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第1篇 龍井問茶導(dǎo)游詞解說
剛才我們游覽了美麗的西子湖，其實(shí)早在９０年前，孫中山先生也曾和大家一樣來到過杭州的西湖，孫先生并在游覽西湖后說了這么一句話”世界上有三個(gè)湖是最漂亮的，一個(gè)是瑞士湖，一個(gè)是日本的蘆之湖，再一個(gè)是杭州的西湖．而瑞士湖太大，一眼望不到邊，蘆之湖太過小，一眼望過去什么都看遍了，而西湖大小適中，誠(chéng)乃國(guó)寶也”說到這里，我想問問大家，知不知道我們中國(guó)另外一種被稱為國(guó)寶的動(dòng)物是什么？對(duì)，是熊貓，那中國(guó)的國(guó)旗是什么？對(duì)，是五星紅旗，國(guó)花呢？是牡丹，那么被稱之為國(guó)酒的酒是什么？是茅臺(tái)，國(guó)煙呢？是鄧小平生前最愛抽的熊貓煙，而中國(guó)的國(guó)茶呢？就是我們杭州出產(chǎn)的被稱為天下第一茶的龍井茶．
那現(xiàn)在我們要去參觀的就是新西湖十景中的一景－－龍井問茶，看看出產(chǎn)龍井國(guó)茶的茶園，大家有興趣的話可以到茶園中去做一次采茶姑娘或者采茶先生，然后我們還可以看到炒茶師傅手工的炒茶表演，最后就是請(qǐng)各位品嘗一杯當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的正宗的西湖龍井．請(qǐng)大家喝的這杯茶，雖然不可能是龍井中最好的，但是這杯茶一定是真正的龍井茶，因?yàn)楝F(xiàn)在龍井很出名，所以假冒的產(chǎn)品也很多，在很多地方，有很多稱為龍井的茶，并不是真正的西湖龍井，而是很多外省出產(chǎn)的茶葉按照西湖龍井的加工方法來做的，外表看起來很象杭州的西湖龍井，但是一喝就會(huì)發(fā)覺味道和香味會(huì)差很遠(yuǎn)，普通人不懂的其中的辨別，但是如果你喝過了真正的龍井后，下次再喝其他的茶，就可以知道什么是真龍井，什么是冒牌的龍井了．
很多人聽說過龍井茶，但是有誰知道龍井這兩個(gè)字是什么意思呢？其實(shí)龍井既是個(gè)山名，也是個(gè)井的名字．龍井山是在西湖邊上的一座山，山上當(dāng)然就有一口井，這口井和其他的井不一樣，里面的水一半是井水，還有一半是山上的泉水，由于兩種水的質(zhì)量，密度，比重不一樣，所以在剛剛流出來的兩種水中間有一條若隱若現(xiàn)的水紋線．古時(shí)候人們不知道是什么原因出現(xiàn)這條水紋線，都迷信的認(rèn)為這口井下面有條龍?jiān)谒X，水紋線就是龍嘴上的龍須，所以就把這口井稱之為龍井，這座山就叫龍井山了．等會(huì)我們要經(jīng)過一個(gè)隧道，隧道邊上那座高高的山就是龍井山了（稍微有點(diǎn)夸張），那真正的龍井茶，就是龍井山周圍種植的茶了，一旦離開了龍井山，就不能成為龍井了．以前也曾經(jīng)有人將龍井山的茶樹移到別的地方去種，也能夠種的活，但是采下來的茶，其味道和香味和龍井山種的茶至少差一半，這是因?yàn)樗恋脑蛄耍?/p>
龍井茶在杭州的種植歷史有一千多年了，但是龍井的出名只有短短的３百多年．是誰讓龍井出名的呢？是清朝的康熙皇帝．康熙曾經(jīng)有６次下江南，５次來過杭州．其中有一次來杭州的時(shí)候，聽說杭州有個(gè)龍井，井里有一條龍．皇帝認(rèn)為世界上只應(yīng)該只有一條龍的，就是皇帝自己．過去皇帝稱自己是真龍?zhí)熳拥穆铮撬苡信d趣的要去龍井看看了．但是古時(shí)候沒汽車，也沒纜車，要到龍井山頂上去看這口井，只有自己走山路上去．等他看到了這口井，知道了怎么回事，也已經(jīng)走的很累了．那他就在山上一個(gè)小小的寺廟里休息．休息的時(shí)候，寺廟的和尚拿出了他們自己種的龍井茶請(qǐng)皇帝解渴．康熙原以為沒聽說過杭州沒什么好茶，沒想到一喝之后，覺的龍井是他以前從來沒喝過的好茶，于是回到北京后下了一到圣旨，將龍井列為貢品，每年進(jìn)貢到皇宮御用．所以清朝開始，龍井就慢慢的出名了．到了上個(gè)世紀(jì)８０年代，中國(guó)政府從中國(guó)出產(chǎn)的１０００多種茶里選出了十種最好的茶，稱為中國(guó)十大名茶，如西湖龍井，碧螺春，黃山毛尖等，其中十大名茶中最好的，也是排第一的，就是我們杭州出產(chǎn)的西湖龍井茶了．現(xiàn)在的龍井茶，是作為國(guó)禮要上繳到中央政府招待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和外國(guó)元首的．大家可能以前看電視的時(shí)候看到過鄧小平吧？他在接見外國(guó)時(shí)，有幾個(gè)動(dòng)作是他的習(xí)慣，一個(gè)是抽煙，他抽的煙是我們中國(guó)的國(guó)煙－熊貓牌，在茶幾上放杯茶，是中國(guó)的國(guó)茶－龍井茶．
那現(xiàn)在我們看到山腳下種的一排排的就是龍井茶樹了．到了春天的時(shí)候，就會(huì)有很多漂亮的采茶小姐在茶園里手工采茶．采茶的都是小姐，那么先生在哪里呢？先生全在家炒茶．我們可以看到一棵茶樹上有很多葉子，但是采茶小姐只會(huì)采那些剛剛長(zhǎng)出來的兩葉一芯甚至是一葉一芯的嫩芽才可以加工成我們喝的茶．而老的葉子就留在茶樹上．那么一斤龍井里面有多少個(gè)這樣的芽芯呢？以前有人統(tǒng)計(jì)過，一斤最好質(zhì)量的龍井大約有４－５萬個(gè)這樣的芽芯．要采這么多的嫩芽是很花費(fèi)時(shí)間的，一個(gè)熟練的采茶小姐如果在春天早上從天亮開始采到天黑，也差不多只可以采到４－５斤青葉，也就是剛可以炒到一斤我們可以喝的龍井茶．但是采茶小姐不會(huì)等到晚上才把采到的嫩芽交給炒茶師傅，她們?cè)诓傻剑矗祪傻臅r(shí)候就要回家把嫩葉交給師傅炒茶．是因?yàn)辇埦枋菍儆诰G茶種類的，嫩葉不能夠過晚上．這樣才可以最大程度保留茶葉的營(yíng)養(yǎng)和天然的香味如果過了晚上，茶葉就會(huì)發(fā)酵變紅色，再加工的話，就變紅茶了．紅茶和綠茶的差別就是一個(gè)發(fā)酵的過程，打比方說，象龍井這樣的綠茶好象是青菜，而紅茶是咸菜．咸菜的味道很濃香，但是營(yíng)養(yǎng)沒有青菜來的好．所以我們喝龍井就是喝它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值．
當(dāng)炒茶的師傅接到采茶姑娘拿來的嫩葉時(shí)，就要把嫩葉放到茶鍋里炒．一次只可以炒１－２兩的茶．他們?cè)诔床璧臅r(shí)候．是不可以戴手套的，而茶鍋的溫度最高的時(shí)候有１３０多度．這些炒茶師傅從１０歲開始就學(xué)炒茶了，他們的手也差不多變鐵沙掌了．炒茶炒到一定的時(shí)候，他們會(huì)把茶葉拿出放在竹匾里涼一涼，然后再放下去炒第二次，再炒１０分鐘后，再?zèng)鲆粵?，然后繼續(xù)炒．要炒三次才可以做成我們喝到的茶葉．有的人會(huì)問，為什么不一次炒成功呢？是因?yàn)槲覀兒炔璧臅r(shí)候不僅喝龍井的味道，還要聞茶的香味，更要欣賞龍井在茶杯水中一條條象雀舌的形狀，所以我們等會(huì)喝茶的時(shí)候是不用紫砂杯的，是用玻璃杯的．如果炒茶的時(shí)候一次就炒成功的話，那茶葉就會(huì)炒碎炒焦的．搽茶師傅在炒茶前，會(huì)放很少一些加工龍井的祖?zhèn)髅胤降臇|西．這東西是什么呢？是茶樹開花結(jié)果后用茶籽榨的白色的茶油．那么有人問，加了茶油后，我們喝茶時(shí)候會(huì)不會(huì)茶水上面浮一層油??？告訴大家，我們喝茶時(shí)候，茶水上面是一點(diǎn)油也看不到的．為什么呢？因?yàn)辇埦杩梢晕丈倭康挠椭?，是一種保健茶，營(yíng)養(yǎng)茶，茶水喝下肚子后，可以吸收到身體里的一些對(duì)身體不好的物質(zhì)和少量油脂，對(duì)身體健康非常有好處的．
龍井茶也有等級(jí)之分，龍井的等級(jí)是按照茶葉的采摘時(shí)間的前后來分的，也就是說一年中最早采的茶是最好的，那么幾時(shí)是最早采的茶也是最好的茶呢？是農(nóng)歷清明前采的，稱為明前龍井，這些茶的話很少見到，是因?yàn)檎?guī)定要上繳一定數(shù)量給國(guó)家作為國(guó)禮茶的，多余部分茶農(nóng)才可以自己處理．第二批的茶是清明以后農(nóng)歷谷雨前采的茶，也叫雨前龍井了．谷雨后的茶也是普通的茶了．
好了，現(xiàn)在我們到的地方是龍井山的南面一個(gè)山塢，這里是南面，陽光充足，也是西湖龍井茶最大的產(chǎn)地，住這里的人以前祖祖輩輩是種茶，采茶，炒茶的一個(gè)家族，他們大多姓梅，所以這個(gè)地方就叫梅家塢．等會(huì)我們就在這里的一個(gè)茶莊里請(qǐng)大家品嘗一杯龍井．茶莊里的工作人員大多是當(dāng)?shù)氐拇迕窆媚铮颊f杭州出美女，你們到那里也可以看一看杭州的美女長(zhǎng)的怎么樣，其實(shí)杭州的姑娘并不是個(gè)個(gè)都很漂亮的，但是這里的美女有個(gè)共同的特點(diǎn)，就是她們的皮膚大多因?yàn)榻?jīng)常喝龍井的緣故而很好．不信你自己看看就知道了，但是幾住只能看不能動(dòng)哦．等喝完茶如果你們覺的龍井味道不錯(cuò)，也可以帶點(diǎn)茶葉回家慢慢喝或者拿回家送親朋好友，這里是龍井的產(chǎn)地，價(jià)格便宜，如果在你們那里買一斤同樣的龍井，在這里可以買到３－４斤．最主要的還是這里的龍井是最正宗的龍井了．
第2篇 杭州龍井茶導(dǎo)游解說詞范文
各位早上好，新的一天開始了，xx導(dǎo)祝大家身體好，心情好，總之呢，想哪好、要哪好，哪兒就好上加好。
吃飽了沒？（飽了）出門在外，自然比不上在溫暖舒適的家中吃飽吃好。在家早飯都吃啥？肯定有牛奶，提供蛋白質(zhì)，關(guān)鍵是能補(bǔ)鈣。喝牛奶不舒服的，就喝酸奶。這大家比我懂。小*本這二十年長(zhǎng)高了，說什么“一杯牛奶強(qiáng)健一個(gè)民族”。不管小*本是高是矮，是強(qiáng)是弱，我們堅(jiān)決抵制日貨。（拉近關(guān)系，站在同一戰(zhàn)線上）
除了牛奶，我們還喝喝什么呢？世界三大飲料-----咖啡、可可和茶.咖啡可可喝多了刺激神經(jīng)導(dǎo)致失眠，同時(shí)誘發(fā)身體機(jī)能紊亂。喝哪樣既有品味又有營(yíng)養(yǎng)呢?
好聰明的朋友喲，就是茶了.十大名茶之首呢?--------當(dāng)然是龍井了。
（至于龍井是一個(gè)村名，一口泉名，一種茶名等等，李魁與李鬼，真正西湖龍井的產(chǎn)地產(chǎn)量銷售方式等，大家都比我熟。我就省略了）
昨天呢，講的是西湖的愛情故事；今天呢，就侃侃龍井傳說。
（引用7cd華東線上某朋友的清帝為何下江南）
乾隆愛下江南，大家說說什么原因？愛江山，愛美人，愛游山玩水，還有呢？去找金庸小說中的生父海寧陳閣老？還有什么原因？做為一國(guó)之君，最關(guān)鍵的是社稷江山，國(guó)計(jì)民生。清朝畢竟是外來人口，非漢族正統(tǒng)，自然有人反清復(fù)明。所以，乾隆下江南還有平定叛亂、收籠人心、查看民情、監(jiān)督漕運(yùn)的目的。
同時(shí)呢，他也愛山川湖海、風(fēng)雨雪月、琴棋書畫，正因?yàn)槿绱怂砰L(zhǎng)壽。
想當(dāng)年乾隆慕名來到龍井村，微服私訪到了一農(nóng)家，就只一乖巧可愛的姑娘在家，見來者儀表堂堂、玉樹臨風(fēng)，心中就像有只小兔兒撲撲直跳，拿出家中上等龍井準(zhǔn)備泡茶。哪知，天公不作美，打雷了。乾隆無奈，忙說：“姑娘，可否將茶包好。他日定當(dāng)重謝?！庇谑鞘稚线埦杓睕_沖往行宮趕，半路躲雨到一客棧，掏出茶葉，喚來小二：“用這泡茶，再炒二個(gè)小菜?！闭f完便長(zhǎng)袍一甩，坐下了。乖乖，這下可不是露馬腳了，而是龍腳了。小二眼尖，跌跌撞撞跑進(jìn)里間。店主呢，正在清炒蝦仁，讓小二拿蔥花，小二都已經(jīng)嚇壞了，哪有耳朵聽，稀里糊涂地就把手上的龍井遞過去。炒出來，呈上去，乾隆一看，蝦仁光滑圓潤(rùn)，龍井翠綠晶瑩，好一個(gè)清清白白。進(jìn)口后，那龍井的幽香似乎能把人鉆到玫瑰叢中去；那蝦仁的酥軟恨不得把人捧上云朵上去；那清淡的感覺似乎能洗盡數(shù)年來沉積的油膩。龍心大悅，給菜賜名：龍井蝦仁。
打那以后，龍井蝦仁名聲大震,廣為流傳。燒給老公，拴住老公的心；燒給老婆，老婆好開心；燒給兒女，家中好溫馨；總之，好處多多。杭幫菜的代表“西湖樓外樓”的龍井蝦仁，周總理特別愛吃，請(qǐng)尼克松吃后，老尼更是贊不絕口。
話又說回來了，上等龍井給炒著吃了，沒得泡茶了，怎么辦呢？正好，老天有眼，雨過天睛。乾隆又去姑娘家了。大家又笑了。這是茶翁之意不僅在茶，也在美人之心也。杭州的女孩聰明靈秀，詩詞歌賦略懂一二；挺討人喜歡的。聊聊天，喝喝茶，太陽下山了，就差“十八相送”了。因“滿漢不得通親”，乾隆先留一玉佩給姑娘，姑娘將心一橫，家中余下的二兩上等龍井全送給乾隆了。為什么的，從過去一直到現(xiàn)在，茶農(nóng)的上等龍井絕大部分是要上送給國(guó)家的，余下的才可以賣，基本上是舍不得喝的。這下全送了，馬上收龍井的官差來了，是要出人命的。兩人都將信物各自藏在身上。
乾隆一人在外享福，可把大臣找壞了。干嗎呢？宮中急報(bào)，太后有病，火速回宮。乾隆是孝子，立即快馬加鞭回京了。太后一見皇兒沒去找陳閣老，沒帶江南女子回來壞了祖宗規(guī)矩，平安回來，而且容光煥發(fā)、神采飛揚(yáng)，心病就去了一半了。乾隆見太后呢，脾氣有點(diǎn)急躁，有些胸悶，心口有點(diǎn)疼，眼睛有點(diǎn)花，腿腳有點(diǎn)浮腫，連忙責(zé)問宮女。此時(shí)，太后突然嗅到一股深谷幽蘭香氣從乾隆身上散出，就問何故。乾隆想：“壞了，這杭州姑娘還沒怎么樣，太后就知道了。”然后就把兩人相識(shí)相知相留的經(jīng)過一五一十地全交待了，為了請(qǐng)求太后網(wǎng)開一面，親自泡了一杯龍井呈給太后。
太后初品，覺得有一股清泉從上自下流入五臟六腑，帶走了所有的不適；再品，覺得有一陣清香令自己飄飄若仙。連喝兩杯子，覺得神清氣爽多了，說話也有力了，身子骨也直了。'茶好、胃口就好，吃嘛嘛香、身體唄棒'。乾隆見太后非常高興，就將姑娘送的茶全給太后了。
兩周后，太后胸不悶了，心不慌了，看得也清楚了，腿腳正常不浮腫了，覺得非常奇怪。問太醫(yī)，太醫(yī)丈二和尚摸不著頭腦。就問太后這兩周吃了什么？想想，與平日不同的就是皇兒帶來的龍井呀。太醫(yī)忙請(qǐng)罪，說：“臣等疏忽，太后有恙，居然不知。唐代茶圣陸羽曾評(píng)龍井茶為天下第一茶；明代李時(shí)珍曾說“茶者，初飲明目，久飲健身?！甭牭酱?，太后找來乾隆，還想要姑娘家的龍井，乾隆正中下懷，問：“那姑娘呢？”太后說：“罷罷了，你們成全了我，我也圓了你們。”于是乎，龍井村的上等茶葉和那姑娘都一起進(jìn)宮了。
其實(shí)呢，太后也沒大病，按現(xiàn)在話說，就是由于吃得太精，缺少一些“四兩拔千金”的維生素，尤其是vb了。龍井中含量豐富，在喝茶時(shí)自然順便解決了這個(gè)營(yíng)養(yǎng)問題了。
剛才提到周總理請(qǐng)尼克松在樓外樓吃“西湖醋魚”“龍井蝦仁”等特色菜。
（若時(shí)間充裕，簡(jiǎn)單地插小刀的“西湖與一個(gè)中國(guó)原則”以及“基辛格要三斤龍井茶”的故事。）
若不足，直接講，尼克松聽基辛格說中國(guó)的國(guó)寶除大熊貓外，還有個(gè)可以喝的龍井，幫我捎三斤回來。尼克松就在意了。到了樓外樓，嘗龍井蝦仁，尼克松故意問：“這個(gè)什么草呀？”周總理笑著說：“不是草，這是茶。”老尼問：“挺清香的，貴國(guó)很多嗎？”總理說：“上等的不多，中等的不少?！崩夏嵴f：“那就送三斤給我吧?！笨偫硇南耄骸斑@個(gè)老尼，我一年到頭就三斤，上次全送老基，今兒又找我要。”，不過，總理仍笑著說：“今年的已送基辛格了，來年定送總統(tǒng)?！?/p>
堂堂美國(guó)總統(tǒng)，什么沒有，還向中國(guó)討茶？因?yàn)榛粮癜妖埦畮Щ孛绹?guó)后，請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師做化學(xué)分析，知道龍井里除了含有能美白、提高免疫力的vc外，還有許多特別有效的營(yíng)養(yǎng)素。
比如說含鉀。大家都愛吃咸，菜中放不少鹽，鹽的成份就是鈉。鈉多了，身體為了保持體內(nèi)的水、電解質(zhì)的平衡，要在體內(nèi)潴留很多的水。水多了，血液就多了，而血管直徑就那么窄，血壓就上去了，就高血壓了。而龍井中的鉀呢，有幫助排鈉的功能，自然就有降壓的功效。
龍井呢，還含有茶甘寧。這是什么東東呢？它具有降毒的作用，當(dāng)初神農(nóng)氏為了嘗百草救死扶傷，中了毒，正是因?yàn)槌粤瞬璨啪然匾幻?茶甘寧還有一個(gè)作用，大家聽好。我們的血管壁呀，年紀(jì)大了，就像那塑料管一樣，會(huì)漸漸變脆變薄，容易斷裂。而茶甘寧正好堅(jiān)韌血管的作用。想想，血管裂了，不就成高秀敏了。
第三，也就是最關(guān)鍵的，龍井還含有茶多酚。這是什么？美國(guó)人的快餐文化搶駐中國(guó)?，F(xiàn)在小朋友都以為“麥當(dāng)勞”“肯德基”是國(guó)產(chǎn)的了。5555555，這叫文化蠶食，堅(jiān)決抵制。然而，不管美國(guó)人還是中國(guó)人，愛吃油炸，愛吃肉，那些里面脂肪膽固醇特多，身體用不掉，存到身體里，跑到血管里，所以血脂高得嚇人，就有蘋果型和鴨梨型的胖子了。高血脂、高膽醇+高血糖，就是三高了，就高血壓了。
各家各戶都自來水管吧，三五年下來，那水龍頭是不是有些老化，管口圈了厚厚的一層銹渣？管口都如此，那水管里面的臟東東是不是更多，里面黃沙了，泥土了，細(xì)菌了，病毒了，所以自來水公司要十幾層過濾消毒呢？要不然，水費(fèi)不白交了?，F(xiàn)在，講究衛(wèi)生的家中買了過濾器，專門凈化水呢。
想想，血管和自來水管是不是一樣的道理？我們從生下來就一直往里面灌臟東西----過多的甘油三脂、膽固醇和血糖?？陕斆鞯奈覀?，有沒有清理過生命的通道－－血管呢？
所以呢，不管是總統(tǒng)，還是平民百姓總得為身家性命著想。茶多酚呢，正有去血脂降膽固醇的作用。因此，老尼，自然會(huì)拉下臉面向總理要龍井了。
第四，特別特別重要的-----現(xiàn)在人富貴病多，稀奇古怪的癌癥也多。那些高官富商呢，自從龍井的營(yíng)養(yǎng)分析出來后，每年待龍井村的姑娘把上等龍井采下來，上交大部分給國(guó)家之后，就搶來爭(zhēng)購。一兩龍井，拍成幾萬的是家常便飯。因?yàn)辇埦镉幸环N抗癌物質(zhì)，超級(jí)抗氧化的，比抗氧化三劍客va、vc和ve組合還厲害。
所以呢，第二年總理送了三斤茶葉給老尼，老尼送了三株美國(guó)紅杉給杭州。國(guó)寶換國(guó)寶。
我們的國(guó)寶究竟什么樣，下面呢，我們就踩著乾隆的腳印去龍井村問茶去。
第3篇 浙江龍井問茶導(dǎo)游詞
剛才我們游覽了美麗的西子湖，其實(shí)早在９０年前，孫中山先生也曾和大家一樣來到過杭州的西湖，孫先生并在游覽西湖后說了這么一句話”世界上有三個(gè)湖是最漂亮的，一個(gè)是瑞士湖，一個(gè)是日本的蘆之湖，再一個(gè)是杭州的西湖．而瑞士湖太大，一眼望不到邊，蘆之湖太過小，一眼望過去什么都看遍了，而西湖大小適中，誠(chéng)乃國(guó)寶也”說到這里，我想問問大家，知不知道我們中國(guó)另外一種被稱為國(guó)寶的動(dòng)物是什么？對(duì)，是熊貓，那中國(guó)的國(guó)旗是什么？對(duì)，是五星紅旗，國(guó)花呢？是牡丹，那么被稱之為國(guó)酒的酒是什么？是茅臺(tái)，國(guó)煙呢？是鄧小平生前最愛抽的熊貓煙，而中國(guó)的國(guó)茶呢？就是我們杭州出產(chǎn)的被稱為天下第一茶的龍井茶．
那現(xiàn)在我們要去參觀的就是新西湖十景中的一景－－龍井問茶，看看出產(chǎn)龍井國(guó)茶的茶園，大家有興趣的話可以到茶園中去做一次采茶姑娘或者采茶先生，然后我們還可以看到炒茶師傅手工的炒茶表演，最后就是請(qǐng)各位品嘗一杯當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的正宗的西湖龍井．請(qǐng)大家喝的這杯茶，雖然不可能是龍井中最好的，但是這杯茶一定是真正的龍井茶，因?yàn)楝F(xiàn)在龍井很出名，所以假冒的產(chǎn)品也很多，在很多地方，有很多稱為龍井的茶，并不是真正的西湖龍井，而是很多外省出產(chǎn)的茶葉按照西湖龍井的加工方法來做的，外表看起來很象杭州的西湖龍井，但是一喝就會(huì)發(fā)覺味道和香味會(huì)差很遠(yuǎn)，普通人不懂的其中的辨別，但是如果你喝過了真正的龍井后，下次再喝其他的茶，就可以知道什么是真龍井，什么是冒牌的龍井了．
很多人聽說過龍井茶，但是有誰知道龍井這兩個(gè)字是什么意思呢？其實(shí)龍井既是個(gè)山名，也是個(gè)井的名字．龍井山是在西湖邊上的一座山，山上當(dāng)然就有一口井，這口井和其他的井不一樣，里面的水一半是井水，還有一半是山上的泉水，由于兩種水的質(zhì)量，密度，比重不一樣，所以在剛剛流出來的兩種水中間有一條若隱若現(xiàn)的水紋線．古時(shí)候人們不知道是什么原因出現(xiàn)這條水紋線，都迷信的認(rèn)為這口井下面有條龍?jiān)谒X，水紋線就是龍嘴上的龍須，所以就把這口井稱之為龍井，這座山就叫龍井山了．等會(huì)我們要經(jīng)過一個(gè)隧道，隧道邊上那座高高的山就是龍井山了（稍微有點(diǎn)夸張），那真正的龍井茶，就是龍井山周圍種植的茶了，一旦離開了龍井山，就不能成為龍井了．以前也曾經(jīng)有人將龍井山的茶樹移到別的地方去種，也能夠種的活，但是采下來的茶，其味道和香味和龍井山種的茶至少差一半，這是因?yàn)樗恋脑蛄耍?/p>
龍井茶在杭州的種植歷史有一千多年了，但是龍井的出名只有短短的３百多年．是誰讓龍井出名的呢？是清朝的康熙皇帝．康熙曾經(jīng)有６次下江南，５次來過杭州．其中有一次來杭州的時(shí)候，聽說杭州有個(gè)龍井，井里有一條龍．皇帝認(rèn)為世界上只應(yīng)該只有一條龍的，就是皇帝自己．過去皇帝稱自己是真龍?zhí)熳拥穆铮撬苡信d趣的要去龍井看看了．但是古時(shí)候沒汽車，也沒纜車，要到龍井山頂上去看這口井，只有自己走山路上去．等他看到了這口井，知道了怎么回事，也已經(jīng)走的很累了．那他就在山上一個(gè)小小的寺廟里休息．休息的時(shí)候，寺廟的和尚拿出了他們自己種的龍井茶請(qǐng)皇帝解渴．康熙原以為沒聽說過杭州沒什么好茶，沒想到一喝之后，覺的龍井是他以前從來沒喝過的好茶，于是回到北京后下了一到圣旨，將龍井列為貢品，每年進(jìn)貢到皇宮御用．所以清朝開始，龍井就慢慢的出名了．到了上個(gè)世紀(jì)８０年代，中國(guó)政府從中國(guó)出產(chǎn)的１０００多種茶里選出了十種最好的茶，稱為中國(guó)十大名茶，如西湖龍井，碧螺春，黃山毛尖等，其中十大名茶中最好的，也是排第一的，就是我們杭州出產(chǎn)的西湖龍井茶了．現(xiàn)在的龍井茶，是作為國(guó)禮要上繳到中央政府招待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和外國(guó)元首的．大家可能以前看電視的時(shí)候看到過鄧小平吧？他在接見外國(guó)時(shí)，有幾個(gè)動(dòng)作是他的習(xí)慣，一個(gè)是抽煙，他抽的煙是我們中國(guó)的國(guó)煙－熊貓牌，在茶幾上放杯茶，是中國(guó)的國(guó)茶－龍井茶．
那現(xiàn)在我們看到山腳下種的一排排的就是龍井茶樹了．到了春天的時(shí)候，就會(huì)有很多漂亮的采茶小姐在茶園里手工采茶．采茶的都是小姐，那么先生在哪里呢？先生全在家炒茶．我們可以看到一棵茶樹上有很多葉子，但是采茶小姐只會(huì)采那些剛剛長(zhǎng)出來的兩葉一芯甚至是一葉一芯的嫩芽才可以加工成我們喝的茶．而老的葉子就留在茶樹上．那么一斤龍井里面有多少個(gè)這樣的芽芯呢？以前有人統(tǒng)計(jì)過，一斤最好質(zhì)量的龍井大約有４－５萬個(gè)這樣的芽芯．要采這么多的嫩芽是很花費(fèi)時(shí)間的，一個(gè)熟練的采茶小姐如果在春天早上從天亮開始采到天黑，也差不多只可以采到４－５斤青葉，也就是剛可以炒到一斤我們可以喝的龍井茶．但是采茶小姐不會(huì)等到晚上才把采到的嫩芽交給炒茶師傅，她們?cè)诓傻剑矗祪傻臅r(shí)候就要回家把嫩葉交給師傅炒茶．是因?yàn)辇埦枋菍儆诰G茶種類的，嫩葉不能夠過晚上．這樣才可以最大程度保留茶葉的營(yíng)養(yǎng)和天然的香味如果過了晚上，茶葉就會(huì)發(fā)酵變紅色，再加工的話，就變紅茶了．紅茶和綠茶的差別就是一個(gè)發(fā)酵的過程，打比方說，象龍井這樣的綠茶好象是青菜，而紅茶是咸菜．咸菜的味道很濃香，但是營(yíng)養(yǎng)沒有青菜來的好．所以我們喝龍井就是喝它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值．
當(dāng)炒茶的師傅接到采茶姑娘拿來的嫩葉時(shí)，就要把嫩葉放到茶鍋里炒．一次只可以炒１－２兩的茶．他們?cè)诔床璧臅r(shí)候．是不可以戴手套的，而茶鍋的溫度最高的時(shí)候有１３０多度．這些炒茶師傅從１０歲開始就學(xué)炒茶了，他們的手也差不多變鐵沙掌了．炒茶炒到一定的時(shí)候，他們會(huì)把茶葉拿出放在竹匾里涼一涼，然后再放下去炒第二次，再炒１０分鐘后，再?zèng)鲆粵觯缓罄^續(xù)炒．要炒三次才可以做成我們喝到的茶葉．有的人會(huì)問，為什么不一次炒成功呢？是因?yàn)槲覀兒炔璧臅r(shí)候不僅喝龍井的味道，還要聞茶的香味，更要欣賞龍井在茶杯水中一條條象雀舌的形狀，所以我們等會(huì)喝茶的時(shí)候是不用紫砂杯的，是用玻璃杯的．如果炒茶的時(shí)候一次就炒成功的話，那茶葉就會(huì)炒碎炒焦的．搽茶師傅在炒茶前，會(huì)放很少一些加工龍井的祖?zhèn)髅胤降臇|西．這東西是什么呢？是茶樹開花結(jié)果后用茶籽榨的白色的茶油．那么有人問，加了茶油后，我們喝茶時(shí)候會(huì)不會(huì)茶水上面浮一層油??？告訴大家，我們喝茶時(shí)候，茶水上面是一點(diǎn)油也看不到的．為什么呢？因?yàn)辇埦杩梢晕丈倭康挠椭?，是一種保健茶，營(yíng)養(yǎng)茶，茶水喝下肚子后，可以吸收到身體里的一些對(duì)身體不好的物質(zhì)和少量油脂，對(duì)身體健康非常有好處的．
第4篇 龍井問茶導(dǎo)游詞
剛才我們游覽了美麗的西子湖，其實(shí)早在９０年前，孫中山先生也曾和大家一樣來到過杭州的西湖，孫先生并在游覽西湖后說了這么一句話”世界上有三個(gè)湖是最漂亮的，一個(gè)是瑞士湖，一個(gè)是日本的蘆之湖，再一個(gè)是杭州的西湖．而瑞士湖太大，一眼望不到邊，蘆之湖太過小，一眼望過去什么都看遍了，而西湖大小適中，誠(chéng)乃國(guó)寶也”說到這里，我想問問大家，知不知道我們中國(guó)另外一種被稱為國(guó)寶的動(dòng)物是什么？對(duì)，是熊貓，那中國(guó)的國(guó)旗是什么？對(duì)，是五星紅旗，國(guó)花呢？是牡丹，那么被稱之為國(guó)酒的酒是什么？是茅臺(tái)，國(guó)煙呢？是鄧小平生前最愛抽的熊貓煙，而中國(guó)的國(guó)茶呢？就是我們杭州出產(chǎn)的被稱為天下第一茶的龍井茶．
那現(xiàn)在我們要去參觀的就是新西湖十景中的一景－－龍井問茶，看看出產(chǎn)龍井國(guó)茶的茶園，大家有興趣的話可以到茶園中去做一次采茶姑娘或者采茶先生，然后我們還可以看到炒茶師傅手工的炒茶表演，最后就是請(qǐng)各位品嘗一杯當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的正宗的西湖龍井．請(qǐng)大家喝的這杯茶，雖然不可能是龍井中最好的，但是這杯茶一定是真正的龍井茶，因?yàn)楝F(xiàn)在龍井很出名，所以假冒的產(chǎn)品也很多，在很多地方，有很多稱為龍井的茶，并不是真正的西湖龍井，而是很多外省出產(chǎn)的茶葉按照西湖龍井的加工方法來做的，外表看起來很象杭州的西湖龍井，但是一喝就會(huì)發(fā)覺味道和香味會(huì)差很遠(yuǎn)，普通人不懂的其中的辨別，但是如果你喝過了真正的龍井后，下次再喝其他的茶，就可以知道什么是真龍井，什么是冒牌的龍井了．
很多人聽說過龍井茶，但是有誰知道龍井這兩個(gè)字是什么意思呢？其實(shí)龍井既是個(gè)山名，也是個(gè)井的名字．龍井山是在西湖邊上的一座山，山上當(dāng)然就有一口井，這口井和其他的井不一樣，里面的水一半是井水，還有一半是山上的泉水，由于兩種水的質(zhì)量，密度，比重不一樣，所以在剛剛流出來的兩種水中間有一條若隱若現(xiàn)的水紋線．古時(shí)候人們不知道是什么原因出現(xiàn)這條水紋線，都迷信的認(rèn)為這口井下面有條龍?jiān)谒X，水紋線就是龍嘴上的龍須，所以就把這口井稱之為龍井，這座山就叫龍井山了．等會(huì)我們要經(jīng)過一個(gè)隧道，隧道邊上那座高高的山就是龍井山了（稍微有點(diǎn)夸張），那真正的龍井茶，就是龍井山周圍種植的茶了，一旦離開了龍井山，就不能成為龍井了．以前也曾經(jīng)有人將龍井山的茶樹移到別的地方去種，也能夠種的活，但是采下來的茶，其味道和香味和龍井山種的茶至少差一半，這是因?yàn)樗恋脑蛄耍?/p>
龍井茶在杭州的種植歷史有一千多年了，但是龍井的出名只有短短的３百多年．是誰讓龍井出名的呢？是清朝的康熙皇帝．康熙曾經(jīng)有６次下江南，５次來過杭州．其中有一次來杭州的時(shí)候，聽說杭州有個(gè)龍井，井里有一條龍．皇帝認(rèn)為世界上只應(yīng)該只有一條龍的，就是皇帝自己．過去皇帝稱自己是真龍?zhí)熳拥穆铮撬苡信d趣的要去龍井看看了．但是古時(shí)候沒汽車，也沒纜車，要到龍井山頂上去看這口井，只有自己走山路上去．等他看到了這口井，知道了怎么回事，也已經(jīng)走的很累了．那他就在山上一個(gè)小小的寺廟里休息．休息的時(shí)候，寺廟的和尚拿出了他們自己種的龍井茶請(qǐng)皇帝解渴．康熙原以為沒聽說過杭州沒什么好茶，沒想到一喝之后，覺的龍井是他以前從來沒喝過的好茶，于是回到北京后下了一到圣旨，將龍井列為貢品，每年進(jìn)貢到皇宮御用．所以清朝開始，龍井就慢慢的出名了．到了上個(gè)世紀(jì)８０年代，中國(guó)政府從中國(guó)出產(chǎn)的１０００多種茶里選出了十種最好的茶，稱為中國(guó)十大名茶，如西湖龍井，碧螺春，黃山毛尖等，其中十大名茶中最好的，也是排第一的，就是我們杭州出產(chǎn)的西湖龍井茶了．現(xiàn)在的龍井茶，是作為國(guó)禮要上繳到中央政府招待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和外國(guó)元首的．大家可能以前看電視的時(shí)候看到過鄧小平吧？他在接見外國(guó)時(shí)，有幾個(gè)動(dòng)作是他的習(xí)慣，一個(gè)是抽煙，他抽的煙是我們中國(guó)的國(guó)煙－熊貓牌，在茶幾上放杯茶，是中國(guó)的國(guó)茶－龍井茶．
那現(xiàn)在我們看到山腳下種的一排排的就是龍井茶樹了．到了春天的時(shí)候，就會(huì)有很多漂亮的采茶小姐在茶園里手工采茶．采茶的都是小姐，那么先生在哪里呢？先生全在家炒茶．我們可以看到一棵茶樹上有很多葉子，但是采茶小姐只會(huì)采那些剛剛長(zhǎng)出來的兩葉一芯甚至是一葉一芯的嫩芽才可以加工成我們喝的茶．而老的葉子就留在茶樹上．那么一斤龍井里面有多少個(gè)這樣的芽芯呢？以前有人統(tǒng)計(jì)過，一斤最好質(zhì)量的龍井大約有４－５萬個(gè)這樣的芽芯．要采這么多的嫩芽是很花費(fèi)時(shí)間的，一個(gè)熟練的采茶小姐如果在春天早上從天亮開始采到天黑，也差不多只可以采到４－５斤青葉，也就是剛可以炒到一斤我們可以喝的龍井茶．但是采茶小姐不會(huì)等到晚上才把采到的嫩芽交給炒茶師傅，她們?cè)诓傻剑矗祪傻臅r(shí)候就要回家把嫩葉交給師傅炒茶．是因?yàn)辇埦枋菍儆诰G茶種類的，嫩葉不能夠過晚上．這樣才可以最大程度保留茶葉的營(yíng)養(yǎng)和天然的香味如果過了晚上，茶葉就會(huì)發(fā)酵變紅色，再加工的話，就變紅茶了．紅茶和綠茶的差別就是一個(gè)發(fā)酵的過程，打比方說，象龍井這樣的綠茶好象是青菜，而紅茶是咸菜．咸菜的味道很濃香，但是營(yíng)養(yǎng)沒有青菜來的好．所以我們喝龍井就是喝它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值．
當(dāng)炒茶的師傅接到采茶姑娘拿來的嫩葉時(shí)，就要把嫩葉放到茶鍋里炒．一次只可以炒１－２兩的茶．他們?cè)诔床璧臅r(shí)候．是不可以戴手套的，而茶鍋的溫度最高的時(shí)候有１３０多度．這些炒茶師傅從１０歲開始就學(xué)炒茶了，他們的手也差不多變鐵沙掌了．炒茶炒到一定的時(shí)候，他們會(huì)把茶葉拿出放在竹匾里涼一涼，然后再放下去炒第二次，再炒１０分鐘后，再?zèng)鲆粵觯缓罄^續(xù)炒．要炒三次才可以做成我們喝到的茶葉．有的人會(huì)問，為什么不一次炒成功呢？是因?yàn)槲覀兒炔璧臅r(shí)候不僅喝龍井的味道，還要聞茶的香味，更要欣賞龍井在茶杯水中一條條象雀舌的形狀，所以我們等會(huì)喝茶的時(shí)候是不用紫砂杯的，是用玻璃杯的．如果炒茶的時(shí)候一次就炒成功的話，那茶葉就會(huì)炒碎炒焦的．搽茶師傅在炒茶前，會(huì)放很少一些加工龍井的祖?zhèn)髅胤降臇|西．這東西是什么呢？是茶樹開花結(jié)果后用茶籽榨的白色的茶油．那么有人問，加了茶油后，我們喝茶時(shí)候會(huì)不會(huì)茶水上面浮一層油啊？告訴大家，我們喝茶時(shí)候，茶水上面是一點(diǎn)油也看不到的．為什么呢？因?yàn)辇埦杩梢晕丈倭康挠椭且环N保健茶，營(yíng)養(yǎng)茶，茶水喝下肚子后，可以吸收到身體里的一些對(duì)身體不好的物質(zhì)和少量油脂，對(duì)身體健康非常有好處的．
龍井茶也有等級(jí)之分，龍井的等級(jí)是按照茶葉的采摘時(shí)間的前后來分的，也就是說一年中最早采的茶是最好的，那么幾時(shí)是最早采的茶也是最好的茶呢？是農(nóng)歷清明前采的，稱為明前龍井，這些茶的話很少見到，是因?yàn)檎?guī)定要上繳一定數(shù)量給國(guó)家作為國(guó)禮茶的，多余部分茶農(nóng)才可以自己處理．第二批的茶是清明以后農(nóng)歷谷雨前采的茶，也叫雨前龍井了．谷雨后的茶也是普通的茶了．
好了，現(xiàn)在我們到的地方是龍井山的南面一個(gè)山塢，這里是南面，陽光充足，也是西湖龍井茶最大的產(chǎn)地，住這里的人以前祖祖輩輩是種茶，采茶，炒茶的一個(gè)家族，他們大多姓梅，所以這個(gè)地方就叫梅家塢．等會(huì)我們就在這里的一個(gè)茶莊里請(qǐng)大家品嘗一杯龍井．茶莊里的工作人員大多是當(dāng)?shù)氐拇迕窆媚铮颊f杭州出美女，你們到那里也可以看一看杭州的美女長(zhǎng)的怎么樣，其實(shí)杭州的姑娘并不是個(gè)個(gè)都很漂亮的，但是這里的美女有個(gè)共同的特點(diǎn)，就是她們的皮膚大多因?yàn)榻?jīng)常喝龍井的緣故而很好．不信你自己看看就知道了，但是幾住只能看不能動(dòng)哦．等喝完茶如果你們覺的龍井味道不錯(cuò)，也可以帶點(diǎn)茶葉回家慢慢喝或者拿回家送親朋好友，這里是龍井的產(chǎn)地，價(jià)格便宜，如果在你們那里買一斤同樣的龍井，在這里可以買到３－４斤．最主要的還是這里的龍井是最正宗的龍井了．
第5篇 浙江杭州龍井茶導(dǎo)游詞
浙江杭州龍井茶導(dǎo)游詞范文（精選）
作為一名優(yōu)秀的旅游從業(yè)人員，就有可能用到導(dǎo)游詞，導(dǎo)游詞是導(dǎo)游員同游客交流思想，向游客傳播文化知識(shí)的講解詞。怎樣寫導(dǎo)游詞才更能起到其作用呢？下面是小編為大家收集的浙江杭州龍井茶導(dǎo)游詞范文（精選），歡迎閱讀與收藏。
浙江杭州龍井茶導(dǎo)游詞1
親愛的游客：
大家好!春天又到了，茶葉又發(fā)芽了。我今天給各位介紹我們的西湖龍井茶制作方式吧!清晨就聽見采茶葉人的腳步聲，我趕緊從床上起來，穿好衣服，洗漱完畢，就跟隨奶奶出發(fā)了。
奶奶領(lǐng)著我們上山，嘴里還不停地囑咐采茶葉人：“不要采老葉，還有要采有三片葉子的茶葉!”到了“目的地”，采茶葉人都埋頭采起來，我也不甘弱勢(shì)，也拼命地采摘起來。中午，奶奶把采好的茶葉都鋪在席子上，曬10~30分鐘，我一臉疑惑地問奶奶：“奶奶，采來的茶葉為什么要曬?”“因?yàn)椴枞~身上有水份，曬到一定的時(shí)候才能炒，剛采來的茶葉不能暴曬在陽光底下!”奶奶回答道。曬好了就拿給爺爺炒，炒茶也有很多步驟，比如，殺青、輝鍋等。炒好以后，總有這么一股誘人的香味飄散著，融入新鮮的空氣中。炒完茶后，我就泡了一杯茶喝喝看，先拿出一小撮茶葉放入透明玻璃杯中，再放入開水。過3~5分鐘就可以喝了。
我吸了一小口嘖嘖嘴。啊!有一股甘甜從茶水中流露出來。西湖龍井茶的好處有：保護(hù)心的機(jī)制、生津解渴、提神益思……歡迎各位來品嘗西湖龍井茶!
浙江杭州龍井茶導(dǎo)游詞2
西湖龍井茶更是杭州一處耀眼的閃光點(diǎn)。西湖龍井茶是因產(chǎn)于西湖龍井茶區(qū)而得名的。它是中國(guó)十大名茶之一。分別生產(chǎn)在西湖獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶。
西湖龍井茶有色綠、香郁、味醇以及形美等特點(diǎn)。一次，我在梅家塢看到過一大片新茶：“茶的莖纖細(xì)而勻稱，像一根根青竹，又像一支支管笛;葉子又扁又長(zhǎng)，圓潤(rùn)的邊緣有一小層齒狀的花邊兒，兩瓣微微卷起，那一片片一叢叢的綠葉兒就像一塊塊碧綠的翡翠把整片茶田裝點(diǎn)成新綠的海洋。這些茶葉有的傲然向上伸展，仿佛在歡迎茶農(nóng)們來采摘;有的向一邊抽出了葉芽，微風(fēng)拂過，仿佛在好奇地東張西望，觀察著外面的新世界;有的從莖頭上冒出一段小芽苞可愛極了;遠(yuǎn)處幾位茶農(nóng)正辛勤地采摘著茶葉?！饼埦璨粌H是一道風(fēng)景，炒過后的味道也很令人陶醉呢。
我還等不及媽媽燒水泡龍井茶哩，就拿過幾片茶葉，放進(jìn)嘴中品嘗?！翱┲ǎ┲ā?，龍井茶脆脆的，細(xì)細(xì)感覺，苦味中帶著幾分濃郁的清茶香。泡水成茶后，這杯茶更給人飄飄欲仙的感覺，仿佛一池西湖的水，清凌而廣闊。杭州的龍井茶文化悠深而濃厚，不愧是十大名茶之一。你是否已經(jīng)被西湖龍井茶所吸引了呢?歡迎來杭州西湖品味品味這道特產(chǎn)吧!
浙江杭州龍井茶導(dǎo)游詞3
各位朋友，我們中國(guó)是擁有五千年文明的泱泱大國(guó)，歷史悠久，有很深的文化底蘊(yùn)，茶是中國(guó)的“國(guó)粹”之一。它是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一顆璀璨的明珠，我國(guó)也是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國(guó)家，數(shù)千年的茶文化醞釀了眾多的產(chǎn)茶基地和茶樹的品種，我國(guó)主要的茶葉有很多的類別，主要有：綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶等。
各位朋友，我們今天就到杭州了，這里是西湖龍井的娘家，所以在這里我就著重和各位探討一下綠茶吧!綠茶是屬于不發(fā)酵茶，其中最有名的有：杭州西湖龍井、蘇州洞庭碧螺春、黃山毛峰等。而西湖龍井是排在十大綠茶之首的。西湖之泉，以虎跑為最，兩山之茶，以龍井為佳。龍井茶配虎跑水，這是聞名中外的旅游勝地杭州的西湖雙絕，好茶配好水，為美麗的西湖增添了更多的光彩，宋代詩人蘇東坡曾有：“俗把西湖比西子”、“從來佳茗似佳人”的詩句。西湖龍井就產(chǎn)在杭州西湖的群山之中，歷史悠久。
西湖龍井茶集中產(chǎn)地是獅山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跑、靈隱等。這里具有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件，山川秀麗、氣候溫和、雨量充沛，尤其春茶季節(jié)，細(xì)雨蒙蒙，這里土壤深厚，大多為沙質(zhì)壤土，正與優(yōu)良品質(zhì)的龍井茶生于沙壤土相吻合。龍井茶區(qū)的茶樹芽葉嫩而細(xì)小，富含氨基酸與多種維生素。優(yōu)越的自然條件和優(yōu)良品種，為龍進(jìn)茶優(yōu)良品質(zhì)的形成提供了良好的先天條件。其中，特別是梅家塢的絕好自然條件，當(dāng)年使得我們敬愛的周幾次來到此處品茶，為龍井茶做了做好的廣告!
龍井茶的采制技術(shù)相當(dāng)考究。龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一是早，二是嫩，三是勤。歷來龍井茶采摘以早為貴，茶家常說：“早采三天是個(gè)寶，晚采三天變成草”。高級(jí)龍井茶向來就強(qiáng)調(diào)要早采。到龍井茶采摘季節(jié)，綠色的茶山上幾乎天天可以見到三五成群的采茶姑娘，用熟練的雙手像雞啄米似地采摘著細(xì)嫩的龍井茶。在二十四節(jié)氣中，第一句是“春雨驚春清谷天”，那么我們采茶通常以清明前采制的龍井茶品質(zhì)最佳，稱明前茶，谷雨前采制的品質(zhì)尚好，稱雨前茶。另外龍井茶的采摘十分強(qiáng)調(diào)細(xì)嫩和完整，只采一個(gè)嫩芽的稱“蓮心”，這個(gè)基本上是在驚蟄時(shí)采摘，稱為頭春茶;采一芽一葉，葉似旗，芽似槍，稱為“旗槍”;這種基本上是在春分時(shí)節(jié)采摘，稱為二春茶;采一芽二葉初展的，葉形卷如雀舌，稱“雀舌”。基本上是在清明節(jié)前幾天采摘，稱為三春茶;如果到谷雨后采摘的茶葉，它的葉片很大，形不美，味不醇，色不綠，所以家里一般會(huì)客都要谷雨時(shí)節(jié)采摘的茶葉，如果是高檔客人那一般是清明節(jié)前的茶葉了，那么我們所講的頭春茶是屬于特級(jí)龍井了，通常制造一公斤特級(jí)龍進(jìn)茶，需要采摘七至八萬個(gè)細(xì)嫩芽葉，其采摘標(biāo)準(zhǔn)是完整的一芽一葉，這種基本上龍井茶的極品，我們普通百姓是喝不到的，這種茶是每年都要上交到中央的，而在古代都是上貢給皇宮里的.，所以龍井茶也稱為貢茶。
高級(jí)的龍井茶全憑一雙手在一口光滑的特制鐵鍋中，不斷變換手法炒制而成。炒制好的龍進(jìn)茶極易受潮變質(zhì)，必須及時(shí)用紙包好，所以龍井茶又叫手工茶。
這里簡(jiǎn)單的說了一上茶葉的產(chǎn)地、品種和采摘的時(shí)節(jié)，下面再和各位探討一下茶葉的沖泡。
茶葉的沖泡也很講究，水質(zhì)能直接影響到茶湯的品質(zhì)，我個(gè)人認(rèn)為，水質(zhì)對(duì)茶湯的滋味非常重要，色香倒是其次的。泡茶一般來說，以泉水為佳，井水為次，而雨水和雪水，以當(dāng)今環(huán)境污染嚴(yán)重，恐怕沒人敢喝了。我們自己泡茶多用礦泉水，我比較喜歡用農(nóng)夫山泉，因?yàn)椤稗r(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”啊!泡茶的水溫也是很講究的，如果水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，味道就不正宗了;水溫過低呢茶葉的味道泡不出來;一般高級(jí)的綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的龍井，一般要以80度左右的水為宜。茶葉越嫩，水溫越低;如果是低檔的綠茶要用100度的沸水沖泡。
另外，品茶需要的是心，大家在喝茶的時(shí)候要用心去品，不然，只能叫喝茶，不叫品茶，《紅樓夢(mèng)》里面林黛玉就把賈寶玉喝茶方法叫“牛飲”，要靜心品才能品出真正的茶味。
還有就是茶具，象龍井這種好茶，最好使用紫砂茶具，因?yàn)樽仙凹韧笟?，又能吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)和香氣，稱為保健壺。
第6篇 臨安龍井峽漂流導(dǎo)游詞
臨安龍井峽漂流導(dǎo)游詞
龍井峽激情漂流是浙西大龍灣景區(qū)最新推出的漂流嬉水力作皮筏艇漂流。龍井峽漂流位于浙西大龍灣景區(qū)口、介于龍井與龍崗溪流峽谷之間。該處水流湍急，水純?nèi)?，乘伐浪漫奔?漂流刺激驚險(xiǎn)，男人一路歡笑，女人一路尖叫，適宜男女青年嬉水玩耍。每只皮筏可供雙人乘坐（俗稱鴛鴦筏、情侶筏）。此處交通便捷，（杭徽高速龍崗出口下二公里即達(dá)）屬浙西漂流最佳去處。
xxxx年7月2日，江浙兩省有關(guān)新聞媒體、旅行社等賓朋近百人相聚在浙西的青山綠水之中，參加華天旅游有限公司舉辦的“浙西大龍灣龍井峽漂流首屆趣游開漂”活動(dòng)。長(zhǎng)期以來，面對(duì)資源實(shí)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，公司董事長(zhǎng)華抗美先生采取“以生態(tài)旅游核心理念立足，以源頭文化促進(jìn)發(fā)展，以綠色營(yíng)銷開拓市場(chǎng)，以嬉水納涼豐富品牌，以資源整合促進(jìn)提升”的發(fā)展模式，形成多頭并進(jìn)的良性互動(dòng)。目前，龍井峽激情漂流是浙西大龍灣景區(qū)最新推出的漂流嬉水力作。漂流位于浙西大龍灣景區(qū)口、介于龍井與龍崗溪流峽谷之間，全長(zhǎng)2公里，頭尾落差68米，俯沖水壩3-5米不等。該處水流湍急，水純?nèi)?，有人戲稱是在“農(nóng)夫山泉”中漂流。乘伐浪漫奔放,漂流驚險(xiǎn)刺激，男人一路歡笑，女人一路尖叫。每只皮筏可供雙人乘坐（俗稱鴛鴦筏、情侶筏）。坐上皮筏，順流而下。水流時(shí)而湍急，浪花飛濺，一身水珠，爽透全身；時(shí)而平緩，山風(fēng)習(xí)習(xí)，青山，翠竹；粉墻黛瓦、鄉(xiāng)野美景一一掠過，親身體驗(yàn)乘筏游浙溪的奇妙快感。
檢票時(shí)間：上午8點(diǎn)至下午5點(diǎn)
停車費(fèi)：小車10元，大車20元
公里數(shù)及時(shí)間：臨安市區(qū)至大龍灣75公里，車程50分鐘
地 址：臨安市龍崗鎮(zhèn)龍井村
交通路線
從上海到浙西大龍灣：
出游無車者：
上海公興路的老北站有車直接到臨安或昌化。
到臨安的車是下午2:10，直接到昌化的車是下午2:10，臨安市區(qū)國(guó)際大酒店門前有景區(qū)直通車，票價(jià)15元/人。
從杭州到浙西大龍灣：
出游無車者：
1、古蕩或汽車西站均有公交車至臨安，票價(jià)10元，臨安市區(qū)國(guó)際大酒店門前有直達(dá)景區(qū)車，票價(jià)15元/人。
2、在汽車西站乘杭州直達(dá)昌化的車，然后在昌化西站乘中巴，可達(dá)浙西大龍灣
漂流路線
龍井峽漂流設(shè)上下碼頭，安全員、救生設(shè)施；存物箱、淋浴房等一應(yīng)俱全。全程漂流一小時(shí)左右?？膳c浙西大龍灣、太湖源，組成精品短線旅游，快捷便利，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。漂龍井峽、游大龍灣、探太湖源頭，三點(diǎn)一線，玩轉(zhuǎn)臨安生態(tài)、源頭、川谷、漂流；品嘗浙西風(fēng)味，體驗(yàn)鄉(xiāng)野風(fēng)情，讓您旅途愉快，回味無窮
安全須知
1、出于安全考慮，患有精神病、高血壓、癲癇病及運(yùn)動(dòng)障礙的患者、過量飲酒的游客、孕婦、1.3米以下的兒童,60歲以上老人,以及其他被漂流管理人員建議不宜參加者，嚴(yán)禁參與漂流活動(dòng)。
2、漂流是一項(xiàng)全身濕透的水上運(yùn)動(dòng)，漂流時(shí)請(qǐng)穿漂流服或泳裝。穿上軟底鞋以防撞傷腳底。漂流過程可能會(huì)有輕微磕碰，參與前要有心理準(zhǔn)備，注意安全，服從工作人員的指揮。
3、漂流前請(qǐng)將貴重物品（如相機(jī)、手機(jī)、首飾、手表、車鑰匙、現(xiàn)金等）交寄存處保管，以免遺失或浸水，請(qǐng)保管好寄存柜鑰匙。
4、漂流時(shí)，請(qǐng)游客正確穿戴救生裝備，注意航道引導(dǎo)標(biāo)志。
5、在漂流過程中，不要站立在船上，遇急流時(shí)雙手抓住船舷兩邊的安全帶，切勿將手腳伸出舷外，全程嚴(yán)禁脫下救生裝備，禁止離船游泳、玩?；騿为?dú)到危險(xiǎn)地帶，以免發(fā)生意外。
6、在漂流過程，因游客操作不當(dāng)造成他人或自身傷害，本公司概不負(fù)責(zé)。為確保您和他人的安全，嚴(yán)禁攜帶易破碎的玻璃和易燃易爆物品進(jìn)入漂流區(qū)域。
7、請(qǐng)?jiān)谥付ǖ牡攸c(diǎn)起岸，以免進(jìn)入未知區(qū)域，造成不必要的危險(xiǎn)。
8、請(qǐng)保護(hù)好景區(qū)的生態(tài)環(huán)境，不要隨地亂扔廢棄物。
生態(tài)旅游村龍井村
近幾年來，華天旅游公司一直以嬉水納涼等項(xiàng)目作為旅游市場(chǎng)宣傳推廣的主打品牌之一，在長(zhǎng)三角旅游市場(chǎng)有較高的影響力和認(rèn)可度。鑒于此，為不斷完善和提升浙西大龍灣景區(qū)內(nèi)涵，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)的發(fā)展，努力把龍井村打造成為臨安第二個(gè)白沙村（白沙村是從一個(gè)貧窮的小山村一躍成為省級(jí)文明富裕村）。公司在全面改造浙西大龍灣景區(qū)的同時(shí)，根據(jù)游客需求，決定增設(shè)龍井峽皮筏漂流項(xiàng)目。浙西大龍灣景區(qū)總體改造提升工程項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資3000余萬元，現(xiàn)已完成800余萬元，其中龍井峽漂流480萬的一期工程，全部工程在三年內(nèi)完成。屆時(shí)，又一個(gè)全新的旅游品牌將呈現(xiàn)在大家面前。
第7篇 杭州龍井茶導(dǎo)游詞
各位早上好，新的一天開始了，xx導(dǎo)祝大家身體好，心情好，總之呢，想哪好、要哪好，哪兒就好上加好。
吃飽了沒？（飽了）出門在外，自然比不上在溫暖舒適的家中吃飽吃好。在家早飯都吃啥？肯定有牛奶，提供蛋白質(zhì)，關(guān)鍵是能補(bǔ)鈣。喝牛奶不舒服的，就喝酸奶。這大家比我懂。小日本這二十年長(zhǎng)高了，說什么“一杯牛奶強(qiáng)健一個(gè)民族”。不管小日本是高是矮，是強(qiáng)是弱，我們堅(jiān)決抵制日貨。（拉近關(guān)系，站在同一戰(zhàn)線上）
除了牛奶，我們還喝喝什么呢？世界三大飲料-----咖啡、可可和茶.咖啡可可喝多了刺激神經(jīng)導(dǎo)致失眠，同時(shí)誘發(fā)身體機(jī)能紊亂。喝哪樣既有品味又有營(yíng)養(yǎng)呢?
好聰明的朋友喲，就是茶了.十大名茶之首呢?--------當(dāng)然是龍井了。
（至于龍井是一個(gè)村名，一口泉名，一種茶名等等，李魁與李鬼，真正西湖龍井的產(chǎn)地產(chǎn)量銷售方式等，大家都比我熟。我就省略了）
昨天呢，講的是西湖的愛情故事；今天呢，就侃侃龍井傳說。
（引用7cd華東線上某朋友的清帝為何下江南）
乾隆愛下江南，大家說說什么原因？愛江山，愛美人，愛游山玩水，還有呢？去找金庸小說中的生父海寧陳閣老？還有什么原因？做為一國(guó)之君，最關(guān)鍵的是社稷江山，國(guó)計(jì)民生。清朝畢竟是外來人口，非漢族正統(tǒng)，自然有人反清復(fù)明。所以，乾隆下江南還有平定叛亂、收籠人心、查看民情、監(jiān)督漕運(yùn)的目的。
同時(shí)呢，他也愛山川湖海、風(fēng)雨雪月、琴棋書畫，正因?yàn)槿绱怂砰L(zhǎng)壽。
想當(dāng)年乾隆慕名來到龍井村，微服私訪到了一農(nóng)家，就只一乖巧可愛的姑娘在家，見來者儀表堂堂、玉樹臨風(fēng)，心中就像有只小兔兒撲撲直跳，拿出家中上等龍井準(zhǔn)備泡茶。哪知，天公不作美，打雷了。乾隆無奈，忙說：“姑娘，可否將茶包好。他日定當(dāng)重謝。”于是手上攥著龍井茶急沖沖往行宮趕，半路躲雨到一客棧，掏出茶葉，喚來小二：“用這泡茶，再炒二個(gè)小菜。”說完便長(zhǎng)袍一甩，坐下了。乖乖，這下可不是露馬腳了，而是龍腳了。小二眼尖，跌跌撞撞跑進(jìn)里間。店主呢，正在清炒蝦仁，讓小二拿蔥花，小二都已經(jīng)嚇壞了，哪有耳朵聽，稀里糊涂地就把手上的龍井遞過去。炒出來，呈上去，乾隆一看，蝦仁光滑圓潤(rùn)，龍井翠綠晶瑩，好一個(gè)清清白白。進(jìn)口后，那龍井的幽香似乎能把人鉆到玫瑰叢中去；那蝦仁的酥軟恨不得把人捧上云朵上去；那清淡的感覺似乎能洗盡數(shù)年來沉積的油膩。龍心大悅，給菜賜名：龍井蝦仁。
打那以后，龍井蝦仁名聲大震,廣為流傳。燒給老公，拴住老公的心；燒給老婆，老婆好開心；燒給兒女，家中好溫馨；總之，好處多多。杭幫菜的代表“西湖樓外樓”的龍井蝦仁，周總理特別愛吃，請(qǐng)尼克松吃后，老尼更是贊不絕口。
話又說回來了，上等龍井給炒著吃了，沒得泡茶了，怎么辦呢？正好，老天有眼，雨過天睛。乾隆又去姑娘家了。大家又笑了。這是茶翁之意不僅在茶，也在美人之心也。杭州的女孩聰明靈秀，詩詞歌賦略懂一二；挺討人喜歡的。聊聊天，喝喝茶，太陽下山了，就差“十八相送”了。因“滿漢不得通親”，乾隆先留一玉佩給姑娘，姑娘將心一橫，家中余下的二兩上等龍井全送給乾隆了。為什么的，從過去一直到現(xiàn)在，茶農(nóng)的上等龍井絕大部分是要上送給國(guó)家的，余下的才可以賣，基本上是舍不得喝的。這下全送了，馬上收龍井的官差來了，是要出人命的。兩人都將信物各自藏在身上。
乾隆一人在外享福，可把大臣找壞了。干嗎呢？宮中急報(bào)，太后有病，火速回宮。乾隆是孝子，立即快馬加鞭回京了。太后一見皇兒沒去找陳閣老，沒帶江南女子回來壞了祖宗規(guī)矩，平安回來，而且容光煥發(fā)、神采飛揚(yáng)，心病就去了一半了。乾隆見太后呢，脾氣有點(diǎn)急躁，有些胸悶，心口有點(diǎn)疼，眼睛有點(diǎn)花，腿腳有點(diǎn)浮腫，連忙責(zé)問宮女。此時(shí)，太后突然嗅到一股深谷幽蘭香氣從乾隆身上散出，就問何故。乾隆想：“壞了，這杭州姑娘還沒怎么樣，太后就知道了。”然后就把兩人相識(shí)相知相留的經(jīng)過一五一十地全交待了，為了請(qǐng)求太后網(wǎng)開一面，親自泡了一杯龍井呈給太后。
anquye整理
共2頁: 上一頁12太后初品，覺得有一股清泉從上自下流入五臟六腑，帶走了所有的不適；再品，覺得有一陣清香令自己飄飄若仙。連喝兩杯子，覺得神清氣爽多了，說話也有力了，身子骨也直了。'茶好、胃口就好，吃嘛嘛香、身體唄棒'。乾隆見太后非常高興，就將姑娘送的茶全給太后了。
兩周后，太后胸不悶了，心不慌了，看得也清楚了，腿腳正常不浮腫了，覺得非常奇怪。問太醫(yī)，太醫(yī)丈二和尚摸不著頭腦。就問太后這兩周吃了什么？想想，與平日不同的就是皇兒帶來的龍井呀。太醫(yī)忙請(qǐng)罪，說：“臣等疏忽，太后有恙，居然不知。唐代茶圣陸羽曾評(píng)龍井茶為天下第一茶；明代李時(shí)珍曾說“茶者，初飲明目，久飲健身。”聽到此，太后找來乾隆，還想要姑娘家的龍井，乾隆正中下懷，問：“那姑娘呢？”太后說：“罷罷了，你們成全了我，我也圓了你們。”于是乎，龍井村的上等茶葉和那姑娘都一起進(jìn)宮了。考試大收集整理
其實(shí)呢，太后也沒大病，按現(xiàn)在話說，就是由于吃得太精，缺少一些“四兩拔千金”的維生素，尤其是vb了。龍井中含量豐富，在喝茶時(shí)自然順便解決了這個(gè)營(yíng)養(yǎng)問題了。
剛才提到周總理請(qǐng)尼克松在樓外樓吃“西湖醋魚”“龍井蝦仁”等特色菜。
（若時(shí)間充裕，簡(jiǎn)單地插小刀的“西湖與一個(gè)中國(guó)原則”以及“基辛格要三斤龍井茶”的故事。）
若不足，直接講，尼克松聽基辛格說中國(guó)的國(guó)寶除大熊貓外，還有個(gè)可以喝的龍井，幫我捎三斤回來。尼克松就在意了。到了樓外樓，嘗龍井蝦仁，尼克松故意問：“這個(gè)什么草呀？”周總理笑著說：“不是草，這是茶。”老尼問：“挺清香的，貴國(guó)很多嗎？”總理說：“上等的不多，中等的不少。”老尼說：“那就送三斤給我吧。”總理心想：“這個(gè)老尼，我一年到頭就三斤，上次全送老基，今兒又找我要。”，不過，總理仍笑著說：“今年的已送基辛格了，來年定送總統(tǒng)。”
堂堂美國(guó)總統(tǒng)，什么沒有，還向中國(guó)討茶？因?yàn)榛粮癜妖埦畮Щ孛绹?guó)后，請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師做化學(xué)分析，知道龍井里除了含有能美白、提高免疫力的vc外，還有許多特別有效的營(yíng)養(yǎng)素。
比如說含鉀。大家都愛吃咸，菜中放不少鹽，鹽的成份就是鈉。鈉多了，身體為了保持體內(nèi)的水、電解質(zhì)的平衡，要在體內(nèi)潴留很多的水。水多了，血液就多了，而血管直徑就那么窄，血壓就上去了，就高血壓了。而龍井中的鉀呢，有幫助排鈉的功能，自然就有降壓的功效。
龍井呢，還含有茶甘寧。這是什么東東呢？它具有降毒的作用，當(dāng)初神農(nóng)氏為了嘗百草救死扶傷，中了毒，正是因?yàn)槌粤瞬璨啪然匾幻?茶甘寧還有一個(gè)作用，大家聽好。我們的血管壁呀，年紀(jì)大了，就像那塑料管一樣，會(huì)漸漸變脆變薄，容易斷裂。而茶甘寧正好堅(jiān)韌血管的作用。想想，血管裂了，不就成高秀敏了。
第三，也就是最關(guān)鍵的，龍井還含有茶多酚。這是什么？美國(guó)人的快餐文化搶駐中國(guó)?，F(xiàn)在小朋友都以為“麥當(dāng)勞”“肯德基”是國(guó)產(chǎn)的了。5555555，這叫文化蠶食，堅(jiān)決抵制。然而，不管美國(guó)人還是中國(guó)人，愛吃油炸，愛吃肉，那些里面脂肪膽固醇特多，身體用不掉，存到身體里，跑到血管里，所以血脂高得嚇人，就有蘋果型和鴨梨型的胖子了。高血脂、高膽醇+高血糖，就是三高了，就高血壓了?？荚嚧缶庉嬚?/p>
各家各戶都自來水管吧，三五年下來，那水龍頭是不是有些老化，管口圈了厚厚的一層銹渣？管口都如此，那水管里面的臟東東是不是更多，里面黃沙了，泥土了，細(xì)菌了，病毒了，所以自來水公司要十幾層過濾消毒呢？要不然，水費(fèi)不白交了?，F(xiàn)在，講究衛(wèi)生的家中買了過濾器，專門凈化水呢。
想想，血管和自來水管是不是一樣的道理？我們從生下來就一直往里面灌臟東西----過多的甘油三脂、膽固醇和血糖?？陕斆鞯奈覀?，有沒有清理過生命的通道－－血管呢？
所以呢，不管是總統(tǒng)，還是平民百姓總得為身家性命著想。茶多酚呢，正有去血脂降膽固醇的作用。因此，老尼，自然會(huì)拉下臉面向總理要龍井了。
第四，特別特別重要的-----現(xiàn)在人富貴病多，稀奇古怪的癌癥也多。那些高官富商呢，自從龍井的營(yíng)養(yǎng)分析出來后，每年待龍井村的姑娘把上等龍井采下來，上交大部分給國(guó)家之后，就搶來爭(zhēng)購。一兩龍井，拍成幾萬的是家常便飯。因?yàn)辇埦镉幸环N抗癌物質(zhì)，超級(jí)抗氧化的，比抗氧化三劍客va、vc和ve組合還厲害。
所以呢，第二年總理送了三斤茶葉給老尼，老尼送了三株美國(guó)紅杉給杭州。國(guó)寶換國(guó)寶。
我們的國(guó)寶究竟什么樣，下面呢，我們就踩著乾隆的腳印去龍井村問茶去。
第8篇 【原創(chuàng)導(dǎo)游詞】浙江西湖龍井茶詞
這是我早期帶馬團(tuán)的時(shí)候講茶葉用的，一口氣寫完的，沒有經(jīng)過修改，所以條理上有些亂，大家湊和著看吧。
好了，那么各位，接下來我就要帶各位去杭州最福有的一個(gè)村莊梅家塢去品一下天下第一名茶龍井茶了。中國(guó)人喝茶的歷史非常悠久，可以講是中國(guó)人的文明史有多久，喝茶的歷史就有多久。茶與我們的生活可以說是太密切了。你看這個(gè)茶”字，上面一個(gè)草字頭，中間一個(gè)人字，下面一個(gè)木字。說明人就是生活在大自然一草一木間，而所謂的茶道也許就是講的人生活在自然界一草一木的生存之道吧。上古時(shí)代，神農(nóng)氏曾有神農(nóng)嘗百草，日遇百毒，得茶解之”的故事。就是說他有一天為了研究草藥的藥性，而誤食了毒草中了毒。后來吃了茶葉解了毒。說明茶葉是有解毒的功效的，所以他又活了過來。日后，中國(guó)人在不斷的生活實(shí)踐社會(huì)生產(chǎn)當(dāng)中慢慢發(fā)現(xiàn)喝茶可以解渴，于是就有了喝茶這樣一個(gè)伴隨著生活這樣一個(gè)息息相關(guān)密不可分的習(xí)慣?，F(xiàn)在我們把茶分為兩大類，一是基本類，二是再加工類。基本類呢分為六個(gè)類，綠茶，紅茶，烏龍，黑茶白茶，黃茶。那么我們要去品的龍井呢屬其中的綠茶類。再加工類有保健茶，如減肥茶，降脂茶，萃取茶，如康師傅的冰紅茶冰綠茶，還有花茶，如杭白菊花茶茉莉花茶。還有在中國(guó)云南等地少數(shù)民族較多的地區(qū)喝的磚茶和砣茶?？v觀全世界的茶文化歷史，可以講是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。日本人從中國(guó)學(xué)會(huì)了如何泡茶的方法，傳到日本成了日本的茶道文化。而茶道文化成為了茶文化中最重要的一環(huán)。在亞洲國(guó)家地區(qū)，尤其是日本臺(tái)灣，中國(guó)的廣東地區(qū)，每年都會(huì)有大型的茶文化茶道交流活動(dòng)。茶道是一種通過飲茶的方式，對(duì)人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。喝茶是交流文化，熏陶身心，享受人生，提高人的精神境界的一種非常好的活動(dòng)。魯迅說過，有茶喝，有好茶喝，會(huì)喝好茶，乃人生的一種清福。臺(tái)灣茶藝界有人講，喝茶的男人的不會(huì)變壞，大陸的茶藝界人士回應(yīng)道，喝茶的女人更可愛，更是說明了喝茶不光是男人的事，更是女人的事。茶是世界六大飲料之一，乃最佳的保健品，從小孩子到大人老年人都可以喝。
到了杭州，相信沒有人不知道龍井茶的。過去皇帝都喜歡喝，外國(guó)的總統(tǒng)尼克松也愛喝。龍井茶是我們國(guó)家的國(guó)家第一禮品茶，國(guó)家贈(zèng)送與國(guó)外的元首都是選用的杭州的龍井茶?，F(xiàn)在的龍井茶，兄弟姐妹非常地多。這是什么意思呢？現(xiàn)在有浙江龍井，杭州龍井，西湖龍井。前面二字不同，后面二字一樣。到底哪個(gè)是真正的龍井呢？真正的龍井只有西湖龍井。浙江龍井是范指我們浙江全省出的茶，為了追求名牌效應(yīng)可以賣的更多，所以后面綴以龍井二字。杭州龍井是指杭州地區(qū)范圍內(nèi)五縣市內(nèi)出產(chǎn)的。同樣的也是李鬼為了與李逵爭(zhēng)奪市場(chǎng),想出來的不恥手段。龍井茶源于宋朝，聞名于清朝，古時(shí)龍井分為獅龍?jiān)泼坊⑽鍌€(gè)字號(hào)，1950年后國(guó)家對(duì)龍井茶進(jìn)行統(tǒng)購統(tǒng)銷后，統(tǒng)一名稱為西湖龍井茶，不再有以上字號(hào)。今年杭州旅游局明確規(guī)定，西湖+龍井茶欲向世界聯(lián)合國(guó)教科文組織申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，所以規(guī)定西湖以西獅云龍梅四個(gè)山頭下的1391.7公頃才是真正的龍井茶，所用品牌為西湖龍井”。近年來更可笑的是西湖龍井又多了許多外鄉(xiāng)的兄弟姐妹，如浙江的新昌龍井，四川龍井，以及連貴州都號(hào)稱有貴州龍井。龍井就是龍井，出了杭州西湖以西的山頭，全部不叫龍井茶了，怎么可能貴州有龍井？莫非是這口井已經(jīng)拆遷改戶了？還是改嫁了？
為什么會(huì)名氣這么大呢？仿冒的人這么多呢？究其原因，無外乎兩個(gè)原因，一是深厚的文化底蘊(yùn)，二是與從不同杰出的內(nèi)在品質(zhì)與口感。眾多的龍井民間故事，賦予了龍井茶與眾不同的文化魅力。龍井茶為什么會(huì)得名？相信好多朋友不知道吧。傳說天上有個(gè)仙人，喝茶時(shí)不小心將自己的茶杯打翻在地，于是落入了凡間，變成了一只長(zhǎng)滿青苔的石臼到了杭州西湖邊的一戶老婆婆家。有一只蜘蛛知道這是仙人的杯兒，就前去吸里面的仙氣。神仙知道了之后就前去要這個(gè)茶杯，一翻商量，老婆婆同意了。神仙馬上就去找繩子準(zhǔn)備將石臼捆回家。老婆婆也是好心將這個(gè)石臼洗洗干凈，將這青苔全洗掉。結(jié)果驚動(dòng)了蜘蛛，蜘蛛動(dòng)了法力將杯子打入了地下，于是杯子變成了一口井。這時(shí)候有條龍也前來喝水，后來被神仙驚動(dòng)，連忙逃走。于是這口水井就得了個(gè)名，叫龍井了。在龍井旁邊老婆婆種的茶呢也就叫龍井茶了。到了清朝的乾隆佬兒這會(huì)兒的時(shí)候，他為了尋尋老爺子，看看江南的俏妹子，六下江南。來到杭州龍井村。突然走的有點(diǎn)累了，渴了，想喝茶了。在皇帝身邊兒辦事的人全是些會(huì)察言觀色的人，于是即刻找了家農(nóng)戶讓他歇歇腳。農(nóng)戶家的主人也是好客之人，當(dāng)下泡上三杯茶讓他們一行三人喝?；实酆攘艘豢冢囝^一轉(zhuǎn)，眉頭一縐，說道淡而無味，于是立馬走人。才走沒幾步，頓覺喉口生津，便身邊隨從說，咦似乎這茶味道還可以啊。隨從領(lǐng)會(huì)他的意思了，馬上把剛剛那兩杯未喝光的茶又拿來。乾隆細(xì)細(xì)品完，說到，回味無窮啊。那么至今乾隆的兩句話淡而無味回味無窮也是評(píng)價(jià)龍井茶的最高標(biāo)準(zhǔn)。無味之味乃是至味啊。乾隆皇帝當(dāng)年游玩杭州時(shí)，還在龍井種下了十八顆茶樹，我們稱為御茶樹。而從這十八棵御茶樹采下的的茶葉，年年被賣到上萬塊一兩。
那么第二點(diǎn)，龍井茶除了深厚的歷史文化底蘊(yùn)外還有其內(nèi)在品質(zhì)。內(nèi)在品質(zhì)不好的話絕不可能被皇帝所寵愛，絕不會(huì)有如此之知名度。龍井茶地，大家看，后背是高大的山，冬天的時(shí)候抵擋了北方來的寒流，使茶地不會(huì)受凍。而他的南面則是杭州著名的錢塘江，提供豐富的水資源。茶樹矮矮小小的，種在半山腰上。這是屬于低山茶。要喝就喝這樣的茶。很多朋友可能以外在喝茶的時(shí)候會(huì)感覺茶葉寒氣重。這是因?yàn)椴铇湟欠N在高山頂上，云霧繚繞之地往往是寒氣所聚之地，使的茶葉也是寒氣較重。那種在沒有云霧的地方自然寒氣不會(huì)聚集，也就不會(huì)傷胃，自然會(huì)暖胃了。此外，杭州龍井茶種在這里，這里的礦物質(zhì)特別之處也是造就他品質(zhì)好的原因之一。他種在白砂礦里，這種礦物質(zhì)里面種的茶，含有微堿度，使的胃不會(huì)感覺不適。
我們現(xiàn)在走的這條路叫梅靈路。是通往杭州最富有的梅塢村的一條路。當(dāng)年周總理陪伴美國(guó)尼克松總統(tǒng)來品茶，89年時(shí)任上海市長(zhǎng)的江澤民也陪伴英國(guó)伊麗莎白女皇來喝茶的時(shí)候也是走的這條路。他們開的是越野車進(jìn)來的，當(dāng)年這條路并不好走。后來梅家塢深知，要走致富先修路，少生孩子多種茶樹。于是便有了這條方便我們廣游客、廣杭州市民來喝茶的這條梅靈路。不要說各位游客，就是我們杭州本地人休閑的時(shí)候也會(huì)來這兒品品茶，吃吃農(nóng)家茶，發(fā)揚(yáng)一下國(guó)萃，吃點(diǎn)麻辣燙，打點(diǎn)小麻將。過了這條隧道之后，看到這座牌坊就是梅家塢村了。這兒的居民是非常富裕的，家家戶戶有別墅和小汽車。要是有哪家小伙子小姑娘嫁到這兒的話，那下半輩子就不用愁了。這兒這么富裕的原因就是當(dāng)?shù)厝速u茶葉啊，太有錢了?？吹?jīng)]有，兩邊這么漂亮的房便是當(dāng)?shù)厝说淖约涸斓男》孔?。曾有杭州的?bào)紙上登載有些臺(tái)灣人跑到這兒花五百萬要買他們的房子，可是當(dāng)?shù)厝瞬毁u。對(duì)這兒的人來講，五百萬不是什么天大的數(shù)字，健康悠閑的生活才是最重要的。你看這兒山明水秀，空氣清新，從風(fēng)水學(xué)來講，山壞水抱，氣都非常足，乃風(fēng)水極之處。如此之好的環(huán)境，住在這兒壽命都多一點(diǎn)。這兒百歲以上的老人也是非常的多，這與他們居住環(huán)境好，長(zhǎng)喝龍井茶有非常大的關(guān)系。環(huán)境好心無雜念無污染，自然心肺方面的功能就好。當(dāng)?shù)厝俗约悍N茶，自然是常喝龍井茶，龍井茶里面富含茶多酚與維c。茶多酚是什么?。空f的通俗一點(diǎn)，就是能為人的細(xì)胞起到一層保護(hù)膜的作用。人的老化就是因?yàn)榧?xì)胞老化，保護(hù)好細(xì)胞不老化，也就是起到防老的作用。所以常喝龍井有抗衰老的作用。另外茶多酚也是非常好的一種化妝品的原料，女孩子用的很多化妝品里就有茶多酚的成本，市面上更有好多茶多酚的化妝品了。維c就不用講了，有美白與增強(qiáng)人體免疫力的作用了。所以這兒的人高壽也就不奇怪了。在村里面，男人與女人的分工是不同的。男人炒茶，女人采茶。炒茶是非?？嗪托枰叱夹g(shù)的一項(xiàng)活。炒茶的時(shí)候在鍋底抹上一點(diǎn)茶油，要不抹的話茶葉放在里面炒的話就直接炒熟了。然后用手直接在鍋里面炒，而不可以戴手套。因?yàn)榇髁耸痔拙筒荒芨兄伬锏臏囟?，也就無法根據(jù)溫度改變炒茶時(shí)候所用的擠按壓推這樣各種手法了。在這兒炒茶的鍋底溫度基本最底都有90度，高的有好幾百度。所以每個(gè)炒茶的男人手底都結(jié)了好厚的繭。我們稱為鐵砂掌。誰炒的茶葉最好，誰就是鐵砂掌的掌門人。
這兒的女人到了采茶葉的季節(jié)就自然變成了哼著采茶舞曲的茶姑娘了。過去，進(jìn)貢給皇帝的茶呢都是明前茶。也就是最好的那一批次。都是16、7歲的未出嫁的小姑娘用嘴一片一片用嘴從茶樹上含下來的。不能用手采，因?yàn)橛檬植删蜁?huì)在葉面上留下手指甲印，樣子不好看。所以用嘴含下來，并放在胸前，用體溫把茶葉上面的濕氣焐干。這是專門供給皇帝飲用的，所以我們稱為皇帝茶，又因?yàn)槭切」媚锊傻?，所以也叫姑娘茶。因?yàn)楣媚锊璁a(chǎn)量少，采葉的時(shí)間特別短，所以價(jià)格上相對(duì)貴些。第二種呢叫嫂嫂茶。這是雨后茶，因?yàn)楫a(chǎn)量大了，自然采茶的人需要多一點(diǎn)人手了，連姑姑嫂嫂也要出來幫忙，所以叫嫂嫂茶。這類茶相對(duì)價(jià)格中檔一些，杭州人大部分消費(fèi)的是這類，我們家也是喝的這個(gè)級(jí)別，也比較能為大眾接受。再一種是阿婆茶，是屬于夏茶了。相對(duì)就差一點(diǎn)。您可記好了，姑娘茶，嫂嫂茶，阿婆茶，女孩子是越年輕越漂亮，那我們的龍井茶也是越年輕的人采的，價(jià)格越高。
看到這兒的小茶樓沒有？漂亮吧。當(dāng)?shù)厝俗约旱牟铇恰Ｎ覀兒贾菔凶约涸陔p休日的時(shí)候也會(huì)開車過來。節(jié)假日的時(shí)候更是暴滿。當(dāng)?shù)厝朔N地的茶，一年到頭，絕大部分的是要交給國(guó)家進(jìn)行統(tǒng)一銷售的。龍井茶不同于其它的商品，它還保留了那種計(jì)劃經(jīng)濟(jì)統(tǒng)購統(tǒng)收的銷售方法，要上交給國(guó)家銷售的部分的茶葉，當(dāng)?shù)厝私腥蝿?wù)茶。交完了之后，有余多的，才是自己?jiǎn)C的。我們節(jié)假日會(huì)來這兒喝喝茶，吃吃飯。這兒的農(nóng)家飯，說實(shí)話也沒有說什么特別之處，無外乎青菜蘿卜紅燒肉。主要是這兒炒菜用的菜油是非常的好，特別的香，令人特別回味。這兒炒菜用的油啊，不是橄欖油也不是菜油，而是茶油。炒菜用菜油橄欖油的話，會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，生出膽固醇，而茶油會(huì)產(chǎn)出大量的茶多酚，長(zhǎng)期信用對(duì)人體是極其有好處的?，F(xiàn)在家里條件都非常好，胖子多了，富貴病也隨之而來。而前面講到杭州為什么胖子少，原因之一就是杭州人喝茶啊。綠茶吸油，能把一些不必要的油份吸掉，從而減少人變胖的可能，也說明長(zhǎng)喝綠茶有減肥的功效。而茶多酚里面所含的物質(zhì)，具有降低人體三高的作用。這是富貴病。高血壓高血脂高血糖，長(zhǎng)期喝茶，可以抑制他。梅家塢村年年被評(píng)為杭州的健康無糖村”的稱號(hào)，這是為什么啊？這與當(dāng)?shù)厝说陌?xí)慣有關(guān)系。本來就是在茶村里，自己的茶喝的多，自然糖尿病患者就少了。
龍井茶獨(dú)特的魅力造就它不凡品味，不凡品味自然是您自己品茗或送于親朋好友最好的茶葉。
第9篇 九龍井原始檵木林導(dǎo)游詞
九龍井是一片神奇的原始檵木林，可稱“天下一絕”。面積為20余畝，共174株古檵木，形狀奇特，平均樹齡達(dá)500多年。是我國(guó)不可多得的原始次森林。
首先，我們現(xiàn)在看到的就是九龍井的馬口分水石，這個(gè)石壩將一池滿滿的水分成了九支，流往下游的七村八洞九百九十九畝田地。這水壩不大，只有一道條石，精雕細(xì)刻如一道門檻。請(qǐng)大家仔細(xì)看，是兩塊條石鍥合而成，當(dāng)?shù)厝朔Q這石為“馬口分水石”，這個(gè)分水石跟大唐名臣元結(jié)還有著密切的關(guān)系呢！元結(jié)時(shí)任道州刺史，相當(dāng)于現(xiàn)在的省長(zhǎng)。
據(jù)說唐朝時(shí)候，有一年大旱，九龍井的水自然也就不夠用了，下游兩村的村民因?yàn)橐喔冉?jīng)常發(fā)生糾紛，進(jìn)而發(fā)展成慘烈的械斗，雙方都有傷亡。道州刺吏元結(jié)恰巧在江華視察，公務(wù)之余在陽華巖游覽，得知這一消息，趕緊前往調(diào)處。
刺史大人到了，事態(tài)平息下來，但在如何用水灌溉的問題上，雙方各執(zhí)一詞，互不相讓。元結(jié)問：“這九龍井究竟是公有還是私有？”兩村的人都說：“這井自古有之，自然是公有！”元結(jié)說：“既是公有，這水理所當(dāng)然地人人都有份，如何還要相爭(zhēng)呢？”又說大旱之年，水貴如油，這點(diǎn)救命水，大家都想先用多用，這自然都在情理之中，但凡事都講個(gè)法度、規(guī)范，大家何不定個(gè)規(guī)矩、章程出來，把水調(diào)配好，按先后秩序輪流放水，不就成了嗎？他思考了片刻，吩咐手下把兩村的田畝面積、分布情況如實(shí)查清上報(bào)，自己四下走走，仔細(xì)地勘查了一遍地形，然后對(duì)兩村的頭人說，從明天開始，大家按他的調(diào)配，燃香放水，一柱香一畝田，誰也不準(zhǔn)違反，大家齊心協(xié)力抗旱，共同渡過難關(guān)！
第二天，兩村百姓早早來到源頭，等候刺史大人分水，卻見井水匯集處，已筑了一道石壩，兩側(cè)開了幾道水渠，將水一分九支。清清的泉水像是稱量過似的，一點(diǎn)不多一點(diǎn)不少地流向四面八方。細(xì)看那道石壩，兩村的人都驚叫起來，那不是宗祠大門的門檻嗎，回去一看，兩村宗祠的門檻都還真的不見了。兩塊門檻都立在壩上，鍥合得一絲縫隙都看不見。有眼尖的，發(fā)現(xiàn)那石板上隱約有字。撥開水簾細(xì)看，見兩塊石上赫然刻著兩行大字：“神泉天賜，水流同源；世代共有，永享太平！”但隨著歲月的流逝和水流的磨蝕，現(xiàn)在，這些字已經(jīng)模糊不清了。等大家明白過來，要謝這位愛民如子、秉公辦事的刺史大人的時(shí)候，四下尋遍了，哪里還有元結(jié)的影子，原來他把事辦好后，連夜動(dòng)身回府，又去處理別處發(fā)生的爭(zhēng)水糾紛去了。
從此以后，兩村百姓按照分水石的調(diào)配，再?zèng)]有發(fā)生糾紛械斗，大家和睦相處，友善如初。
好了，請(qǐng)大家隨我一同走進(jìn)這片神奇的森林，揭開她神秘的面紗。
我們現(xiàn)在來到的就是九龍井的核心位置了，大家是否感受到了清寧幽靜，綠意沁脾呢？閉上眼睛，輕輕呼吸帶著芬芳的空氣，仿佛置身一個(gè)綠色王國(guó)；睜開眼睛，聆聽小鳥用清脆歌喉跟您打招呼，看著太陽從濃濃的檵林上射下千萬條彩色光芒，仿佛置身一個(gè)神話世界。
咱們九龍井有四絕，第一絕就是剛剛咱們看到的馬口分水石，這第二絕則是咱們四周的古檵木。檵木這種植物成長(zhǎng)速度非常緩慢，也長(zhǎng)不了很大，而且是世界上瀕臨絕種的植物。所以這174株千姿百態(tài)的古檵木不僅是九龍井一絕，也是世界一絕。這174株古檵木每一株都造型獨(dú)特，有的似喝醉酒的老人；有的像一支修長(zhǎng)的玉手；有的像身段婀娜多姿的少女；請(qǐng)看您的腳下，到處都是拱土而出的樹根，好像是專門為您設(shè)計(jì)的休息凳似的；每一處都是一缽盆景，那么精致，那么耐人尋味......
大家有沒有注意到這片“袖珍森林”還有一棵龐然大物，他支手遮了“半邊天”呢！就是這棵古樟，它葉茂莖粗，根系發(fā)達(dá)，盤根錯(cuò)節(jié)，已經(jīng)三千多歲了呢！胸徑有1.78米，四個(gè)大人合抱都顯困難。高有20米，冠幅18米×16米，樹蔭覆蓋了半片林子。大家有興趣的話可以試試抱一抱九龍井四絕的第三絕——千年古樟。這棵古樟絕在不僅是碩大，而且本是同根生，卻分枝長(zhǎng)成了兩棵一大一小的古樟。民間還流傳著許許多多關(guān)于九龍井的美麗傳說，都是歌頌九龍?zhí)优c荷花姑娘的動(dòng)人愛情故事，傳說這兩棵古樟就是九龍?zhí)优c荷花姑娘的化身，他們終日為愛廝守，一起守護(hù)這片神奇的森林。
請(qǐng)大家順我手指的方向往下看，可以看到古樟下面不是泥土，而是泉眼，這就是九龍井四絕最絕妙之處了。整個(gè)九龍井原始檵木林共有九個(gè)泉眼冒水，而這棵古樟下面的泉眼是最大的泉眼。它長(zhǎng)流不息，源源不斷，從來都未曾干涸。九龍井也是因此而得名。大家可以掬起泉水嘗一嘗，這水才是真正的礦泉水、純凈水??！涼氣從口而入會(huì)一直抵達(dá)五臟，甘甜爽口。就是這汪水養(yǎng)育和灌溉著七村八洞九百九十九畝田地。
九龍井不僅僅只有四絕，還有好多蕨呢！不要誤會(huì)，這個(gè)蕨是蕨類植物、蕨菜的蕨。春天的時(shí)候，漫山遍野，隨手可得。可是純天然沒有污染的綠色食品喔！
古樹、古井、古蕨構(gòu)成了一幅遠(yuǎn)大古而神秘的自然風(fēng)光圖，地上蕨類植物密布，而且四季常青，一泓清泉汨汨流淌，透明清澈，這片原始群落更具靈氣，更加秀美。讓人無不稱奇叫絕，是世人休閑、觀光、避暑的最好去處。
各位游客，介紹就到這里，謝謝大家！
