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第1篇 關(guān)于西安回民街導(dǎo)游詞
西安回民街導(dǎo)游詞
回民街在西安鼓樓的邊上,街的北頭是一座厚重的城墻。它斑駁的拱門(mén)、大塊大塊的城磚,老是使人遐想到那種大塊吃肉大碗喝酒的豁達(dá)俠氣。曾有人說(shuō)過(guò),只要到過(guò)回民街,你對(duì)西安的小吃就不會(huì)有遺憾。
回民街不長(zhǎng),也就500米閣下,兩旁開(kāi)滿(mǎn)了正宗的回民飯館。大大都店家門(mén)口,老是能見(jiàn)到幾個(gè)戴著回民白帽的小伙子在扇火烤肉羊串,陣陣的烤肉香味足以令你垂涎欲滴,然后抉擇進(jìn)去大爽一把,以飽口福。
臺(tái)甫鼎鼎的回民街，街道兩旁，近300種的回風(fēng)氣息小吃琳瑯滿(mǎn)目，香飄四野。更是令人樂(lè)不思蜀、美不勝收，牛羊肉泡饃、白云章餃子、賈三灌湯包、黃桂柿子餅、粉蒸肉、羊肉餅、烤羊肉、醬鹵成品等等，全街內(nèi)或餐飲，或器物，均由回民策劃，具有濃烈清真特色。在夜色之下，逛回民街區(qū)、品坊上鮮味，別有一番情趣。西安以致陜西大大都聞名的小吃都能在此覓到蹤跡。因?yàn)槠贩N繁多，想要逐一品嘗，必要必然的時(shí)刻。想要不留遺憾的話，在西安嬉戲時(shí)，不妨將此處作為牢靠的餐飲地，天天選擇差異的美食來(lái)享用，可謂一石二鳥(niǎo)。
油香是一種又圓又厚的油炸面餅。撈油香可能飄油香長(zhǎng)短常嚴(yán)重的事，之前要洗浴凈身(即大、小凈)。吃時(shí)正面向上，念“太思敏”，撕開(kāi)吃。
馓子又名環(huán)餅、細(xì)環(huán)餅。面粉中加紅糖、花椒水、牛羊奶、油，揉成面團(tuán)，拉成細(xì)條，盤(pán)繞成橢圓形馓子坯，炸制而成。
回坊粉蒸肉跟平常說(shuō)的“南邊粉蒸肉”完滿(mǎn)是兩種觀念，更靠近新疆的“手抓飯”，根基是米粉包肉，油較量大。若是吃得慣，那雖說(shuō)膩是膩點(diǎn)，可是很鮮味，此刻回坊的做法已經(jīng)融入了很不錯(cuò)的陜西特色，那就是插手大量的蒜蓉，吃的時(shí)辰要同時(shí)吃生蒜，喝磚茶，能很是好的去油膩。
麻辣羊蹄：只要走在回坊那條街上，就不難見(jiàn)到一個(gè)大鐵盤(pán)子，內(nèi)里堆放的是流著汁水披發(fā)著香氣的一根根麻辣羊蹄，作為回坊特色，牛羊類(lèi)成品是這里的獨(dú)門(mén)絕活。所謂“麻辣羊蹄”，著實(shí)既不麻也不辣，而是香滑嫩軟，上面還撒了芝麻，蹄筋酥軟，進(jìn)口繾綣一直，再合著芝麻、椒鹽的香氣，回味無(wú)限。
鏡糕是陜西的傳統(tǒng)小吃，是以糯米為質(zhì)料蒸制而成的外形似圓鏡的糕?？谖赣忻倒宓?、草莓的、哈密瓜的、巧克力的等多種，蘸上果仁碎和葡萄干，吃起來(lái)異常香甜。
溫馨提醒：因?yàn)檫@條街屬于回民聚居區(qū)，在這里吃對(duì)象是有一些禁忌的。好比不吃大肉、清真餐廳不讓飲用含有酒精的飲料等。 由于這里是信奉穆斯林的，以是各人去的時(shí)辰必然要尊重內(nèi)地人的飲食風(fēng)俗。
第2篇 西安回民街導(dǎo)游詞
西安回民街導(dǎo)游詞
西安回民街是外地人在陜西必逛美食之處。從西安市中心鐘樓向西100多米、穿過(guò)鼓樓門(mén)洞，就進(jìn)入了西安回民汗青街區(qū)。區(qū)內(nèi)有巨細(xì)形態(tài)各異、年月紛歧的10座清真寺，約2萬(wàn)名回民依寺而居，維持著原有的宗教傳統(tǒng)和糊口風(fēng)俗。
西安聞名的北院門(mén)小吃一條街、中國(guó)現(xiàn)存年月最早的化覺(jué)巷清真大寺，以及中國(guó)三大城隍廟之一的西安城隍廟都在區(qū)內(nèi)，以漢族和回族為主的多個(gè)民族于此棲身糊口，泛起出多元化的文化氣氛，具有奇異的汗青與文化代價(jià)。
回民街一樣平常指的是鼓樓到北院門(mén)一線的南北向街，不外偶然也會(huì)把相連的化覺(jué)巷、西羊市尚有大皮院一同算進(jìn)去。到了西安的旅客一樣平常都不會(huì)錯(cuò)過(guò)回民街，不僅是由于街道兩旁大量的美食店肆，更是由于這條街道深摯的文化內(nèi)在。
回民街顧名思義就是回民聚居之地。西安回民街是回民區(qū)的一條街道，約莫500米閣下，南北走向，特點(diǎn)是青石鋪路，綠樹(shù)成蔭，路兩旁一色仿明清構(gòu)筑，或餐飲，或器物，均由回民策劃，具有濃烈清真特色，深受外來(lái)旅客尤其是海外旅客的喜歡。
