- 目錄
第1篇 烘焙責(zé)任主管崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位描述：
1.能夠示范交流烘焙操作，帶訓(xùn)餐廳內(nèi)部人烘焙技能
2.能夠安排好烘焙經(jīng)營(yíng)中的各項(xiàng)事宜，做好追蹤管理
3.協(xié)助公司研發(fā)和創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷迭代
4.熟悉烘焙食品安全法規(guī)，并執(zhí)行到位
5. 協(xié)助烘焙產(chǎn)品的銷售
任職資質(zhì)：
1.大專以上學(xué)歷，26歲~45歲，能夠熟練操作電腦系統(tǒng)
2．烘焙行業(yè)五年以上技術(shù)工作經(jīng)驗(yàn)，接受過(guò)正規(guī)西點(diǎn)學(xué)?；蛘吆姹簷C(jī)構(gòu)培訓(xùn)的。熟悉各種蛋糕，西點(diǎn)，面包，凍品的制作， 有西式面點(diǎn)證的人員，或者是在大型烘焙食品企業(yè)工作
過(guò)的人員優(yōu)先錄取
3．具有研發(fā)精神和創(chuàng)新能力，對(duì)烘焙原料有全面知識(shí)的了解，并且能最大限度發(fā)揮原料的功能，對(duì)面包制作有獨(dú)到見解；能獨(dú)立完成新品開發(fā)制作。
4．主持烘焙日常運(yùn)營(yíng)工作，包括預(yù)估需求量，計(jì)劃和制作生產(chǎn)，滿足銷售需求。
5.具備物料訂貨能力，降低缺貨率的能力，保證庫(kù)存準(zhǔn)確性和合理性。
6．有良好的成控制成本意識(shí)，通過(guò)管理可以優(yōu)化kpi。
7.具備對(duì)烘焙產(chǎn)品品質(zhì)的管控及食品安全的監(jiān)管能力。
8．能操作烘焙設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，庫(kù)房及物料管理
第2篇 產(chǎn)品經(jīng)理（烘焙食品）職位描述與崗位職責(zé)任職要求
職位描述：
【崗位職責(zé)】：
1、 研究中式糕點(diǎn)、烘焙產(chǎn)品在門店的產(chǎn)品營(yíng)銷；
2、 開發(fā)產(chǎn)品定位，產(chǎn)品渠道組合策略，推廣模式，盈利模式；
3、根據(jù)市場(chǎng)和客戶需求開發(fā)產(chǎn)品，組織產(chǎn)品在渠道的營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)；
4、對(duì)產(chǎn)品概念的創(chuàng)新， 產(chǎn)品設(shè)計(jì)和推廣策略，運(yùn)營(yíng)模式。
【任職資格】：
1、大?；蛞陨蠈W(xué)歷，6年以上產(chǎn)品/品牌管理或營(yíng)銷管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)；
2、獨(dú)立負(fù)責(zé)過(guò)至少2個(gè)以上新產(chǎn)品開發(fā)，包括從市調(diào)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、新品上市和渠道營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)整體的項(xiàng)目管理；
3、具備產(chǎn)品思維和有一定的營(yíng)銷理論基礎(chǔ)，對(duì)現(xiàn)代，電商和特通渠道的產(chǎn)品推廣和市場(chǎng)營(yíng)銷有系統(tǒng)的研究和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
第3篇 烘焙技師崗位職責(zé)任職要求
烘焙技師崗位職責(zé)
盒馬先生烘焙技師經(jīng)開店 上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，盒馬，盒馬鮮生，盒馬 崗位的面試和錄用由上海上嘉集團(tuán)管理
職責(zé)描述:
1，按所定材料精心加工，制作面包糕點(diǎn)等食品;
2，懂得烘焙的技巧以及熟練應(yīng)用;
3，培訓(xùn)新員工。有一定管理經(jīng)驗(yàn)
任職資格:
1.、身體健康，樂(lè)觀開朗
2.，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
3，具有較強(qiáng)的溝通能力及服務(wù)意識(shí)，吃苦耐勞
第4篇 盒馬-烘焙主管崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
【需要你具備——】
1、大專及以上學(xué)歷，3年以上工作經(jīng)驗(yàn)
2、2年以上烘焙部門獨(dú)立管理經(jīng)驗(yàn)，有大賣場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，工作認(rèn)真、有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，積極主動(dòng)，熱愛(ài)本職工作；
4、有較強(qiáng)的成本意識(shí)、并熟知相關(guān)成本核算方法及成本控制方法；
5、熟練的電腦操作、數(shù)據(jù)化管理。
【需要你負(fù)責(zé)——】
1、主持烘焙部日常工作，根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)狀況與要求，制定部門工作計(jì)劃，及時(shí)完成上級(jí)的工作任務(wù)，傳達(dá)公司文化精神；
2、熟悉各種蛋糕、西點(diǎn)、面包、凍品的制作；
3、商品訂貨，原料訂貨，物料和工具訂貨；
4、降低缺貨率，保持庫(kù)存準(zhǔn)確性；
5、部門人員管理，做好員工的崗位技能培訓(xùn)，并做好每月的員工排班及kpi考核等工作；
6、監(jiān)控各個(gè)環(huán)節(jié)的異常，參數(shù)的調(diào)整，時(shí)效管理，明確工作指標(biāo)，確保員工的工作完成質(zhì)量；
7、各類報(bào)表、數(shù)據(jù)的匯總及分析；
8、能自主設(shè)計(jì)制作新產(chǎn)品，有獨(dú)立開發(fā)新產(chǎn)品能力，有良好的成本控制意識(shí)，全面負(fù)責(zé)公司的新產(chǎn)品的開發(fā)/制作；
9、跟蹤烘焙部門客戶服務(wù)體驗(yàn)，推動(dòng)改善客戶服務(wù)kpi；
10、有責(zé)任感，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作；
11、與相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)工作；
第5篇 蒲緹烘焙門店運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1、制定門店銷售預(yù)算指標(biāo)和年度、月度工作計(jì)劃、月度巡店計(jì)劃；
2、制定門店人員有效的激勵(lì)方案，調(diào)動(dòng)門店人員的積極性；
3、負(fù)責(zé)監(jiān)督各門店的日常營(yíng)運(yùn)管理以及人員管理等工作(包括負(fù)責(zé)監(jiān)督門店的庫(kù)存管理、現(xiàn)金管理以及每月貨品盤點(diǎn)等工作。）
4、配合公司的市場(chǎng)推廣、新品推廣、季節(jié)性產(chǎn)品調(diào)整/促銷、消化庫(kù)存等活動(dòng)方案，詳細(xì)了解活動(dòng)細(xì)節(jié)，監(jiān)督落實(shí)到各門店執(zhí)行、活動(dòng)后的總結(jié)，并作信息反饋；
5、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌：新店開業(yè)活動(dòng)、門店促銷活動(dòng)，并監(jiān)督各區(qū)域督導(dǎo)落實(shí)到各門店執(zhí)行以及活動(dòng)總結(jié)、反饋；
6、負(fù)責(zé)部門以及直營(yíng)店月度、季度、年度的工作總結(jié)以及預(yù)算指標(biāo)的完成情況，并根據(jù)每個(gè)月的經(jīng)營(yíng)狀況，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)分析，根據(jù)經(jīng)營(yíng)分析的內(nèi)容，提交當(dāng)月的總結(jié)報(bào)告以及下月的工作計(jì)劃；
7、根據(jù)每月的產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，制定下月的需求量；
8、負(fù)責(zé)直營(yíng)門店的新店拓展，舊店的租賃續(xù)約等持續(xù)發(fā)展工作。
職位要求：
1、大專及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、經(jīng)濟(jì)類相關(guān)專業(yè)；
2、8年以上大中型知名連鎖企業(yè)營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、豐富的團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，擅于激勵(lì)、培訓(xùn)、提升團(tuán)隊(duì)工作效率；
4、有敏銳的市場(chǎng)意識(shí)、應(yīng)變能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和獨(dú)立開拓市場(chǎng)的能力；邏輯性強(qiáng)和良好的語(yǔ)言表達(dá)能力；
5、具有強(qiáng)烈的進(jìn)取心，富有開拓精神。
第6篇 烘焙區(qū)域經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
烘焙區(qū)域經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位職責(zé):
1.區(qū)域目標(biāo)的確定與分解，協(xié)助門店制定各門店的目標(biāo)達(dá)成方案，過(guò)程跟蹤推動(dòng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)
2.片區(qū)團(tuán)隊(duì)建設(shè)(招聘渠道、面試技巧、考核、培訓(xùn)、請(qǐng)假審批等)
3.針對(duì)不同門店的業(yè)績(jī)狀況與經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定單店業(yè)績(jī)提升方案
4.嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)體系，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行輔導(dǎo)、跟蹤解決
5.對(duì)門店的進(jìn)銷存、現(xiàn)金管理、卡券、報(bào)損等財(cái)務(wù)管理進(jìn)行核查
6.商圈、競(jìng)品分析，提出相應(yīng)的策略
7.區(qū)域內(nèi)新門店的拓展
8.大客戶的管理
9.線上銷售策劃與推廣
任職資格:
ⅰ、教育程度及所需資質(zhì)(學(xué)歷、特殊訓(xùn)練經(jīng)歷及任職資格證書)
1.大專學(xué)歷，營(yíng)銷、管理、食品類專業(yè)優(yōu)秀
2.參加過(guò)營(yíng)銷、微商、電商類培訓(xùn)者優(yōu)先
ⅱ、工作經(jīng)驗(yàn)(工作行業(yè)、經(jīng)歷、職位、幅度等)
1.3年以上大店優(yōu)秀店長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn)或3年以上食品連鎖企業(yè)區(qū)域經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn)
2.管理團(tuán)隊(duì)人數(shù)在100人以上或連鎖門店5家以上
ⅲ、專業(yè)知識(shí)及技能(崗位專業(yè)技能及管理類技能等)
1.簡(jiǎn)單的營(yíng)銷企劃活動(dòng)策劃能力
2.銷售數(shù)據(jù)分析能力
3.中級(jí)團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力
4.財(cái)務(wù)管理與分析能力
5.員工業(yè)余活動(dòng)策劃能力
6.全面的門店?duì)I運(yùn)管理能力與輔導(dǎo)、督導(dǎo)能力
ⅳ、上崗培訓(xùn)要求(培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)成果、考核要求、帶訓(xùn)師等)
1. 企業(yè)文化、企業(yè)發(fā)展歷程、概況及相關(guān)制度
2.營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)文件
3.產(chǎn)品知識(shí)、食品安全法
4.帶訓(xùn)師為營(yíng)運(yùn)經(jīng)理
ⅴ、其它特定需求(體力、心態(tài)、敬業(yè)度、性格、性別等)
1.身體健康、精力充沛
2.愛(ài)崗敬業(yè)，能夠吃苦耐勞
3.性格開朗
第7篇 erp實(shí)施顧問(wèn)（烘焙行業(yè)）職位描述與崗位職責(zé)任職要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)erp和工作流項(xiàng)目的業(yè)務(wù)需求調(diào)研、需求分析、項(xiàng)目整體規(guī)劃、實(shí)施方案制定，完成項(xiàng)目實(shí)施交付工作；
2、負(fù)責(zé)對(duì)老客戶erp項(xiàng)目進(jìn)行診斷及優(yōu)化實(shí)施；
3、按實(shí)施規(guī)范要求撰寫各種項(xiàng)目實(shí)施文檔。
任職要求：
1、大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷，企業(yè)管理，計(jì)算機(jī)軟件，財(cái)務(wù)管理或相關(guān)專業(yè)；
2、三年以上大中型erp軟件企業(yè)實(shí)施經(jīng)驗(yàn)，有topgp使用經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、熟悉sql/oracle數(shù)據(jù)庫(kù)指令，具有系統(tǒng)分析開立規(guī)格能力；
4、樂(lè)于在挑戰(zhàn)性強(qiáng)、壓力性的工作環(huán)境下工作；
5、良好的人際關(guān)系和溝通能力以及學(xué)習(xí)能力；
6、有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，高度的工作責(zé)任心和敬業(yè)精神；
7、能經(jīng)常出差。
崗位優(yōu)勢(shì)或發(fā)展前景：
1.上市集團(tuán)公司，具備穩(wěn)定的發(fā)展平臺(tái)和持續(xù)性的發(fā)展策略；
2.公司深耕企業(yè)管理軟件領(lǐng)域30多年，有完整的產(chǎn)品體系和行業(yè)解決方案；
加入鼎捷，您可以獲得優(yōu)厚的薪資福利待遇和完善的培訓(xùn)發(fā)展體系----固定的基本薪資、崗位技能/管理津貼、年終獎(jiǎng)、績(jī)效獎(jiǎng)金、年度調(diào)薪
----法定年假、福利年假、法定節(jié)假日、帶薪病假
----五險(xiǎn)一金、商業(yè)保險(xiǎn)（補(bǔ)充醫(yī)療險(xiǎn)、意外傷害險(xiǎn)）
----午餐補(bǔ)貼、通訊補(bǔ)貼、自備機(jī)補(bǔ)貼、出差補(bǔ)貼
----生日禮金、節(jié)假日福利、婚喪喜慶福利、定期體檢
----健全完善的培訓(xùn)體系（新人訓(xùn)、專業(yè)訓(xùn)、部門內(nèi)訓(xùn)、新人帶教制度等）
----寬廣的晉升發(fā)展平臺(tái)
