篇一 保健品市場調(diào)查報告5700字
報告目錄
第一章 保健品產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 1
第一節(jié) 保健品相關(guān)介紹 1
一、 保健品定義 1
二、 保健品的特點 1
三、 保健品分類 2
第二節(jié) 保健食品的功能概述 3
一、 保健食品的主要功能概括 3
二、 深度分析保健食品的功能開發(fā) 3
三、 保健食品與一般食品、藥品的區(qū)別 4
第二章 __-__年國際保健品行業(yè)運行狀況分析 5
第一節(jié) __-__年國際保健品行業(yè)發(fā)展綜述 5
一、 國際保健品市場發(fā)展回顧 5
二、 國際營養(yǎng)保健品市場綜述 6
三、 國際醫(yī)藥保健品市場發(fā)展淺析 6
四、 國際維生素c消費市場簡述 6
第二節(jié) __-__年美國保健品行業(yè)分析 7
一、 美國對保健品的態(tài)度 7
二、 __年fda大力整頓美國抗癌保健品市場 8
三、 __年美國保健品行業(yè)門檻再度提高 8
四、 __年美國成功研制出新型谷制保健食品 9
五、 __年美國保健品包裝市場發(fā)展趨勢 9
第三節(jié) __-__年日本保健品行業(yè)分析 10
一、 日本國民青睞海藻保健品 10
二、 日本特定保健食品市場增長迅猛 11
三、 零類食品成為日本保健品發(fā)展新趨向 11
四、 日本營養(yǎng)保健食品的監(jiān)管體系解析 11
第四節(jié) 歐洲國家保健品市場 13
一、 意大利 13
二、 德國 13
三、 英國 13
四、 法國 13
第三章 __-__年中國保健品產(chǎn)業(yè)運行環(huán)境分析 14
第一節(jié) __-__年中國保健品產(chǎn)業(yè)政策分析 14
一、 __年在新醫(yī)改春風下保健品市場成香餑餑 14
二、 __年新《食品安全法》為保健品行業(yè)設(shè)門檻 14
三、 保健品行業(yè)相關(guān)政策法規(guī) 15
第二節(jié) __-__年中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 16
一、 中國gdp分析 16
二、 中國cpi指數(shù)分析 17
三、 工業(yè)發(fā)展形勢分析 17
第三節(jié) __-__年中國保健品產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析 20
第四章 __-__年中國保健品行業(yè)運行形勢分析 20
第一節(jié) __-__年中國保健品行業(yè)發(fā)展分析 20
一、 中國保健品行業(yè)發(fā)展三個階段 20
二、 淺談中國保健品行業(yè)發(fā)展原因 21
三、 中國保健品行業(yè)的特點 22
第二節(jié) __-__年中國保健品行業(yè)的問題分析 23
一、 中國保健品行業(yè)存在的主要問題 23
二、 中國保健品行業(yè)發(fā)展的缺陷 24
三、 中國保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸 25
四、 中國保健品行業(yè)發(fā)展面臨的困局 27
第三節(jié) __-__年中國保健品行業(yè)的發(fā)展對策分析 27
一、 我國保健品行業(yè)的發(fā)展策略 27
二、 中國保健品企業(yè)發(fā)展應(yīng)返璞歸真 28
三、 中國保健品企業(yè)的研發(fā)策略淺析 29
四、 保健品企業(yè)成功開發(fā)產(chǎn)品的四大動力 30
第五章 __-__年中國保健品產(chǎn)業(yè)市場運行動態(tài)分析 31
第一節(jié) __-__年中國保健品產(chǎn)業(yè)運行態(tài)勢分析 31
一、 __-__年我國保健品市場規(guī)模 31
二、 __-__年保健品行業(yè)困境之中被迫轉(zhuǎn)型 32
三、 春節(jié)保健品價格大幅跳水 34
四、 保健品市場進入“冰封”時期 34
第二節(jié) 近年來中國保健品類產(chǎn)品進出口情況 35
一、 保健品類產(chǎn)品出口回顧 35
二、 __-__年保健品類產(chǎn)品進出口統(tǒng)計 36
三、 __-__年保健品類產(chǎn)品進口統(tǒng)計 37
四、 __年2月份保健品進出口情況簡述 38
第三節(jié) __-__年中國保健品價格走勢分析 38
第六章 __-__年中國保健品產(chǎn)業(yè)市場運行走勢分析 39
第一節(jié) __-__年中國保健品市場的發(fā)展分析 39
一、 幾類產(chǎn)品成為全球保健品市場新焦點 39
二、 中國保健品市場的運作規(guī)律簡析 40
三、 中國保健品市場的亞健康狀態(tài) 41
四、 中國保健品市場迎來發(fā)展新機遇 41
五、 中國保健品市場發(fā)展態(tài)勢 42
第二節(jié) __-__年中國保健品市場消費者分析 43
一、 保健品市場消費存在三大特點 43
二、 消費者挑選保健品的關(guān)鍵因素 44
三、 消費者不愿意購買保健品的原因分析 44
四、 保健品消費逐漸理智呈現(xiàn)品牌化 45
第三節(jié) __-__年中國保健品消費者行為調(diào)查分析 45
一、 消費者對保健食品市場的滿意度 45
二、 消費者認為保健食品存在的三大問題 46
三、 消費者對保健食品與藥品存在認知差異 47
四、 消費者對保健食品功能作用的期望值分析 48
五、 消費者對保健食品功能的偏好 48
六、 消費者獲知保健食品信息的主要渠道 49
七、 消費者購買保健食品更注重質(zhì)量 49
八、 消費者投訴、求助采取的主要渠道 50
第四節(jié) __-__年中國不同消費人群保健品市場分析 51
一、 女性保健品市場的特點 51
二、 兒童保健品市場存在的問題 52
三、 中年男性保健市場分析 54
四、 老年保健品消費市場狀況分析 54
第五節(jié) __-__年中國農(nóng)村保健品市場分析 55
一、 農(nóng)村保健品市場狀況 55
二、 農(nóng)村保健品市場存在的主要問題 56
三、 開發(fā)農(nóng)村醫(yī)藥保健品市場分析 57
四、 企業(yè)在開發(fā)農(nóng)村保健品市場存在的問題 57
五、 農(nóng)村保健品市場推廣策略 58
第六節(jié) __-__年中國保健品市場發(fā)展問題分析 58
一、 中國保健品市場存在的四大不足 58
二、 打開保健品消費市場的核心問題 59
一、 中國保健品連鎖專賣的市場缺陷 60
二、 中國保健酒市場存在的困境 60
第七節(jié) __-__年中國保健品市場發(fā)展策略分析 62
一、 保健市場的細分策略 62
二、 中國醫(yī)藥保健品市場突破“瓶頸”良策 62
三、 保健酒市場的兩大出路 63
四、 保健品采取多元化品牌戰(zhàn)略的可行性探討 64
第七章 __-__年中國保健品細分市場格局分析 65
第一節(jié) 中國保健品市場三大類型產(chǎn)品介紹 65
一、 傳統(tǒng)型保健品 65
二、 現(xiàn)代型保健品 65
三、 功能性保健品 65
第二節(jié) __-__年中國補血產(chǎn)品市場分析 66
一、 補血類產(chǎn)品市場概述 66
二、 簡述女性補血市場 66
三、 補血類保健品市場競爭白熱化 67
四、 補血產(chǎn)品市場競爭策略分析 68
第三節(jié) __-__年中國美容類保健品市場分析 69
一、 美容保健品市場概述 69
二、 美容養(yǎng)顏產(chǎn)品市場發(fā)展分析 69
三、 三八婦女節(jié)女性養(yǎng)顏保健品銷售火爆 70
四、 制約美容保健品市場發(fā)展的三大軟肋 71
五、 投資美容保健品市場的選擇與考驗 71
第四節(jié) __-__年中國減肥保健品市場分析 72
一、 中國減肥產(chǎn)品市場不同劑型分析 72
二、 中國減肥產(chǎn)品市場營銷分析 73
三、 中國減肥產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析 74
四、 減肥保健品市場規(guī)范問題任重道遠 76
五、 減肥產(chǎn)品市場策略探討 78
第五節(jié) __-__年中國降血脂保健品市場分析 78
一、 降血脂保健品市場的概況 78
二、 降血脂保健品市場消費分析 79
三、 降血脂保健品企業(yè)開發(fā)市場需重視的要素 79
四、 中國降血脂市場潛力巨大 80
第六節(jié) __-__年中國其他保健品市場分析 81
一、 提高免疫力類保健品市場發(fā)展概述 81
二、 提高免疫力類產(chǎn)品市場消費者分析 82
三、 __年我國維生素c行業(yè)持續(xù)高景氣態(tài)勢 82
四、 維生素e逐漸成為保健品市場的新寵 83
五、 補鈣市場的未來走向預(yù)測 84
第八章 __-__年中國地區(qū)保健品的發(fā)展格局分析 85
第一節(jié) 北京 85
一、 北京保健品市場發(fā)展剖析 85
二、 北京保健品市場經(jīng)銷渠道概述 85
三、 北京保健品市場價格狀況 85
四、 北京補鈣保健品市場狀況 86
五、 北京保健酒市場分析 87
第二節(jié) 哈爾濱 88
一、 哈爾濱保健品市場概述 88
二、 __年初哈爾濱保健品市場表現(xiàn)平靜 88
三、 哈爾濱保健酒市場進入終結(jié)期 88
第三節(jié) 成都 89
一、 成都減肥保健品市場綜述 89
二、 成都維生素市場綜述 89
三、 成都保健酒市場概括 90
第四節(jié) __-__年中國其他保健品市場分析 90
一、 廣東省對保健品行業(yè)的整頓措施 90
二、 浙江保健品市場概括 91
三、 杭州市保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛 91
四、 __年山西醫(yī)藥保健品企業(yè)探索新銷售模式 92
第九章 __-__年中國保健品營銷戰(zhàn)略分析 92
第一節(jié) __-__年中國保健品營銷總體概括 92
一、 淺談保健品服務(wù)營銷 92
二、 如何打造保健品專賣店營銷 93
三、 如何創(chuàng)新保健品營銷 94
四、 減肥保健品市場營銷分析 95
五、 醫(yī)藥保健營銷轉(zhuǎn)型 95
第二節(jié) __-__年中國功能保健品營銷模式淺析 96
一、 現(xiàn)行營銷模式概述及成因 96
二、 現(xiàn)行營銷模式面臨的挑戰(zhàn)及成因 98
三、 新營銷模式的基本構(gòu)架和要求 101
四、 保健品贏利模式分析 107
第三節(jié) __-__年中國保健品營銷策略分析 109
一、 探討保健品市場營銷策略 109
二、 保健品營銷的六大要素 110
三、 抓住中產(chǎn)階級消費者營銷思路 114
四、 何為醫(yī)藥保健品出路 115
五、 補血類保健品市場營銷策略 115
第四節(jié) __-__年中國保健品營銷趨勢透視 117
一、 價值營銷將走入保健品行業(yè)發(fā)展主流 117
二、 醫(yī)藥保健品營銷八大趨勢 119
三、 醫(yī)藥保健品營銷發(fā)展的幾個新方向 123
第十章 __-__年中國保健品行業(yè)市場競爭態(tài)勢分析 124
第一節(jié) __-__年中國保健品競爭格局分析 124
一、 保健品市場總體競爭格局 124
二、 中國醫(yī)藥保健品品牌競爭分析 125
三、 醫(yī)藥保健產(chǎn)業(yè)格局將面臨激烈震蕩 125
四、 保健酒市場競爭分析 126
第二節(jié) __-__年從oem觀看保健品行業(yè)違規(guī)競爭 127
一、 oem是保健品企業(yè)必然的選擇 127
二、 從oem透析保健食品行業(yè)違規(guī)操作的根源 128
三、 保健品行業(yè)發(fā)展要走出急功近利的誤區(qū) 129
第三節(jié) __-__年中國主要產(chǎn)品市場競爭分析 130
一、 各大補血產(chǎn)品品牌競爭回顧 130
二、 補血保健品市場競爭格局 130
三、 減肥保健品市場競爭概況 131
四、 美容養(yǎng)顏類保健品市場競爭分析 132
第十一章 __-__年中國保健品重點企業(yè)競爭競爭力分析 132
第一節(jié) 安利(中國)日用品有限公司 132
一、 公司簡介 132
二、 __年安利實現(xiàn)逆勢增長 133
三、 __年安利在中國加大投資 133
四、 安利(中國)日用品有限公司經(jīng)營狀況分析 133
第二節(jié) 山東阿膠股份有限公司 134
一、 公司簡介 134
二、 山東東阿阿膠股份有限公司經(jīng)營狀況分析 134
三、 山東阿膠股份有限公司未來發(fā)展的展望 135
四、 阿膠公司未來發(fā)展面臨的問題和風險及應(yīng)對措施 136
第三節(jié) 哈藥集團 137
一、 公司簡介 137
二、 __-__年哈藥集團股份有限公司經(jīng)營狀況分析 137
三、 擴大內(nèi)需哈藥集團醫(yī)藥項目獲國家資金支持 138
四、 哈藥集團的發(fā)展戰(zhàn)略 138
第四節(jié) 海南椰島 139
一、 公司簡介 139
二、 __-__年海南椰島(集團)股份有限公司經(jīng)營狀況分析 140
三、 海南椰島公司業(yè)務(wù)發(fā)展亮點分析 140
第五節(jié) 上海交大昂立股份有限公司 141
一、 公司簡介 141
二、 __-__年上海交大昂立股份有限公司經(jīng)營狀況分析 141
三、 交大昂立未來增長潛力分析 142
四、 上海交大昂立公司未來發(fā)展展望 142
第六節(jié) 健康元 142
一、 公司簡介 142
二、 __-__年健康元藥業(yè)集團股份有限公司經(jīng)營狀況分析 143
三、 金融危機下健康元逆市開拓市場 143
四、 健康元在甲型h1n1流感危機中的機遇 144
第七節(jié) 杭州民生藥業(yè)集團有限公司 144
一、 公司簡介 144
二、 民生藥業(yè)21金維他首次提價 145
三、 21金維他的品牌提升 145
第八節(jié) 其他 146
一、 天津天獅生物發(fā)展有限公司 146
二、 金日集團 146
三、 上海黃金搭檔生物科技有限公司 147
四、 萬基健康保健品有限公司 147
第十二章 __-__年中國保健品行業(yè)與直銷分析 148
第一節(jié) 直銷與直銷法的相關(guān)概述 148
一、 直銷的定義 148
二、 直銷的優(yōu)點、運作與產(chǎn)品 148
三、 直銷在中國的發(fā)展 149
四、 ______直銷法 151
第二節(jié) __-__年中國保健品行業(yè)的直銷分析 151
一、 直銷法的實施給保健品市場帶來的影響 151
二、 傳統(tǒng)模式與直銷模式在保健品領(lǐng)域應(yīng)用的差異 152
三、 直銷有助于保健品行業(yè)發(fā)展 152
四、 醫(yī)藥保健品的直銷分析 152
第三節(jié) __-__年中國保健品行業(yè)直銷的對策分析 153
一、 保健品直銷四大關(guān)鍵 153
二、 保健品直銷應(yīng)重視研發(fā)與教育 154
三、 醫(yī)藥保健品直銷需要重視品牌運作 155
四、 保健品在藥店直銷策略分析 156
第四節(jié) 保健品企業(yè)直銷案例分析 156
一、 安利保健品的直銷 156
二、 天獅集團保健品直銷 157
第十三章 __-__年中國保健品廣告市場分析 158
第一節(jié) 保健品廣告的四大要素 158
一、 產(chǎn)品的廣告定位 158
二、 產(chǎn)品的炒作概念 159
三、 產(chǎn)品的電視廣告 159
四、 產(chǎn)品的報紙軟文 160
第二節(jié) __-__年中國保健品廣告市場概述 161
一、 保健品市場廣告主題的特征及成因分析 161
二、 __年減肥藥品及保健品廣告投放情況 164
三、 醫(yī)藥保健品廣告市場狀況 165
四、 __年醫(yī)藥保健品廣告投放逆勢上揚 165
第三節(jié) __-__年中國保健品廣告市場存在的問題 165
一、 保健品廣告受諸多因素困擾 165
二、 保健品違約宣傳現(xiàn)象頻繁 167
三、 醫(yī)藥保健品廣告存在的核心問題 167
第四節(jié) __-__年中國保健品廣告發(fā)展策略分析 168
一、 保健品廣告發(fā)展九大要點 168
二、 保健品廣告創(chuàng)新的思路 171
三、 政府嚴管下保健品廣告發(fā)展出路 173
第十四章 __-__年中國保健品行業(yè)發(fā)展前景及趨勢預(yù)測分析 175
第一節(jié) __-__年中國保健品行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析 175
一、 中國保健品發(fā)展前景分析 175
二、 中國保健品市場規(guī)模將擴大 176
三、 保健品行業(yè)主要企業(yè)發(fā)展前景 178
四、 保健品的藥店銷售前景分析 179
第二節(jié) __-__年中國保健品行業(yè)總體發(fā)展趨勢分析 179
一、 保健品行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)四大趨勢 179
二、 細分領(lǐng)域是保健品市場未來發(fā)展走向 181
三、 保健品大眾化逐漸成新趨勢 181
四、 白領(lǐng)將成為保健品消費主力 183
第三節(jié) __-__年中國保健品主要熱門種類發(fā)展趨勢 183
一、 保健品行業(yè)綠色天然產(chǎn)品發(fā)展空間巨大 183
二、 中藥保健品將成國際市場上的新寵 184
三、 美容養(yǎng)顏類保健品市場發(fā)展趨勢分析 185
四、 氨基酸類保健品市場發(fā)展預(yù)測 186
五、 中國減肥市場四大發(fā)展趨勢 187
六、 中國保健酒行業(yè)前景預(yù)測 188
七、 中草藥保健茶市場前景分析 190
第十五章 __-__年中國保健品產(chǎn)業(yè)投資機會與風險分析 191
第一節(jié) __-__年中國保健品產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析 191
一、 宏觀經(jīng)濟預(yù)測分析 191
二、 面臨的挑戰(zhàn)分析 191
第二節(jié) __-__年中國保健品產(chǎn)業(yè)投資機會分析 192
第三節(jié) __-__年中國保健品產(chǎn)業(yè)投資風險分析 192
一、 市場競爭風險 192
二、 政策風險 194
三、 經(jīng)營風險 194
第四節(jié) 專家投資建議 195
圖表目錄
圖表 1：保健品分類 2
圖表 2：__-__年中國gdp分析 16
圖表 3：__-__年我國居民消費價格指數(shù)統(tǒng)計 17
圖表 4：__年規(guī)模以上工業(yè)增加值增長速度 18
圖表 5：__年主要工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量及其增長速度 18
圖表 6：中國保健品行業(yè)的發(fā)展階段 21
圖表 7：中國保健品行業(yè)營銷困局分析 27
圖表 8：__-__年中國保健品市場規(guī)模統(tǒng)計 億元 31
圖表 9：__-__年中國保健品出口總額統(tǒng)計 億美元 35
圖表 10：__-__年中國保健品進口總額統(tǒng)計 億元 38
圖表 11：我國保健品價格分析 39
圖表 12：中國保健品市場發(fā)展機遇 42
圖表 13：中國保健品消費者國產(chǎn)品牌、國內(nèi)品牌消費態(tài)度 46
圖表 14：我國消費者對保健食品功能作用分析 48
圖表 15：消費者獲知保健食品信息主要渠道 49
圖表 16：消費者投訴情況分析 50
圖表 17：保健品消費者求助主要渠道 50
圖表 18：中國保健品市場存在的四大不足 58
圖表 19：傳統(tǒng)型保健品分類介紹 65
圖表 20：補血類保健品購買率、知名度與購買知名比 66
圖表 21：投資美容保健品市場的選擇與考驗考慮因素分析 71
圖表 22：我國肥產(chǎn)品市場不同劑型分析 72
圖表 23：主流口服減肥產(chǎn)品的鋪貨情況 75
圖表 24：減肥產(chǎn)品的銷售情況 76
圖表 25：__年保健品行業(yè)市場份額前三位 125
圖表 26：女性補血養(yǎng)顏市場主要競爭產(chǎn)品狀況 131
圖表 27：安利(中國)日用品有限公司經(jīng)營狀況分析 億元 134
圖表 28：__-__年山東東阿阿膠股份有限公司公司經(jīng)營狀況分析 元 134
圖表 29：__-__年哈藥集團股份有限公司經(jīng)營狀況 元 138
圖表 30：哈藥集團發(fā)展分析 139
圖表 31：__-__年海南椰島(集團)股份有限公司經(jīng)營狀況 元 140
圖表 32：__-__年上海交大昂立股份有限公司經(jīng)營狀況 元 141
圖表 33：__-__年健康元藥業(yè)集團股份有限公司經(jīng)營狀況 元 143
圖表 34：傳統(tǒng)模式與直銷模式在保健品領(lǐng)域應(yīng)用的差異 152
圖表 35：__-__年中國保健品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測分析 (億元) 177
圖表 36：保健品行業(yè)主要企業(yè)發(fā)展前景分析 178
圖表 37：__-__年氨基酸類保健品市場規(guī)模 億元 186
圖表 38：__-__年氨基酸類保健品市場規(guī)模預(yù)測 億元 187
篇二 2023年9月大學(xué)生全國保健品市場現(xiàn)狀調(diào)查報告1750字
報告名稱: 全國保健品市場研究報告
調(diào)查地點: 全國
調(diào)查方法: 綜合分析
調(diào)查時間: 2023年
調(diào)查機構(gòu): 夸克市場研究公司
報告: 中國商務(wù)在線
報告內(nèi)容:隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。
夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關(guān)保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產(chǎn)廠家今后的產(chǎn)品開發(fā)提供決策參考。
目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括:保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為“保健品”)。我 們把狹義的保健品市場分為四類:洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健 品市場主要的四類產(chǎn)品。
一類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢
二類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢
消費者消費保健品時關(guān)心的因素
場環(huán)境及前景預(yù)測
在醫(yī)療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州 為例)的年平均每人醫(yī)療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。
無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數(shù)以上，“未購買 也未服用”的比例均不到三成(見表一)?？梢姳＝∑废M已趨向大眾化，保健意識也有明 顯提高，市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計，在上海地區(qū)，僅35—55歲女性的補鈣產(chǎn) 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。 電視廣告是認知保健品的主要途徑
電視是消費者信息最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導(dǎo)向性強、直觀等特 點，成為消費者最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇，電視廣告中對癥狀的描述會 引導(dǎo)消費者結(jié)合自己本身的狀況去選擇，找到自己產(chǎn)品與消費者需求相吻合的契合點。在這 一點上，一類城市和二類城市是相同的。
消費者行為特征分析：針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節(jié)性等方面對一、二類城市進行了比較分析。
消費能力:一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關(guān)系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關(guān)聯(lián)。 從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯 高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%。
消費動機:一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但 未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年 群體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購 買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕。
從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費主要有以下 四種途徑:即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種 方式均是為“傳遞或表達感情”，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。
消費季節(jié):冬季雖為旺季，但季節(jié)性開始淡化冬令進補是中國人的傳統(tǒng)，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時也有 大部分的消費者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度，在二類城市(如寧波)表現(xiàn)得尤為明顯，這表明 現(xiàn)在保健品消費的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時也從另一側(cè)面說明，就保健意識而言，一類城 市高于二類城市。
消費心理:關(guān)心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市 中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然 是以藥品保健為主，此類產(chǎn)品的說明書的內(nèi)容對消費者有一定的指導(dǎo)作用。
篇三 全國保健品市場研究報告3550字
報告名稱： 全國保健品市場研究報告
調(diào)查地點： 全國
調(diào)查方法： 綜合分析
調(diào)查時間： 2000年
調(diào)查機構(gòu)： 夸克市場研究公司
報告來源： 中國商務(wù)在線
報告內(nèi)容：
隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。
夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關(guān)保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產(chǎn)廠家今后的產(chǎn)品開發(fā)提供決策參考。
目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括：保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品（我們簡稱之為“保健品”）。我 們把狹義的保健品市場分為四類：洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健 品市場主要的四類產(chǎn)品。
一類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢
二類城市不同年齡消費者保健品消費趨勢
消費者消費保健品時關(guān)心的因素
市場環(huán)境及前景預(yù)測
在醫(yī)療保健費用支出上，從1995年起，一類城市（以上海為例）和二類城市（以杭州 為例）的年平均每人醫(yī)療保健費用支出都以超過30％的速度遞增。
無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數(shù)以上，“未購買 也未服用”的比例均不到三成（見表一）。可見保健品消費已趨向大眾化，保健意識也有明 顯提高，市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計，在上海地區(qū)，僅35—55歲女性的補鈣產(chǎn) 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。
電視廣告是認知保健品的主要途徑
電視是消費者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導(dǎo)向性強、直觀等特 點，成為消費者最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇，電視廣告中對癥狀的描述會 引導(dǎo)消費者結(jié)合自己本身的狀況去選擇，找到自己產(chǎn)品與消費者需求相吻合的契合點。在這 一點上，一類城市和二類城市是相同的（詳見表二）。
消費者行為特征分析
針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節(jié)性等方面對
一、二類城市進行了比較分 析。
消費能力：一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關(guān)系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關(guān)聯(lián)。 從
一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯 高于二類城市；收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79％（見表
三、表四）。
消費動機：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但 未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的（見 圖
一、圖二）。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年 群體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購 買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕（見 表五）。
從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費主要有以下 四種途徑：即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種 方式均是為“傳遞或表達感情”，而
一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。
消費季節(jié)：冬季雖為旺季，但季節(jié)性開始淡化冬令進補是中國人的傳統(tǒng)，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時也有 大部分的消費者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度，在二類城市（如寧波）表現(xiàn)得尤為明顯，這表明 現(xiàn)在保健品消費的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時也從另一側(cè)面說明，就保健意識而言，一類城 市高于二類城市。
消費心理：關(guān)心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，
一、二類城市 中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81％和80％，表明保健品的消費種類目前依然 是以藥品保健為主，此類產(chǎn)品的說明書的內(nèi)容對消費者有一定的指導(dǎo)作用。
產(chǎn)品所描述的功效是否確實，這是消費者最為關(guān)心的問題，這一類人群高達68％（見 圖三），這從一個側(cè)面反映了當今保健品市場存在著產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，廣告宣傳言過其實 的現(xiàn)象。
當被詢問到“對最常使用的保健品的滿意之處”時，除了功效、價格外，一類城市的被 調(diào)查者有20％提到了服用方便，而二類城市的被調(diào)查者有26％提到了口味，11％提到了包 裝，而只有9％提到了服用方便。可見，
一、二類城市的消費由于城市生活節(jié)奏的緊張度不 同存在著一些差異。
購買習(xí)慣分析
購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要 地點，也是保健品比較集中的地區(qū)；醫(yī)院則是消費者最少購買的地方（均不到5％）。這表 明，無論對于生產(chǎn)廠商還是消費者來說，對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比 較而言，二類城市的消費者更傾向于超市，比例達到65％，藥店的選擇只有20％。
購買數(shù)量：多數(shù)傾向于每次購一瓶或一盒大多數(shù)的消費者都傾向于每次購買一瓶盒保健 品，如一類城市這一比例達到73％，這跟保健品的價格和消費者存在著一定的試用心理有 關(guān)。
促銷：“買一送一”、“專家咨詢”者多
保健品的促銷方式較多，其中以“買一送一”和“專家咨詢”為主；從比率看，對消費 者而言，“專家咨詢”對消費者的購買欲有最強的刺激。原因可能在于二類城市消費者的保 健意識相對較弱，同時說明消費者對保健品的認識更側(cè)重于保健藥品，對其功效更信賴專家 的觀點。
品牌狀況研究
我們就目前市場上洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類等四類產(chǎn)品，進行消費者知曉 度的研究對比。
經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，一類城市的保健品的整體知名度高于二類城市，這可能與媒體在一類城 市投放量大有關(guān)。另外，一類城市的被調(diào)查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在 具體的各類品牌中，美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個別品牌 當中，昂立和萬基的品牌知名度在
一、二類城市均有較高的知名度。
近些年，補鈣類產(chǎn)品異軍突起，在對比中我們發(fā)現(xiàn)巨能鈣在二類城市享有絕對的知名度。 被調(diào)查者第一提及率達到13％，總體提及率達到85％。與此相同的是紅桃k，在一類城市 沒有被提及，這可能跟紅桃k集團的目標消費群集中于
二、三類城市有關(guān)。
結(jié)論：
雖然生產(chǎn)廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產(chǎn)品的廣告也 打得鋪天蓋地，但由于保健品的種類多得幾乎已經(jīng)可以覆蓋所有人群，使得消費者保健品的 消費進入成熟期，開始由沖動性購買轉(zhuǎn)向理智型消費，消費群體也已由以前的單一型轉(zhuǎn)向多 元化。
面對此種狀況，廠商要想在激烈競爭的市場中分得一杯羹，必須認真分析市場的變化。 夸克的研究人員提醒廠商：
1．由于人們對于保健品的消費還存在著謹慎的態(tài)度，功效是消費者最為關(guān)心的因素， 因而，解除消費者對產(chǎn)品功效的擔心，是目前的保健品行業(yè)需要重點解決的問題。與此同時， 避免夸大的宣傳，大力宣傳有關(guān)保健知識，在消費者心里樹立起良好的企業(yè)形象是十分重要 的。
2．在媒體習(xí)慣方面，電視廣告仍是消費者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最 可靠的信息渠道；“專家咨詢”是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方 式。前者能提高產(chǎn)品知名度，后者能提高產(chǎn)品的美譽度，廠商如能把提高產(chǎn)品知名度和美譽 度有機地結(jié)合起來，便會贏得消費者。
3．在銷售渠道方面，由于藥店和超市的銷量遠高于其他渠道，因而應(yīng)注意攻打這兩個 渠道。
4．由于保健品發(fā)展至今，已經(jīng)進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買 行為。研究發(fā)現(xiàn)，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認知度，通常消費者能夠提及的保 健品品牌不下一二十個，同類產(chǎn)品品牌之間的競爭也有目共睹。由于同類保健品之間的功效 相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產(chǎn)品的賣點，這不 僅是引導(dǎo)消費者向忠實消費者轉(zhuǎn)換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中占有一席之地 的重要手段。
5．通過對
一、二類城市的對比分析我們發(fā)現(xiàn)一類城市無論在消費能力、還是消費意識 方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費支出等方面與一類城市還有一定的差 距，但夸克的研究人員認為，二類市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。在目前一類城市市場相對?和的局面下，積極爭取
二、三類城市的市場份額，不失為一種好的市場策略；而提高二類城 市消費者的保健意識，是爭取二類城市市場份額的當務(wù)之急。
夸克市場研究公司
表一、二類城市保健品消費情況
上海 杭州
購買和服用保健品狀況 （％） （％）
未購買過也未服用過 27 27
未購買過但服用過 7 5
購買過也服用過 55 66
購買過但未服用過 11
篇四 黑河市關(guān)于老年保健品市場的調(diào)查報告3150字
為了解黑河市老年人對保健食品的需求及認知情況，近日，黑河調(diào)查隊就此開展了專題調(diào)研。結(jié)果顯示：隨著老年人保健意識增強，多數(shù)老年人對保健食品情有獨鐘，認為保健食品有增強免疫力、改善睡眠、輔助治療疾病等功效，不惜高價購買昂貴的保健品。但是面對市場上名目繁多、功效各異的保健食品，總是眼花繚亂、真假難辨，不時掉入不法廠商設(shè)下的陷阱，讓他們對保健品又愛又怕，迫切希望相關(guān)職能部門盡快整治規(guī)范保健品消費市場，能夠買到安全放心、療效顯著的保健品。
一、老年保健食品消費需求旺盛
隨著生活水平不斷提高，“花錢買健康”似乎成了老年人深信不疑的觀念，保健品被老年人捧為“保健祛病”良藥，吸引無數(shù)老年人紛至沓來尋求“保命藥”。被調(diào)查的30位老年人中，有18人購買過保健品，占總?cè)藬?shù)的60%，其中目前仍在購買或食用的有12人，占總?cè)藬?shù)的40%;8人明確表示不會購買保健品，4人持觀望態(tài)度。購買保健品的18人中，六成老年人對目前食用的保健品療效不太滿意，三成老年人持中立態(tài)度，一成老年人認為治病效果較明顯。在購買保品的18人中，花銷過萬元的8人，花銷過千的6人，花銷百元以上至千元以下的4人。被調(diào)查的30人中，九成老年人認為保健品市場管理混亂，亟待規(guī)范整治，確保保健品消費市場良性運轉(zhuǎn)。
保健品市場混亂，負面效應(yīng)強烈，為什么老年人仍然對此熱度不減呢？究其主要原因為：
一是多數(shù)老年人對保健品廣告宣傳深信不疑。保健品生產(chǎn)商和推銷商會借助廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報紙、租場地、街道宣傳欄、鬧市撒廣告等多平臺全方面廣泛宣傳，利用名人效應(yīng)、專家講座、優(yōu)惠促銷、親情服務(wù)等手段吸引消費者。在這種“狂轟亂炸”的廣告氛圍中，一些老年人的心態(tài)由不信任轉(zhuǎn)變?yōu)閼岩桑儆蓱岩赊D(zhuǎn)變到深信不疑。被調(diào)查的30位老年人中，八成以上的老年人定時收看地方衛(wèi)視營養(yǎng)專家保健品講堂，九成老年人知曉黑龍江省廣播電臺某頻道宋某、于某專家養(yǎng)生講堂。六成以上的老年人表示會繼續(xù)收聽收看營養(yǎng)保健節(jié)目，會按照專家建議繼續(xù)購買保健品，但只有一成老年人認為保健品療效明顯。
二是老年人癡迷保健品源于滿足其多重心理需求。一是保健治病心切。多數(shù)老年人經(jīng)過大半生的辛苦勞作，在步入老年后身體機能老化，患有各種慢性疾病，在藥物治療效果不明顯的情況下，他們會選擇購買保健品來輔助治療，緩解心理壓力。二是從眾、攀比心理。老年人一般對于新生事物的辨別能力不是特別強，比較容易接受別人的心理暗示和受周圍同伴行為的干擾，產(chǎn)生盲目從眾和攀比心理，大家都買我就得買，你買多少錢的，我不能比你買少，結(jié)果購買的保健品多數(shù)很難達到廠商宣傳的效果。三是排解心中孤獨。很多家庭，老人和子女之間關(guān)系獨立，因子女們正處在事業(yè)爬坡階段，生活負擔重、工作責任大，他們有什么苦惱也不便向子女傾訴，常以聽聽保健節(jié)目、參加保健產(chǎn)品講座會或到保健品店體驗等來排解內(nèi)心孤獨或?qū)ふ覝嘏?，?jīng)過廠商的進一步“洗腦”，他們會無意識地購買一些保健品。
二、保健品市場亂象危害老年人身心健康
我國于1997年實施的《保健品食品管理辦法》明確界定，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療為目的一類食品。而多數(shù)商人都要擅自夸大保健品的食用效果，抬高銷售價格，這不僅嚴重地擾亂了正常市場秩序，還讓老人付出高額代價，耽誤了病情，危害老人們的身心健康。
(一)保健品市場混亂，老年消費者上當受騙屢見不鮮。據(jù)被調(diào)查者反映，近些年常有保健品推銷商來黑河，在市區(qū)中心位置租用臨時場地搞促銷活動，他們會借助廣告宣傳、現(xiàn)場推介、名醫(yī)義診和贈藥等活動，博得老年人的信任，誘導(dǎo)老年人購買其價格不菲的保健品，獲取高額利潤。被調(diào)查者中，有10人曾經(jīng)買過此類保健品，其中6人購買了千元以上的保健品，4人一次性購買上萬元的保健品，因購買的保健品堆積如山，不得不用三輪車等工具運回家中。調(diào)查的10人中，只有1人認為購買的保健品有療效，5人服用期間因身體感覺不適而停用，4人認為完全沒有效果，只有10%的人認為有效果。之前他們多數(shù)人購買過廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)上宣傳的其他保健品，雖然反映平平，但還是屢試不爽。
(二)保健品價格昂貴，掏空部分老年人的養(yǎng)老金。保健品總體價格昂貴，少則幾百元，動輒上千，個別的上萬，甚至幾萬元，遠遠超出了本身所應(yīng)有的價值。被調(diào)查者中有一位是退休環(huán)保工人，月收入不足__元，平日里省吃儉用，節(jié)衣縮食，不舍得浪費一分錢，但對購買保健品卻從不吝嗇，幾乎花光了自己所有的積蓄，先后三次購買了近萬元的保健品，服用一段時間后治療效果不明顯，感覺受騙了，對保健品療效產(chǎn)生一些懷疑，但心里仍渴望遇到真正管用的保健品。另一位被調(diào)查的老年人介紹，為了達到保健品治療效果，在服用保健品的期間，廠商會向他推薦了一套有輔助治療功能的保健器械，配合治療，這套器械花費近三萬元，使用了近兩個月，沒有感覺到任何療效。
(三)盲目信任保健食品易耽誤病情，還會影響家庭和諧。多數(shù)老年人對保健品市場存在一定的認知障礙，習(xí)慣性將保健品等同于藥品，廠商正是利用老年人相信保健品可以治病這一盲區(qū)，故意夸大宣傳療效，欺騙老年人陷入消費誤區(qū)。被調(diào)查者中，八成以上的老年人只信商家的宣傳內(nèi)容，并不知道真正的保健食品有標志(藍帽子圖樣)、批準文號及食用方法，個別以治病為目的的老年人，由于長期盲目服用不適宜的保健品，往往會加重病情，耽誤了最佳治療時間。三成老年人反映在服用某品牌的保健品后明顯感覺身體不適，老病沒治好卻又添新病，讓他們苦不堪言，有的老年人因購買時怕兒女阻撓，沒有告知他們，服用后效果差又怕兒女埋怨，為了避免家庭矛盾，他們多數(shù)會保持沉默。
三、規(guī)范保健品市場刻不容緩
(一)各職能部門應(yīng)加大執(zhí)法監(jiān)管力度。消協(xié)應(yīng)加大轄區(qū)內(nèi)保健品廣告宣傳的監(jiān)督檢查力度，對臨時租用公共場所搞專家講座、街道散發(fā)傳單、隨處張貼小廣告等廠商加強監(jiān)管，對虛假、夸大宣傳保健品功效的商家按有關(guān)法律法規(guī)要求嚴肅查處，以絕后患;食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門加大保健品安全監(jiān)督檢查力度，嚴肅查處制售假劣保健品等違法行為，并借助廣播、電視、報紙等媒體給予曝光，公布假冒保健品名單，提高消費者警覺性;及時受理老年消費者舉報投訴案件，幫助老年消費者對提高保健品的認識和識別能力，以防上當受騙。
(二)嚴厲打擊利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體的虛假宣傳。嚴格審查涉及老年保健品廣告宣傳內(nèi)容，尤其是以醫(yī)生、專家、患者等形象做療效說明的違規(guī)宣傳，對存在夸大夸張宣傳效果，誤導(dǎo)公眾消費的虛假宣傳應(yīng)立即責令停播或屏蔽，并追究相關(guān)責任人的法律責任。
(三)提高老年人的識別能力，學(xué)會自保。引導(dǎo)老年人在購買保健品時，應(yīng)讀懂保健品的標簽和說明書，認清該產(chǎn)品的保健功能，并依據(jù)自己的身體狀況“對癥下藥”;一定要到正規(guī)、有證照、信譽好的商家購買保健品，注意保健品的外包裝上是否有批準文號、生產(chǎn)日期等;平時還要多了解健康知識，參加由正規(guī)醫(yī)院組織的活動，對于保健品廠商組織的保健講座，應(yīng)謹慎參加。
(四)給老年人營造一個舒心的生活環(huán)境。老年人更需要家人的理解和社會的關(guān)愛，作為子女應(yīng)該多關(guān)注老年人的情感需求，盡可能抽出時間?；丶铱赐先嘶蛑码妴柡蚶先?。社區(qū)是離老年人生活最近的基層組織，應(yīng)積極協(xié)調(diào)政府盡力為老年群體提供休閑、娛樂場所，開辦健康知識講座，引導(dǎo)老年人選擇正確的健康消費，讓老年人的生活更加幸福。
(五)新保健品管理辦法應(yīng)盡早出臺。我國1997年6月出臺的《保健品食品管理辦法》一直沿用至今，已經(jīng)難以適應(yīng)復(fù)雜多變的保健品消費市場發(fā)展需要，國家應(yīng)盡早出臺新保健品管理辦法，建立健全管理細則，明確分工，落實責任，提高職能部門執(zhí)法能力，更有效地打擊違法違規(guī)行為，保障人民人身財產(chǎn)安全，維護社會穩(wěn)定和諧。
篇五 保健品市場的調(diào)查報告3450字
保健品市場調(diào)查報告
一、報告內(nèi)容
隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關(guān)注的。
夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關(guān)保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產(chǎn)廠家今后的產(chǎn)品開發(fā)提供決策參考。
目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括：保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為“保健品”)。我 們把狹義的保健品市場分為四類：洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健 品市場主要的四類產(chǎn)品。
二、 市場環(huán)境及前景預(yù)測
在醫(yī)療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州 為例)的年平均每人醫(yī)療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。
無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數(shù)以上，“未購買 也未服用”的比例均不到三成(見表一)?？梢姳＝∑废M已趨向大眾化，保健意識也有明 顯提高，市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計，在上海地區(qū)，僅35—55歲女性的補鈣產(chǎn) 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。
電視廣告是認知保健品的主要途徑
電視是消費者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導(dǎo)向性強、直觀等特 點，成為消費者最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇，電視廣告中對癥狀的描述會 引導(dǎo)消費者結(jié)合自己本身的狀況去選擇，找到自己產(chǎn)品與消費者需求相吻合的契合點。在這 一點上，一類城市和二類城市是相同的(詳見表二)。
三、消費者行為特征分析
針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構(gòu)成、購買季節(jié)等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節(jié)性等方面對一、二類城市進行了比較分 析。
消費能力：一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關(guān)系。這與目前保健品市場聚格偏高以及消費者的保健意識有關(guān)聯(lián)。 從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯 高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%(見表三、表四)。
消費動機：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但 未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的(見 圖一、圖二)。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年 群體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購 買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕(見 表五)。
從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費主要有以下 四種途徑：即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種 方式均是為“傳遞或表達感情”，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡(luò)。
消費季節(jié)：冬季雖為旺季，但季節(jié)性開始淡化冬令進補是中國人的傳統(tǒng)，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時也有 大部分的消費者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度，在二類城市(如寧波)表現(xiàn)得尤為明顯，這表明 現(xiàn)在保健品消費的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時也從另一側(cè)面說明，就保健意識而言，一類城 市高于二類城市。
消費心理：關(guān)心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市 中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然 是以藥品保健為主，此類產(chǎn)品的說明書的內(nèi)容對消費者有一定的指導(dǎo)作用。
產(chǎn)品所描述的功效是否確實，這是消費者最為關(guān)心的問題，這一類人群高達68%(見 圖三)，這從一個側(cè)面反映了當今保健品市場存在著產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，廣告宣傳言過其實 的現(xiàn)象。
當被詢問到“對最常使用的保健品的滿意之處”時，除了功效、價格外，一類城市的被 調(diào)查者有20%提到了服用方便，而二類城市的被調(diào)查者有26%提到了口味，11%提到了包 裝，而只有9%提到了服用方便?？梢?，一、二類城市的消費由于城市生活節(jié)奏的緊張度不 同存在著一些差異。
四、購買習(xí)慣分析
購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要 地點，也是保健品比較集中的地區(qū);醫(yī)院則是消費者最少購買的地方(均不到5%)。這表 明，無論對于生產(chǎn)廠商還是消費者來說，對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比 較而言，二類城市的消費者更傾向于超市，比例達到65%，藥店的選擇只有20%。
購買數(shù)量：多數(shù)傾向于每次購一瓶或一盒大多數(shù)的消費者都傾向于每次購買一瓶盒保健 品，如一類城市這一比例達到73%，這跟保健品的價格和消費者存在著一定的試用心理有 關(guān)。
促銷：“買一送一”、“專家咨詢”者多
保健品的促銷方式較多，其中以“買一送一”和“專家咨詢”為主;從比率看，對消費 者而言，“專家咨詢”對消費者的購買欲有最強的刺激。原因可能在于二類城市消費者的保 健意識相對較弱，同時說明消費者對保健品的認識更側(cè)重于保健藥品，對其功效更信賴專家 的觀點。
五、品牌狀況研究
我們就目前市場上洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類等四類產(chǎn)品，進行消費者知曉 度的研究對比。
經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，一類城市的保健品的整體知名度高于二類城市，這可能與媒體在一類城 市投放量大有關(guān)。另外，一類城市的被調(diào)查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在 具體的各類品牌中，美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個別品牌 當中，昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。
奎些年，補鈣類產(chǎn)品異軍突起，在對比中我們發(fā)現(xiàn)巨能鈣在二類城市享有絕對的知名度。 被調(diào)查者第一提及率達到13%，總體提及率達到85%。與此相同的是紅桃k，在一類城市 沒有被提及，這可能跟紅桃k集團的目標消費群集中于二、三類城市有關(guān)。
六、結(jié)論
雖然生產(chǎn)廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產(chǎn)品的廣告也 打得鋪天蓋地，但由于保健品的種類多得幾乎已經(jīng)可以覆蓋所有人群，使得消費者保健品的 消費進入成熟期，開始由沖動性購買轉(zhuǎn)向理智型消費，消費群體也已由以前的單一型轉(zhuǎn)向多 元化。
面對此種狀況，廠商要想在激烈競爭的市場中分得一杯羹，必須認真分析市場的變化。 夸克的研究人員提醒廠商：
1.由于人們對于保健品的消費還存在著謹慎的態(tài)度，功效是消費者最為關(guān)心的因素， 因而，解除消費者對產(chǎn)品功效的擔心，是目前的保健品行業(yè)需要重點解決的問題。與此同時， 避免夸大的宣傳，大力宣傳有關(guān)保健知識，在消費者心里樹立起良好的企業(yè)形象是十分重要 的。
2.在媒體習(xí)慣方面，電視廣告仍是消費者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最 可靠的信息渠道;“專家咨詢”是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方式。前者能提高產(chǎn)品知名度，后者能提高產(chǎn)品的美譽度，廠商如能把提高產(chǎn)品知名度和美譽 度有機地結(jié)合起來，便會贏得消費者。
3.在銷售渠道方面，由于藥店和超市的銷量遠高于其他渠道，因而應(yīng)注意攻打這兩個渠道。
4.由于保健品發(fā)展至今，已經(jīng)進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行為。研究發(fā)現(xiàn)，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認知度，通常消費者能夠提及的保 健品品牌不下一二十個，同類產(chǎn)品品牌之間的競爭也有目共睹。由于同類保健品之間的功效 相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產(chǎn)品的賣點，這不 僅是引導(dǎo)消費者向忠實消費者轉(zhuǎn)換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中占有一席之地 的重要手段。
5.通過對一、二類城市的對比分析我們發(fā)現(xiàn)一類城市無論在消費能力、還是消費意識 方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費支出等方面與一類城市還有一定的差距，但夸克的研究人員認為，二類市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。在目前一類城市市場相對?和的局面下，積極爭取二、三類城市的市場份額，不失為一種好的市場策略;而提高二類城 市消費者的保健意識，是爭取二類城市市場份額的當務(wù)之急。
