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第1篇 餐飲經(jīng)理崗位職責任職要求
餐飲經(jīng)理崗位職責
餐飲運營經(jīng)理 青島東方影都影視產(chǎn)業(yè)園管理有限公司 青島東方影都影視產(chǎn)業(yè)園管理有限公司，東方影都 主要負責前期接洽劇組的用餐需求，報價、談判、簽約、合同流程審批、收款，督導餐飲服務、回訪劇組體驗等
任職資格:
1、具有良好的團隊合作精神及較強的服務意識
2、善于與人溝通，具備較強的理解、溝通能力
3、熟悉電腦操作及辦公軟件
4、有酒店餐飲運營管理經(jīng)驗者優(yōu)先
5、本科以上學歷
6、 年齡45歲以下
餐飲經(jīng)理崗位
第2篇 餐飲經(jīng)理職位描述與崗位職責任職要求
職位描述：
崗位職責：1、執(zhí)行部門總監(jiān)的工作指令，協(xié)助部門總監(jiān)做好日常運營與管理，直接對總監(jiān)負責，并做好詳細記錄，完成部門總監(jiān)交辦的各項工作任務；
2、負責檢查所負責區(qū)域的工作落實情況，樓面、傳菜、酒吧、保潔、進行協(xié)調(diào)與管理，對業(yè)務工作進行調(diào)查、協(xié)調(diào)、指導；
3、檢查所負責區(qū)域各崗位的崗位責任制等管理制度和服務程序的以及衛(wèi)生要求；
4、做好餐前開市以及收尾工作，嚴格控制水電，節(jié)約能源；
5、處理客人投訴，與賓客建立良好的關系；
6、做好員工的法制宣傳教育工作及服務培訓工作，協(xié)調(diào)員工關系，促進工作健康開展；
7、協(xié)助總監(jiān)做好員工培訓，培養(yǎng)員工有良好的職業(yè)道德及業(yè)務素質(zhì)，熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，通過組織員工活動，激發(fā)員的積極性。
8、制訂服務標準和操作規(guī)程，檢查下級管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度，服務規(guī)程及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。
9、做好本部門日常需求申購以及月盤點管理、員工月考勤的匯總。
10、抓好員工紀律、服務態(tài)度，了解員工思想情緒、業(yè)務技術水平和思想作風、提高服務質(zhì)量；
11、領導交辦的其他工作事項。
任職要求：
1、大專以上，餐飲酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)，精通餐飲酒店管理知識。
2、5年以上星級酒店、會所等相關工作經(jīng)驗，2年以上同類職位管理經(jīng)驗。
3、5星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮！
第3篇 門店店長餐飲經(jīng)理崗位職責描述崗位要求
職位描述：
工作內(nèi)容：
1. 全面負責門店日常管理工作的開展，帶領門店伙伴在服務、產(chǎn)品品質(zhì)、清潔衛(wèi)生、食品安全， 盈利各方面均能達到目標；
2.執(zhí)行總部的下達的各項任務 ；
3. 負責門店庫存管理、固定資產(chǎn)管理（含設備報修等）及成本控制等；
4.監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；
5. 帶領伙伴完成門店各項營銷活動，傳達品牌形象。
6、掌握門店各種設備的維護保養(yǎng)知識；
7、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負責保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理；
8、時刻保持服務形象，保證客戶滿意度。
工作時間：
單休
第4篇 會所餐飲經(jīng)理崗位職責任職要求
會所餐飲經(jīng)理崗位職責
崗位職責:
1、負責管理餐廳及后廚相關工作。
2、負責接待客戶和服務，并做好咨詢、銷售、記錄、跟進和服務工作，并根據(jù)客戶的要求落實前期準備事項。
3、制定重要客戶的回訪計劃并實施回訪工作，組織開展拜訪工作，拓展新客源，收集意見，及時反饋。
4、經(jīng)常拜訪老客戶，與老客戶保持密切的關系，及時掌握老客戶的新需求和客源情況，隨時為他們處理用餐事宜。
5、介紹公司菜品，協(xié)助公司完成對外推廣宣傳活動的一切工作。
6、收集并建立客戶信息資料檔案，及時整理并做好客戶檔案歸檔、保管、分析工作。
7、制定相關培訓制度及sop服務流程，定期組織餐飲團隊內(nèi)部流程。
任職資格:
1、掌握一定的市場、公關銷售知識和技巧。
2、有較強的協(xié)調(diào)、推銷和交際能力及口頭表達能力。
3、服務意識和理解能力強，能承受工作壓力，善于觀察及總結。
4、有銷售部、前廳部工作經(jīng)驗。
5、身體健康，精力充沛，儀表端莊，反應靈活。
會所餐飲經(jīng)理崗位
第5篇 區(qū)域餐飲經(jīng)理崗位職責任職要求
區(qū)域餐飲經(jīng)理崗位職責
職責描述:能勝任出差
相關餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗1~3年以上
會日語者優(yōu)先(薪資可商談)
任職要求:1、 能獨立管理5家及以上店鋪
2、 針對管轄店鋪進行商品研發(fā)及活動設計推薦
3、 能處理簡單的維修，及時判斷重大維修的緊急性并妥善處理
4、 能培養(yǎng)出合格的店長(料理技能和培訓技能的正確教授)
5、 能獨立準備新店開業(yè)用物品(食材、器具等采購)
6、 能參與店鋪圖紙階段的設計，及時優(yōu)化操作界面
7、 具備與供應商之間的交涉能力、合同等洽談。
8、 新店鋪的開發(fā)、選址、推薦、數(shù)據(jù)的正確采集提供
9、 負責衛(wèi)生方面的管理、杜絕食品衛(wèi)生隱患
10、具備解決客人投訴的能力
區(qū)域餐飲經(jīng)理崗位
