第1篇 乳制品質(zhì)量安全承諾書(shū)
現(xiàn)在的乳制品各式各樣，讓顧客也得到了多樣選擇性，但是隨之而來(lái)的質(zhì)量安全也成了一個(gè)問(wèn)題。下面由小編你整理的質(zhì)量安全承諾書(shū)范文，歡迎大家閱讀!
為保障全省乳制品質(zhì)量安全，進(jìn)一步規(guī)范乳制品生產(chǎn)管理，加強(qiáng)乳制品行業(yè)自律，促進(jìn)乳制品行業(yè)健康有序發(fā)展，更好滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者對(duì)我省乳制品的安全放心消費(fèi)需求，在此，我們向社會(huì)做出以下承諾：
一、嚴(yán)格遵守 《食品安全法》及其《實(shí)施條例》、《 乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例 》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》等法律法規(guī) ，落實(shí)各項(xiàng)質(zhì)量安全管理制度和質(zhì)量安全責(zé)任追究制度，建立完善乳制品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，承擔(dān)質(zhì)量安全主體責(zé)任。誠(chéng)實(shí)守信，嚴(yán)格自律，遵規(guī)守法，保證出廠乳制品質(zhì)量合格，安全可靠。
二、自建自控奶源。以生鮮牛、羊乳為原料的，企業(yè)保證自建自控奶源基地，確保生鮮乳質(zhì)量合格;以原料乳粉為原料的，企業(yè)保證原料乳粉質(zhì)量安全可控，并嚴(yán)格執(zhí)行原料乳粉、乳清粉批批檢驗(yàn)等措施，確保原料乳質(zhì)量安全。
三、杜絕攙雜使假、以次充好、以假充真的做法。從原奶收購(gòu)、原輔材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、出廠檢驗(yàn)、銷(xiāo)售運(yùn)輸全過(guò)程實(shí)施嚴(yán)格管理，原奶和乳制品批批嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。 企業(yè)嚴(yán)格生產(chǎn)過(guò)程控制，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)過(guò)程記錄和銷(xiāo)售記錄，完善電子信息記錄系統(tǒng)，建立產(chǎn)品追溯制度。
四、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)承諾嚴(yán)格執(zhí)行 “五不”規(guī)定：不接受委托加工，不搞貼牌生產(chǎn)，不進(jìn)行分裝生產(chǎn)，不用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉，不使用牛、羊乳(粉)以外的原料乳(粉)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。
五、生產(chǎn)羊奶粉企業(yè)承諾，嚴(yán)格收奶制度，不收摻有牛奶的羊奶，不以牛奶冒充羊奶，不收購(gòu)散奶，羊奶制品保證做到純真，質(zhì)量?jī)?yōu)良。
六、乳制品標(biāo)識(shí)真實(shí)，不欺詐，不銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品，價(jià)格合理，誠(chéng)信守法，自覺(jué)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，提升從業(yè)人員素質(zhì)，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，強(qiáng)化管理制度，加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)，切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，維護(hù)市場(chǎng)良好秩序。
七、傾聽(tīng)消費(fèi)者意見(jiàn)，接受政府監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各方面監(jiān)督。認(rèn)真做好售后服務(wù)，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)下架召回，并依法賠償相應(yīng)損失和承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
確保乳制品的質(zhì)量安全，保證消費(fèi)者的飲食安全，振興陜西乳品產(chǎn)業(yè)是我們義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，乳制品質(zhì)量安全是我們企業(yè)的生命和必須堅(jiān)守的底線，我們鄭重承諾：將嚴(yán)格自覺(jué)遵守以上承諾，歡迎廣大消費(fèi)者和社會(huì)各界共同監(jiān)督。
承諾日期:：20xx年x月x日
承諾公司：xxx
第2篇 乳制品經(jīng)營(yíng)安全承諾書(shū)
乳制品經(jīng)營(yíng)安全承諾書(shū)
根據(jù)《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》等相關(guān)規(guī)定要求，承諾如下：
1、主動(dòng)向工商行政管理部門(mén)申領(lǐng)《食品流通許可證》及營(yíng)業(yè)執(zhí)照，嚴(yán)格按照“乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)”或“乳制品(不含嬰幼兒配方乳粉)的許可經(jīng)營(yíng)范圍從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
2、建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，購(gòu)入乳制品時(shí)，索取供應(yīng)商相關(guān)證照，驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，核實(shí)銷(xiāo)售乳制品的生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)單位、檢驗(yàn)報(bào)告、發(fā)票等方面的信息，不購(gòu)入無(wú)法驗(yàn)證真?zhèn)蔚漠a(chǎn)品，確保購(gòu)入產(chǎn)品來(lái)源正規(guī)、渠道可靠，可以實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確溯源;發(fā)現(xiàn)虛假票證的，立即向工商部門(mén)(舉報(bào)電話：12315)報(bào)告。
嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，對(duì)浙江省內(nèi)的供應(yīng)商(生產(chǎn)企業(yè)直供除外)要索取并保存工商部門(mén)統(tǒng)一格式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容填寫(xiě)齊全的“一票通”票據(jù)。對(duì)浙江省外的供應(yīng)商(或浙江省內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)直供的)要如實(shí)記錄乳制品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。
乳制品的批發(fā)經(jīng)營(yíng)者、嬰幼兒配方乳粉的批發(fā)零售經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全電子監(jiān)管制度(安裝并使用浙江省工商局統(tǒng)一開(kāi)發(fā)的電子監(jiān)管軟件)，出具并保存工商部門(mén)統(tǒng)一格式、項(xiàng)目?jī)?nèi)容填寫(xiě)齊全的“一票通”票據(jù)。
進(jìn)貨臺(tái)賬和銷(xiāo)售臺(tái)賬保存期限不得少于2年。
3、乳制品銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)采取措施，保持所銷(xiāo)售乳制品的質(zhì)量。銷(xiāo)售需要低溫保存的乳制品的，應(yīng)當(dāng)配備冷藏設(shè)備或者采取冷藏措施。
4、禁止購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證明、無(wú)標(biāo)簽或者標(biāo)簽殘缺不清的乳制品。禁止購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。
5、乳制品銷(xiāo)售者不得偽造產(chǎn)地，不得偽造或者冒用他人的廠名、廠址，不得偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。
6、對(duì)不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品，銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，追回已經(jīng)售出的乳制品，并記錄追回情況。
乳制品銷(xiāo)售者自行發(fā)現(xiàn)其銷(xiāo)售的乳制品有前款規(guī)定情況的，還應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告所在地工商部門(mén)，通知乳制品生產(chǎn)企業(yè)。
7、積極完善質(zhì)量安全控制體系，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄、檢驗(yàn)檢測(cè)、停開(kāi)業(yè)報(bào)告、產(chǎn)品召回和質(zhì)量安全自查自糾制度，配備專(zhuān)兼職食品安全管理人員，加強(qiáng)從業(yè)人員質(zhì)量安全培訓(xùn)，進(jìn)一步提高守法意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)，提高質(zhì)量安全管理能力和水平。
8、乳制品銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供購(gòu)貨憑證，履行不合格乳制品的更換、退貨等義務(wù)。
乳制品銷(xiāo)售者依照前款規(guī)定履行更換、退貨等義務(wù)后，屬于乳制品生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商的責(zé)任的，銷(xiāo)售者可以向乳制品生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商追償。
9、確認(rèn)承諾不存有、不經(jīng)營(yíng)問(wèn)題乳粉;嚴(yán)格自律，誠(chéng)信守法，恪守職業(yè)道德，自覺(jué)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任;嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)內(nèi)部乳品質(zhì)量管理責(zé)任，規(guī)范乳品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入行為，切實(shí)把好乳品進(jìn)貨關(guān)，不進(jìn)、不存、不銷(xiāo)問(wèn)題乳粉。
注：本承諾書(shū)一式二份，承諾人留存一份、交工商部門(mén)留存?zhèn)洳橐环荨?/p>
經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)：
食品流通許可證編號(hào)：sp330782
承諾人(簽字蓋章)：
年 月 日
