餐廳宿舍管理制度

餐廳宿舍管理制度旨在確保員工的生活質(zhì)量，提高工作效率，維護和諧的工作環(huán)境，同時也是保障餐廳運營秩序的重要組成部分。它涵蓋了住宿安排、日常管理、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、安全規(guī)定、行為準(zhǔn)則以及違規(guī)處理等多個方面。

包括哪些方面

1. 住宿安排：明確員工宿舍的分配原則，如根據(jù)職位、入職時間等因素合理分配房間。

2. 日常管理：設(shè)定作息時間，規(guī)定公共區(qū)域的使用規(guī)則，如廚房、洗衣房等。

3. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：制定宿舍清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包括個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生。

4. 安全規(guī)定：設(shè)立消防、用電、防盜等安全措施，并定期進行安全檢查。

5. 行為準(zhǔn)則：規(guī)定員工在宿舍內(nèi)的行為規(guī)范，如禁止大聲喧嘩、酗酒、賭博等不良行為。

6. 違規(guī)處理：設(shè)定違規(guī)行為的處罰機制，包括警告、罰款、甚至取消住宿資格等。

重要性

餐廳宿舍管理制度的重要性不言而喻。良好的生活環(huán)境有助于員工保持良好的精神狀態(tài)，從而提升工作表現(xiàn)。此外，規(guī)范化的管理制度能預(yù)防和解決潛在的沖突，維護團隊和諧，降低員工流動率。更重要的是，安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行可以防止意外事故，保障員工的生命財產(chǎn)安全。

方案

1. 建立宿舍管理委員會：由管理層和員工代表組成，負(fù)責(zé)監(jiān)督制度執(zhí)行，處理相關(guān)問題。

2. 定期檢查與培訓(xùn)：定期進行宿舍檢查，確保衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)得到遵守；同時，定期組織安全知識和衛(wèi)生習(xí)慣的培訓(xùn)。

3. 反饋機制：設(shè)立匿名反饋渠道，鼓勵員工提出改進意見，及時調(diào)整和完善制度。

4. 公平執(zhí)行：對于違規(guī)行為，應(yīng)公正公開處理，確保制度的權(quán)威性和公平性。

5. 人性化關(guān)懷：在嚴(yán)格執(zhí)行制度時，關(guān)注員工的實際需求，提供必要的生活支持和關(guān)懷。

通過以上方案，餐廳宿舍管理制度將更好地服務(wù)于員工，促進餐廳的穩(wěn)定運行。

餐廳宿舍管理制度范文

第1篇 c餐廳宿舍管理制度

餐廳宿舍管理制度

為規(guī)范宿舍管理,讓員工有一個整潔,清靜、安全舒適的休息環(huán)境,特定本管理制度:

1、 宿舍管理由主管經(jīng)理掌握,男女宿舍分別各設(shè)一名室長,明確責(zé)任,層層負(fù)責(zé),共同抓好宿舍管理。

2、 愛護室內(nèi)外公共設(shè)施,不得損壞或丟失公共物品。

3、 男女分室睡,自尊自愛,嚴(yán)禁混室睡,相互竄門,嚴(yán)禁賣淫非法性交易,傳看翻閱不健康的書報及影碟影帶等。

4、 節(jié)約用水、電、氣,嚴(yán)禁亂拉私接電線、插座,嚴(yán)禁使用電爐、電水壺、電飯鍋等設(shè)備,嚴(yán)禁床上吸煙,杜絕一切火災(zāi)事故。注意放火防盜、防煤氣中毒。

5、 講究衛(wèi)生,保持室內(nèi)外環(huán)境清潔干凈,不亂倒污水、飯菜、果皮、煙頭、紙屑、不隨地吐痰,衣物及種類用具整齊有序,進出鎖好房門,防丟防盜。

6、 服從室長安排,做好個人及室內(nèi)外衛(wèi)生值日,每日小掃除,每周大掃除。

7、 嚴(yán)禁喝酒、聚眾賭博,猜拳鬧事,高聲喧嘩和進行有礙他人休息的活動。

8、 團結(jié)友愛,不拉幫結(jié)派,不說空話閑話,挑撥事非。

9、 嚴(yán)禁非宿舍人員在宿舍玩耍或留宿。

10、 遵守作息時間,娛樂時間不得超過(11月-3月)03:30,(4月-10月)03:30分,除值班員工,其他人員必須按時回宿舍,超過時間,員工有權(quán)不予開門,不回宿舍睡覺,應(yīng)向室長書面請假,否則視同曠工,曠一罰三,并寫檢查。

11、 應(yīng)遵守宿舍區(qū)內(nèi)物管及業(yè)主有關(guān)規(guī)定,不得違反。

12、 離職人員自覺接受保安檢查方可離開

13、 以上各條,如有違反,分別給予5-50元罰款;若觸犯法律,送公安機關(guān)處理。

餐廳管理制度

一、上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統(tǒng)一發(fā)型,只準(zhǔn)穿肉色。(黑色襪男員工)

二、女服務(wù)員:上班要化淡妝,不準(zhǔn)濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不過肩,留海不超過眼睛,頭發(fā)不準(zhǔn)染色,不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型。

三、男服務(wù)員:頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā),不留胡須,勤修面。

四、不準(zhǔn)留長指甲,不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強的香水。

五、上班時間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項鏈等飾物。

六、工作服要整潔,無油漬、無皺痕。

七、上班前不準(zhǔn)吃大蒜,大蔥,檳榔等刺激性,帶異味的食品,不能吃酒精含量過高的事物,飲料。

八、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動作,如抓癢,摳鼻子,挖耳朵,梳頭發(fā),剔牙,大呵欠等,打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

九、檢查儀容,儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

十、凡違反以上規(guī)定一次扣款5元,再次扣半天休,三次扣一天休。