- 目錄
第1篇 會服經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
會服經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1、客戶資料管理:負責(zé)會所的客戶數(shù)據(jù)庫的管理與維護;必要時進行客戶資料修改的總體授權(quán)等;并檢查會所會服專員對于客戶數(shù)據(jù)庫管理的工作質(zhì)量。
2、客戶分析:分析客戶構(gòu)成、消費習(xí)慣與消費偏好、客戶來源、客戶特征，定期提交報告給總經(jīng)理。
3、主持客戶滿意度調(diào)查:負責(zé)定期抽查會所各部門的滿意度，包括銷售過程滿意度調(diào)查、服務(wù)滿意度調(diào)查、投訴處理后滿意度調(diào)查、大型活動會員滿意度調(diào)查、流失會員調(diào)查等。具體工作內(nèi)容、流程及標準將單列文件。
4、客戶關(guān)系管理:收集、處理致電客服中心的客戶要求、意見、建議、投訴等;對于一次投訴記錄詳細情況后轉(zhuǎn)交相關(guān)會所負責(zé)人跟蹤處理，對于二次投訴則直接受理。
5、負責(zé)會員活動的組織策劃、實施等。
6、配合進行每月的會員通訊制作。
7、對會所的會員細分、會員增值服務(wù)計劃的執(zhí)行情況和結(jié)果進行定期檢查監(jiān)督，對于發(fā)現(xiàn)的問題及時提供個別指導(dǎo)或提供分析報告和整改意見給總經(jīng)理。
8、匯總并分析會所的客戶資料、反饋信息等，本著提升服務(wù)質(zhì)量和提高會員滿意度的宗旨，針對會所營運狀況及特色提出建設(shè)性改進意見和措施，并對共性問題進行統(tǒng)計分析，定期提交工作報告給總經(jīng)理。
9、定期收集、整理客服主管和會所前臺必備的公司最新項目、專業(yè)知識及其它崗位知識和服務(wù)技巧等。
10、配合進行網(wǎng)站的更新;定期維護更新網(wǎng)上客服中心的公布信息，并對網(wǎng)上客戶反饋信息進行跟進處理。
11、對會所客服人員給予必要的支持，對相關(guān)要求進行跟進處理。
會服經(jīng)理崗位
第2篇 酒店宴會服務(wù)員崗位職責(zé)素質(zhì)要求
酒店宴會服務(wù)員崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
上級:宴會領(lǐng)班
下級:無
崗位職責(zé)
1、負責(zé)宴會廳的清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。
2、負責(zé)宴會的開餐準備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。
3、禮貌待客,按程序為賓客提供就餐服務(wù)。
4、熟悉各種服務(wù)方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。
5、按程序結(jié)帳并負責(zé)宴會結(jié)束后的清潔整理工作。
6、完成上級布置的其他各項工作。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀律素養(yǎng)。
自然條件:身體健康、儀表端莊、瀟灑大方,性格溫和、情緒穩(wěn)定。男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。
文化程度:具有高中或旅游職業(yè)高中畢業(yè)文化程度。
外語水平:具有中級餐廳英語會話能力。
工作經(jīng)驗:有1年餐廳工作經(jīng)驗。
特殊要求:眼明手快,機智靈活。
第3篇 酒店宴會服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)素質(zhì)要求
酒店宴會服務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
上級:餐飲部經(jīng)理
下級:宴會領(lǐng)班
崗位職責(zé)
1、制訂宴會部的市場推銷計劃,確保經(jīng)營預(yù)算和目標和實現(xiàn),制訂宴會部各項規(guī)章制度并督導(dǎo)實施。
2、制定宴會服務(wù)標準和工作程序,并確保這些服務(wù)程序和標準的實施。
3、負責(zé)大型宴會的洽談、設(shè)計組織與安排工和,并參與大型活動的接待服務(wù)工作。
4、了解客情,根據(jù)客情編排員工班次和休息日,負責(zé)對員工的考勤工作。
5、負責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào),處理各種突發(fā)事件。
6、與廚師長保持良好的合作關(guān)系,及時將客人對菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長,供廚師在研究制定菜單時作為參考。
7、控制宴會廳的經(jīng)營情況,在宴會期間,負責(zé)對整個餐廳的督導(dǎo),巡查工作。
8、檢查結(jié)賬過程,督促下屬正確為客人結(jié)帳。
9、督導(dǎo)員工正確使用宴會廳的各項設(shè)備和用品,做好清潔保養(yǎng)工作,控制餐具損耗。
10、簽署宴會廳各種用品領(lǐng)用、補充、損耗報告單和設(shè)備維修單。
11、負責(zé)制訂員工培訓(xùn)計劃,督導(dǎo)員工培訓(xùn),確保服務(wù)員有良好的專業(yè)知識、技巧及良好的工作態(tài)度。
12、出席餐飲部召開的會議,主持宴會廳內(nèi)部會議,分析宴會業(yè)務(wù)情況,積極開展各種宴會促銷活動。
13、督導(dǎo)員工遵守飯店的各項規(guī)章制度。負責(zé)對員工工作表現(xiàn)進行定期評估和獎懲。
14、完成上級布置的其他各項工作。
素質(zhì)要求
基本素質(zhì):具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀委素養(yǎng)。
自然條件:身體健康,儀表端莊大方。瀟灑大方,男,1.76~1.79米;年齡25歲以上。
文化程度:具有大專以上學(xué)歷,有餐飲管理、市場營銷等方面知識。
外語水平:具有高級英語水平。
工作經(jīng)驗:有3年以上餐廳工和經(jīng)驗,掌握餐廳的服務(wù)的標準和要求,了解餐廳的服務(wù)程序。
特殊要求:具有很強的語言表達能力,善于評估員工,培訓(xùn)員工并激勵下屬工作。
