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咖啡店最新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):659

一、企業(yè)概況

 

主要經(jīng)營(yíng)范圍:

 

咖啡類:藍(lán)山,拿鐵,摩卡,卡布其諾,意大利,哥倫比亞,巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)

 

酒類:紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白蘭地,各式啤酒等。

 

奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋(píng)果,巧克力,芒果等。

 

下午茶:綠茶,紅花茶,人參烏龍茶,幾種花草茶等。

 

甜點(diǎn):各式精致甜點(diǎn),如慕斯,餅干,蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

 

企業(yè)類型:服務(wù)

 

二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況

 

三、市場(chǎng)評(píng)估

 

1、目標(biāo)顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。

 

2、市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率: 1%

 

3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):產(chǎn)品數(shù)量較多,發(fā)展歷史久,資金充裕,被眾多客人認(rèn)可。

 

4、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):產(chǎn)品模式固定,不靈活。

 

5、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì):發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營(yíng)模式,選擇最適合的。

 

6、本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì):資金少,不被客人認(rèn)可。

 

四、市場(chǎng)銷(xiāo)售計(jì)劃

 

1、產(chǎn)品:同一

 

2、價(jià)格:

 

 

Breakfast

 

麥芬(巧克力、藍(lán)莓、香草、蔓越?jīng)])7-8元

 

丹麥類面包5-8元

 

Lunch

 

蔬菜派8元

 

法式三明治(吞拿魚(yú)、熏雞)15元

 

三明治(吞拿魚(yú)、土豆、愷撒)10-12元

 

沙拉(土豆、吞拿魚(yú)、愷撒)15-19元

 

餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元

 

Tea time

 

芝士條、面包棒6元

 

小餅干6-8元

 

提拉米蘇10元

 

水果杯6元

 

維也納黑森林蛋糕8元

 

芝士蛋糕10元

 

藍(lán)莓芝士蛋糕 12元

 

3、促銷(xiāo)方式:

 

①建立會(huì)員卡制度:卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為_(kāi)先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重

 

②個(gè)性化服務(wù):在桌上放一些宣傳品,內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。為多位一起來(lái)的消費(fèi)者配備專門(mén)的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來(lái)歷等相關(guān)知識(shí)。也可以讓其參與咖啡的制作過(guò)程

 

4、地點(diǎn):

 

(1)選址細(xì)節(jié):

 

(2)選擇該地址的主要原因:

 

 

(3)銷(xiāo)售方式: 最終消費(fèi)者

 

(4)選擇該銷(xiāo)售方式的原因:服務(wù)行業(yè),不適合批發(fā)零售

 

五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)

 

企業(yè)將登記成: 合伙企業(yè)

 

擬議的企業(yè)名稱:

 

企業(yè)的員工:

 

 

企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證:

 

 

企業(yè)的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅)

 

 

六、固定資產(chǎn)

 

1、工具和設(shè)備:廚就是烤箱,扒爐,爐灶,水池,煮面爐,消毒柜,冰箱吧臺(tái)方面:冰箱,水池,制冰機(jī),蛋糕柜(可選擇),咖啡機(jī)等。。。。

 

2、固定資產(chǎn)和折舊概要:

 

七、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用(不包括折舊費(fèi)和貸款信息)

 

咖啡店最新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文

一、企業(yè)概況主要經(jīng)營(yíng)范圍:咖啡類:藍(lán)山,拿鐵,摩卡,卡布其諾,意大利,哥倫比亞,巴西等等。(咖啡類為本店特色,均為現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡。)酒類:紅酒,葡萄酒,雞尾酒,白酒,香檳,桂花酒,白蘭地,各式啤酒等。奶茶:各種口味奶茶,如草莓,青蘋(píng)果,巧克力,芒果等。下午茶:綠茶,紅花茶,人參烏龍茶,幾種花草茶等。
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