酒店管理制度四性規(guī)范匯編【16篇】

酒店管理制度四性規(guī)范是確保酒店運營高效、有序的關鍵工具。它旨在提升服務質量，維護品牌形象，優(yōu)化內部管理，以及保障員工權益。四性的核心是專業(yè)性、系統(tǒng)性、執(zhí)行性和持續(xù)性，它們共同構成了酒店管理的基礎框架。

包括哪些方面

1. 專業(yè)性：強調各崗位的專業(yè)知識和技能，如客房服務、餐飲服務、接待禮儀等，要求員工具備相應的職業(yè)素養(yǎng)和能力。

2. 系統(tǒng)性：涵蓋從預訂、入住、消費到退房的全過程，確保每個環(huán)節(jié)都有明確的操作規(guī)程和標準。

3. 執(zhí)行性：規(guī)定各級管理層的職責，確保制度的落地執(zhí)行，包括日常監(jiān)督、考核評估和問題處理機制。

4. 持續(xù)性：注重制度的更新和完善，定期進行內部審計，以適應市場變化和客戶需求。

重要性

酒店管理制度的四性規(guī)范對于酒店的成功至關重要。專業(yè)性保證了服務品質，贏得客戶滿意；系統(tǒng)性提升效率，減少錯誤；執(zhí)行性確保規(guī)則得以貫徹，維護內部秩序；持續(xù)性則有助于保持競爭力，應對行業(yè)挑戰(zhàn)。四性的有效結合，是酒店穩(wěn)定運營和長遠發(fā)展的基石。

方案

1. 建立全面培訓體系：針對不同崗位制定專業(yè)技能培訓計劃，定期進行考核，確保員工專業(yè)技能的提升。

2. 制定標準化流程：詳細制定各業(yè)務流程，形成操作手冊，使員工清楚了解其工作職責和標準。

3. 強化管理層監(jiān)督：設立明確的管理層級，分配管理職責，定期檢查制度執(zhí)行情況，及時解決執(zhí)行中的問題。

4. 實施動態(tài)管理：定期評估制度的有效性，根據反饋和市場變化調整優(yōu)化，確保制度的持續(xù)適應性。

5. 創(chuàng)建反饋機制：鼓勵員工提出改進建議，建立有效的投訴處理機制，以客戶滿意度為改進方向。

6. 建立激勵機制：通過獎勵制度，激發(fā)員工遵守規(guī)定的積極性，形成良好的工作氛圍。

通過以上措施，酒店可以構建一個高效、有序的運營環(huán)境，實現服務質量的穩(wěn)步提升，滿足客戶期望，最終推動酒店的可持續(xù)發(fā)展。

酒店管理制度四性規(guī)范范文

【第1篇】酒店管理制度四性規(guī)范

酒店管理制度應體現“四性”

酒店規(guī)章制度是指酒店為保證服務質量和酒店運轉秩序所制定的各種規(guī)則、章程、程序和辦法的總稱,是酒店員工共同遵守的規(guī)范和準則?？茖W合理的酒店規(guī)章制度是酒店現代化管理的重要方法,是國家法律法規(guī)在酒店中的具體體現,對促進酒店的依法經營和管理具有重要意義。

當前,許多酒店,特別是星級酒店都制定了嚴密科學的規(guī)章制度,如管理方案、員工手冊、服務規(guī)程等,對促進酒店的經營管理起到了重要作用。北京兆龍飯店、廣東小天鵝賓館等對酒店規(guī)章制度還裝訂成冊,員工人手一份。國家旅游局曾專門發(fā)文在全國星級酒店推廣他們的做法。但是,不少酒店在制定規(guī)章制度方面存在一些問題,如有些規(guī)章制度違背國家法律法規(guī),有些規(guī)章制度缺乏整體觀免費公文網,全國公務員共同天地念,常常存在“按下葫蘆瓢起來”的現象,有些規(guī)章制度過于簡單、不夠規(guī)范,有些規(guī)章制度之間缺乏協(xié)調性等。

如何解決這些問題呢酒店在制定規(guī)章制度過程中,應體現“四性”。

1、 合法性

酒店規(guī)章制度是國家法律法規(guī)在酒店得以貫徹落實的基礎,酒店規(guī)章制度只有符合國家法律法規(guī)才是有效的。要做到酒店制定的規(guī)章制度具有合法性,首先要做到管理權限合法,酒店規(guī)章制度是酒店的管理措施,反映酒店的管理權利,這種權利必須在法律法規(guī)賦予的權限之內。如果酒店制定的規(guī)章制度超越了國家法律法規(guī)賦予的權限,其規(guī)章制度就是違法無效的。如國家法律規(guī)定,只有司法機關具有依法對個人進行搜查的權力,但有的單位在制訂《行政督察條例》時卻規(guī)定,對外出帶包的員工,值班保安有權進行搜查,顯然,這超越了自身的權限,并違反了法律規(guī)定,該條無效。

其次,要做到管理內容合法,酒店管理內容的很多方面,國家都有法律規(guī)定,如經營決策、財務管理、勞動管理、食品衛(wèi)生、消防管理、環(huán)境保護等。酒店制定的這些方面的規(guī)章制度,其內容必須符合國家法律法規(guī)的規(guī)定。不能出現規(guī)章制度規(guī)定的內容與法律規(guī)定相沖突的情況。如有的單位《臨時工管理暫行辦法》規(guī)定,各部門臨時用工如司爐工、洗碗工等不簽勞動合同,不交納社會保險金等內容,就不符合《勞動法》第十六條,建立勞動關系應當訂立勞動合同和第七十二條,用人單位和勞動者必須依法參加社會保險,繳納社會保險費的規(guī)定。

再次,要做到管理手段合法,管理手段的合法性是使管理內容得以實現的保證?，F在,不少酒店對違反規(guī)章制度的員工采用各種手段進行處罰,如有的單位《職工獎懲條例》規(guī)定,新錄用員工試用期間違反酒店有關規(guī)定的,除扣發(fā)當月獎金外,延長試用期6個月,就與《勞動法》第二十一條,勞動合同可以約定試用期。試用期最長不得超過6個月的規(guī)定相悖。

【第2篇】酒店弱電系統(tǒng)管理制度詳細

酒店弱電系統(tǒng)管理制度(詳細)

(一)消防系統(tǒng)管理制度

1.認真執(zhí)行公司規(guī)定的各項管理制度;嚴格執(zhí)行消防法規(guī);在工程部的領導下完成系統(tǒng)的各項管理任務。

2.值班人員必須堅守崗位,遵守交接班制度,不得自行換班或脫崗;特殊情況必須離開時,需經領導批準,辦理完替班手續(xù)后方可離開。

3.與本室工作無關人員不得進入主控機房;不得隨意動用消防設備。

4.遵守保衛(wèi)部門統(tǒng)一制定的消防管理制度,執(zhí)行各項消防工作指令。

5.按系統(tǒng)設計規(guī)定的程序設置、操作系統(tǒng),其程序必須符合國家的有關消防法規(guī)。

6.嚴禁向系統(tǒng)計算機輸入無關的軟件,或任意刪除、更改系統(tǒng)設置。

7.未經批準,系統(tǒng)設備的連接不得更改。

8.詳細填寫設備運行及故障維修記錄。

9.打電話簡單明了,不準占用值班電話。

10.保持室內環(huán)境整潔、衛(wèi)生。

(二)安全監(jiān)控系統(tǒng)管理制度

1.認真貫徹執(zhí)行安全監(jiān)控系統(tǒng)有關條例,嚴格遵守各項規(guī)章制度。

2.嚴格執(zhí)行保密制度(本系統(tǒng)的設置、構成均屬于保密的范疇),不得向他人泄露。

3.值班人員必須堅守崗位,遵守交接班制度,不得自行換班或脫崗;特殊情況必須離開時,需經領導批準,辦理完替班手續(xù)后方可離開。

4.與本室工作無關人員不得進入室內。

5.遵守保衛(wèi)部門的各項管理制度,執(zhí)行各項工作指令。

6.按規(guī)定的監(jiān)控程序設定系統(tǒng)的運行,不得任意更改監(jiān)控程序。

7.嚴禁向系統(tǒng)計算機輸入無關的軟件;或任意刪除、更改系統(tǒng)設置。

8.未經批準,系統(tǒng)設備的連接不得更改。

9.詳細填寫設備運行及故障維修記錄。

10.打電話簡單明了,不準長時間占用值班電話。

11.保持室內環(huán)境整潔、衛(wèi)生。

(三)安全監(jiān)控系統(tǒng)工作標準

1.報警系統(tǒng)前端靈敏度、響應時間、防范角度達到規(guī)定的標準

2.在防護區(qū)內,入侵探測器盲區(qū)邊緣與防護目標間的距離值正常。

3.報警系統(tǒng)探頭人工觸發(fā)試驗正常。

4.監(jiān)聽效果、監(jiān)聽連動、燈光連動正常。

5.卡片、密碼系統(tǒng)能正確執(zhí)行規(guī)定的出入。

6.電視監(jiān)控系統(tǒng)整體技術要求:

(1)視頻信號幅度:1v;

(2)黑白電視屏清晰度:350線以上;

(3)彩色電視屏清晰度:300線以上;

(4)灰度等級:8級以上;

(5)訊噪比:40db。

7.系統(tǒng)主機無病毒,軟件設計的內容均能流暢地運轉。

8.發(fā)生報警后,系統(tǒng)顯示出探測器型號、位置,值班員應在30秒內完成對報警點的確認(通過圖像、監(jiān)聽設備或現場巡視)。

9.系統(tǒng)在運行期間發(fā)生的操作內容要有日志文件,記錄或打印。

(四)衛(wèi)星電視閉路系統(tǒng)管理制度

1.音像室屬重要部位,非本專業(yè)人員禁止入內。如發(fā)現有外來人員,根據情況給予當班人員批評或處罰。

2.認真執(zhí)行廣電部有關音像方面的規(guī)定、法規(guī)、政策。

3.遇有內容*、色情的衛(wèi)星電視節(jié)目,應采取有效措施,禁止傳入系統(tǒng)并及時匯報主管部門。

4.按規(guī)定及服務要求播放各類音像節(jié)目,保證系統(tǒng)的播放質量。

5.詳細記錄運行情況,遇到故障及時處理,處理不了的及時匯報上級領導。

6.機房設備如有變動要做詳細記錄,并填寫設備變動記錄單。

7.未經批準,不得私自轉錄衛(wèi)星節(jié)目及拷貝音像制品。

8.認真遵守交接班制度,做好交接班記錄。

9.值班人員不準擅自離崗,自行換班,有事需按規(guī)定請假。

10.注意防火及用電安全,機房內嚴禁吸煙。

11.保持室內清潔,當班人員必須每天打掃機房。

12.認真完成領導下達的各項任務。

(五)衛(wèi)星電視系統(tǒng)工作標準

1.機房設備標準

(1)保證設備隨時處于正常狀態(tài)、

(2)保證末端信號處于正常清晰狀態(tài);

(3)設備、器材應有序存放;

(4)設備故障及時維修,確保系統(tǒng)正常運行,設備維修后應達到原有的技術指標參數;

(5)在合理的使用系統(tǒng)設備情況下應按規(guī)范進行操作。

2.外圍設備標準

(1)衛(wèi)星天線安裝正常,接收角度準確,反射面無污物;

(2)接地系統(tǒng)完好;

(3)高頻頭表面清潔;

(4)傳輸電纜安裝穩(wěn)固;

(5)中繼設備安裝正常;

(6) t/c小間中繼盤連接正常,無灰塵;

(7)終端插口安裝穩(wěn)固、插頭無損傷。

3.技術標準

(1)各頻道接收電平均衡;

(2)圖像、伴音清晰,無雜波、無干擾;

(3)自辦節(jié)目按任務單要求準確播放;

(4)系統(tǒng)主機房出口電平:110db;

(5)系統(tǒng)終端電平:70一85db。

(六)視聽系統(tǒng)管理制度

1.嚴格執(zhí)行公司制定的各項規(guī)章制度,在工程部的領導下,完成系統(tǒng)的各項管理任務。

2.技術人員必須按要求堅守工作崗位,不得擅自離崗、串崗。

3.愛護設施、設備,非工作需要不得隨便開啟系統(tǒng)。

4.系統(tǒng)設備經測試驗收設定的永久狀態(tài)不準隨意設定調整,不準將固定安裝的設備擅自拆下改做他用。

5.除必要的調試和正常工作外,不得長時間運轉壽命短或貴重的設備。

6.不準利用系統(tǒng)設備看與工作無關的錄像帶、光盤,或復制與工作無關的音像制品。

7.機房內保持清潔,不存放與工作無關的物品,主控機房不準會客。

8.非本專業(yè)技術人員不準開啟、操作系統(tǒng)設備。

9. 注意工作禮儀,工作中使用文明語言。

(七)視聽系統(tǒng)工作標準

1.保證系統(tǒng)隨時處于正常狀態(tài)。

2.設備維修達到原技術標準。

3.確保系統(tǒng)的使用安全。

4.設備、器材有序存放。

5.按工作規(guī)范完成任務。

6.在合理使用系統(tǒng)設備的情況下完成規(guī)定的服務內容。

(八)視聽系統(tǒng)定期檢查維護項目

1.季度維護保養(yǎng)的設備

(1)投影機、幻燈機、攝像機擦拭鏡頭;

(2)錄音機、錄像機(磁頭清洗);

(3)監(jiān)視器、銀幕、系統(tǒng)設備(除塵)。

2.年度維護保養(yǎng)檢查

(1) 系統(tǒng)連動功能試驗;

(2)系統(tǒng)技術標準測試檢查;

(3)系統(tǒng)揚聲器性能檢查;

(4)機械設備維護潤滑;

(5)系統(tǒng)設備除塵。

(九)電話交換機系統(tǒng)機(線)務工作人員管理制度

1.在接到工作任務單時,應及時進行處理,若在修理過程中發(fā)生影響其他部門通訊時,應先請示領導,待批準后方可進行工作。

2.嚴禁利用職務之便撥打國際、國內及各信息臺收費電話。

3.嚴禁私請其他部門工作人員進入機房,并有權阻止無關人員進入機房。

4.同事之間要使用文明用語,嚴禁在機房內大聲喧嘩、吵鬧,要注意個人禮儀。

5.未經批準,不得隨意從各配線架上私搭亂接電話機;

6,嚴格按照機(線)務工作人員操作規(guī)程工作。

(十)電話號碼管理制度

1.內部電話號碼的編制,均應由酒店指定部門統(tǒng)一編制。

2.電話工作人員不得擅自調配、更改電話號碼。

3.電話工作人員不得擅自對某部門的電話號碼進行縮位編碼。不得擅自對已進行縮位編碼的號碼進行修改或刪除。

4.電話號碼的使用等級權應由指定部門統(tǒng)一制定,電話工作人員不得擅自更改電話號碼的使用等級。

5.電話號碼是否進入電話計費系統(tǒng),應由指定部門統(tǒng)一規(guī)定,電話工作人員不得擅自增加或刪改電話計費系統(tǒng)內的電話號碼。

6.電話工作人員應對有關部門指定不得公開的電話號碼實行保密制度。

7.電話號碼的編碼應具有科學的一致性、秩序性、區(qū)位性,并進行統(tǒng)一整理編制電話號碼表。

8.所有電話號碼的縮位編碼均應由指定部門統(tǒng)一編制實施。

9.電話號碼的更改、編制、縮位編碼等均應嚴格執(zhí)行工作任務單制度。

(十一)電話交換系統(tǒng)備品、備件管理制度

1.電話交換系統(tǒng)備品、備件的規(guī)格、型號和數量的編制,應由指定部門統(tǒng)一編排。

2.電話交換系統(tǒng)備品、備件應做到原廠、原規(guī)格、原型號、原產地生產,并統(tǒng)一登記造冊。

3.嚴禁電話工作人員挪用或窩藏電話交換系統(tǒng)的備品、備件。

4.嚴禁電話工作人員對電話系統(tǒng)備品、備件進行隨意的設置或更改。

5.電話工作人員領用電話備品、備件應填寫《備品、備件領用單》并經主管領導批準后方可領用。

6.電話工作人員不準隨意處置被更換的原廠零配件,被更換的原廠零配件應歸還給酒店管理部門指定的回收部門。

7.電話交換系統(tǒng)備品、備件應做到貨架整齊、貨簽清晰,無灰塵、無鼠害、無蛛網、無積水、無污垢、無強磁場。盡量保持原廠零配件的包裝方式。

(十二)電話語音記錄系統(tǒng)管理制度

1.電話語音記錄系統(tǒng)的管理,歸指定部門統(tǒng)一管理。

2.嚴禁電話工作人員擅自調配、更改、設置電話記錄號碼。

3.電話語音記錄系統(tǒng)內設置的電話號碼,電話工作人員不準擅自外傳。

4.電話工作人員不準擅自播放電話語音記錄系統(tǒng)的磁帶內容。

5.電話工作人員不準擅自停止電話語音記錄系統(tǒng)的正常工作。

6.電話語音記錄系統(tǒng)的磁帶應歸酒店部門統(tǒng)一保管,電話工作人員不準隨意窩藏、保留或改為他用。

7.電話語音記錄系統(tǒng)的電話號碼的設置、更改、刪除、記錄等均應嚴格執(zhí)行工作任務單制度。

(十三)電話交換系統(tǒng)維護保養(yǎng)制度

1.電話工作人員每季度定期對電話交換系統(tǒng)進行維護保養(yǎng)。

2.電話交換系統(tǒng)維護保養(yǎng)的內容

(1)數字程控交換機;

(2)內部bp機發(fā)射、編碼、天線系統(tǒng);

(3)內部手機基站及天線系統(tǒng);

(4)ups不間斷電源系統(tǒng);

(5)配線架和語音記錄系統(tǒng);

(6)話務臺系統(tǒng)。

(十四)電話交換系統(tǒng)維護保養(yǎng)的工作標準

1.程控交換機維護保養(yǎng)標準

(1)通過交換機的維護終端,用軟件程序對其內部模塊工作狀態(tài)進行掃描;

(2)對發(fā)出報警的模塊繼續(xù)跟蹤,對不同的模塊用相應的軟件程序檢測其內部故障,并打印輸出模塊內部故障檢測結果,上報相關領導;

(3)對不影響模塊運行的故障,可暫時不必更換模塊,對影響運行的故障,須按有關領導指示,在指定的時間內更換模塊;

(4)用交換機系統(tǒng)軟件檢測所有現場設定的內容,并打印輸出檢測結果;

(5)檢查現場設定、修改的所有參數,發(fā)現問題及時上報有關領導;

(6)檢查交換機柜內積塵情況,并用相應的工具進行除塵工作;

(7)檢查各種交換機儀表的指示值,并與標準工作狀態(tài)下的指示值相比較。

2. bp機系統(tǒng)維護保養(yǎng)標準

(1)在工控機上用軟件程序對bp機系統(tǒng)進行模塊測試,對發(fā)現有故障的模塊進行項目測試,并登記注冊,上報有關領導;

(2)用軟件程序對發(fā)射頻率、輸出功率、聯選號碼進行測試;

(3)用場強儀等專業(yè)儀器測試每層各點在定頻率下的場強值,并記錄在冊,若此值與標準值有變化,及時上報有關領導。

3.內部手機系統(tǒng)維護保養(yǎng)標準

(1)用維護終端對內部手機模塊進行內部參數檢測,并打印檢測結果;

(2)對現場編碼設置的數據進行測試并與數據正常狀態(tài)相比較;

(3)從地下一層到地下四層及地上六層、十層,每層按指定的6個點,用場強儀等專業(yè)儀器測試各點在定頻率下的場強值,并記錄備冊,若此值與標準值有變化,及時上報有關領導。

4. ups不間斷電源系統(tǒng)和接地系統(tǒng)維護保養(yǎng)標準

(1)對電池接線端子進行緊固;

(2)分電器進行檢查并緊固接線端子,測試分電器輸入、輸出端電壓、電流值;

(3)測試電池組電壓、電解液值;

(4)對逆變器輸入、輸出端的電流、電壓、頻率進行測試,并與標準值相比較。若有出入及時匯報有關領導;

(5)對電源室的環(huán)境進行清潔,測試環(huán)境溫度、濕度,清潔電池組灰塵;

(6)用接地電阻值測試儀表,對接地電阻值進行遙測,其值不大于1歐姆。

5.配線架和語音記錄系統(tǒng)維護保養(yǎng)標準

(1)配線架應整潔、有序;

(2)接線插口應牢固;

(3)線路走向應標準;

(4)語音記錄系統(tǒng)接口應牢固,磁盤運轉應靈活,指示燈應完好。

6.話務臺系統(tǒng)維護保養(yǎng)標準

(1)用軟件程序檢測系統(tǒng)程序設置的準確性;

(2)用軟件程序檢測現場編程的數據內容,并打印輸出,與標準相比較,若有出入及時報告相關領導;

【第3篇】酒店車輛管理制度7

酒店車輛管理制度(七)

1.司機應定期對車輛進行維護保養(yǎng),若發(fā)現故障,應提出維修申請,并由行政部負責人指定專人陪同司機調研審驗及維修。

2.車輛年檢及保險事宜,由司機提前半個月向行政部提出請示,以便及時安排檢驗、續(xù)保事宜。否則,如逾期未受檢驗導致罰款,應追究司機及相關負責人的責任。

3.未經部門經理同意,司機不得私自將車開回家或借給他人,也不得將車輛交給中心其他人員駕駛。

4.除特殊情況外,每次出車回單位后應立即將鑰匙交給行政辦公室內勤保管,等下次出車時再派發(fā)。

5.實行嚴格的派車批準制度,派車統(tǒng)一由行政辦公室負責人安排,沒有派車安排,司機不得自行決定是否出車。

6.認真實行《車輛管理登記表》管理。

7.加油規(guī)定:由行政辦公室統(tǒng)一購買油票,司機每次加油前申請油票。若在途中臨時加油,應征得行政辦公室負責人同意。

8.行政辦公室每月據此規(guī)定逐條考核司機工作。

【第4篇】酒店員工獎懲管理制度

酒店員工獎懲管理制度

員工的獎勵

(1)積極運用科學的激勵手段,堅持精神鼓勵為主,物質激勵為輔,兩者有機結合,激發(fā)員工的主動性、積極性和創(chuàng)造性。

(2)人力資源部積極協(xié)同各部門建立明確而切實可行的崗位責任制,以此作為每位員工工作績效評估的依據。

(3)人力資源部要積極指導部門做好員工的考核培訓工作,尤其是對業(yè)務骨干、管理人員、要采取多種形式,使其得到學習深造,以期實現員工的求知獎勵,為酒店造就后備人才。

(4)人力資源部制定主管以下人員的晉升考核標準。在填補職位時,首先考慮提拔或調動現崗員工,由所在部門提出推薦意見,報人力資源部審核,經店級領導審批決定,從而使晉升成為人人可追求的目標而努力工作。

(5)在公司經營管理或提高服務質量中有重大貢獻或在精神文明建設中表現突出,產生良好社會效益的員工,在授予精神鼓勵的同時,要有相應的物質重獎鼓勵。在實施獎勵中,應有明確的獎勵標準,劃分相應等級。獎勵的等級分為部門級,酒店級。在社會上獲得的榮譽獎勵,可根據實際情況參照酒店級標準進行獎勵。

2、員工的處罰

(1)對違紀員工的處罰,應堅持以思想教育為主、經濟和行政處罰為輔的原則,旨在使每個員工都能自覺地把自己置于企業(yè)主人翁的地位,維護公司的利益,提高員工素質。

(2)對違紀員工的處罰,必須做到:違紀事實清楚,適用條款合理。

3、獎勵與處罰的具體規(guī)定可參照《員工手冊》的有關條款,也可結合本公司實際制訂的具體細則。

【第5篇】酒店工程部工具管理制度

酒店工程部工具管理制度

(六)1.所有工具分門別類登記造冊,并由倉管員管理。

2. 個人領用工具要經主管批示,并經過登記注冊后,由領用人簽名備案方能發(fā)放,若有丟失由領用人負責賠償。

3. 借用工程倉庫備用的工具應盡量當班歸還,并要登記記錄扣才能借出,歸還工具時,將登記記錄注銷。

4. 常用值班公用工具要列出清單,由領班負責保管,如有丟失或損壞,應由領班負責。

5.非常用公用工具交由倉管員負責保管,為應急情況時借出使用。

6. 對各班組及個人領用之工具倉管員要定期進行檢查,如有丟失,要求賠償或罰款,如有損壞,不能修復,則由主管以上管理人員批示報廢注銷并重新配備。

如人為損壞,則要求賠償。

7. 對安全用具及手持電動工具,要符合安全規(guī)程有關規(guī)定,由專人負責定期保養(yǎng)。

8. 各類儀器、儀表要保證精密、準確,同時由專人定期檢查、檢修。

【第6篇】某酒店前臺房卡管理制度

酒店前臺房卡管理制度

一、房卡類別:

1、客房房卡分總控卡、領班卡、樓層卡、客人卡。

2、總控卡店級領導、客房相關管理人員持有(董事長、總經理、副總經理、客務總監(jiān)、客房經理)

3、領班卡由各樓層領辦持有

4、樓層卡各樓層員工持有

5、客人卡由前臺員工制作

注:若領班卡、樓層卡丟失或損壞,應立即上報部門,采取相應的措施(消磁和補辦),前臺要有補辦記錄,以免酒店遭受損失

二、客人卡的管理制度:

1、將客房匙交給客人前,前臺員工必須確認客人身份;

2、前臺原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙,雙人房根據客人要求可發(fā)放兩條房匙,并在電腦中注明;

3、客人房卡遺失:

驗明客人身份和登記相符→說明規(guī)定,向客人收取或從押金中扣除賠償費(30元)→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務中心→使用管理卡到該房間插一次卡(做消磁處理),確保插卡前使用的鑰匙作廢。

4、客人鑰匙損壞:

a.驗卡→顯示房號和客人所報相同,且在期限內→重新制作l把鑰匙給客人,并向客人致歉。

b.如果卡號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人,并向客人致歉。

5、客人寄存鑰匙:

a.聽清客人所報房號,請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致,取房卡填寫房號,鑰匙插入新房卡,放在寄存抽屜內→客人來取時,驗明身份后,交還鑰匙,將寫房號的房卡撕毀。

b.如驗卡時,房號不能顯示,應先驗明身份,重新制作鑰匙,再進行寄存。

c.如客人寄存時囑咐他人來取→填寫留言單,請客人簽字確認→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內→領取時驗明身份→留言單保留在客帳內直至客人退房。

6、客人退房時,前臺員工應提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號,必須驗卡驗證無誤后,方可通知客房服務員查房并辦理退房手續(xù)。

7、退房時,客人將鑰匙留在房間:客房服務員查完房交到前臺。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙,交前臺主管保管。

8、未經登記客人許可,不得為任何來訪者開啟客人房間或發(fā)卡給來訪者;

9、任何服務員如發(fā)現房卡遺留于公共場所,應立即交當值主管,送回前臺接待處處理;

10、客房服務員不得對客人以錯放鎖匙在房間內為由,隨便開房門讓客人進入,應即時打電話到前臺接待處核實客人身份,如有任何疑問,應請客人到前臺接待處辦理補匙手續(xù)。

11、前臺服務員每班交接時,必須核對客人鑰匙數量。發(fā)現任何缺失必須上報并在交接本上作記錄。

10、所有ic卡上不能貼房號。

【第7篇】酒店獎罰管理制度

一、處罰和獎勵原則

(一)處罰種類分為:

1、行政處罰:告誡、警告、辭退。

2、經濟處罰:各類行政處罰附帶相應的經濟處罰。

①告誡:罰款5~50元;

②警告:罰款100~200元;

③辭退:只發(fā)放按出勤日計算的基本工資;

(二)獎勵種類分為:

1、行政獎勵:通報表揚、嘉獎、晉級。

2、經濟獎勵:各類行政獎勵附帶相應的經濟獎勵。

①通報表揚:獎金50~100元;

②嘉獎:獎金150~300元;

③晉級:原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動);

二、實施細則

(一)處罰細則:

告誡過失

1)由于工作失誤或不慎,引起客人不快的;

2)工作推諉、懈怠,工作被動導致服務工作受影響;

3)在服務中漫不經心;

4)沒有正當理由,未能很好的完成本職工作的;

5)工作時飲酒或睡覺;

6)為個人目的下班后在酒店逗留,影響他人正常工作的;

7)未經許可,擅自在宿舍留宿外來人員的;

8)個人的儀容儀表沒有達到酒店要求;

9)不遵守員工宿舍規(guī)定;

10)不遵守酒店著裝規(guī)定;

11)上下班不按時打卡或簽到;

12)無故遲到或早退20分鐘以內的;

13)工作時在工作地點以外地區(qū)游逛;

14)違反酒店禮貌規(guī)定;

15)擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;

16)違反員工餐廳規(guī)定;

17)在上班時間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;

18)隨地吐痰,亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習慣;

19)不維護工作區(qū)域,員工宿舍,更衣室等地點的衛(wèi)生;

20)未經許可進入非公共區(qū)域(如:廚房等);

21)報告工作時不誠實;

22)隨意使用酒店客人設施;

23)工作時干私活;

24)管理干部所管轄的直接下屬一個月內合計3次以上告誡過失的;

25)管理干部發(fā)現員工過失不予糾正或隱瞞不報的;

26)管理干部的直接下屬有重大違紀現象的。

【第8篇】酒店采購部用車管理制度

酒店采購部用車管理制度

(三)

三、車輛維修保養(yǎng)檢查制度1.司機在完成日常出車任務回隊后,需對所管的車輛做到勤檢查、勤擦洗、勤保養(yǎng)外,在車輛月檢前,需進行認真系統(tǒng)的檢查保養(yǎng)。

2. 檢查的項目有月行駛里程、全車衛(wèi)生、機油、水、剎車油、變速油及輪胎氣壓等,如果不合格則予限期完成并停駛,在停駛期限內將對司機的福利待遇做相對扣發(fā)。

3. 對于汽車正常的維修或保養(yǎng)如換機油等需由司機本人完成。

4. 對于確需送修理廠進行修理的汽車需同主管提出申請,經總辦同意、總經理審批方可修理。

5.對于修理回來的車輛,本車司機需對車輛認真檢查,是否合乎標準,修理廠所收費用是否合理,主管部門領導具有審查的權力。

6. 對車輛的月檢更換某種部件、年檢進廠修理車需詳細的記入本車技術檔案。

7. 對于按汽車尾號要進行年檢的車輛,需領取車輛年檢表。

對車輛進行年檢合格后,要迅速去交管部門領取年檢合格證貼于汽車前風檔的右前方。

四、高速公路、機場通行費和審核車輛暫存費的報銷制度司機出車需經過上述路段或暫存時,所必須交納的費用回隊后需將票據如數交給主管審核并說明緣由,對于駕駛路線與票據不相符的,由總辦進行審核,不合理的費用將不予報銷并追究當事人責任(每月報銷一次)。

五、安全行車獎勵制度對司機當月做到安全行車的,給予適當安全獎,如出事故則扣發(fā)或不發(fā)。

年終被酒店評為先進駕駛員的,將按有關規(guī)定給予獎勵。

六、車輛隨車工具管理規(guī)定及用車管理制度1.所配發(fā)的隨車物品均由司機本人保管,如丟失,照價賠償,需要更換的以舊換新。

2. 不經領導批準,司機出車無論多晚一律將車開回酒店。

3. 任何人將車開出酒店,都要向主管打招呼并領取調度單。

4. 車輛如有碰壞需立即報告領導,如隱瞞不報加重處罰。

七、司機著裝司機的著裝好壞一定程度上影響酒店形象,因此必須做到:1.上崗前按酒店規(guī)定穿工服、穿皮鞋、著深色襪子。

2. 上崗發(fā)型必須符合酒店儀表儀容要求。

3. 個人衛(wèi)生符合酒店要求。

八、司機管理處罰規(guī)定1.服務質量違紀處罰:

①不按規(guī)定著裝經提醒不改正者處以罰款。

②未提前5分鐘到達出車地點或因需加油等情況而延誤出車者處以罰款。

③凡因服務態(tài)度、服務質量不好,受到賓客或用車人投訴者處以罰款。

2. 安全行車違紀處罰:

①凡發(fā)生交通違章行為(以交通管理部門違章通知為準),扣除當月安全獎。

②如發(fā)生酒店開車或將車交非司機駕駛,將給以罰款。

因酒后開車,非司機開車、開車辦私事而發(fā)生的交通違章和事故,一切責任和經濟損失完全自負。

【第9篇】z酒店停車場安全管理程序制度

酒店停車場安全管理程序

1、當值時對車輛安全進行仔細檢查,發(fā)現問題,及時上報,來車時要將車輛指揮到位,要檢查車輛有無損壞,車門有無上鎖,車輛排列整齊。

2、客人溝通時要注意禮節(jié)禮貌及文明用語,要做到舉止大方,不亢不卑,避免與客人發(fā)生爭執(zhí)或沖突,不準向客人索取小費。

3、當值時要站到車場較明顯的位置,指揮車輛時動作手勢要標準、正確。

4、當值時不得群集閑聊,不得隨意離崗、竄崗,有事不要大聲叫喊,使用對講講機時注意用語,不講與工作無關的問題。

5、當值時不得睡覺、看報、不得吸煙、吃零食。

6、指揮車輛泊位時要注意自身安全,尤其是有醉態(tài)的司機,防止撞傷、碰傷、擦傷等。

【第10篇】h酒店保安員崗位管理制度

一、酒店保安的工作概述

1、 保證客人人身安全、財產安全和客人秘密不泄露,保證酒店員工的人身、財產安全、保證酒店財產不受破壞、被盜、遺失,不出任何安全事故。

2、 勤查隱串,防患于未然,堅決招待安全制度,確保酒店安全。

3、 做好五防:防火、防盜、防搶、防破壞、防治安災害事故。

二、酒店重點部位安全防范

餐廳、ktv、大堂、樓層客房、機房、配電房、倉庫、財務室、車場等部位

三、酒店保安各崗位職責

1、 酒店正門崗保安員的職責

a:根據酒店的具體規(guī)定,放行客人出入酒店,精神病患者,衣衫襤褸者,衣冠不整者,形跡可疑者謝絕入內。

b、對來酒店的客人要彬彬有禮,無論是步行還是乘車來的賓客都要表示歡迎,若客人要求將車停在酒店停車場時要給客人指引方向。若沒有車位要向客人或司機解釋清楚,并介紹客人將車停到附近的停車場保管。

c、對帶有危險品、易燃易爆品入店的客人,要勸其交保安部代為保管。

d、前門保安員要切實做好門前的警戒,要注意車輛及行人安全,人多時要注意防止失竊,或門前鬧事、斗毆、砍保門前的安全。

2、 大堂保安員崗位職責

(1)注意大堂出入客人的動向,細心觀察,保證酒店和客人的生命財產安全。

(2)認真履行自己的崗位職責,保持高度警惕,防止客人的行李丟失。

(3)酒店除了部門負責人(經理、總經理助理、總經理等)可從酒店店正門出入外,其它員工均不準由正門出入(包括主管),若由正門出入者要扣留,查其姓名及所在部門,如不配合保安工作者保安有權進行批評教育,態(tài)度惡劣者保安部經理可以直接處罰。

(4)維護大堂的秩序,對在大堂發(fā)生爭吵,大聲呼叫,到處亂串的客人要立即上前婉言勸說和制止,使大堂保持高雅寧靜。

(5)注意保護大堂的公共設施,勸因客人隨意敲擊和損壞或躺在沙發(fā)上或放腳在茶幾上的顧客,應叫其放好,以保持大堂文明的環(huán)境。

(6)有小孩在大堂追逐打鬧、玩耍,或衣冠不整的客人進入大堂時,要及時勸阻。

(7)夜深時要加倍警惕,0:00以后進入大堂的客人要認真觀察,發(fā)現可疑人員應上前詢問。

(8)不許在大堂內和其他人閑聊。

(9)不能擅離職守,當客人詢問時要熱情禮貌、 周到的回答。

【第11篇】酒店前廳獎懲管理制度

前廳獎懲管理制度

為了加強與規(guī)范前廳管理,切實把前廳服務提升到一個新的水平,充分體現獎罰分明的原則,制定制度如下:

一、條例部分

懲罰部分:

1、 提前十分鐘到崗,要求儀容儀表符合酒店規(guī)定,女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

2、 不得遲到、早退,每遲到、早退一次(5分鐘之內)罰款5元(扣0.1分),超過5分鐘罰款10元;

3、 不得無故空崗、串崗,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

4、 衛(wèi)生工作必須一班一清,主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時再檢查一次,如檢查兩次均不合格,當班人員每人罰款5元(扣0.1分);

5、 不準帶情緒上班,班中不準無精打采,要為客人提供微笑服務。不可在休息室內吃東西、看報紙,每違反一次罰款5元(扣0.1分);

6、 嚴格準確的交接班,如由于交接班不清楚,導致客人不滿的對當班人罰款5元(扣0.1分),如出現客人重大投訴,當事人罰款50元(取消參加“服務之星”評先資格)。

7、 不得私自調班,如果確有需要必須事前申請,每人每月調班不得超過三次,如果私自調換班,對雙方當事人每人罰款5元(扣0.1分);

8、 前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續(xù),熟悉協(xié)議價格及掛帳單位有效簽單人,每出現一次現金支取單,罰款10元(扣0.2分)。

9、 接營銷辦的會議通知單時,要做到準確無誤,如因個人接單不清導致房間超額預訂 ,每違反一次罰款20元(扣0.5分)。

10、 做好住客房及各相關辦公室的電話升降級工作,如班間連續(xù)兩次為及時為住客房升級,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。

11、 商務中心人員嚴格按工作流程為客人提供服務,杜絕無關人員在商務中心逗留,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。

12、 前廳各崗如被酒店、值班經理或部門通報,追查責任到人,一經查實,罰款30元(扣1分)。

13、 外管登記單要符合公安局要求,并按規(guī)定由當值早班送到公安局外管科,如出現退單或退盤,每違反一次罰款10元(扣0.2分)。

14、 嚴格按規(guī)定時間完成部門下達的任務指標,每拖延一天,罰款10元(扣0.2分)。

【第12篇】酒店總經理室管理制度2

酒店總經理室管理制度(二)

一、部門經理考勤制度

①按酒店規(guī)定的作息時間上下班,由總經理室負責考勤。

②總經理室統(tǒng)計考勤情況,每月及時上報總經理。

③因公外出,事前應告知總經理室,說明外出原因并記錄在案。

④因病、因事不能上班者,應到總經理室請假并說明原因,以便辦公室記錄

備案。

⑤因病、因事、因公不到崗又未及時說明者,按曠工處理。

⑥部門經理考勤情況將作為考評及工作績效的依據之一。

二、保密室管理制度

①認真貫徹上級關于檔案工作的方針、政策和各種規(guī)章制度,嚴格執(zhí)行檔案工作條例,在酒店總經理的領導下做好檔案工作。

②保密室應接受總經理室的管理及業(yè)務指導、監(jiān)督和檢查。

③酒店保密員應敬業(yè)樂業(yè),忠于職守,遵守紀律,保守秘密,樹立全心全意為酒店服務的思想,準確、迅速地為使用者提供檔案資料。

④統(tǒng)一管理酒店已形成的全部文書檔案,維護檔案的完整和安全,主動做好檔案的提供使用工作。

⑤已辦理完畢、有保存價值的檔案材料由酒店集中統(tǒng)一管理,任何人不得據為己有。

⑥任何無關人員未經許可不得進入保密室。

⑦愛惜使用保密室的一切設施設備,任何人未經許可不得隨意翻動。

【第13篇】酒店銷售部管理制度

酒店銷售部管理規(guī)章制度

一、關于酒店房價減免審批權限的規(guī)定

1.免費房的審批權限:

1)使用免費客房須經駐店經理以上的酒店領導批準。

2)酒店領導批準的免費房須先到前廳部辦理有關手續(xù),管家部在接到前廳部通知后,方可開房服務。免費房批示送財務部備查。

3)酒店各部總監(jiān)、夜間值班經理在遇有特殊情況需用免費房時,在酒店領導不在的情況下,有權臨時安排免費房,但必須及時補辦審批手續(xù)。

4)任何部門未經批準均無權私自通知管家部使用客房(包括維修房)。

2.折扣房價審批權限:

1)各部總監(jiān)、銷售部經理、前廳部經理可根據實際情況對上門客房價進行打折。一打折權限為門市價的30%以內,超過門市價30%折扣時,需經駐店經

理或總經理批準。并將有關批示送財務部備查。旅行社、部委辦的陪同和業(yè)務入員,市場營銷總監(jiān)和銷售部經理可給予陪同價。

2)銷售人員對上門客的打折權限為門市價的20%以內。預訂和接待人員的打折權限,由市場總監(jiān)根據客源情況發(fā)出指令。指令幅度控制在門市價的10~15%以內。有合同的客戶按合同辦理。

3)如遇市場變化,市場總監(jiān)、銷售部經理、前廳部經理要求更大的打折權限時,可向總經理申請?zhí)嘏鷻嘞蕖?/p>

4)酒店實行小包價期間,前廳部和銷售部經理、銷售人員、預訂接待人員的折扣權限另行規(guī)定。

5)團隊房價的制定:

銷售部經理根據對市場的預測,提出不同季節(jié)對不同旅行社的報價方案,報請市場總監(jiān)和總經理批準后執(zhí)行。

團隊房價以合同的形式制定。酒店和所有旅行社的合同,都必須由銷售部經理或市場總監(jiān)簽字,并及時將合同付本轉交前廳部和財務部備案。合同到期時,銷售部應根據實際情況及時調整或續(xù)簽,以保證合同有效性。

3.門市價的制定:

酒店各期的門市價,由市場營銷部綜合市場信息、平衡同檔次酒店的報價,報請總經理批準后執(zhí)行_。

以上審批權限規(guī)定的執(zhí)行情況,由財務部負責每日審核后,報送總經理。

二、銷售部招待審批權限規(guī)定

1.銷售經理由于工作需要出面宴請客戶時,須提前填寫申請單(見附表)經部門總監(jiān)審核后,由總經理簽字批準方可宴請。

2.宴請人拿到批準單后直接向餐飲部預訂餐位。宴請結束時憑批條簽單,并把批條附在餐單上,凡是沒有總經理批條的餐單均由宴請者自付其餐價的50%。

3. 市場總監(jiān)、銷售經理陪同客戶在咖啡廳或酒吧喝軟飲可以直接簽單,財務部憑簽單轉帳。

三、銷售人員外事紀律要求

1.嚴格遵守執(zhí)行國家及漕店的外事規(guī)定和要求。

2.堅持外事無小事的原則,遇事多請示多匯報,不得善自表態(tài)。

3.參加銷售活動時,必須衣著整齊,文明衛(wèi)生對人熱情,不卑不亢,做到有理、有利、有節(jié)處處宣傳酒店。

4.在銷售談判及合作中不得作私下交易要站在酒店的立場上要堅持原則。

5.不得接受賄賂,不得接受貴重禮品及回扣。

6.參加工作餐時,不得飲用烈性酒,不得要價格貴的菜肴,不得要煙,尊重對方的民族風俗習慣。

7.不能利用工作時間做私事。

8.對每次銷售活動都要本著友好合作的原則,爭取合作。

四、預定部崗位責任制

1.嚴格執(zhí)行酒店房價審批權限和房控權限。

2.不得私自更改電腦中的任何數據和項目。

3.不謀私利,不搞特殊訂房,在出租率高時,不私自留房。

4.與前廳部、銷售部、管家部保持友好合作的關系。

【第14篇】某酒店管家部管理制度

酒店管家部管理制度:

(一)思想教育:

1、每月召開領班以上管理人員會議一次,學習酒店管理知識及《員工守則》,提高業(yè)務水平;

2、每月開總結會議一次,大力表彰好人好事。以點帶面就是以好的典型帶動工作的開展;

3、關心員工生活,多找員工談心。了解員工的思想動向,盡可能幫助員工解決實際困難;

4、培訓員工在工作過程中做好微笑對客,禮貌對客,以客為先的優(yōu)質服務,絕對不能因工作而影響客人。

5、加強工作條理化、程序化和規(guī)范化管理,各級管理人員都是培訓者,每個員工都應參加培訓和接受培訓。

(二)勞動紀律:

1、上下班必須打計時卡,不得代他人打卡或委托他人打卡;

2、上班時不得無故離開工作崗位,有事須經上級同意方可離崗;

3、當班時不得做與工作無關的事,看書報、看雜志、睡覺、打私人電話等;

4、當班時不得大聲喧嘩、攀抱、追打、聊天、說笑;

5、不得使用客用設施(客用洗手間、客用電梯、客人休息室);

6、上下班必須走員工通道,接受保安員檢查;

7、上班前必須照“整容鏡”,穿著整潔工作制服,佩戴好工號牌;

8、不得濃妝艷抹,佩戴耳環(huán)、首飾、留長發(fā)、長指甲、小胡子等;

9、面對客人必須微笑服務,“請”字當頭,“謝”不離口,“你好”常掛嘴邊;

10、拾金不昧。拾到客人遺留物品,一律上交客房部或大堂副理。

(三)防火與安全守則:

1、加強學習消防知識,增強消防意識。萬一發(fā)生火災時,應按應急程序處理;

2、使用電器時注意安全用電,工作完畢切斷電源;

3、不準亂動消防器材,發(fā)現危險或設備損壞立即報告;

4、不準走路吸煙,不準在禁止抽煙的范圍內抽煙;

5、下班前把垃圾清理干凈,防止隱患;

6、協(xié)助保安部搞好各地段防火工作,發(fā)現情況立即報告保安部。

【第15篇】大酒店安全用電管理制度

大酒店安全用電管理制度

1、酒店內所有電器設備的安裝及線路的敷設，應符合低壓電器安裝規(guī)程的規(guī)定，并由經專門培訓的工程部電工安裝，嚴禁私拉亂接電線。

2、敷設線路應采用銅芯導線，嚴禁采用鋁芯導線，在夾層或吊頂內走線，應穿管敷設并將線盒封閉。

3、未經有關部門批準或未經工程部安裝，嚴禁任何人私自在電器線路上增加容量，以防過載而引起火災。

4、客房內的壁燈、臺燈、落地燈和廚房內的電冰箱、絞肉機、切菜機等電器設備和金屬外殼，應有可靠的接地保護。床頭柜內設有音響、燈光、電視等控制設備的，應作好防火隔熱處理。

5、照明燈具表面高溫部位不得靠近可燃物，碘鎢燈、熒光燈、高壓汞燈，不得安裝在可燃物件上;碘鎢燈、大功率白熾燈的燈頭線，應采用耐高溫線穿瓷套管保護。

6、配電室應做防火分隔處理，室內不得堆放任何可燃、易燃物品。

7、火災自動報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、事故應急照明等消防設施的用電，應備有應急電源，消防設施的專用電器線路應穿金屬管敷設在非燃燒結構上，并定期進行維護檢查，使之始終保持良好狀態(tài)。

8、電器設備、移動電器、避雷裝置和其它設備的接地裝置每年至少進行兩次絕緣及接地電阻的測試。

9、在配電室、直燃機房和其它電器機房內應配備適當、足量的滅火器材。

康源大酒店保安部

【第16篇】大酒店薪酬管理制度

大酒店薪酬管理制度

(九)

一、總則

1、 本制度經酒店董事會審議通過,自20__年_月_日開始執(zhí)行。

2、 本制度實行的準則:堅持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。

3、 本制度努力實現的方向:按效分配,唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。

為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調整1 次,在酒店服務滿一年的員工,可享受店齡津貼。店齡津貼起點為每人每月30元,每月隨工資發(fā)放,并逐年按此標準遞增,店齡工資最高為300元,超出此數,酒店另外補貼)。

5、 浮動效益工資:即獎金。隨酒店經營效益的高低,并結合管理質量的優(yōu)劣而上下浮動,具體方案另擬。

6、 每年6月30日前,依據崗位工資等級標準和員工的業(yè)務技能以及本年度考核結果進行調整。

7、 上列計算結果若有小數點產生時,一律舍去不計。

三、 崗位工資等級

1、 酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻,將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現任職務確定工資等級,職工以現有崗位確定相應的工資等級。

2、 全店等級工資情況見附表《zz大酒店崗位工資等級表》。

四、 職務崗位變動后的工資級別確定

1、 職務提升:凡被提升為領班以上的各級管理人員,自提升之日起,在其所在職務基礎上試用三個月,享受該職務等級試用期工資待遇。經考核合格,方可納入相應職位的轉正級別。

2、 崗位變動:凡在酒店內部調動,自調動之日起均須經過三個月試用期,試用期內,若原等級低于本崗位者納入本崗位等級;若原等級與現崗位等級相同者,其級別不變;若原崗位高于現崗位等級,按現崗位等級執(zhí)行,高出部分不予保留。試用期滿后,經考核合格者,按相應等級轉正級別執(zhí)行。

五、 新進店員工等級的確定

1、 新招人員:有相同工作經歷,招入本店后,經試用期滿考核合格,按其工作能力,納入相應崗位等級。

2、 各專業(yè)學校畢業(yè)生(職高、大專、本科)直接來本店實習,根據實習生級別確定生活補助標準。按實習合同期限(一般為6個月以上),實習期滿,愿留店工作的,根據所在崗位確定等級,可直接進入崗位等級工資,若變動崗位,則按上述第四點變動崗位的工資規(guī)定。

3、 社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經驗的人員,根據所在崗位確定等級,進入試用期,經試用三個月期滿考核之后,按現崗位等級轉正。

4、 社會招聘錄用無工作經驗的服務人員,按實習生待遇執(zhí)行。

六、 調薪

(一) 酒店原則上根據經營業(yè)績的成長,每年6月份進行員工調薪。

1、 以本年度該員工考核結果為依據;

2、 以各崗位級別工資標準為依據。

(為限,一年之內因升職或變動崗位而調薪不滿一年者;

2、 當年新入職員工,正式服務年限不滿一年者;

3、 已達到本崗位最高薪級的;

4、 調薪當月正辦理離職手續(xù)者;

5、 因缺勤停職達1個月以上者(缺勤指:病假和事假等,按實際天數累計,曠工按10倍天數累計)

6、 本年度內受書面通報懲戒以上處分者。

七、 工資的計算與支付

(一) 等級工資計算期間為當月1日至當月月底,工資發(fā)放時間為次月的15日(若遇節(jié)假日順延)。

(二) 每月工資以30天計算,每工作6天享有有薪假期1天。職務崗位等級工資總額出勤工資= _(出勤天數+應享有有薪假天數)30

(三) 下列各項須直接從工資中扣除:

1、 個人所得調節(jié)稅;

2、 社保有關費用;

3、 超標水電費用等;

4、 違紀罰款及賠償費用;

5、 該月應償還酒店代墊款項;

6、 其他應從工資中扣除的費用等。

(四) 每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。

(五)

1、 凡每月發(fā)生的人事薪資變動,屬于晉升工資的范圍,均從總經理批準之日算起。

2、 凡每月發(fā)生的人事薪資變動,屬于正常到時轉正的,則從轉正期滿之日算起。

八、 工資審批權限

1、 主管及以下的各級員工等級工資的確定及調整,由所在部門根據編制、工資標準和實際工作需要,進行考核,提出意見報人力資源部審核并報總經理批準后執(zhí)行。

2、 部門副經理級以上管理人員等級工資的確定,根據總經理任職命令,人力資源部負責執(zhí)行。

3、 以上人員變動,須有總經理簽發(fā)的任命或經有關部門批準的《人事變動表》才能生效。

九、 浮動的效益工資

(一) 與效益工資有關的考核指標:

1、 月份營業(yè)收入指標數

2、 月份成本率

3、 月份費用率

4、 月份利潤率或利潤總數

5、 月份其他指標(或個別特殊部門的單獨指標)特別說明:上述考核指標,將視酒店管理成熟程度,適時推進。

(二) 與效益工資有關的被考核人員的范圍:

1、 部門副經理以上級人員

2、 部門主管以上級人員

3、 部門領班以上級人員

4、 全體員工特別說明:從上到下,逐層推行,直至細化,覆蓋全店。

(三) 考核方案(試行)

1、 本方案亦稱“工資與效益掛鉤方案”

2、 詳見:《zz大酒店工資與效益掛鉤方案》