崗位職責(zé)是什么
食堂崗位職責(zé)是指在教育機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位或社區(qū)等組織中，負(fù)責(zé)管理和運(yùn)營食堂的一系列工作責(zé)任。這一職責(zé)涵蓋食材采購、食品安全、餐飲服務(wù)、成本控制等多個(gè)方面，旨在確保為員工、學(xué)生或其他用戶提供安全、健康、美味的餐食，同時(shí)維護(hù)食堂的正常運(yùn)營秩序。
崗位職責(zé)要求
1. 遵守國家食品安全法規(guī)，確保食堂運(yùn)營符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2. 熟悉菜品制作流程，能合理安排每日菜單，滿足多樣化需求。
3. 管理食堂工作人員，進(jìn)行定期培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。
4. 控制食堂成本，合理規(guī)劃預(yù)算，確保經(jīng)濟(jì)效益。
5. 建立并執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，保持食堂環(huán)境整潔。
6. 處理突發(fā)情況，如食材短缺、設(shè)備故障等，保障食堂正常運(yùn)作。
崗位職責(zé)描述
食堂崗位的負(fù)責(zé)人需要具備良好的組織協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，以保證食堂的高效運(yùn)行。他們需關(guān)注食材的新鮮度和質(zhì)量，確保每一道菜品的衛(wèi)生與安全。他們需要關(guān)注員工的服務(wù)態(tài)度，通過培訓(xùn)提升員工的服務(wù)水平，使用戶在就餐過程中得到滿意的體驗(yàn)。此外，他們還需具備一定的財(cái)務(wù)知識，能夠合理控制食堂的支出，以維持食堂的可持續(xù)運(yùn)營。
有哪些內(nèi)容
1. 食材采購與存儲：負(fù)責(zé)食材的采購，確保來源可靠，定期檢查庫存，防止浪費(fèi)。
2. 菜品制作與創(chuàng)新：根據(jù)季節(jié)變化和用戶口味，定期更新菜品，提供多樣選擇。
3. 衛(wèi)生管理：監(jiān)督食堂清潔工作，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保食品安全。
4. 設(shè)備維護(hù)：及時(shí)處理設(shè)備故障，定期進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)，保證食堂設(shè)施正常運(yùn)行。
5. 安全管理：制定應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行安全教育，預(yù)防和應(yīng)對各類安全事故。
6. 用戶反饋：收集用戶意見，持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，提升用戶滿意度。
7. 人員管理：招聘、培訓(xùn)和評估食堂員工，構(gòu)建和諧的工作氛圍。
8. 餐飲數(shù)據(jù)分析：分析食堂運(yùn)營數(shù)據(jù)，調(diào)整經(jīng)營策略，提高運(yùn)營效率。
食堂崗位職責(zé)不僅要求管理者具備專業(yè)技能，更需要他們具備高度的責(zé)任心和人際溝通能力，以確保食堂成為人們享受美食、交流互動的溫馨場所。
食堂崗位職責(zé)范文
第1篇 食堂司務(wù)長崗位職責(zé)
１、每天上班記錄好上班職工考勤，對有特殊情況請假缺勤者，安排好人員頂崗，做到準(zhǔn)時(shí)開飯，不誤時(shí)間影響生產(chǎn)或工作。
２、為了使職工吃飽吃好，做到熱菜熱飯，加熱湯，使職工吃得滿意，安心生產(chǎn)。
３、食堂是保證職工身體健康的重要部門，經(jīng)常注意清潔衛(wèi)生工作，對職工上崗操作，都必須身穿白色工作服，頭戴工作帽，做到文明生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
４、對食堂使用的工具餐具嚴(yán)格清洗或消毒，做到工具清洗使用時(shí)生菜熟菜分開防止生熟混附，餐具消毒，所有碗筷盆子都要進(jìn)行蒸氣消毒，防止食物中毒。
５、每星期對飯廳進(jìn)行一次大掃除及沖洗，門窗水揩等工作，做到飯廳整潔衛(wèi)生，使用餐人員進(jìn)入飯廳感到滿意，食堂外圍四邊每天保持環(huán)境整潔。
第2篇 食堂阿姨崗位職責(zé)
產(chǎn)品運(yùn)營專員 廣州潤微科技有限責(zé)任公司 廣州潤微科技有限責(zé)任公司,潤微 1、新品(上新&預(yù)售)上線前的前期工作準(zhǔn)備,中期的銷售跟進(jìn)與調(diào)整,后期的復(fù)盤與改進(jìn)方案。
2、每周下單信息的收集與初步評估,最終下單的跟進(jìn)。
3、整個(gè)貨盤的高效運(yùn)營。
4、活動前各事項(xiàng)的跟進(jìn),活動中的關(guān)注及調(diào)整,活動后的復(fù)盤及改進(jìn)方案。
5、清貨計(jì)劃的制定及清貨方案的執(zhí)行。
6、競品及行業(yè)的了解。
7、溝通協(xié)作能力較強(qiáng)。
職位要求:
1、數(shù)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、市場營銷、電子商務(wù)等相關(guān)專業(yè),面試優(yōu)秀者,專業(yè)不限
2、熟練使用辦公軟件,對數(shù)據(jù)要有相當(dāng)?shù)拿舾行?
3、責(zé)任心強(qiáng)、善于溝通,做事耐心及細(xì)心;
4、性格開朗,大方。
公司福利:
1、購買養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、生育、失業(yè)等社會保險(xiǎn)項(xiàng)目;
2、不定期組織國內(nèi)、國外游及員工活動,讓您領(lǐng)略不同的風(fēng)光,開拓眼界;
3、包午餐、晚餐公司買單,食堂阿姨天天變換菜單,讓您不受外界不衛(wèi)生食品的干擾;
4、競爭力薪酬,只要有付出就有獲;
5、入職滿一年以上的員工每月發(fā)放工齡獎(jiǎng), 月度發(fā)放;
6、生日禮品、生日聚餐、節(jié)日禮品、下午茶,讓您感受公司如家庭般的溫馨!
第3篇 食堂項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
職位描述：
崗位職責(zé)：
1. 維護(hù)客戶關(guān)系，按周整理客戶單位的意見情況，并提出解決方案，與上級領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)做好溝通；
2. 監(jiān)督管理所在區(qū)域內(nèi)的營運(yùn)情況，控制毛利率等經(jīng)營數(shù)據(jù)；
3. 定期做好客戶溝通以及菜單更新，確保客戶滿意度；
4. 做好所在區(qū)域內(nèi)的采購管理工作，對供應(yīng)商報(bào)價(jià)，付款等流程進(jìn)行監(jiān)督管理；
5. 及時(shí)對所在區(qū)域內(nèi)的的突發(fā)性事件進(jìn)行處理；
6. 對下屬員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，貫徹落實(shí)公司管理精神，提高員工技能；
7. 完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。
崗位要求：
1. 大專及以上學(xué)歷，年齡28-45歲。
2. 有2-3年餐飲區(qū)域管理項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)；
3. 做事認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的溝通協(xié)調(diào)管理能力。
第4篇 食堂葷敦加工間崗位職責(zé)范本
食堂葷敦加工間崗位職責(zé)
1、認(rèn)真把好原材料質(zhì)量關(guān),加工優(yōu)質(zhì)肉及新鮮肉制品,必須嚴(yán)格按生熟分開的要求進(jìn)行加工。
2、嚴(yán)格把握肉制品清洗規(guī)程,必須清理兩次、確定無雜質(zhì)后,才能進(jìn)行加工。
3、按照廚師長要求切配,大小均勻一致、所有肉制品不能在外放置太久,必須第一時(shí)間進(jìn)入冰箱保存。
4、冰箱內(nèi)食品要做到先進(jìn)先出,每天開清單給廚師長,說明肉制品的存放量。
5、每天不定時(shí)檢查冰箱的運(yùn)作情況,如有異常要及時(shí)處理,或向領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)。
6、所有工用具使用前后必須洗凈、消毒、分類整齊放置。
7、加工時(shí)的廢棄物應(yīng)及時(shí)清理并置于污物桶內(nèi),將污物桶加蓋。
8、每天不定時(shí)對本崗位進(jìn)行衛(wèi)生打掃,操作臺上下做到無明顯水珠,每周五大掃除一次,徹底清除衛(wèi)生死角。
9、操作過程中掉到地上的生食品應(yīng)反復(fù)清洗,確認(rèn)無安全隱患后再用。
第5篇 食堂切配間崗位職責(zé)范本
食堂切配間崗位職責(zé)
1、墩子按照廚師長制定的菜譜進(jìn)行領(lǐng)料,備貨、漲發(fā)干貨,認(rèn)真細(xì)致地加工準(zhǔn)備好的各種原料,合理分檔取料使物盡其用。
2、加工原料必須嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行,符合衛(wèi)生要求和烹調(diào)要求,使菜肴達(dá)到規(guī)定要求。
3、保證菜品質(zhì)量嚴(yán)格按規(guī)格切配,嚴(yán)禁短斤缺兩。
4、加工原料時(shí),堅(jiān)持先進(jìn)先出的原則,冰柜內(nèi)的食品要存放整齊,生、熟、半成品分開存放,每天要進(jìn)行整理以防食品變質(zhì)。發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品嚴(yán)禁加工出售,同時(shí)立即報(bào)告廚師長做出處理。
5、切配加工后必須把水池、工作臺、墩子、所有刀具、容器等清洗干凈,經(jīng)常檢查冷凍箱,冰柜等庫存原料情況。
6、采購車回來后將原材料搬運(yùn)到粗加工間或相應(yīng)存放點(diǎn),然后分類上架,擺放整齊,根據(jù)原材料的特性,采取相應(yīng)措施存放。
第6篇 學(xué)校食堂食品采購驗(yàn)收員崗位職責(zé)
學(xué)校食堂食品采購、驗(yàn)收員崗位職責(zé)
一、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定。采購的食品必須新鮮、衛(wèi)生、清潔,嚴(yán)禁采購有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。
二、肉類食品采購必須有檢驗(yàn)合格證明;禁止采購無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品。
三、采購定型裝食品,食品包裝上必須標(biāo)明:食品名稱、廠史、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格等,缺一不可;禁止采購超過保質(zhì)期限用其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
四、禁止采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。
五、采購的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器內(nèi)、
六、食品采購人員定人、定責(zé)、定位、定崗、每次、每天采購的食品都要登記記錄,注明名稱、數(shù)量等事項(xiàng)。
七、食品驗(yàn)收定人、定責(zé)、定位、定崗;必須先派有高度責(zé)任感,懂得食品衛(wèi)生基本常識的人作為食品驗(yàn)收人;必須規(guī)范食品進(jìn)貨、驗(yàn)收的程序。學(xué)校食堂對進(jìn)貨的每樣食品都必須進(jìn)行驗(yàn)收,每次驗(yàn)收,驗(yàn)收人都必須認(rèn)真、仔細(xì)檢驗(yàn)每樣食品的各項(xiàng)衛(wèi)生要求,對達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合食品衛(wèi)生要求的食品要堅(jiān)決清退。每次對每樣食品的驗(yàn)收都要在采購登記記錄上簽明意見和驗(yàn)收人的名字及日期。
第7篇 食堂主任崗位職責(zé)
一、組織食堂工作人員嚴(yán)格執(zhí)行校、后勤集團(tuán)、飲服公司有關(guān)食堂工作的規(guī)章制度(如考勤、崗位責(zé)任制、衛(wèi)生、獎(jiǎng)懲、學(xué)習(xí)會議等制度)。
二、負(fù)責(zé)本食堂的全面工作,服從上級領(lǐng)導(dǎo),依靠和發(fā)動職工的工作積極性,督促檢查食堂的伙食質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等工作,并有書面考核記錄。
三、掌握本食堂的糧食用量,節(jié)約用糧,妥善安全保管,杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
四、督促各班組長進(jìn)行成本核算,并掌握盈虧情況,了解主副食品、調(diào)味品等供應(yīng)情況。
五、做好本食堂職工的思想工作,領(lǐng)導(dǎo)和組織職工進(jìn)行政治、業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí),每周召開一次班組長會議,小結(jié)工作。每月召開一次食堂職工會議,總結(jié)本月工作,表揚(yáng)好人好事,指出不足之處。
六、合理安排食堂的勞動力,做到按需設(shè)崗、按勞分配、公正合理,建立食堂工作秩序。開足窗口,減少排隊(duì)現(xiàn)象。
七、參加學(xué)生伙管會活動。經(jīng)常聽取教職工、學(xué)生對食堂工作的意見建議,并采取措施加以改迸。
八、注意安全生產(chǎn),嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止食物中毒。
九、組織食堂職工積極開展崗位練兵和優(yōu)質(zhì)服務(wù)競賽活動。
第8篇 食堂團(tuán)長崗位職責(zé)
在學(xué)?？倓?wù)處主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)食堂業(yè)務(wù)管理工作。其主要職責(zé)是：
1.加強(qiáng)政治思想的學(xué)習(xí)，不斷提高為教育、教學(xué)服務(wù),為廣大師生服務(wù)的意識；努力鉆研業(yè)務(wù)知識,不斷提高服務(wù)的技能。
2.負(fù)責(zé)食堂工作，保證按時(shí)、保質(zhì)供應(yīng)師生一曰三餐，保證節(jié)、假日師生就餐、用水。
3.負(fù)責(zé)炊管人員的管理,認(rèn)真學(xué)習(xí)政治，牢固樹立食堂為教育、教學(xué)服務(wù)，為廣大師生服務(wù)的思想；組織炊事人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷地提高烹調(diào)技術(shù)，滿足師生的需求,指導(dǎo)防腐、防污染工作；做到炊管人員分工明確，責(zé)任落實(shí)。
4.做好炊事衛(wèi)生工作。督促炊事人員定期檢査身體，炊管人員應(yīng)持證上崗，食堂團(tuán)長是食堂安全、食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，保證不得發(fā)生食品安全事故。
5.搞好炊事人員個(gè)人衛(wèi)生管理。工作時(shí)要穿工作服，戴工作帽，不得用手直接接觸熟食。
6.對食堂整個(gè)加t.過程,要合理安排生產(chǎn)和了解食品加工情況，防止盲目下料和食品浪費(fèi)。堵塞漏洞，制作飯菜要合理定價(jià),飯菜質(zhì)量要比市面的高，價(jià)格要比市面的低。加強(qiáng)成本
核算，注意開源節(jié)流，每月盈利不得超過5%。
7.加強(qiáng)食堂炊具、設(shè)備管理,做到合理使用，保管和日常保養(yǎng)工作，注意安全操作,提高飲具利用率。>;
8.堅(jiān)持食堂清潔衛(wèi)生制度，保證食堂及周圍環(huán)境衛(wèi)生。
9.食堂實(shí)行微機(jī)管理，杜絕收取現(xiàn)金，督促有關(guān)人員做好結(jié)算工作，按時(shí)上報(bào)并如實(shí)公布有關(guān)賬目。
10.領(lǐng)導(dǎo)督促鍋爐工安全生產(chǎn)，督促司爐人員按章操作,保證師生開水供應(yīng)和廚房用氣供應(yīng)。
11.虛心聽取師生對食堂工作的意見和批評，定期召開生活委員會議，不斷改進(jìn)工作，同時(shí)做好炊管人員考勤、考績、獎(jiǎng)懲記載。
12.協(xié)調(diào)人際關(guān)系，搞好團(tuán)結(jié),關(guān)心食堂工作人員，多做一些有利于調(diào)動大家積極性的工作,創(chuàng)造食堂良好的工作環(huán)境。
13.自覺遵守學(xué)校的勞動紀(jì)律,按照食堂的作息時(shí)間上、下班。兩位團(tuán)長應(yīng)輪流在炊事人員上班時(shí)間內(nèi)(特別是早餐時(shí)間)深人食堂，強(qiáng)化食堂現(xiàn)場管理,嚴(yán)禁“遙控”指揮。
14.加強(qiáng)食物采購、進(jìn)出倉庫管理，嚴(yán)把采購質(zhì)量關(guān)，現(xiàn)場監(jiān)督食品進(jìn)出倉庫的全過程。
15.食堂臨時(shí)工的聘請、變更，食堂團(tuán)長可提出建議，報(bào)請總務(wù)主任、后勤校長審批后，方可實(shí)施，聘任臨時(shí)工人員表上報(bào)總務(wù)處備案。
16.做好食堂相關(guān)資料收集、歸檔工作，隨時(shí)接受上級以及衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門的檢查。
17.完成學(xué)校和總務(wù)主任交辦的其他工作。
第9篇 食堂素食加工間崗位職責(zé)范本
食堂素食加工間崗位職責(zé)
1、素菜加工人員必須嚴(yán)格按生熟分開的要求進(jìn)行加工,嚴(yán)格把握好原材料質(zhì)量關(guān),要加工優(yōu)質(zhì)、新鮮菜品。
2、對需要淘洗的菜品必須先用鹽水沁泡十分鐘,清理兩次、確定無雜質(zhì)后,才能進(jìn)入成品加工間。
3、必須按照廚師長要求切配,要做到大小均勻一致。
4、認(rèn)真做好菜品的計(jì)劃量,每餐所有菜品剩余總量不能超出或缺少三盆。
5、加工時(shí)做到邊做邊收撿及時(shí)清理,廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋。
6、所有工用具使用前后必須洗凈、消毒、分類整齊放置。
7、每天不定時(shí)做好本崗位的清潔衛(wèi)生,操作臺面做到無明顯水珠,每周五大掃除一次,徹底清除衛(wèi)生死角。
8、指定的銷售人員必須按時(shí)到達(dá)銷售崗位,做好銷售工作。并做好本崗位的交接工作。
9、按時(shí)做好干料漲發(fā)工作,必須在使用時(shí)漲發(fā)到位。
10、采購車回來后,將蔬菜搬運(yùn)到粗加工間,然后分類上架,擺放整齊,根據(jù)原材料的特性采取相應(yīng)的措施存放。
第10篇 食堂總賬會計(jì)崗位職責(zé)
食堂總賬會計(jì)崗位職責(zé)
以下就是食堂總賬會計(jì)崗位職責(zé)等等的介紹，希望為您帶來幫助。
1. 建立完善的財(cái)務(wù)管理制度;
2. 負(fù)責(zé)日常帳務(wù)錄入及管理，包括：各類票據(jù)、銀行/現(xiàn)金帳目、費(fèi)用明細(xì)帳、成本核算帳等;
3. 負(fù)責(zé)完成公司固定資產(chǎn)盤點(diǎn);
4. 每月5號前制資產(chǎn)負(fù)債表及相關(guān)財(cái)務(wù)分析;
5. 按規(guī)定審核各種財(cái)務(wù)資料，包括：應(yīng)收、薪資、報(bào)銷、合同等;
6. 負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、分析工作，參與制定公司季/年度帳務(wù)預(yù)算及調(diào)整;
7. 完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他事項(xiàng)。
總賬會計(jì)崗位職責(zé)描述
1.審核記賬憑證，據(jù)實(shí)登記各類明細(xì)賬，并根據(jù)審核無誤的記賬憑證匯總、登記總賬。
2.負(fù)責(zé)設(shè)置本企業(yè)會計(jì)科目、會計(jì)憑證和會計(jì)賬簿，并指導(dǎo)會計(jì)人員做好記賬、結(jié)賬和對賬工作。
3.定期對總賬與各類明細(xì)賬進(jìn)行結(jié)賬，并進(jìn)行總賬與明細(xì)賬的對賬，保證賬賬相符。
4.月底負(fù)責(zé)結(jié)轉(zhuǎn)各項(xiàng)期間費(fèi)用及損益類憑證，并據(jù)以登賬。
5.編制各種會計(jì)報(bào)表，編寫會計(jì)報(bào)表附注，進(jìn)行財(cái)務(wù)報(bào)表分析并上報(bào)高層管理人員。
6.為企業(yè)貸款及企業(yè)基礎(chǔ)資料匯編工作提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、合并會計(jì)報(bào)表。
7.為企業(yè)預(yù)算編制及管理提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，為統(tǒng)計(jì)人員提供相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。
8.為會計(jì)事務(wù)所審計(jì)工作提供各明細(xì)賬情況表及相關(guān)審計(jì)資料。
9.完成上級交付的臨時(shí)工作及其他任務(wù)。
總賬會計(jì)崗位職責(zé)和資格
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司賬務(wù)處理及經(jīng)營核算，稅務(wù)計(jì)算、繳納及與稅務(wù)的外聯(lián)工作;
2、負(fù)責(zé)公司同上游廠家的對賬及返利等銷售支持類核算;
3、負(fù)責(zé)公司應(yīng)收、應(yīng)付賬款管理(貨款、往來款、周轉(zhuǎn)金)，按月進(jìn)行賬齡分析;
4、負(fù)責(zé)公司費(fèi)用預(yù)算的控制、審核、入賬及按月進(jìn)行預(yù)算分析;
5、熟悉商貿(mào)企業(yè)財(cái)務(wù)運(yùn)作模式;
6、組織并參與公司每月庫房盤點(diǎn) 。
任職資格：
1、五年以上財(cái)務(wù)實(shí)務(wù)及報(bào)表編制經(jīng)驗(yàn)，3年以上財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析經(jīng)驗(yàn)，熟悉商業(yè)企業(yè)(批發(fā)或零售)一般納稅人企業(yè)日常業(yè)務(wù)，具有良好的溝通、組織、協(xié)調(diào)及承壓能力;
2、熟練使用e_cel、word等辦公軟件，有erp操作經(jīng)驗(yàn);
3、熟悉會計(jì)準(zhǔn)則，國家財(cái)稅相關(guān)政策。
公司總賬會計(jì)崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)審核各部門報(bào)銷費(fèi)用;
2、負(fù)責(zé)審核系統(tǒng)會計(jì)憑證的準(zhǔn)確性及核算規(guī)范性;
3、復(fù)核、監(jiān)督各模塊賬務(wù)處理的及時(shí)性及準(zhǔn)確性;
4、按時(shí)完成各公司的賬務(wù)處理及月末結(jié)賬工作，負(fù)責(zé)編制會計(jì)報(bào)表以及各項(xiàng)明細(xì)表，并具備對結(jié)賬過程中的問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理和匯報(bào)的能力;
5、負(fù)責(zé)日常稅務(wù)事項(xiàng)申報(bào)及所得稅匯算清繳;及時(shí)了解和掌握有關(guān)最新會計(jì)和稅務(wù)政策信息，維護(hù)好與財(cái)稅機(jī)關(guān)關(guān)系;
6、負(fù)責(zé)編撰、定期提供各類財(cái)務(wù)分析;
7、配合提供有關(guān)年審、專審、年檢資料，完成各項(xiàng)年審工作。
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。
第11篇 食堂操作間崗位職責(zé)-4
食堂操作間崗位職責(zé)4
1、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求進(jìn)行食品加工,保證食品加工過程的衛(wèi)生安全。
2、加工食品必須做到燒熟燒透,熟制品應(yīng)與食品原材料或半成品分開存放。
3、烹調(diào)的菜品盡量做到色、香、味、感觀(形)俱佳。
4、加工前要嚴(yán)格檢查原材料的衛(wèi)生和質(zhì)量;加工時(shí)要按照操作堆積做到精細(xì)化;加工后的食品要用潔凈的專用容器盛裝并加蓋,放置待用。
5、每餐菜品加工完后要及時(shí)做好臺面、爐灶、工用具、地面、操作臺、架等的清潔衛(wèi)生,每周五大掃除一次,清除衛(wèi)生死角;各種用具要按照一定的順序分類放置。
6、剩余熟食品再次加工時(shí)應(yīng)徹底加熱,中心溫度大于70℃在,確保安全。
7、煮飯人員要嚴(yán)格把好大米加工質(zhì)量關(guān),按要求清洗大米后加工,并配合做好紅白案工作。
第12篇 學(xué)校食堂廚師崗位職責(zé)范本
學(xué)校食堂廚師崗位職責(zé)
1、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求進(jìn)行食品加工,保證食品加工過程的衛(wèi)生安全。
2、嚴(yán)禁加工腐敗變質(zhì)變色過期的食品及其原料。
3、加工食品必須做到燒熟熟透,熟制品應(yīng)與食品原料或半成品分開存放,半成品與食品原料分開存放。
4、刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具,容器必須標(biāo)志明顯,生熟分開使用,定位存放。用前洗凈、消毒,保持清潔。
5、餐飲具必須每次消毒,做到不消毒的不使用,消毒后放入專用保潔柜。
6、嚴(yán)禁在食品加工場所吸煙,或有害于食品衛(wèi)生的其他行為,
7、食品加工前必須清洗,接觸直接熟食前必須洗手消毒。
8、搞好灶間、配菜間衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣。
第13篇 食堂洗碗間崗位職責(zé)范本
食堂洗碗間崗位職責(zé)
1、洗碗間操作過程中必須做到五點(diǎn);(1)去殘?jiān)?2)清洗。(3)消毒。(4)沖洗。(5)保潔,清洗池隨時(shí)保持水質(zhì)清澈。
2、所有應(yīng)該保潔的餐具必須擺放整齊,用潔凈紗布蓋上或者放入保潔柜。
3、在不使用水、電、氣的情況下必須及時(shí)關(guān)閉,下班后必須關(guān)閉窗子、鎖好門,確保安全。
4、指定的銷售人員必須按時(shí)到達(dá)銷售崗位,做好銷售工作或到餐具回收崗位做好餐具清理,同時(shí)做好本崗位的交接,其余人員做好清洗餐具的準(zhǔn)備工作。
5、隨時(shí)做好場地衛(wèi)生,下水道蓋子必須蓋嚴(yán),下水道過濾網(wǎng)不能提起,下水道垃圾必須用專用工具打撈,確保污水道暢通無阻。
6、做到生熟容器分開清洗,分開消毒。分開存放。
第14篇 小學(xué)食堂工作人員崗位職責(zé)
1、準(zhǔn)時(shí)上下班、不遲到、不早退,有病有事按規(guī)定履行請假手續(xù),
工作時(shí)間不隨便離開食堂,穿工作服不能在校園內(nèi)走動。
2、要樹立全心全意為師生員工服務(wù)的思想,認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù),不斷提
高飯菜質(zhì)量,很好地完成本職工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項(xiàng)規(guī)章制度,各人職責(zé)明確,職責(zé)范圍內(nèi)的事認(rèn)
真做好并把好衛(wèi)生關(guān)。
4、檢查學(xué)生用餐情況,及時(shí)反饋,提出改進(jìn)措施,保證用餐的質(zhì)量。
5、同志間相互關(guān)心,互相愛護(hù),工作中相互幫助,勇挑重?fù)?dān)分工不
明確時(shí)要聽從安排主動去做。
6、食堂工作人員人人有責(zé),搞好食堂衛(wèi)生工作,確保食堂內(nèi)環(huán)境,
餐具衛(wèi)生、安全。
7、完成學(xué)校及食堂管理人員布置的其他工作。
8、食堂后門除進(jìn)原材料和倒垃圾時(shí)開,其余時(shí)間一律上鎖。
9 、制止非工作人員進(jìn)入食堂。
10、節(jié)約用水用電。
泉湖小學(xué)
第15篇 食堂管理人員崗位職責(zé)范本
1.負(fù)責(zé)編排院部食堂的計(jì)劃管理工作。
2.根據(jù)伙食標(biāo)準(zhǔn),安排好每天院民的一葷一素一湯,每周一小改善,節(jié)日一大改善。
3.指導(dǎo)督促炊事員按時(shí)開飯,供足開水、熱水及餐廳衛(wèi)生等消毒工作。
4.把好食品衛(wèi)生關(guān),杜_物中毒事件發(fā)生。
第16篇 某食堂保管員崗位職責(zé)
食堂保管員崗位職責(zé)
1、在管理部和餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)助食堂經(jīng)理做好本食堂的各項(xiàng)工作,當(dāng)好餐廳經(jīng)理的助手。
2、在餐廳經(jīng)理因公、休息等不在崗位時(shí),臨時(shí)代行餐廳經(jīng)理職責(zé)。
3、負(fù)責(zé)食堂的伙食材料、炊事用具、食堂設(shè)備的驗(yàn)收、領(lǐng)用和保管工作,庫房要始終保持清潔,不許其他人清掃庫房,不許庫內(nèi)物資發(fā)霉變質(zhì)和浪費(fèi),嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)及驗(yàn)收制度,對所購進(jìn)的物品認(rèn)真檢斤驗(yàn)質(zhì),只有在票物相符合時(shí)方可驗(yàn)收入賬,出庫物資即時(shí)打印出庫單,作到手續(xù)清楚,賬物相符,對凡是不符合有關(guān)規(guī)定的食品用具有權(quán)拒絕簽收。
4、堅(jiān)守工作崗位,認(rèn)真履行職責(zé),自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,以身作則,不私自動用保管的物品。對于私自吃、拿食堂食品和物品的人有權(quán)批評和嚴(yán)厲禁止。
5、提高警惕,做好防火、防盜工作,倉庫鑰匙,不許亂放或交給他人。不許將食堂的用具、物品擅自借給他人。
6、學(xué)期末停業(yè)時(shí),督促主副食班長把剩余物品交回庫房,作退庫賬務(wù)處理。
7、月末認(rèn)真清點(diǎn)庫存,按時(shí)編報(bào)庫存表、消耗表、分類表、食堂盈虧表結(jié)賬后兩日內(nèi)送達(dá)中心管理部。
8、要與采購員、送菜、運(yùn)糧人員搞好協(xié)作,認(rèn)真聽取對領(lǐng)導(dǎo)和同事提出的批評建議,并且加以改進(jìn)。
9、食堂間互借食品和物品,必須出具借條,以便轉(zhuǎn)年終盤點(diǎn)時(shí)轉(zhuǎn)賬或償還。
10、努力學(xué)習(xí),提高思想覺悟及業(yè)務(wù)管理水平。
11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
第17篇 食堂幫工崗位職責(zé)
窗口打菜及櫥房在幫忙等。
身體健康、50周歲以下。
第18篇 單位食堂廚師崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。
第19篇 學(xué)校食堂廚師崗位工作職責(zé)
1、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求進(jìn)行食品加工,保證食品加工過程的衛(wèi)生安全。
2、嚴(yán)禁加工腐敗變質(zhì)變色過期的食品及其原料。
3、加工食品必須做到燒熟熟透,熟制品應(yīng)與食品原料或半成品分開存放,半成品與食品原料分開存放。
4、刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布及其他工具,容器必須標(biāo)志明顯,生熟分開使用,定位存放。用前洗凈、消毒,保持清潔。
5、餐飲具必須每次消毒,做到不消毒的不使用,消毒后放入專用保潔柜。
6、嚴(yán)禁在食品加工場所吸煙,或有害于食品衛(wèi)生的其他行為,
7、食品加工前必須清洗,接觸直接熟食前必須洗手消毒。
8、搞好灶間、配菜間衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣。
第20篇 食堂管理員崗位職責(zé)(特殊教育學(xué)校)
1.負(fù)責(zé)食堂、餐廳以及副食品的全面工作。
2.制訂工作計(jì)劃和食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，并檢查落實(shí)情況。
3.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，杜絕食物中毒的發(fā)生。
4.做好炊事人員的思想工作，充分調(diào)動大家的積極性，主動為師生生活服務(wù)。
5.有計(jì)劃地安排炊事人員的技術(shù)培訓(xùn)和外出學(xué)習(xí)工作，不斷提高伙食質(zhì)量和服務(wù)水平。
6.主動深人食堂，向就餐者征求意見，并落實(shí)改進(jìn)措施。
7.定期召開全體工作人員會議，不斷完善食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度和改進(jìn)措施。
8.認(rèn)真進(jìn)行成本核算，做到飯菜價(jià)低質(zhì)優(yōu)，花樣品種多。
