操作中心管理制度6篇

操作中心管理制度是企業(yè)管理的核心組成部分，旨在確保日常運營的高效、安全和有序進行。它涵蓋了人員管理、設(shè)備維護、流程規(guī)范、風(fēng)險控制和應(yīng)急響應(yīng)等多個方面。

包括哪些方面

1. 人員管理：明確職責(zé)分工，設(shè)定崗位標(biāo)準(zhǔn)，進行定期培訓(xùn)，確保員工具備必要的技能和知識。

2. 設(shè)備維護：制定設(shè)備保養(yǎng)計劃，執(zhí)行定期檢查，保證設(shè)備的正常運行，預(yù)防意外故障。

3. 流程規(guī)范：建立標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，確保業(yè)務(wù)流程的順暢，減少錯誤和延誤。

4. 風(fēng)險控制：識別潛在風(fēng)險，制定應(yīng)對策略，降低風(fēng)險對運營的影響。

5. 應(yīng)急響應(yīng)：設(shè)定應(yīng)急預(yù)案，進行定期演練，提高應(yīng)對突發(fā)事件的能力。

重要性

操作中心管理制度的重要性不言而喻。一方面，它為企業(yè)的日常運作提供了清晰的指導(dǎo)，減少了混亂和沖突；另一方面，它有助于預(yù)防和控制風(fēng)險，保護企業(yè)資產(chǎn)，防止損失。此外，良好的管理制度可以提升員工的工作效率和滿意度，促進企業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。

方案

1. 制定詳盡的人員職責(zé)清單，明確每個崗位的任務(wù)和責(zé)任，確保員工了解自己的工作范圍和期望。

2. 設(shè)立專門的設(shè)備維護團隊，制定并執(zhí)行設(shè)備維護日程，及時處理設(shè)備故障，保障生產(chǎn)連續(xù)性。

3. 對關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程進行流程再造，去除冗余步驟，優(yōu)化流程，提高效率。

4. 定期進行風(fēng)險評估，制定風(fēng)險管理計劃，將風(fēng)險降至最低，并通過模擬演練提升風(fēng)險應(yīng)對能力。

5. 建立應(yīng)急響應(yīng)小組，編制全面的應(yīng)急預(yù)案，定期進行實戰(zhàn)演練，確保在緊急情況下能夠迅速、有效地響應(yīng)。

實施這些方案時，管理層應(yīng)密切關(guān)注制度的執(zhí)行情況，定期評估效果，根據(jù)實際情況進行調(diào)整和優(yōu)化。鼓勵員工提出改進建議，共同參與制度的完善，打造一個高效、安全的操作中心。

操作中心管理制度范文

第1篇 房地產(chǎn)營銷中心業(yè)務(wù)操作流程管理規(guī)定

房地產(chǎn)公司營銷中心業(yè)務(wù)操作流程管理規(guī)定

1.職業(yè)道德

_遵守公司各項規(guī)章制度;

_關(guān)心公司,熱愛本職工作;

_切實服從上司工作安排和調(diào)配,按時完成任務(wù),不得無理拖延或拒絕;

_提高工作效率,發(fā)揚勤勉精神,工作認真負責(zé);

_守法、廉潔、誠實、敬業(yè);

_不得玩忽職守,違反工作紀律,影響公司的正常運行秩序;

_不搶單,或截同事客戶;

_不詆毀同行、市調(diào)和競爭項目,公正評價市場;

_嚴守公司或項目商業(yè)秘密;

_嚴禁做私單。工作時間禁止做炒股等與工作無關(guān)的事;

_嚴禁營私舞弊,為個人謀取利益,破壞正常的銷售秩序。

_空閑時,只允許讀房地產(chǎn)方面的書籍和報紙房地產(chǎn)專欄。

_如銷售人員之間發(fā)生意見分歧,由銷售控制員進行調(diào)解,不得當(dāng)眾爭吵。

_如遇客戶申請改名、換房號,必須通知銷售經(jīng)理。

2.電話接待管理

_電話在響鈴3次之內(nèi)必須被接聽

_銷售人員嚴格按照現(xiàn)場接電順序接聽咨詢電話,如是有效客戶需及時、認真、如實填寫接聽電話記錄表;

_銷售代表接聽電話時,應(yīng)注意通話禮貌,拿起聽筒先自報案名并問候,您好,××項目,歡迎咨詢。

_簡練回答客戶電話提問,盡量記錄下對方資料(姓名、聯(lián)系方式、媒體、關(guān)注點和需求等)填寫來電登記表;

_給客戶留下自己的聯(lián)系方式和姓名;

_如果遇到非第一次來電客戶,務(wù)必詢問曾聯(lián)系的業(yè)務(wù)員,然后將電話轉(zhuǎn)給該業(yè)務(wù)員。如果該業(yè)務(wù)員不在,請如下回答:對不起,×××不在,請問有什么事情我可以幫助您嗎并就常規(guī)問題給予回答,敏感問題請客戶留下聯(lián)系方式或讓客戶打同事手機。

_銷售人員嚴格按照接聽電話培訓(xùn)說辭進行回答。

_若屬找人電話,應(yīng)回答:請稍等再行轉(zhuǎn)接,若找人不在,則應(yīng)客氣地請對方留言或電話號碼,以便回電。

_接聽私人電話時間不得超過三分鐘,禁止電話聊天。

3.接訪管理

_銷售人員應(yīng)于每日上班前準(zhǔn)備好各類銷售工具;

_嚴格按照接待順序接待來訪客戶,不得爭搶客戶。

_客戶進門,每一個看見的銷售人員都應(yīng)主動招呼歡迎光臨,提醒其他銷售人員注意;值班人員立即上前,面帶笑容,熱情接待;

_主動迎接客戶(或替客戶開門)。接待首語是你好,歡迎參觀!請問您是來看房的嗎并詢問對方是否打過電話或來訪,以及接待過的業(yè)務(wù)員。如果有,將業(yè)務(wù)員介紹給客戶。如果該業(yè)務(wù)員不在或正在接待客戶,當(dāng)值業(yè)務(wù)員務(wù)必耐心主動接待客戶?？蛻綦x開后將接待過程及結(jié)果轉(zhuǎn)移給該業(yè)務(wù)員。

_對于第一次來訪客戶,業(yè)務(wù)員務(wù)必首先帶領(lǐng)客戶參觀小區(qū)模型,詳盡介紹小區(qū)環(huán)境位置、規(guī)劃、配套等。在介紹完小區(qū)基本情況后詢問客戶需求,引導(dǎo)客戶來到談判區(qū)進行細致介紹和參謀。

_如遇同行來市調(diào),也要積極主動,熱情講解。

_當(dāng)天值班人員務(wù)必協(xié)助接待業(yè)務(wù)員在客戶入座時送上飲水。

_接待談判過程中,業(yè)務(wù)員務(wù)必面帶微笑、熱情、有親和力、坦誠;嚴禁翹腿、抖腿、手指轉(zhuǎn)筆等動作。

_對于無意向客戶,將銷售海報等資料備齊一份給客戶,讓其仔細考慮或代為傳播;

_再次告訴客戶聯(lián)系方式和聯(lián)系電話,承諾為其作義務(wù)購房咨詢;

_對有意向的客戶再約定看房時間;

_接待結(jié)束后,微笑將客戶送至門口并道別。30分鐘內(nèi)作來訪登記。

_業(yè)務(wù)員接待結(jié)束后主動幫助值班同事將桌椅和銷售材料放整齊。

_業(yè)務(wù)員在接待過程中不得向客戶作超出承諾范圍的許諾,違者一切后果自行承擔(dān)。

_幫助客戶收拾雨具,放置衣帽等。

4.項目介紹管理

沙盤講解:

_側(cè)重強調(diào)本樓盤的整體優(yōu)勢;

_用自己的熱忱和誠懇感染客戶,努力與其建立相互信任的關(guān)系;

_通過交談?wù)_把握客戶的真實需求,并據(jù)此迅速制定自己的應(yīng)對策略;

_當(dāng)客戶超過一人時,注意區(qū)分其中的決策者,把握他們相互間的關(guān)系。

看現(xiàn)場:

_引領(lǐng)客戶沿看房通道參觀講解;

_帶看工地的路線應(yīng)事先規(guī)劃好,注意沿線的整潔和安全;

_囑咐客戶戴好安全帽,帶好其它隨身物品;

_耐心詳細的向客戶講解產(chǎn)品;

_講解的過程中突出項目的優(yōu)點和賣點;

_通過交談依據(jù)客戶的實際情況有針對性的講解分析;

_盡量讓客戶充分的了解產(chǎn)品,給客戶留以深刻印象。

5.內(nèi)認房房管理

_一定與銷售現(xiàn)場確認可售房號。

6.購買洽談

_倒茶寒暄,引導(dǎo)客戶在銷售桌前入座;

_通過談話盡量了解客戶的購買意向,有針對性的進行介紹;

_針對客戶的疑惑點,進行相關(guān)解釋,幫助其逐一克服購買障礙;

_未經(jīng)公司許可,不得擅自答應(yīng)客戶的要求;

_盡量利用樣板間、模型、透視圖、客服表、建材表等輔助資料工具,通過熟練介紹及參觀,營造銷售氣氛,促成成交。

7.客戶追蹤;

_追蹤客戶注意切入話題的選擇,勿給客戶造成銷售不暢、死硬推銷的印象;

_追蹤客戶要注意時間的間隙;

_追逐客戶應(yīng)促使客戶回頭,需事前了解客戶前次交談內(nèi)容及答復(fù),并準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)恼f服詞。

8.銀行按揭辦理

_客戶簽約之前提前通知客戶辦理按揭手續(xù)需提供的材料和費用;

_業(yè)務(wù)員有義務(wù)幫助客戶選擇一家適合客戶自身的銀行和還款方式;

_業(yè)務(wù)員注意做好辦理按揭的相關(guān)服務(wù)性工作;

_如公司和甲方?jīng)]有專門為外地客戶辦理相應(yīng)手續(xù)的人員,業(yè)務(wù)員有義務(wù)協(xié)助外地客戶辦理相應(yīng)手續(xù)。

9.入住手續(xù)

注意:

_按揭到帳后業(yè)務(wù)員通知客戶辦理入住手續(xù);

_客戶入住需準(zhǔn)備的材料和費用明確告與客戶;

_業(yè)務(wù)員有義務(wù)引導(dǎo)客戶辦理入住手續(xù)。

10.報表管理

_接電接訪之后及時登記來電和來訪登記表,立刻填寫來訪登記和客戶問卷調(diào)查,要做到認真、準(zhǔn)確,每天下

班前交客服存檔;

_客戶所有接、訪、認購、簽約、跟蹤記錄必須及時準(zhǔn)確錄入明源系統(tǒng)(在當(dāng)天);

_做好公司臨時下達的各類問卷調(diào)查;

_根據(jù)客戶成交的可能性,將其分為:a意向;b潛在;c一般;d無效;四個等級,以便日后有重點的追蹤訪問;

_客服及時提交公司需要的相關(guān)報表。

11.客戶確認管理

_客戶歸屬原則上以客戶第一次到現(xiàn)場的接待業(yè)務(wù)員為其歸屬。

_輪值業(yè)務(wù)員必須在客戶到達第一時間問清客戶是否第一次來、是否曾與其他業(yè)務(wù)員接洽或電話預(yù)約。如客戶屬第一次來訪,業(yè)務(wù)員應(yīng)在接待過程中選擇適當(dāng)時機問清客戶有關(guān)來訪登記表中的內(nèi)容。

_如客戶屬第一次來現(xiàn)場,并與其他業(yè)務(wù)員無電話預(yù)約,則由輪值業(yè)務(wù)員接待并計接待客戶一次;如某個銷售人員的預(yù)約客戶來現(xiàn)場,輪值業(yè)務(wù)員應(yīng)及時通知有約業(yè)務(wù)員接待;如有約業(yè)務(wù)員因正在接待客戶、病假、休息、因公外出,輪值業(yè)務(wù)員應(yīng)協(xié)助接待其預(yù)約客戶并不做輪空處理;除上述原因之外,該客戶歸屬輪值業(yè)務(wù)員,計輪值業(yè)務(wù)員接待客戶一次;如該客戶只為交定金或簽約而來,輪值業(yè)務(wù)員算義務(wù)協(xié)助,不做輪空處理;如該客戶不一定為交定金而來,因輪值業(yè)務(wù)員工作到位使其當(dāng)場繳納定金,該客戶應(yīng)歸屬輪值業(yè)務(wù)員,計輪值業(yè)務(wù)員接待客戶一次。如有老客戶在場,無論買或不買,簽沒簽合同,該業(yè)務(wù)員均不得接待新客戶,如輪到該銷售人員接待客戶,則輪空處理;如現(xiàn)場人較多或業(yè)務(wù)員正接待已簽約客戶(投訴除外),所有銷售人員都在接待客戶,而現(xiàn)場又有新客戶無人接待,該銷售人員可根據(jù)老客戶實際情況選擇接或不接新客戶。

_正接待投訴客戶的業(yè)務(wù)員,按輪空處理。

_老客戶帶來人員--家人(父母、子女、兄弟、姐妹、夫妻等)、朋友、同事(老板、同公司人員、業(yè)務(wù)來往關(guān)系等)一齊來訪,如老客戶屬預(yù)約客戶,則其帶來人員歸屬預(yù)約業(yè)務(wù)員;如老客戶不屬預(yù)約客戶,則該帶來人員歸屬輪值業(yè)務(wù)員。

_老客戶帶來人員(內(nèi)容同上)自己來訪,按上述第三條處理,只提老客戶不知預(yù)約業(yè)務(wù)員的,歸屬輪值業(yè)務(wù)員。

_表明非客戶身份的(推銷、廣告,找工程部,接水,同行者在大廳里確認),或施工方、發(fā)展商等合作公司的不算接待客戶。

_客戶不進售樓處且不去現(xiàn)場看樓,只取材料(不帶名片的資料),則不算接待;如客戶進售樓處,只問價格,只取材料,也算接待一次;禁止出現(xiàn)銷售人員將客戶堵在門外的現(xiàn)象,如有此現(xiàn)象,暫停作業(yè)一周并按相關(guān)管理規(guī)定處理。

_如一個客戶接待時間較長,業(yè)務(wù)員已排過一個輪回,不做輪空處理;如因客戶太多,實在分不清輪客戶的順序,則重新排序來接待客戶。

_現(xiàn)場如客戶較多,業(yè)務(wù)員同時接待不止一個客戶,必須按業(yè)務(wù)規(guī)范同時接待;如出現(xiàn)發(fā)多份資料,登記多個電話而客戶未走銷售人員不接待該客戶,又去接其他客戶,被登記電話的客戶被其他銷售人員接待的,該客戶歸屬其他銷售人員,該業(yè)務(wù)員將取消一次接待機會給其他業(yè)務(wù)員。

_如有多個客戶要買同一房號,由銷售控制員按照誰先交錢賣給誰原則做客服,額外交代暫留的除外,不允許銷售人員發(fā)生爭執(zhí)。

_如看過的客戶又過來看,以前未做客戶登記,又沒有銷售人員認出來或客戶也記不清哪位銷售人員接待,則歸屬輪值業(yè)務(wù)員,以后再記起原業(yè)務(wù)員的,仍歸屬此次輪值業(yè)務(wù)員,原業(yè)務(wù)員歸屬無效。

_銷售人員在暫時不接待客戶時,應(yīng)明確輪值業(yè)務(wù)員,輪值業(yè)務(wù)員應(yīng)做好準(zhǔn)備,保證客戶到訪時能立即主動地接待客戶。

_如有歸屬暫未清晰的客戶,原則上以第一次接待客戶的業(yè)務(wù)員為暫時歸屬,銷售管理人員劃定歸屬后,按劃定后的歸屬接待客戶;禁止因客戶歸屬未明拒不接待或怠慢客戶,如有發(fā)生將暫停作業(yè)一周至一個月。

_因業(yè)務(wù)員離職或被解雇,其客戶由銷售經(jīng)理統(tǒng)一安排歸屬。

_預(yù)約客戶指:客戶進門時聲明或經(jīng)輪值業(yè)務(wù)員在第一時間問詢得知,曾經(jīng)來訪并認出或說出業(yè)務(wù)員,未來訪但知道電話預(yù)約業(yè)務(wù)員的。不做輪空處理指:接待完該客戶后無論是否應(yīng)排在輪值業(yè)務(wù)員位置,均排在輪值業(yè)務(wù)員位置,之后按原順序接待。

_輪空處理指:接待完該客戶后若不在輪值業(yè)務(wù)員位置,按原順序接待。

12.現(xiàn)場客戶信息收集

_業(yè)務(wù)員在日常工作中,要注意收集周邊市場信息;

_必要時,業(yè)務(wù)員要完成公司下達的市調(diào)任務(wù);

第2篇 學(xué)校后勤餐飲中心操作間管理制度

學(xué)校后勤餐飲中心操作間管理制度

1、 操作員要認真執(zhí)行食品衛(wèi)生安全的有關(guān)法律法規(guī),飯菜的制作要保證無毒、無害、衛(wèi)生、食用安全。

2、 操作員自身要做到四勤:即勤洗手,勤理發(fā),勤剪指甲,勤洗工作服。

3、 操作間內(nèi)嚴禁油氣混用,發(fā)現(xiàn)一次警告罰款100元,二次終止合同。

4、 不得對電路、水路、煤氣管道進行私改私接,要由專業(yè)人員勘查現(xiàn)場,經(jīng)校方同意后,方可改造。

5、 操作員要做到灶具、煤氣、水、電路的日檢工作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報餐廳負責(zé)人。

6、 食品制作要衛(wèi)生,不得使用腐爛、變質(zhì)的食品或半成品加工制作。

7、 嚴禁在操作間內(nèi)吸煙、吐痰、亂堆放雜物。

8、 操作員或餐廳負責(zé)人要做好防火、防盜、防投毒的每日檢查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

9、 操作間內(nèi)閑人免進,同時個操作間門口要掛牌,以警示外人。

10、 外來人員不得進入操作間找人,確需找人,要有餐廳負責(zé)人或工作人員代找。

11、 對無理取鬧,不聽勸阻,隨便進入操作間找人者,由學(xué)院保衛(wèi)處處理。

12、 外部學(xué)習(xí)參觀或檢查要求進入操作間者,需經(jīng)食堂負責(zé)人批準(zhǔn)后,由餐廳負責(zé)人陪同,方可入內(nèi)。

第3篇 火災(zāi)自動報警系統(tǒng)和消防控制中心系統(tǒng)操作管理制度

火災(zāi)自動報警系統(tǒng)和消防控制中心系統(tǒng)操作管理

一、每天檢查報警控制器功能,并作日記錄。

二、每季應(yīng)檢查和試驗火災(zāi)報警系統(tǒng)的下列功能及確認顯示。

1、采用專用檢測儀器分期分批試驗操測的動作及確認燈顯 。

2、試驗火災(zāi)報警裝置的聲光顯示。

3、試驗水流指示器,壓力開關(guān)等報警功能信號顯示。

4、對備用電源進行1―2次充放電試驗,1―3次主要電源和備用電源自動切換試驗。

5、用自動或手動檢查下列消防控制設(shè)備的控制顯示功能。

①防排煙設(shè)備(可半年檢查一次)電動防火閥,防火卷聯(lián)門等控制設(shè)備;

②室內(nèi)消火栓,自動噴水滅火系統(tǒng)的控制設(shè)備;

③火災(zāi)事故廣播,火災(zāi)事故照明及疏散指示燈。

6、強制消防電梯停于首層試驗。

7、消防通訊設(shè)備應(yīng)在消防控制室進行對講通話試驗。

8、檢查所有轉(zhuǎn)換開關(guān)。

9、強制切斷非消防電源試驗。

三、每年對火災(zāi)自動報警系統(tǒng)的功能,應(yīng)做下列檢查和試驗:

1、每年應(yīng)用檢測儀器對所有安裝探測器試驗一次。

2、進行第二款中除1、2以外的各項試驗,其中第5項試驗可作模擬試驗。

3、探測器投入運行2年后,應(yīng)每隔3年全部清洗一次,并做響應(yīng)閥值及其它必要的功能實驗,合格者方可繼續(xù)使用。

四、 每天保持大樓消防中心室內(nèi)衛(wèi)生。隨時保持有一個安全舒適的工作環(huán)境。

第4篇 中心天然氣灶電器安全操作管理制度

第一章 總則

第一條 本細則規(guī)定燃氣氣灶的相關(guān)場所在使用、維護、日常檢查及管理,安全行為等要求。

第二條 本細則適用于機關(guān)辦公園區(qū)內(nèi)使用燃氣氣灶的相關(guān)場所。

發(fā)布日期:2022年7月8日 實施日期:2022年7月8日

第二章 日常管理要求

第三條 人員著裝規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

1. 上崗一律穿工服,標(biāo)志佩戴整齊。

2. 上崗著裝應(yīng)規(guī)范,不應(yīng)披衣、敞懷、挽袖、卷褲腿,帽子應(yīng)戴正。

3. 上崗不應(yīng)穿拖鞋、赤腳穿涼鞋。

第四條 每日進行一次可燃氣體報警儀報警試驗及法蘭連接處檢漏,每班打掃衛(wèi)生一次,保持設(shè)備設(shè)施清潔,下班后專人負責(zé)關(guān)閉燃氣開關(guān)。

第五條 廚房操作人員必須經(jīng)過專門學(xué)習(xí),掌握安全操作氣灶和電器的基本知識。

第六條 每次操作前應(yīng)檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況,如發(fā)現(xiàn)漏氣不準(zhǔn)進行操作,不準(zhǔn)開啟電器開關(guān),應(yīng)及時報修。

第七條 使用燃氣灶具時,不長時間離開,防止火被溢出的湯水或風(fēng)撲滅,造成漏氣。禁止在廚房內(nèi)抽煙,點明火。經(jīng)常打開防爆排風(fēng)扇,以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。

第八條 點火時,必須執(zhí)行“火等氣”原則,千萬不可“氣等火”,即先點燃火柴,再打開點火棒供氣開關(guān),點燃點火棒后,將點棒靠近灶具燃燒器,最后打開燃燒器供氣開關(guān),點燃燃燒器。

第九條 灶具用氣完畢后,要立即將供氣開關(guān)關(guān)閉,經(jīng)常對灶具連接膠管進行檢查,發(fā)現(xiàn)老化、磨損、漏氣,立即進行更換。

第十條 經(jīng)常做好灶具的清潔保養(yǎng)工作及時清除煙罩內(nèi)的油污,以便確保安全使用灶具。

第十一條 嚴禁在廚房內(nèi)私拉亂扯電線,禁止用濕手觸摸電器和開關(guān),以免造成觸電事故。

第十二條 經(jīng)常檢查電器、電線,發(fā)現(xiàn)電線老化、漏電,電器損壞等情況,立即進行更換。

第十三條 無關(guān)人員不得動用灶具及電器,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即報告主管領(lǐng)導(dǎo)和安全部門,并及時關(guān)閉供氣總閥門和供電總開關(guān)。

第十四條 掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法

第十五條 不得有其它違反國家和行業(yè)相關(guān)的安全管理規(guī)定的行為。

第三章 安全行為

第十六條 用移動式可燃氣體檢測法蘭時探針要對準(zhǔn)法蘭連接處。

第十七條 每年定期對燃氣管線及設(shè)備進行避雷檢測。

第十八條 崗位員工操作風(fēng)險參照崗位危害因素辨識進行。

第十九條 崗位員工認真做好應(yīng)急培訓(xùn)和演練工作。

第四章 監(jiān)督檢查

第二十條 主管、分管領(lǐng)導(dǎo),班組長負責(zé)日常檢查和考核工作,行政事務(wù)中心定期進行監(jiān)督檢查并提出整改建議。

第5篇 z學(xué)校后勤餐飲中心操作間管理制度

學(xué)校后勤餐飲中心操作間管理制度

1、操作員要認真執(zhí)行食品衛(wèi)生安全的有關(guān)法律法規(guī),飯菜的制作要保證無毒、無害、衛(wèi)生、食用安全。

2、操作員自身要做到四勤:即勤洗手,勤理發(fā),勤剪指甲,勤洗工作服。

3、操作間內(nèi)嚴禁油氣混用,發(fā)現(xiàn)一次警告罰款100元,二次終止合同。

4、不得對電路、水路、煤氣管道進行私改私接,要由專業(yè)人員勘查現(xiàn)場,經(jīng)校方同意后,方可改造。

5、操作員要做到灶具、煤氣、水、電路的日檢工作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報餐廳負責(zé)人。

6、食品制作要衛(wèi)生,不得使用腐爛、變質(zhì)的食品或半成品加工制作。

7、嚴禁在操作間內(nèi)吸煙、吐痰、亂堆放雜物。

8、操作員或餐廳負責(zé)人要做好防火、防盜、防投毒的每日檢查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

9、操作間內(nèi)閑人免進,同時個操作間門口要掛牌,以警示外人。

10、外來人員不得進入操作間找人,確需找人,要有餐廳負責(zé)人或工作人員代找。

11、對無理取鬧,不聽勸阻,隨便進入操作間找人者,由學(xué)院保衛(wèi)處處理。

12、外部學(xué)習(xí)參觀或檢查要求進入操作間者,需經(jīng)食堂負責(zé)人批準(zhǔn)后,由餐廳負責(zé)人陪同,方可入內(nèi)。

第6篇 行政事務(wù)中心天然氣灶及電器安全操作管理制度

第一章? 總則

第一條 本細則規(guī)定燃氣氣灶的相關(guān)場所在使用、維護、日常檢查及管理，安全行為等要求。

第二條 本細則適用于機關(guān)辦公園區(qū)內(nèi)使用燃氣氣灶的相關(guān)場所。

發(fā)布日期：2017年7月8日 實施日期：2017年7月8日

第二章 日常管理要求

第三條 人員著裝規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

1. 上崗一律穿工服，標(biāo)志佩戴整齊。

2. 上崗著裝應(yīng)規(guī)范，不應(yīng)披衣、敞懷、挽袖、卷褲腿，帽子應(yīng)戴正。

3. 上崗不應(yīng)穿拖鞋、赤腳穿涼鞋。

第四條 每日進行一次可燃氣體報警儀報警試驗及法蘭連接處檢漏，每班打掃衛(wèi)生一次，保持設(shè)備設(shè)施清潔，下班后專人負責(zé)關(guān)閉燃氣開關(guān)。

第五條 廚房操作人員必須經(jīng)過專門學(xué)習(xí)，掌握安全操作氣灶和電器的基本知識。

第六條 每次操作前應(yīng)檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況，如發(fā)現(xiàn)漏氣不準(zhǔn)進行操作，不準(zhǔn)開啟電器開關(guān)，應(yīng)及時報修。

第七條 使用燃氣灶具時，不長時間離開，防止火被溢出的湯水或風(fēng)撲滅，造成漏氣。禁止在廚房內(nèi)抽煙，點明火。經(jīng)常打開防爆排風(fēng)扇，以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。

第八條 點火時，必須執(zhí)行“火等氣”原則，千萬不可“氣等火”，即先點燃火柴，再打開點火棒供氣開關(guān)，點燃點火棒后，將點棒靠近灶具燃燒器，最后打開燃燒器供氣開關(guān)，點燃燃燒器。

第九條 灶具用氣完畢后，要立即將供氣開關(guān)關(guān)閉，經(jīng)常對灶具連接膠管進行檢查，發(fā)現(xiàn)老化、磨損、漏氣，立即進行更換。

第十條 經(jīng)常做好灶具的清潔保養(yǎng)工作及時清除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全使用灶具。

第十一條 嚴禁在廚房內(nèi)私拉亂扯電線，禁止用濕手觸摸電器和開關(guān)，以免造成觸電事故。

第十二條 經(jīng)常檢查電器、電線，發(fā)現(xiàn)電線老化、漏電，電器損壞等情況，立即進行更換。

第十三條 無關(guān)人員不得動用灶具及電器，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即報告主管領(lǐng)導(dǎo)和安全部門，并及時關(guān)閉供氣總閥門和供電總開關(guān)。

第十四條 掌握必要的防火滅火知識和消防器材的使用方法

第十五條 不得有其它違反國家和行業(yè)相關(guān)的安全管理規(guī)定的行為。

第三章 安全行為

第十六條 用移動式可燃氣體檢測法蘭時探針要對準(zhǔn)法蘭連接處。

第十七條 每年定期對燃氣管線及設(shè)備進行避雷檢測。

第十八條 崗位員工操作風(fēng)險參照崗位危害因素辨識進行。

第十九條? 崗位員工認真做好應(yīng)急培訓(xùn)和演練工作。

第四章 監(jiān)督檢查

第二十條 主管、分管領(lǐng)導(dǎo)，班組長負責(zé)日常檢查和考核工作，行政事務(wù)中心定期進行監(jiān)督檢查并提出整改建議。