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報(bào)告怎么寫
一、行業(yè)概述 白酒市場是中國酒類消費(fèi)的重要組成部分,其發(fā)展歷程悠久,消費(fèi)者基礎(chǔ)廣泛。近年來,隨著消費(fèi)者口味的變化和健康意識(shí)的提升,白酒市場呈現(xiàn)出多元化、高端化的發(fā)展趨勢。
二、市場規(guī)模與增長 據(jù)統(tǒng)計(jì),過去五年間,中國白酒市場的銷售額穩(wěn)步增長,年復(fù)合增長率約為x%,預(yù)計(jì)未來幾年將持續(xù)保持穩(wěn)定上升態(tài)勢。其中,高端白酒市場增長尤為顯著,占整體市場的比例逐年提升。
三、消費(fèi)者分析
1. 消費(fèi)群體:主要集中在中高收入人群,且年輕消費(fèi)者的比例逐漸增加,他們更傾向于選擇品質(zhì)優(yōu)良、品牌知名度高的產(chǎn)品。
2. 消費(fèi)習(xí)慣:商務(wù)應(yīng)酬仍是白酒消費(fèi)的主要場景,但家庭聚會(huì)和個(gè)人品鑒的需求也在增長。
3. 品牌偏好:茅臺(tái)、五糧液等知名品牌占據(jù)主導(dǎo)地位,但新興品牌和地方特色酒也逐漸嶄露頭角。
四、市場競爭格局 市場競爭激烈,大型企業(yè)通過品牌建設(shè)、產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道拓展鞏固市場地位,中小企業(yè)則依賴差異化策略尋求生存空間。電商渠道的發(fā)展為市場注入新的活力,線上銷售成為重要的增長點(diǎn)。
五、政策影響 政府對白酒行業(yè)的監(jiān)管日益嚴(yán)格,包括產(chǎn)品質(zhì)量、廣告宣傳、稅收等方面,這在一定程度上推動(dòng)了行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。
六、未來展望
1. 健康飲酒理念將進(jìn)一步影響市場,低度、健康型白酒有望獲得更多關(guān)注。
2. 技術(shù)創(chuàng)新將改變傳統(tǒng)生產(chǎn)模式,如智能釀造、區(qū)塊鏈追溯等可能成為行業(yè)新趨勢。
3. 環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展將成為企業(yè)社會(huì)責(zé)任的重要體現(xiàn),綠色包裝和節(jié)能減排將受到重視。
第1篇 白酒市場的調(diào)研報(bào)告
此次調(diào)查主要是針對成都地區(qū)的白酒銷售概況以及消費(fèi)者對白酒喜好品牌的研究,以下是“白酒市場的調(diào)研報(bào)告”希望能夠幫助的到您!
一、調(diào)研目的:
1、初步了解樣本市場主要大型超市,終端白酒酒的市場現(xiàn)狀,分析漢中市場白酒的整體情況。
2、收集市場主要超市不同品牌白酒的市場分布、銷售價(jià)格、銷售狀況、產(chǎn)品分類、并進(jìn)行對比分析。尋找漢中市場最佳突破點(diǎn)。
3、了解本市場消費(fèi)者對白酒的需求層次、品牌認(rèn)知程度。
4、了解本市場消費(fèi)者的飲酒類型、習(xí)慣、場合、男女比例、年齡層次等因素,挖掘潛在市場消費(fèi)者。
二、調(diào)研方法:
1、大型商場超市的走訪和調(diào)研;
2、與部分名煙名酒店老板溝通;
3、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補(bǔ)充。
三.調(diào)研概況:
6月--7月對主要超市進(jìn)行了市場走訪和調(diào)研。此次調(diào)研的大型超市包括:桃心島5個(gè)超市、華潤萬家超市、陽光超市、華盛超市等。這些超市為漢中市知名度較高超市,幾乎壟斷了漢中市場大部分零售和批發(fā);另外,它們分布于漢中各級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn),各煙酒店也是漢中銷售量較大客戶,此報(bào)告能真實(shí)反映漢中目前酒水銷售各重要環(huán)節(jié)。
四、調(diào)研內(nèi)容:
一、主導(dǎo)產(chǎn)品品牌情況:
1、名酒品牌
漢中各商超及其名煙名酒店銷售價(jià)格如下表:
注:
1、本表格不包括禮盒產(chǎn)品。
2、以上產(chǎn)品價(jià)格以桃心島超市為準(zhǔn),其余商場超市同種類型產(chǎn)品價(jià)格略有差異。
從上表可以看出,名酒在漢中市場種類很多,品種齊全。有濃香到醬香等。價(jià)格從288元到1380元,極大滿足了消費(fèi)者差異化的需求。除茅臺(tái)之外,其他名酒上也是強(qiáng)勢出擊,其洋河系列,西風(fēng)系列深受消費(fèi)者喜愛。
2、銷售情況:
從樣本市場上了解到:在上半年,高檔白酒的銷量較好,茅臺(tái),五糧液甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象。消費(fèi)者購買白酒主要認(rèn)定的是品牌知名度,像老窖的老字號(hào)特曲、郎酒1898、1956系列,西風(fēng)6年15年,成為市場銷售的主流。消費(fèi)者購買主要是用于送禮、同朋友聚會(huì)、家人吃團(tuán)圓飯。消費(fèi)者購買主要是因?yàn)檫@些白酒酒的價(jià)格較低、味道較好,而且被方人習(xí)慣搞酒精度的酒。在本市場中,同等價(jià)位白酒酒銷量量較好的為郎酒1956,西風(fēng)6年,老字號(hào)特曲等。這些白酒的價(jià)格普遍在118元至188元左右,能為大多數(shù)消費(fèi)者接受且長期飲用。
3、消費(fèi)者調(diào)研
從總體上看,約6成消費(fèi)者為企事業(yè)單位團(tuán)購。老百姓消費(fèi)還徘徊于100左右產(chǎn)品,酒店是消費(fèi)白酒的重要場所。除此之外,私人朋友個(gè)人的消費(fèi)也占20%~30%。在白酒消費(fèi)中隨著年齡的增加,社交活動(dòng)的減少,年長者在應(yīng)酬時(shí)飲用白酒的比例逐漸降低,而在家里飲用白酒酒的比例則呈明顯上升趨勢。值得注意的是,雖然半數(shù)的年輕人主要是在朋友聚會(huì)時(shí)飲用白酒,但是在26~35歲年輕人中仍然有10%~20%的消費(fèi)者表示主要的飲用白酒的場合是“在家里飲用”。(上述資料網(wǎng)上收集)
五??蛻粜畔⒓皢栴}反映
目前漢中老窖客戶分為3個(gè)品牌3個(gè)客戶獨(dú)立運(yùn)作,分別為:
1、融合公司主要負(fù)責(zé)老字號(hào)特曲的銷售,目前客戶已完成市場前期基礎(chǔ)工作,客戶布局到位,產(chǎn)品經(jīng)過漲價(jià)的陣痛銷售穩(wěn)步提升,市場反應(yīng)良好,價(jià)格相對穩(wěn)定。
2、神腹商貿(mào)主要負(fù)責(zé)國窖在漢中的銷售,產(chǎn)品剛剛扁平化運(yùn)作,市場沉淀少經(jīng)銷商重點(diǎn)在利潤追高,重點(diǎn)經(jīng)營團(tuán)購渠道,其流通渠道以及郊縣客戶維護(hù)都存在問題。目前客戶也逐漸開始重視團(tuán)隊(duì)建設(shè)以及其他渠道市場情況,運(yùn)作思路有所改變。在其流通渠道逐步把客戶分為a、b、c三類,重點(diǎn)打造a類客戶達(dá)成核心分銷,b類客戶彌補(bǔ)銷售量,c類客戶全面撒網(wǎng)從中培養(yǎng)、扶持更高一級(jí)客戶。
3、惠康食品有限公司主要負(fù)責(zé)百年窖齡3款酒的銷售,公司本身還在調(diào)整、穩(wěn)定中,產(chǎn)品正面臨客戶布局問題,漢臺(tái)區(qū)煙酒店在前期公司大手筆的政策支持下進(jìn)店率穩(wěn)步提高,但郊縣招商始終沒有突破口,行動(dòng)滯后。目前銷售主要依靠惠康老總自身團(tuán)購資源進(jìn)行,雖然能保證一定銷量但始終沒有質(zhì)的飛躍。百年這只公司重金打造的產(chǎn)品在漢中出現(xiàn)瓶頸,這是我們每個(gè)人都沒有料到的問題。后期在招商問題上針對一兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)做成樣板市場,重金打造重點(diǎn)支持,擴(kuò)大周邊影響力變被動(dòng)為主動(dòng)。在個(gè)別郊縣可考慮直銷后尋找優(yōu)勢客戶再來談合作。六、小結(jié)通過對漢中白酒的市場進(jìn)行調(diào)研,得出以下結(jié)論:
1、在樣本市場上,各種品牌白酒競爭激烈。傳統(tǒng)的國內(nèi)名酒品牌占據(jù)市場高檔白酒主導(dǎo)地位,其中,前三個(gè)品牌市場份額最大。主要集中在各市縣級(jí)政府單位和高檔消費(fèi)場所。其它品牌對市場進(jìn)行補(bǔ)充,激發(fā)市場活力。
2、漢中市場整體上白酒酒消費(fèi)呈現(xiàn)上升趨勢。主要為地產(chǎn)酒下滑嚴(yán)重,消費(fèi)者對名酒品牌信賴。
3、紅酒在漢中市場主要以高檔消費(fèi)為主,所以基本上定位在高檔消費(fèi)群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗新者不少,潛在消費(fèi)群體較大,不可小視。
4、強(qiáng)勢品牌市場細(xì)分明確,終端完善,品種、價(jià)格齊全。這在銷售中占有很大的優(yōu)勢。
5、品牌知名度成為白酒高檔市場消費(fèi)者的首選因素,其次則是價(jià)格、味道、容量、價(jià)格、度數(shù)是消費(fèi)者選擇白酒比較注重的方面。
6、中低檔白酒市場需求很大。因?yàn)橹械蜋n消費(fèi)群體所占的比例很大。加上節(jié)日假期走親訪友的需要,對貨真價(jià)實(shí)的白酒還是很受歡迎的。
第2篇 紅酒市場健康發(fā)展調(diào)研報(bào)告范文
紅酒市場的盛行,導(dǎo)致國內(nèi)市場每年對紅酒的需求增量達(dá)到30%,正值市場需求旺盛之際,假“拉菲”橫行、用分裝酒假冒原瓶酒等新聞消費(fèi)迅速占領(lǐng)各大媒體,引發(fā)廣泛關(guān)注。假冒偽劣、虛假宣傳大等違法經(jīng)營行為,嚴(yán)重?cái)_亂了紅酒市場秩序的健康發(fā)展,而消費(fèi)者認(rèn)知能力較弱,多數(shù)人只認(rèn)酒標(biāo)不認(rèn)酒品的現(xiàn)象,導(dǎo)致不少消費(fèi)者花大價(jià)錢,購買的確實(shí)劣質(zhì)紅酒,消費(fèi)者的合法權(quán)益遭受到侵害,嚴(yán)重?cái)_亂紅酒市場健康發(fā)展。對此,工商部門應(yīng)對此加以重視,并立足職能,采取行之有效方法加強(qiáng)監(jiān)管。
一、紅酒市場亂象存在的原因
一是受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使。據(jù)來自英國佳士得的統(tǒng)計(jì)顯示:紅酒投資30年的回報(bào)率為37.69倍,是中國古典字畫、陶瓷匯報(bào)率的16倍,是投資黃金回報(bào)率的1.68倍;據(jù)倫敦國際紅酒交易所資料顯示,名酒50指數(shù)僅20__年就上漲57%。正是在高額經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下,一方面紅酒銷售商囤積紅酒已獲得高額匯報(bào);另一方面因市場上銷售的紅酒不足以滿足消費(fèi)需求,部分銷售商就直接玩起‘分裝酒冒充原瓶酒’或者直接銷售‘假冒紅酒’的把戲,來坑害消費(fèi)者。
二是消費(fèi)者認(rèn)知不清。在國內(nèi),紅酒消費(fèi)者關(guān)心的是酒標(biāo)而不是關(guān)心酒品和酒莊的文化底蘊(yùn),更多看重的是品牌,以價(jià)格來太高自己的身份,不少消費(fèi)者或是聽說有“拉菲”這個(gè)品牌,而不知道酒是依據(jù)年份、產(chǎn)量以及酒莊底蘊(yùn)來定價(jià)的;或是消費(fèi)者到酒店,直接要最貴的紅酒,然后‘一口一杯’,以此來標(biāo)榜自己有身份。
三是存在監(jiān)管盲區(qū)。根據(jù)《省酒類管理?xiàng)l例》規(guī)定,一方面,酒類市場的執(zhí)法部門有工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、物價(jià)、稅務(wù)等部門,但2023年國務(wù)院機(jī)構(gòu)改革方案,工商部門的流通領(lǐng)域食品監(jiān)管職能已劃轉(zhuǎn)至食品藥品監(jiān)督管理局。然后,根據(jù)酒類市場存在的虛假宣傳、假冒商標(biāo)等違法行為又歸工商部門管理,從而容易導(dǎo)致在市場監(jiān)管中存在“錯(cuò)位、越位和缺位”現(xiàn)象;另一方面,根據(jù)《條例》規(guī)定:“同一行為誰先立案誰查處,不得重復(fù)處罰”的規(guī)定,工商部門對紅酒市場監(jiān)管出現(xiàn):發(fā)現(xiàn)違法行為,但其違法行為已被其他部門處理。
二、紅酒市場亂象存在的問題
(一)、擾亂正常市場秩序。一方面,根據(jù)《反不正當(dāng)競爭法》第二章第五條第三款規(guī)定:嚴(yán)禁“擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢,或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢造成和他人的知名商品相混淆,使購買者誤認(rèn)為是該知名商品”,那么‘用分裝酒假冒原瓶酒’就是屬于違法行為;另一方面,因?yàn)槭袌鲂枨罅看?,部分紅酒商家在投資渠道不通透、產(chǎn)業(yè)鏈條不完善的情況下,通過回扣、返點(diǎn)以及配額的方式爭奪市場,導(dǎo)致行業(yè)無序競爭,紅酒價(jià)格虛高,嚴(yán)重?cái)_亂市場正常秩序。
第3篇 酒市場的調(diào)研報(bào)告
在這次調(diào)研中與部分經(jīng)銷商談話令人映像深刻,他們提出很多建議,比如:做形象店、授權(quán)店、設(shè)擺臺(tái)專柜等很多促銷方法。建議我們集中力量做好現(xiàn)有品牌,不要盲目開發(fā)。也提到我們存在的一些國企同病。如:保守,缺乏創(chuàng)新,管理有待提高,集團(tuán)內(nèi)部的內(nèi)耗問題等等。很中肯!可很多問題需要我們逐步去解決,卻不可能立竿見影!市場不等人,市場銷售方面我們應(yīng)該當(dāng)機(jī)立斷,抓住商機(jī)掌握主動(dòng)。等!就是等死!拼才有生機(jī)!下面就這次調(diào)研進(jìn)行詳細(xì)介紹:
第一部分:市場概況
陽泉市是山西第三大城市,是山西省東部地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、教育、文化中心,是中國能源重化工基地的重要組成部分。下轄城、郊、礦三個(gè)市轄區(qū)和盂縣、平定兩個(gè)縣。全市總?cè)丝?37.42萬人。其中城鎮(zhèn)人口84.67萬,鄉(xiāng)村人口52.76萬,全市城鎮(zhèn)化率達(dá)61.61%。2023年全市g(shù)dp為602億元。
長治現(xiàn)轄10個(gè)縣、2個(gè)區(qū)、1個(gè)縣級(jí)市:長治縣、長子縣、屯留縣、壺關(guān)縣、黎城縣、平順縣、襄垣縣、武鄉(xiāng)縣、沁縣、沁源縣、城區(qū)、郊區(qū)、潞城市。人口333.4萬人,2023年全市g(shù)dp為1328億元。
晉城是中原經(jīng)濟(jì)區(qū)13個(gè)核心城市之一,晉城市下轄城區(qū)、澤州、高平市、陽城、陵川和沁水六縣(市、區(qū)),總面積9490平方公里,全市人口227.91萬人。2023年全市g(shù)dp為1011.6億元。
第二部分:三地白酒行業(yè)現(xiàn)狀分析
四月二十六日至三十日,生產(chǎn)廠長王維忠?guī)ьI(lǐng)我們一行六人對陽泉,長治,晉城三個(gè)地級(jí)市進(jìn)行市場調(diào)研。通過對三地終端渠道及消費(fèi)者調(diào)查、當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù)人員協(xié)同拜訪重點(diǎn)經(jīng)銷商、酒店、商超及名煙名酒店,掌握以下情況:
一、喜好度數(shù)
本地消費(fèi)群體喜好度數(shù)以42—53度之間為主。
二、市場環(huán)境分析
1.中國經(jīng)濟(jì)總體增速放慢,整體經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不容樂觀。
2.各項(xiàng)針對食品特別是白酒政策的落實(shí)客觀上使白酒市場增長緩慢。
3.白酒市場整體供大于求的局面已經(jīng)形成,而且不斷加劇。
4.各酒廠、各級(jí)經(jīng)銷商的庫存很大,但白酒產(chǎn)量仍是上升趨勢。
5.銷售終端的營銷手段單一、老舊、缺乏創(chuàng)新。
小結(jié):綜合上述原因,造成白酒市場競爭空前激烈,但是卻缺乏對消費(fèi)的的有效刺激,造成動(dòng)銷困難、產(chǎn)品積壓、資金積壓、風(fēng)險(xiǎn)積聚的惡性循環(huán)。
三、競爭狀況分析
1.消費(fèi)區(qū)間分布:低檔白酒為25~45元;中檔白酒為46~80元;高檔白酒為81元以上。我廠產(chǎn)品主要為低檔白酒和少部分中檔白酒。
2.主要競爭對手:汾陽王、北特加、杏花春、白酒老根等,主要競爭存在于低檔白酒。
3.優(yōu)勢:在本地經(jīng)營多年,有比較完善的營銷渠道;在本地建立有專賣店,為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整做好鋪墊。
4.劣勢:在零售價(jià)與競爭對手基本相同的前提下我廠的產(chǎn)品成本較高,造成營銷力度偏小,不利于銷售終端的拓展;促銷手段缺乏創(chuàng)新;銷售人員偏少,無法對市場的情況及時(shí)掌握并針對其加以調(diào)整。
四、對我廠在本地營銷狀況的4p分析
1.產(chǎn)品.我廠銷售的支柱產(chǎn)品主要為低檔白酒,目前此區(qū)間的競爭空前激烈,各種新產(chǎn)品不斷投入市場,各種促銷方式也不斷出臺(tái),但是此價(jià)格區(qū)間的利潤卻不斷縮減。
2.渠道.我廠現(xiàn)在的銷售渠道主要是中小飯店及煙酒超市等,同時(shí)在陽泉地區(qū)建立了專賣店。
3.價(jià)格.我廠產(chǎn)品的定價(jià)稍高于本地同質(zhì)產(chǎn)品,但還是處于同一水平。
4.促銷.以搭贈(zèng),抽獎(jiǎng)為主。
第三部分:建議
1.鑒于我廠產(chǎn)品相對市場同質(zhì)產(chǎn)品并不占有成本優(yōu)勢,固繼續(xù)將絕大多數(shù)精力放在低檔白酒上只會(huì)讓銷售狀況慢慢惡化。應(yīng)考慮調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),及時(shí)推陳出新,積極向中檔白酒市場靠攏,為企業(yè)留出更大的利潤空間和運(yùn)作空間,并對此制定出詳細(xì)長遠(yuǎn)的營銷計(jì)劃,但也要做好調(diào)研,不能盲目開發(fā)。值得一提的是現(xiàn)在中檔白酒市場只是剛剛起步,大有可為。
2.應(yīng)該致力于開拓新的營銷渠道,并對舊有銷售渠道進(jìn)行改造,如專賣店體系,可以作為產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的一個(gè)切入點(diǎn)。同時(shí)對農(nóng)村市場應(yīng)加大重視,充分挖掘其潛力。
3.堅(jiān)決不打價(jià)格戰(zhàn)。
4.加大促銷力度,不斷創(chuàng)新促銷手段,吸引消費(fèi)者,拉動(dòng)產(chǎn)品的動(dòng)銷。
5.加強(qiáng)客情維護(hù)。長治市場,晉城市場的經(jīng)銷商實(shí)力很好。問題是他們精力分散,代理的多家產(chǎn)品。應(yīng)該加強(qiáng)客情維護(hù),調(diào)動(dòng)他們的積極性,啟發(fā)經(jīng)銷商去占去更大的市場份額,有利可圖,與我們廠家互利雙贏。
第四部分:總結(jié)
通過這次調(diào)研,我們對市場競爭的激烈程度有了切身的體會(huì)。常言商場如戰(zhàn)場,在這沒有硝煙的戰(zhàn)場上,我們能在市場上有今天的一席之地確實(shí)來之不易,銷售部門的同志們功不可沒也很不容易!
我們對銷售市場的了解還很膚淺,談到的問題及解決問題的思路也只能是個(gè)參考。拋磚引玉吧!也許我們的一些想法建議對你們的工作思路有所啟迪,對今后我廠的銷售有所幫助!
第4篇 成都白酒市場調(diào)研報(bào)告
導(dǎo)語:關(guān)于成都白酒市場調(diào)研報(bào)告,采用訪談法和網(wǎng)上調(diào)查問卷填寫回收作為輔助調(diào)查方式,訪談法主要是對中青年男士和酒店商超的老板、銷售員進(jìn)行直面交流,并結(jié)合網(wǎng)上搜集到的二手資料進(jìn)行對陶醉酒在成都的市場進(jìn)行swot分析,主要調(diào)查對象是各年齡段的消費(fèi)白酒的男士。下面由小編為您整理出的相關(guān)內(nèi)容,一起來看看吧。
一、摘要
此次調(diào)查主要是針對成都地區(qū)的白酒銷售概況以及消費(fèi)者對白酒喜好品牌的研究,從而為沱牌陶醉酒在成都的銷售找準(zhǔn)切入點(diǎn)。通過市場調(diào)查,我們了解到沱牌陶醉目前的銷售率還很低,究其主要原因是因?yàn)椋菏紫?,沱牌陶醉酒是沱牌企業(yè)新推出的一款酒,在成都的廣告覆蓋率窄,它的知名度還很低,其次是因?yàn)殂铺兆砻媾R的競爭很大,目前大量的大品牌酒紛紛推出自己的各種小品牌,利用大品牌效應(yīng)為其推波助瀾。其中調(diào)查中凸顯的在100-300區(qū)間,沱牌陶醉面臨的最大挑戰(zhàn)的競品主要有豐谷、瀘州老窖、五糧春、郎酒。眼下,沱牌陶醉最主要做的是要拓展市場認(rèn)知度,大勢宣傳、廣告。讓消費(fèi)者認(rèn)知沱牌陶醉酒,從而喜歡上沱牌陶醉酒,由口碑效應(yīng)挖掘出陶醉酒的潛在顧客。讓沱牌陶醉文化深深融入到成都這個(gè)休閑、娛樂之都。
二、調(diào)查概況
此次調(diào)查分兩中方式,一是本組成員進(jìn)行賣場走訪調(diào)查,二是發(fā)放問卷調(diào)查的方式,此次問卷調(diào)查總共發(fā)放問卷100份,采取的是當(dāng)場填寫當(dāng)場回收的方式,回收率100%,另外采用訪談法和網(wǎng)上調(diào)查問卷填寫回收作為輔助調(diào)查方式,訪談法主要是對中青年男士和酒店商超的老板、銷售員進(jìn)行直面交流,并結(jié)合網(wǎng)上搜集到的二手資料進(jìn)行對陶醉酒在成都的市場進(jìn)行swot分析,主要調(diào)查對象是各年齡段的消費(fèi)白酒的男士。
我組關(guān)于成都白酒市場的銷售狀況,進(jìn)行了為期4天的賣場走訪,范圍主要包括成都市區(qū)及周邊地區(qū)。
具體情況如下:
調(diào)查目的:各個(gè)地方白酒的總體銷售情況,各個(gè)品牌的價(jià)位,熱銷白酒,以及各種銷售渠道的檔次,沱牌陶醉的銷售情況。
調(diào)查時(shí)間:11月25日下午2:00---7:00
調(diào)查地點(diǎn):成都伊藤洋華堂(雙楠店)及周邊
調(diào)查人員:小組成員 aaa
伊藤洋華堂雙楠店:水井坊系列的天號(hào)陳(238元)、金潭玉液(268元)南劍國寶(118)、五糧春(248元)、劍南老窖池(240元)、劍南老窖天醇(178元)、五糧液百年尖莊52°(268元),店員推薦五糧液系列;
2、道博商貿(mào)行:只有4種酒:劍南春,水井坊,茅臺(tái),五糧液;
3、紅旗連鎖宜都店:各種豐谷,劍南春,五糧液,茅臺(tái),郎酒,沒有陶醉,有舍得酒;
4、一個(gè)專柜外置(可供超市外面的人看),專買高檔酒,銷售各種高檔次白酒;
5、宏鑫干雜點(diǎn):小角樓,二鍋頭居多,各種品牌里低價(jià)位的酒有少量,最貴的七八十元;
6、互惠超市門店256:主要是豐谷、瀘州老窖、郎酒系列,無陶醉;
7、晉級(jí)百貨店(煙酒行):瀘州老窖,郎酒居多,少量豐谷、五糧液;
8、郎·滕吉商行:郎酒主打,豐谷,瀘州老窖居多,少量五糧液、江口醇、沱牌曲酒,無陶醉;
9、水井坊·名煙名酒第一坊·通鑫雙行:主要是水井坊,五糧液和劍南春;
10、又起干雜:豐谷,江口醇,小角樓;
11、1919酒類連鎖超市:包括所有酒類及陶醉,聯(lián)系電話40005519。
調(diào)查時(shí)間:20__年11月26日 下午3:42—5:55 27日下午3:18—6:43
調(diào)查地址:成都市金牛區(qū)營門口立交橋附近
調(diào)查人員:小組成員 bbb
調(diào)查情況:
(超市類):
1、互惠超市(金沙路39號(hào)):無100-300系列的酒品;
2、倍順超市(互惠附近):五糧春(248元)、五糧液系列(158元)、1956郎(148元)、瀘州老窖系列、豐谷特曲(168元)、水井坊系列(148元)、茅臺(tái)系列(158元);
3、雜貨店(金沙路127附7):主要賣有豐谷系列,瀘州老窖系列,品種偏少;
4、永安干雜店(金沙路93號(hào)):豐谷十年(158元)、瀘州老窖系列、郎酒(128元)、老酒坊系列;(餐館類):
5、玉林串串香火鍋店(金沙路60號(hào)):十年豐谷特曲、瀘州老窖、青花瓷,白酒價(jià)格均在200元以下;
6、享福來火鍋店(金沙路42號(hào)附9):為自助型火鍋館,贈(zèng)送消費(fèi)者20元價(jià)格的白酒,配有500多的豐谷,老板反映100-300區(qū)間價(jià)位的酒銷量較差;
7、冷鍋魚(金沙路42附16):低價(jià)位白酒為主,含有豐谷系列,價(jià)位最高為120元;(煙酒行):
8、新東方之嬌煙酒行(金沙路135號(hào)附11),主要有以下品種酒類:國窖、水井坊天號(hào)陳(238元)、劍南春、茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖的金色歲月(158元);
9、人人樂門口酒行:豐谷15號(hào)窖藏(268元)、紫砂郎(298元)、新郎酒(298元)、老郎1898(199元)、水井坊天號(hào)陳(245元)開展買六送一活動(dòng)、瀘州老窖8年(268元)、瀘州老窖5年(248元)、茅臺(tái)貴州特醇(138元)、茅臺(tái)一帆風(fēng)順(198元)、劍南春老窖池(238元)、陶醉6年(188元)、陶醉9年(268元)、五糧液添福(298元),而最后三種酒則陳列在側(cè)邊不顯眼位置,容易被顧客忽略。
調(diào)查時(shí)間:20__年11月25日,9:00-18:00
調(diào)查地點(diǎn):同善街歐尚超市及周邊
調(diào)查人員:組長 ccc
調(diào)查情況:
1、 同善街歐尚超市:陳列在高檔酒專柜的有陶醉和五糧春這兩個(gè)價(jià)
位相當(dāng)?shù)桓叩陌拙?,其他都是高價(jià)位的高檔次酒。柜員反應(yīng):陶醉酒的銷量不是很好,相比之下五糧春較陶醉銷量佳,主要原因:陶醉是去年才推出的新酒,知名度不高,其次是因?yàn)楦偁幋螅?/p>
2、順興168副食品商行(蜀漢路30號(hào)): 主打水井坊招牌,較陶醉
酒同價(jià)位的酒有:五糧春(188元)、郎酒(158元)、劍南禮(168元)。只銷售有陶醉六年。店主反應(yīng):陶醉酒沒怎么賣;
3、金潭玉液煙酒專賣店(同善街7號(hào)):未見陶醉酒,店主反應(yīng),在
100-300區(qū)間中,其主要代理的金潭玉液酒(128元和298元)銷量較好,另外,郎酒(110元)也較好。;
4、東穎龍肥牛王火鍋店(同善街南街8號(hào) ):本店只銷售的有3兩
小陶醉(9年),銷量為一星期一兩瓶,銷量較好的有:豐谷十年(168元)、五糧春(298元),豐谷酒王(688元)為銷量冠軍;
5、 紅旗超市 (雙清北路9號(hào)附14號(hào)):在架只有陶醉(6年),
和陶醉同架的有瀘州老窖、郎酒、豐谷十年。瀘州老窖、陶醉酒銷量不是很好,主要原因:郎酒促銷;
6、舞東風(fēng)超市(同善街橫街分店):未見陶醉酒在架,100-300區(qū)間
主要有:郎酒(1956)148元、豐谷(138元,買一送一活動(dòng)中)、全興大曲(138元,買一送一活動(dòng)中)、五糧春(158元)。
第5篇 成都白酒市場調(diào)研報(bào)告范文
一、摘要
此次調(diào)查主要是針對成都地區(qū)的白酒銷售概況以及消費(fèi)者對白酒喜好品牌的研究,從而為沱牌陶醉酒在成都的銷售找準(zhǔn)切入點(diǎn)。通過市場調(diào)查,我們了解到沱牌陶醉目前的銷售率還很低,究其主要原因是因?yàn)椋菏紫龋铺兆砭剖倾破髽I(yè)新推出的一款酒,在成都的廣告覆蓋率窄,它的知名度還很低,其次是因?yàn)殂铺兆砻媾R的競爭很大,目前大量的大品牌酒紛紛推出自己的各種小品牌,利用大品牌效應(yīng)為其推波助瀾。其中調(diào)查中凸顯的在100-300區(qū)間,沱牌陶醉面臨的最大挑戰(zhàn)的競品主要有豐谷、瀘州老窖、五糧春、郎酒。眼下,沱牌陶醉最主要做的是要拓展市場認(rèn)知度,大勢宣傳、廣告。讓消費(fèi)者認(rèn)知沱牌陶醉酒,從而喜歡上沱牌陶醉酒,由口碑效應(yīng)挖掘出陶醉酒的潛在顧客。讓沱牌陶醉文化深深融入到成都這個(gè)休閑、娛樂之都。
二、調(diào)查概況
此次調(diào)查分兩中方式,一是本組成員進(jìn)行賣場走訪調(diào)查,二是發(fā)放問卷調(diào)查的方式,此次問卷調(diào)查總共發(fā)放問卷100份,采取的是當(dāng)場填寫當(dāng)場回收的方式,回收率100%,另外采用訪談法和網(wǎng)上調(diào)查問卷填寫回收作為輔助調(diào)查方式,訪談法主要是對中青年男士和酒店商超的老板、銷售員進(jìn)行直面交流,并結(jié)合網(wǎng)上搜集到的二手資料進(jìn)行對陶醉酒在成都的市場進(jìn)行swot分析,主要調(diào)查對象是各年齡段的消費(fèi)白酒的男士。
我組關(guān)于成都白酒市場的銷售狀況,進(jìn)行了為期4天的賣場走訪,范圍主要包括成都市區(qū)及周邊地區(qū)。
具體情況如下:
調(diào)查目的:各個(gè)地方白酒的總體銷售情況,各個(gè)品牌的價(jià)位,熱銷白酒,以及各種銷售渠道的檔次,沱牌陶醉的銷售情況。
調(diào)查時(shí)間:11月25日下午2:00---7:00
調(diào)查地點(diǎn):成都伊藤洋華堂(雙楠店)及周邊
調(diào)查人員:小組成員 aaa
伊藤洋華堂雙楠店:水井坊系列的天號(hào)陳(238元)、金潭玉液(268元)南劍國寶(118)、五糧春(248元)、劍南老窖池(240元)、劍南老窖天醇(178元)、五糧液百年尖莊52°(268元),店員推薦五糧液系列;
2、道博商貿(mào)行:只有4種酒:劍南春,水井坊,茅臺(tái),五糧液;
3、紅旗連鎖宜都店:各種豐谷,劍南春,五糧液,茅臺(tái),郎酒,沒有陶醉,有舍得酒;
4、一個(gè)專柜外置(可供超市外面的人看),專買高檔酒,銷售各種高檔次白酒;
5、宏鑫干雜點(diǎn):小角樓,二鍋頭居多,各種品牌里低價(jià)位的酒有少量,最貴的七八十元;
6、互惠超市門店256:主要是豐谷、瀘州老窖、郎酒系列,無陶醉;
7、晉級(jí)百貨店(煙酒行):瀘州老窖,郎酒居多,少量豐谷、五糧液;
8、郎·滕吉商行:郎酒主打,豐谷,瀘州老窖居多,少量五糧液、江口醇、沱牌曲酒,無陶醉;
9、水井坊·名煙名酒第一坊·通鑫雙行:主要是水井坊,五糧液和劍南春;
10、又起干雜:豐谷,江口醇,小角樓;
11、1919酒類連鎖超市:包括所有酒類及陶醉,聯(lián)系電話40005519。
調(diào)查時(shí)間:20__年11月26日 下午3:42—5:55 27日下午3:18—6:43
調(diào)查地址:成都市金牛區(qū)營門口立交橋附近
調(diào)查人員:小組成員 bbb
調(diào)查情況:
(超市類):
1、互惠超市(金沙路39號(hào)):無100-300系列的酒品;
2、倍順超市(互惠附近):五糧春(248元)、五糧液系列(158元)、1956郎(148元)、瀘州老窖系列、豐谷特曲(168元)、水井坊系列(148元)、茅臺(tái)系列(158元);
3、雜貨店(金沙路127附7):主要賣有豐谷系列,瀘州老窖系列,品種偏少;
4、永安干雜店(金沙路93號(hào)):豐谷十年(158元)、瀘州老窖系列、郎酒(128元)、老酒坊系列;(餐館類):
5、玉林串串香火鍋店(金沙路60號(hào)):十年豐谷特曲、瀘州老窖、青花瓷,白酒價(jià)格均在200元以下;
6、享福來火鍋店(金沙路42號(hào)附9):為自助型火鍋館,贈(zèng)送消費(fèi)者20元價(jià)格的白酒,配有500多的豐谷,老板反映100-300區(qū)間價(jià)位的酒銷量較差;
7、冷鍋魚(金沙路42附16):低價(jià)位白酒為主,含有豐谷系列,價(jià)位最高為120元;(煙酒行):
8、新東方之嬌煙酒行(金沙路135號(hào)附11),主要有以下品種酒類:國窖、水井坊天號(hào)陳(238元)、劍南春、茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖的金色歲月(158元);
9、人人樂門口酒行:豐谷15號(hào)窖藏(268元)、紫砂郎(298元)、新郎酒(298元)、老郎1898(199元)、水井坊天號(hào)陳(245元)開展買六送一活動(dòng)、瀘州老窖8年(268元)、瀘州老窖5年(248元)、茅臺(tái)貴州特醇(138元)、茅臺(tái)一帆風(fēng)順(198元)、劍南春老窖池(238元)、陶醉6年(188元)、陶醉9年(268元)、五糧液添福(298元),而最后三種酒則陳列在側(cè)邊不顯眼位置,容易被顧客忽略。
調(diào)查時(shí)間:20__年11月25日,9:00-18:00
調(diào)查地點(diǎn):同善街歐尚超市及周邊
調(diào)查人員:組長 ccc
調(diào)查情況:
1、 同善街歐尚超市:陳列在高檔酒專柜的有陶醉和五糧春這兩個(gè)價(jià)
位相當(dāng)?shù)桓叩陌拙?,其他都是高價(jià)位的高檔次酒。柜員反應(yīng):陶醉酒的銷量不是很好,相比之下五糧春較陶醉銷量佳,主要原因:陶醉是去年才推出的新酒,知名度不高,其次是因?yàn)楦偁幋螅?/p>
2、順興168副食品商行(蜀漢路30號(hào)): 主打水井坊招牌,較陶醉
酒同價(jià)位的酒有:五糧春(188元)、郎酒(158元)、劍南禮(168元)。只銷售有陶醉六年。店主反應(yīng):陶醉酒沒怎么賣;
3、金潭玉液煙酒專賣店(同善街7號(hào)):未見陶醉酒,店主反應(yīng),在
100-300區(qū)間中,其主要代理的金潭玉液酒(128元和298元)銷量較好,另外,郎酒(110元)也較好。;
4、東穎龍肥牛王火鍋店(同善街南街8號(hào) ):本店只銷售的有3兩
小陶醉(9年),銷量為一星期一兩瓶,銷量較好的有:豐谷十年(168元)、五糧春(298元),豐谷酒王(688元)為銷量冠軍;
5、 紅旗超市 (雙清北路9號(hào)附14號(hào)):在架只有陶醉(6年),
和陶醉同架的有瀘州老窖、郎酒、豐谷十年。瀘州老窖、陶醉酒銷量不是很好,主要原因:郎酒促銷;
6、舞東風(fēng)超市(同善街橫街分店):未見陶醉酒在架,100-300區(qū)間
主要有:郎酒(1956)148元、豐谷(138元,買一送一活動(dòng)中)、全興大曲(138元,買一送一活動(dòng)中)、五糧春(158元)。
第6篇 白酒市場調(diào)研報(bào)告范文
白酒市場調(diào)研報(bào)告范文一、江蘇白酒市場整體分析
1、江蘇白酒市場綜述
江蘇是中國東部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份,也是白酒的產(chǎn)銷量大省。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)估
計(jì),江蘇省年白酒銷售額在70億元以上:高端白酒茅五劍、水井坊、國窖1573等有近17個(gè)億的銷售額,中低檔白酒的消費(fèi)在3040億元左右,剩下的則為中檔白酒份額。
2、江蘇白酒競爭概況
一從整體來看,江蘇白酒市場競爭激烈,蘇南、蘇北競爭格局相差較大:蘇北主要是省內(nèi)品牌之間的競爭;蘇南是省內(nèi)外多個(gè)品牌競爭;省內(nèi)外品牌在蘇中地區(qū)如揚(yáng)州、南京、鎮(zhèn)江全面交鋒,目前勝敗難分。
江蘇省內(nèi)知名品牌三溝一河仍是地產(chǎn)酒的佼佼者,在各自的區(qū)域均有較好表現(xiàn),洋河在全省高端市場銷售狀況都很好。除此以外,部分新興品牌如南通市場的品王亦表現(xiàn)出較好的發(fā)展勢頭。
二蘇北是江蘇的酒鄉(xiāng),三溝一河全部在蘇北地區(qū),地產(chǎn)酒能占到75%左右的市場份額,主流品牌為洋河、雙溝、今世緣(高溝)、湯溝,各品牌主力市場均在本地。
蘇北地區(qū)的徐州是特例,其地理位置在四省交界,消費(fèi)者性格與蘇南差別很大,市場表現(xiàn)較好的是徽酒和川酒品牌,如迎駕、五糧醇、高爐,高檔酒口子、五糧春尚可,洋河藍(lán)色經(jīng)典表現(xiàn)一般。
三蘇南地區(qū)主要是徽酒、川酒和省內(nèi)品牌在競爭。整體看省外品牌優(yōu)于省內(nèi)品牌:徽酒迎駕、高爐、口子,牢牢占據(jù)中高檔份額;川酒五糧醇、五糧春有一定份額,但已經(jīng)走下坡路;瀘州低檔系列依靠常年買一贈(zèng)一促銷在低檔市場表現(xiàn)尚可;省內(nèi)品牌洋河、今世緣較活躍,其中洋河藍(lán)色經(jīng)典在高檔表現(xiàn)最好;今世緣產(chǎn)品線較長,無明顯主力產(chǎn)品;其它省內(nèi)品牌活力不足。
二、市場競爭格局
① 江蘇本地品牌以兩溝一河表現(xiàn)最好,湯溝、品王也有一定表現(xiàn)。
② 在各品牌勢力分布方面,除洋河(主要是藍(lán)色經(jīng)典)形成全省覆蓋以外,其它各品牌格局均帶有明顯的地域性。雙溝、今世緣(高溝)主要銷量集中在其酒廠所在地及周邊區(qū)域。
③ 雙溝主要?jiǎng)萘Ψ秶阢絷?、泗洪、宿遷、新沂一帶;今世緣(高溝)主要?jiǎng)萘Ψ秶诨窗?、漣水及揚(yáng)州一帶;湯溝勢力范圍在灌云縣及連云港地區(qū);海安地產(chǎn)酒品王除占據(jù)海安縣以外,已經(jīng)延伸至南通市,產(chǎn)品、價(jià)格等規(guī)劃合理,發(fā)展勢頭良好,不可小視。
④ 總體來說,江蘇酒內(nèi)部的競爭較為規(guī)范和合理,洋河、今世緣(高溝)、雙溝主銷產(chǎn)品分別占據(jù)高中低檔位。
三、消費(fèi)形態(tài)
1、消費(fèi)檔位; 從普通家庭消費(fèi)來看,蘇南、蘇北地區(qū)之間的消費(fèi)檔位相差不大。蘇北日常家庭消費(fèi)檔位在1040元左右,主要集中在1020元區(qū)間,以地產(chǎn)酒消費(fèi)為主。蘇南地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),消費(fèi)水平相對較高,普通家庭消費(fèi)在2060元左右,在2545元區(qū)間尤為集中,以知名品牌的中低檔白酒為主,省外品牌占優(yōu)勢。 從聚飲消費(fèi)檔位(中檔消費(fèi))來看,蘇南、蘇北有明顯的差異。蘇北的中檔消費(fèi)檔位在4080元,以地產(chǎn)酒為主,主流產(chǎn)品有:洋河藍(lán)瓷、洋河美人泉系列、五糧醇。徐州地區(qū)例外,因?yàn)榕c安徽相鄰,徽酒影響較大,五年口子窖與迎駕系列表現(xiàn)較好。而蘇南的中檔消費(fèi)檔位在7090元,明顯高于蘇北地區(qū),徽酒占據(jù)主要市場,主要產(chǎn)品有:五年口子窖、普通高爐家酒、四星百年迎駕。
從高端白酒消費(fèi)檔位來看,蘇南、蘇北均為100元以上。洋河藍(lán)色經(jīng)典系列在全省占據(jù)主要份額,尤其是海之藍(lán)在全省高端白酒消費(fèi)中居首位。蘇南地區(qū),茅五劍占據(jù)了一定的高端市場份額。蘇北地區(qū)除海之藍(lán)以外,地產(chǎn)白酒的高端品牌在本土市場上也有一定影響力。如:今世緣國緣系列、雙溝珍寶坊、雙溝蘇酒系列、湯溝窖藏。
2、主流消費(fèi)度數(shù):江蘇省白酒的主流度數(shù)在4246度之間。洋河、今世緣主要產(chǎn)品均為42度,高爐家酒主要是42度、43度,五糧醇43度,迎駕43度到45度,雙溝主要產(chǎn)品為46度。
3、消費(fèi)心理:從整體市場上看,相比其他省市而言消費(fèi)者是一個(gè)成熟、穩(wěn)定、理性并且有著明確消費(fèi)需求的群體。
①自飲講實(shí)惠,聚飲(送禮)講面子
消費(fèi)者在不同場合飲用不同的白酒產(chǎn)品。自飲白酒以實(shí)惠型的中低檔白酒為主。普通商務(wù)政務(wù)接待選用知名品牌的中高檔產(chǎn)品,高級(jí)商務(wù)政務(wù)接待選用高端知名品牌。這種消費(fèi)習(xí)慣,一定程度上造成了中檔酒較少,消費(fèi)兩極分化。
②消費(fèi)者對品牌有明確價(jià)位認(rèn)知
不同白酒品牌在消費(fèi)者心中擁有不同的心理價(jià)位,各暢銷產(chǎn)品之間價(jià)格區(qū)間明晰。
100元以上洋河藍(lán)色經(jīng)典占據(jù)較大市場份額,8090元五年口子窖最為暢銷,6080元高爐家和洋河藍(lán)瓷銷量最大,三星迎駕占據(jù)3040元檔位。
③品牌關(guān)注度高
江蘇消費(fèi)者對品質(zhì)和產(chǎn)品知名度較為關(guān)注。高中低檔白酒消費(fèi),都是建立在對品牌了解的基礎(chǔ)上。非知名品牌只能在縣級(jí)市場進(jìn)行機(jī)會(huì)型銷售。地方性品牌只能在區(qū)域范圍內(nèi)動(dòng)銷。整個(gè)江蘇省白酒市場,由省內(nèi)強(qiáng)勢品牌三溝一河、茅五劍、徽酒、金六福、稻花香等全國知名品牌構(gòu)成,預(yù)估以上品牌占市場總額的8成。
4、消費(fèi)形態(tài)的南北差異
①消費(fèi)結(jié)構(gòu)
蘇南經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá),消費(fèi)層次較高,中高檔約占總體銷量的60%。消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈紡錘狀,較為合理。 蘇北地區(qū),經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對蘇南較低,中低檔白酒是銷量的主要來源,約占總銷量的60%。同時(shí),由于商務(wù)政務(wù)接待需要,高端白酒銷量較穩(wěn)定。由此,蘇北地區(qū)白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈啞鈴狀,中檔白酒市場份額較少。
②消費(fèi)者區(qū)域性格差異
蘇北地區(qū)民風(fēng)樸實(shí),男人性格直爽,酒量較大,飲用度數(shù)相對較高,多為46度。尤其是徐州地區(qū),語言、習(xí)俗與蘇南差別較大,與蘇北其它地區(qū)也有一定差異,洋河藍(lán)色經(jīng)典在徐州地區(qū)的非暢銷正反映出這一點(diǎn)。蘇南地區(qū)民風(fēng)柔韌,男人性格溫和,飲酒適度,相對飲用度數(shù)較低,多為42度。
③替代消費(fèi)品接受狀況
蘇南地區(qū)受上海、浙江地區(qū)影響。紅酒、黃酒等品類近年在蘇南地區(qū)市場份額不斷上升,已經(jīng)牢牢占據(jù)細(xì)分市場,正在進(jìn)一步分化白酒市場。蘇北地區(qū)較為傳統(tǒng),白酒、啤酒兩分天下,紅酒有一定表現(xiàn),黃酒基本沒有市場。
四、市場管理
1、產(chǎn)品線下推廣
在產(chǎn)品線下推廣方面,江蘇市場在有外來強(qiáng)勢品牌介入?yún)^(qū)域和無外來強(qiáng)勢品牌介入?yún)^(qū)域呈現(xiàn)兩種不同的特點(diǎn)。
①無外來強(qiáng)勢品牌區(qū)域
代表城市:宿遷
市場特點(diǎn):此類市場主要競爭在省內(nèi)品牌洋河、今世緣、雙溝之間進(jìn)行,三者主力產(chǎn)品分別占據(jù)高中低三個(gè)檔次,缺少直接交鋒的價(jià)位,故市場競爭并不激烈。 促銷推廣:由于此類市場的競爭特點(diǎn)及目前剛進(jìn)入消費(fèi)旺季,在終端未見促銷員及針對消費(fèi)者的買贈(zèng)等活動(dòng),服務(wù)員開瓶費(fèi)金額也不高,線下推廣活動(dòng)基本沒有。
②有外來強(qiáng)勢品牌區(qū)域
代表城市:無錫
市場特點(diǎn):此類市場有外來強(qiáng)勢品牌進(jìn)入,如徽酒及瀘州系列,各主流價(jià)位之間均有多品牌多產(chǎn)品展開爭奪,競爭相對復(fù)雜、激烈。
促銷推廣:雖然競爭激烈,但形式相對簡單,手段較少,多為省外品牌動(dòng)作,如瀘州系列常年開展買一贈(zèng)一活動(dòng)?;站茖⒅攸c(diǎn)放在終端維護(hù),積極采取靈活的買贈(zèng)活動(dòng)。江蘇酒少有相應(yīng)措施和其它推廣方式,表現(xiàn)不活躍。
2、終端管理
①江蘇酒
側(cè)重點(diǎn)放在商超的陳列堆放上,尤其對其主打產(chǎn)品,借助大規(guī)模的堆放造成對消費(fèi)者視覺的沖擊。堆放陳列整齊有序,重點(diǎn)商超顯眼處有海報(bào)張貼,說明業(yè)務(wù)人員對商超終端的維護(hù)力較強(qiáng)。此外,部分酒店有小型門頭。
②徽酒
商超和酒店均表現(xiàn)出較強(qiáng)的維護(hù)意識(shí)和維護(hù)能力,受徽酒終端操作的風(fēng)格影響,維護(hù)重點(diǎn)仍放在酒店終端。
徽酒的重點(diǎn)產(chǎn)品均放在酒店陳列柜的中間及其它顯眼的位置,部分大型酒店顯眼處有pop展架。
大部分酒店、商超的服務(wù)員會(huì)把徽酒作為他們的首推產(chǎn)品,說明徽酒的終端客情維護(hù)能力和意識(shí)要優(yōu)于江蘇酒。
③城市生動(dòng)化
可能是由于城市管理較為規(guī)范的原因,除個(gè)別縣級(jí)市外,江蘇各城市的生動(dòng)化普遍顯得比較單一,主要集中在公交車體、戶外高炮、燈箱。
第二部分:各品牌營銷狀況分析
一、洋河
1、市場現(xiàn)狀
洋河知名度與市場表現(xiàn)在省內(nèi)居首位,整體鋪貨率較高,品牌概念突出,藍(lán)色經(jīng)典系列在省內(nèi)占據(jù)相當(dāng)?shù)姆蓊~。
2、產(chǎn)品線分析
高檔產(chǎn)品為藍(lán)色經(jīng)典系列,三款產(chǎn)品占據(jù)128400多元的價(jià)格區(qū)間,在江蘇省內(nèi)絕大部分市場暢銷,主力產(chǎn)品海之藍(lán)牢牢占據(jù)江蘇白酒市場的百元價(jià)位,售價(jià)基本穩(wěn)定在128元/瓶左右。
洋河藍(lán)瓷是洋河的一款中檔產(chǎn)品,在江蘇部分區(qū)域(如宿遷)有較好的銷量表現(xiàn),但受徽酒影響,部分區(qū)域表現(xiàn)不顯眼,商超終端售價(jià)約為6080元/瓶。在宿遷地區(qū),洋河美人泉系列表現(xiàn)優(yōu)于藍(lán)瓷。
敦煌系列是洋河的低端產(chǎn)品,但識(shí)別性不統(tǒng)一,有些產(chǎn)品凸顯洋河,有些凸顯敦煌。此系列產(chǎn)品價(jià)位在30元以下,在蘇北市場有較好的鋪貨率,在部分縣級(jí)市場(如泗陽)有較好的表現(xiàn)。
總體而言,洋河各檔位產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清晰,各系列產(chǎn)品無相沖突的價(jià)格區(qū)間,鋪貨較為到位。產(chǎn)品線規(guī)劃優(yōu)于其它品牌。
3、問題與機(jī)會(huì)
作為江蘇省內(nèi)第一品牌,洋河無論在市場面還是在傳播面上的工作,做得都相對細(xì)致和深入。但是,在整個(gè)考察過程中,我們?nèi)匀话l(fā)現(xiàn)洋河市場上的一些問題,直接或者間接地阻礙著洋河的進(jìn)一步發(fā)展。
問題:
①重視品牌面?zhèn)鞑ィ鲆暳藢K端(尤其是酒店)的管理。
這一點(diǎn)是江蘇酒的通病,洋河也未能擺脫,缺乏終端維護(hù)意識(shí)和技巧,導(dǎo)致消費(fèi)者在終端被外來品牌截流,喪失部分銷售機(jī)會(huì)。
②受徽酒阻礙,中檔價(jià)位延伸無明確有效方法。
由于中檔被今世緣和徽酒的百年迎駕、五年口子等品牌占據(jù),價(jià)格檔位的阻力過大。
機(jī)會(huì):
①雖然中檔市場有徽酒坐莊,但并不是沒有機(jī)會(huì)。洋河若在副品牌上處理得當(dāng),針對中檔消費(fèi)群體挖掘一種概念,既不會(huì)影響到洋河高端的品牌形象,又能借助強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢。
②省內(nèi)消費(fèi)者普遍對洋河品牌認(rèn)同,若能加強(qiáng)市場統(tǒng)一管理尤其是終端的管理和維護(hù),憑借洋河的品牌優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢,將再次迎來增長高峰。
二、雙溝
1、市場現(xiàn)狀
雙溝主要市場在蘇北,中低檔表現(xiàn)較好,近年連續(xù)開發(fā)珍寶坊、中國蘇酒、雙溝100系列進(jìn)軍中高檔市場,迫切希望提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和利潤,總體鋪市率較高,但其推廣策略和終端管理存在一定問題。
2、產(chǎn)品線分析
雙溝在高端主推珍寶坊系列,中高檔主推蘇酒系列,同時(shí)在本地市場主推雙溝100系列(與蘇酒幾乎同檔),低檔為雙溝大曲系列,它們共同構(gòu)成雙溝高中低檔結(jié)合的產(chǎn)品線。 珍寶坊系列的價(jià)位與洋河藍(lán)色經(jīng)典系列的海之藍(lán)、天之藍(lán)價(jià)格區(qū)間基本重疊(珍坊128,珍寶坊168、238),直接與洋河藍(lán)色經(jīng)典系列進(jìn)行競爭。目的是搶奪藍(lán)色經(jīng)典高檔白酒市場中的份額,但直面最強(qiáng)大的競爭對手會(huì)使自己的投入產(chǎn)出比不高。
蘇酒系列產(chǎn)品眾多,從80元到200元不等,主力檔位在100120元區(qū)間。蘇酒既避開雙溝品牌的中低檔形象認(rèn)知,又錯(cuò)開藍(lán)色經(jīng)典的強(qiáng)大競爭壓力,有能力吸引一部分藍(lán)色經(jīng)典的消費(fèi)者下移,同時(shí)拉升一部分中檔消費(fèi)者,形成固定消費(fèi)群體。如果策略得當(dāng),將是雙溝企業(yè)非常有前途的一個(gè)系列。
雙溝大曲系列是雙溝酒業(yè)目前的主力產(chǎn)品系列,主攻中低檔大眾消費(fèi)市場,銷量較大,主要在1035元這個(gè)檔位。品牌知名度高,消費(fèi)者認(rèn)可度高。
3、問題與機(jī)會(huì)
雙溝目前最大的問題是推廣無序,企業(yè)有強(qiáng)烈的進(jìn)取心,但同時(shí)推廣兩、三個(gè)中高檔系列產(chǎn)品,不能集中于一點(diǎn)發(fā)力,形成多腿走路及多腿疲軟的現(xiàn)象。珍寶坊與洋河藍(lán)色經(jīng)典的直面競爭牽制雙溝很多資源,導(dǎo)致對蘇酒的推廣資源分散,使得原本很有前途的產(chǎn)品沒有能出現(xiàn)理想的狀況。
雙溝100系列與蘇酒系列存在重疊現(xiàn)象,消費(fèi)者品牌認(rèn)知難以支撐100元左右的價(jià)位,如果作為長線產(chǎn)品則命運(yùn)難斷。
在雙溝的中高端系列,雙溝首先要梳理品牌架構(gòu)和產(chǎn)品線,珍寶坊、蘇酒、100只能取其一在同一時(shí)間內(nèi)做重點(diǎn)推廣。從目前來看,可以集中資源將蘇酒打造成企業(yè)的主要利潤來源。
雙溝大曲在中低檔酒市場占據(jù)優(yōu)勢,繼續(xù)深耕中低端市場,與消費(fèi)者建立長期的穩(wěn)固購買關(guān)系,將其打造成江蘇中低端市場的第一品牌。在資源和精力允許的范圍內(nèi),雙溝可以嘗試向中檔市場延伸,但必須在名稱上謹(jǐn)慎。
三、今世緣
1、市場現(xiàn)狀
今世緣20__年銷售狀況良好,其婚宴用酒的差異化定位,經(jīng)過多年已得到市場認(rèn)可。今世緣在江蘇省整體表現(xiàn)活躍,終端管理較強(qiáng),傳播較為突出,產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格較統(tǒng)一。 今世緣主力市場在本土淮安、揚(yáng)州、泰州地區(qū),其高端產(chǎn)品今世緣9513(地球產(chǎn)品升級(jí))在揚(yáng)州已成為最暢銷的高端品牌。
2、產(chǎn)品線分析
今世緣酒業(yè)有高溝和今世緣兩個(gè)品牌。 高溝品牌老化,價(jià)格走低(60元以下),主要在區(qū)域市場內(nèi)進(jìn)行銷售。
今世緣品牌在全省推廣,并且已經(jīng)取得一定成績。主要有高端國緣系列,中高檔今世緣厚一帶系列等,以及中低檔新紀(jì)元系列等。
3、問題和機(jī)會(huì)
今世緣酒業(yè)目前存在的問題之一是多品牌規(guī)劃不清,高溝從光瓶到60元不等,今世緣從十幾元到100多元,兩個(gè)品牌存在交疊,出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性內(nèi)耗。建議今世緣酒業(yè)把30元以下市場用高溝品牌進(jìn)行操作,今世緣品牌用來操作30元以上市場。
今世緣品牌沒有主力產(chǎn)品,幾十種子品牌的主識(shí)別系統(tǒng)均為今世緣品牌字體,從16元左右的今世緣黃一帆到122元的今世緣9513都在使用,過多的子品牌給消費(fèi)者產(chǎn)品記憶混亂的感覺,必須打造一款能代表品牌形象的主力產(chǎn)品。
高檔品牌國緣作為形象產(chǎn)品,用來提高企業(yè)形象。主做高檔禮品和高檔酒店消費(fèi)市場,高于洋河藍(lán)色經(jīng)典、雙溝珍寶坊,爭取超高檔消費(fèi)群體。
四、湯溝
1、市場現(xiàn)狀
湯溝主力市場在灌南縣和連云港,在這些市場,低端的湯溝系列酒以及湯溝中端產(chǎn)品貴賓、嘉賓達(dá)到全渠道覆蓋,占有率極高。在江蘇其它市場,湯溝酒有少量鋪貨,產(chǎn)品多集中在低檔,種類繁多,市場占有率不高。新推中檔產(chǎn)品兩相和系列,銷量有待觀察。
2、產(chǎn)品線分析
湯溝低端產(chǎn)品種類繁多,無主力產(chǎn)品可言,中端主力產(chǎn)品為貴賓和嘉賓,超市售價(jià)分別為55元/瓶和78元/瓶,高端產(chǎn)品湯溝王為連云港政府招待用酒,但在除灌南和連云港以外的市場中表現(xiàn)不如洋河藍(lán)色經(jīng)典。
3、問題與機(jī)會(huì)
問題:
湯溝酒相對依賴經(jīng)銷商的資源來完成銷售,如以30萬元為合作底線,經(jīng)銷商從湯溝酒廠購得買斷產(chǎn)品后銷售,利用差價(jià)賺取利潤。由于每個(gè)經(jīng)銷商都有自己的買斷產(chǎn)品,使得以湯溝酒命名的產(chǎn)品能達(dá)到上百種,各產(chǎn)品的專賣店遍布市場。雖然湯溝的品牌知名度因此得到了充分的宣傳,但由此也產(chǎn)生了負(fù)面效應(yīng)。
①廠家無法對產(chǎn)品線進(jìn)行有效管理,導(dǎo)致產(chǎn)品線混亂,各產(chǎn)品沖突嚴(yán)重,無明顯的主力產(chǎn)品,消費(fèi)者認(rèn)知模糊。同時(shí),產(chǎn)品低端化比較嚴(yán)重,妨礙了湯溝向中高端延伸的進(jìn)程。
②由于大規(guī)模采用買斷產(chǎn)品經(jīng)營,導(dǎo)致廠家對經(jīng)銷商管理混亂,削弱了非買斷產(chǎn)品銷售的經(jīng)銷商的利潤,市場積極性日漸低下。
機(jī)會(huì):
若湯溝能加強(qiáng)對經(jīng)銷商及產(chǎn)品的管理,清晰產(chǎn)品線,突出重點(diǎn)產(chǎn)品,則憑借其在連云港及灌南縣的知名度和消費(fèi)者認(rèn)可度,湯溝品牌有希望在連云港及周邊地區(qū)成長為區(qū)域強(qiáng)勢品牌!兩相和系列主攻中檔,企業(yè)集中資源推廣,可將其培養(yǎng)成區(qū)域性強(qiáng)勢產(chǎn)品,作為企業(yè)的利潤來源。
五、徽酒
徽酒以百年迎駕、口子窖和高爐家等品牌為代表,占據(jù)江蘇白酒市場一定份額,其中以蘇南、蘇中為主。蘇北(除徐州)表現(xiàn)不佳。主要產(chǎn)品包括三星、四星百年迎駕以及定位于中高端市場的高爐家酒和五年口子窖。
整體看來,徽酒在線上推廣沒有江蘇品牌積極,但極其重視對終端的管理。隨著洋河、雙溝、今世緣等江蘇地產(chǎn)酒的崛起,加之瀘州老窖的常年促銷活動(dòng),徽酒在江蘇的整體市場份額可能出現(xiàn)下滑。
1、迎駕
市場現(xiàn)狀:迎駕主要份額在中低檔市場,產(chǎn)品品質(zhì)得到消費(fèi)者認(rèn)可,重視對終端的管理,針對白酒銷售周期采取靈活的促銷活動(dòng),在蘇南、蘇中及徐州等市場表現(xiàn)較好。
產(chǎn)品線分析:主打產(chǎn)品為三星百年迎駕,商超零售價(jià)為58元/瓶左右。此價(jià)位主要是朋友聚飲和家庭消費(fèi),暫時(shí)沒有強(qiáng)大競爭對手與其競爭,加之品質(zhì)良好,使得產(chǎn)品在此檔比較強(qiáng)勢。 四星相對三星表現(xiàn)稍差,被普通高爐家酒分流一部分消費(fèi)者。
問題與機(jī)會(huì):品牌傳播力度小,檔位認(rèn)知明確,使得迎駕相對穩(wěn)定的保有現(xiàn)在的份額,自己的強(qiáng)勢檔位無人競爭,向上延伸無力,雖有中高端產(chǎn)品迎駕之星切入市場,但受到口子窖與洋河的阻礙而難以發(fā)展。
從目前看,迎駕最好的策略就是繼續(xù)鞏固其中低檔市場強(qiáng)勢地位,在三星的兩側(cè)開發(fā)側(cè)翼產(chǎn)品保護(hù)主力產(chǎn)品,免受其他品牌的競爭。
2、口子窖
市場現(xiàn)狀:口子窖主做中高端市場,品牌知名度高,重視終端管理以及產(chǎn)品美譽(yù)度和酒文化的傳播,在蘇南、蘇中及徐州等地中高檔市場擁有一定份額。
產(chǎn)品線分析:主打產(chǎn)品是五年口子窖,商超零售價(jià)為88元/瓶左右,正面與精制洋河大曲競爭,但精制洋河大曲并沒有影響其份額,反遭高爐、五糧醇、洋河藍(lán)瓷等下游產(chǎn)品和洋河藍(lán)色經(jīng)典、雙溝珍坊等上游產(chǎn)品的夾擊,情況不容樂觀。 問題與機(jī)會(huì):口子窖在江蘇市場后勁不足,各類廣告和市場推廣活動(dòng)不多見,品牌略顯老化。想要保住88元檔位,必須開展系列市場活動(dòng)激發(fā)其品牌活力。
3、高爐家
市場現(xiàn)狀:高爐家主做中高端市場,廠商重視對終端的管理和品牌的傳播,贏得了蘇南、蘇中及徐州等地區(qū)中高檔白酒市場的一定份額。
產(chǎn)品線分析:主打產(chǎn)品為普通高爐家酒,商超零售價(jià)為68元/瓶左右。同一價(jià)位的江蘇本地產(chǎn)品較多,包括洋河藍(lán)瓷、今世緣、品王等,本地酒逐漸形成氣候,與其爭奪中檔市場份額。新品徽風(fēng)皖韻、水晶家推廣不力。
問題與機(jī)會(huì):高爐憑借家的概念和終端管理技巧在蘇南市場占據(jù)70元價(jià)位,但其兩端均受到省內(nèi)外多個(gè)品牌的夾擊。引入水晶家和徽風(fēng)皖韻等新品,爭奪中高端的市場份額,其價(jià)位與五年口子窖、洋河大曲精制等強(qiáng)勢產(chǎn)品相當(dāng),所以,高爐家新品要想獲得成功還需要一段路程要走。
第三部分:蘇酒走向和機(jī)會(huì)
縱觀全省市場,省內(nèi)品牌積極開拓,在保住中低端市場的基礎(chǔ)上積極向高端延伸,但中檔表現(xiàn)不佳,省外品牌則抓住地產(chǎn)酒的弱點(diǎn),主攻中檔價(jià)位,尤其在蘇南地區(qū),牢牢占據(jù)一席之地。市場操作層面,省內(nèi)企業(yè)注重品牌概念和設(shè)計(jì),但營銷基礎(chǔ)工作不扎實(shí),省外品牌則是概念加終端的營銷方式。 在中低檔市場,本地品牌將繼續(xù)保持其地位,但要警惕外地著名品牌低檔系列以大力度促銷方式進(jìn)入,如在蘇南市場的瀘州系列。
中檔市場是蘇酒的軟肋,省內(nèi)產(chǎn)品在此檔位缺乏鮮明的品牌策略,但市場機(jī)會(huì)明顯,如果在品牌名稱上處理得當(dāng),并有明確的概念支持,加上地產(chǎn)酒情結(jié),以系統(tǒng)的策略開發(fā)中檔市場,是很有機(jī)會(huì)成功的。
中高檔市場,除茅五劍等全國強(qiáng)勢品牌外,洋河會(huì)繼續(xù)保持其份額,雙溝、今世緣的高端產(chǎn)品按目前操作方式很難短期撼動(dòng)洋河的地位,口子、五糧春正在走下坡路,它們的一部分消費(fèi)者正被高爐等稍低一點(diǎn)的品牌拉走。
隨著替代品的市場接受度日高,未來競爭會(huì)更激烈,但格局變化不會(huì)太大。蘇南蘇北繼續(xù)保持著差異性。本地酒傳播活躍,外地酒終端活躍,省外品牌再進(jìn)入江蘇市場將是十分困難的事情,品牌概念上有省內(nèi)品牌占先,終端上有徽酒封鎖。
未來的變化主要是省內(nèi)各品牌勢力的分割,誰的策略得當(dāng),并有著豐厚資源,誰的盤子將變得更大。
白酒市場調(diào)研報(bào)告范文,已全部結(jié)束,感謝你的閱讀。
第7篇 高檔進(jìn)口紅酒市場調(diào)研報(bào)告
中國葡萄酒市場近幾年一直以15%—20%的速度增長,而北京、上海等高消費(fèi)城市進(jìn)口中高端葡萄酒市場銷售量每年都維持30%至45%的增長,中國葡萄酒消費(fèi)群體正以令人驚嘆的速度擴(kuò)張。據(jù)調(diào)查,2023年中國有1900萬名葡萄酒愛好者,而其中有1400萬是進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)者,預(yù)計(jì)到2025年,這個(gè)數(shù)字將攀升至2100萬人,增幅50%。在2023年至今全球葡萄總產(chǎn)量下降,葡萄酒消費(fèi)持續(xù)下滑的態(tài)勢下,中國市場一枝獨(dú)秀,使得世界著名葡萄酒廠商將目光投向了中國。
隨著葡萄酒市場容量逐步增長,行業(yè)監(jiān)管更加規(guī)范,競爭程度逐漸激烈,品質(zhì)品牌逐步國際化,有業(yè)內(nèi)人士分析:進(jìn)口紅酒結(jié)構(gòu)向中高檔轉(zhuǎn)移已成紅酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢。
葡萄酒高端市場潛力是非常巨大。由于價(jià)格的整體下移和消費(fèi)力的攀升,加之進(jìn)口酒商的推廣力度,令高端價(jià)位進(jìn)口葡萄酒份額逐漸擴(kuò)大,進(jìn)口葡萄酒代理商已經(jīng)加快直營專賣店、特許加盟店、大賣場、會(huì)員制、團(tuán)購等銷售形式的步伐。
進(jìn)口葡萄酒的優(yōu)勢在于,首先,葡萄酒文化是外來文化,消費(fèi)者的潛意識(shí)相信進(jìn)口葡萄酒更正宗;第二,進(jìn)口葡萄酒品質(zhì)優(yōu)于國產(chǎn)葡萄酒是一個(gè)不爭的事實(shí);第三,中國消費(fèi)者有極強(qiáng)的崇洋消費(fèi)心理,人們更加注重于面子與尊貴地位感;第四,相對國產(chǎn)酒品類的單一,進(jìn)口酒代理商掌握了幾百種不同國家、不同風(fēng)格的酒,消費(fèi)者選擇空間大,這種優(yōu)勢與定勢是國產(chǎn)葡萄酒品牌所無法打破的。
一、 引進(jìn)高端進(jìn)口紅酒的目的
(1)提升公司品牌形象
公司目前經(jīng)營的高端酒主要集中在茅臺(tái)、五糧液、劍南春這些白酒品牌,紅酒除了國人熟知的長城、張?jiān)?、王朝這三大國酒品牌,公司缺乏知名的高檔進(jìn)口紅酒來擴(kuò)充公司門面,提升公司整體品牌形象。
(2)豐富公司酒類文化
作為酒類行業(yè)的領(lǐng)軍公司,豐富的酒文化是必不可少的,而我們公司在白酒、紅酒等領(lǐng)域的酒文化都有一定的影響力。此次引進(jìn)高檔進(jìn)口紅酒,可以盡一步體現(xiàn)公司的酒類文化。
(3)良好的市場前景
近幾年世界各重要葡萄酒產(chǎn)國都搶灘登陸中國市場,把中國市場作為未來最有發(fā)展?jié)摿Φ膽?zhàn)略陣地。法國兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū)的波爾多就將中國大陸列為目前除歐盟外的第一大葡萄酒出口市場。
(4)豐厚的公司收益
葡萄酒的收藏與投資在國外已經(jīng)有300多年的歷史,以穩(wěn)定的投資回報(bào)率,及投資與愛好為一體的特性越來越受到投資者的追捧,真正具有投資價(jià)值的“酒莊酒”在業(yè)界被稱為投資級(jí)葡萄酒。一瓶年份拉菲酒售價(jià)最便宜也要10000元左右,但是銷售一瓶拉菲所獲得的利潤卻是銷售一瓶普通紅酒的幾十倍。
二、鄭州高檔進(jìn)口紅酒專賣調(diào)查及分析
(1)高檔進(jìn)口紅酒的主要銷售渠道
高檔進(jìn)口紅酒由于價(jià)格因素,很難在以中低消費(fèi)為主流的中小商超、餐飲與國產(chǎn)酒拼搶,夜場由于加價(jià)率普遍在100-150%左右,對高價(jià)位酒是個(gè)很大的限制。因此,專賣店、會(huì)員制、大賣場、高級(jí)酒店、以及供經(jīng)銷商底價(jià)操作等常規(guī)形式仍是高檔進(jìn)口紅酒現(xiàn)階段主要銷售渠道。
(2)高檔進(jìn)口紅酒的主要消費(fèi)群體
a、第一類消費(fèi)者是懂酒人群:(紅酒的發(fā)燒友人群) 高知、高收、高國際商務(wù)交際。 懂得紅酒品質(zhì)的真正品鑒。消費(fèi)者消費(fèi)的是品質(zhì)、文化,占葡萄酒消費(fèi)總?cè)藬?shù)的15%。這一類的消費(fèi)形成主要靠的個(gè)體是對葡萄酒濃厚的個(gè)人興趣,通過不斷學(xué)習(xí)、品鑒,漫漫積累過度成為葡萄酒發(fā)燒友,進(jìn)而形成的專業(yè)群體。
b、第二類消費(fèi)群則有著獨(dú)特的消費(fèi)需求背景,并且已經(jīng)形成較為固定的消費(fèi)人群和消費(fèi)認(rèn)同。高檔餐飲消費(fèi)人群:(業(yè)務(wù)招待及商務(wù)用酒) 高知、高收、高職。 重品牌和廣告效應(yīng),只喝流行和貴的。消費(fèi)的是面子、品牌,占葡萄酒消費(fèi)總?cè)藬?shù)的50%。
c、第三類新興成長型消費(fèi)人群,則是個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展,可以撲捉并引導(dǎo)的人群,這里就讓我們從此類人群的消費(fèi)屬性中獲取一些市場端倪的吧。新興成長消費(fèi)人群:(社會(huì)白領(lǐng)新貴一族) 年輕、高知、高收,喜歡交際,追求時(shí)尚,享受并注重生活品質(zhì),受廣告和時(shí)尚元素的影響較大,消費(fèi)場所偏向高檔夜場。占葡萄酒消費(fèi)總?cè)藬?shù)的25%。
d、第四類消費(fèi)群也有著獨(dú)特的消費(fèi)需求背景,并且已經(jīng)形成較為固定的消費(fèi)人群和消費(fèi)認(rèn)同。中老年保健人群:中老年人,高知,注重自身保健和健康。他們看重價(jià)格因素,注重產(chǎn)品的保健宣傳,占葡萄酒消費(fèi)總?cè)藬?shù)的10%。
(3)高檔進(jìn)口紅酒銷售情況分析
a、每個(gè)洋酒行都有自己獨(dú)家壟斷代理的產(chǎn)品。在法國有十大葡萄酒產(chǎn)區(qū),僅波爾多這一個(gè)產(chǎn)區(qū)就包含了61家列級(jí)酒莊(分五級(jí)),以及上千家不知名的小酒莊,所以鄭州市場目前紅酒銷售方面品牌雜亂,每個(gè)酒行都有自己獨(dú)家代理的一些法國小酒莊,這些酒還有個(gè)共性:全部都來自于波爾多、勃艮第等法國知名產(chǎn)區(qū),而且都是法定產(chǎn)區(qū)aoc級(jí)別的酒。畢竟真正懂酒的還在少數(shù),產(chǎn)品只要有了賣點(diǎn),再加上酒行自身的宣傳包裝及推銷,是不愁沒有銷路的。
b、每個(gè)洋酒行都會(huì)引進(jìn)名莊酒來充門面。法國的五大名莊:拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂被人們所熟知,盡管價(jià)格昂貴,但還是被一些紅酒收藏家或者高消費(fèi)群體所青睞。但是法國名莊酒是從來不設(shè)代理商的,所以這些酒行都會(huì)從富隆酒業(yè)、建發(fā)酒業(yè)、asc(圣皮爾)、美夏國際貿(mào)易、凱普(上海)商貿(mào)、福建酩匯等知名紅酒經(jīng)銷商引進(jìn)少許的名莊酒來進(jìn)行收藏或銷售。
c、每個(gè)洋酒行都有來自世界不同國家的紅酒。多國家多品牌多品種的紅酒更有利于適應(yīng)市場需求,帶動(dòng)人們對于紅酒的消費(fèi)。
不同國家的酒針對的消費(fèi)人群也不同,論品質(zhì),法國是老大,其是世界第一大葡萄酒生產(chǎn)國和出口國,法國酒中名牌較多,常是炒酒投資人關(guān)注的主角;論數(shù)量,意大利酒占據(jù)霸主地位,因?yàn)楣俜饺菰S的每畝地葡萄產(chǎn)量可以很高,葡萄汁濃度可以相應(yīng)降低;與意大利相反,德國以白葡萄酒和冰酒更著名,擁有世界上最好兼最貴檔次的名酒。
“舊世界紅酒”一般指歐洲(尤其是法國和意大利以及德國、西班牙)出產(chǎn)的紅酒,以傳統(tǒng)家族經(jīng)營模式為主,規(guī)模相對比較小,比較注重傳統(tǒng)釀造工藝,以優(yōu)雅型為主,較為注重多種葡萄的混合與平衡。他們在國際市場上價(jià)格略貴。
“新世界紅酒”是指澳大利亞、智利、南非、美國、新西蘭等國家出產(chǎn)的紅酒,注重科技與管理,葡萄種植的規(guī)格都比較大,以果香型以及突出單一葡萄品種風(fēng)味為主,風(fēng)格熱情開放,產(chǎn)品的性價(jià)比相對較高。
第8篇 白酒市場的調(diào)研報(bào)告范文
要做一個(gè)白酒市場調(diào)研,你知道調(diào)研報(bào)告要怎么寫嗎?以下關(guān)于白酒市場的調(diào)研報(bào)告范文是小編為各位讀者們整理收集的,希望能給大家一個(gè)參考,歡迎閱讀與借鑒。
白酒市場調(diào)研報(bào)告范文1:
__白酒市場呈現(xiàn)“多元化”狀態(tài),在這個(gè)過程中瀘州老窖占外來酒業(yè)的主導(dǎo)地位,然而詩仙太白作為本地的白酒企業(yè)得到了政府的大力支持,所以在__市場也具有本身的市場主導(dǎo)地位。在這幾天商超以及餐飲方面的了解,可以看出市場80%的都是詩仙太白的專場,在各大超市也擁有自己的專柜。__作為重慶市第二大城市,不難看出__未來的白酒市場是相當(dāng)巨大的,其容量在8億至15億之間,這主要是由于萬州作為重慶市東部地區(qū)的主導(dǎo)城市,對于周邊的三區(qū)八縣有著經(jīng)濟(jì)以及消費(fèi)的輻射力,所以萬州市場不僅僅是局限與本地市場還有其可帶動(dòng)的其他地區(qū)市場。
在市場的巨大潛力之下,__市場的白酒市場也呈現(xiàn)了外地酒不斷進(jìn)軍萬州市場的局面,如豐谷、小角樓、金潭玉液、白鳥朝鳳等,然而諸多酒中在__市場所占有份額是極小的部分。從__市場可以看出白酒銷售比較暢銷的是中低端酒類,高檔酒主要是用于送禮,相對而言白酒市場處于中低端酒類熱賣的階段。所以在這個(gè)階段最為暢銷的價(jià)位在100元至500元之間,我調(diào)查了萬州的新世紀(jì)、沃爾瑪、永輝、重百、百盛這幾大商超,在調(diào)查的過程中,每個(gè)商超都有幾大品牌,瀘州老窖、茅臺(tái)、五糧液、郎酒、詩仙太白、稻花香。而從商超促銷員口中可以得出結(jié)論是,在酒類中由于詩仙太白屬于本地企業(yè)所以在消費(fèi)者熱衷程度上有著在自己地理的一個(gè)優(yōu)勢,所以在銷售上比較暢銷,而瀘州老窖作為中國四大名酒之一,也深得消費(fèi)者的親乃所以在瀘州老窖的中低端酒類的銷售中也占有主導(dǎo)地位。然而稻花香作
為較早進(jìn)入__市場的白酒,在于詩仙太白爭奪市場的前期工作中,占有了一定的市場份額,所以也有較好的銷售業(yè)績,而且其在餐飲也有自己的銷售點(diǎn),在我了解餐飲的服務(wù)員中得之,也有一部分消費(fèi)者會(huì)選擇稻花香作為餐飲用酒。整體來說對于萬州市場白酒的現(xiàn)狀是三足鼎立的局面,雖然有諸多名酒,但是由于瀘州老窖自身的諸多優(yōu)勢使得市場更多的接受了瀘州老窖。
在調(diào)查的過程中,我發(fā)現(xiàn)活動(dòng)最為活躍的是詩仙太白以及稻花香,但是其活動(dòng)在買一送一的基礎(chǔ)上,進(jìn)行了相應(yīng)的改變,從送酒本身改成送其他物品,但是也是根據(jù)其酒的銷售價(jià)位作出送禮不同的戰(zhàn)略決策。在商超的調(diào)查中我發(fā)現(xiàn),瀘州老窖并沒用作任何的促銷活動(dòng),但是在我所得的信息中不難發(fā)現(xiàn)瀘州老窖依然是銷售排前的酒類,這主要是因?yàn)槠渥陨淼钠放埔约捌焚|(zhì)所帶來的一大批忠實(shí)客戶,所以我認(rèn)為瀘州老窖在未來開拓萬州市場的道路是具有巨大潛力可挖的,對于萬州市場白酒的份額,瀘州老窖將會(huì)以主導(dǎo)優(yōu)勢走向未來的萬州以及萬州所輻射的三區(qū)八縣。
白酒市場調(diào)研報(bào)告范文2:
調(diào)研內(nèi)容:包頭市場白酒主流產(chǎn)品,主流價(jià)格帶,渠道主要特征及白酒消費(fèi)特點(diǎn)
第一部分 調(diào)研背景
包頭是內(nèi)蒙最大的地級(jí)市,曾是內(nèi)蒙的省會(huì)城市,是國務(wù)院首批確定的十三個(gè)較大城市之一,商務(wù)往來,人員往來頻繁。可以說,包頭和呼市都是全國各白酒廠商競相爭奪內(nèi)蒙市場的戰(zhàn)場。2023年,牛欄山在呼市穩(wěn)扎穩(wěn)打,依靠著酒廠,經(jīng)銷商和咨詢公司的努力,完成3000萬的任務(wù)額,而包頭銷售700萬,僅占呼市銷售額的40%,和其重要的地理位置不符。為了進(jìn)一步擴(kuò)大內(nèi)蒙市場的銷售額,完成牛欄山品牌全國化第一步戰(zhàn)略目標(biāo),項(xiàng)目組走訪包頭昆區(qū)和青山區(qū)19 家小店, 68 家煙酒店, 15 家餐飲,為牛欄山下一步市場策略提出幫助。
第二部分 包頭市場概況
一.白酒市場特點(diǎn)
1)外地居民以山西,東北居民為主,居住區(qū)域固定。
包頭是連接西北和華北的重要的鏈接站,其重要的地理位置決定著包頭的外地居民較多。包頭主要的3個(gè)區(qū)為昆區(qū),青山區(qū)和東河區(qū),獨(dú)特的區(qū)域分類又造成了不同的居住習(xí)慣和消費(fèi)特點(diǎn)。昆區(qū)是包頭的市政府所在地,包頭的市中心和商業(yè)匯集區(qū),外來人員山西居民較多,多數(shù)以個(gè)人經(jīng)營為主;青山區(qū)是國家重要的工業(yè)區(qū)之一,大型發(fā)電廠,重型裝甲車改裝廠,內(nèi)蒙第一機(jī)械制造廠都位于青山區(qū),由于其是特殊的工業(yè)區(qū),外來人員以東北居民較多;東河區(qū)是1958年老城,整體區(qū)域結(jié)構(gòu)發(fā)展緩慢,主要以當(dāng)?shù)鼐用駷橹鳌?/p>
2)當(dāng)?shù)仄放苾?yōu)勢明顯,價(jià)格透明
金駱駝,河套是包頭表現(xiàn)最好的內(nèi)蒙白酒品牌,本地居民對其有很高的品牌知名度和品牌忠誠度,其產(chǎn)品覆蓋全市各個(gè)終端店,鋪貨率基本可達(dá)到100%。金駱駝主打中低端消費(fèi),在此價(jià)格區(qū)間,其產(chǎn)品品項(xiàng)多,品種豐富;而河套在百元以上消費(fèi)有一定優(yōu)勢,120元左右的河套王在各個(gè)地區(qū)都有很好的銷量。金駱駝和河套已成為包頭的大街貨,價(jià)格透明,產(chǎn)品利潤低,120元的河套王利潤僅在5-10元,所以終端推薦的第一白酒品牌都不是金駱駝和
河套,但由于在當(dāng)?shù)鼐用裼兄芨叩钠茫膊]有減少終端的銷售熱情。
3)光瓶酒價(jià)格較高
包頭市場的光瓶酒銷量最好的是駱駝光瓶酒10元和17元,鄂爾多斯450ml的光瓶陶醉31元,汾酒光瓶45元,其他不知名光瓶酒價(jià)格也都在10-25元之間,瓶型采用玻璃的普通形狀,顏色都以白色為主,酒質(zhì)并沒有陳釀,年份等概念。
二.白酒消費(fèi)特點(diǎn)
1)清香型為主,濃香型為輔
包頭最受喜愛的金駱駝全部是清香型白酒,大多集中在38度,42度的較低度數(shù),山西汾酒,老白干,北大倉,郎酒等外來品牌也都以清香型為主;而河套的河套王是濃香型白酒,在當(dāng)?shù)赜星逑阈妥燥?,濃香型用禮這樣一個(gè)趨勢。項(xiàng)目組在走訪時(shí)也發(fā)現(xiàn)出售原酒的終端店,清香型白酒也占了很高比例。
2)主流消費(fèi)價(jià)格在30-80元
包頭整體消費(fèi)較高,白酒的主流消費(fèi)價(jià)格集中在30-80元,各酒廠也紛紛在這個(gè)價(jià)格帶投入多款產(chǎn)品。如金駱駝一品峰,4星金百事,陳峰年酒及燒廣坊峰售價(jià)都在35-55之間,河套系列在這個(gè)價(jià)位也出了多款產(chǎn)品,如35元的3星,45元的步步高,48元的河套老窖,70元的5星等。而外地白酒品牌在包頭的落地產(chǎn)品也主打30-80的價(jià)格區(qū)間,如郎酒的嘉賓郎系列,貴賓郎系列,如意郎系列等10余種產(chǎn)品。
3)餐飲自帶率較高
包頭市場的餐飲自帶酒水率較高,據(jù)項(xiàng)目組走訪估算,自帶酒水在90%以上,高出全國平均水平,這對白酒在餐飲的推廣力度和流通的操作策略都有很大影響。
4)婚宴消費(fèi)價(jià)格在50元左右
婚宴消費(fèi)是煙酒流通店主要的小團(tuán)購消費(fèi),主要選用50元左右的白酒,而88元的河套禮賓酒,120元的河套王也有不少消費(fèi)者作為婚宴用酒?;檠缇哂挟?dāng)?shù)氐奶匦?,絕大多數(shù)為本地人,在白酒的品牌也傾向于金駱駝和河套,有意思的是,河套產(chǎn)品包裝多數(shù)以綠色為主,而金駱駝也僅有一款紅色,婚慶專用45元的金百事,但這款酒據(jù)終端反映銷量一般。因此在婚宴用酒中,使用產(chǎn)品品項(xiàng)多,主流價(jià)格在50元左右,80元-110元產(chǎn)品也漸漸被應(yīng)用在婚宴中。
三. 白酒渠道特點(diǎn)
1)b類煙酒較多,多以零售為主
項(xiàng)目組走訪發(fā)現(xiàn),b類煙酒較多,能占到流通店的50%。由于餐飲自帶酒水率高,多數(shù)集中在餐飲店旁。a類餐飲周圍50米范圍,甚至有2-3家煙酒店,也是由于此原因,一些以零售為主的煙酒店也形成了一定的規(guī)模。
2天時(shí)間里,走訪了超過50家名煙名酒店,都有一定裝修,售賣多品牌產(chǎn)品,90%以上的煙酒店以零售為主,僅有個(gè)別店有一些團(tuán)購渠道。所以在市場策略中,b類煙酒店應(yīng)該是我們主要考慮的渠道之一。
2)餐飲以獨(dú)立運(yùn)行為主,還未出現(xiàn)餐飲連鎖店
包頭市場餐飲店也出具規(guī)模,市政府周圍連續(xù)出現(xiàn)多家a類店,步行街周圍居民密集的區(qū)域,b類餐飲店較多,走訪第一天恰好是農(nóng)歷18,在當(dāng)天走訪的5家b類餐飲店中,都有婚宴消費(fèi),可見b類餐飲店很受多數(shù)消費(fèi)者歡迎。除快餐類餐飲店外,還未出現(xiàn)連鎖店,都以獨(dú)立運(yùn)行為主。但規(guī)模餐飲店的出現(xiàn),給白酒品牌進(jìn)店造成一定難度。
3)大型商超位置集中
包頭的大型商超位置過于集中,在市中心的步行街上連續(xù)有4家大型商超,都是百貨經(jīng)營為主,底下是超市,人流量更分散,產(chǎn)品影響度更小,投入更大。項(xiàng)目組走訪時(shí),選擇了周六下午3點(diǎn)左右,百貨商場過于集中,造成每個(gè)商超人流量少,而超市在百貨商超底下,人流量更少,4家收款臺(tái)空置率平均可達(dá)50%。
四.主要品牌在包頭市場的表現(xiàn)
1)金駱駝
包頭是金駱駝的根據(jù)地市場,本地消費(fèi)者飲用偏好很高,市場涵蓋整個(gè)包頭大街小巷,產(chǎn)品主要集中在中低價(jià)位,在百元以上產(chǎn)品影響乏力,去年推出的200元產(chǎn)品市場反應(yīng)一般,金駱駝是包頭的大眾酒無可非議。
在中低價(jià)位,金駱駝?dòng)?款酒,10元和17元光瓶,17元光瓶酒鋪貨率基本可達(dá)到100%,消費(fèi)者自點(diǎn)率很高。10元光瓶酒鋪貨稍微較低,自點(diǎn)率也不高,但為了增加終端售賣信心,常年推出返光瓶退一元的政策。
在中檔價(jià)位上,金駱駝?dòng)袛?shù)十個(gè)品項(xiàng),市場上反應(yīng)最好的是一品峰,終端價(jià)在45-48左右,利潤大概在7-8元左右。春節(jié)期間,針對此款產(chǎn)品,推出了刮獎(jiǎng)活動(dòng),打火機(jī),撲克牌
等獎(jiǎng)品深受消費(fèi)者喜愛。在55元價(jià)位上,陳峰年酒銷量不錯(cuò),終端利潤也在15-20元;在70元價(jià)位上,燒廣坊峰比較突出,利潤在10-15元左右,此產(chǎn)品包裝圓筒狀,和其他產(chǎn)品有很大差異性。在百元高端價(jià)位上,金駱駝表現(xiàn)比較乏力。
2)河套,鄂爾多斯,寧城老窖等內(nèi)蒙酒
河套作為內(nèi)蒙酒,在包頭可以說牢牢把持著市場第二的份額,作為濃香型酒,和金駱駝的清香酒有本質(zhì)的差異。經(jīng)過幾年的市場培育,河套的自點(diǎn)率也較高。其高端產(chǎn)品河套王,是其主打產(chǎn)品,公交車車體也有河套王的明顯廣告,占據(jù)了高端市場的很大份額。在中檔價(jià)位,48元的河套老窖,70元的5星河套也有不錯(cuò)走勢。對市場上售賣較好的店,投入很大,每年陳列費(fèi)能達(dá)到5200元現(xiàn)金,可以看出,河套在主要的渠道上投入大,已占明顯優(yōu)勢。 寧城和鄂爾多斯表現(xiàn)不太理想,寧城主打35的塞外情和85元的寧城清王,在年前鋪貨力度較大,20箱返3箱,還返2個(gè)小型洗衣機(jī),也有一定的消費(fèi)者返獎(jiǎng)活動(dòng),在包頭的西邊區(qū)域有一定起量。
鄂爾多斯主要集中31元的光瓶陶醉和35元的5年陶醉,陳列獎(jiǎng)勵(lì)返200元現(xiàn)金,有一些走量,但從整個(gè)產(chǎn)品線看還是稍顯薄弱。
3)郎酒是外地酒的代表
郎酒在包頭市場下了很大功夫,鋪貨率甚至比寧城,鄂爾多斯都高,產(chǎn)品品項(xiàng)可多達(dá)40個(gè)。在包百商超中,吊旗的使用增加了品牌曝光率,40多個(gè)品項(xiàng)的全貨架陳列,勢頭蓋過本地酒,30-80元之間的多產(chǎn)品做買一贈(zèng)一促銷活動(dòng),可見其促銷力度大。終端流通點(diǎn)反映也較好,和其在市場上的大動(dòng)作是分不開的。
4)山西汾酒,河北老白干,東北北大倉表現(xiàn)也尚可。
從市場的鋪貨率看,汾酒,老白干,北大倉是僅次于本地酒和郎酒的外來品牌,鋪貨率可達(dá)到65%左右。汾酒進(jìn)入包頭市場較早,口味淡,不沖已漸漸被當(dāng)?shù)厝私邮?,而山西人也較多,汾酒銷量尚可。
河北老白干主推十八酒坊,公交車體,臨街廣告牌也都可見十八酒坊主題廣告,但其價(jià)格稍高,銷量一般,終端鋪貨率也不高, 終端鋪貨率較高的是其88元的白盒老白干,時(shí)而有一些走量,據(jù)消費(fèi)者反映,老白干口感稍微有些沖,這也是鋪貨率高,但銷量低的原因。 北大倉在包頭大概有7個(gè)品項(xiàng),主打3個(gè)品項(xiàng),分別是:45元的45度原漿精品,35元的35度原漿精品和98元的5年。自其09年打入市場后,鋪貨力度大,進(jìn)3個(gè)品項(xiàng)返200元現(xiàn)金,鋪貨率較高,但銷量一般,自點(diǎn)率不高,多以老板推薦售賣。
5)牛欄山表現(xiàn)
整體鋪貨率不高,光瓶酒在50%左右,盒裝酒在30%左右。光瓶酒價(jià)格是包頭市場價(jià)格最低的酒,有一定銷量,但盒裝酒銷量一般,終端積極性不高。百年紅主打商超渠道,個(gè)別煙酒店也有售賣,6年有一定走量,值得注意的是,百年紅價(jià)格稍高,12年商超售價(jià)150元,10年商超售價(jià)80元,而煙酒店售價(jià)98元。