學(xué)校食堂履職報告

學(xué)校食堂履職報告 第1篇

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一、指導(dǎo)思想

高、中考是當(dāng)前學(xué)生家長及全社會關(guān)注的熱點，也是職能部門當(dāng)前的工作重點。要站在構(gòu)建和諧社會的高度，結(jié)合當(dāng)前開展的創(chuàng)先爭優(yōu)活動，充分認(rèn)識高、中期間衛(wèi)生監(jiān)督工作對于保障考生身體健康和維護社會穩(wěn)定的重要意義，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，進一步增強做好食品衛(wèi)生安全保障工作的緊迫感、責(zé)任感。按照各自的職能分工，依法履行監(jiān)督職責(zé)，密切配合、協(xié)調(diào)行動，及時通報情況、交流信息，切實完成中高考期間的食品衛(wèi)生保障工作。

二、工作內(nèi)容

（一）衛(wèi)生監(jiān)督所在高、中期間，對高、中考考點（學(xué)校）及其周邊飲食攤點及公共場所單位依法進行食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生及公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作，并將高、中考食品衛(wèi)生監(jiān)督工作方案及工作開展情況及時上報衛(wèi)生局。

要結(jié)合全縣食品衛(wèi)生專項整治和學(xué)校衛(wèi)生專項檢查等工作要求，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定，依法履行食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，細(xì)化食品衛(wèi)生監(jiān)督措施，對在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題要及時報告，一旦在高、中考期間發(fā)生食物中毒事故及食源性疾患按規(guī)定及時處理、上報。

（二）衛(wèi)生監(jiān)督所嚴(yán)格加強對接待單位衛(wèi)生監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括：

1、餐飲單位的餐飲服務(wù)許可證的效期，衛(wèi)生管理組織、管理人員、衛(wèi)生管理制度設(shè)立情況；

2、食品從業(yè)人員身體健康檢查證明及健康狀況；

3、直接入口食品及食品工具、用具、容器衛(wèi)生監(jiān)測情況；

4、餐飲單位生產(chǎn)加工制作過程衛(wèi)生監(jiān)督檢查情況；

5、提供給考生的飲水是否符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；

6、接待單位存在的衛(wèi)生隱患問題及衛(wèi)生監(jiān)督意見；

衛(wèi)生監(jiān)督所對監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)下發(fā)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》,限期整改。對在監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的違法問題應(yīng)及時立案查處。

三、職責(zé)分工

衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)高、中期間考點的食品安全保障工作，在高、中考開始前對校園周邊的攤點、食堂進行檢查督導(dǎo)，對存在安全隱患的下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書，限期整改。參加高、中期間食品衛(wèi)生保障工作的衛(wèi)生監(jiān)督員必須保證通訊工具暢通，以便應(yīng)對突發(fā)事件，方便部門之間協(xié)作溝通。

四、監(jiān)督保障要求

（一）保障時間要求

在高考（6月7日～8日）和中考（6月15日～17日）前期及期間組織督查。高考開始前，6月2日開始對學(xué)校周邊進行食品安全檢查，到高考結(jié)束；中考前6月13日開始對學(xué)校周邊進行食品安全檢查，到中考結(jié)束；

（二）重點保障地點

1、高考考點：一中；

2、中考考點：一中、二中、實驗中學(xué)；

五、保障措施

（一）衛(wèi)生監(jiān)督所由所長親自抓，切實明確職責(zé)，分工到人、到崗。

（二）衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)高、中考相關(guān)信息及資料，做好衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員、車輛、通訊等后勤保障工作。

（三）建立健全突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制，嚴(yán)格按照衛(wèi)生部《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》、認(rèn)真落實食物中毒和食源性疾病的報告制度。高、中考期間，一旦發(fā)生食物中毒等突發(fā)衛(wèi)生事件，除按規(guī)定及時報告，妥善處理外，還應(yīng)當(dāng)在最短的時間內(nèi)報告上一級的衛(wèi)生、教育行政部門，確保信息暢通、口徑統(tǒng)一。

學(xué)校食堂履職報告 第2篇

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為切實加強學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全管理，增強食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，預(yù)防各類食物中毒事件和食源性疾患的發(fā)生，不斷提高全市學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全保障水平，市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市教育局、市城鄉(xiāng)建設(shè)委員會決定在全市范圍內(nèi)開展學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全專項整治工作?，F(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

一、密切配合，認(rèn)真組織實施學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全專項整治工作

各區(qū)、縣食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門要進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，增強大局意識和責(zé)任意識，把學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全擺在突出位置，貫徹落實地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、餐飲服務(wù)提供者是第一責(zé)任人的要求，強化學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑施工單位主體責(zé)任，做到日常監(jiān)管與集中整治、企業(yè)自律與強化監(jiān)管有機結(jié)合，進一步提高學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全管理水平。結(jié)合全市學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全日常管理和監(jiān)督檢查工作，按照分級管理和屬地管理的原則，依據(jù)《年市學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全專項整治工作方案》（見附件），制定本地區(qū)學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全專項整治工作實施方案，密切配合，認(rèn)真組織實施學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全專項整治工作。

二、突出重點，切實提高學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全專項整治工作效能

各區(qū)、縣食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門要突出工作重點，嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和食品原料進貨查驗、采購索證索票、食品添加劑使用管理等制度，加強學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂餐飲服務(wù)許可管理及關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和日常監(jiān)管，積極開展學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全專項整治工作。結(jié)合近年來學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全專項整治工作情況和本地工作實際，就以往存在的主要隱患和問題進行重點整治，重點排查寄宿制學(xué)校、托幼機構(gòu)和新建、搬遷學(xué)校及建筑工地存在的隱患和問題，開展學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂重點食品品種監(jiān)督抽驗，及時了解食品安全狀況，杜絕不安全食品流入學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂，定期向?qū)W校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂發(fā)放“預(yù)警公告”，有效預(yù)防四季豆、扁豆、荷蘭豆、紅豆、生豆?jié){、野蘑菇等有毒動植物食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，重點解決可能導(dǎo)致學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件發(fā)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和因素，切實提高學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全專項整治工作的效能。

三、明確責(zé)任，建立餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作長效機制

學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地是餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件風(fēng)險隱患排查、治理和防控的責(zé)任主體，要建立健全餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件風(fēng)險隱患排查和登記建檔等制度，落實學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，配備專職或者兼職食品安全管理人員，明確相關(guān)人員的責(zé)任，建立相應(yīng)的考核獎懲制度，逐級落實從校長、園長和建筑工地項目負(fù)責(zé)人到工作人員的隱患排查治理責(zé)任制，確保食品安全責(zé)任落實到位。學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地要組織食品安全管理人員和相關(guān)人員，定期進行食品安全風(fēng)險隱患排查，對排查出來的隱患和問題，進行登記，建立餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件風(fēng)險隱患信息檔案，并向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管、衛(wèi)生、教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門上報食品安全風(fēng)險隱患排查信息。依據(jù)食品安全事故處理的有關(guān)規(guī)定，制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控食品安全事故能力和水平。發(fā)生食品安全事故時，要迅速采取措施控制事態(tài)的發(fā)展并及時報告，積極做好相關(guān)處置工作，防止事故危害的擴大。各區(qū)、縣食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門要與學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂簽訂食品安全突發(fā)事件風(fēng)險隱患排查工作目標(biāo)管理責(zé)任書，落實食品安全主體責(zé)任，督促學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地做好食品安全隱患排查工作，建立餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作長效機制。

四、強化治理，著力減少學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全風(fēng)險隱患

學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地要認(rèn)真落實《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（試行）》等，對查出的食品安全隱患，及時進行治理，著力減少風(fēng)險隱患。學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地自身不能治理和排除的食品安全風(fēng)險隱患，要及時上報食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門，由行政主管部門組織開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險隱患治理和排除。必要時，報告同級人民政府對重大隱患進行治理。學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地及其主要負(fù)責(zé)人未履行風(fēng)險隱患排查治理職責(zé)，未開展學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全專項整治工作，導(dǎo)致發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件，并造成嚴(yán)重后果的，由食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，對主要負(fù)責(zé)人和責(zé)任人員予以行政處分，構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)依法處理。同時，各區(qū)縣食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門要對專項整治工作成績突出的學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地掛牌表揚，對專項整治工作不重視并發(fā)生較大突發(fā)事件的學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地掛黃牌警告并通報批評，新聞媒體曝光。

五、加強信息通報，建立健全學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全事故信息通報、投訴舉報制度

各區(qū)、縣食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、教育和城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門要密切配合，建立健全學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全事故信息通報制度，暢通報送渠道，及時通報餐飲服務(wù)許可、監(jiān)督檢查和巡查、違法違規(guī)行為查處以及餐飲服務(wù)食品安全事件處理等情況，共同強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。建立健全學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂食品安全投訴舉報網(wǎng)絡(luò)，暢通投訴舉報渠道，及時受理投訴舉報，依法查處學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地食堂違法違規(guī)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲查處學(xué)校、托幼機構(gòu)和建筑工地?zé)o證經(jīng)營、采購和使用假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為。

學(xué)校食堂履職報告 第3篇

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一、適用范圍

本應(yīng)急預(yù)案適用于下列情況的重大食品安全事故：

1．事故危害全鎮(zhèn)并造成嚴(yán)重社會影響的；

2．事故性質(zhì)特別嚴(yán)重，超過職能部門應(yīng)急處理能力的；

3．事故處理涉及多個職能部門，需要實施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)的；

4．事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含重大食品安全風(fēng)險，需要實施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)的。

二、食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)

由鎮(zhèn)食品安全委員會牽頭成立重大食品安全事故應(yīng)急小組，負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急救援工作，并進行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮和監(jiān)督實施。

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單：

組 長：馮玉榮（鎮(zhèn) 長）

副組長：劉 ?。ㄦ?zhèn)組織委員）

成 員：徐晶（鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)助理）、熊武川（鎮(zhèn)政府辦主任）、劉佑濤（鎮(zhèn)財政所所長）、馮慶兵（鎮(zhèn)食安辦主任）、平錦宏（鎮(zhèn)安監(jiān)辦副主任）、楊波（鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長）、朱紅如（**派出所所長）、尹必松（市市場監(jiān)督管理局黨支部副書記）、朱萬松（鎮(zhèn)獸醫(yī)站站長）、各村支部書記、居委會主任。

（二）應(yīng)急小組下設(shè)食品安全事故應(yīng)急指揮辦公室，劉俊同志兼任辦公室主任，具體負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)工作，馮慶兵同志兼任辦公室副主任，協(xié)助工作。

應(yīng)急指揮辦公室職責(zé)：

1．貫徹應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，統(tǒng)一指揮食品安全事故的應(yīng)急處理工作。

2．檢查督促各部門、各管理區(qū)做好各項應(yīng)急處理工作，及時有效控制事故的蔓延擴大。

3．研究協(xié)調(diào)解決食品安全事故應(yīng)急處理工作中的具體問題。

4．根據(jù)處理食品安全事故需要，必要時決定采取有關(guān)控制措施

5．向市食品藥品監(jiān)督管理局、鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及成員單位報告、通報事故應(yīng)急處理動態(tài)情況。

三、各有關(guān)部門職責(zé)

1．鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室：承擔(dān)食品安全的協(xié)調(diào)工作，依法組織對食品安全事故的查處。組織協(xié)調(diào)和配合有關(guān)部門制定食品安全監(jiān)管的各項制度；組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展食品安全監(jiān)管工作，組織協(xié)調(diào)開展食品安全的專項執(zhí)法活動；組織協(xié)調(diào)和配合有關(guān)部門開展重大食品安全事故應(yīng)急救援工作；綜合有關(guān)部門的食品安全信息并定期向市食安辦上報。

2．衛(wèi)生院：具體負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全日常監(jiān)督檢查和防控工作。主要負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，強化餐飲業(yè)和食堂的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，組織對食品、使用食品添加劑和食品包裝材料、容器進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查。對食物中毒和食品污染事件進行調(diào)查處理，及時采取控制措施。

3．鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)中心和獸醫(yī)站：負(fù)責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理工作的綜合協(xié)調(diào)，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，幫助企業(yè)開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品的質(zhì)量認(rèn)證并配合相關(guān)部門作好標(biāo)識使用的監(jiān)督管理工作；負(fù)責(zé)查處農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中使用高劇毒農(nóng)藥、獸藥和漁藥的違法行為。

4．工商：負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。負(fù)責(zé)做好食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工商登記注冊；組織對食品經(jīng)營主體和食品入市、交易、消費環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，對流通領(lǐng)域的食品監(jiān)管實行商品準(zhǔn)入制度、不合格食品退市制度，對批發(fā)店、超市嚴(yán)格建立進銷臺帳，進貨實行查驗商品辦法。包括對經(jīng)營資格、食品質(zhì)量、包裝標(biāo)識、商標(biāo)廣告等的監(jiān)督檢查，查處銷售假冒偽劣食品的違法行為，取締無照經(jīng)營。

5．學(xué)校：要建立健全并落實學(xué)校食堂衛(wèi)生安全責(zé)任制度、食物中毒責(zé)任追究制度等各項管理制度。在學(xué)生中廣泛開展健康教育活動，普及食品衛(wèi)生安全知識，提高學(xué)生食品衛(wèi)生安全和自我防范意識。學(xué)校校長是學(xué)校衛(wèi)生安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)食堂建設(shè)與管理、保障學(xué)生健康與衛(wèi)生安全的責(zé)任。對不履行職責(zé)造成食品安全事故的、限期內(nèi)達不到衛(wèi)生要求和無證經(jīng)營的，要追究其責(zé)任。

四、信息報告

1．食品安全事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位在上報市相關(guān)職能部門的同時，應(yīng)在1小時之內(nèi)向鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急指揮辦公室報告，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室迅速將事故發(fā)生情況報告市食安辦。

2．重大食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組接到重大食品安全事故報告的同時，應(yīng)向市政府、市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局報告。

3．任何單位和個人對重大食品安全事故，不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。

五、應(yīng)急準(zhǔn)備

（一）鎮(zhèn)衛(wèi)生院要成立防治食物中毒診療專業(yè)隊伍，負(fù)責(zé)事故應(yīng)急處置、病例診斷、病人救治會診調(diào)查等工作。

（二）各相關(guān)單位要成立相應(yīng)的應(yīng)急隊伍，組織、配合醫(yī)療專業(yè)隊伍的應(yīng)急處理。

（三）各職能部門、居委會、村委會要組織開展各項防控工作，加大食品安全知識的宣傳力度，不斷提高全民的食品安全意識。

六、責(zé)任劃分

1．餐飲業(yè)食物中毒，由鎮(zhèn)衛(wèi)生院牽頭，聯(lián)系市衛(wèi)生局、疾病控制中心組織專業(yè)醫(yī)療隊做應(yīng)急處理。

2．學(xué)校食堂食物中毒，由相關(guān)學(xué)校牽頭，衛(wèi)生院組織專業(yè)醫(yī)療隊做應(yīng)急處理。

3．流通環(huán)節(jié)引起的食物中毒，由工商部門牽頭，鎮(zhèn)衛(wèi)生院組織專業(yè)醫(yī)療隊做應(yīng)急處理。

4．初級農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)藥、水產(chǎn)品引起食物中毒，由鎮(zhèn)衛(wèi)生院牽頭，組織專業(yè)醫(yī)療隊做應(yīng)急處理。

6．食品加工環(huán)節(jié)引起的食物中毒，由鎮(zhèn)食安全辦牽頭，鎮(zhèn)衛(wèi)生院組織專業(yè)醫(yī)療隊做應(yīng)急處理。

7、其它食物中毒，由各職能部門按照各自職責(zé)相應(yīng)負(fù)責(zé)。

各相關(guān)職能部門在履行食品安全監(jiān)管職責(zé)的同時，要加強溝通協(xié)調(diào)，提高執(zhí)法效率。

學(xué)校食堂履職報告 第4篇

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為有效保障食品安全，確保我x境內(nèi)在校師生身體健康和生命安全，提高食堂負(fù)責(zé)人的自律意識和責(zé)任意識，防控食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生，明確職責(zé)落實責(zé)任。xx食品藥品監(jiān)督管理局特與各校簽訂本責(zé)任書：

1.建立食品安全校長負(fù)責(zé)制，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂食品安全管理的第一責(zé)任人，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾病。

2.設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)，建立健全食品安全管理制度，并確保各項制度落到實處。“三防”設(shè)施完善，冷凍冷藏設(shè)施滿足需要。

3.學(xué)校開辦食堂必須取得有效《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。

4.從業(yè)人員持有效健康證明，穿戴清潔的工作衣帽上崗，并應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生。

5.食品及原料采購渠道符合食品安全要求，有相關(guān)索證索票，認(rèn)真做好進貨臺賬記錄、進貨驗收工作。

6.不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并進行公示，建立食品添加劑使用臺賬。

7.生熟食品、原料、半成品、成品分開存放。 8.餐飲具用后應(yīng)及時清洗、消毒，存放于消毒保潔設(shè)施內(nèi)。

9.保持加工場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

10.不得制售帶有異味和腐敗變質(zhì)食品，不得使用銷售超過保質(zhì)期食品、原料、半成品等，不得使用“三無”食品(無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無保質(zhì)期)。

11.不得將回收的食品(含輔料)經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)給師生食用(包括剩飯剩菜)。

12.設(shè)立相對獨立的粗加工區(qū)域、烹調(diào)區(qū)域、配臵符合要求的操作臺，上下水通暢。

13.飲用水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749《中華人民共和國生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

14.設(shè)立留樣專柜，每餐、每樣食品留樣不得少于100g,分別盛放于已消毒的餐具中，0℃-8℃冷藏至48小時以上。

15.隨時維護維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運轉(zhuǎn)使用。

16.對食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)提出的整改意見及時執(zhí)行，按時整改。

17.建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大，積極配合有關(guān)部門進行調(diào)查。

18.對違反本責(zé)任狀任何一條導(dǎo)致食物中毒或食源性疾病的學(xué)校，將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)依法追究法律責(zé)任。

本責(zé)任書一式兩份，簽字雙方各持一份，自雙方簽字之日起生效。

甲方：(蓋章)

乙方：(簽字)

xx年 月 日

范文二：

為進一步加強xx縣學(xué)校食堂食品安全管理，明確責(zé)任主體，落實管理責(zé)任，預(yù)防集體性食物中毒事故發(fā)生，保護學(xué)校師生身體健康和生命安全，特簽訂本責(zé)任書。

學(xué)校職責(zé):

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行有關(guān)學(xué)校食品安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負(fù)責(zé)本單位食品安全工作的管理。

2、建立食品安全校長負(fù)責(zé)制，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂食品安全管理的第一責(zé)任人。

3、設(shè)立專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理組織及相關(guān)制度，并確保各項制度落到實處。

4、學(xué)校開辦食堂須取得《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。

5、學(xué)校食堂嚴(yán)禁承包形式經(jīng)營。

6、學(xué)校食堂采購食品，應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定，采購有證照生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，按規(guī)定進行索證索票，認(rèn)真記好進貨臺帳，并按要求做好食品留樣工作。

7、確保從業(yè)人員持有效健康證明上崗操作，并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進行食品安全知識培訓(xùn)。

8、及時整改食品藥品監(jiān)管部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見，并整改到位。

9、做好食品安全的教育宣傳工作，提高師生食品安全意識。 10、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實上報、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。積極配合縣食品藥品監(jiān)督管理局等有關(guān)部門進行食物中毒調(diào)查。

縣食品藥品監(jiān)督管理局職責(zé)：

1、嚴(yán)格按照學(xué)校食堂許可條件審核、發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。

2、根據(jù)學(xué)校食堂上一年評定等級實施監(jiān)管，全年監(jiān)管頻率不少于2次;繼續(xù)實施學(xué)校食堂監(jiān)督公示、量化分級管理。

3、及時向教育主管部門通報檢查中發(fā)現(xiàn)的未達到食品安全要求的學(xué)校食堂情況、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題、行政處罰情況及學(xué)校食堂評級情況。

4、對不符合食品安全要求的行為及時提出整改意見，并在規(guī)定時限內(nèi)追蹤復(fù)查整改情況，對嚴(yán)重違法的行為予以行政處罰。

5、對學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)知識培訓(xùn)。

6、接到學(xué)校食品安全事故報告后，應(yīng)及時組織現(xiàn)場調(diào)查處理，采取有效控制措施，防止事故事態(tài)擴大，并按有關(guān)規(guī)定進行事故報告。

學(xué)校、食品藥品監(jiān)管部門不履行或不正確履行食品安全職責(zé)等失職行為，造成學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故的，各責(zé)任主體、有關(guān)責(zé)任人員，將按照有關(guān)法律法規(guī)分別承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。。

學(xué)校食堂履職報告 第5篇

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隨著夏季的來臨，我省腸道傳染病和食物中毒進入了高發(fā)季節(jié)。近期，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第二食堂由于盛放熟食品的容器、分切熟食砧板及分餐人員帶菌上崗造成食物廣泛污染，導(dǎo)致206名學(xué)生發(fā)生腸炎沙門氏細(xì)菌性食物中毒，嚴(yán)重地影響了師生健康和學(xué)校正常的教學(xué)秩序。為加強學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全，確保師生的健康與安全，特別是保障學(xué)生在中、高考期間的食品衛(wèi)生安全，根據(jù)教育部和衛(wèi)生部的有關(guān)要求，省教育廳與省衛(wèi)生廳決定于5月底聯(lián)合開展一次全省學(xué)校食堂衛(wèi)生的專項檢查，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：

一、檢查內(nèi)容

1、學(xué)校食堂和小賣部的衛(wèi)生許可證持證經(jīng)營情況，杜絕無證經(jīng)營和超范圍和超負(fù)荷經(jīng)營。

2、餐飲從業(yè)員工的健康證和培訓(xùn)情況，《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的執(zhí)行情況；

3、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)的情況，層層落實責(zé)任制的情況；

4、是否按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，建立健全各項規(guī)章制度，崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制的落實情況，實行定點采購和索證制度，在食品留樣、生熟嚴(yán)格分開、盛用具和餐具的清洗和消毒，消毒燈具的正確使用等方面規(guī)范操作等。

5、學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人的落實情況等。

二、日程安排與抽查要求

5月22日至28日，各市教育局和衛(wèi)生局組織力量，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂衛(wèi)生情況進行督導(dǎo)檢查，本次檢查的重點是高考和中考考場學(xué)校的食堂、近2年發(fā)生食物中毒的學(xué)校食堂和存在食物中毒隱患需要整改的學(xué)校食堂。

5月29日至6月2日，省教育廳和省衛(wèi)生廳組成聯(lián)合檢查組進行抽查。分3個小組進行抽查。

第一組：抽查潮州、惠州、河源市

第二組：抽查湛江、茂名、陽江市

第三組：抽查韶關(guān)、清遠、肇慶市

抽查采取聽匯報與查看現(xiàn)場相結(jié)合的方式進行，每個地級市抽查的學(xué)校不少于4所（高?；蛑新?所，中學(xué)2所，小學(xué)1所）。省檢查組要及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育部門反饋抽查的信息，并由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門跟蹤落實整改情況。

三、加強領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真組織

學(xué)校食堂履職報告 第6篇

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李彬：學(xué)校安全工作責(zé)任人。負(fù)責(zé)全校安全保衛(wèi)工作的布置協(xié)調(diào)。 負(fù)責(zé)日常安全隱患的排查、整改，貫徹落實各項安全措施。 負(fù)責(zé)突發(fā)性事件對上級有關(guān)部門的聯(lián)系，轉(zhuǎn)達落實上級要求。宋秀華：負(fù)責(zé)教職工思想教育，調(diào)解教職工的民事糾紛。楊俊 ：負(fù)責(zé)教學(xué)活動中的安全教育及管理工作。

張瑛、倪淵：負(fù)責(zé)全校后勤（食堂、飲水）安全保障，消除校園房屋建筑及公共設(shè)施的安全隱患。二、報告制度和程序2、學(xué)校應(yīng)根據(jù)事故情況，在24小時內(nèi)寫出書面報告，逐級上報。3、報告內(nèi)容如下：事故的時間、地點、事故簡要經(jīng)過、已采取措施和事故控制情況以及報告人和報告單位等。三、安全事故應(yīng)急預(yù)案（一）消防防范與消防預(yù)案1、消防防范（1）應(yīng)定期對消防栓、滅火器等消防器材進行檢查；檢查是否處于完好狀態(tài)，并對重點部位的隱患進行排查，如教學(xué)樓等，以確保人員密集的地方道路、通道、樓梯暢通無阻。

（2）做好幼兒的消防教育工作，避免使用明火物品，如酒精爐、電爐等。2、應(yīng)急預(yù)案（1）發(fā)現(xiàn)火警后，在場工作人員應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，迅速撲滅火源，并視火情及時撥打119火警電話。（2）保障安全通路暢通，有組織的做好幼兒疏散工作，在疏散過程中，應(yīng)井然有序，避免擁擠所發(fā)生的人身傷亡事故。（3）疏散集合地點設(shè)在室外操場，由安全小組成員帶領(lǐng)教師做好幼兒的清查和安撫工作。（4）應(yīng)堅持先救人，后救火的原則，如有人被火圍困，需立即組織力量搶救。（5）控制火勢，防止火勢蔓延，極力搶救物質(zhì)，降低火災(zāi)所造成的損失，貴重物品進行專人看管，防止丟失和被盜，并組織人員逐一進行清理登記。（二）食品、衛(wèi)生防范措施與安全預(yù)案1、預(yù)防措施

（1）利用廣播、報欄、櫥窗等多種形式，對廣大師生進行衛(wèi)生常識宣傳和教育。（2）保障公共場所的通風(fēng)，空氣清新，搞好環(huán)境衛(wèi)生不留死角，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并對公共場所和公共物品進行消毒。（3）加強食堂從業(yè)人員的健康檢查和疾病監(jiān)控工作，對無從業(yè)合格證或健康證的人員應(yīng)堅決予以清退。（4）杜絕“三無”食品和發(fā)霉、變質(zhì)食品進入學(xué)校食堂，禁止使用不符合食品衛(wèi)生要求的食品及食品調(diào)料。

2、應(yīng)急預(yù)案（1）在校內(nèi)發(fā)現(xiàn)帶有傳染性疾病的教師和學(xué)生，應(yīng)急時就醫(yī)，不得帶病上班、上課，并對有傳染病人員的班級物品進行消毒處理后，方可繼續(xù)使用。（2）如遇傳染病強烈性感染，應(yīng)報請上級有關(guān)部門，及時采取有效的防護措施，迅速控制傳染源，維護學(xué)校穩(wěn)定。（3）若遇學(xué)生非正常中毒或住校生發(fā)生疑似食物中毒事故。應(yīng)立即停止食堂的生產(chǎn)活動，應(yīng)迅速報告衛(wèi)生行政部門，積極配合救助病人。（4）由保健員負(fù)責(zé)保留可能造成食物中毒或?qū)е率澄镏卸镜氖称芳捌湓?、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，并配合行政部門進行調(diào)查，并如實提供有關(guān)材料和樣品，以便更好的救治中毒人員。（5）根據(jù)衛(wèi)生行政部門的要求，封存和消毀導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料，對中毒食品加工場地、工具、設(shè)備進行消毒，并由校領(lǐng)導(dǎo)對中毒學(xué)生及其家長進行安撫，把事態(tài)控制在最小范圍內(nèi)，降低對學(xué)校造成的負(fù)面影響。（三）樓道堵塞及安全疏散應(yīng)急方案

1、樓道的安全（1）禁止幼兒在樓道內(nèi)戲鬧、滑樓梯欄桿和翻越欄桿，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應(yīng)對違者進行通報批評。（2）園總務(wù)科應(yīng)對教學(xué)樓、等公共場所的樓梯通道安裝醒目的安全疏散通道標(biāo)示。2、疏散應(yīng)急方案（1）每日在幼兒到校前，門衛(wèi)應(yīng)及

時開啟學(xué)校大門，以免造成學(xué)生擁擠發(fā)生人身傷亡事故。（2）總務(wù)科應(yīng)長期對各教學(xué)樓、進行安全檢查，以確保晚間照明燈光的正常使用。（四）用電管理與停電應(yīng)急方案1、用電管理

（1）校總務(wù)科應(yīng)加強對用電的管理，確保用電安全，對電器設(shè)備應(yīng)進行定期清查和維護，不得帶故障使用。（2）任何人不得隨意亂拉電線，安裝電源插座和電源開關(guān)，嚴(yán)禁使用絕緣過期的電器設(shè)備，電器設(shè)備的安裝和使用應(yīng)由專業(yè)人員進行，并嚴(yán)格遵守國家規(guī)范。（3）各班應(yīng)杜絕使用電爐、熱得快、取暖器等電暖設(shè)備，以免發(fā)生融電及火災(zāi)的發(fā)生.

2、應(yīng)急預(yù)案（1）若遇電力部門通知停電，總務(wù)科應(yīng)通知各年級組，備齊照明應(yīng)急所需的物品，如電筒、蠟燭等。（2）如停電時間較長，可組織保育員關(guān)閉教室及消毒間的所有用電設(shè)備。（3）因臨時停電而未燒熱的飯菜，不得提供給幼兒，學(xué)?？倓?wù)科可通知食堂校外另購餐，但應(yīng)提醒注意飯食衛(wèi)生。

（4）應(yīng)防止學(xué)生觸電事故的發(fā)生，一旦發(fā)生學(xué)生觸電應(yīng)立刻切斷電源，視情況對觸電者進行救治，堅持先救后搬的原則，切不可向觸電者潑冷水。（五）預(yù)防自然災(zāi)害與應(yīng)急預(yù)案1、預(yù)防自然災(zāi)害應(yīng)堅持的原則（1）認(rèn)真收集各類自然災(zāi)害的資料，利用多種宣傳手段，加強對師生進行常識教育，對自然災(zāi)害可能造成的損失有一個充分的認(rèn)識。（2）對于可預(yù)見性的自然災(zāi)害，應(yīng)早動手，早預(yù)防。在接到上級有關(guān)部門通知后，校應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)迅速做出反應(yīng)，以確保廣大師生的財產(chǎn)及人身安全；對不可預(yù)見的自然災(zāi)害，要極力采取保護和自救措施，并及時組織搶救。（3）總務(wù)科應(yīng)對避雷設(shè)施進行檢查，并對師生進行安全教育，防止雷擊所造成設(shè)施和人員傷害。2、應(yīng)急預(yù)案（1）自然災(zāi)害發(fā)生后，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組要迅速到位，并及時將險情通報到各班、年級組.（2）認(rèn)真組織幼兒疏散到安全地帶，并要求各班主任清查本班人員，對沒有及時撤出的幼兒，應(yīng)極力查找或營救。

學(xué)校食堂履職報告 第7篇

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關(guān)于印發(fā)《貢井區(qū)學(xué)校食品安全網(wǎng)格化管理

實施方案》的通知

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處，區(qū)教育局,各學(xué)校（含托幼機構(gòu)）,各食藥所：

為進一步推動學(xué)校食品安全管理工作，保障學(xué)校食品安全，現(xiàn)印發(fā)《貢井區(qū)學(xué)校食品安全網(wǎng)格化管理實施方案》，請遵照執(zhí)行。

自貢市貢井區(qū)食品藥品安全委員會辦公室

2016年6月23日

貢井區(qū)學(xué)校食品安全網(wǎng)格化管理實施方案

為深入推進我區(qū)學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食品安全管理科學(xué)化、規(guī)范化，進一步明確和落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任、主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，確保學(xué)校食品安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，特制定本方案。

一、總體目標(biāo)

落實地方政府、主體單位、主管部門、監(jiān)管部門“四位一體”責(zé)任，細(xì)化至每個區(qū)域、每個地段、每所學(xué)校（含托幼機構(gòu)），形成網(wǎng)格責(zé)任圖。各責(zé)任主體依據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定，認(rèn)真履職齊抓共管，學(xué)校依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營，確保學(xué)校師生食品安全。

二、網(wǎng)格化管理工作目標(biāo)

（一）落實責(zé)任，形成合力。按照“屬地管轄”原則，明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）、教育行政主管部門、食品藥品監(jiān)管部門、學(xué)校的食品安全管理職責(zé)并落實到責(zé)任人，上下級網(wǎng)格聯(lián)動，形成管理合力。

（二）規(guī)范管理，守法經(jīng)營。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，規(guī)范學(xué)校食品安全管理，防范食品安全事件發(fā)生。

（三）及時處置食品安全事件，回應(yīng)社會關(guān)切。群眾投訴舉報能夠及時調(diào)查處理，重大問題和突發(fā)事件能夠及時發(fā)現(xiàn)、上報并采取與職責(zé)相符合的應(yīng)急措施，控制事態(tài)的發(fā)展，保障學(xué)生食品安全。

三、網(wǎng)格劃分及主要工作

按照屬地管轄落實網(wǎng)格化管理措施的原則，建立三級學(xué)校食品安全網(wǎng)格化管理體系（以下簡稱網(wǎng)格化管理）。

（一） 一級網(wǎng)格

一級網(wǎng)格，即區(qū)級網(wǎng)格。責(zé)任主體為貢井區(qū)人民政府，成員單位為區(qū)教育局、區(qū)食品藥品監(jiān)管局。

區(qū)政府：對區(qū)級網(wǎng)格化體系建立運行和全區(qū)學(xué)校食堂建設(shè)及食品安全管理工作負(fù)總責(zé)。1、建立一級網(wǎng)格，指導(dǎo)、監(jiān)督、考核全區(qū)網(wǎng)格化管理工作。指導(dǎo)監(jiān)督二、三級網(wǎng)格化管理建設(shè)和運行。2、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)實施全區(qū)學(xué)校食品安全管理。專題研究全區(qū)學(xué)校食品安全管理的突出問題，指揮學(xué)校發(fā)生的較大食品安全事故處置，提供改善區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理條件的資金和項目。（責(zé)任人：分管教育工作副區(qū)長、分管食品安全管理工作副區(qū)長、區(qū)食藥安辦主任）

區(qū)教育局：對全區(qū)學(xué)校的網(wǎng)格化建設(shè)管理負(fù)責(zé)，對學(xué)校食品安全管理負(fù)主管責(zé)任。1、網(wǎng)格化建設(shè)管理具體責(zé)任，明確責(zé)任人、責(zé)任范圍、工作職責(zé)；指導(dǎo)、監(jiān)督、考核各學(xué)校的網(wǎng)格化建設(shè)和管理工作。2、建立學(xué)校食品安全管理相關(guān)制度，督促學(xué)校落實以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制度和責(zé)任。3、組織所有學(xué)校（含托幼機構(gòu)）學(xué)校校長、副校長、首席食品安全員的食品安全教育培訓(xùn)及食品安全專項檢查（全年不少于2次）。4、處置學(xué)校發(fā)生的一般食品安全事故和輿情應(yīng)急事件，組織開展好學(xué)生醫(yī)療救治、情緒安撫、事故現(xiàn)場控制、輿情應(yīng)對工作。 5、全面實施學(xué)校食品安全責(zé)任保險、食品安全信息化建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)等工作，確保2018年轄區(qū)義務(wù)段所有學(xué)校食堂食品安全量化分級達b級。 6、督促教育局相關(guān)人員和學(xué)校使用信息化管理措施，發(fā)揮“明廚亮灶”社會共治平臺作用。7、確保轄區(qū)內(nèi)義務(wù)教育階段學(xué)校食堂不對外承包。8、區(qū)政府和上級部門交辦的其它食品安全管理工作。

區(qū)食品藥品監(jiān)管局：負(fù)責(zé)全區(qū)食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)網(wǎng)格化管理體系建立運行，以及學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。1、承擔(dān)網(wǎng)格化建設(shè)管理具體責(zé)任，明確責(zé)任人、責(zé)任范圍、工作職責(zé)；指導(dǎo)、監(jiān)督食品藥品監(jiān)管所網(wǎng)格化建設(shè)和食品安全管理工作。2、開展或組織食品藥品監(jiān)管所培訓(xùn)校長、副校長和首席食品安全管理人員，并隨機抽查考核學(xué)校自主培訓(xùn)效果。3、實施春季、秋季學(xué)校食品安全專項檢查，每年對行政區(qū)域內(nèi)學(xué)校雙隨機檢查面達20%以上。4、處置學(xué)校發(fā)生的一般食品安全事故和學(xué)校食品安全輿情，組織對操作人員健康狀況，加工操作過程、食品存儲、餐用具使用是否規(guī)范、加工環(huán)境是否存在污染源等事故原因調(diào)查，對疑似問題食品及食品原料、餐用具、留樣食品抽樣檢驗，并協(xié)助衛(wèi)生疾控部門開展以學(xué)生近3日共同就餐史、發(fā)病時間、臨床癥狀、留取病人嘔吐物、排泄物檢驗為主要內(nèi)容的流行病學(xué)調(diào)查，查處違法行為，完善監(jiān)管措施。5、實施學(xué)校食堂和食品小賣部的許可證審批、食品監(jiān)督抽樣檢驗、違法行為查處、督促學(xué)校履行主體責(zé)任等行政監(jiān)管工作。6、督促教育局和學(xué)校推進食品安全責(zé)任保險、食品安全信息化建設(shè)和使用、量化分級b級食堂創(chuàng)建、明廚亮灶工作。7、區(qū)政府和上級部門交辦的其它工作。

（二）二級網(wǎng)絡(luò)

二級網(wǎng)格，即各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（或街道辦事處）行政管轄區(qū)域，責(zé)任主體為鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（或街道辦事處），成員單位為區(qū)教育局、各食品藥品監(jiān)管所。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處：對轄區(qū)網(wǎng)格化建設(shè)管理和學(xué)校食品安全管理工作負(fù)總責(zé)。1、負(fù)責(zé)二級網(wǎng)格的建立和運行，明確本級人民政府網(wǎng)格化管理責(zé)任人員和工作任務(wù)，責(zé)任人員責(zé)任包干到學(xué)校。2、組織實施轄區(qū)學(xué)校食品安全管理工作。3、協(xié)調(diào)處置食品安全突發(fā)事件中現(xiàn)場維穩(wěn)控制和醫(yī)療救治工作。

區(qū)教育局：明確本系統(tǒng)在二級網(wǎng)格中的具體責(zé)任人。具體責(zé)任人職責(zé)是： 1、指導(dǎo)、監(jiān)督學(xué)校食品安全網(wǎng)格化管理工作。2、組織轄區(qū)所有學(xué)校（含托幼機構(gòu)）學(xué)校校長、副校長、首席食品安全員的食品安全教育和培訓(xùn)，對每個學(xué)校日常檢查全年不少于3次。3、督促學(xué)校各項食品安全管理制度和主體責(zé)任落實，推行學(xué)校食品安全責(zé)任保險、學(xué)校食品安全信息化建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校食堂建設(shè)、量化分級b級單位創(chuàng)建、明廚亮灶建設(shè)工作。4、指導(dǎo)學(xué)校處置食品安全應(yīng)急事件。

食品藥品監(jiān)管所：依法實施學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作。1、每所學(xué)校確定2名監(jiān)管人員負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管工作，建立學(xué)校食品安全監(jiān)管檔案和風(fēng)險臺賬，做到家底清、情況明。2、與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，明確學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促落實各項食品安全管理制度，督促學(xué)校全面推進學(xué)校食品安全信息化管理建設(shè)、食品安全責(zé)任保險工作、量化分級b級單位創(chuàng)建、網(wǎng)格化管理建設(shè)工作。3、開展或配合區(qū)局培訓(xùn)校長、分管校長和首席食品安全員并抽查考核學(xué)校自主培訓(xùn)效果。4、日常巡查頻次由學(xué)校食堂量化分級等次確定（a級全年不少于1次，b級全年不少于2次，c級全年不少于3次，未評級全年不少于4 次），做好巡查記錄、依法處置問題。5、實施學(xué)校食堂食品監(jiān)督抽檢或快檢。6、處置食品安全應(yīng)急事件。事發(fā)2小時內(nèi)，初步核實情況后上報區(qū)局，在區(qū)局指導(dǎo)下對操作人員健康狀況，加工操作過程、食品存儲、餐用具使用是否規(guī)范、加工環(huán)境是否存在污染源等開展事故原因調(diào)查，并協(xié)助衛(wèi)生疾控部門開展以學(xué)生近3日共同就餐史、發(fā)病時間、臨床癥狀、留取病人嘔吐物、排泄物檢驗為主要內(nèi)容的流行病學(xué)調(diào)查、協(xié)助醫(yī)療救治、現(xiàn)場控制及食堂消毒工作。

（三）三級網(wǎng)格

各學(xué)校（含托幼機構(gòu)）為三級網(wǎng)格責(zé)任主體，依法對學(xué)校食品安全管理工作負(fù)主體責(zé)任。校長為第一責(zé)任人，分管校長、首席食品安全員、食堂負(fù)責(zé)人及餐飲服務(wù)從業(yè)人員為網(wǎng)格化管理具體責(zé)任人，做到定崗、定人、定責(zé)。

校長：1、依法取得校長為法定代表人的《食品經(jīng)營許可證》。2、建立學(xué)校為單位的食品安全網(wǎng)格化管理機構(gòu)、任命首席食品安全管理員，明確校長、分管校長、首席食品安全員崗位職責(zé)，并對工作運行、人員履職進行督查考核。3、依據(jù)《食品安全法》、《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，建立和落實食品安全自查、首席食品安全員、教師陪餐、家長（學(xué)生）委員會監(jiān)督、從業(yè)人員管理、食品加工過程等各項食品安全管理制度。4、切實落實食品安全管理崗位職責(zé)，自查評估風(fēng)險，完善整改措施消除食品安全隱患。每學(xué)期期初和期末向食品藥品監(jiān)管所和教育局遞交學(xué)校食堂食品安全管理自查報告。5、實施學(xué)校食堂食品安全信息化建設(shè)、食品安全責(zé)任保險、量化分級b 級單位創(chuàng)建工作。6、組織學(xué)校食品安全管理人員、餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)，全年不少于40小時，開展師生食品安全知識教育。7、制定食品安全應(yīng)急預(yù)案、處置學(xué)校食品安全應(yīng)急事件。組織人員分別開展學(xué)生醫(yī)療救治、學(xué)生及家長情緒安撫、封存保護食品加工現(xiàn)場待協(xié)助調(diào)查、保存病患學(xué)生用藥前嘔吐物和排泄物、關(guān)注和應(yīng)對輿情等工作，并在2小時內(nèi)報告區(qū)教育局和區(qū)食品藥品監(jiān)管局。

副校長、首席食品安全員： 協(xié)助校長履行職責(zé)，落實學(xué)校食品安全管理各項制度和要求。主要工作：1、加強食品服務(wù)從業(yè)健康管理和培訓(xùn)。2、制度分解到崗位、責(zé)任落實到人，每天開展綜合檢查和考核。重點把控從業(yè)人員晨檢制度、食品原料采購制度、食品添加劑使用制度、設(shè)施設(shè)備消毒及維護制度、食品儲存制度、食品留樣制度、食品烹飪制度的落實，防范食品加工操作不規(guī)范造成食品安全事故。3、明確人員使用食品安全信息化軟件，登錄系統(tǒng)上傳食品安全管理數(shù)據(jù)。4、發(fā)現(xiàn)學(xué)校食品安全應(yīng)急事件第一時間報告校長，通知封存保護食品加工現(xiàn)場，通知食堂從業(yè)人員返回食堂協(xié)助事故原因調(diào)查。

食堂餐飲服務(wù)從業(yè)人員：熟練掌握和嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，保持身體健康上崗，重點防范加工過程中細(xì)菌感染引起的食品安全事故。1、健康體檢合格，不得有“發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥”等有礙食品安全病癥上崗操作。2、保持良好個人衛(wèi)生要求，穿戴干凈的工作衣帽、從事任何可能會污染食品行為后勤洗手、不得在食品處理區(qū)從事可能污染食品的行為。3、采購食品原料索票索證，食品添加劑使用實行“五?！惫芾?，食品加工過程中生熟食品及用具不發(fā)生交叉污染，食品存儲生熟分開、符合存儲溫度和環(huán)境要求，食品烹飪燒熟煮透，對制冷消毒設(shè)置定期檢查維護，餐廚垃圾日產(chǎn)日清、建立處置臺賬，食品加工區(qū)域“防鼠、防蠅、防塵”措施健全。4、除高校食堂外，禁止加工經(jīng)營冷葷涼菜，嚴(yán)禁采購、儲存、使用亞硝酸鹽，嚴(yán)禁違規(guī)加工制作野生毒覃、發(fā)芽土豆、霉變紅薯、鮮黃花菜等高風(fēng)險食品，加工制作四季豆、豆?jié){等食品時需要燒熟煮透。禁止《食品安全法》規(guī)定的12類食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。5、食品留樣品種齊全、數(shù)量100克以上、留樣器具經(jīng)清洗消毒后密封保存于專用冰箱48小時。

四、實施步驟

（一）動員部署階段（2016年6月12日-6月 30日）

區(qū)食品藥品安全委員會辦公室制定《學(xué)校食品安全網(wǎng)格化管理實施方案》，組織召開動員大會，積極營造學(xué)校食品安全網(wǎng)格化管理氛圍。

（二）全面實施階段（2016年 7月 1 日—11月30日）

一、二、三級網(wǎng)格責(zé)任主體和成員單位分別確定責(zé)任人、工作人員以及其職責(zé)和任務(wù)，確保每個區(qū)域、每個學(xué)校食堂食品安全管理落實到具體責(zé)任人員。各網(wǎng)格責(zé)任主體和成員單位整理網(wǎng)格化管理人員信息、工作職責(zé)，管理區(qū)域繪制網(wǎng)格化管理責(zé)任圖。

全面啟動一、二、三級網(wǎng)格運行，組織重點檢查，檢驗運行效果，并及時補充完善，使之迅速進入常態(tài)化。

(三)總結(jié)驗收階段（2016年12月）

認(rèn)真總結(jié)分析推進過程中所發(fā)現(xiàn)的問題，不斷改進工作方法，創(chuàng)新工作思路，對一些具有指導(dǎo)和借鑒作用的經(jīng)驗和做法認(rèn)真總結(jié)，精心提煉和推廣。

五、實施網(wǎng)格化要求

（一）組織領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品安全網(wǎng)格化管理是切實落實管理責(zé)任的有效措施，教育行政主管部門、食品藥品監(jiān)管部門要高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)。一級網(wǎng)格成立網(wǎng)格化管理領(lǐng)導(dǎo)小組，分管教育和食品安全的副區(qū)長擔(dān)任組長，教育局、食品藥品監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任副組長，教育局、食品藥品監(jiān)管局分管學(xué)校食品安全副局長及相關(guān)食品安全管理人員為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在食品藥品安全委員會辦公室，負(fù)責(zé)網(wǎng)格化管理建立和運行的組織協(xié)調(diào)工作。二、三級網(wǎng)格成立網(wǎng)格化管理工作組，由責(zé)任主體負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長，成員單位相關(guān)食品安全管理人員組成，具體實施食品安全網(wǎng)格化管理。

（二）運行要求

各級網(wǎng)格要制定實施方案，明確目標(biāo)，細(xì)化責(zé)任，全力抓好落實。學(xué)校要在食品安全信息公示欄中公示本校網(wǎng)格化管理責(zé)任人和職責(zé)。

上下級網(wǎng)格之間要簽訂學(xué)校食品安全網(wǎng)格化管理責(zé)任書，明確管理職責(zé)和責(zé)任人。

上級網(wǎng)格內(nèi)成員單位對應(yīng)指導(dǎo)下級網(wǎng)格內(nèi)成員單位開展食品安全管理工作，落實管理責(zé)任防范食品安全事故發(fā)生。同級網(wǎng)格內(nèi)成員單位建立信息互通、聯(lián)合執(zhí)法等工作機制，齊抓共管，形成工作合力。

（三）督查與考核

上級網(wǎng)格督查下級網(wǎng)格工作，由網(wǎng)格化管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭組織實施，對網(wǎng)格管理責(zé)任落實不到位的單位和責(zé)任人進行通報，督查情況納入年度食品安全目標(biāo)考核內(nèi)容。

學(xué)校食堂履職報告 第8篇

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以下內(nèi)容由收錄，希望能為大家提供幫助。

為認(rèn)真落實學(xué)校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合我校實際制定本責(zé)任制

食品衛(wèi)生安全工作必須堅持“預(yù)防為主、加強教育、防治結(jié)合、群防群治”的方針，堅持“第一把手負(fù)總責(zé)，誰主管誰負(fù)責(zé)，誰主辦誰落實”的工作原則

(一)學(xué)校食堂與食品安全工作建立校長負(fù)責(zé)制，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，把學(xué)校食品安全工作作為考核的重要內(nèi)容，凡發(fā)生重大安全事故，負(fù)有直接責(zé)任的相關(guān)人員一律取消該年度評先、評優(yōu)資格。

(二)學(xué)校以及幼兒園新建、改建和擴建食堂前，設(shè)計施工圖紙要送衛(wèi)生行政部門審查，經(jīng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督、符合衛(wèi)生學(xué)要求簽署意見后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費，工程竣工后要申請衛(wèi)生監(jiān)督部門進行驗收。

(三)學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員均須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業(yè)。學(xué)校主管后勤工作的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行查證、驗證制度。

(四)嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證;學(xué)校要對食品采購嚴(yán)格把關(guān)，到相對固定的場所采購食品，以保證其質(zhì)量。

(五)食堂不得制售冷葷涼菜。每餐的各種食品應(yīng)各取不少于250克的樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48小時以上，以備查驗。食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。原則上，所有熟食不應(yīng)隔餐過夜。食堂剩余熟食必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。

(六)學(xué)校以及幼兒園食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，要積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

(七)學(xué)校食堂應(yīng)建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。

(八)學(xué)校要對學(xué)生加強飲食衛(wèi)生教育，進行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來歷不明的可疑食物。

(九)學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施:

1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。

2、協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人。

3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。

4、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。

5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

(十)學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(2小時內(nèi))報告當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門，當(dāng)?shù)亟逃姓块T(接報后2小時內(nèi))逐級報告上級教育行政部門。

(十一)學(xué)校食堂與食品安全責(zé)任追究制

1.對玩忽職守、疏于管理，違反本方案，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實情不上報的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報批評或行政處分。

2.對違反本制度，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。

學(xué)校要堅持預(yù)防為主的工作方針，根據(jù)衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育、勞動行政部門管理督查，具體實施的工作原則，各司其職，密切配合，共同搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作。

臨河九小食堂從業(yè)人員分工及制度

主櫥:食品烹飪加工，把好采購食品原材料的驗收加工等環(huán)節(jié)，變質(zhì)腐-敗食品一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即停止使用，同時報告管-理-員進行更換。負(fù)責(zé)廚房地面、庫房二連灶衛(wèi)生

白案師傅:和面、壓面，淘洗、消毒碗、筷，負(fù)責(zé)廚房墻壁、玻璃和大灶與三連池衛(wèi)生

勤雜工:原材料粗加工、擺放盤碗筷，淘洗、消毒桶、勺，負(fù)責(zé)餐廳、洗消間、更-衣室衛(wèi)生

保管:出入庫手續(xù)齊全，記錄詳實完整。早點分發(fā)

食堂從業(yè)人員著裝整潔，衛(wèi)生干凈，每個工作日分工負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔，每有一次檢查不合格，責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)的責(zé)任人罰款5--10元，未經(jīng)許可堅絕杜絕食堂工作人員拿取任何物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)扣除當(dāng)月工資，二次發(fā)現(xiàn)予以解聘。

每周五下午衛(wèi)生大掃除，徹底清掃。

工作人員排班表

臨河九小食堂從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)管理制度

1、凡從事食品、飲用水生產(chǎn)經(jīng)營人員、化壯品生產(chǎn)人員、公共場所直接為顧客服務(wù)人員必須進行健康檢查取得健康證明方能上崗，并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格取得培訓(xùn)合格證。

2、從業(yè)人員工作時應(yīng)隨身攜帶健康培訓(xùn)合格證或交部門統(tǒng)一保管，以便檢查。

3、從業(yè)人員上崗后發(fā)生痢疾、傷寒、病毒性肝炎等腸道感染病(包括病源攜帶者)、活動性肺結(jié)核、化朧性或滲出性皮膚病以及其它有礙直接接觸顧客的疾病時，應(yīng)立即離崗。

4、生產(chǎn)經(jīng)營人員培訓(xùn)應(yīng)包括生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人，衛(wèi)生管理人員及一般從業(yè)人員，初級培訓(xùn)時(文章轉(zhuǎn)載自: ahsrst.cn 請保留此標(biāo)記)間分別不少于20、50、15學(xué)時。

5、根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營人員食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)管理辦法》第九條規(guī)定，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員方可申請開業(yè)，各級衛(wèi)生行政部門對不具備上述條件的食品生產(chǎn)單位不予發(fā)放衛(wèi)生許可證。

臨河九小食品采購驗收制度

1.采購食品原料及成品必須色、香、味正常，不采購腐-敗變質(zhì)、變霉及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。

2.采購肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格證。

3.采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供貨方索要本批次衛(wèi)生檢驗合格證或檢驗單，采購進口食品必須有中文標(biāo)識。

4.采購定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有廠名、廠址，生產(chǎn)日期，保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容。

5.運輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其它非食品混裝混運。

6.食品入庫前應(yīng)由庫管人員進行驗收，合格入庫，否則退回。

臨河九小飲食衛(wèi)生制度

一、食物的采購和驗收

專人負(fù)責(zé)采購和驗收。保證食物新鮮、無污染，絕不給兒童吃變質(zhì)、變味的食物。

二、食物的儲存和保管

庫房由專人保管，建立出入賬日，應(yīng)注意妥善儲存食物，保持庫房清潔，消滅老鼠。

三、烹飪

1.盡量保存食物中的營養(yǎng)素。

2.適合學(xué)生消化能力和促進食欲。

3.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生要求，預(yù)防食物中毒。

四、炊事人員

1.定期進行健康檢查。(胸透、肝功)

2.個人衛(wèi)生。

五、廚房

1.廚房的設(shè)計和設(shè)備達到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

2.環(huán)境衛(wèi)生及食具按時消毒。

止外熟內(nèi)生。

3.隔夜、隔餐桌、外購的食品回鍋徹底加熱后供應(yīng)。

4.炒菜、燒煮食品勤翻動。

5.刀、砧板、盆、抹布，用后清潔消毒，不用勺品味，食品容器不落地存放。

6.制作電信用原料要以銷定量。

7.制作食品時使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行《食請保留此標(biāo)記)品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

8.工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下地面、墻面的清潔衛(wèi)生工作。

9.操作人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等。

10.應(yīng)具備能盛放一個餐次密閉容器，并做到班產(chǎn)班清。

食品安全校長負(fù)責(zé)制度2017-07-10 17:20 | #2樓

食堂食品安全 校長第一責(zé)任人 制 度#e#

第一條 為加強學(xué)校食品衛(wèi)生管理，有效控制學(xué)校食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生，保障師生員工身體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，結(jié)合學(xué)校實際，制定本辦法。

第二條 學(xué)校校長為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作第一責(zé)任人。校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)把食品衛(wèi)生安全工作列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題研究食品衛(wèi)生安全工作，建立健全各級管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。

主管校領(lǐng)導(dǎo)對衛(wèi)生行政部門或教育行政部門提出的整改意見，必須及時 完 成相關(guān)部門進行全面整改。

第三條 后勤部門在主管校領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)全校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作。學(xué)校設(shè)立專、兼職食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員，具體負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查學(xué)校食品衛(wèi)生安全，以及相關(guān)政策、措施及制度的落實，履行監(jiān)督檢查的職能。

第四條 學(xué)校保衛(wèi)部門應(yīng)對食堂等易發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故的場所加強安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)禁非相關(guān)崗位人員進入食堂的食品加工操作間及食品原料存入間等，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐安全。

第五條 學(xué)校以多種形式對學(xué)生進行宣傳教育，教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的食品，不食用來歷不明的可疑食物，增強學(xué)生食品衛(wèi)生安全意識和自我保護能力。

第六條 學(xué)校食堂應(yīng)取得衛(wèi)生許可證方可營業(yè):校內(nèi)飲食從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)，體檢合格后方能持證上崗。學(xué)校要定期對相關(guān)人員進行食品衛(wèi)生法律知識的培訓(xùn)。

第七條 發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即到現(xiàn)場進行指揮，組織搶救，防止事態(tài)擴大，并及時向衛(wèi)生行政部門和教育行政部門報告，積極配合有關(guān)部門進行調(diào)查、處理。

第八條 對于飲食工作各級責(zé)任人員違反規(guī)定，不履行或者不正確履行其各自職責(zé)，造成就餐者身體損害甚至生命危險的，按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。

第九條 對下列人員有下列情形之一的，追究其相關(guān)責(zé)任:

(一)有下列情形之一者，追究食堂負(fù)責(zé)人的責(zé)任:

1、食堂發(fā)生嚴(yán)重食物中毒事故并造成人員傷亡;

2、未建立食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)制或未設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員;

3、未建立食品衛(wèi)生安全管理制度或管理制度不落實;

4、食堂未取得衛(wèi)生許可證而從事經(jīng)營活動。

(二)有下列情形之一者，追究食堂負(fù)責(zé)人及監(jiān)督員的責(zé)任:

1、未按照學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度對食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，或檢查次數(shù)、糾正力度達不到要求而出現(xiàn)問題的;

2、對食堂食品衛(wèi)生安全檢查出的隱患整改不力造成嚴(yán)重后果的;

3、不主動配合上級衛(wèi)生主管部門檢查，有失職行為的;

4、未及時傳達上級衛(wèi)生主管部門的有關(guān)政策及工作要求，造成不良影響的;

5、對員工未進行食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)、考核的。

(三)有下列情形之一者，追究食堂負(fù)責(zé)人的責(zé)任:

1、不主動配合飲食中心及業(yè)務(wù)部對食堂食品衛(wèi)生安全進行管理與檢查、自查的;

2、在食堂食品衛(wèi)生安全管理過程中發(fā)現(xiàn)食堂有違反規(guī)定的行為而不予以及時糾正、制止的。

3、不及時傳達上級有關(guān)食品衛(wèi)生安全政策和相關(guān)規(guī)定，造成工作出現(xiàn)失誤的;

4、食堂發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題不及時上報上級主管領(lǐng)導(dǎo)的;

5、食堂發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題未采取措施，或措施不力造成嚴(yán)重后果的;

6、食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴(yán)重后果的。

(四)有下列情形之一者，追究物供部負(fù)責(zé)人及配送員的責(zé)任:

1、不按衛(wèi)生部門要求對供貨方進行索證的:或采購無有效許可證的食物:

2、把積壓食品和過期食品、三無食品推銷給食堂的:

3、把腐爛變質(zhì)、不合格產(chǎn)品搭配給食堂的。

( 五 )、有下列情形之一者，追究食堂保管員的責(zé)任:

1、對食品驗收不把關(guān)造成不良后果的;

2、對庫存食物不檢查造成積壓或過期、變質(zhì)的;

3、讓食堂使用過期、變質(zhì)的不合格食品的。

( 六 )有下列情形之一者，追究食堂廚師、服務(wù)員的責(zé)任:

1、使用、加工、出售腐爛、變質(zhì)、過期的食品:

2、發(fā)現(xiàn)食品原料有問題不上報經(jīng)理或主管部門，造成不良后果的;

3、食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴(yán)重后果的:

4、未辦理健康證上崗的。

第十條 責(zé)任及處分

(一)處分原則

1、由于工作不負(fù)責(zé)任、經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患，給學(xué)校和就餐者造成一定的損害或不良后果的，給予直接責(zé)任人記大過及其以下處分，并責(zé)令該飲食部門停止生產(chǎn)、經(jīng)營，銷毀導(dǎo)致食物中毒或其他食源性疾患的食品。

2、工作嚴(yán)重不負(fù)責(zé)任、經(jīng)營不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對人體健康造成嚴(yán)重危害，給學(xué)校和就餐者造成嚴(yán)重?fù)p害或嚴(yán)重不良后果的，給予直接責(zé)任人撤職及其以上處分。生產(chǎn)經(jīng)營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，構(gòu)成犯罪的，報司-法-部門依法追究其刑事責(zé)任。

3、未取得衛(wèi)生許可證或者偽造衛(wèi)生許可證和未取得健康證明而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的，或者對患有疾病不得接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營人員，不按規(guī)定調(diào)離、拒不改正或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，分別給予警告、取締其在校內(nèi)的一切經(jīng)營活動。

(二)處分種類

學(xué)校在編人員違反本辦法的應(yīng)分別給予警告、記過、記大過、撤職、開除留用察看、開除等處分:造成嚴(yán)重食物中毒事故構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。

第十一條 責(zé)任追究程序

一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，由學(xué)校組織相關(guān)負(fù)責(zé)人進行調(diào)查并寫出事故調(diào)查報告，提出初步處理意見，報總務(wù)處、校長室等有關(guān)部門依據(jù)相關(guān)規(guī)定追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

學(xué)校食堂履職報告 第9篇

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我校領(lǐng)導(dǎo)自接到“江岸區(qū)教育局關(guān)于做好迎接省委巡查財務(wù)管理

自查自糾工作的通知”后，非常重視，先后召開學(xué)校行政專題會及財務(wù)人員會議，強調(diào)此次財務(wù)管理自查自糾工作的重要性，并相繼學(xué)習(xí)了《關(guān)于調(diào)整直屬單位財務(wù)審批手續(xù)工作的通知》、《關(guān)于進一步嚴(yán)格加強全區(qū)教育系統(tǒng)財務(wù)原始憑證審核報賬要求的說明》、近期下發(fā)的關(guān)于政府采購預(yù)算執(zhí)行管理的相關(guān)文件精神（岸財[2018]2、3、4號），及制定的《2018年江岸區(qū)教育系統(tǒng)工程類建設(shè)、貨物類購置項目實施管理流程（試行）》等相關(guān)文件精神，嚴(yán)格自查學(xué)校行政帳、工會帳和食堂帳的支出行為及過程管理?，F(xiàn)將自查情況匯報如下：

一.健全機構(gòu)，明確部門責(zé)任

1.學(xué)校全面建立并實施“行政負(fù)責(zé)、黨委（支部）監(jiān)管、副職分管、集體領(lǐng)導(dǎo)、民主決策”的財務(wù)管理運行模式，成立了以向校長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將政府采購、預(yù)算管理、資產(chǎn)管理和大額資金支出等納入學(xué)校行政會及支委會研究決策內(nèi)容，做到行政、食堂、工會賬務(wù)管理模式和口徑一致；

2.學(xué)校形成法人對財務(wù)管理工作負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，財務(wù)主管對財務(wù)管理工作負(fù)重要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，總務(wù)主任兼報賬員對財務(wù)管理工作負(fù)直接責(zé)任的財務(wù)管理模式，層層負(fù)責(zé)；

二.強化意識，規(guī)范財務(wù)管理

1.我校學(xué)生2000人，教職員工180人，報賬員一直由總務(wù)主任兼任，工作量極大。教育局計財科、財務(wù)核算中心為學(xué)校配備了輔助報賬員，學(xué)校也補充了保管員，組成了規(guī)范的財務(wù)機構(gòu)。學(xué)校行政、工會、食堂的一切開支均進行嚴(yán)格的報銷程序：先由分管副校長填寫“請購單”交給學(xué)校法人審批方可開支，待正規(guī)發(fā)票回來后先填寫“前置審批表”，學(xué)校法人簽字確認(rèn)后交財務(wù)副校長、學(xué)?；巳藛T簽字后方可報銷。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“三公經(jīng)費”（公務(wù)接待、公務(wù)用車、因公出國出境）及培訓(xùn)費、會議費的報銷要求，嚴(yán)格執(zhí)行收費類培訓(xùn)及會議的規(guī)范程序；

2.學(xué)校建立了預(yù)算業(yè)務(wù)管理、收支業(yè)務(wù)管理、政府采購業(yè)務(wù)管理、資產(chǎn)管理、建設(shè)項目管理、合同管理內(nèi)部控制制度，每年學(xué)校對行政和工會作出經(jīng)費收支預(yù)算，由行政會和支委會通過后向區(qū)教育局計財科上報，合理安排支出進度，充分發(fā)揮資金使用效益，嚴(yán)格按要求撥付老師工會會費和福利費，并按上級要求嚴(yán)格分類開支；

3.學(xué)校食堂未外包，實施“膳食委員會”的履職履責(zé)行為，供貨商由學(xué)校及家長膳食委員會成員考察決定，由中百倉儲、武商量販等正規(guī)超市提供食堂食物。食堂賬、工會賬由本校財務(wù)人員兼任，食堂、工會銀行賬戶開戶手續(xù)規(guī)范，一切開支均在網(wǎng)上銀行平臺支付，不存在重復(fù)開設(shè)工資賬戶的情況以及戶名與現(xiàn)有單位名稱不符的情況。食堂入庫單、出庫單及盤存表落實到位，老師、學(xué)生嚴(yán)格分開核算，杜絕老師占用學(xué)生伙食費和給老師發(fā)放物資卡等形式的行為。每月按時、準(zhǔn)確地在校門口張貼“食堂收支公示表”；

4.學(xué)校資產(chǎn)管理工作嚴(yán)謹(jǐn)，無出借出租情況，購買及處置程序規(guī)范。對于政府采購范圍內(nèi)的開支，學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行區(qū)財政局當(dāng)年下發(fā)的政府采購相關(guān)文件，按照政府采購規(guī)定履行采購手續(xù)，未指定或變相指定貨物品牌及供應(yīng)商；

5.學(xué)校依據(jù)學(xué)校的編制情況聘用非編人員，對于非編外聘人員管理規(guī)范，同人才交流中心簽訂派遣合同；

學(xué)校食堂履職報告 第10篇

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述職報告是檢驗我們工作的試金石，從一份述職報告中可以看出你一年的工作狀況是否合理有序的進行。下面就讓小編帶你去看看教師德能勤績個人工作述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

教師德能勤績個人述職報告120____年是我成長和進步的一年。這一年里，我在所領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和幫助下，擔(dān)任監(jiān)督四科負(fù)責(zé)人，具體負(fù)責(zé)各類行政案件的處理和化妝品、保健食品的日常監(jiān)督管理，協(xié)助所辦公室文件資料、宣傳培訓(xùn)等工作。

在此期間，我能堅持學(xué)習(xí)，嚴(yán)格自律，努力工作，依法行政，能按照科室職責(zé)要求履職履責(zé)，積極圍繞青山地區(qū)餐飲食品安全、保健食品及化妝品安全開展稽查工作，并較為圓滿地完成了所領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)?，F(xiàn)將個人履職情況從德、能、勤、績、廉五個方面報告如下：

一、德

堅持學(xué)習(xí)，鞏固正確的政治信仰。做為一名共產(chǎn)黨員，我始終堅定正確的政治信仰，擁護黨，服從黨。我注重個人品德、素質(zhì)的培養(yǎng)，重視政治學(xué)習(xí)，堅持讀好書，讀廉政書，把加強學(xué)習(xí)做為鞏固正確政治信仰、增強黨性觀念、提高政治素養(yǎng)的重要途徑，今年，我從廉政學(xué)習(xí)書目中重點選讀了《淺談人的思想構(gòu)成及其工作對策》、《可愛的中國》、《反腐風(fēng)暴》等書籍，摘錄讀書筆記1萬余字，完成讀書心得3篇。

二、能

扎實工作，不斷從實踐中積累經(jīng)驗，提高工作能力。在監(jiān)督所劃分后的兩年時間里，按照領(lǐng)導(dǎo)安排，我從事過食品安全一線監(jiān)管、辦公室文員及監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人等工作。在各崗位工作中，我均能根據(jù)工作實際需要，及時調(diào)整工作思路和方式，圓滿地完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)。在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助下，我通過不斷的學(xué)習(xí)和實踐，在食品藥品現(xiàn)場監(jiān)管、文書資料制作和管理、部門協(xié)調(diào)、突發(fā)事件應(yīng)急處置、分析問題和總結(jié)經(jīng)驗等方面，均積累了一定的工作經(jīng)驗，基本具備了一名業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人所應(yīng)有的工作能力。

三、勤

勤奮踏實，認(rèn)真履職。在工作中，我能夠始終保持勤奮踏實的工作態(tài)度，認(rèn)真履職履責(zé)，任勞任怨，不計個人得失，激情工作。全年無遲到、早退，周末、節(jié)假日很少休息，具有較高的責(zé)任心。

四、績

全面、高效完成工作任務(wù)。今年完成的工作主要分為三個方面：

1、稽查科本職工作。

在擔(dān)任科室負(fù)責(zé)人期間，配合領(lǐng)導(dǎo)完成了科室組建工作，完成了青山地區(qū)保健食品、化妝品經(jīng)營單位電子檔案建檔工作，完成行政處罰5起，其中食品案4起，保健食品案1起，合計行政罰款6.5萬余元，沒收食品、保健食品、食品添加劑約70余盒(瓶)，妥善處置保健食品、化妝品投訴舉報3起，滿意度100%。

2、辦公室文員工作。

在做好本職工作的同時，兼顧所辦各項工作總結(jié)、宣傳信息的書寫、報送工作，較好的配合了所辦的文件資料管理工作。

3、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

協(xié)助完成大型公益廣告牌設(shè)置2處，食品安全進行社區(qū)宣講1次，協(xié)助支部開展學(xué)習(xí)型黨組織、群眾滿意基層站所創(chuàng)建等工作。

五、廉

以身作則、廉潔奉公。在廉潔自律方面，我能堅持做到自重、自省、自警、自勵，言行一致。能自覺抵制不正之風(fēng)和f敗現(xiàn)象的侵蝕，對工作實事求是，能嚴(yán)格按照優(yōu)秀黨員的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，嚴(yán)格遵守各項法律法規(guī)，遵守單位各項管理制度，能將廉潔奉公的職業(yè)作風(fēng)貫穿于整個工作中。

通過總結(jié)和自查，我也存在一些不足。我決心在今后的工作中進一步加強學(xué)習(xí)，努力改進不足，爭取更佳的工作成績。

教師德能勤績個人述職報告2尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、老師們：

大家好!本學(xué)期，我擔(dān)任一、二年級三個班的體育，五。3班的科學(xué)。下面向大家做簡單的匯報。

原來的自己沒有啥大本領(lǐng)，還不甘心承認(rèn)自己的平庸，于是把自己搞的遍體鱗傷。塞翁失馬焉知非福，不破不立，峰回路轉(zhuǎn)開始了我人生新的征途：在我心情與身體極度低迷時，遇到了傳統(tǒng)文化圣賢教育，從此轉(zhuǎn)變了我的人生態(tài)度，我今天真正的改變是：懂得了凡事找自己的錯、改變自己，也親身見證了唯有健康的心靈方鑄就健康的身體。我擁有了自覺自律的主動性，能學(xué)人長補己短，做自己幸福人生的主人。

現(xiàn)從德、能、勤、績這四個方面，簡單介紹如下：

一、德

德就是愛心。愛心越廣大，德行越高。愛的真諦---愛是用心感受他人的需要。在工作中不管與領(lǐng)導(dǎo)、同事還是學(xué)生的相處，我都說服自己多換位思考，少一點自私，多為對方想想，踐行這個思想后，令我獲得了很高的幸福指數(shù)。

‘愛吾幼以及人之幼’這句話好說難做。對調(diào)皮搗蛋的學(xué)生們，剛要動怒時，立即對自己說：'這是我的孩子，要慈心待他，智慧引導(dǎo)。'成功需要找方法：我運用轉(zhuǎn)換思維的做法，師生關(guān)系親近了，愛心濃了，更愿意付出了。

二、能

我把傳統(tǒng)文化圣賢教育融入體育課堂，收到了很好的效果，比如形式上：齊步走的口令1--2--1,我換成了弟子規(guī)上的話：步從容，立端正，揖深圓，拜恭敬!一個字代替一個數(shù)字，這樣做，既收斂了學(xué)生的身，又養(yǎng)了學(xué)生的心。

育人是育心：課堂內(nèi)外我經(jīng)常借事進行思想引導(dǎo)，主要是以《弟子規(guī)》為根本參照，引導(dǎo)學(xué)生反觀內(nèi)照，找自己的錯。

關(guān)鍵是明白了'教書育人，育人為本'的真諦。也明白了教師這個行業(yè)的偉大與可怕：真心育人時，德行會倍增，生活更美好;不用心從教呢，造惡也深重，會給自己感召不順，甚至災(zāi)難!所以，我徹底改變了人生觀：教育工作不僅僅是飯票，要全心全意的把它經(jīng)營成幸福人生的源泉!

三、勤

我每天堅持在學(xué)校認(rèn)真開心的工作，沒有遲到早退現(xiàn)象，有私事盡量延遲到周末處理，實在無法推遲的事才請假。當(dāng)要外出學(xué)習(xí)時，認(rèn)真履行學(xué)校的調(diào)課和請假制度。

四、績

1、體育檢測成績都還可以。

2、科學(xué)成績一般。

主觀問題是：能力有限;重視度也不太足。

3、整體上來說，沒有啥大功勞，能做到真誠配合學(xué)校安排的各項工作。

總結(jié)：我現(xiàn)在很愿意做好自己，盡管做的還很不夠，不過我不會放棄自己。在以后的工作中，我依然本著'上敬領(lǐng)導(dǎo)下愛學(xué)生，真誠尊重同事，全心做好本職'的總原則繼續(xù)前行!

愛出者愛返，福往者福來--反之亦然;人生有多少計較，就會有多少痛苦;有多少寬容，就有多少歡樂!愿與各位領(lǐng)導(dǎo)、老師們攜手共勉，互助前行!謝謝!

教師德能勤績個人述職報告320____年工作以來，我本著對職業(yè)負(fù)責(zé)、對專業(yè)負(fù)責(zé)、對學(xué)生負(fù)責(zé)的原則，勤勤懇懇地工作著。現(xiàn)將一學(xué)期的工作總結(jié)如下：

一、德

要想成為一名合格甚至是優(yōu)秀的教師，首先需要擁有高尚的師德。在湖小，我聆聽過區(qū)師德模范馬署輝老師的《一路幸福一路歌》的師德報告，也學(xué)習(xí)了張振英老師的振英精神。我積極參加學(xué)校安排的每次思想教育活動，也積極學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，在實際的工作中尋找一條科學(xué)的發(fā)展之路。教學(xué)思想端正，工作態(tài)度好。從各方面嚴(yán)格要求自己，積極向老教師請教，結(jié)合本校的實際條件和學(xué)生的實際情況，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，使教學(xué)工作有計劃，有組織，有步驟地開展。

三年級的孩子，一個個都是小大人。他們在很多方面都已經(jīng)有了自己的想法。所以，面對他們，我不把他們當(dāng)成小孩來對待。意思是我把他們看成是一個人，一個完整而獨立的人。所以我充分尊重他們。

有一次，孩子問我是不是說話算話。我為了實現(xiàn)我的承諾，始終記著孩子的這句話。這讓我時刻嚴(yán)格要求自己平時的言行，并且用自己的行動來告訴他們一個人說應(yīng)該具有的品德。課堂上我是孩子們在學(xué)習(xí)道路上的引導(dǎo)者，課外，我和孩子們建立起了很好的友誼，孩子們都愿意和我分享她們的各種經(jīng)歷。

二、能

本學(xué)期，我在各位老師和領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，開始了自己的工作。學(xué)校給找了一位師父——王曉薇老師。因為有了師父和其他老教師的幫助，我在教學(xué)能力和教材的把握方面有了很大的進步。

我堅持在聽完課后進行總結(jié)，我主要關(guān)注老教師們的教學(xué)框架的設(shè)計，學(xué)會抓住基本的教學(xué)流程。經(jīng)過這樣的努力，我開始了解基本的教學(xué)結(jié)構(gòu)。此時，我開始轉(zhuǎn)變自己的關(guān)注點。我開始注意很多細(xì)節(jié)問題，特別是對于某個詞語的教學(xué)。看看只是一個小小的詞語，但是詞語可以引導(dǎo)孩子們說說課文中的相關(guān)內(nèi)容，也可以通過舉例子來體會詞語，這樣就可以拓展詞語的范疇。

三、勤

我每天堅持在學(xué)校認(rèn)真工作，從不遲到早退。當(dāng)要外出學(xué)習(xí)時，認(rèn)真履行學(xué)校的調(diào)課和請假制度，將我的課調(diào)整好，并與副班主任蔣虹老師溝通好，做好班級的各項工作。

我深知自己在很多方面還有很多的不足和不解，所以我堅持做到手勤，腳勤。我認(rèn)真做好上級交給我的各項工作，在工作中即時補救不足。腳勤是多跑一跑，多到別的班級學(xué)習(xí)，多向別的老師學(xué)習(xí)。我知道自己還只是處于埋頭苦干的階段，很多時候還沒有找到很好的方法，今后我還要學(xué)會抬頭巧干。

四、績

(一)教學(xué)上有了進步

作為教師，首要的是組織好自己的教學(xué)。開學(xué)初，我對三年級的教學(xué)無從下手。自己參考了很多教案，但是始終不知教學(xué)的基本環(huán)節(jié)。因為我發(fā)現(xiàn)那些優(yōu)秀教案并不適合常態(tài)課的教學(xué)。所以在開學(xué)初的頭兩個月，我堅持每天去要聽別的老師上課。為此，隔壁班的王曉薇老師和宋志英老師沒少為我操心。

一開始，我堅持聽一課，上一課。我將課堂教學(xué)設(shè)計分為一下三步：自己獨立研讀教材，參考優(yōu)秀教案，形成第一次的教案;去聽老教]師的常態(tài)課，記錄下他們的教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)模式，對照著他們的課堂教學(xué)對自己的教案進行修改，并在修改教案的過程中充分考慮我們班學(xué)生的情況;最后參考《教學(xué)參考書》進行再次修改，將文本中的各個訓(xùn)練點落實到位。

聽了別的老師上過課之后，讓我對基本的教學(xué)環(huán)節(jié)有了一定的把握，我逐步開始獨立地進行課堂教學(xué)。當(dāng)然，我還是每周堅持至少聽兩節(jié)別的老師的課。我覺得能夠獨立地進行常態(tài)課的教學(xué)是我錢兩個月大量聽課并進行總結(jié)的成果。在聽課的過程中，我了解到了常態(tài)課說要注意的是抓實基礎(chǔ)。第一課時主要是進行生字的教學(xué)，第二課時則是體會文章的中心。

現(xiàn)在，我的教學(xué)逐步上了軌道。當(dāng)然，每次領(lǐng)導(dǎo)來聽我的課后，我總能從領(lǐng)導(dǎo)那里知道自己存在的問題，例如課堂的容量要大。例如在教學(xué)多音字這個練習(xí)中，我可以出示選擇題、判斷題等多種形式的題目，讓學(xué)生學(xué)會根據(jù)字義來選擇多音字的讀音。

教師德能勤績個人述職報告4各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師：

大家好!時間如流水，轉(zhuǎn)眼間我來到我們校園工作已將有幾年了?；厥滓酝谝磺Ф鄠€日子里，讓我感同身受的是來自在座的每一位領(lǐng)導(dǎo)和老師給予我的信任、關(guān)心、支持和幫忙，我也在____中學(xué)這個優(yōu)秀的大家庭中成長成熟，古語說:滴水之恩，涌泉相報，我先借此機會向同仁們表示最衷心的感謝:謝謝大家!

下面我就根據(jù)教育局領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，從德能勤績廉方面述職，如有不當(dāng)之處，敬請批評指正。

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)

孔子說:三人行必有我?guī)?，由于我平時態(tài)度謙虛，見賢思齊，所以能師從天下，日進有功，我能認(rèn)真讀老師們的學(xué)習(xí)筆記和總結(jié)反思，認(rèn)真看課，認(rèn)真記錄，認(rèn)真點評，與在座的每一位都有多次的思想和見解的交流，研究交流讓我與老師們思想智慧碰撞出火花，我也了解了老師們的價值取向以及個體的背景差異，并能尊重差異，尊重個體，中肯的進行表揚和批評，用心地引導(dǎo)老師向?qū)W重教。所以一方面是職業(yè)需求，更是老師們的德知言行敦促我不斷的加強自身修養(yǎng)，提高自身素質(zhì)。由于我能真誠待人，老師做事，為人仁義厚道，正直不虛，平時樂于助人，博愛樂群，所以跟大家合作得十分愉快。

二、盡職盡責(zé)，做好校長的助手

三年來，我能不斷地強化主角意識，強化職責(zé)意識，強化主人奉獻意識，能堅持原則，實事求是，出以公心，服從大局，用心配合校長工作，高效地完成教育教學(xué)各項任務(wù)。遵照校長制定的'團結(jié)務(wù)實，把____中學(xué)建成普通高中強校'的辦學(xué)目標(biāo)，我能認(rèn)真組織協(xié)調(diào)-教務(wù)處等各部門做好以下工作:

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會課程改革，配合校長結(jié)合課程改革的精神，結(jié)合我校校情，穩(wěn)步推進課改，校長室組織協(xié)同教導(dǎo)處等部門透過校本培訓(xùn)、教導(dǎo)例會，教研組長例會，教研組活動等校本研訓(xùn)形式，以新課程標(biāo)準(zhǔn)的研討實施為載體，毒性課程改革，全面穩(wěn)步提高教育教學(xué)質(zhì)量和教師隊伍水平。

2、全校教師共同努力，嚴(yán)把入口出口質(zhì)量關(guān)。

根據(jù)校長確立的質(zhì)量目標(biāo)，及時確立分層教學(xué)，重點包保策略，堅持深入一線，加強跟蹤聽課力度，及時監(jiān)控學(xué)情，監(jiān)控診斷復(fù)習(xí)課堂，提高教師的備課質(zhì)量，提高復(fù)習(xí)課的含金量，提高效率。

3、抓好常規(guī)，做好教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控。

我協(xié)同教導(dǎo)處認(rèn)真檢查、評價常規(guī)工作，嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)控，透過教學(xué)例會，及時調(diào)整管理策略和教學(xué)策略，十分有針對性的分層管理，盡量做到不忽視積攢問題，不滯后不被動，動腦筋想辦法，根據(jù)具體狀況，采取最直接、最便捷的方法開展工作，處理問題。

三、完成任務(wù)及取得實效

三年來，在校長書記的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在校長的辦學(xué)思想和辦學(xué)目標(biāo)的正確指引下，在各部門用心配合下，在全體師生共同努力下，完成各項教育教學(xué)任務(wù)，取得了成效。

1、三年的中考招生入學(xué)成績在普高中位于上游，截至20____年，每年平均拉下2.5所校園。

高考成績逐年提高，僅本科錄取率一項今年達85%，平均每年遞增10個百分點。根據(jù)這兩項指標(biāo)我們正朝強校目標(biāo)邁進，現(xiàn)已在社會上享有較好聲譽。

2、在校長書記的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同政教處、教導(dǎo)處、團支部對新青年教師透過師徒結(jié)對子活動等青年教師沙龍系列活動，加強了對青年教師的全方位培養(yǎng)，加大了考核力度，跟蹤督導(dǎo)力度，在青年教師的共同努力下，85%已經(jīng)成長為朝氣蓬勃，獨當(dāng)一面的教育教學(xué)好手。

以上就是我工作狀況的述職報告。如有不當(dāng)之處，還請大家批評指正。謝謝大家!

教師德能勤績個人述職報告5各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師：

大家好!時間如流水，轉(zhuǎn)眼間我來到我們學(xué)校工作已將有____年了?；厥滓酝谝磺Ф鄠€日子里，讓我感同身受的是來自在座的每一位領(lǐng)導(dǎo)和老師給予我的信任、關(guān)心、支持和幫助，我也在____中學(xué)這個優(yōu)秀的大家庭中成長成熟，古語說：滴水之恩，涌泉相報，我先借此機會向同仁們表示最衷心的感謝：謝謝大家!

下面我就根據(jù)教育局領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，從德能勤績廉方面述職，如有不當(dāng)之處，敬請批評指正。

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)

我能認(rèn)真學(xué)習(xí)由于自己平時愛讀西方哲學(xué)心理學(xué)著作，對中國儒家、道家、兵家學(xué)說略知一二，結(jié)合學(xué)校和自身發(fā)展的經(jīng)歷，結(jié)合工作實踐，我對黨的創(chuàng)新理論'科學(xué)發(fā)展觀''建設(shè)和諧社會，促進和諧發(fā)展'理論有一定的理解和認(rèn)識，并深受啟發(fā)，能自覺地應(yīng)用到工作中。

孔子說：三人行必有我?guī)?，由于我平時態(tài)度謙虛，見賢思齊，所以能師從天下，日進有功，我能認(rèn)真讀老師們的學(xué)習(xí)筆記和總結(jié)反思，認(rèn)真看課，認(rèn)真記錄，認(rèn)真點評，與在座的'每一位都有多次的思想和見解的交流，研究交流讓我與老師們思想智慧碰撞出火花，我也了解了老師們的價值取向以及個體的背景差異，并能尊重差異，尊重個體，中肯的進行表揚和批評，積極地引導(dǎo)老師向?qū)W重教。所以一方面是職業(yè)需求，更是老師們的德知言行敦促我不斷的加強自身修養(yǎng)，提高自身素質(zhì)。由于我能真誠待人，老師做事，為人仁義厚道，正直不虛，平時樂于助人，博愛樂群，所以跟大家合作得非常愉快。

二、盡職盡責(zé)，做好校長的助手

三年來，我能不斷地強化角色意識，強化責(zé)任意識，強化主人奉獻意識，能堅持原則，實事求是，出以公心，服從大局，積極配合校長工作，高效地完成教育教學(xué)各項任務(wù)。遵照校長制定的'團結(jié)務(wù)實，把____中學(xué)建成普通高中強校'的辦學(xué)目標(biāo)，我能認(rèn)真組織協(xié)調(diào)—教務(wù)處等各部門做好以下工作：

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會課程改革，配合校長結(jié)合課程改革的精神，結(jié)合我校校情，穩(wěn)步推進課改，校長室組織協(xié)同教導(dǎo)處等部門通過校本培訓(xùn)、教導(dǎo)例會，教研組長例會，教研組活動等校本研訓(xùn)形式，以新課程標(biāo)準(zhǔn)的研討實施為載體，毒性課程改革，全面穩(wěn)步提高教育教學(xué)質(zhì)量和教師隊伍水平。

2、全校教師共同努力，嚴(yán)把入口出口質(zhì)量關(guān)。

根據(jù)校長確立的質(zhì)量目標(biāo)，及時確立分層教學(xué)，重點包保策略，堅持深入一線，加強跟蹤聽課力度，及時監(jiān)控學(xué)情，監(jiān)控診斷復(fù)習(xí)課堂，提高教師的備課質(zhì)量，提高復(fù)習(xí)課的含金量，提高效率。

3、抓好常規(guī)，做好教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控。

我協(xié)同教導(dǎo)處認(rèn)真檢查、評價常規(guī)工作，嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)控，通過教學(xué)例會，及時調(diào)整管理策略和教學(xué)策略，非常有針對性的分層管理，盡量做到不忽視積攢問題，不滯后不被動，動腦筋想辦法，根據(jù)具體情況，采取最直接、最便捷的方法開展工作，處理問題。

三、完成任務(wù)及取得實效

三年來，在校長書記的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在校長的辦學(xué)思想和辦學(xué)目標(biāo)的正確指引下，在各部門積極配合下，在全體師生共同努力下，完成各項教育教學(xué)任務(wù)，取得了成效。

1、三年的中考招生入學(xué)成績在普高中位于上游，截至20____年，每年平均拉下2、5所學(xué)校。

高考成績逐年提高，僅本科錄取率一項今年達85%，平均每年遞增10個百分點。根據(jù)這兩項指標(biāo)我們正朝強校目標(biāo)邁進，現(xiàn)已在社會上享有較好聲譽。