(gè)核心點(diǎn)，就是營銷的原因，營銷的目標(biāo)，營銷活動(dòng)的設(shè)計(jì)，營銷方案的落地，營銷方案的培訓(xùn)，營銷方案的執(zhí)行，營銷方案的監(jiān)督，營銷方案的調(diào)整，營銷方案的結(jié)束，營銷方案的總結(jié)，營銷方案的優(yōu)化，營銷方案的存檔。
營銷的原因：營銷一定是為了解決問題而做，而其中最核心的就是解決營業(yè)額提升的目的，還有提升知名度和提升用戶體驗(yàn)，你要看您的餐廳處在什么需求再來設(shè)計(jì)活動(dòng)，比如，您的店里生意還不錯(cuò)，但是桌均較低，我們可以做一個(gè)主題，引導(dǎo)客戶提高桌均，如滿返或滿贈(zèng)!但是注意，不要做滿減，那樣犧牲的是你所有利潤!
而你本身就沒生意，做這樣的活動(dòng)就顯得沒有任何意義，你可以做1元秒殺，團(tuán)購，或者通過折扣活動(dòng)去吸引用戶，但是注意要有好的由頭，不能犧牲自己的品牌價(jià)值，而且也要注意你周邊餐廳的活動(dòng)，不要和對(duì)方打價(jià)格戰(zhàn)，持久戰(zhàn)，要有節(jié)制的設(shè)計(jì)活動(dòng)，活動(dòng)不是短期一蹴而就的，而是要長(zhǎng)期的，有節(jié)點(diǎn)的，有目標(biāo)和計(jì)劃的去做!要是想增加用戶體驗(yàn)，那么上面兩種都沒必要，完全可以通過找茬給優(yōu)惠等方式來做活動(dòng)，這樣大家會(huì)覺得你的核心是提高體驗(yàn)，而不是優(yōu)惠，效果會(huì)更好!
營銷的目標(biāo)：根據(jù)你設(shè)計(jì)的活動(dòng)和需求不同，目標(biāo)肯定也不同，如我們的目標(biāo)是增加營業(yè)額，其中平日增長(zhǎng)百分比，周末增長(zhǎng)百分比，整周增長(zhǎng)百分比，全月增長(zhǎng)百分比等，其次還要設(shè)立活動(dòng)結(jié)束后，非活動(dòng)周期比原有營業(yè)額增長(zhǎng)百分點(diǎn)等!并且還要設(shè)定活動(dòng)期間成本目標(biāo)，人員成本目標(biāo)等，如果做個(gè)活動(dòng)，營業(yè)額增加了10%，成本增加了20%那·····
但這是現(xiàn)在的現(xiàn)狀，還有很多活動(dòng)因?yàn)槎唐诰劭?，但是沒有考慮到服務(wù)和后廚壓力，造成所有客戶體驗(yàn)下降，催菜的，退菜的，投訴的，做個(gè)活動(dòng)，反而被各種投訴，那樣就得不償失了!所以，目標(biāo)不是單一的，而是多方面的，要注意進(jìn)行權(quán)衡，并且核心關(guān)注人效與坪效。
營銷活動(dòng)的設(shè)計(jì)：這里面包含了整個(gè)活動(dòng)的方案，宣傳品，宣傳渠道，門店執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，門店促銷或刷，q&a，每日任務(wù)等各個(gè)方面，需要做的越完整越好，考慮到各個(gè)方面，不要過于隨意。 比如，你做了一個(gè)活動(dòng)，不能只從銷售的角度考慮，也要考慮采購是否方便，貨源是否穩(wěn)定，價(jià)格是否在活動(dòng)期內(nèi)最合適，同時(shí)考慮后廚出餐時(shí)間，廚房壓力，口味是否能夠統(tǒng)一，有幾條線的廚師可以制作，包括餐具是否夠用，切配是否方便等等的問題，當(dāng)然，還要考慮用什么宣傳品，達(dá)到什么效果，怎么設(shè)計(jì)，各個(gè)門店拜訪位置，下發(fā)時(shí)間，預(yù)熱標(biāo)準(zhǔn)，也要包括怎么使用媒體，何時(shí)發(fā)送，活動(dòng)期內(nèi)分幾次宣傳，每次宣傳重點(diǎn)和要達(dá)到的目的等等，這些都要詳細(xì)并且可落地。
營銷方案的落地：每一項(xiàng)工作都應(yīng)具體到人，對(duì)每個(gè)工作有相關(guān)的負(fù)責(zé)人和檢查人，一個(gè)活動(dòng)如同一個(gè)項(xiàng)目，要建立項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，項(xiàng)目時(shí)間表，然后按照倒推時(shí)間每日檢查并調(diào)整進(jìn)度表，要落地到什么程度呢?
比如，一個(gè)活動(dòng)結(jié)束了，應(yīng)該在活動(dòng)結(jié)束當(dāng)天晚上還是第二天收起本次活動(dòng)的宣傳品，并且如何回收，是放在庫房，還是門店銷毀，還是發(fā)回公司，包括剩余物料張數(shù)，處理方案，比如你剩了5000張宣傳單，那么這就是很重要的事情，是沒有發(fā)出去，還是什么原因，以及如何解決這些問題等等，這些都要具體落地的!
營銷方案的培訓(xùn)：培訓(xùn)一定是針對(duì)所有人的，而不是某個(gè)部門的員工，經(jīng)?？吹揭恍╅T店培訓(xùn)時(shí)只給服務(wù)員培訓(xùn)，別人不知道，但是一個(gè)活動(dòng)是全店的活動(dòng)，哪怕是寶潔阿姨，都應(yīng)該了解活動(dòng)，因?yàn)榭蛻粼谧稍兊臅r(shí)候，往往不會(huì)專門找懂得人，而是碰到誰問誰，包括廚師也需要了解，因?yàn)橐粋€(gè)活動(dòng)只有全店所有人員都認(rèn)知，才會(huì)達(dá)到思想統(tǒng)一，才會(huì)得到好的結(jié)果!
營銷方案的執(zhí)行：執(zhí)行是營銷能否有效的核心關(guān)鍵，比如宣傳時(shí)，是否按照規(guī)定的去執(zhí)行了，我們說今天要發(fā)傳單，然后員工告訴你我發(fā)了，這個(gè)叫執(zhí)行嗎?不叫，應(yīng)該是今天我們要在什么時(shí)間針對(duì)什么地點(diǎn)的什么人發(fā)放宣傳單，發(fā)放時(shí)應(yīng)配以什么話術(shù)什么介紹，開始時(shí)間到結(jié)束時(shí)間分別是什么，每個(gè)人的發(fā)放量應(yīng)該在多少，檢查人員的路線應(yīng)該是什么等等，把每個(gè)執(zhí)行計(jì)劃落地細(xì)化，這樣大家才知道自己到底做什么，否則你問的時(shí)候，人家一句話說你也沒要求啊，你就沒話說了!
營銷方案的監(jiān)督：方案的監(jiān)督有從計(jì)劃的監(jiān)督到執(zhí)行的監(jiān)督到結(jié)果的監(jiān)督，不能我們做了活動(dòng)，直到活動(dòng)結(jié)束了，再去看我們做沒做，從活動(dòng)設(shè)計(jì)時(shí)就要建立監(jiān)督機(jī)制，對(duì)方案的監(jiān)督，進(jìn)度的監(jiān)督，執(zhí)行的監(jiān)督等等，并且將監(jiān)督結(jié)果做標(biāo)準(zhǔn)上報(bào)，讓上層能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問題解決問題，有要求沒監(jiān)督，要求也是白要求!
營銷方案的調(diào)整：方案的調(diào)整包含活動(dòng)中與活動(dòng)后，活動(dòng)中，結(jié)合實(shí)際的效果，隨時(shí)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行調(diào)控，包括各店備貨，物料，方案是否合理，宣傳內(nèi)容，宣傳側(cè)重，宣傳渠道等，都需要在實(shí)際跟著活動(dòng)進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化，否則很容易出現(xiàn)問題!
營銷方案的結(jié)束：一個(gè)活動(dòng)結(jié)束了就完了嗎?才不是，這時(shí)才是最重要的，除了要對(duì)活動(dòng)進(jìn)行結(jié)尾，更重要的是要回收活動(dòng)數(shù)據(jù)，回收活動(dòng)反饋，回收門店及客戶意見，并且針對(duì)之前設(shè)立的目標(biāo)和最終的結(jié)果進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)的分析，找到整個(gè)活動(dòng)的問題點(diǎn)，分析發(fā)生問題的原因和解決方案，并且對(duì)活動(dòng)進(jìn)行改進(jìn)。 營銷方案的優(yōu)化：活動(dòng)結(jié)束后，通過數(shù)據(jù)分析等一系列操作，我們核心是要對(duì)這個(gè)活動(dòng)進(jìn)行優(yōu)化，比如哪些渠道宣傳效果好，哪些差，分析出來我們就知道下次活動(dòng)重點(diǎn)資源投入應(yīng)該在哪個(gè)方向，包括促銷話術(shù)的優(yōu)化，門店配貨的優(yōu)化，出品優(yōu)化，包括方案設(shè)計(jì)的優(yōu)化，等等等等，計(jì)劃中每個(gè)環(huán)節(jié)都不會(huì)是完美的，都是通過優(yōu)化逐漸完美。
快餐店活動(dòng)策劃方案 第2篇
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一、 現(xiàn)階段服務(wù)業(yè)中廣告策劃的概況
廣告策劃一般包括三個(gè)環(huán)節(jié)，首先提出廣告策劃，其次是實(shí)施廣告決策，最后是檢驗(yàn)和審核廣告策劃的實(shí)用性。廣告策劃最大的目的就是指導(dǎo)企業(yè)去通過外在媒介去展示企業(yè)的實(shí)力。企業(yè)是以盈利為目的而產(chǎn)生的，它的主要目的是為了追求經(jīng)濟(jì)效益，而廣告策劃除了要有針對(duì)性的為企業(yè)制定合理的廣告策劃外，還要注重消費(fèi)群體的消費(fèi)需要，具有一定的社會(huì)性。廣告策劃如果脫離了社會(huì)群體那么就會(huì)失去群眾基礎(chǔ)，不能促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，還會(huì)損害企業(yè)的形象，間接地降低了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
目前隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，物質(zhì)水平的提高，人們的消費(fèi)水平也在大幅度的增長(zhǎng)，從以前追求物質(zhì)生活水平逐漸上升到追求多元化的消費(fèi)，由單一到多元。消費(fèi)范圍的擴(kuò)大也大大地促進(jìn)了服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，例如酒店企業(yè)等相關(guān)餐飲行業(yè)的發(fā)展。酒店是餐飲行業(yè)中的一大產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展規(guī)模比較大，目前我國的酒店規(guī)模分為不同的層次和水平。規(guī)模較小的酒店例如一些特色美食屋，風(fēng)味餐廳，西餐廳等，它們主要以餐飲服務(wù)為主，規(guī)模較大的酒店例如商務(wù)酒店等，則包攬了其他服務(wù)，例如住宿等。根據(jù)國家的統(tǒng)計(jì)，我國的餐飲行業(yè)呈現(xiàn)增加趨勢(shì)，服務(wù)業(yè)的發(fā)展正在逐漸成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要來源，也推動(dòng)了中國的內(nèi)需，拉動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。同時(shí)酒店企業(yè)廣告也在不斷的發(fā)展，廣告策劃為企業(yè)的發(fā)展提供了有效的競(jìng)爭(zhēng)工具，為企業(yè)樹立了良好的形象，增強(qiáng)了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，間接地提高了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。但是現(xiàn)階段我國餐飲廣告的形式比較單一，所占的比重不是很大，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的廣告行業(yè)中沒有優(yōu)勢(shì)，廣告是一種傳播信息的媒介，廣告設(shè)計(jì)的范圍非常廣，其中包括飲食，生活，醫(yī)用，科技等方面，關(guān)于酒店廣告的比較少。少部分企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中利用廣告這一傳媒手段來宣傳企業(yè)，對(duì)外樹立企業(yè)形象。但是目前還是有大多數(shù)的酒店企業(yè)的廣告營銷意識(shí)不強(qiáng)，不能很好的利用廣告來增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。此外酒店還可以利用報(bào)刊或是宣傳單，雜志來表現(xiàn)，電視宣傳屬于動(dòng)態(tài)的廣告，那么雜志、報(bào)刊則屬于靜態(tài)的廣告形式，通過平面展示企業(yè)的相關(guān)信息。日常生活中除了可以通過多媒體例如電視，電腦獲取信息，一般就是通過書面的資料直接獲取。
二、酒店企業(yè)廣告策劃的理念
廣告策劃理論的內(nèi)容包括兩個(gè)方面，一個(gè)是關(guān)于廣告市場(chǎng)的多樣性，一個(gè)是廣告營銷的理念。酒店企業(yè)廣告所面向的對(duì)象是消費(fèi)群體，因此酒店企業(yè)只有抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理才能實(shí)現(xiàn)廣告的價(jià)值。市場(chǎng)發(fā)展是動(dòng)態(tài)的、變化的，市場(chǎng)的變化也就促使消費(fèi)需求變得豐富和多元化，消費(fèi)者的需求也隨著市場(chǎng)的變化而不斷的改變。對(duì)此，面對(duì)多變的市場(chǎng)需求和群眾需求企業(yè)就要適當(dāng)?shù)母淖兘?jīng)營策略，以便去適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，只有這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。酒店企業(yè)廣告策劃理念中比較重要的就是廣告營銷理念。酒店企業(yè)廣告要以滿足顧客的需要為前提，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)的銷售目標(biāo)，另外酒店企業(yè)廣告策劃還要樹立一定的服務(wù)意識(shí)。酒店企業(yè)廣告策劃的理念要考慮到內(nèi)外部因素，既要把握廣告市場(chǎng)的變化動(dòng)向，還要充分的了解消費(fèi)者的消費(fèi)需求，只有這樣才能促進(jìn)企業(yè)全面科學(xué)的發(fā)展。
廣告策劃的理念融合許多經(jīng)濟(jì)理論以及社會(huì)學(xué)的相關(guān)理論，例如廣告策劃中包含了多元化經(jīng)濟(jì)的理念、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理念等。廣告設(shè)計(jì)的服務(wù)對(duì)象是大眾群體，廣告策劃必須結(jié)合外在環(huán)境去考慮，這里所指的環(huán)境包括許多方面，有經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境等。例如酒店企業(yè)廣告策劃就要從兩個(gè)方面考慮包括微觀和宏觀兩個(gè)方面，微觀是從酒店企業(yè)自身出發(fā)，根據(jù)自身的特點(diǎn)和實(shí)際情況來策劃符合酒店企業(yè)形象的廣告。宏觀則是從廣告行業(yè)這個(gè)大的行業(yè)環(huán)境考慮。全面分析環(huán)境，充分掌握策劃的信息，促進(jìn)酒店企業(yè)廣告策劃的發(fā)展。除了環(huán)境理論之外還要關(guān)注媒體的作用和特殊性。媒體營銷有自己獨(dú)特的模式和原則，通過媒體來達(dá)到營銷的目的就必須遵循媒體的相關(guān)規(guī)定，例如對(duì)企業(yè)的保密義務(wù)等，對(duì)消費(fèi)者的誠實(shí)信用如實(shí)報(bào)道的義務(wù)等。這是傳媒領(lǐng)域所遵循的最重要的原則。最后就是廣告策劃要確定一個(gè)明確的市場(chǎng)定位，對(duì)于特定的人群指定特定的廣告策劃。酒店企業(yè)的廣告策劃就要面向大眾化的人群，面對(duì)一些特殊人群就要采取特殊的廣告策劃。綜上可訴，酒店企業(yè)廣告策劃理念要結(jié)合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律、消費(fèi)需求的經(jīng)濟(jì)理念以及消費(fèi)服務(wù)理念。
三、酒店企業(yè)廣告策劃的模式及表現(xiàn)形式
快餐店活動(dòng)策劃方案 第3篇
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國慶節(jié)活動(dòng)策劃促銷方案
一、活動(dòng)目的
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：國慶同歡喜，好禮送不停
三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：9月25日10月8日
五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為國慶節(jié)促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
國慶節(jié)活動(dòng)策劃促銷方案
一、活動(dòng)背景
今年的十月，趕上國慶中秋兩個(gè)佳節(jié)，回家團(tuán)聚，走新訪友是中國人過節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，同時(shí)，十月又是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷。
二、活動(dòng)時(shí)間 9.20-10.10
三、活動(dòng)主題 與國同慶，共譜天倫
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、活動(dòng)期間，推出黃金套餐 良朋相聚宴：x元/桌 金玉滿堂宴：x元/桌 富貴吉祥宴：x元/桌
2、中秋之夜推出團(tuán)圓飯： x元/桌 、x元/桌、x元/桌 ;提前預(yù)定，贈(zèng)送禮品一份。
3、活動(dòng)期間，婚慶宴消費(fèi)達(dá)萬元以上，贈(zèng)送價(jià)值達(dá)千元的蜜月禮物。
4、活動(dòng)期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份。
5、與旅游團(tuán)聯(lián)合促銷，指定旅游點(diǎn)，發(fā)贈(zèng)就餐券，同時(shí)，到本站消費(fèi)的客人，可以獲得xx旅游景區(qū)門票一張。
五、促銷宣傳
1、背景音樂：以國慶，中秋為主要音樂風(fēng)格。
2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：電視臺(tái)，無線電，網(wǎng)站，報(bào)紙。
4、視覺宣傳：提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。
六、人員培訓(xùn)
1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清楚，以達(dá)到促銷的目的。
2、加強(qiáng)工作人員的服務(wù)意識(shí)及操作規(guī)則培訓(xùn)。
國慶節(jié)活動(dòng)策劃促銷方案
一、活動(dòng)背景
今的十月，趕上國慶中秋兩個(gè)佳節(jié)，回家團(tuán)聚，走新訪友是中國人過節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，同時(shí)，十月又是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷。
二、活動(dòng)時(shí)間
三、活動(dòng)主題
與國同慶，譜天倫
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、活動(dòng)期間，推出黃金套餐
良朋相聚宴：元/桌
金玉滿堂宴：元/桌
富貴吉祥宴：元/桌
2、中秋之夜推出團(tuán)圓飯： 元/桌 、元/桌、元/桌 ;提前預(yù)定，贈(zèng)送禮品一份。
3、活動(dòng)期間，婚慶宴消費(fèi)達(dá)萬元以上，贈(zèng)送價(jià)值達(dá)千元的蜜月禮物。
4、活動(dòng)期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份。
5、與旅游團(tuán)聯(lián)合促銷，指定旅游點(diǎn)，發(fā)贈(zèng)就餐券，同時(shí)，到本站消費(fèi)的客人，可以獲得xx旅游景區(qū)門票一張。
五、促銷宣傳
背景音樂：以國慶，中秋為主要音樂風(fēng)格。
門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。
媒體宣傳：電視臺(tái)，無線電，網(wǎng)站，報(bào)紙。
視覺宣傳：提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達(dá)到最佳的效。
六、人員培訓(xùn)
1、促銷內(nèi)容及目的要與工作人員介紹清楚，以達(dá)到促銷的目的。
快餐店活動(dòng)策劃方案 第4篇
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你的生意首先要做的第一點(diǎn)是：找出你與別人的快餐店不一樣的特色地方，集中在這類客戶身上，然后一百倍地放大它。讓每個(gè)客戶在第一時(shí)間看到它，記住它。這就是你的生意形象價(jià)值。每個(gè)生意，都需要有一句話來體現(xiàn)你的獨(dú)特，來傳達(dá)給客戶。這句話，你不能憑空捏造，必須要實(shí)事求是。這是對(duì)自己負(fù)責(zé)，也是對(duì)客戶負(fù)責(zé)。
參考：提煉獨(dú)特賣點(diǎn)“10 分鐘上菜，超時(shí)免費(fèi)”。這個(gè)上菜指的是上第一個(gè)菜，而不是 10 分鐘全部上完?？觳吐?，實(shí)惠快捷。所提煉出的這一句話，一定要能做得到的，一定要真實(shí)存在的，一定要對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的。
2.調(diào)查消費(fèi)者，找出自己的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和宣傳渠道特點(diǎn)；
操作：現(xiàn)在快餐店，每天客人流水大概100人，需要對(duì)這部分人進(jìn)行一個(gè)調(diào)查訪問，他們?yōu)槭裁磥磉@里吃？是怎樣知道a店的？他們是第幾次到這里吃飯？需要改進(jìn)的地方在哪？這四個(gè)問題。在調(diào)查時(shí)可送上一杯可樂表示感謝配合調(diào)查，這個(gè)看門店自行決定。
目的：通過第一個(gè)問題，了解該店消費(fèi)者到店面消費(fèi)的真正原因。他們來這里吃，肯定有他們認(rèn)為的原因，這個(gè)原因我們不能主觀猜想，必須通過調(diào)查店面里的消費(fèi)者才能搞清楚。可能的原因有：因?yàn)槭切卵b修的店；因?yàn)榕R街，來這吃方便；就是想吃炸雞漢堡，其他地方?jīng)]有；上餐速度快，趕時(shí)間；有地方停車等等。要通過調(diào)查，了解了真正的原因，或者是大多數(shù)人選擇的原因，那么這個(gè)就是快餐店的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，也是差異化其他快餐店的地方。那么a店接下來的一切營銷宣傳活動(dòng)或者宣傳文案，都要圍繞這個(gè)獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)來，就很容易和消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴，吸引消費(fèi)者到門店消費(fèi)了。
通過第二個(gè)問題，了解消費(fèi)者從何種渠道知道的快餐店的?？赡艿那烙校嚎吹介T店招牌；看到傳單宣傳；聽別人說的；看到給單位同事送外賣；在團(tuán)購網(wǎng)上看到團(tuán)購信息等等。了解消費(fèi)者具體是通過哪一種渠道了解門店的，調(diào)查清楚后，就可以重點(diǎn)建設(shè)這個(gè)宣傳渠道，宣傳效果會(huì)比之前好很多。
通過第三個(gè)問題，了解消費(fèi)者回頭消費(fèi)的比例是多少；如果回頭率很低，那說明門店服務(wù)有問題，找到原因進(jìn)行改進(jìn)。
通過第四個(gè)問題，改進(jìn)門店服務(wù)。
3.提供超額附加價(jià)值；這就是為餐廳提供的超額附加價(jià)值，除了滿足吃飯功能之外，還能給顧客帶來其他方面的享受。當(dāng)餐廳能夠給予這些精神想像價(jià)值，而不只是吃飯的地方，就能獲得高利潤。
參考：花一點(diǎn)小錢，到一些魔術(shù)店購買一些小魔術(shù)道具，很吸引人，又容易上手，比如神秘四連環(huán)、環(huán)環(huán)相扣、透視撲克（順便宣傳戒賭），一是在顧客等菜時(shí)，免費(fèi)給顧客玩；二是，如果有顧客喜歡，直接現(xiàn)場(chǎng)購買，做為另外一種收入來源，賣魔術(shù)玩具。別小看，有人通過這樣的方式還真賣了不少 。不僅僅是魔術(shù)玩具，舉一反三，還可以再推出系列的：如暢銷書、報(bào)刊雜志(還可以順便賣)等。
4.關(guān)于傳單，實(shí)體門店的宣傳，一般會(huì)用到傳單，而絕大部分人不懂得如何設(shè)計(jì)傳單。要讓你的宣傳單給你帶來真正的消費(fèi)者，不能不分目標(biāo)的一通亂發(fā)，要讓它更精準(zhǔn)，要能賺更多的錢，只有 3 個(gè)要點(diǎn)：
1、還是那兩個(gè)字：給予。為消費(fèi)者提供有價(jià)值的東西。
2、為宣傳單取一個(gè)好標(biāo)題，它決定 80%的關(guān)鍵作用。
3、為宣傳單的內(nèi)容準(zhǔn)備一個(gè)好的故事，讓它看起來不象是廣告。
理解這 3 點(diǎn)，你就能讓你的宣傳單達(dá)到目的，讓拿到傳單的人自愿保留下來，拿回去或者轉(zhuǎn)交給你的最佳潛在客戶。
參考：要讓傳單變得有價(jià)值，比較簡(jiǎn)單的方法：直接在你的宣傳單背面印上公交車線路表，或者地圖指南，或者更直接地印一些趣味笑話、哲理故事、明星漫畫、健康知識(shí)、經(jīng)典手機(jī)短信等等，都會(huì)比你直接只印刷自己的快餐店產(chǎn)品信息好很多。
發(fā)傳單的時(shí)候，讓這些有價(jià)值的東西讓消費(fèi)者先看到，消費(fèi)者就不會(huì)隨手扔掉。然后不管你的正面寫的是什么產(chǎn)品內(nèi)容，再加上這句話：“只要你拿著傳單到a店，就可以馬上獲贈(zèng)一杯飲料，每天僅限200杯！”飲料制作成本很低，但由這個(gè)活動(dòng)帶來的效益是很高的。
5.價(jià)格制定的技巧；我不知道a店的定價(jià)是怎么樣的，價(jià)格是不是只能固定不變的，如果可以調(diào)整，配合宣傳的話，那就很好了。
參考：a店位于小城市，如何制定價(jià)格就成為了一門學(xué)問。建議：如果原來一份單人套餐為13.5元，改成標(biāo)價(jià)18.9元，會(huì)員價(jià)格13.5元，開業(yè)前三個(gè)月，所有消費(fèi)者免費(fèi)辦會(huì)員卡；三個(gè)月之后，只要是周末在本店消費(fèi)的消費(fèi)者，免費(fèi)辦理會(huì)員卡；平時(shí)消費(fèi)客單價(jià)滿30元的顧客，也免費(fèi)辦理會(huì)員卡。辦理會(huì)員卡時(shí)，發(fā)一張卡，然后登記姓名和電話。有了消費(fèi)者的電話，以后促銷，推出新單品呀，都可以短信推銷了。但是短信推送頻率不能太高，以免引起反感。
便宜的東西人們不一定感興趣，能占便宜的東西人們才會(huì)感興趣，辦理會(huì)員卡制度就是滿足人們貪小便宜的心理；順便還能拿到消費(fèi)者手機(jī)號(hào)碼，以后通過短信可以對(duì)消費(fèi)者持續(xù)宣傳，為大型促銷活動(dòng)做準(zhǔn)備等。
6.一個(gè)新門店，要真正做到生意紅火，要么通過長(zhǎng)期的積累沉淀，要么通過一次聲勢(shì)浩大的營銷活動(dòng)，一炮打響；通過長(zhǎng)期的沉淀積累，這個(gè)時(shí)間成本高，a店，要想快速實(shí)現(xiàn)比較好的現(xiàn)金流，必須通過一次比較大的營銷活動(dòng)。這部分內(nèi)容需要涉及到門店的具體情況和縣城的具體情況，需要詳細(xì)的策劃，所以現(xiàn)在沒辦法給出具體的方案。門店可以自己依據(jù)自身情況來設(shè)計(jì)安排。
參考：如上面提到的，三個(gè)月免費(fèi)辦理會(huì)員卡，這個(gè)活動(dòng)，要有一系列活動(dòng)配套實(shí)施才能成勢(shì)，才能形成一次真正意義上的引爆。比如配合搞一些游戲，抽獎(jiǎng)，消費(fèi)排行榜等小活動(dòng)，如果有抽獎(jiǎng)，就設(shè)置三天，消費(fèi)單價(jià)滿30元的消費(fèi)者，可以抽獎(jiǎng)，拿個(gè)序列號(hào)，然后每日下午五點(diǎn)鐘開獎(jiǎng)，每天送出一臺(tái)冰箱。3臺(tái)冰箱也不貴，活動(dòng)當(dāng)天的利潤就可以抵消掉冰箱的價(jià)格，而且活動(dòng)影響絕對(duì)不小。第一天預(yù)熱，第二天就能讓快餐店排隊(duì)排起長(zhǎng)龍。
7.敢于交學(xué)費(fèi)，向真正的高手學(xué)習(xí)；a店，是加盟的，那么其他地方肯定也有加盟店，而且只要這個(gè)加盟店不是坑人的，就必然會(huì)有幾家加盟店生意很好，要你家親戚去詢問總部，要到其他城市做得比較好的加盟店店主的信息，拿著三萬塊錢去向那位高手學(xué)習(xí)（如果a店生意好之后，每月利潤有三萬的話）。因?yàn)榈赜虿煌粫?huì)形成競(jìng)爭(zhēng)，找三家做得最好的來學(xué)習(xí)，先交學(xué)費(fèi)，對(duì)方會(huì)感受到誠意，會(huì)把開店賺錢的技巧交給他的。
如果已經(jīng)有成果的案例，直接交學(xué)費(fèi)，向做出成功案例的人學(xué)習(xí)是最有效的途徑。
網(wǎng)絡(luò)；不知道本地人使用網(wǎng)絡(luò)來選擇就餐地點(diǎn)的習(xí)慣怎樣；現(xiàn)在也許沒有很好的習(xí)慣，未來也肯定是一種趨勢(shì)，可以提前關(guān)注。
上面提到的這些小技巧不能生搬硬套，必須通過一步步測(cè)試，通過測(cè)試調(diào)節(jié)，找到真正適合本店的營銷策略。關(guān)于提升門店流量，提升客單價(jià)，提升回頭率等營銷技巧還有很多，但是不了解門店具體情況，所以不敢建議。要記住，好點(diǎn)子再好，執(zhí)行不到位也是沒有用的。
快餐店活動(dòng)策劃方案 第5篇
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中秋節(jié)普及于漢代，漢代是我國南北各地的經(jīng)濟(jì)文化交流融合時(shí)期，各地文化上的交流使節(jié)俗融合傳播。以下是小編為您整理的2021中秋節(jié)促銷活動(dòng)優(yōu)秀方案五篇，衷心希望能為您提供幫助！
2021中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案1一、營造節(jié)日氣氛
營造中秋節(jié)氣氛對(duì)于品牌茶葉店來說，是必不可少的，這也叫造勢(shì)。隨著中秋節(jié)的臨近，以觀景茶業(yè)為代表的茶葉店加盟商應(yīng)該迅速整理茶葉店，營造節(jié)日氣氛，比如可以掛一些加盟連鎖總部推出的中秋所用橫幅廣告條。
二、充分利用已有資源
在茶葉淡季，加盟店肯定多少有儲(chǔ)備一些客戶資源，在這個(gè)茶葉銷售旺季到來的時(shí)候，茶葉店加盟商可以充分發(fā)揮這些已有資源，主動(dòng)聯(lián)系、主動(dòng)介紹等方法吸引顧客來店消費(fèi)
三、整理貨架進(jìn)行促銷
中秋對(duì)于茶葉加盟連鎖店來說，是個(gè)促銷的好節(jié)日。加盟商應(yīng)認(rèn)真整理產(chǎn)品貨架，突出一些要著重推廣的產(chǎn)品，或者要進(jìn)行促銷的茶葉產(chǎn)品。同時(shí)保持產(chǎn)品排列整齊，分類明細(xì)，易于客戶選購。
四、積極推動(dòng)中秋禮品促銷
中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，中秋送禮成為人們的潛意識(shí)。因此，消費(fèi)者在購買中秋茶禮的時(shí)候，習(xí)慣性的認(rèn)為中秋有禮品相送或者促銷活動(dòng)等。加盟商應(yīng)該抓住這種消費(fèi)心理，積極推動(dòng)中秋禮品促銷，激起消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。
五、提前備貨迎戰(zhàn)中秋
所謂“未雨綢繆”，在這個(gè)茶葉銷售旺季到來之前，茶葉加盟商應(yīng)該提前備貨。中秋是個(gè)茶葉銷售旺季，消費(fèi)者對(duì)于中秋茶禮的追求會(huì)陡然增加。加盟商應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)需求，合理進(jìn)行備貨，以免出現(xiàn)“虛缺”情況。
中秋節(jié)茶葉店做好充足準(zhǔn)備，大賺一筆，你還在等什么呢?好商機(jī)就在眼前，趕緊行動(dòng)起來，為你創(chuàng)造更加豐富的快樂感。
2021中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案2針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。
一、活動(dòng)時(shí)間
9月__日——_月__日
二、活動(dòng)地點(diǎn)
__餐飲店
三、活動(dòng)主題
月滿中秋夜，天涯共此時(shí)
四、活動(dòng)目的
1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象。
2、通過活動(dòng)的概念引導(dǎo)，在消費(fèi)者中留下較好的印象，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠。
3、改變消費(fèi)者認(rèn)知，形成良性認(rèn)識(shí)。
4、培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店、酒店、餐飲的了解。
5、周年慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí)，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂，進(jìn)而直接提高利潤。
五、活動(dòng)分析
1.餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中、高檔階級(jí)，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2.餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當(dāng)前，圣人也會(huì)流涎的。
也是其他商家缺少的。
六、活動(dòng)形式
1.自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。
2.打折消費(fèi)。
3.贈(zèng)送優(yōu)惠券，凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4.免費(fèi)贈(zèng)送飯菜，凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
七、活動(dòng)創(chuàng)意
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。
2、演藝活動(dòng)策劃：
(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。
八、宣傳內(nèi)容
1.周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容
2.美食節(jié)優(yōu)惠信息
3.中秋晚會(huì)與其他信息
九、注意
宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
十、費(fèi)用預(yù)算
略
2021中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案3結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動(dòng)，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案。
一、活動(dòng)目的
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題
“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、活動(dòng)對(duì)象
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間
9月__日——9月__日
五、活動(dòng)形式
打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。
并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。
同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備。
2021中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案4一、活動(dòng)目的
本次促銷主要是以中秋節(jié)月餅的消費(fèi)來帶動(dòng)賣場(chǎng)的銷售，以賣場(chǎng)的形象激活月餅的銷售。預(yù)計(jì)日均銷量在促銷期間增長(zhǎng)_%~__%。
二、活動(dòng)時(shí)間
20__年_月__~_月__日
三、活動(dòng)主題
團(tuán)團(tuán)圓圓過中秋
四、促銷活動(dòng)安排
活動(dòng)一：
1、買200以上中秋月餅送電影票一張。
2、買300以上中秋月餅送價(jià)值50元超市電子劵一張。
活動(dòng)二：
活動(dòng)期間，在超市消費(fèi)后，每張打印出來的電腦小票的底部會(huì)隨機(jī)出現(xiàn)“中”、“秋”、“快”、“樂”某一個(gè)字，集齊四個(gè)字即可兌換中秋大禮包一份!
中秋大禮包可定為：品牌月餅一盒+10元超市券+2張電影兌換券。
活動(dòng)三：
月圓之夜，驚魂10分鐘!活動(dòng)期間，超市區(qū)特別推出“10分鐘搶購”活動(dòng)，場(chǎng)內(nèi)所有正價(jià)商品一律8折優(yōu)惠!與速度比拼，搶到就是賺到!月餅也參加哦!
五、整合促銷
(一)廣告
在內(nèi)部電視廣告中，隔天滾動(dòng)播出促銷廣告。
(二)宣傳推廣
1、制作宣傳單頁，積極推出各類促銷信息。
2、公眾微信號(hào)推廣宣傳活動(dòng)信息。
3、從賣場(chǎng)的上午開業(yè)到打烊，每隔一個(gè)小時(shí)就播一次相關(guān)促銷信息的廣播。
(三)賣場(chǎng)布置
1.場(chǎng)外
(1)在免費(fèi)寄包柜的上方，制作中秋宣傳。
(2)在防護(hù)架上，對(duì)墻柱進(jìn)行包裝，貼一些節(jié)日的彩頁來造勢(shì)。
(3)超市門口可懸掛氣球或拉豎幅，掛“__超市慶中秋”的橫幅。
2.場(chǎng)內(nèi)
(1)在主通道、斜坡的墻上，用自貼紙等來裝飾增強(qiáng)節(jié)日的氣氛。
(2)賣場(chǎng)陳列盡量有創(chuàng)意，吸引眼球。
六、注意事項(xiàng)
1.若場(chǎng)外促銷的布置與市容委在協(xié)調(diào)上有困難的，場(chǎng)外就僅選擇在免費(fèi)寄包柜的上方制作中秋宣傳。
2.市場(chǎng)部應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的跟蹤，對(duì)出現(xiàn)的任何異樣及時(shí)進(jìn)行糾正。
2021中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案5一、活動(dòng)主題
情迷中秋月——大型燈謎活動(dòng)
二、活動(dòng)時(shí)間
待定
三、活動(dòng)地點(diǎn)
商場(chǎng)一樓中廳
四、活動(dòng)內(nèi)容
活動(dòng)期間，凡在本商場(chǎng)一次性購物滿___元(含___元以上)即可參加猜燈謎活動(dòng)，猜中者可獲得精美禮品一份;每天限送禮品200份，先到先得，送完即止。
(一)、活動(dòng)細(xì)則：
1、活動(dòng)期內(nèi)，凡在本商場(chǎng)購物單張小票金額滿___元(含___元以上)，即可參加猜燈謎活動(dòng);
猜中者可獲得本商場(chǎng)贈(zèng)送的精美禮品一份，一張小票限領(lǐng)一份獎(jiǎng)品。
2、每天送出獎(jiǎng)品200份，數(shù)量有限，送完即止。
3、顧客憑有效的銷售小票先到一樓中廳兌獎(jiǎng)處核實(shí)參加活動(dòng)資格，再到謎語懸掛處選擇謎語。
4、每張謎面編號(hào)(1至200號(hào))，顧客記住謎面編號(hào)或取下謎面，到中廳兌獎(jiǎng)處，向工作人員報(bào)出謎語編號(hào)及答案，最多限猜三次，仍猜不中者將取消兌獎(jiǎng)資格;
如猜中正確答案者，在登記表上簽名確認(rèn)后，即可領(lǐng)取精美禮品一份。
5、猜中者在獲得獎(jiǎng)品后，工作人員將后備的謎語替換原來猜中的謎語，以便后面的顧客猜謎。
(采取這種方式即可增加活動(dòng)的趣味性及參與性，又能減少工作人員的工作量)
6、營運(yùn)部安排3名工作人員專門負(fù)責(zé)兌獎(jiǎng)工作，核對(duì)顧客小票是否符合猜謎條件，顧客猜中后，認(rèn)真填寫“贈(zèng)品領(lǐng)取登記表”，請(qǐng)顧客簽名后，方可發(fā)放獎(jiǎng)品;
并在顧客的銷售小票及電腦小票上加蓋活動(dòng)專用章，避免重復(fù)領(lǐng)獎(jiǎng)。
(二)、活動(dòng)配合：
1、營運(yùn)部：安排兌獎(jiǎng)工作人員3名，其中指定組長(zhǎng)1名，并負(fù)責(zé)活動(dòng)期間場(chǎng)內(nèi)突發(fā)事件處理。
2、防損部：活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)及獎(jiǎng)品、物品防盜。
3、策劃部：活動(dòng)方案及相關(guān)文稿撰寫、指導(dǎo)中廳布置及活動(dòng)氣氛營造、謎語資料收集、獎(jiǎng)品準(zhǔn)備、活動(dòng)全程跟蹤。
4、物管部：中廳及活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置。
5、服務(wù)臺(tái)：作好顧客咨詢工作。
6、其他部門：協(xié)助謎語書寫及活動(dòng)相關(guān)物料準(zhǔn)備。
(三)、現(xiàn)場(chǎng)物料及人員分工：
略
五、整體費(fèi)用
大門活動(dòng)噴畫1張
兌獎(jiǎng)臺(tái)2張
工作人員坐椅3張
彩紙600張
燈籠200個(gè)
麥克筆10支黑色
獎(jiǎng)品600份
不可預(yù)計(jì)費(fèi)用
快餐店活動(dòng)策劃方案 第6篇
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蛋糕店父親節(jié)活動(dòng)方案一
一、活動(dòng)背景
1、擴(kuò)大影響：通過此次世園活動(dòng)，引爆媒體傳播，形成世園新話題，擴(kuò)大世園影響力。
2、積聚人氣：借助各種形式，營造節(jié)日氣氛，讓高考過后的學(xué)子有回報(bào)父親，表達(dá)孝心的機(jī)會(huì)。
3、促進(jìn)銷售：加大優(yōu)惠尺度，開發(fā)消費(fèi)熱點(diǎn)，增加游客數(shù)量，促進(jìn)銷售。
二、活動(dòng)主題
10館聯(lián)動(dòng)，異彩紛呈，感恩父親，父愛如山。適逢星期六，星期日也是高考后學(xué)生放松好去處，游園同時(shí)也能收獲禮物，展示孝心，回報(bào)父母。
三、活動(dòng)大綱
活動(dòng)形式：國際展園10館聯(lián)動(dòng)，開展禮品促銷;
活動(dòng)主辦：世園招展處;
合作單位：xx花卉網(wǎng) 廣告公司
時(shí)間安排：2012年6月x日-6月x日
四、具體方案
活動(dòng)一 父親節(jié)書畫展
尼日利亞館、俄羅斯館：現(xiàn)場(chǎng)禮品發(fā)放，當(dāng)年羅中立的《父親》曾經(jīng)引起多少人的感嘆，如今以父親形象的畫展，為父親節(jié)增色不少，總有一種感動(dòng)，會(huì)讓你流淚，總有一種力量，讓你前行，父愛是大愛，父愛如山。
活動(dòng)二 花草大派送
玻利維亞館：微型盆栽100盆，每天50盆，
先到先得，送完為止。
活動(dòng)三 父親節(jié)禮物有獎(jiǎng)
收集完國際展園10個(gè)紀(jì)念章，可得到禮物一
份，如：3d畫、小禮物、工藝品。
活動(dòng)四 紅酒免費(fèi)品嘗
巴黎館：每日提供限量供應(yīng)的大眾口味紅酒，
供父親節(jié)游人品嘗。喜愛紅酒的消費(fèi)者也可
現(xiàn)場(chǎng)以優(yōu)惠的價(jià)格進(jìn)行購買。
活動(dòng)五 少兒填色游戲
德國館：每日免費(fèi)提供少兒填色板10塊，
在七個(gè)小矮人和白雪公主陪伴下心情游玩。
五、廣告宣傳
1、10個(gè)館外墻上張貼海報(bào);
2、道路兩側(cè)燈柱上懸掛宣傳品;
3、世博園官網(wǎng)、西安花卉網(wǎng)、新浪網(wǎng)、騰訊大秦網(wǎng)宣傳;
4、西安花卉網(wǎng)《養(yǎng)花手冊(cè)》免費(fèi)發(fā)放;
5、媒體宣傳：報(bào)紙：陽光日?qǐng)?bào)、西安日?qǐng)?bào)、華商報(bào)等
電視：陜西一套、西安二套、西安教育臺(tái)etv等
廣播：fm90.4、fm101.8、fm99.9等
視頻：優(yōu)酷、土豆、酷6等
六、費(fèi)用預(yù)算
1、禮物費(fèi)用：2萬元
2、場(chǎng)館布置：0.5萬元
3、廣告費(fèi)用：海報(bào)0.5萬元;燈桿廣告0.8萬元;媒體1萬元
4、人員費(fèi)用：0.5萬元
5、合計(jì)費(fèi)用：5.3萬元
蛋糕店父親節(jié)活動(dòng)方案二
一、 活動(dòng)目的
通過父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場(chǎng)的占有率，不斷領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
二、活動(dòng)時(shí)間
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話，無論是市話、國內(nèi)長(zhǎng)途。限時(shí)15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人父親的手中;
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費(fèi)合影一張;(2)、送影框一個(gè);(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品1 3份;(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請(qǐng)自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費(fèi)提供 父親節(jié)家庭套餐 一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造
(一)、對(duì)外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告;
2、電視廣告2期;
3、網(wǎng)絡(luò)廣告;
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的 父親節(jié) 文化氛圍。具體工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顧客;
2、 店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)、x展架3個(gè);
(2)、噴繪圖片30張;
(3)、特制父親節(jié)菜單;
(4)、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐;
(5)、臺(tái)面軟文(從 六、一 兒童節(jié)到 6、15 父親節(jié));(6)、背景音樂：陳紅的《?；丶铱纯础罚蘧┖坪蛣⒑蛣們蓚€(gè)版本的《父親》循環(huán)播放;
(7)、員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易 為后面的感動(dòng)做好鋪墊!
3、 現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)：
(1)、送 父子(女)連心 菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸福快樂!
(2)、現(xiàn)場(chǎng)拍照。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來來讓我們?cè)诟赣H節(jié)這個(gè)難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時(shí)我們給您送去或寄過去;
(3)、為現(xiàn)場(chǎng)的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，祝現(xiàn)場(chǎng)的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場(chǎng)的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、注意事項(xiàng)
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動(dòng)顧客。
2、對(duì)父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。
4、6、x父親節(jié)那天來我店過生日的 父親 必須提前預(yù)約。
快餐店活動(dòng)策劃方案 第7篇
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中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案2021
中秋節(jié)就快到了，中秋節(jié)可以說是中國第二大的節(jié)日。酒店應(yīng)該如何做好中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以做好中秋節(jié)促銷活動(dòng)呢？下面是一個(gè)酒店中秋節(jié)活動(dòng)方案，供您制作中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案的參考哦。
農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。恰好今年中秋節(jié)在國慶節(jié)期間重合，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，本部門特制定此方案：
主題：歡度佳節(jié)
一，目的樹立本酒店品牌，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。
二，市場(chǎng)目標(biāo)分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費(fèi)，這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費(fèi)的客源。
三，酒店中秋節(jié)活動(dòng)方案定價(jià)策略
客房和餐飲價(jià)格基本上保持不變，但考慮節(jié)日期間的一些活動(dòng)安排可采取打折或禮包的形式推出。
餐飲銷售，要做到菜品豐富、多樣且價(jià)位低，但要考慮純利潤來進(jìn)行促銷活動(dòng)，建議對(duì)價(jià)格高的菜采取減量或減價(jià)方法。
四，酒店中秋節(jié)活動(dòng)方案活動(dòng)內(nèi)容
1，客房
活動(dòng)期間標(biāo)間／單間可享受xxx／間天，含早餐優(yōu)惠．
“財(cái)富之秋”團(tuán)圓房（套房）：xxx/間/天，含早餐、贈(zèng)價(jià)值x元二人團(tuán)圓套餐一份優(yōu)惠。
活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈(zèng)餐飲代金券x元．
活動(dòng)期間入住賓客均可延遲退房時(shí)間至兩點(diǎn)
如果賓客生日是八月十五的，憑有效證件，客房可享受x折，含早餐優(yōu)惠。
2，餐飲
合家歡團(tuán)圓套餐：xxx元；
財(cái)富團(tuán)圓套餐：xxx元。
如果一家人中有一個(gè)人生日是八月十五的，憑有效證件，在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠（不含贈(zèng)券、特價(jià)菜）。
建議：餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于中秋節(jié)菜品，月餅等。
五，酒店中秋節(jié)活動(dòng)方案活動(dòng)布置
酒店布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出國慶中秋佳節(jié)的味道，具體內(nèi)容如下：
x月x日酒店門口雨搭下懸掛燈籠x個(gè)，內(nèi)容：歡度國慶；
x月x日酒店門口懸掛條幅一條，內(nèi)容：恭祝全市人民國慶中秋佳節(jié)快樂；
酒店大堂、中餐廳布易拉寶各x個(gè)；
中餐廳門口掛大型八角燈籠x個(gè)；
酒店前臺(tái)、中餐廳吧臺(tái)布八角燈籠x個(gè)及大堂吧各桌布八角燈籠x個(gè)；
中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案2021
中秋節(jié)作為我國的傳統(tǒng)節(jié)日，受到了很多人的`重視，中秋節(jié)活動(dòng)也是人們非常看重的傳統(tǒng)活動(dòng)。特意為大家整理了關(guān)于中秋節(jié)活動(dòng)方案范文的相關(guān)材料，希望對(duì)您的工作和生活有幫助。
第一階段：前期準(zhǔn)備工作
一、搜集有關(guān)中秋節(jié)的名稱、由來、中秋燈謎和中秋節(jié)的傳說故事等等。
二、調(diào)查訪問身邊的長(zhǎng)輩，了解家鄉(xiāng)過中秋節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣。
三、中秋故事演講。
第二階段：以班會(huì)形式進(jìn)入活動(dòng)
一、情境導(dǎo)入
播放音樂《花好月圓》，營造一種中秋的氛圍。展示圓月的畫面，引出僅次于春節(jié)的我國傳統(tǒng)佳節(jié)--中秋節(jié)
師：中秋節(jié)是月亮最圓的時(shí)候，是團(tuán)圓的日子，我們心里也會(huì)喜洋洋、甜滋滋的)
向全班同學(xué)介紹中秋節(jié)悠久的歷史和傳說。
中秋傳說嫦娥奔月。
中秋傳說吳剛折桂。
中秋傳說朱元璋與月餅起義
二、進(jìn)入活動(dòng)主題，交流感悟
1、月兒圓。播放《中秋節(jié)》錄像，讓學(xué)生了解中秋節(jié)來歷、風(fēng)俗。交流《嫦娥奔月》《吳剛折桂》《朱元璋與月餅起義》等傳說，感受中秋文化的博大精深。欣賞古詩《靜夜思》，領(lǐng)悟思鄉(xiāng)之情。
2、餅兒甜。老師介紹月餅的種類、制作過程。學(xué)生交流自己帶來的月餅屬于哪一類。
快餐店活動(dòng)策劃方案 第8篇
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一.主題：
浪漫情人節(jié)，單身離人節(jié)。讓單身男女在情人節(jié)不再寂寞，給他們一次付出 努力尋找緣分的機(jī)會(huì)。
二.目標(biāo)市場(chǎng)定位：
至今仍單身的高薪階層、高級(jí)白領(lǐng)，隨后向社會(huì)中級(jí)階層進(jìn)一步推廣
三.活動(dòng)口號(hào)：
今天情人節(jié)，告別單身漢。
四.具體活動(dòng)：
2 月13 日：
1.參與者上午入住酒店，并帶上由酒店獨(dú)家制作的單身戒指， 代表他參與這個(gè)活動(dòng)，同時(shí)也發(fā)出了自己正單身、尋找愛情的訊號(hào)。
2.中午在室內(nèi)進(jìn)行燒烤聚會(huì)，參與者自我介紹、互相熟悉。此時(shí)，由女生一一選出心儀對(duì)象，完成第一次男女速配。
3.分開活動(dòng)至晚餐前，配對(duì)雙方可自由得互相了解。游憩地點(diǎn) 可以是酒店咖啡廳，康娛中心或是影院等。
4.在酒店酒吧進(jìn)行晚間的化妝舞會(huì)，同時(shí)也供應(yīng)自助餐，參與 者盛裝出席，憑單身戒指入場(chǎng)，有才藝特長(zhǎng)者可憑藉此機(jī)會(huì)上臺(tái)show一把，也可以在一旁默默關(guān)注、尋覓自己心中的伴侶，同時(shí)也是速配成功的男女進(jìn)一步 互相了解的好機(jī)會(huì)。
5.半夜，向天空放飛愛心狀的天燈(孔明燈)，雙手合十、許 下心愿，同時(shí)酒店配合燃起煙花。完美的一天順利結(jié)束。
2 月 14 日：
1.上午繼續(xù)進(jìn)行游藝活動(dòng)。有'k 歌之王'與'背著女友跑' 兩項(xiàng)比賽活動(dòng)，優(yōu)勝者都可以獲得酒店提供的免費(fèi)入住酒店一晚客房，客房標(biāo)準(zhǔn) 由優(yōu)勝者自選。
2.中飯則是簡(jiǎn)單的自助餐，讓參與者在輕松的氛圍中繼續(xù)點(diǎn)燃 自己的愛火。
3.午飯過后，由男生選則女生，完成第二次男女速配。
4.由陶藝?yán)蠋熃糖閭H們動(dòng)手制作手工陶藝，作為情人節(jié)禮物。
5.晚餐前，最終是愛情大告白。
6.配對(duì)成功者可繼續(xù)留下，享受酒店為其提供的情人節(jié)大餐! 之后可向許愿樹許愿，在'天涯海角'的石壁上鎖上他們的愛情鎖，拍照留念，愛情長(zhǎng)長(zhǎng)久久。而不成功者則可自行退房離開。
五.營銷策略：
1.產(chǎn)品特色策略：符合單身青年找伴侶的個(gè)性化和多樣化需求。戴上由酒店 獨(dú)家打造的單身戒指，體現(xiàn)了自己仍單身、對(duì)愛情及美滿生活的渴望。而情人鎖 則是見證了成功配對(duì)的情侶感情長(zhǎng)長(zhǎng)久久，有緣人因此終究結(jié)緣。 獻(xiàn)祝福網(wǎng)
2.銷售渠道：
⑴直接銷售：直接上酒店現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名
⑵間接銷售：各旅行社、旅游集散中心等機(jī)構(gòu)報(bào)名
3.價(jià)格策略：
⑴新產(chǎn)品價(jià)格：在介紹期，用高價(jià)撇脂策略，給參與者一種價(jià)高質(zhì)必優(yōu)的 優(yōu)越感，同時(shí)也會(huì)讓高薪高地位階層的單身貴族對(duì)此感興趣，讓他們感受到找朋 友的快樂，同時(shí)也不會(huì)覺得這種'相親'活動(dòng)會(huì)降低了自己的地位。而酒店也會(huì) 在短期內(nèi)獲得較大利潤。而當(dāng)產(chǎn)品逐漸進(jìn)入成熟期，則可以適當(dāng)?shù)慕档蛢r(jià)格，盡 量擴(kuò)大市場(chǎng)份額，也可按參與者的社會(huì)階層檔次，分成不同品質(zhì)不同價(jià)格以滿足 不同人的需求。
⑵心里價(jià)格：介於新產(chǎn)品介紹期的主要市場(chǎng)人群是高薪階層，建議整個(gè)活 動(dòng)定價(jià)用聲望定價(jià)策略。既提高了新產(chǎn)品的身價(jià)，也承托了參與者的身份地位，給人以心靈上的滿足。
⑶而成熟期后，可用折扣價(jià)格策略：如一個(gè)醫(yī)院的單身醫(yī)生一起報(bào)名，可以量大從優(yōu)，從數(shù)量上打折扣。
4.廣告促銷策略：傳單、住房促銷(房客報(bào)名優(yōu)惠)、報(bào)紙雜志、成功配對(duì) 的第一對(duì)第一百對(duì)等依此類推為產(chǎn)品代言人等。
5.營銷：酒店官網(wǎng)、與各大情人節(jié)有關(guān)的網(wǎng)站合作。
2017酒店情人節(jié)活動(dòng)方案2
一、 活動(dòng)方案目的：
提升餐飲酒店的知名度、品牌形象
二、活動(dòng)方案主題：
主題一：'你是我心中最美'為主題
此次活動(dòng)的主題概念以'打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜'為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定'忽然遇見更美的你'的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
主題二：'浪漫回味年'為主題
三、活動(dòng)方案策略：
根據(jù)節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?
四、活動(dòng)時(shí)間：201x年2.14日-2.16日
五、活動(dòng)地點(diǎn)：暫定于餐飲酒店內(nèi)外
六、活動(dòng)定位及調(diào)性
1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)20-40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營銷活動(dòng)。
2、調(diào)性： 格調(diào) 文化 時(shí)尚 廣泛
七、活動(dòng)形式
2.14日-2.15日 消費(fèi)達(dá)xx金額，返利代金券以直觀讓利促銷拉長(zhǎng)該餐飲酒店熱銷周期。
2.16日 情人節(jié)夜晚主題活動(dòng)引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。
八、活動(dòng)內(nèi)容
以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的'忽然遇見更美的你'主題營銷活動(dòng)，針對(duì)2.16日當(dāng)天，舉辦'忽然遇見你'單身交友派對(duì)，及'浪漫回味年'情侶交友派對(duì)。
20-40歲單身群體——'你是我心中最美'大型單身交友派對(duì)：凡是單身人群均可參加8.16日xx餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。
凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體——'穿越情人夜.浪漫回味年'情侶主題派對(duì)：只要你身邊有伴侶，均可參加2.16日xx餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，凡是夫妻、情侶在情人節(jié)當(dāng)天到餐飲酒店消費(fèi)，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是2.16日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費(fèi)情侶套餐一份。
九、現(xiàn)場(chǎng)氛圍打造
a、餐廳布置
①、鵲橋造型布置增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該餐飲酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下最美的身影。
②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置制造更多宣傳話題
結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的格調(diào)與文化，也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī)，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
③、古香古色宣傳立柱點(diǎn)明活動(dòng)主題
摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)營銷主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱，并貼上'穿越七夕夜;遇見更美的你'活動(dòng)主題口號(hào)，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營造的作用。
b、大廳環(huán)境氛圍布置
①、中式燈籠布置
在該餐飲酒店大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
②、造型宣傳吊旗布置
按照營銷主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
③、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置
根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái))，對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。
④、分區(qū)舞臺(tái)造型布置
根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。
⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置
根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。
十、情人節(jié)當(dāng)天活動(dòng)安排及流程
a、(單身區(qū))
情人節(jié)夜美麗留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在七夕主題活動(dòng)當(dāng)天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳——是此區(qū)單身交友派對(duì)的主力環(huán)節(jié)，以'7分鐘浪漫心跳'為名，借著餐飲酒店昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的'找伴時(shí)間'，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。
情人節(jié)夜完美遇見——活動(dòng)中15分鐘的悠揚(yáng)音樂表演，為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。
b、情侶區(qū)
情人節(jié)夜浪漫留影——邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，為每一對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的情侶攝影拍照。其一作為情人節(jié)活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個(gè)完美愛情——全城尋找5對(duì)在情人節(jié)當(dāng)天結(jié)婚的情侶，在活動(dòng)當(dāng)天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費(fèi)享受餐飲酒店特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對(duì)的主力環(huán)節(jié)。
情人節(jié)夜浪漫回味——活動(dòng)當(dāng)天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費(fèi)均可獲得5折優(yōu)惠，凡在情人節(jié)當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費(fèi)享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結(jié)婚紀(jì)念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。
十一、宣傳
海報(bào)宣傳主題：'你是我心中最美'
2017酒店情人節(jié)活動(dòng)方案3
2月14日情人節(jié)就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。這是我們今年的情人節(jié)推廣計(jì)劃。
二、活動(dòng)主題
xx酒店情人節(jié)(天賜良緣，情定天元)
三、活動(dòng)時(shí)間
201x年2月14日
四、活動(dòng)地點(diǎn)
主要地點(diǎn)：香榭島西餐廳(酒店六樓)
次要地點(diǎn)：客房
五、活動(dòng)方法
1、通過浪漫的場(chǎng)景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂;
2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言
3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玫瑰花，巧克力，香檳酒
六、氣氛營造
1、設(shè)一塊桁架做宣傳廣告
2、大堂電子屏、led屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容
3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架
4、六樓餐廳每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺(tái)，一只玫瑰花
5、整個(gè)餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)餐廳
6、吧臺(tái)擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)
7、西餐廳門口搭個(gè)拱門花柱
8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場(chǎng)用粉色氣球點(diǎn)綴
9、現(xiàn)場(chǎng)拍照(拍立得20元/張)
10、餐臺(tái)擺一個(gè)香檳塔
11、專門設(shè)一個(gè)餐臺(tái)放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺(tái)上
七、廣告方法
1、宣傳單：1000份(客房，各營業(yè)口)
2、短信:1300元(2萬條)
3、內(nèi)部廣告：(電子屏，三明電視臺(tái)字幕滾動(dòng)頻，含噴繪)
4、廣告文字：
a、天賜良緣，情定天元。(廣告詞)
b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了;情人節(jié)到了，在天元大酒店準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(短信)
八、活動(dòng)安排
1、營銷部：2月10日前推出活動(dòng)廣告
2、其他部門2月10前結(jié)合營銷計(jì)劃，制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則
快餐店活動(dòng)策劃方案 第9篇
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衣食住行是我們的必需品，但是餐飲業(yè)的火鍋和中餐發(fā)展幾乎達(dá)到飽和。所以我們?cè)谕顿Y時(shí)，進(jìn)行考慮和調(diào)查分析得出，如何才能換回大的效益，再以回籠的資金擴(kuò)大市場(chǎng)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)。
自主經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很有潛力，消費(fèi)者也是很單純的一次性消費(fèi)或者多次性消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于上班一族和學(xué)生，以他們?yōu)橹髁骺蛻?，其他客戶為輔，應(yīng)該怎樣服務(wù)于顧客，首先，要吸引學(xué)生和年輕上班一族的眼球。
讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店，所運(yùn)用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣讓第一次光顧的顧客變?yōu)闈撛诘念櫩?、?？?、種子顧客，所運(yùn)用的營銷方法也是多種多樣的在成都有很多以這形式開店的成功的案例。比如店，都是成功案例。最重要的是**沒有一家是這種形似店，競(jìng)爭(zhēng)就等于無。
二：周邊的市場(chǎng)調(diào)查
從周圍店的分析：
1、大多數(shù)餐館都是以普通小型中餐經(jīng)營，沒有多大特色，菜品都是以店和店為主。
2、周圍有兩家為主的店在經(jīng)營，一家是。一家是。兩店經(jīng)營都算不錯(cuò)，但味道已經(jīng)過時(shí)，最重要的兩個(gè)都個(gè)致命缺點(diǎn)，就是性價(jià)比不高。
兩家想要吃飽最少一個(gè)人花費(fèi)在元左右，在的價(jià)位上我們能做出更好品質(zhì)的菜品和更高的服務(wù)。
3、周圍的餐館很少用到營銷策略，除德克士有很多策略都可以象德克士學(xué)習(xí)。
三：餐飲店的發(fā)展計(jì)劃
現(xiàn)在是城市的重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象。我們要以誠信﹑服務(wù)為宗旨，別具一格為發(fā)展的首要舉動(dòng)， 餐飲樂閑為發(fā)展目標(biāo)。開一家餐飲店為首要發(fā)展方式，創(chuàng)造出自己的品牌，
在以多元化發(fā)展戰(zhàn)略在新都經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的時(shí)候更上潮流，擴(kuò)大自己的市場(chǎng)。爭(zhēng)取在一兩年時(shí)間內(nèi)，賺取本金后還有一部分利潤，用這部分利潤來擴(kuò)展市場(chǎng)。
四：店鋪主要策劃
1、找一兩百平方的店鋪。最好在二手市場(chǎng)買一些桌椅和沙發(fā)，九成新，具有一定的特點(diǎn)。
2、招聘~名廚師和~名服務(wù)員，招收人員做兼職。
3、裝修一定要大方得體，有一種別距特色的感覺，抓住消費(fèi)者的消費(fèi)視覺，先是吸引視覺，后是味覺，最后綜合成感覺。
4、在為開張之前，有一定的廣告宣傳。自己先給朋友介紹請(qǐng)他們免費(fèi)品嘗親身的感受，不用說，他們都會(huì)給你做一個(gè)活宣傳。另一個(gè)也節(jié)約了經(jīng)費(fèi)。還有就是在人口密集的區(qū)和各大校園門口發(fā)送傳單，招數(shù)雖然有些過時(shí)不過效果好很實(shí)惠。
5、服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時(shí)都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象，對(duì)每一個(gè)職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
6、我們的質(zhì)量﹑服務(wù)﹑環(huán)境要做到一流的，
7、為了提高服務(wù)質(zhì)量，就得抓好員工這一關(guān)，讓他們真正的容入到服務(wù)中來，以良好的服務(wù)，積分制如果積分越多，在月末的時(shí)候獎(jiǎng)金就越多，賞罰分明不管誰做錯(cuò)了都要自己負(fù)責(zé)要不馬上走人。
8、在經(jīng)營中，可以在某一個(gè)時(shí)期，進(jìn)行營銷活動(dòng)，來吸引更多的顧客。
餐飲投資計(jì)劃書2一、創(chuàng)業(yè)經(jīng)營宗旨和理念
店的經(jīng)營宗旨為:個(gè)性化菜式，融匯西方餐館美食。
二、市場(chǎng)定位
1.選址方面：在地址，與連串的店連在一起,但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2.格調(diào)方面：西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受 ，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，引導(dǎo)消費(fèi)者轉(zhuǎn)變消費(fèi)觀念，向崇尚自然、追求健康 方面轉(zhuǎn)變。
3. 校園市場(chǎng)環(huán)境方面：校園經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對(duì)外部市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要小，個(gè)體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于在校大學(xué)生。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店，所運(yùn)用的營銷方法是多種途徑的;其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實(shí)客戶
滿意客戶
美譽(yù)度100
所運(yùn)用的營銷方法也是多種多樣的。
4. swto分析
地區(qū)現(xiàn)有消費(fèi)群體，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了~%，正因如此，飲食也是在地址創(chuàng)業(yè)首選之路。消費(fèi)對(duì)象比例圖如下 ：
同時(shí)在里經(jīng)營西餐廳的swto分析圖如下：
s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%
w：大多數(shù)學(xué)生都習(xí)慣了到快餐和學(xué)校所設(shè)的飯?zhí)镁筒?，?duì)于西餐廳來說不那么的習(xí)慣，但資料表明對(duì)西餐廳有興趣嘗試的占了~%
o:現(xiàn)時(shí)有~%消費(fèi)者覺得現(xiàn)在最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合設(shè)計(jì)是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，開業(yè)后會(huì)有更受歡迎的可能性。
t:美食街有眾多~店和學(xué)校內(nèi)有~飯?zhí)?/p>
三.管理理念
1.尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格.
2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解.
3營造集體氛圍:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.
4.公平對(duì)待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干 。
四.產(chǎn)品介紹
以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費(fèi)者的需求：
1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。
2.西餐結(jié)合快餐
例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3. 美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
五、市場(chǎng)營銷策略
1.品牌策略:
店名易記，吸睛。
營造典雅的個(gè)性氛圍傳播快捷，符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
而且招牌的字體設(shè)計(jì)要美觀大方，要具有獨(dú)特性;易吸引人的注意。
2. 價(jià)格策略：
(1)主要走中低檔價(jià)格策略，在食品色，香，美味，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
(2)針對(duì)消費(fèi)者比較價(jià)格的心理，將同類食品有意識(shí)地分檔，形成價(jià)格系列，使消費(fèi)者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購滿足。
3.促銷策略
(1)的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競(jìng)爭(zhēng)為導(dǎo)向。餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
(2)為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為:著意求新， 促銷戰(zhàn)略中應(yīng)包含以下4方面：
a.求新：我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對(duì)此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠新字文章，增強(qiáng)其吸引力。
b.求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。
c.求奇：要在求新和求變的基礎(chǔ)上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏得消費(fèi)者的青睞，我們應(yīng)該從國外餅干、水果等進(jìn)入中國市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長(zhǎng)補(bǔ)短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
d.求特：這個(gè)特，就是中國特色的特色西餐廳?；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是一人一把號(hào)，各吹各的調(diào)，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上蛋糕，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場(chǎng)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。
(3)促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時(shí)利用學(xué)校廣播站，宣傳欄免費(fèi)宣傳.
六、實(shí)施方案
1. 按照直營店的實(shí)施情況來執(zhí)行：
我們初期的實(shí)施方案主要也是按照直營店的實(shí)施情況來執(zhí)行。單店的選址將會(huì)通過嚴(yán)格的市場(chǎng)調(diào)研和細(xì)密 的市場(chǎng)分析及謹(jǐn)慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費(fèi)分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點(diǎn)圈邊 消費(fèi)水平，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況做科學(xué)評(píng)估，預(yù)測(cè)開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位 人員裝修開始著手招聘培訓(xùn)。層次定位在-元的人均消費(fèi)，創(chuàng)業(yè)初期計(jì)劃所需資金為~萬人民幣。
2.服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到本店經(jīng)營理念的推廣。
3.人員與制度
1) 店長(zhǎng)
店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作.
工作內(nèi)容:督促各部長(zhǎng)及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運(yùn)行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作.
2) 行政人事
主要職責(zé):人員到職與離職的相關(guān)辦理，各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理，員工請(qǐng)假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計(jì)作業(yè)。
3) 廚師
對(duì)廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來吸引顧客。
快餐店活動(dòng)策劃方案 第10篇
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每一個(gè)節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2011國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動(dòng)！促銷活動(dòng)方案一——中秋同歡喜，好禮送不停一、活動(dòng)目的國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，，均可以參加燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。七、活動(dòng)廣告宣傳1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。八、其它相關(guān)策略人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備
促銷活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增加人氣），獲得更多的剩余價(jià)值（利潤）。要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也?；顒?dòng)形式：1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等2、打折消費(fèi)：3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
