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本模版管理制度旨在規(guī)范企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)工作的流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保業(yè)務(wù)的高效運(yùn)行和員工的職責(zé)明確。它涵蓋了從決策制定到執(zhí)行監(jiān)控的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括但不限于：
1. 組織架構(gòu)與職責(zé)分配
2. 制度制定與更新流程
3. 決策審批機(jī)制
4. 工作流程與標(biāo)準(zhǔn)操作程序
5. 監(jiān)控與評估機(jī)制
6. 員工培訓(xùn)與發(fā)展
7. 內(nèi)部溝通與信息共享
8. 風(fēng)險(xiǎn)管理與合規(guī)性
包括哪些方面
模版管理制度涉及的具體方面包括：
1. 組織結(jié)構(gòu)的定義，明確各部門的職能和權(quán)限。
2. 制度文件的編寫指南，規(guī)定格式、內(nèi)容要求及修訂流程。
3. 設(shè)立決策層級，規(guī)定重大事項(xiàng)的審批路徑和決策權(quán)責(zé)。
4. 描述日常運(yùn)營的工作流程，設(shè)定sop（標(biāo)準(zhǔn)操作程序）以保證工作質(zhì)量。
5. 建立監(jiān)控系統(tǒng)，定期評估制度執(zhí)行情況和業(yè)務(wù)績效。
6. 提供員工培訓(xùn)計(jì)劃，確保員工了解并遵守制度。
7. 構(gòu)建內(nèi)部溝通平臺，促進(jìn)信息的及時(shí)傳遞與分享。
8. 制定風(fēng)險(xiǎn)管理策略，確保企業(yè)活動(dòng)符合法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
重要性
模版管理制度的重要性在于：
1. 提高效率：通過標(biāo)準(zhǔn)化流程減少工作混亂，提高工作效率。
2. 明確責(zé)任：清晰的職責(zé)分配有助于避免工作重疊和責(zé)任推諉。
3. 保障合規(guī)：確保企業(yè)行為符合法律法規(guī)，降低法律風(fēng)險(xiǎn)。
4. 促進(jìn)溝通：良好的內(nèi)部溝通機(jī)制增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提升員工滿意度。
5. 支持決策：規(guī)范化的決策審批流程，有助于快速響應(yīng)市場變化。
6. 保障質(zhì)量：sop的實(shí)施確保產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量一致性。
方案
1. 設(shè)立制度管理部門，負(fù)責(zé)制度的制定、更新和監(jiān)督執(zhí)行。
2. 定期進(jìn)行制度審查，根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展和法規(guī)變化適時(shí)調(diào)整。
3. 實(shí)施制度培訓(xùn)，確保每位員工理解并能執(zhí)行相關(guān)制度。
4. 建立反饋機(jī)制，鼓勵(lì)員工提出對現(xiàn)有制度的改進(jìn)建議。
5. 引入外部專家進(jìn)行合規(guī)性審計(jì)，確保制度的全面性和有效性。
6. 利用數(shù)字化工具，自動(dòng)化部分流程，提高管理效率。
7. 對違反制度的行為進(jìn)行糾正，并根據(jù)嚴(yán)重程度采取相應(yīng)處罰措施。
通過上述方案，我們將構(gòu)建一個(gè)完善、靈活且適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求的模版管理制度，為企業(yè)穩(wěn)健運(yùn)營提供有力保障。
模版管理制度范文
第1篇 餐具管理制度模版
為加強(qiáng)餐具管理與控制,使餐具破損控制在千分之三的范圍內(nèi),特作以下管理制度:
一、洗碗組:
1、在清洗過程中,餐具必須分類裝放,按秩序清洗;
2、使用框裝餐具時(shí),不能超過容量的三分之二;
3、清洗好的餐具必須大小分裝,整齊疊放;
4、洗碗組領(lǐng)班監(jiān)督洗碗工按規(guī)定清洗,發(fā)現(xiàn)破損,立即開出破損單;
5、餐具清洗后,由領(lǐng)班負(fù)責(zé)用電梯打下,由傳菜部領(lǐng)取送到各樓層,小件餐具不能堆放太高,以防倒塌損壞;
二、傳菜部:
1、營業(yè)時(shí)間傳菜部必須協(xié)助服務(wù)員時(shí)用過的餐具傳回洗碗間;
2、傳菜部在傳餐具,過程中要小心謹(jǐn)慎,防止滑倒,損壞餐具,做到輕拿輕放,具體由傳菜領(lǐng)班監(jiān)督;
三、后勤部各部門的餐具,由本部門派人傳到洗碗間,清洗以后派人到傳菜電梯口領(lǐng)取,并分類擺放整齊;
四、各樓層服務(wù)員:服務(wù)員在服務(wù)和收拾餐具時(shí).認(rèn)真做到輕拿輕放,杜絕魯莽作業(yè),并嚴(yán)格做到大.小餐具分類擺放,由各樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)損壞,追究責(zé)任,并開出破損單;
五、每月月底進(jìn)行餐具盤點(diǎn),匯總一個(gè)月破損的餐具在公告欄向公司所有員工進(jìn)行展示;
六、在餐具的使用過程中,各部門員工要加強(qiáng)責(zé)任心,如發(fā)現(xiàn)有不合格的餐要及時(shí)更換,避免將破損餐具上臺而影響公司整體形象;
七、各部門發(fā)現(xiàn)的破損餐具,在每天收市后由專人統(tǒng)一交洗碗間,由洗碗組作記錄,便于財(cái)務(wù)收集數(shù)據(jù);
八、客損的餐具按成本價(jià)的兩倍賠償,員工損壞的按成本價(jià)進(jìn)行賠償,若員惡意損壞的按客損進(jìn)行賠償;
九、凡是損壞的餐具都有必須做好記錄,由領(lǐng)班開單到財(cái)務(wù),再由財(cái)務(wù)開單到庫房由領(lǐng)班領(lǐng)取補(bǔ)充;
十、嚴(yán)格杜絕破損的餐具上臺面,方法是:出品不用破損的餐具→傳菜員不傳有破損的餐具→服務(wù)員不用破損的餐具→洗碗組不洗有破損的餐具,并需上報(bào)主管追查原因后,再清洗入柜,不向出品部提供有破損的餐具。
十一、月底盤點(diǎn)產(chǎn)生的差額由公司所有員公司分?jǐn)?行政15%、后廚25%、洗碗組30%、前廳30%。
在哪個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)破損的餐具,各級領(lǐng)導(dǎo)追究責(zé)任到底,找出原因和責(zé)任人,具體由前廳及后勤的主管負(fù)責(zé)實(shí)施。
第2篇 辦公室管理制度模版
為了規(guī)范辦公室管理,提高工作效率,依據(jù)公司《行政管理規(guī)范》制定本制度
一、上班時(shí)著裝整齊、服裝統(tǒng)一、坐姿端正。樹立良好的公司形象和個(gè)人形象。
二、辦公室謝絕吸煙、嚴(yán)禁大聲喧嘩,吵鬧、嚴(yán)禁閑聊。營造良好的工作環(huán)境。
三、未經(jīng)許可,員工不得隨意進(jìn)入辦公室,有事情統(tǒng)一由管理人員或文員辦理。維護(hù)辦公室的權(quán)威性。
四、辦公室須有專人值班,不得空缺。負(fù)責(zé)接聽電話,接發(fā)傳真和來訪接待。
五、禁止使用公司電話打私人電話或用公司電話聊天,包括打入的電話。接撥電話言語盡量簡潔,做到長話短說。
六、辦公室人員在工作接觸中或在接聽電話中要使用文明用語:您好/ 請 /謝謝/ 對不起/再見.
七、辦公室傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)由專人負(fù)責(zé),出現(xiàn)問題及時(shí)通知專業(yè)人員維修。不得用傳真機(jī)撥打電話,不得傳真復(fù)印個(gè)人資料。
八、行政人事部及時(shí)打印話費(fèi)清單,掌握和報(bào)告公司業(yè)務(wù)電話及私人電話的撥打情況。
九、辦公室人員要樹立服務(wù)意識,要在上級與下級、部門與部門之間起橋梁作用。
十、公司電腦專人使用,并有保密措施。上班時(shí)間不得使用電腦練習(xí)打字、玩游戲、上網(wǎng)瀏覽與工作無關(guān)內(nèi)容。
十一、公司電腦及網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)一由專人維護(hù)保養(yǎng),任何個(gè)人不得私自帶盤上機(jī)操作及安裝。
十二、做好保密工作。尊重別人隱私和公司制度。做到不聽、不問、不傳。
十三、下班時(shí)隨手整理自己的辦公桌。關(guān)閉空調(diào),關(guān)窗,斷電,鎖門。
本制度解釋權(quán)屬總辦主任
第3篇 促銷員培訓(xùn)管理制度模版
市場部促銷員培訓(xùn)管理制度
總則
培,即培養(yǎng);訓(xùn),即訓(xùn)練。市場培訓(xùn)就是對市場銷售人員從知識、技能和態(tài)度三個(gè)方面有針對性的進(jìn)行教育、培養(yǎng)和訓(xùn)練。本制度的制訂,旨在使市場部的銷售培訓(xùn)工作能規(guī)范化、制度化、系統(tǒng)化,為長富集團(tuán)公司開拓市場、強(qiáng)化市場管理功能,培養(yǎng)和訓(xùn)練一支有較強(qiáng)戰(zhàn)斗力的銷售隊(duì)伍提供保證。從本制度執(zhí)行生效之日起,希望各相關(guān)部門和人員配合執(zhí)行,形成有長富特色的培訓(xùn)文化,從而把培訓(xùn)和銷售工作做得更好。
一、培訓(xùn)計(jì)劃制度
1.1每年要根據(jù)公司的方針目標(biāo),由市場部培訓(xùn)人員制訂與年度營銷戰(zhàn)略目標(biāo)相一致的長期、中期和短期培訓(xùn)計(jì)劃。
1.2長期計(jì)劃時(shí)間跨度為一個(gè)財(cái)務(wù)年度,計(jì)劃中需明確各季度參加培訓(xùn)的對象、人數(shù),全年培訓(xùn)課程的設(shè)置,時(shí)間安排,以便各崗位年前調(diào)配人員,經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
1.3中期計(jì)劃時(shí)間跨度為一季度(三個(gè)月),該計(jì)劃是建立在長期計(jì)劃的基礎(chǔ)上分解計(jì)劃,根據(jù)年度計(jì)劃執(zhí)行的實(shí)際進(jìn)展情況制定,允許對長期計(jì)劃進(jìn)行必要的修改或修正。
1.4短期計(jì)劃時(shí)間跨度為一個(gè)月,該計(jì)劃是進(jìn)一步對中期計(jì)劃的分解執(zhí)行計(jì)劃,內(nèi)容應(yīng)包括具體計(jì)劃執(zhí)行人,監(jiān)督考核人,培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)對象及其選擇條件,課程設(shè)置和培訓(xùn)方式,以及培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的詳細(xì)預(yù)算。
1.5培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)履行申報(bào)、審核、審批程序。長期計(jì)劃應(yīng)由市場部申報(bào)行政部制定全公司年度培訓(xùn)計(jì)劃,報(bào)分管副總經(jīng)理審核,經(jīng)總經(jīng)理審批執(zhí)行;中期計(jì)劃由部門經(jīng)理審核,報(bào)分管副總審批執(zhí)行;短期計(jì)劃由部門經(jīng)理審核、審批執(zhí)行。
二、培訓(xùn)時(shí)間保證制度
2.1公司各營銷崗位每年都必須接受一定時(shí)間的培訓(xùn),培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)不同的崗位而確定;并把公司員工的培訓(xùn)時(shí)間落實(shí)情況與個(gè)人薪酬、職務(wù)升遷掛鉤,把經(jīng)銷商的時(shí)間落實(shí)情況與公司對他們的各項(xiàng)支持力度掛鉤。
2.2經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)的銷售人員與各供奶中心送奶員每年接受培訓(xùn)時(shí)間不得少于4個(gè)小時(shí);各供奶中心工作人員、業(yè)務(wù)員不得少于8個(gè)小時(shí);總經(jīng)銷商不得少于2個(gè)工作日。
2.3公司業(yè)務(wù)主管接受培訓(xùn)時(shí)間每年不得少于3個(gè)工作日,新進(jìn)業(yè)務(wù)人員要接受為期7天的系統(tǒng)崗前培訓(xùn)。
2.4部門經(jīng)理接受管理培訓(xùn)時(shí)間不得少于2個(gè)工作日。
2.5其他崗位工作人員培訓(xùn)時(shí)間不得少于2個(gè)工作日。
三、培訓(xùn)簽到制度
3.1培訓(xùn)需執(zhí)行簽到制度,每次培訓(xùn)提前5分鐘進(jìn)行簽到。
3.2培訓(xùn)簽到表作為受培訓(xùn)對象考核的一項(xiàng)依據(jù),建檔保存。
3.3凡在培訓(xùn)課程結(jié)束前10分鐘離開培訓(xùn)現(xiàn)場的,此次簽到視為無效。
四、培訓(xùn)考評制度
4.1每次培訓(xùn)結(jié)束后,所有參加培訓(xùn)人員必須接受培訓(xùn)考評,考評可采取口試、筆試或調(diào)查問卷等多種形式?？荚u成績以百分制形式給出。
4.2培訓(xùn)教師和培訓(xùn)課程也必須接受考評,考評可采用綜合測評、調(diào)查問卷等形式。考評成績以百分制形式給出。
4.3對總經(jīng)銷商建立單獨(dú)培訓(xùn)考評體系,根據(jù)經(jīng)銷商對培訓(xùn)工作的配合程度如網(wǎng)點(diǎn)召集率、考核合格率、對培訓(xùn)制度的執(zhí)行程度等多個(gè)方面綜合打分,劃分4個(gè)等級,即a、b、c、d,每個(gè)等級再以“+、++、-、--”4個(gè)梯度加以區(qū)分。
4.4考評結(jié)果將予以公布,每次接受培訓(xùn)的情況將作為提供網(wǎng)點(diǎn)扶持力度、經(jīng)銷商支持政策或個(gè)人工資晉級、職務(wù)升遷調(diào)整的客觀依據(jù),建檔保存。
五、培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度
5.1培訓(xùn)獎(jiǎng)懲是根據(jù)對培訓(xùn)時(shí)間保證制度、簽到制度和考評制度的執(zhí)行結(jié)果而制訂的相關(guān)制度。啟用上述任何一個(gè)制度,都適用本制度。
5.2公司員工培訓(xùn)時(shí)間得不到保證的,需在下一期的新員工培訓(xùn)中參加;如有三次不參加培訓(xùn)者,取消接受培訓(xùn)的資格。
5.3總經(jīng)銷商級別為a級,享受公司的特別待遇,所有促銷活動(dòng)支持和廣告投放優(yōu)先,由公司組織的各項(xiàng)促銷活動(dòng),需總經(jīng)銷出資的費(fèi)用公司承擔(dān)80%;b級經(jīng)銷商在享受待遇上僅次于a級經(jīng)銷商,需總經(jīng)銷出資的活動(dòng)費(fèi)用公司承擔(dān)70%;c級經(jīng)銷商享受一般待遇,促銷支持力度次于b級經(jīng)銷商,活動(dòng)費(fèi)用由公司承擔(dān)50%;d級經(jīng)銷商不享受待遇,在本此培訓(xùn)結(jié)束后的3個(gè)月內(nèi)公司不提供任何支持,一年內(nèi)所有活動(dòng)費(fèi)用由經(jīng)銷商自己承擔(dān)。
5.4培訓(xùn)成績優(yōu)異的員工可在工資晉級、升遷方面優(yōu)先,每次培訓(xùn)成績在前三名者,可進(jìn)入公司“人才蓄備庫”,列為重點(diǎn)培養(yǎng)對象。每次培訓(xùn)成績排在后三名者,給出黃牌警告,列為重點(diǎn)檢查對象,一年中累計(jì)三次黃牌,給出紅色警告,列為淘汰、調(diào)整對象;培訓(xùn)不及格者,需參加下一輪培訓(xùn),三輪培訓(xùn)不及格者,給出紅色特別嚴(yán)重警告,列為淘汰、調(diào)整對象;
六、培訓(xùn)檔案管理制度
6.1在每次培訓(xùn)結(jié)束后,所有培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)教材、培訓(xùn)記錄和考評資料等,都應(yīng)由市場部行政管理員分類建檔保存;重要檔案資料應(yīng)交公司行政部檔案管理員保存。
6.2調(diào)閱培訓(xùn)檔案,應(yīng)向行政管理員辦理調(diào)閱登記手續(xù),重要檔案需經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)方可調(diào)閱。
6.3培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)記錄等保存期為一年,考評資料等保存期為三年,培訓(xùn)教材永久保存。
第4篇 建筑防水施工管理措施模版
1、操作人員必須戴好安全帽,系好安全帶(高空作業(yè)),卷材施工時(shí),不允許穿帶釘鞋。
2、熱熔法施工時(shí),環(huán)境溫度不低于-10℃,雨天、雪天、五級風(fēng)(含五級)以上均不得施工(通過收聽天氣預(yù)報(bào)來判斷)。操作時(shí)要注意合通風(fēng)和風(fēng)向,防止操作人員中毒、受傷。
3、卷材及輔助材料運(yùn)輸及存儲時(shí)應(yīng)立放,嚴(yán)禁煙火,堆放處要遠(yuǎn)離熱源及易燃品。
4、運(yùn)輸路線要暢通,各項(xiàng)運(yùn)輸設(shè)施要牢固可靠,屋面空洞及檐口必須有安全措施。
5、涂膜防水嚴(yán)禁在雨天、雪天施工;≥五級風(fēng)時(shí)不得施工。
6、每天操作前要開安全用火證,并專人負(fù)責(zé)。在施工現(xiàn)場及材料堆放處嚴(yán)禁煙火。所有操作者必須經(jīng)過安全三級教育培訓(xùn)并持有安全操作上崗證。
7、通風(fēng)不好的地方務(wù)必配好換氣裝置以防缺氧和中毒。
環(huán)保與文明施工措施
1、施工完畢,剩余的卷材不得到處亂仍,特別是零碎的小塊卷材,要及時(shí)收集倒入固定的垃圾箱,保持施工環(huán)境的整潔,減少對環(huán)境的污染。使用膠粘劑時(shí)應(yīng)特別注意防火。
2、涂膜防水施工中使用的甲、乙組份和清洗劑,使用后必須將容器的封蓋蓋緊,不得隨意亂扔、亂倒。
3、現(xiàn)場準(zhǔn)備足夠的消防器材及消防設(shè)施,保持消防道路暢通。
第5篇 粗加工管理制度模版
1、所有食品、容器原材料不得直接落地。
2、生菜做到先揀、再洗、后切。
3、冷凍動(dòng)物食品要自然解凍,加工前清洗;葷、素要分池清洗;
4、清洗、加工后的原材料不應(yīng)放置過夜。
5、食品容器、用具做到生熟分開。
6、垃圾容器有能力盛下當(dāng)日的廢棄物并上蓋。
7、加工間不得有與加工無關(guān)的雜物。
8、加工人員個(gè)人衛(wèi)生好,有良好的衛(wèi)生習(xí)慣;
9、防蠅、防鼠、防塵設(shè)施齊全。
第6篇 幼兒園教學(xué)管理制度模版
篇一:幼兒園教學(xué)管理制度范文
幼兒園教育是基礎(chǔ)教育的重要組成部分,是學(xué)校教育和終身教育的奠基階段。幼兒園應(yīng)從實(shí)際出發(fā),因地制宜地實(shí)施素質(zhì)教育,為幼兒的一生發(fā)展打好基礎(chǔ)。
1、各班以新《綱要》思想為指導(dǎo),根據(jù)幼兒發(fā)展水平、經(jīng)驗(yàn)和需要確定教育活動(dòng)目標(biāo),教育活動(dòng)內(nèi)容的選擇要根據(jù)教育目標(biāo)和幼兒實(shí)際水平,以循序漸進(jìn)為原則,有計(jì)劃地選擇和組織。
2、各班要制定班級教育教學(xué)計(jì)劃。班級教育教學(xué)計(jì)劃的制定,是班主任依據(jù)教育目標(biāo)、幼兒發(fā)展水平,有計(jì)劃、有系統(tǒng)地安排、設(shè)計(jì)和組織各類教育活動(dòng)的過程。它是由各個(gè)層次的計(jì)劃組合而成的一個(gè)整體,主要包括:學(xué)期計(jì)劃、周計(jì)劃和日計(jì)劃。
3、各班在實(shí)施本班教育教學(xué)計(jì)劃的過程中,可根據(jù)幼兒發(fā)展實(shí)際水平和生活經(jīng)驗(yàn)、興趣的需要,靈活地調(diào)整教育目標(biāo)、內(nèi)容,每學(xué)期應(yīng)對教育計(jì)劃的實(shí)施情況進(jìn)行研討交流和總結(jié)。
4、各班應(yīng)根據(jù)幼兒年齡實(shí)際和季節(jié)特點(diǎn),科學(xué)、合理地安排和組織幼兒一日活動(dòng),將動(dòng)與靜、室內(nèi)與室外、教師組織與幼兒自主活動(dòng)等有機(jī)結(jié)合、交替進(jìn)行,建立健全良好的一日活動(dòng)常規(guī)。
5、各班應(yīng)為幼兒提供多內(nèi)容、多層次、多形式的各類活動(dòng),發(fā)揮活動(dòng)過程的教育作用。應(yīng)注重健康、語言、社會、科學(xué)、藝術(shù)五大領(lǐng)域內(nèi)容的相互滲透,從不同的角度促進(jìn)幼兒情感態(tài)度、能力、知識技能等方面的發(fā)展。
6、各班應(yīng)靈活采用小組和個(gè)別等形式組織開展各類教育活動(dòng),充分發(fā)揮生活活動(dòng)、游戲、教學(xué)、勞動(dòng)、娛樂等各種教育手段的交互作用,充分利用現(xiàn)代教育技術(shù),激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,全面提高教育活動(dòng)質(zhì)量,培養(yǎng)幼兒良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。教師在教育過程中應(yīng)根據(jù)需要做好觀察記錄、教育筆記,不斷積累教育資料,總結(jié)教育經(jīng)驗(yàn)。
7、各班應(yīng)保證每天2小時(shí)以上的幼兒游戲時(shí)間,充分利用室內(nèi)外空間開展角色游戲、結(jié)構(gòu)游戲、表演游戲等各類游戲;要提供豐富的游戲材料,體現(xiàn)多功能和多變性、層次性和趣味性,因地制宜地為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的游戲環(huán)境和條件。
8、各班應(yīng)根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)、興趣、需要,圍繞教育目標(biāo),調(diào)動(dòng)幼兒參與的積極性,引導(dǎo)師生合作創(chuàng)設(shè)具有班級特色的教育環(huán)境:環(huán)境創(chuàng)設(shè)要符合幼兒園安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定,消除各種安全隱患;要注重為幼兒創(chuàng)設(shè)寬松、和諧、民主、平等的精神環(huán)境,促進(jìn)幼兒生動(dòng)、活潑、主動(dòng)地發(fā)展。
篇二:幼兒園教育教學(xué)制度
為了更好的落實(shí)《幼兒園工作規(guī)程》,不斷的提高幼兒園保教質(zhì)量,在教育教學(xué)中起到省級示范性園所作用,特制定本制度:
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的教育方針,嚴(yán)格遵循《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》及有關(guān)文件的規(guī)定,本著面向全體幼兒,全面提高幼兒素質(zhì)為目的,采用科學(xué)的課程模式,開展幼兒園教育教學(xué)活動(dòng)。
2、明確幼兒園教育教學(xué)的研究目標(biāo),-即幼兒發(fā)展水平目標(biāo)(包括幼兒在健康領(lǐng)域、科學(xué)領(lǐng)域、語言領(lǐng)域、藝術(shù)領(lǐng)域、社會領(lǐng)域的發(fā)展),研究目的在于怎樣促使每一個(gè)幼兒在不同水平上身心得到健康發(fā)展。
3、幼兒園以游戲?yàn)榛拘问?利用觀察、游戲、集體教育活動(dòng)(或分組活動(dòng)、區(qū)域活動(dòng))勞動(dòng)、體育活動(dòng),日常生活、娛樂等手段,進(jìn)行綜合性整體優(yōu)化教學(xué),并積極發(fā)揮教育手段的教互作用。
4、明確培養(yǎng)目標(biāo),嚴(yán)格遵循教育原則,制定切實(shí)可行的教育教學(xué)計(jì)劃、學(xué)期計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃安排及活動(dòng)教案等,認(rèn)真填寫與教育有關(guān)的其他資料。
5、強(qiáng)調(diào)規(guī)范的教育教學(xué)環(huán)節(jié)
(1)在填好計(jì)劃的基礎(chǔ)上,認(rèn)真寫好每一篇教學(xué)活動(dòng)方案,使執(zhí)行規(guī)程落到實(shí)處,教案達(dá)標(biāo)率達(dá)100%。
(2)努力為幼兒創(chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的環(huán)境,盡可能多的提供學(xué)習(xí)材料與機(jī)會,沒有教具和材料不能組織教育活動(dòng)。
(3)認(rèn)真整理教育筆記,個(gè)案記錄及填寫保教工作中的其他表格,教師每人每周寫教育筆記1篇:個(gè)案觀察記錄,每月為每位幼兒寫成長檔案。
(4)強(qiáng)調(diào)幼兒出勤率,以保證幼兒在園活動(dòng)時(shí)間。
6、每學(xué)期需撰寫1-2篇有價(jià)值的教學(xué)論文或心得體會等,每學(xué)期末對自己教育教學(xué)工作需要進(jìn)行全面的書面總結(jié),并幼兒園存檔。
篇三:
一、備課制度
第一條教師必須以《規(guī)程》和《綱要》為依據(jù),研究制訂好各類教育教學(xué)計(jì)劃。
第二條認(rèn)真學(xué)習(xí)教育理論知識,不斷吸收新的信息,指導(dǎo)運(yùn)用于備課。
第三條深入鉆研教材,結(jié)合本班幼兒年齡特點(diǎn)和實(shí)際發(fā)展水平備好課,突出重點(diǎn),突破難點(diǎn)。
第四條按時(shí)按質(zhì)制訂好系列計(jì)劃,如:學(xué)期計(jì)劃、月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃、課時(shí)計(jì)劃、游戲計(jì)劃等,每周寫一篇以上的觀察筆記和教育反思。每周星期五上午準(zhǔn)時(shí)將下周計(jì)劃和筆記交園領(lǐng)導(dǎo)審閱。
第五條備課時(shí)間除做案頭工作外,還必須制作教育活動(dòng)所需的各種教具、學(xué)具,準(zhǔn)備提供各種玩具、材料。
第六條堅(jiān)持集體備課與個(gè)人備課相結(jié)合。每周一次平行班集體備課.
第七條備課時(shí)不得外出或閑談,不做與備課無關(guān)的事情。
第八條鼓勵(lì)改革、創(chuàng)新,每學(xué)期進(jìn)行一次評比,對設(shè)計(jì)新穎、富有創(chuàng)造性的計(jì)劃、筆記、教案、教育活動(dòng)設(shè)計(jì)等予以獎(jiǎng)勵(lì)
二、聽課制度
第一條每學(xué)期組織教師相互聽課不少于20次,并認(rèn)真做好記錄和評議工作。
第二條園長每學(xué)期必須有針對性地下班聽課20次以上,教學(xué)主任干事下班聽課40次以上,做好聽課記錄,及時(shí)進(jìn)行評議,肯定成績,找出差距,提出建議和希望。
第三條骨干教師每學(xué)期必須做示范課一次.
第四條青年教師每周自覺聽老教師活動(dòng),并主動(dòng)征求意見.
三、教師考評制度
第一條凡本園教師都必須按時(shí)接受工作質(zhì)量的評價(jià)考核。
第二條幼兒園成立工作質(zhì)量考核領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長擔(dān)任組長,各組組長參加?？己祟I(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)是:
1、擬定考核內(nèi)容及評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
2、確定考核方法
3、定考核時(shí)間
4、研究獎(jiǎng)懲辦法
5、寫考核總結(jié)
6、根據(jù)考核中發(fā)現(xiàn)的情況提出改進(jìn)、提高工作的意見和建議。
第三條考核內(nèi)容包括:出勤情況、工作態(tài)度、履行本崗職責(zé)情況、工作效果等。由考核領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)不同時(shí)期的要求擬定詳細(xì)考核提綱。
第四條考核結(jié)果填入業(yè)務(wù)檔案?？己私Y(jié)果作為教師晉級、職稱評定、選先進(jìn)及選送外出學(xué)習(xí)的重要參考資料。
四、教育教學(xué)評估制度
第一條為全面提高教育質(zhì)量,幼兒園逐步開展對教育教學(xué)工作的全面評估工作。
第二條成立教育教學(xué)質(zhì)量評估小組,由主管教育工作的園長擔(dān)任組長,教研組長及教師代表、保育員代表參加。
第三條教育教學(xué)質(zhì)量評估小組在全面教育質(zhì)量評估的基礎(chǔ)上參考本園每個(gè)學(xué)期教育工作重點(diǎn),研究確定評估的內(nèi)容,制訂評估標(biāo)準(zhǔn),確定評估的方法及時(shí)間,并將評估后的材料進(jìn)行分析,做出評估總結(jié)報(bào)告,提出本園改進(jìn)教育工作的意見及建議。
第四條每學(xué)期末開展評估活動(dòng)。
第五條教育質(zhì)量結(jié)果與獎(jiǎng)懲制度掛勾。
第六條每學(xué)期教育質(zhì)量評估總結(jié)應(yīng)作為下階段制訂教育工作計(jì)劃的重要參考資料。
篇四:
一、嚴(yán)格執(zhí)行國家幼兒園課程標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)對幼兒園課程的宏觀管理。
幼兒園要堅(jiān)決執(zhí)行、認(rèn)真實(shí)施幼兒園課程標(biāo)準(zhǔn),切實(shí)按照幼兒園課程標(biāo)準(zhǔn)的課程目標(biāo)和教育原則開展各項(xiàng)教育活動(dòng)。
二、依據(jù)本市制訂的有關(guān)幼兒園教育的文件和幼兒發(fā)展實(shí)際進(jìn)行教育,抓好各類幼兒園教育課程的管理。
依據(jù)幼兒園課程管理文件的精神,結(jié)合本園發(fā)展實(shí)際進(jìn)行教育。鑒于影響兒童發(fā)展因素的復(fù)雜性以及幼兒教育課程模式多元化的世界發(fā)展趨勢,幼兒園可根據(jù)課程管理的要求確定本園幼教課程方案,所擬方案應(yīng)先報(bào)區(qū)縣級教育行政部門批準(zhǔn),再報(bào)市教育委員會主管理部門備案后,方可進(jìn)行。
三、重視教育的各個(gè)環(huán)節(jié),抓好對教育過程的管理。
1、制定計(jì)劃。幼兒園應(yīng)建立、健全集體備課制度和檢查、交流計(jì)劃的制度。教師應(yīng)按照《幼兒園教師教育工作計(jì)劃的基本要求》來制定教育工作計(jì)劃。
2、創(chuàng)設(shè)環(huán)境。教師應(yīng)充分認(rèn)識環(huán)境對幼兒的教育作用,并努力運(yùn)用教育學(xué)、心理學(xué)、生態(tài)學(xué)、社會學(xué)等理論,為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的物質(zhì)環(huán)境、心理環(huán)境(包括師生關(guān)系、社會交往等),讓幼兒在與環(huán)境的交耳作用中得到發(fā)展。環(huán)境的創(chuàng)設(shè)應(yīng)體現(xiàn)教育的目的性、幼兒的參與性,學(xué)習(xí)的階段性、材料豐富性、安排的合理性,為幼兒提供活動(dòng)和表現(xiàn)能力的機(jī)會與條件。教師還應(yīng)充分利用周圍自然和社會環(huán)境對幼兒進(jìn)行教育。
3、組織活動(dòng)。教師應(yīng)精心組織幼兒一日活動(dòng),做到動(dòng)靜交替,內(nèi)容豐富,形式生動(dòng)、活潑、多樣,并以游戲?yàn)橹饕顒?dòng)形式。要讓幼兒自主地開展活動(dòng),充分發(fā)揮其學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性,教師作適時(shí)地指導(dǎo),并注重活動(dòng)過程對幼兒發(fā)展的作用,重視面向全體、因人施教。在日常活動(dòng)中應(yīng)建立必要的合理的常規(guī),堅(jiān)持一貫性、一致性和靈活性原則,培養(yǎng)幼兒的良好習(xí)慣和初步的生活自理能力。
4、個(gè)別教育。教師應(yīng)根據(jù)幼兒身心發(fā)展的不同水平,有針對性地采取各種措施實(shí)施教育,要重視幼兒的個(gè)體差異和個(gè)體發(fā)展協(xié)調(diào)性,對特殊幼兒應(yīng)觀察分析其身心發(fā)展的特點(diǎn),不斷調(diào)整其階段教育目標(biāo)。研究個(gè)別教育的內(nèi)容和方法,創(chuàng)造條件,使每個(gè)幼兒獲得成功感,建立自信心,促進(jìn)每個(gè)幼兒在原有基礎(chǔ)上最大限度地發(fā)展。
5、游戲指導(dǎo)。教師應(yīng)確立游戲是幼兒的基本活動(dòng)以及幼兒園以游戲?yàn)榛净顒?dòng)的觀點(diǎn),積極地因地制宜地為幼兒創(chuàng)造游戲的條件,要保證幼兒游戲的時(shí)間,充分利用室內(nèi)外空間開展各類游戲,場地安排合理,避免相互間的干擾,鼓勵(lì)幼兒在自然環(huán)境中探索;游戲材料的提供要豐富,體現(xiàn)功能的多變性、層次性和針對性,鼓勵(lì)幼兒自制玩具,豐富游戲內(nèi)容。教師要充分尊重幼兒游戲的意愿,參與到游戲中,既對幼兒實(shí)行全面的監(jiān)護(hù),還要啟發(fā)幼兒自己解決問題,不要過分干預(yù),使幼兒愉快地自主地游戲,促進(jìn)能力和個(gè)性的全面發(fā)展。
6、觀察分析。教師應(yīng)在一日活動(dòng)中觀察幼兒的表現(xiàn),了解幼兒的需要,抓住教育的契機(jī),及時(shí)地進(jìn)行教育。要分析本班幼兒和個(gè)體的發(fā)展水平以及形成的原因,并能作出相應(yīng)的教育對策,使教育內(nèi)容和教育要求切合本班幼兒的實(shí)際。
7、家長工作。教師應(yīng)主動(dòng)與家長保持聯(lián)系,通過多種途徑和方法指導(dǎo)幼兒家庭教育,根據(jù)幼兒發(fā)展的特點(diǎn)采取相應(yīng)的教育措施,促進(jìn)家園同步化的教育,使幼兒家長成為幼兒園教育合作伙伴。
四、認(rèn)真進(jìn)行幼兒園教育研究,注重對保教質(zhì)量的評估分析,切實(shí)提高教育效益。 幼兒園園長、教師應(yīng)以正確的教育觀、兒童觀為指導(dǎo),開展幼兒教育的專題研究,改變只重視幼兒單方面拔苗助長的教育行為及以活動(dòng)競賽名次,活動(dòng)形式等來衡量教育質(zhì)量的片面做法。 幼兒園應(yīng)建立對幼兒身心發(fā)展水平觀察評估基礎(chǔ)上的保教質(zhì)量的水平分析制度,以教師教育水平考查評估為主的全方位的保教質(zhì)量的原因分析制度,把教育工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿落實(shí)在幼兒的發(fā)展上。
五、加強(qiáng)教研組建設(shè),強(qiáng)化教育研究的管理
1、加強(qiáng)教研組的建設(shè)和管理,認(rèn)真總結(jié),推廣先進(jìn)教研組的經(jīng)驗(yàn)。
2、抓好教研組工作計(jì)劃的制訂、實(shí)施、檢查和總結(jié)。
3、健全教育研究活動(dòng)的制度,做到定時(shí)間、定地點(diǎn)、內(nèi)容落實(shí),形式多樣,提高實(shí)效。
4、發(fā)揮骨干教師的作用,選好教研組長,重視對青年教師的培養(yǎng)和使用。
六、健全幼兒園教育行政管理制度,保證教育運(yùn)行正常、合理、有序。
1、合理安排配班教師,編好幼兒班。
2、科學(xué)、合理地按照幼兒年齡特點(diǎn)和季節(jié)特點(diǎn),安排一日活動(dòng)作息時(shí)間表,并留有余地供教師按幼兒活動(dòng)的興趣作適當(dāng)調(diào)整。非經(jīng)上級教育行政部門批準(zhǔn),幼兒園教師不得以任何理由停止幼兒正常在園活動(dòng)。教師帶班時(shí)間的變更須經(jīng)園長或分管的教研組長同意。
3、建立、健全教育業(yè)務(wù)檔案,重視教育資料的積累,應(yīng)建立教育資料室、各種專用活動(dòng)室管理制度。
4、積極創(chuàng)造條件,逐步做到管理手段現(xiàn)代化。
七、認(rèn)真加強(qiáng)對考查、考試、競賽的管理。
不得組織任何形式的幼兒入園測查及以知識、技能為內(nèi)容的幼兒考查考試活動(dòng)和智商測試活動(dòng)。未經(jīng)市教育行政部門批準(zhǔn),任何組織和個(gè)人不得在幼兒園以任何形式舉行幼兒競賽活動(dòng)。
篇五:
1、根據(jù)《幼兒園教育綱要》和《規(guī)程》結(jié)合幼兒的特點(diǎn)和個(gè)體差異,制定教育工作計(jì)劃,并組織實(shí)施。
2、認(rèn)真制定各項(xiàng)工作計(jì)劃,目標(biāo)明確,措施具體,執(zhí)行效果好,認(rèn)真填好各種表格、記錄,各種資料齊全。
3、按照周計(jì)劃備課組織教育教學(xué)活動(dòng),(允許教師根據(jù)本班情況靈活安排),依照幼兒園教育目標(biāo)來實(shí)施教育。
4、教學(xué)活動(dòng)以游戲?yàn)榛净顒?dòng),寓教育于各項(xiàng)活動(dòng)之中;教師要以幼兒為主體,努力成為幼兒的引導(dǎo)者、支持者、合作者。
5、集體教學(xué)活動(dòng)準(zhǔn)備充分,嘗試運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)手段,能體現(xiàn)開放性教學(xué)和互動(dòng)性原則。
6、堅(jiān)持使用普通話教學(xué)。
7、堅(jiān)持自學(xué)、自修、努力提高業(yè)務(wù)水平,有學(xué)習(xí)筆記,積極參加各類進(jìn)修、培訓(xùn)、繼續(xù)教育學(xué)習(xí)達(dá)標(biāo)。
第7篇 廚房衛(wèi)生管理制度模版
廚房衛(wèi)生管理制度
廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù),必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度,創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。一 廚房整體衛(wèi)生管理1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制,劃分清掃區(qū)域,把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人,然后將其書面表格化(清掃衛(wèi)生責(zé)任表),并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。責(zé)任區(qū)域必須保持清潔, 不可存在沒人理的衛(wèi)生死角。2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局,各功能區(qū)域清晰,生產(chǎn)加工流程簡短順暢,避免迂回交叉,路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾,以防人員碰撞和滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物,在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有1-3%的傾斜,宜選用防滑、防水、易于清洗的瓷磚等材料,以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防潮的材料,應(yīng)從墻底角直鋪到房頂部,要鋪得均勻、整齊,瓷磚之間縫隙要細(xì)密,以防沾上油污不易清洗。天花板最好用淺色、吸水和吸音效果好的、嚴(yán)密無縫的材料。5 根據(jù)廚房功能布局,安裝供水管道,保證用水需要,供水應(yīng)采用低流量水龍頭。廚房在靠墻處設(shè)置有帶鐵格孔的排水明渠,溝內(nèi)三面貼光滑防水材料,陰角成弧形,設(shè)計(jì)合理,排水通暢。在排水口、吸排氣口應(yīng)安裝防鼠設(shè)施。6 廚房設(shè)施、設(shè)備布局合理,要有利于使用、清潔、維修,任何設(shè)備需以安全第一來設(shè)計(jì)。任何設(shè)備,包括電線,都要有妥善的保養(yǎng)。設(shè)施設(shè)備應(yīng)離地15厘米擺放。7 廚房應(yīng)設(shè)置良好的排煙系統(tǒng),確?？諝饬魍?、無悶熱感覺,使廚房員工有一個(gè)舒適的工作環(huán)境。8 走道和工作場所照明要充足,全部使用節(jié)能燈,分工作燈和預(yù)備燈。應(yīng)配備應(yīng)急燈,一旦突然停電,可以作應(yīng)急照明使用。9 粗加工區(qū)應(yīng)設(shè)兩個(gè)以上水池和操作臺,分別用于加工勞葷菜、素菜,并分設(shè)存放貨架。10 烹調(diào)區(qū)配備大小適當(dāng)?shù)呐洳藦?qiáng)和帶蓋調(diào)味品器皿,配菜盆、盛菜盆有明顯標(biāo)記,11 備餐間應(yīng)設(shè)工作臺、調(diào)味品和小吃保潔柜,備餐用餐具保潔柜。12 廚房應(yīng)配置消防器材,設(shè)置明顯的標(biāo)志,定期做好清潔和檢測工作,保證其正常使用。急救箱需置于固定、方便取得之處。13 廚房要有消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件有措施。14 在原料加工、切配烹調(diào)、餐具洗滌等位置設(shè)有不少于二只的密閉式便于清洗的垃圾桶。15 廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離,廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所,且廚房的門與窗均不得面對廁所。 二 廚房衛(wèi)生管理要求1 廚房工作人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,做到五勤,即勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換洗衣服被褥、勤洗手。工作時(shí)不戴戒指、不吸煙。2 廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。3 工作臺、櫥柜風(fēng)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。4 作物應(yīng)在工作臺上操作加工,生熟食物分開處理,刀、菜墩、抹布等必須保持清潔。5 食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生,并于清洗后分類用保鮮袋包緊,或裝在帶蓋容器內(nèi)分別儲放在冷藏或冷凍冰箱,勿將食物在常溫中暴露太久。6 凡易腐敗的食物,應(yīng)儲藏在零度以下的冷藏容器內(nèi),并將生、熟食物分開儲放,防止食物間串味。7 調(diào)味品應(yīng)用適當(dāng)?shù)娜萜餮b盛,使用后隨即加蓋,所有器皿均不得與地面或污垢接觸。8 工作臺、炊餐用具,必須做到使用前后進(jìn)行清洗,定時(shí)對炊餐用具進(jìn)行物理或化學(xué)消毒。9 做到食物分類整齊,室內(nèi)四壁、門窗清潔、明亮。10 各類設(shè)備及用具分類擺放有序,表面整潔、干凈、無污漬。工作臺面干凈整潔。11 在清掃設(shè)備用具時(shí)要注意安全事項(xiàng),不要損壞設(shè)備和發(fā)生安全事故。12 應(yīng)配備帶密封蓋的垃圾桶,垃圾最好當(dāng)開倒除。萬一需要隔夜清除,則應(yīng)用桶蓋隔離,垃圾桶四周應(yīng)予經(jīng)常保持干凈。 三 食品冷藏衛(wèi)生1食品應(yīng)分類保存,半成品與原料,生熟食品嚴(yán)格分開存放。2冰箱或冷柜由專人負(fù)責(zé)檢查,定期化霜,保持霜薄氣足,使其無異味、臭味。3冰箱要及時(shí)清除里面的污物、積水,定時(shí)整理食品架,食物不得超期存放。一般來說,當(dāng)天需取用的原料應(yīng)存放于冰箱(1℃-4℃),存放時(shí)間不得超過24小時(shí),需貯存較長時(shí)間的原料則應(yīng)標(biāo)明日期存放于于冷凍柜內(nèi)(-22℃~-18℃)。每天冰箱清理兩次,每天早上清理主要是清除隔夜原料,水發(fā)原料換水,擦洗冰箱內(nèi)外。晚上清理主要是各種原料分類歸置,定期除霜。剩余和備用食品,或放冰箱,或加籠罩蓋好。4食品做到先進(jìn)先出先用,已變質(zhì)或不新鮮的食品不得放入庫或冰箱內(nèi),食品不得與非食品一起存放,私人食品不準(zhǔn)放入冰箱或冷柜。 四 粗加工工作區(qū)衛(wèi)生1加工前對領(lǐng)用的食品原料進(jìn)行認(rèn)真檢查,腐敗變質(zhì)或者性狀異常的,不得加工和使用。2原料解凍,一是要采用正確的方法,二是要迅速解凍,三是各類食品的原料應(yīng)分別解凍,切不可混在一起解凍。不得用長流水解凍原料。3蔬菜瓜果按一揀(揀去腐爛的、不能吃的)、二洗、三浸(必須浸泡半小時(shí))、四切(按需要切型狀)的順序加工。加工后的蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。4肉類加工后無血、無毛、無污物、無異味。5禽蛋在使用前應(yīng)對外殼進(jìn)行清洗,必要時(shí)消毒處理。雞蛋先打在小容器內(nèi),確認(rèn)新鮮衛(wèi)生后再打入大容器,不可直接打入大容器。6水產(chǎn)洗凈后,無鱗、無腮、無內(nèi)臟。7宰殺家禽放血完全,除凈毛和內(nèi)臟,病、死家禽不宰殺、不加工。8切配好的半成品應(yīng)避免污染,與原料分開存放,并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類放在層架上。9工具、容器沖洗干凈,葷素分開使用。10粗加工場地應(yīng)設(shè)有層架,加工場所防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全并正常使用。加工肉類、水產(chǎn)品與蔬菜的操作臺、用具和容器要分開使用,并有明顯標(biāo)志。11 加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。 五 配菜工作區(qū)衛(wèi)生1 切配前檢查原料質(zhì)量,腐壞變質(zhì)、過期、有毒有害的原料不切配。2 食品生熟用具、容器、盛器有明顯標(biāo)志,做到生熟分開,葷素分開。3 配料、小料要分別盛裝,擺放整齊,配料的水盆要定時(shí)換水。4在開啟罐頭食品時(shí),首先要把罐頭表面清潔一下,再用專用開啟刀打開,切忌用其他工具,避免金屬或玻璃碎片掉入。5 配菜過程中,隨時(shí)注意食品原料的新鮮度及衛(wèi)生狀況,認(rèn)真配菜,嚴(yán)格把關(guān)。6 工作工具做到刀不銹,砧板不霉,加工臺面、抹布干凈。砧墩用后及時(shí)刮凈,不留血污。砧墩洗后刮凈豎起晾干。抹布經(jīng)常搓洗,保持潔凈。7 營業(yè)結(jié)束后,各種用具要及時(shí)清潔,歸位放置,剩余的原料按不同的貯藏要求分別儲存。 六 爐灶作業(yè)區(qū)衛(wèi)生1烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品。變質(zhì)食品不得進(jìn)行烹調(diào)加工。2每日開餐前徹底清洗鍋、手勺、笊籬、抹布等用品。3檢查調(diào)味罐內(nèi)的調(diào)味是否變質(zhì)。淀粉要經(jīng)常換水。油缽要每日過濾一次,醬油、醋、料酒等調(diào)味罐不可一次投放過多,常用常添,以防變質(zhì)及揮發(fā)。鹽、食糖、味精等要注意防潮、防污染。4切配和烹調(diào)要實(shí)行雙盤制。配菜應(yīng)使用專用配菜盤、碗,當(dāng)原料下鍋后應(yīng)當(dāng)及時(shí)撤掉,換用消毒后的盤、碗盛烹調(diào)熟后的菜肴。5不用未經(jīng)消毒的容器盛熟食,不用抹布抹盆。6燒煮食品充分加熱,燒熟燒透,不外熟里生。7隔夜、隔餐及外購熟食要回鍋徹底加熱后才能供應(yīng)。8烹調(diào)后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。需要冷藏的熟制品,應(yīng)盡快冷卻后再冷藏。9調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有的器皿,不得與地面或污穢接觸。10在烹調(diào)操作時(shí),嘗試口味應(yīng)使用小碗和湯匙,嘗后余汁切忌倒入鍋內(nèi)。用手勺嘗味時(shí),手勺須清潔后再用。11營業(yè)結(jié)束后,做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。 七 冷菜工作區(qū)衛(wèi)生1冷菜區(qū)工作人員上崗須兩次更衣、不得留長指甲和戴首飾。整個(gè)冷盆間除工作必需之器皿工具外,不得存放其他無關(guān)用品。各種瓜果洗凈入內(nèi),并且必須與熟菜分砧切配。2每天上班后清理冰箱一次,隔夜食品一般不用,如需再次使用,應(yīng)做再次燒熟處理;砧墩、刀具用消毒深液浸泡,工作人員雙手也必須進(jìn)行消毒,地面用消毒溶液拖洗。3餐后,各種熟食加蓋加罩,放入冰箱,案板全部洗刷擦干,砧墩洗凈刮干豎放,地面沖洗并刮凈。4 刀、砧板、抹布、餐具等用具要徹底清洗,消毒后再使用,抹布要經(jīng)常搓洗,不能一布多用,以免交叉污染。5要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等嚴(yán)格分開,不能混用。尤其在制作涼拌菜、冷葷菜時(shí)一定要用經(jīng)過消毒處理的專用工具制作,防止交叉污染。6營業(yè)結(jié)束后,各種調(diào)味汁和食品原料要放置在相應(yīng)的冰箱內(nèi)貯藏,用具徹底清洗,歸位擺放,工作臺保持清潔、光亮、無油污。一些機(jī)械設(shè)備如切片機(jī)要拆卸清洗,徹底清除食物殘?jiān)?以防機(jī)械損壞和設(shè)備污染。 八 點(diǎn)心工作區(qū)衛(wèi)生1點(diǎn)心區(qū)工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和飲食衛(wèi)生:五四制。每天須更衣戴工作帽后方可進(jìn)入點(diǎn)心區(qū),工作其間不得佩帶首飾進(jìn)行操作,不得留長指甲。2點(diǎn)心區(qū)必須保持環(huán)境整潔,各種無關(guān)物品不得進(jìn)入點(diǎn)心區(qū),各種工具用后隨時(shí)洗凈,冰箱每天清理一次,地面每天拖洗,籠墊入鍋高溫煮凈油污,蒸鍋每天放水清洗。保持烘箱及托盤整潔,各種模具用后洗凈擦干,按類歸放,防止銹蝕。3各種點(diǎn)心原料和餡料用料保持新鮮,各種添加劑必須按規(guī)定使用。各種半成品制作后應(yīng)分別加罩進(jìn)入冰箱,防止脫水干裂變質(zhì)。4刀、砧板要保持清潔,抹布白凈,案板光潔無垢。5營業(yè)結(jié)束后,清洗各類用具,歸位擺放。蒸籠鍋放盡水,取出剩余食物,用潔布擦盡油污和水分,滴入籠底的油脂。烤箱切斷電源,取出剩余食物。清洗烤盤,擦干水分。清理灶面調(diào)料和用具,清潔灶面、吸煙罩。各類原料按不同儲存要求分別放入冰箱貯藏。 九 廚房衛(wèi)生操作程序與標(biāo)準(zhǔn)
序號
場所
清理程序
標(biāo)準(zhǔn)
周期
1
調(diào)味料柜
1 清理柜中存放的調(diào)料或罐頭,檢查是否過期,有無膨脹,把它們拿出來2 用濕布擦洗柜內(nèi),如有污物用清洗劑擦凈3 把罐頭和固體調(diào)料分別放入,罐頭類用濕布擦去塵土,檢查固體調(diào)料(如鹽、味精、胡椒等)有無變質(zhì)、生蟲
擺放整齊,無雜物、清潔
每天
2
配菜柜
1 及時(shí)清除配菜臺上一切雜物2 用干布隨時(shí)擦拭砧面、刀和配菜臺上的水跡、血跡、污物等3 保證配菜用的料罐內(nèi)用料新鮮,用水泡的配料要經(jīng)常換水,料罐經(jīng)常倒換,用洗滌劑水刷干凈,用清水沖凈4 原料換水后,加封保鮮膜,放在大的不銹鋼盤中,置冰箱保存
料罐干凈、整齊,用料新鮮衛(wèi)生,菜臺利落無油垢、血跡、水跡和私人用品
每天
3
鍋、煲
1 將鍋用大火燒至要見紅2 放入清水池中用涼水沖3 用刷子刷凈鍋內(nèi)的黑糊渣
干凈,沒糊點(diǎn),鍋沿沒黑灰,無油漬、污漬
用完即清洗
4
灶、灶臺
1 關(guān)掉所有的火2 在灶臺面澆洗滌劑水后,用刷子刷灶臺上的每個(gè)角落和火眼周圍3 用清水沖至灶臺上沒有泡沫;灶臺靠墻的擋板、開關(guān)處及灶箱的油垢一并搞干凈
干凈無油垢,無污漬;熄火時(shí)無黑煙
每天
6
不銹鋼器具
1 將器具放在水池內(nèi),倒入洗滌劑,用百潔布或海綿擦洗油垢和雜物2 用清水沖洗干凈至沒有泡沫,再用干布擦干
器具光亮,無油垢、水跡,無指紋;分類擺放
用完即清洗
7
調(diào)料架
1 將調(diào)料罐移至一邊。用布蘸洗滌劑將調(diào)料架和不銹鋼盤洗凈、擦干2 把調(diào)料罐逐一清理,把余下的固體調(diào)料倒入洗凈并擦干的料罐,液體調(diào)料用細(xì)蘿去掉雜質(zhì),倒入洗凈并擦干的料罐3 移回原處,碼放整齊
固體調(diào)料置于液體調(diào)料后面,干凈無雜物,調(diào)料之間不混雜,料罐光亮
每天
8
調(diào)料罐
1 調(diào)料罐每天清洗一次,吹干后裝入調(diào)料2 隨時(shí)保持罐的清潔,不用時(shí)蓋子放好,防止落入雜物
調(diào)料分類、不變質(zhì),干凈整潔
每天
9
化凍池
1 檢查化凍池的地漏是否通暢,撿去雜物2 用濕布蘸去污粉將水龍頭等擦洗干凈3 用清水沖凈,干布擦干
干凈、光亮、無油、雜物;海、禽、肉類分池化凍
每天
10
冷凍冰箱
1 開門,清理出前日剩余原料2 用洗滌劑水擦凈冰箱內(nèi)部及貨架、密封皮條、排風(fēng)口3 清除冰箱里面底部的雜物、湯水及油污4 放入冰箱內(nèi)的容器必須擦拭干凈5 所裝的食品應(yīng)加封保鮮紙6 將海、禽、肉類分開,原料和半成品分類,依次碼放冰箱內(nèi),層次分明,不應(yīng)堆放7 冰箱外部用洗滌劑擦洗,無油污后用干布擦光亮
整齊、清潔,內(nèi)無積水、無異味;表面光潔、無印痕。食品碼入整齊,不堆放。保持機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常,風(fēng)葉片干凈
每天
11
恒溫冰箱
1 開冰箱門,將上前的剩余原料取出2 需用水泡的原料要換水,原料重新?lián)Q盤加保鮮膜3 用濕布沖洗冰箱內(nèi)壁、貨架及風(fēng)葉片4 用清水沖洗冰箱的污垢、血水,并擦干5 擦洗密封皮條,使其無油污、霉點(diǎn)6 將整理后的原料按照海、禽、肉分類,原料和半成品分類放入冰箱,依次碼放,不要堆放7 冰箱外部用洗滌劑擦洗,無油污后用干布擦光亮8 做好消毒工作
生熟分開,葷素原料分開,機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常,風(fēng)葉片干凈;冰箱內(nèi)無罐頭制品和私人物品。做到冰箱內(nèi)無霜、異味,表面光潔、無印痕。
每天清潔
12
不銹鋼臺
1 用溫布蘸洗滌劑擦洗2 用清水反復(fù)擦洗上面各部位的塵土3 桌面下部的架子和腿部一樣用干布擦干凈、光亮
無水跡、污物、油污,光亮不粘手
每天
13
滅蠅燈
1 關(guān)掉電源2 用干布撣去燈網(wǎng)內(nèi)的塵土3 用濕布擦凈各部位的塵土,待其干后,接通電源
燈網(wǎng)內(nèi)無雜物和塵土、無死蠅,使用正常
每天
14
消毒燈
1 每天把紫外線消毒燈在關(guān)掉電源的情況下,用濕氡擦凈燈罩、燈管2 定期檢查紫外線燈管是否有效,及時(shí)更換,開餐前和開餐后保證20分鐘紫外線的空氣消毒工作
無塵土,定時(shí)開關(guān),紫外線燈管保證有效
每天
15
墻壁
1 用濕布蘸洗滌劑從上至下擦洗墻壁2 細(xì)擦瓷磚的接茬3 用濕布蘸清水反復(fù)2~3次擦拭4 擦干
光亮、清潔、無水跡、油污,不粘手
1.8米以下每天擦拭
16
地面
1 用濕墩布蘸洗滌劑,從廚房的一端橫向擦至另一端2 用清水洗干凈墩布,反復(fù)擦兩次3 地面平時(shí)保持整潔、干凈,有污漬、水跡立即擦干凈
地面光亮、無油污、雜物,不滑,無水跡
第天兩次
17
水池
1 撿去里面的雜物2 用洗滌劑或去污粉刷洗3 用清水沖洗,外部用手擦干
無油跡、無異味
每天
18
干貨儲存柜
1 把柜內(nèi)外用洗滌劑、水擦拭干凈2 將干貨原料碼放整齊,有污物的去掉3 檢查干貨原料是否有蟲
無變質(zhì)原料,干凈、整齊、清潔,臺腳、柜腳無塵、無污漬。柜頂無雜物。
每天
19
炊具架
1 將所有飲具放到一邊,用濕布蘸洗滌劑將架子從上至下擦洗干凈2 將干凈的飲具按勺、漏勺、鏟等放在上面,漏盆、籮放在中層,油古子放在下層
擺放整齊干凈,有順序
20
餐具(盤、碗、筷子、杯)
1 按餐具清洗程序進(jìn)行2 消毒后放入餐具保潔柜
光亮、整潔、無破損、塵土、雜物、水跡,分類碼放整齊
用完后清洗消毒
21
蒸箱
1 關(guān)好蒸汽閥門2 取出屜架,放入洗滌劑水中刷洗干凈后,用清水沖凈3 用干布擦干凈蒸箱內(nèi)壁的油污4 清除底部雜物,放入蒸屜架,關(guān)好門待用
箱內(nèi)干凈,無雜物、污跡;表面光亮;開關(guān)閥門使用有效,不漏氣
每天一次
22
雞蛋筐
1 生雞蛋洗凈,無雞屎、草棍2 塑料筐干凈3 托盤勤換無蛋湯
干凈
每天
23
油煙罩
1 先用濕布蘸洗滌劑從上至下擦洗干凈油煙罩內(nèi)壁,油垢較厚處用小刀輕輕刮掉,再用洗滌劑水擦洗2 用干凈的濕布反復(fù)擦至沒有油污3 繼續(xù)擦洗煙罩的外壁
煙罩內(nèi)外光亮,罩內(nèi)燈光明亮,無油跡
每天
24
刀具
1 將刀在油石上磨亮、磨快后,用清水沖凈2 用干布擦干后保存在箱內(nèi),不得亂放,保持通風(fēng)3 生、熟刀具分開擺放。
刀鋒利,刀面無銹跡、無油、無污物
每天
25
菜墩子
1 每天將菜墩子放入池中,熱水沖洗2 用大鍋沸水煮20分鐘3 擦干后豎放,保持通風(fēng)
墩面干凈、平整、無霉跡,不得落地存放
用完后清洗
26
不銹鋼柜
1 取出柜內(nèi)物品2 用濕洗滌劑水擦洗四壁及角落,再用清水擦凈擦干3 把門里外及柜子外部、底部、柜腿依次用干布擦去油污,再用清水擦凈后,用干布把柜外部擦至光亮4 把要放的東西整理利落、干凈并依次放入柜內(nèi)
柜內(nèi)無雜物、無私人物品,干凈、整潔,外部光亮、干燥
每天
27
蔬菜筐、托盤
1 將洗滌劑水調(diào)好,把菜筐放入調(diào)好的水中浸泡2 用刷子將菜筐刷洗干凈3 用清水沖洗待用
干凈,無污漬,無污物
每天
28
柜子
1 用洗滌劑先從內(nèi)部再到表面擦洗一遍2 用清水沖洗,使內(nèi)部不含任何雜物3 擦干
表面光亮,柜子里干凈;柜子里不放雜物和私人物品
每天
29
絞肉機(jī)切片機(jī)
1 兩種機(jī)器用完后,將機(jī)頭和刀片拆下來2 用洗滌劑水沖洗3 用清水沖洗干凈
機(jī)器內(nèi)不留殘余物、無雜物、外表干凈、無油、無血漬和其他臟東西
用完后清洗
30
裝熟食器皿
1 用前在洗滌劑水中洗至無油、無雜物2 放入3/10000的優(yōu)氯凈水中浸泡20分鐘,取出用清水沖凈,用消毒毛巾擦干凈水分3 熟食器皿做到專消毒、專保存、專使用
干凈光亮、無油、無雜物、經(jīng)過消毒
用前、用后清洗
31
下水槽
1 隨時(shí)撿出槽內(nèi)污物2 用去油劑刷后用熱水沖凈3 每天打開,把槽內(nèi)清洗干凈
無臭味、異味,無油、無雜物,下水槽通暢
每天
32
蔬菜架
1 用濕布和洗滌劑水擦洗架子2 隨時(shí)擦凈地面3 將洗凈的蔬菜與未洗凈的蔬菜,分開擺放整齊
架子干凈、整潔、無異味,注意先進(jìn)先出
每天
33
消毒柜
按廠家清潔說明書操作
無雜物、無污漬,表面光亮、干凈
每天
第8篇 車間衛(wèi)生管理制度模版
1、生產(chǎn)車間內(nèi)接觸食品的設(shè)備、工器具、操作臺必須采用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料制作。表面應(yīng)光滑、無凹坑、縫隙。
2、車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的工裝,并保持齊全有效,工裝本身及使用過程中不得對食品產(chǎn)生不良影響。
3、在工作前后及工作中必須按規(guī)定進(jìn)行清潔、消毒(要有記錄)。所用的清潔消毒方法應(yīng)有效且不影響食品的衛(wèi)生。用化學(xué)方法進(jìn)行消毒時(shí),檢查消毒劑的配制記錄及使用條件,防止污染和人身中毒。連續(xù)使用的消毒劑,要定期檢查其濃度。清洗劑、消毒劑及其他有毒有害物品,除衛(wèi)生和工藝需要,均不得在車間使用和存放,在明顯處標(biāo)示“有毒品”字樣,貯存在專門庫房或櫥柜內(nèi),加鎖并由專人負(fù)責(zé)保管。
4、加工操作臺、機(jī)械設(shè)備、工器具應(yīng)經(jīng)常清洗,不得有銹蝕,并保持清潔,經(jīng)消毒處理后的設(shè)備、工器具、操作臺必須再用飲用水徹底沖洗干凈,除去殘留物后方可接觸產(chǎn)品。
5、生產(chǎn)車間和其它場所的廢棄物,必須隨時(shí)清除,并及時(shí)清理出車間,廢棄物存放的容器及場地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。
6、同一生產(chǎn)現(xiàn)場內(nèi)不得同時(shí)生產(chǎn)不同類別的產(chǎn)品,也不得同時(shí)加工影響車間衛(wèi)生或產(chǎn)品質(zhì)量的副產(chǎn)品。
7、車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的包裝物。包裝物只能裝填產(chǎn)品,任何時(shí)候不能盛放有其他物品,以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時(shí),必須移開或遮蔽好生產(chǎn)線上的包裝物,以免污染。
8、每天工作結(jié)束后(或必要時(shí)),必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、排水溝,必要時(shí)進(jìn)行消毒,避免對食品造成污染。
9、車間內(nèi)的更衣室、工間休息室等公共場所,應(yīng)經(jīng)常整理和清掃,必要時(shí)進(jìn)行消毒,以保持其清潔。
10、生產(chǎn)車間周圍應(yīng)定期或必要時(shí)進(jìn)行除蟲滅害,以防止害蟲滋生,車間使用殺蟲劑時(shí),不得污染食品,并盡量避免污染設(shè)備、工器具和容器。使用殺蟲劑后應(yīng)徹底清洗干凈,除去殘留藥劑。
11、廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械工裝,必須保持良好狀態(tài)。在正常情況下每年至少進(jìn)行一次全面檢修。車間應(yīng)做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。
12、定期對車間的門窗、紗窗、防鼠板、滅蚊蠅燈,照明設(shè)備等工裝進(jìn)行檢查、清理,使之處于良好的工作狀態(tài)。
13、記錄
《日常生產(chǎn)抽檢記錄》
第9篇 消防器材管理制度模版
篇一:消防器材管理制度范文
消防工作是學(xué)校安全工作的重點(diǎn),對小學(xué)生加強(qiáng)消防安全教育,尤為重要。為抓好學(xué)校消防安全工作,加大學(xué)校消防知識宣傳力度,預(yù)防消防安全事故的發(fā)生,特制定本管理制度:
1. 加強(qiáng)學(xué)校消防安全教育,針對學(xué)校的特點(diǎn),對師生員工進(jìn)行消防安全和火災(zāi)逃生教育。讓學(xué)生了解各種常見火災(zāi)類型,知道火警電話(119)和其他報(bào)警方式。教育學(xué)生懂得在公共場所不玩火,了解起火原因,能認(rèn)識和使用一般的滅火器,初步掌握輕微火情的撲滅方法和逃生自救常識。
2. 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí),迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理,并撥打119電話通知公安消防部門并報(bào)告部門主管。
對消防器材進(jìn)行定期檢查保養(yǎng),使之處于隨時(shí)可用狀態(tài);對超過有效期的消防器材及時(shí)進(jìn)行重新加粉處理;
3. 對專用教室消防器材被老師隨便移動(dòng)位置的及時(shí)復(fù)位;要求清潔工每月對消防器材進(jìn)行擦洗。
4. 禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進(jìn)學(xué)校或其他公共場所。學(xué)校用于做實(shí)驗(yàn)的易燃易爆物品、藥品,要專人分管,有專用地方存放,嚴(yán)格保管制度,及用及領(lǐng),用后立即清理,全部歸還,做到不漏不失。
5. 按照消防管理規(guī)定配備一定消防設(shè)施和器材,并加強(qiáng)管理,愛護(hù)消防設(shè)施設(shè)備,要經(jīng)常檢查學(xué)校水、電、氣等設(shè)備。經(jīng)常檢修電路和各種電器,保證學(xué)校不因電路老化和用電器故障等引導(dǎo)火災(zāi)。
6. 嚴(yán)禁在學(xué)?？瘴莼蚱渌块苓叾逊乓兹疾癫莺臀锲?嚴(yán)禁在學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室、微機(jī)室、廚房等地吸煙和亂扔煙頭,預(yù)防火災(zāi)發(fā)生。
7. 學(xué)校要組織進(jìn)行消防演練,了解不同公共場所的消防設(shè)施設(shè)備,在火災(zāi)中能迅速組織學(xué)生逃生避險(xiǎn),不組織未成年學(xué)生參與救火。
8. 做到安全用電,員工下班后,應(yīng)當(dāng)切斷工作場所的電源,嚴(yán)禁在學(xué)校內(nèi)違章亂搭用電線路,注意提醒教職員工經(jīng)常檢修用電器和用電線路,預(yù)防因電線老化而導(dǎo)致火災(zāi)。
9. 學(xué)校保證疏散通道、安全出口暢通,并設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施,疏散指示標(biāo)志的安裝位置應(yīng)在腰部以下。定期組織檢驗(yàn)、維修,確保消防設(shè)施和器材完好有效。
10. 學(xué)校結(jié)合“安全月活動(dòng)”、“119消防活動(dòng)日”和季節(jié)特點(diǎn),開展形式多樣的宣傳教育活動(dòng)。
篇二:
1、根據(jù)安全生產(chǎn)責(zé)任制明確逐級建立消防安全責(zé)任制和崗位安全責(zé)任制、明確各自職責(zé)、落實(shí)檢查制度。
2、公司安全生辦公室人員每月對公司進(jìn)行防火檢查、公司安全辦公室每季度對整廠檢查并復(fù)查追蹤提出改善。
3、查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患、檢查人員應(yīng)該填寫記錄、并按規(guī)定要求關(guān)人員在記錄本上簽名。
4、檢查部門應(yīng)將檢查情況以書刊號面的形式及時(shí)通知受檢部門、受檢部門應(yīng)按通知要求及時(shí)整改隱患。
5、燃易爆物危險(xiǎn)品應(yīng)放置庫房內(nèi)的指定專用位置、配備必須的滅火器、易燃易爆物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行、倉庫工作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位、非工作人員不得隨意進(jìn)入。
6、對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的、根據(jù)公司規(guī)定處罰10—100元。
篇三:消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度
一、消防設(shè)施維護(hù)管理制度
1、按每年、月、日需要管理、維護(hù)的內(nèi)容,年度工作由消防安全管理人組織,每月由主管安全部門負(fù)責(zé)人會同專業(yè)維保單位組織,每日由主管安全部門班組長負(fù)責(zé)實(shí)施。
2、每日工作:
(1)、檢查報(bào)警控制器功能是否正常、
(2)、檢查消防水池和消防水箱的水位、閥門啟閉狀態(tài);
(3)、檢查泵房配電動(dòng)力柜電源指示是否正常;
(4)、檢查室內(nèi)消火栓、噴淋管道壓力表數(shù)值是否正常;
(5)、檢查消火栓、噴淋泵出水管閘閥及單向閥狀態(tài);
(6)、將有關(guān)情況記入運(yùn)行記錄。
3、每月工作:
(1)、自動(dòng)或手動(dòng)檢查防、排煙設(shè)備、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、氣溶膠自動(dòng)滅火系統(tǒng)、火災(zāi)應(yīng)急廣播的控制、顯示、運(yùn)行、聯(lián)動(dòng)功能;
(2)、每月選取不同區(qū)域進(jìn)行全聯(lián)動(dòng)測試,觀察消防監(jiān)控中心消防控制設(shè)備信號反饋情況;
(3)、對消火栓泵、噴淋泵、穩(wěn)壓泵啟動(dòng)試驗(yàn),查看配電設(shè)施及泵運(yùn)轉(zhuǎn)情況;
(4)、檢查主電源、備用電源供電、充電是否正常;
(5)、定期對設(shè)備進(jìn)行檢修和維護(hù),認(rèn)真填寫文字記錄,大型檢修項(xiàng)目應(yīng)填寫設(shè)備技術(shù)檔案。
4、每年工作:
(1)委托具有資質(zhì)的消防設(shè)施檢測企業(yè)對固定消防設(shè)施進(jìn)行一次全面檢查測試和維護(hù)保養(yǎng)。
(2)每年于4月、10月兩次保養(yǎng)室外水泵結(jié)合器,在10月做好防凍措施,與公安消防隊(duì)聯(lián)系通過水泵結(jié)合器進(jìn)行消防車加壓供水試驗(yàn)。
二、 消防器材維護(hù)管理制度
1、由主管安全部門負(fù)責(zé)組織落實(shí)消防器材維護(hù)管理制度。
2、消防器材按《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》及其他有關(guān)規(guī)定確定配置數(shù)量、型號類型,合理設(shè)置分布點(diǎn)。
3、主管安全部門負(fù)責(zé)建立滅火器、自救面具等器材的維護(hù)保養(yǎng)管理檔案,記明類型、配置數(shù)量、設(shè)置部位和維護(hù)管理責(zé)任人,并制作維護(hù)保養(yǎng)卡進(jìn)行明示。
4、每月由各部門維護(hù)管理責(zé)任人配合安全部門檢查責(zé)任區(qū)域的消防器材情況。
(1)、滅火器材是否放置于干燥、陰涼、易取用的地方;貯氣壓力是否符合要求,噴射軟管有無老化破損及噴嘴堵塞、滅火器箱上鎖鎖閉現(xiàn)象;
(2)、自救面具是否置于易于取用和干燥、避光的指定場所,有無丟失現(xiàn)象;
5、每12個(gè)月組織或委托維修單位對所有滅火器進(jìn)行1次功能性檢查,手提式干粉滅火器距出廠日期5年,以后每隔2年必須進(jìn)行水壓試驗(yàn);手提式貯壓干粉滅火器有效使用時(shí)間10年,推車式貯壓干粉滅火器有效使用時(shí)間為12年,防煙自救面具的有效使用時(shí)間為距出廠日期滿5年,防毒面具為8年,到期強(qiáng)制報(bào)廢。
篇四:
根據(jù)《中華人民共和國國消防條例》的有關(guān)精神,消防器材是滅火工作中的主要工具,為了確保其在一旦發(fā)現(xiàn)火情時(shí)發(fā)揮應(yīng)有的滅火效力真正起到保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)少受損失的作用,為保障我公司消防器材保持完好,特制定本制度。
一、消防器材使用與管理:
1、公司所有的消防器材責(zé)任人為專職安全員,各種消防器材要做到,不準(zhǔn)將消防器材移作它用(即“一不準(zhǔn)”),勤檢查、勤清潔、勤維護(hù)(即“三勤”),定人保管、定位置、定期更換藥物(即“三定”)。
2、布置在各部門的消防器材和設(shè)施,如滅火器、消防栓、消防水帶等,非消防用途作業(yè)不得動(dòng)用。嚴(yán)禁隨意動(dòng)用滅火器開玩笑、玩耍,如有以上違反者,根據(jù)情節(jié)輕重,按照條例規(guī)定追究責(zé)任,予以處罰。
3、如遇火險(xiǎn)、火警或火災(zāi),動(dòng)用消防器材,事后必須歸放原處,空滅火器應(yīng)集中到公司保安室專職安全員辦公處,不得隨意亂放。
4、如有關(guān)部門由于工作需要?jiǎng)佑孟涝O(shè)備和滅火器應(yīng)與專職安全員取得聯(lián)系,必須經(jīng)得專職安全員許可,方可使用。如擅自動(dòng)用,按條例處罰,工作完畢后,物歸原處,用空的滅火器送到保安室專職安全員辦公處。
5、消防器材為滅火所必需,因此,愛護(hù)、保養(yǎng)消防設(shè)是公司每個(gè)部門員工的職責(zé)。發(fā)現(xiàn)有損壞或擅自動(dòng)用消防設(shè)施行為者,有權(quán)制止并報(bào)總經(jīng)辦專職安全員處理,制止者給予表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)。
6、各部門應(yīng)保管好所屬范圍的消防設(shè)施完整和性能良好,任何人不得任意移動(dòng),周圍不得任意堆放物品妨礙使用。
二、消防器材的維護(hù)與保養(yǎng):
1、廠區(qū)內(nèi)各置定點(diǎn)的消防器材均由總經(jīng)辦安委會專職安全員負(fù)責(zé)統(tǒng)一管理保養(yǎng),做到定期定時(shí)檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
2、對于各種滅火器,專職安全員每天檢查一次,檢查結(jié)果記入《日常安全巡查表》。
3、布置在廠區(qū)內(nèi)各定點(diǎn)的滅火器,凡在戶外的,每當(dāng)冬天來臨前,必須認(rèn)真做好防凍保暖工作。
4、使用完的滅火器必須及時(shí)清洗、灌裝常備不懈。
5、廠區(qū)內(nèi)的消防栓和其它滅火器材,專職安全員必須定期檢查測試效果,確保正常。
6、各部門、班組、辦公室各位員工,發(fā)現(xiàn)消防器材有損壞、泄漏、丟失等問題時(shí),均應(yīng)自覺向?qū)Ｂ毎踩珕T及時(shí)反映,使消防器材的保養(yǎng)工作成為全廠員工的義務(wù)。
7、滅火器使用后,應(yīng)及時(shí)到有資質(zhì)的維修公司檢查,更換已損件,在有效期之前重新充裝滅火劑和驅(qū)動(dòng)氣體,并做好記錄,以免滅火劑過期失效。
8、消防設(shè)施若有損壞,應(yīng)填寫〈設(shè)備維修申請單〉,及時(shí)報(bào)修,應(yīng)由消防部門指定的維修公司進(jìn)行,任何人不得擅自拆卸消防設(shè)施。維修后,應(yīng)填寫《消防設(shè)施維修記錄》,注明維修原因、費(fèi)用、措施、維修人等 。
9、消防設(shè)施不足時(shí),安全主任應(yīng)填寫《設(shè)備申購單》,3萬以下由總經(jīng)理批準(zhǔn),3萬以上由總經(jīng)理審批、公司財(cái)管會批準(zhǔn),消防設(shè)施應(yīng)到當(dāng)?shù)叵啦块T指定廠商購買。
10、本制度從公布之日開始實(shí)行,實(shí)行中未盡事宜日后可進(jìn)行修訂。
篇五:公司消防器材管理制度
1目的
為保障安全生產(chǎn),規(guī)范消防器材管理,使消防管理工作有規(guī)可依,確保急時(shí)好用,做到防患于未燃,制定本制度。
2范圍
適用于本公司消防器材的管理。
3職責(zé)
3.1行政部負(fù)責(zé)本公司消防器材的配置和管理,并負(fù)責(zé)消防器材的管理監(jiān)督。
3.2保安隊(duì)長負(fù)責(zé)消防器材的檢查和使用性能維護(hù)工作的組織和實(shí)施,并負(fù)責(zé)檢查結(jié)果的報(bào)告及處理跟進(jìn)。
4消防設(shè)備管理制度
4.1 消防設(shè)施設(shè)備按照劃分的管理區(qū)域,實(shí)行“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,使消防設(shè)施器材經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。
4.2 每季度由行政部和電工組防水檢查一次公司內(nèi)的地上消火栓。
4.3 消防水泵每半年由行政部和電工組手動(dòng)或自動(dòng)啟動(dòng)檢查一次。
4.4 公司的各種電氣設(shè)備,每年聯(lián)合進(jìn)行一次檢查。
4.5 備用發(fā)電機(jī),由工程部根據(jù)設(shè)備檢查安排時(shí)間定期啟動(dòng)檢查。
4.6 各部位的輕便手提式10升、推車式65~100升的泡沫滅火器,每年由行政部監(jiān)督更換藥劑一次,其他器材損壞的要及時(shí)更換。
4.7 公司建筑物內(nèi)凡存放有物品的地方,有人員活動(dòng)的地方、公共場所、娛樂場所、樓層間、機(jī)房、電房、氣站、廚房、辦公室等部位視情況配備輕便手提式滅火器材,由管轄部門負(fù)責(zé)
維護(hù)保管及外表的清潔衛(wèi)生,擺放消防器材的地方不得堆放雜物,改變消防器材擺放的位置時(shí),要經(jīng)消防中心同意,有意損壞消防器材要罰款,情節(jié)嚴(yán)重的要追究責(zé)任。
5消防設(shè)施、安全標(biāo)識管理規(guī)定
5.1 按照消防規(guī)范要求,管理區(qū)域內(nèi)配備各種消防設(shè)備、設(shè)施,標(biāo)識安裝在合適、醒目的位置上。
5.2 各種標(biāo)識不得隨意挪為他用,責(zé)任部門應(yīng)按月進(jìn)行全面普查的規(guī)定認(rèn)真落實(shí),保證各種標(biāo)識的完好性。
5.3 標(biāo)識名稱及作用
5.3.1 公共設(shè)施的標(biāo)識
5.3.1.1 樓層燈及樓層號碼的標(biāo)識,分別安裝在各樓層電梯廳內(nèi),其作用是為人們提示你所在樓層。
5.3.1.2 應(yīng)急指示燈標(biāo)識,分別安裝在住宅樓各層通道及樓梯內(nèi),其作用是在火災(zāi)情況下可作應(yīng)急照明使用,并提示人們所在安全疏散的方向。
5.3.1.3 禁止吸煙標(biāo)識,在管理區(qū)域內(nèi)公共場所及各電梯箱內(nèi)安裝有禁止吸煙標(biāo)識牌,其作用是提示人們在公共場所不許吸煙,做到文明辦公防止火災(zāi)發(fā)生。
5.3.1.4 消防器材標(biāo)識,在各層指向滅火器的方向分別安裝有指示牌,其作用是提示人們該方向設(shè)有滅火器材,一旦發(fā)生火災(zāi)及時(shí)使用。
5.3.1.5 火警電話標(biāo)識,在各層通道內(nèi)分別安裝有火警電話標(biāo)牌,其作用提示大家時(shí)刻記住火警電話,火災(zāi)時(shí)及時(shí)報(bào)警。
5.3.2 消防設(shè)備系統(tǒng)的標(biāo)識
5.3.2.1 消防供水管道的標(biāo)識,在樓內(nèi)的消防供水管,按規(guī)范要求全為紅色,并在管道上有明確的編號,說明該管是消火栓系統(tǒng)或花灑系統(tǒng)供水的區(qū)域范圍。
5.3.2.2 消防栓的標(biāo)識,在管理區(qū)域內(nèi)所有消防栓的門上都印有消火栓的字樣,提示人們該處設(shè)有消火栓。
5.4 消防機(jī)房的標(biāo)識
5.4.1 消防水泵的標(biāo)識,在各水泵上注有水泵編號、功率等字樣標(biāo)識。
5.4.2 消防水箱的標(biāo)識,在供水箱上標(biāo)有消防儲水量限位標(biāo)識。
5.4.3 排送風(fēng)機(jī)的標(biāo)識,在管理區(qū)域內(nèi)各消防風(fēng)機(jī)上都標(biāo)有,風(fēng)機(jī)編號“p”、“s”,及功率等字樣標(biāo)識。
5.4.4監(jiān)控中心的標(biāo)識,擺在監(jiān)探中心的門口,掛有監(jiān)控中心的標(biāo)牌,在值班室內(nèi)的控制臺上,顯示有供電各系統(tǒng)信號指示,控制操作按鈕等具體的字樣標(biāo)識。
5.5 消防設(shè)施,設(shè)備管理的標(biāo)識包括
5.5.1 消防設(shè)施、設(shè)備管理的標(biāo)識。
5.5.2 消防設(shè)備檢查保養(yǎng)記錄標(biāo)識。
5.5.3 消防設(shè)備試運(yùn)行記錄標(biāo)識。
5.5.4 消防設(shè)備故障維修的標(biāo)識。
5.5.5 監(jiān)控中心有關(guān)消防的各種管理制度的標(biāo)識。
5.5.6 滅火作戰(zhàn)方案及滅火指揮系統(tǒng)圖的標(biāo)識。
5.5.7 消防管道及平面圖的標(biāo)識。
6消防器材的管理
6.1 消防設(shè)施器材按照劃分的管理區(qū)域,實(shí)行“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的原則,使消防設(shè)施器材經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。
6.2 行政部每年對消防設(shè)施器材進(jìn)行兩次定期檢查、清理和登記造冊存檔。
6.3 消防栓、箱體、玻璃、門鎖、閥門、水帶、水槍、手動(dòng)報(bào)警器、小錘及其配件經(jīng)常處于良好備用狀態(tài)。
6.4 消防水泵、閥門、管道、壓力表、水噴淋自動(dòng)滅火系統(tǒng)每月放水試驗(yàn)一次。
7器材配置
7.1.1行政部負(fù)責(zé)本廠消防器材的規(guī)劃及配置。
7.1.2消防器材配置應(yīng)符合消防技術(shù)的相關(guān)規(guī)定,配置要適量、適用、合理。
7.2登記入庫
7.2.1消防器材由保安隊(duì)協(xié)助進(jìn)行檢驗(yàn),檢查包括:性能、規(guī)格、數(shù)量、使用有效期、使用范圍等,確認(rèn)是否符合公安消防局的有關(guān)規(guī)定,凡不符合標(biāo)準(zhǔn)的一律退回采購、更換。
7.2.2經(jīng)檢驗(yàn)符合標(biāo)準(zhǔn)的消防器材由行政部辦理入庫手續(xù)
7.3使用與維護(hù)
7.3.1滅火器的使用:滅火器是一種可由人力移動(dòng)的輕便滅火器具,他能在其內(nèi)部壓力作用下,將所充裝的滅火劑噴出,用來撲滅火災(zāi)。
7.3.1.1滅火器配置在各樓層的消防箱內(nèi),消防箱應(yīng)設(shè)于顯眼、通風(fēng)、干燥、清潔的指定地點(diǎn),不受烈日的暴曬,不接觸熱源或劇烈震動(dòng)
7.3.1.2滅火器應(yīng)保持干凈、整潔、無積塵;銘牌朝外,標(biāo)識清楚。
7.3.1.3滅火器的存放必須在接警時(shí)能及時(shí)取用。
7.3.1.4滅火器只允許在火警發(fā)生時(shí)和訓(xùn)練需要時(shí)使用,平時(shí)一律不準(zhǔn)挪作他用和外借,特殊情況需外借時(shí),須經(jīng)行政部主管同意。
7.3.1.5訓(xùn)練用滅火器材由保安隊(duì)長負(fù)責(zé)領(lǐng)出。訓(xùn)練完畢統(tǒng)一送還,如已使用,應(yīng)更換或及時(shí)充裝滅火噴劑后,物歸原處。
7.3.1.6因工作需要臨時(shí)借用的滅火器材經(jīng)公司安全負(fù)責(zé)人同意,登記確認(rèn)后方可領(lǐng)出,用完后及時(shí)歸還。
7.3.2滅火器的維護(hù)
7.3.2.1滅火器在每次使用后,必須送到已取得維修許可證的維修單位(以下簡稱維修單位)檢查,更換已損件,并重新充裝滅火劑和驅(qū)動(dòng)氣體。7.3.2.2每月定期進(jìn)行一次使用性能的檢查。
7.3.2.3滅火器檢查項(xiàng)目包括以下項(xiàng)目:
(1)壓力表指針是否在綠色區(qū)域(如在紅色區(qū)域要檢查原因,發(fā)現(xiàn)重量減輕10%,檢查后要及時(shí)灌裝)。
(2)鉛封是否完好(一經(jīng)開放,須按規(guī)定再充裝,并作密封試驗(yàn),重新鉛封)
(3)噴嘴和噴射管是否堵塞,腐蝕損壞;推式滅火器的行車是否靈活。
(4)噴筒是否暢通(如堵塞要及時(shí)疏通)
(5)外觀檢查發(fā)現(xiàn)有4.3.3.1條所列情況的必須作廢品處理。
7.3.2.4檢查有下列情況之一的必須進(jìn)行維修:
(1)滅火器的橡膠有變形、老化或斷裂的。
(2)壓力表外表面有變形、損傷等缺陷,壓力值的顯示不正?；蚰：磺?。
(3)噴嘴有變形、開裂、損傷等缺陷的。
(4)滅火器的壓把、閥體等金屬件有嚴(yán)重?fù)p傷、變形、銹蝕等影響使用的缺陷,頂針有肉眼可見的缺陷。
(5)密封片、密封墊等發(fā)現(xiàn)有老化泄露現(xiàn)象。
(6)滅火器的出氣管有彎折、堵塞、損傷和裂紋等缺陷。
7.3.2.5經(jīng)過維修的滅火器,其充裝的滅火劑應(yīng)符合有關(guān)滅火劑的標(biāo)準(zhǔn)要求。
7.3.2.6經(jīng)過維修后的滅火器,必須貼上維修標(biāo)識銘牌:
(1)維修標(biāo)識銘牌應(yīng)有如下內(nèi)容:維修單位的名稱、維修許可證的編號、筒體水壓試驗(yàn)壓力值mpa、維修年月。
(2)每次維修的銘牌不允許相互覆蓋
(3)儲氣瓶永久性的維修銘牌(不允許打鋼字)上,應(yīng)標(biāo)明儲氣瓶的充裝系數(shù)、驅(qū)動(dòng)氣體充裝量,同時(shí)還應(yīng)有維修單位名稱和充氣的年、月。
7.3.2.7滅火器外表清潔時(shí)嚴(yán)禁使用有機(jī)溶液劑洗條
7.3.3滅火器的報(bào)廢
7.3.3.1滅火器有下列情況之一的,必須報(bào)廢。
(1)筒體嚴(yán)重銹蝕(漆皮大面積脫落,銹蝕面積大于或等于筒體總面積的三分之一者)或連接部位、筒底嚴(yán)重銹蝕的。
(2)內(nèi)扣式器頭沒有(或未安裝)卸氣螺釘和固定螺釘?shù)摹?/p>
(3)筒體嚴(yán)重變形的。
(4)結(jié)構(gòu)不合理的(如筒體平底的;儲氣瓶外置,進(jìn)氣瓶從筒身上進(jìn)入筒體內(nèi)部的干粉滅火器)
(5)沒有生產(chǎn)廠家名稱和出廠年月的(含貼花脫落,或雖有貼花,但已看不清生產(chǎn)廠名稱和出廠年月的)
6)未取得生產(chǎn)許可證廠家生產(chǎn)的。
(7)公安部或各省(市、區(qū))公安消防部門命令禁止銷售和維修的。
(8)滅火器的報(bào)廢年限從滅火器出廠日期算起,達(dá)到如下年限的,必須報(bào)廢;
a手提式化學(xué)泡沫滅火器——5年
b手提式酸堿滅火器——5年
c手提式清水滅火器——6年
d手提式干粉滅火器(儲氣瓶式)——8年
e手提式儲式干粉滅火器——10年
f手提式二氧化碳滅火器——12年
g推車式化學(xué)泡沫滅火器——年
h推車式干粉滅火器(儲氣瓶式)——10年
i推車式儲壓式干粉滅火器——12年
j推車式二氧化碳滅火器——12年
7.3.3.2報(bào)廢的滅火器或儲氣瓶,必須在筒身上或瓶體上打孔,并且用不干膠貼上(報(bào)廢)的明顯標(biāo)志,并報(bào)維修單位處理。
7.3.4消火栓的使用:
消火栓是一種固定滅火供水設(shè)備。它包括消火栓和消火栓箱。消火栓和消火栓箱通常設(shè)于樓梯間、走廊和室內(nèi)的墻壁上。箱內(nèi)有水帶、水槍并與消火栓出口連接,消火栓則與消防給水管線連接。發(fā)生火災(zāi)時(shí),按開啟方向轉(zhuǎn)動(dòng)手輪,水槍即噴射出水流。
7.3.4.1消火栓在使用過后,要把水帶洗凈晾干,按盤卷或折疊方式放入箱內(nèi),再把水槍卡在槍卡內(nèi),關(guān)好箱門。
74.3.4.2水帶、水槍只用于火場供水和平時(shí)訓(xùn)練。
7.3.4.3水帶接口相互連接時(shí),應(yīng)靈活、松緊適度,保證其密封性,加壓時(shí)不能自行脫開。
7.3.4.4平時(shí)訓(xùn)練領(lǐng)用的水帶(水槍),收卷后要輕放,嚴(yán)禁將水帶的接口,水槍在地上甩打造成破損。
7.3.5消火栓的維護(hù)
7.3.5.1每月一次定期檢查消火栓是否完好,有無生銹、漏水現(xiàn)象。
7..3.5.2檢查接口墊圈是否完整無缺;卷盤、水槍、水帶是否損壞,閥門、卷盤轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)檢修或更換。
7.3.5.3每月一次進(jìn)行消火栓放水檢查,以確?；馂?zāi)發(fā)生時(shí)能及時(shí)打開放水。
7.3.5.4水帶、水槍應(yīng)置于通風(fēng)干燥的地方,注意防潮、防震、防霉、反腐、防破損。
7.3.6水帶的報(bào)廢
7.3.6.1水帶破損、爛洞(不能修補(bǔ),影響水壓)、硬化必須報(bào)廢。
7.4消防器材的管理
7.4.1配置的消防器材必須建立臺帳,設(shè)專人監(jiān)管。
7.4.2日常維護(hù)和保養(yǎng),堅(jiān)持(誰使用、誰負(fù)責(zé)、誰受益)的管理原則。
7.4.3保安隊(duì)長每月定期組織和安排保安員對各個(gè)區(qū)域的消防器材進(jìn)行檢查和維護(hù)工作,保安員在檢查過程中,必須將發(fā)現(xiàn)有問題的消防器材登記后集中放置于指定區(qū)域,由保安隊(duì)長審查后匯總報(bào)告相關(guān)的各區(qū)域消防安全責(zé)任人,并負(fù)責(zé)維修結(jié)果的跟進(jìn)、記錄。
7.4.4行政部不定期組織相關(guān)人員對公司存放的滅火器的維護(hù)保養(yǎng)工作進(jìn)行檢查監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改意見,確保消防安全工作落實(shí)到位。
7.5違反處理
7.5.1所有的消防器材及設(shè)施應(yīng)掛有檢查標(biāo)識牌,標(biāo)識牌上清晰注明檢查日期、檢查人。
7.5.2消防器材及設(shè)施的存放區(qū)域內(nèi)不得放置任何物品,否則,一旦發(fā)現(xiàn)追究當(dāng)事人責(zé)任,并嚴(yán)肅處理,給予通報(bào)批評:不能追究到個(gè)人的,對該消防器材及設(shè)施存放的部門負(fù)責(zé)人嚴(yán)肅處理,并通報(bào)批評。
7.5.3所有的消防器材及設(shè)施只限于消防專用,禁止占用、不得挪作他用或移動(dòng)位置、或故意損壞等,否則,一旦發(fā)現(xiàn)追究當(dāng)事人責(zé)任,將嚴(yán)肅處理,并通報(bào)批評;不能追究到個(gè)人的,對該消防器材及設(shè)施存放的部門負(fù)責(zé)人嚴(yán)肅處理,并通報(bào)批評。
第10篇 廢舊物資管理制度模版
廢舊物品處理暫行規(guī)定【1】
為規(guī)范學(xué)院有關(guān)廢舊物品的管理和處理工作,特制定本規(guī)定。
一、凡學(xué)院內(nèi)經(jīng)有關(guān)部門和程序確認(rèn)無使用價(jià)值的廢舊物品,如墨盒、硒鼓等辦公用品,線材、鋼材等五金維修廢料,應(yīng)急燈、滅火器等消防用品,過期教材、報(bào)刊雜志、宣傳資料、設(shè)備外包裝等紙類物品及廢棄家具等,可作為廢舊物品變賣處理。
但購買原值500元以上的設(shè)備在失去使用價(jià)值后,須按照資產(chǎn)報(bào)廢程序由設(shè)備處進(jìn)行處置。
二、各部門的廢舊物品處理須報(bào)請部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),由資產(chǎn)管理員組織人員實(shí)施并登記有關(guān)內(nèi)容(時(shí)間、實(shí)施者、批準(zhǔn)人、物品名稱和數(shù)量、金額及上交時(shí)間等),其他個(gè)人不得擅自處理。
三、廢舊物品至少每月處理一次,處理后的收入須即刻上交學(xué)院財(cái)務(wù)處,現(xiàn)金不得滯留于除財(cái)務(wù)處以外的其他部門。
違者將視情節(jié)輕重給予部門負(fù)責(zé)人或當(dāng)事人一定的處罰。
四、為調(diào)動(dòng)各部門處理廢舊物品的積極性,財(cái)務(wù)處將變賣所得20%返還經(jīng)辦部門作為公共費(fèi)用。
五、廢舊物品處理后,須有總務(wù)處開具的“廢品處理放行條(見附件,由總務(wù)處統(tǒng)一印制)”方可放行。
具體操作如下:
1.經(jīng)辦部門填單簽名,送總務(wù)處簽章確認(rèn)后可予放行;回收人執(zhí)第一聯(lián)到門衛(wèi)簽名放行,并將第一聯(lián)存于門衛(wèi)。
2.第二聯(lián)存于總務(wù)處備查。
3.經(jīng)辦人執(zhí)第三聯(lián)到財(cái)務(wù)處繳交變賣所得收入,財(cái)務(wù)處主管在第三聯(lián)簽章確認(rèn)并存檔。
六、保衛(wèi)處、總務(wù)處將收取的放行條收集整理,每月與學(xué)院財(cái)務(wù)處核對。
七、本辦法解釋權(quán)歸總務(wù)處,自頒布之日起施行。
附件:廢品處理放行條
廢舊物資管理辦法【2】
為了加強(qiáng)廢舊物資管理,進(jìn)一步降低生產(chǎn)費(fèi)用,節(jié)能降耗,特制定本辦法.
一、廢舊物資是指由于正常磨損,不能再繼續(xù)使用,或由于技術(shù)落后,且無使用價(jià)值,或由于不可抗拒等因素造成物資的非正常毀損等原因形成的雖無利用價(jià)值但殘值可出售,或修復(fù)后具備一定使用價(jià)值的物資。
二、廢舊物資分類
(一) 按用途分類
1、可修復(fù)的廢舊物資
2、不可修復(fù)但拆卸后部分零配件可重新使用
3、不可修復(fù)的但具有殘值的物品
4、無任何價(jià)值的廢品
(二)按回收種類分類
1、金屬材料類(主要指邊角料等)
2、電器、儀表、儀器類
3、工具、量具、刀具、焊接材料類
4、交電、五金、水暖類
5、機(jī)械設(shè)備和工礦配件類
6、耐材、建材、石棉制品、橡膠制品類
7、車輛配件類
8、備品備件類
9、其它類(如廢油等)
三、公司實(shí)行交舊領(lǐng)新制度,交舊時(shí)舊物資應(yīng)清理、整潔、干凈,盡可能保證基本完整,并對不可修復(fù)利用或經(jīng)修理可再使用的舊物資分別分類保存,嚴(yán)重毀損的大額、大型物資應(yīng)注明報(bào)廢原因。
新增物資、技改物資經(jīng)技改負(fù)責(zé)人簽字,領(lǐng)用時(shí)暫不能交舊物資但又急需,先打欠條后領(lǐng)用,三日后必須交舊。
四、財(cái)務(wù)部、倉庫、各廠、車間都要建立廢舊物資臺帳(或以表代賬),認(rèn)真登記核算,做到日清月結(jié),帳物相符。
公司倉庫為廢舊物資的具體承辦單位,倉庫管-理-員有權(quán)對廠區(qū)內(nèi)無人管理使用物廢舊物資清理回倉庫。
收回后的廢舊物資歸類存放,可修復(fù)的報(bào)主管部門盡快修理,需外修的由經(jīng)辦單位聯(lián)系外修單位,并辦理領(lǐng)用登記手續(xù),財(cái)務(wù)部門發(fā)放出門證。
其外修所有費(fèi)用交財(cái)務(wù)核算支付。
交舊領(lǐng)新物資除漆包線按90%折交、電纜按90%折交、篦條按70%折交計(jì)算回收數(shù)量外,其它交舊物資應(yīng)足額、足量回收。
五、各使用單位能修復(fù)利用的舊物資必須進(jìn)行修理,首先由使用單位提出維修計(jì)劃,生產(chǎn)副總進(jìn)行技術(shù)簽定,再由經(jīng)辦部門辦理出庫暫借手續(xù),并聯(lián)系修理。
六、原則上舊物資內(nèi)部維修的,由公司機(jī)修廠負(fù)責(zé),需委托外單位進(jìn)行修理的,無總經(jīng)理審批,財(cái)務(wù)部不予結(jié)算外委修理費(fèi)用。
公司內(nèi)部能修理的,由副總經(jīng)理批準(zhǔn)后辦理內(nèi)部調(diào)撥單,由使用部門調(diào)入修理部門修理,修理部門領(lǐng)用所需材料進(jìn)行修理,其領(lǐng)用材料單獨(dú)核算,記入該物品成本內(nèi),修復(fù)后重新辦理入庫手續(xù),以備再用,財(cái)務(wù)部根據(jù)有關(guān)單據(jù)進(jìn)行核算。
修復(fù)的物資經(jīng)辦部門要及時(shí)辦理交庫手續(xù),倉庫質(zhì)檢人員檢驗(yàn)合格后才可辦理入庫手續(xù)。
七、各使用單位交舊時(shí),倉儲部填寫廢舊物資入庫單,入庫單一式兩份,使用單位一份,財(cái)務(wù)部一份。
財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)定期抽查使用單位和倉儲部臺帳的登記情況以及修復(fù)后的核銷或出售核銷情況。
八、變賣廢舊物資時(shí),需經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)、定價(jià)才能辦理出庫手續(xù)。
以舊換新的物資應(yīng)按加工形式比照雙方簽訂的合同或協(xié)議估價(jià)折算。
九、門衛(wèi)必須嚴(yán)格檢查廢舊物資的出門手續(xù),手續(xù)不全者不得放行,對使用單位私自處理、變賣廢舊物資的按偷盜論處。
十、本辦法自文件下發(fā)之日起執(zhí)行。
公司廢舊物資管理相關(guān)規(guī)定【3】
為了規(guī)范公司廢舊物資管理,最大限度地維護(hù)企業(yè)利益,經(jīng)公司研究,決定對無利用價(jià)值的廢料管理規(guī)定如下:
一、廢舊物資范圍:無利用價(jià)值的邊角料、余料、阿子鐵、廢舊紙箱、紙花、焊絲輪、阿子木、包裝板等
二、公司對廢料實(shí)行統(tǒng)一管理,各部門無權(quán)擅自處理外賣。
1、各部門無利用價(jià)值的廢舊物資由本部門運(yùn)至公司統(tǒng)一指定點(diǎn),即廢料場或廢料物資庫(其中,邊角料、余料、阿子鐵進(jìn)入廢料場;廢舊紙箱、紙花、焊絲輪等進(jìn)入廢料場對面的廢料物資庫),各部門不得隨意亂堆、亂放,部門內(nèi)對廢料管理按5s標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,且不得私藏、私賣廢料物資,若發(fā)現(xiàn),按價(jià)值的5~10倍給予處罰(但罰款金額最低不得少于50元/次),對檢舉者以罰款金額的50%給予嘉獎(jiǎng)。
① 各部門無利用價(jià)值的邊角料、余料、阿子鐵由本部門運(yùn)至廢料場時(shí)必須從里往外堆碼,不得亂堆亂放,違者罰款20元/次,并對部門主管罰款10元/次。
②對廢舊紙箱進(jìn)入廢舊物資庫時(shí)必須折疊堆放整齊;廢舊紙花必須打捆、收縮緊卷堆放,不得隨意松散亂堆放,違者罰款20元/次,并對部門主管罰款10元/次。
③ 對各部門將廢料物資運(yùn)往廢舊物資庫過程中不得隨意丟棄,或因不可避免的少許遺留廢紙也必須清掃干凈,違者罰款20元/次,并對部門主管罰款10元/次。
2、無利用價(jià)值的廢舊物資外賣處理由倉儲部稱重并計(jì)量(計(jì)量單一式兩聯(lián)),保衛(wèi)組(督察室)監(jiān)稱,并在計(jì)量單上簽字確認(rèn),監(jiān)稱人員監(jiān)稱由購買方通知,購買廢料方購買廢舊物資時(shí)必須每次過皮重,綜合科可隨機(jī)抽查,若發(fā)現(xiàn)有弄虛作假者,將視情節(jié)輕重,給予相關(guān)責(zé)任人20~200元/次的罰款,對購買方將按價(jià)值的5~10倍給予罰款。
購買方憑計(jì)量單(一聯(lián))到財(cái)務(wù)科交費(fèi),可每月進(jìn)行結(jié)算一次,倉儲部將另一聯(lián)計(jì)量單傳遞財(cái)務(wù)科,采購部憑計(jì)量單給購買廢舊物資方開具物資出門條后到財(cái)務(wù)科簽蓋物資出門章,購買方以此作為物資出門憑據(jù)。
三、公司廢舊物資外賣責(zé)任部門:采購部
四、公司廢舊物資定價(jià):根據(jù)市場行情,由外賣責(zé)任部門每隔半年至少應(yīng)進(jìn)行一次競標(biāo)定價(jià)。
價(jià)格報(bào)財(cái)務(wù)部長審核、經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可執(zhí)行(具體執(zhí)行價(jià)應(yīng)傳遞財(cái)務(wù)科)。
五、在公司購買廢舊物資方必須完善相應(yīng)的合同或協(xié)議手續(xù)(合同或協(xié)議期限暫定半年)。
并繳足保證金,具體金額由采購部與購買方商確,以確保其認(rèn)真履行購買職責(zé)
六、保衛(wèi)組在門衛(wèi)放行執(zhí)勤過程中必須認(rèn)真檢查,嚴(yán)格按公司物資出門管理相關(guān)規(guī)定執(zhí)行,凡可以外賣廢舊物資絕對杜絕無手續(xù)或手續(xù)不齊出門;在出渣放行過程中,對可以外賣的廢紙板、紙花、阿子鐵等絕不允許流失。
如發(fā)現(xiàn)有與購買方或出渣人員聯(lián)合舞弊者,視情節(jié)輕重,將分別給予責(zé)任人20~200元的罰款,情節(jié)嚴(yán)重者,按盜竊處理。
七、以前若有與本規(guī)定不同之處,一律以本規(guī)定為準(zhǔn)。
并從下發(fā)之日開始執(zhí)行,有不盡之處,由綜合科修正、完善并解釋。
第11篇 固定資產(chǎn)管理制度模版
第一條 固定資產(chǎn)是指使用期限超過一年,單位價(jià)值在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以上,并且在使用過程中保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn),包括房屋及建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、工具器具等。
第二條 家電總公司固定資產(chǎn)的劃分標(biāo)準(zhǔn)為:
(一)生產(chǎn)經(jīng)營用固定資產(chǎn):是指使用期限超過一年,單位價(jià)值在2000元以上的主要設(shè)備、房屋、建筑物及運(yùn)輸工具等。
(二)非物產(chǎn)用固定資產(chǎn):是指價(jià)值在2000元以上,使用期限超過二年的主要設(shè)備。
未劃入固定資產(chǎn)范圍的勞動(dòng)資料,原則上列為低值易耗品管理。
第三條 家電總公司固定資產(chǎn)按如下標(biāo)準(zhǔn)分類。
(一)按固定資產(chǎn)性質(zhì)和折舊年限分為:
1、通用設(shè)備部分
2、專用設(shè)備部分
3、房屋、建筑物部分--經(jīng)營用房、非經(jīng)營用房、建筑物。
(二)按使用性質(zhì)和經(jīng)濟(jì)用途分為:生產(chǎn)經(jīng)營用、非生產(chǎn)經(jīng)營用、租出、未使用、不需用、融資租入固定資產(chǎn)及土地。
第四條 固定資產(chǎn)按下列方式計(jì)價(jià)。
購入的,按照買價(jià)加上支付的運(yùn)輸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、包裝費(fèi)、安裝成本和繳納的稅金等計(jì)價(jià)。
自行建造的,按照建造過程中實(shí)際發(fā)生的全部支出計(jì)價(jià)。
投資者投入的,按照評估確認(rèn)或者合同、協(xié)議約定的價(jià)值計(jì)價(jià)。
融資租入的,按照租賃協(xié)議或者合同確定的價(jià)款加運(yùn)輸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、安裝調(diào)試費(fèi)等計(jì)價(jià)。
接受捐贈(zèng)的,按照發(fā)票帳單所列金額加上由企業(yè)負(fù)擔(dān)的運(yùn)輸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、安裝調(diào)試費(fèi)等計(jì)價(jià)。無發(fā)票帳單的,按照同類設(shè)備市價(jià)計(jì)價(jià)。
在原有固定資產(chǎn)基礎(chǔ)上進(jìn)行改擴(kuò)建的,按照固定資產(chǎn)的原價(jià),加上改擴(kuò)建發(fā)生的支出,減去改擴(kuò)建過程中發(fā)生的固定資產(chǎn)變價(jià)收入后的余額計(jì)價(jià)。
盤盈的,按照同類固定資產(chǎn)的重置完全價(jià)值計(jì)價(jià)。
第五條 家電總公司固定資產(chǎn)折舊采用“平均年限法“,如需變動(dòng),由財(cái)務(wù)部門提出方案,經(jīng)辦公會同意并報(bào)主管財(cái)政機(jī)關(guān)備案后施行。
第六條 固定資產(chǎn)折舊年限、凈殘值率及年折舊率按集團(tuán)公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第七條 固定資產(chǎn)計(jì)提折舊的范圍是:房屋和建筑物;在用的機(jī)器設(shè)備、儀器儀表、運(yùn)輸車輛、工具器具、季節(jié)性停用和修理停用設(shè)備;以經(jīng)營租賃方式租出的固定資產(chǎn)、以融資租賃方式租入的固定資產(chǎn)。
下列固定資產(chǎn)不計(jì)提折舊:房屋、建筑物以外的未使用不需用的固定資產(chǎn),以經(jīng)營租賃方式租入的固定資產(chǎn),已提足折舊繼續(xù)使用的固定資產(chǎn),以前已經(jīng)單獨(dú)入帳的土地。
第八條 家電總公司固定資產(chǎn)的折舊按月計(jì)提,月份內(nèi)開始使用的固定資產(chǎn),當(dāng)月不提折舊,從下月起計(jì)提,月份內(nèi)減少或停用的固定資產(chǎn)當(dāng)月仍計(jì)提折舊,從下月起停止計(jì)提折舊。提前報(bào)廢的固定資產(chǎn),其凈損失計(jì)入營業(yè)外支出,不得補(bǔ)提折舊。
第九條 家電總公司要按建立的固定資產(chǎn)管理責(zé)任制,對固定資產(chǎn)實(shí)行分級歸口管理,各部門承擔(dān)對自己責(zé)任范圍內(nèi)的固定資產(chǎn)管理,企劃部對固定資產(chǎn)進(jìn)行綜合管理,全面核算和反映固定資產(chǎn)的增減變化,分析固定資產(chǎn)利用情況,督促固定資產(chǎn)的維修護(hù)理工作,并組織固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)和清查工作。
第十條 固定資產(chǎn)的內(nèi)部調(diào)撥、有償轉(zhuǎn)讓、清理、報(bào)廢、變價(jià)銷售等事項(xiàng),要嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定及公司固定資產(chǎn)管理制度執(zhí)行。
第十一條 家電總公司發(fā)生的固定資產(chǎn)修理支出一律列入成本費(fèi)用。其中:中小修理費(fèi)用一次計(jì)入成本;大修理費(fèi)用按月預(yù)提,實(shí)際發(fā)生時(shí),沖減預(yù)提費(fèi)用,實(shí)際支出大于預(yù)提費(fèi)用的差額計(jì)入有關(guān)成本費(fèi)用,小于預(yù)提費(fèi)用的差額沖減有關(guān)成本和費(fèi)用;對數(shù)額較大的修理支出經(jīng)批準(zhǔn)可列待攤費(fèi)用。
第十二條 企劃部負(fù)責(zé)組織定期或不定期的對固定資產(chǎn)盤點(diǎn)、清查,每年必須進(jìn)行一次全面盤點(diǎn)清查,確保固定資產(chǎn)帳實(shí)相符、帳帳相符。
盤盈的固定資產(chǎn),按照原價(jià)減估計(jì)折舊的差額計(jì)入營業(yè)外收入。盤虧及毀損的固定資產(chǎn),按照原價(jià)扣除累計(jì)折舊、變價(jià)收入、過失人及保險(xiǎn)公司賠款后的差額計(jì)入營業(yè)外支出。在工程施工中發(fā)生的固定資產(chǎn)清理凈損益,計(jì)入有關(guān)工程成本。
流動(dòng)資產(chǎn)管理制度
第一條 流動(dòng)資產(chǎn)是指可以在一年或超過一年的一個(gè)營業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)或者運(yùn)用的資產(chǎn),包括現(xiàn)金、銀行存款、其他貨幣資金、應(yīng)收及預(yù)付款項(xiàng)、存貨等。
第二條 家電總公司的貨幣資金要嚴(yán)格執(zhí)行《貨幣資金管理及核算制度》和《結(jié)算中心管理及核算制度》,加強(qiáng)對現(xiàn)金和銀行存款的監(jiān)督和管理。
第三條 家電總公司的應(yīng)收及預(yù)付款項(xiàng)包括應(yīng)收票據(jù)、應(yīng)收帳款、預(yù)付貨款和其他應(yīng)收款等。
財(cái)務(wù)部門要根據(jù)《債權(quán)債務(wù)管理制度》的規(guī)定對發(fā)生的應(yīng)收帳款、預(yù)付帳款和其他應(yīng)收款及時(shí)登記、對帳和清理,使貨款盡快轉(zhuǎn)化為貨幣資金,加速應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)次數(shù),對個(gè)人借款要嚴(yán)格執(zhí)行《職工借款管理制度》。
對發(fā)生的應(yīng)收票據(jù)要按銀行匯票的帳面價(jià)值逐筆登記,加強(qiáng)保管。
待攤費(fèi)用要嚴(yán)格按照受益對象和受益期限進(jìn)行攤銷。有關(guān)事項(xiàng)參照核算辦法。
第四條 年度終了,應(yīng)按年末應(yīng)收帳款余額及財(cái)政部門批準(zhǔn)的比例提取壞帳準(zhǔn)備金,收回已經(jīng)核銷的壞帳,增加壞帳準(zhǔn)備金。公司應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家對壞帳損失處理的規(guī)定,確屬壞帳不能收回的,應(yīng)經(jīng)有關(guān)部門審批后方可作壞帳損失處理。
第五條 存貨包括:庫存商品、包裝物、低值易耗品、商品進(jìn)銷差價(jià)。商品削價(jià)損失,各部門要嚴(yán)格加強(qiáng)對存貨的管理,如實(shí)反映商品的收發(fā)、結(jié)存情況,切實(shí)做到帳實(shí)、帳證、帳帳相符。要定期和不定期的對存貨進(jìn)行清查,清查結(jié)果必須經(jīng)分管經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后,據(jù)以調(diào)整存貨的帳目。對盤盈、盤虧和毀損的存貨要弄清原因,明確經(jīng)濟(jì)責(zé)任。有關(guān)制度參照《商品進(jìn)銷存管理及核算制度》。
第12篇 中西餐廳管理制度模版
一、基本制度
1、員工必須準(zhǔn)時(shí)上下班，并提前30分鐘報(bào)到，由主管召開當(dāng)日會議，布置當(dāng)日崗位分配與工作任務(wù)及工作中的注意事項(xiàng)。
2、必須嚴(yán)格服從上級命令，對工作必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，公平公正，獎(jiǎng)罰分明。
3、員工每月請假不得超過5天，特殊情況除外。
4、員工之間應(yīng)該團(tuán)結(jié)友愛、互幫互助，嚴(yán)禁發(fā)生經(jīng)濟(jì)利益糾紛。
5、不能私自貪污酒店公私財(cái)產(chǎn)，更不能做有損酒店利益與酒店形象的事。
6、員工必須注意個(gè)人形象，上班時(shí)統(tǒng)一著工作服、戴工牌。衣著干凈整潔；男生頭發(fā)不能過耳，女生不能披發(fā)。
7、上班時(shí)需要時(shí)刻保持微笑，不能因個(gè)人情緒而影響工作。
8、 對待顧客必須積極、熱情，讓顧客得到第一時(shí)間的服務(wù)，不能讓顧客有被輕視的感覺，并在結(jié)賬后詢問顧客的滿意度，認(rèn)真聽取顧客的意見，及時(shí)上報(bào)上級。
9、 對特殊顧客(如老弱病殘者)要特別關(guān)注他們的需求，及時(shí)給予相應(yīng)的服務(wù)，讓其能夠感受到溫暖
10、不能在上班時(shí)間做與工作無關(guān)的事情，服務(wù)時(shí)也不得與顧客有過分接觸，若顧客有不合理要求，應(yīng)禮貌拒絕。
11、對顧客的要求盡可能地滿足，對突發(fā)事件要沉著冷靜，不要大聲喧嘩吵到其他顧客，更不能與顧客發(fā)生言語和肢體上的沖突；若不能解決問題則需立即報(bào)告主管或經(jīng)理。
12、不能私自收取顧客小費(fèi)、物品，撿到客人財(cái)產(chǎn)或物品時(shí)必須第一時(shí)間歸還客人或交到總臺并做好記錄。拾金不昧者進(jìn)行表揚(yáng)及獎(jiǎng)勵(lì)，獨(dú)吞者直接辭退。
13、與其他部門做好溝通、合作，保證工作的順利完成。
二、中餐廳管理制度
(1)餐前準(zhǔn)備
1、員工必須準(zhǔn)時(shí)上下班，并提前30分鐘報(bào)到，由主管召開當(dāng)日會議，布置當(dāng)日崗位分配與工作任務(wù)及工作中的注意事項(xiàng)。
2、員工進(jìn)崗后，做衛(wèi)生定位擺臺。
3、清理地面衛(wèi)生和室內(nèi)所屬物品表面及死角衛(wèi)生。做到地面無垃圾、無油垢、無水跡，無煙頭。每餐清掃一遍。
4、檢查臺面，餐具有無破損、水跡、油跡、污跡，保持臺面干凈整齊。
5、由領(lǐng)班領(lǐng)用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管。
6、安點(diǎn)立崗定位，準(zhǔn)備迎客。
(2)迎賓
1、當(dāng)迎賓員將顧客領(lǐng)到該區(qū)域中時(shí)，服務(wù)員應(yīng)微笑點(diǎn)頭問好。
2、拉椅讓座，根據(jù)顧客人數(shù)添減餐具，遞上菜單，示意顧客稍后，迅速沏茶倒水，示意顧客用茶。征求顧客是否點(diǎn)菜(如點(diǎn)菜當(dāng)好顧客參謀，如不點(diǎn)菜示意顧客有事招呼)。
(3)點(diǎn)菜
1、翻開菜單，請顧客閱覽，同時(shí)介紹本店的特色菜、特價(jià)菜、新推菜及酒水。
2、在記錄顧客所點(diǎn)菜品、酒水時(shí)，寫清日期、桌號、用餐人數(shù)、服務(wù)員姓名。
3、顧客點(diǎn)菜完畢，再重復(fù)一遍所點(diǎn)的菜品，以確認(rèn)顧客所點(diǎn)菜品，然后示意顧客菜品稍后就會上桌。
(4)下單
1、在吧臺下單，核對單據(jù)是否一致。如有問題迅速解決。
(5)餐中服務(wù)
1、迅速及時(shí)將顧客所點(diǎn)酒水及一性餐筷送上餐桌，征求顧客意見，啟瓶倒入杯中。
2、巡視自已所管區(qū)域顧客的用餐情況，及時(shí)補(bǔ)充顧客所需，整理臺面，上菜報(bào)清菜名，劃菜核單，征求顧客意見，隨時(shí)撤下顧客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齊后應(yīng)告知顧客：“您點(diǎn)的菜上齊了，您還需要添加別的嗎“
3、餐中推銷，勤斟酒水，巡視餐臺，如發(fā)現(xiàn)顧客酒水快用完或菜品不夠時(shí)，應(yīng)征求顧客是否加添。
4、服務(wù)員有事暫時(shí)離開工作區(qū)域時(shí)，一定要向鄰區(qū)的服務(wù)員打招呼尋求幫助。不要長時(shí)間離崗，辦事完畢應(yīng)迅速返回工作區(qū)。
5、隨時(shí)巡查地面和臺面衛(wèi)生，及時(shí)清理以保持清潔。
(6)結(jié)賬
1、顧客示意結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)到吧臺結(jié)算。如遇顧客親自到吧臺結(jié)賬，服務(wù)員應(yīng)跟隨，核對清單要準(zhǔn)確無誤。
2、問清付款人，報(bào)清所消費(fèi)的金額，雙手遞上賬單，請顧客過目，顧客在看賬單時(shí)發(fā)現(xiàn)疑問，服務(wù)應(yīng)馬上核實(shí)，并耐心的做好解釋工作。
3、收到顧客付款，應(yīng)雙手接過，點(diǎn)清所收數(shù)目，到吧臺找零后，雙手遞給顧客找回的零錢，如顧客需發(fā)票，問請單位，如本店的發(fā)票打完或因機(jī)器故障無法給顧客開發(fā)票，應(yīng)耐心向顧客解釋，出具其它證明，示意顧客下次用餐時(shí)一起開。
4、顧客離座拉椅，提示顧客帶好隨身攜帶的物品，并致歡送辭。
(7)收臺
1、餐具應(yīng)按檔碼放，不得大餐具摞小餐具，前廳用品和廚房用分開，使用規(guī)定的收臺工具將餐具分別送到洗碗間和洗杯間。
2、清整臺面垃圾，擦凈桌椅，及時(shí)擺臺以便接下桌顧客。
三、西餐廳管理制度
l餐廳電話預(yù)訂：
a)電話鈴響不能超過三聲
b)接聽電話首行用英文問好：“good evening， this is the ‘___’，may i help you”
c)如遇對方?jīng)]有反應(yīng)，即用中文問好：“您好，請問需要幫忙嗎”
d)在接受訂座時(shí)，必須登記客人姓名、人數(shù)、就餐時(shí)間、房間號碼等及特殊要求l 客人來到餐廳，迎送員應(yīng)面帶微笑，主動(dòng)上前問好：
“good evening welcome to the ‘___’，have you made reservation”“晚上好，請問您是否有訂座”
a)如客人已訂座，迎送員應(yīng)熱情地引客人入座。
b)如果客人沒有預(yù)訂，迎送員應(yīng)禮貌地將客人引領(lǐng)至適當(dāng)?shù)牟妥馈?/p>
2.帶位：
a)詢問客人就餐人數(shù)后，禮貌地將客人帶到客人滿意的餐臺前?！癶ow many person in your party”請問您們有幾位” “this way please”，“請這邊走?！?“how about this table”，“這張臺怎么樣”
b)帶客時(shí)應(yīng)走在客人前方約1米處，且不時(shí)回頭，把握好客人與自己的距離。切忌只顧自己走在前面，而把客人拉在后頭。
c)離開前，向客人說：“請享用?！薄癳njoy your lunch(dinner)，please!”
3.拉椅讓座：當(dāng)迎送員把客人帶到餐臺邊時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前協(xié)助為客人拉椅讓座。
a)站在椅背的正后方，雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步，同時(shí)將椅子拉后半步。
b)用右手做一個(gè)“請”的手勢，示意客人入座。
c)在客人即將坐下的時(shí)候，雙手扶住椅背兩人側(cè)，用右膝蓋頂住d)拉椅、送椅動(dòng)作要迅速、敏捷、力度要適中，不可用力過猛，以免撞倒客人。
4.鋪席巾
a)按先女士后男士，先客人后主人的次序順時(shí)針方向依次進(jìn)行。
b)站于客人的右手邊拆開餐巾，左手提起餐巾的一角，使餐巾的背面朝向自己。
c)用右手拇指和食指捏住餐巾的另一角。
d)采用反手鋪法，即手右在前，左手在后，輕快地為客人鋪上餐巾，這樣可避免右手碰撞到客人身體。
5.點(diǎn)蠟燭(晚餐)：
a)服務(wù)員退后半步，點(diǎn)燃火種，身體前傾把餐臺上蠟燭點(diǎn)燃后，立即熄滅火種。
b)注意火種不能碰到客人。
6.推銷餐前飲品：酒水員或廳面領(lǐng)班向客人推銷飲品。
7.上餐前飲品服務(wù)：酒水員在客人右側(cè)上餐前飲品，并報(bào)上飲品名稱。
8.上面包、牛油
a)牛油碟放于面包碟正上方約1.5厘米處。
b)備飯匙、大叉各一去，置于面包籃的一端，飯匙柄、叉柄向右，面包籃里備好各款面包。
c)上面包在客人的左側(cè)進(jìn)行，左手持面包籃身體微前傾，將面包籃送到客人的左前方，禮貌地請客人選擇 喜歡的面包品鐘，然后右手持飯匙和大叉將面包夾送至客人的面包碟里。
d)面包服務(wù)按逆時(shí)針方向進(jìn)行。
e)面包籃遞送位置要恰當(dāng)，不可過高或過低。
f)每服務(wù)完一位客人要將飯匙和大叉放回籃子里，同時(shí)后退一步再轉(zhuǎn)身去為下位客人服務(wù)，千萬不可將面包籃直接從客人頭上繞過去。在服務(wù)另一位客人時(shí)再拿起飯匙和大叉。
9.遞送餐牌
a)領(lǐng)班從客人的右邊送上餐牌，須將餐牌打開至第一頁，送至客人手中；向客人介紹當(dāng)日特色菜。
b)讓客人考慮片刻，再上前站在客人的左邊為客人點(diǎn)菜，按逆時(shí)針方向進(jìn)行。
c)按女士優(yōu)先，先賓后主的原則為客人點(diǎn)菜。
d)點(diǎn)菜結(jié)束離開前須感謝客人。
10.撤下餐前飲品杯具：如客人仍未喝完，則須等客人用完后再撤走。
11.送上酒單介紹餐酒：
a)酒水員從客人的右邊送上酒單，并根據(jù)客人所點(diǎn)的食品主動(dòng)推銷紅、白葡萄酒。
b) 用一條餐巾墊在瓶身下，右手握住瓶身上端。
12.撤換及擺放餐具：
a)用一個(gè)圓形的頭盤盤子，上面放上一條折疊好的干凈餐巾，將準(zhǔn)備好的餐具放入餐巾中。
b)撤換餐具時(shí)應(yīng)先撤一支，再擺放一支。
c)撤換餐具時(shí)不可將客人所要用的餐具全部一次性擺上臺，而應(yīng)在下一道菜未上前及時(shí)撤換一套相應(yīng)的餐具。
13.上菜
a)上菜在客人的右側(cè)進(jìn)行。
b)上配料汁醬、檸檬、面包片、沙律汁、胡椒粉等，從客人左邊進(jìn)行。
c)上菜時(shí)，重復(fù)客人所點(diǎn)的菜式名稱。
d)將每道菜觀賞面或主菜朝向客人。
e)上菜完畢后再一齊揭開菜蓋，并請客人慢用。
14.巡臺
a)添酒：酒杯里的酒不能少于1/3，如酒瓶已空，要展示給客人看主動(dòng)推銷葡萄酒。待主人認(rèn)可后方可將空瓶。
b)添冰水，水杯里的水少于1/3時(shí)也要添加。
c)添牛油：如客人還在吃面包，而牛油碟里的牛油已少于1/3時(shí)可添。
d)添面包。
e)更換煙灰盅：煙灰盅內(nèi)不能超過兩個(gè)煙頭或煙灰盅內(nèi)已有許多雜物；f) 撤空飲品杯，并推銷其他飲品。
15.撤餐碟：
a)在客人右側(cè)進(jìn)行。
b)要等到整桌客人均吃完同道菜后再起撤掉餐碟，不要在仍在客人未吃完時(shí)，便 先撤掉吃完的客人餐具 ，這樣就如同催促未吃完的客人。
c)按順時(shí)針方向撤盤子。
16.詢問客人意見：當(dāng)菜上到1/3左右時(shí)，領(lǐng)班應(yīng)主動(dòng)上前詢問客人對食品及服務(wù)質(zhì)量的意見。
17.清潔桌面：
a)客人用完主菜后，除水杯(包括有飲料的玻璃杯)、煙缸、茶瓶、蠟燭座外，應(yīng)將餐桌的其他餐具撤下。撤餐具按順時(shí)針方向進(jìn)行。
b)一手拿一個(gè)甜品盤或銀制小簸，一手拿一塊疊好的干凈餐巾，按逆時(shí)針方向在客人的左邊清掃桌面。
18.推銷甜口、咖啡、茶：在客人右邊送上甜品單，同時(shí)推銷時(shí)令水果、雪糕、芝士、咖啡、茶等。
19.推銷餐后酒：酒水員將餐后酒車推至桌前，推銷餐后酒。
20.結(jié)賬：
a)準(zhǔn)備好賬單。
b)在主人的左手邊遞上賬夾，然后略后退。
c)結(jié)賬后須向客人表示感謝。
21.送客
a)當(dāng)客人即將離座時(shí)，應(yīng)及時(shí)上前為客人拉椅，并把客人送至餐廳門口，感謝客人的光臨。
b)客人離開后，清潔餐桌，檢查桌底是否有客人遺留物品，將餐椅擺放整齊。
c)更換桌布，重新擺位。，左手托住瓶底，站在主人的右邊將酒遞給主人鑒賞，并請主人確認(rèn)。椅背，手和腳同時(shí)運(yùn)用將椅子輕輕往前送，讓客人不用自己移動(dòng)椅子便恰好入座。
第13篇 機(jī)動(dòng)車輛安全管理制度模版格式怎樣的
交通安全工作是整個(gè)企業(yè)管理工作中不容忽視的一個(gè)環(huán)節(jié),為加強(qiáng)對各基層機(jī)動(dòng)車輛的管理特制定本規(guī)定。
1、嚴(yán)禁違章行車,杜絕一切交通事故。
2、認(rèn)真貫徹交通安全管理制度, 加強(qiáng)全體司乘人員的交通安全教育,廣泛深入地開展多種形式的宣傳教育活動(dòng),按時(shí)參加和執(zhí)行公司規(guī)定的交通安全活動(dòng)日和事故分析制度。
3、抓好機(jī)動(dòng)車輛的年檢、季檢工作,搞好車輛的保養(yǎng)維修, 使車輛經(jīng)常處于良好狀態(tài)。
4、嚴(yán)禁非駕駛員開車,嚴(yán)禁酒后開車, 嚴(yán)禁駕駛與證件不符車輛,嚴(yán)禁駕駛不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的車輛,嚴(yán)禁出私車,不得違章肇事后逃逸。
違章責(zé)任由責(zé)任人自負(fù),并嚴(yán)肅處理。
5、本單位司助人員要及時(shí)完成上級交辦的各項(xiàng)工作,加強(qiáng)學(xué)習(xí),增強(qiáng)交通安全意識,嚴(yán)格貫徹執(zhí)行交安管理規(guī)則,杜絕交通事故的發(fā)生。
6、機(jī)動(dòng)車輛外出執(zhí)行任務(wù),凡離開本省境內(nèi)的, 行車在250公里以上或當(dāng)天不返回的,必須提前一天由該單位領(lǐng)導(dǎo)將車輛此行的任務(wù)、目的地、往返日程及其它安排向公司主管領(lǐng)導(dǎo)文字匯報(bào)批準(zhǔn),否則,發(fā)生問題由單位負(fù)責(zé)。
7、機(jī)動(dòng)車輛在省內(nèi)執(zhí)行公務(wù),須經(jīng)本單位領(lǐng)導(dǎo)批誰, 并按要求返回。
8、外出車輛在途中如遇車輛或司乘人員發(fā)生故障或不適情況,應(yīng)及時(shí)同單位及總公司聯(lián)系、匯報(bào)以得到妥善處理。
第14篇 有限空間作業(yè)管理制度模版
1.目的
為了加強(qiáng)對有限空間作業(yè)的安全管理與監(jiān)督,預(yù)防和減少生產(chǎn)安全事故,保障作業(yè)人員的安全與健康,根據(jù)《中華人民共和國國安全生產(chǎn)法》、《工貿(mào)企業(yè)有限空間作業(yè)安全管理與監(jiān)督暫行規(guī)定》等法律、行政法規(guī),制定本制度。
2.適用范圍
在醫(yī)院范圍內(nèi)從事有限空間作業(yè)和具有有限空間作業(yè)行為的部門和崗位適用。
3.定義
有限空間,是指封閉或者部分封閉,與外界相對隔離,出入口較為狹窄,作業(yè)人員不能長時(shí)間在內(nèi)工作,自然通風(fēng)不良,易造成有毒有害、易燃易爆物質(zhì)積聚或者氧含量不足的空間。有限空間作業(yè)是指作業(yè)人員進(jìn)入有限空間實(shí)施的作業(yè)活動(dòng)。
4.有限空間作業(yè)責(zé)任制
4.1科室負(fù)責(zé)人、管理人員、班組負(fù)責(zé)人在各自職責(zé)范圍內(nèi)對本部門有限空間作業(yè)安全負(fù)責(zé)。
4.2職責(zé)
4.2.1科室負(fù)責(zé)人職責(zé):科室負(fù)責(zé)人是安全生產(chǎn)直接責(zé)任人,對本部門有限空間作業(yè)安全全面負(fù)責(zé)。為有限空間作業(yè)提供符合要求的通風(fēng)、防護(hù)照明等安全防護(hù)設(shè)施和個(gè)人防護(hù)用品。提供應(yīng)急救援保障,做好應(yīng)急救援工作。
4.2.2科室管理人員:負(fù)責(zé)督促、檢查本部門有限空間作業(yè)的安全生產(chǎn)工作,落實(shí)有限空間作業(yè)的各項(xiàng)安全要求。保證有限空間作業(yè)的安全措施,及時(shí)如實(shí)報(bào)告生產(chǎn)安全事故。
4.2.3班組負(fù)責(zé)人職責(zé):
(1)在安排有限空間作業(yè)前,認(rèn)真研究布置操作方案,如對操作方案有疑問必須立即反映暫停作業(yè),不得有誤。
(2)對凡是進(jìn)入有限空間檢修、清理、作業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行安全技術(shù)交底,對未進(jìn)行安全技術(shù)交底的人員嚴(yán)禁其進(jìn)入有限空間作業(yè)。
(3)有限空間進(jìn)入點(diǎn)附近設(shè)置醒目的警示標(biāo)志標(biāo)識,并告知作業(yè)人員存在的危險(xiǎn)有害因素和防控措施,防止未經(jīng)許可人員進(jìn)入作業(yè)現(xiàn)場。
(4)全過程掌握作業(yè)期間情況,保證有限空間外持續(xù)監(jiān)護(hù),在緊急情況時(shí)向作業(yè)者進(jìn)行有效的操作作業(yè)報(bào)警、撤離等信息溝通、向作業(yè)者發(fā)出撤離警告,必要時(shí)向科室負(fù)責(zé)人、管理人員報(bào)告,并在有限空間外實(shí)施緊急救援工作,防止未授權(quán)的人員進(jìn)入。
4.2.4作業(yè)人員安全職責(zé):應(yīng)了解整個(gè)作業(yè)過程中存在的危險(xiǎn)危害因素;確認(rèn)作業(yè)環(huán)境、作業(yè)程序、防護(hù)設(shè)施符合要求后,進(jìn)入作業(yè);并及時(shí)掌握作業(yè)過程中可能發(fā)生的條件變化,當(dāng)有限空間作業(yè)條件不符合安全要求時(shí),終止作業(yè)。
5.有限空間作業(yè)安全技術(shù)要求
5.1通風(fēng)
5.1.1在有限空間作業(yè)過程中,應(yīng)當(dāng)采取通風(fēng)措施,保持空氣流通,禁止采用純氧通風(fēng)換氣。
5.1.2發(fā)現(xiàn)通風(fēng)設(shè)備故障停止運(yùn)轉(zhuǎn),必須立即停止有限空間作業(yè),清點(diǎn)作業(yè)人員,撤離作業(yè)現(xiàn)場。
5.1.3作業(yè)中斷超過30分鐘,作業(yè)人員再次進(jìn)入有限空間作業(yè)前,應(yīng)當(dāng)重新通風(fēng)后方可進(jìn)入。
5.2照明
相應(yīng)部門應(yīng)為作業(yè)人員配備符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求的通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)備、通訊設(shè)備和個(gè)人防護(hù)用品。當(dāng)有限空間存在可燃性氣體和爆燃性粉塵時(shí),照明、通訊設(shè)備應(yīng)符合防爆要求。
5.3勞動(dòng)防護(hù)用品
根據(jù)有限空間存在危險(xiǎn)有害因素的種類和危害程度,為作業(yè)人員提供符合國家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的勞動(dòng)防護(hù)用品,并教育監(jiān)督作業(yè)人員正確佩戴與使用。
6.有限空間作業(yè)安全管理要求
6.1對凡進(jìn)入有限空間進(jìn)行施工、檢修、清理作業(yè)的,科室管理人員、班組負(fù)責(zé)人在對實(shí)施有限空間作業(yè)前,對作業(yè)環(huán)境進(jìn)行評估,分析存在的危險(xiǎn)有害因素,提出消除、控制危害的措施,制定有限空間作業(yè)方案,確保安全的前提下進(jìn)行作業(yè)。
6.2按照有限空間作業(yè)方案,明確作業(yè)現(xiàn)場負(fù)責(zé)人、監(jiān)護(hù)人員、作業(yè)人員及其安全職責(zé)。
6.3有限空間作業(yè)前,將有限空間作業(yè)方案和作業(yè)現(xiàn)場可能存在的危險(xiǎn)有害因素、防控措施告知作業(yè)人員?，F(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)監(jiān)督作業(yè)人員按照方案進(jìn)行作業(yè)準(zhǔn)備。
6.4有限空間作業(yè)還應(yīng)當(dāng)符合下列要求:保持有限空間出入口暢通;設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志和警示說明;作業(yè)前清點(diǎn)作業(yè)人員和工器具;作業(yè)人員與外部有可靠的通訊聯(lián)絡(luò);監(jiān)護(hù)人員不得離開作業(yè)現(xiàn)場,并與作業(yè)人員保持聯(lián)系;存在交叉作業(yè)時(shí),采取避免互相傷害的措施。
6.5有限空間作業(yè)結(jié)束后,作業(yè)現(xiàn)場負(fù)責(zé)人、監(jiān)護(hù)人員應(yīng)當(dāng)對作業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行清理,撤離作業(yè)人員。
7.有限空間作業(yè)外包管理要求
將有限空間作業(yè)發(fā)包給其他單位施工作業(yè)的,應(yīng)當(dāng)發(fā)包給具備國家規(guī)定資質(zhì)或者安全生產(chǎn)條件的承包方,并與承包方簽訂專門的安全生產(chǎn)管理協(xié)議或者在承包合同中明確各自的安全生產(chǎn)職責(zé)。
2022年3月
第15篇 裝飾安全施工組織管理措施模版
裝飾安全施工組織管理措施
一、安全管理工作在施工現(xiàn)場非常重要,管理不善是造成安全事故的主要因素。為此,在項(xiàng)目部成立安全管理小組,項(xiàng)目經(jīng)理為項(xiàng)目第一安全責(zé)任人,并形成現(xiàn)場管理網(wǎng)絡(luò),制定各級人員安全責(zé)任制,責(zé)任到位,定期檢查,及時(shí)整改。
二、建立項(xiàng)目安全管理體系,認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全技術(shù)規(guī)程及國家有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)及安全生產(chǎn)的各項(xiàng)政策、法令。
三、在施工中認(rèn)真執(zhí)行安全第一、預(yù)防為主的方針,結(jié)合本工程具體情況,制定嚴(yán)密的安全管理制度,以保證安全生產(chǎn)。
四、建立以公司掛帥,公司各職能部門負(fù)責(zé)人組成的公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組,監(jiān)督施工中安全防范措施的實(shí)施。
