包括哪些
企業(yè)質(zhì)量管理制度是企業(yè)運營的核心組成部分，它涵蓋了產(chǎn)品和服務的生產(chǎn)、檢驗、控制、改進等全過程，旨在確保企業(yè)的產(chǎn)出滿足或超越客戶期望。主要包括以下幾個關鍵領域：
1. 質(zhì)量標準設定：明確產(chǎn)品的質(zhì)量規(guī)格和性能指標，為生產(chǎn)提供明確的導向。
2. 質(zhì)量控制：通過檢測和評估，確保產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中符合既定標準。
3. 過程管理：監(jiān)控生產(chǎn)流程，確保每個環(huán)節(jié)的質(zhì)量穩(wěn)定。
4. 員工培訓：提升員工的質(zhì)量意識和技能，確保他們能夠按照規(guī)定進行操作。
5. 不合格品處理：建立有效的缺陷管理和糾正措施，防止不合格產(chǎn)品流入市場。
6. 客戶反饋處理：及時響應客戶關于產(chǎn)品質(zhì)量的問題，持續(xù)改進產(chǎn)品和服務。
體系框架
企業(yè)質(zhì)量管理制度的體系框架通常由以下幾個層次構成：
1. 質(zhì)量政策：高層管理者制定的質(zhì)量方針，明確企業(yè)的質(zhì)量目標和方向。
2. 質(zhì)量手冊：詳細闡述質(zhì)量管理體系的總體架構和運作方式。
3. 程序文件：針對具體操作流程制定的詳細指導，如質(zhì)量檢驗程序、不合格品處理程序等。
4. 工作指導書：為員工提供具體操作步驟和標準，確保操作的一致性和準確性。
5. 記錄和報告：記錄質(zhì)量活動的數(shù)據(jù)，用于分析和改進。
6. 內(nèi)部審核：定期對企業(yè)質(zhì)量管理體系進行審查，確保其有效性和適應性。
7. 管理評審：高層管理者參與的定期評審，評估質(zhì)量管理體系的整體表現(xiàn)和改進需求。
重要性
企業(yè)質(zhì)量管理制度的重要性不容忽視，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1. 提升客戶滿意度：高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務能贏得客戶的信任，增強品牌忠誠度。
2. 減少成本：通過預防而非事后補救，降低因質(zhì)量問題產(chǎn)生的返修、退貨和投訴成本。
3. 提高效率：標準化的操作流程能減少錯誤，提高生產(chǎn)效率。
4. 符合法規(guī)要求：遵守相關質(zhì)量標準和法規(guī)，避免法律風險。
5. 促進持續(xù)改進：通過對質(zhì)量數(shù)據(jù)的分析，發(fā)現(xiàn)潛在問題，推動企業(yè)不斷優(yōu)化和創(chuàng)新。
6. 增強競爭力：在競爭激烈的市場中，良好的質(zhì)量管理體系是企業(yè)的核心競爭力之一。
企業(yè)質(zhì)量管理制度是保障企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展、實現(xiàn)長期成功的關鍵因素，需要全體員工共同參與和執(zhí)行，以確保其有效性。只有這樣，企業(yè)才能在日益激烈的市場競爭中立于不敗之地。
企業(yè)質(zhì)量管理制度范文
第1篇 工業(yè)企業(yè)質(zhì)量管理制度
第一條：目的
為保證本公司質(zhì)量管理制度的推行，并能提前發(fā)現(xiàn)異常、迅速處理改善，借以確保及提高產(chǎn)品質(zhì)量符合管理及市場需要，特制定本質(zhì)量管理制度。
第二條：范圍
本質(zhì)量管理制度包括：
(一)組織機能與工作職責;
(二)各項質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范;
(三)儀器管理;
(四)質(zhì)量檢驗的執(zhí)行;
(五)質(zhì)量異常反應及處理;
(六)客訴處理;
(七)樣品確認;
(八)質(zhì)量檢查與改善。
第三條：組織機能與工作職責
本公司質(zhì)量管理組織機能與工作職責。
各項質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范的設訂
第四條：質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范的范圍規(guī)范包括：
(一)原物料質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范;
(二)在制品質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范;
(三)成品質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范的設訂;
第五條：質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范的設訂
(一)各項質(zhì)量標準
總經(jīng)理室生產(chǎn)管理組會同質(zhì)量管理部、制造部、營業(yè)部、研發(fā)部及有關人員依據(jù)操作規(guī)范，并參考①國家標準②同業(yè)水準③國外水準④客戶需求⑤本身制造能力⑥原物料供應商水準，分原物料、在制品、成品填制質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范設(修)訂表一式二份，呈總經(jīng)理批準后質(zhì)量管理部一份，并交有關單位憑此執(zhí)行。
(二)質(zhì)量檢驗規(guī)范
總經(jīng)理室生產(chǎn)管理組召集質(zhì)量管理部、制造部、營業(yè)部、研發(fā)部及有關人員分原物料、在制品、成品將①檢查項目②料號(規(guī)格)③質(zhì)量標準④檢驗頻率(取樣規(guī)定)⑤檢驗方法及使用儀器設備⑥允收規(guī)定等填注于質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范設(修)訂表內(nèi)，交有關部門主管核簽且經(jīng)總經(jīng)理核準后分發(fā)有關部門憑此執(zhí)行。
第六條：質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范的修訂
(一)各項質(zhì)量標準、檢驗規(guī)范若因①機械設備更新②技術改進③制程改善④市場需要⑤加工條件變更等因素變化，可以予以修訂。
(二)總經(jīng)理室生產(chǎn)管理組每年年底前至少重新校正一次，并參照以往質(zhì)量實績會同有關單位檢查各料號(規(guī)格)各項標準及規(guī)范的合理性，酌予修訂。
(三)質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范修訂時，總經(jīng)理室生產(chǎn)管理組應填立質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范設(修)訂表，說明修訂原因，并交有關部門會簽意見，呈現(xiàn)總經(jīng)理批示后，始可憑此執(zhí)行。
儀器管理
第七條：儀器校正、維護計劃
(一)周期設訂 儀器使用部門應依儀器購入時的設備資料、操作說明書等資料，填制儀器校正、維護基準表設定定期校正維護周期，作為儀器年度校正、維護計劃的擬訂及執(zhí)行的依據(jù)。
(二)年度校正計劃及維護計劃儀器使用部門應于每年年底依據(jù)所設訂的校正、維護周期，填制儀器校正計劃實施表、儀器維護計劃實施表做為年度校正及維護計劃實施的依據(jù)。
第八條：校正計劃的實施
(一)儀器校正人員應依據(jù)年度校正計劃執(zhí)行日常校正，精度校正作業(yè)，并將校正結果記錄于儀器校正卡內(nèi)，一式二份存于使用部門。
(二)儀器外協(xié)校正：有關精密儀器每年應定期由使用單位通過質(zhì)量管理部或研發(fā)部申請委托校正，并填立外協(xié)請修單以確保儀器的精確度。
第九條：儀器使用與保養(yǎng)
1、儀器使用人進行各項檢驗時，應依檢驗規(guī)范內(nèi)的操作步驟操作，使用后應妥善保管與保養(yǎng)。
2、特殊精密儀器，使用部門主管應指定專人操作與負責管理，非指定操作人員不得任意使用(經(jīng)主管核準者例外) 。
3、使用部門主管應負責檢核各使用者操作正確性，日常保養(yǎng)與維護，如有不當?shù)氖褂门c操作應予以糾正教導并列入作業(yè)檢核扣罰。
4、各生產(chǎn)單位使用的儀器設備(如量規(guī))由使用部門自行校正與保養(yǎng)，由質(zhì)量管理部不定期抽檢。
5.儀器保養(yǎng)
(1)儀器保養(yǎng)人員應依據(jù)年度維護計劃執(zhí)行保養(yǎng)作業(yè)并將結果記錄于儀器維護卡內(nèi)。
(2)儀器外協(xié)修造：儀器邦聯(lián)保養(yǎng)人員基于設備、技術能力不足時，保養(yǎng)人員應填立外表請修申請單并呈主管核準后送采購辦理外協(xié)修造。
原物料質(zhì)量管理
第十條;原物料質(zhì)量檢驗
(1)原物料進入廠區(qū)時，庫管單位應依據(jù)資材管理辦法的規(guī)定辦理收料，對需用儀器檢驗的原物料，開立材料驗收單(基板)、材料驗收單(鉆頭)及材料驗收單(一般)，通知質(zhì)量管理工程人員檢驗且質(zhì)量管理工程人員于接獲單據(jù)三日內(nèi)，依原物料質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范的規(guī)定完成檢驗。
(2)材料驗收單(一般)、(基板)、(鉆頭)各一式五聯(lián)檢驗完成后，第一聯(lián)送采購，核對無誤后送會計整理付款，第二聯(lián)會計存，第三聯(lián)料庫，第四聯(lián)質(zhì)量管理存，第五聯(lián)送保稅。且每次把檢驗結果記錄于供應廠商質(zhì)量記錄卡，并每月根據(jù)原物料品名規(guī)格類別的結果統(tǒng)計于供應商質(zhì)量統(tǒng)計表及每月評核供應商的行分于供應商的評價表，提供采購作為選擇對抗廠商的參考資料。
制造前質(zhì)量條件復查
第十一條：制造通知單的審核(新客戶、新流程、特殊產(chǎn)品)
質(zhì)量管理部主管收到制造通知單后，應于一日內(nèi)完成審核。
(一)制造通知單的審核
1、訂制料號-pc板類別的特殊要求是否符合公司制造規(guī)范。
2、種類-客戶提供的油墨顏色。
3、底板-底板規(guī)格是否符合公司制造規(guī)范，使用于特殊要求者有否特別注明。
4、質(zhì)量要求-各項質(zhì)量要求是否明確，并符合本公司的質(zhì)量規(guī)范，如有特殊質(zhì)量要求是否可接受，是否需要先確認再確定產(chǎn)量。
5、包裝方式-是否符合本公司的包裝規(guī)范，客戶要求的特殊包裝方式可否接受，外銷訂單的shipping mark及side mark是否明確表示。
6、是否使用特殊的原物料。
(二)制造通知單審核后的處理
1、新開發(fā)產(chǎn)品、試制通知單及特殊物理、化學性質(zhì)或尺寸外觀要求的通知單應轉交研發(fā)部提示有關制造條件等并簽認，若確認其質(zhì)量要求超出制造能力時應述明原因后，將制造通知單送回制造部辦理退單，由營業(yè)部向客戶說明。
2、新開發(fā)產(chǎn)品若質(zhì)量標準尚未制定時，應將制造通知單交研發(fā)部擬定加工條件及暫訂質(zhì)量標準，由研發(fā)部記錄于制造規(guī)范上，作為制造部門生產(chǎn)及質(zhì)量管理的依據(jù)。
第十二條：生產(chǎn)前制造及質(zhì)量標準復核
(一)制造部門接到研發(fā)部送來的制造規(guī)范后，須由科長或組長先查核確認下列事項后始可進行生產(chǎn)：
1、該制品是否訂有成品質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范作為質(zhì)量標準判定的依據(jù)。
2、是否訂有標準操作規(guī)范及加工方法。
(二)制造部門確認無誤后于制造規(guī)范上簽認，作為生產(chǎn)的依據(jù)。
制程質(zhì)量管理
第十三條：制程質(zhì)量檢驗
(一)質(zhì)檢部門對各制程在制品均應依在制品質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范的規(guī)定實施質(zhì)量檢驗，以提早發(fā)現(xiàn)異常，迅速處理，確保在制品質(zhì)量。
(二)在制品質(zhì)量檢驗依制程區(qū)分，由質(zhì)量管理部ipqc負責檢驗：
1、鉆孔-ipqc鉆孔科日報表。
2、修一-針對線路印刷檢修后分十五條以下及十五條以上分別檢驗記錄于ipqc修一日報表。
3、修二-針對鍍銅(cu)易(sn/pb)后15條以上分別檢驗記錄于ipqc修二日報表。
4、鍍金-ipqc鍍金日報表。
5、底片制造完成正式鉆孔前由質(zhì)量管理工程科檢驗并記錄于底片檢查要項。
6、其他如噴錫板制程抽驗管理日報表、qai進料抽驗報告、s/m抽驗日報表等抽驗。
(三)質(zhì)量管理工程科于制程中配合在制品的加工程序、負責加工條件的測試：
1、鉆頭研磨后規(guī)范檢驗并記錄于鉆頭研磨檢驗報告上。
2、切片檢驗分pih、一次銅、二次銅及噴錫蝕銅分別依檢驗規(guī)范檢驗并記錄于(qae microsection report)、(aqe solderability tes report)等檢驗報告。
(四)各部門在制造過程中發(fā)現(xiàn)異常時，組長應即追查原因，并加以處理后將異常原因、處理過程及改善對策等開立異常處理單呈(副)經(jīng)理指示后送質(zhì)量管理部，責任判定后送有關部門會簽再送總經(jīng)理室復核。
(五)質(zhì)檢人員于抽驗中發(fā)現(xiàn)異常時，應反應單位主管處理并開立異常處理單呈經(jīng)(副)理核簽后送有關部門處理改善。
(六)各生產(chǎn)部門依自檢查及順次點檢發(fā)生質(zhì)量異常時，如屬其他部門所發(fā)生者以異常處理單反應處理。
(七)制程間半成品移轉，如發(fā)現(xiàn)異常時以異常處理單反應處理。
第十四條：制程自主檢查
(一)制程中每一位作業(yè)人員均應對所生產(chǎn)的制品實施自主檢查，遇質(zhì)量異常時應即予挑出，如系重大或特殊異常應立即報告科長或組長，并開立異常處理單見(表)一式四聯(lián)，填列異常說明、原因分析及處理對策、送質(zhì)量管理部門判定異常原因及責任發(fā)生部門后，依實際需要交有關部門會簽，再送總經(jīng)理室擬定責任歸屬及獎懲，如果有跨部門或責任不明確時送總經(jīng)理批示。第一聯(lián)總經(jīng)理室存，第二聯(lián)質(zhì)量管理部門(生產(chǎn)管理)，第三聯(lián)會簽部門，第四聯(lián)經(jīng)辦部門。
(二)現(xiàn)場各級主管均有督促所屬確實實施自主檢查的責任，隨時抽驗所屬各制程質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)有不良或質(zhì)量異常時應立即處理外，并追究相關人員疏忽的責任，以確保產(chǎn)品質(zhì)量水準，降低異常重復發(fā)生。
(三)制程自主檢查規(guī)定依制程自主檢查實施辦法實施。
□ 成品質(zhì)量管理
第十五條：成品質(zhì)量檢驗
成品檢驗人員應依成品質(zhì)量標準及檢驗規(guī)范的規(guī)定實施質(zhì)量檢驗，以提早發(fā)現(xiàn)，迅速處理以確保成品質(zhì)量。
第十六條：出貨檢驗
每批產(chǎn)品出貨前，品檢單位應依出貨檢驗標示的規(guī)定進行檢驗，并將質(zhì)量與包裝檢驗結果填報出貨檢驗記錄表見(附表)呈主管批示后依綜合判定執(zhí)行。
質(zhì)量異常反應及處理
第十七條：原物料質(zhì)量異常反應
(一)原物料進廠檢驗，在各項檢驗項目中，只要有一項以上異常時，無論其檢驗結果被判定為合格或不合格，檢驗部門的主管均須于說明欄內(nèi)加以說明，并依據(jù)資材管理辦法的規(guī)定呈核與處理。
(二)對于檢驗異常的原物料經(jīng)核決主管核決使用時，質(zhì)量管理部應依異常項目開立異常處理單送制造部經(jīng)理室生產(chǎn)管理人員，安排生產(chǎn)時通知現(xiàn)場注意使用，并由現(xiàn)場主管填報使用狀況、成本影響及意見，經(jīng)經(jīng)理核簽呈總經(jīng)理批示后送采購單位與提供廠商交涉。
第十八條：在制品與成品質(zhì)量異常反應及處理
(一)在制品與成品在各項質(zhì)量檢驗的執(zhí)行過程中或生產(chǎn)過程中有異常時，應提報異常處理單，并應立即向有關人員反應質(zhì)量異常情況，使能迅速采取措施，處理解決，以確保質(zhì)量。
(二)制造部門在制程中發(fā)現(xiàn)不良品時，除應依正常程序追蹤原因外，不良品當即剔除，以杜絕不良品流入下制程(以廢品報告單提報，并經(jīng)質(zhì)量管理部復核才可報廢)。
第十九條：制程間質(zhì)量異常反應收料部門組長在制程自主檢查中發(fā)現(xiàn)供料部門供應在制品質(zhì)量不合格時，應填寫異常處理單詳述異常原因，連同樣品，經(jīng)報告科長后送經(jīng)理室績效組登記(列入追蹤)后，送經(jīng)理室品保組人員召集收料部門及供料部門人員共同檢查料品異常項目、數(shù)量并擬定處理對策及追查責任歸屬部門(或個人)并呈經(jīng)理批示后，第一聯(lián)送總經(jīng)理室催辦及督促料品處理及異常改善結果，第二聯(lián)送生產(chǎn)管理組(質(zhì)量管理部)做生產(chǎn)安排及調(diào)度，第三聯(lián)送收料部門(會簽部門)依批示辦理，第四聯(lián)送回供料部門。制造科召集機班人員檢查改善并依批示辦理后，送經(jīng)理室品保組存，績效組重新核算生產(chǎn)績效及督促異常改善結果。
成品出廠前的質(zhì)量管理
第二十條：成品繳庫管理
(一)質(zhì)量管理部門主管對預定繳庫的批號，應逐項依制造流程卡、qai進料抽驗報告及有關資料審核確認后始可辦理繳庫作業(yè)。
(二)質(zhì)量管理部門人員對于繳庫前的成品應抽檢，若有質(zhì)量不合格的批號，超過管理范圍時，應填寫異常處理單詳述異常情況及附樣并擬定料品處理方式，呈經(jīng)理批示后，交有關部門處理及改善。
(三)質(zhì)量管理人員對復檢不合格的批號，如經(jīng)理無法裁決時，把異常處理單呈總經(jīng)理批示。
第二十一條：檢驗報告申請作業(yè)
(一)客戶要求提供產(chǎn)品檢驗報告者，營業(yè)人員應填報檢驗報告申請單一式一聯(lián)說明理由，檢驗項目理由，檢驗項目及質(zhì)量要求后送總經(jīng)理室產(chǎn)銷組。
(二)總經(jīng)理室產(chǎn)銷組人員接獲檢驗報告申請單時，應轉經(jīng)理室生產(chǎn)管理人員(質(zhì)量要求超出公司成品質(zhì)量標準者，須交研發(fā)部)研判是否出具檢驗報告，呈經(jīng)理核簽后把檢驗報告申請單送總經(jīng)理室產(chǎn)銷組，轉送質(zhì)量管理部。
(三)質(zhì)量管理部接獲檢驗報告申請單后，于制造后取樣做成品物性實驗，并依要求檢驗項目檢驗后將檢驗結果填入檢驗報告表一式二聯(lián)，經(jīng)主管核簽后，第一聯(lián)連同檢驗報告申請單送總經(jīng)理產(chǎn)銷組，第二聯(lián)自存憑以簽認成品繳庫。
(四)特殊物、化性的檢驗，質(zhì)量管理部接獲檢驗報告申請單后，會同研發(fā)部于制造后取樣檢驗，質(zhì)量管理部人員將檢驗結果轉填于檢驗報告表一式二聯(lián)，經(jīng)主管核簽，第一聯(lián)連同檢驗報告申請表送產(chǎn)銷組，第二聯(lián)自存。
(五)產(chǎn)銷組人員在接獲質(zhì)量管理部人員送來的檢驗報告表第一聯(lián)及檢驗報告申請單后，應依檢驗報告表資料及參酌檢驗報告申請單的客戶要求，復印一份呈主管核簽，并蓋上產(chǎn)品檢驗專用章后送營業(yè)部門轉客戶。
產(chǎn)品質(zhì)量確認
第二十二條：質(zhì)量確認時機
經(jīng)理室生產(chǎn)管理人員于安排生產(chǎn)進度表或制作規(guī)范生產(chǎn)中遇有下列情況時，應將制作規(guī)范或經(jīng)理批示送確認的異常處理單由質(zhì)量管理部門人員取樣確認并將供確認項目及內(nèi)容填立于質(zhì)量確認表，連同確認樣品送營業(yè)部門轉交客戶確認。
(一)批量生產(chǎn)前的質(zhì)量確認。
(二)客戶要求質(zhì)量確認。
(三)客戶附樣與制品材質(zhì)不同者。
(四)客戶附樣的印刷線路非本公司或要求不同者。
(五)生產(chǎn)或質(zhì)量異常致產(chǎn)品發(fā)生規(guī)格、物性或其他差異者。
(六)經(jīng)經(jīng)理或總經(jīng)理指示送確認者。
第二十三條：確認樣品的生產(chǎn)、取樣與制作
(一)確認樣品的生產(chǎn)
1、若客戶要求確認底片者由研發(fā)部制作供確認。
2、若客戶要求確認印刷線路、傳送效果者，經(jīng)理室生產(chǎn)管理組應以小時制作供確認。
(二)確認樣品的取樣 質(zhì)量管理部人員應取樣二份，一份存質(zhì)量管理部，另一份連同質(zhì)量確認表按照質(zhì)量管理制度規(guī)定交由業(yè)務部送客戶確認。
第二十四條：質(zhì)量確認書的開立作業(yè)
(一)質(zhì)量確認書的開立
質(zhì)量管理部人員在取樣后應即填質(zhì)量確認表一式二份，編號連同樣品呈經(jīng)理核簽并于質(zhì)量確認表上加蓋質(zhì)量確認專用章轉交研發(fā)部及生產(chǎn)管理人員，且在生產(chǎn)進度表上注明確認日期后轉交業(yè)務部門。
(二)客戶進廠確認的作業(yè)方式
客戶進廠確認需開立質(zhì)量確認表質(zhì)量管理人員并要求客戶于確認書上簽認，并呈經(jīng)理核簽后通知生產(chǎn)管理人員排制，客戶確認不合格拒收時，由質(zhì)量管理部人員填報異常處理單呈經(jīng)理批示，并依批示辦理。
第二十五條：質(zhì)量確認處理期限及追蹤
(一)處理期限 營業(yè)部門接獲質(zhì)量管理部或研發(fā)部送來確認的樣品應于二日內(nèi)轉送客戶，質(zhì)量確認日數(shù)規(guī)定國內(nèi)客戶5日，國外客戶10日，但客戶如需裝配試驗始可確認者，其確認日數(shù)為50日，設定日數(shù)以出廠日為基準。
(二)質(zhì)量確認追蹤 質(zhì)量管理部人員對于未如期完成確認者，且已逾2天以上者時，應以便函反應營業(yè)部門，以掌握確認動態(tài)及訂單生產(chǎn)。
(三)質(zhì)量確認的結案 質(zhì)量管理部人員于接獲營業(yè)部門送回經(jīng)客戶確認的質(zhì)量確認表后，應即會經(jīng)理室生產(chǎn)管理人員于生產(chǎn)進度表上注明確認完成并以安排生產(chǎn)，如客戶不合格時應檢查是否補(試)制。
質(zhì)量異常分析改善
第二十六條：制程質(zhì)量異常改善
異常處理單經(jīng)經(jīng)理列入改善者，由經(jīng)理室品保組登記交由改善執(zhí)行部門依異常處理單所擬的改善對策確實執(zhí)行，并定期提出報告，會同有關部門檢查改善結果。
第二十七條：質(zhì)量異常統(tǒng)計分析
(一)質(zhì)量管理部每日依ipqc抽查記錄統(tǒng)計異常料號、項目及數(shù)量匯總編制各機班、料號不良分析日報表送經(jīng)理核示后，送制造部一份以了解每日質(zhì)量異常情況，以擬改善措施。
(二)質(zhì)量管理部每周依據(jù)每日抽檢編制的各機班、料號不良分析日報表將異常項目匯總編制抽檢異常周報送總經(jīng)理室、制造部品保組并由制造科召集各機班針對主要異常項目、發(fā)生原因及措施檢查。
(三)各科生產(chǎn)中發(fā)生異常時擬報廢的pc板，應填報成品報廢單會質(zhì)量管理部mpb確認后始可報廢，且每月5日前由質(zhì)量管理部匯部填報制程料號別報廢原因統(tǒng)計表見(附表)送有關部門檢查改善。
第二十八條：質(zhì)量管理圈活動
為培養(yǎng)基層干部的領導統(tǒng)御及領導能力以促進自我啟發(fā)提高人員的工作士氣及質(zhì)量意識，以團隊精神共謀產(chǎn)品質(zhì)量的改善，公司內(nèi)各部門得組成質(zhì)量管理圈，以推動改善工作。
附則
第二十九條 實施與修訂
本質(zhì)量管理制度呈總經(jīng)理核準后實施，增補修改亦同。
第2篇 企業(yè)質(zhì)量安全管理制度
為確保公司產(chǎn)品在發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量隱患、發(fā)生重大事故或客戶投訴時,能夠及時得到召回或迅速處理,最大限度地降低因產(chǎn)品缺陷對消費者的健康造成的危害,維護公司的信譽,促進質(zhì)量改善與售后服務,并將損失降低到最低水平。本公司制定如下細則:
一、進口食品進貨驗收制度
第一條 對凡進入本經(jīng)營單位的進口產(chǎn)品都需要嚴格實行索證索票制度。索證索票制度是指為保證食品安全,在購進食品時,本單位員工必須向供貨方索取有關票證,以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。具體如下:
(一) 與初次交易的供貨單位交易時,應索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件:營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件,每年核對一次。
(二) 由本公司自己直接從國外進口的食品,一般向原產(chǎn)國比較知名或信譽好的企業(yè)進貨,進口符合國內(nèi)相關法律法規(guī)規(guī)定的食品。嚴格審核國外供貨商提供的各類的資料,同時配合好國內(nèi)的檢驗檢疫機構對食品做好檢驗。本公司對下列細節(jié)詳細核查。
1、出口國官方出具的衛(wèi)生證書;2、原產(chǎn)地證書;3、產(chǎn)品質(zhì)檢測報告、包裝是否完好、標簽是否符合規(guī)定;4、集裝箱號、裝箱單、發(fā)票等國家要求的相關單證等相關證件。
第二條 對索取的票證要建立檔案,并接受市場服務中心和有關行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
(一) 食品進口商需保存如下進口檔案材料:貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國(境)外官方相關證書、食品成分檢測報告、等級證明、獲獎證書等文件副本。檔案以同一采購合同為單位進行歸檔。
(二) 食品進口商需對進口食品檢驗檢疫結果檔案進行歸檔保存,包括各批次進口食品的報關單、衛(wèi)生證書、商檢化驗單等文件正本。檔案以同一采購合同為單位進行歸檔。
(三) 其中對于檢驗檢疫結果不合格的進口食品的信息及處置記錄應專門保留。
(四) 記錄的保存記錄實行專人、專柜保管,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關記錄上簽字。
第三條 本經(jīng)營單位的經(jīng)營者在進貨時,對查驗不合格和無合法來源的食品,應拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時,應及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
二、食品進口和銷售記錄管理規(guī)定
為掌握進口食品來源和流向,確保進口食品可追溯性,加強食品進口記錄和銷售記錄的監(jiān)督管理,依據(jù)相關法律、法規(guī)制定本規(guī)定。
本公司制定完善的食品進口記錄(見附表1)和銷售記錄(見附表2)指派專人負責并嚴格執(zhí)行。
食品進口記錄包括以下內(nèi)容:
進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)重量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國(境)外官方或者官方授權機構出具的相關證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及電話等內(nèi)容。
銷售流向記錄應當包括進口食品名稱、規(guī)格、數(shù)重量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、銷售日期、購貨人(使用人)名稱及聯(lián)系方式、出庫單號、發(fā)票流水編號、食品召回后處理方式等信息。
除保留上述資料外還應保存:購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或者復印件。
記錄保存時間:食品進口和銷售記錄保存時間不得少于2年。
三、不合格產(chǎn)品的追溯:
貿(mào)易部獲得產(chǎn)品存有質(zhì)量問題的信息,立即將此信息通知質(zhì)檢部,由質(zhì)檢部立即調(diào)查此批產(chǎn)品的具體生產(chǎn)信息。
質(zhì)檢部將該批產(chǎn)品的信息予以確定,并同時調(diào)查與該批產(chǎn)品有關的其他產(chǎn)品的信息,將調(diào)查結果反饋回貿(mào)易部,貿(mào)易部負責人進行判定,如達到產(chǎn)品召回的條件,報經(jīng)總經(jīng)理審批,批準后啟動召回程序并組成產(chǎn)品召回小組。
同時貿(mào)易部負責客戶方該產(chǎn)品的數(shù)量調(diào)查,質(zhì)檢部將信息傳達給倉儲部,調(diào)查是否留有庫存,凡是與該批質(zhì)量問題有關的產(chǎn)品(包括已出廠與未出廠的)均在調(diào)查范圍內(nèi),如有庫存產(chǎn)品,將產(chǎn)品單獨存放并標識清楚。
總經(jīng)理監(jiān)督產(chǎn)品的召回情況,并及時將信息反饋回公司,產(chǎn)品召回進度要與客戶利用電話或傳真協(xié)調(diào)進行,確保產(chǎn)品平穩(wěn)召回;
啟動召回后,將產(chǎn)品召回的原因通知給政府部門,包括以下信息:
1.召回原因:異物、病菌、污染等。
2.產(chǎn)品的信息:名稱、代碼、批號、生產(chǎn)日期等。
3.產(chǎn)品的數(shù)量:產(chǎn)品的總數(shù)量、已發(fā)出產(chǎn)品的總數(shù)量、公司庫存產(chǎn)品的數(shù)量。
4.召回產(chǎn)品分布的區(qū)域:國家、地區(qū)、城市、批發(fā)商、零售商的姓名、地址等。
四、不合格產(chǎn)品召回制度:
貿(mào)易部負責消費者(客戶)反饋信息的接收,公司產(chǎn)品召回小組負責對產(chǎn)品進行召回,倉儲部負責與召回產(chǎn)品相關產(chǎn)品的庫存數(shù)量調(diào)查;質(zhì)檢部負責將投訴信息轉交加工企業(yè)并與加工企業(yè)進行產(chǎn)品質(zhì)量事故調(diào)查,并及時將調(diào)查結果上報產(chǎn)品召回小組。
產(chǎn)品召回工作小組:
總經(jīng)理:侯開君
貿(mào)易部:趙運堂
倉儲部:劉志強
質(zhì)檢部:姜麗君
召回工作小組職責:
總經(jīng)理:負責召回程序的啟動,組織相關部門對召回產(chǎn)品進行鑒定,并作出處理意見。
貿(mào)易部:負責召回活動的具體實施并及時向總經(jīng)理匯報召回進程。
組員:協(xié)助總經(jīng)理和貿(mào)易部的工作,并對召回的產(chǎn)品進行處理,分析發(fā)生的原因并采取相應的措施。
(二)產(chǎn)品召回程序
1.產(chǎn)品的召回條件
1.1產(chǎn)品將嚴重影響消費者健康;
1.2產(chǎn)品有可能導致一般性的健康損害;
1.3產(chǎn)品中檢出輸入國禁用的化學成份;
1.4產(chǎn)品不會對健康造成損害,但存在質(zhì)量、品質(zhì)規(guī)格等的缺陷。
1.5產(chǎn)品的衛(wèi)生安全超過進口國剛頒布的衛(wèi)生限量要求。
五、不合格產(chǎn)品處理制度:
為保護消費者利益,必要時公司將由總經(jīng)理作為發(fā)言人利用報紙、電臺、電視臺和互聯(lián)網(wǎng)等傳播媒體,把召回程序中的信息,如:產(chǎn)品代碼實物圖象、賞味期限、出現(xiàn)問題的性質(zhì)及嚴重程度,公司對此問題的處理方式,召回產(chǎn)品的方式等盡快的傳遞給客戶。
給客戶確認信息:信息的內(nèi)容包括客戶的姓名、地址、聯(lián)系方法、產(chǎn)品數(shù)量、問題的描述、處理產(chǎn)品的具體說明及信譽的解釋;接收者與公司的聯(lián)系方式,以告知公司他是否有這種產(chǎn)品。
將召回的產(chǎn)品自信息的接受直至召回后產(chǎn)品的最終處理結果,填寫《不合格產(chǎn)品處理單》,并交由總經(jīng)理審核。
將該次所存在的問題給客戶以答復,杜絕類似問題的再次發(fā)生。
六、風險信息報告制度:
(一)健全食品安全信息管理協(xié)調(diào)機制。食品安全協(xié)調(diào)領導小組各成員單位和各部門食品安全協(xié)調(diào)領導小組,要加強食品安全信息溝通交流,完善食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡。各食品安全協(xié)調(diào)領導小組成員應確定一名信息員,負責食品安全信息聯(lián)絡報送工作。
(二)食品安全信息報送內(nèi)容和要求。對本地區(qū)、本部門的監(jiān)管工作情況為必報內(nèi)容,每月上報一次;食品安全預測預警和監(jiān)測評估信息,要及時上報;有關食品安全統(tǒng)計報表,按規(guī)定時限報送;重大事項和重要信息,做到隨時報送;對食物中毒、突發(fā)食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息,除按有關規(guī)定和程序處置報送外,要隨即向食品安全協(xié)調(diào)領導小組報告。
(三)規(guī)范食品安全監(jiān)管信息的發(fā)布。食品安全協(xié)調(diào)領導小組辦公室負責收集、匯總、分析和綜合發(fā)布全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管信息。鎮(zhèn)其他食品安全監(jiān)管部門依據(jù)有關法律法規(guī)的授權,在各自職責范圍內(nèi)負責向社會發(fā)布各部門的食品安全監(jiān)管信息。發(fā)布單位在信息發(fā)布前應與相關部門溝通,確保信息發(fā)布的準確、及時、客觀、公正。信息發(fā)布單位對發(fā)布的信息承擔責任。
第3篇 企業(yè)經(jīng)營質(zhì)量管理制度
第一章：質(zhì)量信息管理
質(zhì)量信息管理是企業(yè)保證體系的重要組成部分。為了使生產(chǎn)過程中各種質(zhì)量問題能得到及時收集、傳遞、分析和處理，不斷提高質(zhì)量管理水平。必須做到以下幾點：
（一）質(zhì)量反饋的含義
質(zhì)量信息：主要分產(chǎn)品質(zhì)量信息和工作質(zhì)量信息兩個方面。
產(chǎn)品質(zhì)量信息反饋是指生產(chǎn)的全過程中（包括開發(fā)設計一制造一售后服務）各階段、各部門、各環(huán)節(jié)、名工序，在發(fā)現(xiàn)前階段，前部門，上一環(huán)節(jié)和上道工序存在各種質(zhì)量不良因素，以及用戶反映的各種質(zhì)量問題時，進行的質(zhì)量信息的收集、分析、分類、傳遞和處理。
工作質(zhì)量信息反饋是指企業(yè)的任何部門、任何個人，對其他部門和其他人員的活動對產(chǎn)品質(zhì)量的保證程度達不到要求時，而進行的信息反饋和處理。
（二）質(zhì)量反饋方法、原則及程序
1、質(zhì)量反饋可分為廠內(nèi)質(zhì)量信息反饋和廠外質(zhì)量信息反饋兩大類。
2、質(zhì)量信息必須以書面形式按規(guī)定及時反饋。
3、質(zhì)量反饋的基本原則是后對前、下對上。
4、質(zhì)量反饋一般按照質(zhì)量信息反饋程序路線和傳遞方式進行。為了提高各種質(zhì)量信息的處理效率，除必要的定期質(zhì)量信息反饋以外，各部門應選用最佳傳遞路線，盡可能地減少傳遞環(huán)節(jié)。
（三）質(zhì)量信息的處理
1、質(zhì)量的反饋中心是全質(zhì)辦，各種規(guī)定的定期質(zhì)量報表及重要的質(zhì)量信息應及時報送全質(zhì)辦，全質(zhì)辦必須對每個信息及時反饋處理。
2、各責任部門在接到全質(zhì)辦或有關部門的質(zhì)量信息后，一般問題必須在三天內(nèi)作出反饋處理。
（四）外協(xié)、外購件質(zhì)量反饋
1、廠際質(zhì)量保證體系內(nèi)協(xié)作廠的質(zhì)量問題，由各部門書面直接反饋給全質(zhì)辦，由全質(zhì)辦按廠際質(zhì)保體系的要求，負責填報質(zhì)量反饋表及時反饋給協(xié)作配套廠，同時存檔備查。
2、外購件和質(zhì)保體系以外的其他外協(xié)件的質(zhì)量問題，各部門可超反饋到職能科室（如外購件反饋到供運科、外協(xié)件反饋到到供運科、外協(xié)件反饋到生產(chǎn)調(diào)度室），由職能科室與外協(xié)廠或生產(chǎn)廠解決，職能科室應將聯(lián)系落實情況填寫產(chǎn)品質(zhì)反饋表報全質(zhì)辦。反饋時間，如果在上述的時間內(nèi)質(zhì)量問題沿未得到解決，有關職能部門應報全質(zhì)辦或分管廠長，以作進一步研究和采取措施。
（五）用戶來信來訪及用戶走訪
1、用戶來信來訪中所涉及的問題，由各部門填寫“質(zhì)量信息反饋卡”向全質(zhì)辦反饋，其中可由部門直接解決的，則由該部門負責組織解決，并將措施意見和處理結果填寫在“質(zhì)量信息卡”上，報全質(zhì)辦存檔。
2、在調(diào)查走訪過程中所發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，由調(diào)查者整理后填寫“質(zhì)量信息反饋表”報全質(zhì)辦，由全質(zhì)辦負責組織反饋處理。
第二章：質(zhì)量審核
（一）質(zhì)量審核的任務是對我廠的產(chǎn)品質(zhì)量、工序質(zhì)量以及建立的質(zhì)量保證體系進行檢查和評價，找出存在的問題，提出改進建議，促進工作質(zhì)量與產(chǎn)品質(zhì)量的提高，以確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足用戶的要求。
（二）質(zhì)量審核的種類
1、產(chǎn)品質(zhì)量審核。
2、關鍵工序質(zhì)量審核。
3、質(zhì)量保證體系審核。
（三）廠全面質(zhì)量管理委員會為質(zhì)量審核領導機構，由全面質(zhì)量管理辦公室（以下簡稱全質(zhì)辦）負責質(zhì)量審核的組織工作，下設產(chǎn)品質(zhì)量審核組，工序質(zhì)量審核組和質(zhì)保體系審核組。
（四）全質(zhì)辦負責編制質(zhì)量審核年度計劃，與年度全面質(zhì)量管理工作計劃一起下達。
（五）全質(zhì)辦按審核計劃，事先通知被審核單位，被審核單位負責人應及時做好審核前的準備工、產(chǎn)品審核組由產(chǎn)品設計室、情報標準化室、檢查科、全質(zhì)辦人員組成;工序審核組由工藝員、質(zhì)管員、設備員、操作者組成;質(zhì)量保證體系審核組由全質(zhì)辦及有關部門人組成。
（六）質(zhì)量審核工作必須按程序進行，審核人員應堅持實事求是的原則、要認真做好原始記錄，寫好審核報告。
（七）各種審核原始記錄、審核報告，要求完整齊全，清晰，審核者、被審核部門負責人均簽名，并將有關重要情況按信息反饋路線及時反饋到有關部門、各類資料由全質(zhì)辦存檔。
（八）審核著重于調(diào)查研究實際工作現(xiàn)狀，從中找出問題，提出改進措施。
（九）質(zhì)量審核程序：制訂審核計劃報主管領導批準組織審核活動寫出審核報告向領導匯報制訂管理措施反饋存檔。
（十）質(zhì)量審核周期：
1、產(chǎn)品質(zhì)量審核每月進行一次。
2、工序質(zhì)量審核不定期進行，但每半年不少于一次。
3、質(zhì)量保證體系審核一年進行一次。
第三章：產(chǎn)品質(zhì)量檔案及原始記錄管理
產(chǎn)品管理檔案和原始記錄，是企業(yè)在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量和作業(yè)量的真實記載，是質(zhì)量跟蹤和質(zhì)量分析的重要依據(jù)，是原材料進廠，半成品入庫、產(chǎn)品出廠的憑證、因此，對原始記當?shù)奶顚?、歸檔、保管、查閱必須進行科學管理、原始憑證存檔分類見下表：
（一）由檢驗科負責各種檢驗原始記錄、臺帳和內(nèi)部報表的擬定、修改及編號工作、并規(guī)定其傳遞程序、
（二）各有關部門和個人必須按表式認真填寫，做到數(shù)據(jù)準確，字跡清楚、對原始記錄、臺帳和種報表的填寫情況，列入有關人員的工作質(zhì)量進行考核、
（三）所有各質(zhì)量原始記錄，統(tǒng)一由檢查科編號按《原始憑證存檔分類表》，歸類存檔，各單位和個人不得私自截留、
（四）除按廠技術文件歸檔程序規(guī)定的資料外，有關質(zhì)量原始資料保存期限按《原始憑證存檔分類表》規(guī)定辦理、序號存檔資料入原始憑證名稱提供時間存檔地點備注：
1、各種省、部、國家復查測試資料。
2、同行業(yè)質(zhì)量檢查報告。
3、上報質(zhì)量報表按月（季）歸檔。
4、本廠每月質(zhì)量檢查報告。
5、新產(chǎn)品質(zhì)量鑒定測試報告及有關資料。
6、產(chǎn)品耐久試驗報告。
7、外購外協(xié)件質(zhì)量檢驗記錄。
8、產(chǎn)品（零件）性能抽試記錄。
9、報廢單。
10、不合格品申請回用單。
11、理化試驗原始資料。
12、成品入庫。
13、首件檢驗記錄。
14、技術服務，“三包”情況及國內(nèi)外重要。
第4篇 生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理責任制度
生產(chǎn)公司質(zhì)量管理責任制度(五)
1、目的:
為了實現(xiàn)公司質(zhì)量管理的全員參與,使公司質(zhì)量方針、目標和質(zhì)量工作落實到實處,特制定本責任制度。
2、管理職責:
根據(jù)逐級考核的原則,公司質(zhì)量管理工作的考核按以下序列進行:
①公司董事會負責考核公司高層管理者;
②總經(jīng)理負責考核各職能部門;
③各部門主管(經(jīng)理)負責考核下一級;
④各層管理者對質(zhì)量管理的責任。
⑴總經(jīng)理(廠長)的質(zhì)量管理責任:主持制定和宣傳本公司的質(zhì)量方針、目標和規(guī)劃;
⑵組織建立并保持符合標準要求的質(zhì)量管理體系;
⑶批準發(fā)布質(zhì)量手冊,建立健全質(zhì)量責任制;
⑷確定組織結構,明確各職能部門的職責、權限及相互關系;
⑸根據(jù)公司質(zhì)量管理體系,配套相應資源,確保質(zhì)量管理體系的有效運行;
⑹負責領導成本控制中心,對本公司最終的質(zhì)量管理負責;
⑺指定管理者代表并授權;
⑻批準實施質(zhì)量管理標準。
⑥分管生產(chǎn)、質(zhì)量、技術主管的質(zhì)量管理責任:
⑴在總經(jīng)理(廠長)的領導下對公司的管理工作負主要責任;
⑵組織制定企業(yè)標準和規(guī)劃目標;
⑶針對影響產(chǎn)品質(zhì)量的技術性難題,制定有關方案、計劃,并負責領導實施;
⑷針對產(chǎn)品質(zhì)量薄弱環(huán)節(jié),發(fā)動員工進行質(zhì)量攻關,大搞技術革新,切實解決有關影響質(zhì)量的因素,努力提高產(chǎn)品質(zhì)量;
⑸組織全公司的質(zhì)量分析活動,認真總結交流提高產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)驗,落實提高產(chǎn)品質(zhì)量的措施;
⑹協(xié)助總經(jīng)理處理重大責任事故,并組織有關部門分析原因,提出改進措施;
⑺經(jīng)常聽取質(zhì)量檢查匯報,積極支持質(zhì)量檢查部門的工作,努力提高產(chǎn)品質(zhì)量;
⑻負責組織基層領導,定期召開質(zhì)量分析會議,征求意見,采納合理化建議,搞好質(zhì)量管理工作;
⑼協(xié)調(diào)技術部門、生產(chǎn)部門之間的關系,確保產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。
⑦管理者代表的質(zhì)量管理職責:
⑴確保質(zhì)量管理體系的過程建立、實施并保證其完整性;
⑵對質(zhì)量管理體系進行策劃并協(xié)助總經(jīng)理組織貫徹國家的質(zhì)量政策、法規(guī)、法令;
⑶組織制定本公司的質(zhì)量方針、目標和規(guī)劃、審定管理標準;
⑷向最高管理者報告質(zhì)量管理體系中的業(yè)績,包括改進需求;
⑸確保各種信息進行有效溝通;
⑹負責公司產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及iso9000認證的組織工作。
3、質(zhì)量部門的管理責任:
⑴貫徹質(zhì)量第一的方針,負責公司整個生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制;
⑵充分發(fā)揮質(zhì)量檢驗對產(chǎn)品質(zhì)量的保證,質(zhì)量事故的預防和質(zhì)量動態(tài)的報告,確保產(chǎn)品出廠能達到質(zhì)量標準要求;
⑶負責產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗工作,對產(chǎn)品進行質(zhì)量分級,設立質(zhì)量檢驗小組,編制檢驗報告;
⑷按技術標準和質(zhì)量控制文件的要求,負責從原材料入廠到成品出廠的全過程的進貨檢驗、工序檢驗、成品檢驗工作,嚴把質(zhì)量關,對本部門質(zhì)量錯核工作完全負責;
⑸參與新產(chǎn)品的試制作,并掌握試制作和生產(chǎn)過程中的質(zhì)量情況,負責新產(chǎn)品的定型和質(zhì)量評價工作,并提出結論性的意見;
⑹負責質(zhì)量檢驗原始數(shù)據(jù)的整理分析和月質(zhì)量的分析工作,編寫質(zhì)量動態(tài)報告,作為信息向生產(chǎn)主管反饋生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題;
⑺負責培訓檢驗人員,不斷采納新的科學檢測手段,努力提高質(zhì)檢人員的業(yè)務水平;
⑻定期檢查各工序質(zhì)量管理的工作情況,負責檢查考核各車間質(zhì)量責任的包該情況;
⑼負責建立產(chǎn)品質(zhì)量檔案,銜接上級質(zhì)監(jiān)部門的質(zhì)量審核工作。
4、生產(chǎn)部的質(zhì)量管理責任:
⑴嚴格要求生產(chǎn)作業(yè)按照工藝規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量、技術性能要求進行生產(chǎn),貫徹和執(zhí)行產(chǎn)品有關技術標準;
⑵積極配合技術部門對工藝規(guī)程進行修改,不斷提高工藝流程的合理性、科學性。
⑶積極協(xié)助有關部門對提高產(chǎn)品質(zhì)量而進行的技術改造工作;
⑷認真貫徹執(zhí)行公司質(zhì)量方針目標,對整個生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量負責,同時也必須對產(chǎn)品在用戶使用時與生產(chǎn)相關的質(zhì)量符合性負責;
5、技術部門的質(zhì)量管理責任:
⑴負責制定工藝規(guī)程及產(chǎn)品質(zhì)量標準,隨著產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高,工藝規(guī)程要不斷進行修改和補充,對工藝有關的質(zhì)量符合性負責;
⑵負責會同有關部門制訂和提出原材料、半成品及生產(chǎn)過程的檢驗項目和檢查方法,并經(jīng)常檢查執(zhí)行情況和組織統(tǒng)一操作;
⑶協(xié)助副總經(jīng)理(廠長)組織公司質(zhì)量活動,總結交流提高質(zhì)量的經(jīng)驗,制定提高產(chǎn)品措施,制定趕超國內(nèi)外先進水平和提高產(chǎn)量、質(zhì)量的計劃,參與各種質(zhì)量分析會。
6、采購部門的質(zhì)量管理責任:
⑴采購人員要積極地采購符合企業(yè)質(zhì)量標準的原材料,確保生產(chǎn)正常運轉;
⑵采購的原材料必須符合生產(chǎn)技術要求,經(jīng)質(zhì)檢員核測不符合要求的材料應立即辦理退貨手續(xù);
⑶經(jīng)檢測不合格的材料不準入庫,更不準投入生產(chǎn)。
7、原材料倉庫的質(zhì)量管理責任:
⑴在辦理生產(chǎn)所用原材料入庫時,一定要查驗是否有質(zhì)檢部門相關人員簽字,否則一律不得辦理入庫手續(xù);
⑵入庫物品要分類擺放,要根據(jù)物料的特征,采取必要的防護措施,做到防銹、反腐、防霉變、防變形,確保儲存過程不損壞、不變質(zhì)、不變形。
8、車間管理人員的質(zhì)量管理責任:
⑴深入進行質(zhì)量第一的思想教育,認真執(zhí)行預防為主的方針,組織好自檢、互檢、專檢工作,支持專檢人員的工作,把好質(zhì)量關;
⑵嚴格執(zhí)行工藝技術操作規(guī)程,有計劃、有組織地文明生產(chǎn),保持環(huán)境衛(wèi)生,提高產(chǎn)量、質(zhì)量;
⑶掌握本部門的質(zhì)量情況,表揚重視產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)量標兵,對不重視產(chǎn)品質(zhì)量的員工進行批評教育;
⑷組織車間員工參加技術學習,針對主要的質(zhì)量問題提出意見,發(fā)動員工開展技術革新與合理化建議的活動,并對產(chǎn)品質(zhì)量存在的問題和質(zhì)量事故要了解原因,共同解決;
⑸對不合格的產(chǎn)品進入下工序負主要責任。
9、員工的質(zhì)量管理責任:
⑴要樹立“質(zhì)量第一”的生產(chǎn)工作意識,精益求精,做到好中求高,好中求快,好中求省;
⑵要積極參加技術學習,要做到四懂:懂產(chǎn)品質(zhì)量要求、懂工藝技術、懂設備性能、懂檢驗方法;
⑶嚴格遵守操作規(guī)程,對本崗位使用的設備合理使用、精細使用、精心維護,經(jīng)常保持良好狀態(tài);
⑷認真做好自檢與互檢,勤檢查,及時發(fā)現(xiàn)問題,做到人人把好質(zhì)量關;
第5篇 食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理制度怎么寫
第一條 嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國家有關產(chǎn)品標準的要求。
第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關政策規(guī)定的企業(yè)設立條件。
對實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。
第三條 建立完善各項規(guī)章制度,努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。
企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關的法律法規(guī)知識。
具有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)技術人員,熟練技術工人和質(zhì)量工作人員。
第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設備、工藝設備和相關輔助設備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。
具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
第五條 食品加工工藝流程科學、合理,生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范,對生產(chǎn)關鍵點進行嚴格控制。
第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定嚴格進貨驗貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。
第七條 按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),無強制性標準規(guī)定的,符合企業(yè)明示采用的標準要求。
第八條 具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段,檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。
第九條 在生產(chǎn)全過程建立標準體系,實行標準化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質(zhì)量管理。
第十條 食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全,保持清潔,對食品無污染。
第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。
第十二條 產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。
第6篇 進口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度怎么寫
第一章企業(yè)組織機構、職責體系
一、組織架構
二、職責
(一)董事會:
負責召集股東會,執(zhí)行股東會決議并向股東會報告工作;
決定公司的生產(chǎn)經(jīng)營計劃和投資方案;
決定公司內(nèi)部管理機構的設置;
批準公司的基本管理制度;
聽取總經(jīng)理的工作報告并作出決議;
制定公司年度財務預、決算方案和利潤分配方案、彌補虧損方案;
對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案;
聘任或解聘公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務部門負責人,并決定其獎懲。
(二)ceo:
全面領導公司生產(chǎn)經(jīng)營的各項工作;
檢查考核公司高層管理人員的工作績效;
組織制定公司全面性的管理制度,并做好制度的推行和落實;
努力推行崗位責任制和目標責任制,組織建立績效管理和目標考核體系,確保完成生產(chǎn)經(jīng)營目標;
研究、倡導和推動想成公司有實際內(nèi)涵和自身特色的企業(yè)文化,創(chuàng)建正氣濃厚的人文氛圍,為工作的順利進行提供員工思想保證。
(三)綜合部:
考勤管理
負責員工工號管理,監(jiān)督日常員工考勤記錄,負責員工請休假管理,制作考勤報表;
每周跟進考勤異常人員辦理補簽卡手續(xù),對合格人員進行錄入,負責對《考勤異常處理單》進行匯總,對合格的處理單進行錄入。
辦公用品管理
負責辦公用品的采購、發(fā)放及監(jiān)控管理,負責報刊的訂購;
負責每月辦公用品費用的匯總及辦公用品費用的控制;
負責固定資產(chǎn)的管理與行政供應商的管理。
員工社保及各類證件辦理
負責各部門員工的社保繳交、停辦及一切手續(xù)的辦理;
負責每月的社?？圪M明細輸出與校對,及有關社會保險的及時工作;
公司員工商務簽證的報備、年審及辦理工作;
負責公司車輛證件的報備、年審工作的落實;
負責員工工作證的制作;
其他證件的辦理。
員工關系管理
負責公會的行政服務管理及協(xié)調(diào);
負責員工檔案管理及日常員工咨詢與提議的受理;
協(xié)助上級組織及開展員工活動。
日常人事事務工作
負責員工的入職、轉正、離職等手續(xù)的辦理及相關檔案的管理;
協(xié)助上級開展招聘、培訓及績效考核等事務工作;
個則各類人事通知的草擬及文件的分發(fā);
負責員工合同或其他協(xié)議的簽訂與跟進。
日常行政事務工作
負責各類行政通知的草擬及各項管理制度或條例的公式,并記錄備案;
負責會議的籌備與跟進落實;
負責員工名片的制作與分發(fā);
負責車輛的調(diào)度及維護跟進,稽查并統(tǒng)計車輛的各項費用及車輛使用的合規(guī)性;
負責公司辦公環(huán)境的維護(注:對辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的管理,含會議室等地方),協(xié)調(diào)物業(yè)關系,確保水、電資源的節(jié)能供應及安全保障;
協(xié)助上級負責前臺工作的監(jiān)督;
負責辦公室鑰匙的管理及各資產(chǎn)設備的登記。
(四)人力資源部:
根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需要,制定公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃;
制定完善公司人事管理制度,優(yōu)化工作流程,組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實;
負責公司各級組織機構設置、調(diào)整,進行定崗定編,制定部門和人員崗位職責;
負責日常人力管理工作(招聘甄選、績效考勤、離職等工作);
協(xié)助部門處理員工關系,主導協(xié)議、合同簽訂與社保辦理工作;
定期進行市場薪酬水平調(diào)研,進行人工成本核算,提供決策參考依據(jù),制定員工福利政策并管理實施;
核定公司年度人員需求計劃,拓展招聘渠道,控制招聘成本;
主導公司日常人事異動管理,檔案管理,人事數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析;
監(jiān)督、檢查與指導項目人資工作,協(xié)助處理人事類與政府部門的公關事務;
10、公司人事管理信息系統(tǒng)建立與維護;
(五)財務部:
堅決服從ceo的統(tǒng)一指揮,認真執(zhí)行其工作指令,一起管理行為直接向ceo負責;
組織編制公司財務管理規(guī)章制度,督促各項制度的實施和執(zhí)行;
執(zhí)行國家財會管理政策和本公司財務管理制度,認真辦理現(xiàn)金收支和銀行結算業(yè)務,及時登記現(xiàn)金及銀行存款日記賬,保管好庫存現(xiàn)金,保管好有關印章、空白收據(jù)、空白支票;
加強會計監(jiān)督和審計監(jiān)督,加強會計檔案的管理工作,根據(jù)有關規(guī)定,對公司財務收支進行嚴格監(jiān)督和檢查;
編制年、月度財務會計報表,搞好年度會計決算;
負責公司固定資產(chǎn)管理,建立固定資產(chǎn)賬冊,正確計提折舊,定期組織盤點,做到賬、卡、物三相符;
負責公司生產(chǎn)經(jīng)營成本核算和控制,力爭做到成本核算標準化、費用控制合理化;
組織倉管部定期清查盤點,做到賬卡物三相符;
負責控制物資材料貨款的支付,嚴格執(zhí)行貸款支付審批的規(guī)定,任何材料款項必須經(jīng)相關領導批準后方可支付;
負責及時上交稅款和公司應定期支付的其他費用;
10、按時完成公司領導交辦的其他工作任務。
(六)計劃部:
負責編制起草和修訂公司年度、季度、月度、日銷售計劃;
負責收集各部門銷售日報表,上報產(chǎn)品、產(chǎn)量、產(chǎn)值完成情況;
負責臨時工作號令的開出,并根據(jù)定額計劃對各部門單位下達各項定額指標;
負責對各計劃員進行工作稽查及向上級匯報每日工作;
完成并協(xié)助上級領導其他工作安排。
(七)采購部:
組織跟蹤、研究、調(diào)查市場的相關狀態(tài),同行主要競爭對手的戰(zhàn)略狀態(tài),并結合公司的采購情況與投資發(fā)展戰(zhàn)略方案向投資中心提出建議,并上報總經(jīng)理;
負責公司整體物流、物控方面的方案建議與執(zhí)行;
負責各部門報批需要采購相關物資,及時采購到位,以免影響工作進度;
完成上級領導交辦的其他相關事務。
(八)品質(zhì)部:
負責建立、改進、完善公司質(zhì)量管理體系并組織實施;
根據(jù)公司的責任書,制定質(zhì)量管理年度目標與月度目標并組織實施;
全面負責產(chǎn)品進口的安全質(zhì)量檢驗和銷售的安全質(zhì)量監(jiān)控;
負責質(zhì)量管理體系中潛在不合格情況的預防和,落實外審不合格情況的糾正工作;
全面支持及負責國家或地區(qū)質(zhì)量管理局的監(jiān)督管理工作;
做好安全質(zhì)量記錄,并按規(guī)定建檔、保管,對數(shù)據(jù)的正確性負責。
(九)市場部:
1、市場研究
(1)組織市場調(diào)查,了解現(xiàn)有市場情況;
(2)研究市場需求,預測未來市場趨勢;
(3)建立和維護營銷信息庫。
2、市場拓展
(1)根據(jù)市場研究的要求,執(zhí)行市場調(diào)研,收集市場信息;
(2)圍繞公司銷售目標擬定市場開發(fā)計劃,并負責計劃的實施;
(3)根據(jù)市場分析,積極發(fā)現(xiàn)新市場和新機會。
3、市場宣傳與策劃
(1)掌握行業(yè)推廣渠道,并建立好良好的合作關系;
(2)負責落實媒介載體,策劃、編制媒體、廣告年度計劃并實施;
(3)配合市場開發(fā)計劃,負責制定展覽、展示年度計劃,策劃推廣方案并組織實施;
(4)負責公司各項市場活動、市場宣傳的資料準備;
(5)積極收集市場推廣和宣傳機會。
4、品牌管理
(1)對競爭品牌產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、促銷手段等的收集、整理和分析;
(2)對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析;
(3)做出銷售預測,提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃;
(4)制定各類產(chǎn)品線價格體系及營銷戰(zhàn)略、地區(qū)覆蓋策略及推廣計劃;
(5)制定及實施市場推廣活動和公關活動;
(6)實施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設。
5、提供產(chǎn)品技術支持
(1)配合銷售進行現(xiàn)場技術交流和產(chǎn)品介紹;
(2)配合銷售進行投標、合同等過程中的技術支持;
(3)為銷售和客戶服務部門提供新產(chǎn)品的技術培訓。
(十)銷管部:
為所轄區(qū)域內(nèi)零售市場提供專業(yè)性支持工作;
在本轄區(qū)內(nèi)建立分銷網(wǎng)及擴大公司產(chǎn)品覆蓋率;
按照企業(yè)計劃和程序開展產(chǎn)品推廣活動,介紹產(chǎn)品并提供相應資料;
對所管轄的零售點進行產(chǎn)品宣傳、入店培訓、貨品陳列、公關促銷等工作;
建立客戶資料卡及客戶檔案,完成相關銷售報表;
參加公司召開的銷售會議或組織的培訓;
與客戶建立良好關系,以維護企業(yè)形象。
(十一)渠道部:
對空白市場網(wǎng)絡的開發(fā)機品牌推廣;
對代理商客情的維護、服務、幫助;
解決代理商在市場推廣及操作過程中的疑難問題的處理;
對新老代理商專賣店導購的定期培訓及指導;
協(xié)助代理商對公司制定的銷售計劃的分解及全年大型促銷活動的制定及實施促銷活動必須占到全年銷量的比例;
對新代理商裝修驗收完畢后,以書面形式向公司遞呈開業(yè)活動的策劃方案、實施方案及對新代理商開業(yè)活動物料支持的申請方案。
(十二)大客戶部:
根據(jù)公司的總體計劃,編制大客戶開發(fā)、拜訪等工作的流程與服務標準;
負責組織大客戶渠道拓展工作;
負責組織大客戶營銷與市場開發(fā)工作;
負責大客戶服務與關系維護的監(jiān)督與管理工作;
負責大客戶投訴處理區(qū)監(jiān)督檢查工作;
負責與品牌廠家對應部的密切聯(lián)系和迎接工作;
完成上級領導臨時交辦的工作。
第二章收貨人備案管理制度
本公司依法按照《中華人民共和國國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《進出口食品安全管理辦法》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定,制定本制度。
本公司按規(guī)定在食品進口前向四川省檢驗檢疫局申請備案,并保證所提供備案信息的真實性。
本公司在向四川省檢驗檢疫局申請備案時,按規(guī)定完整提供一下材料:
填制準確完備的收貨人備案申請表;
工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、法定代表人身份證明、對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記表、自理報檢單位備案登記證明書等的復印件及原件;
企業(yè)質(zhì)量安全管理制度;
與食品安全相關的組織機構設置、部門職能和崗位職責;
擬經(jīng)營的食品種類、存放地點相關材料及證明;
本公司在提供上述文件材料的同時,按規(guī)定通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交完整一致的備案申請表。
提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、電話、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、電話及承諾書等信息,并確保在發(fā)生緊急情況時可以通過備案信息與本公司相關人員取得聯(lián)系。
若本公司名稱、地址、聯(lián)系人電話等發(fā)生改變時,將及時通過備案管理系統(tǒng)提出修改申請,由四川省檢驗檢疫機構審核同意后,予以修改。
第三章食品標簽管理制度
為加強進出口食品標簽管理,保證進出口食品質(zhì)量安全,根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》及《進出口預包裝食品標簽檢驗監(jiān)督管理規(guī)定》,制定本制度。
進口預包裝食品標簽應符合我國相關法律法規(guī)和食品安全國家標準的要求,積極配合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局及四川省檢驗檢疫機構的監(jiān)督管理工作。
本公司承諾進出口預包裝食品的標簽符合國家規(guī)定,誠實守信,如實提供相關材料,對社會和公眾負責,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
本公司首次進口預包裝食品時,按照報檢規(guī)定提供正確完善的材料,如下:
原標簽樣張和翻譯件:
預包裝食品中文標簽樣張;
標簽中所列進口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復印件;
當進口預包裝食品標簽中強調(diào)某一內(nèi)容,如獲獎、獲證、法定產(chǎn)區(qū)、地理標識及其他內(nèi)容的,或者強調(diào)含有特殊成分的,應提供相應證明材料;
標注營養(yǎng)成分含量的,應提供符合性證明材料;
應當隨附的其他證書或者證明文件。
若進口預包裝食品標簽涉及安全、健康、環(huán)境保護項目不合格的,本公司將配合檢驗檢疫機構銷毀或者退貨,由本公司相關負責人辦理退運手續(xù),其他項目不合格的,本公司承諾在檢驗檢疫機構的監(jiān)督下進行技術處理,不能進行技術處理或者技術處理后重新檢驗仍不合格的,本公司將銷毀或退貨。
第四章企業(yè)食品安全培訓管理制度
根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本公司建立員工食品安全知識培訓制度,加強對職工食品安全知識的培訓。
加強對企業(yè)職工人員安全知識培訓室食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容,本公司各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關人員,均應遵守本制度。
培訓目的:
加強本公司員工的食品安全培訓,強化員工的食品安全意識,增強職業(yè)素養(yǎng),提升食品安排管理技能;
通過對食品安排知識的培訓和學習,本公司員工要明確自身的安全責任,特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全企業(yè)第一責任人。
積極展開對本公司員工的食品安全知識培訓,確保本公司食品經(jīng)營安全。
培訓內(nèi)容:《中華人民共和國國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國消費者權益保護法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。
培訓方式:本公司的食品安全知識培訓以企業(yè)定期組織集中學習和員工自學方式為主,以外部培訓為輔,任何人無正當理由,均不得缺席本公司培訓,并自覺完成學習計劃。
培訓時間:本公司規(guī)定員工每周對食品安全內(nèi)容進行自學,每月組織一次集中學習,每季度組織員工進行食品安全知識培訓。
并制定年度員工培訓計劃。
按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。
培訓要求:本公司員工要端正態(tài)度、明確目的,認真進行食品安全知識的學習和培訓。
本公司員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī),還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規(guī)和各項標準的具體制定。
對新錄用員工及轉崗員工在上崗前須進行食品安全知識培訓。
對培訓結果進行考核,考核結果作為有關崗位人員聘用的安全依據(jù),并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。
對本公司食品安排知識培訓及學習情況建立培訓檔案,對組織和參與情況、學習情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。
檔案保存期限不低于兩年。
第五章從業(yè)人員健康管理制度健康檔案制度
根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本公司建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案管理制度,以加強企業(yè)人員健康情況的管理,確保食品安全。
本公司經(jīng)營人員及經(jīng)營活動相關人員均應遵守本制度。
本公司凡從事食品經(jīng)營活動的員工應進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
本公司員工健康檢查應每年進行一次,對新錄用員工或轉崗員工應先進行健康檢查合格后方可上崗。
對患有某些特定疾病的人,本公司應禁止其從事直接接觸食品的工作。
這些疾病包括:痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染疾病(包括病原攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病。
如發(fā)現(xiàn)從事直接接觸食品工作的人員中患有
第三條中規(guī)定的疾病,本公司將立即調(diào)換其工作,將其調(diào)到其他不影響食品安全工作的崗位。
本企業(yè)建立健康檔案制度,記錄與員工健康狀況相關的信息。
健康內(nèi)容包括美味員工的既往病史,診斷治療情況、家族病及歷次體檢結果等。
健康檔案應根據(jù)員工每年健康檢查情況及時更新。
健康檔案由本公司食品安全管理人員管理,保存年限不低于2年。
(見 1)
第六章食品進貨查驗制度
為保障人民群眾身體健康和生命安全,加強對食品質(zhì)量監(jiān)督管理,保護消費者的合法權益,依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國消費者權益保護法》等法律法規(guī),制定本制度,本公司相關人員均應遵守本制度。
本公司在購買食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按照《食品索證索票規(guī)定》按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定以及證明食品來源的票證,并保存原件或復印件。
查驗內(nèi)容如下:
營業(yè)執(zhí)照;
生產(chǎn)許可證或流通許可證;
標注通過質(zhì)量認證食品的相關證書;
食品質(zhì)量檢驗證明、檢疫證明;
銷售憑證;
其他與食品安全有關的證明文件;
對食品進行查驗,檢查食品包裝標識、外觀等內(nèi)容。
本公司將按照國家要求,對食品包裝標識進行查驗校對并記錄,包括:
(一) 中文表明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址;
(二) 商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝;
(三) 根據(jù)商品的特點和使用要求,需要表面的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量;
(四) 限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用請(保質(zhì)期、保存期)和失效日期;
(五) 對使用不當容易造成商品損壞可能危機人身、財產(chǎn)安全的食品標明警示標志或中文警示語。
本公司將按期檢查食品的外觀質(zhì)量,對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的,及時予以處理,對過期、腐爛變質(zhì)的食品,立即停止銷售,并進行無害化處理。
本公司對所進貨物進行檢查驗收,發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的,應提出異議,經(jīng)進一步證實食品不符合安全要求的,拒絕進貨。
本公司員工必須嚴格執(zhí)行該制度,在簽訂購貨合同時,必須查驗供貨方的許可證和食品合格證明文件等,并親自驗貨,貨證相符方可采購。
本公司須留載有關信息的進貨文件和購貨合同,保存期限不少于2年。
(見 2)
第七章食品倉儲管理制度
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本制度,本公司所有員工均應遵守本制度。
依法按照保證食品安全的要求貯存食品。
貯存場所、設備均保持清潔,無霉斑、鼠跡。
蒼蠅、蟑螂等,食品與非食品不予混放,食品倉庫內(nèi)不存放有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不存放個人物品和雜物。
由質(zhì)管部負責管理,并建立健全的采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。
做好食品數(shù)量出入庫登記,做到先進先出,易壞先用。
腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不予驗收入庫,及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
產(chǎn)品按類別、品種分類、分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
倉庫內(nèi)使用機械通風或空調(diào)設備通風、防潮、反腐、保持通風干燥。
定期清掃,保持倉庫清潔衛(wèi)生。
設置紗窗、排風扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施,禁止在倉庫內(nèi)抽煙。
貯存、運輸和裝卸食品的工具盒設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設施,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
第八章進口和銷售記錄管理制度
根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》有關規(guī)定,制定本制度,本公司相關人員均應遵守本制度。
第一條 食品進口記錄
本公司相關人員對各批次的進口商品需做好相關記錄,記錄內(nèi)容包括進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國(境)外官方或者授官方授權機構出具的相關證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及電話等內(nèi)容。
(見 3)
本公司相關人員應保存如下進口記錄檔案材料:貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國(境)外官方相關證書、報檢單的復印件、出入境檢驗檢疫機構出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。
記錄的收集與保存
本公司相關人員應收集進口記錄及單據(jù),按進口合同編號順序逐一歸檔,保證進口報檢清關整套單證完整性。
各項記錄材料由銷管部管理保存,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關記錄上簽字。
進口記錄的保存時間不少于2年。
第二條 進口食品銷售記錄
銷售記錄的內(nèi)容包括下列信息:銷售日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期及批號、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及電話、出庫單號、食品召回后處理方式。
(見 4)
銷售單據(jù)的填寫要求如下:
字跡清楚,內(nèi)容真實,完整,詳盡,不得用鉛筆填寫;
填寫及時,準確,不得提前或錯后填寫;
不得隨意撕毀或任意涂改,確實需要修改時,需在錯處劃一橫線后,在其旁邊重寫,簽上姓名,日期并蓋章;
簽名(蓋章)須填全名,不得只寫姓氏,印章須清晰可辨。
(三)進口、銷售記錄檔案的管理與保存
本公司相關人員需負責收集銷售記錄集單據(jù),每月收集一次,并與收發(fā)貨臺賬進行核對,不得有誤。
銷售記錄需保存購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或復印件;
收集后的記錄及單據(jù)要逐頁核對,特別是關于產(chǎn)品去向及產(chǎn)品特征的項目。
如有疑問須及時與有關文件核實,并將具體情況備注于備注項下,核對人簽字后歸檔;
記錄的保存實行專人專柜報關,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關記錄上簽字。
進口銷售記錄保存時間不得少于2年。
第九章食品安全事故處置預案制度
食品退市制度
為了加強本公司食品質(zhì)量管理,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動,確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合法定要求的食品,維護本公司聲譽,制定本制度,本公司相關人員均應遵守本制度。
(一)若產(chǎn)品為下列條件之一的,應停止銷售,退出本經(jīng)營單位:
腐爛變質(zhì)、污穢不潔的;
包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;
超過安全試用期或者保質(zhì)日期的;
應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或檢驗、檢疫不合格的;
摻雜、摻假,以假充真、以次充好的;
使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的;
偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志的,對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的;
假冒他人的注冊商標,或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆,使購買者誤以為是該商品的;
行政監(jiān)管機關公布屬于秴食品的;
其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的。
(二)本公司工作人員若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品,應立即停止銷售該 食品,并采取下列措施:
立即清點不合格食品,登記入冊;
將不合格食品撤出市場,并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方,配合召回以售出食品,并向有關監(jiān)督管理部門報告;
對有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷毀;
可能造成安全衛(wèi)生危害的,立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關行政監(jiān)督管理部門報告。
(三)對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品,本公司將選擇能夠覆蓋銷售 范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內(nèi)公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。
(四)本公司工作人員應對本公司經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應立即停止銷售,撤下柜臺,退出市場。
(五)本公司對消費者作出食品質(zhì)量承諾,并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。
二、食品召回制度
為了加強食品安全監(jiān)管,避免和減少不安全食品的危害,保護消費者的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī),制定本制度。
本公司相關人員均應遵守本制度。
本制度所稱召回,是指食品生產(chǎn)則按照規(guī)定程序,對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品,通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式,及時消除或減少食品安全危害的活動。
本公司的食品召回事件受當?shù)刭|(zhì)量技術監(jiān)督部門的監(jiān)督管理,并接受國家質(zhì)檢總局和升級質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家委員會提供的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估的技術支持。
本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關管理制度,準確記錄并保存食品儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息,保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄,以及食品危害糾紛信息等檔案。
本公司將向質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關的食品安全危害信息,包括消費者投訴、食品安全危害事件等,不得隱瞞或虛報食品危害人體健康的事實。
本公司將進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估,調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容:
是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求;
是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當做食品;
食品的主要消費人群構成及比例;
可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。
con
本公司將配合省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查,不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。
經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估,確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的,應當確定召回級別,實施召回。
根據(jù)食品安全危害的嚴重程度,食品召回級別分三級:
一級召回:已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的,或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回;
二級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回;
三級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度輕微的不安全食品的召回。
三、食品召回的實施
確認食品屬于應當召回的不安全食品的,公司立即停止銷售不安全食品。
自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應當在1日內(nèi),二級召回應當在2日內(nèi),三級召回應當在3日內(nèi),通知有關銷售者停止銷售,通知消費者通知消費。
向社會發(fā)布食品召回有關信息,按照有關法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關規(guī)定,向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。
自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應在3日內(nèi),二級召回應在5日內(nèi),三級召回應在7日內(nèi),公司通過所在地的市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。
食品召回計劃的主要內(nèi)容包括:
通知銷售者停止銷售不安全食品的情況;
通知消費者停止消費不安全食品的情況;
食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度;
召回措施的內(nèi)容,包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等;
召回的語氣效果;
召回食品后的處理措施。
自召回實施之日起,一級召回每3日,二級召回每7日,三級召回每15日,通過市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告;
若召回計劃有變更的,應在食品召回階段性進展報告中說明。
四、召回評估
本公司將保存召回記錄,主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結果等。
(見 5)
本公司將在食品召回時限滿15日內(nèi),向省質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結報告;
責令召回的,報告國家質(zhì)檢總結。
本公司將及時對不安全食品進行無害化處理,根據(jù)有關規(guī)定應當銷毀的食品,及時予以銷毀。
對召回食品的后處理,本公司將保留詳細記錄,并向時質(zhì)監(jiān)部門報告,接受市質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。
第十章食品安全事故報告制度
目的:為建立公司重大食品安全事故報告系統(tǒng),確保重大食品安全事故得到及時處理和有效救援,特制訂本制度。
范圍:重大食品安全事故,是指在食物種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、包裝、貯藏、運輸、經(jīng)營、消費等活動中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對人體健康構成潛在重大危害的情況。
職責:本公司ceo作為食品安全事故報告第一責任人,應及時上報安全事故。
程序:
有下列情形之一者,為重大食品安全事故:
由食品引起的一次事故造成人員死亡、或者中毒人數(shù)超過30人以上(含30人)的;
食品安全事故影響范圍跨越縣(市、區(qū))級行政區(qū)域,并造成嚴重后果的;
其他以食品為載體,有可能造成嚴重社會影響的。
報告程序:
重大食品安全事故發(fā)生后,發(fā)現(xiàn)或發(fā)生部門或個人應及時上報ceo,ceo應在1小時內(nèi)向當?shù)厥称芳夹g監(jiān)督局報告,同事向相關食品安全部門報告;
報告應采取電話、傳真或其他快捷有效的方式;
重大食品安全事故報告分為初次報告、階段報告和總結報告:
(1)初次報告 內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數(shù),初次報告單位及報告時間,報告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式,事故的簡要經(jīng)過,直接經(jīng)濟損失估算,事故發(fā)生原因的初步判斷,采取的措施及事故控制情況等;
(2)階段報告 包括公司根據(jù)事故處理的進程變化或者上級要求,隨時報告事故發(fā)展變化情況,處置進展、事故原因,以及對前次報告的補充和修正等;
(3)總結報告 在事故處理結束后,本公司將及時上報包括食品安全事故鑒定結論,事故發(fā)生經(jīng)過及處理過程、原因及責任,今后防范措施,善后處理及賠償情況等。
任何部門和個人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報,不得阻礙他人報告。
如有隱瞞、緩報、謊報事件發(fā)生,將視情節(jié)輕重追究有關部門和個人責任。
事故發(fā)生后,公司將及時調(diào)整資金,保障事故的報告、救援、調(diào)查處理所需要的各項經(jīng)費及時到位。
四川克魯?shù)戮茦I(yè)有限公司
綜合部
二o一四年三月
第7篇 涉及企業(yè)安全質(zhì)量管理的防疫制度
為規(guī)范本公司出口木制品的防疫工作,確保出口木制品不帶有害生物,根據(jù)出入境檢驗檢疫部門頒布的《出境竹木草制品檢疫管理辦法》的有關規(guī)定,特制定本管理制度。
一、公司質(zhì)檢部應負責指導、監(jiān)督落實具體各環(huán)節(jié)的防疫工作。
二、質(zhì)檢部及時根據(jù)檢驗檢疫部門的規(guī)定及公司所生產(chǎn)產(chǎn)品的特 點修改并完善本制度。
三、原料采購過程中需符合檢疫要求,如病蟲害、腐爛等現(xiàn)象要加以控制。生產(chǎn)部在收到下級供應商送至工廠的原材料時應組織檢驗員進行驗收,驗收合格后按批次存放標識清楚,對于發(fā)現(xiàn)霉變及活蟲的及用料錯誤、尺寸錯誤的產(chǎn)品應退回。
四、原材料進廠時由倉庫管理員和質(zhì)檢部共同進行驗收。對進廠的油漆供應商應提供有毒的檢測報告進行驗證,質(zhì)檢部對進貨的油漆采取不定期的抽樣檢測。
五、廠區(qū)的衛(wèi)生,包括各功能區(qū)的清潔衛(wèi)生等的防疫工作由質(zhì)檢部負責,室內(nèi)場所每周應進行一次大掃除,室外綠化帶等容易滋生昆蟲的區(qū)域,每年兩次進行適當消毒,但應選用低毒殺蟲劑。
六、原材料倉庫需有專人負責日常的防疫工作,及時清理無關的雜物,日常保持干凈整潔, 每周一次對倉庫環(huán)境進行大掃除。
七、生產(chǎn)部在生產(chǎn)加工過程中,加工場地、加工車間、設備及其周圍環(huán)境要符合檢驗檢疫要求,做到清潔、無塵土、無鼠、無污染,車間不存放于加工無關的雜物。加工時的廢料要及時清理, 保持車間清潔。
八、包裝車間必須安裝紗窗等防疫措施,廠檢員負責定期檢查紗窗是否損壞,質(zhì)檢部負責產(chǎn)品的檢驗,檢驗應包含產(chǎn)品的包裝物是否干凈整潔、產(chǎn)品包裝前是否將產(chǎn)品清理干凈等與產(chǎn)品有關的防疫內(nèi)容。
九、包裝好的產(chǎn)品應及時運往成品倉庫,倉庫內(nèi)安全通道應明確標明,且無障礙物阻擋,倉庫內(nèi)要定期檢查,鋪墊材料要及時清毒或更換,及時通風,定期消毒殺害,避免發(fā)生霉變與感染害蟲。做好消毒殺蟲記錄,一旦發(fā)現(xiàn)被感染病蟲害,要及時采取消毒或熏蒸處理措施。
十、質(zhì)檢部負責對每批產(chǎn)品出口前的按規(guī)定抽檢自檢工作,裝箱前檢查集裝箱內(nèi)是否干凈衛(wèi)生,有無生活害蟲、油污、泥土、水、垃圾等,對集裝箱進行清掃。
十一、裝運集裝箱過程中,廠檢員或發(fā)運人員根據(jù)報檢內(nèi)容查對裝運貨物的數(shù)重量、批次號是否一致,確保貨證相符,防止錯裝貨物。
十二、裝運集裝箱的過程,應當在白天進行。防止夜間作業(yè)時,照明燈光誘集害蟲進入集裝箱內(nèi),感染貨物
第8篇 施工企業(yè)安全質(zhì)量管理制度
1、施工現(xiàn)場保持平整,施工道路暢通,危險地點應設有明顯標志,夜間設紅燈。
2、施工現(xiàn)場必須懸掛安全標志牌和警告標志,進入施工現(xiàn)場人員必須戴好安全帽。二米以上高空作業(yè),必須系好安全帶,禁止穿高跟鞋、托鞋及易滑的鞋進入現(xiàn)場,嚴禁酒后工作。
3、從事高空作業(yè)的人員,不能上下拋擲料具,架上作業(yè)人員禁止打鬧。嚴禁各種施工作業(yè)人員登窗作業(yè)。
4、對挖深溝槽工作,應按規(guī)定的放坡系數(shù)放坡,嚴防片幫、坍塌事故。
5、對建設工程所留的洞口、梯口、漏斗等應設幫圍欄或做臨時封閉,防止掉人。
6、現(xiàn)場電線架設,高不低于35米,臨時電線也必須由工長指派電氣專業(yè)人員安裝。電表箱、閘處要有門上鎖,有專人負責,有電金屬機具要有接地,接零裝置。
7、運輸機械必須有安全限位器,制動裝置,嚴禁職工乘坐運輸?shù)醣P。
8、各種機械設備、機具不得帶病運行,必須設置有效的防護,保險裝置,非專業(yè)人員禁止操作。
9、分包作業(yè)的聯(lián)合體不得招用童工、年老體弱和患有各種疾病的作業(yè)人員。
10、對于違反安全規(guī)定冒險蠻干的施工作業(yè)人員,應令其停工整改,必要時采取一定的經(jīng)濟處罰。
11、分包人對施工現(xiàn)場安全工作負責認真履行分包合同規(guī)定的安全生產(chǎn)責任,遵守公司項目部的有關安全生產(chǎn)管理規(guī)定,服從安全生產(chǎn)管理,及時向項目部報告工傷事故并參與調(diào)查,處理善后事宜。
第9篇 企業(yè)質(zhì)量安全管理制度格式怎樣的
為確保公司產(chǎn)品在發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量隱患、發(fā)生重大事故或客戶投訴時,能夠及時得到召回或迅速處理,最大限度地降低因產(chǎn)品缺陷對消費者的健康造成的危害,維護公司的信譽,促進質(zhì)量改善與售后服務,并將損失降低到最低水平。
本公司制定如下細則:
一、進口食品進貨驗收制度
第一條 對凡進入本經(jīng)營單位的進口產(chǎn)品都需要嚴格實行索證索票制度。
索證索票制度是指為保證食品安全,在購進食品時,本單位員工必須向供貨方索取有關票證,以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。
具體如下:
(一) 與初次交易的供貨單位交易時,應索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件:營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件,每年核對一次。
(二) 由本公司自己直接從國外進口的食品,一般向原產(chǎn)國比較知名或信譽好的企業(yè)進貨,進口符合國內(nèi)相關法律法規(guī)規(guī)定的食品。
嚴格審核國外供貨商提供的各類的資料,同時配合好國內(nèi)的檢驗檢疫機構對食品做好檢驗。
本公司對下列細節(jié)詳細核查。
1、出口國官方出具的衛(wèi)生證書;2、原產(chǎn)地證書;3、產(chǎn)品質(zhì)檢測報告、包裝是否完好、標簽是否符合規(guī)定;
4、集裝箱號、裝箱單、發(fā)票等國家要求的相關單證等相關證件。
第二條 對索取的票證要建立檔案,并接受市場服務中心和有關行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
(一) 食品進口商需保存如下進口檔案材料:貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國(境)外官方相關證書、食品成分檢測報告、等級證明、獲獎證書等文件副本。
檔案以同一采購合同為單位進行歸檔。
(二) 食品進口商需對進口食品檢驗檢疫結果檔案進行歸檔保存,包括各批次進口食品的報關單、衛(wèi)生證書、商檢化驗單等文件正本。
檔案以同一采購合同為單位進行歸檔。
(三) 其中對于檢驗檢疫結果不合格的進口食品的信息及處置記錄應專門保留。
(四) 記錄的保存記錄實行專人、專柜保管,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關記錄上簽字。
第三條 本經(jīng)營單位的經(jīng)營者在進貨時,對查驗不合格和無合法來源的食品,應拒絕進貨。
發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時,應及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。
二、食品進口和銷售記錄管理規(guī)定為掌握進口食品來源和流向,確保進口食品可追溯性,加強食品進口記錄和銷售記錄的監(jiān)督管理,依據(jù)相關法律、法規(guī)制定本規(guī)定。
本公司制定完善的食品進口記錄(見附表1)和銷售記錄(見附表2)指派專人負責并嚴格執(zhí)行。
食品進口記錄包括以下內(nèi)容:進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)重量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國(境)外官方或者官方授權機構出具的相關證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及電話等內(nèi)容。
銷售流向記錄應當包括進口食品名稱、規(guī)格、數(shù)重量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、銷售日期、購貨人(使用人)名稱及聯(lián)系方式、出庫單號、發(fā)票流水編號、食品召回后處理方式等信息。
除保留上述資料外還應保存:購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或者復印件。
記錄保存時間:食品進口和銷售記錄保存時間不得少于2年。
三、不合格產(chǎn)品的追溯:貿(mào)易部獲得產(chǎn)品存有質(zhì)量問題的信息,立即將此信息通知質(zhì)檢部,由質(zhì)檢部立即調(diào)查此批產(chǎn)品的具體生產(chǎn)信息。
質(zhì)檢部將該批產(chǎn)品的信息予以確定,并同時調(diào)查與該批產(chǎn)品有關的其他產(chǎn)品的信息,將調(diào)查結果反饋回貿(mào)易部,貿(mào)易部負責人進行判定,如達到產(chǎn)品召回的條件,報經(jīng)總經(jīng)理審批,批準后啟動召回程序并組成產(chǎn)品召回小組。
同時貿(mào)易部負責客戶方該產(chǎn)品的數(shù)量調(diào)查,質(zhì)檢部將信息傳達給倉儲部,調(diào)查是否留有庫存,凡是與該批質(zhì)量問題有關的產(chǎn)品(包括已出廠與未出廠的)均在調(diào)查范圍內(nèi),如有庫存產(chǎn)品,將產(chǎn)品單獨存放并標識清楚。
總經(jīng)理監(jiān)督產(chǎn)品的召回情況,并及時將信息反饋回公司,產(chǎn)品召回進度要與客戶利用電話或傳真協(xié)調(diào)進行,確保產(chǎn)品平穩(wěn)召回;
啟動召回后,將產(chǎn)品召回的原因通知給政府部門,包括以下信息:1.召回原因:異物、病菌、污染等。
2. 產(chǎn)品的信息:名稱、代碼、批號、生產(chǎn)日期等。
3.產(chǎn)品的數(shù)量:產(chǎn)品的總數(shù)量、已發(fā)出產(chǎn)品的總數(shù)量、公司庫存產(chǎn)品的數(shù)量。
4. 召回產(chǎn)品分布的區(qū)域:國家、地區(qū)、城市、批發(fā)商、零售商的姓名、地址等。
四、不合格產(chǎn)品召回制度:貿(mào)易部負責消費者(客戶)反饋信息的接收,公司產(chǎn)品召回小組負責對產(chǎn)品進行召回,倉儲部負責與召回產(chǎn)品相關產(chǎn)品的庫存數(shù)量調(diào)查;
質(zhì)檢部負責將投訴信息轉交加工企業(yè)并與加工企業(yè)進行產(chǎn)品質(zhì)量事故調(diào)查,并及時將調(diào)查結果上報產(chǎn)品召回小組。
產(chǎn)品召回工作小組:總經(jīng)理:侯開君貿(mào)易部:趙運堂倉儲部:劉志強質(zhì)檢部:姜麗君召回工作小組職責:總經(jīng)理:負責召回程序的啟動,組織相關部門對召回產(chǎn)品進行鑒定,并作出處理意見。
貿(mào)易部:負責召回活動的具體實施并及時向總經(jīng)理匯報召回進程。
組員:協(xié)助總經(jīng)理和貿(mào)易部的工作,并對召回的產(chǎn)品進行處理,分析發(fā)生的原因并采取相應的措施。
(二)產(chǎn)品召回程序1.產(chǎn)品的召回條件
1.1產(chǎn)品將嚴重影響消費者健康;
1.2產(chǎn)品有可能導致一般性的健康損害;
1.3產(chǎn)品中檢出輸入國禁用的化學成份;
1.4產(chǎn)品不會對健康造成損害,但存在質(zhì)量、品質(zhì)規(guī)格等的缺陷。
1.5產(chǎn)品的衛(wèi)生安全超過進口國剛頒布的衛(wèi)生限量要求。
五、不合格產(chǎn)品處理制度:為保護消費者利益,必要時公司將由總經(jīng)理作為發(fā)言人利用報紙、電臺、電視臺和互聯(lián)網(wǎng)等傳播媒體,把召回程序中的信息,如:產(chǎn)品代碼實物圖象、賞味期限、出現(xiàn)問題的性質(zhì)及嚴重程度,公司對此問題的處理方式,召回產(chǎn)品的方式等盡快的傳遞給客戶。
給客戶確認信息:信息的內(nèi)容包括客戶的姓名、地址、聯(lián)系方法、產(chǎn)品數(shù)量、問題的描述、處理產(chǎn)品的具體說明及信譽的解釋;
接收者與公司的聯(lián)系方式,以告知公司他是否有這種產(chǎn)品。
將召回的產(chǎn)品自信息的接受直至召回后產(chǎn)品的最終處理結果,填寫《不合格產(chǎn)品處理單》,并交由總經(jīng)理審核。
將該次所存在的問題給客戶以答復,杜絕類似問題的再次發(fā)生。
六、風險信息報告制度:
(一)健全食品安全信息管理協(xié)調(diào)機制。
食品安全協(xié)調(diào)領導小組各成員單位和各部門食品安全協(xié)調(diào)領導小組,要加強食品安全信息溝通交流,完善食品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡。
各食品安全協(xié)調(diào)領導小組成員應確定一名信息員,負責食品安全信息聯(lián)絡報送工作。
(二)食品安全信息報送內(nèi)容和要求。
對本地區(qū)、本部門的監(jiān)管工作情況為必報內(nèi)容,每月上報一次;
食品安全預測預警和監(jiān)測評估信息,要及時上報;
有關食品安全統(tǒng)計報表,按規(guī)定時限報送;
重大事項和重要信息,做到隨時報送;
對食物中毒、突發(fā)食品污染事件及人畜共患病等涉及食品安全的信息,除按有關規(guī)定和程序處置報送外,要隨即向食品安全協(xié)調(diào)領導小組報告。
(三)規(guī)范食品安全監(jiān)管信息的發(fā)布。
食品安全協(xié)調(diào)領導小組辦公室負責收集、匯總、分析和綜合發(fā)布全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管信息。
鎮(zhèn)其他食品安全監(jiān)管部門依據(jù)有關法律法規(guī)的授權,在各自職責范圍內(nèi)負責向社會發(fā)布各部門的食品安全監(jiān)管信息。
發(fā)布單位在信息發(fā)布前應與相關部門溝通,確保信息發(fā)布的準確、及時、客觀、公正。
信息發(fā)布單位對發(fā)布的信息承擔責任。
第10篇 h礦企業(yè)管理形象質(zhì)量標準化管理制度
1、必須依法經(jīng)營、照章納稅、誠實守信,按時發(fā)放職工工資;并建立健全各工種崗位責任制;
2、井下主要巷道安裝照明,電纜、風筒、管線懸掛整齊,巷道中設置標志牌板(行人、運輸、避災)。各種標志牌板內(nèi)容規(guī)范、清晰,內(nèi)容真實、齊全。
3、重要場所門口要設立“閑人免進”警示牌。
4、生活、辦公區(qū)設施要配備齊全,每天要清掃保持整潔、衛(wèi)生。做到節(jié)能減排。
第11篇 s企業(yè)質(zhì)量管理制度
企業(yè)質(zhì)量管理制度
一、基本職責、工作標準
1貫徹執(zhí)行國家全面質(zhì)量管理的工作方針、政策和規(guī)章制度,擬制本企業(yè)全面質(zhì)量管理工作的長期規(guī)劃與近期計劃,根據(jù)上級要求,結合本企業(yè)實際情況廈市場調(diào)查,參與擬制企業(yè)方針。做到目標明確,重點突出,計劃落實,措施具體。
2對企業(yè)方針與全面質(zhì)量管理計剮制度的貫徹實施,以及各部門車問的全面質(zhì)量管理工作進行檢查、督促、協(xié)調(diào)和考核。做到:檢查經(jīng)常,協(xié)調(diào)及時,措施落實,考核準確,有獎有罰。
3組織管理群眾性的質(zhì)量管理活動和評審、獎勵。做到:活動正常,辦法妥當,深入持久,效果明顯。
4研究推廣可靠性與質(zhì)量管理教育以廈數(shù)理統(tǒng)計優(yōu)選法、價值工程、系統(tǒng)工程等現(xiàn)代科學管理方法和先進質(zhì)量控制方法,做到:教育經(jīng)常,科學管理方法適用,效果明顯。
5組織井指導從新產(chǎn)品研制設計、生產(chǎn)制造、輔助使用、服務等生產(chǎn)全過程的質(zhì)量管理工作,完善和健全質(zhì)量保證體系。做到:全廠各部門參加質(zhì)量管理,組成嚴密的協(xié)調(diào)和高效的縱橫交織的質(zhì)量管理網(wǎng),使產(chǎn)品質(zhì)量得到可靠的保證。
6負責收集匯總分析傳遞和上報全廠質(zhì)量信息。做到:路線清楚,脈絡分明,數(shù)據(jù)準確,傳遞迅速,反饋及時,效果明顯。
7負責對各種型號產(chǎn)品的質(zhì)量分析,并及時反饋檢查落實,做到:有數(shù)據(jù)、有分析、信息準確,反饋迅速。
8負責對新產(chǎn)品方向性,技術經(jīng)濟先進性的驗證和監(jiān)督,對各過程的原材料、元器件、半成品、成品的質(zhì)量及檢驗制度實行監(jiān)督。并參與新產(chǎn)品和老產(chǎn)品改型的鑒定。
9負責對全廠以及各級質(zhì)量責任制為核心的質(zhì)量保證體系實行監(jiān)督和檢查,做到堅持原則,不徇私情,稽核有根據(jù),抓住要領要害,有事實,有觀點。有萬法,有說服力,有明顯效果。
二、權限
1有權調(diào)查研究綜合分析提出企業(yè)方針供廠長參考。
2有權擬制企業(yè)全面質(zhì)量:管理的長期和近期計劃,擬訂全面質(zhì)量管理的規(guī)章制度,并代表廠長對全廠質(zhì)量管理體系實行監(jiān)督、檢查與保證實施。
3有權對全廠新老產(chǎn)品的方向性、戰(zhàn)略性、關鍵性的重大問題進行監(jiān)督、檢查。(本文由文書幫小編編輯提供閱讀)
4有權協(xié)調(diào)全廠質(zhì)量管理中的糾紛,并有權代表廠長進行仲裁,有權對各車間部門上報質(zhì)量數(shù)據(jù)進行審查核對,并提出獎懲建議。
三、責任
1對擬制的企業(yè)方針、工作計劃、各種規(guī)章制度的正確性、合理性及科學性負責。
2對質(zhì)量保證體系實行監(jiān)督、檢查的廈時性、準確性、完整性負責。
3對代表廠長發(fā)布指令、協(xié)調(diào)、仲裁的正確性負責。
4對發(fā)布或上報的質(zhì)量數(shù)據(jù)的正確性、廈時性負責。
5對因質(zhì)量管理未能廈時監(jiān)督、協(xié)調(diào),造成質(zhì)量事故負責。
第12篇 企業(yè)質(zhì)量事故賠償管理制度
1、目的 為提高全員質(zhì)量、成本意識,并能夠積極參與質(zhì)量事故改善,確保質(zhì)量事故責任得到落實,促進公司產(chǎn)品品質(zhì)、工作質(zhì)量等改善、提升,特制定本制度。
2、適用范圍 適用于所有造成公司經(jīng)濟損失事故的處理。
3、定義
3.1質(zhì)量事故:造成重大客戶投訴與抱怨、索賠,退貨、產(chǎn)品批量報廢、材料批量報廢、批量返工的事件、生產(chǎn)安全等,均屬于質(zhì)量事故。
3.2賠償:公司員工因工作失職或不作為造成公司直接在經(jīng)濟上蒙受諸如財產(chǎn)損失、材料損耗、滯運費、客戶索賠等費用時,該員工應承擔40%比例的賠償責任(上限1萬元,下限10元),嚴重者將扣除個人本月全部工資,賠償收回的費用列入公司財務。
3.3處罰:員工違反公司和部門的各項管理制度,造成各類經(jīng)濟損失,依照相關作業(yè)流程及制度進行處罰,處罰收回的費用列入公司財務。
4、職責
4.1質(zhì)檢員:負責主導質(zhì)量事故的責任調(diào)查和對責任人及其應承擔份額的認定;賠償或處罰要求的提出;
4.2銷售部:負責客戶投訴信息的反饋、處理跟進;
4.3財務部:負責收繳各類損失的賠償金額;
4.4辦公室:負責稽核賠償金額的復核;
4.7廠長:負責賠償報告的批準;
4.8相關責任部門:負責內(nèi)部原因的調(diào)查,改善措施的制訂和執(zhí)行。
5、內(nèi)容
5.1質(zhì)量事故原因分類
5.1.1指令錯誤
5.1.2下單錯誤
5.1.3技術資料錯誤
5.1.4采購錯誤
5.1.5發(fā)貨錯誤
5.1.6檢驗錯誤
5.1.7生產(chǎn)錯誤
5.1.8其他導致質(zhì)量異常的錯誤
5.2賠償、處罰比例
5.3各相關部門責任劃分與賠償承擔的比例:
5.3.1工作過錯由單一部門造成,而其他部門難以監(jiān)控的,由造成損失的部門獨自承擔賠償責任。
5.3.2工作過錯由單一部門造成,其他部門能夠監(jiān)控而沒有糾錯的,由過錯部門承擔70%的主要賠償責任,未實施有效監(jiān)控和進行糾錯的部門承擔30%的次要賠償責任。
5.3.3工作過錯由多部門造成,則由多個工作過錯部門酌情共同承擔賠償責任。
5.3.4過錯責任難以認定和處罰的,由行政人事部聯(lián)合生產(chǎn)部調(diào)查討論后報總經(jīng)理決定處罰。
5.4部門內(nèi)部責任劃分與賠償承擔比例:
5.4.1直接責任人違規(guī)造成的錯誤,其上司無法監(jiān)控的,由直接責任人承擔90%,上司承擔10%;
5.4.2責任人造成的錯誤其上司可以監(jiān)控或應該設置管控手段而沒有設置的,由直接責任人承擔60%,上司承擔40%;
5.4.3如管理人員對本部門過錯所造成的損失進行包庇或隱瞞不報的,一經(jīng)查實除賠償外,該管理人員承擔所有賠償同等金額作為加重處罰。
5.4.4責任人當月所受的處罰總金額以本人當月實發(fā)工資的30%為限;當月的30%工資不足賠償全額時,則分月扣除(按月收入的30%,直至賠償完為止);
5.4.5凡主觀故意造成公司損失的,不論金額多少,由本人承擔全部經(jīng)濟損失,情節(jié)嚴重者由公司追究其法律責任。
6質(zhì)量事故處理程序
6.1質(zhì)量事故反饋
6.1.1對于客戶提出索賠、退換貨等質(zhì)量事故,由銷售部或辦公室人員按相關客戶投訴處理流程進行登記,經(jīng)銷售部經(jīng)理確認后反饋到生產(chǎn)部;由于延誤發(fā)貨則由相關責任人承擔相應費用的50%。
6.1.2對于各工序或各車間的制程中發(fā)生的質(zhì)量事故,責任部門開相關異常單,通知質(zhì)檢員。
6.2質(zhì)量事故責任認定
6.2.1質(zhì)檢員、生產(chǎn)部等按相關作業(yè)流程要求對質(zhì)量事故進行原因分析時,應同時找出責任部門與責任人員。
6.2.2對責任認定不服的,可以上報生產(chǎn)部,由生產(chǎn)部召集相關部門人員進行調(diào)查處理。
6.3賠償或處罰提報
6.3.1給公司帶來直接經(jīng)濟損失的,由追查部門對質(zhì)量事故責任認定后,用表格的形式(用質(zhì)量事故報告/普通報告格式)給相關部門確認,必要時召集財務部、行政人事部、稽核部等相關人員,查明直接損失金額。
6.3.2品質(zhì)部、物流部等根據(jù)責任認定和損失金額,參照本制度5.2條5.3條5.4條的要求,將須賠償部分金額分攤到各相關責任人,并予以在相關質(zhì)量事故處理報告上記錄。
6.3.3已經(jīng)要求責任人承擔賠償責任的,若影響到公司聲譽的,可并處行政處罰。
6.4質(zhì)量事故處理報告審批:總經(jīng)理(總經(jīng)理授權個案除外)
6.5處理結果更多精品法規(guī)
通告
6.5.1品管部或物流部等質(zhì)量事故調(diào)查判定發(fā)起部門將經(jīng)批準的質(zhì)量事故處理報告自留一份存檔,另交一份給行政人事部。
6.5.2必要時行政人事部將處理結果進行公告。
6.5.3品管部或物流部等質(zhì)量事故調(diào)查判定發(fā)起部門收款交財務部或在工資中扣款處理。
6.5.4責任人對處罰、賠償或責任認定不服的,可先向發(fā)起部提出申訴,其次向行政人事部申訴。
6.6資料歸檔行政人事部將處罰公告歸入責任人的人事?lián)醢纲Y料,作為以后績效考核、評估依據(jù)。
7、管理辦法
7.1處罰規(guī)定未按以上規(guī)定操作的部門或人員處罰責任人10元/次。7.2獎勵及時發(fā)現(xiàn)問題或潛在質(zhì)量問題(職責范圍內(nèi)除外),并通過相關聯(lián)絡單反饋給品管部、生產(chǎn)部門,從而避免造成不良后果的,由生產(chǎn)部、質(zhì)檢員提報。辦公室將給與20員至50不等的獎金,間接效益200元獎勵20員一次,大于200以上獎勵50員至100一次)
7.3本制度從20__年9月1日起試行,試行過程中各部門積極提建議,以便下一次修訂時完善,解釋權歸口行政人事部。
第13篇 食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全管理制度
第一條 嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》等相關法律、法規(guī)的規(guī)定食品質(zhì)量符合國家有關產(chǎn)品標準的要求。
第二條 符合法律、行政法規(guī)及國家有關政策規(guī)定的企業(yè)設立條件。對實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)。
第三條 建立完善各項規(guī)章制度,努力提高企業(yè)質(zhì)量管理水平。企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關的法律法規(guī)知識。具有與食品生產(chǎn)相適應的專業(yè)技術人員,熟練技術工人和質(zhì)量工作人員。
第四條 具備產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的生產(chǎn)設備、工藝設備和相關輔助設備,具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所。具備產(chǎn)品質(zhì)量安全的環(huán)境條件。
第五條 食品加工工藝流程科學、合理,生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范,對生產(chǎn)關鍵點進行嚴格控制。
第六條 生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定嚴格進貨驗貨制度,不使用非食用性原輔材料加工食品。
第七條 按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),無強制性標準規(guī)定的,符合企業(yè)明示采用的標準要求。
第八條 具有質(zhì)量檢驗和計量檢測手段,檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。
第九條 在生產(chǎn)全過程建立標準體系,實行標準化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到銷售后服務實施全過程質(zhì)量管理。
第十條 食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全,保持清潔,對食品無污染。
第十一條 產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品檢驗合格。
第十二條 產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。
第14篇 藥業(yè)企業(yè)藥品質(zhì)量驗收管理制度
藥業(yè)公司藥品質(zhì)量驗收管理制度
根據(jù)《藥品管理法》、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》及實施細則的要求,為控制公司購進藥品、銷后退回藥品質(zhì)量,特制定本制度。
一、藥品驗收人員應由具有高中以上文化程度、經(jīng)過崗位培訓取得上崗證,且具有藥品專業(yè)知識,熟悉藥品性能,了解驗收標準的人員擔任。中藥材和中藥飲片的驗收應由中藥專業(yè)技術人員進行。
二、藥品驗收一般應在到貨后24小時內(nèi),在待驗區(qū)完成,特殊管理的品種隨到隨驗,量大的品種可在貨位處(掛待驗牌)驗收,生物制品應在生物制品室(冰箱)(掛待驗牌)驗收。驗收員憑來貨憑證,按《藥品管理法》、《藥品驗收標準》和相關質(zhì)量標準、合同條款等,對購進藥品、銷后退回藥品進行逐批驗收,同時對藥品的包裝、標簽、說明書及相關證明文件進行檢查。
三、首營品種應根據(jù)審核批準的《首營品種審批表》和該批號的檢驗報告書驗收。
四、進口藥品應檢查包裝、標簽是否以中文注明藥品名稱、主要成份及注冊證號,并有中文說明書以及《進口藥品注冊證》或《醫(yī)藥產(chǎn)品注冊證》、《進口藥材批件》(指進口中藥材)、《生物制品進口批件》(指進口生物制品)和《進口藥品檢驗報告》或注明“已抽樣”的《進口藥品通關單》復印件。以上復印件都應加蓋供貨單位質(zhì)量管理機構原印章。
五、驗收按照批簽發(fā)管理的生物制品時,應有加蓋供貨單位原印章的該批生物制品《生物制品批簽發(fā)合格證》復印件,國家食品藥品監(jiān)督管理局另有規(guī)定的除外。
六、特殊管理的藥品:如醫(yī)療用毒性中藥、二類精神藥品應雙人驗收、雙人簽字。應檢查供應商的經(jīng)營批準文件。
七、驗收合格的藥品,驗收員應將數(shù)據(jù)錄入計算機,關聯(lián)形成《驗收入庫通知單》,有驗收結論并簽字,通知保管入庫。
八、驗收不合格的藥品,驗收員應填制《采購來貨待處理問題通知》,通知業(yè)務、財會、保管進行處理。
九、銷后退回的藥品,驗收員憑質(zhì)量管理部簽發(fā)的《藥品退貨通知單》和保管員填寫的申驗單驗收。驗收合格的將數(shù)據(jù)錄入計算機,關聯(lián)生成《銷售退貨單》并簽字,通知保管入庫;驗收不合格的,驗收員在《藥品退貨通知單》上注明“驗收不合格”并簽字,通知保管移入不合格品庫。
十、建立《藥品驗收記錄》,內(nèi)容應包括:驗收日期、供貨單位、品名、規(guī)格、劑型、數(shù)量、到貨日期、批準文號、批號、有效期、生產(chǎn)廠商、質(zhì)量狀況、驗收結論和驗收員等內(nèi)容。保存三年以上。
第15篇 進口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度
第一章企業(yè)組織機構、職責體系
一、組織架構
二、職責
(一)董事會:
負責召集股東會,執(zhí)行股東會決議并向股東會報告工作;
決定公司的生產(chǎn)經(jīng)營計劃和投資方案;
決定公司內(nèi)部管理機構的設置;
批準公司的基本管理制度;
聽取總經(jīng)理的工作報告并作出決議;
制定公司年度財務預、決算方案和利潤分配方案、彌補虧損方案;
對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提出方案;
聘任或解聘公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務部門負責人,并決定其獎懲。
(二)ceo:
全面領導公司生產(chǎn)經(jīng)營的各項工作;檢查考核公司高層管理人員的工作績效;
組織制定公司全面性的管理制度,并做好制度的推行和落實;
努力推行崗位責任制和目標責任制,組織建立績效管理和目標考核體系,確保完成生產(chǎn)經(jīng)營目標;
研究、倡導和推動想成公司有實際內(nèi)涵和自身特色的企業(yè)文化,創(chuàng)建正氣濃厚的人文氛圍,為工作的順利進行提供員工思想保證。
(三)綜合部:
考勤管理
負責員工工號管理,監(jiān)督日常員工考勤記錄,負責員工請休假管理,制作考勤報表;
每周跟進考勤異常人員辦理補簽卡手續(xù),對合格人員進行錄入,負責對《考勤異常處理單》進行匯總,對合格的處理單進行錄入。
辦公用品管理
負責辦公用品的采購、發(fā)放及監(jiān)控管理,負責報刊的訂購;
負責每月辦公用品費用的匯總及辦公用品費用的控制;
負責固定資產(chǎn)的管理與行政供應商的管理。
員工社保及各類證件辦理
負責各部門員工的社保繳交、停辦及一切手續(xù)的辦理;
負責每月的社?？圪M明細輸出與校對,及有關社會保險的及時工作;
公司員工商務簽證的報備、年審及辦理工作;
負責公司車輛證件的報備、年審工作的落實;
負責員工工作證的制作;
其他證件的辦理。
員工關系管理
負責公會的行政服務管理及協(xié)調(diào);
負責員工檔案管理及日常員工咨詢與提議的受理;
協(xié)助上級組織及開展員工活動。
日常人事事務工作
負責員工的入職、轉正、離職等手續(xù)的辦理及相關檔案的管理;
協(xié)助上級開展招聘、培訓及績效考核等事務工作;
個則各類人事通知的草擬及文件的分發(fā);
負責員工合同或其他協(xié)議的簽訂與跟進。
日常行政事務工作
負責各類行政通知的草擬及各項管理制度或條例的公式,并記錄備案;
負責會議的籌備與跟進落實;
負責員工名片的制作與分發(fā);
負責車輛的調(diào)度及維護跟進,稽查并統(tǒng)計車輛的各項費用及車輛使用的合規(guī)性;
負責公司辦公環(huán)境的維護(注:對辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的管理,含會議室等地方),協(xié)調(diào)物業(yè)關系,確保水、電資源的節(jié)能供應及安全保障;
協(xié)助上級負責前臺工作的監(jiān)督;
負責辦公室鑰匙的管理及各資產(chǎn)設備的登記。
(四)人力資源部:
根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展需要,制定公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃;
制定完善公司人事管理制度,優(yōu)化工作流程,組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實;
負責公司各級組織機構設置、調(diào)整,進行定崗定編,制定部門和人員崗位職責;
負責日常人力管理工作(招聘甄選、績效考勤、離職等工作);
協(xié)助部門處理員工關系,主導協(xié)議、合同簽訂與社保辦理工作;
定期進行市場薪酬水平調(diào)研,進行人工成本核算,提供決策參考依據(jù),制定員工福利政策并管理實施;
核定公司年度人員需求計劃,拓展招聘渠道,控制招聘成本;
主導公司日常人事異動管理,檔案管理,人事數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析;
監(jiān)督、檢查與指導項目人資工作,協(xié)助處理人事類與政府部門的公關事務;
10、公司人事管理信息系統(tǒng)建立與維護;
(五)財務部:
堅決服從ceo的統(tǒng)一指揮,認真執(zhí)行其工作指令,一起管理行為直接向ceo負責;
組織編制公司財務管理規(guī)章制度,督促各項制度的實施和執(zhí)行;
執(zhí)行國家財會管理政策和本公司財務管理制度,認真辦理現(xiàn)金收支和銀行結算業(yè)務,及時登記現(xiàn)金及銀行存款日記賬,保管好庫存現(xiàn)金,保管好有關印章、空白收據(jù)、空白支票;
加強會計監(jiān)督和審計監(jiān)督,加強會計檔案的管理工作,根據(jù)有關規(guī)定,對公司財務收支進行嚴格監(jiān)督和檢查;編制年、月度財務會計報表,搞好年度會計決算;
負責公司固定資產(chǎn)管理,建立固定資產(chǎn)賬冊,正確計提折舊,定期組織盤點,做到賬、卡、物三相符;
負責公司生產(chǎn)經(jīng)營成本核算和控制,力爭做到成本核算標準化、費用控制合理化;
組織倉管部定期清查盤點,做到賬卡物三相符;
負責控制物資材料貨款的支付,嚴格執(zhí)行貸款支付審批的規(guī)定,任何材料款項必須經(jīng)相關領導批準后方可支付;
負責及時上交稅款和公司應定期支付的其他費用;
10、按時完成公司領導交辦的其他工作任務。
(六)計劃部:
負責編制起草和修訂公司年度、季度、月度、日銷售計劃;
負責收集各部門銷售日報表,上報產(chǎn)品、產(chǎn)量、產(chǎn)值完成情況;
負責臨時工作號令的開出,并根據(jù)定額計劃對各部門單位下達各項定額指標;
負責對各計劃員進行工作稽查及向上級匯報每日工作;
完成并協(xié)助上級領導其他工作安排。
(七)采購部:
組織跟蹤、研究、調(diào)查市場的相關狀態(tài),同行主要競爭對手的戰(zhàn)略狀態(tài),并結合公司的采購情況與投資發(fā)展戰(zhàn)略方案向投資中心提出建議,并上報總經(jīng)理;
負責公司整體物流、物控方面的方案建議與執(zhí)行;
負責各部門報批需要采購相關物資,及時采購到位,以免影響工作進度;
完成上級領導交辦的其他相關事務。
(八)品質(zhì)部:
負責建立、改進、完善公司質(zhì)量管理體系并組織實施;
根據(jù)公司的責任書,制定質(zhì)量管理年度目標與月度目標并組織實施;
全面負責產(chǎn)品進口的安全質(zhì)量檢驗和銷售的安全質(zhì)量監(jiān)控;
負責質(zhì)量管理體系中潛在不合格情況的預防和,落實外審不合格情況的糾正工作;
全面支持及負責國家或地區(qū)質(zhì)量管理局的監(jiān)督管理工作;
做好安全質(zhì)量記錄,并按規(guī)定建檔、保管,對數(shù)據(jù)的正確性負責。
(九)市場部:
1、市場研究
(1)組織市場調(diào)查,了解現(xiàn)有市場情況;
(2)研究市場需求,預測未來市場趨勢;
(3)建立和維護營銷信息庫。
2、市場拓展
(1)根據(jù)市場研究的要求,執(zhí)行市場調(diào)研,收集市場信息;
(2)圍繞公司銷售目標擬定市場開發(fā)計劃,并負責計劃的實施;
(3)根據(jù)市場分析,積極發(fā)現(xiàn)新市場和新機會。
3、市場宣傳與策劃
(1)掌握行業(yè)推廣渠道,并建立好良好的合作關系;
(2)負責落實媒介載體,策劃、編制媒體、廣告年度計劃并實施;
(3)配合市場開發(fā)計劃,負責制定展覽、展示年度計劃,策劃推廣方案并組織實施;
(4)負責公司各項市場活動、市場宣傳的資料準備;
(5)積極收集市場推廣和宣傳機會。
4、品牌管理
(1)對競爭品牌產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、促銷手段等的收集、整理和分析;
(2)對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析;
(3)做出銷售預測,提出未來市場的分析、發(fā)展方向和規(guī)劃;
(4)制定各類產(chǎn)品線價格體系及營銷戰(zhàn)略、地區(qū)覆蓋策略及推廣計劃;
(5)制定及實施市場推廣活動和公關活動;
(6)實施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設。
5、提供產(chǎn)品技術支持
(1)配合銷售進行現(xiàn)場技術交流和產(chǎn)品介紹;
(2)配合銷售進行投標、合同等過程中的技術支持;
(3)為銷售和客戶服務部門提供新產(chǎn)品的技術培訓。
(十)銷管部:
為所轄區(qū)域內(nèi)零售市場提供專業(yè)性支持工作;
在本轄區(qū)內(nèi)建立分銷網(wǎng)及擴大公司產(chǎn)品覆蓋率;
按照企業(yè)計劃和程序開展產(chǎn)品推廣活動,介紹產(chǎn)品并提供相應資料;
對所管轄的零售點進行產(chǎn)品宣傳、入店培訓、貨品陳列、公關促銷等工作;
建立客戶資料卡及客戶檔案,完成相關銷售報表;
參加公司召開的銷售會議或組織的培訓;
與客戶建立良好關系,以維護企業(yè)形象。
(十一)渠道部:
對空白市場網(wǎng)絡的開發(fā)機品牌推廣;
對代理商客情的維護、服務、幫助;
解決代理商在市場推廣及操作過程中的疑難問題的處理;
對新老代理商專賣店導購的定期培訓及指導;
協(xié)助代理商對公司制定的銷售計劃的分解及全年大型促銷活動的制定及實施促銷活動必須占到全年銷量的比例;
對新代理商裝修驗收完畢后,以書面形式向公司遞呈開業(yè)活動的策劃方案、實施方案及對新代理商開業(yè)活動物料支持的申請方案。
(十二)大客戶部:
根據(jù)公司的總體計劃,編制大客戶開發(fā)、拜訪等工作的流程與服務標準;
負責組織大客戶渠道拓展工作;
負責組織大客戶營銷與市場開發(fā)工作;
負責大客戶服務與關系維護的監(jiān)督與管理工作;
負責大客戶投訴處理區(qū)監(jiān)督檢查工作;
負責與品牌廠家對應部的密切聯(lián)系和迎接工作;
完成上級領導臨時交辦的工作。
第二章收貨人備案管理制度
本公司依法按照《中華人民共和國國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《進出口食品安全管理辦法》等法律、行政法規(guī)的規(guī)定,制定本制度。
本公司按規(guī)定在食品進口前向四川省檢驗檢疫局申請備案,并保證所提供備案信息的真實性。
本公司在向四川省檢驗檢疫局申請備案時,按規(guī)定完整提供一下材料:
填制準確完備的收貨人備案申請表;
工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、法定代表人身份證明、對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記表、自理報檢單位備案登記證明書等的復印件及原件;
企業(yè)質(zhì)量安全管理制度;
與食品安全相關的組織機構設置、部門職能和崗位職責;
擬經(jīng)營的食品種類、存放地點相關材料及證明;
本公司在提供上述文件材料的同時,按規(guī)定通過備案管理系統(tǒng)填寫并提交完整一致的備案申請表。提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、電話、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、電話及承諾書等信息,并確保在發(fā)生緊急情況時可以通過備案信息與本公司相關人員取得聯(lián)系。
若本公司名稱、地址、聯(lián)系人電話等發(fā)生改變時,將及時通過備案管理系統(tǒng)提出修改申請,由四川省檢驗檢疫機構審核同意后,予以修改。
第三章食品標簽管理制度
為加強進出口食品標簽管理,保證進出口食品質(zhì)量安全,根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》及《進出口預包裝食品標簽檢驗監(jiān)督管理規(guī)定》,制定本制度。
進口預包裝食品標簽應符合我國相關法律法規(guī)和食品安全國家標準的要求,積極配合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局及四川省檢驗檢疫機構的監(jiān)督管理工作。
本公司承諾進出口預包裝食品的標簽符合國家規(guī)定,誠實守信,如實提供相關材料,對社會和公眾負責,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
本公司首次進口預包裝食品時,按照報檢規(guī)定提供正確完善的材料,如下:
原標簽樣張和翻譯件:
預包裝食品中文標簽樣張;
標簽中所列進口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復印件;
當進口預包裝食品標簽中強調(diào)某一內(nèi)容,如獲獎、獲證、法定產(chǎn)區(qū)、地理標識及其他內(nèi)容的,或者強調(diào)含有特殊成分的,應提供相應證明材料;標注營養(yǎng)成分含量的,應提供符合性證明材料;
應當隨附的其他證書或者證明文件。
若進口預包裝食品標簽涉及安全、健康、環(huán)境保護項目不合格的,本公司將配合檢驗檢疫機構銷毀或者退貨,由本公司相關負責人辦理退運手續(xù),其他項目不合格的,本公司承諾在檢驗檢疫機構的監(jiān)督下進行技術處理,不能進行技術處理或者技術處理后重新檢驗仍不合格的,本公司將銷毀或退貨。
第四章企業(yè)食品安全培訓管理制度
根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本公司建立員工食品安全知識培訓制度,加強對職工食品安全知識的培訓。
加強對企業(yè)職工人員安全知識培訓室食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容,本公司各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關人員,均應遵守本制度。
培訓目的:
加強本公司員工的食品安全培訓,強化員工的食品安全意識,增強職業(yè)素養(yǎng),提升食品安排管理技能;
通過對食品安排知識的培訓和學習,本公司員工要明確自身的安全責任,特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全企業(yè)第一責任人。
積極展開對本公司員工的食品安全知識培訓,確保本公司食品經(jīng)營安全。
培訓內(nèi)容:《中華人民共和國國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國消費者權益保護法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。
培訓方式:本公司的食品安全知識培訓以企業(yè)定期組織集中學習和員工自學方式為主,以外部培訓為輔,任何人無正當理由,均不得缺席本公司培訓,并自覺完成學習計劃。
培訓時間:本公司規(guī)定員工每周對食品安全內(nèi)容進行自學,每月組織一次集中學習,每季度組織員工進行食品安全知識培訓。并制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。
培訓要求:本公司員工要端正態(tài)度、明確目的,認真進行食品安全知識的學習和培訓。本公司員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī),還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規(guī)和各項標準的具體制定。
對新錄用員工及轉崗員工在上崗前須進行食品安全知識培訓。
對培訓結果進行考核,考核結果作為有關崗位人員聘用的安全依據(jù),并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。
對本公司食品安排知識培訓及學習情況建立培訓檔案,對組織和參與情況、學習情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。
第五章從業(yè)人員健康管理制度健康檔案制度
根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國食品安全法實施條例》的規(guī)定,本公司建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案管理制度,以加強企業(yè)人員健康情況的管理,確保食品安全。本公司經(jīng)營人員及經(jīng)營活動相關人員均應遵守本制度。
本公司凡從事食品經(jīng)營活動的員工應進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
本公司員工健康檢查應每年進行一次,對新錄用員工或轉崗員工應先進行健康檢查合格后方可上崗。
對患有某些特定疾病的人,本公司應禁止其從事直接接觸食品的工作。這些疾病包括:痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染疾病(包括病原攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病。
如發(fā)現(xiàn)從事直接接觸食品工作的人員中患有第三條中規(guī)定的疾病,本公司將立即調(diào)換其工作,將其調(diào)到其他不影響食品安全工作的崗位。
本企業(yè)建立健康檔案制度,記錄與員工健康狀況相關的信息。
健康內(nèi)容包括美味員工的既往病史,診斷治療情況、家族病及歷次體檢結果等。
健康檔案應根據(jù)員工每年健康檢查情況及時更新。
健康檔案由本公司食品安全管理人員管理,保存年限不低于2年。(見附件1)
第六章食品進貨查驗制度
為保障人民群眾身體健康和生命安全,加強對食品質(zhì)量監(jiān)督管理,保護消費者的合法權益,依據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》、《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國消費者權益保護法》等法律法規(guī),制定本制度,本公司相關人員均應遵守本制度。
本公司在購買食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按照《食品索證索票規(guī)定》按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定以及證明食品來源的票證,并保存原件或復印件。查驗內(nèi)容如下:
營業(yè)執(zhí)照;
生產(chǎn)許可證或流通許可證;
標注通過質(zhì)量認證食品的相關證書;
食品質(zhì)量檢驗證明、檢疫證明;
銷售憑證;
其他與食品安全有關的證明文件;
對食品進行查驗,檢查食品包裝標識、外觀等內(nèi)容。
本公司將按照國家要求,對食品包裝標識進行查驗校對并記錄,包括:
(一) 中文表明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址;
(二) 商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝;
(三) 根據(jù)商品的特點和使用要求,需要表面的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量;
(四) 限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用請(保質(zhì)期、保存期)和失效日期;
(五) 對使用不當容易造成商品損壞可能危機人身、財產(chǎn)安全的食品標明警示標志或中文警示語。
本公司將按期檢查食品的外觀質(zhì)量,對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的,及時予以處理,對過期、腐爛變質(zhì)的食品,立即停止銷售,并進行無害化處理。
本公司對所進貨物進行檢查驗收,發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的,應提出異議,經(jīng)進一步證實食品不符合安全要求的,拒絕進貨。
本公司員工必須嚴格執(zhí)行該制度,在簽訂購貨合同時,必須查驗供貨方的許可證和食品合格證明文件等,并親自驗貨,貨證相符方可采購。
本公司須留載有關信息的進貨文件和購貨合同,保存期限不少于2年。(見附件2)
第七章食品倉儲管理制度
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本制度,本公司所有員工均應遵守本制度。
依法按照保證食品安全的要求貯存食品。貯存場所、設備均保持清潔,無霉斑、鼠跡。蒼蠅、蟑螂等,食品與非食品不予混放,食品倉庫內(nèi)不存放有害物質(zhì)(如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等),不存放個人物品和雜物。
由質(zhì)管部負責管理,并建立健全的采購、驗收、發(fā)放登記管理制度。做好食品數(shù)量出入庫登記,做到先進先出,易壞先用。腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不予驗收入庫,及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
產(chǎn)品按類別、品種分類、分架擺放整齊,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
倉庫內(nèi)使用機械通風或空調(diào)設備通風、防潮、反腐、保持通風干燥。定期清掃,保持倉庫清潔衛(wèi)生。
設置紗窗、排風扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施,禁止在倉庫內(nèi)抽煙。
貯存、運輸和裝卸食品的工具盒設備應當安全、無害,保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設施,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
第八章進口和銷售記錄管理制度
根據(jù)《中華人民共和國國食品安全法》有關規(guī)定,制定本制度,本公司相關人員均應遵守本制度。
第一條 食品進口記錄
本公司相關人員對各批次的進口商品需做好相關記錄,記錄內(nèi)容包括進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系方式、貿(mào)易合同號、進口口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國(境)外官方或者授官方授權機構出具的相關證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及電話等內(nèi)容。(見附件3)
本公司相關人員應保存如下進口記錄檔案材料:貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國(境)外官方相關證書、報檢單的復印件、出入境檢驗檢疫機構出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》、《衛(wèi)生證書》等文件副本。
記錄的收集與保存
本公司相關人員應收集進口記錄及單據(jù),按進口合同編號順序逐一歸檔,保證進口報檢清關整套單證完整性。
各項記錄材料由銷管部管理保存,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關記錄上簽字。進口記錄的保存時間不少于2年。
第二條 進口食品銷售記錄
銷售記錄的內(nèi)容包括下列信息:銷售日期、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期及批號、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及電話、出庫單號、食品召回后處理方式。(見附件4)
銷售單據(jù)的填寫要求如下:
字跡清楚,內(nèi)容真實,完整,詳盡,不得用鉛筆填寫;
填寫及時,準確,不得提前或錯后填寫;
不得隨意撕毀或任意涂改,確實需要修改時,需在錯處劃一橫線后,在其旁邊重寫,簽上姓名,日期并蓋章;
簽名(蓋章)須填全名,不得只寫姓氏,印章須清晰可辨。
(三)進口、銷售記錄檔案的管理與保存
本公司相關人員需負責收集銷售記錄集單據(jù),每月收集一次,并與收發(fā)貨臺賬進行核對,不得有誤。銷售記錄需保存購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或復印件;
收集后的記錄及單據(jù)要逐頁核對,特別是關于產(chǎn)品去向及產(chǎn)品特征的項目。如有疑問須及時與有關文件核實,并將具體情況備注于備注項下,核對人簽字后歸檔;
記錄的保存實行專人專柜報關,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關記錄上簽字。進口銷售記錄保存時間不得少于2年。
第九章食品安全事故處置預案制度
食品退市制度
為了加強本公司食品質(zhì)量管理,嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動,確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合法定要求的食品,維護本公司聲譽,制定本制度,本公司相關人員均應遵守本制度。
(一)若產(chǎn)品為下列條件之一的,應停止銷售,退出本經(jīng)營單位:
腐爛變質(zhì)、污穢不潔的;
包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;
超過安全試用期或者保質(zhì)日期的;
應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或檢驗、檢疫不合格的;
摻雜、摻假,以假充真、以次充好的;
使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的;
偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志的,對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的;
假冒他人的注冊商標,或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆,使購買者誤以為是該商品的;
行政監(jiān)管機關公布屬于秴食品的;
其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的。
(二)本公司工作人員若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品,應立即停止銷售該 食品,并采取下列措施:
立即清點不合格食品,登記入冊;
將不合格食品撤出市場,并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方,配合召回以售出食品,并向有關監(jiān)督管理部門報告;
對有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷毀;
可能造成安全衛(wèi)生危害的,立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關行政監(jiān)督管理部門報告。
(三)對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品,本公司將選擇能夠覆蓋銷售 范圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所內(nèi)公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀。
(四)本公司工作人員應對本公司經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應立即停止銷售,撤下柜臺,退出市場。
(五)本公司對消費者作出食品質(zhì)量承諾,并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。
二、食品召回制度
為了加強食品安全監(jiān)管,避免和減少不安全食品的危害,保護消費者的身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國國食品安全法》、《國務院關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī),制定本制度。本公司相關人員均應遵守本制度。
本制度所稱召回,是指食品生產(chǎn)則按照規(guī)定程序,對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品,通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式,及時消除或減少食品安全危害的活動。
本公司的食品召回事件受當?shù)刭|(zhì)量技術監(jiān)督部門的監(jiān)督管理,并接受國家質(zhì)檢總局和升級質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家委員會提供的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估的技術支持。
本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關管理制度,準確記錄并保存食品儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息,保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄,以及食品危害糾紛信息等檔案。
本公司將向質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關的食品安全危害信息,包括消費者投訴、食品安全危害事件等,不得隱瞞或虛報食品危害人體健康的事實。
本公司將進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估,調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容:
是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求;
是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當做食品;
食品的主要消費人群構成及比例;
可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。con
本公司將配合省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查,不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。
經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估,確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的,應當確定召回級別,實施召回。
根據(jù)食品安全危害的嚴重程度,食品召回級別分三級:
一級召回:已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的,或者流通范圍廣、社會影響大的不安全食品的召回;
二級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度一般或流通范圍較小、社會影響較小的不安全食品的召回;
三級召回:已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度輕微的不安全食品的召回。
三、食品召回的實施
確認食品屬于應當召回的不安全食品的,公司立即停止銷售不安全食品。
自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應當在1日內(nèi),二級召回應當在2日內(nèi),三級召回應當在3日內(nèi),通知有關銷售者停止銷售,通知消費者通知消費。
向社會發(fā)布食品召回有關信息,按照有關法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關規(guī)定,向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。
自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起,一級召回應在3日內(nèi),二級召回應在5日內(nèi),三級召回應在7日內(nèi),公司通過所在地的市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。
食品召回計劃的主要內(nèi)容包括:
通知銷售者停止銷售不安全食品的情況;
通知消費者停止消費不安全食品的情況;
食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度;
召回措施的內(nèi)容,包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等;
召回的語氣效果;
召回食品后的處理措施。
自召回實施之日起,一級召回每3日,二級召回每7日,三級召回每15日,通過市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告;若召回計劃有變更的,應在食品召回階段性進展報告中說明。
四、召回評估
本公司將保存召回記錄,主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結果等。(見附件5)
本公司將在食品召回時限滿15日內(nèi),向省質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結報告;責令召回的,報告國家質(zhì)檢總結。
本公司將及時對不安全食品進行無害化處理,根據(jù)有關規(guī)定應當銷毀的食品,及時予以銷毀。
對召回食品的后處理,本公司將保留詳細記錄,并向時質(zhì)監(jiān)部門報告,接受市質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。
第十章食品安全事故報告制度
目的:為建立公司重大食品安全事故報告系統(tǒng),確保重大食品安全事故得到及時處理和有效救援,特制訂本制度。
范圍:重大食品安全事故,是指在食物種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、包裝、貯藏、運輸、經(jīng)營、消費等活動中發(fā)生的造成人身重大傷亡、眾多人數(shù)患病或者對人體健康構成潛在重大危害的情況。
職責:本公司ceo作為食品安全事故報告第一責任人,應及時上報安全事故。
程序:
有下列情形之一者,為重大食品安全事故:
由食品引起的一次事故造成人員死亡、或者中毒人數(shù)超過30人以上(含30人)的;
食品安全事故影響范圍跨越縣(市、區(qū))級行政區(qū)域,并造成嚴重后果的;
其他以食品為載體,有可能造成嚴重社會影響的。
報告程序:
重大食品安全事故發(fā)生后,發(fā)現(xiàn)或發(fā)生部門或個人應及時上報ceo,ceo應在1小時內(nèi)向當?shù)厥称芳夹g監(jiān)督局報告,同事向相關食品安全部門報告;
報告應采取電話、傳真或其他快捷有效的方式;
重大食品安全事故報告分為初次報告、階段報告和總結報告:
(1)初次報告 內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數(shù),初次報告單位及報告時間,報告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式,事故的簡要經(jīng)過,直接經(jīng)濟損失估算,事故發(fā)生原因的初步判斷,采取的措施及事故控制情況等;
(2)階段報告 包括公司根據(jù)事故處理的進程變化或者上級要求,隨時報告事故發(fā)展變化情況,處置進展、事故原因,以及對前次報告的補充和修正等;
(3)總結報告 在事故處理結束后,本公司將及時上報包括食品安全事故鑒定結論,事故發(fā)生經(jīng)過及處理過程、原因及責任,今后防范措施,善后處理及賠償情況等。
任何部門和個人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報,不得阻礙他人報告。如有隱瞞、緩報、謊報事件發(fā)生,將視情節(jié)輕重追究有關部門和個人責任。
事故發(fā)生后,公司將及時調(diào)整資金,保障事故的報告、救援、調(diào)查處理所需要的各項經(jīng)費及時到位。
四川克魯?shù)戮茦I(yè)有限公司
綜合部
二o一四年三月
