快捷酒店管理制度

快捷酒店管理制度旨在確保酒店運營的高效、有序和規(guī)范化，為客人提供優(yōu)質服務時，提升員工的工作效率和滿意度。這一制度涵蓋了人力資源管理、財務管理、服務質量控制、衛(wèi)生與安全、市場營銷、設施設備管理和客戶關系管理等多個方面。

包括哪些方面

1. 人力資源管理：包括招聘、培訓、績效評估、薪酬福利和員工行為規(guī)范。

2. 財務管理：涉及預算編制、成本控制、收入審計和財務報告。

3. 服務質量控制：設定服務標準，定期進行服務質量檢查，處理客戶投訴。

4. 衛(wèi)生與安全：制定清潔程序，確保食品安全，執(zhí)行消防安全規(guī)定。

5. 市場營銷：策劃促銷活動，維護品牌形象，進行市場調研和競爭分析。

6. 設施設備管理：設備維護保養(yǎng)，故障報修，更新改造計劃。

7. 客戶關系管理：建立客戶數據庫，實施客戶滿意度調查，處理客戶反饋。

重要性

快捷酒店管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：

1. 提升效率：明確的職責劃分和流程規(guī)范可以提高工作效率，減少工作混亂。

2. 保證質量：統(tǒng)一的服務標準確保了客戶體驗的一致性，有利于樹立良好口碑。

3. 控制成本：通過有效的財務管理，降低成本，提高盈利水平。

4. 保障安全：嚴格的衛(wèi)生與安全規(guī)定，保護客人和員工的生命財產安全。

5. 促進發(fā)展：科學的市場營銷策略有助于酒店在競爭中脫穎而出，持續(xù)吸引新客戶。

方案

1. 人力資源管理：建立定期培訓機制，提升員工專業(yè)技能和服務意識；設立公平的激勵機制，激發(fā)員工積極性。

2. 財務管理：實施嚴格的預算制度，定期審計，確保資金使用透明合理。

3. 服務質量：設立服務質量監(jiān)督小組，定期評估并改進服務流程，確保高標準服務。

4. 衛(wèi)生與安全：定期進行安全檢查，強化員工安全培訓，確保環(huán)境衛(wèi)生。

5. 市場營銷：利用數據分析，定位目標市場，制定針對性的營銷策略。

6. 設施設備管理：建立預防性維護計劃，及時處理設備故障，延長設備壽命。

7. 客戶關系：實施客戶忠誠度計劃，通過個性化服務增強客戶黏性，積極處理客戶意見和建議。

通過上述方案的實施，快捷酒店管理制度將不斷優(yōu)化，助力酒店實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，提供更優(yōu)質的服務體驗。

快捷酒店管理制度范文

第1篇 快捷酒店人事工作管理制度

酒店也有很多的類型之分,不同的星級酒店,不同的管理模式,在人事管理制度方面有哪些不同的規(guī)定呢以下是詳細的快捷酒店人事管理制度的范本,僅供參考。

——聘用規(guī)定

一、員工類別:

1、實習生:旅游學校學生或者同類學生被酒店接受為實習生。實習期一般為6-10個月。酒店不與實習生簽訂勞動合同,只簽訂實習協(xié)議。實習期滿后,經考核合格的實習生在正式錄用時可免實習期。

2、臨時工:酒店可以根據需要聘用臨時工。臨時工的聘用期將按照酒店需要而定或與該工作同期結束。

3,、試用期員工:酒店按照試用期條件錄用的新員工。在試用期結束時需要經過考核,使用不合格者將不予錄用。部門經理可根據員工的工作情況和業(yè)務技能,提出延長或者縮短使用期(延長最長為3個月),若員工再達不到工作要求,工作將被終止。

4、正式員工:經過試用合格的將轉為正式員工。,享有正式員工的待遇。

5、特聘人員:酒店根據工作和發(fā)展需要,聘請經驗豐富的酒店高級管理人員和具有專業(yè)技能的人員。特聘人員的面試和待遇由總經理批準及簽訂特聘協(xié)議。

二.合同期限/續(xù)簽合同

1、合同期限:合同期限一般為一年,試用期滿一般為2個月,合格后,試用期將構成合同的一部分。

2、續(xù)簽合同:合同期滿前,根據員工具體表現(xiàn),經部門經理審批報總辦核準。

三:員工招聘:

酒店所有員工招聘、解聘工作都由總辦負責(總經理辦公室簡稱總辦),并報總經理審批,其他部門及人員都無權辦理。

部門需增補人員,在部門編制內的報總辦,由總辦負責招聘。部門經理可參加面試,超出編制的應報總經理審批,批準后交總辦負責。

酒店員工招聘采用公開招聘,公平競爭,擇優(yōu)錄用的方法。凡具有相關文化程度,專業(yè)知識或工作技能,身體健康的人員,均可向酒店咨詢和申請相關職位。

求職者到酒店求職,需提供有關證件,如:身份證,學歷證,技術等級證,健康證,流動人口計劃生育證(非市區(qū)人口)等。如實填寫《職位申請表》所列各欄目,并愿意承擔《職位申請表》所列之責任。員工身份、地址、電話、婚姻關系等個人資料如有變動,應立即通知總辦,若因提供資料正確或者不詳造成個人損失,一概由其本人負責。

酒店錄用的員工,必須接受業(yè)務考核,資歷審查及體格檢查。身體健康條件合格的,經總辦和用人部門面試后,報總經理審批,審批合格后方可錄用。

員工聘用后需定期檢查身體,如發(fā)現(xiàn)患有不適宜服務工作的疾病應立即停止其工作。在規(guī)定醫(yī)療期內痊愈的,經出示縣級以上醫(yī)療機構的有效證明后方可申請復職。不能痊愈的可終止聘用。

酒店所有人員一律實行試用制度。試用期一般為1-3個月(按工種不同)。期滿合格后,雙方正式簽訂勞動合同,不合格的取消錄用資格或者延長試用期,用人部門或總辦有權根據員工的具體表現(xiàn)和業(yè)務能力情況延長或者縮短試用期,以不超過3個月為限。但如實習期滿或者原從事酒店行業(yè),富有工作經驗的,可免試用期。

四、新員工入店手續(xù):

1、酒店錄用的員工,由總辦負責填寫《人事變動通知單》通知用人部門。

2、員工被酒店錄用后,需繳納崗前培訓費50和崗位培訓費300元。崗前培訓費概不退還。崗前培訓費,員工在酒店服務期滿一年(含試用期)以上辭職的,在辦妥手續(xù)后,可退還其繳納的全部崗位培訓費;服務期滿半年未滿一年的,在辦妥手續(xù)后,可退還其繳納的崗位培訓費50%;服務期滿三個月未滿半年的,在辦妥手續(xù)后,可退還其繳納的崗位培訓費得30%;服務氣未滿三個月或者未辦妥辭職手續(xù)的,崗位培訓費不予退還。

3、新員工如因經濟困難,未能一次性繳清崗位培訓費的,須向總辦提出書面申請,經總辦批準后從工資中扣除。但崗前培訓費必須入職前一次性繳清。所有費用均由財務部收取或扣發(fā)。

4、新員工入職前必須接受身體檢查,同時按照酒店從業(yè)人員的健康要求,進行定期檢查,所有費用由個人支付。

5、新員工入職時,免費領取員工工號牌,更衣柜鑰匙,《員工手冊》。如遺失損壞需繳納每項10元后方可補辦。工號牌如屬自然損壞,可以根據舊的更換新的工號牌。

6、新員工入職時,免費領取員工制服2套,制服一律不得穿戴出酒店。離職時應將干凈的制服退還酒店,如有認為損壞,應照價賠償。

7、試用期員工不享受獎金待遇和任何假期。

五、員工辭職:

1、酒店員工在試用期內有權提出辭職,但必須提前一周向酒店提出書面申請,經批準后方可辦理離店手續(xù)。

2、酒店員工在合同期內需要辭職的,必須提前一個月向酒店提出書面申請,并經所在部門經理和總辦批準后方可生效。主管或主管以上人員,須由總經理批準。

3、員工辭職申請經批準后,應按規(guī)定辦理離職手續(xù)。(1)向所在部門辦理工作移交手續(xù),交清與工作有關的一切資料,錢財,帳目。事宜等;(2)到財務部結清所有財務帳務;(3)到保安部辦理手續(xù);(4)到總辦辦理《員工手冊》,員工宿舍,工號牌,制服等的退還手續(xù)。

4、員工辭職未提前一個月提出書面申請的,可以提前辦理離職手續(xù),但要以一個月工資作為補償。如未經批準擅自離崗者,酒店有權要求其返回工作崗位,并責令其補償所造成的損失。

5、如屬在職培訓或外派培訓的員工,在合同期內提出辭職的,須參照培訓協(xié)議書賠償酒店所造成的損失。

6、一般員工辭職的由總辦批準,部門以上的管理人員,部門文員,技術工種,外聘人員辭職的由總經理批準。

7、按規(guī)定可退還員工的崗位培訓費的審批權限和辭職審批權限相一致。

六、解聘、辭退:

1、酒店員工在試用期內被發(fā)現(xiàn)不符合酒店崗位要求時,酒店有權給予辭退和不發(fā)放任何補償金。

2、員工在職期間如違反《勞動合同》《員工手冊》及酒店其他規(guī)章制度的,按規(guī)定隨時無償與其解除勞動合同,被勸退,開除者將不予任何補償金,如嚴重損壞酒店利益的,酒店將保留法律上追回損失的權利。

3、凡因觸犯國家法律被拘留或者判刑的員工一律開除。

4、非因公受傷或患病的員工,在酒店規(guī)定的醫(yī)療期滿后依然無法工作的,酒店將根據員工在酒店的工作年限,酌情發(fā)放補償金。

5、酒店因經營情況需要裁員時,總辦將提前30天通知員工本人,或增發(fā)30天的工資作為補償。

6、各部門給予員工辭退或者開除處分的,因填寫《處罰通知單》,并經被解聘辭退人員的確認簽字,說明理由報總辦,經總經理審批后,方可辦理離職手續(xù)。

7、由于酒店經營情況而需要裁員時被解聘的,員工的崗位培訓費全部退還;由于違反《勞動合同》《員工手冊》或者酒店其他規(guī)章制度而被解聘或者開除的員工,崗位培訓費一律不予退還;崗位員工在試用期內由于不符合崗位要求被辭退的,酒店將根據員工的具體表現(xiàn),酌情退還部分或者全部崗位培訓費。

8、按規(guī)定可退還員工的崗位培訓費的審批權限和解聘,辭退審批權限相一致。

七、人事變動程序:

1、新員工試用期滿定級,降級,升級,調動工資的崗位級別都將隨人事而變動。

2、任何形式的變動,都要填寫《人事變動通知書》和《考情表》,經相關人員批準后,交總辦備案。

3、人事變動審批權限:員工定級初級以下,由部門經理、總辦主任審批;員工定級初以上,由部門經理、總辦主任、總經理審批;越級定級、特殊工種定級,由部門經理、總辦主任、總經理審批。

人事管理制度

——考勤規(guī)定

工作時間:

酒店每年365天營業(yè),每天24小時營業(yè)。

員工工作時間每日8小時(不包括用餐時間),每月享有休息日兩天,實行輪休制度。

酒店因營業(yè)需要設多種工作班次,不向某一員工提供任何特殊班次。

員工按照部門制定的工作排班表工作,未經許可不得擅自調班,否則按曠工處理。

加班、加點和積休、調休

加班是指員工在規(guī)定休息日,因工作需要來上班的時間。加點是指因工作量太多不能按時完成的而超過的工作時間。

工作任務因在工作時間內完成,但因個人因素未完成,在工作時間結束后繼續(xù)完成的,不可視為加班。

加班、加點都應事先經部門經理批準,否則不予計算,各部門應盡力做好勞動力的合理安排,嚴格控制加班加點。

加班、加點原則上按照等量時間安排補休,且應在此30天內補休完成。但因無法安排補休,員工加班一天,員工按日工資100%比例支付;國家法定日加班,按日工資200%支付;加點按月累計計算,當月累計不到4小時不予計算;當月累計4小時按日工資半天計算,以此類推。

各部門考勤人員應及時填寫加班、加點統(tǒng)計表,寫明時間、姓名、天數、點數、原因,于每月底造表由部門經理簽字交由總辦審批。

員工的確有原因需要積休、調休的,各部門經理可根據工作情況安排,決定是否同意其積休或者調休。積休、調休原則上不可以超月份進行。

考勤制度:

除另行規(guī)定外,所有員工上下班都進行打卡制度,記錄卡片即為員工的個人考勤記錄,是薪酬計算的正確依據。

考勤結算日為:每月1日到當月最后一日。