制度有哪些
幼兒園的安全衛(wèi)生制度是確保孩子們健康成長的基礎(chǔ)，其主要內(nèi)容涵蓋了以下幾個方面：
1. 環(huán)境衛(wèi)生：包括教室、活動區(qū)、食堂以及衛(wèi)生間等場所的清潔消毒規(guī)定。
2. 食品安全：規(guī)定食材采購、存儲、加工和分發(fā)的流程，確保食物新鮮無污染。
3. 兒童個人衛(wèi)生：強(qiáng)調(diào)洗手、口腔護(hù)理、衣物整潔等日常衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)。
4. 疾病預(yù)防：制定疾病防控措施，如定期體檢、疫苗接種、傳染病隔離等。
5. 安全防護(hù)：設(shè)置安全設(shè)施，規(guī)定火警、地震等應(yīng)急演練程序，防止意外傷害。
內(nèi)容是什么
1. 環(huán)境衛(wèi)生：每日定時清掃，每周深度清潔，確保無塵無垢，定期進(jìn)行空氣消毒。
2. 食品安全：選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商，食材到貨后立即冷藏，烹飪過程嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)。
3. 兒童個人衛(wèi)生：引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣，每日檢查口腔，定期更換干凈衣物。
4. 疾病預(yù)防：每年安排健康檢查，及時接種預(yù)防疫苗，發(fā)現(xiàn)傳染病病例立即隔離并通知家長。
5. 安全防護(hù)：安裝防護(hù)欄，設(shè)立安全出口標(biāo)識，每月進(jìn)行一次安全演練，教育孩子基本的安全知識。
方案怎么寫
1. 實施全員培訓(xùn)：對教師和工作人員進(jìn)行衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，提高他們的防范意識和應(yīng)急處理能力。
2. 家長參與：定期舉辦家長會，讓家長了解并配合執(zhí)行安全衛(wèi)生制度，共同維護(hù)孩子的健康。
3. 監(jiān)督與評估：建立定期檢查機(jī)制，對各項制度的執(zhí)行情況進(jìn)行評估，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
4. 創(chuàng)新教育方式：通過游戲和故事的方式，讓孩子理解并樂于遵守衛(wèi)生規(guī)則，提高自我保護(hù)能力。
以上制度旨在為孩子們營造一個安全、衛(wèi)生的成長環(huán)境，每一位教職員工都應(yīng)將其視為工作的重要組成部分，共同守護(hù)孩子們的健康。
某幼兒園安全衛(wèi)生制度范文
第1篇 某幼兒園安全衛(wèi)生制度
幼兒園安全衛(wèi)生制度
幼兒園的安全工作是保證幼兒身心健康成長的重要環(huán)節(jié),每個工作人員必須高度重視并嚴(yán)格遵守安全工作制度,以減少,預(yù)防傷害兒童事故的發(fā)生,杜絕惡性事故,保證園所保教任務(wù)的順利完成.根據(jù)幼兒生理,心理特點和本園的實際情況,特制定我園的安全衛(wèi)生制度,主要包括以下內(nèi)容:
園所的設(shè)備,環(huán)境應(yīng)符合安全的要求
室內(nèi)鋪地板,盥洗室地面用防滑建筑材料,地面要保持干燥.
園內(nèi)煤氣,電線上路,電梯警報器,消防器材,定期檢查,確保園內(nèi)安全.
室外大型玩具,運(yùn)動器械定期檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決.
室內(nèi)設(shè)備,如吊扇,門窗,地板,桌椅,房屋,玩具等隨時檢查,發(fā)現(xiàn)損壞跡象,即刻停止并及時修復(fù).
室內(nèi)電器設(shè)備安置在安全處,電線不暴露在外.
生活環(huán)節(jié)中保證兒童安全
幼兒來園時做好晨檢,了解每個幼兒的健康狀況,杜絕傳性疾病及不安全物品入園.
進(jìn)食時,食物溫度要適宜,幼兒座位要固定,專心進(jìn)餐,帶班老師來回巡視指導(dǎo)幼兒洗嚼慢咽,不嬉鬧,不催促硬塞,咽下最后一口方可離開座位.
食物新鮮衛(wèi)生,燒熟煮透,不吃隔夜,隔頓或污染的飯菜,點心,防止食物中毒.
睡眠前檢查幼兒口腔內(nèi)不含留食物,安睡后班內(nèi)不離人,值班人員應(yīng)巡回觀察,如幼兒有異常情況,即使采取措施.入廁應(yīng)有次序的進(jìn)行,避免擁擠混亂.發(fā)生推撞碰跌,盥洗室要保持地面干燥,有水及時拖干,防止幼兒滑倒.
凡幼兒發(fā)生過不明原因的昏厥,抽搐或其他嚴(yán)重正癥狀,要在查明原因后根據(jù)醫(yī)囑方可來園.
建立解送制度,防止幼兒走失,尤其是對新入園的幼兒要特別注意,小兒離園時應(yīng)一個一個由家長接回,不可交給陌生人,外出活動前要清點人數(shù),勿使失散.
保健老師給幼兒吃藥,打針時要做到三查四對,嚴(yán)禁吃錯藥,打錯針.
室外活動的安全工作
活動要適合幼兒年齡特點,保教人員要參與幼兒活動并進(jìn)行指導(dǎo).保持良好的次序,尤其對好動,頑皮的幼兒和體弱兒要注意和照顧,防止摔倒,跌傷,攻擊,爭奪玩具等現(xiàn)象的發(fā)生.
上樓時帶班老師在后,下樓時帶班老師領(lǐng)先,上下樓梯時年齡小幼兒在前,大的在后,手要扶好扶手,并注意靠右邊走,不推不擠.
在戶外活動前,要對活動場地,器械進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時報告,解決.
第2篇 某幼兒園預(yù)防食品安全事故制度怎么寫
為預(yù)防食品安全事故發(fā)生,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。
一、食品經(jīng)營者應(yīng)依法制定并落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,關(guān)注社會食品安全預(yù)警提示,積極預(yù)防和控制食品安全事件。
二、 制作涼菜、燒鹵熟肉、生食海產(chǎn)品、西式糕點、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險食品,必須有相應(yīng)許可類別、備注項目,并應(yīng)嚴(yán)格按照專間要求進(jìn)行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營和超出供餐能力承接大規(guī)模聚餐活動。
三、 在制作加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來源合法安全,禁止加工經(jīng)營《食品安全法》
第二十八條 規(guī)定的食品。
四、 加工經(jīng)營過程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸,成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放;員工要經(jīng)常洗手,接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部,發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者,應(yīng)立即暫停其接觸直接入口食品工作;保持食品加工操作場所清潔,避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。
五、 凡是接觸直接入口食品的物品,應(yīng)進(jìn)行有效的清洗、消毒,一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)對其表皮進(jìn)行清洗消毒,或剝?nèi)スず笫秤谩Ｊ卟伺胝{(diào)程序:一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應(yīng)先清洗、消毒外殼。
六、 熟制食物應(yīng)燒熟煮透,尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品,外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱,中心溫度應(yīng)高于70℃。貯存熟食品,要及時熱藏(60℃以上)或冷藏(10℃以下),如在常溫下保存,應(yīng)于出品后2小時內(nèi)食用。
七、 禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料,餐飲服務(wù)單位禁止使用亞硝酸鹽。
八、 豆?jié){、四季豆等生食有毒食物,應(yīng)按要求煮熟燜透,謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟,有效預(yù)防豆?jié){、四季豆、瘦肉精等中毒。
九、 外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工及售賣間,加強(qiáng)員工的食品安全知識培訓(xùn),提高員工職業(yè)道德素質(zhì)。
十、 如有疑似食品安全事故發(fā)生時,應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治,同時于2小時內(nèi)上報主管部門,停止生產(chǎn)銷售可疑食品,保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場,積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。
第3篇 幼兒園消防安全制度-范本
為預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害,加強(qiáng)幼兒園消防安全管理,確保幼兒園保教事業(yè)發(fā)展,根據(jù)《中華人民共和國消防法》的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合幼兒園實際情況,特制定消防安全管理規(guī)定。
一、消防安全教育、培訓(xùn)制度1、每年以創(chuàng)辦消防知識宣傳欄、開展知識競賽等多種形式,提高全體員工的消防安全意識。
2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項規(guī)章制度,做到依法治火。
3、各部門應(yīng)針對崗位特點進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。
4、對消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實地演示和培訓(xùn)。
5、對教職員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)。
二、防火巡查、檢查制度1、落實逐級消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制,落實巡查檢查制度。
2、幼兒園后勤每月對幼兒園進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。
3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患,檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄,并按照規(guī)定,要求有關(guān)人員在記錄上簽名。
4、檢查人員應(yīng)將檢查情況及時報告幼兒園,若發(fā)現(xiàn)幼兒園存在火災(zāi)隱患,應(yīng)及時整改。
三、安全疏散設(shè)施管理制度1、幼兒園應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通,嚴(yán)禁占用疏散通道,嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。
3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài),并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。
4、嚴(yán)禁在上課時間將安全出口上鎖。
5、嚴(yán)禁將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。
四、消防控制中心管理制度1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能,保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。
2、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時,應(yīng)及時報告,并通知有關(guān)部門及時修復(fù)。
3、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時,迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理,并撥打119電話通知公安消防部門并報告上級主管部門。
五、消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé),專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況,保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。
2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由幼兒園后勤負(fù)責(zé),設(shè)專職管理員每日按時檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。發(fā)現(xiàn)異常及時安排維修,使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。
3、消防器材管理:
(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對滅火器進(jìn)行普查換藥。
(2)派專人管理,定期巡查消防器材,保證處于完好狀態(tài)。
(3)對消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充。
六、火災(zāi)隱患整改制度1、對存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時予以消除。
2、在防火安全檢查中,應(yīng)對所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患應(yīng)及時整改。
3、在火災(zāi)隱患未消除前,幼兒園應(yīng)當(dāng)落實防范措施,確保隱患整改期間的消防安全,對確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案,及時向單位上級主管部門或當(dāng)?shù)卣畧蟾妗?/p>
4、對公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患,應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函,報送公安消防機(jī)構(gòu)。
七、用電安全管理制度1、嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線,嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。
2、電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。
3、各班放學(xué)后,該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。
4、禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。
八、燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備,相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn),獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。
2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測,每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。
3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險裝置合格、正常并具備良好的接地,接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測試。
4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕,特殊情況下,亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修,隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。
5、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗正式通電的設(shè)備,安裝、維修人員離開現(xiàn)場時應(yīng)切斷電源。
第4篇 幼兒園安全防范工作制度
l、幼兒來園和離園值班教師負(fù)責(zé)照顧,交接班不能有空檔,必碩清點幼兒人數(shù),作好記錄,簽字確認(rèn)。
2、幼兒戶外活動要有明確的目的:要注注意動靜交替;要適合幼兒的年齡特點,時間不宜過長,活動前后一定要清點幼兒人數(shù),確保幼兒的安全。
3、向幼兒進(jìn)行安全教育,不要打鬧亂跑,進(jìn)園后不得擅自離開幼兒園。增強(qiáng)幼自我保護(hù)意識,使幼兒知道幼兒園的名稱、具體地址、父母姓名等,防止意外事故,提高幼兒自我保護(hù)能力。
4、加強(qiáng)每天晨、午檢工作,教育幼兒不要帶危險品來園廠如:別針、紐扣、尖針、玻璃球、小刀、小豆豆等),防止異物落入鼻腔、口腔、耳內(nèi)。
5、園內(nèi)務(wù)活動室要定期用紫外線消毒,消毒時防止人員入內(nèi)。
6、每天下班前要對全園各活動室進(jìn)行檢查。如:教室、廁所等,防止幼兒遺留在室內(nèi)。
7、值班教師負(fù)責(zé)保管幼兒藥物。給幼兒服藥必須核對(姓名、劑量)。防止發(fā)生錯誤。
8、園長每天早晚要巡視一遍園所,發(fā)現(xiàn)有不安全因素要及時處理,教師在活動中發(fā)現(xiàn)不安全因素及時報告。
9、意外事故及時采取相應(yīng)措施,包括家長工作。然后必須寫出事故報告,并根據(jù)產(chǎn)生影響程度、情節(jié)輕重給予處理。戶外活動和放學(xué)由兩位老師負(fù)責(zé),其他時間由當(dāng)班老師負(fù)責(zé)。
10、廚房嚴(yán)禁幼兒入內(nèi),熱湯、熱菜、熱開水要放在幼兒碰不到的地方,開飯時一定要注意稍涼后再給幼兒吃,防止?fàn)C傷事故。
11、凡是幼兒經(jīng)過的地方及活動場地要經(jīng)常檢查,不準(zhǔn)亂放雜物。
12、幼兒玩大型玩具要加強(qiáng)監(jiān)護(hù),隨時糾正幼兒的不安全動作,組織活動要有秩序?；顒油旰?要清點幼兒人數(shù)。
14、幼兒室內(nèi)外活動時,教育幼兒不大聲喧嘩,要有秩序、不亂跑亂撞,劃定活動范國,所有教師到位。
15、幼兒五個環(huán)節(jié)的安全防護(hù)措施一定嚴(yán)格執(zhí)行,針對具體況對幼兒加強(qiáng)常規(guī)教育,不得有半點疏忽。(就餐、就寢、入廁、戶內(nèi)外活動、出入園)。
16、堅持正面教育,嚴(yán)禁態(tài)度粗暴、動作生硬、體罰、變相體罰幼兒,杜絕因上述情況造成事故。
17、值班時不會客,不打、接電話,如有急事。須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后予以安排;
18、值班教師下班前,檢查并關(guān)閉門窗、水管、電源等。
第5篇 幼兒園預(yù)防食品安全事故制度
為預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、食品經(jīng)營者應(yīng)依法制定并落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，關(guān)注社會食品安全預(yù)警提示，積極預(yù)防和控制食品安全事件。
二、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食海產(chǎn)品、西式糕點、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險食品，必須有相應(yīng)許可類別、備注項目，并應(yīng)嚴(yán)格按照專間要求進(jìn)行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營和超出供餐能力承接大規(guī)模聚餐活動。
三、在制作加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應(yīng)保證來源合法安全，禁止加工經(jīng)營《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品。
四、加工經(jīng)營過程避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應(yīng)分開加工、存放；員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應(yīng)消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者,應(yīng)立即暫停其接觸直接入口食品工作；保持食品加工操作場所清潔，避免昆蟲、鼠類等動物接觸食品。
五、凡是接觸直接入口食品的物品，應(yīng)進(jìn)行有效的清洗、消毒，一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)對其表皮進(jìn)行清洗消毒，或剝?nèi)スず笫秤?。蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒。使用禽蛋前應(yīng)先清洗、消毒外殼。
六、熟制食物應(yīng)燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，中心溫度應(yīng)高于70℃。貯存熟食品，要及時熱藏（60℃以上）或冷藏（10℃以下）,如在常溫下保存，應(yīng)于出品后2小時內(nèi)食用。
七、禁止使用河豚魚、毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，餐飲服務(wù)單位禁止使用亞硝酸鹽。
八、豆?jié){、四季豆等生食有毒食物，應(yīng)按要求煮熟燜透，謹(jǐn)慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟，有效預(yù)防豆?jié){、四季豆、瘦肉精等中毒。
九、外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工及售賣間，加強(qiáng)員工的食品安全知識培訓(xùn)，提高員工職業(yè)道德素質(zhì)。
十、如有疑似食品安全事故發(fā)生時，應(yīng)迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，同時于2小時內(nèi)上報主管部門，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理。
第6篇 幼兒園藥物存放安全使用制度1
幼兒園藥物存放安全使用制度(一)
1、藥品存放在保健箱,不準(zhǔn)存放易燃、可燃化學(xué)藥品。
2、醫(yī)務(wù)室、隔離室、藥品擺放在幼兒不易拿到的地方,專人負(fù)責(zé),保證幼兒按時、按量服藥。
3、消毒劑(如來蘇、94消毒液等)外用箱(如紅汞、碘酒等)要在保管室內(nèi)放好、落鎖。
4、投放鼠藥時,在周末按規(guī)定投放,周一接早班的收拾好,并向幼兒進(jìn)行教育,嚴(yán)防中毒。
5、保健醫(yī)生幫助幼兒服藥時注意查對、防止發(fā)錯藥。
6、幼兒入園時要問清有無藥物過敏史和禁忌癥(如肝、腎、胃功能不好等),避免因藥物過敏而出現(xiàn)的事故。
7、幼兒園不為幼兒服用抗生素類藥。
第7篇 幼兒園安全教育制度
一、幼兒來園及離園時要有家長負(fù)責(zé)護(hù)導(dǎo)、照顧，交接教師須清點人數(shù)做好記錄。
二、幼兒外出活動要有明確的目的，要注意動靜交替，要適合幼兒的年齡特點，隨時清點人數(shù)，確保幼兒安全。
三、向幼兒進(jìn)行安全教育，不要亂奔亂跑，進(jìn)園后不得擅自離開幼兒園(如不要讓幼兒回家拿手帕、錢、玩具等)，增強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識，使幼兒知道幼兒園名稱、家庭住址、父母姓名等，防止意外事故，提高幼兒自我保護(hù)能力。
四、加強(qiáng)每天晨檢工作，教育幼兒不要帶危險品到幼兒園(如別針、紐扣、尖針、小刀等物)，防止異物落入鼻腔、口腔等。
五、園內(nèi)消毒、火爐等要有教師負(fù)責(zé)。
六、值班人員每天要對全園各種活動室進(jìn)行檢查，如教室、廁所等，防止幼兒遺留在內(nèi)。
七、幼兒教師負(fù)責(zé)保管幼兒園藥物，內(nèi)服藥、外用藥有名字，有明顯標(biāo)志，過期變質(zhì)的藥物及時處理，有毒藥物要謹(jǐn)慎保管。
八、園長每天早晚要巡視一遍校園，發(fā)現(xiàn)有不安全因素要及時處理，教師在活動中發(fā)現(xiàn)不安全苗子應(yīng)及時報告，進(jìn)行處理，事故后必須寫事故調(diào)查報告。
九、每周對園內(nèi)房屋結(jié)構(gòu)、設(shè)備要檢查2次(如玻璃窗、天花板、電源等)，防止脫落而出事故。
十、每學(xué)期對課桌椅要進(jìn)行修理，每星期要檢查運(yùn)動器具1次，如有損壞立即停止使用，盡快進(jìn)行修理。
十一、凡是幼兒經(jīng)過地方及活動場地要經(jīng)常檢查，不準(zhǔn)亂放雜物。
第8篇 安全防護(hù)責(zé)任制度－幼兒園
1、全體教職員工應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守法律、法規(guī)、教師職業(yè)道德和工作紀(jì)律,認(rèn)真履行工作職責(zé),不得在工作中違反操作規(guī)程及其他有關(guān)規(guī)定。
2、準(zhǔn)時上班,堅守崗位,盡職盡責(zé),把好幼兒入園、離園關(guān),嚴(yán)守接送制度。
3、管理和照顧好幼兒餐點,防止幼兒食物中毒和異物入口,確保幼兒安全。
4、開展防交通事故、防走失、防觸電、防火、防燙傷、防燒傷、防摔傷等安全教育,培養(yǎng)幼兒自救自護(hù)能力,并做好班級安全教育記錄。
5、尊重愛護(hù)幼兒,嚴(yán)禁體罰和變相體罰幼兒。各項活動要以幼兒為主,對幼兒不能拖、拉、拽,以免發(fā)生意外。
6、幼兒戶外活動時,教師應(yīng)時刻關(guān)注幼兒的活動情況,保證幼兒在教師視線范圍內(nèi)。
7、老師一旦發(fā)現(xiàn)幼兒生病等情況時要及時匯報并采取救助措施。對有特異體質(zhì)、特殊疾病或者異常心理狀態(tài)幼兒,教師應(yīng)預(yù)先獲知,在教育教學(xué)活動時予以特殊保護(hù)。
8、各班教師是班級安全工作的第一責(zé)任人。每天應(yīng)檢查本班活動室、活動場地的電開關(guān)、插座、電器等各項設(shè)施的使用安全,發(fā)現(xiàn)隱患,及時上報解決,教師應(yīng)及時寫好安全檢查記錄。
9、班主任要掌握家長的有效聯(lián)系方式,及時與家長積極進(jìn)行溝通,共同商量、制定教育措施,避免傷害事故的發(fā)生。
11、老師發(fā)現(xiàn)父母或其他監(jiān)護(hù)人侵害幼兒的合法權(quán)益或不履行監(jiān)護(hù)職責(zé)的,應(yīng)當(dāng)及時向?qū)W校報告并配合學(xué)校向教育行政部門、未成年人保護(hù)組織、公安部門反映。
翠巖義校
第9篇 幼兒園安全防火管理制度
1、幼兒園的全體教職員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)安全防火知識,學(xué)會消防栓、滅火筒操作,
學(xué)會保護(hù)孩子。
2、幼兒園安全檢查小組每周檢查一次幼兒園電路、電器、防火設(shè)備情況,做好記錄,消除隱患。
3、幼兒園的所有電器(電熱水器、電吹風(fēng)、洗衣機(jī)、電視機(jī)、錄象機(jī)等)在用完后,馬上拔出插頭并要放置在干燥地方,以保安全。
4、保育員下班前,要關(guān)好所有電器,電熱水器每天晚上要切斷電源,不能開過夜。
5、各班睡室、活動室之間的門口,通道要保持暢通,孩子在室內(nèi)時,不準(zhǔn)上鎖,發(fā)生火災(zāi)事故時,教師、保育員要沉著鎮(zhèn)靜,迅速從安全通道疏散幼兒,不能丟下孩子不管。
6、經(jīng)常對幼兒進(jìn)行防火安全教育,使幼兒懂得不能玩電插頭,發(fā)現(xiàn)情幼兒安全教育“五不”。不觸摸各種電器開關(guān);不亂食花、草、種子、藥物、食品;不把小物件銜在口中;不放臟東西和危險品在口袋里;不離開老師。
7、帶班時間不得與人聊天,不得離開幼兒;不允許幼兒離開老師的視野。一般情況下,不接電話和會見客人。
8、活動前做“三檢查”(即檢查場地、設(shè)備、幼兒情緒、衣著);“一交待”(向幼兒交代紀(jì)律與玩法);活動時注意觀察幼兒活動內(nèi)容和方式;活動后清點幼兒人數(shù)并講評。
9、拿飯、拿水時要打招呼,要躲開幼兒走。剛煮沸的湯和水要加蓋放在幼兒碰不著的地方。開飯時,飯菜、湯不燙手才能讓幼兒端,飯、菜、湯不能從幼兒頭上過。不隨便倒開水。
10、進(jìn)食時不得談笑,不得含飯在口中就去做其它事。
11、水(粉)的保管:①寫好名,(幼兒的藥品要寫好藥名和人名,洗衣粉和洗廁精要寫好品名放置幼兒拿不到的地方);②大人的無論什么藥都不能放在外面。
12、觸電源開關(guān)、刀器、滾水和火。
13、要仔細(xì)核對幼兒人數(shù);關(guān)好門窗;關(guān)掉電器、開關(guān);鎖好貴重物品。
14、傷后,當(dāng)班老師要冷靜沉著,耐心詢問、仔細(xì)查看傷口。如果是燙傷要迅速離開熱源,是骨折要固定好傷口位置,再迅速護(hù)送到醫(yī)務(wù)室處理。
15、生事故后,要立即報告醫(yī)生和園長。
第10篇 幼兒園安全防火制度3
幼兒園安全防火制度(三)
一、幼兒園的全體教職員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)安全防火知識,學(xué)會消防栓、滅火器操作。
二、幼兒園安全檢查小組每月檢查一次幼兒園電路、電器、防火設(shè)備情況,做好記錄,消除隱患。
三、幼兒園的所有電器在用完后,馬上拔出插頭并放置在干燥地方,以保安全。
四、各班臥室、活動室之間的通道要保持暢通,孩子在室內(nèi)時,不準(zhǔn)上鎖,發(fā)生火災(zāi)事故時,教師、保育員要沉著鎮(zhèn)靜,迅速從安全通道疏散幼兒。
五、經(jīng)常對幼兒進(jìn)行防火安全教育,使幼兒懂得不能玩電插頭,發(fā)現(xiàn)情況及時報告家長。
第11篇 y幼兒園公共場所活動安全管理制度
1.幼兒外出集體活動,必須充分考慮活動場所、線路、交通工具、氣候環(huán)境等方面的安全性,以就近、小型、安全為原則,能不用交通工具的盡量不用,一般不要組織離開市區(qū)的活動。
2.出去活動前,要向幼兒提出安全保障要求和注意事項,教育幼兒遵守紀(jì)律,聽從指揮。
3.組織活動使用交通工具,必須與承運(yùn)單位共同落實交通安全措施,嚴(yán)禁車輛無照運(yùn)行、帶“病”運(yùn)行和超員、超速運(yùn)行,組織者要負(fù)責(zé)對交通工具安全性能的監(jiān)督。
4.到公園、游覽區(qū)、游樂場等地活動,一定注意其合理的容量、設(shè)施的安全,防止倒塌,跌落,擠壓、溺水等事故的發(fā)生,室內(nèi)活動特別要重視消防安全。
5.參加社會公益活動,必須堅持安全、無毒無害和力所能及的原則。要加強(qiáng)勞動組織,重視勞動保護(hù),教育幼兒遵守勞動規(guī)則。
6.商業(yè)性慶典活動及其他各類社會慶?；顒?原則上不得組織幼兒參與,必須需要幼兒參與的,須經(jīng)園長或市教育行政部門批準(zhǔn),并嚴(yán)格控制人數(shù),專人負(fù)責(zé),確保安全。
7.組織幼兒活動的領(lǐng)導(dǎo)、老師應(yīng)切實負(fù)起安全責(zé)任,幼兒應(yīng)自始至終在領(lǐng)導(dǎo)、老師的帶領(lǐng)和保護(hù)下開展活動。
第12篇 愛苗幼兒園安全事故上報制度
第一幼兒園安全事故上報制度
校園工作無小事,安全工作大于天,為了加強(qiáng)我園的安全管理工作,嚴(yán)防事故發(fā)生,創(chuàng)建平安校園,特制定本制度。
1、凡屬食堂飲食造成的中毒事件,必須及時報告園領(lǐng)導(dǎo),采取積極措施進(jìn)行施救。
2、教師在上課或活動中造成學(xué)生安全事故,必須及時向班主任和園領(lǐng)導(dǎo)匯報,由班主任及時向家長聯(lián)系讓其知曉。如果事故較輕,視情況進(jìn)行適當(dāng)處理;如果事故較重,則需立即組織人員將幼兒送醫(yī)院救治。
3、若是園內(nèi)設(shè)施設(shè)備不當(dāng)造成的安全事故,知情者,必須及時向園領(lǐng)導(dǎo)匯報,由園通知班主任迅速通知家長,如果事故較輕,視情況進(jìn)行適當(dāng)處理;如果事故較重,則需立即組織人員將幼兒送醫(yī)院救治。
4、凡是在幼兒園因管理不力造成的安全事故,包括上述各種事故原因,都必須實行上報,并采取積極措施進(jìn)行處理。要求園內(nèi)各處室、班級責(zé)任人,在檢查中發(fā)現(xiàn)問題及時報告園領(lǐng)導(dǎo),以便及時整改處理。發(fā)現(xiàn)如下情況應(yīng)及時報告縣教育局。
(1)師生發(fā)生重大傷亡事故。
(2)師生發(fā)生食物中毒事件。
(3)教師出現(xiàn)重大違法違紀(jì)事件。
(4)組織幼兒和教師外出進(jìn)行春游等活動。
5、如有安全事故隱瞞不報者,將承擔(dān)出現(xiàn)的行政和刑事責(zé)任。
第13篇 幼兒園駕駛員安全培訓(xùn)、學(xué)習(xí)制度
一、 每月組織對駕駛員進(jìn)行安全教育,及時傳達(dá)交通管理部門的精神內(nèi)容;督促駕駛員嚴(yán)格遵守交通法規(guī),確保安全行車,杜絕事故發(fā)生。
二、按照車管部門的規(guī)定,做好校車的年檢和駕駛員的年審工作。
三、嚴(yán)格遵守車輛安全管理規(guī)定。車輛維修應(yīng)認(rèn)真檢查核實,嚴(yán)格把關(guān),嚴(yán)格執(zhí)行報批制度。
四、負(fù)責(zé)對駕駛員行駛公里、出車補(bǔ)貼的核準(zhǔn)、報批,每月對車輛用油情況進(jìn)行單車核算,建好各類臺帳。
六、每月對車輛和駕駛員進(jìn)行檢查考核,嚴(yán)把檢查考核關(guān),確保車況良好。
七、扎實抓好對車輛停放的督查工作,對因公派出車輛要按規(guī)定及時查詢,掌握動態(tài)。
八、對違章、違規(guī)的駕駛員要做好登記,并及時將信息報學(xué)校。
九、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的任務(wù)。
第14篇 幼兒園體育活動安全制度格式
幼兒園體育活動安全制度
1.要求材料要多樣性:
體育活動中,材料的投放要適合不同年齡段幼兒運(yùn)動和發(fā)展的需要,充分考慮個體差異,幼兒可以根據(jù)自己的興趣、需要、能力來選擇運(yùn)動器械及運(yùn)動方法,從而滿足自由選擇、自主運(yùn)動的需要。
2.活動要充滿趣味性:
體育活動中,為幼兒提供多種形式、多種內(nèi)容的趣味性游戲,讓他們自由扮演角色,自由運(yùn)動。有趣的游戲可以充分調(diào)動幼兒的積極性,化被動為主動,提高走、跑、跳躍、投擲、鉆爬、平衡、攀登等基本動作技能,多種形式的活動還有利于促進(jìn)幼兒非智力因素的發(fā)展,養(yǎng)成良好的品德和行為習(xí)慣。
戶外跳繩安全制度
1.選擇光滑、平坦的場地,檢查場地有無石塊、玻璃等危險品。
2.繩的長度要適中,不宜太硬、太沉。
3.幼兒跳繩前要做適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備活動,跳繩時注意前后左右,不要碰到其他小朋友。
4.學(xué)會正確的呼吸方法和跳繩方法,時間不宜過長。
5.跳完后要做整理放松活動。
玩具制作及使用安全制度
1.幼兒玩具應(yīng)選用無毒無害的塑料或橡膠制作的玩具,容易清洗和消毒。
2.選用木制玩具應(yīng)表面光滑,不要有尖銳的邊、角,應(yīng)注意經(jīng)常檢修。
3.玩具的輕重應(yīng)適合幼兒的體力,大積木總重量不可超過2公斤。
4.自制布類玩具的填充物要選用無毒、質(zhì)軟的安全材料。
5.口琴、哨子、喇叭等吹奏玩具易成為傳染病的媒介,不宜在集體環(huán)境中采用。
6.所有玩具應(yīng)定期除塵消毒:用肥皂水洗刷、噴灑按比例配制的消毒液、陽光下曝曬等。
7.兒童在戶外活動時,不拿過硬或易碎的玩具,以免跌倒時扎傷身體。
玩大型玩具安全制度
1.教師仔細(xì)檢查活動場地的環(huán)境,清除器械周圍的危險物及障礙物。檢查活動器械是否有毛刺、松動、開裂等不安全因素。
2.教師幫助幼兒整理好服裝、系好鞋帶、衣帶。逐步介紹戶外大型體育器械的名稱、玩法及注意事項。
3.教師要站在適當(dāng)位置進(jìn)行保護(hù),保證幼兒在教師的視線之內(nèi)活動。
4.幼兒知道玩體育器械、體育玩具的玩法和要求,并能懂得玩時的一些安全常識和自我保護(hù)方法。愛護(hù)體育器械、體育玩具,能按游戲規(guī)則游戲。
5.幼兒在活動中不做危險動作,養(yǎng)成有秩序地玩,不爭搶、不擁擠、不推拉、不打鬧。不遠(yuǎn)離老師,離開時,要告訴老師。
6.幼兒能和同伴合作參與活動,學(xué)會輪流、等待,正確對待輸贏,在活動中分享共同探索的樂趣。
7.大型玩具器械分類擺放,下方鋪設(shè)柔軟安全的保護(hù)墊、褥等。
第15篇 某幼兒園防溺水安全制度
為了保障全園師生員工健康地學(xué)習(xí)、工作、生活,促進(jìn)幼兒園各項工作順利開展,防范安全事故發(fā)生,切實有效降低和控制安全事故的危害特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想:
堅持以對黨和人民高度負(fù)責(zé)的精神,從全局的高度、戰(zhàn)略的高度、政治的高度、實踐____的高度認(rèn)識其工作的重要性,快速、及時、有效地處置出現(xiàn)的突發(fā)性事故。堅持以人為本、安全第一,預(yù)防為主,常抓不懈思想,做到幼兒園安全底數(shù)清楚,重點環(huán)節(jié)重點部位明確,措施得力,確保幼兒園幼兒安全。
二、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
為了落實此次防溺水安全教育各項工作的安排,明確責(zé)任,落實任務(wù)。成立防溺水安全教育工作領(lǐng)導(dǎo)組:
1. 高度重視,精心組織。
幼兒園從安全第一,預(yù)防為主的高度出發(fā),高度重視幼兒預(yù)防溺水教育活動的組織實施工作,將其作為增強(qiáng)幼兒家長安全意識、提高幼兒自我保護(hù)能力、做好幼兒園安全管理工作的一項重要措施,切實抓緊抓好。
2. 加強(qiáng)教育,開展活動幼兒玩水是溺水事件發(fā)生的成因,幼兒園充分利用課堂教學(xué)、晨間談話等載體,通過老師講解、觀看宣傳片、家長教育等多種形式,認(rèn)真組織開展好預(yù)防溺水教育活動,努力使廣大幼兒及其家長參與活動的過程中,樹立預(yù)防溺水的安全理念,掌握相關(guān)知識,提高自我防范能力?；顒又芷陂g,開展以下三個一活動:
(1)開展以珍愛生命,預(yù)防溺水為主題的綜合活動。以幼兒喜聞樂見的形式開展專項教育活動,讓孩子們明白不到河邊、池塘等水邊玩耍,不獨自去游泳。以提高幼兒防溺水意識。
(2)開展以預(yù)防溺水事故為內(nèi)容的家園聯(lián)系活動。充分利用宣傳欄、告家長書等形式進(jìn)行宣傳教育,使此項活動家長的知曉率要達(dá)到100%,增強(qiáng)家長的安全防范意識,提醒家長盡到監(jiān)護(hù)責(zé)任。
(3)加強(qiáng)幼兒園與家長的聯(lián)系,增強(qiáng)家長安全意識和監(jiān)護(hù)人的責(zé)任意識,向家長通報幼兒園入園、離園時間和放假、開學(xué)時間以及幼兒應(yīng)遵守的事項等,請家長共同做好幼兒的安全管理工作。
3. 加強(qiáng)督查,認(rèn)真總結(jié)在園期間,幼兒園對各班開展情況進(jìn)行督查和評比,通過這種方式督促主班教師加強(qiáng)管理,認(rèn)真開展好活動,確保各項活動扎實有效。
學(xué)期結(jié)束后,各班要認(rèn)真總結(jié),吸取經(jīng)驗教訓(xùn)。為推動幼兒園的各項安全工作而努力。
第16篇 k鎮(zhèn)幼兒園食品及公共衛(wèi)生安全制度
鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園食品及公共衛(wèi)生安全制度
1、要保持廚房的清潔,經(jīng)常清掃。
2、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。廚房用具,刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分開,洗刷干凈,食具一餐一消毒(若用水煮則需在水開后十五至二十分鐘,若用籠屜蒸至少要蒸三十分鐘),食物要有防蠅設(shè)備。
3、不買、不加工腐爛變質(zhì)食物,買來的熟食要加熱處理后再吃,預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。
4、搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生,飯前工作人員及兒童都要用肥皂、流動水洗手,飯桌要用肥皂水或堿水揩洗干凈。
5、要培養(yǎng)兒童不偏食,不吃零食的良好飲食習(xí)慣。
6、水果要洗凈削皮后再吃。
7、炊事員要堅持上灶前洗手,入廁所前脫工作服,便后用肥皂洗手,操作時不抽煙。
第17篇 幼兒園消防安全制度3
幼兒園消防安全制度(三)
1.幼兒園的消防安全工作本著“防患于未然”的宗旨,由幼兒園安全小組專門負(fù)責(zé)。
2、按照消防有關(guān)條例,在教室及各樓道口配置消防滅火器及消防栓,并定期請消防專業(yè)人員進(jìn)行檢查、更新。保證各設(shè)備使用的有效性和便捷。
3.定期檢查幼兒園用電線路以及電器等器材的使用安全,發(fā)現(xiàn)隱患及時采取措施,請有關(guān)的專業(yè)人員進(jìn)行維修解決。
4、在干燥季節(jié),進(jìn)一步樹立安全意識,加強(qiáng)安全巡查,杜絕消防安全隱患。定期或不定期的進(jìn)行消防演練。
5、在各班及食堂、倉庫等部門建立安全責(zé)任制,發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時向園的消防負(fù)責(zé)人員匯報,萬一發(fā)生火災(zāi),首先應(yīng)迅速組織幼兒按園定的路線進(jìn)行疏散,嚴(yán)禁組織幼兒參加救火行動。
6、定期向幼兒傳授消防安全知識,并組織響應(yīng)的消防演習(xí)活動。嚴(yán)禁幼兒玩火、玩電以及其他易燃、易爆物品,并嚴(yán)把入園關(guān),嚴(yán)禁幼兒帶危險物品上幼兒園。做好晨間檢查。
7、各班教師負(fù)責(zé)做好對家長的消防安全宣傳工作,嚴(yán)禁家長在幼兒園內(nèi)吸煙,或給幼兒購買易燃易爆的物品。
8.一旦發(fā)生火情,工作人員應(yīng)第一時間處置、匯報園領(lǐng)導(dǎo),市消防部門,報警電話119.
第18篇 s幼兒園安全保衛(wèi)工作制度
幼兒園安全保衛(wèi)工作制度
為了確保幼兒園安全無事故,財產(chǎn)無損失,幼兒身心健康安全,特制定本制度。
一、樹立全園護(hù)園的氛圍,保證師、幼身心健康及財產(chǎn)安全。
二、加強(qiáng)安全、保衛(wèi)宣傳教育工作,增強(qiáng)全體教職工法制觀念和安全意識,自覺遵守安全保衛(wèi)制度。
三、切實落實“防火、防盜、防破壞、防其它治安刑事案件、防災(zāi)害事故”的安全防范措施,消除不安全因素,確保安全無事故。
四、加強(qiáng)對幼兒的安全教育,培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣,加強(qiáng)自我保護(hù)意識,提高自我保護(hù)能力。
五、全園教職工應(yīng)堅守崗位,高度負(fù)責(zé),保證幼兒身邊有人,隨時清點人數(shù),嚴(yán)防幼兒走失。
六、帶幼兒外出活動,必須請示相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),選好安全場地,有組織有紀(jì)律地進(jìn)行,并隨時清點幼兒人數(shù),走路時注意不離隊、不掉隊。
七、外來人員必須登記后經(jīng)允許方能入園,一般情況當(dāng)班老師不能會客。建立健全幼兒接送制度,不準(zhǔn)陌生人來園接幼兒,防止冒領(lǐng)。
八、一切不安全用品、藥品必須由專人妥善保管,熱水、熱湯應(yīng)放置適當(dāng)位置,電器設(shè)備應(yīng)安裝合理,嚴(yán)防中毒、燙傷、觸電等事故的發(fā)生。
九、做好防火、防盜工作,下班后應(yīng)關(guān)好門窗,門衛(wèi)要對全園巡邏一次,晚上定時巡邏。節(jié)假日要安排值班人員,并嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律。
十、要注意房屋、場地、家具、玩具、用具的安全,定期進(jìn)行檢查維修,及時消除安全隱患,避免砸傷、摔傷等事故發(fā)生。
十一、要配備一定數(shù)量的滅火器,經(jīng)常維護(hù)保養(yǎng),并教育職工正確使用。
十二、門房工作人員有權(quán)對帶出園門的實物進(jìn)行查詢,屬于本園物件要帶出園門需憑各室負(fù)責(zé)人的證明單,否則不得放行。
十三、中午門房值班人員要注視園門進(jìn)出人員,嚴(yán)禁閑雜人員入園滋擾。
十四、每學(xué)期初發(fā)放《家長須知》,多渠道與家長溝通交流,實現(xiàn)家園共育、依法治園。
十五、落實財會工作人員安全保衛(wèi)責(zé)任制,完善財務(wù)安全防范措施,按照有關(guān)規(guī)定存放現(xiàn)金、各類票證和印鑒。
十六、幼兒在園如發(fā)生骨折、休克等傷害事故,當(dāng)班人員必須及時向園領(lǐng)導(dǎo)匯報并送醫(yī)院治療,并及時通知家長,寫出事故發(fā)生情況報告。
十七、如發(fā)生治安、刑事案件和災(zāi)害事故,須保護(hù)現(xiàn)場并及時向有關(guān)部門報案,并積極協(xié)助公安部門依法查處。
第19篇 幼兒園食品烹調(diào)加工餐飲安全管理制度
幼兒園食品烹調(diào)加工餐飲安全管理制度
為規(guī)范餐飲服務(wù)烹調(diào)加工管理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。
一、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的,不得進(jìn)行烹調(diào)加工。
二、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,其加工時食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生,油炸食品時避免溫度過高、時間過長;隨時清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部殘渣,煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用。
三、烹調(diào)后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放,需要冷藏的熟制品,應(yīng)在清潔操作區(qū)涼透后及時冷藏,并標(biāo)注加工時間等。
四、不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售。
五、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標(biāo)識明顯,分開使用,定位存放,保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具內(nèi),不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。
六、菜品用的圍邊、盤花應(yīng)保證清潔新鮮、無腐敗變質(zhì),不得回收后再使用。
七、灶臺、抹布要隨時清洗,保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟,滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規(guī)定處理廢棄油脂,及時清理抽油煙機(jī)罩。
八、工作結(jié)束后,調(diào)料品加蓋,工具、用具洗刷干凈,定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈,不留殘渣、油污,不留衛(wèi)生死角,及時清除垃圾。
九、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。
第20篇 幼兒園保教人員安全工作制度-4
幼兒園保教人員安全工作制度(4)
①保教人員應(yīng)嚴(yán)格遵守和執(zhí)行崗位責(zé)任制,上班集中思想,組織好幼兒教育、游戲、活動和一日生活,防止走失,摔傷、異物入室等事故發(fā)生,確保幼兒人身安全。
②堅守工作崗位,上班不做私事,不離開幼兒,不接電話,不會客,特殊情況離開幼兒時,一定要有工作人員代班。
③嚴(yán)禁將客人、家屬、小孩帶入教學(xué)班玩耍、逗留、閑談。
④一切藥品、刀剪、針及危險物品,應(yīng)該放在固定的、幼兒不夠自取的地方,要注意房屋、場地、家具、玩具、用具的安全。避免砸傷、摔傷、燙傷、燒傷的事故發(fā)生。
⑤抗生素類藥保健醫(yī)生拒收。
⑥隨時檢查幼兒口袋,有無石子、扣子等小東西,教育幼兒不往鼻孔、耳朵內(nèi)塞東西和吞食異物,隨時檢查幼兒鞋帶,以免跌跤。
⑦室內(nèi)應(yīng)保持干燥,以免幼兒滑倒。班上的開水及送到班的熱飯、熱菜,由當(dāng)班人妥善安排好,以免燙傷。嚴(yán)禁在空調(diào)上烤烘衣物,以防發(fā)生意外,注意電器的安全。
⑧教育幼兒吃飯時認(rèn)真、細(xì)嚼、不講話、不撩打、不把筷子含在嘴巴里或帶著筷子行走。
⑨每天最后下班的人員,要檢查電器,關(guān)好電和水龍頭,鎖好門窗。
⑩加強(qiáng)對幼兒進(jìn)行安全知識教育,提高幼兒自身的保護(hù)能力。
