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饅頭機電餅鐺電烤箱和面機安全技術(shù)操作規(guī)程

更新時間:2024-05-12 查看人數(shù):55

饅頭機電餅鐺電烤箱和面機安全技術(shù)操作規(guī)程

有哪些

饅頭機電餅鐺、電烤箱和面機是廚房設(shè)備中的重要組成部分,它們?yōu)橹谱鞲鞣N美食提供了便利。這些設(shè)備包括但不限于饅頭機,用于自動化制作饅頭;電餅鐺,適合烙餅、煎蛋等多種烹飪方式;電烤箱,可用于烘烤面包、蛋糕等;和面機,專門用于攪拌和揉面團。

目的和意義

這些設(shè)備的使用旨在提高食品制作效率,減少人力勞動,同時確保食品的質(zhì)量和口感。通過正確操作,可以保證廚房工作的安全,防止意外事故的發(fā)生,保障員工的人身安全,維護企業(yè)的正常運營,提升顧客滿意度。

注意事項

1. 饅頭機:

- 使用前檢查電源線是否完好,確保插座接地可靠。

- 按照說明書設(shè)置時間和溫度,避免過度加熱導致設(shè)備損壞或食品燒焦。

- 饅頭制作完成后,待機器冷卻后再進行清潔,以防觸電。

2. 電餅鐺:

- 確保電餅鐺表面干燥無水漬,以防短路。

- 不要在無人看管的情況下長時間使用,以防過熱引發(fā)火災。

- 烹飪完成后,使用防燙手套取餅,避免燙傷。

3. 電烤箱:

- 預熱電烤箱時,人員應保持一定距離,避免熱氣噴出燙傷。

- 烘烤過程中,勿打開烤箱門頻繁查看,以免影響烘烤效果及安全。

- 使用完畢后,讓烤箱自然冷卻,切勿用水直接沖洗,以防觸電。

4. 和面機:

- 添加面粉和水時,務必關(guān)閉電源,避免觸電風險。

- 揉面過程中,手不可伸入機器,以防卷入。

- 使用后,清潔時應拔掉電源插頭,用濕布擦拭,避免電機進水。

請注意,每次使用設(shè)備前,都應熟悉并遵守設(shè)備的操作手冊,定期進行設(shè)備維護和檢查。在操作過程中如遇到異常情況,立即斷電并報告給相關(guān)維修人員。安全第一,務必讓每位員工了解并掌握這些基本的安全操作規(guī)程,確保廚房工作的順利進行。

饅頭機電餅鐺電烤箱和面機安全技術(shù)操作規(guī)程范文

一、該機必須由專人操作和管理;

二、開機前要認真進行檢查,發(fā)現(xiàn)故障后立即報修,不準繼續(xù)使用;

三、操作機器前應將寬大衣服緊束好,女同志的長發(fā)要卷入工作帽內(nèi);

四、啟動機器時,手不能潮濕和戴首飾;

五、操作時精神要集中,不準嘻笑打鬧;

六、機器運轉(zhuǎn)時,不準將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動部件內(nèi);

七、工作結(jié)束后,要將機器清洗干凈,清理前,必須先將機器電源切斷,不準用水直接沖刷機器。

饅頭機電餅鐺電烤箱和面機安全技術(shù)操作規(guī)程

有哪些饅頭機電餅鐺、電烤箱和面機是廚房設(shè)備中的重要組成部分,它們?yōu)橹谱鞲鞣N美食提供了便利。這些設(shè)備包括但不限于饅頭機,用于自動化制作饅頭;電餅鐺,適合烙餅、煎蛋等多種烹
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